快速血脂检测

拟购买新柏氏液基细胞学制备及电脑辅助检测系统，请问型号、配置及参数

我想购置BOD快速检测仪、COD快速检测仪各一台，请问哪家的好用？测定可靠否？哪家的信价比较高？谢谢~~~~~~~~~~~~~

现在很多超市和农贸市场以及工商检测都用上了快速检测设备，那么我们就来讨论一下，为什么要用快速检测，快检测的优势是什么，不足是什么？，定量检测的有点有哪些，不足是什么？ 快速检测，就是在检测时速度较快，比常规的定量检测速度快，这个没有一个比较明确的定义。快速检测最大优势就是速度快，但是缺点也一样的明显，准确度差。但是在食品检测中有很多时候，要求检测速度要快，准确度可以不要求那么高。如果检测速度慢了，等检测结果出来，可能被检测产品已经灭失了，检测结果也就失去了检测的意义。用快速检测可以快速筛选出不合格产品，在交由定量检测，进行准确定量。这样可以加快检测的速度，扩大检测范围。快速检测需要定量检测的配合，没有定量检测的配合，快速检测的结果不具备执法凭据的功能。 定量检测，胜在检测结果准确，但是相对速度较慢，一般需要两个小时以上，有的检测结果可能需要几天或几周，限制了检测范围的扩大。而且定量检测需要的设备多，价格昂贵，要求操作人员有较高的文化水平及技能，限制的定量检测的推广。综上所述，我觉得，快速检测可以大面积的推广，定量检测重点检查。相互配合，一起把好食品质量检测关。检测方法，我觉得没有孰高孰低的区别，只要运用得当就是好的检测方法。欢迎各位一起来讨论，共同完善。

[size=16px]　　病害肉快速检测仪快速检测方法　　病害肉快速检测仪的快速检测方法主要包括以下步骤：　　准备工作：确保病害肉快速检测仪处于良好状态，检查电源、试剂等是否齐全且有效。同时，采集待测肉品样品，确保样品具有代表性且无污染。准备足够的试剂和耗材，如试纸、采样器等。　　开机与预热：接通病害肉快速检测仪的电源，启动仪器。根据仪器说明书的要求，进行必要的预热操作，确保仪器处于最佳工作状态。　　样品处理：使用采样器从待测肉品中取得适量样品。根据仪器说明书的要求，对取得的样品进行适当的处理，如切割、研磨等。　　试剂添加与反应：将适量的试剂滴加到处理后的样品上。等待试剂与样品发生反应，观察反应结果。　　结果判读：根据试剂与样品的反应结果，判断肉品是否存在病害。例如，通过比较标准数据和检测结果，可以得出一个准确的结论，判断肉类是否符合人们的食用标准。　　结果记录：将判读结果记录下来，以备后续分析和处理。　　仪器保养：定期对仪器进行保养和维护，确保仪器的性能和准确性。　　需要注意的是，在操作过程中，应注意卫生和安全，避免样品污染影响检测结果。同时，按照仪器说明书的要求进行操作，以保证检测结果的准确性和稳定性。　　总之，使用病害肉快速检测仪可以快速检测肉品中是否存在病害，具有精度高、效率高等优势。在食品安全监管、质量控制、科研教学以及消费者权益保护等多个方面都具有重要作用。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403060959072046_6083_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

预制菜添加剂快速检测仪的应用场景非常广泛，主要涵盖了食品生产、流通、餐饮等多个环节。以下是一些具体的应用场景：　　食品生产企业：预制菜添加剂快速检测仪可以用于食品生产企业的质量控制。在预制菜生产过程中，企业可以使用该设备对原料和成品进行添加剂含量的快速检测，确保产品符合相关标准和规定，保障食品质量和安全。　　餐饮企业：对于餐饮企业来说，预制菜添加剂快速检测仪可用于食材检测。餐饮企业可以通过该设备对采购的预制菜进行快速检测，确保食材的质量和安全，从而为消费者提供健康、安全的餐饮服务。　　农产品检测机构：农产品检测机构也可以利用预制菜添加剂快速检测仪对农产品进行安全检测。通过对农产品中的添加剂含量进行检测，可以确保农产品的质量和安全，保护消费者的权益。　　流通环节：在食品流通环节，预制菜添加剂快速检测仪可以用于市场监管部门的抽检工作。通过对市场上的预制菜进行随机抽样检测，可以及时发现潜在的安全风险，防止不合格产品流入市场。　　家庭及个人：预制菜添加剂快速检测仪还适用于家庭及个人对食品安全的自我检测。消费者可以购买该设备，对购买的预制菜进行快速检测，了解食品中的添加剂含量，从而做出更科学、健康的饮食选择。　　此外，随着技术的不断进步和应用需求的不断提高，预制菜添加剂快速检测仪的应用场景还将不断扩展和创新。无论是在食品工业的质量控制，还是在农药残留检测、水质监测等领域，该设备都将发挥越来越重要的作用，为保障食品安全和消费者权益提供有力支持。　　需要注意的是，虽然预制菜添加剂快速检测仪具有诸多优点和应用价值，但在实际应用中仍需注意正确操作和维护，以及样品的有效处理等问题，以确保检测结果的准确性和可靠性。同时，该设备只能作为辅助手段，不能取代企业自身的质量管理和监督责任。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404241326014454_6085_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

