食品抽查

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食品抽查相关的资讯

  • 陕西食品抽查 标签问题多发
    本报讯 近日,陕西省质监局公布了2013年端午传统食品、第二批食品及食品相关产品质量监督抽查结果。此次抽查的食品种类有端午传统食品(绿豆糕、粽子)、乳制品、挂面、蜂蜜、冷冻饮品、瓶(桶)装饮用水、油炸类糕点、食品添加剂、食用酒精、食品用塑料纺织袋、护肤类化妆品11类食品及食品相关产品。抽查涉及该省11个地市(区)。   其中,端午传统食品共抽查了21家企业生产的28批次绿豆糕产品和粽子产品,经检验实物全部质量合格。此外,两批次食用酒精,19家企业生产的20个批次的化妆品,合格率均为100%。   此次,还抽查了8大类485家企业生产的590批次样品,经检验合格样品540批次。其中,乳制品、油炸类糕点、挂面样品实物质量均合格,不合格项目为标签。瓶(桶)装饮用水共抽查285家企业生产的305批次样品,经检验实物质量合格281批次,不合格项涉及菌落总数、酵母菌、霉菌、电导率、高锰酸钾耗氧量和标签等。蜂蜜抽查20家企业生产的24批次样品,经检验实物质量合格23批次,不合格项涉及标签、营养标签和嗜渗酵母计数。冷冻饮品共抽查16家企业生产的21批次样品,经检验实物质量合格15批次,不合格项涉及为大肠菌群、甜蜜素、碳水化合物、标签和营养标签。食品添加剂共抽查10家企业生产的12个批次的食品添加剂产品,经检验实物质量合格11批次,不合格项涉茶多酚含量和标签。食品用塑料纺织袋共抽查8家企业生产的14个批次的食品用塑料编织袋,本次抽查样品全部符合标准要求,不合格项涉及拉伸负荷、蒸发残渣。   为了进一步加强定量包装商品的计量监督管理,陕西省质监局对本次抽查中不合格的企业,已责令其限期整改,集中培训,并对不合格企业进行再次监督抽验,公布再检结果。
  • 山东蒙阴食品抽查合格率同比提高3.1%
    日前,山东蒙阴县公布的食品质量抽查结果显示,今年1~7月份,全县企业产品质量定期监督抽查合格率为96.2%,比去年同期相比提高了3.1个百分点。   该县质监局严格按照法律法规要求,依法加强食品质量安全监管,对48家获证食品企业负责人进行系统培训,与每家企业签订《落实质量安全主体责任告知书》 对64家食品生产企业和加工小作坊开展巡查,逐家进行现场指导和服务,督促有问题企业整改到位,进一步落实了企业的食品质量安全主体责任。
  • 膨化食品抽查 甜蜜素超标
    组织部门:国家质量监督检验检疫总局   抽查范围:北京、天津、河北、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、山东、广东等10个省、直辖市88家企业生产的100种产品   抽查概况:对膨化食品的感官、酸价、过氧化值、羰基价、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、柠檬黄、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等21个项目进行了检验。本次抽查,有6种产品不合格   主要问题:大肠菌群不合格,违规添加甜蜜素

食品抽查相关的方案

食品抽查相关的论坛

  • 贵州质监抽查:食品合格率94.07%

    中国质量新闻网消息 为贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》,加强食品生产加工环节质量安全监管,确保食品质量安全,贵州省质监局近期在全省范围内组织开展了2012年第三批生产加工环节食品监督抽查,抽取食用植物油、乳制品、酱腌菜、油辣椒、茶叶5类食品,并对2012年第一批监抽的辣椒粉(面)等不合格产品实施跟踪抽查。共抽检289家企业,348家小作坊,共计776批次产品,合格730批次,合格率为94.07%. 附件:2012年第三批食品监督抽查结果汇总表 食用植物油产品质量监督抽查不合格产品及生产单位名单 产品名称 生产单位 规格型号 生产日期 生产单位地址 不合格指标 纯香菜油 习水县大江农产品种植农民专业合作社 2L/瓶 2012-08-01 习水县官店镇街上 酸值 精炼压榨纯菜籽油 金沙县世纪香植物油脂有限公司 2L/瓶 2012-07-08 金沙县沙土镇 过氧化值 菜籽油 镇宁自治县银瀑油脂有限公司 3T/罐 2012-08-25 镇宁自治县丁旗镇刘关村 酸值 菜籽油 清镇市洪记油坊 称重 2012-08-12 遵义市汇川区董公寺北站 酸值 菜籽油 普安县张仕友菜油加工店 称重 2012-07-15 普安县青山镇中学路 酸值 菜籽油 瓮安县玉山李洪贵榨油坊 称重 2012-08-26 玉山镇街上 酸值 菜籽油 息烽流长阳兵食品店 称重 2012-08-15 息烽县流长街上 酸值 菜籽油 惠水县夏哲榨油坊 称重 2012-08-31 惠水县和平镇建设路 酸值 菜籽油 龙广陆光琼菜油加工 称重 2012-08-10 安龙县龙广镇赖山村 酸值 菜籽油 都匀市陈瑞昌菜油加工坊 称重 2012-07-10 都匀市四方饲料厂内 酸值 菜籽油 [t

