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摘 要 [B]共轭亚油酸(conjugated Linoleic Acid, CLA)[/B]是天然存在的脂肪酸,主要存在于反刍动物如牛、羊的乳脂及肉制品中。共轭亚油酸(CLA)具有减肥、抑制癌症、增进免疫系统功能等多种生理功能,但是目前研究最多的并且更为重要的功能则是对脂肪代谢的影响,即降低体脂的功能。共轭亚油酸(CLA)作为一种具有降低体脂肪功能的营养成分,在食品领域具有很广阔的应用前景。另外,中国卫生部在2009年批准了科宁公司生产的Tonalin® CLA为新资源食品,允许共轭亚油酸甘油酯加入到各类食品当中。本文对CLA的理化性质、食用安全性、体内吸收、降低体脂肪的作用及其作用机理等作一综述,为其在食品生产上的研发应用和进一步开发研究提供信息资料。 关键词 [B]共轭亚油酸(CLA)[/B] 安全性;脂肪代谢;降体脂;作用机制;[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=182627]具有降低体脂肪功效的食品配料--共轭亚油酸介绍.doc[/url]
现在想确定一下[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]分析共轭亚油酸所用哪种色谱柱能最好的分离异构体,除了HP-88 100m的还有哪种好
各位老师,我是[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]分析的外行,我现在要分析中长链脂肪酸C16/18脂肪酸组成及共轭亚油酸异构体(顺-9,反-11CLA和反-10,顺-12CLA)的含量,欲用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]分析,但国外采用的毛细管柱子多为100m长的,如CP SIL88, 但价格非常昂贵,我负担不了,请问象我这样的分析项目,该选择啥样的柱子既能达到试验要求,又少花钱?请各位大师不吝赐教,多谢了!