现在食品方面的快速检测方法发展特别快，在微生物检测方面也是，不过有些事情却有点搞不懂，说来大家讨论一下微生物检测试纸片这是微生物检测的一种快速检测产品，就是将培养基预先加入到试纸上，加入样本后培养计数。其实这些没有问题，但是将这些试纸片从微生物实验室搬出来在开放空间进行检测，这就问题来了，也许菌落总数、大肠菌等可以勉强进行外，像金黄色葡萄菌、沙门氏菌这种致病菌还能这样检测吗？连个灭菌锅都并不带也敢做这样的检测？真的大开眼界啊。

http://www.bjzw.com/SuoMingShu/di2bufen.htm二、慢性伤害物质和劣质食品的快速检测（一）食品中甲醛的快速检测（二）食品中漂白剂（二氧化硫）的快速检测（三）吊白块的快速检测（四）苏丹红的快速检测（五）双氧水的快速检测（六）硼酸和硼砂的快速检测（七）碘盐含碘量的快速检测（八）注水肉的快速检测（九）瓶装饮用纯净水的快速检测（十）食醋感官和游离矿酸的快速检测（十一）食醋总酸含量的快速检测（十二）酱油总酸与氨基酸态氮含量的快速检测（十三）味精谷氨酸钠含量的快速检测（十四）伪劣蜂蜜的快速检测（十五）劣质木耳的快速检测

各位老师：蛋白质、脂肪、糖类快速检测的方法有哪些，要求最好是分光光度法，操作简单。

“一只蝴蝶在巴西轻拍翅膀，可以导致一个月后德克萨斯州的一场龙卷风。”那么山西太原市质监局的一个灵感会引发什么变化呢？ 6月30日下午，在太原市南的小店区西草寨村的208国道上的太原市公路局小店区超限监测点，一辆车牌号为晋A68778的卡车正以大约10公里/小时的速度行进。汽车始终没有停止，经过治超检测装置，仅仅几秒钟，就完成检测。前方的电子显示屏即刻显示出“晋A68778、6轴、52.46T”。这么快？这就是太原市质监局会同有关单位研发的“快速不停车检测系统”。这个系统成功解决了一系列难题。而吸引全国各地同行纷纷前来考察学习的“快速不停车检测系统”，竟来自于太原市质监局检测人员的一个灵感。

预制菜检测仪可以快速检测预制菜中的多个项目，以确保食品的安全性和合规性。具体来说，这些检测项目包括但不限于以下几个方面：　　农药残留：预制菜检测仪可以检测预制菜中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。这是通过酶抑制率比色法进行的，依据国家标准方法(GB/T5009.199-2003)，使用乙酰胆碱酯酶或丁酰胆碱酯酶试剂进行检测。　　添加剂含量：预制菜检测仪还可以检测预制菜中的添加剂含量，如甲醛等。甲醛是一种常见的化学物质，在预制菜中可能作为防腐剂或漂白剂使用，但过量摄入会对人体健康产生不良影响。　　重金属：预制菜检测仪可以检测预制菜中的重金属含量，如铅、汞等。这些重金属对人体健康有害，因此检测其含量对于确保食品安全至关重要。　　微生物：预制菜检测仪还可以检测预制菜中的微生物指标，如细菌总数、大肠菌群等。这些微生物指标可以反映食品的卫生状况，对于预防食物中毒等食品安全问题具有重要意义。　　此外，预制菜检测仪还可以根据需要进行其他项目的检测，如营养成分、水分含量等。这些检测项目可以根据具体需求进行选择和配置。　　总的来说，预制菜检测仪可以快速、准确地检测预制菜中的多个项目，为食品安全监管部门和生产企业提供可靠的数据支持。同时，该仪器具有操作简便、检测效率高等优点，可以提高食品安全检测的效率和准确性。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405151057157851_2873_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

现在的政府体制对农产品的工作要求一定程度上严格起来了，像我们市级检测中心每年都有很大的任务量，人少就5个人，干活的还只有2个，当每个月的例行检测任务来临的时候真是要忙死，100多个样，全用定量检测，实在做不过来，但又必须做，本人有个想法，可否先做快速检测，然后出现阳性结果的再上机做定量检测呢？ 目前我们用的快速检测仪器是 卡片机，觉得卡片机有问题，不准确，我人为的配置农药检测，然后用卡片机检，却检不出来。真不知道什么样的快速仪器好了， 我平时看杂志的时候看到一种仪器叫“高通量农药残毒检测仪”里面介绍说一次检测量大，速度快，还省钱，不知同行有用这仪器的不？探讨一下。要是谁知道有好的快速检测仪器帮忙介绍下哦 [img]http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em0818.gif[/img]

农残快速检测仪是一种用于检测农产品中农药残留的设备。它基于酶抑制原理和光电比色法原理，通过测定有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能的抑制作用，来判断样品中是否含有这些农药的残留。该设备可以广泛应用于果蔬、茶叶、农产品生产基地、农产品批发销售市场、学校及食堂、饭店等场所，进行农药残留的快速检测。　　农残快速检测仪通常配备安卓智能操作系统，操作人性化，内置多个检测通道，可同时检测多个样品，短时间内即可完成大量样本的初筛。检测结果直观，配有高灵敏度真彩触摸屏显示和内置新一代热敏打印机，可选择手动或自动打印，三分钟即可打印出检测结果。此外，它还具有开机自检和调零功能，智能化程度高。　　农残快速检测仪的操作步骤通常包括开机、对照测试和样品检测。开机后，将取样针放在比色皿底部中心位置，用移液管吸取样品和显色剂，然后将取样针伸入狭缝中使样品与显色剂充分混合，最后将比色皿放入光源箱中，按下“测试”键，比色结果将在屏幕上显示。　　总的来说，农残快速检测仪设备具有检测快速、安全、有效、操作简便、结果直观等优点，是确保食品安全的重要工具。然而，不同的农残快速检测仪在性能、精度、价格等方面可能存在差异，因此，在选择和使用时，需要根据实际需求和预算进行综合考虑。同时，为了确保检测结果的准确性和可靠性，应定期对设备进行校准和维护，并按照操作说明书正确使用设备。

