安全监控仪

近日，内蒙古质监局举行产品质量安全风险监控中心挂牌暨全区产品质量安全风险监测协作网启动仪式。 　　为适应新的产品质量监督管理模式的转型，不断加强产品质量安全风险监控工作，内蒙古质监局特设立产品质量安全风险监控中心。该中心由内蒙古质检院负责日常具体工作，下设产品质量安全风险监测协作网，是由内蒙古质监系统内产品质量检验机构、其他行业性质检机构、授权的产品质量监督检验站为主体，吸纳各类设计产品质量损害的信息监测、报告单位自愿组成的公益性技术协作组织。

北京食品安全监控体系初步建成 3000万元资金支持114家企业建成自检室 　　元旦一大早，市工商局执法人员便冒着寒冷检查了本市多处节日消费市场。市工商局副局长王建华透露，2009年，市政府拨3000万元专项支持资金，为114家有条件的商场、超市、市场配备的食品安全检测或快速检测设备已全部到位。截至目前，本市已形成政府部门监督、企业自检、第三方抽检“三位一体”的北京食品安全监控体系。 　　在家乐福超市马连道店，记者看到，很多消费者一进门就注意到收银台旁的“食品安全自检室”。在七八平方米的小屋内，电脑、快速检测仪等一应俱全。市工商局食品安全监控中心主任路勇告诉记者，这里的快速检测仪能对蔬菜农残含量、吊白块、甲醛等43种有毒有害物质进行筛查。包括家乐福、新发地、沃尔玛等本市10家大型超市和市场，都获得了市财政150万元支持，专门购置配备食品安全检测设备。 　　记者随后在丰台区冠京隆菜市场了解到，设在菜市场的自检室工作人员已开始接受工商部门培训。这里每天都对蔬菜、鲜肉等进行抽测，相关信息已实现电脑联网，工商部门能在第一时间查看并监测到食品安全状况。据悉，2010年，本市还将继续为100个有条件的商场、超市、市场配备食品安全检测或快速检测设备。所有食品安全信息未来将全部实现联网。 　　日前，装备一新的市工商局食品安全监控中心丰台分中心首次亮相。记者在分中心看到，至少有国内外最先进的十几种大型实验室设备。市工商局副局长王建华透露，本市已分别在朝阳、海淀、丰台、昌平、顺义、房山建成了6个食品安全分中心和13个实验室，分别承担食品或商品类检测任务。此外，还选定了20家具有国家法定资质的检测机构，作为政府委托的第三方检验机构。工商部门将和本市的质监、卫生、出入境、农业等各个食品安全监管部门一起，共同构成优势互补的北京食品安全监控体系。

由国药励展展览有限责任公司和广东省对外科技交流中心主办，广东国际科技贸易展览公司承办的“2012广州国际分析测试及实验室设备展览会暨技术研讨会(China Lab2012)”将于2012年5月30日至6月1日在广州锦汉展览中心隆重召开，“食品安全检测技术和监控论坛”将与展览同期举行，日程如下： 　　食品安全检测技术和监控论坛 　　主办单位：广东质检协会、 广东省食品学会 　　会议时间：2011年5月31日 　　会议地点：广州锦汉展览中心二层会议室 　　会议日程： 食品安全检测技术与监控管理论坛（2012年5月31日）．广州锦汉展览中心 序号 时间 演讲者 演讲题目 9:00-9:30 领导致辞 　 1 9:30-11:30 中国疾病预防控制中心 《食品中微生物安全标准与风险性评估》 刘秀梅 教授/食品安全首席专家 2 11:30-12:00 广东产品质量监督检验研究院 广东省转基因食品及食品毒害物质检测站 王力清 副主任/高级工程师 《食品中塑化剂检测解决方案》 3 13:30-14:00 广州市质量监督检测研究院 《基因技术和同位素质谱在食品成分鉴别中的应用》 国家加工食品质量监督检验中心（广州） 罗东辉 博士/高级工程师 4 14:00-14:30 中山大学公共卫生学院 《食品加工中产生的有害物质的测定方法进展》 李华斌 教授 5 14:30-15:00 广东省疾病预防控制中心 许瑛华 主任/技师 《吹扫捕集技术在水质检测中的应用》 6 15:00-15:30 暨南大学 《食品添加剂研发新进展》 晏日安 教授 7 15:30-16:00 广东省微生物研究所 《食源性致病菌显色培养基的研制及应用》 卢勉飞 高级工程师 8 15:00-16:30 广东省疾病预防控制中心 《陶瓷食具容器金属污染物溶出迁移的研究》 梁春穗 主任/技师

2021年3月3日，是第八个世界野生动植物日，此节日旨在促进地球上野生动物栖息地和关键生态系统的可持续发展。FLIR技术和解决方案在支持维护植物群、解决人类/野生动物冲突、促进社区外展和协助反偷猎工作的各种保护应用中发挥着至关重要的作用。下面小菲跟大家分享一下目前正在进行的保护措施，从肯尼亚的黑犀牛反偷猎支持到赞比亚的野生动物水源保护，再到美国监测濒临灭绝的加利福尼亚秃鹰蛋受精等。防偷猎，护安全肯尼亚纳纽基OL PEJETA保护协会Kifaru Rising项目标志着FLIR技术在野生动物保护领域的最广泛应用，是帮助拯救肯尼亚11个公园和野生动物保护区的濒危野生动物（如黑犀牛）的重要一步。2020年，作为基法鲁崛起的接受者和东非黑犀牛种群的家园，Ol Pejeta保护协会（Ol Pejeta Conservatory）成功安装了用于昼夜周边安保的FLIR固定安装式红外热像仪。除了协助护林员常规的地面巡逻外，这些热像仪还提供了额外的一层保护——监控保护区的边界，防止偷猎者的进入以及观察动物们是否越过保护区边界。美国世界野生动物基金会（WorldWildlifeFund）负责野生动物保护的副总裁Colby Loucks说：“FLIR技术在保护野生动物和增长社区福利（增加当地人就业）方面发挥着重要作用。“不仅保护动物不受偷猎者的伤害，还降低了人类与野生动物冲突的风险（动物越过保护区边界）。再加上识别人类和动物行为的分析，热像仪监控员可以迅速提醒巡逻护林员对邻近社区的潜在动物威胁。”加强夜间巡逻，保护成果显著赞比亚Kafue国家公园Kafue国家公园是非洲赞比亚的公园，其面积约为22400平方公里。沿着Kafue的东部边缘是Itezhi-Tezhi湖，这里是大象等野生动物在旱季的重要水源，同时也是当地社区宝贵的鱼类和收入来源。然而在夜间，偷猎者往往伪装成当地渔民，非法穿越湖泊进入公园，到野生动物聚集的地方。为了帮助打击非法偷猎，世界野生动物基金会（WWF）和当地合作伙伴Game Rangers International和赞比亚国家公园和野生动物部在湖上的四根桅杆上安装了FLIR固定式红外热像仪，创建了一个“数字三线”，使护林员能够监视所有进出公园的船只交通。此外，巡逻艇还配备了Raymarine电子设备和FLIR M系列云台多传感器系统，以协助在湖上进行夜间巡逻。统计2020年，Kafue国家公园逮捕84人，没收非法渔网49张。此外，在Itezhi-Tezhi湖附近也没有偷猎大象的报道。世界自然基金会预测，随着护林员对FLIR红外热像仪系统的熟悉，将它们全部应用到维持夜间湖泊巡逻中去，偷猎和非法捕鱼的事件应该会大大减少。24小时实时监控，提高繁殖效率美国俄勒冈动物园1987年，已不足22只的加州秃鹰（北美的陆鸟）被带入人类照管，以试图使该物种摆脱灭绝的边缘。到现在为止，加州秃鹰保护计划，已极大地增加了种群数量，使其达到约500只。为了更好地帮助秃鹰的繁殖，FLIR固定安装式红外热像仪提供了俄勒冈动物园秃鹰的24/7观察，这在繁殖季节尤为重要。借助热像仪可以全天候监控，饲养员可以在安全的距离内监控秃鹰的行为，以免破坏自然界的平衡，减少秃鹰和人的接触可以增加它们在野外生存和繁殖的机会。目前，秃鹰繁殖计划也在圣地亚哥动物园的野生动物公园、洛杉矶动物园和 Peregrine基金会在Idaho州的世界捕食鸟中心进行，FLIR红外热像解决方案为越来越多的野生动物提供保护。FLIR固定安装式红外热像仪FLIR固定安装式红外热像仪可安装在几乎任何地方，用于7/24小时监控您的关键设备和其它贵重资产。应用于工业自动化领域的在线式FLIR红外工业热像仪主要有FLIRA310、AX8、A315、A615等。FLIR固定安装式红外热像仪可安装在几乎任何地方用于监控您的关键设备和其它贵重资产可以提供连续温度监控和报警功能面对红外热像仪各位菲粉们是不是都想一睹它的真容呢？那就在3月17日-19日到上海新国际博览中心W1-1412号展位在这里不仅可以亲手试用它们还有专业人士详细指导哦~

展出时间：2010年8月18日-8月20日 展览地点：上海国际展览中心 2010年8月20日，Control China 2010质量安全监控系统设备及仪器仪表展览会在上海国际展览中心圆满闭幕。Control成立于1987年,已经成功举办了23届,是全世界质量监控方面的行业领先展会,每年有来自全世界70多个国家的25000名以上的观众,900多位参展商。本次Control为了满足其参展商的需求,因为大多数的展商反映在中国没有找到和德国Control一样的能够覆盖质量安全监控系统的整个行业的展会而移师中国。 此次展会是由德国Schall展览公司主办，上海计量测试学会，德国TUV莱茵认证机构，上海仪器仪表行业协会及中国汽车工程学会检测学组协办的全世界最大最专业的质量控制领域的展览会。法如科技作为主要赞助商也参与了本次质量监控盛会。 Faro大中华区销售经理Rodney Chaffee 参加Control China剪彩仪式暨开幕式 Faro本次携Faro Arm & Laser Scan Arm激光扫描测量臂、Faro Gage便携式测量机、Laser Tracker ION激光跟踪仪以及Laser Scanner激光扫描系统闪亮登场。Faro以一贯的领先科技，稳健的风格吸引了众多的专业客户。前来向Faro专业人员咨询的客户络绎不绝。 Faro客户经理演示Faro激光扫描测量臂 Faro客户经理向客户演示Faro便携式测量臂如何检验零件 FARO Laser Tracker ION激光跟踪仪 是目前市场上最先进技术水平的激光跟踪仪，也是迄今最精确的激光跟踪仪，基于最常见测量应用开发而成。这款重量更轻的产品，提供了更大测量范围，并含有最快捷、最精密的测距系统集中式绝对测距仪 (aADM)。 FaroArm 测量臂拥有六轴和七轴模式，其精度可与固定坐标测量机 (CMM) 相媲美。该仪器还内置重复测量所需的完全可编程软件，不仅在车间里所占的空间更小，而且能够更加有效地实施产品首件检查。 用户可轻松操纵安放在被测量物体表面的 FaroArm 的接触式测头。该设备的便携式电脑能够同时在屏幕上显示三维尺寸并记录下所有的数据。该仪器能够为局部或机器零部件创建三维&ldquo 蓝图&rdquo ，使测量人员更有信心同时也更加准确地对部件进行快速验证和扫描，从而使其成为改进生产、质量和逆向工程流程的一体化便携式工具。 FARO Photon Laser Scanner激光扫描测量臂 是一款便携式电脑测量设备，能够在电脑屏幕上以三维形式扫描、数字化重现和记录一个物体或区域的所有维数。采集的数据可用于为建模过程中的逆向工程、质量保证、检查、CAD 至部件 (CAD-to-Part) 对比、工厂规划、研究和自动目标识别创建数字模型。 FARO Gage便携式测量机精度高达0.005mm，空间测量范围1.2 米，是专为现场测量而设计，是当下通用的在线检测、数字化和质量验证的现代化检测工具。测量的现场化、实时化为产品的精度和质量控制提供了有力保证 。更快捷、更精确的测量极大地增加了产量、有效地提高了生产率。 FARO® 大空间激光扫描仪Photon120 /20 配置了新版FARO Scene 4.6 软件，它是目前市场上扫描速度最快，扫描范围最大的相位式激光扫描解决方案。 新款扫描仪系列，通过减少扫描及后期处理的时间来有效地进行大型物体的3D图像细节的捕捉和分析 在此次展会期间，Faro科技的高级工程师邹一农、客户经理沈戈分别以《在线测量提升生产效率》、《法如产品组合&bull 轻松为你坚决测量难题》为题做了45分钟的报告。他们为嘉宾介绍了Faro三坐标测量产品在各行业的解决方案以及Faro产品在测量行业的优势。 客户经理沈戈演讲《法如产品组合&bull 轻松为你坚决测量难题》 Faro高级工程师邹一农演讲《在线测量提升生产效率》 另外，客户经理王鹤南在Control China2010汽车行业用户及测试设备厂商座谈会上就Faro的产品特点进行宣讲，并和在座嘉宾进行交流。现场嘉宾反映热烈，提出了不少问题。 客户经理王鹤南回答主持人问题 此次展会的成功反映了Faro顶尖的品牌、可靠的产品、优良的服务不仅得到海外客户的信任，也得到了国内广大客户的高度认可。 法如科技 FARO Technologies,Inc. 地址：上海市桂林路396号3号楼1楼 邮编：200233 Tel： 86-21-61917600 Fax：86-21-64948670 网址：www.faroasia.com/china e-mail: chinainfo@faro.com

近日，由重庆工业自动化仪表研究所承担的市级重大科技攻关项目&ldquo 农村饮用水安全在线监控系统关键技术研究及示范&rdquo 通过验收。 　　针对我国村镇集中供水的实际需要，重庆工业自动化仪表研究所联合重庆市应用技术有限公司合作开展技术攻关，从可靠、耐用、廉价、易控入手，成功研制自动投加絮凝剂、消毒剂的CIAIS-SK200自动控制器样机、CIAIS-SK201远程水泵控制器样机和CIAIS-WR200远程水位监测仪样机 成功开发饮用水水质安全在线监控及管理软件并在长寿区投入应用 建立饮用水水质安全在线监控信息管理示范平台和生活饮用水在线监督监测示范平台。该项目已获专利授权3项，软件著作权登记2项。通过项目的实施，为重庆博通水利信息网络有限公司等50多家企业和单位提供技术咨询和服务100多次，服务长寿区50个村镇约20000人次，产生直接经济效益300万元。项目成果的转化，直接向全市广大农村服务，对改善农村用水环境，提高农村人居生活质量和健康水平，促进新农村建设和民生工程建设具有重要意义。

北京– 2010年1月13日– 新年元旦伊始，北京市工商局执法人员便检查了北京市多处节日消费市场。 　　北京市工商局副局长王建华透露，2009年，政府拨3000万元专项支持资金，为114家有条件的商场、超市、市场配备的食品安全检测或快速检测设备已全部到位。截至目前，已形成政府部门监督、企业自检、第三方抽检“三位一体”的北京食品安全监控体系。在配备的食品安全检测和快速检测设备中，包含数台沃特世公司的超高效液相色谱仪(UPLC)以及质谱仪，而超高效液相色谱的快速检测、高灵敏度、高分离度等特点，恰恰可以满足检测的要求。 　　在家乐福超市马连道店，在收银台旁的“食品安全自检室” 内电脑、快速检测仪等一应俱全。快速检测仪能对蔬菜农残含量、吊白块、甲醛等43种有毒有害物质进行筛查。 　　日前，装备一新的市工商局食品安全监控中心丰台分中心首次亮相。其中配备数台沃特世公司的超高效液相色谱和质谱仪。北京市工商局副局长王建华透露，北京已分别在朝阳、海淀、丰台、昌平、顺义、房山建成了6个食品安全分中心和13个实验室，分别承担食品或商品类检测任务。此外，还选定了20家具有国家法定资质的检测机构，作为政府委托的第三方检验机构。工商部门将和北京市的质监、卫生、出入境、农业等各个食品安全监管部门一起，共同构成优势互补的北京食品安全监控体系。 　　液相色谱(LC)可对样本进行组分分离，是一项关键的工具，无论这些样本是食品饮料、饮用水、还是蔬菜肉类等，该工具能测定样本组分并确定这些组分的特性。沃特世公司2004年推出的ACQUITY UPLC系统采用直径1.7微米球状颗粒的新一代色谱柱。除了更佳的分离度、灵敏度以及更快的分析速度之外，作为分析实验室更为绿色的系统选择，UPLC可比众多HPLC技术减少高达95%的溶剂消耗。当联用质谱系统时，沃特世ACQUITY UPLC系统可提升离子效能并在质谱灵敏度和光谱质量方面获得突破性的性能强化，同时在增强波峰浓度和减少色谱峰扩散方面也显示出了巨大的提升。自系统推出6年来，经数千安装使用后，ACQUITY UPLC系统仍显现其无可匹敌的性能水准，并从各种途径展示其效率、生产力、产能利用率、产品抢先上市以及成本节约水准的不断提升，向各组织验证了该系统的战略价值。 　　关于沃特世公司 (www.waters.com) 　　沃特世公司(NYSE:WAT)为实验室型组织提供实用、可持续的创新技术，帮助他们在全球范围内的生物制药、环境管理、食品安全以及水质等领域保持领先水平。沃特世技术创新和实验室解决方案在一系列分离科学、实验室信息管理、质谱和热分析等相关领域均处于领先地位，为客户的成功提供了长远持久的平台。2008 年，沃特世公司年收入达15.8亿美元，拥有 5000 名员工，为推动全球客户的科学发现和卓越运营不懈努力。

