香料配方成分分析

各位老师，你们有香精香料成分分析的作业指导书吗 能分享给我吗？谢谢

朱老师 香精香料成分分析 气质用什么类型的柱子比较好了

防酸剂一般为白色粉末，易溶于水，由脱氢醋酸钠和乳链菌肽作为主要的防腐成分组成，不含其他化学防腐剂。一般不用于冷冻蛤蜊产品。腌制在一起。第一个锅由卤素制成，防腐剂可以加入汤锅中。如果在卤素过程中加入汤，则将根据添加的汤的总量再次添加。根据中国食品卫生法（1995年）的规定，食品添加剂是添加到食品中的合成或天然物质，以改善食品的颜色，香气，味道和其他品质，以及用于防腐和加工技术的目的。 。目前，中国有23类食品添加剂，2000多个品种，包括酸度调节剂，抗结块剂，消泡剂，抗氧化剂，漂白剂，膨松剂，着色剂，保色剂，酶制剂，增味剂、营养补充剂，防腐剂，甜味剂，增稠剂，香料等。常见的防腐剂成分有：乳酸链球菌素、梨酸钾、苯甲酸纳、漂白剂、酶制剂、香精香料、抑甜剂、苦味剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、淀粉、酶制剂等。{防酸剂成分分析与食品防酸添加剂配方还原}1、仿照配制小样，产品对比改进；2、了解你竞争对手产品的成分，优化自己的产品性能；3、工艺诊断，诊断未知产物是什么；。4、分析供应商原材料成分，确定原材料组分含量，纯度，有无更改等。防酸剂成分分析与食品防酸添加剂配方还原分析流程：样品评估→样品前处理―仪器分析―专家解析―行业经验验证―售后技术支持

化妆品产品成分分析，配方还原，未知物成分检测，大家有需要请联系我，QQ 2484629989，联系电话18067904179

膜材料可以为：无机膜材料（多孔石英玻璃、多孔陶瓷、多孔钨（金属膜）、氧化锌、三氧化二铝、二氧化硅、活性炭、不锈钢二氧化钛等）；有机高分子膜材料。按照膜材料运用的领域可分为：液体分离膜材料（MF\UF\NF\RO）、气体分离膜材料(GS\PV)、荷电膜材料：(ED\DD\BPED)。液体膜材料一般由纤维素类、聚酰胺类、聚砜类组成，具有较好的亲水性，可以牢固的保持水分，由于天然纤维素抗氧化能力差、易水解、压密，抗微生物腐蚀的能力也较差，所以人们常使用经过改性的纤维素，比如：三醋酸纤维素、醋酸丙酸纤维素、再生纤维素、硝酸纤维素、芳香杂环类等；聚酰胺类是指含聚酰胺链段的一系列化合物，如芳香聚酰胺、尼龙-66、芳香聚酰胺肼等；聚砜类主要由四大类：聚砜Udel、聚芳砜Astrel、聚醚砜Victrex、聚苯砜Redal；芳香杂环类除了聚酰胺类的主要有：聚苯并咪唑酮、聚苯并咪唑、聚芳醚酮、聚醚醚酮等。气体分离膜材料主要是：聚酰亚胺、聚苯醚、聚三甲基硅-1-丙炔等，聚酰亚胺具有优越的耐热性、耐溶剂性和机械性能，同时具有优良的气体分离性能，也有较高的气体选择性等优异的性能，因此也具有较广泛的应用。而荷电膜材料主要通过对普通的膜材料进行掺杂、特殊基团的化学反应、功能基化等手段使所制的膜材料满足我们的需求。膜材料产品剖析一般采用红外光谱（FTIR）、核磁共振（1H NMR）、质谱（MS）、X衍射分析（XRD）、ICP-MS、X荧光光谱分析、离子色谱分析等手段。通过这些测试手段可以很好的解析膜材料的配方，对膜材料中的成分作用有详细的了解，更方便各个企业进行研发，把握市场动态。

