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糖果生产线
仪器信息网糖果生产线专题为您提供2024年最新糖果生产线价格报价、厂家品牌的相关信息, 包括糖果生产线参数、型号等,不管是国产,还是进口品牌的糖果生产线您都可以在这里找到。 除此之外,仪器信息网还免费为您整合糖果生产线相关的耗材配件、试剂标物,还有糖果生产线相关的最新资讯、资料,以及糖果生产线相关的解决方案。
糖果生产线相关的方案
压片糖果 工艺影响硬度如何改善压片糖果的硬度?
压片糖果加工过程中容易出现的一些质量问题~压片糖果对于技术的要求非常高,如何选择一家靠谱的糖果硬度实验仪器生产厂家进行生产实验,是至关重要的一点,山东盛泰仪器有限公司唐磊就帮您分析一下压片糖果加工过程中容易出现的一些质量问题。比如糖果硬度 粉化 堆积密度 松散 色泽 开裂 褪色等等
水分活度在糖果中的应用
水是糖果生产中最重要的成分之一,我们通常认为水是非常普通的,但并不完全了解水在糖果中的作用。糖果中的水分活度可以分为两类,非活性水和自由水。水分活度是衡量糖果中水的紧密程度或可自由支持微生物活度的度量,或者水分迁移到相邻的组分
冻融处理产生软质糖果的潜力
中国市售的糖果质地坚硬。但是,软质糖果比硬质糖果更受欢迎。因此,进行了生产软质感糖果的研究。因此,进行了生产软质感糖果的研究。将整个水果和水果段在开水中烫一下,在家用冰箱中冷冻12小时,然后在室温下(15-20° C)解冻。将新鲜,热烫,冷冻和解冻的样品进行质地分析(盛泰仪器ST-Z16质地分析仪 物性分析仪)。
呈粘稠状液体糖果的物性分析-美国FTC质构仪
糖果食品中有一部分像糖浆、饴糖等,呈液体状态,但又具有很大的粘稠性。其滴落时的拽丝性、搅拌时的力学特性、起泡特性、薄厚剪切特性、屈服特性、均匀性和胶黏性都对样品的入口的感觉有着很大的影响。了解样品的这些特性可以很好的掌握此类糖果样品的物性特点,生产出更适合人们食用的糖果产品。
美国FTC质构仪在硬质糖果的物性特征检测中应用
硬质糖果是糖果中最常见的类型,如水果硬糖、硬质夹心糖果、小块糖果等,这种类型的糖果均具有较大的硬度,关键的物性特点是折断力的强度、咬合力、韧性、表面粘附性、以及酥脆性和易碎性,了解糖果的这些物性特征才能更好为生产和运输提供数据支撑。
在线无损测厚技术实现喷涂生产线防呆
生产车间有这么一句话:“一条生产线好不好,防错是关键”,这里的“防错”在工业设计上称为“防呆”(Fool Proof)。对于喷涂生产线,总是存在漏喷、喷涂厚度不均匀等风险,厂家可以通过使用防呆设备在喷涂过程中直接发现生产缺陷,从而及时调整喷涂设备,修正工艺偏差等,降低产品不良率。
质构仪在双重质构糖果分析中的应用-美国FTC质构仪
双重质构的糖果如充气糖果、粒状口香糖、胶质软糖等,这类糖果主要评价其糖衣的脆性,糖对牙齿的粘附性、填充物的均匀性等质构特性。
含糖型和无糖型糖果的反射色
泡泡糖是家喻户晓、惹人喜爱的糖果-至少对10岁以下的小朋友而言是这样的。作为一组有效样品,它还能用来证明光谱确定物质特性(诸如化学组成、颜色和反射率)的能力。在本应用说明中,我们重点测量了含糖型和无糖型泡泡糖的反射色。
【设备更新】糖果包装的密封性如何测?
