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按照国标的盐酸萘乙二胺方法测定亚硝酸盐的含量,配制盐酸萘乙二胺的时候发觉很难溶解,溶剂上会出现一些类似于沉淀的物质,放置几天后,发现瓶子底部有一层白色的类似于粉末的物质,摇匀后,溶剂呈现出浑浊的状态,这是什么原因呢?
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日前,“三聚氰胺”的新闻再度引发了消费者对奶制品质量的关注。不少市民开始用自制酸奶的方法,来应对“三聚氰胺”、“有抗奶”等奶制品质量问题,酸奶机一度成为小家电市场炙手可热的产品。 2008年9月,三鹿等奶制品企业被曝添加三聚氰胺,引发了一场席卷整个中国奶制品市场的质量信任危机;2009年4月,卫生部等六部委又叫停所谓“无抗奶”的商业宣传,以避免奶制品企业可能在“有抗奶”中添加解抗剂,以掩盖其抗生素残留,从而带来“双毒牛奶”的问题。但如何让消费者喝到真正“无抗奶”的问题依然悬而未解。 不过,中国奶业协会常务理事王丁棉曾公开表示,“酸奶中肯定不含抗生素”。因为含有抗生素的奶乳酸菌不能生长、发酵,根本做不成酸奶。于是不少消费者开始选择喝酸奶,甚至自制酸奶。据日创酸奶机的相关负责人介绍,“真正纯净的酸奶应该成光滑的果冻状或豆腐块状。而在自制酸奶的过程中,如果原奶杂质或杂菌越多,发酵的酸奶越不易成果冻状,甚至完全失败成豆腐渣状。”