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食品冻干机
仪器信息网食品冻干机专题为您提供2024年最新食品冻干机价格报价、厂家品牌的相关信息, 包括食品冻干机参数、型号等,不管是国产,还是进口品牌的食品冻干机您都可以在这里找到。 除此之外,仪器信息网还免费为您整合食品冻干机相关的耗材配件、试剂标物,还有食品冻干机相关的最新资讯、资料,以及食品冻干机相关的解决方案。
食品冻干机相关的方案
如何用食品冻干机加工柠檬片
用食品冻干机加工的食品,即冻干食品,除了外形不变,口感好是最大的优点。 用食品冻干机加工的柠檬冻干片没有涩味,没有苦味(柠檬子含有柠檬苦素,是抗癌非常珍贵的产品。这儿说的没有苦味并非指柠檬本身带有的,是没有加工形成的苦味)。
实验室冻干机冻干的“关键一招”——退火
实验室冻干机已经成为生物制药、中药材研究、材料研究、化妆品原材料研究等科研项目必不可少的“科研装备”。然而只有掌握了冻干工艺才能真正“驱使”实验室冻干机。
冷冻干燥机--哪些食品可以用来冻干
冻干机冻干的食品,因为保鲜好,营养好,易携带,易贮存,渐渐走入了我们的日常生活。几乎所有含水的食品都可以进行冻干,但对某些糖分含量或胶质含量过高的食品以及共晶点温度过低的食品,冻干都相对困难。
实验室冻干机怎么做冻干实验?
对于冻干工艺入门级“选手”来说,拥有了实验室冻干机之后,往往会对如何开始冻干一筹莫展,容器中装多少量合适?不同容器如何冻干?今天我们来为您解答。
如何选择一台冻干机
冻干机市场品牌众多,各种类型,各种配件,往往让用户眼花缭乱,在选择冻干机时候面临困扰。那么,如何选择一台满足您需求的冻干机呢?美国Millrock品牌的专家们建议您从以下方面进行考虑
生产型冻干机-如何制作冻干榴莲干
如何制作冻干榴莲干呢?上海田枫小编总结下以往的经验:(相关设备:冷冻干燥机,按用途也可成为榴莲冻干机)。
冻干机和冻干样品常见这些问题?万得福纳特教你提前预防!
在实验室待过的小伙伴都会知道,偶尔会出现冻干样品有问题的情况,例如冻干表面起皮、冻干样品萎缩等,很多人都以为这些问题是因为冻干机引起,其实不然,影响冷冻干燥过程的因素很多,而且各因素问存在相互作用。
全功能型中试冻干机
全功能型中试冻干机,适合:药品、生物制品冻干工艺研发。适合药品、生物制品小试、中试生产。质量性能达到国际一线中试冻干机水准。技术优势:?制冷技术:深低温制冷技术,制冷温度最低可达到-110℃。?高效换热技术:系统流道专利技术,换热效率可达到95%以上。?真空导流技术:系统真空态气流强制导流技术,从蒸发点至捕水器,阻力更小,捕水效率更高。?箱体及板层制造工艺:严格执行欧美箱体板层制造工艺标准,采用国际先进的板层箱体制造技术,保证真空冷冻干燥机主体结构件耐压、无泄漏。?国际领先的板层控温技术(实验型真空冷冻干燥机):采用日本工艺标准加热材料,单位面积内均匀度可达到0.1℃。控温算法采用模糊控制+PID算法,确保控制精度(国内其它厂家采用单一的PID算法,控制精度低,容易出现超调)。?控制系统:实验型真空冷冻干燥机主体机型均采用工业PLC+触摸屏,稳定度和可靠性远远优于其它厂家采用的单片机+液晶屏或单片机+触摸屏。?共晶点测试技术:采用1000Hz交变电源,防止测试电极发生电解现象,影响测试精度。采用美国NI公司的数据记录硬件和数据记录及数据处理软件,在产品共晶点温度附近突变区进行分析,从而精确计算出产品的共晶点温度。对没有明显突变的产品,系统提供数学模型进行分析计算,从而得出结构。针对客户使用需要,开发了离线和在线两种测试功能。