快速食品检测

2014年全国食品安全宣传周之&ldquo 食品安全进超市科普宣传活动&rdquo ，日前在家乐福北京马连道店正式启动。家乐福北京18家门店店长一起联合签名，倡议在食品生产和经营中承担社会责任，保障消费者的食品安全和健康。　　家乐福中国区总裁兼CEO唐嘉年表示，家乐福的农超对接项目是确保生鲜食品在源头的安全性的有力举措，通过对农产品的严格挑选，为消费者提供质量最好的农产品。同时，&ldquo 家乐福在全国范围内共建立了47个&lsquo 快速食品安全检测实验室&rsquo ，并先后在北京、上海、重庆和沈阳建立了4个&lsquo 一级食品安全实验室&rsquo 。&rdquo 唐嘉年表示，在2013年，家乐福对两万名左右的员工进行了食品安全方面的培训。这样一个从源头到终端，从程序到人工确保食品安全的模式，无疑是对中国食品安全问题一个有益的探索。

为了配合2014年全国食品安全宣传周活动的开展，中国农业大学食品科学与营养工程学院食品安全快速检测研究中心（由中国农业大学食品科学与营养工程学院与北京智云达科技有限公司联合成立）将于下周一、周二在新华社总社和分社分别开展快速食品安全检测科普宣传活动。 活动现场将通过食品安全知识宣传及快速食品安全检测现场体验，让记者媒体人更多了解食品安全概念、我国食品安全现状、引起食品不安全的因素等知识，了解食品安全政府监管和群众监督中成熟的快速食品检测技术，体验执法人员在日常抽检、专项整治、重大活动保障和应急处理等情况下是如何对市场进行监督，感受食品安全高品质追求者是如何确保自己餐桌安全等。 新华社是中国的国家通讯社，法定新闻监管机构，同时也是世界性现代通讯社，在世界各地有一百多个分社，在中国大陆的每个省、直辖市、自治区都设有分社。 此次活动食品检测产品及技术支持均由北京智云达提供。活动时间：6月23日11:00-12:30于总社，6月24如11:00-12:30于分社。

食品检测产品一直以来给人们的印象都是实验室中各种操作复杂的仪器。直到快速食品检测产品的面世，才让食品检测慢慢进入了百姓的视线中，不过对于很多不习惯网购的消费者来说，只有网上才能够购买到的快速食品检测产品，似乎依旧离他们的生活非常遥远。 为了更好的普及食品安全知识，同时也让食品检测产品走到消费者身边，北京智云达科技有限公司与金象大药房合作，让食品快速检测产品上架药房。下周开始消费者在家门口的药店便可以买到食品快检产品了。如果您家附近便有金象大药房，那么今后您便可以享受到“食品快检专家”的贴身保护。 金象大药房隶属于北京金象复星医药股份有限公司。2000年被国家药品监督管理局批准为全国首批药品零售跨省连锁试点企业，跨入规模较大的医药连锁经营企业。旗下的连锁店共300余家，覆盖了北京、天津、四川、山东、河北、山西、内蒙古等多个省、市、自治区。 此次智云达上架金象药房的产品，是天猫ZYD旗舰店的部分明星产品：奶无忧快速检测卡和水中余氯速测试纸。这些产品在网上便深受消费者的青睐，并有着良好的销量，同时更能够有效地保障消费者的奶粉安全及饮用水安全。 日后，智云达其他热销产品也会陆续登陆实体店铺，为消费者解决更多食品安全问题，让您不再为饮食安全而担忧，也让快速食品检测产品真正走到消费者身边。

十一年如一日的拼搏进取、钻研创新精神成就了快速食品安全检测行业的领先者——北京智云达科技有限公司；两年的风雨兼程见证了北京智云达官方天猫ZYD旗舰店的成长。在这个食品安全频发的年代，网购市场日益激烈的环境中，北京智云达天猫ZYD旗舰店脱颖而出，网购快检产品销量遥遥领先。成就的取得和公司上下并肩作战、精诚团结紧密相关，此次店铺全新大改版喜迎店铺两周年华诞! 此次全新大改版将快速食品安全检测产品重新分类，主要分为农药残留检测仪专区、水质检测仪专区、母婴家庭检测专区、试纸试剂检测专区、快速检测箱及其它专区。同时在导航位置新增热搜词，将地沟油、瘦肉精、农残仪、水质检测仪、食用油检测等敏感词列入，可直接进行搜索，便于消费者选购，同时节省搜索时间。 此次店庆大改版，活动期间曾被中央电视台科教频道报道过的6通道农药残留速测仪仅3.8折热销，而且活动期间每月前十名购买的顾客赠送打印机与试剂200次。店内专为家庭、个人设计的小包装快速食品检测试剂盒、试纸均在热销中，操作简便、便于携带。 店庆活动期间店内活动多多，其他活动请登录店铺详细了解。店庆活动时间 7月14日-25日，您也可以手机微淘或扫描二维码关注店铺。智云达快速食品安全检测产品助您食品更安全！

几分钟内，奶制品中三聚氰胺有没有超标可见分晓 肉制品中的瘦肉精会“原形毕露” 蔬菜里有没有农药残留，也能一目了然……昨天，记者在我市一家企业，见到了这种食品快速检测卡。只需将食物样本剁碎，取溶液滴在试纸上，就能检测出食品是否安全。这种新型的发明，不仅填补了我市快速食品检测方面的空白，也方便市民买菜时能迅速了解食品是否放心。　　在科技创业园的湖州艾维德生物技术有限公司，记者见到了用这种食品检测卡检测食品的全过程。“蔬菜残留农药中，主要是有机磷，检测前只要把蔬菜去除一部分切碎，滴上几滴溶解液就可以了。 ”该公司的董事长周崇盈一边说着一边拿出一个检测卡，这是一个内设卡槽的白色小卡片。只见他用滴管将菜叶中溶解出来的溶液滴了几滴在试纸上，“此时，要将检测卡平放在桌上。 ”记者注意到，检测卡卡槽内的液体在缓缓流动，两分钟后开始缓缓回流。 5分钟后，检测卡上显示出两条线。周崇盈称：“一条线为不合格，两条线为合格。也就是说，这些蔬菜里不含有机磷农药残留。 ”　　这么快速的诊断，不仅仅用在蔬菜检测中。周崇盈说，他们那里有一整套的设备可以用于肉制品、水产品、牛奶、蜂蜜、粮油、鸡、鸭、牛、羊等的安全监测。说着，周崇盈拿出了一个快检箱。从外表看，这个银灰色的箱子很像普通的旅行箱，但揭开箱盖，里面却是另一番内容，俨然一个食品安全检测的“百宝箱”。箱内分上下两层，表层夹有一排长长的胶头滴管和移液器 底层放有各种快检设备约30种，有三角瓶、烧杯、配溶液的广口瓶、装样品的杯子等。周崇盈说，这些设备可用于快速检测食品添加剂、非食用物质的滥用，农药残留、掺伪、掺假、蜂蜜中是否含四环素，牛奶中三聚氰胺是否超标等，可以开展包括瘦肉精、吊白块、农药残留、非食用色素在内的多个项目的检测。　　据介绍，这样的检测卡不仅用在猪肉的屠宰场、畜牧场和食品生产企业，现在更多的用于食品安全监督部门。“以往，食药监工作人员执法时，由于没有快检设备，只能将食物样品取样，带回实验室检测，耗时费力。有了这种卡，就可以当场检测了。 ”周崇盈告诉记者，现在，更多市民关心到自己吃的是否安全放心，因此他们也会将这个检测卡逐渐推向市场。

赭曲霉毒素A(Ochratoxin A)是食品和饮料中最常发生的毒素之一，主要抑制免疫系统，可对人体和动物引发多种形式的癌症，被欧盟列为&ldquo 健康风险&rdquo 毒素。欧盟第七研发框架计划(FP7)提供110万欧元资助，总研发投入140万欧元，由意大利Automation srl实验室领导的，欧盟5个成员国意大利、克罗地亚、德国、挪威和葡萄牙科研机构与创新型中小企业(SMEs)参与的欧洲OTASENS研发团队，经过2年时间的联合攻关，成功研制出一款廉价快速、环境友好型赭曲霉毒素A检测技术及装置。分别在餐馆、酒窖、啤酒厂、农场和超市的检测应用中，得到广泛验证。　　OTASENS研发团队研制的食品毒素快速检测技术，关键突破点在于光电感应技术同微电子专家芯片技术的有机结合。同传统的过电流检测系统相比，具有不可比拟的优势：首先，装置几乎不使用化学溶剂，因此可赋予环境友好型标示 其次，装置小巧轻便，重量不超过1公斤，完整的检测装置系统成本低于2000欧元 第三，装置可直接连接笔记本电脑，操作简便，无需专业人员现场指导 最后，也是至关重要的，相对传统技术检测分析结果，至少可节省50%以上的时间。　　OTASENS研发团队2年期间的研发创新活动，已申请5项发明和新颖性专利。目前，参与研发团队的创新型中小企业(SMEs)合作伙伴，正在进行预商业化的技术产品开发，希望将新产品尽快应用于食品、饮料和饲料相关行业。

蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸等，既是良药，又是上等饮料，集延年益寿、润肺消食、美容养颜多种功效于一身，颇受消费者亲睐。几乎每个家庭都有过蜂蜜消费的经历，但那些隐藏在蜂蜜里的秘密你可能不知道，造假蜂蜜早有耳闻，北京智云达食品安全检测产品带您揭露那些隐藏在蜂蜜里的甜蜜的“谎言”。 作为全球最著名的蜂蜜类产品，新西兰麦卢卡蜂蜜一直以其独特的药用价值举世闻名。但很少人知道当你花费了高昂价格购入一小瓶新西兰麦卢卡蜂蜜，很可能里面连一滴麦卢卡茶树的成分都没有，或许买的只是一瓶掺入了大量糖浆的混合物。根据新西兰一家蜂农协会的统计，新西兰每年大约只出产1700~2000吨的麦卢卡蜂蜜，但在全球范围内，每年以麦卢卡名义出售的蜂蜜高达1万吨以上。 这其中的内幕不言而喻，在蜂蜜市场，真正纯的蜂蜜已经太少，造假蜂蜜五花八门，以白糖蜜、大米糖浆蜜、玉米糖浆蜜等为主要形式，再加入明矾、甜蜜素、饴糖等各类食品添加剂，这就是市售的所谓的“指标蜜”，农药残留和兽药残留等各项指标也符合标准，但是毕竟添加的是糖，尤其是患有糖尿病的患者，在不知情的情况下误以为是蜂蜜大量食用，长此以往势必会适得其反。 由此消费者在选购蜂蜜时要学会如何辨别真假蜂蜜，可通过感官辨别。纯正的蜂蜜透光性强，颜色均匀一致，劣质蜂蜜显得浑浊而有杂质；纯蜂蜜用筷子挑一下拉长丝，丝断后回缩至珠状；储存在5℃-13℃条件下不久会结晶，劣质蜂蜜不受温度影响。纯蜂蜜口味醇厚、芳香甜润，入口后回味长易结晶。 感官辨别因人而异，需要有一定的经验和阅历，消费者也可以通过食品安全检测产品快速辨别蜂蜜中是否掺假。北京智云达科技有限公司作为食品安全快速检测行业的领先者，在强大的研发队伍下研发、生产了多项拥有自主知识产权的产品和设备，其生产了多项检测蜂蜜中成分的检测产品，SMART-02F多功能食品安全检测仪可检测蜂蜜中多项指标，还有小包装蜂蜜果糖、葡萄糖速测盒、造假蜂蜜糊精速测盒等多种快检产品，便于携带、操作简便，真正为您揭露那些隐藏在蜂蜜里的甜蜜“谎言”。 现在市场上销售的蜂蜜类产品鱼龙混杂，但是相信有智云达这样专业从事食品安全检测的企业，能更好的为身边的食品保驾护航，作为您身边的食品安全检测专家北京智云达一直在不断努力中，接下来还会有更多更先进更精确的快速食品检测产品上市。

家乐福昨天宣布，在上海率先对公众开放食品安全检测实验室，消费者将有机会亲手体验禽畜肉含水量、大闸蟹内双氧水及甲醛含量等食品安全检测项目。该体验项目将定期开放，消费者可通过家乐福官方微博和热线报名参加。　　据悉，上海家乐福的快速食品安全检测实验室设在华东区总部万里店，初步建立了农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、畜禽含水量、蘑菇漂白剂、吊白块等十多个检测项目，可对蔬菜、水果、鲜肉、干制水产、水发产品、腌腊制品等产品进行抽检。目前，家乐福每天对28个样品进行11种项目的检测，抽检合格率在99%以上，通过检测发现的嫌疑问题产品会被立刻实行撤柜。

