鸡蛋检测设备

[color=#00008B]一只鸡蛋需要检测哪些成分？涉及到哪些检测项目？每个项目的检测费用大概多少？如果按你们公司检测来收费，全部检测完需要多少费用？在检测过程中涉及到哪些检测仪器？最后悄悄问您一句，您检测过鸡蛋么？您是如何检测的？欢迎您分享您的经验[/color] [color=#DC143C][B]欢迎讨论、分享检测过程，请勿扯淡灌水，否则以广告处之！[/B][/color]==========================================================================相关新闻：[B][center]一只鸡蛋3290元检测不起 老百姓如何维权[/center][/B] 你知道吗?买一只鸡蛋一块钱左右，可要知道这鸡蛋吃下去安不安全、营养成分有没有达标，检测费却要3290元。检测一只鸡蛋的钱，按一天吃一只鸡蛋算，可以吃近10年。　　“谁舍得花钱去检测?”昨日，省人大代表、西子联合控投集团党委书记王水福说，高昂的检测费逼退了百姓对食品安全的知晓权和监督权。　　他建议，降低食品质量检测费，同时健全食品检测能力。　　[color=#DC143C][B]检测费高达3290元[/B][/color]　　王水福特意做了一番调查。调查样本就是鸡蛋。　　他分别向省质量技术监督检测研究院、省农科院监测中心、杭州市质量技术监督检测中心等6家检测机构咨询，发现6家机构中，2家不接受鸡蛋检测，1家机构表示没接受过鸡蛋检测。[U]而能提供检测的机构，可以提供营养成分类、重金属类、农兽药残留类、微生物类等大类的27项指标检测。所需检测费高达3290元。[/U]　　[B]有些指标杭州不具备检测能力[/B]　　一个鸡蛋检测费3290元，除想要依法进入市场销售的供应商外，老百姓不可能去检测。　　“供应商依法每年检测两次。但没有检测到的批次中，怎样能保证质量?普通的老百姓应有监督权和信息知晓权，谁来保证?”王水福说，一次偶然的机会，他还了解到，尽管鸡蛋检测费需3290元，但国际上普遍认可的DHA、EPA、维生素D3、a-维生素、维生素B2、三聚氰胺等指标，却不在检测指标内。　　“打听之后才知道，杭州还不具备检测能力。”王水福说。　　[B]食品检测门槛要降低[/B]　　王水福说，除鸡蛋外，他也了解了其他相关农产品类的检测费用。　　“蔬菜相对便宜点，也要1000多元。”王水福说，“我看过一则新闻，一位老百姓买了块牛肉，怀疑质量有问题，但被检测费吓坏了。最后，只能找媒体投诉。”　　王水福认为，食品安全特别是农产品安全，每个老百姓每天会接触，安全程度不亚于国防类安全。因此，检测能力应健全，费用应低廉，不应设如此高的门槛。　　浙江作为经济发达的省份，食品安全检测能力应与国际接轨。为避免食品安全“多头管理”，相关部门重复购买检测设备、配备人员的浪费，应在省、市、县至少配一个共享的综合检测中心。

前两天有新闻报道说鸡蛋像乒乓球一样！今日早餐我们同事也买到了，震惊了我们的办公室，北京也有了这种鸡蛋。具体形态：同普通鸡蛋的特征没什么区别，蛋皮，膜，蛋清，蛋黄从颜色和味道来年没有问题，只是手感上弹性很大，而且蛋黄也是分层的。用火烧也是焦毛味。而且前段时间我们也接收过这种鸡蛋的检测，从营养成分来看也没有任何问题。我们迷惑了，科技创新，食品也创新，这个世界太疯狂了，我们检测人都不认识了！

最近公司要做卤蛋的营养成分表，检测卤蛋的脂肪、粗蛋白等。但是卤蛋是熟鸡蛋，怎么才能让卤蛋的蛋清和蛋黄混合均匀呢！怎么样才能让这两样混合均匀成浆状呢？我是新手，希望大家多多给点检测建议~~