  • 【转帖】节前食品抽查 南京4种食品上了黑榜

    昨日,江苏省质监局召开新闻发布会,公布了中秋、国庆前包括月饼、白酒、乳制品等9类传统节日食品的质量抽查结果,虽然今年节日食品的合格率比去年提高了4.6个百分点,但是被曝光的产品中,有4家是南京企业生产的产品。此外,月饼也依然存在过度包装或者馅料、菌落总数不合格的情况。  据了解,本次共抽查江苏产月饼、肉制品、月饼馅料、白酒、乳制品等9类传统节日食品,平均合格率为96.7%,比去年上升4.6个百分点。其中,抽查的月饼、食用植物油、肉制品、糕点、白酒、月饼馅料、乳制品等7类食品合格率均超过了90%。此外,根据市民要求,该局还在中秋、国庆前夕继续实施“开门查质量”,从市场上购买回百姓关注的月饼、蜜饯和肉制品抽查,平均合格率为95.7%。  此次一共有26个江苏产品上了黑榜,其中记者发现,南京的企业占了4席。其中南京迪派食品有限公司生产的吐司,大肠菌群含量超过标准规定80倍,南京市质监局表示,造成超标的原因可能是产品受到外界污染以及操作人员卫生意识薄弱或不严格执行操作规程。  南京快乐食品厂生产的芝麻酥糖,霉菌含量超过标准规定5.4倍;南京市质监局认为,霉菌超标说明该产品受到外界污染,消费者食用后可能会引起上吐下泻等症状,给身体健康带来伤害。造成不合格的主要原因,可能是企业生产条件、工艺控制、环境卫生、贮存运输等环节未严格按规定控制,或者糕点未凉透即包装,“另外,水分超过9%的糕点不宜用简易塑料袋包装,否则也可能造成霉菌繁殖。”  南京仁尔斋食品厂生产的北京锅巴,过氧化值超过标准规定1.5倍;过氧化值超标的糕点会有“哈喇”味,严重的可引起腹泻、胃肠不适等。造成该结果的原因,可能是原料把关不严格、生产工艺参数控制不到位、油炸时间过长或温度过高,或者贮存环境条件不好,温度较高,加剧油脂的氧化变质造成的。  南京隆福源蜂业有限公司生产的洋槐蜜,羟甲基糠醛超过标准规定1.5倍,而隆福源蜂蜜此前一直是比较有名气的地产品牌,不少消费者都食用过该品牌产品。  南京市质监部门表示,针对本次抽查中发现的问题,市质监部门已对相关企业开展现场检查,督促企业召回不符合食品安全标准的产品,并将依据有关法律法规督促企业限期整改,及时复查,对严重不合格的企业予以行政处罚。

  • 食品抽查问题

    如果国家对食品的抽查借鉴运动员血、尿检的方式——飞行抽检,是否有利于食品监管呢?