2022年食品检测关键词：更简便、更快速、更精准、更强大作者：Wes Shadow，珀金埃尔默食品业务全球市场和产品经理；姚亮，珀金埃尔默中国食品行业经理尽管新冠疫情为包括食品在内的各行各业带来了一种不断变化的“新常态”，然而在纷繁复杂的食品市场中，有一点始终不变：食品安全和质量检测作为保证全球食品链完整性的重要一环，将持续在符合法规要求、保持食品加工的正常和高效运转，以及满足消费者日益提升的美食需求方面发挥至关重要的作用。 从技术趋势来看，2022年，食品检测市场有一些值得关注的趋势，包括快速便携的检测仪器和方法、自动化的工作流程、更简便的操作，这些都将在2022年得到更为明显的呈现。快速、便携式解决方案加速检测流程新一代快速、可靠的“现场检测”技术将迎来更迅猛的发展。近年来，应用越来越广泛的近红外（NIR）和红外（IR）技术为食品检测提供了便携、易用和稳健的解决方案，能够在食品链的前端和重要节点上，提供快速、可靠的检测结果。比如在牛奶收集点，简单的按钮式红外分析仪仅需45秒就可提供脂肪、蛋白含量以及掺杂物筛查的实时结果。通过这种方式，我们可在现场确定其价格、质量和安全性。新一代乳成分分析仪在45秒内即可提供脂肪、蛋白含量以及掺杂物筛查的实时结果，让食品检测更简单快速。便携快速的食品原料筛查方案还包括胶体金试纸条和手持式读数仪。在粮油行业中，胶体金试纸条为粮食的安全检测提供了一种直观的工具，可以在约6分钟内确认真菌毒素是否存在。以往非常传统的高科技分析技术也正越来越多地走出实验室来到检测现场。操作简便快速的便携式气相色谱仪和气相色谱质谱联用仪 （GC/GCMS）的应用已在成倍的增加，例如对于市场中销售茶叶的农药残留进行检测，以确定其安全性。这些类型的解决方案不仅可以让非技术人员在实验室以外的环境中，便捷高效地完成精确的分析，还能让食品原材料在进入到加工链之前就得到快速检测，杜绝食品品质和安全风险。 在野外同样可以提供高灵敏度检测的便携式气相色谱质谱联用仪Torion自动化和流程监控持续迎来迅猛发展自动化技术在食品、饮料检测中的应用预计将持续增长。通过将检测过程中那些劳动密集且相当耗时的步骤（例如样本制备）加以自动化，就可以简化LC/MSMS （液质联用）等重要分析方法的流程。通过与集成的实验室软件和试剂/标准试剂盒相结合，设定后便不用再管的 “一劳永逸” 式分析日渐成为现实。 在线的生产过程监控仪器也越来越多地为食品生产企业所采用。例如，在多条产线上同时安装在线近红外仪器，并实时将检测数据向中控室反馈，提供对工艺流程中多个参数的实时测量结果。无论是监控某个批次还是持续生产过程，这些近红外解决方案都能提供运行的完整分析数据，有助于确保一致性、减少浪费和停机时间、同时优化产量。这些自动化技术还有助于减少潜在的人为失误，以及产品在实验室中等待检测结果的滞留时间。珀金埃尔默DA7440近红外分析仪应用于薯片生产线，提供生产过程的实时监控简单易用，人人都能轻松上手除了在功能上的不断提升，易用性和低维护需求也将是分析仪器的发展趋势。一键式专用分析仪、更直观的软件和更友好的用户界面将继续成为2022年的趋势。通过简化流程，食品检测与分析这项工作无须由经验丰富的工程师来完成，工厂的操作员就可以轻松开展，而且最新一代的软件提供易于解读的结果，无需大量培训即可进行分析和决策。同样重要的是仪器易于维修的特点。不断加强的仪器智能化设计不仅可以帮助减少维护频率，还可减少维修过程中仪器的关机时间。当检测结果对于保持车间或生产线运行至关重要时，低维护需求意味着可以带来更长的运行时间、更低的拥有成本、更短的生产中断。食品检测市场前景广阔对于食品生产企业而言，降低成本、提高效率、符合监管要求、满足消费者的期待，是不变的追求，因此掌握食品安全、质量和生产流程的数据信息，至关重要。对于大量的检测和分析仪器提供商而言，市场潜力巨大，但要在激烈的竞争中赢得市场份额，则需要不断的创新，推出更多快速、精准且易于使用的仪器和方法，来帮助食品生产企业做他们最擅长的事情——生产消费者负担得起、美味、营养、安全的食品。关于珀金埃尔默珀金埃尔默致力于为打造更健康的世界而持续创新。公司为诊断、生命科学、食品及应用市场推出独特的解决方案，助力科学家、研究人员和临床医生解决棘手的科学和医疗难题。凭借深厚的市场了解和技术专长，珀金埃尔默助力客户更早地获得更准确的洞见。在全球，珀金埃尔默拥有约15000名专业技术人员，服务于190个国家，时刻专注于帮助客户打造更健康的家庭，改善人类生活质量。2020年，珀金埃尔默年营收达到约38亿美元，为标准普尔500指数中的一员，纽交所上市代号1-877-PKI-NYSE。了解更多有关珀金埃尔默的信息，请访问www.perkinelmer.com

农村超市卖场、烟杂店等流通领域的食品安全监管向来是有关部门的工作难点。　　6月11日，一个专业的“流通领域食品快速检测室”在苏州胥口镇投用。据悉，该检测室可以完成100多种流通领域重点食品的检测工作，平均抽样检测时间仅为1小时，是苏州市首个基层“流通领域食品快速检测室”。　　6月11日，记者跟随吴中区工商部门执法人员来到胥口一家超市，他们随机抽取了真空包装的凤爪、果冻等10多种食品，拿到全新投用的“流通领域食品快速检测室”，进行检测。记者看到，检测室内配备了电脑、食品快速检测仪、31种检测指标试剂等。大约半小时后，检测仪里“吐出”了数据分析，所有指标一目了然。据介绍，这些食品全部符合标准。　　工作人员告诉记者，原来通过快速检测箱检测，检测项目限于几项几种，检测结果缺乏数据定量。比如检测凤爪中的亚酸硝盐，过去只能判断是否含有亚酸硝盐，不能测出所含有的量，而根据标准，这种真空包装的休闲食品可以含有0-50毫克/千克的亚酸硝盐。“流通领域食品快速检测室”可以完成包括冷饮、速食在内的100多种流通领域重点食品的检测，平均抽样检测时间仅为1小时。同时，检测室按照食品安全的国家标准，将形成常见的食品安全检测指标的数据库，并配置专业技术人员。

食品检测仪器设备-食品检测仪器设备-食品检测仪器设备【霍尔德】多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。 一、食品检测仪器设备应用范围： 多功能食品安全检测仪可现场快速检测非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等200多项目的快速定性定量检测。如甲醛、二氧化硫、吊白块、过氧化氢、亚硝酸盐、蛋白质、蜂蜜果糖和葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、过氧化值、酸价、白酒中的杂醇油、铅、汞砷、锡、镉、硼砂、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘、过氧化苯甲酰、红色色素（胭脂红、苋菜红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）、食醋的总酸、酱油的总酸、苯甲酸钠、甜蜜素、木耳中硫酸镁、芝麻油纯度、油脂丙二醛、溴酸钾、余氯、谷氨酸钠、挥发性盐基氮、山梨酸、糖精钠、饮料中维C、酱油氨基酸态氮、肉制品酸价、水中氰化物、水发产品中组胺、蜂蜜定粉酶、蜂蜜酸度、罗丹明B、三聚氰胺、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、氯霉素、孔雀石绿磺胺类、猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、黄曲霉毒素B1、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感等快速检测。 二、食品检测仪器设备产品性能： 1、安卓智能操作系统，采用更加效率高和人性化操作，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速上传数据。 2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复功能。 3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告和二维码。 4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警 5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。 6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。 7、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。 8、食品安全检测仪CT线自动识别，无需手动调整。 9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。 10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。 11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。 12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。 13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。 14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。 15、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。 16、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。 三、食品检测仪器设备主要参数： 1、主控芯片采用ARMCortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。 2、显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。 3、交直流两用，直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。 4、四波长冷光源，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配先进的光路切换装置，专业光路切换功能可实现最多64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。 5、光源亮度自动调节与校准 6、智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。 7、内置新国家限量标准，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。 8、不间断进样，连续检测 9、样本编号自动累加。 10、检测项目可扩充。 11、检测结果可批量打印，批量上传。 12、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。 13、检测结果存储容量20万条 14、支持U盘存储，标准USB接口，免驱动安装。 15、固件可升级 16、仪器尺寸：43×35×20cm,主机净重：5.1kg

今天是含铝食品添加剂新规实施的首日，北京新京报记者携手北京智云达科技有限公司快速食品安全检测技术工程师对市场上的馒头、包子（随机购买）等主食进行食品中铝含量检测。食品添加剂检测结果显示新规实施首日，所测食品铝含量均为超过国家标准，未发现违禁“明矾”。 新京报记者从北京市场随机购买5种馒头、5种包子样品，涉及菜市场、知名连锁餐饮及路边常见的杭州小笼包店等，都是在7月1日当天制售的。检测地点在北京智云达科技有限公司食品安全检测消费者体验中心，本次食品添加剂检测所用到的产品是我司自主研发生产的PCS-F30多功能食品安全检测仪。 技术工程师陈磊分别把样品进行编号，剪碎、取样，加入试剂，进行超声提取、过滤等程序后，通过馒头、包子的10种样品液均呈现出不同程度的浅褐色。最后把溶液倒入比色皿，放到仪器中读取铝含量。食品添加剂检测结果显示这10种馒头、包子都未现铝含量超标，没有违禁添加“明矾”。通过结果显示这些主食里面含有的铝含量距离国家规定的100mg/kg铝限量值，还是相差较远。 新规对含铝食品添加剂的使用做出调整，馒头、发糕等面制品(油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外)不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的“明矾”，而膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。但是食品添加剂检测结果还是会有铝含量，智云达技术工程师分析这主要是天然食物中本身带有少量铝，比如来自商家使用的面粉原材料、馅料等，只要不是人为添加即可。

昨日（11月6日），由云南省食品药品检验所承办的染发剂有害重金属ICP-MS检测方法研究项目通过验收。据了解，该方法属国内首创。验收专家建议，尽快作为国家标准或地方标准推广应用，提升对染发剂等化妆品的监管力度，维护公众的身体健康和生命安全。　　该项目针对染发剂中汞、砷、铬等有害重金属元素污染和非法添加严重的现状，以及现行检测方法效率低，精密度差等问题，采用目前国际最先进的技术(ICP-MS)。该方法可以同时对汞、砷、铬等12种重金属元素进行快速检测。通过与现行方法进行比较验证，检测效率提高6倍以上，灵敏度提高近10倍。

为了让顾客买到更加安全放心的食品，深圳家乐福把&ldquo 快速食品安全检测实验室&rdquo 搬进了超市卖场。据介绍，快速检测实验室器材能进行包括农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、兽药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、双氧水、硼砂、油品等的11项食品安全快速检测，几乎可以囊括超市里所有的生鲜食品，并且速度很快。利用亚硝速测管、农残提取仪、农药速测卡等仪器、试纸，快的不到十分钟，慢的约半小时，就能知道检测结果。　　据深圳家乐福食品安全质量经理介绍，超市每天早晨都会由专人在卖场上抽取部分食品进行快速检测，如蔬菜、水果、肉制品、水产品等，覆盖生鲜所有部门和杂货部分部门。一旦发现检测不合格的产品，所有门店两小时内下架，抽样送第三方检测，并作封存或销毁处理，确保顾客吃到安全放心的食品。　　家乐福今后将在每个月第一周星期二定期对公众开放&ldquo 快速食品安全检测实验室&rdquo ，并邀请市民共同参与，在超市内进行现场免费检测，让顾客直观、清晰地看到该检测室的工作流程和检测结果。同时，实验室开放活动现场还会免费派送相关检测试纸，有专人详细讲解检测方法、步骤和结果识别方法，方便市民可以回家检测菜篮子。