坛里的兄弟，有检测到过假鸡蛋吗，请问除了检测氨基酸还有其它什么途径吗，另外有检测到过吗？

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404300932178025_1893_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　随着人们对食品安全问题的日益关注，兽药残留问题逐渐成为公众关注的焦点。鸡蛋作为人们日常饮食中的重要组成部分，其兽药残留问题更是备受关注。为了解决这一问题，鸡蛋兽药残留检测仪应运而生，成为了守护食品安全的重要工具。　　鸡蛋兽药残留检测仪是一种用于检测鸡蛋中兽药残留的设备，其工作原理基于生物传感器技术。通过特定的抗体与鸡蛋中的兽药残留物结合，产生电信号，从而确定鸡蛋中兽药残留的量。这种检测方法具有快速、准确、简便、高效可靠等优点，为食品安全提供了有力保障。　　首先，鸡蛋兽药残留检测仪的快速准确特点使得检测过程更加高效。采用先进的检测技术，能够在短时间内快速准确地检测出鸡蛋中兽药残留的含量，避免了传统检测方法繁琐、耗时的过程。这对于及时发现和解决兽药残留问题，保障食品安全具有重要意义。　　其次，鸡蛋兽药残留检测仪的操作简便，使得检测过程更加易于普及。只需将鸡蛋样本放入仪器中，按照操作步骤进行即可完成检测，无需复杂的样品前处理过程。这使得食品生产者和消费者都可以轻松地进行自测，增加了大家对食品安全的重视度，利于增强人们的生活质量。　　此外，鸡蛋兽药残留检测仪的高效可靠特点也为食品安全提供了有力保障。具有高效可靠的检测能力，能够及时发现并解决兽药残留问题，避免药物残留超标对人体健康造成危害。同时，该仪器还具有智能计算结果的功能，避免了人为操作不当出现的误差，保障了结果的正确率。

公司有做卤蛋，针对生鸡蛋审核老师要求说要有环丙沙星、恩诺沙星、氟苯尼考这三种农药残留的第三方检验报告，有标准说需要检测这三个农药的限量残留吗？具体是哪个标准？新手求助

目前，很多检测机构都可以检测鸡蛋很多项指标，但就是不能下是否是真　假　鸡蛋的定论，不知广东省湛江市质量计量监督检测所是依据什么？能给卷入“人造鸡蛋”风波的河北平山产鸡蛋经检测为真鸡蛋。

[img]http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09501.gif[/img]你知道吗?买一只鸡蛋一块钱左右，可要知道这鸡蛋吃下去安不[url=javascript: ][u][color=#000000]安全[/color][/u][/url]、营养成分有没有达标，[url=javascript: ][u][color=#000000]检测[/color][/u][/url]费却要3290元。检测一只鸡蛋的钱，按一天吃一只鸡蛋算，可以吃近10年。 　　“谁舍得花钱去检测?”省人大代表、西子联合控投集团党委书记王水福说，高昂的检测费逼退了百姓对[url=javascript: ][u][u][color=#000000]食品[/color][/u][/url][b]安全[/b][/u]的知晓权和监督权。　　他建议，降低食品质量检测费，同时健全[url=javascript: ][u][color=#000000]食品检测[/color][/u][/url]能力。　　[b]检测费高达3290元[/b]　　王水福特意做了一番调查。调查样本就是鸡蛋。　　他分别向省质量[url=javascript: ][u][color=#000000]技术[/color][/u][/url]监督检测研究院、省农科院监测中心、杭州市质量技术监督检测中心等6家检测机构咨询，发现6家机构中，2家不接受鸡蛋检测，1家机构表示没接受过鸡蛋检测。而能提供检测的机构，可以提供营养成分类、重金属类、农兽药残留类、微[url=javascript: ][u][color=#000000]生物[/color][/u][/url]类等大类的27项指标检测。所需检测费高达3290元。　　[b]有些指标杭州不具备检测能力[/b]　　一个鸡蛋检测费3290元，除想要依法进入市场销售的供应商外，老百姓不可能去检测。　　“供应商依法每年检测两次。但没有检测到的批次中，怎样能保证质量?普通的老百姓应有监督权和信息知晓权，谁来保证?”王水福说，一次偶然的机会，他还了解到，尽管鸡蛋检测费需3290元，但国际上普遍认可的DHA、EPA、维生素D3、a-维生素、维生素B2、[url=javascript: ][u][color=#000000]三聚氰胺[/color][/u][/url]等指标，却不在检测指标内。　　“打听之后才知道，杭州还不具备检测能力。”王水福说。　　[b]食品检测门槛要降低[/b]　　王水福说，除鸡蛋外，他也了解了其他相关农产品类的检测费用。　　“蔬菜相对便宜点，也要1000多元。”王水福说，“我看过一则新闻，一位老百姓买了块牛肉，怀疑质量有问题，但被检测费吓坏了。最后，只能找媒体投诉。”　　王水福认为，食品安全特别是农产品安全，每个老百姓每天会接触，安全程度不亚于国防类安全。因此，检测能力应健全，费用应低廉，不应设如此高的门槛。　　浙江作为经济发达的省份，食品安全检测能力应与国际接轨。为避免食品安全“多头管理”，相关部门重复购买检测设备、配备人员的浪费，应在省、市、县至少配一个共享的综合检测中心。