食品抽查相关的资料

食品抽查相关的仪器

  • 食品和农业重金属污染物定量分析仪产品介绍: 食品和农业重金属污染物定量分析仪具有双曲面弯晶单色聚焦技术和先进的FP软件算法,实现了准确定性定量,检出限远优于同类产品。JPX500 能在更短的时间内检测更多的样品,提高现场修复土地和土地分级。适用浓度范围宽,从20μg/kg至100%均适用;食品、药品、植物、 地下水、地表水以及工业污水中重金属的检测;JPX500基于HDXRF 技术, 可快速准确定量分析土壤及农作物中镉等重金属元素。JPX500是一种单色能量色散X射线荧光分析仪,,其zhuo越检测性能可以满足中国农用地土壤污染风险管控标准(GB15618-2018)要求检出限轻松应对镉元素的法规限值 0.3 mg/kg ;采用针对镉元素(Cd)激发进行了优化的单色光束,利用you越的信噪比(S/B)实现超低的元素检出限;JPX500是一种单色能量色散X射线荧光分析仪,采用针对镉元素(Cd)激发进行了优化的单色光束,利用you越的信噪比(S/B)实现超低的元素检出限。应用方向:适用于As、Ba、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、Hg、Mn、Ni、Pb、Pd、Sb、Se、Sn、Ti、Tl、V、Zn等40余种元素快速检测;JPX500可提供针对农作物中多种重金属污染物定量分析,可直接测量>15种无机污染物, 是食品和农作物快检抽查工作者筛选综合工具;JPX500可快速准确定量分析土壤及污水中镉等重金属元素以及快速准确定量分析污水中铅、砷、汞等重金属元素。技术参数:测试时间(单位:S):30s-1200s检测元素范围:Al-U之间的40种元素探测器:Fast SDD 探测器应用方向:食品、药品、水质、土壤等电源:110-240 VAC工作温度:-5℃-50℃重量:<9 kg尺寸:30cmW*23cmL*26cmH
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  • 食品厂抽湿机 400-860-5168转3155
    食品厂抽湿机 除湿机企业新闻记者最新报道:众所周知,食品安全是我们最为关注的一个问题,也是食品生产加工企业急需解决的问题,有些工厂企业可能只是购买一些干燥剂来抑制潮湿,先不说这化学成分的物质不小心弄到食品里面会产生什么危害,就说这能不能很好的除湿防潮到一定的程度和时效。所以,国内的很多食品生产加工企业选择了购置正岛ZD-8240C及ZD系列食品厂车间抽湿机等专业的防潮除湿设备对车间或仓库等生产环境的湿度予以严格控制! 正岛ZD-8240C及ZD系列食品厂抽湿机配置多重安全保护装置,并设有多项运行和故障显示功能,运行安全稳定。热交换器换热效率高,结构紧凑,因而运行震动小,噪音低,除湿量大,故障率低,使用寿命长。 正岛ZD-8240C食品厂抽湿机适用面积180-240平方米左右,除湿量为240公斤/天,广泛应用于食品厂、超市、档案室、资料室、图书馆、电脑房、精密仪器室、医院及贵重物品仓库等场所,使电子产品、光学仪器、精密设备、档案资料等避免了潮湿、霉变的噩运。 电话: 欢迎您来电咨询食品厂抽湿机,食品车间抽湿机,工业用抽湿机厂家的详细信息!工业用抽湿机的种类有很多,不同品牌的工业用抽湿机价格及应用范围也会有细微的差别,而我们将会为您提供优质的产品和全方位的售后服务。 正岛ZD-8240C食品厂抽湿机技术参数: 型 号ZD-8240C控制方式湿度智能设定除 湿 量240升/天排水方式塑胶软管 连续排水适用面积180 ~ 240智能保护三分钟延时 压缩机启动电 源380V~50Hz活性碳滤网标 配运转噪音52dB自动检测有无故障 一目了然输入功率4900w适用温度5~38℃体积(宽深高)770× 470× 1650mm设备重量160 kg 查看更多食品厂抽湿机,食品车间抽湿机,工业用抽湿机厂家的详细信息尽在:正岛电器 正岛ZD-8240C及ZD系列食品厂抽湿机产品六大核心配置优势: 优势一:【整机内结构精巧】机组框架结构精巧,管路布置合理有序;采用风系统和制冷系统相对独立的结构,便于维修保养。 