为了更好地满足食品行业的用户需求，在仪器信息网同仁全体努力下，仪器信息网食品检测频道(http://www.instrument.com.cn/application/FoodTestIndex.aspx)于2013年11月初进行全新上线。食品检测频道具有以下特点：1、食品检测频道可以通过检测项目、检测样品等条件进行查找仪器或是耗材，现在用户不仅可以通过原理也可以通过应用的维度查找产品。2、食品检测频道将仪器或是耗材细分到微生物、农兽药残留、食品添加剂及非法添加、重金属等9大检测项目中。在每一个细分项中，用户还可以根据检测样品、产品类别以及品牌等方式进行筛选产品。3、食品检测频道列出了食品行业一些如：奶粉、蜂蜜、食品添加剂、农药残留、保健品等主要的标准，共用户进行查看。4、食品检测频道设置了热门产品以及微生物、农兽药残留、食品添加剂及非法添加、重金属等四大检测项目中的热门产品，用户可以直接了解目前在这些项目下比较热的产品，了解用户目前关注的那些产品。5、食品检测频道设置了食品行业可以提供食品检测设备的一些知名的品牌设备商，用户可以直接与设备商联系，达到快速了解更多产品信息的目的。6、食品检测频道还设置了食品检测用户学习专区，用户可以直接了解食品方面的视频、资讯、标准以及用户讨论热门的问题。 食品检测作为仪器信息网今年发展的重点行业子站，，欢迎大家继续关注！ 更多栏目详情，敬请访问http://www.instrument.com.cn/application/　　更多精彩内容，欢迎咨询：　　热 线：010-51654077-8115　　Email: mayl@instrument.com.cn

“给我拿一个奶油夹心面包，再来一杯豆浆。”每天上小学四年级的鹏鹏都会到离家不远的面包房买早餐，然后边走边吃去上学。　　城市中，类似鹏鹏这样吃早餐的学生不在少数。几乎在每个住宅小区的周围，都有一家或几家面包房，并且面包品种繁多，竹炭纤维面包、海带面包、蓝莓夹心面包……　　记者随意走进几家面包房发现，一般加盟连锁店都会有经营许可证和卫生许可证等，而一些小的面包作坊几乎属于少证或无证经营。　　其实，面包只是我们日常食品之一，米、面、奶、蛋、菜……这些是我们每个人每天都离不开的。那么这些食品的安全如何得以保证呢?　　食品安全首先体现在检测技术上　　当前，谈起食品安全的问题，很多人自然而然都会想到去年6月1日正式实施的《中华人民共和国食品安全法》。　　“这只是在标准上的规定，如果没有检测技术，首先你不知道一种食品是不是有不安全因素，其次你无法知道这种不安全因素的程度如何，这才是导致人们长期受到食品安全困扰的原因之一。”河北省廊坊食品工程学校讲师郭亚建接受《科学时报》记者电话采访时说。　　的确，食品营养卫生知识贫乏直接影响着公众对食品安全的关注度，再加上大量化肥、农药、兽药等化学品的使用又从源头上给食品质量安全带来了隐患。　　在我国，从国家、省级到市县级检测机构约有数千家实验室和数十万检测技术人员，这就出现了如何保证检测数据统一可靠的问题。　　中国计量科学研究院李红梅曾撰文认为，如果没有一个统一的、资源充分的国家食品安全计量溯源体系为其提供可靠性与可比性的支撑，就会产生无效的测量结果，造成分析测量资源的极大浪费，甚至由此导致错误的决策而引起无法估量的后果。　　检测试剂的生产缺乏监管　　食品检测技术的水平高低直接影响着食品的安全程度。而检测技术的精准是需要高质量的检测试剂产品和仪器的支持。　　于是，一些企业开始重视对食品安全检测设备的研发。除了进行湿度、洁净度等物理量测量外，一些化学及生化分析仪器包括紫外线、可见光、荧光、原子吸收等分光光度计，以及气相色谱仪、液相色谱仪、质谱仪、微生物检测仪器、生化分析仪器等、快速检测仪器等开始在食品安全检测方面得以应用并推广。　　“其实，国内专注于食品安全检测生产试剂盒或仪器的大型企业并不是很多，并且部分产品在稳定性和灵敏度方面也需要提高。”北京阿匹斯生物有限公司总经理刘军在接受记者电话采访时说。　　刘军毫不隐讳地指出，国内由于缺乏食品检测试剂生产的参考体系导致了食品检测试剂的质量良莠不齐。“如果选用国内外的同一原料试剂对同一食品进行检测，就可能得出不同的结果。”　　北京华安麦科生物技术有限公司总经理柳家鹏对刘军的上述观点表示赞同。　　“但我一直对食品安全检测试剂的市场充满信心，虽然由于缺乏政府对企业生产资质的统一监管，现在很难形成一个像医疗体外诊断试剂一样相对规范成熟的市场，这些方面在一定程度上也制约了企业的快速提升发展。”柳家鹏说。　　建立信息资源共享平台　　在我国，食品安全的监管职能分属于食品药品、农业、卫生、质检、工商等部门，形成了多部门管理的格局，不同部门分管食品(食物)链的不同环节，这种以分段管理为主，品种管理为辅的监管体制，造成食品安全监管力量和监管资源分散，不能形成监管合力和长效监管机制。　　“往往一个产品需要重复检验，有时候还会出现不同部门之间互不承认检验结果的现象，既浪费检验资源，又增加食品企业的成本。”郭亚建说。　　郭亚建建议，借鉴药品检验的模式，工商、卫生、农业部门下属的检验机构整合到一起，成立专门的食品安全检测机构，专门负责食品安全的检测，同时强化食品生产企业在安全方面的责任，规定所有的食品都应当检验合格后方可出厂。检测机构加强对市场上的食品进行抽检，抽检合格的免收检测费，不合格的收取检测费，同时对抽检的结果定期在新闻媒体上公布，或建立一个统一的信息发布平台，各相关监管部门之间关于食品安全的信息都在这一平台上发布。

食品安全检测箱可广泛应用于工商、卫生、质检、农业、超市、食堂等领域对各种食品、农产品的安全监管检测。仪器特点：操作简单方便，可随身携带，即时现场检测；检测速度快，样品和试剂用量少，无污染；试剂保质时间长，在冰箱冷藏放置保存可长达一年以上等特点食品安全快速检测箱技术指标： 此箱内可检测食品中农药残毒、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛、吊白块、注水肉、双氧水、硼砂、食醋、酱油、食用油、碘、味精、甲醇、电导仪、苏丹红等50个项目，可根据当地实际情况自行选配。食品安全快速检测箱具体配置如下：序号参数名称检测项目检测食品范围技术指标数量单位规格1便携式农药残毒速测盒农药残留1.蔬菜类：鲜菜、生菜等2.水果类：苹果、梨、甘蔗、桂圆农残含量检测共涉及2类大于30种产品.定 性1盒20片2肉类水分快速检测试剂盒肉类水分牛肉、羊肉、鸡肉中水分含量的测定.定 性1盒50样3甲醛快速检测试剂盒甲醛1.水产品类2.水发产品类3.米面食品类4.豆制副食品及淀粉类5.禽产品类甲醛含量检测共涉及5类大于39种产品.定 性1盒50样4吊白块快速检测试剂盒吊白块米面豆制品及其他：腐竹、粉丝、面条等定 性1盒50样5硼砂快速检测试剂盒硼砂水产品、牛肉、鸭掌等定 性1盒50样6糖精快速检测试剂盒糖精饮料定 性1盒50样7双氧水快速检测试剂盒双氧水虾仁、牛百叶、牛筋等定 性1盒50样8亚硝酸盐快速检测试剂盒亚硝酸盐检测亚硝酸盐涉及的产品范围：1.灌肠类：红肠、肉肠、腊肠等2.火腿类：中式火腿、西式蒸煮火腿等3.罐头类：火腿罐头、肉罐头腌制罐头4.其他肉类：肴肉、鲜猪肉、鲜牛肉等5.菜类：蔬菜、酱菜、腌菜等亚硝酸盐含量检测共涉及5类大于20种产品定 性1盒50样9二氧化硫快速检测试剂盒二氧化硫检测二氧化硫涉及的产品范围：1.干货食品类：枸杞、干果、粉丝、腐竹2.食用糖类：冰糖、白糖、葡萄糖等3.鲜水果类：梨、桂圆等(含各种果汁)4.罐头类：蘑菇罐头、竹笋、水果罐头等5.休闲食品类：饼干、蜜饯、鱼片等6.蔬菜类：生姜、西红柿、鲜蘑菇等；7.食用工具类：一次性卫生竹筷8.酒类：葡萄酒、果酒9.各种中草药材10.豆制副食品及淀粉类：腐竹、粉丝等二氧化硫含量检测共涉及10类大于45种产品。定 性1盒50样10木耳（硫酸镁）快速检测试剂盒木耳木耳定 性1盒50样11工业碱快速检测试剂盒工业碱工业碱定 性1盒50样12硝酸盐快速检测试剂盒硝酸盐果蔬定 性1盒50样13苏丹红快速检测试剂盒苏丹红食品中苏丹红检测定 性1盒50样14豆浆生熟度快速检测试剂豆浆豆浆定 性1盒50样15矿物油快速检测试剂盒矿物油大米定 性1盒50样16食物油中桐油快速检测试剂盒食物油桐油定 性1盒50样17蜂蜜水分快速检测试剂盒蜂蜜水分定 性1盒50样18蜂蜜蔗糖快速检测试剂盒蜂蜜蔗糖定 性1盒50样19蜂蜜果糖、葡萄糖快速检测试剂盒蜂蜜果糖、葡萄糖定 性1盒50样20劣质液体奶快速检测试剂液体奶奶制品定 性1盒50样21芝麻油快速检测试剂盒芝麻油芝麻油品质定 性1盒50样22陈化粮快速检测试剂盒陈化粮大米、糯米定 性1盒50样23大米中矿物油快速检测试剂盒大米中矿物油大米定 性1盒50样24色素快速检测试剂盒色素肉制品定 性1盒50样25合成色素速测试剂盒合成色素食品定 性1盒50样26味精中谷氨酸钠速测卡谷氨酸钠味精定 性1盒50样27食品中无机砷快速检测试剂盒砷中毒指标检测定 性1盒50样28食品中汞快速检测试剂盒汞中毒指标检测定 性1盒50样29重金属铅快速检测试剂盒铅蔬菜、水果定 性1盒50样30酱油总酸与氨基酸态氮快速检测试剂盒总酸氨基酸态氮酱油定 性1盒50样31食醋中游离矿物酸快速检测试剂盒游离矿物酸食醋定 性1盒50样32真假果汁速测试剂盒果汁果汁定 性1盒50样33饮料中脲酶速测试剂盒饮料中脲酶饮料定 性1盒50样34鸡蛋新鲜度速测试剂盒鸡蛋新鲜度鸡蛋定 性1盒50样35伪劣葡萄酒速测试剂盒伪劣葡萄酒葡萄酒定 性1盒50样36氟乙酰胺速测试剂盒氟乙酰胺鼠药定 性1盒50样37巴豆油速测试剂盒巴豆油油定 性1盒50样38碘盐含碘量快速检测试剂盒碘盐碘盐含碘量定 性1盒50样39面粉过氧化苯甲酰速测试剂盒过氧化苯甲酰面粉定 性1盒50样40牛奶淀粉糊精速测试剂牛奶淀粉糊精牛奶定 性1盒50样41牛奶碱性物质速测试剂牛奶碱性牛奶定 性1盒50样42牛奶酸度速测试剂盒牛奶酸度牛奶定 性1盒50样43尿素速测试剂盒尿素尿素定 性1盒50样44酒中氰化物快速检测试剂氰化物酒定 性1盒50样45酒中甲醇速测试剂盒甲醇酒定 性1盒50样

