牛奶糖酸度计

为回馈新老客户长久以来对我司的支持与厚爱，今我司推出ATAGO糖酸度计年底特价促销活动！ATAGO食品与果蔬行业的代名词，纯日本研发制造的实验室基本设备！ATAGO公司成立76年来，一直致力服务于全球的食品和果蔬应用领域。 促销时间：即日起至2017年6月30日促销产品：糖酸度计PAL-BX/Acid/ PAL-Easy Acid 产品特点： 超过15种真实应用案例 均配搭载背光灯, 即使在稍暗的光线下也可毫无费力查收数据。 无需化学试剂 采用电化学与电导法相的原理 带有offset曲线数据修正功能（PAL-BX/Acid F5、 PAL-Easy Acid F5除外） 可提供样机免费试用。 一台仪器仅可以测糖度，又可以测酸度。 本活动最终解释权归ATAGO爱拓中国分公司所有了解详细促销信息请咨询：020-38393021

一台仪器同时测量糖度（Brix）&酸度敬请关注全新“PAL-BX|ACID”系列糖酸度计。糖酸比---糖酸度计仪器直接显示水果的甜度通常被用来评价质量的好坏。但是，单纯的甜味并不意味着水果一定是非常美味的。适当的糖酸比才会让水果更好吃。举个例子，柠檬和草莓通常而言糖度值都是差不多的，就像你所感知的，柠檬吃起来要比草莓酸很多。主要是因为两者的总酸含量差异较大。请看下面的图标了解糖酸合适的平衡点。黄色圈圈内的范围一般达到最佳糖酸比。PAL-BX|ACID糖酸度计系列的主要性能简单，快速，准确，便携！！你仅仅需要准备“样品”和“蒸馏水”即可完成测试，不需要任何测试试剂！“二代”糖酸度计的产品仪器上出现三个按钮(分别是START、ZERO、R )，“一代”的糖酸度计是两个按钮的（START、ZERO），多了很多标准配件提供给各大用户。按下R按钮，即可马上读取显示糖度和酸度的比例，省去自己记录糖酸的比例，方便操作使用。 测量六部曲如下：下图所示是滴定法和PAL-BX/ACID“糖酸度计”在水果酸度的测试数据上的对比表。(此数据由日本sumifru提供。样品：菠萝.)从上述结果可以看到滴定法与PAL-BX|ACID的结果基本一致，最大相差仅为0.07%我们标配提供相应的工具及容器以便于更可靠的测量！测试方法：滴加0.2ml样品直接测量Brix值，然后加9.8ml蒸馏水将样品稀释50倍测量酸度值。为了得到更精准的测量数据，推荐使用相应的工具及容器用于样品稀释。如果对宣传资料有任何咨询或兴趣，请随时联系免费咨询或者索取产品彩页资料， ATAGO(爱拓)中国分公司

p　　进入新年，国家食药监总局公布了第一批不合格食品榜单，共有12批食品上榜，包括北京永辉超市朝阳北苑分公司销售的一款唯一面海鲜口味快熟面(原产国：马来西亚)，菌落总数超标。国家质检总局也发布了2017年11月未准入境的食品信息，包括60多批次香港维他奶国际集团有限公司生产的饮料产品、标签不合格的依云矿泉水及感官检验不合格的出前一丁方便面等。/pp　　抽检 6批次农产品不合格/pp　　国家食药监总局组织抽检方便食品、肉制品、食用农产品、粮食加工品和水产制品5类食品325批次样品，共检出不合格样品12批次。其中，方便食品、肉制品各有不合格样品3批次 食用农产品发现不合格样品6批次,不合格产品如下：/pp　　标称广东裕昌食品有限公司生产的红烧排骨面(油炸型方便面) 酸价检出值比国家标准规定高出72.2%/pp　　标称广州市鸿中贸易有限公司经销的唯一面海鲜口味快熟面(原产国：马来西亚) 菌落总数检出值超标/pp　　标称四川省旌晶食品有限公司生产的旌晶纯香黑芝麻糊 铅检出值比国家标准规定高出13倍/pp　　标称哈尔滨道台府食品有限公司生产的道台府红肠 菌落总数均超标/pp　　标称昆山市周庄镇万三食品有限公司生产的万三猪手 菌落总数均超标/pp　　标称青海可可西里食品有限公司生产的藏牦牛肉干(五香味) 菌落总数均超标/pp　　通报 19类进口产品不合格/pp　　全国出入境检验检疫部门检出质量安全项目不合格并未准入境的食品881批、化妆品365批。未准入境的食品来自53个国家或地区，涉及19类产品，主要是饮料类、糕点饼干类和糖类，主要项目是品质不合格、证书不合格和标签不合格,部分不合格产品如下:/pp　　产地韩国的乐天牌牛奶软糖 超范围使用营养强化剂维生素E/pp　　产地德国的瑞士莲牌辣椒酸樱桃慕斯夹心黑巧克力制品 未按要求提供证书或合格证明材料/pp　　产地英国的吉百利玫瑰巧克力桶 超范围使用食品添加剂聚甘油蓖麻醇酸酯/pp　　维他黑加仑子汁饮料 感官检验不合格/pp　　维他豆奶饮料480ml装产品 超范围使用营养强化剂D-泛酸钙/pp　　维他菊花茶植物饮料和维他柠檬味茶饮料 包装不合格/pp　　处置 在售的已经下架/pp　　国家食药监总局已通报相关省份依法查处不合格产品，并责令食品生产企业、进口商查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改 责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险 责令网络食品交易平台对不合格产品立即采取下架等措施控制风险。国家质检总局也已禁止不合格产品入境，并已在口岸退运或销毁。/p

为了方便更多农业、水果行业的客户快速检测糖酸比，提供更好的测量服务和更低的价格。广州市爱宕科学仪器有限公司（简称：爱拓）研发了一款新的糖酸一体机--迷你数显糖度-酸度一体机，该产品不仅可以同时检测水果的糖酸比，而且不需要添加酸度测定试剂以及繁杂的操作方法。 水果的甜度通常被用来评价质量的好坏，但是仅仅单纯的甜味并不意味着水果一定是好吃的，只有适当的糖酸比才会让水果更美味。而不同的水果有不同的糖酸比，如柠檬和苹果通常而言糖度值是差不多的，但是吃起来时，柠檬明显比草莓酸很多，这主要是两者的总酸含量差异大，这就需要仪器帮助测量其糖酸比。 爱拓迷你数显糖度-酸度一体机PAL-BX/ACID 系列产品被广泛应用于农业、水果行业及酸奶的酸度和糖度的测量。随着技术的发展，爱宕跟紧时代的脚步对迷你数显糖度-酸度一体机PAL-BX/ACID 系列产品进行了升级。新版的迷你数显糖度-酸度一体机更加简单、快速、准确和便于携带，现在只需要“样品”和“蒸馏水”就可以完成测试，摒弃传统的滴定方法，不需要昂贵的试剂或复杂的测量设置。新版的迷你数显糖度-酸度一体机能帮助客户减少测试步骤并且节约了成本。 与“一代”两个按钮（START、ZERO）的糖酸度计的基础上，“二代”糖酸度计的产品仪器上出现三个按钮(START、ZERO、R )，多了很多标准配件提供给各大用户。按下R按钮，即可马上读取显示糖度和酸度的比例，省去自己记录糖酸的比例，方便操作使用。再次按下 R 键后又可以回到糖度，酸度显示界面，循环反复。但需要注意的是糖度值需要未稀释前测试的数值，若稀释前为测试，稀释后测试值将不是原液的测试值。 当然，在使用新版的迷你数显糖度-酸度一体机时，首先要确认样品槽是否干净，否则测试出来的计量值就不准确了，并且需要调零但是不要太频繁。需要注意的是在测试糖度时，需要使用样品原溶液，测试酸度时需要使用去离子水（蒸馏水）或者纯水稀释50倍（1:50），但是酸度测试值还是指原溶液的酸度。 每种水果及其他产品中酸的构造都是很复杂并且不同，如柠檬酸是柑橘类水果，酒石酸是葡萄类水果，苹果酸是苹果等核果中主要的酸。我们只是用味蕾是不能很清楚的分析出来其中的酸度及糖度，这就需要仪器帮助测量并且更有科学根据和准确。迷你数显糖度-酸度一体机就为水果类及其他产品提供了测量的技术支持。 关于ATAGO(爱拓) 广州市爱宕科学仪器有限公司从成立以来一直致力于研究和开发多样化、应用广泛的光电测试仪器，主要产品有折射仪、旋光仪及基于折射仪测定各种物质浓度的延伸产品浓度汁。爱宕的产品被广泛应用于涵盖食品饮料，果蔬加工，糖业，日用化工，临床检验，石油化学到金属制造等许多领域，并在世界市场处于领先地位占据较大的市场分额。

得利特研发讨论组，介于近期对于水质仪器感兴趣的客户比较多，技术研究组对于PH酸度计的校准方法进行了讨论。 酸度计简称PH酸度计，由电极和电计两部分组成。使用中若能够合理维护电极、按要求配制标准缓冲液和正确操作电计,可大大减小pH示值误差，从而提高化学实验、医学检验数据的可靠性。 　　尽管PH酸度计种类很多，但其校准方法均采用两点校准法，即选择两种标准缓冲液：一种是pH7标准缓冲液，第二种是pH9标准缓冲液或pH4标准缓冲液。先用pH7标准缓冲液对电计进行定位，再根据待测溶液的酸碱性选择第二种标准缓冲液。如果待测溶液呈酸性，则选用pH4标准缓冲液；如果待测溶液呈碱性，则选用pH9标准缓冲液。若是手动调节的pH计，应在两种标准缓冲液之间反复操作几次，直至不需再调节其零点和定位（斜率）旋钮，pH计即可准确显示两种标准缓冲液pH值。则校准过程结束。 　　此后，在测量过程中零点和定位旋钮就不应再动。若是智能式pH计，则不需反复调节，因为其内部已贮存几种标准缓冲液的pH值可供选择、而且可以自动识别并自动校准。但要注意标准缓冲液选择及其配制的准确性。智能式pH值。其次，在PH酸度计校准前应特别注意待测溶液的温度。以便正确选择标准缓冲液,并调节电计面板上的温度补偿旋钮,使其与待测溶液的温度一致。不同的温度下，标准缓冲溶液的pH值是不一样的。

ATAGO（爱拓）（简称：爱拓）公司是一家著名的旋光仪和折光仪的专业制造厂家。该公司成立于1940年，从1940年开始生产精确折射仪、折光仪、旋光仪起，至今已有上七十多年的历史。其生产的旋光仪及折光仪作为行业的领导者一直享誉全世界，主要产品包括各型号旋光仪、折光仪、盐度计、浓度计、糖度计等。近日爱拓公司全新推出2款数显酸度计，为咸菜、乳酸菌饮料中的乳酸浓度检测提供新的选择。 PAL-ACID3 酸度计测试箱（乳酸）PAL-ACID3 迷你数显酸度计用于测量咸菜、乳酸菌饮料中的乳酸浓度。 PAL-ACID3 迷你数显酸度计测量样品的总酸度，并将之转换为乳酸含量。型号PAL-ACID3 酸度计测试箱(乳酸)Cat.No.4652测量范围乳酸含量1.0 to 45.0(g/l) (以乳酸为标度[g/l])分辨率0.1(g/l)重复性1.0 to 20.0(g/l) ± 0.5(g/l)20.1 to 40.0(g/l) ± 1.0(g/l)测量温度10 to 40° C (自动温度补偿)环境温度10 to 40° C选件&bull 校正溶液: RE-130002&bull 反应试剂 10 pcs : RE-99432&bull 反应试剂 20 pcs : RE-99430&bull 反应试剂 50 pcs : RE-99431电源2 × AAA 电池规格55(W)× 31(D)× 109(H)mm, 100g (仅主机)PAL-ACID3 迷你数显酸度计（乳酸）此货号仅为主机，不包含附件。型号PAL-ACID3(乳酸)Cat.No.4642测量范围乳酸含量1.0 to 45.0(g/l) (以乳酸为标度[g/l])分辨率0.1(g/l)重复性1.0 to 20.0(g/l) ± 0.5(g/l)20.1 to 40.0(g/l) ± 1.0(g/l)测量温度10 to 40° C (自动温度补偿)环境温度10 to 40° C选件&bull 微量移液器 : RE-79401&bull 校正溶液: RE-130002&bull 反应试剂 10 pcs : RE-99432&bull 反应试剂 20 pcs : RE-99430&bull 反应试剂 50 pcs : RE-99431电源2 × AAA 电池规格55(W)× 31(D)× 109(H)mm, 100g (仅主机)MASTER-53S 手持式折射计乳白色样品首选此产品克服了一直以来测试乳白色样品时，常会出现的界线不清的现象。非常适合用于测试乳白色样品。例如奶制调味品、酸奶、加奶咖啡、蛋黄酱、切削油等。 ModelMASTER-53S型号2355标度范围Brix 0.0 至 53.0%(自动温度补偿型)最小标度Brix 0.5%测量准确度Brix ± 0.5%(10 至 30℃)重复性± 0.25%尺寸重量3.2× 3.4× 16.8cm, 130g欲知详细资料，请关注：http://www.atago-china.com或者致电联系我们：020-38106065/38108256

