屠宰流水线

企业到了一定规模就是流水线作业，检测行业属性是高新科技产业，也能成为像生产电子产品一样简单吗？

医院质谱能和生化免疫分析仪器组合成流水线自动化吗？

[font=宋体] 一线检测员怎么避免成为流水线式的员工[/font] 2020[font=宋体]年刚开始这个世界就给我们当头一棒，注定今年是一个不平常的一年，有些人失去了工作，有工作的人也被限制流动，很多想在[/font]2020[font=宋体]年大干一场的人也被按上了暂停键。[/font][font=宋体]我们的检测员也是，平时对自己的工作经常抱怨，在封闭的时候却想念哪些做不完的试验，加不完的班。当初的‘理想’天天睡到自然醒，也变成了最痛苦的事。[/font][font=宋体]可是[/font]4[font=宋体]月份以来，国内各地区基本上全部解封后，又听到检测人员的唠叨了，当然也能理解，其实很多工作都是重复，繁琐，枯燥的，但是这些都是我们自己选择的，特别是我们做检测的这个行业，很多第一方，第二方，第三方实验室，今年又会有人从事这一行业，但是大家知道怎么才能避免成为流水线式的员工吗？[/font][font=宋体]首先要选择合适的实验室，有些实验室就是为了接单赚钱，项目较少，人员也不多，一人身兼几职，每天忙忙碌碌，但是却没有成熟的系统培训，只告诉你[/font]1234[font=宋体]，怎么取样，怎么做，怎么开机，怎么测试，怎么报结果，对其原理，程序，结果处理等等都不知道，结果就是只能是这个流水线式员工中的一员，等你哪天烦了，发现你还是对测试项目一知半解。[/font][font=宋体]再者一些企业实验室检测本公司的产品，管理人员也是告诉你怎么取样，上机测试，测试结果，没有人会告诉你这个原理是什么，哪些产品为什么要测试这个项目，有的产品的组织结构都不知道，直接告诉你今天这个产品这么测，明天这个那么测，云里雾里，不知道为什么都是做服装的产品，怎么不用一样的测法。每天忙得喝水都要抢时间，加班也是常有的事，但是收入提不上，专业技能也没有提升。[/font] [font=宋体]愿意从事这个行业的人员都是认为自己是做技术的，也愿意被别人尊称为技术人员，如果能进入国家级实验室，那就不一样了，至少各种机会和福利都好太多了，但是我们大多数还是在公司性质的实验室工作，公司性质的实验室也是分三六九等的。[/font]1.[font='Times New Roman'] [/font][font=宋体]如果你能第一份工作能进入一个制度完善，各项培训机会多，提升空间较明朗的实验室，那就是比较幸运了，只要自己用心，付出和坚持，再加上自己的争取和一点点运气，相信会有所收获，至少不会成流水线式的式的员工。[/font]2.[font='Times New Roman'] [/font][font=宋体]如果第一份工作选择的不是一个各项很优秀的实验室，也不用消极，要自己沉下心来，既然来了，就自己主动去学习一些技能，比如嘴里不停地叫着这个哥哪个姐的，我相信别人也不会一点真本事不教你的，如果你能在这样的环境下游刃有余，还怕你没有机会吗？当然如果确实不能适应下来，学到了技术，你就是老司机，你去找下一份工作的时候你是有资本谈条件的，我相信只要你值这个价，大多情况不会让你失望的。[/font]3.[font='Times New Roman'] [/font][font=宋体]你去一个各方面都比较满意的实验室，但是人际关系比较复杂，这个你就要审视夺度，其实有很多人说，要独善其身，其实有人的地方就有江湖，当我们都处于最底层的时候，都是你好我好大家好，当你想有所进步时，还是要有贵人相助，这个是看自己的选择了，如果自己的努力有人欣赏，自己的选择的一方自己感觉是正确的，而且不会对别人，对工作造成伤害，也是可以的；如果自己实在处理不好这种关系，还很压抑，复杂到影响公司运行了，那就只能拜拜了，除非你愿意继续做流水线[/font][font=宋体]式的员工。[/font]4.[font='Times New Roman'] [/font][font=宋体]去新实验室，一般新成立的实验室机会较多，哪怕比较小，麻雀虽小五脏俱全，第一批员工一般除非自己不努力或者因为性格和其他原因不愿进步的，一般也很少会一直是流水线[/font][font=宋体]式的检测员的。[/font][font=宋体]小结：商业检测公司一般是以盈利为目的，都是采用流水线[/font][font=宋体]式的形式分配岗位的，固定的岗位，固定的项目，固定的人员，这样效率会高，因为固定项目固定人员会很熟悉这个项目的操作，有时下意识就能操作，出错几率也会减少，哪一个岗位有人辞职了，再招一个员工带，然后还是接这个岗位，往复循环。[/font]