国内的真空冷冻干燥机厂家提供的共晶点测试功能采用的是以产品最大电阻值或者产品温度值突变作为共晶点温度判别依据这两种方法测出来的结果与实际结果有很大的偏差,此方法适合作为产品共晶点温度的参照,不能作为准确的物质共晶点温度进行科学研究或者进行精确的冻干工艺摸索。?在线水分测试技术:采用称重法进行在线水分测试,测试精度高,一致性强。国内外同行业厂家只有部分厂家拥有此项技术。?冻干产品活性保护技术:独有的优化蛋白质冻干工艺及细菌冻干存活率等技术,帮助客户优化工艺。?制造工艺:制造过程完全遵守国内外行业标准。原材料严格执行检验标准。生产过程中采用国际流行的生产过程控制方法,确保产品质量的一致性。制造过程从工艺规范到作业指导,从过程检验到型式检验严格执行ISO质量标准。?质量控制点管控:对于产品生产过程中的重要控制点均采用用三检制度,重要控制点专人专岗,确保产品质量的稳定性。
2016.12 冻干机技术笔记:光面冷阱vs盘管式冷阱
冻干机中的冷阱是一个用于捕获冻干过程中从样品中升华出的水(或其他溶剂)的部件。除此之外,冷阱还起到阻挡水气进入真空泵,保护真空泵不被破坏的作用。本文主要介绍两种不同结构设计的冷阱在冻干过程中的优劣。
冻干机与洁净空间消毒灭菌设计方案
1.项目背景概述美卓生物汽化过氧化氢灭菌系统用于 吉林津升制药有限公司 冻干制剂车间的冻干机内腔(14.9立方米)和洁净样板间(230立方米)空间灭菌,达到灭菌效果并杀灭log6嗜热脂肪芽孢杆菌的挑战试验。
食品冻干机-如何冻干草莓
水果的种类繁多,不同的种类的水果,其组织结构、含水量及营养成分存在较大差异。因此,这也决定了各种水果进行真空冷冻干燥时,真空冷冻干燥工艺也有着显著区别。小编这次为大家简单地介绍冻干草莓的工艺。
EYELA 程序冻干机与食品科学
实验室中可使用 EYELA DRC 程序冻干装置,除湿量 4L、容量 30 L、三层隔板(规格: 24cm× 24cm )上均可放置物料托盘,预冻隔板温度为-40℃、一、二次干燥中隔板温度可随时间从-40℃ → +30℃范围内设定,冻干结束后可使进行氮气保护防止物料氧化,实验数据通过记录仪输出便于数据管理及样品共晶点的确定。
上海伯东冻干机制冷系统检漏案例
上海伯东氦质谱检漏仪客户案例: 单次 40m3冻干机制冷系统检漏, 漏率要求 1x10-8 mbarl/s. 采用氦质谱检漏仪的真空法对怀疑有漏的地方, 如法兰, 焊缝, 接口等部位检漏
真空冷冻干燥机的应用
冻干机通过其独特的冷冻干燥技术,在保持物料原有结构和形状的同时,能在常温下长时间保存,因此被广泛应用于食品、药品和生物制品等领域,冻干机的前景和需求应用将会越来越重要,给人类带来越来越多受益的福利。
国内体积最小的中试冻干机Pilot2-4L型(-50硅油全自动系统)
国内体积最小的硅油中试冻干机,其特点有:1.体积小2.硅油换热,温度均匀3.含压塞装置,压塞简单方便4.触摸屏+PLC,操作简单方便5.主配件采用国际品牌,质量稳定可靠。
冻干机-如何制定冻干曲线
上海田枫在制冷设备方面拥有十几年的行业经验与技术,以先进的性能、质优价廉的设备、诚信的作风和贴心的服务赢得了客户的信任。田枫为大家讲解如何制定冻干曲线。
氦质谱检漏仪冻干机制冷系统检漏
冷冻干燥的基本原理是基于水的三态变化, 水有固态, 液态和气态, 这三种状态既可相互转换又可共存. 在高真空状态下, 利用升华原理, 将需冻干食品直接以冰态升华为水蒸汽从而达到冷冻干燥的目的. 由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法无可比拟的优点, 冷冻干燥作为一种干燥方法, 已经被广泛应用到生物工程, 医药工业, 食品工业, 材料科学等领域.
