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请问,酸铜中的氯离子 光铬中的硫酸根离子三价铬离子各用什么仪器测? 价格怎样?哪一家公司的好用?怎样联系?谢谢各位了!
摘要:目的探讨酸莱在陶瓷容器中熬煮砷、汞、铅、镉、铬、镍、铜等元素含量的变化。方法 以微波消解预处理样品,用AFS、ICP-MS测定熬煮后汤料、酸莱样品的各元素含量。结果 用陶瓷容器熬煮酸莱,可使汤料中的汞、铅、镉、铬、铜含量由1.71、22.10、6.10、40.05、128.00 mg/L增至3.76、26.75、8.20、53.50、183.75 mg/L,分别增加约220%、21%、13%、34%和44%;可使酸莱中的汞、铅、镉、铬、铜含量由35.34、397.96、20.35、213.12、1070 mg/Kg增至78.75、460.39、23.02、387.31、2100 mg/Kg,分别增加约222%、17%、34%、81%和96%。结论 酸莱在陶瓷容器内熬煮,锅体有较多汞、铬、铜和微量铅、镉溶出,基本无砷、镍溶出。关键词:酸菜;陶瓷锅;熬煮;电感耦合等离子体质谱法;重金属http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507111208_554989_1796754_3.jpg陶瓷餐具因其细腻光滑、不生锈、不腐朽、易洗涤等优点,已在火锅中行业得到了广泛使用。但陶瓷在生产过程中为了保证色彩鲜艳,常在彩釉中加入汞、铅、镉、镭等对人体有害的重金属元素,在使用过程中,金属元素不可避免地会转移到菜肴中去。同时,深受国内、外众多人群喜欢的川味火锅,因其独特的吃食方式,多种酸、碱性食物长时间在锅体内熬煮或存放,极有可能使陶瓷锅体溶出较多的砷、汞、铅、镉等元素;且烫完后留下的大量油脂、锅底也在重复使用,更加重食物重金属含量,危害人体健康。本研究按人群消费习惯,研究酸菜在陶瓷锅内熬煮过程中,锅体重金属溶出与熬煮时间的相关性,为科学、健康地消费酸莱类火锅,为促进餐饮业绿色、健康发展提供参考。1 材料与方法1.1 仪器与试剂 ICP-MS,ELAN-6000DRC-e型电感耦合等离子体质谱(美国Perkin-Elmer公司);AFS-9130型原子荧光光谱仪(北京吉天公司);APL奥普乐MD20H型微波消解系统(APL奥谱勒仪器有限公司)。盐酸、氢氧化钠,成都市科龙化工试剂厂,优级纯;硼氢化钾、硝酸,成都市科龙化工试剂厂,分析纯;过氧化氢,成都金山化学试剂有限公司,分析纯;水为亚沸蒸馏水。酸莱(市售)(乳酸发酵,汤料pH = 4.0),加5倍的水,先在塑料容器中浸泡2.5h后,再以陶瓷锅为容器,按人群消费习惯,在保持汤料体积相对稳定的条件下,熬煮6 h,每隔1h取一定量的汤料、酸莱样品。1.2 仪器工作参数http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507111208_554993_1796754_3.jpg1.2.1 原子荧光光谱仪 光电倍增管负高压:270V;灯电流:30 mA;载气流量:400 mL/min;载流:5%盐酸;还原剂:0.05%硼氢化钾 + 0.5%氢氧化钾。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507111208_554992_1796754_3.jpg1.2.2 电感耦合等离子质谱仪 RF功率:1150 w;冷却气:15 L/min;辅助气:1.2 L/min;采样锥:1.1 mm;截取锥:0.9 mm;雾化器流速:0.92 L/min;进样泵速:20 r/min;单个元素积分时间:1000 ms;扫描方式:跳峰模式;自动棱镜:开启;内标:铑。每个质量通道数为3,扫描次数为60。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507111208_554990_1796754_3.jpg1.3 样品前处理 取熬煮后酸莱约1.0000g(湿重)或汤料5.0mL样品于微波消解罐中,加入5.0 mL 浓硝酸、30%的双氧水1.0 mL,置于微波消解系统中进行消解(功率:1000 W),100 ℃,5 min;160 ℃,10 min。消化完全后用超纯水定容至25.0 mL,并做相应的空白实验。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507111208_554991_1796754_3.jpg1.4 样品测定 取各标准储备液用2%硝酸稀释成不同浓度的混合标准溶液,2%的硝酸作为空白,测定砷、汞、铅、镉、铬、镍、铜等7种元素的回归方程和相关系数。运用AFS法测定样品中砷、汞的含量,用ICP-MS法测定铅、镉、铬、镍、铜等经消解处理后的样品重金属含量,每个样品分析3个平行样,取平均值,并用SPSS 11.5统计软件分析。实验器皿均用20%的硝酸溶液浸泡24h后使用。2 结 果2.1 汤料中重金属元素含量变化(表1) 汤料中铜含量在熬煮1h时最高,增加了43.55%;总汞、镍含量在熬煮3h时最高,分别增加了220%、22.60%;总砷、铅、镉、铬含量均在熬煮4h时含量最高,分别增加了2.18%、21.04%、34.43%和3.58%。表1 汤料中重金属元素平均含量(mg/L,n=3)熬煮时间(h)AsHgPbCdCrNiCu09.151.7122.106.1040.0522.65128.0018.681.6522.866.7050.2423.81183.75a29.202.9621.367.5645.1027.56177.0038.613.76a25.627.8253.0327.77a169.0549.352.0526.75a8.20a53.50a24.56128.00[