请教各位师傅，纺织品检测邻苯二甲酸脂如何对样品进行快速提取。

预制菜添加剂快速检测仪的功能主要围绕预制菜中添加剂的快速、准确检测。以下是其主要功能：　　添加剂含量检测：预制菜添加剂快速检测仪主要用于检测预制菜中的各类添加剂含量，如甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂等。这有助于判断预制菜的安全性，确保食品质量和消费者的健康。　　定性定量检测：该设备不仅可以判断样品中是否含有某种添加剂，还可以测定其含量。这种定性定量的检测方式，为食品安全监管部门和生产企业提供了更为精确的数据支持。　　多种检测技术结合：预制菜添加剂快速检测仪采用了先进的检测技术和方法，如光谱分析、电化学分析等，以实现对预制菜中各种添加剂的快速检测。这些技术具有高灵敏度、高选择性和高稳定性等特点，能够在短时间内对预制菜中的添加剂进行准确分析。　　操作简便与高效率：相较于传统的食品安全检测方法，预制菜添加剂快速检测仪操作更为简便，检测效率更高。这大大提高了食品安全检测的准确性和可靠性，减少了人为误差的可能性。　　需要注意的是，预制菜添加剂快速检测仪的检测范围可能因不同品牌和型号而有所差异。因此，在选择和使用时，需要根据具体需求和实验室条件进行选择，并遵循相关操作规范，以确保检测结果的准确性和可靠性。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404241324239083_9152_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

农残检测标准一般是用气相色谱、液相色谱、液质联用，但样品前处理时间长、步骤繁琐，样品测试时间长，有机试剂使用较多。由于农残属痕量，很多其他方法不可行。有时看到自称说农残快速检测，却要用时一个多小时http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09508.gif目前哪种技术或方法比较合适做农残快速检测，检测精度不是很高也行，继续研究，对农残检测不是很了解，望高人指点，谢谢！我的感念中快速检测是十几分钟或几分钟、甚至更快，别批我，呵呵测试卡快速检测法除外 (利用速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚（蓝色），由于有机磷和氨基甲酸酯农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色反应发生改变)试剂盒 应该是生物检测方法吧 像ELISA试剂盒 一般是针对某一种或某一小类对象的检测表面增强拉曼光谱分析 没接触过 不知道怎么样？

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404241324540233_4512_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　预制菜添加剂快速检测仪的特点主要体现在以下几个方面：　　检测速度快：该仪器能够在短时间内完成大量样品的检测，从而提高了检测效率，为食品安全监管和生产企业提供了及时的数据支持。　　操作简便：预制菜添加剂快速检测仪的设计使得操作过程相对简单，不需要复杂的样品前处理过程，降低了操作难度，使得使用者能够更容易上手。　　高准确性和高稳定性：仪器采用先进的检测技术和方法，能够确保检测结果的准确性和可靠性，为食品安全提供了有力的保障。　　自动化程度高：预制菜添加剂快速检测仪具备较高的自动化水平，能够自动完成样品的分离、检测和数据分析等过程，减少了人为干预，提高了检测的准确性和效率。　　智能化操作：许多预制菜添加剂快速检测仪配备了智能操作系统，采用人性化的操作界面，使得操作更加直观和方便。同时，智能恒流稳压和光强自动校准等功能也进一步提高了仪器的稳定性和可靠性。　　广泛的应用范围：这种检测仪不仅可以检测预制菜中的添加剂含量，还可以应用于其他食品类型的检测，显示出其广泛的应用范围。　　综上所述，预制菜添加剂快速检测仪以其高效、简便、准确和稳定的特点，在食品安全检测领域发挥着重要作用，为预制菜的安全生产和消费提供了有力的技术支持。