上期小编带大家走进神秘的八一电影制片厂，看了传统的胶片冲印是如何使用奥豪斯starter酸度计精确测量冲洗液的ph值，你是否对starter系列酸度计的时尚外观及其实用性能的演绎还历历在目呢？如果还意犹未尽，本期小编给大家带来了starter系列另一款既有颜值又好用的台式离子计。说到离子计，大家是不是有点陌生？ 离子计又称离子活度计，它与离子选择性电极配合使用，能直接测定液体试样，无需对样品进行预处理，相比滴定或者其他方法产生的废液也更少。使用简单，操作便捷，价格也更有优势。目前越来越多的领域都有所应用，许多离子计在农业/土壤、临床分析、环保、空间探测、生命科学、食品和药品分析等多个领域得到广泛应用。 下面我们来聊聊食品行业中常会用到的钙离子浓度的测定。钙是人体内极其重要的元素，而牛奶作为补钙佳品，其钙含量也是乳品厂家生产检测的重要指标之一。 目前，钙的测定方法通常使用高锰酸钾滴定法、edta滴定法和原子吸收或火焰光度法等等。但是,这些方法都需要把样品灰化,用酸溶解,然后才能测定,操作复杂,速度慢。对于易变质的牛奶样品,很难用于常规分析。若用离子选择电极测定牛奶中的钙,可不必灰化,奶样稀释后即可测定,方法简便,快速。[注释1] 没错，奥豪斯stise28复合钙离子电极就可精确测量牛奶中钙离子的浓度，下面小编就手把手教大家如何用钙离子选择性电极测牛奶中的钙离子含量，不要眨眼睛哦。主要试剂和仪器st5000i离子计、stise28复合钙离子电极、磁力搅拌器、移液器、容量瓶、量筒、烧杯、蒸馏水或去离子水、钙离子标准液和isa溶液。 实验步骤实验步骤验步骤1) 配置标液标准液配置建议采用逐级稀释的方法。逐级稀释是指使用容量瓶稀释初始高浓度的标液，得到第二个标准溶液；再稀释第二个浓度标准溶液，配制得到第三个标准溶液；以此类推，直到获得所需要的标准液。 将上述配制的各浓度钙离子标准液量取50ml+1ml isa（离子强度调节剂）倒入250ml烧杯中，混合均匀待测。2）配制样品分别量取市面上５种常见的牛奶样品各50ml，得５个牛奶样品分别+1ml isa倒入250ml烧杯中，混合均匀待测。3）仪表设置 st5000i显示屏 4）标液校准 5）牛奶样品测量 stise28 ca2+离子电极 将制备的牛奶样品静置五分钟后，分别测量游离钙的浓度，结果如下表所示。 主要试剂和仪器通过以上实验我们得出，样品牛奶中的钙离子浓度是143mg/l。 牛奶样品5的测试图片 卓越性能，非凡体验 奥豪斯st5000i实验室离子计，集简单、快速、准确于一体，无需化学分离即可检测不同离子含量。这么简单又好用的离子计是不是你梦寐以求在寻找的呢？如果您想了解它的更多参数及特点，看下方产品卡片，让你一目了然！ 参考文献：* [1] ：刘建利，牛伸克，张虹蔚. 《化学传感器》,1987(3):85-87 奥豪斯starter 系列家族产品线丰富，不仅有能测冲洗胶片测试溶液的台式酸度计，同时还拥有能测牛奶中钙离子浓度的台式离子计，更多你想象不到的产品应用知识，尽在你所关注的美国奥豪斯微信。如果您想了解更多starter系列产品信息，或正在寻求更专业细致的选型指导，请拨打热线电话，并留下相关信息，我们专业的工程师将会在第一时间联系您！

pH计，主要用来精密测量液体介质的酸碱度值，作为普及率高、易上手、操作简单的一种实验室仪器，在使用中也常常出现很多问题，比如，读数有波动，校准有问题，缓冲溶液有问题等等，到底什么原因呢？1同一样品，两次测量的pH值不一样温度变化或样品本身发生了化学反应，都会引起pH值的变化。所以，应尽量保持温度一致，并且避免化学反应。2同一样品，同时在两台pH计上测量，读数不一致由于两台pH计的校正条件不一样（如不同时间做的校正），造成测量值有差异。所以要用同一缓冲液在同一时间里对pH计进行校正，然后再同时测定。3测量不稳定，时间长因为电极老化。可以测试电极在缓冲液中的响应时间，若大于1分钟，需要对电极进行活化处理或更换新电极。若测量缓冲液响应时间很短，但测量样品不稳定，说明电极不适合测量该被测样品，请根据电极选型指导选择合适的电极。4为什么缓冲液在有效期内已经变质不能使用了缓冲液的有效期是指未开封使用状态下的保存期。一旦开封使用后，由于空气中各种霉菌的作用，缓冲液较易变质。 注意：已使用过的缓冲液，千万不能倒回原装瓶中！5电极需多久校准一次电极的校准频率取决于电极的使用、保养、样品性质以及测量精度等具体情况。 建议每天校准一次；最长不要超过每周一次校准。 更换电极以及长时间不使用，在使用前必须先校准。6如何保养 pH计电极电极使用一段时间后，若发现斜率变低、响应速度变慢等情况，可尝试下列方法: 1） 若测量样品中含有蛋白质，可用胃蛋白酶 /盐酸洗液清洗电极膜。 2）若测量样品为油性/有机液体，可用丙酮或乙醇冲洗。 3）若发现电极液络部变脏变黑，可用硫醇清洗液清洗液络部。 4）活化电极膜。活化方法：电极再生液浸泡30秒，再用3mol/L KCl溶液浸泡5小时。7样品温度为10℃，此时仪表显示的是10℃还是25℃下的pH值酸度计显示的是溶液在当前温度下的pH值；若在10℃测量，仪表显示的是溶液10℃的值；如果需要得到25℃的pH，必须把溶液温度升/降温至25℃，再进行测量。酸度计的温度补偿指的是补偿温度对pH电极的影响，但不能将任何温度下的pH值补偿到25℃。8不管电极在何样品中，显示不变因为电极没有真正连接到仪表上。处理方法是首先关机，然后将电极和仪表重新连接。 因为电极是坏的，要及时更换新的电极。9为什么电极放在pH 7.00的缓冲液中校正后，显示为7.02此时缓冲液温度在20℃左右。由于缓冲液的pH值会随温度变化有小量变化，7.00只是缓冲液在25℃下的值，而缓冲液在20℃时的值应为7.02。pH计能自动补偿温度对缓冲液的影响以保证测量精度。10校正斜率大于105%时该如何处理检查缓冲液是否已经过期。如过期，要更换新的缓冲液。11pH缓冲溶液有何用途1）pH测量前标定校准pH计。2）用以检定pH计的准确性，例如用pH 6.86和pH 4.00标定pH计后，将pH电极插入pH 9.18溶液中，检查仪器显示值和标准溶液的pHs值是否一致。3）在一般精度测量时检查pH计是否需要重新标定。pH计标定并使用后也许会产生漂移或变化，因此在测试前将电极插入与被测溶液比较接近的标准缓冲液中，根据误差大小确定是否需要重新标定。4）检测pH电极的性能。12如何正确保存和使用缓冲溶液缓冲溶液配制后，应装在玻璃瓶或聚乙烯瓶中(碱性的pH缓冲液如pH9.18、pH 10.01、pH 12.46等，应装在聚乙烯瓶中)瓶盖严密盖紧，在冰箱中低温(5~10℃)保存，一般可使用二个月左右，如发现有混浊、发霉或沉淀等现象，不能继续使用。使用时，应准备几个50mL的聚乙烯小瓶，将大瓶中的缓冲溶液倒入小瓶中，并在环境温度下放置1~2小时，等温度平衡后再使用。使用后不得再倒回大瓶中，以免污染，小瓶中的缓冲溶液在 10°C的环境条件下可以使用2~3天，一般pH 7.00、pH 6.86及pH 4.00三种溶液使用时间可以长一些，pH 9.18和pH 10.01溶液由于吸收空气中的CO2，其pH值比较容易变化。13pH电极应如何存放电极不用是请保存在3mol/L氯化钾溶液中（3M KCl）；短时间可以保存在pH7.00缓冲液中； 将pH电极长时间干放或浸泡在蒸馏水中会缩短电极的使用寿命。

新产品信息 迷你便携式数显酸度计 PAL-ACID系列 各位亲爱的客户: 很高兴向您介绍ATAGO(爱宕)的最新产品&mdash PAL-ACID酸度计！PAL-ACID酸度计秉承PAL系列一贯的迷你数显便携的特质，用于测量样品的总酸度并将之转换成柠檬酸和酒石酸的含量。 Cat.no.4651迷你数显柠檬酸酸度计PAL-ACID1PAL-ACID1工具箱包含主机1台， 反应试剂 10瓶 (5ml/瓶), 微量移液器1只, 微量吸头 10只, 一次性塑料吸管 10 只，校正液 1瓶, 挥发性样品适配器1个, AAA电池2节.柠檬酸是柑橘类水果、番茄、梨等蔬果的主要酸类成分。 Cat.no.4642 迷你数显酒石酸酸度计PAL-ACID2PAL-ACID2工具箱包含主机1台， 反应试剂 10瓶 (5ml/瓶), 微量移液器1只, 微量吸头 10只, 一次性塑料吸管 10 只，校正液 1瓶, 挥发性样品适配器1个, AAA电池2节.酒石酸是葡萄、鲜葡萄汁、葡萄酒等的主要酸类成分。 Q. 我的样品能用这款仪器测量吗？ A. PAL-ACID1用于测量柑橘类水果、番茄、梨等蔬果的酸度，以柠檬酸含量来表征；PAL-ACID2用于测量葡萄、鲜葡萄汁、葡萄酒等样品中的酸度，以酒石酸含量来表征，请联系我们了解更多详情。 Q.如何测量? A.请点击http://www.atago.net/manual/查看使用方法视频演示。

上海仪迈仪器科技有限公司，作为一家厚积薄发的科技型创新企业，公司发展的战略规划是：始终如一地坚守“时尚、智能、精准、高性价比”的精品理念， 持续推出新品。　　继物理光学测量仪器(IP100旋光仪系列、IR100折光仪，IR200手持式折光仪系列)之后，上海仪迈以全新打造的IS100系列酸度计首次亮相电化学分析仪器领域。　　在仪器行业，pH的技术是经典中之经典， pH的测量是传统中之传统。如何让传统的酸度计焕发出‘青春活力’? 上海仪迈的整个研发团队经过认真探讨， 将IS100系列的设计主要创新任务定位为：让传统的测量变得生动而有趣。　　最新上市的酸度计无论是在外观设计，测量的精准度，还是在操作的方便性上都继承了insmark的精品理念：　　首先，独特的半透明、灰色格调的外观设计给用户带来了时尚之风，更是对产品品质的大胆张扬。　　操作界面的创新设计， 更是IS系列的一大亮点。前所未有的全屏任意位置可触摸操作和快速设定，‘M-log’ – 自由编写测量日誌功能等，都将为用户带来全新的测量体验，最大限度地方便用户操作。　　此外， IS100系列在技术指标上和操作功能等方面均已达到了行业最高水准。

近日，宁夏计质院参加“华北大区、西北大区法定计量技术机构酸度计检定装置计量比对”获得满意结果。 　　酸度计作为一种常用的化学分析仪器，主要用来精密测量液体介质的酸碱度值，在工业、农业、科研、环保等领域广泛应用。 　　此次计量比对，由华北国家计量测试中心组织，天津市计量监督检测科学研究院作为主导实验室，华北西北大区15家法定计量技术机构参加。接到通知后，宁夏计质院严格按照相关要求，通过现场实验、数据处理、不确定度评定等操作过程，最终所有测量点无离群现象，En值均小于1，结果为满意。 　　通过此次计量比对，客观反映了宁夏计质院酸度计计量检定的能力水平，能够为全区酸度计量值传递的一致性和量值溯源的准确可靠提供有力的技术支撑。

ATAGO(爱拓)参加了正于日本幕张举行的JASIS 2012日本分析展/科学仪器展，于6号馆6A-001展示了最新型的旋光仪、酸度计、盐分计及其他多种新品。

进一步加强生鲜乳质量安全监管，规范生鲜乳生产收购秩序，提高生鲜乳质量安全水平，保障了生鲜乳质量安全。从事生鲜乳收购、贮存、运输的生鲜乳收购站应当取得《生鲜乳收购许可证》，乳制品生产企业、奶牛养殖场、奶农、专业生产合作社，执行加强生鲜乳生产收购管理，保证生鲜乳质量安全，促进奶业健康发展，根据《乳品质量安全监督管理条例》，制定要求。第一章第六条，生产、收购、贮存、运输、销售的生鲜乳，应当符合乳品质量安全国家标准。第三章 生鲜乳收购 ，第十八条　取得工商登记的乳制品生产企业、奶畜养殖场、奶农、专业生产合作社开办生鲜乳收购站，第四条化验、计量、检测仪器设备清单。保障生鲜乳质量安全，促进奶业稳步健康发展，真正让广大人民群众喝上“放心奶”。 许多乳品收购单位还规定下述情况之一不得收购：①产犊前15d内的末乳和产后7d内的初乳；②牛乳颜色有变化，呈红色、绿色或显著黄色者；③牛乳中有肉眼可见杂质者；④牛乳中有凝块或絮状沉淀者；⑤牛乳中有畜舍味、苦味、霉味、臭味、涩味、煮沸味及其他异味者；⑥用抗菌素或其他对牛乳有影响的药物治疗期间，母牛所产的乳和停药后3d内的乳；⑦添加有防腐剂、抗菌素和其他有碍食品卫生的乳；⑧酸度超过20oT，个别特殊者，可使用不高于22oT的鲜乳。 新鲜牛乳的滴定酸度为16～18oT。不同酸度的原料乳可合理利用：——淡炼乳的原料乳，要用75%酒精试验；——甜炼乳的原料乳，用72%酒精试验；——乳粉的原料乳，用68%酒精试验(酸度不超过20oT)。——奶油的原料乳尚可用22oT的乳制造，但其风味较差。——酸度超过22oT的原料乳只能供制造工业用的干酪素、乳糖等。 食品安全国家标准《乳和乳制品酸度的测定》 GB5413.34-2010因发酵而产生的，是酸奶中的乳酸，乳制品中最重要的酸则是乳酸，乳制品的酸度滴定常用于检测奶酪和酸乳生产中的乳酸发酵过程，并且可以制造出不同味道的出品，生鲜牛乳糖酸一体机PAL-BX/ACID91可迅速进行生鲜牛乳进行糖度和酸度测量，无需要任何测量试剂，方便现场收购生鲜牛奶使用。如巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、发酵乳、炼乳、奶油及干酪素酸度的测定均可使用牛乳糖酸一体机PAL-BX/ACID91进行测量，作为生产质量指标。乳酸%：牛奶的酸度除滴定酸度外，也可用乳酸的百分数来表示，与总酸度的计算方法一样，也可由滴定酸度直接换算成乳酸% （10T=0.09%乳酸）。习惯上把酸度小于0.2%以下的牛奶称为新鲜牛奶；把大于0.2%的牛奶称为不新鲜牛奶。 测试方法:a .此仪器测试糖度（Brix）时使用样品原溶液，测试酸度时需要使用去离子水（蒸馏水）或者纯水稀释50 倍（1:50），但是酸度测试值还是指原溶液的酸度。b. 便捷的稀释（1:50）可以使用配备的胶头滴管和计量附件进行。暨使用胶头滴管吸取0.2ml 样品，添加去离子水或纯水到计量附件标注的刻度线（10ml）位置。C. 精确的稀释（1:50）使用国内配套的200ul 移液器吸取样品，5000ul 移液器添加9.8ml 去离子水或纯水。 使用OFFSET, 与滴定法的差异对于特定的样品，由于测量原理的差异，仪器的测试值可能无法与滴定法测试值完全一致。 使用修正（offset）创建两种方法之间的转换表（系数）。Y = ax + bY：滴定值x： 仪器测试值a： 系数（倍数）b： 加/减的数值转换 此款牛乳糖酸一体机PAL-BX/ACID91 均有样机可以免费样品测试，欢迎租借试用，欲了解更多产品资讯，或有样品需要测试请联系ATAGO中国分公司。