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一、成份分析（剖析）：即：未知物剖析，是指通过综合的分离和分析手段对复杂的未知化学品的成分进行定性和定量分析，给出化学组成（化学名称和含量）的一项特殊分析服务。 二、技术能力：中科院广州化学研究所分析测试中心由研究员、博士领衘、多个专业领域专家所组成的技术团队具有长期从事未知物剖析的经验，技术水平和能力属国内一流，为科研、配方研究、产品开发、改进生产工艺提供科学依据。本中心实验室配备对未知物进行剖析鉴定的国际先进仪器设备主要有：气相色谱/质谱联用仪（GC-MS）、液相色谱/质谱联用仪（LC-MS）、核磁共振波谱仪（NMR）、红外光谱仪（IR）、凝胶渗透色谱仪（GPC）等有机化学结构分析仪器，以及等离子发射光谱仪（ICP-AES）、等离子体质谱仪（ICP-MS）、原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪、离子色谱仪、X 射线荧光光谱仪等无机分析仪器。目前，由本实验室服务的企业有上万家，涉及电信、日化、电子、化工等行业，为企业解决问题，极大缩短企业的研发成本。三、业务领域一. 成分分析（未知物剖析）及配方分析┄┄特色项目 中科院广州化学研究所分析测试中心配备对未知物进行剖析鉴定的国际先进仪器设备：气相色谱/质谱联用仪（GC-MS）、液相色谱/质谱联用仪（LC-MS）、核磁共振波谱仪（NMR）、红外光谱仪（IR）、凝胶渗透色谱仪（GPC）等有机化学结构分析仪器，以及等离子发射光谱仪（ICP-AES）、等离子体质谱仪（ICP-MS）、原子吸收光谱仪、原子荧

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请香料分析的同行帮忙解析几种成分，谢谢。数据文件test001中，RT:20.297 20.963 21.286 21.449数据文件test002中，RT:5.897 11.175 12.745 12.919 14.988 15.138

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本次培训时间是2016年4月14日到15日，共计两天，地点为上海香料研究所，培训共两个课题：“检测分析前处理技术要点”，还有“香精香料主要检测方法和试验要点”。现把本次培训总结如下： 1、第一个课题，检测分析前处理技术要点，主讲专家为盛君益，上海华宝高级工程师。开篇讲到中国人每年花费大量金钱去国外消费，且多为日用百货，化妆品等，是因为对国内产品质量不放心。继而讲到化妆品中香精乃至整个香精的检测一共包含三个方面：感官评价，理化测试，成分分析。其中感官评价是最主要的指标，如果感官评价都通不过，那后面的几个检测就不需要做了。 感官评价作为首要指标，是首先要进行的。特别是香料，一个新原料来了，首先就是感官评价，后面的如塑化剂，含量，成分等等，都是要通过感官评价之后才进行的，不然就没有意义。 2，为什么要进行前处理。简单讲就是为了得到正确有效的数据，这其中包括了排除干扰，不可进样样品转化为可进样样品等，这个是需要前处理的。另外一点有时会被忽略的，为了得到正确有效的数据，不是所有的样品都需要前处理。 盛君益专家有一句话给我留下了比较深的印象，“最能反映样品质量的方法，不一定是前处理后进色谱。”在平时的工作中，也遇到过类似的问题，想知道香精香料的一些问题，不管有用无用，先进气质分析看看再说，觉得气质是万能的。其实每个仪器都有自身的限制，气质联用仪能检测的物质有限，比如糖，脂肪，蛋白质，水，盐，色素等等，这些气质联用仪都无能为力。 讲课中还讲到一点，很多香料，特别是固体的香料，用色谱检测不是最好的方法。固体香料受潮，掺杂等等，用色谱根本检测不出来。这类香料，最好的办法是测熔点。 3，最后讲到了前处理的步骤及常用的几种方法。各大仪器公司每年推出的先进处理方法，为了宣传效果，可能夸大其词，实际使用有其局限性。一个方法是否好，时间说了算。那些经典的前处理方法，一直沿用至今，生命力强大的方法，都是好方法。不管政府机构还是私人企业，不必一味追求“大、洋、全”，适合自己需要的才是最好的。 最后讨论环节，我询问了微胶囊香精的前处理方法，对方给出的答案是：同时蒸馏萃取。同行的分析师也询问了日化样品的前处理，对方给出的答案还是使用同时蒸馏萃取。 本次香精香料同行有不少，还与他们愉快的交谈，交流平时工作中的心得体会，获益匪浅。 4，第二个课题为香精香料国家质量检测中心的盛敏主讲的香精香料主要检测方法和实验要点。 讲课依据是国标，完全按照国标的检测方法来检测香精香料。有些理化指标的测定，早有自动化的检测仪器来测定，但国标要求的方法不跟新，只能按标准来。 最后还到实验室，实地参观香精香料部分理化指标的检测。 总体有收获，但没有预期的大，实际讲课的时间不多，其余的多为香料理化指标的检查及实地参观，香精分析岗位的内容偏少。本次培训的另一个收获就是和同行的交流。作为分析人员，很少有机会出差，与同行面对面的交流机会难得。论坛作为我们的大家庭，也有许多同行，认识了很多朋友，有些见过面，有些无缘得见，也希望有机会能聚一聚，认识一下。