冻干技术-冻干过程主要参数的控制
冻干机影响干燥过程的主要因素是升华界面的温度(或供热量)和水蒸汽逸出制品的能力。前者主要由搁板的温度和干燥箱的压力(真空度)所决定,而后者主要由升华界面的温度(对应的水蒸汽饱和压力)和箱内的水蒸汽分压所决定。因此,要使干燥过程具有“再现性",搁板的温度、干燥箱的压力(真空度)和其水蒸汽分压这三个参数进行“过程控制",才能使批与批间的制品具有相同的冻干条件和同样的质量。
淮山药冻干粉生产线解决方案
淮山药冻干粉生产线解决方案(食品冻干机解决方案)1.由于产量较低,本次报价未考虑流水线作业,各工序单独作业,人工搬运物料;2.制成的冻干粉用途不同,选择的包装设备不同。因无明确要求,本次报价不包括粉体包装设备;3.生产中所需的检测设备、前处理设备(分拣、存储等)、生产后处理(包装、标签、存储等),辅助工作台、搬运工具以及废水处理等设备不包括在本次报价;4.各项设备均符合食品生产安全要求;
美国SP Scientific Virtis冻干机在材料制备领域的应用
1、采用冷冻干燥技术制备的超微粉末,不仅能够有效防止粉末的一次粒子聚集,而且粉末比表面积大、反应活性高,在催化领域得到广泛的应用2、冷冻干燥技术制备超微粉体一般采用可溶性盐作为初始原料,即利于喷雾冷冻,又容易获得分子尺寸上的均匀混合物3、采用冷冻干燥技术可显著降低反应温度4、冷冻干燥技术使物料在低温低压下脱水干燥,物料不易氧化变质, 并且冻干前后物料的骨架基本保持不变,不会失去原有的固体结构
冻干粉针异常现象总结
冻干机使用客户在冻干粉针的生产过程中,经常会出现一些异常情况,影响产品质量。生产人员必须从产品的处方设计、生产工艺参数、生产环境的控制、操作员工的卫生情况等多方面进行有效控制,并对生产设备、洁净区环境、冻干曲线等进行有效验证,才能有效地避免冻干产品的异常现象,提高产品质量。通过多方收集整理冻干粉针存在的问题并归纳总结解决方案以提供给广大用户作为生产过程参考。
对冻干鸡肉货架期的研究
对冻干鸡肉货架期的研究根据IFST(英国食品科学与技术学会)的定义,食品自出厂之日起,经过各流通环节直到到达消费者手中,它所能保证质量不变的时间段。
胡萝卜的冻干工艺
真空冷冻干燥是将湿物料冻结到共晶点温度下,使物料中的水分变成固态冰,然后在较高真空环境下,通过给物料加热, 将冰直接升华成水蒸气,再用真空系统中的水汽凝结器将水蒸气冷凝,从而获得干燥制品的技术。蔬菜冷冻干燥与通常的烘干、晒干及真空干燥相比,具有以下优点:(1)蔬菜冷冻干燥是在低温下进行,且处于高真空状态,因此,特别适用于热敏性高和极易氧化成分的干燥,极大地保留新鲜蔬菜的色、香、味及营养成份;(2)冷冻干燥制品呈海绵状,无干缩,复水率极好,复水后更接近新鲜物料的原形;(3)冷冻干燥制品不失原有的固体骨架结构,保持物料原有的形态;(4)冷冻干燥制品采用真空或充氮包装及避光保存,保质期较长,是高品质制品的理想的加工方法。因此,冻干食品正成为国际贸易中的大宗食品。本文以胡萝卜为原料,介绍了其冷冻干燥工艺。
香蕉片冻干工艺