食品安全直接关系到百姓的身体健康和社会安定，也关系到经济的稳定发展。眼下，环境污染对食品、农产品的影响加剧，污染农产品、食品的有毒有害物质种类在增多，同时，我们对不安全物质的认识存在盲区，加之现有食品安全标准尚未对食品、农产品生产、储运过程中催熟剂、保鲜剂等化学制剂的使用严格“设限”，导致公众对食品安全问题忧虑日重。 　　“必须尽快建立健全食品质量安全监督体系”，金湖县工商联副主席、文广新局副局长王永秋、盱眙县文广新局副局长金山近日请记者给“两会”捎信，建议健全常规化检测网络。具体说来，即建设日常性的食品、农产品安全质量检测机构，以省、市级检测机构为中心，在各区、县级市和食品、农产品重点批发市场建立二级检测点网络。二级检测中心主要对地区性食品、农产品安全质量进行日常性检测，而省、市级检测中心则主要实施设备要求高、检测难度大的检测项目。具体检测项目可以考虑以下内容：一，农药类，主要品种包括蔬菜、水果、大米(尤其是新大米)、面粉等 二，漂白剂类，主要品种包括面粉和面粉制品、粉类制品、白色的食用菌 三，药物与抗生素、瘦肉精、三聚氰胺，主要品种包括猪、牛、羊等肉类和水产品、奶制品、蜂产品 四，甲醛、苯甲酸钠及其他防腐剂类，主要品种包括水产品、水果、血制品、豆制品 五，动物、植物激素类，主要品种包括禽蛋、水果 六，有毒、有害色素类，主要品种包括禽蛋、熟肉制品、卤制品。 　　两位委员表示，日常性的检测机构可以市场化运作，也可以“官办”，但各级检测中心的信息必须实现共享，并引入食品药品监督、农业、林牧、质检、工商部门联合检查监控机制。此外，还应定期在各类媒体上公告检测结果，特别是卫生不合格的早点、快餐店、饭店、食堂等 菜场中使用添加剂、含有毒残液的摊位 商店、超市中不合格食品、假冒伪劣食品等。 　　食品行业是典型的信息不对称行业，容易出现监管失灵。在政府不可能全面掌握企业生产信息的情况下，更有部分地区地方保护主义现象严重，即使发现了食品安全问题，也不及时上报上级政府，更不愿公之于众。因此，有关专家建议，引入公众全面参与监督的第三方监管，可以是外资的，也可以是民营的，但必须是独立的、可信的、真正市场化的、信息可以公开的监管企业。如美国就建立了许多产业、消费者、独立专家与行政官员共同组成的监管机构，法律并赋予其信息披露的权力。其中食品行业协会和消费者是监管的重要执行者。在这一体系之下，企业的自我管制成为规范企业行为的重要方式，同行业的竞争对手则成为彼此最自觉的监管者。(编辑　喻孟)

3月16日，据悉，中国矿业大学与徐州江煤科技有限公司联合组建的江苏省煤矿井下有害气体安全监控检测工程中心已获审批。该中心将为加速江苏物联网产业技术进步，加快领域专家集聚，提升产业核心竞争力，为以矿山物联网应用为核心的新兴产业链提供有力支撑。 　　据了解，该中心将采用数字化技术、网络技术、智能技术，提升对煤矿生产所需多种要求的响应能力，为煤炭生产企业提供先进的安全监测监控系统、仪器、仪表及传感器，产品采用数字化技术和先进的浏览器/服务器，模拟实现监控信息共享。 　　工程中心建设将充分依托中国矿大在矿山领域的技术、人才和产业资源优势，针对煤矿安全行业关键技术，进行创造性开发，努力在信息采集、识别与处理等核心技术方面实现重大突破，形成国际领先的煤矿安全监测系统。

2006年，无锡工商局在惠山区试点成功的基础上，受市政府委托，与市区两级政府共同投资，以“六合一”食品安全检测仪和系统软件为基础，在全市集贸市场逐步构建食品安全监控网络系统。至2006年6月底，首批56家重点农贸市场纳入了监管网络系统，该系统以“质量、安全、秩序”为主题，围绕“检测、监管、监控”三条主线，以“市场进入、市场交易、市场退出”三个环节为立足点，对食品来源及流动方向实时监控，实现食品质量监测、市场经营监管“网络化、一体化、实时化”的综合管理，继续深入推进集贸市场食品放心工程，具体抓了四项工作：一是确保市场检测室的落实。督促首批50个市场主办单位，每家设立不少于6平方米的检测室，检测室要求照明、通气条件良好，地砖铺面，安装宽带、水槽、电源。9个下属局分别投资，建立了自己的区级控制室。此外，我局新办公大楼的65平方米的中央控制室正在规划装修，07年搬入新办公大楼后立即启用，形成了市、区、市场三级监控网络。二是确保检测仪器软硬件的落实。我局立足“质量佳，服务好，花钱少，效果优”的目标，确保了“四提升一下降”：设备质量提升，此次配置的检测设备为韩国原装进口，生产商Mecasys（美卡希斯）株式会社是韩国第二大分析仪器研制、生产、销售企业，仪器检测精度高，运行稳定，操作简单；硬件性能提升，目前使用的仪器可一次性检测8个样品，大大提高了检测效率，并增加了蛋白质含量的检测功能；软件效能提升，我局根据食品安全监控需要，对网站的功能不断进行修改：增加了管辖地区检测率、不合格农产品数量统计等数据分析功能，并提出了通过增加巡查记录等工作单的方式加强对集贸市场日常管理实时监控的系列建议。12月，监控网络的服务器正式移交至无锡工商局，网址更新为http://spaqw.wuxi.gov.cn，更好的确保了上传数据的稳定性和保密性；售后服务提升，硬件“三包”期限由1年延长至2年；供应商承诺永久免费提供硬件功能升级服务，软件5年内免费升级、维护。在功能、性能大幅提升的同时，实现了价格比市场价格的大幅下降，经过多轮定价谈判，耗材价格下降了2/3；电信部门对宽带使用年费也给予了大幅度的优惠。三是确保检测人培训工作的落实。要求市场主办单位选派45周岁以下，高中以上学历，具有一定的电脑操作能力、责任心强的人员担任检测和系统操作员。6月12日和23日，无锡工商局分两批对50家市场的100名系统操作人员进行了集中培训，培训工作四管齐下：授课前，给学员统一配发“傻瓜式”的操作指南；授课时，教员以幻灯片形式统一宣讲；讲台下，8名技术骨干每人负责3－4名学员现场指导；授课后，技术人员分区包干，上门进行手把手的强化训练，确保了大多数学员在极短时间内掌握了操作要领。目前上岗人员均统一着装，佩戴专门的上岗证才能进行操作。四是狠抓规章制度的健全。先后制订出台了《无锡市集贸市场食品安全监测网络操作规范（试行）》、《无锡市集贸市场食品安全监控网络信息发布办法》，对网站的监测操作和信息发布进行了制度性的规范。统一制作了《检测室布置规范》和《检测工作制度》、《监控系统操作人员岗位职责》、《网络监控系统操作制度》等规章制度下发给56个市场，在检测室内统一上墙公示，为系统、规范、科学地运行提供了制度保障。

密理博向北京市食品安全监控中心赠送纯水耗材，支持国家对奶粉及奶制品中的三聚氰胺检测工作 近日以来，国家已经先后7次大范围的对全国的奶制品进行了检测工作。在这些工作中，各地的商检、质检部门和其他食品安全检测实验室承担了大量的工作，任务非常繁重。 实验室纯水系统作为三聚氰胺检测方法中的重要组成部分，其水质无论是对于样品的制备，标准样标准曲线的绘制，还是作为HPLC的流动相，对于最终的检测限和检测精度都发挥着重要的作用。 密理博公司作为超纯水设备的全球领导者，十分关注国内食品安全检测工作。而Milli-Q系统所产超纯水作为美国FDA检测三聚氰胺的推荐用水，也在此次事件中积极承担了实验检测的责任和义务。针对此次三聚氰胺检测中出现的大样品量和高强度检测工作对实验室纯水制备系统所带来的工作压力和耗材消耗，密理博向部分实验室赠送了耗材。 北京市食品安全监控中心是北京市突发食品安全事件处理的技术平台，它肩负着监测食品安全并对其做风险评估，以及对突发食品安全事件做技术处理的关键职能。 此次奶粉事件，北京市食品安全监控中心承担了大量的安检任务。10月10日，密理博纯水部门全国销售总监高健代表密理博公司向北京市食品安全监控中心赠送了相关纯水系统的耗材，我们希望Milli-Q的超纯水能配合监控中心一流的专家和检测实力，继续攻克难关，造福人类健康。赠送耗材后，高健还详细向监控中心的路勇主任了解了在使用纯水系统中所遇到和关注的问题。Millipore将一如既往地向北京市食品安全监控中心以及其它食品安检部门提供高品质的仪器，耗材和配套服务。 密理博(NYSE：MIL)是生命科学的领导者，为生物科学研究和生物制药生产提供尖端科技、产品和服务。目前，密理博实验室纯水设备在行业内占据绝对主导地位。从经典的MIlli-Q 超纯水系列，Elix纯水系统，RiOs反渗透纯水系统，到新型的Simplicity、Direct-Q等小流量应用系统，密理博的纯水生产设备已成为实验室纯水行业的金标准。

日前，长春市质监局“企业电子网络监控平台”首次与吉林省阿满食品有限公司正式联网成功。它是监管方式由传统方法向电子网络转变的新跨越，通过网络，可以对企业关键生产车间24小时动态视频实时监控。 　　企业电子网络监控平台的开通，是长春市质监局探索依法履行监管职能的新尝试，下一步将完善现有电子监管平台功能，扩大容量，增加频次，拟将食品酿造、乳制品、糕点食品、食用植物油、方便食品、淀粉及淀粉制品等食品企业逐步纳入电子监管范围，使电子监管这一平台真正成为食品安全的又一屏障。随着监管企业数量的扩大，为应对突发事件建立直观指挥、快速反应、及时处置的立体信息网。

北京形成“从农田到餐桌”的现代食品安全监控体系,抽查65大类食品的43791个样本总体合格率达95％ 北京市不断提升应急反应能力和市场控制能力，已初步形成了“从农田到餐桌”的全程食品安全监控体系。今年上半年，全市共监测抽查65大类食品的43791个样本，总体合格率达95％。其中列入国民经济和社会发展指标的大米、小麦粉、食用植物油、蔬菜、猪肉和豆制品等六类食品的合格率达97．18％。 　　 据北京市政府食品安全办公室主任张志宽介绍，早在2000年，北京市就启动了食用农产品安全生产体系建设工程。2003年，北京市成立了由工商、卫生、商务、质监、农业等15个部门组成的北京市食品安全领导小组，建立了联动机制，负责全市食品质量安全工作的监督协调。 　　 目前，北京市建立了蔬菜、水产、鲜肉、豆制品、调味品等25个大类食品的市场准入制度。全市21家大型农副产品批发市场全部与大型现代化屠宰企业和无公害蔬菜基地签订了“场厂挂钩”定向经营协议，378家零售市场全部与农副产品批发市场签订了“批零挂钩”协议。进入北京市场销售的水产品、蔬菜，必须提交检测报告和产地证明。 　　 占北京蔬菜批发量三分之二的新发地农副产品批发市场常务副总经理顾兆学告诉记者，进入市场的蔬菜需进行电子信息登记，查询有无“绿色”标识和产品检测证明。市场还利用快速检测仪对蔬菜农药残留等随机抽检，发现问题及时处理。进入市场的鲜肉，市场配有IC卡，在屠宰、零售等各个环节层层加载信息，并加贴条形码，杜绝来源不明、私屠乱宰的鲜肉上市销售。 　　 为确保奥运食品安全，北京市成立了奥运食品安全专家委员会，制定了奥运食品安全标准，构建了奥运食品安全检测体系。目前，北京已确定了10大类345个品种的奥运食品安全主体标准。对奥运食品供应商、赞助商、定点供应企业及物流配送中心，制定了专门的食品安全监控方案，从生产源头、产品加工、物流配送到供货的全过程进行持续监控。至今，已有6800个食品样本的检测结果被录入奥运食品安全监控数据库。 　　 据北京市消费者协会今年初开展的问卷调查，消费者对北京食品安全监管工作表示满意和基本满意的占94％，对北京食品市场感觉放心和基本放心的占90％。

邀请函尊敬的各位客户：为进一步加强分析测试领域的学术交流，提高我国食品安全风险监控水平，推动分析测试科学和仪器制造技术的发展，由中国检验检疫科学研究院主办的“BCEIA2019食品安全风险监控高层论坛”将于2019年10月24日在北京国家会议中心举办。北京分析测试学术报告会暨展览会（简称“BCEIA”）,已成为国内分析测试领域专业化程度最高、知名度最高的盛会。本届BCEIA2019食品安全风险监控高层论坛将围绕“分析科学 维护食品安全”的主题，特邀请国内外著名专家学者对我国食品质量与安全监管的发展方向、研究创新与技术发展趋势开展广泛的技术交流和学术讨论。作为全球领先的科学仪器及解决方案供应商，珀金埃尔默将亮相此次会议，设有展位，并带来精彩的大会报告。欢迎大家莅临！珀金埃尔默BCEIA 2019食品安全风险监控高峰论坛时间：2019年10月24日地点：北京国家会议中心 331B 会场 北京市朝阳区天辰东路7号会议报告：《使用红外化学成像系统快速检测食品中微塑料》《珀金埃尔默大中华区产品线经理》 华瑞签到有好礼扫描下方二维码，立即报名，还可抽取精美礼品！ 关于珀金埃尔默：珀金埃尔默致力于为创建更健康的世界而持续创新。我们为诊断、生命科学、食品及应用市场推出独特的解决方案，助力科学家、研究人员和临床医生解决最棘手的科学和医疗难题。凭借深厚的市场了解和技术专长，我们助力客户更早地获得更准确的洞见。在全球，我们拥有12500名专业技术人员，服务于150多个国家，时刻专注于帮助客户打造更健康的家庭，改善人类生活质量。2018年，珀金埃尔默年营收达到约28亿美元，为标准普尔500指数中的一员，纽交所上市代号1-877-PKI-NYSE。了解更多有关珀金埃尔默的信息，请访问www.perkinelmer.com.cn。

5月1日，服务中国上海2010年世博会的“食品信息智能化监控与分析系统”正式部署运行。 　　该系统由上海市食品药品监督所委托中国科学院计算机网络信息中心负责开发，目的是构建上海市食品安全信息智能化搜索系统，自动汇总、归类处理食品安全信息，监控和发掘食品安全信息进行风险评估，提供由现象推断原因的智能化分析系统。全天候监控有关食品安全信息包括国内外种植业、养殖业、食品加工、餐饮服务、食品营销、食品广告、食品运输等环节发生的食品安全事件、舆论以及动态信息，并基于这些海量网络舆情信息，辅助判断引起食品安全事件的主要原因，帮助监管部门及时发现问题和采取措施，为上海世博会的食品安全保障工作提供重要的信息支撑和决策支持。

