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很多蛋白饮料类企业现在使用的添加剂是单硬脂酸甘油酯,但GB2760上列出的允许使用的对应的添加剂种类是“单、双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸。。。硬脂酸。。)。现在的问题是,GB2760中单甘油脂肪酸酯和添加剂单硬脂酸甘油酯到底是不是完全相同的物质,在化学组成上是否能找到准确的分析依据作为支撑?为什么GB2760上没有按照添加剂标准规定的名称标出?
哪位论坛大佬做过单、双硬脂酸甘油酯的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]检测,查了资料,单硬脂酸甘油酯需要硅烷化处理后降低沸点才可以做[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url],但是不知道单、双硬脂酸甘油酯是不是一样的操作,求论坛大佬指导(最近做了好多奇奇怪怪的东西~~感觉)
[color=#444444]各位高手,有做过或了解高效液相色谱HPLC分析硬脂酸甘油酯混合物(单酯、二酯、三酯、硬脂酸)的请多多赐教。[/color][color=#444444]第一,此类混合物用HPLC分析时,检测器的选择方面,UV,RID,ELSD等,适合的检测器是那种??[/color][color=#444444]第二,此类混合物用HPLC分析时,色谱柱的选择方面,C18,silica等,适合的柱子是那种??[/color][color=#444444]第三,此类混合物用HPLC分析时,流动相的选择方面,会有什么溶剂作为分析的流动相??[/color][color=#444444]请各位不吝指教[/color]