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天然材防腐测试仪

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天然材防腐测试仪相关的论坛

  • 【讨论】“全天然”的防腐剂你知多少?

    【讨论】“全天然”的防腐剂你知多少?

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/04/201104220917_290284_2185349_3.jpg如果在超市里,你看见一个熟肉制品的标签上写着:防腐剂(亚硝酸钠),而另一个其产品它成分完全一样,只是写着“不使用防腐剂”,而代之以“芹菜粉、活性菌培养物”。如果后者的价格要贵10%,你会买哪一种?对于许多人来说,多付10%的价格去购买这样“全天然”的食品,是理所当然的事情。在这个现代工业饱受指责,人们纷纷追逐“天然食品”的时代,任何“天然”的大旗都可以带来滚滚财源。那么,什么是“天然食品”?它是否就一定安全呢?

  • 【金秋计划】植物精油--多功能用途、天然安全的食品防腐保鲜材料

    [font=&]精油是生物活性物质的丰富来源,具有公认的抗菌和抗氧化活性,是食品领域具有吸引力的添加剂,已被美国食品和药物管理局列为GRAS(公认安全)。由于其强大的抗菌和抗氧化能力,它们作为食品添加剂的使用近年来引起了越来越多的兴趣。它们确保食品安全的基本策略是减少初始微生物数量和/或利用活性包装来防止后处理应用(如制造和储存)中任何腐败和致病菌的生长。[/font] [font=&]例如,由于肉桂精油作为调味和香味成分以及抗菌的众多用途,它被认为是食品和化妆品领域使用的最相关的精油。Simionato等人声称,将肉桂精油掺入环糊精纳米海绵中可以用作抗菌食品包装溶液。大蒜精油纳米磷脂复合物作为一种天然食品防腐剂,通过酸奶作为食品应用模型,成功显示出合适的物理化学特性,证明其作为潜在天然食品防腐剂的潜力。精油对食源性微生物具有优越的抗菌活性,食品工业可以将其用作防腐剂或食品包装中的抗菌成分。精油可与水果和食物表面的病原体相互作用,含有天然抗氧化活性的精油食用涂层可以提高肉制品的稳定性,因此在食品领域有应用前景。农产品的感官质量和营养成分损失很多时候是微生物和酶引起,为了保持和提高储存质量和保质期,创造有效的储存技术和替代技术至关重要。利用精油及其活性成分作为天然抗菌剂,抑制食品中致病菌和腐败病菌的生长,具有巨大的潜力,许多植物精油已被发现具有抗菌活性。[/font] [font=&]世界卫生组织估计,每年约有数亿例食源性疾病(全世界近十分之一的人),数十万例死亡与这些疾病有关。食物腐烂导致感官、营养变化以及食源性疾病,使食物不适合人类食用而导致损失。通过减少收获后损失,确保世界上的每个人都能获得足够的食物,无论是在数量上还是在质量上]。食品安全已成为当前形势下保障食品的一个主要问题,最终确保食品安全和新鲜健康产品的供应。食品防腐剂主要用于保护和延长食品的保质期,但也会对儿童产生过敏和注意力缺陷多动障碍等负面影响。以天然、少加工为特点的食品消费越来越受欢迎。从植物中提取特定化合物是另一种形式的安全食品的替代和良好方法,从这个意义上说,精油的提取和利用是最好的方法。同时,由于其抗抑郁、激活、排毒、抗菌、抗病毒和舒缓等方面的作用,精油作为一种天然、安全、负担得起的治疗各种健康问题的方法,目前越来越受欢迎。所以说,植物精油是一类多功能用途、天然安全的食品防腐保鲜材料。[/font]