在广东省博罗县,一个地下私宰场日宰死猪百头,黑心猪肉流入餐桌,威胁着我们的生命安全。 南方日报和南方卫视记者联合开展发起对博罗死猪私宰场的调查,经过一周的暗访,摸清了黑心猪肉的利益链。　　一口大锅、两块门板、三条水管、四个刀手……淌着血水的五十铃货车将一头头死猪运往博罗县园洲镇上村这个简易的小工棚。在这个地下私宰场,死猪在这里屠宰分割后,再用卡车分批运送出去。　　现场的一名刀手向记者透露,每天要宰杀一百多头死猪。一位不愿意透露姓名的知情人士透露,私宰场已经存在两年了,所加工的黑心猪肉九成用来做了腊肠和腊肉,其他的主要卖往珠三角一些乡镇的农贸市场,还有少部分流向单位食堂和农贸市场。　　流水线作业,十分钟搞定一头死猪　　1月25日下午2时许,记者根据报料人提供的线索,终于找到了上村的地下死猪私宰场。　　此时,4个刀手正在这个大约150平米的简易小工棚里紧张地忙碌,工棚靠近池塘,整池塘水被猪血染成了乌红色,散发着一股臭味。地上堆满了等待屠宰的死猪和分割好的猪肉,血红的污水流了一地,记者在现场发现了大约有六七十个已经宰好的猪脑袋堆放在工棚的角落。　　在工棚入口处,用尼龙袋装好的猪肉上叮满了几百只苍蝇,旁边还停放了一辆淌着血水的五十铃货车,除了车厢里有三四头死猪外,货车尾部的地面上还躺着3头刚从车上卸下来的死猪,其中一头猪的颜色已经发紫。　　记者借口联系业务,多次询问猪肉价格,刀手称老板正赶过来,价格要老板才能拍板。等待期间,记者在现场看到,场子里最大的死猪足有两百公斤,最小的约四五十公斤。屠宰场虽然只有4个人,但是分工明确。用钩子从车上把死猪拖下来,然后拉近大锅里烫上几分钟,接着进行剃毛—开膛—分割。　　整个过程犹如流水线作业一般,一头死猪从卸车到屠宰,再到分割成猪肉,不到10分钟就可以全部搞定。　　十余分钟后,一位自称老板的男子过来屠宰场,并不太愿意搭理记者。记者再三追问价格,该老板才告知记者“统价(均价)四块七,大小必须一起!”　　记者以死猪肉在市场不好售卖为由进行杀价,要求老板给予优惠。　　“再便宜就没得做了,这些肉很好卖的,别人一天都要卖好几条。”该老板还透露,价格不能再低了,但是供货肯定可以保证。“你一天要几千斤,都没问题!”　　不起眼的冷冻库,老板称存货很多　　记者谎称,购买死猪肉主要是想供应食堂。屠宰场老板听后给记者建议,供应食堂的猪肉可以从冷冻库里拿,冷冻过的肉更难被发现,而且品相更靓。“排骨两块(每斤),肚子三块八(每斤)。”记者的连续发问引起了屠宰场老板和刀手的警觉,他们开始盘问记者是哪里带来的,坐的什么车,谁介绍过来的,介绍人的手机号码和车牌号码等等信息,都被记者一一含糊应付过去。　　记者提出要去冷冻库看货,如果觉得合适就决定来这里进货。屠宰场老板本来已经答应带记者去冷冻库看货,称仓库里存货很多。　　结果开车到半路,屠宰场的刀手打电话过来提醒老板要谨慎记者。于是,屠宰场老板以冷冻库的和场子里的猪肉一样为由,不能陪记者去冷冻库了,并称自己有急事需处理而匆匆离去。　　下午3时半许,记者途中被赶下车,根据知情人士的指引找到了位于博罗县园洲镇义和中学附近的冷冻库,这里和屠宰场相距大概七八公里。　　一座不起眼的小红砖平房由一扇结实的铁门把守,门口散落着沾有血迹的尼龙袋、橡胶手套和塑料袋。