近日，内蒙古自治区计量测试研究院参加了由华北国家计量测试中心召开的比对总结会。华北西北大区12家省市计量技术机构参加了本次比对，内蒙古计量院比对结果为满意。 　　2021年，内蒙古计量院参加了天津市计量监督检测科学研究院为主导实验室的酸度计检定装置计量比对。比对时间为2021年7月至2021年9月。已完成现场实验、不确定度评定等，并按要求向华北国家计量测试中心报送了相关材料。 　　通过此次大区酸度计检定装置计量比对结果分析，了解了内蒙古计量院实验室在酸度计检定时的测量方法、实验环境、仪器设备、人员素质等方面的状况，同时反映了理化计量中测量方法、数据处理、不确定度评定等方面的专业问题，充分发挥了计量比对在保障检测机构测量量值的一致性和计量标准的可靠性方面的重要作用，为计量监管和提升计量技术机构能力提供了强有力支撑。 　　内蒙古自治区计量测试研究院成立于1955年9月，是自治区政府依法设置的隶属于自治区市场监管局的副厅级公益二类事业单位，是经国家市场监管总局考核授权的法定计量检定机构，是中国合格评定国家认可委员会(CNAS)认可的校准实验室。 　　内设13个处室(办公室，计划财务处，业务与科研处，长度光学与交通计量、测绘地理信息、热工与流量计量、力值与声学计量、质量与商贸计量、电学与磁学计量、物理与化学计量、医疗与时间频率计量、能源与碳排放量计量研究所和离退休人员工作处〈党群工作处〉)，另设有基建办公室、国家产业计量中心筹建处等临时性机构，根据工作需要在处室下面设置了58个科室。

亲爱的客户您好！我们在此向您隆重宣布：梅特勒托利多新一代基础型酸度计产品于2007年9月正式上市。新一代基础型酸度计系列产品含FiveEasy台式仪表和FiveGo便携式仪表两大类共四款仪表：FiveEasy基础型台式pH计（FE20）；FiveEasy基础型台式电导率仪（FE30）；FiveGo基础型便携式pH计FG2；FiveGo基础型便携式电导率仪FG3。全新的FiveEasy系列台式仪表和FiveGo系列产品秉承梅特勒托利多一贯的精湛工艺，融入了梅特勒托利多品牌全新概念化仪表优雅的外观和便捷的操作设计，结合品质优异的电极和多种独特的附件，为基础型实验室和移动电化学测量建立的新的标准。我们相信全新FiveEasy系列台式仪表和FiveGo系列产品必将给中国用户的基础测量带来全新的感受！ 梅特勒托利多中国 2007年9月

ATAGO(爱拓)参加了正于日本幕张举行的JASIS 2012日本分析展/科学仪器展，于6号馆6A-001展示了最新型的旋光仪、酸度计、盐分计及其他多种新品。 ATAGO (爱拓)展览台现场 ATAGO (爱拓)展览台产品展示 ATAGO（爱拓）最新款旋光仪、酸度计 &ldquo ATAGO（爱拓）在技术创新、产品更新和服务贴心等方面已经得到广大用户的高度评价&rdquo &ldquo ATAGO（爱拓）在中国持续履行以优质售后服务精神&rdquo 同时，ATAGO（爱拓）将依托中国客户需求，研发适合本地市场的产品。ATAGO（爱拓）将为中国用户在食品、环保、医药、生命科学、医疗等分析检测领域带来更创新、更实用、更高效的产品！ 此次展会圆满成功！如果您想进一步了解ATAGO（爱拓）产品和技术报告的信息，价格现货信息，并请关注网站：http://www.atago-china.com

如今环境保护越来越受到各国人民重视，我国已将环境保护列为一项基本国策，投入大量资金用于环保产业，环保类仪器表有着很大的发展空间。酸度计类仪表是环保仪器仪表行业使用最普遍的设备之一，因而成为众多厂商竞争的目标。 凭借优质的产品和完善的服务，近几年梅特勒托利多公司在环保行业采购项目连续中标，在环保行业的影响力日渐增强。2008年4月，在重庆市环境监察标准化建设执法装备采购项目中，我公司一举中标64台便携式pH/离子计，2008年8月，在新疆维吾尔自治区环保局检测设备采购项目中，我公司又成功中标26台便携式溶解氧测量仪。这已是我公司连续第三年在新疆环保局检测设备采购项目中标，06年与07年分别中标54台与20台便携式pH计、电导率仪。就环保行业而言，梅特勒托利多实验室酸度计类产品所占市场份额较小，而我公司的销售与经销商团队不畏挑战，不懈努力，以专业的技能和细致的服务，把适应用户需求的高品质的产品推荐给用户，逐渐使越来越多的用户认可我公司的产品和服务。例如在新疆环保局检测设备采购项目中，用户需要测量环境水中的溶解氧含量，要求仪器操作方便、易于维护、产品使用寿命长。我公司的便携式溶氧仪在测量量程和精度等技术指标上相比同类产品都更胜一筹，尤其是电极的性能可保证仪器测量范围更广，使用寿命更长，完全符合用户需求。而且用户之前也使用过我公司的其它酸度计类产品，对产品品质和服务非常满意。综合衡量产品性能、服务和价格等诸多因素后，用户继续选择了我公司的产品。 我公司不仅为用户提供优质的产品，经销商在行业内良好的业绩和服务能力也是我公司赢得并保持客户的关键因素。例如在新疆环保采购项目中，经销商在每次产品交货前都会集中组织用户培训，同时更好地与用户交流以深入了解用户使用需求。因此，我公司高品质的产品和经销商全面的服务已经为行业内用户建立起对梅特勒托利多品牌的信心，随着品牌影响力和市场占有量的逐步扩大，我公司正不断增强在环保行业的竞争力。 环保产业已成为新的国民经济增长点，环保类仪器仪表正迎来前所未有的发展良机。智能化、高精度、高稳定性将是环境监测仪器未来的发展趋势，梅特勒托利多将一如既往为用户提供先进的产品和服务，为环保事业的发展和进步贡献自己的一份力量。咨询热线：4008-878-989

别名：数显酸度计【主要特点】●大屏幕点阵式液晶显示，直观清晰、内容全面；● 采用新型材料PC面板，轻触数字式按键，可靠耐用；；● 3种读数模式：Smart-Read：“快、中、严，自定义”多种平衡条件可选；Timed-Read：定时终止测量和定时自动间隔测量2种定时读数模式可选；Cont- Read功能，连续测量（支持间隔连续测量）；● 支持电极性能提醒功能和电极标定提醒功能；● 支持自动温度补偿，自动识别GB、DIN、NIST等23种缓冲溶液，支持1-3点校准；● 支持存贮500套测量数据，符合GLP规范，支持多种数据查阅方式，支持数据删除和打印；● 支持USB连接PC、串口打印机；允许打印输出测量结果；● 具有断电保护功能，断电后数据不会丢失；● 支持固件升级。【技术参数】 型号技术参数PHSJ-3F仪器级别0.01级测量参数pH值、mV（ORP）、温度值测量范围pH（-2.00～20.00）pHmV（-1999～1999）mV温度（-5.0～135.0）℃分辨率pH0.01pHmV1mV温度0.1℃基本误差pH±0.01pHmV±0.1%FS温度±0.3℃稳定性（±0.01pH±1个字）/3h电源直流通用电源（9V DC，800mA，内正外负）尺寸（mm），重量（kg）280×215×92，1创新点：性价比高，厂牌知名度高。上海雷磁实验室ph计（数显酸度计）PHSJ-3F

中广网北京7月13日消息 据中国之声《新闻晚高峰》报道，本周，最尴尬的一个事件和“洋奶粉”有关。星期一，有检测机构曝出，美赞臣等3大品牌1阶段婴幼儿奶粉添加香兰素!高价格没有高质量，洋奶粉也有质量问题!消息一出，一片哗然。　　食品检测机构自摆乌龙　　发布检测的机构旋即被网友封为“中国最牛的检测机构”。但是，“最牛检测机构”的光环仅仅维持不到一天。次日，这家检测机构自己发出更正声明称检验结果无效。这样的所谓“误会”是被公关公司封口?还是本身真是一次“乌龙事件”?大大的问号。　　躺着也中枪，这可能是“添香门”事件中，美赞臣、惠氏、雅培3大品牌的共同感受。　　7月9日，洋奶粉“添香门”被湖南某网站曝出，随后被广泛转载。　　7月10日，湖南当地一家报纸登出现检验机构，来自湖南农业大学营养与食品安全检测中心的更正声明，称本次送检样品中“检出香兰素”为错判，因“工作人员疏忽”所致，检验结果无效。　　是误判，还是迫于压力改口?今天，记者致电湖南农业大学营养与食品安全检测中心所在的食品科技学院总支书记徐合奎，徐书记在听到记者的采访要求后，果断地挂断了电话。　　徐合奎：该说的已经说了，不会再做出解释。　　徐书记在早前接受记者采访时，曾否认被洋奶粉厂家以公关收买，称已将失职工作人员调离检测岗位。　　夏大平：事件已上报国务院　　而委托检测的机构湖南信用建设促进会政策研究中心主任夏大平在接受记者采访时则表示，事件已经上报国务院。　　夏大平：我们汇报了国务院，我只能说尊重国务院的指示精神，我现在没有回答你的权力了。　　在记者的追问下，夏大平说，湖南信用建设促进会是一个非营利性的社会团体，不存在借机牟利行为，委托检测，完全是因为平台上有人举报。　　夏大平：国务院最近出台了《国务院关于加强食品安全工作决定》，明确要求并且指示，鼓励社会力量参与进行食品安全工作。我们这边有相关的文件开展此项工作。卫生防御站是从技术的角度进行检测，我们从信息角度掌握信息动态。　　夏大平说，我们的监测是全方位的食品安全监测，并不是针对某个行业的某个产品。　　夏大平：不是第一次监测奶粉。现在是新媒体时代，微博、微信、论坛等信息海量，我们这边随时都可以出现某个信息出来，通过我们这个可以发现一些问题。　　夏大平同时表示，在检测结果出来后，联系了相关企业，但是，并没有得到回复。　　记者：结果出来后联系企业了么?　　夏大平：联系了。　　记者：他们的态度?　　夏大平：他们没跟我们联系。　　食品学教授：后期害处令人担心　　香兰素是什么物质?它在我国其他食品中是否有添加?食品检测机构对自己出具的报告出尔反尔已经不是第一次，是检测本身就很难，还是相关机构的明显不负责任?　　对于香兰素来说，中国农业大学食品学教授范志红说，这对于每个人来说，都不陌生。　　范志红：香兰素是最早应用的香精之一，在国外，很多家庭像用味精一样用它。这个东西加了以后味道真的是好。牛奶糖的香味就是香兰素的那种感觉。不加香兰素没那个味，所以香兰素是我们最亲切的，从小吃的香精。　　那么，添加香兰素对婴儿身体有什么样的危害?　　范志红：一个是看它量多少，另外一个也没有人做过这样实验，谁能拿宝宝来实验呢?对人不可能做过这样的实验。香精本身不一定带来太明显的短时性的害处，但是它会培养宝宝追求那个浓重的味道，从小口味重了，长大或许口味难以调整，所以。　　另外，食品检测机构自摆乌龙，我们也并不陌生。　　今年4月，非官方咨询机构CER Research在自己的网站上发布雅培奶粉乳蛋清白与酪蛋白比例不达标的报告，雅培将样品送往其他检测机构检测，结果显示达标，于是将CER告上法庭，随后CER将报告删掉。　　一位长期从事检测业务的某外资检测企业工作人员表示，误判在欧美市场是很少见的。　　外资检测企业工作人员：都是一百年以上的老店。机器正常是不会出现什么错误的。我们在做监测的时候基本上是看图谱，在看图谱的过程中计算图谱的面积。有可能会有人为的失误，但是失误不能作为借口和理由。　　这位工作人员表示，在欧洲，检测机构出具报告前都会进行详尽的调研，因为他们需要对报告承担很大责任。　　外资检测企业工作人员：出现这种状况的话，如果对一个企业造成损失，应该是对企业进行相应赔偿，有可能是10倍检测费。这个行业的普遍情况是这样的。但是如果造成社会影响的话，可能是要到法庭上面去给一个公正性的判断。

