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谁知道低脂可可粉的可可脂含量到底多少?10%-14%还是10%以下?还有谁有可可粉国家标准或行业标准,借我看一下,呵呵,先谢了!oash@sina.com.cn
SBT 10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=45018]SBT 10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品[/url]
[color=#262626][color=#333333]玛雅文明发明了用可可制作的饮料,[/color][color=#333333]Xocoati[/color][color=#333333],原料不仅包含可可豆,还有辣椒和玉米。接下来的阿兹特克文明甚至将可可豆当成一种货币来使用。他们把可可饮料称为[/color][color=#333333] cacahuatl[/color][color=#333333],是由炒咖啡豆、辣椒、香草和水混合制成的。[/color][/color][color=#262626][color=#333333][color=#333333]可以想见,这种饮料的味道是极其诡异的。因为没有糖,你只能尝到极其苦涩的味道,伴着辣椒和香草的滋味。所以当[/color][color=#333333] 15 [/color][color=#333333]世纪西班牙探险家荷南[/color][color=#333333].[/color][color=#333333]考特斯([/color][color=#333333]Hernan Cortez[/color][color=#333333])从这片土地带回这种饮料,并敬献给尊贵的王室时,国王可能只是说了一句[/color][color=#333333]“[/color][color=#333333]什么鬼[/color][color=#333333]”[/color][color=#333333]就丢在一边了。随后,可可在很长一段时间内再没有引起西班牙皇室的注意。在当时的欧洲,天主教廷认为这种饮料来自于异教徒,不纯洁,喝这种饮料的天主教徒将会受到污染和腐化。[/color][/color][/color][color=#333333][color=#333333][color=#333333]直到西班牙人对[/color][color=#333333] cacahuatl [/color][color=#333333]这种神秘饮料进行了改造,可可才又重新焕发出它的生命力。他们为了让饮料更好喝,在制作中加入了这些东西:[/color][color=#333333]糖,肉桂,丁香,欧芹,杏仁,榛子,香草,菊花水,干咖啡豆…[/color][color=#333333]他们把这些东西与可可豆混合搅碎成糊状,晒干后添加到热水,或是煮沸的玉米水中,这就形成了最早的甜味可可饮料。这种饮料终于在西班牙皇室大受欢迎,甚至蔓延到了其他国家。相传,西班牙公主将可可豆作为订婚礼物送给路易十四,由此奠定了用巧克力表达爱意(虐狗)的习俗。[/color][/color][/color][color=#262626][b][color=#262626]吃可可粉的好处[/color][/b][color=#262626]-[/color][color=#262626]降血压[/color][color=#262626]-[/color][color=#262626]降低[/color][color=#262626]IR[/color][color=#262626](抗胰岛素性)[/color][color=#262626]-[/color][color=#262626]可以降低中风以及心血管疾病的风险[/color][color=#262626]-[/color][color=#262626]心情会变好[/color][color=#262626]-[/color][color=#262626]含有丰富的矿物质(镁,铁,钙,锌[/color][color=#262626]铜,猛,和钾[/color][color=#262626]-[/color][color=#262626]可以保护神经系统[/color][/color]