农业部：明确我国不具备出台犬类屠宰检疫规程的条件，专家解读：意味着犬类没有屠宰检疫规程，屠宰销售狗肉也即不合法

请问哪位能提供马的屠宰场的信息？或者能提供马的心包囊的供应商？急需，诚谢大家提供有关信息！！

请问肉牛屠宰车间的最小净高多少合适？规范是6m。如果实际只有4m（梁底），是否能满足要求？

各省、自治区、直辖市农业农村（农牧）、畜牧兽医厅（局、委），新疆生产建设兵团农业农村局，中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、中国动物卫生与流行病学中心，中国农业科学院农产品加工研究所：为加强畜禽屠宰质量安全监管，提高畜禽产品质量安全水平，根据《中华人民共和国畜牧法》，我部组织制定了《2024年畜禽屠宰质量安全风险监测计划》。现印发你们，请结合实际抓好落实。[align=right]农业农村部办公厅[/align][align=right]2024年2月22日[/align][align=center][b]2024年畜禽屠宰质量安全风险监测计划[/b][/align]为落实《中华人民共和国畜牧法》规定，及时掌握畜禽屠宰环节质量安全风险状况，有针对性开展监督管理，不断提高畜禽产品质量安全水平，制定本计划。一、任务分工2024年畜禽屠宰质量安全风险监测包括部级监测和省级监测两部分。（一）部级监测1. 病原微生物监测。重点针对跨省流通产品的生猪屠宰企业开展病原微生物风险监测，包括冷却肉和热鲜肉中菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌，猪肉表面和屠宰环境中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和单核细胞增生李斯特氏菌。农业农村部屠宰技术中心（以下简称“部屠宰技术中心”）负责河南省和辽宁省共200份微生物样品监测任务，中国动物卫生与流行病学中心（以下简称“动卫中心”）负责吉林、山东、湖北、广西、四川、陕西、青海等7省份共1000份微生物样品监测任务。2. 违法添加物和药物残留监测。重点针对跨省流通产品的猪、牛、羊屠宰企业开展违法添加物和药物残留监测。对猪肝、牛肝和羊肝开展7种β-受体激动剂（克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西马特罗、氯丙那林和妥布特罗）违法添加监测、6种糖皮质激素（泼尼松、泼尼松龙、地塞米松、倍他米松、倍氯米松和氢化可的松）残留监测。监测任务由部屠宰技术中心、动卫中心、中国农业科学院农产品加工研究所共同承担（监测任务见附件1）。（二）省级监测重点针对省内流通产品的猪、牛、羊屠宰企业开展水分监测、违法添加物和药物残留监测。1. 水分监测。对猪肉（2号或4号肉）、牛肉（黄瓜条或外脊）、羊肉（后腿或里脊）开展水分监测。2. 违法添加物和药物残留监测。对猪肝、牛肝和羊肝开展7种β-受体激动剂（克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西马特罗、氯丙那林和妥布特罗）违法添加监测、6种糖皮质激素（泼尼松、泼尼松龙、地塞米松、倍他米松、倍氯米松和氢化可的松）残留监测。原则上省内生猪屠宰企业数量在10家及以下的全部抽取，10—200（含）家的抽取15%（最少抽取10家），200家以上的抽取10%（最少抽取30家），年屠宰20000头（含）以下企业数量占比不低于全部监测企业的70%。省内牛屠宰企业数量在10家及以下的全部抽取，10—100（含）家的抽取25%（最少抽取10家），100家以上的抽取15%（最少抽取25家），羊屠宰企业抽取规则同上；年屠宰3000头（含）以下的牛屠宰企业或年屠宰30000只（含）以下的羊屠宰企业数量占比不低于全部牛或羊监测企业的70%。样品来源要兼顾不同的规模养殖场和规模以下养殖场户。各省份最低监测任务见附件2。上、下半年各开展一次风险监测，可结合飞行检查等工作开展。省级农业农村部门可根据本地区实际情况增加监测参数和样本数量。（三）数据汇总与分析部屠宰技术中心负责部级监测和省级监测数据的汇总与分析工作。部级监测任务承检机构和省级农业农村部门分别于7月15日、11月底前将上半年、全年监测结果汇总表（见附件3）和监测结果分析报告加盖公章后报部屠宰技术中心。部屠宰技术中心于8月15日和12月底前将屠宰质量安全风险监测分析报告报我部畜牧兽医局。（四）技术指导和能力验证部屠宰技术中心负责风险监测的技术指导，并组织部级和省级监测任务承检机构开展检测能力验证。（五）样品复测部屠宰技术中心承担部级风险监测样品复测工作，分别从上半年和下半年采集的肝脏样品中抽取5%—10%进行违法添加物和药物残留复测，有关情况及时报我部畜牧兽医局。二、检测方法及判定依据样品中水分、β-受体激动剂和糖皮质激素检测方法及判定依据见附件4。三、相关要求（一）省级农业农村部门按照本计划要求制定本辖区畜禽屠宰质量安全风险监测方案，于3月底前报我部畜牧兽医局备案并组织实施。承检机构情况表（见附件5）和省级监测工作具体负责人信息于4月底前报部屠宰技术中心。（二）部级和省级监测任务承检机构，应当依法经资质认定，具备相应检测能力和条件，并按要求参加部屠宰技术中心组织的能力验证。省级监测任务承检机构由省级农业农村部门确定。（三）未经任务下达单位同意，承检机构和参与监测工作的人员不得对外透露风险监测结果、报告和相关信息。（四）样品采集按照《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》（NY/T 3227－2018）执行，并在抽样单（见附件6）中详细填写检疫证号等溯源信息。四、联系方式（一）农业农村部畜牧兽医局吴学宝 010–59192834（二）部屠宰技术中心侯东军 010–59198981 xqjiance@aliyun.com（三）动卫中心王淑婷 0532–85632052（四）中国农业科学院农产品加工研究所单吉浩 010–62815881附件:1.2024年畜禽屠宰质量安全部级风险监测任务表2.2024年畜禽屠宰质量安全省级风险监测任务表3.2024年畜禽屠宰质量安全风险监测结果汇总表4.2024年畜禽屠宰质量安全风险监测检测方法及判定依据5.2024年省级监测任务承检机构情况表6.屠宰环节质量安全风险监测抽样单[size=14px][color=#707d8a][ 来源：农业农村部 ][/color][/size]

