养猪场加湿器

我对养猪场场界无组织臭气监测位置有疑问。 浙江省DB33/953-2005《畜禽养殖业污染物排放标准》表7 集约化畜禽养殖业恶臭污染物排放标准，无监测位置。养猪场的恶臭是否在场界外10米监测，还是在猪舍外1米监测 ？

有没有这方面的专家或者准备过这方面的专家。我想了解一下，一个标准养猪场需要的仪器。

新手在线求教,养猪场出栏猪瘦肉精的检测比例该多少?谢谢

简介随着业集约化、规模化的发展，广大从业人员已充分意识到消毒是养猪场预防疫病感染和暴发的重要措施，是猪场安全稳定生产的保证,是净化环境，切断传染源的一个最重要和行之有效的办法。在畜禽养殖中，尽管有时没有发生疫病，也应消毒。虽然养猪场员工的消毒意识普遍增强，但是部分从业人员对有关消毒的知识不很清楚，尤其是对猪场带猪消毒操作不规范，不能未雨绸缪，持之以恒消毒次数和消毒强度不够，不能进行定期预防性消毒，就不能有效减少和控制饲养环境中病原微生物的数量，就有可能暴发疫病。使消毒工作流于形式，没有起到应有的作用。所以未发生疫情也应做好消毒工作，并且贵在坚持，持之以恒。[img]https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180413/f1996bbee9d74750a3f10f7cfc47e51a.jpg[/img]猪场带猪消毒消毒最开始由于受到消毒剂的制约（最开始的消毒剂的刺激性大、毒性大，不安全）。因此，只能对环境以及空圈舍进行消毒，在圈舍内饲养猪的情况下就无法进行消毒。后来随着消毒剂的发展逐渐研发出一些无刺激、无毒、高效广谱安全的消毒剂，特别是以奥克泰士A100为代表，能够在有猪存在的条件下进行消毒，填补了带猪消毒这块消毒的空白，有效地切断饲养环节疾病的传播。[align=center][img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180413/5e4f939c8e0d405f94bfe7890a5011ff.jpeg[/img][/align]猪场带猪消毒的重要作用带猪消毒就是要将猪生存环境中的病原微生物全部杀死，抑制空气当中病原菌的传播，降低尘埃的水平 抑制空气中的内毒素(特定的细菌产生的毒素，可黏附在尘埃颗粒上，这种毒素对猪群的健康和生产能力有明显的影响)对猪只造成的影响。但猪是活的生命体，生命体喜欢的是自然、清新的环境，而自然环境中最重要的组成部分就是无处不在的微生物。生命体如果脱离微生物环境，就像生活在沙漠或真空里，很难长期生存。由于规模化猪场的饲养密度大，猪舍内环境质量非常差，各种微生物的数量严重超标。有数据显示，在正常无疫情的情况下，密闭式猪舍在寒冷季节和温暖季节舍内空气中细菌浓度分别是舍外空气的100倍和500倍，半开放式猪舍空气中的细菌浓度是舍外的110倍和580倍。从Poul Baekbo 1998年在国际猪病兽医学会上发表的文章(1998年国际猪病兽医学会会议报告)可以看出，猪舍带猪消毒可起到明显的效果。他的研究结果显示，尘埃颗粒上的内毒素与猪群的呼吸道疾病有关。在存在尘埃的环境中，猪只接触到更小剂量的病原即可导致临床肺炎。这种情况下进行带猪猪舍消毒，既可杀灭病原，又可减少尘埃，可有效控制猪群的临床肺炎发病率，尤其是存在肺炎问题的猪场。因此带猪消毒的目的是要降低环境中病原微生物的数量，使其不能够对猪群的健康造成危害，作为重要的消毒方式可每天进行，甚至更频繁，能够取得很好的效果.[align=center][img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180413/d2bf70f9eb164413afe8c73e41c75487.jpeg[/img][/align]消毒剂的选择选择消毒药时，不但要符合广谱、高效、稳定性好的特点，而且必须选择对猪只无刺激性或刺激性小、毒性或者低毒的药物。强酸、强碱及甲醛等刺激性腐蚀性强的药物，虽然对病原菌作用强烈、消毒效果好，但对猪只有害，不适宜作为带猪消毒的消毒剂。而作为德国原装进口消毒剂--奥克泰士A100，2015年进入中国市场，在鱼龙混杂的消毒剂市场，奥克泰士A100独树一帜，短短三年时间内，客户遍及全国各地，畜牧养殖消毒市场占有率高居榜首。这不是偶然，因为在诚信与产品质量为后盾的前提下，我们有信心在不久的将来让奥克泰士成为世界品牌。[align=center][img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180413/07eed77e8e2b4b389b00c1876ebb4e40.jpeg[/img][/align]奥克泰士A100奥克泰士A100是国内外公认的高效、广谱、速效的养猪场带猪空间消毒剂，被确认为传统带猪消毒剂理想的更新换代产品，它可以杀灭一切微生物，包括细菌繁殖体、细菌芽孢、真菌、分枝杆菌和病毒等。奥克泰士A100为食品级高浓缩型杀菌消毒剂，是一款食品级高浓缩型灭菌消毒产品，在欧盟已注册商标，并获得多个国际权威机构的认证。如ISO9001、ISO14001管理体系认证，IFS食品检测认证，欧盟EMAS检测认证等。奥克泰士A100消毒溶液的主要成分是过氧化氢银离子，是一款高效广谱畜牧养殖场专用消毒杀菌剂，由于其独特的作用原理，能够杀灭包括芽孢、细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物，彻底解决养猪场所的困扰。它是目前国际上公认的高效、广谱、快速、安全、无残留、不污染环境的灭菌消毒剂，它对人、畜、水产品无害，无致癌、致畸、致突变性。奥克泰士A100成分通过科学配比和特殊工艺混合在一起，产生协同作用后，效果是各自单独使用时杀菌效果的50～100倍，针对养殖场整体消毒中如：猪舍消毒、环境消毒、带猪消毒、空气消毒、饮水消毒、水线清洗、场区消毒、工具消毒、器皿消毒等与细菌、病毒等微生物发生反应后的产物是水和氧气，不产生有害残留，安全环保。每天为禽畜提供良好的生长环境，是确保禽畜群健康和实现最佳经济效益的必要条件。[align=center][img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180413/2f6249e73c184eb6b64edceda26f0870.jpeg[/img][/align]奥克泰士A100产品特点1、奥克泰士A100是世界公认的具有广谱、高效的消毒技术，直接作用于细菌的细胞膜，使其损伤，导致新陈代谢障碍直至死亡；直接破坏病毒的核糖核酸或脱氧核糖核酸直至杀灭。2、养猪场用奥克泰士A100杀菌消毒彻底无死角，无残留，环保高效无二次污染。3、养猪场用奥克泰士A100杀菌能力强，其杀菌能力是紫外线灯的1.5-5倍，比氯高1倍，在水中的杀菌速度比氯快600-3000倍。4、奥克泰士A100给养猪场内消毒，首先与禽畜类排泄物所散发的氨气、硫化氢等有害气体和异味、异臭进行分解反应，当异臭去除的同时，舍内空间的大肠杆菌、金黄葡萄球菌，沙门氏菌、黄曲霉菌、及新城疫、鸡嚯乱、禽流感等病毒随之杀灭。5、用奥克泰士A100消毒后的水供给禽畜饮用，可改变禽畜类肠道微生态环境，减少了以宿主营养为生的细菌数量，减少宿主营养消耗。还使有益菌分泌的淀粉的活性增强，提高了禽畜类尤其是幼禽畜对饲料营养的利用率，促使禽畜类健康生长。6、低成本：使用奥克泰士A100可大大减少人力投入和抗生素的使用。提高了自动化养殖程度，降低畜禽的疾病产生。7、奥克泰士A100可以提高畜禽血液中的血氧含量，提高抗体水平，提高免疫力和畜禽成活率，降低死亡率，减少用药，提高肉蛋产量和品质，增加养殖效益。8、奥克泰士A100可以改善畜禽胃肠道环境，提高饲料转化率和吸收率，使其产量高而稳，增重快，出栏早，增产增收。9、养猪场用奥克泰士A100可降低圏舍内的空气中的微生物，促使机体合成和储存维生素，强化和激活机体的生理功能，显著改善肺功能，促进新陈代谢，增强抗病能力。10、养猪场用奥克泰士A100无论是封闭式或开放式畜禽舍（夏季，随着通风换气频率的增加，同样容易将细菌病毒带入畜禽舍，侵害畜禽。）同样有效。11、绿色、环保、低碳、无污染。养猪场用奥克泰士A100消毒后无须任何外界因素介入，就自行快速分解成氧气，无任何有毒有害物质残留，没有二次污染。[align=center][img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180413/31b0e1e90e14490ebb80f1e1e36cf4c2.jpeg[/img][/align]招商合作：济南辰宇环保科技有限公司诚招全国各行业合作商！德国130年精工企业专注环保杀菌消毒剂的生产与研发，解决各行业生产企业有害微生物困扰，提供具体行业使用方案。诚邀各行业领袖，科研机构，企业单位参与方案制定与产品研发。期待您的来电。

