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各位朋友好本公司最近想要引进可以检测瓶装饮用水的化验室设备,希望专业人士给予帮助。本公司生产水的标准是GB19298-2014 的标准。本人QQ号是2638799850,在这里先谢过各位
去超市你该买哪一种水—— 瓶装饮用水的饮用建议与分析近年来,随着人们生活水平的提高,对预包装饮用水的要求也越来越高,早已不再满足于“解渴”这个最基本的需求。各种“概念水”也应运而出。除了去年刚推出的富氧水,还有市民较熟悉的矿物质水、碱性水、山泉水、天然水、活性水等。顶上各种头衔后,有些饮用水就变成了“水中贵族”。举例来说,某品牌450毫升装的富氧水每瓶售价要3元,而该品牌596毫升装的天然矿泉水售价只有1.5元,596毫升装的纯净水售价更低至1.2元。那么,这些名目繁多的饮用水是否越贵越好呢? 笔者将以国家标准为依据列举几类常见的饮用水并对其进行分析。1饮用天然矿泉水 现行国标为GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》,标准定义其为“从地下深处自然涌出或经钻井采集,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分”“通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定”。 超市售卖的矿泉水有各种品牌,价格也从2元到20元不等。那么,是否贵的就好呢?当然不是。首先矿泉水需含有一定量的矿物质和微量元素。国标规定锂、锶、锌、碘化物、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体这8项为矿泉水的特征界限指标,符合一项或一项以上才可作为矿泉水。我国的矿泉水一般含偏硅酸和一些K、Ca、Na、Mg等宏量离子,只要符合饮用矿泉水国标要求的矿泉水就是合格的矿泉水,品牌、水源地的差异并不会造成矿泉水的质量差异。当然,如果你“有钱、任性”那就另当别论。 矿泉水因为本身特性富含矿物质,是可以作为日常饮用水长期饮用的,但它们并不适宜用来冲调婴儿配方奶粉,因为可能造成冲调奶中矿物质含量偏高,影响婴儿体内微量元素的原有平衡。
PET 瓶装饮用水的异味问题逐渐引起了消费者的注意,尽管它不会影响卫生与健康,但仍然需要生产制造企业、物流和销售终端企业的足够重视。PET 瓶装水包装由PET 瓶和塑料盖组成,如有异味的分溶解在水中,饮用时就会产生不适口味。PET 瓶使用食用级的PET 料制造。无色,常温下无味,大量使用在饮料、食品、食用油领域。塑料盖通常使用食用级的HDPE 料制造。无色,常温下无味,大量使用在饮料、食品、食用油领域。那么,水中的异味是哪里来的?经过大量的研究与测试,人们得出结论:水的异味是从包装材料中来的,主要的表现在:包装材料的自身味道尽管包装材料在常温下无味,但在长时间高于38℃的情况下,包装材料中的小分子物质易于挥发气味,迁移到水中,产生异味。由高分子组成的PET 料和HDPE料,对温度很敏感,通常,温度越高,气味越大。由于高分子中残留了部分的中低分子的物质,在高温下,它挥发的气味比高分子的更大。避免在高温条件下运输和储存,有效地避免气味的产生。在紫外线的照射下,部分低分子的物质会被分解,产生异味包装材料已经加入了抗紫外线的物质,但在暴晒的条件下,高分子中残留了部分中低分子链端的基团物质,很容易被激活,产生微量的降解物,溶于水中,产生气味,如果在加上高温,异味更加明显。应避免阳光直射,在适合的温度下运输和储存,能有效地避免气味的产生。瓶盖原料中添加剂的降解加润滑剂主要是为了改善瓶盖的开启性能,方便消费者饮用;加脱模剂,为了制盖时顺利脱离模具;加色母粒,改变盖子的颜色,使产品外观多样化。这些添加剂中通常含有不饱和脂肪酰胺,其中的双键C=C结构容易被氧化。如果暴露在紫外线下、高温以及臭氧当中,该双键能够被打开,形成降解的混合物:饱和与非饱和脂肪酸、乙醛,羧基酸和氢氧化物等,它们非常容易融入水中,产生不同的口感和异味。选择与生产工艺相匹配的添加剂,能够有效避免挥发异味的混合物产生。美国的GRACE公司开发的润滑剂Sincera,能够做到在紫外线、臭氧和高温的情况下不降解。目前已在欧美市场商业化应用。制盖过程产生的异味残留 制盖的所用物料加入了润滑剂等添加剂。制盖包括了加温和高速机械搅拌等工序。由于加工过程会产生的异味,残留在盖子中,最终会迁移到水中。制盖,通常有两种工艺:注塑与压塑。注塑工艺:用注塑机制盖,属于传统的方式。必须使用添加剂,温度在240℃—280℃,高温下,物料会产生部分化学变化,产生异味。压塑工艺:用压塑机制盖,是近几年出现的新技术,可以不用(除色母以外的)添加剂,加工温度控制在160℃—170℃,不会使物料产生化学变化。减少制盖产生异味的有效方法是物料中尽可能少用添加剂,降低加工温度。很多国际知名企业采用压塑工艺制盖,他们认为这是行之有效的好力法。