母乳分析仪

本文通过有效的提取方式对母乳及奶粉中的碘形态进行提取，然后采用离子色谱与电感耦合等离子体质谱联用技术，建立了一种快速、有效的母乳及配方奶粉中碘形态分析方法。

本文通过有效的提取方式对母乳及奶粉中的碘形态进行提取，然后采用离子色谱与电感耦合等离子体质谱联用技术，建立了一种快速、有效的母乳及配方奶粉中碘形态分析方法。

世界卫生组织建议婴儿出生后的前六个月内应通过母乳进行喂养，之后才可摄入其他食物，这一建议与联合国千年发展目标一致。一直以来，婴儿实际母乳摄入量的评估都存在一定的困难，因为传统方法通过称量婴儿进食前后的体重进行的评估比较耗时且可能 影响喂养方式。 20 世纪 80 年代，人们开发出一种使用非放射性氧化氘作为追踪分析物测定婴儿母乳摄入量的方法。在该方法中，由母亲服下氧化氘 ( 2H2O) 药丸，然后取母亲和婴儿的唾液样 品，测量母亲体内 2H2O 同位素的减少量与婴儿体内同位素的含量随时间的变化。氧化氘 随母乳喂养过程传递给婴儿，由此可以测定婴儿摄入的母乳量。 可采用两种分析方法测定唾液中氧化氘的含量：同位素比质谱仪 (IRMS) 和傅立叶变换红外光谱仪 (FTIR)。前一种技术更灵敏，但仪器非常昂贵且需要较强的专业知识才可操作。 FTIR 方法需要消耗大量的氧化氘，但示踪物成本较低，该方法所用仪器的成本也比较低， 且更易于维护。因此，在预算有限的地区优选 FTIR 方法。

本文所建立的 IC-ICP-MS 方法，采用硝酸铵作为流动相，适合后续 ICP-MS 进样，采用 AG14a 柱子进行分离，两种碘形态分离效果好，能在 100s 完成碘酸根及碘离子的快速准确分析，是一种有效可行的母乳及奶粉中碘酸根和碘离子分析方法。

碘是人体必需的一种痕量元素，碘的作用包括：促进能量代谢，维持基本生命活动；维持脑垂体的生理功能；促进身体和大脑发育。人体内碘元素的匮乏或过量将影响婴幼儿的成长发育及成人甲状腺的正常功能。在脑发育的初级阶段 ( 从怀孕到婴儿出生后两岁 )，人的神经系统发育必须依赖甲状腺素。如果碘不足，可能导致婴儿的脑发育落后，引起心智反应迟钝，严重的在临床上称为“呆小症”，这个过程是不可逆的，以后即使补充了碘，也不可能恢复正常。而碘元素的过量摄入，也会对人体的健康造成影响，最常见的对甲状腺功能的影响是碘致甲状腺肿和高碘性甲亢。对于婴幼儿来说，其摄入碘的主要食物之一为母乳或配方食品（包括配方奶粉）。根据美国食品和药品管理局(FDA)的建议，人类每天只须摄取 150 微克的碘，而国际食品法典委员会要求配方奶粉中每 100 千卡至少有 10 微克碘；世卫标准规定婴幼儿每公斤体重每日摄入量为 15 微克。根据我国国家标准《婴幼儿配方奶粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》（GB10767-1997）的规定，每 100 克配方奶粉中含碘为 30 ～ 150 微克。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》提出的膳食碘可耐受最高摄入量（UL），7 岁以下没做设定，7 ～ 18 岁为 800 微克 / 天，18 岁以上为 1000 微克 / 天。膳食碘的可耐受最高摄入量是指，一般人长期、每天从膳食中摄入该数量的碘，不会对身体产生危害。本文通过有效的提取方式对母乳及奶粉中的碘形态进行提取，然后采用离子色谱与电感耦合等离子体质谱联用技术，建立了一种快速、有效的母乳及配方奶粉中碘形态分析方法。本文所建立的 IC-ICP-MS 方法，采用硝酸铵作为流动相，适合后续 ICP-MS 进样，采用 AG14a 柱子进行分离，两种碘形态分离效果好，能在 100s 完成碘酸根及碘离子的快速准确分析，是一种有效可行的母乳及奶粉中碘酸根和碘离子分析方法。