养猪场的环境污染及其危害(一)环境污染 生活在一定区域内的不同生物的组合称为生物群落。生物群落及其环境构成生态系统，生态系统是由无机环境、绿色植物（生产者）、动物（消费者）和微生物（分解者）组成的。他们之间通过食物链进行着物质和能量的循环，并保持动态平衡状态。 当生态系统产生或由外部进入污染物质时，该系统通过物理的、化学的和生物学的作用使污染物质的浓度降低或消除，这种现象叫做“自净作用”。当进入生态系统中污染物质的量超过其自净能力时，将导致环境因素恶化，对生物群落造成危害，这种现象称为环境污染。

现在我国养鸡场和养猪场常使用的抗生素什么？请高人指教 谢谢

一位名叫埃德加赫尔南德斯的4岁小男孩可能是全球猪流感大爆发的关键人物。本月初，居住在墨西哥东部韦拉克鲁斯州拉格洛尼亚地区的赫尔南德斯被最早诊断为猪流感患者。他所在的村庄靠近格兰加斯加罗德墨西哥公司的一家养猪场(Granjas Carrollde Mexico)。墨西哥政府27日晚宣称，这家气味难闻、苍蝇乱飞的养猪场可能正是引发此次全球猪流感危机的源头。据悉，拉格洛尼亚一半居民每周大部分时间都在墨西哥城工作和居住，这意味着猪流感病毒会很容易被带到首都。但墨西哥官方仍表示，尚没有确定猪流感爆发的来源，将继续查找源头。2月起60%人求诊墨西哥官方早前表示，首个记录在案的H1N1病毒案例是4月12日死于南部瓦哈卡州的一名妇女。但在27日的新闻发布会上，墨西哥卫生部长柯多瓦证实，男童赫尔南德斯在4月初就患上猪流感，是最早的病例，目前该名男童已经痊愈。据悉，医生最初以为赫尔南德斯得的不过是普通流感，但化验结果显示，他感染的是猪流感病毒。美国发现猪流感后，从男孩身上提取的样本被送去美国的实验室进行化验，“随后这得到了确认”，柯多瓦说。目前这名男孩已经完全康复。赫尔南德斯的家距离格兰加斯加罗德墨西哥公司的一家养猪场很近。该公司是美国史密斯菲尔德食品公司的下属企业，总部位于美国的弗吉尼亚州。公司每年饲养着100多万头猪，是世界上最大的猪肉生产和加工商之一，在该地区一共有8个农场。赫尔南德斯家附近的养猪场环境问题相当严重，当地居民长期抱怨，养猪场上空经常被苍蝇组成的“云团”遮盖，臭气熏天。它的“泄肥湖”不但臭气熏天，而且还滋生了大批的蚊蝇。居民怀疑该地区的用水和空气都已经受到废物的污染。4月初，超过400名拉格洛尼亚地区克萨特佩克镇的居民宣称受养猪场的废物污染患上了症状与猪流感相似的呼吸道疾病，一些居民甚至在早在2月份就病倒了。萨特佩克镇距离格兰加斯加罗德养猪场8.5公里。医务人员介入后，封锁了整个小镇，喷洒化学药剂消灭蜂拥进入居民家中的苍蝇。据“生物监控指标和警告分析社区”的创办成员詹姆斯威尔森在网络上公布的报告显示，今年2月以来，拉格洛尼亚地区的3000多人口中，已经有60%的人看过病。“居民都说，当地已发现3起两岁以下儿童感染猪流感病毒的病例，”威尔森表示，“但官方却认为，他们的死亡与猪流感没有直接联系。他们说这3起死亡案例都是单独的，相互之间没有关联。”拉格洛尼亚地区居民、34的岁马丁尼兹说，电视刚播出猪流感爆发的新闻，说到症状包括发烧、咳嗽、关节疼痛、头痛，甚至呕吐和腹泻时，他就知道自己被感染了。“当看到电视报道时，我们马上就对自己说，‘这说的就是我们’，”他27日说，“病毒就是从这里开始的……描述的症状跟我们这里的都一样。”猪粪多得可以发电史密斯菲尔德食品公司发言人基拉乌尔里奇表示，在养猪场的猪身上没发现猪流感病毒，在墨西哥各分公司的工作人员也没有出现感染猪流感的症状。墨西哥国家猪肉生产加工组织还发表了一份声明，表示，“我们完全否认这一影响墨西哥的流感病毒源自于猪，因为在科学上这已被证明是不可能的。”当记者27日进入该农场时，农场工作人员帮他们冲洗了车子，农场经理维克多欧乔亚还要求所有人进入任何一个车间前必须先洗澡，然后再穿上白色工作服、胶靴并戴上口罩。欧乔亚随后展示了一个游泳池大小的黑色塑料罩，罩在用水泥搭砌的猪粪池上，以防止粪便接触到外面的空气。“我们的猪全部都打了充足的疫苗，所有动物都按照现有的卫生规定来照管。”欧乔亚坚称，“在拉格洛尼亚地区所发生的，只是一只猪和新流感病毒带来的严重问题的不幸巧合。”据悉，格兰加斯加罗德养猪场2006年实施了甲烷回收利用和发电项目，通过建造有盖的地下厌氧反应堆把动物粪便转化为沼气。沼气可以作为当地生产清洁能源——电的能源来源。由此可见，养猪场的粪便来源十分充足。墨西哥农业部官员上周一表示，他们的监察员并没有在韦拉克鲁斯州该农场的猪群中检测到猪流感病毒，而且也没有在墨西哥的任何一个地方发现带病毒的猪。但农场经理乔亚称，墨西哥政府还没有对他的农场进行任何检测。联合国粮食和农业组织动物卫生专家朱安吕布罗斯指出，墨西哥有一个对国内猪类食品生产的监控系统，该系统在此前已经消除了病毒是由猪引发相关疾病的隐患。

收购病死猪肉灌装香肠，然后销往一些小型农贸市场。7月30日，因涉嫌生产销售不符合卫生标准食品罪，市检察院第五分院批准逮捕犯罪嫌疑人杨某。　　去年5月，四川人杨某和妻子开始在高新区租用民房饲养生猪，饲养过程中，部分生猪生病死亡，为减少损失，杨某将病死猪剥皮，以让人辨别不出，然后再卖出去。　　杨某前后卖出了自家近一千斤的病死猪。看贩卖病死猪肉来钱，从去年8月开始，杨某除了加工自己养猪场的病死猪销售外，还在附近的养猪场低价收购病死猪。至去年底，杨某共收购病死猪8头，这些猪肉他几乎都用来做成了香肠，然后销往一些小型农贸市场。　　去年12月30日，市动物卫生监督所执法人员接群众举报，在杨某位于高新区的养猪场现场查获杨某加工的1980公斤死猪肉、猪胴体、猪内脏、猪皮。经市疾病预防控制中心检验，从病死猪肉中分离出高致病性猪蓝耳病病毒和大肠埃希氏菌。　　据了解，高致病性猪蓝耳病病毒是病毒性传染病，大肠埃希氏菌为人和动物肠道寄生菌，是引起人泌尿道感染的常见菌。市疾病预防控制中心认为该批病死猪肉经检疫不合格，可能存在人畜共同患疾病，消费者食用后可能造成严重食物中毒或人体严重食源性疾患。

奉贤百余头生猪集体死亡 警方排除人为投毒可能东方网3月26日消息：据《劳动报》报道，奉贤一家养猪场内，一百多头生猪在吃完饲料后集体死亡。昨天，记者从上海市公安局了解到，经过警方调查，现已排除了人为投毒的可能性。养猪场位于奉贤区奉城镇卫季村内，3月23日早晨，该场的数百头生猪吃完饲料突然病倒，其中一百多头生猪集体死亡。记者从奉贤区农委畜牧处了解到，事发后，他们对百余头死猪进行了无害化处理。死猪均被拖到浦东一家专业机构进行焚烧，清理干净。不过在此之前，警方已经抽取样本调查。事发后，养猪场员工曾表示事件可能为饲料中被投入毒物引起。但记者昨天从市公安局获悉，经警方调查后，已排除了这种可能性。同时，农业部门和检疫部门称已经确认饲料没问题。虽然2004年颁布的《上海畜禽养殖管理办法》明文规定，“禁止使用餐厨垃圾或者食品加工过程中产生的动物制品废弃物饲喂畜禽。”但此前有周围居民曾透露，该养殖场常常用泔水喂养生猪，因此并不能排除可能是泔水变质引起的中毒。