项目概况南京市计量监督检测院试验仪器及装置采购项目的潜在投标人应在中招联合招标采购平台（网址为：http://www.365trade.com.cn/）获取招标文件，并于2021年10月19日09点00分（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况1.1项目编号：066021P338261.2项目名称：南京市计量监督检测院试验仪器及装置项目1.3预算金额： 677.6万元1.4最高限价： 677.6万元1.5拟采购便携式VOC分析仪等设备，主要用于实验室能力提升，满足实验室日常检测和科研需求，投标人须对包中全部内容进行投标，不得拆分，评标、授标以包为单位。本次招标货物为交钥匙工程，需包含所有电缆、附件、配件以及开通调试培训。序号设备名称数量单位设备预算（万元）是否接受进口质保期是否为核心产品1便携式VOC分析仪1台677.6不接受自验收合格起三年/2便携式扬尘在线监测系统检定装置1台不接受自验收合格起三年/3酸度计检定仪1台不接受自验收合格起三年/4Trex通讯器（带自供电）1台不接受自验收合格起三年/5溶出度仪校准套装1台不接受自验收合格起三年/6高分辨质谱液相联用仪（纳升液相）1台接受自验收合格起三年核心产品技术参数详见招标文件。1.6合同履行期限：自合同签订之日起120日内通过验收，交付使用。1.7 本项目不接受联合体投标。1.8 项目标的行业类别：专业仪器仪表制造二、申请人的资格要求：2.1满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；（1）具有独立承担民事责任的能力（提供法人或者其他组织的营业执照；供应商为自然人的，提供其身份证）；（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供2020年度的财务报告，或投标截止时间前六个月内银行出具的资信证明，或财政部门认可的政府采购专业担保机构出具的投标担保函）；（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力（供应商根据履行采购项目合同需要，提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料）；（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（提供近半年内任意一个月的纳税证明文件（依法免税的应提供相应文件说明）；并提供提供近半年内依法为员工缴纳社会保障资金的证明材料（任意一个月即可），证明材料可以是缴费的银行单据复印件、社保机构开具的证明（依法不需要缴纳社会保障资金的应提供相应文件说明））；（5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（提供承诺书）；（6）法律、行政法规规定的其他条件：2.2落实政府采购政策需满足的资格要求：无2.3采购人根据采购项目的特殊要求规定的特定条件，并提供符合特殊要求的证明材料或者情况说明：所投核心产品高分辨质谱液相联用仪，核心产品若为进口产品，需提供生产厂商或原厂授权总代理针对本项目名称、项目编号、产品型号的专项授权书。2.4第2.1（5）条所称重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。2.5 供应商在参加政府采购活动前3年内因违法经营被禁止在一定期限内参加政府采购活动，期限届满的，可以参加政府采购活动。2.6单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目的其他采购活动。2.7拒绝列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商参与政府采购活动。采购代理机构将在开标结束后，通过“中国政府采购网”、“信用中国”网站、“信用江苏”网站等渠道查询投标人信用记录并保存。三、获取招标文件3.1时间：2021年9月28日至2021年10月11日17时（北京时间，法定节假日除外）3.2地点：中招联合招标采购平台http://www.365trade.com.cn/3.3方式：（1）投标人获取招标文件前须前往中招联合招标采购平台http://www.365trade.com.cn/（以下简称平台）免费注册，平台将对投标人注册信息与其提供扫描件信息进行一致性检查。注册为一次性工作，以后若有需要可变更及完善相关信息；同一单位不同的经办人可各自建立不同账户。（2）投标人应充分考虑平台注册、信息检查、资料上传、费用支付所需时间，务必在本公告规定的招标文件获取时间前完成招标文件服务费支付，否则将无法保证获取招标文件。支付方式：登录平台（网址：http://www.365trade.com.cn/）（3）投标人可通过平台下载招标文件电子档（招标文件电子档与纸质文件不一致的，以纸质文件为准）及获取招标文件服务费发票，发票由采购代理机构出具。投标人通过平台“发票管理”模块进行操作。投标人选择出具增值税普通发票的，可在支付后3日内登陆前述模块下载增值税电子普通发票；选择出具增值税专用发票的，可在开标时在开标现场领取；平台服务费发票由中招联合信息股份有限公司（以下简称平台公司）自动出具增值税电子普通发票，下载者可在支付后3日内登陆前述模块下载。非因招标代理机构或平台公司原因，发票一经开具不予退换。（4）平台网站首页“帮助中心”提供操作手册，投标人可以下载并根据操作手册提示进行注册、登录、支付、发票开具领取等操作。平台咨询电话为：010-86397110，服务时间为工作日上午9时至12时，下午1时到5时。平台会通过短信提醒下载者进行注册、支付、下载等操作。（5）联合体投标（如允许）的，联合体各方应当指定牵头人，并授权其以自身名义在平台办理注册、招标文件服务费支付、缴纳保证金等手续，其在平台的办理行为，对联合体各方均具有约束力。四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点4.1投标截止时间：2021年10月19日 9点00分（北京时间）4.2地点：南京市山西路98号江苏成套大厦一楼东大厅开标大厅4.3供应商应提供纸质版一式伍份（正本壹份、副本肆份）、电子版响应文件1份（一般应为PDF格式正本盖章扫描件、U盘形式（单独封装）、随纸质正本文件一并提交）。当电子版文件和纸质正本文件不一致时，以纸质正本文件为准。电子版文件用于辅助评标和平台存档，供应商需承担前述不一致造成的不利后果。4.4 供应商所提交的电子文件及纸质文件应当保持一致。4.4开标时间：2021年10月19日9点00分（北京时间）4.5开标地点：南京市山西路98号江苏成套大厦一楼东大厅开标大厅五、公告期限自本公告发布之日起5个工作日。六、其他补充事宜6.1本项目在南京公共采购信息网、江苏政府采购网发布公告。6.2本次招标请按“包”购买招标文件，编制、提交电子投标文件，并按“包”开标、评标。6.3供应商诚信档案管理根据《南京市政府采购供应商信用管理工作暂行办法》（宁财规[2018]10号）有关规定，凡在南京地区参加政府采购活动的供应商，应当事先登陆“信用南京”（www.njcredit.gov.cn）或南京公共采购信息网（https://njgc.jfh.com/）主页“政府采购供应商诚信档案”栏目进行注册登记。由于特殊原因未及时注册的供应商可先行获取采购文件，但必须在提交投标（响应）文件截止日2天前办理登记注册手续。供应商申请网上注册的，应当按以下程序进行：（1）登陆“信用南京”或“南京公共采购信息网”网站，点击“政府采购供应商诚信档案”图标，在弹出的用户登录界面，点击“新用户注册”；（2）在“新用户注册”界面，供应商自行设置用户名、登录密码，如实填写“南京市政府采购供应商诚信档案注册登记表”，根据本办法第十七条规定上传相关资料，并进行信用承诺确认后，提交注册申请；系统审核后，供应商即可登录系统进行相关功能操作。注册成功后，供应商参加本次政府采购活动时，在采购文件发布之日起至递交投标文件截止日前，应先登录“信用南京”在线打印其“南京市政府采购供应商信用记录表”，经法定代表人签名盖章后作为投标文件的组成部分“南京市政府采购供应商信用记录表”是其参加本次政府采购活动的必备材料。南京市政府采购供应商诚信档案管理系统客服电话：025-52718366；供应商可就用户注册与打印“南京市政府采购供应商信用记录表”等事宜进行咨询。6.4投标人应当从招标代理机构合法获得招标项目的招标文件。6.5 勘察现场或答疑：无七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系　 7.1采购人信息名称：南京市计量监督检测院联系人：周婧洁电话：025-86735582地址：南京市栖霞区仙林大道10号7.2采购代理机构信息名 称：江苏省设备成套股份有限公司联系人：王希稳联系电话：025-86633685，17705161691联系传真：025-83301003邮箱：wangxw@jcec.cn地址：南京市山西路120号江苏成套大厦1603室7.3项目联系方式项目联系人：王希稳电　　 话：025-86633685，17705161691

ACQUIT Y UPLC-ELSD测定奶粉和牛奶中八种糖的含量赵淑军 沃特世公司，上海，中国关键词：超高效液相色谱 奶粉 牛奶 Fructose(果糖)Sorbose（山梨糖)Glucose(葡萄糖)Sucrose(蔗糖)Maltose(麦芽糖)Lactose(乳糖)Maltotriose(麦芽三糖) Maltotetraose(麦芽四糖) 实验方法材料、试剂和仪器乙腈为色谱纯，三乙胺为优级纯，实验用水为超纯水(18M&Omega ,TOC3ppb)，ACQUITY UPLC超高效液相色谱系统，AcquityELSD检测器,(FILTER MIXER (425&mu l,P/N 205000403),可不用)。色谱条件液相系统： Waters ACQUITY UPLC配ACQUITY ELSD 蒸发光散射检测器色谱柱： AACQUITY UPLC BEH Amide 2.1mm x 100mm，1.7 &mu m, P/N:186004801柱温： 35˚ C分析时间 ： 18 min进样量： 5ul(样品进样2ul)流动相： A:水B:0.2%TEA乙腈溶液 梯度洗脱弱洗溶剂： 乙腈/水=90/10，800&mu l强洗溶剂： 乙腈/水=10/90，500&mu l进样方式： 不充满定量环（使用针溢出）ELSD条件：增益： 500数据率： 10pps喷雾器模式： 冷却漂移管温度： 55˚ C气体压力： 30psi实验室试验温度： 20˚ C实验室试验湿度： 45%工作电源： 220V稳定电源梯度方法见下表：时间/(min) 流量/(ml/min) A% B% 曲线0 0.15 15 85 初始2 0.15 22 78 611 0.15 50 50 418 0.15 15 85 1数据处理系统Empower 2前处理方法称取2.0 g奶粉样品或5ml液态奶样品，加入20mL(对于液态奶添加15ml)1/1的乙腈水溶液溶解，手摇震荡混匀，然后涡旋混匀2分钟，室温下8000r/min离心15分钟，取上清液过0.2&mu m滤膜；对于某些样品由于糖含量很高，所以过滤后的样品可能需要用乙腈/水=70/30的溶液稀释一定倍数后，进样检测。结果与讨论标准配制八种糖标准分别称取10mg，用1/1的乙腈水定容至1ml，然后用乙腈/水=70/30的溶液稀释配制各个浓度的标准品，进行实验。八种糖UPLC分离检测色谱图及数据 图 1. 八种糖UPLC分离检测色谱图图1是八种糖50ppm混合标准品用UPLC(ACQUITY UPLC BEH Amide色谱柱)分离，ELSD检测的色谱图，按照保留时间顺序分别是：Fructose(果糖)、Sorbose(山梨糖)、Glucose(葡萄糖)、Sucrose(蔗糖)、Maltose(麦芽糖)、Lactose(乳糖)、Maltotriose(麦芽三糖)、Maltotetraose(麦芽四糖)；包括5种单糖和3种多糖。有关数据见下表。其中较难分离的Fructose(果糖)和Sorbose(山梨糖)、Maltose(麦芽糖)和Lactose(乳糖)均分别达到1.6、1.5的分离度。方法的检出限如图2所示，为5ppm的混标色谱图，此浓度下按保留时间顺序八种糖的信噪比分别达到3、5、5、24、6、12、5和3，(进样量10ul）：可见，八种糖中Fructose(果糖)、Sorbose(山梨糖)、Glucose(葡萄糖)、Maltose(麦芽糖)、Maltotriose(麦芽三糖)和Maltotetraose(麦芽四糖)的检测限为5ppm；此浓度下Lactose(乳糖)可达到定量限，而Sucrose(蔗糖)的定量限可以到达2ppm。方法的线性相关性浓度分别为5.000、10.000、20.000、50.000、100.000、150.000mg/L的八种糖标准品依次进样，进样量均为5&mu L，外标法定量。以峰面积A的lg值为纵坐标，浓度C的lg值为横坐标进行线性回归，得到8种糖的线性方程、复相关系数和线性曲线图如图3-图10所示，在5.000-150.000 mg/L范围8种糖均具有良好的lg-lg线性关系。实际样品检测结果从市场取某一奶粉样品，进行实际提取实验，进样检测，色谱图及结果数据见图11所示，可以看出此样品中含有蔗糖、乳糖、麦芽三糖和麦芽四糖四种糖成分，同时发现蔗糖和乳糖的含量相当高，已经超出检测器的响应范围；因此将此样品稀释100倍后再次进样检测，结果数据见图12。由图11和12的数据可以知道此奶粉中含有蔗糖16.8mg/g、乳糖140.1 mg/g、麦芽三糖和麦芽四糖的含量分别只有1.9 mg/g、1.3mg/g。某液态奶提取后，稀释100倍检测结果见图13。重现性首先用50ppm混合标准6次连续重复进样，考察标准品在本方法下的稳定性，见图14所示重叠色谱图，重复数据见表3、表4。提取奶粉实际样品，由于乳糖含量较高，将其稀释了100倍，然后在不同天次连续3天进样检测，考察本方法对于实际样品日间的重现性情况，如图15所示是该实际样品3天内3次进样的重叠色谱图，由图可见该方法对实际样品在日间具有较好的重现性。结论本方法建立了用Waters UPLC-ELSD系统检测奶粉和牛奶实际样品中Fructose(果糖)、Sorbose(山梨糖)、Glucose(葡萄糖)、Sucrose(蔗糖)、Maltose(麦芽糖)、Lactose(乳糖)、Maltotriose(麦芽三糖)、Maltotetraose(麦芽四糖)8种常见糖的的定量分析方法。方法的检出限:有6种糖达到5&mu g/g，另外两种糖Sucrose和Lactose在5&mu g/g下的信噪比可达到24和12。使用ACQUITY UPLC BEH Amide色谱柱和三乙胺流动相体系，8种糖均实现基线分离，可以用于奶粉和牛奶中常见这8种糖的含量测定。参考文献：Waters ACQUITY UPLC BEH Amide Columns Care & Use，P/N:715001371

