羟吡酮

p　　在伊利乳业，从源奶到成品，一瓶牛奶要经历百余项指标检测，其中一项黄曲霉毒素检测，使用了江南大学食品学院胥传来教授团队研发的技术，“黄曲霉毒素是一种肝毒性致癌物质，检测饲料中的生物毒素水平，可以防止奶牛吃了发霉饲料，生产出含有致癌物质的牛奶对人体产生危害”。广东温氏集团、君乐宝等食品加工和饲料生产企业也都使用这一技术，目前该技术市场占有率接近100%。此外，团队研发的莱克多巴胺检测技术和农药、重金属残留检测技术的市场份额也都接近100%。“用我们的技术为食品安全筑起一道“铜墙铁壁””胥传来教授说。/pp style="TEXT-ALIGN: center"img title="s.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201607/insimg/d6515b7f-2e15-4873-89f1-ede0bdebe7c1.jpg"//pp style="TEXT-ALIGN: center"胥传来教授团队（左五为胥传来教授）/pp style="TEXT-ALIGN: center"span style="COLOR: rgb(0,176,240)"strong书架货架两手抓两手硬/strong/span/pp　　食品安全是全社会关注的热点问题，胥传来教授团队始建于1999年，率先在国内开展食品安全快速免疫分析技术研究，目前已形成了由3名教授、4名副教授、1名助理研究员、1名讲师以及1名实验师组成的研究梯队。/pp　　走进位于食品学院8楼的团队基地，从培养细胞的基础研究实验室，到与美国密歇根大学合作的生物界面与生物检测国际联合实验室，到与华安麦科生物技术有限公司合作的食品安全检测试剂联合研发中心，覆盖基础研究、技术中试和产业化开发的全过程。/pp　　团队研究主要分为三个部分，可视化、便携式检测新方法新技术 新的危害物质发现和风险评估 技术转化与推广应用。 一方面瞄准食品安全学科前沿，开展高水平的基础研究，加强原始科学与理论创新 另一方面围绕国家亟需，将纳米传感技术与食品安全快速分析相结合，开展食品安全快速检测关键技术开发与集成。先后主持国家自然科学基金项目15项，完成国家/省部级项目100余项，获得国家授权发明专利146件，获得美国授权发明专利4件 团队获得国家科技进步二等奖3次、省部级一等奖6次。在Nat Commun, Acc. Chem. Res., JACS等国际权威期刊发表SCI论文300余篇 全部论文他引次数4000余次。2014年入选科技部重点领域“食品安全”科技创新团队。/pp　　食品安全研究的目的是应用，在和企业一起制定食品安全风险防控方案的过程中，根据企业反馈的问题指导开展应用研究。团队研究重点放在国家重大需求落地转化，“市场缺啥就做啥”。有些研究是公益性的，需要长期关注，“通过400多批次采样研究发现，包装材料纤维制品中含有某些成分，对人的神经系统有危害，正在申请国家标准，提交限制使用的建议，同时开发相应检测试纸。”匡华老师介绍说。团队积极参与国标、行业标准制定，近期将发布两项食品添加剂国标，主要用于饮料、肉制品。/pp　　近年来，团队先后举办培训班5次，培训企业技术骨干200多人次。与30余家企业展开横向合作，单克隆抗体制备等50多项专利获得转化，总产值超过20亿元。/pp style="TEXT-ALIGN: center"span style="COLOR: rgb(0,176,240)"strong打造国内最大食品安全用抗体库/strong/span/pp　　从瘦肉精到三聚氰胺，从多宝鱼到红心鸭蛋，从卷土重来的苏丹红到虚惊一场的特仑苏OMP风波，食品添加剂事件已演变为消费者不能承受之痛。目前国家已批准的食品添加剂达到22大类2500余种，违规使用是食品安全问题的根源，“化学添加剂是食品安全监管的重点，也是我们研究的重点”。/pp　　胥传来团队目前已制备了300多株食品安全用单克隆抗体， 都在国家标准范围内，对于明知有危害，但是没有列入国家标准范围内的，也将作为今后研究范围。