河南部分地区养猪场违禁使用“瘦肉精”被曝光后，双汇集团17日再次发表声明，要求涉事子公司召回在市场上流通的产品。记者随同焦作市行政执法部门对曝光的几家养猪场再次进行调查抽检，有养猪户称监管部门让养猪户自己取样送检，抽检“瘦肉精”。　　相当长一段时期以来，我国对多数食品行业的检查实行的是企业送检制度，就是企业自己采集样品，自己送到质检部门去检测。该制度的“优点”显而易见，于企业，当然是送最好的样品；于检验部门来说，更是省了亲下基层之苦，坐在办公室等人家送上门。但这套检验制度的立足之本是企业诚信和监督负责，即企业不刻意在样品上做手脚，而检验机构又认真负责地对待每一个样品。 有 哪个企业会傻乎乎地把自己生产的劣质产品送到质检部门？

记者今天从河南省济源市畜牧局获悉，济源双汇食品有限公司待宰生猪中发现19头“瘦肉精”疑似阳性生猪，目前有17头已经得到确认，剩余两头排除。此前，有关方面在济源双汇公司生产的冷鲜肉中发现的疑似“瘦肉精”阳性样品，仍在等待检测机构的最终确认。　　据了解，“瘦肉精”事件经央视曝光后，济源市立即对济源双汇食品有限公司生猪待宰圈的存栏生猪进行了封存。济源市畜牧局有关负责人今天告诉记者，封存生猪总数为689头，其中19头经普检后为“瘦肉精”疑似阳性，最终17头被确认。目前，当地已对确认的“瘦肉精”生猪及其余存栏生猪一并进行了无害化处理。截至目前，济源双汇食品有限公司仍处于停产整顿阶段。自17日宣布召回市场流通产品起，该公司已召回肉制品2000多吨、冷鲜肉70多吨。　　在济源市，记者发现不少双汇专卖店都大门紧锁。在该市南街市场，一家个体肉铺店主说：“旁边的双汇店央视曝光当天就停业了。原来不少消费者都是尽量挑瘦肉买，现在太瘦的肉人们都不敢要，还有一些人，改吃鸡蛋了。”　　在济源市河苑街一家仍在营业的双汇专营店，一位工作人员告诉记者，央视曝光后，当地工商部门要求专营店将生鲜肉及肉制品全部下架。“3月22日允许非济源双汇生产的肉制品上架，但是生鲜肉依然不允许上架。”　　“我们原来每天三四千块钱的营业额，现在损失几近100%。”该店店长说，“以前济源双汇能够生产的产品，我们就近购进。现在我们已将所有济源公司生产的产品下架封存，目前店里大部分产品都是漯河生产的。”　　焦作孟州市的一位养猪户则向记者表示，自己从来没有使用过“瘦肉精”，但自己的养猪场也因这场风波受到不小影响。“自从央视的新闻报道后，我们村没有出过一头猪。好多猪都能出栏了，但没人过来收。这猪喂得超标了，很肥，就更不好卖了，压在手里赔钱不说，钱收不回来，饲料啥的也买不了。”当地一位猪贩子则告诉记者，现在生猪的收购价明显降低。“我去济源王屋山的农家养猪场收猪，也就是七块一左右，比以前低不少。”　　另据记者了解，按照河南省政府要求，河南省畜牧局3月21日下发了《关于开展生猪散养户盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇排查工作的通知》，迅速在全省展开了生猪散养户“瘦肉精”排查工作。该通知要求各地对全省50头以下生猪散养户立即开展盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇抽样检测工作。按现有50头以下生猪散养户数量的2%比例随机排查抽检，每户抽检生猪尿样1头份，每头份不少于100ml，每份生猪尿样同时检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。经测试卡现场筛选呈疑似阳性的，按要求进行封存，送河南省畜产品质量监测检验中心或委托其他有资质的监测中心进行确认。此前，河南省已经要求各地对50头以上生猪饲养场户按5%的比例随机排查抽检“瘦肉精”。　　对于此前有关部门日常的检测，济源市畜牧局一位负责人表示，由于对“瘦肉精”检测需要较大的人力物力投入，部分贫困地区心有余而力不足，难以进行日常监测管理。“盐酸克伦特罗试纸每片10元左右，莱克多巴胺每片15元左右，省里发放一部分，剩余部分需要地方财政投入。”

据日本农业食品产业技术综合研究所的网站报道，该机构的研究人员近日开发出一种新技术，利用简单的设备就可以从养猪场排出的污水中提炼出元素磷，再利用于制造肥料等领域。近年来，随着粮价的升高，农作物的种植面积逐年扩大，作为化肥主要原料的磷的价格也节节攀升。而日本是一个资源匮乏的国家，所使用的磷全部依靠进口，磷价格的升高迫使日本开始研究高效回收磷的办法，这就是此项技术的研究背景。开发这项技术的是以日本农业食品产业技术综合研究所畜产草地研究所为主的研究小组，他们发现，从养猪场排放的污水中含有大量的磷酸离子、镁离子、铵离子等物质，而这些物质如果浓度适合就会发生磷酸镁铵沉淀反应（MAP反应），使磷酸结晶化。不过，由于只有氢离子的浓度（pH值）在8—8.5的时候才会发生磷酸的结晶化反应，而养猪场的污水并不能达到这一要求，因此必须想办法促成污水发生磷酸镁铵沉淀反应。研究人员在流出污水的地方设置了一个曝气槽，向污水中打入空气，将溶于污水中的二氧化碳分离出来，这样污水的pH值就能上升到8—8.5。这时再将金属网等回收器材放入曝气槽，污水中的磷酸镁铵沉淀物就会附着在金属网上，收起金属网可以很方便地剥取出磷酸镁铵沉淀物。利用这种方法，可以回收到污水中一半的磷酸镁铵沉淀物，即1立方米污水最大可以提取到170克。而回收到的磷酸镁铵沉淀物只要晒干了就可以直接作为磷酸肥料使用。利用这种肥料进行的洋葱栽培实验证明，其肥效要高于目前市场上贩卖的磷酸肥料。据研究人员介绍，这种回收方法方便简单，只要对以往养猪场的污水处理系统稍做改装就能应用，而回收到的磷酸除了可以用于肥料外，今后也可能用于制造陶瓷器的釉药等领域。

在30摄氏度下鱼塘溶解氧达到16是怎么回事，鱼塘PH9.33，鱼塘附近有养猪场

农业部停批有机砷生产申请“养猪业滥用有机胂添加剂……广东15个大型养猪场附近甘薯总砷超标3-6倍，鱼塘里的鱼脑也超标了。”网友董良杰近日一条微博引发人们对猪肉安全的疑问。有农业专家解释，猪饲料使用有机胂添加剂经过国家批准，猪本身对这一添加剂基本不怎么吸收，但确实存在环境风险，农业部已在控制使用这一添加剂。　　广东7城15猪场样本砷超标　　“董良杰”发布的上述微博，信息来源于发表在生态学报的学术论文《有机胂饲料添加剂对猪场周围及农田环境污染的调查研究》。论文样本取自15个万头猪场，分别位于深圳、清远、云浮、阳江、江门、东莞、佛山等7市。样本包括猪场内的甘薯地土壤、甘薯、养猪场附近的鱼塘和鱼、使用猪粪作为肥料的水稻等。　　论文结果显示，甘薯地土壤砷含量平均值为38.83m g/kg，远大于我国自然界最高砷背景值15m g/kg;甘薯根的总砷含量已达国家规定最高检出限(0 .5m g/kg)的3～6倍;鱼塘里鱼的肌肉组织中的砷含量未超过国家标准，但脂肪、鱼鳃、鱼脑、内脏中的砷含量却远远超标，其中内脏超标约6-10倍。　　该研究认为，导致这一问题出现的原因，是养猪场长期使用含有有机胂成分的“阿散酸”为饲料添加剂，猪吃了之后，通过排泄物对周围环境造成砷污染。论文称，这些大型养猪场的废水经过三级处理，而国内绝大多数养猪场污水是直接排放，因此实际情况可能更加严重。　　可能通过食物链传导给人　　联系到论文上的署名作者之一、华南农业大学兽医药理研究所的孙永学教授。孙永学说，文章是华南农业大学一位学生的博士论文。他介绍，“阿散酸”是一种可以促增产的添加剂，因此国家在1996年批准允许使用。其中的重要成分就是有机胂，适量使用没有什么问题。但经过转化变成无机砷，毒性就会相对较大。虽然一个是“胂”一个是“砷”，实际是同一种东西的两种形态。　　2006年的实验结果今天还有没有参考意义?孙永学教授表示目前缺乏数据。　　有研究显示，有机胂进入动物体之后，吸收率不超过20%，绝大多数都会被排泄到自然环境中。鱼、甘薯、水稻等对砷进行富集吸收后，就很有可能直接传导给人类，继而威胁人类健康。　　权威说法　　猪肉安全 环境风险存在　　农业部畜禽产品质量监督检验测试中心(广州)常务副主任、广东省兽药研制与安全评价重点实验室主任曾振灵教授说，国家批准使用“阿散酸”，肯定是通过了很多的评估。如果完全按照规范使用，是没有什么问题的。由于我们国家的养殖模式不同，加上可能会存在的滥用情况等，实际确实带来了环境风险，但也没有足够的数据能够让农业部作为取消这一添加剂的理由。　　曾振灵说，猪本身对这一添加剂基本不怎么吸收，通过粪尿排出去，而我国很多养猪场的粪尿没有经过处理就直接排放了，或者直接做肥料，因此确实存在环境风险问题。“农业部已在控制使用，新申请生产的厂家都没有得到批准。”　　无机砷和有机胂，两类物质不同，“砒霜”属于无机砷，剧毒;有机胂是一类砷化三氢衍生物。饲料中加入的是有机胂制剂。由于有机胂有促进动物生长、提高饲料利用率、提高动物的免疫力、使皮毛润泽光亮等作用，而且也是动物必须的微量元素之一，在国际上广泛使用。但过量使用，又会对动物造成危害，对环境造成污染。能否用ICP检测无机砷？

