广州国际食品安全检测技术高峰论坛

p 　　 /p p 　　2019年5月22日-23日，“GFTSF2019第二届中国广州国际食品安全检测技术高峰论坛”在广州花都皇冠假日酒店召开，大会由北京中航环宇国际文化交流中心承办。来自高校、科研院所、食品生产企业130多家单位约500多人参加了本次大会。 /p p style=" text-align: center " img title=" 1.png" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 1.png" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/ba0c1157-5dde-446b-976b-653884aa71e6.jpg" / /p p style=" text-align: center " 展商与用户交流现场 /p p 　　本论坛在食品行业专家领导和朋友们的支持下，已连续成功举办了两届。是广东省食品领域规模最大、学术水平最高、科研成果最新和专业性最强的年度行业盛会， /p p 　　本次大会旨在提高华南地区食品安全检测技术在食品生产领域的应用，展示新技术、新进展、为国内外学者提供广泛交流与合作的平台。 /p p img title=" 2.png" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 2.png" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/95724738-7e18-46c3-8d6d-da36755d3295.jpg" / /p p style=" text-align: center " 大会现场 /p p 　　本次论坛分为主题论坛，现场展示，专题论坛四部分。论坛涉及 /p p 　　1. 食品安全快速检测技术分会场专场、2.农兽药残留检测技术专场、3.食源性微生物检测技术专场，4.食品和饮料检测快速方法技术专场，集中展示目前国际上最先进的食品安全检测技术新产品，新设备。 /p p 　　 strong 部分演讲嘉宾 /strong /p p style=" text-align: center " strong img title=" 6.png" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 6.png" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/52a97ce8-35a9-4bb5-bb80-d1e981b92781.jpg" / /strong /p p style=" text-align: center " 　　刘肃 国家食品安全标准审评委员会委员，国家农药残留标准审评委员会委员。 /p p style=" text-align: center " 　　演讲题目：农药残留检测与判定标准 /p p style=" text-align: center " img title=" 7.png" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 7.png" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/60ad9f36-1e99-4096-b01a-28b88608dc44.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　林铁豪 广东省药品检验所微生物室副主任，副主任药师 /p p style=" text-align: center " 　　演讲题目：生物快检技术在食源性致病微生物检测领域的研究和应用 /p p style=" text-align: center " img title=" 8.png" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 8.png" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/a5994e02-b4ff-4825-b4ce-53bcb4e13240.jpg" / /p p style=" text-align: center " 孙颖 赛默飞世尔科技(中国)有限公司微生物高级产品专员 /p p style=" text-align: center " 演讲题目： 如何提升食源性致病菌检测效率和规范性 /p p style=" text-align: center " img title=" 9.png" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 9.png" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/afd747d4-01dc-4b61-acab-ec8c4e069b9d.jpg" / /p p style=" text-align: center " 钱和 江南大学食品学院，教授 /p p style=" text-align: center " 演讲题目：食品质量控制与质量保证的特点 /p p style=" text-align: center " img title=" 10.png" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 10.png" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/38671efe-e023-4520-afa9-ee05326e1a54.jpg" / /p p style=" text-align: center " 韩焘 中国动物疫病预防控制中心研究员 /p p style=" text-align: center " 演讲题目：动物疫情形势及国家防控策略 /p p style=" text-align: center " img title=" 11.png" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 11.png" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/2ea01c96-425a-48f0-8499-24064301f884.