国家将建屠宰厂病害猪无害化处理制度 来源： 农业部网站 2008-07-25 近日从有关部门获悉，由国家商务部和财务部联合发出《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》自2008年8月1日起施行。　　为加强生猪定点屠宰厂病害猪无害化处理监督管理，防止病害生猪产品流入市场，国家将对生猪定点屠宰厂病害生猪及生猪产品（简称病害猪）实行无害化处理制度。 《管理办法》指出送至生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明。生猪在待宰期间和屠宰过程中，应当按照《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》实施检疫和肉品品质检验。病害活猪、送至待宰圈后病死或死因不明的生猪，经检疫或肉品品质检验确认为不可食用的生猪和送至定点屠宰厂（场）时已死的生猪进行无害化处理，应当加盖无害化处理印章。屠宰过程中经检疫或肉品品质检验确认为不可食用的生猪产品按90公斤折算一头的标准折算成相应头数，享受病害猪损失补贴和无害化处理费用补贴。 已建立无害化处理监控和信息报送系统的生猪定点屠宰厂（场），进行无害化处理并记录无害化处理过程，通过系统报送无害化处理信息和处理过程时，系统中记录监控过程，并存档备查。未建立无害化处理监控和信息报送系统的生猪定点屠宰厂（场），进行无害化处理之前，应派人现场监督无害化处理过程。商务主管部门现场监督无害化处理过程时，应当在记录表上签字确认。 《管理办法》强调生猪定点屠宰厂（场）不按规定配备病害猪及生猪产品无害化处理设施的；生猪定点屠宰厂（场）未按本办法规定对病害猪进行无害化处理的；生猪定点屠宰厂（场）或者提供病害猪的货主虚报无害化处理数量的；生猪定点屠宰厂（场）肉品品质检验人员和无害化处理人员不按照操作规程操作、不履行职责、弄虚作假的，商务部都做出了相应的处罚规定。

近日从有关部门获悉，由国家商务部和财务部联合发出《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》自2008年8月1日起施行。　　为加强生猪定点屠宰厂病害猪无害化处理监督管理，防止病害生猪产品流入市场，国家将对生猪定点屠宰厂病害生猪及生猪产品（简称病害猪）实行无害化处理制度。 《管理办法》指出送至生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明。生猪在待宰期间和屠宰过程中，应当按照《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》实施检疫和肉品品质检验。病害活猪、送至待宰圈后病死或死因不明的生猪，经检疫或肉品品质检验确认为不可食用的生猪和送至定点屠宰厂（场）时已死的生猪进行无害化处理，应当加盖无害化处理印章。屠宰过程中经检疫或肉品品质检验确认为不可食用的生猪产品按90公斤折算一头的标准折算成相应头数，享受病害猪损失补贴和无害化处理费用补贴。 已建立无害化处理监控和信息报送系统的生猪定点屠宰厂（场），进行无害化处理并记录无害化处理过程，通过系统报送无害化处理信息和处理过程时，系统中记录监控过程，并存档备查。未建立无害化处理监控和信息报送系统的生猪定点屠宰厂（场），进行无害化处理之前，应派人现场监督无害化处理过程。商务主管部门现场监督无害化处理过程时，应当在记录表上签字确认。 《管理办法》强调生猪定点屠宰厂（场）不按规定配备病害猪及生猪产品无害化处理设施的；生猪定点屠宰厂（场）未按本办法规定对病害猪进行无害化处理的；生猪定点屠宰厂（场）或者提供病害猪的货主虚报无害化处理数量的；生猪定点屠宰厂（场）肉品品质检验人员和无害化处理人员不按照操作规程操作、不履行职责、弄虚作假的，商务部都做出了相应的处罚规定。___农业部网站2008-07-25