农业部停批有机胂生产申请文章来源： 南方都市报　作者：　更新时间：2013-03-22“养猪业滥用有机胂添加剂……广东15个大型养猪场附近甘薯总砷超标3-6倍，鱼塘里的鱼脑也超标了。”网友董良杰近日一条微博引发人们对猪肉安全的疑问。有农业专家解释，猪饲料使用有机胂添加剂经过国家批准，猪本身对这一添加剂基本不怎么吸收，但确实存在环境风险，农业部已在控制使用这一添加剂。　　广东7城15猪场样本砷超标　　“董良杰”发布的上述微博，信息来源于发表在生态学报的学术论文《有机胂饲料添加剂对猪场周围及农田环境污染的调查研究》。论文样本取自15个万头猪场，分别位于深圳、清远、云浮、阳江、江门、东莞、佛山等7市。样本包括猪场内的甘薯地土壤、甘薯、养猪场附近的鱼塘和鱼、使用猪粪作为肥料的水稻等。　　论文结果显示，甘薯地土壤砷含量平均值为38.83m g/kg，远大于我国自然界最高砷背景值15m g/kg;甘薯根的总砷含量已达国家规定最高检出限(0 .5m g/kg)的3～6倍;鱼塘里鱼的肌肉组织中的砷含量未超过国家标准，但脂肪、鱼鳃、鱼脑、内脏中的砷含量却远远超标，其中内脏超标约6-10倍。　　该研究认为，导致这一问题出现的原因，是养猪场长期使用含有有机胂成分的“阿散酸”为饲料添加剂，猪吃了之后，通过排泄物对周围环境造成砷污染。论文称，这些大型养猪场的废水经过三级处理，而国内绝大多数养猪场污水是直接排放，因此实际情况可能更加严重。　　可能通过食物链传导给人　　联系到论文上的署名作者之一、华南农业大学兽医药理研究所的孙永学教授。孙永学说，文章是华南农业大学一位学生的博士论文。他介绍，“阿散酸”是一种可以促增产的添加剂，因此国家在1996年批准允许使用。其中的重要成分就是有机胂，适量使用没有什么问题。但经过转化变成无机砷，毒性就会相对较大。虽然一个是“胂”一个是“砷”，实际是同一种东西的两种形态。　　2006年的实验结果今天还有没有参考意义?孙永学教授表示目前缺乏数据。　　有研究显示，有机胂进入动物体之后，吸收率不超过20%，绝大多数都会被排泄到自然环境中。鱼、甘薯、水稻等对砷进行富集吸收后，就很有可能直接传导给人类，继而威胁人类健康。　　权威说法　　猪肉安全 环境风险存在　　农业部畜禽产品质量监督检验测试中心(广州)常务副主任、广东省兽药研制与安全评价重点实验室主任曾振灵教授说，国家批准使用“阿散酸”，肯定是通过了很多的评估。如果完全按照规范使用，是没有什么问题的。由于我们国家的养殖模式不同，加上可能会存在的滥用情况等，实际确实带来了环境风险，但也没有足够的数据能够让农业部作为取消这一添加剂的理由。　　曾振灵说，猪本身对这一添加剂基本不怎么吸收，通过粪尿排出去，而我国很多养猪场的粪尿没有经过处理就直接排放了，或者直接做肥料，因此确实存在环境风险问题。“农业部已在控制使用，新申请生产的厂家都没有得到批准。”　　无机砷和有机胂，两类物质不同，“砒霜”属于无机砷，剧毒;有机胂是一类砷化三氢衍生物。饲料中加入的是有机胂制剂。由于有机胂有促进动物生长、提高饲料利用率、提高动物的免疫力、使皮毛润泽光亮等作用，而且也是动物必须的微量元素之一，在国际上广泛使用。但过量使用，又会对动物造成危害，对环境造成污染。

大神们，养猪场的恶臭味道怎么处理

据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，有些养猪场，为了防止猪得病，会喂些像土霉素、头孢、阿莫西林一类的抗生素，那么，养猪过程中，为什么要注射这样的抗生素呢？为了调查养猪场是否存在滥用药物的情况，记者走访了济南、潍坊的多个养猪场。在调查过程中，记者发现，对于养猪过程中是否使用药物，这些养猪场场主并不避讳。让记者吃惊的是，多名养猪场场主说，为了预防猪生病，从仔猪刚生下开始，就会注射一些土霉素、阿莫西林一类的抗生素。一位养了六年猪的工作人员表示，小猪出生三天后，就使用土霉素，这是他们经过多年实践后，总结出来的“宝贵经验”。据了解，土霉素是抗生素的一种，属于兽用处方药，小猪刚出生三天，为什么就要注射抗生素呢？“那就是给它补血，就是壮，小猪壮。”通过调查，记者了解到，从小猪出生到最后出栏，一些养殖户会通过使用抗生素来防病，这已经成为了养猪行业公开的秘密。不仅如此，猪一旦生病，养殖户也会大量使用抗生素来给猪治病。位于潍坊的一家规模较大的养猪场，大批仔猪跟母猪出现了拉稀、食欲不振等病症。工作人员为猪注射了穿心莲注射液，“治疗病毒性腹泻的”。国内首份抗生素污染清单操刀者为中科院广州地化所应光国课题组。应光国博士是国内抗生素研究领军人物，从2006年开始研究抗生素污染问题，南征北战，足迹遍布中国58条主要河流，以及广东、广西、湖南、河北等省份的主要养殖场。中国科学院污染地图首次详细披露了各地抗生素使用和排放量：中国2013年使用的16.2万吨抗生素中，兽用52%，人用48%。此次研究选取36种最常被检出的抗生素作为研究对象，总量达9万多吨，其中畜用抗生素占84%；大部分抗生素通过人畜排泄至体外，一年有超过5万吨抗生素排放进入水土环境中。中国在抗生素的使用上，可划分成明显的东部和西部两个部分，东部的抗生素排放量强度是西部的6倍以上。其中：京津冀海河流域、长江和西江是全国抗生素排放量最大的区域，而珠江单位面积中的抗生素含量排名全国第一。从污染地图颜色可以看到，广东、江苏、浙江、河北等经济相对较好地区颜色较深，即意味着是污染重灾区。这些处于污染重灾区的地方，意思就是喝水就能治感染呗！与国外相比，中国河流总体抗生素浓度较高，测量浓度最高达7560纳克/升。然而除了对比国外数据，我国自来水和地表水质检测的国家标准中，均没有将抗生素纳入。水中抗生素从何而来？环境中抗生素的来源主要包括生活污水、医疗废水以及动物饲料和水产养殖废水排放等。环境中的抗生素残留又会通过各种方式可能重新进入人体，最主要的就是喝了含有抗生素的水、吃了存在抗生素残留的肉类和蔬菜，另外还可以通过生态循环的方式回到人体。在生猪、肉鸡、水产等养殖过程中，因养殖密度高，不少养殖户为降低感染发病率，提高效益，习惯在饲料中添加各类抗生素。比如生猪饲料中，硫酸粘菌素、金霉素都是常用抗生素，最多时一吨饲料能添加1斤抗生素药物。应光国介绍，珠江流域人口密度高，广东又是养殖大省，鸡、猪的消费量在全国范围内算很高的，水产养殖发达，广东鱼塘在全国最多，因此珠江流域抗生素使用量、排放量大，排放密度高。另外，我国的污水处理水平也较低，农村地区几乎直接排放污水。中科院团队在广东、广西、湖南的猪场、鸡场、鸭场检测显示，养殖业使用了不同的抗生素：猪粪检出的抗生素中浓度最高为四环素5.6毫克/千克。“这些兽药经常打得多到我们自己都怕！” 广东省肇庆市莲花镇大步村生猪养殖户老廖说。老廖的猪场有2000多头猪，养了几十年猪，“打药”对老廖来说稀松平常。猪现在主要的病有几十种，打针、灌药效果越来越差，用药越来越猛。一旦猪出现咳嗽、瘦弱，就必须不断打药，一直打到让猪吃食。“光是用药，养猪都养不起了，猪药太贵了。”一头猪从小养到240斤的7个月里，养殖成本中，饲料费用1300元，药费就要300多元。千把头猪的规模养殖，一年用抗生素等各种兽药花费就达50万元。在鸡鸭粪中检出的多种抗生素中浓度最高为6.11毫克/千克。奶牛场也在使用抗生素。“我们去了广西的、广东大型养牛厂，奶牛也在用抗生素，因为挤奶时间长会发炎。”走地鸡同样不安全。“我开始以为走地鸡不用药，最后发现也用。”应光国看到云浮、清远、江门等地养殖户为了让鸡长得快、防鸡瘟，大量使用抗生素。养鱼业同样没能幸免。鱼塘底泥中检出了7种抗生素，最高浓度为3400微克/千克，平均浓度为524微克/千克。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810301329009762_6420_3167735_3.png[/img]

