水分活度测量仪

控温型水分活度测量仪 SDW-307产品介绍：控温型水分活度测量仪 SDW-307水分活度值与食品安全之间的关系水分活度是确定贮藏期限的一个重要因素。当温度、酸碱度和其他几个因素影响产品中的微生物快速生长的时候，水分活度可以说是控制腐败最重要的因素。总的趋势是，水分活度越小的食物越稳定，较少出现腐败变质现象。具体来说水分活度与食物的安全性的关系可从以下按个方面进行阐述：　　a 从微生物活动与食物水分活度的关系来看：各类微生物生长都需要一定的水分活度，换句话说，只有食物的水分活度大于某一临界值时，特定的微生物才能生长。一般说来，细菌为aw0.9，酵母为aw0.87，霉菌为aw0.8。一些耐渗透压微生物除外。　　b 从酶促反应与食物水分活度的关系来看：水分活度对酶促反应的影响是两个方面的综合，一方面影响酶促反应的底物的可移动性，另一方面影响酶的构象。食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于0.85 时，活性大幅度降低，如淀粉酶、酚氧化酶和多酚氧化酶等。　　但也有一些酶例外，如酯酶在水分活度为0.3 甚至0.1 时也能引起甘油三酯或甘油二酯的水解。　　c 从水分活度与非酶反应的关系来看：脂质氧化作用：在水分活度较低时食品中的水与氢过氧化物结合而使其不容易产生氧自由基而导致链氧化的结束，当水分活度大于0.4 水分活度的增加增大了食物中氧气的溶解。加速了氧化，而当水分活度大于0.8 反应物被稀释，氧化作用降低。Maillard 反应：水分活度大于0.7 时底物被稀释。水解反应：水分是水解反应的反应物，所以随着水分活度的增大，水解反应的速度不断增大。水分活度测量仪产品特点：针对各种物品(固态物、液态物)水分活度检测的仪器。本仪器采用高精度进口传感器，通过专业的设计，具有性能稳定，检测精度高，测量时间短，操作简便的特点。通过触摸彩屏显示，可设定屏幕背光亮度，实现了友好的人机交互界面。可开启多个通道同时测量，测量或校正时间10分钟左右，可根据被测物不同进行时间设定。校正周期长，无需频繁校正。同时带有打印输出功能、曲线绘制功能。能够更方便的进行数据的记录和采集，可供后期数据的比较与分析。 水分活度:■ 高精度湿度传感器■ 测量时间：5-15分钟■ 分辨率：0.001 aw■ 准确性：士0.013 aw (25°C)■ 重复性：0.015 aw■ 测量范围： 0.050-1.000 aw■ 多种测量模式:标准/自动/自定义■ 实时显示活度变化曲线■ 开放式测量仓，样品室表面光滑抗菌，易于日常清洁维护。配有循环风扇以快速平衡蒸汽压；高密封性的腔室，确保不受外部环境干扰 温度:■ 高精度温度传感器■ 温度分辨率:0.1℃■ 温度控制范围：15～50℃/ 25℃标准■ 温度平衡时间:30～60S■ 样品温度准确性：±0.3℃■ 可实时显示温度变化曲线■ 操作环境：5-50℃，相对湿度0-90%■ 传感器直接作用于样品表面，可准确、快速读取样品的真实温度； 技术参数：测量范围0.050-1.000 aw准确度±0.010aw / 25℃可重复性0.015aw分辨率0.001 aw测量时间5-15分钟传感器类型水活度：高精度湿度测量传感器温度：高精度温度传感器用户校准单点/多点用户权限管理员权限/操作员权限样品名称可编辑输入样品名称(汉字或字母)控温范围15～50℃温度平衡时间30～60秒样品温度控制可升降温温度准确度±0.3℃温度分辨率0.1℃测试模式标准/自动/缓慢/自定义显示7寸液晶触摸屏控制数据存储8000组内部存储数据接口RS232打印校准液氯化钠(Sodium Chloride) :0.753aw氯化镁(Magnesium chloride):0.328aw数据安全密码管理样品杯20ml（推荐10ml），φ55×8mm，PP材质操作环境温度：5-50℃；相对湿度：0-90%（非冷凝）尺寸380×205×225mm重量3.8kg认证ISO9001；ISO14000、国标电源AC 220-230V，50/60Hz； 控温型水分活度仪:1、低维护,零hao材水分活度仪使用进口湿度传感器,直接测量水分活度.无需要繁琐耗时的传感器校正.只需简单快速验证即可开始测量样品.2、直接测量 速度快水分活度仪对于一般样品5-10分钟得到准备的结果.相对于国标法大大缩短检测时间3、优异的重复性 水分活度与温度和水分有关,同一样品的重复性可以在国标允许的误差之内4、准确可靠 水分活度仪与国标法存在很好的一致性,0.001AW精度的可满足工厂,大专院校研究测量要求5、显示清晰 特大的显示屏能同时显示样品的aw值和温度值及检测曲线。符合人体视角,亮度可调.水分活度对微生物生长的影响 Aw范围 在Aw的底限下不能生长的微生物 1.00--0.95 假单胞菌、埃希氏菌、变形菌、志贺氏菌、克雷伯氏菌、芽孢杆菌、魏氏杆菌、一部分酵母 0.95--0.91 沙门氏菌、副溶血性弧菌、沙雷氏菌、乳杆菌、球菌、赤酵母 、红酵母、一些霉菌 0.90--0.87 很多酵母、微球菌 0.87--0.80 绝大部分霉菌、金黄色葡萄球菌、拜尔酵母、德巴利酵母 0.80--0.75 绝大部分嗜盐细菌 0.75--0.65 旱生霉菌 0.65--0.60 耐高渗酵母、少数霉菌 0.50 微生物不能生长