检测糖果包装的密封性可借助济南三泉中石实验仪器有限公司的糖果包装抽真空密封检漏仪MFY-05A该仪器又叫负压密封仪,采用抽真空原理对真空室抽真空,使试样产生内外压差,观测试样膨胀及释放真空后试样形状恢复情况及液体渗入情况,以此判定试样的密封性能。
真空干燥箱在糖果样品洁净处理实验中的应用
糖果样品在进行微生物检测或化学分析前,需要进行适当的洁净处理以去除表面可能存在的杂质和微生物。真空干燥箱提供了一种高效的样品前处理方法,通过低温干燥去除样品中的水分,同时保持样品结构和成分的完整性。本文将详细介绍使用真空干燥箱对糖果样品进行洁净处理的实验过程和结果分析。
糖果中水分含量的测定 应用资料
糖果中水分含量的测定 应用资料使用卡尔费休试剂进行水分滴定是世界上最可靠的水分测量方法。该程序在许多官方标准中被采用,作为GB,ISO,ASTM,DIN,BS和JIS中规定的测试方法。在此应用中,我们根据GB/T 6283通过KF滴定的直接方法测量样品中的水分含量。将溶解在溶剂中的糖果在低于45℃的温度下加热以提取水含量并测量。
容量法卡尔费休水分仪MKA-520测定糖果中水份含量En
应用日本京都电子公司(KEM) MKA-520容量法卡尔费休水分仪测定糖果中水份含量 的 应用资料实例。因为糖果,巧克力 有固体和液体的形态,所以要加配ADP-344-糖类专用滴定池加热装置
淮山药冻干粉生产线解决方案
淮山药冻干粉生产线解决方案(食品冻干机解决方案)1.由于产量较低,本次报价未考虑流水线作业,各工序单独作业,人工搬运物料;2.制成的冻干粉用途不同,选择的包装设备不同。因无明确要求,本次报价不包括粉体包装设备;3.生产中所需的检测设备、前处理设备(分拣、存储等)、生产后处理(包装、标签、存储等),辅助工作台、搬运工具以及废水处理等设备不包括在本次报价;4.各项设备均符合食品生产安全要求;
容量法卡尔费休水分仪测定糖果(碳水化合物)样品中的水分含量
碳水化合物主要以糖类为主,如:蔗糖,葡萄糖,麦芽糖,果糖(软糖),半乳糖,乳糖,甘露糖醇,糖的替代物(山梨糖醇醇,木糖),淀粉。由于这类物质很容易污染库仑仪的电极,推荐用容量法进行滴定。本实验用甲醇和甲酰胺混合溶液作为溶剂增加糖类样品的溶解度,使用AKF-2010水分仪直接测定糖果样品中的水分含量,通过本试验验证AKF-2010测定糖果样品中水分含量的可行性、准确度与重复性。
如何使用安赛蜜含量检测仪检测糖果安赛蜜方案详细版
如何使用安赛蜜含量检测仪检测糖果安赛蜜方案详细版
奥林巴斯X射线荧光光谱仪守护食品生产线的安全
食品生产线为何需要奥林巴斯X射线荧光光谱仪的助力。因为机械并非不会出错,磨料、粘着、表面和近表面的疲劳、腐蚀等会让食品加工机器的金属部件产生“不适症”,那些细小的金属碎片可能随时会进入食品中,因此检测异物是食品工厂重中之重的安全责任。
糖果中色素添加剂的分析
合成或人工色素在食品和饮料中作为添加剂,可以改善产品的外观。在本研究中,我们开发了一种稳定的反相高效液相色谱 (RP-HPLC) 方法,实现了 10 种合成色素的同时测定。采用配有 Agilent Poroshell EC-C18 色谱柱的 Agilent 1260 Infinity 液相色谱系统实现分离和定量分析。通过部分验证确定了方法的稳定性。通过分析糖果中的色素添加剂,证明了该方法定量分析食品基质中人工色素的适用性。最后,将 HPLC 方法有效转换为一个耗时短的超高压液相色谱 (UHPLC) 方法,采用 Agilent 1290 Infinity 液相色谱系统,实现更快速的分析,且不损失分离度。采用 Agilent 1290 Infinity 二极管阵列检测器 (DAD),可以选择不同的波长,实现在不同色素各自的最大吸收波长处进行定量测定。采用两种方法,分别确定了每种色素的检测限 (LOD)、定量限 (LOQ)、精密度、准确度和线性。在分析工作流程中采用 Agilent 7696A 样品制备工作台,帮助在 LOD、LOQ 和线性研究中进行样品前处理。