建立了低分辨气相色谱-负化学源质谱法(GC/NCI-LRMS)定性与定量检测母乳中的溴代/氯代阻燃剂及其代谢产物的方法。所检测的溴代/氯代阻燃剂及其代谢产物分为中性化合物和羟基化合物两部分。采用RTX-1614(30 m)作为色谱分离柱,在优化的色谱条件下对8种多溴联苯醚PBDEs(包括BDE209)及其甲氧基代谢产物MeO-PBDEs,多种其它阻燃剂及代谢物等中性化合物同时进行了分离检测 采用DB-5(30 m)作为色谱分离柱,在优化的色谱条件下分离检测了9种羟基多溴联苯醚OH-PBDEs。在母乳样本中加入代用标准或内标,经过超声提取、液液萃取、硅胶净化和浓缩定容等预处理后,分别对中性和羟基化合物进行测定。十溴联苯醚、其它多溴联苯醚、甲氧基多溴联苯醚、得克隆及脱氯产物、其它阻燃剂等中性化合物,及羟基多溴联苯醚在两个添加浓度水平的回收率分别为66.5%～75.4%,84.2%～126.4%,60.9%～115.1%,86.7%～104.9%,42.9%～113.8%和64.7%～129.5% 中性化合物的相对标准偏差均小于22%,羟基化合物的相对标准偏差均小于30%。利用本方法对我国电子垃圾拆解区人体母乳中的目标物进行了分析检测,结果可靠。

建立了低分辨气相色谱-负化学源质谱法(GC/NCI-LRMS)定性与定量检测母乳中的溴代/氯代阻燃剂及其代谢产物的方法。所检测的溴代/氯代阻燃剂及其代谢产物分为中性化合物和羟基化合物两部分。采用RTX-1614(30 m)作为色谱分离柱,在优化的色谱条件下对8种多溴联苯醚PBDEs(包括BDE209)及其甲氧基代谢产物MeO-PBDEs,多种其它阻燃剂及代谢物等中性化合物同时进行了分离检测 采用DB-5(30 m)作为色谱分离柱,在优化的色谱条件下分离检测了9种羟基多溴联苯醚OH-PBDEs。在母乳样本中加入代用标准或内标,经过超声提取、液液萃取、硅胶净化和浓缩定容等预处理后,分别对中性和羟基化合物进行测定。十溴联苯醚、其它多溴联苯醚、甲氧基多溴联苯醚、得克隆及脱氯产物、其它阻燃剂等中性化合物,及羟基多溴联苯醚在两个添加浓度水平的回收率分别为66.5%～75.4%,84.2%～126.4%,60.9%～115.1%,86.7%～104.9%,42.9%～113.8%和64.7%～129.5% 中性化合物的相对标准偏差均小于22%,羟基化合物的相对标准偏差均小于30%。利用本方法对我国电子垃圾拆解区人体母乳中的目标物进行了分析检测,结果可靠。

建立了低分辨气相色谱-负化学源质谱法(GC/NCI-LRMS)定性与定量检测母乳中的溴代/氯代阻燃剂及其代谢产物的方法。所检测的溴代/氯代阻燃剂及其代谢产物分为中性化合物和羟基化合物两部分。采用RTX-1614(30 m)作为色谱分离柱,在优化的色谱条件下对8种多溴联苯醚PBDEs(包括BDE209)及其甲氧基代谢产物MeO-PBDEs,多种其它阻燃剂及代谢物等中性化合物同时进行了分离检测 采用DB-5(30 m)作为色谱分离柱,在优化的色谱条件下分离检测了9种羟基多溴联苯醚OH-PBDEs。在母乳样本中加入代用标准或内标,经过超声提取、液液萃取、硅胶净化和浓缩定容等预处理后,分别对中性和羟基化合物进行测定。十溴联苯醚、其它多溴联苯醚、甲氧基多溴联苯醚、得克隆及脱氯产物、其它阻燃剂等中性化合物,及羟基多溴联苯醚在两个添加浓度水平的回收率分别为66.5%～75.4%,84.2%～126.4%,60.9%～115.1%,86.7%～104.9%,42.9%～113.8%和64.7%～129.5% 中性化合物的相对标准偏差均小于22%,羟基化合物的相对标准偏差均小于30%。利用本方法对我国电子垃圾拆解区人体母乳中的目标物进行了分析检测,结果可靠。

以甲苯为溶剂，提取母乳和奶粉中的脂肪酸，经乙酰氯-甲醇进行甲酯化后，用气相色谱-质谱联用仪测定脂肪酸甲酯的含量，全扫描方式采集数据，单个离子进行定量。结果表明该方法线性良好，方法简便快速。

本方法建立了母乳中阴离子成分的离子色谱检测方法，并用离子色谱-质谱进行验证。方法线性范围宽，线性关系良好，回收率高，为健康咨询和奶制品行业的产品质量控制提供了技术支持。