“禁止区域，尽快离开！”日前，记者走近位于丹江口市的胡家岭水质自动监测站大门口，一阵广播警告声瞬时响起。“为防止人为干扰监测设施现象发生，丹江口水库重点水质监测点位已安装水质监测防入侵监控系统。”十堰市生态环境局丹江口分局总工程师陈进春感慨地说。记者了解到，水质监测防入侵监控系统是丹江口市新建的丹江口水库水质安全保障指挥中心8大监管系统之一。今年，十堰市以丹江口市为试点，在全市率先建设丹江口水库水质安全保障指挥中心。目前，该指挥中心智慧监管平台8大监管系统已基本建成，正在试运行，已初步实现从空、天、地多维度对市域范围内丹江口水库水质情况进行监测监控。这８大监管系统分别为水库水质监测系统、重点排污企业监管系统、水库环库岸线监控系统、环库公路危化品车辆监控系统、水上执法队伍监管系统、卫星遥感水质检测系统、水库水质监测防入侵监控系统、水质保护陆地巡护队伍监管系统。其中，水库水质监测系统实时对丹江口水库市域范围内23个监测断面水质情况进行监测；重点排污企业监管系统对全市32家重点排污企业运行状况进行实时监测；水库环库岸线监控系统通过176个监控点位、234个摄像头、81套云广播，对监管区域内各类场景进行24小时全自动巡查；环库公路危化品车辆监控系统整合交通、公安卡口、环库公路天网、环保等数据，对进入环库公路的重点车辆和危化品车辆进行监控；水上执法队伍监管系统对坝上6个中队、坝下1个中队和1个无人机中队的7个驻地和67名一线队员实时监管，调度各中队巡护、执法情况；卫星遥感水质检测系统利用不同类型的传感器接收河流表面或水下反射发出的电磁波信号，并根据信号与水体组分之间的光谱特征来计算出水体中的污染物质和水质参数；水库水质监测站防入侵监控系统由33路电子围栏系统构成，对发现的入侵行为现场喊话主动驱离，保证断面上游1100米，下游300米范围无人员入侵；水质保护陆地巡护队伍监管系统实时调度陆上执法巡护队伍，紧盯2000多个（家）等重点行业排污情况进行巡查。在此基础上，丹江口水库水质安全保障指挥中心配套建设有调度大厅，重点将智慧监管平台监管系统自动发现的生态环境问题，连同群众举报、上级交办的生态环保问题，通过调度大厅里的调度系统予以交办督办，形成“问题收集、分办交办、处置督办、办结销号”的工作闭环，确保生态环境问题第一时间处置到位。丹江口水库水质安全保障指挥中心还搭建有视频会议系统，针对重点环保问题，他们可随时召开视频会议，就问题处置开展会商研判和应急调度。同时，联通气象水利系统，如遇异常天气可随时监测气象水利信息，为领导决策提供技术支撑。丹江口市有关负责人表示，他们将进一步完善问题收集、问题解决工作运行机制，狠抓重点区域、重点企业、突出环境问题排查整治及环境违法案件查处，切实做到发现问题灵敏，处理问题及时，以“零容忍”态度守水护水，保一库碧水永续北送。

仪器信息网讯9月6日，两年一度的科学仪器行业盛会——第20届北京分析测试学术报告会暨展览会（BCEIA 2023）在京举办。9月8日，作为展会的重要组成部分，“BCEIA 2023第四届食品安全风险监控学术交流大会”同期召开。来自食品安全及检验检测相关领域的院士、专家、学者围绕食品新污染物研究、食品检测创新技术、食品安全智慧监管等热点问题和行业动态，展开了深入研讨。旨在进一步加强分析测试领域的学术交流，并提高我国食品安全风险监控水平。会议现场会议伊始，中国分析测试协会副理事长刘成雁为大会致辞、召集人中国检验检疫科学研究院副院长张峰向大家介绍会议情况。会议分别由中国检科院刘汉霞研究员和军事科学院高志贤研究员主持。中国分析测试协会副理事长刘成雁致辞刘成雁代表会议的主办单位中国分析测试协会，对此次会议的召开表示热烈的祝贺，对支持分析测领域发展的各位学者表示感谢。38年来，在科技部的正确领导下，在全体会员单位的积极支持下，在大家的共同努力下，BCEIA也发展成为国内外分析测试领域专业化程度最高，影响力最强的展览会。为促进我国分析测试领域的学术交流，推动分析科学和仪器制造技术的发展起到了重要的作用。人民至上，生命至上是党和国家始终坚持的价值理念，食品安全是保障人民生命健康的重要方面，历来受到高度重视。此次食品安全风险监控学术交流大会的召开，从能力提升、风险监测和科技支撑多方面提升食品全链条质量安全水平，切实保障好人民群众“舌尖上的安全”。会议召集人中国检验检疫科学研究院副院长张峰介绍会议情况会议召集人中国检验检疫科学研究院（以下简称中国检科院）副院长、研究员张峰表示，本次会议是我国食品安全风险监控领域的一次学术盛会，大会分享最新的研究成果，推广新技术和新方法，是我国食品质量与安全检测水平，政府监管、企业保障及公众服务能力的集中呈现。中国检科院刘汉霞研究员(左)、军事科学院高志贤研究员（右）会上，中国科学院院士、中国科学院生态环境研究中心研究员江桂斌、国家“高层次人才特殊支持计划”科技创新领军人才、国家科技奖第一完成人高志贤、中国检科院副院长/研究员张峰、东北农业大学食品学院院长姜毓君、中国农业科学院质标所研究员王静、北京市疾病预防控制中心研究员张晶、沃特世科技（上海）有限公司首席应用工程师余建龙、北京市科学技术研究院副院长/研究员刘清珺，西安交通大学教授彭锦峰分别为论坛分享了精彩的学术报告 。中国科学院院士、中国科学院生态环境研究中心研究员 江桂斌报告题目：食品与环境中新污染物研究的相关问题江桂斌院士表示，我国食品安全面临着新形势，食品的加工、储运、风味等每一个功能的保障都离不开化学品，快速增加的化学品已经成为环境和食品污染的主因。但是，已知结构的污染物只是冰山一角，大量的污染物是未知结构、未知含量和未知毒性。新污染物最大的特点是低计量+复合效应，复合效应的存在使得环境健康研究提出了新的挑战。他介绍了物理化学性质、质量平衡、效应导向分析等新污染物筛选和识别方法，暴露组学、履约挑战、替代品研究和风险评估与控制等新污染物未来研究方向，以及食品与环境新污染物研究问题与思考。军事科学院军事医学研究院研究员 高志贤报告题目：食品和饮用水安全快速检测技术及其智能化便携式装备研发自然灾害会导致水源、食品遭受不同程度的污染，如地震后通常都会伴有降雨，雨水将一些生活垃圾冲入河流，导致水源被污染，此时对于食品和饮用水安全快速检测便尤为重要。样品前处理是制约快速检测仪器发展的瓶颈之一， 高志贤分享了近期用于前处理分析中的研究成果（12种新材料和8项新技术）。高志贤表示快检的技术研发必须做到可视化和高灵敏性，仪器设备也要向着集成化和智能化发展。他认为下一代的全自动检测设备将会集成更多的自主研发功能。中国检科院副院长/研究员 张峰报告题目：食品安全检测关键材料、核心元件及创新方法张峰介绍了食品安全检测质谱技术面临着前处理技术特异性差、离子源选择性低、未知风险难以发现等瓶颈，需要研制关键材料、核心元件、创新方法等。关键材料上，新型磁性COF材料和新型磁性MIP材料可以应用于富集食品中的真菌毒素、杀菌剂、有机磷农药等，操作简单、速度快、提高了准确度和灵敏度。核心元件上，5种新元件，提高了离子源选择性，检测速度快，效率提高。创新方法上，面对新型未知有害物和生产、加工、运输等过程中风险，利用食品组学分析，结果良好。张峰认为前处理材料作为关键材料将会从特异性差向高特异性发展，核心元件核心离子源将会向着高选择性发展，侦察识别方法也会从现有的已知风险向未知风险检测发展。东北农业大学食品学院院长 姜毓君报告题目：婴幼儿配方乳粉中主要微生物的溯源与控制多年来婴幼儿配方奶粉安全事件频发，致病菌污染风险持续存在，需要高度关注。姜毓君提到微生物污染风险在乳粉加工链条中持续存在，对其控制是一个系统工程。姜毓君通过多种方法对克罗诺杆菌的溯源进行研究，认为在对不同菌株溯源中要有系统性、科学性和针对性才建立完善长效的防控机制。他也对克罗诺杆菌的耐热、耐酸碱、转录组，抗生素敏感性等耐受性进行分析。该如何对克罗诺杆菌进行管控？姜毓君认为需要做到准确溯源、多元控制、联合杀灭手段、强化企业管理和人员培养多方面配合，未来致病菌的检测将会走向集成、便捷、信息和智能化。中国农业科学院质标所研究员 王静报告题目：农药残留速测技术王静表示，农药残留的快速检测的实际应用，主要是酶抑制检测技术和侧流免疫层析技术。酶抑制检测技术根据有机磷和氨基甲酸酯对乙酰胆碱酯酶（AChE）的特异性生化反应建立，操作方便、成本低，但有瓶颈。侧流免疫层析技术，由于快捷、简便等优点，已成为快检技术主流。要支持快检技术运用于田间地头，作为第一时间发现问题的“雷达”。北京市疾病预防控制中心研究员 张晶报告题目：氟代液晶化合物人群暴露和代谢研究2022年中国科学10个前沿问题中，新污染物治理面料何种问题和挑战？便是其中之一。我国是液晶化合物和中间体的生产大国，也是电子垃圾处理的大国，因此我国居民可能处于液晶化合物的高暴露风险中。张晶介绍了液晶化合物毒理学效应及健康风险的研究现状，所在团队采用APGC-MS/MS方法，对食品中多种氟代液晶化合物进行检测分析，并对39中氟代液晶化合物进行膳食暴露评估。沃特世科技（上海）有限公司首席应用工程师 余建龙报告题目：智能、自动、绿色色谱质谱技术助力健康生活沃特世HPLC从初代2695到E时代的e2695,发展到现在的iS时代Alliance iS，都向着智能化、自动化发展。沃特世Alliance iS HPLC System的特色功能包括：搭配行业金标准的新版Empower色谱软件，在确保合规性的同时，具有完整的审计追踪功能 -配备先进的触摸屏，可进行向导式操作指引和系统维护。北京市科学技术研究院副院长/研究员 刘清珺报告题目：食品安全智慧监管模式、路径与关键技术探讨在当前食品相关产品质量安全监管资源和监管环境下，构建食品相关产品质量安全智慧监管体系势在必行但任重道远。刘清珺表示食品安全智慧监管面临数据信息孤岛、风险智能研判、风险判断低效、食品质量追溯断链四方面问题，为此他介绍了解决实施路径：①食品安全风险追溯、②社会公众多方共治、③政企服务无缝对接、④智能技术助力智慧监管多方面共同发力。最后，刘清珺认为食品安全智慧监管关键技术在于大数据、物联网、区块链及人工智能。西安交通大学教授 彭锦峰报告题目：食品中禁限用香味成分检测技术与来源分析闻起来香味扑鼻、吃起来香甜可口，这样的美食也许备受消费者的喜欢，不过，这其中的“香味”很可能是香料、香精在发挥作用。面对市场上愈演愈烈的香味大战，彭锦峰从食品中常见香味成分、国内外法规要求、食品中禁用香味成分常用检测技术、香味成分来源分析及鉴别技术四方面介绍了食品中禁限用香味成分检测技术与来源分析。参会人员合照来自全国各地的科研院所、高校、企业的专家、学者、研究生们参加了此次大会，会议现场洋溢着浓厚的学术氛围，参会人员纷纷表示受益匪浅。此次大会采取线上+线下形式举办，现场参会人员超过400人，线上直播参会人员近2000人。

钢铁冶金生产型企业不仅与温度有紧密的关系，同时它也是系统综合性的企业，除了专用的冶金设备如冶金窑炉外，还有电力、电器和原料化工等辅助性的设备。这些关键的设备一旦出现故障，不仅会造成经济损失，还容易造成对工作人员的伤害。因此，在设备的日常维护和检修中，利用红外热成像诊断技术可以实现多种检测：如钢包和铁水的检测；回转窑的检测；重要管道的检测和诊断；电力和电气设备的预防性维护检测；生产过程中的热成像监测等。利用红外热成像仪检测其故障的存在是现阶段有效、直接的方法。检测：及时发现故障钢铁厂作为高温钢铁冶炼具有环境温度高、粉尘量多、设备检测频繁的特点。用于钢铁冶炼的设备易发生磨损、破裂、变形、腐蚀、剥离、渗漏、堵塞、松动、熔融、材料劣化、污染和异常震动等多种故障。但这些问题肉眼很难发现，因此需要借助可检测高温的设备来看清钢铁设备的细节。红外热像仪清晰展示钢铁设备上的细小温差比如FLIR T800系列热像仪，拥有超高分辨率，最高可达640×480，搭配UltraMax高清图像增强技术，分辨率最高可提升至1280×960像素。其最高可测2000℃，您可以清楚发现高温钢铁设备零部件的温度差异状况。并且其热灵敏度监测：自动预警故障在钢铁冶金生产的过程中，比如回转窑的窑体在运转时耐火材料会逐渐被侵蚀；转炉在炼钢过程中，温度可达1700℃，其内部耐火材料在长时间工作下，极易出现脱落，侵蚀等现象，导致钢板直接暴露在高温环境中，造成穿炉事故等。很多时候事故的发生就在一瞬间，很难预料并制止，因此需要7*24小时的严密监控，在事故发生前报警，及时止损！热图像清楚监测到钢坯中的缺陷比如可以定制专属自动化监控解决方案的FLIR Axxx系列热像仪。配置智能传感器模式以后，FLIR Axxx系列热像仪便得以实现先进的红外热成像、边缘计算和工业物联网(IIoT)功能，拥有无线网络的FLIR Axxx系列自动化解决方案，可以满足复杂的远程监控、报警和分析需求。这样在钢铁生产过程中，就能提前发现故障，及时报警并提醒处理，可有效提高产品质量、生产效率、维护便利性和整体安全水平。双视场镜头：高性价比FLIR T800/Axxx系列热像仪还可搭载最新推出的FlexView双视场镜头，“1个镜头可拥有2种场景”，让您瞬间从广域视场切换到长焦视场，无需更换镜头。操作人员无需增加负重，就可获得流畅的操作体验，并大大减少现场更换镜头调试的时间，提高检测效率和准确性，在远距离和近距离检测中都能获得优质的热图像，同时还能保障用户和热像仪的安全。拥有配备双视场镜头的FLIR T800/Axxx系列热像仪的钢铁行业的用户，在设备生产运行的过程中，可及时检测和监测设备的温度情况、提供可视化燃烧、耐材等数据、降低了安全生产隐患，提高作业效率。FLIR FlexView双视场镜头（DFOV）目前FLIR Txxx和Axxx系列热像仪均可匹配除了能在钢铁行业中更快捷地检测设备还可有效提高开关站工厂车间等场景下的作业效率、安全性和检测精度