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　聂炎炎 广州质量监督检测研究院微生物实验室负责人 /p p style=" text-align: center " 　　演讲题目：微生物检验培养基和试剂质量要求 /p p style=" text-align: center " img title=" 12.png" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 12.png" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/eb871cd4-aafd-466f-a8fe-3f9d4bea0207.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　张鑫欣 可口可乐亚太区研发中心 微生物部门经理 /p p style=" text-align: center " 　　演讲题目：软饮料微生物稳定性与安全性管控 /p p style=" text-align: center " img title=" 13.png" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 13.png" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/7cbf1680-37f8-4d80-81bc-91768d42902f.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　袁宗辉 华中农业大学兽药研究所所长，教授 /p p style=" text-align: center " 　　演讲题目：兽药残留食品安全风险评估 /p p style=" text-align: center " img title=" 15.png" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 15.png" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/f9d34ca5-8ce8-48c8-8890-0e52e99f9ffe.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　王衡 华南农业大学，副教授，硕士研究生导师 /p p style=" text-align: center " 　　演讲题目：非洲猪瘟现状及其检测诊断 /p p 　　在各位教授专家支持领导下，在与会代表的共同努力下，GFTSF2019第二届中国广州国际食品安全检测技术高峰论坛取得了圆满成功，受到与会人员的高度评价和认可。大会组委会感谢所有给予关心和支持的广大同行，我们期待着下次会议再相聚。 /p p /p

“2010第三届国际食品安全高峰论坛”之“食品安全快速检测技术”专题技术研讨会报道 　　仪器信息网讯 2010年4月16日上午，“2010第三届国际食品安全高峰论坛”之“食品安全快速检测技术”专题技术研讨会在北京新世纪日航饭店中华厅召开，来自食品行业的相关代表约60余人参会，会议就食品安全快速检测试剂盒、拉曼光谱、ATP荧光仪、生物芯片、环介导等温扩增(LAMP)等技术及其最新进展作了深入交流。 会议现场 中国农业科学研究院蒋士强研究员主持会议 　　仪器信息网作为专业媒体参加了此次研讨会，现对会议报告作概要报道，内容如下： 报告人：北京六角体科技发展有限公司销售总经理 王亚军先生 报告题目：食品安全快速检测技术的研究与发展 　　王亚军先生的报告内容主要包括三个方面：兽药残留检测发展趋势、检测关键技术分析、硝基呋喃代谢物检测整体解决方案。王亚军先生从前处理技术、衍生化技术、荧光分析三个方面分析了食品安全检测关键技术，并指出衍生化技术具有提高检测灵敏度与选择性的优点，通过衍生可以实现对某些小分子兽药的色谱检测，而荧光分析法则有检测灵敏度高、具有特异性的优点。王亚军先生介绍的动物源性食品中硝基呋喃类代谢物检测整体解决方案包括前衍生化法及现场快速检测法两种，同现有仪器法、酶联免疫法、前衍生化法比较，现场快速检测法具有明显缩短样品前处理时间等优点，六角体科技正在进行相关仪器的研制。 报告人：欧普图斯(苏州)光学纳米科技有限公司副总裁 陆宗惠博士 报告题目：纳米增强拉曼技术在食品安全检测中的应用 　　陆惠宗博士的报告主要分为拉曼及纳米(表面)增强拉曼光谱技术、在食品安全检测中的应用、产品性能介绍等几个部分。陆博士提到，拉曼及纳米增强拉曼检测技术适用于牛奶中微量三聚氰胺、水产品、谷物、蔬菜等日常食品中有害物质的现场快速检测，并将纳米增强拉曼光谱与液相色谱、气相色谱、质谱、ELISA、红外光谱等常规分析技术对比，分析了其在样品处理、检测时间、检测成本、仪器成本、重现性、现场检测等方面所具有的优势。陆博士还提到欧普图斯的产品在参加2008年10月科技部等部门组织的“生鲜奶中三聚氰胺统一测试”中取得了良好表现。 报告人：西安天隆科技有限公司彭年才先生 报告题目：食品微生物快速检测——实时定量PCR和ATP方法 　　李明先生介绍说，实时定量PCR仪具有灵敏度高、特异性强、抗污染、易操作的优点，国家目前已有食品相关检测标准涉及到实时定量PCR。