鸡蛋中三聚氰胺的检测方法，大家看一下，希望有帮助[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=117212]鸡蛋中三聚氰胺的检测方法[/url]

去年夏天，沙门氏菌的爆发让国内数百人患病，并导致全国范围内大约5.5亿只家禽蛋的召回。沙门氏菌能在幼童、年老体弱者及其他免疫力低下者中引起严重、有时甚至是致命的感染。联邦监管机构监控鸡蛋质量，但传统的实验室检测需要至少10天的时间才能确认鸡蛋中肠炎沙门氏菌（Salmonella Enteritidis）的存在。长时间的耽搁可能意味着在污染发生后的数天内，被污染的鸡蛋往往已经运输并售卖给消费者。现在，宾夕法尼亚大学兽医学院和一家位于加利福尼亚州的生命科学公司合作，推出了一种全新、更快的DNA检测试剂盒，专门用于检测家禽蛋中的沙门氏菌。该试剂盒能在大约27小时内获得准确的结果，从而帮助大型的鸡蛋供应商满足美国FDA最新颁布的鸡蛋检测严格标准，此标准已于7月开始实施。对于宾夕法尼亚大学兽医学院微生物学的助理教授Shelley Rankin来说，FDA对此试剂盒的批准是圆了一个超过15年的梦。Rankin表示，在了解了关于鸡蛋质量保证的修订版联邦指导方针后，她着手开发一种全新、更快的检测。

请问各位同行，谁做过国标中的HPLC检测鸡蛋中的氯羟吡啶，我做几次都做不出加标的样品，请指导我如何做，急，急！！！

求助，有那位大哥做过鸡蛋中卵磷脂的检测啊，有没有方法标准啊，谢谢了

请问有谁知道鲜鸡蛋如何进行理化检测？谢谢！

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=16px]鸡蛋兽药残留检测仪自动统计功能介绍，鸡蛋兽药残留检测仪的自动统计功能是其重要的特性之一，为食品安全检测提供了极大的便利。以下是关于鸡蛋兽药残留检测仪自动统计功能的详细介绍：首先，该功能能够自动统计并分析检测数据，这包括但不限于周检测数据、月检测数据以及全部检测的总数量。这些数据不仅包含检测的总数，还详细列出了合格与不合格的数量，使得检测人员能够快速了解一段时间内的检测情况。其次，这一功能还配备了相关柱形分析图，以直观的方式展示各项检测数据。这种图形化的表达方式有助于检测人员更清晰地掌握检测情况，发现可能存在的问题，并及时采取相应的措施。此外，自动统计功能还使得数据的获取更加快捷直观，无需再通过电脑进行查询。这在现场检测或者流动检测中尤为重要，大大提高了工作效率。总的来说，鸡蛋兽药残留检测仪的自动统计功能通过自动化、图形化的方式，简化了数据统计和分析的过程，使得检测工作更加高效、准确。这一功能在食品安全检测中发挥着重要作用，为检测人员提供了有力的支持。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404260924143420_4207_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

鸡蛋中的三聚氰胺的检测方法不知道哪位大哥有啊 ？麻烦发下 谢谢

需要检测兽残的生鸡蛋需要什么条件下保存？才能尽量保持鸡蛋中的药物不降解

现在鸡蛋中三聚氰胺的检测没有相应的国家方法和参照方法，我找了很久都没有，最后综合了一下，处理后的效果不是很理想。方法如下： 先把鸡蛋搅匀后，称取1克，加入10毫升三氯乙酸，2毫升乙酸铅，超声20分钟，再于离心机上以10000转离心20分钟。 经过上面的方法后，离心出来的虽然底部有沉淀，但还是浑浊的。 大家都来说说怎么处理好点？？