仪器信息网讯 2012年5月30日，广州国际分析测试及实验室设备展览会暨技术研讨会(China Lab 2012)在广州锦汉展览中心隆重开幕。China Lab 2012分会场之一，由广东省质量检验协会、广东省食品学会主办的食品安全检测技术与监控管理论坛于2012年5月31日成功召开。 　　广东省质量技术监督局邱庄胜副局长、中国疾病预防控制中心刘秀梅教授、广东省质量检验协会黄锡檀会长、广东省质量技术监督局张欣处长、广东省对外科技交流中心吴汉荣主任、广东省食品学会曾庆孝理事长及广东省质量检验协会李荣超秘书长等政府相关部门、协会学会的领导和专家出席了本次论坛开幕式。 会议现场 　　本次论坛由广东省食品学会曾庆孝理事长、广东省质量检验协会李荣超秘书长共同主持，广东省质量技术监督局邱庄胜副局长致开幕词。 广东省质量技术监督局 邱庄胜副局长 　　会上，来自中国疾病预防控制中心、广东省产品质量监督检验研究院、国家加工食品质量监督检验中心、中山大学公共卫生学院、广东省微生物研究所等单位的技术专家，就“食品中微生物安全标准与风险性评估、食品中塑化剂检测、基因技术和同位素制品在食品成分中鉴别、食品加工汇总产生的有害物的测定、食源性治病菌显色培养基”等主题做了报告。 报告人：中国疾病预防控制中心 刘秀梅教授 报告题目：食品中微生物安全标准语风险性评估 报告人：广东省产品质量监督检验研究院 王力清高级工程师 报告题目：食品汇总塑化剂检测解决方案 报告人国家加工食品质量监督检验中心(广州) 罗东辉博士 报告题目：基因技术和同位素质谱在食品成分中鉴别中的应用 报告人：中山大学公共卫生院 李华斌教授 报告题目：食品加工中产生的有害物质的测定方法进展 报告人：广东省疾病预防控制中心 许瑛华主任技师 报告题目：吹扫捕集技术在水质监测中的应用 报告人：广东省微生物研究所 卢勉飞高级工程师 报告题目：食源性致病菌显色培养基的研制及应用 报告人：广东省疾病预防控制中心 梁春穗主任技师 报告题目：陶瓷食具容器污染物溶出迁移的研究 欲了解详细情况请关注仪器信息网后续报道。

p strong span style=" font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai font-size: 18px " 引言： /span /strong span style=" font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai font-size: 18px " 　　 /span /p p span style=" font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai font-size: 16px " 　　近年来，关于食品安全的话题屡见不鲜，例如孔雀石绿事件、苏丹红鸭蛋、三聚氰胺奶粉、地沟油和塑化剂等食品安全问题层出不穷，迫使政府实施更加严格的食品监管。据统计，2016年国内食品安全检测领域市场规模达到600多亿元。随着全国人民生活质量的提高，大家越来越重视与我们生活息息相关的食品及农产品的安全，政府也相继颁布更为严格的食品安全规定，为食品安全检测带来了发展空间。 /span /p p span style=" font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai font-size: 16px " 　　在食品安全检测中，有关微量元素的分析是分析中最常规的领域。食品中的微量元素种类很多，不同元素及其含量会带来不同的生理效果。目前，虽然有大量关于食品中微量元素的分析方法，但其分析方法的确认和验证规则并未受到相应的重视。国际上的食品分析方法验证一般侧重于有机成分，如毒素、农兽药残留、加工副产物等，对元素分析的要求也有提及，但不详尽。 /span /p p span style=" font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai font-size: 16px " 　　近日，仪器信息网编辑采访了北京市食品安全监控和风险评估中心(北京市食品检验所)光谱室主任，教授级高级工程师林立，就食品中元素总量测定的难点、关键点和检测技术等方面内容进行了深入交流。 /span /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong “魔高一尺则必须道高一丈” /strong /span /p p 　　北京市食品安全监控和风险评估中心(北京市食品检验所) 光谱室主要负责大批量的国家抽查、市局监督抽查以及委托样品的检测，此外还负责光谱研究的方法开发及应用等，例如一些产地溯源和真假鉴别，此外还需要做一些食药总局的补充方法。目前光谱实验室配备了ICP-MS、ICP光谱、原子荧光、原子吸收、测汞仪、分子荧光、离子色谱、电镜、同位素质谱和XRD等。 /p p 　　林立于2003年加入北京市食品安全监控和风险评估中心(北京市食品检验所) 迄今为止已有14年，在此过程中，一直从事食品中元素检测的工作。林立谈到，刚加入北京市食品安全监控和风险评估中心(北京市食品检验所)时，单位还还没有搭建无机平台。凭借扎实的业务基本功、开拓进取的工作作风、科学严谨的工作态度和无私奉献的工作精神，在同事们和行业内专家的帮助下，林立组建了食品中元素分析实验室，一做就是十几年。 /p p 　　谈到多年来从事该项工作的感受，林立认为食品安全检测工作是保障人们生命健康的最后一道防线，该项工作需要无私奉献、勇于探索和坚韧不拔的工作精神。食品检测的岗位虽然看起来比较平凡，每天的工作也比较繁琐，然而一旦你喜欢上这项工作以后，在平凡的工作岗位上也可以取得不平凡的成绩。 /p p 　　目前林立实验室从事的研究工作主要包括《食品中元素总量测定的难点、关键点的研究》、《食品中元素的形态分析以及富集机理的研究》等。面对近年来食品安全方面的严峻形势，林立最大的感受是责任重大，在对新知识方面始终坚持学无止境。“魔高一尺则必须道高一丈”，在学习中进步，才能在保障首都食品安全方面做出自己必须的贡献。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201712/insimg/ffc46908-1b05-444a-9439-4d6d2b12f562.jpg" title=" DSC0431.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 北京市食品安全监控和风险评估中心(北京市食品检验所)光谱室主任 /strong /p p style=" text-align: center " strong 教授级高级工程师林立 /strong /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 食品安全保驾护航者——完善的标准体系和仪器性能 /strong /span /p p 　　2017年政府公布的中央一号文件强调了实施食品安全战略，明确了加快健全从农田到餐桌的农产品质量和食品安全监管体系。据了解，截止2016 年底，国家卫生计生委清理食品标准5000项，整合400项，发布新的食品安全国家标准926 项、合计指标1.4万余项。农业部新发布农药残留限量指标2800 项，清理413 项农药残留检验方法。同时，2017年2月发布的“十三五”国家食品安全规划指出，“十三五”期间要制修订不少于300 项食品安全国家标准，制修订、评估转化农药残留限量指标6600余项、兽药残留限量指标270 余项。这些标准和政策的制修订为食品药品的监管提供了重要的体制保障。 /p p 　　“目前国内整体的食品安全整体状况是可控的，监督抽查和监管的力度都很大。在日常工作中，一些标准方法的缺失、标准方法的适用范围窄等都对监管造成了一定的难度。同时现有方法也存在一些问题，有些国家标准中没有涉及到的难点、关键点都需要进一步明确，才能提供准确的数据，监管更加科学”。 /p p 　　同时，“作为检测机构，检测数据就是我们的生命。进口设备历史比较悠久，精度等已得到前人的验证，是可信的。国产设备起步晚，国内的零配件加工精度还是与国外存在一定的差距。一般我们国产设备要自己亲自试用以后才能做出相应的判断。在选择购买国产和进口设备时考虑的因素主要还是仪器的性能是否能满足要求”。 /p p 　　“食品安全快速检测设备是常规国家标准检验方法的一种补充。效率高，携带方便，利于快速执法。但是其检测数据必须得到相关国家标准方法的确认才更加有说服力。应该投入更多的人力物力加快快检设备的进一步发展”。“快速前处理设备如果能达到检验的要求，我是非常支持的。提高了工作效率，就可以更好的监管食品安全。但是快速前处理设备如果一味的追求速度快，而在检测性能方法下降了，也是不可取的。实际上这样的快速前处理设备是无法真正投入使用的”。 /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 微波消解成为样品检测前处理“利器” /strong /span /p p 　　目前食品中元素测量的方法大多采用光谱法，也有用质谱法。由于检测要求通常为元素总量，检测前处理也比较类似，一般采用高温灰化法、湿法消解法和微波消解法等。其目的均为通过灰化或消解，去除有机物，将待测元素定量溶于溶液中，以便于仪器分析检测。微波消解技术兴起于20世纪末，其加快了固体样品溶于溶剂中的速度,使得ICP-MS这样的成分分析仪器如虎添翼。由于微波具有较强的穿透能力，频率高，可使被加热物料内部分子间产生剧烈振动和碰撞，导致加热物体内部的温度快速升高，即所谓的“内加热”，优于传统的先加热物体表面，然后热能由表及里，即所谓的“外加热”技术。 /p p 　　与常规的高温灰化及湿法消化比较，微波消解技术具有省时、省酸、安全、污染小以及损失少、空白值低、易实现自动监控等独特优点，受到了普遍的重视。“现在针对于样品的前处理，大家普遍都喜欢用微波消解技术。如果遇到微波消解确实解决不了问题的情况下，才会考虑其他消解方式，例如湿法消解。常规的湿法消解过程中需要人看守，目前已有厂家研发出了全自动石墨消解产品，可以自动加酸和定容，但对同批次和多样品的消解效果方面不是很令人满意”。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201712/insimg/619ee875-1017-48e4-9ef6-3687af3fcca8.jpg" title=" DSC04303meitu.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 屹尧科技TOPEX微波消解仪 /strong /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 国产微波消解仪助力食品安全检测 /strong /span /p p 　　在对微波消解仪性能评价过程中，温度、压力、降温速度和样品通量等是其关键性指标。“温控分为两种：一种是直接控温，将探头直接伸入罐子中去测样品温度，此类情况采用的光纤和铂电阻探头比较多，适用于高压和超高压的体系。另一种是间接控温，主要采用红外测温，一般高通量微波消解仪都采用间接红外控温”。同时，通过对比国产和进口微波消解仪使用发现，部分国产仪器在性能和质量上并不输于进口产品，包括在稳定性和数据可靠性方面相对于之前也有了非常大的提升。“例如我们目前正在使用的国产品牌屹尧科技，在与其他进口品牌对比时发现，屹尧科技微波消解仪的压力参数较高，这样使得实验过程中对于一些难消化的物质，如油和乳粉等的消化效果比较好。所以这种情况下我们就尽量选择用国产的，而且它的耗材比较便宜，进口仪器的耗材实在太贵了!” /p p 　　此外，随着技术的发展，实验人员对仪器的自动化程度要求越来越高。据了解，目前，全自动微波消解仪研发厂家较少。“部分仪器生产厂商增加了微波消解仪的自动化，但是加盖和加样的过程没有办法解决，有的把加样和加盖的过程解决了以后，批量上又有所损失。不过，值得一提的是近来市场上出现了一款 PREPS全自动微波样品前处理平台，可完成加酸、静置、进样、密闭加热、冷却、出样等常规实验室样品前处理过程，实现无人值守。此外，该产品的微波聚焦设计和能量化设计既可以实现快速的加热、冷却还能保证微波的单一性和均匀性，在遇到紧急检测的情况下有望成为样品前处理过程中不可或缺的“利器”。 /p p strong span style=" font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai " 　　后记： /span /strong /p p strong span style=" font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai " 　　此次的拜访之行给编者留下了深刻的印象，通过此次拜访不仅看到了一线检测人员多年来在凭借扎实的业务基本功、开拓进取的工作作风、科学严谨的工作态度，无私奉献的工作精神，勇于探索、坚韧不拔，为食品安全监管工作提供了坚实的技术支撑。同时，也欣喜地看到像屹尧科技这样的国产仪器设备近年来在研发和创新上的不懈努力和追求。 /span /strong /p p strong span style=" font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai " 　　以往国人对于进口仪器一直依赖，国产仪器自主研发的脚步也因为各种各样的原因徘徊再徘徊。的确，国产仪器的创新过程也许是漫长的，每一项不足都需要我们花费大量的时间和精力去完成。即便如此，我们期待国产仪器创新的脚步就这样一直前进，因为创新之花广结硕果的那一天即将到来。 /span /strong /p p style=" text-align: right " span style=" color: rgb(0, 176, 240) font-size: 18px " strong span style=" color: rgb(0, 176, 240) font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 采访编辑：郭晓东 /span /strong /span /p p span style=" font-family: 黑体, SimHei " strong span style=" font-family: 隶书, SimLi " /span /strong /span /p p 　　 strong 附：个人简历 /strong /p p 　　林立：北京市食品安全监控和风险评估中心(北京市食品检验所)，教授级高级工程师，主要从事食品元素分析。现为全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会食品检验方法委员、国家食品安全注册审查员、全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会委员和全国离子色谱专业委员会委员。参与完成直属局以上科研十余项 作为第一起草人主持制定了三项国家检验方法标准，参与完成地方标准2项，公开发表论文三十余篇。获得国家局科技兴检奖二等奖一项、三等奖一项。 /p

为促进我国环境保护和安全生产领域监测、应急控制和预警技术与装备的大力发展，中国仪器仪表学会科学仪器学术工作委员会、中国仪器仪表学会环境与安全监测仪器分会(筹)定于第十九届‘多国仪器仪表学术会议暨展览会MICONEX2008’期间，举办‘国际环境监测与生产安全监控预警技术最新进展研讨会’，邀请致力于环境监测仪器和生产安全监控预警技术研究、教学、开发、生产、使用与维护工作的科技人员、专家、学者以及负责产品结构调整的主管部门的领导者和外商代表，共同探讨在新时期如何将仪器科学与技术学科发展的最新成果应用于环境保护与安全生产事业，展示中国改革开放30年来在环境监测和生产安全监控预警技术与装备产业化方面取得的重大成果和最新进展。 　　热烈欢迎社会各界人士莅临指导，提出宝贵意见和建议，为促进我国环境监测与生产安全监控预警技术装备产业的振兴献计献策! 　　一、征文范围 　　(一)综合类 　　1、我国仪器科学与技术学科最新成就及其在环境保护和安全生产领域中的应用前景 　　2、 国内外环境监测仪器现状及发展趋势 　　3、 国内外生产安全监控预警技术与装备现状及发展趋势 　　4、 关于加快发展我国环境监测仪器和安全监控预警技术与装备产业的建议 　　5、 ‘功能安全’技术标准在环境监测及生产安全监控预警系统中的推广和应用 　　(二)新技术、新材料、新工艺在环境监测与生产安全监控预警技术及装备中的应用 　　6、微流控芯片分析技术 　　7、电子/粒子束微区分析技术 　　8、多参数(多组分)集成传感技术 　　9、集微电子、微机电系统(MEMS)、纳米结构/材料于一体的‘微纳智能传感器’ 　　10、近红外光谱分析技术 　　11、激光雷达分析技术 　　12、液滴分析技术 　　13、光纤光栅传感技术 　　14、多相流(烟气/工业废气)测量技术 　　15、生物传感器及仿生传感器 　　16、新型化学传感器 　　17、太赫兹光谱检测、成像分析和遥测技术 　　(三)突发性事故现场应急监测、排险、生命探测专用机器人 　　(四)网络技术在环境监测与生产安全监控预警系统中的应用 　　18、无线传感器网络 　　19、基于燃烧、爆炸、泄漏扩散实用化模型和根据实时监测数据反演(‘溯源’)事故源现状的危险态势预警及应急救援决策指挥系统 　　20、有限空间(易燃/易爆/有毒/粉尘等高危作业场所、危化品仓库、隧道、地铁车站、候机/车/船大厅、驾驶舱与客舱、超市/商场、文化娱乐场所、体育场馆等)空气质量与特征参数监测-危险态势预警及应急救援决策指挥系统 　　21、特种设备安全状态监测新技术及仪器设备 　　22、建/构筑物(地基/路基、大坝、高陡边坡、尾矿库、隧道、巷道、桥墩、樑等)失稳监测预警系统 　　23、移动危险源监管-监控-危险态势预警及应急救援决策指挥系统 　　(五)在线监测系统样品处理技术与装置 　　(六)防治工程专用测控仪器仪表 　　二、会议时间、地点 　　会议时间：2008年11月19日 　　会议地点：北京 中国国际展览中心会议楼 　　会议形式：大会报告、专题论坛 信息发布、样品展示。 　　三、 论文发表形式 　　1、会议论文集(光盘) 　　2、优秀论文选入《仪器仪表学报》(增刊) 　　中国仪器仪表学会 　　科学仪器学术工作委员会 　　环境与安全监测仪器分会(筹) 　　2008年8月 　　参会须知： 　　1. 免收会务费，会议资料另购 食宿自理 信息发布、产品演示等转型服务按规定收费。 　　2. 应征论文书写格式参见《仪器仪表学报》投稿须知。应征稿件须在2008年10月31日前通过电子邮件或邮寄方式提交组委会。 　　3. 参会者请填写《参会回执》，以单位名义参会请加盖公章，于2008年11月15日前以电子邮件、传真或邮寄方式通知组委会，以便提前预订房间。 　　如需安排产品展示及信息发布等专项服务请注明。 　　4. 有关会议最新动态，请访问中国仪器仪表学会网站www.cis.org.cn或 　　环境与安全监测仪器分会 　　网站www.emcc.com.cn。 　　组委会联系方式： 　　① 北京市海淀区知春路6号锦秋国际大厦A座2303室 邮编100088 　　E-mail：yzc@cis.org.cn 　　电话/传真：010-82800721联系人：燕泽程13439527320 　　② 北京市东城区安定路20号东方燕都商务楼317室 邮编100029 　　E-mail：emcc_zw@163.com 　　电话：010-64923543传真：010-64920537联系人：吕武轩13601265938 　　③ 北京市丰台区南四环西路188号12区25号楼(园区)邮编100070 　　E-mail：xiaowei_guo@fpi-inc.com 　　联系人：郭晓维 13357105148 　　参会回执表