食品安全问题一直是人们最关注最担心的问题，前些年我国食品安全问题随处可见，对人们的身心健康构成了巨大的威胁，近几年来，我国食品安全问题的形势得到根本性的好转。随着人们生活水平的不断提高，人们对食品的消费观念逐渐变化，消费方式也从过去的家庭烹饪转向与市场消费，食品安全隐患和风险也逐渐增加。只有从根本上解决食品安全隐患才能获得国际市场的准入，实现我国食品的对外贸易。在这种要求下，食品检测技术必须要满足快速，方便，准确和灵敏的要求，目前，我国食品快速检测方法发展十分迅速，笔者就目前我国最新的食品快速检测方法进行分析。　　食品污染检测新技术的发展现状　　食品安全问题一直是关系到国计民生的重大问题之一，是我国进出口贸易的主要障碍，随着国家在食品安全监测方面投入力度的不断加大，目前，一些新的检测技术和改进技术不断的被推入市场，主要为以下几个方面：　　农药残留检测技术。农药残留一直是影响食品安全的主要因素，近年来，农药残留检测技术取得了很大的突破，出现了包括微博萃取法，超临界提取法，固相萃取法及加热溶剂萃取法等新得提取，净化，分离和检测技术，这些新的检测技术使得提取液中的杂质少，提取对象效率高，试剂耗费少，而且操作简单，检测质量好。萃取法的出现开始于上世纪80年代后期，最初是固相萃取微型柱检测法，由此引发了一场净化技术的革命，我国在传统的农药检测技术基础上一方面借鉴国外先进的检测方法，另一方面在引进，消化和吸收的过程中退出了一些更为先进的方法，取得了新的进展。　　兽药残留检测技术。随着我国畜牧业的集约化和规模化的发展，兽药的使用范围越来越广，各种有利于促进畜禽生长的抗生素，磺胺药，激素等在畜牧养殖中广泛应用，这些兽药在促进畜禽生长，减少动物发病率的同时，也带来了兽药残留的问题，如今，兽药残留成为肉食品安全的最大隐患。一些发达国家在上世纪80年代就已经建立了兽药残留检测体系，而我国的兽药检测体系尚不健全，起步较晚，但是近些年来我国政府在兽药检测方面加大了重视程度，而且取得了明显的进展，如通过试剂盒检测饲料中的超标污染物，以及在生猪屠宰时检测瘦肉精的含量等这种方法不但成本低，操作简单，而且检测时间短，适用于大批样品的筛选，对于很多屠宰场来讲，一个普通的相关专业的本科毕业生便能担任检测工作。　　重要有机污染物的检测技术。随着工业的不断发展，人们生存的环境污染程度越来越严重，很多有机污染物在工业生产的过程中被产生，这些污染物在我们的身边随处可见，尤其是垃圾焚烧过程更是产生了大量的诸如二噁英等严重危害人们身心健康的污染物，二噁英类物质大约有200多种，是一种高致癌性的物质，据科学检测得知，二噁英的毒性是砒霜的900倍，不仅毒性强，而且分析难度大，检测费用高昂。目前我国在二噁英检测方面已经建立了专门的检测机构和检测体系，在甲醛的检测方面也取得了突破，已经使用到了分光光度法，气相色谱法，液相色谱法等方法，这些检测方法设备操作简单，干扰度低，成本低，灵敏度高。　　生物性污染的检测技术。食品里面由微生物引起的主要食源性疾病有沙门氏菌病，螺旋杆菌病，肠出血性大肠杆菌及李斯特菌引起的感染性疾病，以及黄曲霉素引起的致癌性病变等。这些食源性疾病和黄曲霉素有些是因为食品受污染所致，有些是因食物霉变所致，这些病菌对人们的身心健康构成的威胁十分严重，如黄曲霉素，在发霉的花生中十分常见，目前，以PCR为代表的分子生物学技术以及自动化仪器的迅速发展推动了微生物检测技术的进步，目前使用的酶联免疫试剂盒在食源性病毒的检测方面取得了明显的效果。　　转基因食品检测技术。转基因食品因其安全性一直无法得知而无法得到市场的认可，美国作为转基因工程的研究大国，在国内禁止转基因作物的种植，而在我国，转基因食品大量存在于市场之中，2015年，湖北省层统计过全省有3/5的农产品为转基因食品，一度引起了人们的恐慌。转基因食品的检测方法常见的有聚合酶链式反应和免疫分析法，实时荧光PCR检测技术及测试试剂盒的出现意味着我国在转基因食品检测方面突破了最大的难关，转基因检测水平已经达到了国际先进水平。　　加强我国食品安全管理的对策　　从我国食品安全的来源可以看出，我国食品污染的来源来自于食品的生产，加工，运输和销售等所有环节，其中，农药污染是食品污染的主要来源，近些年来，激素污染和人为造假也成为食品的主要污染源，因此，要做好食品安全管理，保障人们的饮食健康成为当务之急。　　完善食品安全管理体系。根据我国食品安全问题研究专家的建议，随着我国农业经营集约化程度的不断加深及现代农业的发展，要运用标准化管理手段引导农业生产的规范化操作，在农产品产前，产中和产后等各个环节严格遵守农业生产规范，防止过分使用农药和化肥，在食品加工过程中要剪辑健全食品安全管理制度，完善食品卫生法，如建立和完善肉制品，豆制品，面制品和水产品中添加剂的检测体系，加快建立和完善食品生产许可证和食品质量安全市场准入机制的建设 实施HACCP管理体系。HACCP体系是危害分析和关键控制点管理体系，是一个得到社会广泛认同的保证食品从种植到餐桌的全过程的管理措施，也是目前保障食品安全和质量的最完善的管理体系，该体系包括7个原理，分别是危害分析及危害程度评估，关键控制点的鉴定，各关键控制点临界值的确定，HACCP监控程序的建立，纠偏程序的建立HACCP验证程序的建立及记录保持程序的建立。目前，HACCP体系已经广泛应用于我国的水产品，冷冻食品，罐头食品，烘烤食品，发酵食品，饮料及其他各类食品的检测中，确保食品的安全 加强市场监督，打击制假售假行为。政府部门要加强食品市场的监管力度，加大对问题食品责任企业和责任人的查处和打击力度，加强市场的抽查，一旦发现问题食品，通过顺藤摸瓜的途径找到问题食品的源头，查处问题食品的来源，建立和健全食品生产的市场准入机制和问题食品的强制返回制度，确保食品生产和销售的安全性，对制假，售假等行为予以从重打击，防止不法商铤而走险 建立和完善食品安全预警系统。建立食品安全预警系统需要加强食品工业信息网络的基础建设，坚持重点监控与系统监控的结合，对不同地区，不同品种食品的生产和销售状况进行监控，利用食品安全预警系统，对不同地区不同品种的食品生产和销售进行动态监管，密切关注市场变化，确保食品安全。　　民以食为天，食品安全问题是关乎到人们生存的最直接问题，因此，做好食品安全管理是保证人们身心健康的最重要工作，政府部门要建立和完善食品安全保障体系，包括制度的建设，法律法规的健全和管理人员和装备的完善，加强食品检测技术的研究工作，使食品安全能够真正的做到绝对安全。

果蔬肉类检测仪让食品检测更简单←←←点击查看相关产品信息　　在当今社会，食品安全和质量已成为人们关注的焦点。我们渴望食用健康、安全的食品，而果蔬肉类检测仪正是使这一愿望成为现实的关键工具。这些仪器通过使用先进技术，使食品检测变得更加简单、高效和可靠。　　果蔬肉类检测仪器旨在满足不同类型食品的检测需求，包括水果、蔬菜和肉类产品。　　果蔬肉类检测仪的出现，使食品检测不再需要冗长的实验过程，也不需要高度训练的专业技术人员。这些仪器通常具有用户友好的界面和自动化功能，使操作更加简单。这为食品生产商、检验机构和监管部门提供了快速而可靠的检测工具，确保食品质量和安全性。　　果蔬肉类检测仪器的应用范围非常广泛，包括新鲜水果、蔬菜、肉类和海鲜等各种食品。它们能够检测食品中的微生物、化学物质、残留农药和其他潜在污染物，以确保食品的质量和安全性。　　这些仪器的快速性是它们的一大优势。传统的食品检测方法可能需要几天或更长时间来获得结果，而果蔬肉类检测仪器通常能够在几分钟内提供准确的数据。这意味着食品生产商可以更快地采取措施，确保问题食品不进入市场。　　在当今复杂的食品供应链中，果蔬肉类检测仪器不仅提高了检测的效率，还增强了食品产业的透明度。它们有助于防止潜在的食品污染和食品欺诈，保护了消费者的健康和权益。这些仪器的不断发展和创新将继续推动食品安全和质量的提升，让我们更加安心地享用食品。　　果蔬肉类检测仪器让食品检测更简单，同时提高了食品安全和质量的标准。消费者可以更自信地选择和享用食品，因为这些仪器确保他们所购买的食品是真实、无害且合规的。这些仪器的不断创新和技术进步将继续推动食品检测领域的发展，确保我们每天的餐桌上食品的质量和安全性。