我司现在主要做肉类、水产品的抗生素检测，检测项目主要为磺胺类、沙星类以及四环素类。最近抽了鸡蛋样，想测其抗生素，采用与肉类、水产类一样的检测方法，但在检测过程中遇到了难以过柱的现象，提取液呈乳状是导致难过柱的主要原因，想请同行大虾指导一下，最好能提供具体的检测方法，我的邮箱为ssling165@126.com，在此先谢过。

用液相方法检测鸡蛋中三聚氰胺的方法，方法比较简单明了。http://www.instrument.com.cn/download/shtml/085388.shtml

最近收到一个鸡蛋粉脂肪的检测，是用GB/T5009.47-2003的三氯甲烷冷浸法，因为以前没有做过，请教各位大侠，脂肪浸抽管和脂肪瓶是什么东东，可以到哪里购买，我是湖北的

省测试技术研究所工作人员对送检的鸡蛋进行检测 　　东南网-海峡都市报3月23日讯(本网记者 李大泽 朱嘉怡 肖春道 实习生 郑子辰 文/图)近日来，本网持续关注福州市民在卖场购买到疑似假鸡蛋的事件，并予以重点报道。昨日，副省长叶双瑜在看到海都报相关报道后做出重要批示，要求省食品安全委员会办公室督查此事。同时，市多个相关省、部门也行动起来，对福州多家卖场的鲜鸡蛋进货、销售等渠道进行检查，全力排查疑似假鸡蛋，保证福州市民的饮食安全。　　昨日，记者将疑似假鸡蛋送到有关部门进行检测，通过初步检测，可以确定“弹力蛋黄”中的成分对人体没有大碍。读者呼吁有关部门齐心协力，尽快破解假鸡蛋疑云：“弹力鸡蛋”是否就是外省媒体报道的假鸡蛋？福州目前是否真有假鸡蛋。　　相关部门 检查超市卖场　　昨天上午，福建省食品安全委员会办公室的工作人员联系了本报记者，工作人员表示，根据副省长叶双瑜的批示，食安办要深入了解该事件，并且要收集疑似假鸡蛋，送到专业检测机构进行检测。目前，省食安办的工作人员已经联系了部分购买了疑似假鸡蛋的消费者，收集问题鸡蛋。　　记者从福州市工商局了解到，工商局工作人员将着手检查相关超市进货台账，如果发现进货台账存在问题，以及接到相关部门对鸡蛋检测不合格的报告，将严格按照有关法律进行查处。同时，福州市质监局有关负责人表示，他们也已经介入调查此事，将对鸡蛋来源进行核查，并且会将这一批次的疑似假鸡蛋送检。　　“弹力蛋黄”成分 跟正常鸡蛋大致一样　　昨天下午，记者将“弹力蛋黄”带到了福建省测试技术研究所进行了测试，工作人员取了正常鸡蛋黄和“弹力蛋黄”的样本进行光谱扫描，大约过了十几分钟后，数据结果出来了，按照工作人员的解析，总体来说“弹力蛋黄”和正常蛋黄的成分基本相同，所以“弹力蛋黄”中的成分对人体影响应该不大。但是工作人员也指出，两个样本的红外光谱图在某一项数据上确实存在出入。由于该成分的含量很小，不太容易分离，所以需要寻找一枚生的疑似假蛋进行测试。

查到了一个GB/T20756-2006可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱仪 -串联质谱法DB34/T1376-2011鸡蛋中氟苯尼考的测定高效液相色谱法 液相色谱仪还有没有农业部的检测标准

乍一看与真鸡蛋一样，煮熟后蛋黄却能蹦会跳。三峡日报针对“人造蛋”事件所做的连续报道引起重视，宜昌市政府牵头展开调查，并将市民所买到的31枚可疑鸡蛋封存送检。记者昨日获悉，送检结果将于近期公布。　　自封存的可疑鸡蛋送检后，读者一直都很关心，三峡日报记者先后多次联系相关部门，询问检测结果。相关部门回复，为了给市民一个负责任的说法，在检测机构选择等方面，他们十分慎重。不过他们也请市民放心，一定会有明确的结果。　　2月1日日下午，记者再次联系宜昌市农业局、食品药品监督管理局，相关负责人介绍，此批可疑鸡蛋送检的机构为农业部下属一检测中心，检测内容主要是鸡蛋正常蛋白构成成分，预计近期会出结果，他们将会在合适时机公布。