培安公司 1. 现行质量安全评估体系面对信用危机 去年冬季，浓雾锁城，空气质量数据与群众感受的严重差异引起了公众对空气质量的关注，PM2.5因此成为全民关注的热词。民意的热潮推动了政府的举措，PM2.5被纳入空气质量监测标准。长期以来，我们的体系缺乏宏观系统风险管理和关键控制因素管理的意识，不仅管理成本高，而且事故频繁，受到了社会民意的质疑，影响国家和中央政府的声誉，加深了社会对立情绪。我们各个行业的专家系统难辞其咎，应深刻反省，如何为国家为人民服务，以冲破目前的困境。培安公司希望通过对中国现行食品安全评估体系提出善意批评，提出关键控制因素理念，以引起国家食品安全相关部门和领导们的注意。关键控制因素理念的中心思想是治标先治本，找到事物的根本，即找到关键控制因素，从理论方法论的本源和过程链条的源头上找到解决问题的最佳方法，让我们子孙万代受益，创造一个更美好的社会。 培安公司在仪器界有悠久的历史，包括CEM公司有40多年的历史，是一个有责任感的公司。培安公司是唯一不断对国家食品安全评估体系提出建议的仪器公司。培安公司早在2008年的10月，就正式提出了关注三聚氰胺的问题，当时未引起重视，一年以后，三聚氰胺事件全面爆发，全社会受到震动。所以我们用这个机会再次提出这个关键控制因素问题。我们有很多专为中国很新的想法，希望得到政府的领导、所有读者和网友的重视，我们将不再忌讳和回避我们的社会责任，很愿意也准备开始与大家公开交流。培安公司和CEM在研发新产品的时候，都是为了解决一个市场上的难题，希望产品既有经济效益，又对社会有帮助。 2. 增加风险管理意识的重要性 中国现行食品安全评估体系的中心指导思想是围绕结果项目检测而不是全产业链的控制，原材料、生产加工、贸易流通、消费等环节之间缺乏有效地沟通机制、没有形成统一高效的监管体系、同时也没有找到合理的监管预警方法。因此，国内食品安全问题频频爆发，出了类似&ldquo 三聚氰胺&rdquo 、&ldquo 皮革奶&rdquo 等重大食品安全事件，食品安全的问题，被推到历史上前所未有的高度。培安公司认为，整个食品行业全产业链是一个非常复杂的系统，行之有效地方法应该是抓住最关键、最核心的问题，找到一套有效的建立在关键控制因素基础上的检测、预警以及风险控制体系，方能纲举目张，这也就是我们要倡导的关键控制因素的理念初衷。 作为仪器厂家，我们非常清楚的看到，如今中国面临诸多食品安全问题，并不是国家和中央政府不重视，并不是国家不想做好，国家财政为此花了很多的钱，很多的冤枉钱，买了很多仪器装备实验室，但是，计划赶不上变化，依然问题百出。究其原因，核心就在于治标不治本，中国现行的专家决策系统是有问题的，中国缺乏食品安全风险评估体系，没有真正建立风险管理和可靠性管理的思路，没有找到在原材料采收、生产加工、贸易流通、消费、以及质量监督检测上的关键控制因素，走了非常大的弯路。 讲到对国家对人民负责任，我想讲一个大房子的故事，这是我们公司内部培训必讲的一个故事，每次都哄堂大笑，但我们希望笑后大家能够深思，我们对国家和社会的责任是什么？就是国家投资建一个检测中心，必须先起一个多层的大楼，人员建制除了分析业务部门之外，还要包括其中什么食堂、采购，行政、人事、财务室等等，各种部门都缺一不可，雇很多人，国家还要设备预算投资，再买一大堆的仪器，做什么呢，做分析化学，从采样、收样、管理、分析及做报告，然后AA、ICP、ICP-MS等等这仪器那仪器的，从大楼和人源的基础启动投资，请问国家得花多少钱，除了平时的开支，国家一投资都是上亿，上亿的投资都是很平常，加上后面分析仪器的投资。我们国家公务员每天都穿着制服上班啊，国家给予很高的待遇，亲戚朋友为你自豪，家人为你骄傲，因为你们身上肩负着国家的使命和责任。比如，某一行业或某一地区的质量安全，和食品安全，我们可能从没想到，也不希望想到，我们目前做的分析数据是否可能存在错误，理论上，每一次分析都存在错误的风险，只是概率多少的问题，没有风险管理意识，可能你的分析数据都是错的，不仅现在错，从10年前开始就一直错了。因为为了几千块钱的便宜，当时买微波消解样品前处理的时候，买了有元素泄漏的仪器，造成痕量元素一直在损失，而且没有被发现，不为你所知觉，结果是，国家财政上亿的投资都泡汤，这不是一个笑话，可能是一个正在你身边发生的事实。意味着每天监测发布的报告都是错的，意味着大楼里边大的分析设备投资成了摆设，意味着我们赖以生活的这10年的工作，都是虚幻的，想象我们的责任是什么？对国家负责，为人民服务，结果对国家对人民都没什么利益，我们生命的意义是什么？这个故事大家听了都笑，但我笑不起来，因为这太残酷了，对于自己对国家社会和人民都不能接受的。这不是一个花钱没办事的问题，而是花钱办坏事，早知道还不如不花的问题。希望这仅仅是一个笑话，关于一个大楼或一个大房子的笑话。但如果我们分析部门继续缺乏风险管理意识，缺乏关键控制因素管理意识，这就不是一个笑话，而是一个挥之不去的噩梦般的事实。 美国EPA为了保证分析化学的正确结果，非常重视对微波样品前处理设备的评估和投资，长期与CEM合作，开发样品前处理的方法标准和技术，只买最可靠的一家世界名牌产品，是一个具备风险管理意识的成熟实验室的标志。而在中国分析化学界，是一个鱼龙混杂，五花八门，一个巨大的可以投机的市场，没有道德制约和行业管理，已经成了伪科学的天堂，普通人真是很难去分辨，事实上，无论实验室装备了多么昂贵的AA、ICP、ICP-MS，如果在不起眼的微波消解上出现了问题，不能保证分析元素的完整性，所有几千万上亿的设备投资的结果都会白费。而相比较而言，微波消解和样品前处理的投资，只占了分析化学实验室全部投资的0.1%不到。因此，从风险控制的投入产出比分析，许多用户过分计较厂家之间微小的价格区别，非常不明智。 我们现行的政府采购招标系统经常是三家围标，文字指标说话，最低价中标，最终用户说不上话，经常买到的可能不是价格最便宜，但质量是最差的。仪器界同质化、平庸化，捏造和篡改文字指标横行，许多厂家的指标随时改，国家没有人去管，也没有人去深究，最好别告，告了也是白告。这造成名牌产品即使参与低价竞争，也不见得卖得过假冒伪劣产品。往往名牌产品的技术规格，反而因为不愿也不习惯作假，普遍比伪劣产品指标还要低的笑话。只能期待有正义感，有良心的用户或专家自己去发现，已经到了逼良为娼的境地，否则都难以生存。而很多用户缺乏风险管理的意识，很少去花精力去研究，有时为了几千美金，增加了百分之七八十的分析失败风险，更不用说高价买伪劣产品了。长此以往，行业缺乏正气，造成更多的分析监测设备成为摆设，造成政府财政投资巨大浪费。 3. 复杂系统中寻找关键控制因素的方法 1） 宏观复杂系统中关键控制因素分析的模糊数学方法 美国控制专家查德于1965年发表《模糊集合论》，模糊数学在自然和社会科学的各个领城里得到了广泛的应用。从模糊数学的观点出发，针对复杂宏观系统中大量的影响因素，了解各种不同因素对复杂宏观系统的影响以及如何找到关键控制因素的问题，因素分析是分析宏观复杂系统的一个重要方法。 宏观复杂系统是由多种多样、形形色色、相互独立又相互联系的因素构成的，许多大的因素又由许多小的因素组成。分析关键控制因素，有利于针对原因解决复杂宏观系统问题。如何在众多的影响因素中找到对复杂宏观系统影响最大、最主要的因素，从而采取针对性措施解决宏观复杂系统出现的问题，是因素分析所要解决的问题。 目前，学者大多采用主次因素分析法，也有采用主次因素排列图法、因果分析法、相关分析法等进行分析的。举例说明，产品的质量是宏观复杂系统，由强度、硬度、性能，寿命等理化成份、外观形状、色彩、手感、光泽、气味、音响等各种因素共同组成的。这些因素对产品质量都有影响，有的因素对产品质量特性的影响大，有的因素对产品质量特性的影响小。因此，存在某个因素对整个质量特性的影响较其他因素更本质、更原始、更具备预先性。在全面综合系统评价方面，模糊数学为我们提供了一个新的工具。从模糊集合的观点出发，利用模糊相关分析，对复杂宏观系统中诸因素进行分析，以及各因素对各个质量特征影响的综合评判，在宏观复杂系统中，从各个方面充分分析不同因素对复杂宏观系统的影响，对不同因素做出整体性评价，从而找出质量影响最大的一两个因素，作为关键控制因素，以此为中心点进行控制。对复杂宏观系统中影响最大的关键控制因素特点是成本低，影响大，风险小。 2）关键控制因素（Critical Control Factor）的理念 宏观复杂系统，由多种多样、形形色色、相互独立又相互联系的因素构成，许多大的因素又由许多小的因素组成。分析宏观复杂系统时，如何在众多影响因素中找到对于宏观复杂系统影响最大、最主要的关键控制因素，找到对其他因素起到制约作用的关键控制因素，即去粗存精，找出问题的本质和真相，是解决问题的关键所在。 宏观复杂系统的各种因素 食品行业里要建立一个可靠的安全评估体系，体系的建立不仅需要购置大量的设备和人才的培养，最重要的是，找到复杂体系里的关键控制因素，从工艺加工过程控制中追溯源头，从各种方法中找到最根本的基础核心方法，抓住最重要的问题，纲举目张，四两拨千斤，抓住主要矛盾和次要矛盾的关系。基于关键控制因素建立宏观控制系统，指导生产和工作，这样，将事半功倍，大大降低风险。从原理和统计上降低犯错误机会和概率，让行业里的人即使万一犯错，将会付出非常大的代价，那么社会就安全了。这是国家的当务之急，现在中国已经是世界第二大经济强国，如果这些问题得不到解决，那么最终社会会面临更大的问题。 在一些食品安全监管部门以及食品企业实验室以及第三方实验室的简介中，首当其冲的要介绍实验室的仪器设备有多少、有多先进、人才队伍有多专业，但殊不知安全控制理念已缺失。成功的食品安全控制体系，应该建立在科学的理念之上。不管分析化学实验室里有多少设备，有多少人才，关键在于安全理念是否正确，是否具有风险管理意识，如何在宏观复杂控制体系里面，找到关键控制因素，关键控制因素的理念要清晰，必要性也在里面。以实现对整个过程纲领性的指导，包括标准的制定、实施与监督，宏观上形成上下一致的控制体系是培安公司最新倡导的理念。 4. 安全评估体系的关键控制因素理念的缺失 目前，国家和中央政府对食品安全评估体系非常重视，有强烈的美好意愿，投入了很多精力和资金，但国家现行食品安全评估体系的中心指导思想是围绕检测而不是控制，即没有从找到关键控制因素，以此为中心入手，进行宏观系统控制。国家普遍没有建立关键控制因素的理念，大家都喜欢在治标检测的表面层上工作，导致国家层面上治标不治本，实验室成了事故应急检测中心，而且很多检测方法成本高、效率低、可操作性不高。这样做就造成资金、资源、时间等各方面的浪费，劳民伤财。所有的教训都说明，如果没有正确的安全控制评估理念和思路，即使买再多仪器设备，也不能减少中国在食品安全方面出现的事故。 例如，中国一直没有形成成熟的食品微生物安全控制体系，长期以来，把目标定在各种微生物治标要求上。微生物生长是一个复杂因素构成的动态体系，如卫生条件、温度、酸度等，国家忽视了具有关键控制影响因素&mdash 水活度。通过控制水活度指标，可以从根本上阻断微生物的生长。正是因为这个缺失，造成目前国内防腐剂滥用的现象，普遍用防腐剂阻断微生物的生长，一直无法根治，防腐剂可引起儿童智商的发育障碍，其潜在危害极大；又例如，中国引用国际通行的凯式定氮法测试蛋白质，是根据氮元素来得出蛋白含量，而国内牛奶蛋白含量本来就略低于国际水平，分析方法的缺失和先天蛋白不足是引起三聚氰胺食品安全事故的直接原因。如果中国能够另辟蹊径，把蛋白质的测试标准溯源到基本氨基酸组成上，也就是如果检测标准是以氨基酸标识为关键控制因素得出真蛋白的含量，就不会造成三聚氰胺丑闻，但是，由于中国的现行标准在事故后，依然采用传统的凯式定氮法，而国家依然需要花大价钱买一些设备，用于测试牛奶中的三聚氰胺含量或其他添加剂，是一种头痛医头，脚痛医脚的办法，没有解决根本问题，完全是本末倒置，真不知我们的技术专家官僚们是如何给中央政府建议的。 5. 对国家食品安全评估的期待 在各方面呼吁下，不久前，北京新成立了食品安全评估中心。这表明，国家对食品安全评估这个概念已经出现了，标志着我国在加强食品安全方面迈出重要一步。国家已经认识到，这么多年投入很大，问题不是买了多少仪器，关键在于明确使用仪器的思路。希望国家安全评估中心能够建立集思广益的开放性咨询系统，听取各方面专家的意见，而非仅仅是政府部门的专家关门决策，回顾目前所造成的问题，既有体系的问题，也有专家的问题，把科学问题当成权利利益，科技官僚体系本位思想太严重。 在食品安全评估复杂体系过程中，我们国家的食品安全评估体系没有建立关键控制因素的思想，我们根本没有找到引发问题的关键控制因素，更没有在强制标准层面上进行指导性的控制，没有找到治标先治本的方法。在检测领域没有从众多检测项目中，找到相关产品最合理的检测指标，例如水分活度这一反应食品中微生物生长状况和趋势的指标，明明在许多国家多年前就是强制性标准，但至今并未被列入中国国家标准强制要求。同时某些国家或者行业检测标准，也并未找到精确、高效、便捷检测方法，许多国标检测方法成本高、效率低、可操作性不高，这样做就造成资金、资源、时间等各方面的浪费，劳民伤财。 必须指出的一个事实是，分析结果的失败，往往需要很长的时间才能发现，如果没有马上出现重大事故，如食品安全事故，方法或思路的错误往往并不能马上被察觉和发现，甚至可能永远都不会被发现。例如，一台不起眼的微波消解仪，竟然造成一家实验室10年的痕量元素的错误分析结果，而且一直没有被发现，其原因是痕量元素的丢失引起的。不当的样品前处理，可能造成巨大的伤害和悲剧。例如，三聚氰胺的添加从使用到事故的最后发现，其中至少有5到10年的时间，中国台湾地区，连续30年使用塑化剂作为食品均化剂，一个错误需要花30年的时间才能发现，其所引起的隐性危害，其后果不仅触目惊心，令人不堪也不敢回首，如男性发育缺陷，身体整体素质下降等，影响整整一代人，而且一切都将无法弥补。所以，我们不得不深思这其中的因果关系，以及分析化学风险控制的社会责任和意义，因为它关切到人类的福祉。 国家工作人员的使命是完成国家和人民交给我们的责任，保护老百姓的利益，这是社会的职能的意义所在，如果我们的人民因为我们的失职，身心遭到残害，难到我们会于心可忍吗、无动于衷吗？由于指导思想的错误，无意之中容易造成很多隐患，往往需要很长的时间才能发现关键控制因素缺失所引起的后果的严重性。 中国应建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测，落实源头监管，调整农业产业结构和食品工业产业结构，使关键控制因素理念贯通整个产业链条中的各个环节，提高方法论的基础研究，走中国自己的食品安全道路，达到规模化、规范化、现代化，确保产品质量安全。希望国家回到以关键控制因素为控制方向，指导生产和社会安全，将会事半功倍、省钱、省力。 培安公司在仪器界有悠久的历史，是一个有责任感的公司。培安公司在研发新产品的时候，都是为了解决市场上棘手的难题，本文通过讨论国家现行食品安全评估体系，呼吁建立关键控制因素因素的理念，以引起国家的重视。 培安公司版权所有，如需转载，请注明出处。