国家相关法规条例的实施，促使食品安全管理出现从“被动应付型”向“主动保障型”转变，食品行业对ATP荧光仪的需求或将有明显加大。李明先生还简要介绍了西安天隆科技有限公司：有10多年的PCR仪研究生产历史，有良好的科研技术产业化基础，曾在国内率先批量生产甲型H1N1流感实时荧光PCR仪等。 报告人：北京望尔生物技术有限公司马孝斌先生 报告题目：食品安全快速检测技术现状与应用 　　马孝斌先生在报告中提到，我国食品安全现状中，农兽药、抗生素、毒素残留超标成为国际贸易的“绿色壁垒”，仅2009年10月，我国对美出口产品受阻批次就达到100批。就食品行业现状而言，中国各类食品企业中，规模以上的食品企业占5.8%，其占据了72%的产品市场，而78.8%的10人以下企业小作坊则占据了9%的产品市场。马孝斌先生着重介绍了酶联免疫 (ELISA)及胶体金免疫快速检测技术的优点及其应用，并介绍了望尔公司的食品安全快速检测解决方案，包括应用于样品前处理的DPS-20多功能匀浆机、应用于现场检测的抗生素检测试纸条以及基于ELISA试剂盒的定量检测方案。 报告人：NEOGEN CORPORATION国际拓展部总监Chuck Bird先生 报告题目：国际领先的食品安全快速检测技术及前景展望 　　Chuck Bird先生主要介绍了NEOGEN公司：1982年成立，是世界一流的食品安全、动物安全、植物安全、卫生安全的全球性企业。公司在纳斯达克上市，2009年销售营业额超过1.18亿美元，在中国，目前由安德珍生物技术(北京)有限公司独家代理其产品。NEOGEN公司获得了众多重要奖项，如福布斯最佳长期持有股票奖、英国女皇奖等。公司产品包括ATP荧光仪、试剂盒、试纸条、免疫亲和柱等，检测范围涵盖了天然毒素、致病菌、食物过敏源、腐败的生物体、农兽药残留等。 报告人：福赛特生物技术江阴有限公司洪文敦博士 报告题目：食品安全快速检测新技术——生物传感器 　　洪文敦博士重点介绍了一种新型电化学酶联免疫传感器的结构、反应原理，在食品安全检测应用上，该生物传感器可用于检测多菌灵、百草枯等农药残留，瘦肉精、氯霉素等兽药残留，以及黄曲霉素、呕吐霉素等真菌毒素。另外，洪文敦博士个人也有丰富的求学经历及在美国、台湾长期工作的复杂背景，积累了丰富的相关知识。 报告人：广州华峰生物科技有限公司董事长、华南理工大学曹以诚教授 报告题目：基于环介导恒温扩增技术(LAMP)的基因快速诊断检测平台 　　曹以诚教授将基于环介导恒温扩增技术(LAMP)与常规PCR、实时定量PCR作比较，指出LAMP技术具有使用成本低、特异性极高、不依赖仪器判读结果的优点，整个检测流程只包括加入待测样品DNA、金属浴恒温60分钟、倒置试样溶液后判读三个步骤。广州华峰在国内率先进入LAMP技术领域并实现三大创新：只要有可检测特异基因，就可以应用LAMP技术 创新设计的“华峰LAMP反应管”，彻底解决气溶胶干扰 基本摆脱对仪器的依赖，整个检测过程仅需水浴锅(或金属浴)一种设备。LAMP技术不仅可应用于食品、农产品中致病微生物检测以及转基因食品的检测，还能在医学诊断等领域得到应用。曹以诚教授还提到，广州华峰的LAMP技术是开放性的技术平台，希望能与专家合作，致力于发展LAMP技术。 报告人：军事医学科学院微生物流行病研究所杨瑞馥研究员 报告题目：食品安全相关病原的现场快速定量检测研究 　　杨瑞馥研究员介绍说，上转磷光技术(UPT)的是基于上转磷光材料(UCP)而发展起来的一种新型标记技术，UCP作为一种标记物具有无本底干扰、无淬灭、适于多重分析和定量分析等显著优势，从本质上有别于传统标记物。国外已有相关的军用产品及民用产品，在国内，杨瑞馥研究员及其所属研究团队进行了多年相关研究，建立了UPT免疫层析技术平台，研制了UPT-1生物传感器等，随后通过不断完善，开发了“一键式”现场快检UPT免疫层析系统、十通道检测UPT免疫层析系统、二重检测UPT免疫层析系统，目前为止研制完成UPT免疫层析试纸共12种。UPT综合检测体系可推广至食品安全、生物反恐、临床检测领域，希望促使该平台走向市场。

仪器信息网讯 2013年4月1日，由北京食品学会、北京食品协会主办，太平洋国际展览(北京)有限公司承办的“第六届中国北京国际食品安全高峰论坛”在国家会议中心召开。本次高峰论坛为期两天，旨在从科学和技术的角度来探讨如何确保全国13亿人民的食品安全。论坛吸引了1000余名业内人士参加、60余家企业参展，仪器信息网作为合作媒体亦参加了本次会议。 “食品安全的现状与发展趋势”主题论坛现场 　　本次高峰论坛主要内容包括1个主题论坛、17个专题研讨会及产品展示会三个组成部分，邀请了涉及食品产业链上各方面的政府官员、行业领导、专家学者、技术负责人等90余名嘉宾作报告，报告内容涉及5个方面：1、我国的食品安全现状与发展趋势；2、食品安全的关键技术与创新；3、从污染源的角度探讨解决食品安全的方案和技术；4、从生产过程及典型食品类型的角度研讨食品安全及其控制技术；5、食品安全的风险评估。 　　当天下午，共举行了7个专题研讨会，分别是：“食品安全—色谱分析技术”、“食品安全—质谱分析技术”、“食品安全—快速检测技术”、“食品安全—质量控制技术”、“食品安全—样品前处理技术”、“食品安全—监控和追溯技术”及“食品安全—新产品与新技术”。 “食品安全—色谱分析技术”专题研讨会现场 “食品安全—质谱分析技术”专题研讨会现场 “食品安全—快速检测技术”专题研讨会现场 “食品安全—质量控制技术”专题研讨会现场 “食品安全—样品前处理技术”专题研讨会现场 “食品安全—监控和追溯技术” 专题研讨会现场 “食品安全—新产品与新技术” 专题研讨会现场 产品展示会现场 德国RETSCH（莱驰）中国总部公司展位 美国培安公司展位 广州仪科实验室技术有限公司展位 赛默飞世尔科技展位 安捷伦科技(中国)有限公司展位 大昌华嘉商业(中国)有限公司展位 莱伯泰科有限公司展位 　　更多一手资讯，更多精彩内容，敬请继续关注仪器信息网即将发布的资讯专题：第六届中国北京国际食品安全高峰论坛 。