今年环保抓的严，目前就看不到烧煤的炉子，也看到好多加油站被环保贴封条，还有好多在整改，关闭养猪场等等，对于环保的种种行径大家如何看待？

养猪场的病死猪上落满苍蝇、令人作呕，而经过不法分子隐蔽收购、屠宰、贩卖、加工等环节，这些病死猪肉摇身变成“腊肉腊肠”，流向老百姓的餐桌。昨日，央视《每周质量报告》的镜头画面触目惊心。据报道，去年福建警方连续破获多起屠宰、销售病死猪肉的案件。然而由于现行检测标准中不检测猪肉中的病菌种类及含量，病死猪肉的检测结果往往显示合格。对此，专家建议建立专门针对病死猪肉的检测体系。http://cctv.cntv.cn/lm/meizhouzhiliangbaogao/病死猪肉送检居然合格，难道又处于地沟油的境地，知道是不能吃却无法检测吗？作为检测技术人员，你说该怎么办

不再种地时 农仪上场日 这一句话并不是胡说八道，这一结论的得出也并不是毫无依据或者是标题党，恰恰相反，这一结论是受到了散户养猪退场得到的启示。　　养猪这个在中国盛行了六千年的古老行当，今天终于走到了生产力剧变的节骨眼，无论是市场还是政府都在催促散户的退场，市场方面，由于劳动力的机会成本上涨，散户养猪已经成为得不偿失的行为。政府方面，为了保证市场猪肉供应稳定以及猪肉的安全，政府对于规模养殖给予以激励，促使规模化养殖企业的的投资。这也是这波猪肉价格上涨的主要原因：大量散户的退场导致了市场猪肉供应的暂时不足，进而导致猪肉价格上涨。但是，可以预见，随着规模化生猪养殖的扩大，后市市场将会进一步趋于稳定。　　罗阿姨的猪圈　　中国农业仪器网在此引用《南方周末》的报道：50来岁的罗阿姨家所在的广汉连山镇，处于四川盆地腹心，气候温和、土地肥沃、农业发达。这里有户户养几头十几头猪的悠久传统，罗阿姨家也不例外。通常来说，猪肉价格走高时，会吸引大量养猪户增加喂养，直到价格跌落时再反之，这个价格起伏过程大约三年左右，被学界称为"猪周期"。前两年猪价行情不好，罗阿姨确实"歇了"，可现在行情好了，猪价高涨时罗阿姨去拆了猪圈，罗阿姨不再遵循"猪周期"规律。她说最重要的原因是，养一年猪还不如打工一个月赚的多："我老公现在在广汉采砂，一个月能赚两三千块钱。"所以，罗阿姨已经完全从散户养猪的队伍里退了出来，"闲时打打麻将、逛逛街"，罗阿姨说。　　笔者在这里算算散户养一头猪到底能赚多少钱？大型养猪场育肥一头220斤生猪，成本包括：猪仔500元、饲料800元、防疫费 50元、人工水电等支出100元，合计1450元。按当时的价格，一头肥猪出栏可卖1650元，养一头猪净赚200元。虽然近期生猪价格上涨，但据笔者调查，当前养猪场每出栏一头肥猪净赚不超过400元。而按照养猪的出栏时间一般为半年计算，散户养殖5头猪的需要一个劳动力，半年净收入为2000元。　　但是，如果这个劳动力出去打工，按照男的100元/天计算，那么月收入就是2000元，半年净收入怎么也在5000元以上，所以，散户养猪实际上是入不敷出的，因为劳动力机会成本已近在过去数年上涨了数倍，而猪肉的价格涨幅远远低于这一速度。　　所以，即使猪肉价格在近期出现大幅度的上涨，罗阿姨还是毫不犹豫就把猪圈拆了。　　刘永好的宏图　　在养猪散户退场的背后，是资本大佬们的开始进场，其中就有新希望的刘永好，早在2005年，新希望就并购全国最大的鸡饲养、屠宰、加工巨头六合集团，几乎擒获整条禽类生产链；通过控股华北地区最大的生猪饲养和加工企业千喜鹤，刘永好一举进入猪肉这一中国需求最大的肉制品行业。扩张于无形无声之中。　　除过之外，在养猪行业，我们还能看见其他的一批大佬，仅在过去两月，房地产商刘远德投资1.5亿元兴建广州最大养猪场，联想投资和九州投资向常州一家"养猪"的畜牧公司注资约3亿元，新希望集团宣布5年内要在辽宁投资50亿元养猪和鸡鸭，中粮集团与日资企业合资投资百亿从事养猪、鸡和肉类加工等。　　大佬们进场养猪也是政府部门所乐于看见的，因为这将维护猪肉价格市场的稳定。从国家出台的政策中，我们就能看见国家对于生猪规模化养殖的支持。根据2008年国家发改委和农业部文件，补贴是按生猪出栏量来发放，最低一级的标准也要"年出栏500-999头"，对应的补助标准是20万元，最高至年出栏3000头以上，可以获得补助80万元。　　按照刘永好的分析，过去中国是8亿农民，现在进城打工的、就近经商的农民工夫妻超过4亿，并且这个趋势还会不断扩大，而这些人原来不仅没有商品化猪肉需求，而且还向市场提供产品，但现在他们自己不仅不自给了，而且还反过来对商品化猪肉产生需求，缺口巨大。　　在这个散养户快速离场，"超级大户"携巨资而来的过程中，这个在中国盛行了六千年的古老行当，终于走到了生产力剧变的节骨眼上──无论是市场的力量，还是政府的力量，都在推动着规模化养猪对传统散养的全面替代。　　如果仅是就事论事，对于生猪养殖，我们可以得出以下结论：由于劳动力机会成本的上涨以及养殖规模的限制，散户养猪户开始退场，另一方面由于规模效益以及政府的支撑，规模化生猪养殖开始兴盛。也就说：散户退场时，养猪发展日。　　如果不限于养猪，把这样的理论扩大至农业整个行业来看，某些结论依然具有借鉴意义，其中之一就是：不再种地时，农业上场日。　　笔者在这里所说的"不再种地"并不是指不再有农业耕作，而是说家庭式的、个人式的农业生产活动开始退出，农场化、合作社、企业化的农业生产模式获得更进一步的发展，此时，也就是迎来农业仪器市场规模扩大的机会。　　为什么？　　首先，单个农户或者家庭种植没有资本和意向引进农业科技。农业科技包括种子培育、土壤改良、水利建设、种植机械的使用、农业仪器的应用以及种植流程的规范等等，对于这些方面的投资，单个农户财力有限，仅就农业仪器来说，土壤硬度计单价在万元左右、而最常用的温湿度计价格在上千元，而以目前农产品价格而言，要收回仪器的投资成本，依然会是一个负担。而如果单个农户开始退出农业种植，资本进场进行规模化种植，那么他们既有财力进行农业科技方面的投资，包括农业仪器。近期，一些特色农庄以及合作社农业种植就是在进行这种尝试。http://www.zgny17.com/Upload/UploadPic/201189164333302.jpg　　农业仪器价格依然不菲　　其次，散户种植退场已经开始显现。我国有8亿多农民，而根据目前的某些统计，我国农民有近乎一般的人已经不会全年从事农业生产，而在农村从事农业生产很多都是老妇弱幼，这样就造成的近些年不断发生的农村耕地撂荒现象，因为农业外出务工的收益远远高于从事农业生产。也就是说散户种植户的退出已经开始出现，但是由于我国农村土地制度的限制，土地流转存在很大困难，所以，规模化的种植目前虽然已经具备了基础，但是依然没有积累足够的条件。所以，虽然散户在退场，但是大户进入的局面还没有出现。http://www.zgny17.com/Upload/UploadPic/20118916441703.jpg　　近年来总会出现耕地撂荒现象　　最后，外部条件促进了散户退场、规模化农业进场的速度。从根本上看，近期出现的食品安全以及农产品价格上涨，背后都有农业生产散户退场的影子。由于农业生产的收益低，所以农民就大量使用重污染农药以及化肥增加产量，破坏生态，也危及了食品的安全。由于农民进城务工，不再种植蔬菜以及部分农产品，虽然商品粮基地能够保障大宗粮食供应，但是一些小品种农作物，例如大蒜、花生都出现了局部的涨价。蔬菜也是如此。这都是散户种植户退场的信号。http://www.zgny17.com/Upload/UploadPic/201189164428877.jpg　　食品安全以及部分农产品涨价是散户种植退场的信号　　从市场的发展进度来看，农业仪器一直寄希望的小农经济，可能不会是农业仪器的主要潜在消费群体，即使国家加大农业仪器的补贴以及投入的资金，这一市场的开发依然摇摇无期，所以，希望还是在规模化的农业种植上，土地流转的规模化、农业组织的规模化以及生产方式的规模化和标准化，这样