“十一五”国家科技支撑计划项目“煤矿安全高可靠性监控系统关键技术研究”实施推进会在京召开 　　为强化科技支撑安全生产工作，加强科研成果与安全生产实际的对接，国家安全生产监督管理总局组织召开了国家科技支撑计划项目“煤矿安全高可靠性监控系统关键技术研究”实施推进会。 　　该项目主要针对目前煤矿安全监控系统可靠性差、抗干扰能力低、传感器性能不强、预警性能不够等重点问题，开展高可靠性传感器自诊断及安全检测仪表无线接入技术、本质安全系统配接技术、煤岩动力灾害监测子系统等5个课题的研究，构建新一代高可靠性煤矿安全监控技术平台 突破高可靠性数据获取、本质安全系统配接、煤岩动力灾害在线监测等4类关键技术 研究形成一批自诊断传感器、便携仪表无线接入、监控系统数据层网络协议、监测设备抗干扰技术、井下电网故障监测、煤岩动力灾害在线监测的技术标准和管理规范 建立煤矿安全生产监控关键技术示范工程，实现煤矿安全生产监测监控技术升级和保障煤矿安全生产的“监控有效”。 　　目前，各课题基本完成了有关研究任务的方案设计、调研和实验室准备工作，开展了煤矿井下主要电磁干扰的类型、分布和影响特征规律系统分析，井下监控系统的伪数据产生原因、分特征规律及滤除原则研究等工作。各课题总体上完成了计划的研究内容，达到了预期的阶段性目标。通过会议，专家组为课题组的下一步研究工作理清了思路，把握了方向，明确了攻关的重点和难点。各课题将进一步明确研究目标，量化考核指标，完善技术方案，细化进度安排。 　　本次会议召开有利于项目研究形成高水平成果，有利于强化科研直接来源并服务于煤矿安全生产实际，有利于加快项目研究成果的转化。

p 　　 strong 仪器信息网讯： /strong 2017年10月9日，第十七届北京分析测试学术报告会暨展览会(BCEIA 2017)学术报告会在北京国家会议中心盛大开幕。12日下午，由中国分析测试协会指导、中国检验检疫科学研究院、中国人民解放军卫生监测中心和天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室主办的BCEIA 2017食品安全风险监控高层论坛在国家会议中心E231会场召开。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 致辞.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/9ac22cc2-2e26-4ccb-aca6-3b97590db1e5.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 辽宁分析测试研究院 刘成雁（左三）和中国人民解放军卫生监测中心 高志贤（左四）为大会致开幕辞 /strong /p p 　　此次会议由中国检验检疫科学研究院食品安全研究所所长 张峰主持，辽宁分析测试研究院 刘成雁和中国人民解放军卫生监测中心 高志贤为大会致开幕词。此次会议主要围绕着食品安全最新检定技术、食品安全风险监控、食品安全快速检测技术、食品安全风险管理和食品安全检测设备研发等内容展开。 /p p span style=" COLOR: #00b0f0" strong 以下为部分精彩报告内容： /strong /span /p p span style=" COLOR: #00b0f0" /span /p p style=" TEXT-ALIGN: left" & nbsp img title=" 陆勇_meitu_1.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/b9c11f1a-75e6-4b29-a5eb-78b1fa1d22e9.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《整合创新鉴定技术，助力食品安全监管》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：中国食品药品检定研究院 副院长 路勇 /strong /p p 　　路勇首先介绍了近年来食品安全抽检的情况。路勇谈到，2016年在全国范围内组织抽检了25.7万批次食品样品，总体合格率为96.8%。2017年上半年全国范围内组织食品安全抽检，总体合格率为97.7%。接下来，路勇介绍了中国食品药品检定研究院的职责和发展概况。路勇讲到，中国食品药品检定研究院作为国家食品药品监督管理总局的技术支撑单位，以全面支撑食品安全监管为目标，努力推进监管跑在风险前面。助力实现“被动应付”向“主动保障”的转变。 /p p 　　中检院紧密围绕总局在食品安全监管方面的技术需求，有效整合技术资源，积极推动食品安全监管科学的发展，为食品安全科学监管提供有力的技术支撑和保障。目前，中检院发展形成了1、2、2、8的食品安全技术支撑格局，即1个基本目标、2项重点工作、2个支撑体系、8个技术平台。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 王刚_meitu_2.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/2672e1be-37e1-431e-8220-0a68c5fb38f4.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《进口食品境外企业注册监管简介》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：国家认监委注册管理部处长 王刚 /strong /p p 　　王刚谈到，进口注册是进口食品境外生产企业注册管理工作的简称，进口注册实施目录现包括肉类、水产品、乳品及燕窝产品四个类别。目录内食品的境外生产企业应当获得注册后，其产品方可进口。2016年底，现有89个国家地区16033家相关境外食品生产企业获得注册资格，并对外公布。相比2011年初13个国家309家境外企业注册的规模，闲杂注册的国家地区范围扩大了近7倍，注册的境外企业数量增加了约52倍。 /p p 　　王刚介绍到，进口注册工作的原则是在科学和数据的基础上，严格实施境外企业注册准入，动态事中事后监管，保障国内消费者的健康权益，促进对外贸易发展。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 高志贤_meitu_3.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/0a1f3fcf-94dc-4975-8d1d-7be40b8e22bf.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《应急条件下饮水和食品安全快速检测技术与装备研发》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：中国人民解放军卫生监测中心 常务副主任高志贤 /strong /p p 　　高志贤讲到，应急条件下食品和饮水安全保障是我国重大战略需求，现场快速检测是食品和饮用水安全应急保障的基础。接下来，高志贤谈到了课题组多年来所做的一些成果，包括：兽药分子印迹聚合物、仿生光子晶体和单域抗体库等。最后，高志贤介绍了国际饮水和食品安全快速检测技术研究进展。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 王静_meitu_5.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/c72bd9bd-fa30-49db-9946-2fc71e26da76.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《我国食品安全快速检测技术与仪器进展》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 王静研究员 /strong /p p 　　王静从快速检测技术研究背景、研究进展和展望三个方面为现场观众做了介绍。王静指出，快速检测技术是保障食品安全的重要技术支撑，是落实法律要求、实现科学监管的基础。《国家中长期科学与技术发展规划纲要(2006—2020年)》明确指出，加强检测技术的自主研究开发。《农产品质量安全法》提出采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测。《食品安全法》第一百一十二调规定县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法。 /p p 　　王静谈到，新《食品安全法》强化了地方政府责任落实，强化了属地管理责任，将食品安全问题纳入县乡政府绩效考核范围。食品安全源头在农产品，基础在农业，必须正本清源，首先把农产品质量抓好，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。接下来，王静介绍了快速检测技术的最新研究进展。目前，已有的食品安全标准包括国家标准、行业标准、地方标准、企业标准和团体标准，已有的食品安全快检方法包括：酶联免疫法、胶体金法、酶抑制法、PCR法、拉曼光谱法。同时，食品安全快速检测技术包括两部分内容：一部分为快速样品前处理技术(固相萃取技术、固相微萃取技术、基体分散固相萃取、分子印迹技术、免疫亲和色谱、凝胶层析、加速溶剂提取和微波辅助萃取等) 另一部分为快速检测技术(免疫学方法、生物芯片技术、PCR技术、传感器技术、电化学传感器、化学检测试剂盒和光谱检测技术等)。此外，针对于已有的快检技术，王静谈到现代快速样品前处理技术的特点是：(1)最好集采样、萃取、净化、富集、预分离和进样于一身 (2)能适应处理复杂介质、痕量成分、特殊性质成分分析的要求 (3)减少操作步骤、降低成本、提高效率 (4)减少甚至不用有机溶剂—环保绿色 (5)实现在线、自动化和小型化。 /p p 　　最后，王静谈到，快速检测仪器应用和推广目前遇到的最大阻力是缺少标准以及高效的前处理方法。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 蔡琳_meitu_6.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/8bc31b89-1e78-42bd-a996-274da7ebbe70.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《沃特世食品安全风险监控检测技术进展》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：沃特世公司，市场开发部高级经理蔡麒 /strong /p p 　　蔡麒分享了沃特世近年来在食品安全领域所取得的技术创新进展，着重介绍了沃特世如何通过UniSpray(一款ESI兼容的适用于多类型化合物多成分分析的创新型离子源)、APGC(大气压气相色谱电离源)、UNIFI-QTof(基于UNIFI科学分析系统的QTOF非靶向筛查解决方案)、Progenesis QI-QTof(针对食品组学、营养组学和暴露组学的数据处理信息学解决方案)以及REIMSLiveID(保障食品供应链的一种创新的测试解决方案)等一系列技术创新，帮助用户实现高效准确的食品安全风险监控检测，为中国的食品安全建设提供最可靠的检测技术支持。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 任一平_meitu_7.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/eb596494-8cd2-40da-b987-b727d9110470.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《靶向蛋白组学在食品微量蛋白质定量检测分析中的应用》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：浙江清华长三角研究院 教授级高工 任一平 /strong /p p 　　任一平讲到，靶向蛋白组学技术是一种针对目标蛋白质的生物标记肽段进行检测，最终达到对目标蛋白定量的检测技术。靶向蛋白组学的检测对象是针对已确定的目标蛋白质，通过将已知的蛋白组学数据库与蛋白酶特异性酶切技术相结合，筛查和选择适合的特异肽段，进而在三重四级杆质谱中运用选择反应监测(SRM)或多反应监测模式(MRM)建立相应的定量检测方法。接下来，任一平介绍了靶向蛋白组学的主要分析流程。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 李凤清_meitu_12.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/34e44dc6-7bb1-43cd-8ac6-8987ca506c0d.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《新技术在食品微生物检测评估中的应用》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：国家食品安全风险评估中心，中心实验室主任 李凤琴 /strong /p p 　　李凤琴介绍了传统微生物风险评估方法具有的缺陷，即不能提供深入了解控制微生物特性潜在的分子生理机制信息。因此，未来微生物风险评估的发展方向为：基于组学技术对种内某一株、整个微生物菌群的特性进行评估：基因测序、基因转录、蛋白质分析和微生物代谢表征。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 袁玉伟_meitu_11.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/a95ab67b-7f93-4db6-b231-165c23d47074.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《食品和农产品非破坏性检测技术与仪器设备研制》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：中国农业大学副教授 王伟 /strong /p p 　　王伟从谷物霉变与真菌毒素的非破坏检测技术与仪器设备研制、禽肉品质的光谱成像检测技术研究、纯正山茶油鉴别技术与软件分析平台搭建和油茶壳籽分拣及茶籽等级分离设备设计四方面，为现场观众做了介绍。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" DSC03944_meitu_14.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/31bb23ff-b11a-44fb-ae2a-c5779af86fe0.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《蒙牛食品安全风险管理实践分享》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司，质量系统风险评估部总监 靳义 /strong /p p 　　靳义介绍了蒙牛集团的食安管理体系、食品安全管理、食品安全审核和信息化保障。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 姚继军_meitu_10.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/a024e151-06a4-41fa-a1a4-86aba8728437.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《纳米颗粒在植物体中的迁移和在食品中的检测》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：PerkinElmer公司DAS事业部，北方区技术支持经理 姚继军 /strong /p p 　　姚继军为现场观众介绍了PerkinElmer公司在针对纳米颗粒在植物体中的迁移和在食品中的检测的最新研究成果。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 张峰_meitu_8.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/bb48d5c2-9b1d-4d83-afc4-2a22d0016ab1.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《基于质谱裂解规律的食品有害物筛查技术》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：中国检验检疫科学研究院食品安全研究所 所长 张峰 /strong /p p 　　张峰在报告中介绍了中国检科院的三大任务：一是政府技术支持，例如应对“臭脚盐”突发事件、应对“供港活猪瘦肉精”事件等 二是科学研究，其中重点介绍了2016-2017年度代表性科研项目 三是社会服务，例如茅台技术开发服务等。& nbsp 同时，张峰还介绍了其团队在食品中有害物质谱裂解规律中取得的进展，包括：受体激动剂类、杂环胺类、双酚类和肉桂酸酯类等。此外，张峰还阐述了所开发的基于质谱裂解规律的非靶标筛查方法。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 吴建霞_meitu_9.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/207d7fe5-8af6-484e-b0f9-9905709ab640.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《茅台食品安全保障能力建设》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：贵州茅台酒股份有限公司，食品安全监控中心主任 吴建霞 /strong /p p 　　吴建霞介绍了贵州茅台公司在保障酒类饮用安全上面多年所作出的努力。例如，针对于农残检测技术，贵州茅台公司在2005年便开始了自主开发农残检测技术 2007年，贵州茅台公司开始批批自主监测进厂高粱、小麦13种农残指标。2012年，贵州茅台开发了同时检测150余种农药残留指标的技术。到目前为止，贵州茅台公司针对于高粱中农残的检测达到144种，小麦中农残的检测达到150种，稻草农残的检测达到150种，谷壳中农残的检测达到112种，白酒中农残的检测达到147种,干红农残的检测达到中137种。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 王伟_meitu_13.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/291b8021-4f35-4a5c-8ca2-d66b311ee4ba.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《农产品质量安全与产地溯源技术应用》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：浙江省农业科学院农产品质量标准研究所 副所长 袁玉伟 /strong /p p 　　袁玉伟讲到，保障食品安全是国家发展战略需要，人民消费内在需要和产业诚信需要。食品安全关系着中华民族未来，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的考验。2016年10月25日，中共中央、国务院印发了《“健康中国2030”规划纲要》，明确了以“共建共享”为基本路径，以“全民健康”为根本目标的战略主题。当前，人民的消费观念已由“吃得饱吃得好”向“吃的安全，吃的健康，吃的放心”转变。因此，当前的主要工作是完善食品安全标准体系、加强食品安全风险监测评估、加强对食品原产地指导监督、建立食用农产品全程追溯协作机制和推进食品安全信用体系建设。 /p

一、项目基本情况1.项目编号：JM-2024-08-00917项目名称：长春特种设备检测研究院（长春市特种设备安全监控中心）专用设备采购预算金额：700.000000 万元（人民币）最高限价（如有）：700.000000 万元（人民币）采购需求：详见公告正文合同履行期限：合同签订后3个月内完成供货本项目( 不接受 )联合体投标。2.项目编号：JM-2024-08-00918项目名称：长春特种设备检测研究院（长春市特种设备安全监控中心）专用设备采购预算金额：613.000000 万元（人民币）最高限价（如有）：613.000000 万元（人民币）采购需求：详见公告正文合同履行期限：合同签订后3个月内完成供货本项目( 不接受 )联合体投标。二、获取招标文件时间：2024年08月15日 至 2024年08月22日，每天上午8:30至11:30，下午13:00至16:00。（北京时间，法定节假日除外）地点：网上免费获取（潜在供应商自行登录政府采购云平台（网址：http:// www.zcygov.cn）网上注册（https://middle.zcygov.cn/v-settle-front/registry）并下载招标文件，其他途径获取的招标文件开标时一律按无效投标处理）。方式：网上免费获取（潜在供应商自行登录政府采购云平台（网址：http:// www.zcygov.cn）网上注册（https://middle.zcygov.cn/v-settle-front/registry）并下载招标文件，其他途径获取的招标文件开标时一律按无效投标处理）。售价：￥0.0 元，本公告包含的招标文件售价总和三、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。1.采购人信息名 称：长春特种设备检测研究院（长春市特种设备安全监控中心）　　　　　地址：吉林省长春市经开区浦东路333号　　　　　　　　联系方式：李卓岩0431-87605772　　　　　　2.采购代理机构信息名 称：承润（吉林）工程管理有限公司　　　　　　　　　　　　地　址：吉林省长春市朝阳区开运街12号开运大厦3门915室　　　　　　　　　　　　联系方式：李思齐18943610922　　　　　　　　　　　　3.项目联系方式项目联系人：李思齐电　话：　　18943610922