使用食品安全检测仪检测糖果中添加剂含量的实验操作步骤
检测糖果中添加剂含量的实验操作步骤可能会因使用的检测仪器、添加剂种类等因素而有所不同。以下是一般情况下使用食品安全检测仪检测糖果中添加剂含量的示例操作步骤,但在操作前请务必查阅相关仪器的操作手册和使用指南。实验前准备:仪器准备: 打开食品安全检测仪,确保仪器正常运行,检查仪器是否已经校准和预热。样品制备: 准备需要检测的糖果样品。如果添加剂含量分布不均匀,可能需要将样品进行均匀混合以获得代表性样品。
安捷伦应用解决方案——糖果中色素添加剂的分析
合成或人工色素在食品和饮料中作为添加剂,可以改善产品的外观。在本研究中,我们开发了一种稳定的反相高效液相色谱 (RP-HPLC) 方法,实现了 10 种合成色素的同时 测定。采用配有 Agilent Poroshell EC-C18 色谱柱的 Agilent 1260 Infinity 液相色谱系 统实现分离和定量分析。通过部分验证确定了方法的稳定性。通过分析糖果中的色素添加剂,证明了该方法定量分析食品基质中人工色素的适用性。最后,将 HPLC 方法有效转换为一个耗时短的超高压液相色谱 (UHPLC) 方法,采用 Agilent 1290 Infinity 液相 色谱系统,实现更快速的分析,且不损失分离度。采用 Agilent 1290 Infinity 二极管阵列检测器 (DAD),可以选择不同的波长,实现在不同色素各自的最大吸收波长处进行定量测定。采用两种方法,分别确定了每种色素的检测限 (LOD)、定量限 (LOQ)、精密度、准确度和线性。在分析工作流程中采用 Agilent 7696A 样品制备工作台,帮助在 LOD、LOQ 和线性研究中进行样品前处理。
固体饮料、压片糖果、代用茶等食品中非法添加药品的快检解决方案
我公司开发的基于表面増强拉曼光谱技术(Surface Enhanced Raman Scattering, SERS) 的保健品中非法添加药品的快速检测解决方案,可有效应用于固体饮料、压片糖果、代用茶等样品中非法添加西药的检测。
糖果物性特征的分析-美国FTC质构仪
橡皮糖、棉花糖、凝胶糖果等因其可爱的外形、Q 弹适度的口感深受人们的喜爱,那么这就涉及到胶弹性达到多少才适合人们咀嚼呢?货架期间的硬度的变化如何?延展性、挤压破裂情况等等,都可以通过美国FTC质构仪来实现。
用MALDI-8030 双极性台式MALDI-TOF 质谱仪对甜品/ 糖果中的磺化偶氮色素进 行负离子模式检测
本文展示了双极性MALDI-8030 台式线性MALDI-TOF质谱仪检测已知含有这些着色剂的甜品/ 糖果中磺化偶氮着色剂的存在的能力。通过离子对萃取选择性地提取染料,并在负离子模式下进行分析。
容量法卡尔费休水分测定仪测定糖果(碳水化合物)样品中水含量
检测结论:1、糖果在有机溶剂中的溶解性不好,常温下使用甲醇作为溶剂很难获得良好的滴定重复性;但使用了辅助溶剂同时采用AKF系列特制的加热辅件进行测定,则仍可获得良好的测定精度和重复性;2、AKF2010型卡尔费休水分测定仪的延时滴定功能则为进行此类难溶样品的水分滴定必备功能;3、实验结果表明,AKF-2010型卡尔费休水分滴定仪在消耗1ml以上试剂即可使RSD小于1%,在使用20ml定量管的前提下测试同类样品,此指标已经超过部分进口同类产品;
制造豆浆生产线工艺浓度变化管理
