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据中国商务部网站消息,商务部今日正式发布了《2009年流通领域食品安全调查报告》。这是商务部连续第4年发布此项调查报告。调查结果表明,流通领域食品安全状况不断改善,市场秩序显著好转,但农村仍是食品安全薄弱环节。 调查显示,城乡消费者食品安全关注度差距大幅缩小,对政府监管预期提高。86.1%的农村消费者关注食品安全,比上年增加28个百分点,与城市消费者食品安全关注度之间的差距仅为11.1个百分点,二者差距不再明显。同时,消费者对政府监管预期提高,食品安全关注点更加具体和深入,更加关注政府出台的政策、法规、标准等是否被有效执行。83.3%的城市消费者和86.6%农村消费者对当前食品安全状况比较满意。 农村食品安全状况明显改观,但仍是食品安全薄弱环节。超市在农村发展迅速,其市场占比已达29.6%,与占比第一位的集市之间的差距仅为14.8个百分点,不仅提升了食品质量,还改善了购物环境,并利用集中配送优势降低了商品价格。 目前农村市场中,肉及肉制品来自于当地农户的比例从上年的40%下降为28%,乡镇级市场中猪肉95%以上来自定点屠宰场(点),蔬菜、水果66.6%来自专业批发市场,经销散装食品占食品总经销量的比例在30%以下的市场比上年下降13.3个百分点,为47.8%。但是,由于较低的收入和监管的缺失,农村仍是流通领域食品安全薄弱环节。 调查显示,还有高达20.6%的农村消费者购买食品时不考虑质量,以价格便宜作为主要标准,这一比例是城市消费者的3.6倍;过期食品、注水肉等在城市市场已经不是消费者担心的问题,却成为农村消费者最常遇到的食品安全问题,发生比例分别达25.1%和16.5%。
很多农村、 山区比较贫困,农民消费水平低,购买食品只图便宜不重视食品卫生和质量.致使农村食品安全还表现出以下薄弱环节和突出问题:使用有毒有害物质、超量使用食品添加剂生产加工食品的违法犯罪行为仍然存在:食品生产加工企业小、散、乱自身管理水平偏低经销假冒伪劣、三无劣质食品的行为还比较普遍:小作坊、小食品店、小餐馆环境卫生状况令人担忧:无证无照生产加工、销售食品行为没有得到有效遏制。此外.农村食品安全监管、协管人员缺乏打假治劣工作专项经费不足等这些都使得农村山区存在食品安全隐患。[color=#00008B][color=#00FFFF][color=#DC143C]本期话题请大家就如何控制和提高农村食品安全展开讨论!!![/color][/color][/color]
农村食品问题存在的主要原因 一是受消费水平及消费观念的影响,农村市场假冒伪劣商品现象较为普遍,多数农民属于低水平消费群体,购买能力有限,所以他们购物时多图便宜,而且识假辨假能力差,因而为成本低、价格低的假冒伪劣商品提供了市场。 二是农民消费者自我权益保护意识较差。遇到自身权益受到侵害时,他们不能正确运用法律维权,多是自认倒霉。还有的是碍于同乡的情面,不主张自己的权益,因而使违法经营长期得以生存。 三是经营主体的素质相对较低,他们大多文化程度较低,缺乏必要的法律常识和守法经营观念。个别经营者往往只求经济利益,不管商品质量,更不会去考虑人们食用不合格食品所造成的恶果。 四是在农村,小卖部、食品商店等零散食品经销商大量存在,他们经营规模小,广泛分布在农村的各个角落。这些状况满足了农村的消费需求,但不利于监管。 五是维权成本较高。为几元钱的食品,费钱投诉很不合算。六是基层执法力量薄弱。农村执法人员少,辖区面积大,经营主体多且分散,很难及时发现问题,很难监管到位,在履行食品安全职责时,难免出现监管盲点、盲区。