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[align=center] [b]食药监总局规范食品快检方法使用 快检不能替代常规食品检验[/b][/align][align=left][color=#333333] 为规范食品快速检测(以下简称“食品快检”)方法使用管理,合理发挥食品快检在食品安全监管中的作用,日前食品药品监管总局发布《总局关于规范食品快速检测方法使用管理的意见(食药监科〔2017〕49号) 》 ,其中对食品快检的含义、检测对象、适用范围等给出了相关意见。[/color][/align][align=left][color=#333333] 意见中提到:食品快检主要适用于需要短时间内显示结果的禁限用农兽药、在饲料及动物饮用水中的禁用药物、非法添加物质、生物毒素等的定性检测,检测主要针对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品,对于预包装食品原则上以常规实验室检验为主。[/color][/align][align=left][color=#333333] 此外,意见中还明确指出,食品快检不能替代食品检验机构利用常规实验室仪器设备开展的食品检验活动,不能用于食品安全监管工作中部署的食品抽样检验。复检不得采用快检方法。[/color][/align][align=left][color=#333333] 具体如下:[/color][/align][align=left][color=#333333] 一、食品快检是指利用快速检测设施设备(包括快检车、室、仪、箱等),按照食品药品监管总局或国务院其他有关部门规定的快检方法,对食品(含食用农产品)进行某种特定物质或指标的快速定性检测的行为。[/color][/align][align=left][color=#333333] 二、食品快检主要适用于需要短时间内显示结果的禁限用农兽药、在饲料及动物饮用水中的禁用药物、非法添加物质、生物毒素等的定性检测,检测主要针对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品,对于预包装食品原则上以常规实验室检验为主。[/color][/align][align=left][color=#333333] 三、食品药品监管部门在日常监管、专项整治、活动保障等的现场检查工作中,可以根据实际情况使用快检方法进行抽查检测。监管人员应当严格按照快检方法使用要求规范操作,详细记录检测食品品种和名称、数量、检测项目、检测日期、检测方法、检测人员姓名、检测结果以及所使用的快检产品生产企业、产品型号批号等信息。食品药品监管部门和监管人员对所检食品的快检项目结果负责。[/color][/align][align=left][color=#333333] 四、现场快检结果呈阳性的,被抽查食用农产品经营者应暂停销售相关产品,食品药品监管部门应当及时跟进监督检查和抽样检验,防控风险。被抽查食用农产品经营者对快检结果无异议的,食品药品监管部门应当依法处置 对快检结果有异议的,可以自收到或应当收到检测结果时起四小时内申请复检。复检不得采用快检方法。[/color][/align][align=left][color=#333333] 五、各省(区、市)、计划单列市、副省级省会城市食品药品监管部门要按照食品药品监管总局制定发布的《食品快速检测方法评价技术规范》和相应快检方法等要求,通过盲样测试、平行送实验室检验等方式对正在使用和拟采购的快检产品进行评价。评价结果显示不符合国家相应要求的,要立即停止使用或者不得采购。[/color][/align][align=left][color=#333333] 六、食品快检不能替代食品检验机构利用常规实验室仪器设备开展的食品检验活动,不能用于食品安全监管工作中部署的食品抽样检验。[/color][/align][align=left][color=#333333] 七、省(区、市)食品药品监管部门可以根据食品安全监管需要,组织专业技术机构对不属于国家规定的食品快检方法开展评价,评价结果符合有关要求的,可用于所在省(区、市)各级食品药品监管部门在食品安全监管中的初步筛查。[/color][/align][align=left][color=#333333] [color=#454545][url=http://www.sda.gov.cn/directory/web/WS01/images/uL28qO6yrPGt7sy9m87LLit723qMbAvNu8vMr1uea3ti5kb2M=.doc][b]附件:食品快速检测方法评价技术规范.doc[/b][/url][/color][/color][/align]
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310160951383916_5437_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 食品快检设备是用于快速检测食品质量和安全的设备,广泛应用于多个行业,以确保产品的合规性和安全性。以下是一些主要应用行业: 食品生产和加工业:食品生产企业使用食品快检设备来监测原材料、生产过程和成品食品的质量和安全。这包括检测微生物污染、化学残留物、食品成分和物理性质等。 餐饮业:餐馆、酒店和快餐店可以使用食品快检设备来确保他们所使用的食材质量良好,以提供安全的食品给客户。 食品分销和批发:食品分销商和批发商使用快检设备来检查他们采购的食品,确保产品质量,以及遵守法规和标准。 食品零售业:零售商使用快检设备来检查货架上的食品,确保产品没有受到污染,过期或质量下降。 农业和农产品加工业:农场主、农产品加工商和合作社使用这些设备来检测农产品的质量,包括水果、蔬菜、肉类、乳制品和谷物。 检验检疫部门:政府的检验检疫机构使用食品快检设备来检测进口和出口的食品,确保食品安全和合规性。 实验室和研究机构:研究机构和食品质量实验室使用这些设备进行科研、食品分析和产品开发。 医疗保健:一些医疗保健机构使用快检设备来监测患者饮食,确保其满足特定的医疗要求和营养需求。 质量控制和合规性:食品快检设备也广泛用于质量控制和合规性监测,确保产品符合国际和国内的法规、标准和规范。 特殊饮食:一些特殊饮食制造商使用这些设备来确保其产品符合特殊的饮食要求,如无麸质食品、有机食品等。 食品快检设备在各个行业中都扮演着关键的角色,有助于提高食品质量和确保消费者的健康和安全。它们是确保食品供应链的可持续性和可信赖性的关键工具。
[font=SimSun, STSong, &]请问大家在广东省佛山市拿到了CMA与CATL的资质认证,需要投标市监局,市监局要求有食品快检室,请问我还需要另外申报食品快检室的认证流程吗?[/font]