微谱技术一直服务于未知成分分析领域，一直从事食品杀菌洗涤剂配方检测，食品杀菌洗涤剂成分分析，“清洗剂行业”产品性能改进等技术支持工作，全面利用高效液相色谱（HPLC）、近红外光谱（NIR）、核磁共振波谱（NMR）、热重分析仪/热天平（TGA）等仪器分析，经由检测得到准确的谱图数据显示，了解食品杀菌洗涤剂配方成分，从而可以优化产品性能，排除质量难题，找出生产中未知异物的出现的原因。http://www.peifang360.com/jsqxj/29.html电话：400-700-6001.食品杀菌洗涤剂配方：富马酸： 30%95%乙醇： 10%月桂酸蔗糖酯：5%黄原胶： 1%去离子水： 54%配制工艺：1.按配方量将水加热至60~70℃,加入富马酸,搅拌使溶解，停止加热，然后加入黄原胶，搅拌至溶剂后，防止备用。 2.按配方量将月桂酸蔗糖酯添加于乙醇中，搅拌使溶解，放置备用。 3.将月桂酸蔗糖酯的乙醇溶液，徐徐添加于不断搅拌下得富马酸和黄原胶水溶液中，搅拌，均质化即得。说明：用于生鲜果蔬使用前或加工前清洗消毒。使用方法：用上述方法配制的杀菌洗净剂，使用时需根据需要进行稀释。用于食品杀菌和净洗时，可用水稀释成富马酸含量0.1%~0.6%的稀释液，用于25~30℃浸渍10min左右取出，经或不经清水冲洗，即可供使用或送往加工。使用效果：通常生鲜青菜1g，污染携带的菌数约10000~100000个。本剂稀释液按上述方法处理后，活菌数可降低至100个左右。例如将用切碎机细切后的葱、芹菜、黄瓜、胡萝卜、豆芽、莴笋、甘蓝，各取500g，分别放入本剂100倍的稀释液2.5L中，于30℃浸渍10min，取出。经检测，附着于各种加工生鲜菜上的活菌数与处理前相比，均减少90%以上。

用于加工豆腐的添加剂包括凝结剂，消泡剂，防腐剂和其他添加剂（如调味料，调味剂，色素，增强剂，维生素，钙，氨基酸）。 水豆腐添加剂中常用的凝结剂主要是卤化盐（氯化镁或氯化钙），石膏（硫酸钙）等。 现代工业化豆腐使用葡萄糖酸-δ-内酯固化豆腐，这是我们熟悉的内酯豆腐。1、豆腐消泡剂通常在烹饪前将其加入豆浆中，以防止浆料沸腾期间发泡，提高热效率，促进蛋白质浸出，从而在短时间内加工均匀的豆浆。 常用的消泡剂包括：酸败油类消泡剂、甘油脂类消泡剂、硅酮树脂类消泡剂。2、豆腐品质保存剂豆腐不宜存放，特别是在高温下，菌很容易繁殖，为了抑制食物中菌的生长，通常用于降低pH值（低于4）并降低水分活度。但是，这些方法不适合豆腐加工。为了保持豆腐的质量，防止菌繁殖，各个厂家现在选择食品添加剂和天然物质中的保留剂。它们的主要成分是：甘油酯，甘氨酸，溶菌酶。3、豆腐防腐剂太明亮和太白的豆腐不能买。鲜豆产品的保鲜期一般不超过12小时。 在高温天气下，它会在不到2小时内滑落和闻到。 目前，允许在中国使用并具有国家标准的防腐剂包括苯甲酸钠和山梨酸钾。{水豆腐添加剂配方检测及化学成分分析}