“我们的目标是打造国内最大食品安全用抗体库。”胥传来教授介绍说。/pp　　关于团队未来发展，科研方面将重点开展食品安全可视化、现场、快速检测技术研究 开展农产品及食品用抗体库的构建及绿色样本前处理新材料研制以及高效食品安全与分析装备和器件的研制等。在团队建设方面，以“勇于探索、敢于创新”为核心理念，强化学科交叉，吸收国内外优秀人才，形成优势集群 进一步展开与国内外知名机构多层面、多渠道的交流合作 为优秀人才成长打造良好的创新研究平台，引领我国在食品安全检测领域核心装备和创新技术方面的发展。 在人才培养方面，加强与食品企业、食品监管机构等合作，积极探索本科生教学模式改革，激发学生的专业认同感、责任感和学习热情。结合创新型人才培养的方向，全面提升研究生的综合能力。力争在建设周期，实现新增国家重大研发计划、国际合作项目、培养国家级和省部级优秀人才以及省级教学改革项目等新突破。/ppstrong胥传来课题组简介：/strong/pp　　2011年以来，胥传来团队培养了16名博士毕业生和24名硕士毕业生，为社会输送了食品安全与分析方面的专门人才，其中1名博士毕业生直接被合肥工业大学以“教授”职称引进。团队长期担任《食品免疫学》、《食品分析》、《食品法典与法规》等6门本科生课程、2门研究生课程以及2门留学生课程的讲授。主编了《食品免疫化学与分析》、《食品免疫学》以及《食品安全导论》等多部教材，1名博士研究生论文获得全国百篇优秀博士论文奖(2010)。2011年以来团队承担江南大学教学改革项目4项，大学生创新科研计划5项，指导硕士生2人次获得江苏省优秀硕士毕业论文奖 博士生连续3年3人次获得江苏省优秀博士毕业论文奖，10名研究生获得江苏省研究生创新计划项目支持。/pp　　团队重视学术交流，接受国家科技部委托，对来自美国密歇根大学、俄罗斯莫斯科大学等单位的博士研究生进行了指导和培训。胥传来教授为英国皇家化学会 RSC Fellow 为《RSC Advances》、《Food and Agricultural Immunology》两本杂志的副主编。团队中1人为《Science Bulletin》(Material Science)杂志副主编 1人为国务院政府特殊津贴专家，2人次获得中组部万人计划，1人次科技部中青年科技领军人才，1人次获得教育部“青年长江”学者 1人次获教育部新世纪优秀人才计划，1人次受聘江苏省特聘教授 2人次入选江苏省333高层次人才计划 1人次获江苏省杰出青年基金资助。/p

可烯醇化酮的α-羟胺化反应一、以苯乙酮或苯丙酮的α-羟胺化反应以苯乙酮或苯丙酮为底物，在高效、多功能流动化学工艺平台进行了α-氯亚硝基衍生物原位制备、底物拔氢、α-羟胺化反应、硝酮中间体酸解、产物分析、液液分离、环戊酮骨架循环套用的整个流程（下图）。该连续流工艺平台实验室和放大规模反应单元采用的是康宁 LowFlow Reactor 和G1反应器，康宁反应器无缝放大的技术优势是该反应进一步扩大产能的保障。图7. 苯乙酮或苯丙酮的α-羟胺化反应连续流反应体系底物苯乙酮/苯丙酮与LiHMDS进入反应模组I在0℃、1 min停留时间条件下完成拔氢反应。反应液与发生器II中生成的 1-氯-1-亚硝基环戊烷进入反应模组II在0℃、1 min停留时间条件下发生亲电胺化反应。所得反应液中的硝酮中间体与盐酸进入反应模组III在60℃、1 min停留时间条件下发生酸解，原料转化率分别为70%（苯乙酮）和98%（苯丙酮），产物分离收率分别为62%（苯乙酮）和90%（苯丙酮）。表8. 产物收率随时间和温度变化曲线值得一提的是，在反应釜条件下，如果以一级酮（苯乙酮）为底物，即便将反应温度冷却至-78℃，反应生成的硝酮中间体还是更容易与原料烯醇负离子质子交换，进一步反应后只能得到46%的二胺化杂质。而在连续流工艺条件下，得益于物料的快速混合效果、低返混以及局部化学计量的精准控制，有助于得到目标产物，避免二胺化杂质的产生（下表）。对比典型的间歇釜反应条件（-78℃），在连续流工艺中，亲电胺化反应可以在更温和的反应温度（0℃）中进行，同时避免物料分解并在停留时间1分钟内达到几乎定量的转化。