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标配RS232接口8550CP精密天平（内校）CP153C151g0.001g1.自动内部校准7570CP223C220g0.001g2.标配RS232接口8220CP323C320g0.001g8870CP423C420g0.001g9520CP522C520g0.01g6710CP1502C1510g0.01g7250CP2202C2200g0.01g7790CP3202C3200g0.01g8330CP4202C4200g0.01g8870CP精密天平（外校）CP153151g0.001g1.外部校准4660CP213210g0.001g2.选购砝码5090CP313310g0.001g5740CP413410g0.001g3.标配RS232接口6600CP512510g0.01g4660CP15021510g0.01g5840CP21022100g0.01g6270CP31023100g0.01g6920CP41024100g0.01g7570DiscoveryDV分析天平DV215CD81/210g0.00001g1.全自动内校AutoCal28840（原装进口）（内校）/0.0001g2.标配RS232接口DV114C110g0.0001g22970DV214C210g0.0001g26270DV314C310g0.0001g31310ExplorerExplorer分析天平EX124120g0.0001g1.全自动内校AutoCal24960（原装进口）EX224220g0.0001g2.标配RS232USB接口25605EX324320g0.0001g27102EX223220g0.001g22818EX423420g0.001g24960EX623620g0.001g27633EX11031100g0.001g30961EX22022200g0.01g22391EX42024200g0.01g23889EX62026200g0.01g27633EX62016200g0.1g22818EX1020210200g0.01g30961EX1020110200g0.1g27102ExplorerEP工业天平（内校）EP12001C12000g0.1g1.全自动内校AutoCal26370ProEP22001C22000g0.1g2.标配RS232接口29460 （原装进口）EP32001C32000g0.1g31720EP工业天平（外校）EP1200112000g0.1g1.外部校准23280EP2200122000g0.1g2.选购砝码26370EP3200132000g0.1g3. 标配RS232接口28630ExplorerExplorer分析天平EX124ZH120g0.0001g1.全自动内校AutoCal18993EX224ZH220g0.0001g2.标配RS232，USB接口20054EX324ZH320g0.0001g21115EX223ZH220g0.001g16871EX423ZH420g0.001g18993EX623ZH620g0.001g22176EX1103ZH1100g0.001g24298EX2202ZH2200g0.01g16871EX4202ZH4200g0.01g18993EX6202ZH6200g0.01g22176EX6201ZH6200g0.1g16871EX10202ZH10200g0.01g23237EX10201ZH10200g0.1g21115AdventurerCAV分析天平（内校）CAV64C65g0.0001g1.自动内校12880ProCAV114C110g0.0001g2.标配RS232接口13090CAV214C210g0.0001g14280CAV264C260g0.0001g15250CAV分析天平（外校）CAV64C外校65g0.0001g1.外部校准9520CAV114C外校110g0.0001g2.选购砝码9730CAV214C外校210g0.0001g3. 标配RS232接口10600CAV264C外校260g0.0001g11900CAV精密天平（内校）CAV213C210g0.0001g1.自动内校9630CAV313C310g0.0001g2.标配RS232接口10600CAV413C410g0.0001g12010CAV2102C2100g0.01g10280CAV3102C3100g0.01g11680CAV4102C4100g0.01g12880CAV精密天平（外校）CAV213C外校210g0.001g1.外部校准7140CAV313C外校310g0.001g2.选购砝码8550CAV413C外校410g0.001g3. 标配RS232接口9200CAV2102C外校2100g0.01g7680CAV3102C外校3100g0.01g8770CAV4102C外校4100g0.01g9850CAVCAV5351g0.001g1.外部校准5190便携式天平CAV212210g0.01g2.选购砝码4970（外校）CAV412410g0.01g3. 标配RS232接口5520CAV812810g0.01g6270CAV21012100g0.1g4970CAV41014100g0.1g5520CAV81018100g0.1g6270AdventurerAR分析天平（外校）AR64CN65g0.0001g1.外部校准7900AR124CN120g0.0001g2.选购砝码8440AR224CN220g0.0001g3. 标配RS232接口9520AR精密天平（外校）AR153CN151g0.001g1.外部校准5190AR223CN220g0.001g2.选购砝码5620AR323CN320g0.001g3. 标配RS232接口6390AR423CN420g0.001g7030AR423DCN100/420g0.001g6820/0.01gAR522CN520g0.01g5190AdventurerAR精密天平（外校）AR1502CN1520g0.01g1.外部校准6490AR2202CN2200g0.01g2.选购砝码7030AR3202CN3200g0.01g3. 标配RS232接口7680AR4202CN4200g0.01g8220AR4202DCN1000/4200g0.01/0.1g7030AR4201CN4200g0.01g5520Scout ProSPSSPS202F200g0.01g1.外部校准2100便携式天平SPS402F400g0.01g2.配备砝码2600SPS401F400g0.1g3. 选配USB接口1300SPS601F600g0.1g选配RS232接口1400SPS2001F2000g0.1g1.外部校准16002.选购砝码SPS4001F4000g0.1g3. 选配USB接口1900SPS6000F6000g1g选配RS232接口1700Scout SESE便携式天平SE202F200g0.01g1.外部校准880SE402F400g0.01g2.选购砝码1020SE602F600g0.01g3. 选配USB接口1280SE601F600g0.1g选配RS232接口790SE1501F1500g0.1g830SE2001F2000g0.1g850SE3001F3000g0.1g880SE6001F6000g0.1g1080NAVIGATORTMNAVIGATORTMNVT1601B/31600g0.1g1.外部校准950便携式NVT3201B/33200g0.2g2.选配USB，RS232，950电子天平NVT10000B/310000g1g以太网接口1050NVT16000B/3160000g1g3.选购砝码1100NVL511B510g0.1g680NVL1101B1100g0.1g740NVL2101B2100g0.1g830NVL5100B5100g1g680NVL10000B10000g1g880NVL20000B20000g1g980NV212B210g0.01g860家庭秤CLCL201T200g0.1g1.外部校准180家庭用便携秤CL501T500g0.1g2.选购砝码180CL2000T2000g1g180CL5000T5000g1g180CSCS200200g0.1g1.外部校准200家庭用便携秤CS20002000g1g2.选购砝码200CS50005000g1g200PSPS121T120g0.1g1.外部校准170家庭用便携秤PS251T150g0.1g2.选购砝码170MolstureMBMB4545g0.01%/0.001g温度/称量可校准28120Analyzer水份测定仪MB3534g0.01%/0.001g1.选购砝码18640（MB35，MB45原装进口）MB25110/99g0.05%/0.01g（除MB25为配备砝码）9800/0.005g2.标配RS232接口MB23110g0.1%/0.01g5620行业天平价目表珠宝天平分析天平CPJ603120g0.0001g1.外部校准7470（外校）2.配备砝码CPJ1003200g0.0001g3. 标配RS232接口8550精密天平CPJ2003400g0.001g1.外部校准6600（外校）CPJ812810g0.01g2.选购砝码4870CPJ21022100g0.01g3. 标配RS232接口6270CPJ31023100g0.01g6920CPJ41024100g0.01g7570纺织天平分析天平CP64(纺织)65g0.0001g1.外部校准6740（外校）CP114(纺织)110g0.0001g2.配备砝码7210CP214(纺织)210g0.0001g3. 标配RS232接口8160精密天平CP153(纺织)151g0.01g1.外部校准4460（外校）CP213(纺织)210g0.01g2.选购砝码4840CP313(纺织)310g0.01g3. 标配RS232接口5500CP413(纺织)410g0.01g6350便携式天平SE202(纺织)200g0.01g1.外部校准790SE202(纺织/D)200g0.01g2.选购砝码850SE402(纺织)400g0.01g3. 选配USB接口820SE402(纺织/D)400g0.01g选配RS232接口880工业天平便携式V31XW3CN3000g0.2g1.外部校准2000Valor 3000防水天平V31XW6CN6000g1g2.选购砝码1880便携式天平V31XH202CN200g0.01g1.外部校准1780V31XH2CN2000g0.1g2.选购砝码1780V31X6CN6000g1g1600电化学型号说明价格便携式pH计STARTER 300便携式pH计:包括主机，缓冲粉剂，ST320三合一凝胶电极。0.01pH精度：自动补偿；IP54；检测范围0.00~14.00pH。-1999~1999mV2558便携式pH计STARTER 300/B便携式pH计:仅包括主机，不含缓冲粉剂，不含电极。0.01pH精度：自动补偿；IP54；检测范围0.00~14.00pH。-1999~1999mV2109便携式电导率仪STARTER 300C便携式电导率仪: 电导参考液，STCON3四环电导电极。0.5级。自动分档：IP54：检测范围0.00μ S/cm~199.9ms/cm2938便携式溶解氧测定仪STARTER 300D/B便携式溶解氧测定仪,包含300D主机及附件（4节7号电池，电极夹，腕带等），原电池原理；不需要预热极化2652便携式溶解氧测定仪STARTER 300D便携式溶解氧测定仪包含300D主机及附件（4节7号电池，电极夹，腕带等），也包括STDO011溶氧电极和STTEMP30温度电极，原电池原理不需要预热溶氧电极不需换膜维修4774实验室pH计STARTER2100/3C pro-B实验室pH计,仅包括2100主机，含独立支架；0.01级0.00~14.00，简单易用2020实验室pH计STARTER2100/3C pro实验室pH计,包括2100主机含独立支架；ST210PH电极，缓冲粉剂，0.01级0.00~14.00，简单易用2142实验室pH计STARTER2100/3C pro-F实验室pH计,包括2100主机含独立支架；ST210PH电极，STTEMP30温度电极，缓冲粉剂；0.01级，0.00-14.00pH，自动或手动温补，简单易用2326实验室pH计STARTER3100 /B实验室pH计，仅包括3100主机，含独立支架；0.01级，-2.00-16.00pH，背光LCD大屏，自动或手动终点，99组存储，RS232可接打印机，独立参比口等2652实验室pH计STARTER3100 /F实验室pH计仅包括3100主机，含独立支架，背光LCD大屏，自动或手动温补，99组存储，RS232可接打印机，独立参比口等3162实验室电导率仪STARTER 3100C /B实验室电导率仪，仅包括3100C主机，含独立支架与电导参考液， 0.5级，0.00μ s/cm-200ms/cm,可转换为TDS或盐度，背光LCD大屏，RS232可接打印机，99组存储等2734实验室电导率仪STARTER 3100C /F实验室电导率仪，包括3100C主机，含独立支架与电导参考液，STCON3四环电导电极；0.5级，0.00μ s/cm-200ms/cm,可转换为TDS或盐度，背光LCD大屏，RS232可接打印机，99组存储等3754实验室pH电极ST210二合一充液pH塑壳电极，用于常规无机溶液样品133实验室pH电极ST310三合一充液pH塑壳电极，带温度，用于常规无机溶液样品439实验室pH电极ST230二合一环状砂芯玻璃电极，可用于浑浊样品测量，如果汁，酱油等337温度电极STTENP30独立温度电极，可搭配其他二合一电极使用235pH电极STPURE二合一玻璃纯水电极，用于低离子水样测量，如自来水，雨水，蒸馏水等337pH电极ST320三合一凝胶塑壳电极，带温度，不需充液免维护，用于常规样品418ORP电极STORP2玻璃可充液铂环氧化还原电位电极920ORP电极STOPR1塑料凝胶(不可充)铂片氧化还原电位电极290参比电极STREF1Ag/AgCl 参比电极490参比电极STREF2饱和甘汞参比电极690电导电极STCON3四环电导电极，检测范围广，精度高898溶氧电极 STDO11原电池法溶氧电极(不含温度)2200缓冲液粉剂套件缓冲液粉剂套件(4.00, 6.86, 9.18)30缓冲液pH4.00 瓶装500ml带计量院证书190缓冲液pH6.86 瓶装500ml190缓冲液pH9.18瓶装500ml190标准电导液84μ s/cm瓶装500ml带计量院证书490标准电导液1413μ s/cm瓶装500ml490标准电导液12.88ms/cm瓶装500ml490pH电极参比液可冲液pH电极（ST210,ST310，ST230，STPURE）的参比液，小瓶装，约30ml，pH电极保护瓶内的溶液，125ml瓶装瓶装粉末，使用时注满水摇匀即可pH电极保护瓶(10个装)80pH电极保护液80DO零氧试剂50pH 电极保护瓶(10 in bag)100选件_电极支架独立独立电极支架，灵活易用实验室仪表透明保护罩IP54密封套件，包括橡胶密封套和安装小工具可用于STARTER 300/300C/300D便携表380选件_使用保护罩STARTER80密封套件STARTER便携表野外工作便携包，可用于STARTER 300/300C/300D独立电极支架，灵活易用实验室仪表透明保护罩90腕带STARTER便携表40便携包STARTERIP54密封套件，包括橡胶密封套和安装小工具可用于STARTER 300/300C/300D便携表320移液器型号量程范围步进量程测量体积准确度（± ）精确度（≤ ）报价移液器AH-2 for china0.1-2μ l0.01μ l0.2μ l1μ l2μ l12%2.7%1.5%6%1.3%0.7%1320移液器AH-10 for china0.5-10μ l0.1μ l1μ l5μ l10μ l2.5%1.5%1%1.2%0.6%0.4%1320移液器AH-20 for china2-20μ l0.1μ l2μ l10μ l20μ l7.5%1.5%1%2%0.5%0.3%1220移液器AH-50 for china5-50μ l0.5μ l5μ l20μ l50μ l2.5%1.5%0.8%1.5%1%0.5%1220移液器AH-100 for china10-100μ l1μ l10μ l50μ l100μ l3.5%0.8%0.8%1%0.24%0.15%1220移液器AH-200 for china20-200μ l1μ l20μ l100μ l200μ l2.5%0.8%0.8%1%0.24%0.15%1220移液器AH-1000 for china100-1000μ l10μ l100μ l500μ l1000μ l3%0.8%0.8%1%0.25%0.15%1220移液器AH-5000 for china500-5000μ l50μ l500μ l2500μ l5000μ l2.4%0.6%0.6%0.6%0.2%0.16%1320移液器吸头型号材质价格吸头 Tip PCR-10F0.5-10μ l 带滤芯，无色，盒装，灭菌，96/盒x10盒/组x5组/箱2450吸头 Tip PCR-200F1-200μ l 带滤芯，黄色，盒装，灭菌，96/盒x10盒/组x5组/箱2450吸头 Tip PCR-1000F100-1000μ l 带滤芯，蓝色，盒装，灭菌，96/盒x10盒/组x5组/箱2860吸头 Tip PCB-100.5-10μ l 无色，袋装，1000/袋x10袋/箱1010吸头 Tip PCB-2001-200μ l 黄色，袋装，1000/袋x10袋/箱14010吸头 Tip PCB-1000100-1000μ l 蓝色，袋装，1000/袋x10袋/箱1220吸头 Tip PCR-100.5-10μ l 无色，盒装，96/盒x10盒/组x5组/箱1220吸头 Tip PCR-2001-200μ l 黄色，盒装，96/盒x10盒/组x5组/箱1220吸头 Tip PCR-1000100-1000μ l 蓝色，盒装，96/盒x10盒/组x5组/箱1730吸头 Tip PCR-10S0.5-10μ l 无色，盒装，灭菌，96/盒x10盒/组x5组/箱1320吸头 Tip PCR-200S1-200μ l 黄色，盒装，灭菌，96/盒x10盒/组x5组/箱1320吸头 Tip PCR-1000S100-1000μ l 蓝色，盒装，灭菌，96/盒x10盒/组x5组/箱1830吸头 Tip PCS-100.5-10μ l 无色，叠装，96支/层x5层/盒x12盒/箱1220吸头 Tip PCS-2001-200μ l 黄色，叠装，96支/层x5层/盒x12盒/箱1220吸头 Tip PCS-1000100-1000μ l 蓝色，叠装，96支/层x5层/盒x12盒/箱1520吸头盒 Tip BOX-1010μ l 吸头盒，10个/盒x5盒/箱490吸头盒 Tip BOX-200200μ l 吸头盒，10个/盒x5盒/箱490吸头盒 Tip BOX-10001000μ l 吸头盒，10个/盒x5盒/箱660系列型号秤盘尺寸产品特点报价R2000计重秤R21PE1502ZH300x225ABS塑料机壳，塑料秤盘覆304不锈钢贴膜，红色LED数码管显示，计数/检重/累加等多种称重模式，标配充电电池，110小时电池使用时间，三色检重指示灯，便携式手柄，标配RS232通讯接口1220R21PE3ZH300x2251220R21PE6ZH300x2251220R21PE15ZH300x2251220R21PE30ZH300x2251220RC2000计数秤RC21P1502ZH300x225ABS塑料机壳，塑料秤盘覆304不锈钢贴膜，LCD背光显示屏，30组数据库，单重自动更新，标配充电电池，210小时电池使用时间，三色检重指示灯，便携式手柄，标配RS232通讯接口1280RC21P3ZH300x2251280RC21P6ZH300x2251280RC21P15ZH300x2251280RC21P30ZH300x2251280系列型号台面（mm）仪表材质秤体材质台面材质报价CKW检重台秤TCS-CKW3R55254x254不锈钢外壳不锈钢不锈钢5620TCS-CKW6R55254x2545620TCS-CKW15L55305x3055840TCS-CKW30L55305x3055940Defender 5000防水台秤TCS-D51XW15WR3305x305不锈钢外壳不锈钢不锈钢6050TCS-D51XW30WR3305x3056050TCS-D51XW60WL4457×4578270TCS-D51XW150WL4457×4578270TCS-D51XW300WX4610×61012730Defender 3000防水台秤TCS-D31XW30VR305×355不锈钢外壳不锈钢不锈钢6150TCS-D31XW60VR305×3556150TCS-D31XW60VL420×5508060TCS-D31XW150VL420×5508380TCS-D31XW150VX500×65010510TCS-D31XW300VX500×65010510TCS-D31XW30VR(E)305×355不锈钢外壳不锈钢不锈钢6370TCS-D31XW60VR(E)305×3556370TCS-D31XW60VL(E)420×5508270TCS-D31XW150VL(E)420×5508590TCS-D31XW150VX(E)500×65010710TCS-D31XW300VX(E)500×65010710Defender 5000电子台秤TCS-D51P15HR1305×355ABS塑料外壳碳钢不锈钢3160TCS-D51P30HR1305×3553160TCS-D51P60HR1305×3553160TCS-D51P60HL2400×5004010TCS-D51P150HX2420×5504460TCS-D51P300HX2420×5504460TCS-D51P15QR1305×3053160TCS-D51P30QR1305×3053160TCS-D51P60QL2457×4574140TCS-D51P150QL2457×4574140TCS-D51P300QX2610×6107000Defender 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p　　近来，一桩牛奶被检出硫氰酸钠超过“最高限量值”的乌龙事件，成为社会、乳品企业、消费者、政府相关部门、媒体关注的热点，被称是“第二个三聚氰胺事件”。因为，硫氰酸钠这个化学名词不像氯化钠为人们所熟知，特别是又有一个“氰”字，一些人把它误认为是剧毒氰化物，立即引起社会的震动，“毒奶”再次被提起，极大地影响了乳品消费市场。/pp　　硫氰酸钠到底是一种什么化学物质，在自然界是如何存在的，它的毒性有多大，如何跑到了牛奶里去，会不会对人体造成伤害?如有，有多大?这些问题，广大消费者和社会各界都急于想知道。本文以作者工作中所了解的知识，来回答这些问题，以期消除公众的疑虑。/pp　　strong硫氰酸钠及其毒性/strong/pp　　硫氰酸钠是一种用于医药、印染等多种行业的化工原料，为白色结晶或粉末状，易溶于水。/pp　　硫氰酸钠属于有毒有害物质，大量摄入有急性致毒作用。硫氰酸钠的急性毒性，主要是由于其在体内释放的氰根离子引起。氰根离子在体内能很快与细胞色素氧化酶中的三价铁离子结合，抑制酶的活性，使组织不能利用氧，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠道功能紊乱，血压波动，心率减慢，重度中毒可致肾功能明显损害。/pp　　在医疗临床中，硝普钠用于治疗高血压急症和严重心率衰竭。硝普钠可在体内迅速代谢为氰化物，进一步代谢为硫氰酸盐，血浆中硫氰酸盐的浓度可达100mg/L，急性毒性常常发生在120mg/L浓度以上。在报道的死亡事件中，血浆浓度约在200mg/L。对小白鼠的口服半数致死量为764mg/kg.b.w。/pp　　硫氰酸盐的慢性毒性，主要是抑制碘的运转和甲状腺激素合成，恶化碘缺乏症。因此，硫氰酸盐是影响甲状腺疾病发生的一个重要的化合物。/pp　　strong自然界中的硫氰酸钠/strong/pp　　硫氰酸钠作为硫代糖苷和生氰糖苷的代谢物，而天然存在于各种食品中(包括乳)，并在人类的肝脏中合成，是氰化物的解毒代谢产物。/pp　　许多植物，尤其是十字花科类植物富含硫代糖苷和生氰糖苷。其中：芸苔属植物(油菜花)可达100mg/kg，甘蓝属(包括油菜、卷心菜、花椰菜)的植物可达250mg/kg，生扁豆100～3100mg/kg，生木薯块10～462mg/kg，生木薯叶68～468mg/kg，干木薯根皮2450mg/kg，杏仁62mg/kg，竹笋尖8000mg/kg，高粱2500mg/kg。/pp　　硫氰酸盐被认为是哺乳动物血液中一种常见的电解质，在动物、人类组织和分泌物中都能检测到，它属于防御系统的一部分，例如在初乳和患乳房炎奶牛的乳中浓度高，是对硫代糖苷(葡糖异硫氰酸盐)和生氰糖苷脱毒处理的一种产物。正常人体血浆中硫氰酸钠的浓度在2～3mg/L，吸烟与不吸烟浓度不一样，吸烟者为9～12mg/L。研究表明，乳腺不浓缩硫氰酸盐，但人体的其他分泌液可浓缩硫氰酸盐，特别是唾液和胃液，含量一般高达10～300mg/L。/pp　　strong乳中的硫氰酸钠/strong/pp　　动物乳腺可以分泌硫氰酸钠，所以牛乳本底含有硫氰酸钠。/pp　　奶牛饲养中，十字花科类植物作为青饲料是必不可少的，芸苔属的油菜花籽实榨油后的菜籽饼也常用作奶牛的蛋白补充饲料。十字花科类的植物，因为富含硫代糖苷而成为非人为添加的生鲜乳中硫氰酸钠的主要来源之一。 乳中的硫氰酸钠含量主要取决于饲料中硫氰酸盐及其前体的含量，包括硫代糖苷(葡糖异硫氰酸钠)和生氰糖苷。然而，实验还表明，当十字花科类植物饲喂量达到一定水平后，再提高饲喂量对生鲜乳中的硫氰酸钠含量的提高帮助不大，推测可能是奶牛本身对硫代糖苷和生氰糖苷的吸收转化率有一定的极限。/pp　　国际乳联(IDF)公报234号指出，牛乳中的硫氰酸钠含量是不稳定的，可以达到10～15mg/kg，但通常的浓度范围是2～7mg/kg。国内外科学界做的一些研究，认为硫氰酸钠在原料乳的正常浓度：牛乳为6～12mg/L，平均值8.5mg/L 山羊乳为6.6～8mg/L，平均值7mg/L 个体牛之间，乳中的硫氰酸钠浓度在2.3～35mg/L。有的研究则是，牛奶中平均含硫氰酸根离子范围0.4～22mg/kg之间。/pp　strong　硫氰酸钠与牛乳保鲜/strong/pp　　硫氰酸盐可以激活生鲜乳中过氧化物酶体系，而过氧化物酶体系可以对生鲜乳起到保鲜作用。因此，在上世纪九十年代被用做没有冷却条件的生鲜乳保鲜。1991年，WHO和FAO的食品法典委员会公布了CAC/GL13—1991《乳过氧化物酶体系用于原料乳的保鲜指南》，利用天然存在于牛乳中的过氧化物酶、硫氰酸盐、过氧化氢抗菌体系，再添加一定量的硫氰酸钠和过氧化氢，阻断细菌代谢繁殖，从而对生鲜乳起到保鲜作用。该指南严格规定了此方法的适用范围和使用方法，规定在原料乳收集和运输至加工厂期间，仅在缺乏必要的冷却设施时才可以应用。在发展中国家，由于奶牛场缺乏冷却设施，为防止生鲜乳腐败，此方法提供了一种费用低廉而实用的方法。因而在一些第三世界国家普遍使用。按照CAC使用指南的要求，使用过氧化物酶体系处理原料乳时，补充的硫氰酸钠的浓度为10～15mg/L，因此在散装活化乳中硫氰酸钠总含量约为20mg/L左右，比报道中对碘代谢有影响的浓度低10～20倍。同时，食品法典委员会一致强调，预期用于国际贸易的产品，不使用乳过氧化物酶体系进行处理。/pp　　1995年，我国发布了GB/T 15550—1995《活化乳中过氧化物酶体系保存生鲜乳实施规范》，添加15mg/kg硫氰酸钠，利用乳中的过氧化物酶体系保存生鲜乳，防止牛奶腐败变质。1996年，颁布的GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》，规定使用0.3%的过氧化氢2.0ml/L和15.0mg/L硫氰酸钠，用于原料乳保鲜。GB/T 15550——1995《活化乳中过氧化物酶体系保存生鲜乳实施规范》属于推荐性标准，规定适用范围仅限于交通不便，没有冷却设施的边远地区生鲜乳保鲜。这种方法一开始就受到了乳品行业的普遍抵制，因为对添加物的浓度、数量要求很严，而偏远地可能无法满足这样精准的要求，容易滥用。当时行业统一实施的有效方法是，定时挤奶，限时将奶送到收奶站，奶站配备降温冷却设施，有效保持原奶的新鲜。后来，由于担心硫氰酸钠被滥用，以及其带来的不利影响，2005年GB/T 15550—1995废止，GB2760—2007《食品添加剂卫生标准》也取消了硫氰酸钠的使用。2008年12月12日，卫生部公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》，明确规定乳及乳制品中硫氰酸钠属于违法添加物质。/pp　　我国乳制品行业对生鲜乳保鲜一直是采取低温冷链保鲜技术。在上个世纪，硫氰酸钠被允许当做保鲜剂使用的时候，乳品行业没有一家企业允许奶户使用此法。在今天，现代化的规模奶牛场已超过45%，全部实现机械挤奶，冷却设备、保温储罐齐全 全国基本上没有了散户饲养，饲养小区全部实现机械挤奶，冷却储奶。全国没有企业会使用硫氰酸钠来保鲜原奶。特别是辉山乳业集团，是全产业链模式的企业，所有原料乳均来自本公司办的现代化牛场，牛奶挤下来后马上冷却进入冷藏储罐，在很短的时间内即可到达工厂进行加工，整个过程都在冷链控制之下，加工的产品又属于灭菌乳，根本就用不着加防腐剂来保鲜。/ppstrong　　乳中的硫氰酸钠对人类/strong/ppstrong　　健康的风险评估/strong/pp　　早在1990年，国际食品添加剂专家联合委员会(JECFA)第35次会议的评估得出结论，认为按照CAC指南使用，乳过氧化物酶体系不存在毒理风险。且在乳过氧化物酶体系活化乳的消费人群中，十多年来未发现有不良影响的证据。/pp　　国外对乳中硫氰酸钠的临床研究中，仅在200～400mg/L浓度时发现碘代谢的副作用。而且，在对甲状腺功能正常的个体研究中，每天摄入含硫氰酸钠8mg/L的牛奶连续12周，虽然血清和尿中硫氰酸钠浓度提高了，但对甲状腺功能(甲状腺素、三碘甲腺原氨酸和促甲状腺素)无明显影响。/pp　　硫氰酸钠乌龙事件，把本底含有硫氰酸钠的牛奶认为是“毒害品”，“少量食入就会对人体造成极大伤害”是没有科学依据的。以乌龙事件中超最高限量值含硫氰酸钠15.2mg/kg的牛奶为例，1人1天喝500g计算，每天摄入的硫氰酸钠为7.6mg，仅相当于30g卷心菜、3g扁豆、20g生木薯块的含量。/pp　　综上所述，硫氰酸钠含量在正常范围内的牛奶是安全的，不存在任何风险。/pp/p