屠宰废水资料大礼包[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=159888]屠宰废水资料大礼包[/url]

生猪屠宰产品品质检验规程[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=29970]生猪屠宰产品品质检验规程[/url]

"吃肉"不放心 天津生猪屠宰市场忧虑多 　　今年以来，记者陆续接到天津市部分群众反映，市场上销售的一些猪肉比较“水”，记者日前在天津采访时发现，天津生猪屠宰企业发展陷入怪圈，生产放心肉的大型现代化屠宰企业大多陷入困境，朝不保夕。有关企业和专家呼吁，当前我国猪肉消费占老百姓肉类消费的六成以上，政府必须强化监管，严厉打击注水肉，保障群众的食肉安全。　　群众“吃肉”不放心　　“吃起来口感不好，不如以前香了”，“平日在超市和市场上经常买的品牌肉很难买到了”，今年以来，陆续有天津市民向记者反映买肉时发现的问题。为此，记者日前进行了走访。　　家住天津市河西区绍兴道附近的刘师傅在一家事业单位食堂工作，他告诉记者，平时家里吃肉都到附近的农贸市场买，他一般都会有意识地去买大品牌的放心肉，但现在市场上品牌肉真假难辨，一些铺子的肉按一下直冒水，现在只能靠经验来识别哪些肉好，哪些肉不能买。　　南开区长江道一家大饭店的领班说，现在很多人愿意在大饭店吃饭，其中一个重要原因是许多小饭馆的原料安全没有保障，尤其有的猪肉吃起来味道不正，感觉像是“水肉”。　　据群众反映，“顺利”“宝迪”“宝顺”等是近年来天津市大型屠宰企业生产的“放心肉”品牌，在天津市场上口碑较好，认可度较高。但记者日前走访了天津市多家农贸市场、大中型超市，发现这些品牌在市场上占有率很低，在一些猪肉批发市场甚至销声匿迹。　　“我们的经营受到了注水肉的严重冲击”，天津市大型屠宰企业、天津宝迪农业科技股份有限公司肉类加工分公司总经理王德本说，“注水肉价格低廉，从外观上也不好分辨，消费者真假难辨，结果真正的放心肉在市场上节节败退。”　　一些猪肉批发经营户直言不讳地说，大厂的放心肉比较贵，很多老百姓不认，而且很多单位食堂、饭店相对来说更愿意买价格便宜的猪肉，所以他们进货时当然更倾向于进便宜的猪肉。　　天津市注水肉到底有多少？大型屠宰企业、天津宝顺肉类加工有限公司总经理王树桐说，尽管权威部门从来没有公布对天津市生猪市场注水情况的调查和摸底数字，但他和多位业内人士调查发现，天津一些农贸批发市场至少50%以上的猪肉属于“注水肉”，而且长期未能根治。　　“大象”打不过“蚂蚁”　　为何大品牌“放心肉”在市场上不见踪影？带着这个问题记者追根溯源，走访了天津排名前五位的顺利公司、宝迪公司、宝顺公司等大型现代化生猪屠宰企业，却发现了一个怪现象：这些现代化大型企业屠宰数量极少，产能闲置，其中现代化程度最高的一家企业已进入破产程序，有的大企业则准备关门转产、洗手不干，他们对生猪市场的混乱状况满腹怨言。　　据业内人士介绍，排名前五位的大型屠宰公司设计日产能总计近两万头，但目前他们的日屠宰量加起来还不到1000头，95%以上的产能被闲置浪费。　　造成大型屠宰企业不景气的症结究竟在哪儿？据多家企业反映，主要原因是“小屠宰”遍地开花，市场无序竞争。天津宝顺肉类加工有限公司王树桐说，天津现有34家生猪定点厂，不仅数量多，而且水平低，不少小厂上一条滑轨、一副电锯劈半、一口水泥池就能屠宰，检验检疫设施也不健全，以“问题猪”“淘汰猪”“注水猪”的低价优势冲击市场，搞乱了市场秩序。　　