但不建议尝试高于0℃的反应条件以进一步减少停留时间，这可能会导致堵塞或物料的爆炸性分解。反应模块III的出料口集成了Zaiput高效液-液分离器在用来在线自动分离水相和有机相，水相中基本为纯的目标产物的盐酸盐，有机相中主要为环戊酮骨架。对有机相进一步处理以回收环戊酮，可转化为环戊酮肟，分离收率83%。环戊酮骨架的循环利用，使整个工艺更加绿色环保。Zaiput 液-液分离器是康宁在中国独家代理的在线分离仪器。是由MIT孵化出来的新型专利技术，可取代传统萃取技术。 二、扩展实验维持反应器设置不变，尝试了包括苯乙酮在内的22个底物，原料转化率和产物分离收率列于下表：实验结果讨论本通过独特、高效、可放大的连续流平台，可实现从可烯醇化酮和α-氯亚硝基化合物1a以高分离收率制备α-羟胺化酮化合物库。对高附加值的α-羟胺化酮中间体的生产可以实现工业化生产。分别以一级、二级和三级酮类化合物为原料制备了22个α-羟胺化酮化合物，为几种医药中间体 （包括世卫组织必需品和短缺药物）的生产开辟了道路。本项研究充分体现了连续流工艺的主要优点包括：高效的传热、传质系数，在线分析的集成、很少的占地面积等。反应平台保持了紧凑和高度集成的反应器设计（包括辅助设备在内小于2平方米）。连续流工艺条件下毒性和有潜在爆炸风险的化合物的原位制备和消耗使反应对环境的影响大大降低，对绿色合成技术延伸与拓展具有显著的参考意义！Reference：Victor-Emmanuel H. Kassin, Romain Morodo,a Thomas Toupy，Isaline Jacquemin, Kristof Van Hecke, Raphaël Robiette and Jean-Christophe M. Monbaliu ，Green Chem., 2021, 23,2336

上海同田生物技术有限公司与ChromaDex公司有着长期的合作关系 作为ChromaDex公司在中国的代理商，我们提供该公司研发生产的植物化学/中草药对照品，与我公司自主研发生产的600多种对照品互为补充。　　美国ChromaDex公司提供多达3000种产品和试剂盒。　　产品主要包括：　　化合物对照品　 　　　植物化学对照品　　　　试剂盒　　ChromaDex产品目录下载：http://www.tautobiotech.com/Products_01.htm　　上海同田生物技术有限公司作为植物化学/中草药对照品行业的领导者，10年内不断追求同田品牌的技术革新，凭借高质量的产品、优质的售后服务，博得海内外广大消费者的一致认同，年销售额逐年快速增长，现可供品种近60个，2009年目标品种将达800个，目前已在韩国、瑞士、新加坡等11个国家设立代理商，是第一家在国外设立代理商的中国重要对照品企业。　　正是对同田在对照品行业的优异表现及国内龙头地位的认可，全球著名对照品公司Cerilliant正式与我司签订代理合作协议，授权同田为Cerilliant公司在中国地区的产品代理商，目前已为包括司法部司法鉴定科学技术研究所、四川大学华西医院麻醉科、广西区公安厅物证鉴定中心、广西大学化学化工学院、中国人民公安大学刑事科学技术系、复旦大学上海医学院法医学系、四川大学华西基础医学与法医学院等多家单位提供产品咨询服务，服务产品包括美替诺龙、司坦唑醇、美雄酮、乙基诺龙、羟甲睾酮、甲睾酮、诺龙、勃地酮、睾酮、表睾酮、雄酮、表雄酮和内标氘代表睾酮标准品等一系列多达3400种标准品和试剂盒，为来自药物化学、环境科学、生命科学等多个领域的客户提供完善的对照品需求。　　具体产品类别包括：　　环境污染物标准品　　　　　废水标准品　　　　　　　固体废弃物质标准品　　杀虫剂标准品　　　　　　　药物标准品　　　　　　　药物杂质标准品　　乙醇标准品　　　　　　　　无机物标准品 (ICP及金属)　　EPA方法相关环境标准品　　Cerilliant产品目录下载：http://www.tautobiotech.com/Products_01.htm