HD-5型水分活度测量仪HD-5型特点 仪器通过认证机构检测，获中国合格评定国家认可委员会（CNAS）、CMA计量认证（中国计量认证）、国际互认联合协定（ilac-MRA）的认可。中国认可，国际互认。采用防水键盘，杜绝了触摸键沾染上油渍、灰尘等污染时会产生仪器不稳定的问题新型进口传感器的应用，保证了全量程都可稳定、可靠仪器经过校正设备标定(基准经过计量局检测），确保仪器测量准确性。多点联合校正方式，提高了仪器全量程的测量精度专用软件可显示、保存测量的过程数据、测量曲线、样品名称、测量结果、测量时间等等数据，也可对仪器进行参数设置、读取等操作。专用软件使操作变得更为方便，数据积累和分析也更容易。可记录5000组测量数据，并可传输到计算机保存。配置RS232数据接口、USB接口及微型打印机。合理的中文界面，操作简便被测物无限制，固体、液体，块状物、粉末均可测量针式打印机记录，可长期保存数据。测量时间5-40分钟测量和校正结束后有蜂鸣提示主机保修6年 HD-5型水分活度测量仪主要技术指标 1． 工作环境：温度 -10℃～50℃ 湿度 0～95%RH2． 显示方式：大屏幕液晶显示 128×64 DOTS3．测量范围: 温度 -10～50℃ 水分活度 0～1.000aw4． 测量精度：温度 ±0.3℃ 水分活度 ±0.012aw(@23℃±5℃) 5． 活度重复性：±0.005aw6． 测量时间：①定时：5～40分钟 ②自动测量7． 分辨率： 水分活度：0.001aw 温度：0.1℃8．数据处理：①专用软件可连接电脑进行操作，适合Windows操作系统 ②计算机控制测量可以显示测量数据、曲线，并保存数据 ③计算机控制测量自动根据设定品名保存结果数据9． 可记录5000组测量数据10. 校正方式：多点联合校正（自动）、单点校正（自动）11. 测量点数：1点12． 接口： RS232接口或USB接口13． 配置：微型打印机 14． 打印功能：①测量结束打印 ②实时打印 15． 供电电压：100～230VAC 50Hz/60Hz 16. 功耗：小于10W 17. 外观尺寸：280*110*300 水分活度仪使用方法：1.安装 按图安装好仪器（插头是一一对应的无法接错）2.直接用仪器测量将被测物弄碎放入塑料器皿内，放入传感器中，盖好传感器。 由于数据已智能化处理，所以只需按下确认键，仪器自动进行测量，结束后显示并打印测量结果(由于采用了防水键盘即使有水、油渍仪器也可稳定、可靠的工作）由于使用了新型高稳定传感器，且出厂前已经利用校正设备进行校正，故新仪器可直接使用无需校正。 3.利用计算机进行测量 将数据线插入计算机USB口，打开测量软件，点击测量按钮，仪器自动进行测量，显示界面上将显示测量的过程数据、测量曲线、样品名称、测量结果、环境参数、测量时间等等数据，测量结束后，将自动将上面的数据保存在Excel文件中

无锡市华科仪器仪表有限公司HD-4型水分活度测量仪HD-4型特点HD系列水分活度测定仪产品特点：产品符合GB/T17626、GB/T6587、GB2423等国家标准采用防水键盘，杜绝了触摸键沾染上油渍、灰尘等污染时会产生仪器不稳定的问题智能化软件，自动补偿环境参数仪器经过严格标定进口美国霍尼韦尔传感器测量不同样品时可以连续测量被测物无限制，固体、液体，块状物、粉末均可测量采用自密封结构，避免旋转密封导致的侧翻问题液晶汉字显示，使操作过程更加直观中文菜单，操作方便打印机输出，利于保存数据，保证测量结果不会丢失精美手提式铝合金仪表箱提供三个月包换期，主机保修5年HD-4型水分活度测量仪主要技术指标工作环境：温度 0℃～50℃湿度: 0～95%RH输出方式：针式微型打印机显示方式：大屏幕液晶显示 128×64 DOTS测量范围: 温度 0～50℃活度 0～0.980（无结露）测量精度：温度±0.5℃ 活度 ±0.015(@23℃±5℃)活度重复性：≤0.008温度系数: ≤0.0002/℃测量点数： 1～4点轮显速度：3秒/点系统平均无故障时间：18000小时打印功能：① 测量结束打印 ② 实时打印供电电压：220VAC±10%功 耗：小于15W外形尺寸：320mm×120mm×340mm包 装：手提式铝合金包装箱HD-4型水分活度仪使用方法：1.安装 按图安装好仪器（插头是一一对应的无法接错） 将被测物弄碎放入塑料器皿内，放入传感器中，盖好传感器。 由于数据已智能化处理，所以只需按下确认键，仪器自动进行测量，结束后显示并打印测量结果(由于采用了防水键盘即使有水、油渍仪器也可稳定、可靠的工作）由于使用了新型高稳定传感器，且出厂前已经利用校正设备进行校正，故新仪器可直接使用无需校正。