中央电视台《每周质量报告》15日播出的《“健美猪”真相》报道，曝光河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养，有毒猪肉流入济源双汇食品公司。　　据了解，截至目前，已经控制涉案人员14人，其中养猪场户负责人7人，生猪经纪人6人，济源双汇采购员1人。对于相关责任人在查清事实的基础上，依法依纪进行了相关处理，其中沁阳柏香镇动检站站长王二团、开票员王明利已被开除公职；孟州市涉案的防疫员田伟斌和检疫员李正付也被开除公职；商丘芒山动物防疫监督检查站检疫员江光辉、谢学燕已停职检查。　　事件经媒体曝光后，河南省相关部门紧急出台一系列应对措施，严防问题猪肉及制成品流入市场。 瘦肉精属于肾上腺类神经兴奋剂。如果把“瘦肉精”添加到饲料中，的确可以增加动物的瘦肉量。但国内外的相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。 2009年广州46人瘦肉精中毒事件到2011年再次爆出瘦肉精事件，从皮革奶到面粉增白剂，再到瘦肉精，短短的3个月暴露出三起食品安全事件，我们还能吃什么？

[size=4][font=黑体]猪肉里的重金属 [/font][/size]摘自《北京科技报》 2009-06 文/ 本报记者 陈永杰 王宁 “目前，农业部正在组织专家和相关人员制定我国的微量元素在饲料中的添加标准。”在长江边重庆市涪陵区南沱镇的一个普通养猪场里，一道围栏隔开了两群肉猪。围栏的一边，猪脚下的泥塘已经被踩得狼藉不堪，漆黑的粪便和烂泥搅在一起。而围栏的另一边，却呈现完全不同的景象，猪脚下是一片黄土，看不到一点黑色。西南农业大学动物科技学院的副教授刘力和她的学生注视着这截然不同的场景，心中充满了疑惑。“围栏两边的猪，不但粪便的颜色完全不一样，而且在体型大小上也有着明显的差异。它们是由同一批次的小猪仔成长而来的，为什么生长速度和排出的粪便看起来如此不同？”刘力说。帮刘力和学生养猪的农民是南沱镇本地人，看着他们在猪圈边充满疑惑，便凑过来热心地建议：“刘老师，你们这么喂是不成的。”刘力明白他指的是什么。在这个项目一开始，当地人就对刘力养猪的方式感到很好奇：只是单纯地用纯天然饲料喂猪，而不再额外添加任何东西。刚开始养的时候，刘力把买来的小猪仔分成两组，一组交给农民按照传统方法喂养，另一组是由他和学生饲养。但一段时间过去以后，农民饲养的猪长得又快又肥，刘力养的猪却显得相对瘦小。面对这样的情况，农民“传授” 给刘力一个经验：一定要往饲料里加入一种神秘的物质，才能解决生长速度的问题。南沱镇的猪肉在重庆当地非常有名，是安全、无公害猪肉的象征。当地猪饲养业有什么诀窍？刘力告诉记者，当时，那位农民拿出了一种蓝绿色的粉末给他看，并告诉他，在南沱镇，所有的养猪户都知道这个秘密，只要让猪吃混有这种粉末的饲料，猪就会食欲大增，也不容易生病，体型一天变一个样。如果细心观察就会发现，猪的粪便也会从黄色变成黑色，对此，这位农民的解释是，“饲料的利用率高了，猪的肠胃把所有的东西都消化掉，粪便才变成了黑色。”

各位水质检测方面的前辈： 我们有一个项目要做水样（一个年出栏量5000头的大型养猪场的粪水排到池塘后的水样）中的BOD5，需要测DO。请大家帮忙给推荐几款溶解氧仪！操作、校准起来方便，有温度、压力和盐度补偿功能、准确度比较好的，最好能报出大致价格。谢谢了！！！！另外 我查阅资料，国标测溶解氧有两种方法（碘量法和电化学探头法）。有没有符合GB11913-89电化学探头法的溶解氧仪。呵呵，有可能是外行的要求，大家见笑。

昨天cctv上说要派人驻场，目的我想很明确，是监督生产，防止类似事件发生。其实驻场本身到底作用有多大呢？请看： 1 驻场监督生产，生产环节完美无缺，可是奶源有问题，驻场已失去意义。应该抓的是别让问题奶源进场，而不是驻场。 2 也是俺的亲身经历，俺去过全国好多乳品厂，能让你一个外来的人随便到处走动，随便看吗？只能在人家的带领下进行相关活动，驻场形同虚设，意义不大。 驻场还不如监督整个原料收购过程，保证原料奶的安全最重要，生产环节即使出了问题，一般也是微生物不合格等小问题，人吃了最多腹泻什么的，不会出现这么严重的问题，何况现在工艺这么先进，出问题的几率非常小。

《监管失职导致瘦肉精猖獗》　3月15日，央视披露了河南部分地区养猪场违禁使用瘦肉精一事。焦作市有关行政执法部门对曝光的几家养猪场进行抽检，结果证明养殖环节存在瘦肉精违禁使用的情况。此前曝光的6个生猪贩子，被当地公安部门控制。　　瘦肉精声名狼藉，早在2002年，国家相关职能部门就宣判了它的死刑——当时，农业部、卫生部、国家药监局联合发布公告，禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种瘦肉精。但多年以来，瘦肉精不仅没有销声匿迹，反而四处出没，甚至连双汇这样的知名品牌也牵涉其中。　　在人人喊打中，瘦肉精仍大行其道，仿佛成了狡猾多变的妖精。原因何在？其实，不是瘦肉精狡猾，而是监管者失职。监管部门的失职表现在三方面。　　其一，懒。据报道，焦作一些养猪户说，监管部门不是不抽检瘦肉精，但他们让养猪户自己取样。如此一来，监管部门是省事了，可抽检的结果还可靠吗？无良养猪户是高兴了，谁来对消费者负责任？　　其二，贪。监管部门恪尽职守，与监管对象保持距离，不被金钱收买，是基本的底线。然而，在河南一些县市，瘦肉精抽检、生猪检疫如同走过场，每头猪花两元钱就能买到三大证明，再花上100元打点省界检查站，便可一路绿灯送到外地的定点屠宰场。权钱交易、权力寻租的背后正折射出一些部门的贪婪。　　其三，笨。任何监管部门都应该具有基本的专业能力，然而，据一些猪“经纪人”透露，有时候碰到检验检疫人员突击抽检猪尿样，他们就用人尿冒充猪尿。相关监管部门轻易被蒙蔽，这不是故意放行，就是专业能力不及格。　　纵观一些监管部门在工作中表现出的懒、贪、笨，与其说他们太傻太天真，不如说他们太不负责任，一旦监管部门不作为或乱作为，瘦肉精必然会猖獗。　　早在2008年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用“瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。尽管如此，生产者依然铤而走险，很显然与利益驱动有关——“加精”后的猪，一月能长四五十斤，也与他们投消费者所好有关。现实中不少人嗜精厌肥，生产者必定设法迎合。这提醒我们，肉，未必都是瘦的好，肥肉也许更安全。　　“天下之事，不难于立法，而难于法之必行。”从奶粉里掺进三聚氰胺，到猪肉中检出瘦肉精，事实再次证明，食品安全问题的深层次弊端在于政府有关职能部门监管缺位，制度流于形式。对“瘦肉精”事件的处理不应止于处罚违规企业，更应对监管人员的失职行为严厉问责。　　从奶粉里掺进三聚氰胺，到猪肉中检出瘦肉精，事实再次证明，食品安全问题的深层次弊端在于政府有关职能部门监管缺位，制度流于形式。对“瘦肉精”事件的处理不应止于处罚违规企业，更应对监管人员的失职行为严厉问责。讨论：那么，采购者监管失职，又会导致什么情况呢？你是否有过监管失职的经历？不妨说出来，让大家吸取其中的教训！