“大象”打不过“蚂蚁”，是否与“大象”自身经营管理不善、生产成本过高有关？天津顺利实业有限公司总经理郭有利说，顺利公司实施规模化生产工艺和严格的管理流程，管理成本肯定要比只有“一把刀”的小屠宰厂高一些，但这是保证群众食肉安全必须付出的成本，不能有任何的偷工减料。但恰恰是这一点成为企业的“死穴”，市场长期被一些劣质低价猪肉冲击，而商家从促销角度考虑，只图便宜，造成“放心肉”滞销，导致企业出现巨额亏损，目前已面临破产。　　王德本说，现在全国生猪市场是大流通，价格信息沟通十分迅速，各个屠宰厂的生猪收购价几乎一致，而屠宰环节的利润非常低，因此按常理说，市场上各品牌猪肉的价格应相差无几，但现在天津市场上很多小厂猪肉批发价比正常价格竟然低了15%以上，一斤相差了0.5元到0.6元，这是极其不正常的现象。　　“宝迪公司一直坚持诚信经营，不进‘问题猪’和‘淘汰猪’。其实我们如果昧着良心给猪注水，就能降低成本，日屠宰量至少可以上到3000头，活的比谁都滋润。但如果这样做，企业信誉就彻底毁了，我们现在只能咬牙坚持。”王德本无奈地说。　　根治市场乱象呼唤政府监管到位　　对于天津生猪市场混乱现状，不少大企业不约而同地把矛头指向政府有关监管部门，他们认为正是由于有关部门的长期监管缺位，导致市场整体环境不净，给动歪心思者可乘之机。　　据企业反映，2000年以前天津市生猪市场管理比较规范，大型屠宰企业生意红火，顺利、宝迪等企业就是在那个时候，被吸引来天津投资建厂的。但自2001年开始，天津市把定点屠宰厂审批权限下放到区县级政府商务部门，而这些部门只批不管，导致小屠宰厂遍地开花，“注水肉”现象抬头。后来尽管天津市商务委收回审批权，但由于体制等多种原因，对众多企业监管力度不足，生猪市场陷入恶性竞争。　　宝迪公司总经理王德本说，北京供市区吃肉的定点屠宰企业不到10家，龙头企业产量大、效益好，如千喜鹤、大红门等企业日屠宰量都在2000头以上；而天津34家屠宰厂目前没有一家日均产超过1000头，“大象”全都变成了“蚂蚁”。相邻不过100多公里的两座城市，为何市场差距这么大？　　天津市食品工业协会会长、资深食品专家吴锁贵说，近年来，天津市政府有关部门对私屠滥宰与“注水肉”确实下了力量进行多次整治，但为何管不住、打不绝，主要是现有监管体制，对查处工作形成了制约。商务部门需会同卫生、畜牧、工商、环保等多个部门联合执法，协调难度大、成本高、效率低，容易产生互相推卸责任和通风报信现象。　　南开大学周恩来政府管理学院教授常健表示，生猪屠宰属于食品安全事件易发的高危行业，在不少发达国家均属于严格控制的领域。而如今，“注水”成为天津屠宰行业的潜规则，导致低价劣质肉唱大戏、诚信企业破产，这是一些政府监管部门的失职。一旦部分正规企业在经营不景气的情况下，为利益驱使，生产注水肉，将是很可怕的。　　企业、协会和专家呼吁，管好猪肉安全，不能仅靠政府的责任心，还需要从短期打击、长期监管和体制机制上有所改变。首先，要尽快协调相关部门掀起打击注水肉风暴，震慑企业的注水行为；其次是适当扶持大企业和放心肉品牌，在今后一段时间逐步淘汰水平低下的小屠宰厂；最后是明确部门责任，增强行政执法力量，从根本上扭转监管的被动局面，把关口前移，才能为群众创造良好的食品安全环境。 来源:经济参考报