2020第十三届iFresh亚洲果蔬产业博览会将于11月10日在上海新国际博览中心E2馆隆重开幕。iFresh亚果会经过十二届的积累，已累计向150000位全球专业观众展示果品；累计服务过4500家海内外展商；超过15000种优质果品和创新技术通过iFresh亚果品平台展示；累计服务过澳大利亚、泰国、马来西亚、厄瓜多尔、秘鲁等来自50个国家和地区的海外客户。【ATAGO（爱拓）核心C位】ATAGO（爱拓）作为水果糖度计的佼佼者，在水果界享负盛名，其中便携式数显水果测糖仪 PAL-1 型号，深受广大客户的追捧，是水果行业的必备检测仪器之一，多年来为各界客户展现多种水果糖度/糖酸度的快检方案！获得了众多客户的一致好评！糖度是水果最常规的物理常数，也是决定水果品质与成熟度的一项重要参数，更是口感体现指导标准。水果糖度监测贯穿着水果的生长期、采摘期、上架期、品质验收、销售分级等全过程。什么是水果糖度？果实内部的可溶性固形物是指水果中所有溶解于水的化合物的总称，包括糖、酸、维生素、矿物质等等。所以，我们测糖度一般也就是测可溶固形物（白利度Brix），其检测结果俗称为“糖度”。ATAGO（爱拓）数显水果糖度计，多年来一直为果蔬业提供了快速专业的糖度检测方案。前来展台参观的客户都纷纷表示正在使用 ATAGO（爱拓）糖度计的明星型号 PAL-1，并且一直使用良好，更有水果连锁企业、电商企业会为各门店统一配备，作为企业系统验收标准仪器之一！无损糖度计ATAGO（爱拓）水果无损糖度计 PAL-HIKARi 系列也受到了众多客户的关注与追捧，不采摘，不破皮，不切肉，不取汁，通过红外原理直接检测果实内部糖度，非常便捷，是水果品质、水果糖度的抽检利器！更是果品售价分级的快速分拣依据。水果糖酸度计研究发现，好吃的水果一般糖酸比都比较高，在大多数情况下，对水果风味好坏评价的依据，一般都是以糖酸比为基础条件。所以，有的水果在未成熟期“采青”上市，原则上糖度一般都不会高。即使用了催红素，也很难转化为可溶性糖类，也不会高到哪去。所以，不好吃是肯定的。ATAGO（爱拓）水果糖酸度计——PAL-BX/ACID 系列，可同时检测水果的糖度&酸度，更可一键（R键）显示糖酸比，帮助快速判别水果风味口感。【ATAGO（爱拓）展台人气持续高涨，客户"亲自操刀"测量！】ATAGO（爱拓）源自日本，成立于1940年，80年来一直致力于研究与开发多样化的光电检测仪器。其主要产品为折光仪及基于折光原理测量多种物质浓度的衍生浓度计。其中，ATAGO（爱拓）的水果糖度计系列更是果蔬检测界的佼佼者，仅需一滴样品就能快速检测水果糖度，以其专业性，快速性、便捷性获得了行业客户的一致好评！全新推出的水果无损（非破坏式）糖度计（PAL-HIKARi系列），无需切肉，无需取汁，红外原理测量果实糖度，颠覆了传统的取汁测量模式，引领果蔬检测走向快速，高效、专业的方向！ATAGO（爱拓）产品形态丰富，覆盖：手持式（现场快速测量），无损非破坏式（无需破坏水果），全自动精密台式（高精度检测与分析）,适应不同部门的使用要求。ATAGO（爱拓）产品日本原厂制造，品质卓越，耐用性好，获得来自全球150多个国家和地区客户的信任与肯定！