本方法建立了母乳中阴离子成分的离子色谱检测方法，并用离子色谱-质谱进行验证。方法线性范围宽，线性关系良好，回收率高，为健康咨询和奶制品行业的产品质量控制提供了技术支持。

本文采用GCMS-QP2020 NX气质联用仪和PY-3030D热裂解仪，结合F-Search MPs 2.0微塑料分析方法包建立了母乳中12种微塑料的定性定量方法。使用MPs-CaCO3校准标准品，12种微塑料的特征裂解产物在相应浓度范围内线性关系良好，相关系数R均大于等于0.994。重复测定0.4 mg微塑料标准品6次，保留时间RSD为0.02%~0.11%，峰面积RSD为6.17%~15.67%。该方法操作简单，效果良好，结合F-Search MPs 2.0可同时对微塑料进行定性和定量分析，防止假阳性出现。

Julie C8牛奶分析仪应用：乳成分分析,研究室，实验室Julie C8牛奶分析仪产品简介：此仪器可用于分析包括人乳在内的各种乳品的9项指标，是乳品分析实验室或科研中心的最好选择。 Julie C8牛奶分析仪特点：特殊技术传感器保证检测精确度铝制外壳LCD显示屏，4行20个字符显示详细的操作目录内置专业ph计内置热敏打印机，可打印检测数据，也可关闭该功能自动开启功能：只需把样品放置吸管处，不需要按键任何按钮，直接自动检测内置过滤器，保证仪器检测精确可连接到电脑根据客户要求标定奶品类型：动物奶，母乳和豆奶免费标定一次自动清洗适用于大型牛奶生产企业，实验室，研究所等适用于各种类型动物奶

配方奶粉是为了满足婴儿的营养需要，在奶粉中加入各种营养成分，以达到接近母乳的效果。它除去牛奶中不符合婴儿吸收利用的成分，甚至可以改进母乳中铁的含量过低等一些不足，是婴儿健康成长所必需的，因此，给婴儿添加配方奶粉成为世界各地普遍采用的做法。但值得注意的是市场上很多奶粉品牌，已经脱离了配方奶粉无限接近母乳的初衷，已经变得越来越“超越”母乳，很多母乳中没有的肆意的添加，或者超出母乳中的含量，过量添加。比如所谓的几倍DHA，或者给正常体质孩子推荐水解蛋白奶粉，牛初乳的添加，完全不顾及对孩子可能的潜在危害，还要作为产品的卖点大肆宣扬。因此，需要建立一整套的解决方案准确检测婴幼儿配方奶粉中的各种营养成分的含量。

本研究的目的是:(1)确定鲜奶前乳和鲜奶后乳的感官特性 :(2)建立鲜奶感官特性与鲜奶成分之间的关系 (3)评估母体饮食的苦味与鲜奶之间的关系。

检测器工作参数检测波长：380nm, 262nm, 3D扫描：190-400nm，采集频率：5Hz

使用乳品分析仪来检测酸奶中蛋白质含量的实验操作步骤如下： 样品准备： 准备需要测试的酸奶样品，可以是商业酸奶或自制酸奶。如果需要，对样品进行适当的均匀搅拌或摇匀，以确保样品的均匀性。仪器准备： 确保乳品分析仪已经正确设置和校准，按照仪器说明书的要求进行仪器的准备工作。样品加载： 根据仪器的操作指南，将酸奶样品加载到乳品分析仪中的样品槽中。确保样品加载的数量适中，不要超过仪器规定的上限。仪器操作： 启动乳品分析仪，并根据仪器的操作要求，设置适当的参数，如检测时间、温度等。开始检测过程，仪器会根据所采用的检测方法测量样品中的蛋白质含量。

羊乳被誉为"奶中之王"，据《本草纲目》记载:羊乳可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽。羊乳的各项营养元素配比与母乳相似，它独特的促进细胞生长因子(EGF)可有效提高人体免疫能力，促进骨骼生长发育。羊乳的脂肪球细胞小，与母乳脂肪球细胞大小相近，且含有丰富不饱和脂肪酸，易消化易吸收。本实验采用杜马斯燃烧法使羊乳奶粉在高纯氧气中燃烧释放出氮，参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》，使用杜马斯定氮仪对羊乳奶粉中的蛋白质进行定量测定。

常规采用滴定法来测试乳酸菌的总酸度，但是存在取样繁琐，测试时间长且不能实时反映样品的酸度等问题。所以我们验证LUMiFlector在线分析仪在乳酸菌检测中能否达到快速检测的标准要求，重点考察仪器的稳定性和准确性。