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=190948]华隆屠宰鸡方案SBR版.doc[/url]

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=190949]屠宰废水处理改造工程实例.rar[/url]

屠宰加工企业的卫生消毒方法屠宰加工企业是肉品生产的主要场所，由于屠宰的畜禽来源广泛，健康状况复杂，带菌动物或患病畜禽难免会进入屠宰加工过程而引起污染。因此，屠宰加工企业的消毒工作是保证肉品卫生质量，防止畜禽疫病扩散的必不可少的五一环节，在公共卫生上具有重要意义。1、 屠宰加工生产车间的消毒肉品加工企业的生产车间是屠宰企业的主体部门，肉品卫生质量直接取决于生产车间的卫生状况，所以必须严格消毒。1.1 常规性消毒：是指在日常清洁扫除的基础上所进行的定期大消毒，所有的生产车间，在每日工作完毕，地面、墙壁、排水沟、台桌、各种设备、用具、器具、器械、工作衣、帽、手套、围裙、胶靴等必须彻底洗涮，并用83℃热水洗涮。每周进行一次大消毒，在彻底清扫、洗涮的基础上，对车间地面、墙壁和主要设备用1-2%NAOH溶液或2-4%次氯酸钠溶液进行喷洒消毒，保持1-4小时，然后用水冲洗。工作人员的工作服、口罩、手套等应煮沸消毒；胶靴、围裙等橡胶制品用2%-5%的福尔马林溶液进行擦洗消毒。工作人员的手用75%食用酒精擦拭消毒或用0.0025%碘溶液冲洗消毒，刀和器具可用0.015%碘溶液消毒。真接用于肉品加工的各种设备如:架空轨道、盛装肉品、脏器的不锈钢容器等，在洗刷的基础上，常用0.2%-0.5%过氧乙酸溶液喷雾消毒，有些小的容器也可用0.2%-0.5%过氧乙酸溶液浸泡消毒。1.2 临时性消毒：生产中发现畜禽肉尸和产品有一般疫病或恶性传染病时，必须进行及时的临时消毒。对一般性污染，可先消除，再用0.5%-1%热NAOH溶液（40-50℃）刷洗被污染的用具、设备、地面和台桌等。对病毒性疫病，多采用3%NAOH溶液喷洒消毒，对能形成芽孢的细菌如炭疽、气肿疽等疫病，应用10%NAOH热水溶液或10-20%漂白粉溶液消毒。2、 运输工具、装载物的消毒2.1 没有装过肉品原料（主要指各类畜禽）及其产品的车船等运输工具，装运前进行机械清除，然后用0.1%新吉尔灭消毒。2.2 装运过健康畜禽的车船等运输工具，在进行一般的机械清除后，用60-70℃的热水冲洗消毒。2.3 装运过患病畜禽及其产品的车船等运输工具，除机械消除外，用4%NAOH溶液消毒2-4小时，然后用清水冲洗，消除后的污染物和粪便须经生物热消毒。2.4 装运过由形成芽孢的病原微生物感染引起的恶性传染病畜禽及其产品的车船等运输工具，先用4%的甲醛溶液或含有不低于4%有效氯的漂白粉澄清液喷洒消毒（均按0.5kg/㎡消毒液进行计算），保持半小时后再用热水仔细冲洗，然后再次用上消毒液进行消毒（1kg/㎡），消除的粪便要焚烧销毁。3、冷库的消毒冷库是进行肉品冷冻加工和贮存冻肉的场所，由于经常进出肉品，极易被微生物污染，尤其是易滋生霉菌，所以，必须定期进行对冷库进行除霉消毒。3.1 消毒前准备： 消毒前先将库内产品全部搬空，升高温度，用机械方法清除地面、墙壁、顶板上的污物和排管上的冰霜，有霉菌生长的地方应用刮刀或刷子仔细消除，还要准备好足够的消毒药物、工具、容器以及消毒人员的防护用品。3.2 选择消毒药的原则：冷库消毒时所有的消毒药物不能使用剧毒、有气味的药物应具有一定的杀菌除霉效果。3.3 常用的消毒药：3.3.1 用0.1-0.05%的过氧乙酸喷雾消毒或用5-10%过氧乙酸溶液，按0.25-0.5%/每立方米电热熏蒸，用低温冷库时可用乙二醇和乙醇有机溶剂防冻。3.3.2 乙内酰脲：具有良好的除霉效果，用0.1%溶液，按0.1kg/㎡用量喷雾消毒。3.3.3 氯化苯甲烃铵：杀菌除霉效果显著，并有除臭作用，可用30%生石灰、10%氯化苯甲烃铵和5%食盐的水溶液混合喷洒墙壁。3.3.4 羟基联苯酸钠：用于库房严重发霉时，用2%羟基联苯酸钠喷洒墙壁。3.3.5 漂白粉：用0.3-0.4%有效氯的水溶液喷洒或与石灰混合粉刷墙面，也可用2-4%的次氯酸钠溶液，加入2%碳酸钠喷洒库房。3.3.6 福尔马林：应用其蒸汽消毒库房，有效浓度为1-3mg/每立方米，相对湿度需要60-80%.3.4注意事项：使用漂白粉、福尔马林、次氯酸钠、等消毒冷库时，应将库房门紧闭，作用一段时间后，再打开库门，通风换气，以驱散消毒药物气味。用福尔马林消毒时消毒完毕后，可用一盆氨水放在库内用以吸收残留的福尔马林气味。