一文了解快速检测 众所周知食品安全是重大的民生问题，那么在食品加工过程中有哪些需要避开的雷区？又有什么样的手段和设备能够快速检测出这些危害呢？今天我们就一起聊聊快检那些事儿。 1、食品加工中危害分为哪三个方面，每一方面包括哪些因素?● 生物性危害：细菌性危害、真菌性危害、病毒性危害、寄生虫危害、虫鼠害● 化学性危害：天然毒素及过敏原、农药残留、兽药残留、激素残留、重金属超标、添加剂滥用和非法使用、包装材料、容器与设备带来危害● 物理性危害：非正常外来杂质(如玻璃、石头、金属、塑料等)。 2、简述快速检测定义?在短时间内，如几分钟、十几分钟，采用不同方式方法检测出被检物质是否处于正常状态，检测得到的结果是否符合标准规定值，被检物质本身是不是有毒有害物质，由此而发生的操作行为称之为快速检测。 3、简述食品安全快速检测意义?● 快速检测是食品安全监管人员的有利工具：在日常卫生监督过程中，除感官检测外，采用现场快速检测方法，及时发现可疑问题，迅速采取相应措施，这对提高监督工作效率和力度，保障食品安全有着重要的意义。 ● 快速检测是实验室常规检测的有益补充:采用快速检测，可使食品安全预警前移，可以扩大食品安全控制范围。对有问题的样品必要时送实验室进一步检测，既提高了监督监测效率，又能提出有针对性的检测项目，达到现场检测与实验室检测的有益互补。 ● 快速检测是大型活动卫生保障与应急事件处理的有效措施：在大型活动卫生保障中，为了防止发生群发性食物中毒● 快速检测是中国国情的一种需要：中国在提高食品安全整体水平方面仍有很长的路要走，快速检测将会在其中起到积极有效的作用。 4、现场快速检测方法形式有哪些?● 试纸法:用试纸直接显色来定性并作为限量指示、用试纸层析显色或层析后胶体金显色来定性或作为限量指示、用试纸显色的深浅来半定量。● 试管法：用速测管显色来定性、用速测管显色的深浅半定量。● 滴瓶法：将标准溶液放在滴瓶中，根据消耗的滴数来判定被检物质的含量。5、快速检测结果表述形式有哪些?● 定性检测：即快速地得出被检样品中是否含有有毒有害物质，或其本身就是有毒有害物质。通常以阴性或阳性表述。阴性表示用本方法未检出要检测的物质。阳性表示检出了有毒有害物质。● 限量检测：即快速地得出被检样品中有毒有害物质是否超出标准规定值或有效物质是否达到标准规定值。通常以合格或不合格表述。● 半定量检测：能够快速地得出所测物质的大概含量，通常以合格或不合格表述，也可标示出具体数值。● 定量检测：如温度、湿度、消毒间紫外线辅照强度、纯净水电导率等物理指标的检测。通常以具体数值表述。6简述快速检测注意事项及采样的注意事项?● 检测注意事项：①对于阳性结果以及不合格结果的样品：应重复测试，排除偶然误差。重要样品，如含急性中毒物质或可能会对后期处理带来较大社会影响或较大经济损失的样品，应注意留样，并将样品送实验室进一步确证。②对于阴性与阳性、合格与不合格之间不易判定的样品：应重复测试，以多次重复相同的结果报告之。 ● 采样注意事项：①为了监测总体样品的安全卫生状况，应注意采样的代表性原则。均衡地，不加选择地从全部批次的各部分随机性采样。②为了检验样品掺假、投毒或怀疑中毒的食物等，应注意采样的典型性原则。根据已掌握的情况有针对性地采样。如怀疑某种食物可能是食物中毒的原因食品，或者感官上已初步判定出该食品存在卫生质量问题，而进行有针对性的选择采样。③当检出阳性样品或不合格样品时，应考虑采样方法是否正确。必要时送实验室进一步检测。7、简述利用农药速测卡快速检测有机磷农药的基本原理，并简述基于农药速测卡采用表面测定法快速检测蔬菜中有机磷农药的方法过程?● 原理：利用对有机磷和氨基甲酸脂类农药高敏感的胆碱酯酶和显色剂做成的试纸。胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯(红色)水解为乙酸与靛酚(蓝色)，有机磷或氨基甲酸脂类农药对胆碱酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此可判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。● 方法过程：擦去蔬菜表面泥土，滴2～3滴浸提液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。取一片速测卡，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。放置10min进行预反应，将速测卡对折后，用手捏3min时，打开与空白对照实验卡比较判定。白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果，白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同为阴性结果。举报?2#王中泰2024-2-5 16:248、简述利用试剂盒法测定毒鼠强的原理并简述此方法检测固体样品的过程?● 试剂盒法检测原理：毒鼠强可与二羟基萘二磺酸发生反应变为淡紫色，本方法检出限为1ug，最低检出浓度为2ug/ml，浓度高时可变为深红色。● 检测固体样品过程：取2mL或2g样品放入比色管中，加入5mL乙酸乙酯，充分振摇，静置，取上清液2mL于试管中或表面皿上，在 85℃左右水浴中加热,待乙酸乙酯剩余1mL以下时,提高水浴温度挥干余液，放至室温后，加入1mL的纯净水充分溶解残渣，加入3滴毒鼠强显色剂，轻轻摇匀，加入 5mL毒鼠强试液，轻轻摇动后，将试管放入90℃以上水浴中，加热5min后取出，观察颜色变化。溶液颜色变为淡紫红色为毒鼠强阳性反应，随着毒鼠强浓度增加，紫色加深。9、简述利用异羟肟酸铁快速检验氟乙酰胺的原理，简述此方法检测固体样品的过程?● 检测原理：氟乙酰胺与羟胺在碱性条件下，生成异羟肟酸，与三价铁离子作用生成色异羟肟酸络合物。检出限50μg/ml。● 方法：取待检液1ml左右于试管中(同时取一份同等量的蒸馏水或纯净水于另一试管中做阴性对照实验)，各加盐酸羟胺溶液5滴，加氢氧化钠溶液10滴，置沸水中水浴10分钟以上，取出放冷后，加盐酸溶液调整溶液pH值到3～4之间，加三氯化铁溶液3～4滴，观察溶液颜色变化情况，阳性结果为粉红或紫红色。 ● 固体过程：取2g～5g捣碎后的样品，加3倍于样品重的纯净水，充分振摇，静置或过滤得到1mL左右的澄清液。测定：取待检液1mL左右于试管中，加氢氧化钠溶液10滴，加盐酸羟胺溶液5滴，置沸水中水浴10min，取出放冷，加盐酸溶液调pH值3～5后，加三氯化铁溶液3～10滴，阳性结果为粉红或紫红色，阴性结果为浅黄或黄色。 10、叙述砷的快速检测原理方法以及过程?● 原理：氯化金与砷相遇产生反应，可使氯化金硅胶柱变成紫红或灰紫色，在装有氯化金硅胶的柱中砷含量与变色的长度成正比，以此可达到半定量的目的。● 方法过程：取粉碎后的固体样品1g于反应瓶中，加入20mL蒸馏水或纯净水，固体样品需要振摇后浸泡10min，加入两平勺酒石酸，摇匀，加10滴消泡剂，摇匀。 取检砷管一支，将空端较长的一端头朝下，在台面上轻敲几下后，剪去两端封头，将空端较长的这头插入带孔的胶塞中。向反应瓶中加入一片产气片， 立即将带有检砷管的胶塞插入反应瓶口中，待产气停止，观察并测量检砷管中氯化金硅胶柱变成紫红或灰紫色的长度。 11、亚硝酸盐的快速检测方法并简述基本原理和检测固体样品的过程?