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http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106210710_300678_1641557_3.gif6月9日,南邑村,一家涉嫌生产伪劣食品的工厂内一角堆放着很多罐子。最近,该地数家食品厂因涉嫌生产伪劣熟食被关。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106210710_300679_1641557_3.gif6月11日,记者从北京站对面一小摊位买来的黑烤鸭,打开包装后发现烤鸭没有头和腿只有一团肉。“黑心北京烤鸭”成本价仅3元 北京警方和工商赴河北博野县追查黑烤鸭源头,控制多名经销商,黑烤鸭利益链条曝光 在前门等地买到的袋装便宜“北京烤鸭”,打开居然是一堆烂肉!5月,媒体曝光“北京黑心烤鸭”,但随后记者调查发现,黑烤鸭包装上的一切信息都是假的,追查源头成为难题,也成为各界关注的焦点。东城公安、工商通过抓获在北京站地区销售“黑心鸭”的经销商,顺藤摸瓜,牵出其上家以及烤鸭生产地。随着调查深入,一条从河北博野县开始,假冒北京烤鸭的链条逐渐清晰。近日,本报记者沿着这条路径,呈现黑烤鸭的出炉和进京历程。
看到疯子坛主转发的关于“烤鸭油”的帖子,引起了大家的广泛关注和讨论!“央视昨天曝光称,烤鸭滴下的油每天都会被一些单位食堂、包子铺以及烧烤摊来使用。烤鸭油虽然闻起来很香,却是含有致癌物质的废品油,从来都是禁止出售和食用的。”“在一家小店内,一台烤鸭炉旁摆着个大号塑料桶。柜台上摆放着烤熟的鸭子,从鸭身上溢出的油不断向下面的金属盘内流去。”“专家对鸭子油表示非常的担忧。除不能食用之外,专家提醒鸭子油在制作过程中卫生条件难以保证,而且烤鸭时温度高达200多摄氏度,油脂在高温中容易被氧化生成大量的脂肪酸致癌物。这种油是很容易致癌的废品油,不能再次使用的了。”看过之后不禁想到,“烤鸭油”是从鸭子身上烤出来滴到桶里被收集起来的,但是鸭子身上也有很多没有滴下的“烤鸭油”,那么在吃烤鸭的时候这些油不也是被吃进人体了吗?类似的烤鸡、烤肉、烤...等等,“烤鸭时温度高达200多摄氏度,油脂在高温中容易被氧化生成大量的脂肪酸致癌物。这种油是很容易致癌的废品油,不能再次使用的了”看来这些食品都应该少食为妙啊!大家的观点呢?
案例:菌落总数超标的哈尔滨红肠和北京烤鸭,稀土超标的茉莉花茶,蔗糖超标的蜂蜜……北京市食药监局12日公布9批不合格食品全市下架停售。名单显示2批次由河北省保定市博野县京丰肉食制品厂恭王造办北京烤鸭和辽宁沈阳市馨溢源食品有限公司的“鑫盛发”哈尔滨红肠风味因菌落总数超标被通报。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/09/201509302217_568888_1751239_3.png 以上2批次不合格食品的菌落总数实际检测值分别为:280000CFU/g、340000CFU/g,分别超过食品安全国家标准值的5倍、6倍。 菌落总数主要是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。 讨论:北京烤鸭哈,馋馋的,菌落总数超标上榜,是烤的不到位呢还是不到位呢,怎么就菌落总数超标了,欢迎参与讨论,赢取积分奖励