给食材量“体温”，为食品装上追踪器，对全市食品销售场所进行网格化管理……第十六届亚运会开幕在即，食品安全保障工作备受各方关注。 　　据了解，本届亚运会将有45个国家和地区的14000多名运动员和随队官员、6300多名教练员、2000多名各国政要和亚奥理事会贵宾、10000多名媒体记者莅临广州。仅保障这些客人赛会期间的食品就需要约7000吨，饮料5000吨，其中清真食品、民族食品占30%至40%。 　　运动员餐厅：食材要检兴奋剂也要量体温 　　据了解，整个亚运食品物流配送涉及广州10区2市以及3个协办城市的53个竞赛场馆、19个独立训练场馆、基地以及众多非竞赛场馆。从配送的规模看，仅亚运城板块预计赛时食品原材料总重量就需约5300吨，场馆板块约需3916.1吨，数量规模十分巨大，食品安全保障工作面临着巨大的压力。 　　为此，广州市工商部门牵头相关部门，专门制定《亚运食品物流配送安全保障管理办法》，并通过采取驻点、定员、定岗的监管措施，派出工作人员在农产品生产基地、食品生产加工企业、商场超市、物流配送企业、亚运城市、竞赛场馆及运动员酒店等场所，对亚运食品物流配送实行全过程无缝隙监控。 　　在广州萝岗夏晖物流的亚运食品仓库进货口，记者看到，一辆由江苏昆山驶来的供亚食材货车正将后车厢货舱门缓缓对准仓库进货口，一位身穿工商制服外面罩了件厚棉衣的年轻小伙正在零下5℃ 的收货月台上等候。一进仓库，就感觉到气温骤然降低，进货口闸门打开，只见亚运村餐饮服务商、物流企业、食材供应商、工商部门的五六名工作人员迅速围上去，从货车上卸下一个写着“冷冻扇贝”的“5593” 批次纸箱，放到收货柜台上开封，将一个小温度计放入箱内，“这是测供亚食材温度，你看，箱上写了零下18℃ ，如果检测出来高于这个温度，就不合格，我们会监督企业严格按亚运标准退货。” 　　除了温度，供亚食品还要接受铅封是否严密、生产日期、生产批次、保质期、出货单、检验报告、供货公司资质等各种“体检”，工商人员还要拍照留底。在这批货品之前，单是温度不合格，就有好几车货品被退回产地。 　　据介绍,亚运各类食品中，猪牛羊、鸡鸭鱼肉、牛奶等动物源类食品都要检测兴奋剂，蔬菜水果则需检测重金属和农药残留，熟食类要检测致病菌等微生物。 　　此外，为了尊重信仰伊斯兰教的运动员及官员的生活习惯和宗教信仰，仓库内，清真食品食材和非清真食品食材都被分开放置，严格隔离。 　　GPS定位：给每件食品都“装上”溯源系统 　　在广州大学城，与亚运会壁球馆一路之隔，宏源百货商店是南亭村中的一间小小的食杂店，拿起一包饼干，将条形码对准电话机上的红外线扫描装置，5秒钟内，饼干的生产厂家、商品批次、生产日期等信息就在来电显示区出现。 　　这是广州市番禺区工商局为该区商店安装的“信誉通”，有了这个装置，食品来源可以快速追踪。光是南亭村就安装了124台，番禺在亚运城周边的小商店已安装了600多台。 　　这只是广州对食品实施GPS定位管理的一种形式，通过建立溯源系统，覆盖大商场、大市场、商店，建立食品追踪机制。 　　据了解，为迎接亚运会，广州市工商局从2007年开始就建立食品安全监管系统，将全市市场流通的食品信息、生产商、零售商等相关信息集中在一起，至今已保存更新各类食品经营主体录入的电子台账数据430万条，涉及包装食品数量10万余种。 　　利用该数据库，大大方便了基层执法人员的日常监管，今年，他们又配备了一千多台装有数十万条商品信息数据库的PDA机，利用PDA机对食品进行比对，检查该食品的经营渠道是否由工商部门掌握，经销的食品是否在数据库内有备案，相当于给每件食品都装上了GPS定位系统。一旦发现假冒伪劣食品，可以通过系统对问题数据进行汇总分析，及时向各单位发布预警通知……这些高科技的先进管理办法让每一件亚运会的食品犹如装上了GPS定位系统，全力保障亚运食品安全万无一失。 　　网格化管理：从非常措施转为常态监管 　　建立全方位、立体式、法制化的网格化服务监管体系，是广州亚运食品安全保障的重要工作方法。将广州市划分为1083个网格，每个网格作为一个责任片区、配备专门的段管员，食品安全责任落实到每一个网格，责任到人，全方位保障涉亚食品安全。 　　目前，作为亚运食品安全主要的监管部门，广州市工商局专门成立了由局长牵头的亚运保障工作领导小组，形成了行政主管负总责、分管领导具体抓、各责任层级齐抓共管的工作机制，并形成了多项具体细化的工作方案。通过网格化管理将触角伸向市场每个角落，将工作方案化作日常监管程序。 　　通过立体监测网，可在两小时内清查完不合格食品。今年，广州市工商局大幅投入食品检测费用，从去年的300万元，增加到今年的600万元，遇到特殊情况，还可从其他预留经费中开支，形成了委托检测、快速检测、企业自检和市民监督相结合的立体食品检测体系。同时，设立了1548个遍布全市工厂、学校、社区、商场、超市等地的红盾服务维权工作站，及时处理市民反映的食品质量问题。另一方面，加大食品质量监测和快速检测工作力度。借助全市13台食品安全监测车和161个食品安全监测箱快速检测排查食品质量问题，根据快速检测提供的分析数据，每月有计划的送权威机构委托检测。 　　广州相关部门的负责人表示：“在亚运前加大市场检查力度，对相关产品加强检查，不让问题产品流入市场，广州借举办2010年亚运会的东风，将食品安全保障体系加大推行推广。亚运会是一个很好的切入点，虽然这项举措是长期而又艰巨的，却涉及到所有市民百姓的生命安全。此项服务始于亚运，但绝不会终于亚运。”

p 　　 span BCEIA 2019食品安全风险监控高峰论坛 /span /p p 　　时间：2019.10.24 09:00-16:35 /p p 　　地点：国家会议中心 学术会议区 311B /p p 　　指导单位：中国分析测试协会 /p p 　　主办方：中国检验检疫科学研究院 \ 天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室 /p p 　　会议简介： /p p 　　2019年食品安全风险监控高峰论坛聚焦食品安全风险监管政策研讨、食品安全新技术进展和发展趋势及相关设备的应用等前沿热点问题和行业发展态势等展开广泛的技术交流和学术讨论。 /p p 　　论坛主要内容包括：(1)食品安全相关政策分析及研讨：拟邀请来自国家市场监管总局、卫生健康委等食品安全主管部门领导，针对食品安全抽检监测相关法规、国家市场监管总局食品补充检验方法和食品快检方法的制修订等问题从政策角度进行剖析和解读 (2)食品安全新技术发展趋势：拟邀请来自中国食品药品检定研究院、军事医学科学院食品卫生学环境医学研究所、中国科学院大连化物所、清华大学等国家顶尖高校及科研院所的学术带头人或知名教授针对质谱成像技术、食品组学技术等检验检测新技术发展以及食品检测市场发展进行深入分析和研讨。(3)食品质量安全控制技术发展现状及发展趋势：拟邀请来自茅台集团、中粮集团等我国食品行业的专家针对食品实际生产过程的产品质量控制及食品安全风险监控相关措施等进行分享和交流。 /p table border=" 1" cellspacing=" 0" cellpadding=" 0" style=" border: none" align=" center" thead tr style=" page-break-inside:avoid height:31px" class=" firstRow" td width=" 77" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 31" p style=" text-align:center line-height:17px" strong span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 时 间 /span /strong /p /td td width=" 159" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 31" p style=" text-align:center line-height:17px" strong span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 报告题目 /span /strong /p /td td width=" 125" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 31" p style=" text-align:center line-height:17px" strong span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 报告人 /span /strong /p /td td width=" 97" valign=" top" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 31" p style=" text-align:center line-height:17px" strong span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 主持人 /span /strong /p /td /tr /thead tbody tr style=" page-break-inside:avoid height:36px" td width=" 77" rowspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 36" p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 09:00-09:20 /span /p /td td width=" 159" rowspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 36" align=" center" valign=" middle" p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 开幕式 /span /p /td td width=" 125" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 36" p style=" line-height: 17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 中国分析测试协会领导致词 /span /p /td td width=" 97" rowspan=" 3" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 36" p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 论坛主席高志贤 /span /p p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 研究员 /span /p /td /tr tr style=" page-break-inside:avoid height:26px" td width=" 125" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 26" p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 中国检验检疫科学研究院领导致词 /span /p /td /tr tr style=" page-break-inside:avoid" td width=" 77" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 09:20-09:30 /span /p /td td width=" 348" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 集体合影 /span /p /td /tr tr style=" page-break-inside:avoid height:20px" td width=" 77" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 20" p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 09:30-09:55 /span /p /td td width=" 159" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 20" p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 国家市场监督管理总局食品补充检验方法和快检方法管理与概况（暂定） /span /p /td td width=" 125" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 20" p style=" line-height: 17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 梁钢，国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司，副司长 /span /p /td td width=" 97" rowspan=" 7" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 20" align=" center" valign=" middle" p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 论坛主席高志贤 /span /p p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 研究员 /span /p /td /tr tr style=" page-break-inside:avoid height:20px" td width=" 77" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 20" p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 09:55-10:20 /span /p /td td width=" 159" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 20" p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 检验方法类食品安全国家标准体系进展 /span /p /td td width=" 125" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 20" p style=" line-height: 17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 张志强，国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司，副司长 span / /span 研究员 /span /p /td /tr tr style=" page-break-inside:avoid" td width=" 77" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 10:20-10:45 /span /p /td td width=" 159" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 环境与食品安全 /span /p /td td width=" 125" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height: 17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 江桂斌，中国科学院院士，发展中国家科学院院士 /span /p /td /tr tr style=" page-break-inside:avoid" td width=" 77" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 10:45-11:10 /span /p /td td width=" 159" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 食品安全司法鉴定体系构建（暂定） /span /p /td td width=" 125" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height: 17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 任端平，国家市场监督管理总局法规司，副司长 /span /p /td /tr tr style=" page-break-inside:avoid" td width=" 77" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 11:10-11:20 /span /p /td td width=" 348" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 茶歇 /span /p /td /tr tr style=" page-break-inside:avoid" td width=" 77" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 11:20-11:45 /span /p /td td width=" 159" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 食品中未知有害物的发掘与质谱检测技术 /span /p /td td width=" 125" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height: 17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 张 span & nbsp /span 峰，中国检验检疫科学研究院，首席专家 span / /span 所长，研究员 /span /p /td /tr tr style=" page-break-inside:avoid" td width=" 77" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 11:45-12:10 /span /p /td td width=" 159" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 农药残留分析中的质量控制 /span /p /td td width=" 125" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height: 17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 王 span & nbsp /span 静，中国农业科学院，教授 /span /p /td /tr tr style=" page-break-inside:avoid" td width=" 77" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 12:10-13:30 /span /p /td td width=" 348" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 午餐 span / /span 会务组 /span /p /td td width=" 97" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " br/ /td /tr tr style=" page-break-inside:avoid" td width=" 77" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 13:30-13:55 /span /p /td td width=" 159" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 食源性疾病应急处置 /span /p /td td width=" 125" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height: 17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 高志贤，军事科学院军事医学研究院，常务副主任 span / /span 研究员 /span /p /td td width=" 97" rowspan=" 8" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 论坛执行主席 /span /p p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 张峰 /span /p p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 研究员 /span /p /td /tr tr style=" page-break-inside:avoid" td width=" 77" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 13:55-14:20 /span /p /td td width=" 159" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 前沿质谱分析技术在食品安全风险监控中的应用展望 /span /p /td td width=" 125" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height: 17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 孙文军，沃特世公司，市场开发部高级经理 /span /p /td /tr tr style=" page-break-inside:avoid" td width=" 77" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 14:20-14:45 /span /p /td td width=" 159" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 绿色样品制备与分析仪器联用 /span /p /td td width=" 125" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height: 17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 关亚风，中国科学院大连化学物理研究所，研究员 /span /p /td /tr tr style=" page-break-inside:avoid" td width=" 77" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 14:45-15:10 /span /p /td td width=" 159" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " SCIEX /span span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 高通量定量、筛查新策略— span Echo MS /span /span /p /td td width=" 125" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height: 17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 赵贵平， span SCIEX CHINA /span 公司，高级产品营销经理 /span /p /td /tr tr style=" page-break-inside:avoid" td width=" 77" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 15:10-15:20 /span /p /td td width=" 348" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 茶歇 /span /p /td /tr tr style=" page-break-inside:avoid" td width=" 77" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 15:20-15:45 /span /p /td td width=" 159" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 化学发光免疫分析方法研究及其在食品安全中的应用 /span /p /td td width=" 125" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height: 17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 林金明，清华大学化学系，教授 span / /span 博士生导师 /span /p /td /tr tr style=" page-break-inside:avoid" td width=" 77" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 15:45-16:10 /span /p /td td width=" 159" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 使用红外化学成像系统快速检测食品中微塑料 /span /p /td td width=" 125" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height: 17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 华 span & nbsp /span 瑞， span PerkinEler /span 公司，大中华区产品线经理 /span /p /td /tr tr style=" page-break-inside:avoid" td width=" 77" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 16:10-16:35 /span /p /td td width=" 159" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height:17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 人参成分的深度表征及在质控中的应用 /span /p /td td width=" 125" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" line-height: 17px" span style=" font-size:11px font-family:& #39 微软雅黑& #39 ,& #39 sans-serif& #39 " 张晓哲，中国科学院大连化学物理研究所，研究员 span / /span 博士生导师 /span /p /td /tr /tbody /table p style=" text-align: center " img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 137px height: 137px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/80b0bf61-a697-4a41-b1f7-8a90dc36521a.jpg" title=" bceia-仪器信息网报名渠道.png" alt=" bceia-仪器信息网报名渠道.png" width=" 137" height=" 137" / /p p style=" text-align: center " 扫码报名 /p

坐在屋子里，几百公里外的河流水质、空气质量、污水处理情况，都了然于胸。 　　日前，环保部副部长张力军、河南省副省长张大卫视察了我省环境自动监控系统建设情况。这套投资6.7亿的环保电子眼，预计今年6月底前全部建成投运，目前已完成建设任务的80%以上。 　　神奇 　　环保“电子眼”全方位监控 　　昨日上午8点，河南省环保厅的环境监控中心，液晶大屏幕几乎占满一面墙，3名技术人员在屏幕下方的电脑上操作。 　　张大卫直接点题，看一下洛阳伊川污水处理厂的情况。技术人员对着大屏幕上左半部的河南地图，轻点鼠标，右半部分立刻出现了污水处理厂进水口、出水口的视频。同时，进出水口的污染物指标、处理量数据也详细显现出来。 　　随后，张力军现场随机点名查看了许昌禹州市污水处理厂、贾鲁河陈桥断面等几处水质情况。 　　“8时13分，许昌禹州市污水处理厂出水口COD浓度每升20毫克，氨氮每升0.42毫克，达标。” 　　“贾鲁河中牟陈桥断面COD浓度每升50.9毫克，氨氮每升15.43毫克，超过每升12毫克的责任目标值。” 　　随后，技术人员还展示了空气质量、饮用水源地的监测情况。 　　揭秘 光纤铺就千里眼 　　技术人员演示的，就是河南省准备花6.7亿打造的环境自动监控系统，预计今年6月底前全部建成投运，目前已完成建设任务的80%以上。 　　以前，河南省地表水的监测也实行过全省联网，为什么现在还下这么大力气重新打造? 　　河南省环保厅副巡视员易旭升说，以前的联网，就好比马车，数据通过电话线单点传输，比如一个污水处理厂的数据，必须先传到县里，然后再到市里，最后才到省里，慢不说，而且可靠性大打折扣。 　　现在的自动监控系统，就好比高铁，各个监控点实时的运行情况、污染指标，自动通过直接铺设的光纤或者宽带，同步传输到省、市、县，来不得一点假。 　　功能 空气质量、饮用水源都能监控 　　据了解，整个系统包括环境自动监控平台、地表水责任目标断面环境质量自动监控、饮用水源地水环境质量自动监控、环境空气质量自动监控、环境综合整治重点区域环境空气质量自动监控、工业企业重点污染源自动监控、城市污水处理厂自动监控、辐射环境质量及放射性污染源自动监控、突发环境事件监测与指挥9大部分。目标就是覆盖全省、功能完备。 　　目前，监控中心显示系统、城市污水处理厂自动监控、放射性污染源自动监控已投入试运行。 　　易旭升介绍，不久以后，18个省辖市及县城都能覆盖空气质量自动检测，今后，天气预报不仅能了解气温、还能知道自己呼吸的空气中一氧化碳、臭氧含量。而饮用水源地监控，在国家要求的指标之外，我省又加入一项生物毒性检测，主要为了更好地保证饮用水安全，发现水中有毒性物质可以及时预警。 　　要求 加快和国家各省联网 　　张力军说，河南是启动环境自动监控系统建设最早的省份，而污水处理系统更是处于全国前列，下一步要注意数据的有效性，还要尽快注意和国家联网。 　　张大卫也强调，环境自动监控系统要真正实现“覆盖全省、功能完备、技术先进、全国一流”的目标。同时注意加强和国家以及其他省份的交流和学习。 　　他举个例子，日前，经过各方通力合作，及时采取工程处置、污染防控、水质监测等科学有效的综合措施，中石油渭南柴油泄漏水污染事件处置工作进展顺利，取得了明显成效。但如果我们的水质监测能和陕西联网，就可以及早知道上游水质情况，工作会更主动。