● 亚硝酸盐(速测管快速测定法)原理：亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在偏酸性条件下发生重氮化形成重氮盐，重氮盐与盐酸萘乙二胺发生偶合反应而呈现酒红色。● 检测固体样品过程：取粉碎均匀的样品1.0g或1.0ml至10ml比色管中，加蒸馏水或去离子水(纯净水)至刻度，充分震摇后放置，取上清液(或过滤或离心得到的上清液)1.0ml加入到检测管中，盖上盖，将试剂摇溶，10分钟后与标准色板对比，该色板上的数值乘上10即为样品中亚硝酸盐的含量mg/ kg，L(以NaNO2计)。如果测试结果超出色板上的最高值，可定量稀释后测定，并在计算结果时乘上稀释倍数。 12、液体样品甲醇的快速检测方法及基本原理?● 方法：速测盒测定法。(用滴管取酒样6滴于离心管中，加入5滴A试剂氧化剂，放置5min，加入4滴B试剂还原剂，盖盖后上下振摇20次以上使溶液充分混匀，打开盖子，等溶液完全退色，加入2滴C试剂显色剂后，再加入15 滴D试剂，观察管内颜色变化，3min后与对照图谱对比判断酒样中甲醇含量。) ● 原理：首先向样品中加入酸性高锰酸钾溶液，甲醇很容易氧化成甲醛，而其他醇类则不易氧化成相应之醛类。再与亚硫酸氢钠反应，将未反应的紫色高锰酸钾转变为无色，再加人0.01 g的变色酸二钠盐和1mL的浓硫酸，此指示剂只和甲醛起反应，变色酸二钠盐与甲醛反应的最终产物显紫色，与标准比色卡对照显示样品中甲醇含量。 13、叙述胶体金免疫层析检验技术的基本原理并叙述结果判断方法以及举例说明在食品安全检测中的应用?● 基本原理：样品加入样品吸收垫，样品中的液体首先溶解胶体金垫中含有的胶体金标记的鼠源性单克隆抗体。其次样品中待测抗原与胶体金颗粒标记的鼠源性单克隆抗体结合，形成抗原-抗体-胶体金复合物，并靠毛细作用向检测线移动。在硝酸纤维薄膜的检测线上固定有另一鼠源性单克隆二抗。 当样品层析至检测线时，可以进一步形成抗体-抗原-抗体-胶体金双抗体夹心复合物，并在检测线上聚积显现出一条可见的显色反应。无显色反应则表示样品中无抗原存在。而胶体金的量反应了待测抗原的量。 从加样垫中泳动过来的过量胶体金标记的单克隆抗体是鼠源性的，无论携带抗原与否，均可被固定于标准的羊抗鼠抗体所捕获，形成显色反应，这种显色反应，既代表了整个反应体系是正确的，同时C区的显色反应的深浅，与检测区中被测抗原的量呈对应关系。 ● 结果判断：将制备好的样品滴加到加样孔中，在指定时间内判定结果。如果检测线上出现红色条带，说明样品呈阳性，如果检测线上没出现红色条带，说明样品呈阴性。如果质控线无条带，说明试纸条无效。 ● 应用：可用于快速检测乳品—饲料中三聚氰胺的快速检测(造假、非法添加物类)。 14、酶联免疫检测法检测原理以及本方法的优点?● 原理：酶联免疫吸附试验法的基础是抗原或抗体的固相化及抗原或抗体的酶标记。结合在固相载体表面的抗原或抗体仍保持其免疫学活性，酶标记的抗原或抗体既保留其免疫学活性，又保留酶的活性。 在测定时，受检标本(测定其中的抗体或抗原)与固相载体表面的抗原或抗体起反应。用洗涤的方法使固相载体上形成的抗原抗体复合物与液体中的其他物质分开。 再加入酶标记的抗原或抗体，也通过反应而结合在固相载体上。此时固相上的酶量与标本中受检物质的量呈一定的比例。加入酶反应的底物后，底物被酶催化成为有色产物，产物的量与标本中受检物质的量直接相关，故可根据呈色的深浅进行定性或定量分析。 ● 优点：具有很高的特异性 另一方面由于酶标记抗原或抗体是酶分子与抗原或抗体分子的结合物，它可以催化底物分子发生反应，产生放大作用，正因为此种放大作用而使本法具有很高的敏感性 ELISA法还具有简单、快速、稳定及易于自动化操作等特点，且适用于大批量标本的检测。 15、说明黄曲霉毒素试剂盒主要包括哪些组分并采用图示的方式说明双抗体夹心法测抗原的方法?● 组分：已包被抗原或抗体的固相载体(免疫吸附剂) 酶标记的抗原或抗体(结合物) 酶的底物 阴性对照品和阳性对照品(定性测定中)，参考标准品和控制血清(定量测定中) 结合物及标本的稀释液 洗涤液 酶反应终止液。● 过程：①将特异性抗体与固相载体联结，形成固相抗体。洗涤除去未结合的抗体及杂质。②加受检标本，保温反应。标本中的抗原与固相抗体结合，形成固相抗原抗体复合物。洗涤除去其他未结合物质。③加酶标抗体，保温反应。固相免疫复合物上的抗原与酶标抗体结合。彻底洗涤未结合的酶标抗体。④此时固相载体上带有的酶量与标本中受检抗原的量相关。加底物显色。固相上的酶催化底物成为有色产物。通过比色，测知标本中抗原的量。 16、目前针对苏丹红油溶性非食用色素现场快速检测方法原理及过程?● 检测原理：层析法利用混合物中各组分物理化学性质的差异(如吸附力、分子形状及大小、分子亲和力、分配系数等)，使各组分在两相(一相为固定的，称为固定相 另一相流过固定相，称为流动相)中的分布程度不同，从而使各组分以不同的速度移动而达到分离鉴定的目的。● 过程：①样品处理：取约1克样品于容器中，加入2～4 ml乙酸乙酯，充分混匀，提取1分钟，静置3分钟以上。②样品点样：在层析纸端底向上约1cm处、平行相隔约1cm，分别用毛细管沾取样品点出5个直径在0.5cm左右的圆点，用毛细管分别沾取苏丹红1、2、3、4号对照液少许点在1、2、3、4号样品点上。③样品展开：取一个250ml以上的烧杯，加入约5ml展开剂，将层析纸(样品端朝下)插入展开剂中靠在杯壁上，待展开剂延层析纸向上平行展开至层析纸顶端约1厘米处时取出层析纸，观察结果。④结果判断：如果样品在展开轨迹中出现斑点，其斑点展开(向上跑)的距离与某一对照液展开后的斑点距离相等、颜色相同或颜色虽浅却相近时，即可判断样品中含有这一色素。 回复 举报?3#王中泰2024-2-5 16:2517、目前针对水发水产品中甲醛的快速检测方法及原理?● 间苯三酚显色法：在碱性条件下，甲醛与间苯三酚反应后使溶液出现橙红色。由于此方法的灵敏度较低，水产品本底存在的甲醛很难参与反应。当人为加入甲醛时，本方法可迅速检测出来。(方法：将水发水产品的浸泡液或水产品上残存的浸泡液滴加到检测管中，加入2滴试剂。当甲醛含量10mg/L时，在试剂与样品接触的局部会出现橙红色，并很快退色。40mg/L时，试剂与样品接触的局部颜色会较深，整体样品溶液都变为橙红色，显色的时间可达30min。甲醛含量越高,颜色越深，显色的时间较长。空白对照管为试剂本色或淡紫色。) ● AHMT试剂显色法：甲醛与AHMT试剂在碱性条件下缩合，经高碘酸钾氧化成紫色化合物，然后与比色板比对得出甲醛含量。此方法的灵敏度较高，检出限可达0.25mg/kg。(方法：取1ml澄清液体至试管中，加入4滴1号试剂，再加入4滴2号试剂，盖盖后混匀，1分钟后，加2滴3号试剂，摇匀，5～10分钟内与标准色板比对，找出相同或相近的色阶，色阶上标示的含量即为样品中甲醛的含量mg/kg。) 18、简述利用平板培养法检测微生物的方法以及ATP荧光法检测餐具表面洁净度的方法?ATP荧光检测法：ATP是三磷酸腺苷的英文缩写，是生物能量转化产物，存在于所有活的细胞体中。当ATP接触到荧光素酶后，就会发生反应产生出光，物体表面残留的食物和微生物越多，ATP也就越多，发出的荧光也就越强，采用荧光光度计，可将这种光的强度加以记录。在被检物体表面10cm×10cm的区域内，用拭搽拭抹采样，按仪器使用说明书操作记录测试结果。转