优势二:【高效节能压缩机】机组制冷系统采用国际品牌涡旋式压缩机和绿色环保制冷剂,更具高效、节能、环保、静音等特点。 优势三:【配套内螺纹铜管】机组优化后的热交换器,配以高亲水性能的铝翅片套内螺纹铜管, 热交换充分;人性化的设计,智能调节简易。 优势四:【大风量高效风机】机组选用工业通风外转子低噪音大风量高效风机,双离心风轮空气循环系统,体积小,效率高,噪声低,运转平稳。 优势五:【微电脑自动控制】机组配有微电脑自动控制器&日本神荣高精度温湿度传感器,全自动控制面板,人机对话界面,智能化轻触式按键操作。 优势六:【配多重安全保护】机组电气组件如空气开关,交流接触器和热继电器等均采用国际品牌,并配置高低压、过载、欠压逆压等安全保护装置。 您可能还对以下内容感兴趣...1. 食品厂抽湿机(ZD-8138C)2. 工业干燥机(ZD-8166C)3.车间抽湿机(ZD-890C)4. 仓库抽湿机(ZD-8168C)5. 仓库抽湿机(ZD-8240C) 本站记者核心提示:如何才能有效的延长食品的保质期?如何才能使得食品不在保质期内变质?这些都是我们日常关心的问题,同样也是食品厂商关心的问题,为了从根本上解决这一问题,防潮除湿工作是关键!以上关于食品厂抽湿机,食品车间抽湿机,工业用抽湿机厂家的最新相关新闻报道是正岛电器为大家提供的! 您可以在这里更详细地了解食品厂抽湿机产品的相关资讯信息: 常言说"民以食为天"。确实,只要活着,人就要吃饭。尤其是随着现在生活节奏的加快,食品加工的越来越精细,食品在深加工上也是发展的很快。为了实现食品加工业的全年了连续生产,就需要一种低温低湿的室内生产环境。这就需要使用抽湿机。 一般情况下,食品储存和加工的条件都需要合理的降低空气的温度和湿度。因此,首先就应该是进行设备配置。为了实现风干食品的特殊要求,在选择上应该是工业上使用的调温型抽湿机,还要在装配一个特殊的送风系统。 因为各种食物对于风干的温度湿度的要求不同,在选择冷冻型抽湿机还是高温型抽湿机的时候,要进行客观的分析。并根据不同季节中自然环境的不同,最大限度的利用自然资源,降低能耗。风干室内的食品就需要向周围空气内散发水蒸气。让后利用抽湿机的工作,把空气中多于的水蒸气排出。 这就是冷冻抽湿机的工作原理。另外,为了在除湿的过程中,能够消除异味,可以适当的从室外吸入一些新鲜的空气,同时进行少量的换气工作。但是这点要注意把握分寸,不能数量过大,而导致抽湿机工作失去效果。当使用抽湿机室内温度降低以后,可以以一定的风量送到干风室内。这样循环,就达到了食物风干的效果。 抽湿机在进行食物风干的过程中,先是回风部分循环,然后调温抽湿机和部分新风进行混合后处理,再送入食物烘干房里面。不同的季节,不同的食物品种,在使用除湿机的过程中要灵活运用,合理调节。根据机器的实际运转状况,要最大程度的降低能耗。
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  • 食品车间抽湿机 400-860-5168转3155
    食品车间抽湿机 技术动态:对于食品行业来说,食品的安全问题是重中之重,每一个食品厂在各类食品的生产,储存过程中都要特别关注环境湿度的控制,如果湿度过高,很多食品极易受湿气影响出现受潮发霉变质的问题,进而使食品原有风味及卫生质量受到很大影响; 据有关食品科研报告指出,食品行业的相对湿度以≤50%为宜,达到75%为潮湿环境;达到80%以上则易滋生细菌,导致食品霉变。由此看出,湿度对食品行业的车间生产及仓库存储起着很重要的作用,而使用正岛ZD-8168C及ZD系列食品车间抽湿机进行湿度控制就显得尤其重要! 正岛ZD-8168C食品车间抽湿机适用面积130-180平方米左右,除湿量为168公斤/天(7公斤/小时),广泛的适用于精密电子、光学仪器、生物工程、医药、包装、食品、氯化锂电池、印刷业、地下工程及国防等所有场所。 正岛ZD-8168C及ZD系列食品车间抽湿机采用先进高效能压缩机、高效亲水铝箔换热器、大风量低噪音外转子风机,使除湿能力更能满足产品和环境低湿要求。 