  • [转帖]美发现天然防腐剂 能让肉鱼蛋奶长时间保鲜

    没时间准备第二天上班时要带的午餐?没关系,不久后,你或许可以提前一年就动手准备。美国研究人发现了一种天然防腐剂,其效力强大,能让食物长时间保持新鲜。  这种神奇的防腐剂名叫“比辛”(bisin),存在于部分无害细菌中。美国明尼苏达大学微生物学家奥沙利文,是在研究人类肠道菌群时首次发现了比辛的存在。他说:“它看起来比先前的(防腐剂)都好,不会影响食物的营养价值,因为我们不是往里面添加化学物质,我们只是添加一种天然成分。”  比辛是从一些无害细菌中自然产生,能够消灭令食物腐坏的细菌,阻止包括大肠杆菌、沙门氏菌与李斯特菌等致命病菌生长。  研究人员说,这种防腐剂能够阻止肉、鱼、蛋和奶制品腐坏,延长海鲜、奶酪和罐装食品等有严格保质期限的保存期,对已开启的红酒和沙律酱同样有效。  在一些情况下,添加了比辛的食品甚至不需要放入冰箱,在常温下就可以保质长达数年时间。不过,这种天然防腐剂并不能让蔬菜和水果保持不腐。  福克斯新闻网报道,比辛与防腐剂乳酸链球菌肽是“近亲”。乳酸链球菌肽被广泛应用于加工奶酪保鲜,可以令加工奶酪的保质期长达数十年。因此,这种新型防腐剂投入市场前并不需要经过药学测试。  明尼苏达大学研究人员已经给这种防腐剂申请专利。他们正在与食品制造商洽谈,预计添加这种防腐剂的食品可在三年内上市销售。

  • 天然气管道防腐国外标准

    大家好,大家有没有关于天然气管道防腐的国外标准???也可以分享一些关于管道防腐的经验给我,谢谢!!!

  • 意大利发明葡萄酒天然防腐剂取代SO2

    意大利Inte grapes公司正在测试一种从葡萄籽中提取的抗氧化、抗菌剂,据称,这种天然防腐剂的作用与二氧化硫相当。 使用了天然抗氧化剂的葡萄酒会散发出更浓郁的天然香气,尤其是更为细致的花香。而加入二氧化硫做防腐剂的酒则掩盖了这些突出的香气。 天然抗氧化剂成份是从葡萄籽本身所含的多酚中提取的,在酿酒过程的不同时段加入葡萄汁和葡萄酒中。 红白、桃红、起泡酒的防腐剂添加量稍有不同,大体在酒精发酵结束后、苹果酸-乳酸发酵、装瓶前添加,2千升加入1升这种抗氧化剂。 最终葡萄酒不含二氧化硫,却有着其它“天然葡萄酒”不具备的陈年潜力。 二氧化硫因具有还原性,作为防腐剂广泛应用于葡萄酒酿造,故葡萄酒中存在不同程度二氧化硫残留。就人体免疫功能而言,二氧化硫进入体内生成亚硫酸盐,并由组织细胞中的亚硫酸氧化酶将其氧化为比较惰性的硫酸盐,最终通过尿液排出体外,所以大家普遍认为,少量二氧化硫摄入对机体危害不大。但是,对于二氧化硫的使用量必须严格控制,否则就会对身体造成损害。 除此之外,还有百分之一的人对二氧化硫过敏,如哮喘患者,不能喝含有二氧化硫的葡萄酒。而且很多国家,比如中国会对于进口葡萄酒的二氧化硫含量有明显的控制指标。因此世界各地专家都在研究天然抗氧化剂。

  • 试验机日常一定要做好清洁、防水、防潮、防腐蚀工作

    试验机的日常维护首先需要注意的就是要做好防水、防潮措施。作为一种大型精密测试仪器,试验机的防水、防潮工作一定要做好,中横梁及工作台应经常涂抹防锈油,以防止生锈。 试验机的日常危害应该做好防锈、防腐蚀工作,对易锈件或长期不用的辅具,如夹具、钳口、连接销等,应涂抹防锈油,并配合选用合理的清洁剂、包装材料等。 最后,试验机的日常维护还应该做好清洁、管理工作。应该注意对夹具的钳口或相对滑动的表面的清洁工作,避免磕碰。应及时清理留在钳口中的碎渣碎片,如果钳口尺部分被堵塞,请用钢刷蘸汽油清洗,忌用坚硬工具进行清理。www.xuefu168.com