我中心在好几个超市、市场都设有农残快速检测点，近段时间发现各个检测点的快速检测结果相差很大。有的点检测结果都很低，一般都低于30%的抑制率，拿到中心实验室再测，相当部分大于60%的抑制率。我们做过仪器、人员、试剂对比，发现只要在那几个检测点，结果就低，在中心实验室或另外的检测就回复正常。觉得是那几个检测点的环境中某种成分对试剂或机器有影响，但不知道是哪种。朋友们有什么见解吗？

[color=#333333]一、农残快速检测的相关概念[/color][color=#333333] 1、农药的种类。农药可根据用途、来源、作用方式及化学组成和结构等不同角度进行分类。[/color][color=#333333] 2、农药的毒性。按照产生损害的性质及程度可分为急性毒性、慢性毒性、迟发性神经毒性以及致畸、致癌、致突变作用等。[/color][color=#333333] 3、农药残留。是指农药使用后残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物和杂质的总称。[/color][color=#333333] 4、分光光度法。利用紫外可见分光光度计测量物质对紫外可见光的吸收程度和紫外可见吸收光谱，来确定物质的组成、含量，推测物质结构的分析方法。[/color][color=#333333] 5、酶抑制率法。根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制乙酰胆碱酯酶的活性原理，向蔬菜的提取液中加入生化反应底物碘化乙酰硫代胆碱和乙酰胆碱酯酶，如果蔬菜不含有机磷或氨基甲酸酯类农药残留或残留量低，酶的活性就不被抑制，实验中加入的底物就能被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生黄色物质。如果蔬菜的提取液含有农药并残留量较高时，酶的活性被抑制，底物就不被水解，当加入显色剂时就不显色或颜色变化很小。用分光光度计在412nm处或农药残毒快速检测仪测定吸光值，根据计算出的抑制率，就可以判断蔬菜中含有机磷或氨基甲酸酯类农药残留量的情况。[/color][color=#333333]二、农残快速检测法的检测盲区[/color][color=#333333] 1、在对部分果蔬农残检测中可能出现误检现象。一方面，各蔬菜品种间，例如葱蒜类，香菜类，韭菜等14种容易出现假阳性的蔬菜，对检测抑制率有不同干扰和影响，容易出现假阳性。另一方面，色素的干扰也可能影响检测结果的准确性。[/color][color=#333333] 2、不能检测部分类别的农药。由于酶抑制率法是针对有机磷和胺基甲酸类农药的快速检测方法，因此，不能有效检出对硫丹、三氯杀虫酯、醚菊酯等菊酯类农药。因此，需要针对性的选择快速检测方法。[/color][color=#333333][/color]