鸡蛋中三聚氰胺检测将鸡蛋清和鸡蛋黄用搅拌器混匀，取1.0g，加入10mL具塞玻璃试管中，加入6mL 1%三氯乙酸，超声提取10min；再加入2mL 60g/L 磺基水杨酸，涡旋混匀，加乙腈定容至10mL。取样品，10000rpm，离心10min；上清液0.45μm 油系滤膜过滤。（注：该前处理方法适用于全蛋的测定。） 【仪器与试剂】UV1201紫外-可见检测器；P1201高压恒流泵；ZWII型色谱柱温箱；三聚氰胺标准品(99%)；三氯乙酸(分析纯)、磺基水杨酸(分析纯)、辛烷磺酸钠(色谱纯)；氢氧化钠、柠檬酸(分析纯)、乙腈(色谱纯)、超纯水(二次过滤)。 【分析方法】色谱柱：Elite MSP C18 5μm(ID4.6mm×250mm)流动相：乙腈/缓冲盐=15/85(缓冲盐——含10mM辛烷磺酸钠和10mM柠檬酸，调pH值至3.0)流速：1.5mL/min 波长：240nm 温度：40℃ 进样量：20μL 【实验结果】1. 标准品谱图1mg/L的三聚氰胺标准品的实验谱图如下：图1 1mg/L标准溶液谱图 2. 重现性采用此方法分析三聚氰胺，连续进样重现性良好。图2 5mg/L标准溶液连续进样11次重现性 表1 5mg/L标准溶液连续进样11次重现性数据编号 保留时间/min 峰面积/mVsec 1 6.343 227.62 2 6.348. 228.53 3 6.34 228.58 4 6.349 227.73 5 6.351 227.32 6 6.348 227.75 7 6.338 228.36 8 6.333 228.44 9 6.337 228.86 10 6.34 229.4 11 6.342 229.24 平均值 6.34 228.35 RSD% 0.09 0.3 3. 标准曲线配置浓度分别为0.05、0.2、1.0、5.0、10.0、15.0、20.0μg/mL的三聚氰胺标准溶液。将以上标准溶液在下述色谱条件下按浓度由低至高进样：图3实验的校准曲线 4. 加标回收率在鲜鸡蛋样品中分别加标1.0mg/kg、2.0mg/kg、4.0mg/kg、6.0mg/kg、8.0mg/kg，测试其回收率均在97%以上。图4 阴性全蛋样品的加标谱图 表2 阴性全蛋样品的加标回收率结果加标量(mg/kg) 计算结果(mg/kg) 回收率% 1.0 1.02 102% 2.0 1.98 99.00% 4.0 3.91 97.80% 6.0 5.84 97.30% 8.0 7.98 99.80% 5. 检测限、定量限依据噪声值，按3倍信噪比，计算其理论检出限，按10倍信噪比，计算其理论定量限如下： 检出限（mg/kg） 定量限（mg/kg） 0.033 0.11 6. 实际样品定性和定量结果按照此方法分析三聚氰胺，三个平行样品测试稳定性良好。图5 三个平行鸡蛋样品谱图叠加 表3 三个平行样品分析结果对比 编号 样品一 样品二 样品三 样品四 RSD% 结果 1.98mg/kg 1.97mg/kg 2.00mg/kg 1.98mg/kg 0.6 附：鸡蛋中三聚氰胺检测全套配置清单测试用分析方法包序号 名称 规格级别 数量 产地 1 柠檬酸 分析纯 50g 国产 2 辛烷磺酸钠 色谱纯 60g 国产 3 三聚氰胺标准品 纯度≥99.0% 1克 美国 4 一次性注射器(200支/包) 2mL 1包 国产 5 水系滤膜(100片/盒) φ50mm，0.45μm 1盒 上海 6 有机系滤膜(100片/盒) φ50mm，0.45μm 1盒 上海 7 针筒式有机相过滤器(100支/包) φ13mm，0.45μm 2包 天津 8 Elite MSP C18三聚氰胺专用柱 ID:4.6×250mm，5μm 1支 测试用前处理配置包序号 名称 规格级别 数量 产地 1 超声波水浴 AS3120型，3L,功率：120W 1台 天津 2 隔膜真空泵 GM型 1台 天津 3 溶剂过滤器 1000mL 1套 天津 4 分析天平 AL104，感量0.0001g 1台 进口 JD60-4,0.0001g 1台 沈阳 5 离心机 TG16G，16000转，6×50mL 1台 湖南 TD5G，5000转，12×10mL 1台 湖南 6 PH计 FE20K酸度计 1台 进口 6010酸度计 1台 上海 7 涡旋混合器 QL-861 1台 江苏 液相色谱仪标准配置包序号 名称 数量 1 P1201三聚氰胺测试用液相色谱系统 1套 ⑴P1201高压恒流输液泵 1台 ⑵UV1201紫外可变波长检测器 1台 ⑶ZWII型色谱柱恒温箱 1套 ⑷Rheodyne 7725i 高压六通进样阀 1支 ⑸Elite MSP C18三聚氰胺专用柱 1支 ⑹25µ L微量进样器 1支 ⑺100µ L微量进样器 1支 ⑻ZJ-1阀及色谱柱安装支架 1套 ⑼EC2006色谱数据处理系统软件V1.0版 1套 ⑽专用工具包 1套 2 高级配置(更多功能，人性化配置，工作效率更高) ⑴P1201S柱塞清洗单元 1套 ⑵P1201溶剂管理器(含进口二元脱气机) 1套 ⑶AS230固定体积型自动进样器 1套 备注：如需分析鸡蛋中的三聚氰胺，以上三个配置包所列仪器、试剂，都需配备，缺一不可。