如题，请问各位版友，对于调味乳饮料的香精成分分析，大家通常采取什么样的前处理方式呢？

大家好，我有一种固态的蜡需要进行分析其中的成分，而且想进行配方还原需要找什么实验室进行分析啊？或者论坛里是否有能够进行分析的朋友帮忙介绍一下，谢谢！十分感谢!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

广州中科检测技术服务有限公司专业提供化工产品开发在橡胶，塑料、涂料、胶粘剂、助剂、树脂、清洗剂等等产品、化妆品、高分子材料等领域内，成分分析、未知物剖析、精细成分分析、配方分析、配方还原、工业诊断、解决方案、项目开发等一站式分析检测技术服务。提供环境监测（二噁英、空气废气监测、室内空气监测、水土污泥检测）等，再生资源鉴定、危废鉴定等等，更多项目欢迎咨询罗工，业务热线13416436449，公司网站http://www.castest-env.com/ 地址：广州市天河区兴科路368号华南植物园（旁）

检测专业提供农药检测，成分检测，配方分析，含量分析。 专业检测机构---资深专家团队---精准分析服务----先进仪器设备检测提供【各种精细化工和高分子材料性能检测，成分分析，配方还原，工艺分析】【名校科研院所博士领衔、专业分析专家】 农药是为保障促进作物的成长,所施用的杀虫、除草等药物的统称。农业上用于防治病虫以及调节植物生长、除草等药剂。根据防治对象，可分为杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、杀线虫剂、杀鼠剂、除草剂、脱叶剂、植物生长调节剂等。根据原料来源可分为有机农药、无机农药、植物性农药、微生物农药。此外，还有昆虫激素。根据加工剂型可分为粉剂、可湿性粉剂、可溶性粉剂、乳剂、乳油、浓乳剂、乳膏、糊剂、胶体剂、熏烟剂、熏蒸剂、烟雾剂、油剂、颗粒剂、微粒剂等。大多数是液体或固体，少数是气体。根据害虫或病害的各类以及农药本身物理性质的不同，采用不同的用法。如制成粉末撒布，制成水溶液、悬浮液、乳浊液喷射，或制成蒸气或气体熏蒸等。 农药产品剖析一般采用红外光谱（FTIR）、核磁共振（1H NMR）、质谱（MS）、X衍射分析（XRD）、ICP-MS、X荧光光谱分析、离子色谱分析等手段。通过这些测试手段可以很好的解析农药的配方，对农药中的成分作用有详细的了解，更方便各个企业进行研发，把握市场动态。检测依靠浙大学科优势和分析人才，拥有多种分析测试手段，积累了深厚的化工产品剖析经验，通过专业、可靠、综合性的分离和检测手段对未知物进行定性鉴定与定量分析，为科研及生产中调整配方、新产品研发、改进生产工艺提供科学依据，同时可以根据客户需求，提供后期跟踪技术性指导。注：有相关需要可以站内短信联系。

作为香精公司检测部门的员工，感觉我们目前经常做的工作就是香精的成分分析和某些成分的定量检测；常用到的仪器也就是[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]（[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相[/color][/url]）、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]（[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相[/color][/url]），以及一些常见的光谱仪器。想请教各位前辈，如果想在分析检测方向上谋求进步，应该做哪些努力？目前分析检测的前沿技术又有什么？以及我们小公司与十大香精香料公司相比，分析检测能力有哪些差距？[img]https://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em23.gif[/img][img]https://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em23.gif[/img]