目前很多中药厂采用逆流色谱技术进行中药华学成分的提取，但是我们在网上查找时，却未见到有关这一方法的设备销售信息，不知在哪里可以找到——可以进行工业化生产的设备销售信息？？[em52]

大家可能有个感受，到屠宰场或者卖生禽类食品的地方，都会闻到那种特有的气味，你觉得有必要对那种气味给个监测标准吗？[em09506][em09511]欢迎大家讨论。

[size=4][color=#DC143C][font=隶书]今年过年之后，我公司的育肥牛经屠宰排酸后，有很多胴体颜色发黑，肉中心颜色也有发黑的，但是经化验，其它指标均无异常，不知道是什么原因导致的，希望各位同胞帮个忙，千恩万谢！！！！！！[/font][/color][/size]

HJ 2004-2010 屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范

农业部、国家食品药品监管总局联合下发《关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作的意见》，为确保畜禽产品质量安全加上了一道防护网。 保障畜禽产品质量安全，重点在四个环节：生产、加工、流通和消费。所有的这些设计和要求，最终都要靠基层来落实，因此，夯实基层基础尤为重要。为避免“上面千条线，下面一根针”的情况发生，应从以下三个方面发力。 第一，加强基层监管体系建设。要建立和健全县级畜禽产品检验检疫监测平台，充实和配备专业技术人员及设备设施，强化经常性的检验监测;加强乡镇村等基层检验检疫队伍建设，强化对检验检疫人员和动监工作人员的素质教育;解决基层监管人员的工作经费问题;加强信息平台建设，确保监管实效。 第二，加强对屠宰加工企业和市场的监管。要强化对屠宰企业和畜禽产品采购经营的资格审查，对不具备条件或者不按照要求实行检验检疫的，督促整改或者依法取缔;加强对生产加工企业主的教育，强化其社会责任，对挂靠企业的屠户、临时性屠户、市场上的活禽宰杀和经营者等检验检疫的薄弱环节，要充分发挥企业的作用，共同维护行业和市场环境。 第三，要通过报刊、电视、网络等大众媒体和平台，加强对《意见》的宣传。进一步明确相关产品的检验检疫标志和质量标准以及相关识别方法，明确假冒伪劣产品的识别方法和举报机制，形成消费者自觉参与畜禽产品监管的社会环境;曝光和依法处置损害畜禽产品质量安全的典型案例，着力形成全社会共同维护畜禽产品质量安全的良好氛围。（选自网络，侵删）

SN_T 1346-2004 出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范[URL=http://blog.xunlei.com/web/category.html?uin=arlen888&category_id=1475]http://blog.xunlei.com/web/category.html?uin=arlen888&category_id=1475[/URL]

环办函[2009]946号各有关单位：　　为贯彻实施《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》，保护环境，保障人体健康，我部制订了《屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范（征求意见稿）》国家环境保护标准。根据国家环境保护标准制修订工作管理规定，现将征求意见稿和有关材料印送你们，请研究并提出书面修改意见，于2009年10月30日前反馈我部科技标准司或编制单位。　　联系人：环境保护部科技标准司 姜宏　　　　　 环境保护部华南环境科学研究所 谌建宇　　通信地址：北京市西直门内南小街115号 100035　　　　　　 广州市天河区员村西街7号院 510655　　电话：（010）66556220　　　　 （020）8554059113802529566　　传真：（010）66556218　　　 　（020）85540591　　邮箱：cjy@scies.com.cn 　　附件：1、 征求意见单位名单 略　　　　 2、[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=183621]屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范（征求意见稿）》[/url]　　　　 3、 [img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=183626]《屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范（征求意见稿）》编制说明[/url]　　二○○九年九月十五日中华人民共和国环境保护部

[quote][b]项目概况[/b]2023年生猪屠宰检疫实验室检测试剂耗材采购项目 招标项目的潜在投标人应在上海市松江区鼎源路618弄79号1楼获取招标文件，并于2022年12月26日 10点00分（北京时间）前递交投标文件。[/quote][font=inherit]一、项目基本情况[/font]项目编号：ZC-05-22157项目名称：2023年生猪屠宰检疫实验室检测试剂耗材采购项目预算金额：61.0000000 万元（人民币）最高限价（如有）：61.0000000 万元（人民币）采购需求：2023年生猪屠宰检疫实验室检测试剂耗材采购，具体项目内容、采购范围及所应达到的具体要求，以招标文件相应规定为准。合同履行期限：合同签订后按采购方要求的数量4天内送达指定地点本项目( 不接受 )联合体投标。

请问大神们，这个喷粉是这么喷的，塑粉回收机是这么用的，流水线挂钩怎么做的，能承受多少公斤