pspan style="font-size: 14px "随着国家对食品安全的重视，食品需要检测的项目越来越繁多，而且对仪器的要求也越来越精密。/span/ppspan style="font-size: 14px "食品检测的项目包括：农残、兽药/抗生素、添加剂、重金属及有害物质、毒素微生物、常规理化、接触材料等。。/span/ppspan style="font-size: 14px "检测不同的项目需要不同的仪器。br//span/ppspan style="font-size: 14px "如下为食品检测实验室常用的176种仪器汇总，希望对您有所帮助哦。/span/ppbr//ppspan style="font-size: 14px "1.电子天平：食品检验用试剂、样品和标准品的称量；br/2.酸度计：食品检验过程中pH值的测定；br/3.冷冻离心机：食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离；br/4.离心机：食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离；br/5.超净工作台：食品检验过程中提供局部超净工作环境；br/6.生物安全柜：食品检验过程中提供洁净安全的操作环境；br/7.索氏提取器：食品检验过程中营养成分或者污染物的提取；br/8.超临界萃取仪：食品检验过程中营养成分或者污染物的提取；br/9.磁力搅拌器：食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀；br/10.微波消解仪（高压）：食品检验过程中样品的消解；br/11.冷冻干燥机：食品检验过程中样品的冷冻干燥；br/12.碎花制冰机：食品检验用冰的制备；br/13.高压灭菌器：食品检验中灭菌试剂的制备；br/14 .冰箱：食品样品和试剂的存放；br/15.冷藏柜：食品样品和试剂的存放；br/16.立式超低温冰箱：食品样品和试剂的超低温保存；br/17.超声波清洗器：食品检验过程中样品的提取、脱气、混匀、细胞粉碎、实验器皿的清洗等；br/18.超声波提取器：提取食品营养成分或者污染物；br/19.超声波细胞破碎仪：食品检验过程中细胞的破碎；br/20.马弗炉：食品检验过程中食品的灰分测定及干法消解；br/21.电热恒温干燥箱：食品检验过程中样品的干燥；br/22.电热恒温培养箱：食品检验过程中微生物的培养；br/23.真空干燥箱：食品检验中对照品及样品干燥；br/24.恒温恒湿箱：为食品检验提供稳定的恒温恒湿环境；br/25.可控温振荡箱：食品检验中微生物的培养；br/26.恒温恒湿培养箱：食品检验中微生物的培养；br/27.霉菌培养箱：食品检验中霉菌的培养；br/28.厌氧培养箱：食品检验中微生物的厌氧培养；br/29.细胞培养箱：食品检验中细胞优化与培养；br/30.三气细胞培养箱：食品检验中微需氧菌的培养；br/31.超纯水系统：食品检验用超纯水的制备；br/32.匀浆器：食品检验过程中样品的粉碎、均质和乳化；br/33.组织匀浆器：食品检验过程中组织匀浆，以提取包括蛋白质、RNA和DNA在内的细胞内容物；br/34.恒温混匀器：食品检验过程中样品的均匀化处理；br/35.均质器：食品检验过程中样品的均一化处理；br/36.漩涡混合器：食品检验过程中试样的漩涡混匀；br/37.固相萃取装置：食品样品中目标物质的自动化提取；br/38.快速溶剂萃取仪：食品样品中目标物质的自动化提取；br/39.真空离心浓缩仪：食品检验过程中目标物质的浓缩；br/40.全自动核酸提取系统：食品检验过程中核酸的提取和纯化；br/41.氮吹仪：食品检验过程中目标物质的浓缩；br/42.除湿器：食品检验环境的湿度控制；br/43.超声粉碎机：食品样品的粉碎处理；br/44.旋转蒸发仪：食品检验过程中有机溶剂去除；br/45.鞋套机：保护无菌室的清洁环境；br/46.自动微生物快速检测分析系统：食品中微生物的快速鉴定分析；br/47.恒温摇床：食品检验过程中微生物的控温振荡培养；br/48.低温摇床：食品检验过程中微生物的低温振荡培养；br/49.恒温水浴：食品检验过程中样品前处理；br/50.恒温振荡水浴：食品检验过程中样品前处理；br/51.智能循环水浴：食品检验过程中样品前处理；br/52.显微镜（带成像系统）：食品检验过程中细胞和微生物样本的观察；br/53.全自动微生物平板螺旋加样系统：食品中微生物污染程度的测定；br/54.液氮罐：食品样品、菌株和细胞株的低温保存；br/55.体视显微镜：食品样品的显微观察；br/56.实时荧光定量PCR检测系统：食品样品中致病微生物相关基因的快速、定量分析；br/57.定性PCR仪：食品中致病微生物相关基因的扩增分析；br/58.多点接种仪：食品检验过程中微生物的快速接种；br/59.红外接种环灭菌器：食品微生物检验过程中对接种环的快速灭菌；br/60.扫描电镜：食品中微生物与细胞的显微结构观察与分析；br/61.全自动微生物免疫荧光分析系统：食品中致病微生物的快速筛选；br/62.全自动食品微生物定量分析系统：食品中微生物污染水平的快速定量分析；br/63.全自动病原微生物检测系统：食品中致病微生物的快速检测；br/64.微生物鉴定系统—全细胞脂肪酸分析系统：食品中微生物的快速鉴定；br/65.微生物表型芯片分析系统：食品中微生物的快速分型分析；br/66.飞行时间质谱微生物鉴定系统：食品中微生物的快速鉴定；br/67.全自动微生物指纹图谱分析系统：食品中微生物的快速分型分析；br/68.全自动基因指纹分析仪：食品中微生物的快速分型分析；br/69.基因定量分析系统－焦磷酸测序：食品中微生物的快速鉴定与分型；br/70.全自动样本储存管理系统：食品检验过程中核酸、蛋白、抗体、微生物等样本的保存；br/71.基因芯片分析系统：食品检验过程中多种致病基因的快速分析；br/72.悬浮芯片分析系统：食品中微生物的快速检测分析；br/73.自动化革兰氏染色系统：食品微生物检测过程中快速革兰氏染色分析；br/74.快速致病菌免疫磁珠基因筛选系统：食品中致病微生物的快速检测分析；br/75.全自动致病菌酶标检测系统：食品中致病微生物的快速检测分析；br/76.全自动平板划线系统：食品中微生物的快速划线、分离；br/77.培养基自动制备分装仪：食品微生物检测过程中培养基的快速分装；br/78.商业无菌自动化检测系统：食品检验过程中商业化无菌检测；br/79.凝胶成像仪：食品检验过程中DNA样品的成像分析；br/80.倒置显微镜：食品检验过程中细胞和微生物样本的观察；br/81.抑菌圈测量仪：食品中抗菌成分的测定；br/82.核酸蛋白分析仪：食品中核酸和蛋白质的定量分析；br/83.二维电泳系统：食品中过敏原如蛋白质的差异分析；br/84.通用电泳仪：食品中核酸和蛋白质的分离检测；br/85.水平电泳槽：食品中核酸的分离检测；br/86.垂直电泳槽：食品中蛋白质的分离检测；br/87.核酸高压测序胶系统：食品中核酸序列分析、蛋白质等电点分析；br/88.脉冲场电泳系统：食品中致病微生物遗传物质差异分析；br/89.全自动毛细管电泳系统：食品中蛋白质、游离脂肪酸、食品添加剂、农药残留、生物毒素和抗生素检测；糖类、维生素分析；br/90.真空转印仪：食品检测过程中DNA与蛋白质的凝胶转膜实验；br/91.全凝胶洗脱仪：食品检测过程中DNA与蛋白质的纯化；br/92.微量过滤装置：食品检测过程中DNA与蛋白质的纯化；br/93.电穿孔仪：食品检测过程中基因的转化；br/94.遗传分析系统：食品中转基因成分及致病菌的鉴定；br/95.紫外交联仪：食品检测过程中DNA膜杂交分析；br/96.分子杂交炉：食品检测过程中核酸的杂交分析；br/97.射线计数仪：食品中同位素的定量分析；br/98.水分活度测定仪：食品中水分含量的测定；br/99.温湿度数据跟踪系统：食品采样与检测过程中温度、湿度数据的跟踪监测；br/100.全自动基因测序仪：食品中DNA序列的高通量分析；br/101.紫外可见分光光度计：食品检测过程中紫外可见分光光度法的测定；br/102.紫外透射率分析仪：食品检测过程中光谱透射率的测定；br/103.紫外分析仪：食品检测过程中蛋白质和核酸的紫外定性分析；br/104.多功能酶标仪：食品检测过程中酶联免疫法的分析；br/105.薄层色谱系统：食品检测过程中样品的薄层点样、展开及成像；br/106.激光共聚焦显微镜：食品样本中微生物观察及切片样本观察；组织结构的精确描绘、定位（二维和三维）和上述结构的动态变化；br/107.水分测定仪：食品中水分含量测定；br/108.酒精计： 食品样品中乙醇含量的测定；br/109.纤维测定仪：食品中纤维含量的测定；br/110.示波极谱仪：食品检验中元素的分析；br/111.测汞仪：食品中汞元素的分析；br/112.荧光分光光度计：食品中有害物质，如，3，4-苯并芘测定；br/113.氨基酸分析仪：食品中氨基酸含量的测定；br/114.基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱：食品中农兽药残留、违禁添加的化学药物及其他有机污染物的快速筛查检测；食品中真菌毒素的快速筛查检测；未知物的鉴定分析；br/115.自动电位滴定仪：食品中酸度、维生素C等的含量测定；br/116.阿贝折射仪：食品样品的折射率和相关物质的浓度测定；br/117.数显电导仪：食品样品电导率的测定；br/118.X射线荧光光谱仪：食品中有害元素的测定；br/119.凝胶渗透色谱：食品中农药残留、蛋白质和多糖多肽分子量测定以及样品前处理和净化；br/120.液相色谱：食品中营养成分或污染物等的分离测定；br/121.气相色谱：食品中挥发性营养成分或污染物等的分离测定；br/122.气相顶空进样器：食品中挥发性营养成分或污染物等的分离测定；br/123.拉曼光谱仪：食品中氨基酸、多肽、蛋白质、DNA、RNA和糖类分子的鉴定分析；br/124.全自动定氮仪：食品中蛋白质的定量分析；br/125.原子吸收光谱仪：食品中微量元素的测定；br/126.脂肪酸分析仪：食品中脂肪酸的测定；br/127.电感耦合等离子体质谱：食品中微量元素的测定；br/128.气相色谱-质谱联用仪：食品中挥发性成分或者污染物等的分离测定；br/129.三重串联四极杆气质联用仪：食品中挥发性成分或污染物等的分离测定；br/130.串联四级杆液质联用仪：食品中营养成分或污染物等的分离、测定；br/131.液相色谱-离子肼质谱仪：食品中营养成分或污染物等的分离、测定；br/132.全波段显微化学图像系统：食品中混合物、粒度、组分粒子的结块、多晶体、水合物及其他痕量污染物的分析；br/133.离子色谱：食品样品中阴离子与阳离子的测定；br/134.原子荧光光谱仪：食品样品中可形成氢化物微量元素的测定（重金属元素）；br/135.电感耦合等离子体发射光谱仪：食品中微量元素的测定；br/136.锥入度测定仪：食品样品中黏稠度的测定；br/137.穿刺力测定仪：食品包装瓶塞穿刺力值的测定；br/138.热急变试验仪：食品包装玻璃制品冷热急变的合格性实验、递增性、破坏性实验分析；br/139.内压力试验仪：食品包装瓶内压力值的测定；br/140.内应力试验仪：食品包装玻璃瓶内应力值的测定；br/141.垂直轴偏差测试仪：食品包装轴偏差的测定；br/142.瓶底、壁厚测定仪：食品包装瓶底、壁厚度的测定；br/143.弧度测定仪：食品包装瓶弧度的测定；br/144.自动振筛仪：食品包装玻璃瓶中特定元素含量的分析；br/145.水平圆周转动振荡器：食品包装瓶与盖的密封性分析；br/146.落镖冲击试验机：用于厚度小于1mm的食品包装用塑料薄膜或薄片50%破损时的冲击质量和能量分析；br/147.耐破度仪：食品包装材料耐破度分析；br/148.涂层柔性和粘附力测试装置：食品包装材料涂层柔性和粘附力分析；br/149.内涂层连续性测试装置：食品包装材料的内涂层连续性分析；br/150.韧性实验装置：食品包装材料的韧性分析；br/151.氧化膜厚度测定仪：食品包装材料的氧化膜厚度分析；br/152.密度天平：食品包装材料的密度值分析；br/153.线热膨胀系数测定仪：食品包装材料平均线热膨胀系数分析；br/154.轧盖机：食品包装瓶与盖的密封性分析；br/155.折断力仪：食品包装瓶的折断力分析；br/156.扭矩仪：瓶装食品瓶盖锁紧、开启扭矩值大小的分析；br/157.平氏粘度计：液态食品样品的粘度分析；br/158.硬度计：食品包装材料的硬度值分析；br/159.落球冲击试验机：食品包装材料聚乙烯、聚氯乙烯等固体复合硬片耐冲击实验分析；br/160.陶瓷纤维马弗炉：食品包装材料的炽灼残渣分析；br/161.数字式紫外辐射照度计：食品检测无菌环境紫外辐射强度分析；br/162.万能材料试验机：食品包装材料的剥离强度、撕拉强度分析；br/163.湿透仪：食品包装材料的水蒸气透过率分析；br/164.气体透过仪：食品包装材料氧气透过率分析；br/165.热封仪：食品包装材料封口性能分析，与撕拉力测试仪合用；br/166.病理组织检查设备（包括：全自动脱水机、全自动组织包埋机、病理组织切片机、自动封片机、全自动冷冻切片机、输出仪、全自动显微图像分析系统）：食品毒理实验中组织病理学检查；br/167.激光扫描共聚焦倒置显微镜：食品毒理实验中细胞结构改变的观察；br/168.全自动生化分析仪：食品毒理实验过程中动物生化指标的检测分析；br/169.实验动物生理检测系统：食品毒理实验过程中动物心电、脑电、体温和血压等生理参数分析；br/170.激光扫描细胞仪：食品毒理实验过程中细胞内物质的定量分析及组织扫描；br/171.流式细胞仪：食品毒理实验过程中细胞快速分类分析；br/172.全自动血细胞分析仪：食品毒理实验过程中动物血相的快速分析；br/173.活体生物成像系统：食品毒理实验过程中活体生物体内成像分析；br/174.小动物活体分子成像系统：食品毒理实验过程中活体生物体内监控基因的表达分析；br/175.活细胞工作站系统：食品毒理实验过程中细胞和组织的全方位观察和记录；br/176.血气分析仪：食品毒理实验过程中动物的血气分析；/span/ppspan style="font-size: 14px "（文章来源：网络）/spanbr//ppimg src="http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/69f503f0-97ed-4119-80e6-5407d7e140f7.jpg" title="二维码.webp.jpg" width="558" height="256" style="width: 558px height: 256px "//p