TEL: 欢迎您来咨询食品车间抽湿机,食品厂包装车间抽湿机,工业抽湿机厂家的详细信息!工业用除湿机型号和种类有很多,不同品牌和型号的工业用除湿机价格及应用范围也会有细微的差别,而我们将会为您提供优质的产品和全方位的售后服务。 正岛ZD-8168C食品车间抽湿机技术参数: 型 号ZD-8168C控制方式湿度智能设定除 湿 量168升/天排水方式塑胶软管 连续排水适用面积130~180m²智能保护三分钟延时 压缩机启动电 源380V~50Hz活性碳滤网标 配运转噪音52dB自动检测有无故障 一目了然输入功率2800w适用温度5~38℃体积(宽深高)605X410X1650mm设备重量126 kg正岛ZD-8168C及ZD系列食品车间抽湿机产品六大核心配置优势: 优势一:【整机内结构精巧】机组框架结构精巧,管路布置合理有序;采用风系统和制冷系统相对独立的结构,便于维修保养。 优势二:【高效节能压缩机】机组制冷系统采用国际品牌涡旋式压缩机和绿色环保制冷剂,更具高效、节能、环保、静音等特点。 优势三:【配套内螺纹铜管】机组优化后的热交换器,配以高亲水性能的铝翅片套内螺纹铜管, 热交换充分;人性化的设计,智能调节简易。 优势四:【大风量高效风机】机组选用工业通风外转子低噪音大风量高效风机,双离心风轮空气循环系统,体积小,效率高,噪声低,运转平稳。 优势五:【微电脑自动控制】机组配有微电脑自动控制器&日本神荣高精度温湿度传感器,全自动控制面板,人机对话界面,智能化轻触式按键操作。 优势六:【配多重安全保护】机组电气组件如空气开关,交流接触器和热继电器等均采用国际品牌,并配置高低压、过载、欠压逆压等安全保护装置。您可能还对以下内容感兴趣...1. 车间抽湿机(ZD-8138C)2. 工业干燥机(ZD-8166C)3.车间抽湿机(ZD-890C)4. 仓库抽湿机(ZD-8168C)5. 仓库抽湿机(ZD-8240C)车间抽湿机厂家记者核心提示:正岛ZD-8168C及ZD系列食品车间抽湿机主要应用于食品的除湿干燥过程中不发生显色、变色、裉色、氧化等现象,以及在干燥后食品储存过程中防止食品吸湿出现潮解,结块,液化以及变色而影响口感等问题产生,使食品保持在脱水干燥的状态,储存藏长时间而不损坏食品品质,同时也便于食品的包装和运输。以上关于食品车间抽湿机,食品厂包装车间抽湿机,工业抽湿机厂家的相关资讯是正岛电器为大家提供的! 您可以在这里更详细地了解食品车间抽湿机相关信息: 食品厂包装间的湿度问题 食厂工作过的人都知道包装间的环境温度是十------十五度,这一奌各食厂做的都很好,可经常忽视了另一问题,也就是湿度,都认为不重要,亊实恰恰相反,湿度低或过高都会影响产品品质和感观,及工作人员的工作效率。湿度低会使工作人员吸呼道不适,从而产生烦燥心理,如用臭氧空气杀菌会大大降低杀菌效果,如是切片包装产品会引响口感和感观。湿度高同样会使工作人员不适,有利于细菌的快速繁殖对产品的保质期不利,对设备不利。所以湿度控制实分重要,如在建厂时增加湿度控制设备,投资少,选择多样,安装工作量小。 食品厂净化车间缓冲间的杀菌问题 大家都知道净化车问有物流进出缓冲区,物流会在缓冲区内短暂停留,一般不为人重视,可它确是引发产品品质问题的要害 奌。一般在设计时它的杀菌是和净化间同步的,所以便遗留下了问题,污染的空气通过这里流入到净化间,从而净化间失去意义,而我的处理是在缓冲间内按装杀菌灯实施空气杀菌,按装后效果十分明显。 食品的变质因素往往十分复杂,贮存不当是导致食品腐败变质的重要因素之一。贮存食品的方法主要有两种,即低温贮存和常温贮存。低温贮存主要适用于易腐食品,如动物性食品。常温贮存主要适用于粮食、食用油、调味品、糖果、瓶装饮料等不易腐败的食品。 常温贮存的基本要求是,贮存场所清洁卫生、阴凉干燥、避免高温、潮湿;无虫害。如遇梅雨季节或是黄梅天,大批量储存食品,应在储存仓库配置相应型号的正岛ZD-8168C及ZD系列食品车间抽湿机,对房间进行抽湿保持其环境干燥。
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食品抽查相关的耗材

