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[font=SimSun, STSong, &]对于食品的定义我非常熟悉,但是对于食用农产品和初级农产品我还有点模糊。[/font][font=SimSun, STSong, &]在农产品质量安全法中,对农产品的定义是:来源于种植业、林业、畜牧业、渔业等的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。(在此我认为在该法的农产品就是初级农产品,而农产品大类包括食用农产品和初级农产品。)[/font][font=SimSun, STSong, &]因此我认为,在加工程度上,食品>食用农产品>本法的农产品(初级农产品),好比旺旺雪饼>大米>稻谷。[/font][font=SimSun, STSong, &]在包含范围内,我认为食用农产品属于食品大类,也属于农产品大类。[/font][font=SimSun, STSong, &]不知道有没有老师同行给出相关的意见和建议~~~[/font]
日前,商务部正式出台了《农产品批发市场食品安全操作规范(试行)》(以下简称《规范》)。该《规范》由全国城市农贸中心联合会受商务部委托组织起草,旨在加强我国农产品批发市场食品安全管理工作的制度化建设和食品安全工作的系统化管理。 《规范》对我国农产品批发市场的入场要求、索证索票、检验检测、商品存储、交易管理、加工配送以及问题产品处理等环节做出明确的规定,并提供了相关协议和工作报表范本,供各地农产品批发市场参考。《规范》对完善我国农产品流通环节的食品安全保障体系、规范农产品批发市场食品安全操作行为、提高上市食品质量安全水平具有重要意义。 该《规范》的出台,是落实商务部《流通领域食品安全管理办法》中有关农产品批发市场食品安全管理工作的具体措施,也是深入推进11个政府部门联合实施的“三绿工程”(提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道)的又一重大举措,对我国农产品批发市场食品安全管理具有积极的指导作用,有利于推动农产品批发市场的规范化运营,提升整个行业的食品安全管理水平,保障食用农产品安全,切实维护消费者利益。
一、整体呈现 “以重点城市为发展轴心,辐射三大区域”的地域分工态势 从中国农产品与食品安全检测仪器设备、检测认证服务机构在我国的发展布局来看,重要的仪器设备厂商、检测服务机构总部所在地均为东部一线城市,部分大型食品检测服务认证机构和仪器设备生产商集中在东南沿海,已形成环渤海、长三角和珠三角区域聚集发展的格局。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/07/201207261104_379789_1632583_3.jpg 从中国农产品与食品检测实验室数量的分布上看,全国分布比较均匀,但从实验室的投资规模和设备情况来看,仍然是重点城市、东部地区的检测能力较强。作为仪器设备的主要使用对象和政府监督检验部门,农产品与食品检测机构分布于全国各地行使职能,是食品检测产业链的重要组成部分。检测机构的技术手段主要依赖于政府投资和国内仪器设备产业化的程度,但受制于体制和经营理念的差异,各家机构间市场化程度差异较大。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/07/201207261104_379790_1632583_3.jpg 信息可追溯系统是农产品与食品安全的重要技术保障要素之一。随着食品安全问题的突出,可追溯体系的建设已经被越来越重视,并率先在肉类、水产品等深入推广,逐步拓展到整个农产品与食品供应链全流程。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/07/201207261107_379795_1632583_3.jpg二、重点区域1、环渤海区域 包括北京、天津、河北、辽宁、山东等省市的环渤海区域,以北京为核心汇聚了国内重要的国家级检测机构、检测技术研究中心、内资仪器生产企业。山东、天津均为国内重要的农产品与食品生产加工基地,企业对检测服务、仪器设备的需求比较集中,形成了完善的产业链布局。 其中,北京市作为全国的行政和文化中心,汇聚了国家级农产品与食品安全检验监督管理机构、食品安全技术研发中心和著名的内资仪器设备厂商,在全国食品安全检测领域处于领先地位。北京拥有众多国内知名内资仪器企业和科研院所,是国产高端关键性检测仪器的核心研发地。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/07/201207261108_379797_1632583_3.jpg2、长三角区域 包括上海、浙江、江苏的长三角地区,是外资检测仪器生产商、第三方检测企业中国区总部聚集地,同时也是内资检测仪器生产商拓展融资渠道、谋求资本上市发展的发源地。 长三角经济区外资第三方检测机构实力雄厚,处于全国领先水平,英国天祥检测认证集团、美国胜邦检测公司、德国莱茵检测公司将总部设立于上海,美国UL认证公司总部位于江苏苏州,由于外商检测机构凭借其全球公信力与权威性获得了国际上大多数国家的认可,国内出口产品多采用外商检测机构进行第三方认证,所以长三角经济区在外贸出口检测领域拥有绝对实力。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/07/201207261108_379798_1632583_3.jpg3、珠三角区域 珠三角地区主要以民营仪器生产商为主。由于北京、上海在中高端仪器生产研发方面优势突出,广州、深圳等地的检测仪器生产商更侧重于中低端检测仪器以及快速检测试剂盒,较为著名的企业有广州太通、深圳菲特立、华唯计量等。 珠三角地区民营第三方检测服务业发展迅速,外资第三方检测机构实力明显落后于长三角地区。由于华南地区中小企业对外贸易活跃,带动了民营第三方检测服务的繁荣,以深圳华测为代表的民营第三方检测机构获得了前所未有的行业发展机遇。深圳华测是国内最早在创业板上市的民营第三方检测机构。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/07/201207261109_379799_1632583_3.jpg文章来源:赛迪顾问博文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_764f513501011qfy.html