经过央视报道过假鸡蛋后，大家都会很担心，现在就让大家自己做一次检验人员，不用仪器设备。辨别真假鸡蛋有几个方法：（1）假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋亮一些，但不太明显（2）用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙（3）在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故（4）用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味（5）轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷（6）假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致（7）在煎假蛋时，会发觉蛋黄没有搅动便自然散开，这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的缘故（8）假鸡蛋煮熟后嚼在嘴里有点像橡皮，不仅没有蛋味，而且像花瓣一样有颜色分层。欢迎大家补充，并讨论在实验室如何检测？

新闻广角：东方网2月11日消息：据《新闻晚报》报道，煮熟的鸡蛋咬不动，蛋黄摔在地上还像乒乓球一样会跳跃起来。针对近期部分市民买回来的“问题蛋”事件，昨天市农委和市工商局分别表态，已要求本市家禽行业协会对该情况分析管控，加强禽蛋生产行业自律和管理，工商抽检中暂未发现鸡蛋存在食品安全问题，还将继续跟踪调查。专家意见：此前，科学松鼠会成员、食品工程博士“云无心”在果壳网撰文称，“橡皮蛋”不一定就是假鸡蛋，有可能是低温下保存时间过长所致，也可能是因为饲料中“棉酚”含量过高。棉籽饼是棉籽提取油之后的残渣，富含蛋白质，经常被用于加工鸡饲料。棉籽中含有一种色素叫做“棉酚”，低含量的棉酚对于鸡的生长产蛋没有不良影响，而其蛋白质含量和低廉的价格则具有很大的吸引力。有大量的数据发现棉酚含量过高会导致“橡皮蛋”，棉酚含量过高会对男性生殖系统造成一定影响。污染来源：棉酚是棉子、棉壳、棉子饼及棉粕中含有的一种有毒物质，它是萘的衍生物。如果在动物的饲料中只给很少量的棉子饼，并不会引发中毒。棉酚中毒主要发生在猪，但牛和羊也有中毒的记载。棉酚中毒是指长期饲喂大量的棉子、棉壳、棉子饼及棉粕。有毒的棉酚在体内特别是在肝中蓄积所引起的一种慢性中毒性疾病。其临床特征是消化紊乱、全身性水肿、肝炎、胃肠炎和酸中毒，出现神经症状或有黄疸。 在制油过程中，由于蒸炒、压榨等热作用。大部分棉酚与蛋白质、氨基酸结合而变成结合棉酚，它在动物消化道内不被动物吸收，故毒性很小。另一部分棉酚则以游离形式存在于饼粕及油品中，对动物毒性较大，尤其单胃动物过量摄取或摄取时间较长，可导致生长迟缓、繁殖性能及生产性能下降，甚至死亡。幼小动物对棉酚的耐受能力更低。游离棉酚的中毒量与饲粮中蛋白质水平、亚铁离子水平及钙离子水平有关。棉子中棉酚的含量占棉子饼干物质的0.03%～2%。子仁含蛋白质39%左右，含棉酚0.2%～2%。检测方法及安谱应用实验谱图（见附件）（参考方法：GB 5009.148—2011植物性食品中游离棉酚的测定）：a.植物油中游离棉酚经无水乙醇提取，利用高效液相色谱法检测，保留时间定性，外标法定量。b.水溶性液体样品中的游离棉酚经无水乙醚提取，浓缩至干，再加入乙醇溶解，利用高效液相色谱法检测，保留时间定性，外标法定量。c.对于鸡蛋基质参考国标方法做出来的数据不理想，回收率非常低，因此“安谱”改进方法如下：将鸡蛋去壳后用组织捣碎机充分混匀，取样品2g，加入5 mL乙腈，剧烈振摇2 min，静置分层（或冰箱过夜），取上清液过滤，离心，上清液即为试样液。