p style=" text-indent: 2em text-align: justify " span style=" font-family: 宋体, SimSun " strong span style=" text-indent: 28px " 仪器信息网讯 /span /strong span style=" text-indent: 28px " & nbsp 10月24日，第十八届北京分析测试学术报告会暨展览会（BCEIA 2019）同期会议——食品安全风险监控高峰论坛在国家会议中心成功召开。本次论坛旨在进一步加强分析测试领域的学术交流，提高我国食品安全风险监控水平。本次会上，从事食品安全及检验检测相关领域的著名专家齐聚一堂，就食品安全风险监管政策、食品安全新技术进展及相关设备进展、行业发展态势等展开广泛的交流讨论。会议由中国检验检疫科学研究院和天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室主办，超过300多位学者、行业相关从业高层与会。 /span /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/fa49e137-e274-4c4f-b5c7-7ae74053e219.jpg" title=" 全场.jpg" alt=" 全场.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 会议现场 /span /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 本次开幕式由中国检验检疫科学研究院首席专家/所长/研究员张峰主持。在大会开幕式上，中国分析测试协会副理事长刘成雁、中国检验检疫科学院副院长李莉分别致辞。 /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/9e19eb75-27ab-4b17-90ea-9f90779ef1f0.jpg" title=" 2.jpg" alt=" 2.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 中国检验检疫科学研究院首席专家/所长/研究员张峰主持 /span /strong /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/7a6f8090-2c63-4ae5-ac18-bee3d5009fea.jpg" title=" 3.jpg" alt=" 3.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 中国分析测试协会副理事长刘成雁致辞 /span /strong /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/a7a1ec62-6b04-4bdc-80c5-089e4af3f4d0.jpg" title=" 4.jpg" alt=" 4.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 中国检验检疫科学院副院长李莉致辞 /span /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 本次论坛围绕着食品安全相关政策分析及研讨、食品安全新技术发展趋势和食品质量安全控制技术发展现状及发展趋势三个方面，共安排了13个大会报告。报告嘉宾分别为中国科学院院士/发展中国家科学院院士江桂斌、国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司副司长梁钢、国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司副司长张志强研究员、中国科学院大连化学物理研究所研究员关亚风、清华大学化学系教授林金明、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所教授王静、中国检验检疫科学研究院首席专家/所长/研究员张峰、中国科学院大连化学物理研究所研究员张晓哲、中国农科院农业质量标准与检测技术研究所研究员王培龙、军科院军事医学科学院环境医学与作业医学研究所教授白家磊、沃特世公司市场开发部高级经理孙文军、SCIEX公司高级产品营销经理赵贵平、PerkinElmer公司大中华区产品线经理华瑞。 /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/c2c57241-f083-459a-b62d-21e6a49e6615.jpg" title=" 6.jpg" alt=" 6.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司副司长 梁钢 /span /strong /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 报告题目：食品补充检验方法和快速检测方法现状及展望 /span /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 食品补充检验方法的法律依据包括《食品安全抽检检验管理办法》、《食品药品行政执法与刑事司法衔接工作办法》和《药品管理法》，食品补充检验方法制修订程序包括立项和起草、报送和审查、修改和复审。 /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 食品安全快检方法的制定依据为《食品安全法》，此外《食品安全实施条例》明确了应用范围。快检结果显示不合格的产品需经实验室确认才能实施处罚条例。食品快检快捷、简便、价廉，但也存在问题。问题包括快检产品鱼龙混杂、质量堪忧；基层快检人员水平不高；快检数据利用率不高；缺乏统一统计平台等。规范食品快检使用的有关工作包括制定规程、规范使用、结果验证和构建平台。据悉，目前已发布快检检测方法标准20项，立项10项。 /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/8d8bd51f-f5ef-43f1-9e9a-f5b811561acc.jpg" title=" 杜.jpg" alt=" 杜.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 中国科学院院士、发展中国家科学院院士& nbsp 江桂斌 /span /strong /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 报告题目：环境与食品检测中的一些科学问题 /span /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 江院士介绍，食品安全四大环节包括原料污染、加工过程、运输储藏、烹调过程。目前对食品分析的新要求包括在线、原位、在场、成像、快速、高通量和低成本。而食品分析与测量科学本质与核心问题是可靠性。 /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 江院士讲到，目前我国食品安全面临着新的复杂形势，包括中国食品贸易迅猛增长；供应链复杂多样，原料的供应已经从本地化为主转向全球化为主；工业化导致环境污染的加剧、导致食品和饮用水的严重污染；非法添加等导致的食品安全日趋严重；缺乏有效技术应对等。 /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/4f3e78de-c524-431d-9cd2-1d386ffcdb36.jpg" title=" 关.jpg" alt=" 关.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 中国科学院大连化学物理研究所研究员 关亚风 /span /strong /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 报告题目：被标记痕量组分的明场光学检测技术及其在食品安全中的应用 /span /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 关亚风介绍，目前读卡仪检测类型包括农兽药残留、真菌毒素、物生物等。读卡仪检测原理为荧光检测，即试剂与目标组分发生特异性反应，导致荧光强度的变化，通过检测荧光强度对目标组分定量。荧光检测的特点为：1、给定波长光激发，带荧光基团分子发射特定波长荧光，很少受干扰；2、具有极高的选择性；3、对农兽残检测，不需要高亮度昂贵的荧光试剂；4、适合致病微生物和生物毒素的检测。 /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/5bb259fb-a642-48b0-ac90-96658e723d21.jpg" title=" 王静.jpg" alt=" 王静.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员 王静 /span /strong /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 报告题目：农药残留分析中的质量控制 /span /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 王静介绍，农药分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等。根据来源可分为化学农药、植物源农药、微生物农药、生物化学农药等。截止到2018年底，我国已批准使用的农药有681种。农药残留指的是农药使用后残存在生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。 /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 农药残留检测方法包括国家标准、行业标准、地方标准、企业标准和团体标准。目前农药残留检测方法和技术包括常规的传统检测技术、确证检测技术、快速检测技术、化学检测技术、生物学检测技术。 /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/95be3afd-dc49-4b8c-8050-637e1438c159.jpg" title=" 封.jpg" alt=" 封.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 中国检验检疫科学研究院首席专家/所长/研究员 张峰 /span /strong /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 报告题目：食品中未知有害物的发掘与质谱检测技术 /span /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 张峰介绍，化学性有害物严重威胁人民健康和经济安全，仅2015年经济损失达500亿。目前未知化学性有害物层出不穷，其发掘和检测是食品安全科技的重大难题。化学性有害物发掘检测技术作为世界难题，是欧美等发达国家下一代食品安全技术的核心。在已知结构骨架上衍生是未知新型化学性有害物的主要来源。该技术的突破点是揭示同类结构的质谱行为规律，建立发掘技术。 /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/6a535ceb-9666-4f46-b489-d6d8b30673b7.jpg" title=" 哲.jpg" alt=" 哲.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 中国科学院大连化学物理研究所研究员 张晓哲 /span /strong /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 报告题目：人参成分的深度表征及在质控中的应用 /span /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 人参食品安全主要问题包括替代、混用、乱用等问题。人参安全质控的关键问题是多肽，多肽不但可以区分人参和西洋参，还可以用于人参药用部位的鉴别。 /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/a4c9f2f9-d1df-4d24-831f-576ec5a636cb.jpg" title=" 白.png" alt=" 白.png" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 环境医学与作业医学研究所教授 白家磊 /span /strong /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 报告题目：食品安全快速检测技术和装备研发 /span /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 环境和食品中化学污染物种类多，快速检测技术在食品安全保障中获得广泛应用。相较于传统检测方法，快速检测技术的优点包括仪器价格低；操作简便，检测成本低；不需专业人员操作；技术普及容易，适用于基层和现场操作等。 /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 据白家磊介绍，目前该实验室正在研究的快速检测技术有分子印记纳米新材料、高特异性抗体的制备、功能化的磁性材料、生物传感检测技术研究、基于免疫芯片技术、仿生光子晶体的制备和应用、基于核酸适配体检测技术研究。未来便携现场快速检测技术的趋势将朝着高特异性、高灵敏度、简易便捷等趋势发展。 /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/13d96ca7-f011-4ed2-b721-b4bd58173659.jpg" title=" 文.jpg" alt=" 文.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 沃特世公司市场开发部高级经理 孙文军 /span /strong /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 报告题目：前沿质谱分析技术在食品安全风险监控中的应用展望 /span /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 质谱技术可检测食品过敏原，对特异性过敏食品标记物具有高灵敏度。据介绍，REIMS在食品行业的应用主要有检测特殊产品、形态分析、生产方法、质量/成分和安全等。可为食品安全研究人员提供工具和知识，分子指纹技术为市场营销人员提供产品完整性信息。 /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/c5e75ca6-1859-44ec-acdf-7e48c0e761fc.jpg" title=" 强.jpg" alt=" 强.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司副司长/研究员 张志强 /span /strong /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 报告题目：检验方法类食品安全国家标准体系进展 /span /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 张志强介绍，目前我国食品安全国家标准清理理化检测方法标准1240项，提出230项标准的食品安全国家标准理化检验方法标准目录。清理物生物检验方法标准163项，提出31项标准的食品安全国家标准微生物检验方法标准目录。毒理检验方法目前已完成食品毒理学安全评价程序和检验方法26项标准清理整合工作。 /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/f1e7e64b-bb63-4b97-8041-e556747ab5ce.jpg" title=" sex.jpg" alt=" sex.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " SCIEX 公司高级产品营销经理 赵贵平 /span /strong /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 报告题目：SCIEX高通量定量、筛查新策略—Echo MS /span /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 基于ESI-MS平台的读板速度的优势包括快速实验方法建立、高通量、对样品量要求极少、高灵敏度和高选择性及超高的电离效率。性能特点为灵敏度高，无残留，重现性好，突破基质干扰屏障；从统计数据看，分析速度快。 /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/5bdd39b1-2fa4-410f-ae0e-fd8b17aecd47.jpg" title=" 龙.jpg" alt=" 龙.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 中国农科院农业质量标准与检测技术研究所研究员& nbsp 王培龙 /span /strong /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 报告题目：纳米材料与纳米传感 /span /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 传感吸附在食品安全中的应用包括MOF对药物残留吸附与传感、对有机砷传感、对二噁英吸附与传感、对EDCs吸附与传感（逻辑传感）、对其他化合物吸附等。 /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/cb88ceb5-41ed-4b4a-9474-2bceb066b4d1.jpg" title=" 瑞.jpg" alt=" 瑞.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " PerkinElmer公司大中华区产品线经理 华瑞 /span /strong /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 报告题目：使用红外化学成像系统快速检测食品中微塑料 /span /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 尺寸小于5mm的塑料碎片、颗粒或者纤维称之为微塑料，微塑料多种多样、组分复杂、大小不匀，来源主要包括醋酸纤维纸、尼龙聚酯、塑料轮胎、纤维植物生产等。肉眼可见的毫米级微塑料可用红外ATR方法直接测试，饮用水中的微塑料可用中红外反射成像检测。 /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201910/uepic/3d1e460a-4580-4f18-9d50-561ec97e7c3a.jpg" title=" 林.jpg" alt=" 林.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 清华大学化学系教授 林金明 /span /strong /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 报告题目：化学发光免疫分析方法研究及其在食品安全中的应用 /span /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 食品安全检测对试剂的要求很多，包括技术成熟，性能稳定；准确，灵敏度高，测定范围宽；可定量；简单，廉价；快速，易于实现自动化等。化学免疫分析将高灵敏度与高特异性相结合，主要应用在生命分析、环境分析、食品分析和医药分析领域。 /span /p p style=" text-align: justify " span style=" font-family: 宋体, SimSun " & nbsp /span /p p style=" text-align: justify " br/ /p

p style=" text-indent: 2em " & nbsp 随着老龄化趋势的来临以及人民生活水平的不断提高，医药市场需求持续加码。数据显示2017年医药制造业主营业务收入和利润总额同比分别增长12.50%和17.80%；而2018年1-3月这一数据分别同比增长16.1%和22.5%，改善趋势较为明显。有专家表示，医药产业正在加速发展，质量监控也越来越受到企业和药监系统的关注。 /p p style=" text-indent: 2em " 质量把控是制药行业健康发展的重中之重，如今不仅药监系统持续加强对制药各环节的监管，而且药企也充分认识到质量安全是企业发展之本。对此，很多企业建立起严格的药品质量管控体系，如某企业探索并建立了“总部+中心+作业中心”的三级药品质量管控体系，从各个层面负责药品质量管控。& nbsp br/ “从研发、采购、生产到销售……我们从各个环节保证药品质量安全，同时我们也希望在专业化、管控效果和效率方面实现更大的突破。”在采访中，某企业负责人如是表示。从该负责人的讲述中，大家也不难看出，与之相适应的监控设备和仪器也将迎来巨大的发展机遇和挑战。 /p p style=" text-indent: 2em " 制药质量是药企“安身立命”之本，同时也与人们的身体健康息息相关，而技术先进的检测以及监控仪器设备是则是确保制药质量的有力武器，其不仅能快速检测出各种瑕疵，而且还能提供完整的数据报告，大大提高工作效率，方便了药企。笔者获悉，随着技术的不断进步，以及仪器设备企业的不断创新研发，越来越多的先进设备展现在人们面前。 /p p style=" text-indent: 2em " 如某企业生产研发的全新全自动菌落计数仪icount 50便是一款顺应时代的发展、行业需求的菌落计数仪。该仪器设计理念以电子数据为主体，能更好的满足国家市场监督管理总局对药品检测计算机信息系统的要求，构建多层次、相互制约的安全管理保障体系，确保了系统的安全性、数据的完整、真实性，满足GMP审计追踪的要求。 /p p style=" text-indent: 2em " 随着药企对制药质量的关注越来越高，相关的检测仪器设备备受市场欢迎。“我们公司配备各类计量检测器具多台，并设立质检中心专职对产品的原料检验、过程检验、出厂检验和数据分析进行严格把关，此后将对质检中心进行升级，进一步加强产品的质量监控。”在采访中，某企业说道。另外，药品安全监督检查工作如火如荼的开展，药物检测仪器设备需求量也在不断攀升，近期更是掀起了一轮又一轮采购热潮。 /p p style=" text-indent: 2em " 市场需求不断高涨，与此同时，医药科研以及质检部门对仪器设备的要求也越来越高，其不仅要求各种功能能满足监控的需求，而且在操作上越来越讲究人机结合的舒适性，讲究产品功能的强大和操作的简单化成反比。笔者获悉，如今很多仪器设备无论是在技术上还是操作体验方面也都取得了较大进步。 /p p style=" text-indent: 2em " 如某制药企业为对产品质量检测，以及对生产过程中涉及的温度和湿度等环境参数进行监控，采用的以PEC8000以太网控制模块为核心的温湿度监控系统，其利用EPA分布式控制系统对生产中的1楼和2楼共40个节点进行24小时不间断监控，可为工作人员提供完整准确的数据，保证其产品检验和生产的可靠性。另外配备的基于GPRS的无线报警功能，可使工作人员能够及时有效的接收到报警信息，而上位机软件则基于当前流行的WEB技术，工作人员可以随时随地查看系统情况并进行设置。该系统大大方便了药企使用。 /p p style=" text-indent: 2em " 质量安全大于天，随着医药产业的进步，管理的升级，以及国家对药企科研、生产、检验数据可靠性提出更高要求，相关仪器设备企业也需要紧跟形势，力推设备的改造升级，为企业和药监机构提供强有力的设备，从而有效控制制药质量风险。 /p