p　　中国甜点市场具有无限的发展潜力，消费者的要求也在不断提高。但与此同时，中国本土甜点企业在面对国际品牌却缺少强有力的竞争点，无论是从品牌的口味、包装层面。是时候做出改变，充分发挥创造力和高效性生产出新口味、新包装的产品了。好消息是：swop 2017的甜点加工和包装机器制造商可以通过高效的生产线和有创意的包装方案来助力。/pp　　中国本土甜点企业亟需发力/pp　　统计数据显示，2016年1-10月中国糖果、巧克力制造总产值为593.71亿元，累计增长率为17.64%。此外，另有数据表明，我国糖果巧克力市场高于全球糖果巧克力市场年均增速近6 个百分点，消费潜力高达200 亿元。在欧洲，瑞士每年人均消费巧克力10 公斤 而中国每年人均消费巧克力只有40~70 克。中国人均年消费巧克力只要达到1千克，就是全球最大的巧克力市场。因此，中国也成为了世界上最有发展潜力、增幅最快的市场，赢得了世界主要巧克力品牌的青睐。外资食品巨头亿滋宣布，将通过引进旗下一个新的巧克力品牌正式进军中国巧克力市场。由此，亿滋成为继玛氏、费列罗、雀巢、好时之后，又一家进入中国内地巧克力市场的外资企业。/pp　　反观中国本土，中粮集团去年宣布出售金帝巧克力，老品牌金帝黯然落幕。中国食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，金帝曾在中国巧克力品牌前十名之列，如今出局，将令中国品牌主流巧克力的前10名中不再存在中国本土公司，这也同样意味着中国本土巧克力品牌已经完全退出中国主流巧克力市场。/pp　　有研究显示，国产巧克力品牌的劣势地位主要由于生产研发、加工制造、包装设计、营销宣传方面的投入不足。科技是第一生产力，巧克力产业的竞争主要是品牌的竞争，我国糖果巧克力企业亟须进行品牌培育、引进先进技术和设备，加大对巧克力的新口味、新功能、新的工艺和包装设计等领域进行多方面创新，才能有效提高市场竞争力。/pp　　国际甜点加工和包装设备大咖即将登场助力/pp　　将于2017年11月7-10日在上海新国际博览中心举行的swop包装世界(上海)博览会上，将会展出很多国际领先的适用于甜点和焙制食品的创新型加工和包装设备。目前已有多家来自欧洲的甜点加工和包装机械生产商已经积极报名参展，将来自中国和亚洲的甜点行业视为其目标群，为其提供先进的产品和服务。/pp　　创立于半个世纪前(1934年)的德国企业Theegarten-Pactec是小型糖果包装领域创新和技术领导者。有些机器最多可以在1分钟内包裹2,300个糖果，使用并捻的包裹方式。目前该公司主要聚焦于工业 4.0 的课题，使生产数字化以及利用最新的软件加强人机之间和机器之间的通讯。“使生产流程透明化、始终可检索重要数据、正确分析数据以及最后得出正确的操作步骤，都蕴含了巨大的提高能效的潜力。”Theegarten总经理 Markus Rustler 先生说道。为实现这一目标，该公司早在 2011 年就开始编辑用户界面和准备相关的机器操作人员数据和管理数据。“由此，我们设计了一个平台，使我们设备的性能更加透明化。借此，可设置例如能耗损失与时间、环境温度或其他参数的关系，并为查找错误和自测帮助提供支持。此外，通过明确机器自动的维修和维修间隔，优化了维护和清洁流程的直观性支持。自动化和数字化的优点：由少数甚至只要一位操作人员即可操作通讯技术相关的机器。并且通过将用户界面整合到移动终端设备中，可在全球任意位置检索和编辑机器数据”。Rustler 先生说道。Theegarten-Pactec 是swop 2015年的参展商，此次再次参加swop 2017，也正是看中swop这个平台能够助其开拓中国糖果市场。/pp　　德国韦尼格罗德的Chocotech是一家拥有近百年历史的公司，是全球知名的硬糖、咀嚼糖、果冻、焦糖、奶油杏仁糖、棉花糖、水果糖和巧克力生产设备供应商。Chocotech相继在1925年和1930年生产出了全球第一批糖果包装机和第一台巧克力调温机，其生产的PRAL I PACK包装机，适合于包装各种形状平底的巧克力，如心形、小熊形状、兔子形状的巧克力，可以包装成刷包、信封折叠式的巧克力。2014年Chocotech建成了3,000平方米的“糖果”厨房，展示各种糖果生产设备和机械。/pp　　外形，是体现高档巧克力精致和完美的关键。传统上，是将液体巧克力浆倒入现有的包括两个半壳在内的模具内，在冷却内壁的同时使用多轮轴浇注工艺模压成型。空心产品在浇注过程中的一个关键点，是由不同外壳厚度所带来的风险。德国的Winkler+Dü nnebier公司以“快速壳冷却(Flash Shell Cooling)”的方法为制造商生产复活节兔子、小熊和“圣诞老人”开辟了新途径。一种低温印模短暂地浸入液体巧克力中，由此在印模上产生一层薄薄的凝固层，然后成型。设备能够精确地在几秒钟内就模压出复杂的半壳，并令整个产品表面形成均匀的2毫米厚度的壳。所有的块状成分，例如坚果——如果它们在模压之前就与巧克力均匀混合——也可以一并加工。/pp　　Hä nsel的工厂和机器拥有当今最先进的技术，在全球范围内被成功使用，使其客户以高效的方式生产高质量的糖果。Hä nsel的定制化工厂可以生产未填充、中心填充、糖心、层压和无糖等各类型的糖果和药用糖果。也可以生产层积式糖果和其它特殊类型的糖果，比如牛奶糖或太妃糖等。/pp　　由此，在选择糖果巧克力等甜点的包装材料和使生产线实现现代化时，这些先进的加工、包装技术和设备均可充分发挥其价值。在swop 2017现场，可对这些创新产品进行详细了解。同时，swop也将重点邀请来自费列罗、好时、德芙、百乐嘉利宝、悠哈、明治、格力高、瑞士莲、徐福记、金丝猴等国内知名的糖果巧克力生产商组团参观。/pp　　有意向参观，请访问官网：www.swop-online.com提前预登记免除现场排队快速入场，更可获取精美礼品一份，或可扫描官方微信二维码，及时了解展会信息。/pp /p

最近，有媒体调查发现，市面上所见标称“儿童牛奶”的奶制品，价格大都比普通牛奶高出许多，原因是这种牛奶中添加了一些所谓 “适合儿童成长发育的营养成分”。然而，业内人士表示，这些儿童牛奶不见得就如厂家宣称的那么好，它们并不属于真正意义上的纯牛奶，只能说是调制乳品。　　事实上，厂家之所以在牛奶中添加糖和香精等，只是抓住儿童喜欢甜味的特点，用来增加口感而已。医学和营养学专家认为，目前我国儿童的肥胖率呈上升趋势，因此孩子长期喝含有大量糖分的儿童牛奶并不是一件值得提倡的事。除含糖外，儿童牛奶中的添加剂对孩子的成长发育也有一定影响，有可能造成孩子食欲降低、厌食等症状。至于添加的其他“营养成分”，其效用目前仍未得到证实。给孩子补充营养，最好的办法是喝普通的纯牛奶和多吃蔬菜水果。　　显然，所谓“儿童牛奶”多是企业的营销噱头。　　企业乱添加会给消费者带来健康麻烦，同样也会给自身经营发展带来麻烦。有这样一个案例：一位消费者在超市购买了几袋某品牌酱牛肉，发现该产品外包装配料表中显示含有食品添加剂焦糖色。他查阅产品标准号对应的国家标准GB/T23586-2009《酱卤肉制品》，了解到这种添加剂的使用范围不包括酱卤肉制品。因此，他认为其购买的酱牛肉产品属于滥用食品添加剂的不安全食品，将超市诉至法院，请求判令超市退还货款，并进行10倍赔偿。法院经审理，支持了消费者的请求。　　这一案例提醒食品生产企业和商家，食品安全无小事，一定要严格按照相关法律法规和标准从事生产经营活动，不能违法滥用食品添加剂，否则就要为此付出代价。当然，商家给消费者找麻烦，消费者也不要怕麻烦，应该像上述这位消费者一样勇于并善于利用法律武器维护自身权益。　　在使用添加剂这事上，乱添加就是给食品安全添麻烦，若因此受到惩处，实属自讨苦吃，也是自作自受。若再涉及法律条款，那苦头就更大了。　　近日杭州市市场监管局公布了18家食品安全违法企业黑名单，其中有4家餐饮店非法使用了罂粟壳、罂粟粉等危害人体健康的物质。按照我国法律以及最高法、最高检关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释，这些餐饮店涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。根据处罚结果，相关的涉事餐饮店以及负责人均受到刑事处分和经济处罚。其他有问题的店也被移送公安机关进行刑事犯罪侦查。　　这样的食品安全违法案例再次警示我们，在食品添加剂问题上马虎不得。在近日召开的第14届中国食品安全年会论坛上，中国质量万里行促进会常务副会长刘兆彬指出，当下食品安全最突出的问题是各类添加剂的滥用，国家对添加剂的生产、准入、使用存在部分执法不到位的情况，要想做到食品安全，必须严控添加剂的使用。　　政府要加强对添加剂生产使用的管控，相关企业也要打起精神来，在添加剂生产使用上要倍加小心，一定要杜绝乱添加行为，以免在给社会添乱的同时，也乱了企业方寸，毁了自家前程。