鸡蛋兽药残留检测仪可以应用在多个行业，以确保畜禽肉产品的安全性和质量。以下是具体的应用行业：　　1. 畜牧养殖业　　养殖场：在畜牧养殖场中，鸡蛋兽药残留检测仪可用于检测鸡、鸭、羊、牛等动物饲养过程中兽药残留的情况，帮助养殖者及时发现并控制兽药使用，防止兽药残留超标。　　2. 屠宰与肉类加工行业　　屠宰场：在畜禽屠宰过程中，该检测仪可用于对肉类产品的兽药残留进行快速筛查，确保进入市场的肉类产品符合安全标准。　　食品肉产品深加工企业：在肉类产品深加工阶段，企业可使用鸡蛋兽药残留检测仪对原料肉及加工过程中的半成品进行检测，以确保产品质量和安全。　　3. 食品安全监管部门　　食药监局：作为食品安全的主要监管部门，食药监局可使用鸡蛋兽药残留检测仪对市场上的畜禽肉产品进行抽检，以监督市场食品安全。　　检验检疫部门：在进出口环节，检验检疫部门可利用该检测仪对进口畜禽肉产品进行兽药残留检测，防止不合格产品进入国内市场。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407041716589448_6005_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　4. 公共卫生与卫生监督部门　　卫生部门：在公共卫生事件中，卫生部门可能需要借助鸡蛋兽药残留检测仪来评估畜禽肉产品的安全性，以保障公众健康。　　5. 教育与科研机构　　高教院校：在食品科学、动物医学等相关专业的教育和科研中，鸡蛋兽药残留检测仪可用于实验教学、科研研究等，提高学生的实践能力和科研水平。　　科研院所：科研院所可利用该检测仪进行兽药残留检测技术的研发和创新，推动食品安全检测技术的发展。　　6. 其他相关行业　　农业部门：农业部门在推广绿色养殖、保障农产品质量安全等方面，也可利用鸡蛋兽药残留检测仪进行监管和指导。　　综上所述，鸡蛋兽药残留检测仪在畜牧养殖业、屠宰与肉类加工行业、食品安全监管部门、公共卫生与卫生监督部门、教育与科研机构以及农业部门等多个行业中具有广泛的应用前景。随着食品安全问题的日益突出和消费者对食品安全的关注度不断提高，该检测仪的市场需求也将持续增长。

用GB/T 21312-2007方法检测鸡蛋中的氟喹诺酮类药物残留，有两个问题请教各位专家：1、净化后氮吹时是否需要水浴加热，加热温度控制在多少合适2、标准要求氮吹要吹干，但完全按标准操作根本吹不干，最后剩余0.5-1ml黄色粘稠液体（应该是蛋白吧），用什么方式解决好。前处理过程是否需要增加去蛋白环节，各位老师有什么好的经验分享下，谢谢！

请问有人做过生鸡蛋的气味的检测吗？里面有什么化合物？