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水体重金属离子污染是指含有重金属离子的污染物进入水体对水体造成的污染。矿冶、机械制造、化工、电子、仪表等工业生产过程中产生的重金属废水(含有铬、镉、铜、汞、镍、锌等重金属离子)是对水体污染最严重和对人类危害最大的工业废水之一。废水中的重金属是各种常用水处理方法不能分解破坏的,而只能转移它们的存在位置和转变它们的物理化学状态。因此,重金属废水应当在产生地点就地处理,不同其他废水混合。如果用含有重金属离子的污泥和废水作为肥料和灌溉农田,会使土壤受污染,造成农作物中及进入水体后造成水生生物中重金属离子的富集,通过食物链对人体产生严重危害。20世纪60年代震惊世界的日本公害病—水俣病和痛痛病,就是分别由含汞废水和含镉废水污染水体造成的。
与食品中残留的农药、兽药等有毒有害化学物质带来的食品安全问题相比,有毒重金属残留对人体的伤害更加隐蔽,进入人体后无法代谢或代谢困难。重金属对人体造成的影响是缓慢且长期的,所以对农产品中重金属污染的防治极其重要。重金属在无机污染物中危害占比较大,通常指密度大于每立方厘米5克的元素。也有人认为重金属包括原子序数超过20的所有元素,如汞、镉、铅等重金属和锌、铜、镍、锡等金属,以及生物毒性显著和含量过高时具有生物毒性的元素,甚至砷这样的非金属元素也被划在其中。日常环境中的重金属主要来自采矿和冶炼工业,很多行业也通过“三废”排放向日常环境中释放重金属。污水中,工业废水占60%~80%,且成分复杂,均不同程度含有生物难以降解的重金属等。重金属是典型的环境污染物。重金属污染物最主要的特征是在水体中不能被微生物降解,而只能发生各种形态间的相互转化,以及分散和富集。重金属在水体中可通过物理、化学过程而发生迁移,迁移主要通过沉淀、吸附和络合作用实现。沉淀作用主要指重金属生成氧化物或磷化物、磷酸盐等而沉淀,并大量聚集在排水口附近的底泥中,成为长期的次生污染源;吸附作用指天然水体中含有丰富的胶体(各种熟土矿物、可溶性或不可溶性的腐殖质等)能强烈吸附重金属离子。重金属在水体中的迁移主要是通过吸附在悬浮物上被流水搬运,这是许多微量重金属元素转向固态的重要途径。污水中的重金属对农作物的影响是通过“土壤—作物”这一系统来实现的,首先污水灌溉农田,重金属进入土壤,然后作物根系再从土壤中吸收重金属,从而对作物自身造成一定损害。重金属在“土壤-作物”系统中的迁移直接影响到作物生长发育。研究表明,当作物体内镉超过一定的浓度时,对叶绿素有破坏作用,并促进抗坏血酸分解,使游离脯氨酸积累,抑制硝酸还原酶活性;镉能减少作物根系对水分和养分的吸收,也可抑制根系对氮的固定。汞被根系吸收后,随着蒸腾流而扩散到作物的每一个部分,包括果实、枝叶等,使叶、花、茎变成棕色或黑色,并使作物生长势减弱,结果率低,果实小,且还会在果实中残留,严重影响农产品品质。当环境中的铬超过一定含量时,铬会置换作物体内酶蛋白质中的铁、锰等元素,使酶活性受到抑制,阻碍呼吸作用等代谢过程,并干扰作物吸收其他营养元素,破坏作物正常的生理代谢,使作物减产.
有老师做过“农残中重金属的检测”吗?就是测农残中的Pb、Cd、Cr、As、Hg等重金属及氟离子。农残样品有液体也有粉末。请各位老师指教,非常感谢!