p　　1.电子天平：食品检验用试剂、样品和标准品的称量 /pp　　2.酸度计：食品检验过程中pH值的测定 /pp　　3.冷冻离心机：食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离 /pp　　4.离心机：食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离 /pp　　5.超净工作台：食品检验过程中提供局部超净工作环境 /pp　　6.生物安全柜：食品检验过程中提供洁净安全的操作环境 /pp　　7.索氏提取器：食品检验过程中营养成分或者污染物的提取 /pp　　8.超临界萃取仪：食品检验过程中营养成分或者污染物的提取 /pp　　9.磁力搅拌器：食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀 /pp　　10.微波消解仪(高压)：食品检验过程中样品的消解 /pp　　11.冷冻干燥机：食品检验过程中样品的冷冻干燥 /pp　　12.碎花制冰机：食品检验用冰的制备 /pp　　13.高压灭菌器：食品检验中灭菌试剂的制备 /pp　　14 .冰箱：食品样品和试剂的存放 /pp　　15.冷藏柜：食品样品和试剂的存放 /pp　　16.立式超低温冰箱：食品样品和试剂的超低温保存 /pp　　17.超声波清洗器：食品检验过程中样品的提取、脱气、混匀、细胞粉碎、实验器皿的清洗等 /pp　　18.超声波提取器：提取食品营养成分或者污染物 /pp　　19.超声波细胞破碎仪：食品检验过程中细胞的破碎 /pp　　20.马弗炉：食品检验过程中食品的灰分测定及干法消解 /pp　　21.电热恒温干燥箱：食品检验过程中样品的干燥 /pp　　22.电热恒温培养箱：食品检验过程中微生物的培养 /pp　　23.真空干燥箱：食品检验中对照品及样品干燥 /pp　　24.恒温恒湿箱：为食品检验提供稳定的恒温恒湿环境 /pp　　25.可控温振荡箱：食品检验中微生物的培养 /pp　　26.恒温恒湿培养箱：食品检验中微生物的培养 /pp　　27.霉菌培养箱：食品检验中霉菌的培养 /pp　　28.厌氧培养箱：食品检验中微生物的厌氧培养 /pp　　29.细胞培养箱：食品检验中细胞优化与培养 /pp　　30.三气细胞培养箱：食品检验中微需氧菌的培养 /pp　　31.超纯水系统：食品检验用超纯水的制备 /pp　　32.匀浆器：食品检验过程中样品的粉碎、均质和乳化 /pp　　33.组织匀浆器：食品检验过程中组织匀浆，以提取包括蛋白质、RNA和DNA在内的细胞内容物 /pp　　34.恒温混匀器：食品检验过程中样品的均匀化处理 /pp　　35.均质器：食品检验过程中样品的均一化处理 /pp　　36.漩涡混合器：食品检验过程中试样的漩涡混匀 /pp　　37.固相萃取装置：食品样品中目标物质的自动化提取 /pp　　38.快速溶剂萃取仪：食品样品中目标物质的自动化提取 /pp　　39.真空离心浓缩仪：食品检验过程中目标物质的浓缩 /pp　　40.全自动核酸提取系统：食品检验过程中核酸的提取和纯化 /pp　　41.氮吹仪：食品检验过程中目标物质的浓缩 /pp　　42.除湿器：食品检验环境的湿度控制 /pp　　43.超声粉碎机：食品样品的粉碎处理 /pp　　44.旋转蒸发仪：食品检验过程中有机溶剂去除 /pp　　45.鞋套机：保护无菌室的清洁环境 /pp　　46.自动微生物快速检测分析系统：食品中微生物的快速鉴定分析 /pp　　47.恒温摇床：食品检验过程中微生物的控温振荡培养 /pp　　48.低温摇床：食品检验过程中微生物的低温振荡培养 /pp　　49.恒温水浴：食品检验过程中样品前处理 /pp　　50.恒温振荡水浴：食品检验过程中样品前处理 /pp　　51.智能循环水浴：食品检验过程中样品前处理 /pp　　52.显微镜(带成像系统)：食品检验过程中细胞和微生物样本的观察 /pp　　53.全自动微生物平板螺旋加样系统：食品中微生物污染程度的测定 /pp　　54.液氮罐：食品样品、菌株和细胞株的低温保存 /pp　　55.体视显微镜：食品样品的显微观察 /pp　　56.实时荧光定量PCR检测系统：食品样品中致病微生物相关基因的快速、定量分析 /pp　　57.定性PCR仪：食品中致病微生物相关基因的扩增分析 /pp　　58.多点接种仪：食品检验过程中微生物的快速接种 /pp　　59.红外接种环灭菌器：食品微生物检验过程中对接种环的快速灭菌 /pp　　60.扫描电镜：食品中微生物与细胞的显微结构观察与分析 /pp　　61.全自动微生物免疫荧光分析系统：食品中致病微生物的快速筛选 /pp　　62.全自动食品微生物定量分析系统：食品中微生物污染水平的快速定量分析 /pp　　63.全自动病原微生物检测系统：食品中致病微生物的快速检测 /pp　　64.微生物鉴定系统—全细胞脂肪酸分析系统：食品中微生物的快速鉴定 /pp　　65.微生物表型芯片分析系统：食品中微生物的快速分型分析 /pp　　66.飞行时间质谱微生物鉴定系统：食品中微生物的快速鉴定 /pp　　67.全自动微生物指纹图谱分析系统：食品中微生物的快速分型分析 /pp　　68.全自动基因指纹分析仪：食品中微生物的快速分型分析 /pp　　69.基因定量分析系统-焦磷酸测序：食品中微生物的快速鉴定与分型 /pp　　70.全自动样本储存管理系统：食品检验过程中核酸、蛋白、抗体、微生物等样本的保存 /pp　　71.基因芯片分析系统：食品检验过程中多种致病基因的快速分析 /pp　　72.悬浮芯片分析系统：食品中微生物的快速检测分析 /pp　　73.自动化革兰氏染色系统：食品微生物检测过程中快速革兰氏染色分析 /pp　　74.快速致病菌免疫磁珠基因筛选系统：食品中致病微生物的快速检测分析 /pp　　75.全自动致病菌酶标检测系统：食品中致病微生物的快速检测分析 /pp　　76.全自动平板划线系统：食品中微生物的快速划线、分离 /pp　　77.培养基自动制备分装仪：食品微生物检测过程中培养基的快速分装 /pp　　78.商业无菌自动化检测系统：食品检验过程中商业化无菌检测 /pp　　79.凝胶成像仪：食品检验过程中DNA样品的成像分析 /pp　　80.倒置显微镜：食品检验过程中细胞和微生物样本的观察 /pp　　81.抑菌圈测量仪：食品中抗菌成分的测定 /pp　　82.核酸蛋白分析仪：食品中核酸和蛋白质的定量分析 /pp　　83.二维电泳系统：食品中过敏原如蛋白质的差异分析 /pp　　84.通用电泳仪：食品中核酸和蛋白质的分离检测 /pp　　85.水平电泳槽：食品中核酸的分离检测 /pp　　86.垂直电泳槽：食品中蛋白质的分离检测 /pp　　87.核酸高压测序胶系统：食品中核酸序列分析、蛋白质等电点分析 /pp　　88.脉冲场电泳系统：食品中致病微生物遗传物质差异分析 /pp　　89.全自动毛细管电泳系统：食品中蛋白质、游离脂肪酸、食品添加剂、农药残留、生物毒素和抗生素检测 糖类、维生素分析 /pp　　90.真空转印仪：食品检测过程中DNA与蛋白质的凝胶转膜实验 /pp　　91.全凝胶洗脱仪：食品检测过程中DNA与蛋白质的纯化 /pp　　92.微量过滤装置：食品检测过程中DNA与蛋白质的纯化 /pp　　93.电穿孔仪：食品检测过程中基因的转化 /pp　　94.遗传分析系统：食品中转基因成分及致病菌的鉴定 /pp　　95.紫外交联仪：食品检测过程中DNA膜杂交分析 /pp　　96.分子杂交炉：食品检测过程中核酸的杂交分析 /pp　　97.射线计数仪：食品中同位素的定量分析 /pp　　98.水分活度测定仪：食品中水分含量的测定 /pp　　99.温湿度数据跟踪系统：食品采样与检测过程中温度、湿度数据的跟踪监测 /pp　　100.全自动基因测序仪：食品中DNA序列的高通量分析 /pp　　101.紫外可见分光光度计：食品检测过程中紫外可见分光光度法的测定 /pp　　102.紫外透射率分析仪：食品检测过程中光谱透射率的测定 /pp　　103.紫外分析仪：食品检测过程中蛋白质和核酸的紫外定性分析 /pp　　104.多功能酶标仪：食品检测过程中酶联免疫法的分析 /pp　　105.薄层色谱系统：食品检测过程中样品的薄层点样、展开及成像 /pp　　106.激光共聚焦显微镜：食品样本中微生物观察及切片样本观察 组织结构的精确描绘、定位(二维和三维)和上述结构的动态变化 /pp　　107.水分测定仪：食品中水分含量测定 /pp　　108.酒精计： 食品样品中乙醇含量的测定 /pp　　109.纤维测定仪：食品中纤维含量的测定 /pp　　110.示波极谱仪：食品检验中元素的分析 /pp　　111.测汞仪：食品中汞元素的分析 /pp　　112.荧光分光光度计：食品中有害物质，如，3，4-苯并芘测定 /pp　　113.氨基酸分析仪：食品中氨基酸含量的测定 /pp　　114.基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱：食品中农兽药残留、违禁添加的化学药物及其他有机污染物的快速筛查检测 食品中真菌毒素的快速筛查检测 未知物的鉴定分析 /pp　　115.自动电位滴定仪：食品中酸度、维生素C等的含量测定 /pp　　116.阿贝折射仪：食品样品的折射率和相关物质的浓度测定 /pp　　117.数显电导仪：食品样品电导率的测定 /pp　　118.X射线荧光光谱仪：食品中有害元素的测定 /pp　　119.凝胶渗透色谱：食品中农药残留、蛋白质和多糖多肽分子量测定以及样品前处理和净化 /pp　　120.液相色谱：食品中营养成分或污染物等的分离测定 /pp　　121.气相色谱：食品中挥发性营养成分或污染物等的分离测定 /pp　　122.气相顶空进样器：食品中挥发性营养成分或污染物等的分离测定 /pp　　123.拉曼光谱仪：食品中氨基酸、多肽、蛋白质、DNA、RNA和糖类分子的鉴定分析 /pp　　124.全自动定氮仪：食品中蛋白质的定量分析 /pp　　125.原子吸收光谱仪：食品中微量元素的测定 /pp　　126.脂肪酸分析仪：食品中脂肪酸的测定 /pp　　127.电感耦合等离子体质谱：食品中微量元素的测定 /pp　　128.气相色谱-质谱联用仪：食品中挥发性成分或者污染物等的分离测定 /pp　　129.三重串联四极杆气质联用仪：食品中挥发性成分或污染物等的分离测定 /pp　　130.串联四级杆液质联用仪：食品中营养成分或污染物等的分离、测定 /pp　　131.液相色谱-离子肼质谱仪：食品中营养成分或污染物等的分离、测定 /pp　　132.全波段显微化学图像系统：食品中混合物、粒度、组分粒子的结块、多晶体、水合物及其他痕量污染物的分析 /pp　　133.离子色谱：食品样品中阴离子与阳离子的测定 /pp　　134.原子荧光光谱仪：食品样品中可形成氢化物微量元素的测定(重金属元素) /pp　　135.电感耦合等离子体发射光谱仪：食品中微量元素的测定 /pp　　136.锥入度测定仪：食品样品中黏稠度的测定 /pp　　137.穿刺力测定仪：食品包装瓶塞穿刺力值的测定 /pp　　138.热急变试验仪：食品包装玻璃制品冷热急变的合格性实验、递增性、破坏性实验分析 /pp　　139.内压力试验仪：食品包装瓶内压力值的测定 /pp　　140.内应力试验仪：食品包装玻璃瓶内应力值的测定 /pp　　141.垂直轴偏差测试仪：食品包装轴偏差的测定 /pp　　142.瓶底、壁厚测定仪：食品包装瓶底、壁厚度的测定 /pp　　143.弧度测定仪：食品包装瓶弧度的测定 /pp　　144.自动振筛仪：食品包装玻璃瓶中特定元素含量的分析 /pp　　145.水平圆周转动振荡器：食品包装瓶与盖的密封性分析 /pp　　146.落镖冲击试验机：用于厚度小于1mm的食品包装用塑料薄膜或薄片50%破损时的冲击质量和能量分析 /pp　　147.耐破度仪：食品包装材料耐破度分析 /pp　　148.涂层柔性和粘附力测试装置：食品包装材料涂层柔性和粘附力分析 /pp　　149.内涂层连续性测试装置：食品包装材料的内涂层连续性分析 /pp　　150.韧性实验装置：食品包装材料的韧性分析 /pp　　151.氧化膜厚度测定仪：食品包装材料的氧化膜厚度分析 /pp　　152.密度天平：食品包装材料的密度值分析 /pp　　153.线热膨胀系数测定仪：食品包装材料平均线热膨胀系数分析 /pp　　154.轧盖机：食品包装瓶与盖的密封性分析 /pp　　155.折断力仪：食品包装瓶的折断力分析 /pp　　156.扭矩仪：瓶装食品瓶盖锁紧、开启扭矩值大小的分析 /pp　　157.平氏粘度计：液态食品样品的粘度分析 /pp　　158.硬度计：食品包装材料的硬度值分析 /pp　　159.落球冲击试验机：食品包装材料聚乙烯、聚氯乙烯等固体复合硬片耐冲击实验分析 /pp　　160.陶瓷纤维马弗炉：食品包装材料的炽灼残渣分析 /pp　　161.数字式紫外辐射照度计：食品检测无菌环境紫外辐射强度分析 /pp　　162.万能材料试验机：食品包装材料的剥离强度、撕拉强度分析 /pp　　163.湿透仪：食品包装材料的水蒸气透过率分析 /pp　　164.气体透过仪：食品包装材料氧气透过率分析 /pp　　165.热封仪：食品包装材料封口性能分析，与撕拉力测试仪合用 /pp　　166.病理组织检查设备(包括：全自动脱水机、全自动组织包埋机、病理组织切片机、自动封片机、全自动冷冻切片机、输出仪、全自动显微图像分析系统)：食品毒理实验中组织病理学检查 /pp　　167.激光扫描共聚焦倒置显微镜：食品毒理实验中细胞结构改变的观察 /pp　　168.全自动生化分析仪：食品毒理实验过程中动物生化指标的检测分析 /pp　　169.实验动物生理检测系统：食品毒理实验过程中动物心电、脑电、体温和血压等生理参数分析 /pp　　170.激光扫描细胞仪：食品毒理实验过程中细胞内物质的定量分析及组织扫描 /pp　　171.流式细胞仪：食品毒理实验过程中细胞快速分类分析 /pp　　172.全自动血细胞分析仪：食品毒理实验过程中动物血相的快速分析 /pp　　173.活体生物成像系统：食品毒理实验过程中活体生物体内成像分析 /pp　　174.小动物活体分子成像系统：食品毒理实验过程中活体生物体内监控基因的表达分析 /pp　　175.活细胞工作站系统：食品毒理实验过程中细胞和组织的全方位观察和记录 /pp　　176.血气分析仪：食品毒理实验过程中动物的血气分析/ppbr//p