香蕉盛产于热带、亚热带地区,为世界四大名果之一,在人们的生活中占有十分重要的位置。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20 g、蛋白质1.2 g、脂肪0.6 g,还含有多种微量元素和维生素。香蕉具有独特的浓郁香味和风味,果肉嫩滑,深受消费者青睐,但香蕉质地松软,水分含量高,后熟较快,易受损伤腐烂,给果品保鲜、仓储、长途运输带来了极大的困难。食品真空冷冻干燥( 简称冻干) 为世界上公认最先进的食品加工技术,该类产品能较好地保持食品原来的形状和色泽,减少食品香味及营养成分的损失,并具有多孔结构,速溶性和快速复水性,食用简单方便,同时冻干食品脱水彻底,重量轻,适合长途运输及长期保存。 因此,采用冻干方法对香蕉进行深加工,可明显提高香蕉制品的商品价值和档次。
实验室中试冻干最佳解决方案
适合实验室中试冻干实验,可原位冻干瓶装及散装制品,可选配外挂瓶。板层温度≦-60℃冷阱温度≦-85℃控制系统:PLC+触摸屏真空系统:优成(韩国品牌)设备优势:板层温度低,可预冻超低冻结点温度产品。板层恒温功能,可最大程度上拟合冻干过程。冷阱-80℃适合冻干含有有机溶剂及弱酸弱碱的物质。冻干全过程程序化控制,从预冻、升华干燥至解析干燥均可设可控。
冻干设备冻干细胞药物效果不佳的优化措施
冻干设备结构复杂、冻干工艺精密严谨,在冻干实验或冻干工艺摸索时,可能会因为一系列原因造成冻干效果不佳或失败。基于多年来的冻干实验,我们总结出了几个较为常见的不良效果,分析了其形成原因与优化措施,与大家共同探讨。
猕猴桃果浆的冻干工艺
猕猴桃被誉为“VC 之王”,近年来倍受消费者的青睐,猕猴桃的加工产品也愈来愈多,但加工过程对VC的破坏相当大;同时猕猴桃特有的翠绿色很难保持,几乎所有的产品都有不同程度的褐变发生。真空冷冻干燥能较好地保存食品的营养成分及色泽。本文对真空冷冻干燥猕猴桃果浆的工艺参数进行优化,以期得到既能减少 V C、叶绿素损失率、又能降低冻干能耗的最优工艺参数。
冻干蚕蛹中蛋白质和脂肪的检测
蚕蛹冻干食品加工技术及品质分析
冷冻干燥机的应用之微生物细菌的储存方法
冷冻干燥机是将含水物品预先冻结,然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存,真空冷冻干燥机加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。广泛应用于药品、生物制品、化工及食品工业,对于热敏物质如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品,冷冻干燥技术更能显示其优越性。
红烧肉的冷冻干燥工艺
红烧肉是中华经典美食。数千年来,它以独特的风味赢得人们的喜爱。它色泽红亮、软懦适口、肥而不腻、瘦而不柴、鲜香可口,给人们的视觉、嗅觉、味觉提供莫大享受。红烧肉好吃,做起来却绝非易事,要做得经典、够味,要有好多讲究。因此只能在饭店里才能享用,一般人在家里做的菜肴与饭店的厨师们的相比还有差距。将传统的菜肴干制,以便在家复水后可方便食用,是当今饮食行业发展的趋势之一。对于干制食品,要保证有良好的复水性,最适宜的方法莫过于真空冷冻干燥。真空冷冻干燥食品能最大限度的保持新鲜原有的色、味、香、形和营养成分。由于冻干食品在真空中升华干燥,因此能抑制细菌的活性,适于食品的长期储运,复水性好。冻干食品特别适合做成方便食品、营养食品、功能食品和保健食品。本文以红烧肉为试验对象,运用真空冷冻干燥机,研究了冻干工艺。
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