由于制造流程或使用的豆子原料的不同,豆浆在制作过程中的浓度( Brix )值会发生变化。豆乳浓度计是根据豆乳浓度与折射率的对应关系而设计的光学仪器,可同时测量豆浆、豆乳糖度和豆汁、豆乳浓度,仪器结构简单,使用简捷,测量液少,测量速度准确。豆浆浓度计、豆乳浓度计是豆浆饮料经营的必备仪器,该仪器广泛应用于豆浆连锁店。就餐饮店来说豆浆浓度计通常是测量豆乳类产品磨出来之后的豆乳浓度,因为同样的方法操作不一定会有一样的豆乳浓度,通常会随着气温、产地、季节等因素而造成差异,因此,对餐饮店来说,尤其是有豆乳类的产品,其原料选购标准浓度的品管非常重要。RX-5000α -Bev全自动台式数显折光仪(QC品控部专用),能够快速地测量植物蛋白原料中的折射指数、糖度或各式液体的浓度等,通过全自动台式数显折光仪检测消除人为读数误差,防止成品植物蛋白固形物含量不统一的想象。
上海禾工科学仪器:容量法卡尔费休水分测定仪测定糖果(碳水化合物)样品中水含量
检测结论:1、糖果在有机溶剂中的溶解性不好,常温下使用甲醇作为溶剂很难获得良好的滴定重复性;但使用了辅助溶剂同时采用AKF系列特制的加热辅件进行测定,则仍可获得良好的测定精度和重复性;2、AKF2010型卡尔费休水分测定仪的延时滴定功能则为进行此类难溶样品的水分滴定必备功能;3、实验结果表明,AKF-2010型卡尔费休水分滴定仪在消耗1ml以上试剂即可使RSD小于1%,在使用20ml定量管的前提下测试同类样品,此指标已经超过部分进口同类产品;
ATAGO(爱拓)全自动数显折光仪+果葡糖浆+果葡糖浆浓度
果葡糖浆果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制,设备比较简单,投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖 故称为"果葡糖浆"。
棉花糖水份检测标准
在糖果制品中,水分是检测糖果质量的重要理化指标之一,当水分和还原糖的含量偏高的时,糖果很容易吸潮,易使糖果发霉变质,不耐贮存,缩短货架时间;当水分和还原糖的含量过低时,糖果容易失水干缩,使产品发硬;太高又容易发软、出水,不容易凝结成型。
卡尔费休法测定硬糖中的水分含量
在糖果制品中,水分是检测糖果质量的重要指标之一,当水分和还原糖的含量偏高时,糖果很容易吸潮,容易发霉变质,不易储存;当水分和还原糖的含量过低时,糖果容易失水干缩,使产品发硬。按糖果的软硬程度不同,可分为硬糖、半软糖和软糖,其水分大小也不同,硬糖的含水量不超过6%,半软糖的水分在6%-15%之间,软糖水分含量在16%-25%之间。本文用T930全自动水分仪测定某一品牌硬糖的含水量,操作容易,过程简单,实验数据重复性良好。
酶一比色法测定食品中的蔗糖
在食品生产中,测定蔗糖的含量可以判断食品加工原料的成熟度,鉴别白糖、蜂蜜等食品原料的品质,以及控制糖果、果脯、加糖乳制品等产品的质量指标。但蔗糖是葡萄糖和果糖组成的双糖,没有还原性,不能用碱性铜盐直接测定,通过一定条件处理,蔗糖水解为具有还原性的葡萄糖和果糖,可以用还原糖测定方法测定蔗糖含量。食品中蔗糖的测定方法除酸水解方法外,还有酶比色法。
Copure® PWAX | GB 5009.35-2023糖果和水果罐头中11种合成着色剂的测定
合成着色剂是指人工化学合成方法所制成的有机色素,因其色彩鲜艳、着色力强、稳定性好、生产成本低等特点广泛应用于食品工业,但有些生产企业为了改良食品感观色泽,超限量、超范围使用合成着色剂,可能会对人体肝脏产生一定影响。
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