成分分析中，面料的内层有一层薄薄的乳胶，这样的面料怎么做成分分析？

酸度调节剂是食品调味剂中的一种，也叫酸味剂。在食品中添加酸味剂有助于帮助增进食欲，也可以同其他味觉起到协调的作用，也可以用作防腐剂、膨松剂、护色剂、抗氧化剂等。食品中使用的酸度调节剂一般可以分为无机酸和有机酸，食品中常用的无机酸是磷酸；有机酸主要是：酒石酸、富马酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、苹果酸、抗坏血酸、葡萄糖酸。不同的酸度调节剂所产生的味觉效果也是不同的，通常我们比较酸味的强弱是以柠檬酸为标准的，如柠檬酸、抗坏血酸是产生带有清凉味道的酸味令人愉快；而醋酸的酸味比较刺激；苹果酸带有苦味；富马酸带有涩味。但是不同的酸给人感觉的持续时间也是不同的。那么我们在使用的时候应该根据食物味道的要求来合理的搭配。磷酸可以代替柠檬酸和苹果酸添加在饮料中，也可以在酿造中做ph调节剂；柠檬酸主要存在于动物和植物组织和乳液中。目前国内使用的调节剂和国外的还是也很大的区别，而且对于调味剂的需求也日益增加，主要是在有机酸盐的开发上面有待进一步的改进。同时也需要根据不同的调配方式调制出不同的风味特点，来获得人们的好感和亲睐。酸度调节剂除可调节食品的pH、控制酸度、改善风味之外，尚有许多其他功能特性。其有效应用主要受食品所需特性控制，通常以有机酸及具有缓冲作用的盐为主。又由于很多有机酸都是食品的正常成分，或参与人体正常代谢，因而安全性高，使用广泛。酸度调节剂产品剖析一般采用红外光谱（FTIR）、核磁共振（1H NMR）、质谱（MS）、X衍射分析（XRD）、ICP-MS、X荧光光谱分析、离子色谱分析等手段。通过这些测试手段可以很好的解析酸度调节剂的配方，对酸度调节剂中的成分作用有详细的了解，更方便各个企业进行研发，把握市场动态。

异物分析：专门分析产品上的微小嵌入异物或表面污染物、析出物进行之成分的技术。例如对表面嵌入异物、斑点、油状物等异常物质进行定性分析，藉此找寻污染源或配方不相容者，是改善产品最常用的分析方法之一。案例: 如刚刚生产出来的产品有一些黑点等异常缺陷或油污等表面污染，或者在经过一段时间的贮存、运输等环节，突然出现一些微小的斑点、油状物，粉状物等异物。分析手段：一是异物的有机物结构分析，主要用红外显微镜-FTIR； 二是异物或材料表面的元素成分分析，主要用电子探针（EPMA）、扫描电镜能谱仪（SEM-EDX）、多功能光电子能谱仪（XPS）、能量色散型微区X 射线荧光光谱仪（μEDX）等； 三是表面观察，主要用光学显微镜（OM）和电子显微镜（比如SEM）。SGS分析测试中心应用先进的科学仪器，积累多年实践经验，对各种材料进行定性及半定量的成分分析，曾帮助多个客户成功解决了生产工艺以及国内外贸易上出现的问题。我们给与您的不仅仅是数据，更重要的是对客观实际公平、公正的评价。我们将一直致力于为您解读更多、更准确的未知参数！ 测试项目类型测试方法红外光谱法（FTIR）测定高分子材料主成分定性分析FTIR法异物分析（污染物分析）显微红外法Latex Free（是否含天然乳胶）PGC-MS，UV-VIS真假皮鉴定In House Method裂解气相色谱/质谱联用（PGC-MS）测定高分子材料主成份定量分析FTIR、PGC-MS、DSC、TGA、XRF[/

以前做其他样品检测都是先做标准曲线然后会给出多少ppm 但是香料分析这行分析，A）给面积百分比报告吗？ （就是那个吧面积最大那个定为100。其他峰面积如果为最大的峰一半，报告成百分之50）还是B）将所有要看的峰的封面积之和定位100，其中每一峰面积占总面积百分比报告？是A）还是B）方法？最后香水师如何根据成分含量调配呢？不管以上任何一个方法都只是一个很粗略的估计直？？谢谢

有没有天然油之类的天然香料成分的书可以推荐啊？最近GCMS分析出来的东西没办法判断天然物？