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GB 11673- 2003含乳饮料卫生标准中规定:本标准适用于以鲜乳或乳粉为原料,加人适量辅料配制而成的具有相应风味的含乳饮料。其理化指标有两项很重要:脂肪大于等于1.0g/100ml蛋白质大于等于1.0g/100ml其他的微生物指标和元素指标就不多说了.GB 16321- 2003乳酸菌饮料卫生标准本 标 准 适用于以鲜奶、奶粉或辅以植物蛋白粉等为原料,经乳酸菌发酵加工制成的具有产品相应风味的未杀菌或杀菌饮料。未杀菌型乳酸菌饮料产品经乳酸菌发酵、调配后不经杀菌制成的产品。杀菌型乳酸菌饮料产品经乳酸菌发酵、调配后再经杀菌制成的产品。蛋白质大于等于0.7g/100ml这里要说说微生物指标:杀菌的出厂后检测菌落总数,而未杀菌的检测乳酸菌数,请注意区别.附件是两个卫生标准,请注意查看.[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=92528]1[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=92529]2[/url]
活性乳酸菌饮料的酸度用滴定法怎么滴定啊?它用的NaOH是0.1MOL/L的,但0.1000MOL/L和0.1010MOL/L测出来的酸度都是不一样的,到底该怎么做比较好?
有哪位朋友知道乳酸菌饮料理化指标?请告诉一下谢谢!!!!!!!!!