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在保健食品和营养补充品中添加维生素成分,已经广为人们熟悉和接受。近几年来,市面上越来越多的美容护肤品含有各种维生素,甚至推出了以维生素为主要成分的系列产品。 特别是维生素A和C,频繁地在不同品牌的产品中露面。大家对维生素在美容化妆品中担当的角色也许不甚明了。以下我们将细细讲述维生素与护肤的关系。 维生素概述 Vitamin,中文译作维生素,港台地区惯称维它命,是人体不可或缺的一种营养素。它由波兰科学家丰克命名,意为“维持生命的营养素”。维生素在人体内的含有量很小,但生理作用很大,绝对不能缺少。因为维生素往往作为体内一些重要酶的辅助成分,参与广泛的生化反应,决定了某些十分重要的代谢过程。它在人体内不能合成,或者不能足量合成,必须通过外界供给。一旦缺乏某种维生素,身体无一例外地发生相应的代谢障碍,并表现出临床症状。 根据维生素的溶解性能,可将维生素分为两大类:脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和维生素K。水溶性维生素包括维生素C和B族维生素。因为皮肤外面有一层肉眼看不到的皮脂膜,对于外用的护肤产品,皮肤基本能吸收其中的脂溶性营养成分。而对于水溶性维生素,由于它对光和热具有不稳定性,因此在大多数情况下,添加到护肤产品中的水溶性维生素都经过改进处理,例如维生素C使用其衍生物,一方面能保持稳定性,另一方面也利于皮肤的吸收。 肌肤护理与维生素A 维生素A为淡黄色油溶液,或结晶与油的混合物。它只存在于动物性食品中;植物中的胡萝卜素被身体吸收后,可在体内转化为维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,并维持其机能处于正常状态。如果缺乏,会引起肌肤干燥、角质代谢失常,导致死皮细胞的堆积。具体来说,维生素A对皮肤具有以下的主要功效: 1. 胡萝卜素(维生素A的前体物质,在体内可转化为维生素A)在体内从不同环节对抗自由基对细胞的氧化损害,加强身体的抗氧化能力,减轻自由基的危害。 2. 有助保持皮肤柔软和丰满,改进皮肤的锁水功能。 3. 有较明显的抗角质化的效果,并能延缓皮肤老化,在皮肤细胞的分裂和发育方面有调节作用。 4. 有助对粉刺进行局部治疗,以及防止皮肤粗糙皲裂、冻疮和头屑等。 5. 有助于增强新陈代谢,使皮肤保持更年轻的状态。 基于维生素A的上述功能,它在滋润、调理和延缓衰老类的护肤产品中都被广泛采用。
适度晒太阳是补维生素D的一种方式。另一种方法是通过饮食补充维生素D,富含维生素D的食物有牛奶、酸奶、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等。
维生素是维护人体生命的重要营养来源,并可防治多种疾病,如维生素A治疗夜盲症,维生素B1维持心脏、神经及消化系统的正常功能,维生素B2治疗口腔等粘膜疾病,维生素B6止呕,维生素C增加对感染的抵抗力、刺激造血功能、抗癌,维生素D防治小儿佝偻病,维生素E促进生殖机能、抗衰老……然而,任何事物都要有度,过量服用维生素,可对人体产生种种不良影响甚或疾病。 大量服用维生素A,会发生头痛、体重减轻、贫血、皮肤干燥瘙痒、毛发干枯无光泽或脱落、眼球突出、食欲减退、恶心、呕吐,甚至肝功能损害。过量的维生素A还有致胎儿畸形的作用。 由于维生素B族能溶于水,所以过去认为服用不会出危险。但最近发现,服用大量B族维生素,是不安全的。如维生素B1服用过量,能引起头痛、眼花、烦躁、心慌、浮肿、失眠、神经衰弱;服用过量的维生素B6可损害神经,使肌肉麻痹。 摄入维生素C过量会降低血液中铜的含量,减少红细胞数量。久服大量维生素C还易在体内生成结石。维生素C是酸性物质,过量服用对胃肠粘膜有刺激作用,可引起上腹疼痛、恶心、呕吐和腹泻,并能使胃炎及溃疡病加重。 维生素D使用过量,在增加机体对钙的吸收的同时,还会将骨质中的钙动员到血中去,造成高钙血症,使肾脏、血管、支气管甚至眼角膜及巩膜形成钙沉着,从而使这些组织器官活动受限,影响其发挥正常的生理功能。 长期大剂量服用维生素E,可造成头痛、眩晕、恶心、腹泻、腹胀、肠痉挛、口腔炎、口唇皱裂、精神抑郁等不良反应。对于心血管疾病,过量服用维生素E,能导致血压升高、心绞痛加剧、血甘油三脂升高。同时还可影响内分泌功能,如男性乳房增大,妇女出现月经紊乱,有的会导致性功能障碍。 一般来讲,人体的维生素可通过进食蔬菜、水果及其它食品获得,除非因疾病需要,在医生指导下服用外,千万不可自己随便乱服。