为进一步加强饲料、兽药质量管理，省农业厅在组织开展全省专项检查的基础上，于3月20日，由省农业厅饲料兽药管理处牵头，组织省饲料兽药监察所、儋州市动物卫生监督所和儋州市农业执法大队等部门对儋州市饲料兽药经营及使用环节开展联合执法监督检查，共出动执法人员18人次，检查儋州那大军屯、茶山村10个小型养猪场，抽检20份猪尿样检测盐酸克伦特罗（瘦肉精）及莱克多巴胺，监测结果显示违禁药物检出率为零。检查饲料兽药经营企业7家，收缴假劣兽药30个品种130件（包），价值约0.2万元，暂扣2家违规兽药经营企业《兽药经营许可证》，并由儋州市畜牧兽医部门对违规经营假劣兽药企业进行依法严肃查处。

早上，家里来个电话，告诉我吃某品牌火腿肠之危害云云！其一，猪都是吃了瘦肉精长大的；其二，所有的检疫都是假的；其三，运输的司机都不敢再吃肉了。相关知识： 瘦肉精，指的是一类动物用药，包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等，属于肾上腺类神经兴奋剂。把 “瘦肉精”添加到饲料中，的确可以增加动物的瘦肉量。但国内外的相关科学研究表明，食用含有 “瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤，至于究竟摄入多大量，如何导致恶性肿瘤，有关病例研究国内外尚无定论。早在2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种 “瘦肉精”。2008年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用 “瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。　　然而时至今日，记者在河南省孟州市、沁阳市、温县和获嘉县调查了十几家养猪场，发现几乎家家都在使用 “瘦肉精”，而且添加量大小不一。　　事实上，对于国家明令禁止使用 “瘦肉精”的规定，一些养猪户心知肚明。　　“尿检”是一种 “瘦肉精”快速筛选检测方法，通过使用盐酸克仑特罗快速检测试纸对猪的尿液进行检测，能快速筛选出喂了 “瘦肉精”的生猪。按照规定，猪尿取样应该由检测人员来操作。但是养猪户说，当地一些部门所进行的 “尿检”，都由养猪户自己采集猪尿样品。如此检测，最终的结果可想而知。

谁制造“中毒猪”？　　“瘦肉精”新闻三天两头出现，国人显然已经再难对肉类食品投上信任票。业内人士透露，除了“瘦肉精”，抗生素、重金属超标等“中毒猪”，也是行业内众人皆知的“秘密”。　　记者/黄 祺　　“瘦肉精”阴魂不散　　有笑话说，中国的消费者，通过各种食品安全事件补上了化学课。可惜，这并非仅仅是个笑话。“瘦肉精”，就是最近几年中消费者最为熟悉的一个化学名词。“瘦肉精”是包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等一类兴奋剂的俗名，大多数人原本一辈子也不会与它们打交道，但如今，人们常常怀疑自己每天通过餐桌上的肉类，把这些兴奋剂吃进了肚子。　　今年央视“3·15”晚会上，再次爆出“瘦肉精”案例。央视记者调查揭示，河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集团旗下公司双汇集团济源公司。节目播出后，“双汇瘦肉精事件”立即发酵成为广受关注的食品安全事件，让消费者难以接受的是：如果连著名品牌的肉制品安全都无法保证，是否意味着所有的肉制品都不够安全？　　据悉，国务院联合检查小组针对河南“瘦肉精”事件的最终调查报告，将在本周内公布。截至3月25日，国务院联合检查组宣布基本查清河南“瘦肉精”事件中违禁“瘦肉精”的使用来源情况，已发现3个自2007年以来一直制造“瘦肉精”的窝点。河南省政府3月28日通报，截至目前，全省共抽检存栏生猪31万头，确认瘦肉精阳性生猪134头，抓获非法加工生产瘦肉精的重要犯罪嫌疑人2名，并捣毁犯罪窝点，对72人采取了强制措施，排查出添加瘦肉精的猪饲料5.7吨。目前监察部门对53名公职人员进行了调查取证，已移送司法机关12人。　　事实上，“瘦肉精”中毒事件在最近几年中频繁出现。2006年，上海发生大规模的“猪肉精”中毒事件，一批来自浙江海盐的生猪，致使数百人中毒入院接受治疗。2009年广州也发生了导致数十人中毒的“瘦肉精”中毒事件。每一次中毒发生后，相关部门总是全力检查，随后誓言加强监管，但生猪养殖中添加“瘦肉精”，却照样作为行业“潜规则”继续存在。　　“瘦肉精”旺盛的生命力，在于它能给养殖户带来直观的利益——猪长得快、肥肉少。同时，养殖者使用“瘦肉精”的风险，在某些地方几乎为零。　　传统的“瘦肉精”一般是指盐酸克伦特罗，这种药物原本用于人类疾病——哮喘。盐酸克伦特罗对舒张支气管有很好的疗效，但它也有很多副作用，包括肌肉震颤、恶心、呕吐、头痛、心悸等。由于这类药物的副作用，在治疗哮喘时，盐酸克伦特罗逐渐被其他的药物取代。科研人员后来发现，盐酸克伦特罗能促进蛋白质合成，增加猪肉的瘦肉率，因此，它被用于生猪的饲养。　　不过，就像这种药物用于治疗人类哮喘一样，它也会给猪带来副作用。而且，残留在猪肉中的盐酸克伦特罗，在人体中会引起中毒反应，特别是在喜食动物内脏的中国，更容易因为动物内脏残留大量的“瘦肉精”而致人中毒。中国明令禁止盐酸克伦特罗用于生猪养殖，但养殖行业中使用这种“瘦肉精”是普遍存在的现象。　　更加让人头痛的是，多种被叫做“新型瘦肉精”的化学药物，也在养殖业中被使用，这些新型兴奋剂，更容易逃脱监管部门的检查。在双汇济源“瘦肉精”事件中，河南一些被检查的生猪，就因尿液莱克多巴胺阳性而被判定使用了“瘦肉精”。而此前的检查中，莱克多巴胺不在检查的范围内。　　在很长一段时间里，莱克多巴胺被鼓吹为“安全的兴奋剂”，理由是相对于传统“瘦肉精”，莱克多巴胺在猪的体内代谢很快，不会对人的健康带来影响。欧盟和中国明令禁止使用莱克多巴胺，但美国允许使用并规定了它在肉制品中的残留量，而日本、新西兰则禁止国内使用，对于进口肉类限制残留量。面对一些人要求中国开放使用莱克多巴胺的呼声，农业部种猪质量监督检验测试中心(广州)质量负责人兼检测室主任樊福好说，中国绝对不能对莱克多巴胺开禁。　　樊福好所在的实验室，在2010年初曾做了一个实验，证明莱克多巴胺会直接影响猪的健康。在这次对比实验中，研究者通过检测猪的血液指标发现，食用莱克多巴胺的猪，血液红细胞体积变大，肿胀的红细胞携带氧气的功能大大降低，从而影响了猪机体的生理机能。由于红细胞携氧功能受损，只能通过代偿性肌肉肥大来补充运动需要的氧，所以瘦肉增加了。樊福好认为，这种肌肉其实是一种病态肉，长期食用可能对人体不利。　　利益集团诱胁养殖户　　尽管越来越多的证据认为让猪吃激素不利于猪的健康，也会因猪肉中残留兴奋剂而影响人体健康，但一些养殖者却对“瘦肉精”依依不舍。关于养殖户对“瘦肉精”表现出的积极性，一位业内专家解释说，很大的原因来自屠宰行业的“诱导和胁迫”。这位业内人士告诉记者，一些养殖户乐意使用“瘦肉精”的原因，是屠宰企业需要这样的“健美猪”。只要添加“瘦肉精”，猪不仅长得快、瘦肉多，肉猪收购价也高，养殖户“何乐不为”。另一种情况是，越来越多不掌握专业知识的人投资生猪养殖，因为缺少养殖技术，往往会听从屠宰商提供的所谓技术指导，而屠宰商的“指导”，总是围绕着如何给猪用药。　　另外，在制药企业的鼓吹之下，养殖行业“药物保健”概念盛行，所谓“药物保健”是说，在猪“未病”时，就给猪吃各种药物，以预防猪生病。“药物保健是个彻头彻尾的错误概念，但这个概念在行业内已经根深蒂固了。”樊福好告诉记者，他一直强烈反对这样的概念，并试图纠正养殖户对此的认同，但却阻力重重。　　“好产品是生产出来的，不是被检测出来的。”樊福好同时是养猪协会秘书长，在与养猪行业内各种养殖户打了多年交道后，他深感猪肉安全，不能完全依靠产业末端的监管，而是要从源头端正行业标准和风气。猪肉的安全和质量，由猪的健康状况决定，樊福好的研究团队在这样的思路下，开发出一种检测猪身体健康状况的技术，被称为“健康评价”技术。这种技术通过对猪血液指标的检查，给猪的健康打分，樊福好认为，各种违禁药品不胜枚举，养殖户使用的手段也极其隐蔽，与其检测各种药物残留指标，还不如通过猪健康综合评分，来倒逼养殖户控制好生产流程，最终放弃使用违禁药品。　　樊福好对这一技术十分满意，但对于推广的前景却掩饰不住悲观——健康猪并不能比其他猪卖更高的价钱，养殖户凭什么参加这样的检测呢？“我曾经承诺为亚运会提供猪的健康评价，但没有被接受。”根据“健康评价”标准，超过100分的猪为健康状态，而70分以下的猪为病态，樊福好团队2010年对全国12个省的猪群进行抽样检查，发现中毒状态猪的比例高达60%。　　让猪更健康，一定会增加养殖成本吗？樊福好认为，让猪健康会增加成本，是很多养殖户固有的误解，如果改善养殖方式，给猪吃健康的饲料、更多运动和活动空间，猪的成活率提高后，成本并不会增加，养殖户也不会因此少赚钱。他表示，一些养殖场已经在使用更好的养殖方法，事实证明并没有提高成本。　　现在的问题是，行业自律远远不能控制“药物保健”的巨大惯性。只要不被执法部门发现，给猪吃“瘦肉精”或者其他药物，依然是最为“省事”的养殖方法。特别是双汇济源公司“瘦肉精”事件爆发后，监管不严被认为是助长“药物保健”现象的重要原因。　　双汇济源公司“瘦肉精”猪肉被媒体曝光后，河南省展开自查，但就在检查过程中也爆出“闹剧”。3月17日，有媒体记者跟随河南沁阳市有关执法部门到一家养猪场进行抽样检查，检查人员用盐酸克伦特罗试纸检测生猪尿样，得出阴性结果。而媒体记者用莱克多巴胺试纸检测，却呈阳性。在场的检查人员称没有莱克多巴胺试纸，等试纸从外地送来，检查出阳性结果后，又找不到畜牧局督管部门负责人签字。　　是否还有“健康猪”？　　养“健康猪”不如养“健美猪”——在这样的行业风气下，“药物保健”之类的概念大行其道，而猪的健康状况随之陷入恶性循环。猪被养殖在狭小的空间中，靠药物维持“健康”，接下来，“当猪群健康指数下降时，容易罹患各种疾病，饲养者又会使用更多的抗生素、更多的重金属和更多的消毒药来对抗疾病，从而造成恶性循环。”樊福好这样描述如今的养猪产业。　　在对喂食莱克多巴胺的猪与不喂食的猪进行对比试验后，樊福好得出这样的结论：近年来猪的呼吸道疾病增多，恰与生猪滥用药物有关，莱克多巴胺作为一种化学药物，如果长期使用，会降低生猪抵抗力，对疫病流行将起到推波助澜的作用。　　“瘦肉精”如今已经成为过街老鼠，而更多养殖业中威胁肉类安全的问题，尚未得到重视。樊福好介绍，养殖业中存在“三大污染”，分别是重金属污染、抗生素污染和消毒药污染。这“三大污染”有的会影响人的身体健康，有的会造成环境污染。“我希望有关部门尽快研究这个问题，不要等出了事情才去‘灭火’，到那个时候，已经晚矣。”　　一边是行业“潜规则”盛行，一边是消费者对安全猪肉的期待，落差之中，有人开始看好对养殖“健康猪”的投资。就在双汇济源公司曝出“瘦肉精”事件一周后，网易公司高调宣布养猪项目落户浙江安吉。网易公司老总丁磊，从前总是以IT新贵的形象示人，但几年前，丁磊就曾透露有意从事看起来很“老土”的生猪养殖业。网易选择目前的时机宣布启动养猪项目，被不少人视为“炒作”，不过樊福好却表示，愿意静观丁磊的动作，希望真的有人实践健康养猪。　　在网易公司透露的信息中，养猪项目将会是一个带有公益性质的项目，意在示范一种新型的养猪模式，这种模式被称为“第三代养猪模式”。对于这一概念，网易公司目前没有更多的解释，也没有详细说明采用怎样的技术和管理方法。公司方对建立养猪项目的动机的说明是：现有的模式已经积重难返，问题重重，必须要进行养猪模式革新。“网易养猪项目可以带来一场猪肉革命。”

