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[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/12/202312150948404533_8801_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 食品安全快检设备的作用主要包括以下几个方面: 1. 快速筛查:食品安全快检设备能够快速地对食品中的有害物质进行筛查,如农药残留、重金属、添加剂等,从而及时发现食品安全问题,避免对消费者造成潜在危害。 2. 实时监控:食品安全快检设备可以实现对食品生产、加工、流通等各个环节的实时监控,及时发现并纠正可能存在的食品安全问题,确保食品的质量和安全。 3. 预警功能:食品安全快检设备能够对食品中的有害物质进行定量和定性分析,根据分析结果,可以及时发出预警信号,提醒相关部门和企业采取措施,防止问题扩大和蔓延。 4. 方便快捷:食品安全快检设备通常采用先进的检测技术,操作简便快捷,可以快速得到检测结果,节省了时间和人力成本。 5. 精准度高:食品安全快检设备采用高精度的检测试剂和设备,能够实现高精度的检测,提高检测的准确性和可靠性。 综上所述,食品安全快检设备在保障食品安全方面发挥着重要作用,可以快速筛查、实时监控、预警、方便快捷、精准度高等特点,为食品生产和流通环节提供了有效的技术支持和保障。 ?
食品快速检测是保障食品安全的重要手段。国务院食品安全办在下发的食品安全“十二五”规划中,明确提出食品安全快速检测将会纳入国家实验室的能力建设内容中,一方面说明了快速检测技术的发展赢得了相应的地位,另一方面也对快速检测提出了更高的要求。目前我国食品快速检测技术已经达到国际水平,尤其是现场快速检测,正不断向着技术速测化、装备便携化方向发展。 近日,国家食品质量监督检验中心与中质赛福(北京)科技仪器有限公司联合研制的食品菌落总数快速检测系统,就是我国食品菌落总数快检技术水平的最新体现。 日前,记者来到国家食品质量监督检验中心,这里的技术人员给记者演示了快检系统的操作流程,整个检测过程不到5分钟就完成了。 记者看到,菌落总数快速检测仪器体型小巧,仅有一掌大小,像一个长方形的盒子。技术人员将装有样品液的检测管放入仪器的凹槽后,仅10秒钟,仪器即分析出菌落数据,而且数据可保留1000个,方便与之前的数据进行比较。 该项目负责人张女士告诉记者,传统菌落总数的测定需要对样品进行培养,整个检测时间需48小时以上,而基于萤火虫发光原理的SF微生物快检系统大大提高了检测时间。“该快检系统不仅检测速度快、成本低、对环境要求不高,操做也非常简便,非专业的新手培训15分钟就能操作。” 记者了解到,食品菌落总数快速检测系统不仅可快速检测原奶、啤酒、饮料等食品成品,还可以对生产过程进行检测,包括对生产平台、管道的检测等
[size=16px] 学校食品安全快检设备在学校检测功能 学校食品安全快检设备在学校中主要承担以下检测功能: 现场快速检测:该设备可以在学校食堂、餐饮场所等现场进行快速检测,包括非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等多项指标。 自动判断样品是否合格:设备可以自动判断所检测的食品样品是否合格,并给出相应的结果。 打印结果:设备可以选择手动打印或自动打印,打印结果只需几分钟,使检测结果更具说明性。 快速筛选问题食品:由于食品快检设备可以快速检测出食品中的违禁添加剂、农残、兽药残留、重金属等物质,因此可以快速筛选出不合格的食品,防止其进入学校食堂或餐饮场所。 提升检测效率:食品快检设备的使用大大缩短了检测时间,提高了检测效率,保证了检测结果数据的有效性。 智能化程度高:设备采用智能操作系统,可以网络上传、网络传输等功能,可快速批量上传数据。 学校食品安全快检设备的应用,有利于加强学校食品安全检测工作,提高食品安全快检能力和水平,快速筛选出问题食品,保障学校师生的饮食安全。同时,该设备的使用也增强了学校食品安全意识,促进了学校加强食品安全管理工作。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/02/202402210955146231_9582_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]