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冬天了,妈妈又开始催爸爸去菜市场买苤蓝(苤音piě)。自长大以后,家里已经不大腌菜了,可每到冬天妈妈还是喜欢用糖和醋腌上一大盆苤蓝做小菜。晚上回家,爸爸熬好热腾腾的小米粥,就上酸脆可口的苤蓝和酸辣茴子白(卷心菜),一碗热粥下肚,冬天的寒气就驱散殆尽了。苤蓝和卷心菜是北方非常常见的冬菜,过去除了地窖里的土豆和白菜,也就是它们能给简单的餐桌上增加不少风味。现在物资丰富的时代,苤蓝和卷心菜再也不算是风味了,而货架上青翠欲滴的芥蓝,颜色艳丽的紫包菜,香脆可口的花椰菜,营养丰富的西兰花等等早就让人眼花缭乱了。而你知道吗,它们其实都属于同一个物种——甘蓝。《说文》里提到“蓝,染青草也”,它本指菘蓝,甘蓝是后来之物,因为它的叶子和菘蓝一样是漂亮的青绿色,而吃起来又甘脆可口,于是美其名曰“甘蓝”。甘蓝这个名字也许大家还有点陌生,但是它的许多栽培变种却早已在菜谱上被大家熟悉。我们首先来介绍原种的野生甘蓝,以及栽培的甘蓝家族中大家最熟悉的卷心菜和她的姐妹们。
作者:http://d.g.wanfangdata.com.cn/Images/head_pic.gif兰勇 Author:Lan Yong 作者单位:湖南省怀化市第五人民医院,湖南,怀化摘要: 目的 建立测定病毒清颗粒中黄芩苷含量的高效液相色谱(HPLC)法.方法 色谱柱为Diamonsil C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以甲醇-水-冰醋酸(50:50:1)为流动相,检测波长为274 nm.结果 黄芩苷进样量在0.103 4~1.034 0 μg范围内与峰面积线性关系良好,r=0.999 2(n=5),平均加样回收率为99.30%,RSD为1.79%(n=6).结论 所用方法简便易行、准确、重现性好,可用于病毒清颗粒的质量控制.http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/201208201727_384772_2379123_3.jpg
http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/08/201308050854_456024_2762510_3.bmp新西兰初级产业部3日宣布,新西兰乳制品巨头恒天然集团旗下部分产品可能含有肉毒杆菌毒素。可能受污染的产品被用于婴儿配方奶粉和运动饮料的生产。 国家质检总局对此高度重视,立即与新西兰驻华使馆取得联系,要求新方立即采取措施,防止问题产品影响中国消费者健康,同时要求进口商立即召回可能受污染产品。 综合新华社 现代快报记者 吴怡 恒天然集团声明 38吨浓缩乳清蛋白受污染 涉事产品或达900吨,已提醒8家客户 恒天然集团3日举行新闻发布会,恒天然集团新西兰奶制品公司执行董事加里·罗马诺说,有3批浓缩乳清蛋白出现质量问题,这些产品是去年5月在新西兰本地一家工厂生产的,涉嫌被污染的产品总量为38吨。污染源是该公司在北岛怀卡托地区豪塔普工厂的一根受污染的管道。 据悉,这些可能造成服食者中毒的受污染浓缩乳清蛋白粉被提供给8家制造商,用作生产婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料的原料,涉事产品估计达到900吨。 恒天然集团表示,检测结果显示,这些浓缩乳清蛋白可能含有肉毒杆菌的菌株,有可能造成食用者中毒。据介绍,这种浓缩乳清蛋白被广泛用于婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料中。但一般的乳制品如鲜奶、奶酪、酸奶和经过超高温消毒的牛奶产品,则不会受到影响。目前,还没有收到问题产品引发的健康问题报告。2日,恒天然集团已将情况向包含3个中国客户在内的8家客户进行了通报。目前,这些客户已紧急展开调查。如有必要,将召回产品。该集团发言人表示,目前不能透露这8家公司和相关产品的名称,也不能透露这些产品销往哪些国家。但新西兰初级产业部表示,受影响国家包括澳大利亚、中国、马来西亚、泰国、越南和沙特阿拉伯。 恒天然集团全球首席执行官西奥·史毕根斯定于3日从欧洲前往中国,向相关机构和客户通报最新情况。史毕根斯表示,集团将尽全力协助这8家客户进行检查,确保受污染的产品从市场收回,同时让公众知情,如果已经卖出就退货。 今年1月被查出含微量双氰氨 今年1月,新西兰初级产业部宣布,恒天然集团生产的奶粉中曾被检测出含有微量双氰氨。 新西兰政府建议 暂停向宝宝喂食可瑞康2段奶粉 新西兰初级产业部3日发表声明,建议新西兰父母暂停为6个月以上宝宝喂食“可瑞康”牌2段婴儿配方奶粉,因为这种奶粉可能使用含有肉毒杆菌的浓缩乳清蛋白粉。 新西兰初级产业部负责食品安全事务的代理局长斯科特·加拉赫当天表示,目前已经确定5个批次“可瑞康”牌2段婴儿配方奶粉使用含有肉毒杆菌的浓缩乳清蛋白粉。其中3个批次在奥克兰仓库中,1个批次在货轮上,另1个批次在澳大利亚。这些“问题奶粉”不会被投放到市场销售。 反应 国家质检总局要求立即召回 针对新西兰企业在浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌一事,国家质检总局对此高度重视,立即与新西兰驻华使馆取得联系,要求新方立即采取措施,防止问题产品影响中国消费者健康。 国家质检总局要求进口商立即召回可能受污染产品,并要求各地检验检疫机构进一步加强新西兰输华乳制品的检验监管。 调查 网购平台仍在销售据了解,新西兰恒天然集团是全球最大的乳品出口企业,也是世界上第6大乳品生产商。目前,恒天然在中国的上海、北京、广州设有分公司。昨天,记者来到位于新街口和进香河的几家大型超市,在进口乳制品货架上,并没有见到这款蛋白粉及恒天然旗下的乳制品品牌。“我们这里的进口乳制品主要来自美国、法国等地,而进口的乳清蛋白粉只有来自美国的一个牌子。”一位售货员告诉记者。 虽然在部分超市里未见到被爆出的这款恒天然浓缩乳清蛋白粉,但在网购平台上搜索,这款蛋白粉在多家网店都有销售。在产品描述信息中,都写着“奶源世界第一,零污染”的口号。现代快报记者联系上其中一家店主,询问查出肉毒杆菌的消息,店主表示并未听说。【多美滋问题乳粉流入市场400多吨 上海卖场开始下架】由新西兰恒天然受肉毒杆菌污染乳粉制成的多美滋奶粉流入市场达420吨。目前,上海质监部门已经全部封存多美滋公司现场涉及问题乳粉的原料及成品,并要求公司立即启动召回程序。4日下午起上海多家超市已开始下架多美滋涉事产品http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/08/201308050900_456025_2762510_3.bmp