低聚半乳糖 (GOS) 是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal (n为0-6) 。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS成分。本文根据该国家标准中的检测方法，采用ChromCore HILIC-Amide色谱柱对食品中低聚半乳糖进行分析。

乳液作为化妆品中最基本的产品之一，种类繁多。一般由两种以上流体成分混合而成。采用LUM® 稳定性分析仪，可以通过离心加速，温控，和样品全方位透光率扫描的方式，更为科学地对乳液稳定性进行评估，对货架期进行推算。

婴幼儿配方乳粉是根据不同时期婴幼儿生长发育所需营养特点设计的产品。以牛乳（或羊乳）及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白、脱脂乳粉、全脂乳粉等）为原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，经加工制成的供婴幼儿食用的产品。该产品是无母乳或母乳不足婴儿的最理想替代食品，也是较大婴儿、幼儿的主要辅食。婴幼儿在生长期喂食普通奶粉或食品， 将导致营养不良，生长缓慢、智力发育不全、身体素质较差；也会影响儿童期的发育，甚至一生将受到不良影响。因此，婴幼儿配方乳粉产品质量的优劣直接影响我国下一代身体素质。 本实验采用日立高效液相色谱仪Chromaster和Primaide，根据GB标准，对婴幼儿配方乳粉中的水溶性维生素和三聚氰胺进行测定。 高效液相色谱仪（HPLC）广泛应用于医药、食品、化学、环境等与人们日常生活密切相关的领域，并从众多分析仪器中脱颖而出,备受关注。日立高效液相色谱仪 Primaide（谱锐美）追求可靠性和耐用性，确保您能长时间稳定使用，为您日常分析工作提供强有力的支持。我们向您推荐拥有50多年HPLC研发和生产经验的日立公司最新结晶——Primaide，敬请客户作为“Prime Aide”（首席助手）使用。 “Chromaster”是一个新造词，取自英文单词Chromatograph（色谱）和Master（大师）。这个词表达了日立公司的一个美好愿景，那就是开发和提供一套顶级的、性能卓越的液相色谱系统。作为一个强有力的工具，它将为那些受过专业训练、“大师级”的色谱工作者做出更大贡献！

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二氧化碳气容量分析仪测量乳酸风味碳酸饮料中的气体体积和气体含量 应用资料用二氧化碳气容量分析仪测量乳酸风味碳酸饮料中的气体体积和气体含量。碳酸饮料的气体体积、空气含量的测量是决定口感、味道和风味以及最佳日期的重要因素。本应用说明了使用二氧化碳气容量分析仪测量两种不同产品的市售乳酸风味碳酸饮料的示例。通过连续旋转样品容器并测量气体的平衡压力和样品温度来计算气体体积。然后，样品中的气体被转移到吸收筒中，二氧化碳气体被填充在吸收筒中的吸收溶液(氢氧化钠溶液)吸收，以测量空气含量。

婴幼儿配方乳粉是根据不同时期婴幼儿生长发育所需营养特点设计的产品。以牛乳（或羊乳）及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白、脱脂乳粉、全脂乳粉等）为原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，经加工制成的供婴幼儿食用的产品。该产品是无母乳或母乳不足婴儿的最理想替代食品，也是较大婴儿、幼儿的主要辅食。婴幼儿在生长期喂食普通奶粉或食品， 将导致营养不良，生长缓慢、智力发育不全、身体素质较差；也会影响儿童期的发育，甚至一生将受到不良影响。因此，婴幼儿配方乳粉产品质量的优劣直接影响我国下一代身体素质。 本实验采用日立高效液相色谱仪Chromaster和Primaide，根据GB标准，对婴幼儿配方乳粉中的水溶性维生素和三聚氰胺进行测定。 高效液相色谱仪（HPLC）广泛应用于医药、食品、化学、环境等与人们日常生活密切相关的领域，并从众多分析仪器中脱颖而出,备受关注。日立高效液相色谱仪 Primaide（谱锐美）追求可靠性和耐用性，确保您能长时间稳定使用，为您日常分析工作提供强有力的支持。我们向您推荐拥有50多年HPLC研发和生产经验的日立公司最新结晶——Primaide，敬请客户作为“Prime Aide”（首席助手）使用。 “Chromaster”是一个新造词，取自英文单词Chromatograph（色谱）和Master（大师）。这个词表达了日立公司的一个美好愿景，那就是开发和提供一套顶级的、性能卓越的液相色谱系统。作为一个强有力的工具，它将为那些受过专业训练、“大师级”的色谱工作者做出更大贡献！

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