近来，做了几个猪场废水样，水颜色很黑。查了资料，说是含有机物，估计还原性物质多。按标准判断是含还原性物质还是氧化性物质，结果是还原性物质。但做出来的结果让人很怀疑。因为淀粉指示剂加进去，试样无颜色变化。想问大家，猪场废水的溶解氧要怎样滴定，才准确。大家帮忙解答喔！明天打算再试试。

[align=center][url=https://bbs.instrument.com.cn/topic/6992877][color=#333333]【职场故事】[/color][/url]那一天，我走上检测之路[/align] 大学里学的是兽医，现在应该称之为动物医学。当年读这个专业可谓是压力山大，不是学业繁重，而是社会、社交圈对这个专业的看法，周边的人一听说兽医专业，总是用一种异样的眼光看着你。但我是个例外，有父母均为医务工作者的原因，也有提前得知兽医专业毕业后就业比较方便等原因，第一志愿就报考了这个专业。大学里的学习并不突出，称不上学渣，也谈不上优秀，但对免疫学尤其是免疫学实验表现出异乎异常的关注和热爱，或许冥冥之中就注定以后会走上检测这条路。 四年的本科学习生涯结束后，如愿分配到地市级畜牧兽医站工作。理想很丰满，现实很骨感。象牙塔里的我，想象着毕业以后是穿着白大褂，操作着高精尖的设备，为患病动物解除病痛。但进入单位后的第一份工作，却是搞技术推广，实际上是推销饲料和兽药。虽然和理想差距颇大，但还是投入十二分的热情完成工作。在九十年代初，全价配合饲料还是有很高的技术含量的，如何让养猪场接受并合理使用全价配合饲料也是一门学问，既要考虑到学习过的的畜牧、兽医等多方面书面知识，也要向猪场技术人员请教实际生产中的技巧和学问，让我受益颇深。后期兽药销售更是让我觉得收益匪浅，经常有养猪场、养鸡场老板将病死动物带到单位来，让我们解剖、诊断后提供兽药。这段时间一方面积极向前辈学习，一方面翻起学校里带回来的教材，还自费购买了数千元的专业书籍，逐渐丰富自己的阅历和解剖诊断水平，慢慢地得到周边的猪场、鸡场老板的认可，有问题总是上门或打电话来咨询一些技术问题。五年多的经营之路，在给单位带来可观经济效益的同时，也给自己带来了丰富的阅历和见识。在新世纪到来的前几天，单位突然接到通知，因被列入农业部无规定动物疫病区项目建设单位，加之时间较急，需要派人到省里准备项目申报材料。考虑到我几年来一直从事与动物疫病相关的工作，对实验室工作有一定的认识，加上操作电脑非常熟练，单位里遂决定派我赴省里编写并修改申报材料。接下来的几天我们在省里可谓是大闹天宫，那个时候电脑并不普及，一个办公室也只有一两台，笔记本更是处长才可以配置，为了及时完成项目材料的编写，省里高度重视，要求所有办公室积极配合，只要项目需要，办公室台式机和处长们的笔记本，一律向项目编写人员开放。但我们总共有38个建设单位，电脑还是不够用，怎么办？大家集思广益，想出来土洋结合的办法，因为项目建设内容都大同小异，先拉出几十份模板，然后各建设单位手工修改，同时召集五六位电脑操作熟练的“高手”，负责将纸质版的修改内容在电脑上作相应改动。 任务下达后，大家不分白天黑夜，晚上12点还在宾馆修改材料，早上7点刚过就到办公室打印修改稿清样，然后传真给单位领导审定，中午、晚上没时间到食堂吃桌餐，经常是修改完材料后吃着冰冷的盒饭。就这样连续干了四天，终于完成38个建设单位的项目申报材料。此后，由于编写、修改项目建设材料之故，单位里就指定我负责实验室的建设和运行。逐渐地，从最简单的琼脂扩散试验、血凝抑制试验，到ELISA试验、PCR试验；从动物疫病监测与诊断，到畜产品违禁物质和兽药残留监测；从检测工作的门外汉，到四度拿下省级监测技术能手…… 屈指算来，完成项目材料之日1999年12月30日至今已近二十年，那一天，刚好是我而立之年；那一天，我走上了充满酸甜苦辣的检测之路。