摘要:目的 探讨酸莱在陶瓷容器中熬煮砷、汞、铅、镉、铬、镍、铜等元素含量的变化。方法 以微波消解预处理样品,用AFS、ICP-MS测定熬煮后汤料、酸莱样品的各元素含量。结果 用陶瓷容器熬煮酸莱,可使汤料中的汞、铅、镉、铬、铜含量由1.71、22.10、6.10、40.05、128.00 mg/L增至3.76、26.75、8.20、53.50、183.75 mg/L,分别增加约220%、21%、13%、34%和44%;可使酸莱中的汞、铅、镉、铬、铜含量由35.34、397.96、20.35、213.12、1070 mg/Kg增至78.75、460.39、23.02、387.31、2100 mg/Kg,分别增加约222%、17%、34%、81%和96%。结论 酸莱在陶瓷容器内熬煮,锅体有较多汞、铬、铜和微量铅、镉溶出,基本无砷、镍溶出。关键词:酸菜;陶瓷锅;熬煮;电感耦合等离子体质谱法;重金属http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507111214_554999_1796754_3.jpg陶瓷餐具因其细腻光滑、不生锈、不腐朽、易洗涤等优点,已在火锅中行业得到了广泛使用。但陶瓷在生产过程中为了保证色彩鲜艳,常在彩釉中加入汞、铅、镉、镭等对人体有害的重金属元素,在使用过程中,金属元素不可避免地会转移到菜肴中去。同时,深受国内、外众多人群喜欢的川味火锅,因其独特的吃食方式,多种酸、碱性食物长时间在锅体内熬煮或存放,极有可能使陶瓷锅体溶出较多的砷、汞、铅、镉等元素;且烫完后留下的大量油脂、锅底也在重复使用,更加重食物重金属含量,危害人体健康。本研究按人群消费习惯,研究酸菜在陶瓷锅内熬煮过程中,锅体重金属溶出与熬煮时间的相关性,为科学、健康地消费酸莱类火锅,为促进餐饮业绿色、健康发展提供参考。1 材料与方法1.1 仪器与试剂 ICP-MS,ELAN-6000DRC-e型电感耦合等离子体质谱(美国Perkin-Elmer公司);AFS-9130型原子荧光光谱仪(北京吉天公司);APL奥普乐MD20H型微波消解系统(APL奥谱勒仪器有限公司)。盐酸、氢氧化钠,成都市科龙化工试剂厂,优级纯;硼氢化钾、硝酸,成都市科龙化工试剂厂,分析纯;过氧化氢,成都金山化学试剂有限公司,分析纯;水为亚沸蒸馏水。酸莱(市售)(乳酸发酵,汤料pH = 4.0),加5倍的水,先在塑料容器中浸泡2.5h后,再以陶瓷锅为容器,按人群消费习惯,在保持汤料体积相对稳定的条件下,熬煮6 h,每隔1h取一定量的汤料、酸莱样品。1.2 仪器工作参数http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507111214_555003_1796754_3.jpg1.2.1 原子荧光光谱仪 光电倍增管负高压:270V;灯电流:30 mA;载气流量:400 mL/min;载流:5%盐酸;还原剂:0.05%硼氢化钾 + 0.5%氢氧化钾。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507111214_555002_1796754_3.jpg1.2.2 电感耦合等离子质谱仪 RF功率:1150 w;冷却气:15 L/min;辅助气:1.2 L/min;采样锥:1.1 mm;截取锥:0.9 mm;雾化器流速:0.92 L/min;进样泵速:20 r/min;单个元素积分时间:1000 ms;扫描方式:跳峰模式;自动棱镜:开启;内标:铑。每个质量通道数为3,扫描次数为60。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507111214_555000_1796754_3.jpg1.3 样品前处理 取熬煮后酸莱约1.0000g(湿重)或汤料5.0mL样品于微波消解罐中,加入5.0 mL 浓硝酸、30%的双氧水1.0 mL,置于微波消解系统中进行消解(功率:1000 W),100 ℃,5 min;160 ℃,10 min。消化完全后用超纯水定容至25.0 mL,并做相应的空白实验。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507111214_555001_1796754_3.jpg1.4 样品测定 取各标准储备液用2%硝酸稀释成不同浓度的混合标准溶液,2%的硝酸作为空白,测定砷、汞、铅、镉、铬、镍、铜等7种元素的回归方程和相关系数。运用AFS法测定样品中砷、汞的含量,用ICP-MS法测定铅、镉、铬、镍、铜等经消解处理后的样品重金属含量,每个样品分析3个平行样,取平均值,并用SPSS 11.5统计软件分析。实验器皿均用20%的硝酸溶液浸泡24h后使用。2 结 果2.1 汤料中重金属元素含量变化(表1) 汤料中铜含量在熬煮1h时最高,增加了43.55%;总汞、镍含量在熬煮3h时最高,分别增加了220%、22.60%;总砷、铅、镉、铬含量均在熬煮4h时含量最高,分别增加了2.18%、21.04%、34.43%和3.58%。表1 汤料中重金属元素平均含量(mg/L,n=3)熬煮时间(h)AsHgPbCdCrNiCu09.151.7122.106.1040.0522.65128.0018.681.6522.866.7050.2423.81183.75a29.202.9621.367.5645.1027.56177.0038.613.76a25.627.8253.0327.77a169.0549.352.0526.75a8.20a53.50a24.56128.00[/t