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[size=18px][font=&]食品快速检测是指依赖快检技术和快检产品配套进行，能够在短时间内出具食品检测结果的检测过程，一般分为现场快速检测和实验室快速检测。那么食品快检都有哪些方法及优缺点，已经准备好了，快来看看吧。[/font][font=&]食品快速检测分类[/font][font=&]食品快速检测按分析地点一般分为：[/font][font=&] 1、现场快速检测[/font][font=&] 2、实验室快速检测[/font][font=&]按检测形式分为：[/font][font=&] 1、定性检验（检出是否含有所测物质）[/font][font=&] 2、定量检验（检出所测物质的含量）[/font][font=&] 3、半定量检验（检出所测物质的大概含量）[/font][font=&]现场快速检测着重于利用一切可利用的手段，对检测样品快速定性与半定量。[/font][font=&] 现场快速检测具有以下特点：[/font][font=&] ①应用于市场[/font][font=&] ②实验准备简化[/font][font=&] ③样品准备简化或自动化[/font][font=&] ④结果判断直观化[/font][font=&] ⑤包括样品制备在内能够在30分钟以内出结果[/font][font=&]实验室快速检测着重于利用一切可以利用的仪器设备对检测样品进行快检定性和定量。[/font][font=&]常用食品安全快速检测技术[/font][font=&]国内外食品安全中常用的快速检测技术有以下几种：[/font][font=&]①化学比色分析法（如纸片法，试剂盒）[/font][font=&]②免疫学分析法（可检测出有机磷氨基甲酸酯类农药残留）[/font][font=&]③生物传感器技术（主要用于病源性微生物的检测）[/font][font=&]④[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/jp][color=#3333ff]PCR[/color][/url]技术[/font][font=&]食品快速检测常检项目[/font][font=&]食品快速检测项目包含农药残留、兽药残留、微生物、重金属、毒素、添加剂及化学品、包装材料等。[/font][font=&]开展食品快速检测的原因[/font][font=&]通过以下几方面的分析，可以得到快速检测行为出现的原因、必要性及重要性。 [/font][font=&]1、实验室设置数量有限[/font][font=&]2、实验室的样品检测数量有限[/font][font=&]3.、实验室的样品检测周期较长[/font][font=&]4、实验室的样品检测费用较高[/font][font=&]5、实验室的工作量较大[/font][font=&]6、社会的发展需要快速检测[/font][font=&]7、监管能力和监管形象需要快速检测[/font][font=&]8、食物中毒发生时更加需要快速检测[/font][font=&]食品快速检测技术的优缺点[/font][font=&]所谓快检，其特点当然是“快”，也就是快速、简单、灵敏。[/font][font=&]与常规检测的检测周期动辄需要3～5天相比，采用快速检测方法通常在2个小时内就可以完成检测，而且仅需简单的快检仪器和试剂进行现场测试，对操作人员的技能要求也不高。比如在市场上销售的蔬菜、水果等生鲜食品，采用传统的抽检方法送到有资质的检测机构进行检测，等检测结果出具时，有问题的产品可能早就销声匿迹了，后续的追溯和调查更是无从谈起。[/font][font=&]而且种植养殖、生产加工、流通和销售各个环节纷繁芜杂，依赖传统检测方法实现全过程管理和监控在经济成本上也不堪重负。采用现场快速检验方法进行大量的筛检，及时发现可疑问题，并迅速采取相应措施，对提高监督工作效率、加大监督力度，保障食品安全有着重要的意义。[/font][font=&]食品安全快检技术还存在着明显的弱点：一方面，快检方法的前处理比较简单，导致待测样品提取纯度不高，基体干扰较大，往往存在所谓的“假阳性”问题，需要利用常规检测方法进行进一步确证。另一方面，我国缺乏食品安全快速检测技术标准和规范，阻碍了快检方法的推广和应用。另外，食品安全快检行业缺乏行业规范和自律，恶性竞争严重，创新投入不足，市场比较混乱，也成为快检技术进一步应用的障碍。[/font][font=&]一、对基础物质成分进行分析[/font][font=&]在近几年当中，食品安全问题越来越被社会各界所关注，尤其是在食品安全问题频繁出现的情况下，食品安全更成为了确保社会稳定的重要因素之一，而随着食品行业的不断发展和壮大，其中潜在的风险和危机也变得越来越多，为了使人们的食品安全得到保证，需要对色谱质谱技术进行有效的应用，对食品当中的物质成分进行准确的分析。[/font][font=&]二、对食品当中的农药残留进行分析[/font][font=&]当前阶段，为了使农作物生长的健康性以及产量得到保证，农民对于农药的使用越来越频繁，而且农药喷洒次数、用量也在不断增多，在这种情况下，会大大提升农药成分的复杂性，而且这些农药并不会被完全吸收，会有部分残留在蔬菜当中，在实际检测过程中，能够明显的发现此类问题，但由于这些残留农药具有较为复杂的成分，很难直接进行离析，也因此加大了农产品中毒事件的产生概率，使得农产品安全也成为了人们较为关注的话题。[/font][font=&]早些年当中主要应用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]检测技术对农药残留进行检测，但这种检测方法仅适合样品成分种类较为单一的情况下应用，而农药本身的成分较为复杂，其中包含较多的物质，所以单纯的对[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]检测技术进行应用并不能确保检测的效果。[/font][font=&]为了使食品农药残留的检测需求得到满足，人们开始对色谱质谱技术进行应用，能够对农产品中的农药残留进行定性检测，而且这种检测技术在操作方面较为简单，适用性较强，在检验下限方面相对较低，能够保证较高的回收率。在检测过程中，不需要对提取液实施净化处理就能够将定量分析工作完成，所以具有较高的整体检测效率，与此同时，利用色谱质谱技术能够对果蔬当中的农药残留实施综合检测，对农药成分中的各种有机物质进行准确的分析，可以检出的农药能够达到50种以上，而且在应用该项技术的过程中，能够保证80%的回收率，这也是其他技术无法比拟的。[/font][font=&]三、牲畜药物残留[/font][font=&]在当前食品行业中，肉类属于较为主要的食品，但在牲畜养殖期间，为了保证牲畜的快速、健康生长，很多养殖户都会使用一定的药物进行喂养，包括四环岛素、青霉素等，但在使用这些药物的过程中，往往会产生相应的副作用，虽然能够使牲畜体内形成抗病原子，对部分疾病进行有效的预防，但药物也会在牲畜体内形成残留，在人体使用之后造成一定的损害，比如氯霉素类药物，即便剂量很少，也会使人类出现特异性贫血，而硝基呋喃等药物致癌作用较强，氨基比林还能造成致死性粒细胞。[/font][font=&]适用于不同牲畜的药物成分对人体造成的危害也存在很大的差异，因此，在对肉类食品进行食用以前，需要对其安全性进行严格的检测，而色谱质谱技术在此过程中能够发挥巨大的作用，可以将牲畜药物的残留快速的检测出来，避免药物含量过高的食品流入市场，对人们的饮食安全造成损害。[/font][/size]