记者从日前召开的陕西省食品安全委员会第三次全体会议上获悉，陕西省各部门各系统食品检验　检测机构将被整合，拟设立农产品检测和食品质量综合检测两个中心。　　据了解，陕西省食盐、商务、粮食、渔业、农业、卫生、质监等各部门都拥有自己的食品检测机构，其检测能力的着重点稍有差异，但总体上检验设备基本雷同。全省食品检验机构总体上呈现重复建设、重复投资、社会资源浪费的现象严重，小而全的格局明显，利用率不高且人、财、物浪费严重。省政府决定通过3年努力，完成全省食品安全检测整合工作，建立统一管理的检测体系。省级检测中心突出“高精尖” 市级检测中心要满足“全覆盖” 县级检测中心要达到“最基本”，具备常规微生物、理化指标和快速检测能力。

小编发现最近食品检测相关的新闻扎堆儿，“两会、萨德、研讨会、微信群”可称得上是雨露均沾。今天整理如下，请各位读者过目——“萨德”背后：色谱技术“纠出”乐天输华违规食品近日，青岛检验检疫局在对一批自韩国进口的名为“乐天酸奶味Q糖”的糖果检验时发现，该产品配料中违规使用维生素E，遂对其实施销毁处理。该批货物共计300纸箱、重600千克、货值5160美元！　　小编随即查阅了那则新闻里提到的相关标准，即：GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880-2012GB《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》。根据标准规定，维生素E不能用于该类产品。　乐天集团会长辛东彬曾面露笑容对记者说：“不用担心，中国人非常市侩，无骨气无血性，我们降价他们就买。我对乐天在中国市场的前景非常乐观。根据以往的经验，他们最多抵制一段时间，像刮阵风。”盘点两会食品安全委员建言：基层快检仪器成热点2017年3月3日~5日召开的两会上，国务院总理李克强强调：食品药品安全事关人民健康，要坚决把好人民群众饮食用药安全的每一道关口，要深入推进农业供给侧结构性改革，增加优质绿色农产品供给，加快推进农产品标准化生产和品牌创建，打造粮食生产功能区、重要农产品生产保护区、特色农产品优势区和现代农业产业园。同时，参会各委员也对目前我国食品安全所面临的问题提出了建言：利用科研成果建言 捍卫“舌尖上的安全”、加强食品安全管理 构建完善法律体系、从源头上解决问题 才能保障肉奶食品安全等等....“食品中有毒有害物质分析”专题网络会议为促进食品行业技术交流，分享食品检测领域新技术新方法，仪器信息网将于2017年4月19-21日举办首届“食品中有毒有害物质分析”专题网络会议(iSymposium on Food Safety，简称iSFS 2017)。（iSFS 2017）会议日程专场名称时间报告人报名方式农药残留检测专场（上）4月19日9:30-12:00张荣（北京出入境检验检疫局）黄志强（湖南出入境检验检疫局）点击报名农药残留检测专场（下）4月19日14:00-17:00佘永新（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所）专家待定点击报名重金属检测专场4月20日　9:30-12:00高峰（北京出入境检验检疫局）专家待定点击报名兽药残留检测专场4月20日14:00-17:00朱坚（上海出入境检验检疫局）王鹤佳（中国兽医药品监察所）点击报名未知物目标筛查及生物毒素检测专场4月21日9:30-12:00刘鑫（北京出入境检验检疫局）静平（山东出入境检验检疫局）点击报名预知详情内容，请继续关注iSFS 2017更新进展......ACCSI 2017“食品快检技术及应用发展论坛”ACCSI 2017“食品快检技术及应用发展论坛”旨在：搭建食品安全快速检测仪器研发成果与企业、检测机构的对接平台，解决科学仪器企业的技术难题和要求，增强企业科技创新能力，促进科学仪器研发成果的转化和推广，让更多的新技术、新产品被市场应用，推动食品安全快速检测行业的发展。报告内容1、食品安全快速检测技术最新技术概述 2、食源性致病微生物快速检测技术及应用发展 3、农药残留快速检测技术及应用发展 4、兽药残留快速检测技术及应用发展 5、拉曼光谱在食品安全快速检测中的应用研究 6、食品安全快速检测技术在质检系统中的应用 7、矿泉水及饮用纯水微生物快速检测技术发展及应用等。　此次论坛的主题为“快检提升质量 改变生活”，论坛得到了中国食品质量安全检测仪器分会及快速检测技术及仪器专业委员会的大力支持。点击查看详细会议信息：http://www.instrument.com.cn/news/20170307/214277.shtml食品检测之家微信群旨在为从事与食品行业相关的人员，提供信息交流、经验分享的平台。 群成员可在群内互动讨论，更有行业专家协助您答疑解惑。 成员亦可将食品检测、研发工作中的经验、小技能、生活趣事，分享给群友。一个互帮互助又嘻笑怒骂的大家庭——期待您的加入！

18日上午，齐齐哈尔国家绿色食品检测中心暨齐齐哈尔出入境检验检疫局综合办公楼落成剪彩仪式举行。　　黑龙江出入境检验检疫局党组书记、局长高建华，黑龙江出入境检验检疫局副局长王崇生、罗公平，省农业委员会副主任白雪华，省绿色食品开发办公室副主任马加林出席剪彩仪式。　　市委书记、市人大常委会主任郝会龙，市委常委、常务副市长马占江，市委常委、市纪委书记张子林，市人大常委会副主任李百炼，副市长任玉良、吴刚、郝明哲，市政协副主席李有彬、孙立凯一同出席剪彩仪式。　　市直各相关委、办、局领导，中省直部门领导，各进出口企业，检验检疫系统的领导也参加了剪彩仪式。　　仪式由副市长郝明哲主持。　　黑龙江出入境检验检疫局副局长王崇生在剪彩仪式上讲话。他在讲话中说，齐齐哈尔国家绿色食品检测中心的建成，是总局党组、黑龙江出入境检验检疫局支持齐市地方经济发展的又一重大举措，大楼建设投资近3000万元，检测中心设备投资1000多万元，完全能够满足我省西部地区绿色食品、有机食品、农产品从种养殖、环境、加工到成品检测的需要。目前，我省真正挂牌农业部认定的绿色食品检测中心仅此一家，这将给种养殖业、食品加工业带来巨大的附加值。检测中心在建设过程中得到了齐齐哈尔市政府的大力支持，相关部门领导也多次亲临现场指导。这个中心的落成，代表了黑龙江西部地区检验检疫机构的新形象，标志着检验检疫事业进入了一个新的发展阶段，是齐齐哈尔绿色食品产业发展的一座里程碑。　　市委常委、常务副市长马占江在讲话中说，齐齐哈尔国家绿色食品检测中心暨齐齐哈尔出入境检验检疫局综合办公楼的落成，标志着我市绿色食品生产配套工程进一步完善，对绿色食品、有机食品的生产、加工、销售带来巨大的推动作用。标志着我市对外经济建设又上了一个新的台阶，是我市对外开放中的一件大事、喜事，它凝聚了国家质检总局、黑龙江出入境检验检疫局和市政府的希望。标志着齐齐哈尔出入境检验检疫局检测技术实力进一步增强，我市出口产品将更有效地应对国际贸易技术壁垒，进一步促进我市产品走向国际市场。随着我市开放型经济的快速发展，进出口物流量和出入境人流量都在快速增长，提高检验检疫部门的技术能力，是促进我市外向型经济发展的迫切需要，为此，市政府在这个项目的选址及相关配套方面都给予了大力支持，并将这个项目列为全市的重点建设项目，希望齐齐哈尔国家绿色食品检测中心的建成，能够带动我市外向型经济和绿色食品产业的飞速发展。　　随后，与会领导为齐齐哈尔国家绿色食品检测中心暨齐齐哈尔出入境检验检疫局综合办公楼落成剪彩。　　剪彩仪式结束后，与会领导共同参观了进出口商品样品展和齐齐哈尔出入境检验检疫局荣誉展，并参观了绿色食品检测中心实验室。

8月中旬，虽然已经立秋，可高温天气却丝毫没有退去。夜幕降临，伴随着热意逐渐褪去，美食街上的人群也开始拥挤起来。人们在享受美食的同时，也同样在担心美食背后的食品安全问题　　近日，大连市沙区市场监督管理局稽查大队对西安路“动一夏”国际购物街美食一条街上的这些小吃进行了突击现场快检，抽检的的产品全部通过了检测。现在相似的情形也发生在全国各处。8月10日，南京全市首个农贸市场食品安全检测室在仙林文枢农贸市场正式投入使用，除了蔬菜水果进行农残检测外，该检测室还实现了对水发制品的甲醛、米面制品的吊白块、凉菜和烟熏制品的亚硝酸盐、水产品的孔雀石绿、肉制品的瘦肉精以及重金属等的检测。而在离南京不远的魔都上海，到今年6月份，上海首个食品安全快速检测站已运营半年，检测了1100多件，检测结果全部合格。除此之外，深圳市近期也预计通过购买服务的方式委托第三方食品检验机构对农批市场、集贸市场、超市等进行农残快检，并将拟建“食品检测数据信息平台”，届时抽样计划下达、实施抽样、检验结果、后处理措施等环节的信息将实现实时传送。　　随着人们对食品安全问题的关注，类似的情形已经在全国各地纷纷上演，而随着仪器行业的发展，检测仪器不断推陈出新，快检仪器逐渐接手现场食品检测市场。食品快检是区别于专业食品检测的一项快速检验项目，依靠简便却相对专业的快检设备，一般在半小时内，便能初步判断所检食品的特定检验项目，如农药残留、兽药残留、微生物、重金属、毒素、添加剂及化学品等有害物质，为抽检不合格食品提供快速筛查的功能。相对于实验室检验而言，食品快检是食品安全检测模式从固定到移动的突破，对食品中多种安全性指标进行快速检测，具有检测速度快、检测周期短等特点，对发现的问题可现场进行快速处理，从而及时防控风险。　　食品安全快速检测仪主要用于各种食品与农产品中农药残留、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、双氧水、有效氯、组胺、挥发性盐基氮、病害肉和过氧化苯甲酰等的快速定量测定。利用被检食品样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。　　目前，食品安全检测各项指标中，残留农药、兽药、渔药、食品添加剂等参数的检测最受关注，因此，所使用的检测仪器如质谱仪、色谱仪、分光光度计等利润丰厚的高端仪器及快速筛查仪器市场前景看好。食品安全一直牵挂着所有人的心，这也造就了巨大的食品安全检测市场发展空间巨大。如何利用巨大的市场发展前景，是食品检测仪器生产企业应该思考的问题。一方面各级政府加大了对食品安全仪器设备、科研经费的投入 另一方面，国产低端检测仪器进入市场，价格杠杆撬动了市场需求的攀升，使得食品安全快速检测仪器正处于前所未有的激烈竞争之中，检测精度、检测效率和仪器价格将是下一个争夺的主要竞争优势。　　随着食品安全问题的持续关注，食品快检系统也将不断完善。面对巨大的检测市场，快检仪器需要不断提升产品质量，检测精度和检测效率，降低仪器价格，以全面覆盖整个食品检测市场，实时监测食品安全，保障人民健康。