回顾近年来，国内的牛奶行业出现的种种事件，让消费者对牛奶的信心大大下滑。牛奶质量检测应进一步加强。为此，东南科仪向大家推荐日本ATAGO（爱拓）用于牛奶行业检测的两款新产品PAL-S数显牛奶专用浓度计和DR-A1-plus乳制品专用数显阿贝折光仪，为牛奶检测提供新利器。 PAL-S数显牛奶专用浓度计PAL-S数显牛奶专用浓度计采用ATAGO特有的Mode S技术，提高样品测量的重复性和稳定性。Mode S是ATAGO独创的测量稳定技术，适于含脂类溶液、深色溶液等复杂样品的测量，如奶制品的测量。 型号PAL-S数显牛奶专用浓度计货号3860测量范围Brix 0.0 至 93.0 %温度9.0 至 99.9° C分辨率Brix 0.1 %温度 0.1° C测量精度Brix ± 0.2 %温度 ± 1° C环境温度10 至 40° C样品体积0.3 毫升电源2 × AAA 电池测量温度10 至 100° C(自动温度补偿)规格55(W) × 31(D)× 109(H)mm, 100g (仅主机)测量时间60s连续测量后 5 至 15 秒数据分析电池寿命约 1,500次测量 (60s连续测量后 5 至 15 秒数据分析)国际保护等级IP65 无尘且对喷射水柱具防护作用Included Accessories&bull MAGIC&trade : RE-39411选配件&bull PAL保管箱 : RE-39409&bull 便携带: RE-39410&bull 10% 蔗糖溶液(± 0.03%) : RE-110010&bull 20% 蔗糖溶液(± 0.03%) : RE-110020&bull 30% 蔗糖溶液(± 0.03%) : RE-110030&bull 40% 蔗糖溶液(± 0.04%) : RE-110040&bull 50% 蔗糖溶液(± 0.05%) : RE-110050&bull 60 %蔗糖溶液(± 0.05%) : RE-110060 PAL-S数显牛奶专用浓度计使用方法 DR-A1-plus乳制品专用数显阿贝折光仪特为乳制品及牛奶行业研发，用于乳制品浓度、折射率的测定及含水量判定等 ModelDR-A1-Plus乳制品专用数显阿贝折光仪型号1311测量范围折射指数 (nD) 1.3000 至 1.7100糖度 (Brix) 0.0 至 95.0% ( 在5 至 50° C会进行自动温度补偿 )最小显示单位折射指数(nD) 0.0001糖度 (Brix) 0.1%测量准确度折射指数(nD) ± 0.0002糖度(Brix) ± 0.1%测量温度范围5 至 50° C(最小标度为0.1° C)电力损耗16VA电源AC adapter(100 至 240V( 50/60Hz AC输入 )尺寸重量13× 29× 31公分,6.0千克 (折射仪)10.5× 17.5× 4公分,0.7千克 (AC adapter)打印机输出(1)数字打印机 DP-22(C)( 选购 )(2)讯息传递系统:RS-232C选件&bull 数字打印机 DP-22(C) : Cat.No.3126&bull RS-232C线 (D-Sub9Pin) : RE-15305&bull 胶卷测定组套 : RE-1581&bull 带偏光板接眼镜 : RE-1146&bull 10% 蔗糖溶液 (± 0.03%) : RE-110010&bull 20% 蔗糖溶液 (± 0.03%) : RE-110020&bull 30% 蔗糖溶液 (± 0.03%) : RE-110030&bull 40% 蔗糖溶液 (± 0.04%) : RE-110040&bull 50% 蔗糖溶液 (± 0.05%) : RE-110050&bull 60% 蔗糖溶液 (± 0.05%) : RE-110060消耗品/零件&bull 刻度校正用 A : RE-1195&bull DR-A1用主副菱镜 : RE-1501&bull 干燥剂 : RE-1592&bull 扎带 : RE-8507 更多ATAGO产品信息请咨询东南科仪 www.sinoinstrument.com TEL：400-113-3003

水果界的行业年度盛会——2019第12届 ifresh 亚洲果蔬国际博览会于2019年11月14日在上海新国际博览中心降下帷幕！ iFresh亚果会经过十一届的积累，已累计向150000位全球专业观众展示果品；累计服务过4500家海内外展商；超过15000种优质果品和创新技术通过iFresh亚果品平台展示；累计服务过澳大利亚、泰国、马来西亚、厄瓜多尔、秘鲁等来自50个国家和地区的海外客户。ATAGO（爱拓）作为水果糖度计的佼佼者，在水果界享负盛名，其中PAL-1型号一直是水果糖度计的明星型号，是水果行业的必备检测仪器之一，多年来为各界客户展现多种水果糖度的快检方案！获得了众多客户的一致好评！糖度是水果最常规的物理常数，也是决定水果品质与成熟度的一项重要参数，更是口感体现指导标准。水果糖度监测贯穿着水果的生长期、采摘期、上架期、品质验收、销售分级等全过程。什么是水果糖度？果实内部的可溶性固形物是指水果中所有溶解于水的化合物的总称，包括糖、酸、维生素、矿物质等等。所以，我们测糖度一般也就是测可溶固形物（白利度Brix），其检测结果俗称为“糖度”。现在很多超市、水果电商行业，一般都会标示糖度或使用糖度计图文并茂地展现水果糖度，这样就让顾客清晰直观地了解水果糖度，绝对是宣传推广的利器！ ATAGO（爱拓）糖度计，多年来一直为果蔬业提供了快速专业的糖度检测方案。前来展台参观的客户都纷纷表示正在使用ATAGO（爱拓）糖度计的明星型号——PAL-1，并且一直使用良好，更有水果连锁企业、电商企业会为各门店统一配备，作为企业系统验收标准仪器之一！ATAGO（爱拓）水果糖度计——水果糖度计的明星产品！ ATAGO（爱拓）水果无损糖度计——PAL-HIKARi 系列也受到了众多客户的关注与追捧，不采摘，不破皮，不切肉，不取汁，通过红外原理直接检测果实内部糖度，非常便捷，是水果品质、水果糖度的抽检利器！更是果品售价分级的快速分拣依据。ATAGO（爱拓）水果无损糖度计——PAL-HIKARi系列 研究发现，好吃的水果一般糖酸比都比较高，在大多数情况下，对水果风味好坏评价的依据，一般都是以糖酸比为基础条件。所以，有的水果在未成熟期“采青”上市，原则上糖度一般都不会高。即使用了催红素，也很难转化为可溶性糖类，也不会高到哪去。所以，不好吃是肯定的。ATAGO（爱拓）水果糖酸度计——PAL-BX/ACID 系列，可同时检测水果的糖度&酸度，更可一键（R键）显示糖酸比，帮助快速判别水果风味口感。ATAGO(爱拓）水果糖酸度计——PAL-BX/ACID系列 除了果蔬行业，水果糖度计也可适用于时下最流行的茶饮业：水果茶、奶茶、各类茶饮品，对于糖度的检测也是非常必要，尤其是连锁企业，为保证品质的统一性，更需要使用糖度计，制订标准的数据，让门店操作人员有据可依，而非靠个人口感或经验，便于学习与管理。 ATAGO（爱拓）糖度计--PAL-1 近日已全面进驻“喜茶”【ATAGO（爱拓）展台人气持续高涨】 ATAGO（爱拓）将一如既往为水果行业客户致力提供快速专业的糖度检测方案！助力水果种植、水果贸易、水果连锁等行业继续提供可持续发展的科学依据！关于ATAGO（爱拓）ATAGO（爱拓）源自日本，成立于1940年，80年来一直致力于研究与开发多样化的光电检测仪器。其主要产品为折光仪及基于折光原理测量多种物质浓度的衍生浓度计。其中，ATAGO（爱拓）的水果糖度计系列更是果蔬检测界的佼佼者，仅需一滴样品就能快速检测水果糖度，以其专业性，快速性、便捷性获得了行业客户的一致好评！全新推出的水果无损（非破坏式）糖度计（PAL-HIKARi系列），无需切肉，无需取汁，红外原理测量果实糖度，颠覆了传统的取汁测量模式，引领果蔬检测走向快速，高效、专业的方向！ATAGO（爱拓）产品形态丰富，覆盖：手持式（现场快速测量），无损非破坏式（无需破坏水果），全自动精密台式（高精度检测与分析）,适应不同部门的使用要求。ATAGO（爱拓）产品100%日本原厂制造，品质卓越，耐用性好，获得来自全球150多个国家和地区客户的信任与肯定！

果蔬届年度盛会----亚洲国际果蔬展（ASIA FRUIT LOGISTICA）于2018年9月7日在香港亚洲国际博览馆圆满结束！众所周知，亚洲国际果蔬展是全球果蔬行业者在亚洲汇聚的一项年度盛会，而该展会专注于展示整个亚洲地区的新鲜果蔬农产品，以及与该产业相关的价值链，是业者们进军亚洲市场，或想全面获取亚洲市场的信息，寻找新产品和品种，并在该领域建立新业务联系的最有效的平台。甜度（糖度）是决定蔬菜水果品质（新鲜度）与成熟度的一项重要参数。其原理在于光线从一种介质进入另一种介质时会产生的折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少）。ATAGO（爱拓）专注于研发折光仪超过75年，所生产的折光仪早已成为水果糖度计的佼佼者，继续亮相本次盛会，再次受到新老客户热烈关注！【展台客户热情踊跃】ATAGO（爱拓）经典产品——便携式数显折射计（糖度计） —— PAL-1 ，服务于全球超过154个国家和地区，覆盖果蔬种植户，果品培育机构，水果批发集市，水果超市，水果连锁企业早已成为水果糖度计的必备产品！更是首次亮相展会！配备NFC（近场通讯）功能，测量数据可与手机（安卓系统）连接读取，免去手写记录，帮助快速记录与分析！ 便携式数显折射计（糖度计） —— PAL-1 在此次展会中仍然作为热门产品，关注度持续上升!ATAGO（爱拓）新品系列——“无损（非破坏）糖度计 PAL-HIKARi”，吸引了众多海外买家及专业观众驻足观摩，成为人气产品之一！ “无损非破坏式糖度计”，不采摘，不破皮，不切肉，不取汁，可对树上果实现无损检测，为果蔬的培育期、采摘期、收获期、品质控制、价格分级等环节提供了快速、简易、专业的糖度快检方案！随着生活水平不断提高，高端水果的消费日益增长，水果的风味不再单凭水果糖度，对水果的口感需求也不断增强。业界所知的“糖酸比例均衡”概念也开始流行起来。传统的酸度测量需要繁复的滴定法和专业的操作人员才能完成。ATAGO（爱拓）“糖酸度计—— PAL-BRIX/ACID 系列”，一机可测量水果的糖度（BRIX）和酸度（ACID），并能自动计算糖酸比，为水果糖酸度测量提供全方位的快速解决方案！糖酸比才是决定水果风味的关键！为期三天的展会，ATAGO（爱拓）为世界各地用户展示了专业、快速、便携的水果糖度检测方案，受到了客户的一致赞赏与好评！展会期间更遇到不少老朋友，他们都是ATAGO（爱拓）的忠实用户并一再表示：ATAGO is very good！在此，向每一位光临展台的客户表示衷心的感谢！ATAGO （爱拓） 将一如既往为各界用户提供各种物质浓度的快速检测方案！

牛奶分析仪如何使用？牛奶分析仪是用于对牛奶中各种成分进行分析和检测的设备。其使用方法通常包括以下几个步骤：1、准备样品：首先，需要准备好待检测的牛奶样品。样品应该充分代表被检测批次的牛奶，将牛奶导入样品瓶中待用。2、 仪器清洁：①将两根软管分别接入牛奶分析仪的进样口和出样口。②将连接进样口的放入装有纯净水的烧杯，将连接出样口的放入废液杯中。③将一支空的样品瓶放在牛奶分析仪检测口下方，并点击屏幕中的“检测”→“自清洁”对仪器进行牛奶分析之前的清洁工作，保证数据的准确性。3、 牛奶分析①将装有牛奶的样品瓶放在仪器检测口下方并用清水清洁检测头②擦拭干净后，将检测头放入另一支样品瓶中，并将出液管放入废水杯中。③检测物质选择牛奶，开始检测4、 结果解读：分析完成后，根据仪器显示的分析结果进行解读。这可能涉及到读取各种成分的含量、浓度或其他指标，并对其进行比较、评估或记录。5、 数据处理：对分析结果进行必要的数据处理，如统计分析、生成报告、记录数据等。这有助于进一步的结果解释和管理。6、 清洁和维护：在使用结束后，对牛奶分析仪进行清洁和维护工作，以确保仪器的性能和稳定性。以上便是牛奶分析仪的操作步骤简述，除去牛奶检测，仪器还可以检测羊奶、UHT奶等大部分液态奶，我们可以通过仪器了解乳制品的脂肪、蛋白质、乳糖、非脂固形物、密度、掺水率、冰点、灰份、温度、PH值、电导率一系列产品品质数据，更有助我们监控乳品质量，提升乳品品质。