[em01] 最近,深圳检验检疫局食品检验检疫技术中心微生物实验室研发成功4个利用PCR快速检测致病菌的非标方法,包括大肠杆菌O157:H7.单增李斯特氏菌、沙门氏菌和副溶血弧菌等的PCR检测方法。并自主完成了金黄色葡萄球菌荧光定量PCR检测试剂盒的开发。利用新的检测方法，大肠杆菌O157:H7、副溶血弧菌、沙门氏菌的检测时间缩短至2天，单增李斯特氏菌的检测时间缩短至2.5天，与传统方法的检测周期（5-7天）比较，大大缩短了检测需时。摘自2006.2.27 中国国门时报

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=18px]农药残留快速检测仪有多少标准检测单元，农药残留快速检测仪的标准检测单元数量可以根据不同的产品型号和功能有所差异。一些农药残留快速检测仪可能具有多个检测通道，允许同时检测多个样品，从而提高检测效率。例如，某些农药残留快速检测仪具有8通道设计，这意味着一次可以同时检测8个样品。而一些更高级别的产品可能具有更多通道，如16、24或32通道，以满足更大规模或更高效率的检测需求。然而，需要注意的是，标准检测单元的数量并不是评价农药残留快速检测仪性能的唯一指标。其他重要的参数还包括检测精度、稳定性、波长准确度、透射比重复性、抑制率示值误差等。因此，在选择农药残留快速检测仪时，需要根据具体的检测需求和实验室条件进行综合评估。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405241059403151_8883_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

牛奶中脂肪和非脂乳固体有快速检测法吗？5009的方法简直是太慢了

[URL=http://www.instrument.com.cn/download/shtml/063581.shtml]食品安全现场快速检测分析方法[/URL]一、急性食物中毒物质的快速筛选和测定（一）概述（二）农药的快速筛选及农药残留量的快速检测1 中毒残留物的快速检测2 蔬菜中农药残留量的快速检测方法一 速测卡法（纸片法）方法二 酶抑制率法（分光光度法）（三）鼠药的快速筛选检测1. 五种鼠药的化学性质2. 检测用试剂3 毒鼠强、敌鼠钠盐、安妥测定前的样品处理4 毒鼠强测定5 敌鼠钠盐测定6 安妥测定7 氟乙酰胺测定8. 磷化锌测定（四）亚硝酸盐及残留量的快速检测（五）甲醇的快速检测1 酒醇速测仪的使用2 甲醇速测盒的使用（六）砷和汞的快速检测方法一 急性中毒指标的快速检测方法二 卫生指标的快速检测（七）氰化物的快速检测（八）食用油脂酸价和过氧化值的快速检测（九）食用油中非食用油的快速检测1 桐油的快速检测2 大麻油的快速检测3 青油（梓油） 的快速检测4. 蓖麻油的快速检测5. 巴豆油的快速检测6. 矿物油的快速检测（十）瘦肉精（盐酸克伦特罗）的快速检测