  • 圣戈班TygonB-44-4X食品泵管
    法国圣戈班Tygon® B-44-4X食品管Tygon® B-44-4X食品,牛奶和乳制品管概述生产商坚持使用Tygon® 食品,牛奶和乳制品管在数不尽的灌装,排水,转移和加工应用中具有可靠的性能。其光滑,无孔的孔抑制了颗粒的截留,通过最大程度地减少了细菌生长的可能性,促进了清洁液的流动。它对苛刻的碱性清洁剂具有出色的抵抗力,并且同样不受常用消毒剂的影响。Tygon® 食品,牛奶和乳制品管道无毒,无味,无臭,符合与食品接触的适用法规标准。完全清晰,可以进行积极的视觉检查和流量控制,内径最大为6英寸,可灵活替代刚性管道系统。Tygon® B-44-4X食品,牛奶和乳制品管特性和优点光滑,无孔的孔不会捕获微粒或促进细菌生长与含油量高的食物兼容耐苛刻的碱性清洁剂和消毒剂刚性管道系统的绝佳替代品符合FDA,3-A和NSF标准
  • C-1型食品采样箱
    C-1型食品采样箱由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研制,北京中卫食品卫生科技公司出品的&ldquo 食品安全快速检测箱&rdquo 系列产品,外型小巧、庄重大方、携带方便。箱内储物盒,不但容量大、且可随意组合。检测箱内的检测项目,都是针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生问题的关键性环节。在这些方法中,除微生物法外,项目的平均检测时间不到10分钟,最长的也可在30分钟内出结果,非常适合现场使用。 C-1型食品采样箱采用的检测方法具有科学性,检测方法来源于国标法、AOAC法和教科书中经典的分析方法以及实验室中最新的科研成果。检测所用的诸多试剂,均事先做成试剂盒、试液包或试纸卡,大大减少了现场配置试剂的时间,这些试剂均经过实验室和实际操作的验证,符合率高,可靠性强。为便于现场操作,缩短现场检测时间,检测箱还配备了一些操作简单、携带方便的小型仪器。 目前,食品安全快速检测箱中有60多个快速检测项目,随着社会需求和技术的发展在不断增加。操作方法力求简单、易用,给操作者带来方便,为食品安全的监管、质控、以及食物中毒现场快速筛查提供科学有效的手段 。
  • 食品大肠菌群检测纸片
    食品中大肠菌群的测试片检测方法方法编号:5022 1 适用范围:适用于各类食品、原料和纯净水等样品中大肠菌群的快速测定。2 方法原理:将乳糖、显色剂和选择性培养基加载在纸片上,经培养后能够在纸片上生长并发酵乳糖产酸的即为大肠菌群阳性,记录每个稀释度大肠菌群阳性纸片数,根据大肠菌群MPN表查出相应的大肠菌群数。3方法特点:与国标法中的九管法相对应,将原来几步的试验简化为一步,时间由78h缩短为24h以内,省去了制备培养基、消毒和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作,随时可以打开包装进行抽样检测。4 操作方法4.1样品处理:无菌称取样品25g(或25mL)放入含有225mL灭菌生理盐水的采样瓶或均质杯中,经充分振摇做成1:10的样品匀液,用1mL灭菌吸管吸取1:10样品匀液,注入含有9mL灭菌生理盐水的试管内,振摇试管制成1:100的稀释液。以此类推,每个稀释度更换一支灭菌吸管。4.2接种:选取两个稀释度进行接种,普通食品一般采用1:10和1:100这两个稀释度,饮料和饮用水采用原液和1:10两个稀释度。每份由三片大纸片(接10mL),六片小纸片(接1mL)组成,大片每小袋二张叠放算作一片。用灭菌吸管吸取10 mL 1:10稀释液加到含有大纸片的塑料袋中(相当于接样品1g),吸透后平放,做三个重复。再用1mL灭菌吸管吸取1 mL同一稀释液涂布到含有小纸片的塑料袋中(相当于接样品0.1g),做三个重复。再取一支1 mL灭菌吸管吸取1 mL 1:100稀释液涂布到含有小纸片的塑料袋中(相当于接样品0.01g),做三个重复。4.3 培养:将接种好的纸片(可叠放)放入37°C培养箱中培养15h~24h。5结果判断与计数:若纸片变黄或在黄色背景上呈现红色斑点为大肠菌群阳性纸片。纸片保持紫兰色不变或在紫兰色背景上呈现红色斑点,但周围没有黄色均为大肠菌群阴性纸片。记录每个稀释度大肠菌群阳性纸片数,根据大肠菌群MPN表查出相应的大肠菌群数。如接种的第一个稀释度的稀释液为原液,应将表上查出的结果除以10,以此类推。6注意事项:如果样品的酸碱度在pH7以下,应先用灭菌1mol/L氢氧化钠(NaOH)调节溶液调至中性,避免因pH的原因导致的纸片变黄而影响结果观察。
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