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食品溯源乱象:2分钱1个追溯标 产地随便写
[font=SimSun, STSong, &]鸭肠鹅肠加工乱象,突破了社会对食品生产的想象,严重影响人们对食品安全的信心![/font][font=SimSun, STSong, &]在火锅餐桌上,鸭肠、鹅肠是顾客们常点的菜品,但从生产到端上餐桌这一过程并不被大众所熟知。近日,媒体记者先后进入河南清丰县永官食品有限公司、山东雅士享肉类食品有限公司,鸭肠随意堆放在地上,清洗地面的脏水混在鸭肠中,工人直接用脚踩洗鹅肠,甚至还有工人将从污水中捞出的死鸭再次送回车间。[/font][font=SimSun, STSong, &]如此恶劣的让人反胃的生产场景,可以说大大突破了社会对食品加工车间的想象。[/font]
食品添加剂乱象暴露监管标准缺失外表鲜亮的虾仁、鲜嫩多汁的牛肉、“上乘食材熬制”的高汤……当你大快朵颐之时,能想到这些色香味俱全的美食不少是靠各类添加剂“调”出来的吗?据报道,五花八门的添加剂成为众多餐馆调味揽客的利器,而不少美食的背后都存在滥用添加剂和非法添加等问题。 对此,网民表示,在非法滥用食品添加剂的背后,除部分商家利欲熏心外,监管标准缺失以及责任主体不明等问题不容忽视。应进一步细化管理,创新监管,对食品添加剂开展风险监测与评估,出台相关监管标准,建立“黑名单制度”,严惩不法企业。