【点击了解更多】→食品安全检测仪让食品检测更简单【新闻资讯】，食品安全检测仪的操作相对简单，一般按照试剂说明书进行配制样品溶液，将对照溶液、样品溶液放入相应通道，设置反应时间，然后开始检测。有些仪器可能需要通过电脑进行操作，但一般使用起来不会有太大难度。 多功能食品安全检测仪使用方法稍显复杂，首先需要用数据线连接机器和电脑，然后进行接通电源的操作。接着将机器电源线插入220V电源，打开后部的开关按下“on”键，显示电源接通画面，打印机指示灯点亮。设备自检5秒钟，自检结束后按“确认”键，进入待机状态。 食品安全检测仪的作用主要是用于快速、准确地检测食品中是否含有对人体构成威胁的有害物质。这些有害物质可能包括农药残留、兽药残留、甲醛、过氧化物、二氧化硫、食品添加剂等，检测结果可以作为食品安全风险评估的依据，对于提高食品安全质量、保护公众健康起到了重要的作用。

能不能将“地沟油”验明正身?眼下，几乎所有的食品检测机构都开足了马力，都想“率先”拿出检测方法、检测标准 竞争者中，颇多“独立第三方”的食品检测机构，有外资的，也有民营的。“如能‘率先’，意味着在市场上的声誉、在行业内的地位，意味着经济收益。”上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心的蒋磷蕾，向记者描述食品检测市场上的“最新动态”。　　因为食品安全事件多发，近些年我们常在媒体上看到官方食品检测机构亮相，也许以为就它们在做食品检测。其实这是一个市场、一个行业，而且正快速扩容，涌进越来越多外资和民营的独立第三方食品检测机构。据说，这些年每爆发一次重大的食品安全事件，这个市场就“收获”一次壮大的机会，独立第三方机构则“收获”一次业务增长的机会。　　食品国标和国际标准，差别太大　　退一步说，就算食品平安无事，第三方独立机构也能有很大的成长空间——因为食品国标和国际标准的差别，常常很大，“差别”创造出“空间”。　　比如一只苹果的农药残留检测，中国标准是30多个项目，而美国标准规定要查139个项目，欧盟是157个，日本更多达357个。按照国家有关部门的计划，未来3年中国食品标准中与农药残留相关的检测项目将“成倍增加”，但总数仍将明显少于国外标准。　　每种食品上市前都必须接受安全检测，政府所属的检测机构往往只查中国标准规定的项目，但这样的报告，做出口食品的企业派不上用场——你得符合进口国的标准，得拿出人家认可的检测报告，这就给了外资检测机构一个颇大的市场。　　除了食品出口商，做国内市场的食品企业也越来越青睐“洋机构”的报告。华东理工大学食品安全研究中心副教授常雅宁说，始于“苏丹红”事件，外资检测机构在我国各地日益受到追捧，因为许多人认为，它们查过、认可的食品，“似乎更安全”。　　据介绍，虽然由于“强制检测”，目前政府下属的检测中心仍占据着食品检测市场的半壁江山，但以外资为主的第三方检测机构，已经拿下市场份额的35%。全球独立第三方产品检测认证机构中的几大巨头，无一例外都在中国开设了“分号”，如英国INTERTEK、瑞士SGS、德国TUV、法国BVOI等，分别都开了30多家分支机构 而德国VDE、日本JQA、南非SABS等国际知名机构，最近也进入了中国市场。　　检测结果立等可取，人家能办到　　今年5月“塑化剂”食品安全事件爆发后，瑞士SGS公司头一个推出了塑化剂检测项目，一时间，众多食品企业前来申请检测，还愿意为“加急”付2-3倍甚至更多的钱。类似情况，几乎每次发生重大食品安全事件后都会出现。一位业内专家告诉记者，奶粉“三聚氰胺”事件、双汇“瘦肉精”事件爆发时，许多外资检测机构都顾客盈门——食品生产企业为在第一时间自证清白，要求检测结果立等可取而不计成本。　　专家认为，这是外资检测机构能在中国市场迅速发展的又一个重要因素。政府所属机构承担的往往是强制性检测项目，习惯了按部就班，接受企业委托后，一般一周左右才出报告 而危机爆发时，食品企业哪能等那么长时间!　　再一个重要原因，是国内食品安全事件频发，一定程度上也影响了国内食品检测机构的信誉——数一数，近年有多少起中国重大食品安全事件，是由国外检测机构“点燃导火索”的?“苏丹红”事件最先在英国发现、奶粉“三聚氰胺”事件最先被新西兰查出……消息传到国内，我们的官方机构一时手足无措。　　独立第三方检测机构，我们也要有　　官方食品检测机构不时遭遇信任危机，使专家越来越强烈地意识到了另一个问题：由于我国目前的食品检测基本都由政府所属机构做，检测结果就跟政府的信誉捆绑在了一道，一旦发生重大食品安全危机，便有可能给政府信誉带来负面影响，而且波及政府下属的其他产品检测机构信誉。　　何况，眼下我们的食品检测制度和标准还有不少缺陷。一位学者提出，检测制度不完善、检测标准落后，不但会累及食品安全，还会累及食品检测机构乃至政府在公众中的信誉。比如食品企业用的煎炸油，通常都重复使用 虽然按照现行规定，要定期加入新油，“使煎炸油的整体成分维持在对人体无害的水平”——但煎炸油究竟使用多久必须兑入新油?煎炸的温度必须维持在多少度?这些都没有详细规定，全靠企业的自觉和把控能力。这当然很容易出纰漏。　　有学者认为，除了完善制度和提高标准，加速与国际接轨，还应该支持发展我们自己的独立第三方食品检测机构，让它们在市场竞争的压力下提升服务能力和检测技术，政府部门则更加专注于制度、标准建设和对食品检测市场加强监管。现在我国有上千所高校和科研院所从事与食品相关的研究，其中不乏技术实力较强者，或可鼓励、支持它们积极尝试转型。

目前基层食品快速检测工作中存在的问题，是快速检测设备功能自身的局限性。　　一是食品快速检测箱检测范围过窄，现行食品快速检测箱的设施功能基本上只限于对蔬菜的农药残留以及部分食品中的二氧化硫等的快速检测，不能对流通环节的诸多食品种类进行全覆盖检测。　　二是配套设施不全，工具简陋，检测准确性不高。　　三是快速检测的法律效力不强。运用快速监测的食品不符合国家标准时，还要再进行抽样送检定性。然后是检测经费严重不足。基层工商分局没有专门用于食品检测的费用预算开支，诸多地方政府也没有给工商部门依法核拨食品安全监管经费，致使基层分局(所)食品快速检测工作成了无米之炊。　　四是检测队伍水平不高。现有检测人员中只是经过市局的短暂培训，食品检测人员的专业知识仍显欠缺，对食品须测与否判定不准。　　为了切实做好食品快速检测工作，针对以上问题我们提出了下面几点对策和建议：　　一、从严规范食品安全快速检测工作。必须严格按照相关的法律法规和上级要求，制定符合实际、严密规范的检测程序，并严格按照抽样的操作程序规范运作。完善快速检测仪器的配置。在品种上选择消费者投诉较多、媒体曝光频率高、流通环节流量较大并与人民群众密切相关的重点食品。　　二、营造食品快速检测的社会氛围。强化相关部门职能在多层次、多角度、多方面对食品安全的协同作战，齐抓共管。　　三、提升食品快速检测效果。充分发挥已配备的食品快速检测箱、检测室和检测车的作用，对涉嫌问题食品先进行预检，预检不合格后再送到法定检验机构。　　四、建立健全上下联动的食品快速检测机制。建立以基层工商分局(所)为主，农贸市场、超市为辅，以基层分局为抓面、管辖农贸市场及超市为抓点的快速检测机制，形成上下级之间、部门之间有机协调统一，避免重复检测造成的行政资源和检测成本的浪费。　　(作者系江阴祝塘工商分局 王丹妮 琼 梅)

从6月1日起施行的《食品安全法》已然面市近两个月，对本地相关职能部门工作职责有何影响?7月21日上午召开的市食安委上半年工作总结会议上明确，工商部门自6月1日起承担食品流通许可的受理、审核、发证和日常监管工作。目前已在各市县区行政服务中心设立食品流通许可证受理咨询窗口。新的食品流通许可证将取代使用十几年的食品卫生许可证。相关食品、餐饮单位一旦原有卫生许可证期满，将需要去工商部门换发此证。目前由于机构改革正在进行中，在全面到位前，原有职能部门仍按现有职能进行监管。卫生部门仍负责餐饮消费环节的行政许可和日常监管工作。食品药品监管部门综合协调，农林部门监管供食用的源于农业的初级产品质量安全，卫生、质监部门分工做好食品生产环节行政许可和日常监管工作。　　从会议上记者还获悉：市出入境检验检疫局与张家港对接，创造性对进口肉类产品实施“口岸+冷库”新查验模式。具体为天鹏集团进口的肉类产品在张家港口岸实施简单的验证和检疫查验后，直接运往无锡定点冷库，由无锡检验检疫局负责品质检验和后续监管，大大提高了口岸通关速度，每年可为企业节约租用冷库及运输装卸费用200多万元人民币。　　此外，无锡食品药品检测检验中心进入筹建阶段。覆盖全市市场的食品快速检测网络进一步健全。比如猪肉从屠宰——批发——零售环节全过程监测可追溯，在生猪屠宰管理系统的基础上，建设视频监控和肉食品质量溯源系统。朝阳、徐巷市场重点农副产品食品安全票证溯源管理系统已建成。天鹏食品城三期工程开工，其食品检测中心建设预计2010年底完工。宜兴市投资800多万元的农产品检测中心建设项目已经启动。

食品安全事件频发，使中国正成为国外食品安全检测商业机构的“黄金市场”。在第六届食品安全国际论坛暨中美食品安全联合研究中心2011年年会上，美国前任农业部副部长约瑟夫郑博士建议，中国应该建立自己的食品安全第三方检测机构，而且中国应该更全面地研究食品安全事件所带来的经济成本问题。　　首先解决添加剂检测问题　　约瑟夫郑博士现任上海交通大学中美食品安全联合研究中心顾问。他说，食品安全问题在发达国家也尚未找到终极解决手段，但在很多国家和地区，主要的食品安全问题来自于细菌和微生物感染，而在中国“食品安全问题大多数是人为添加导致的，尤其是非添加剂类的化学品违禁加入食品，导致中国的食品在市场上的信誉度降低。而这样的食品安全现状需要更可靠的检测。”这使中国正成为国外食品安全检测商业机构的“黄金市场”。　　约瑟夫郑博士认为，在中国最需要区分的是，真正的食品添加剂使用过量和使用非法的食物添加剂，对此，教育机构和媒体都有很大的责任向消费者提供正确信息。郑博士说：“现在已经有不少国外知名食品监测机构争相进入中国市场，比如欧洲的EKO-LAB、美国的食品检测商业机构，这也意味着，中国必须加快建设自己的食品检测能力，占领这一市场，当然，最重要的是要加快建立自己的食品检测机构的信誉度。”　　他建议，中国有众多的国家重点实验室，应该分工合作，鼓励更多的学者加入这项工作，解决各类化学添加物质的快速检测问题。同时应当建立一个权威性的信息中心，及时澄清网络上那些关于食品安全的不科学的信息传播。从长期来看，中国还应该建立一些高质量的研究中心，从化学、微生物、基因组学、行为科学等方面联合进行食品安全研究。　　食品信任危机带来出口困境　　郑博士说，近年来中国食品企业已经开始加强对质量的监控，但是“重要的是中国的产品要有更稳定的质量，而不是关注一下就好一点，不关注就又下降了 或者是第一批产品质量最好，随之则质量和价格一起下降，最终不得不用量来弥补价格下降带来的利润下降”。约瑟夫郑说：“这样的产品在市场上生命力注定不会长久，而且很难树立品牌效应。现在美国FDA对中国食品的监测要远远严格于对别的国家的食品，对中国食品的检测数量是其他国家食品检测数量的三倍。而且按照美国的规定，那些检测费用都必须由当地的进口企业支付，这势必会影响中国食品出口到美国的价格。对中国食品的信任危机一旦无法解决，将会给中国的食品出口企业带来贸易上的困境。”　　郑博士称，他希望能够找到关于中国食品安全事件对经济造成影响的全面数据，但每次都只能找到个别企业的数据。他建议，经济研究机构应该把食品安全问题带来的出口困境也纳入成本考核，并对食品安全问题带来的经济影响进行更全面的成本评估，“希望以此促进公众和主管部门对食品安全问题的重视。”　　本届大会由上海交通大学、中国食品科学技术学会以及国际食品科学技术联盟主办，来自美国、加拿大、新西兰、中国等国家的200多位专家学者参加了本届论坛。　　上海市政协副主席、上海交通大学副校长蔡威参加开幕式并致辞。