  • 不是防腐剂的防腐剂

    有没有一种不是防腐剂,但具有防腐作用的国家规定的食品添加剂,比如加工助剂什么的。或者新型纯天然的生物防腐剂。

  • 化学防腐剂终结者-比辛

    化学防腐剂终结者-比辛

    比辛,一种被称为“全天然的保鲜剂”的杀菌剂,一经发现就引来巨大关注。在很多人的观念中,“化学防腐剂”是一个恶贯满盈的“健康危害者”,那么“全天然的保鲜剂”就真的好吗?比辛到底有何特殊之处?它能终结化学防腐剂吗?http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/09/201109142120_316584_1609805_3.jpg很多食品不进行防腐就无法长时间保存。但对于那些追求“纯天然”的人来说,“防腐剂”就意味着“有害”,而“化学防腐剂”更是“恶贯满盈”。于是,“天然防腐剂”就有了巨大的号召力。只要宣称“不含防腐剂”,就可以卖出很好的价钱来。最近发现的 “比辛(bisin)”,被称为“全天然的保鲜剂”,一经披露就引起了巨大关注。比辛到底是什么东西?它特殊在哪里?真的能终结“化学防腐剂”吗?为了回答这些问题,我们从细菌说起。

  • 【资料】防腐剂简介!

    一、食品防腐剂的历史和现代应用 食品防腐是一个古老的话题。在人类还没有化学合成食品防腐剂之前,人们已经寻找到了大量使食品保质期延长的办法,如高盐淹制、高糖蜜制、酸、酒、烟熏、水中、地下存放等等。 随着食品工业的发展,传统防腐方法已不能满足其防腐需要,人们对食品防腐方法提出了更高的要求,要求操作更简单,保质期更长,防腐成本更低。基于此,化学产品用于食品防腐的做法开始流行。早期的化学防腐主要有甲醛、硝酸盐类等高毒产品,以后又研究出苯甲酸、苯甲酸钠、脱氢醋酸纳、双乙酸钠等等数十种各类化学合成食品防腐剂。 目前,防腐剂在食品的使用最为广泛,它能有效防止食品由微生物所引起的腐败变质现象的发生,从而延长其保存期。可以说,没有食品防腐剂就不可能有现代食品工业。随着科学技术的进步,人们逐步发现化学合成食品防腐剂存在对人体健康的巨大威胁。于是,世界各国都又致力于广谱、安全、高效食品防腐剂的研发。近年来,随着人们生活和消费水平的提高,人们对食品的安全水平提出了更高的要求,食品加工企业为了顺应市场的变化,其产品也越来越向“绿色”和“天然”等方向转变,因此,天然、安全的功能性食品防腐剂的研究开发就成为必要。二、食品防腐保鲜原理食品在物理、生物化学和有害微生物等因素的作用下,可失去固有的色、香、味、形而腐烂变质,有害微生物的作用是导致食品腐烂变质的主要因素。通常将蛋白质的变质称为腐败,碳水化合物的变质称之为发酵,脂类的变质称之为酸败。可以用物理方法或化学方法来防止有害微生物的破坏。物理方法是通过低温冷藏、加热、辐射等物理方法来杀菌或抑菌,化学方法就是利用杀菌或抑菌的化学药剂(即通常称的防腐剂)。但是随着消费者健康意识的增强,对食品化学防腐剂愈来愈担心,于是出现了利用生物本身或生物所代谢具有抗菌作用的天然物质来防腐,从而提高食品的安全性;这些天然的物质即生物防腐剂,目前开发应用较成功的就是乳酸链球菌素(Nisin)。 防腐和保鲜是两个有区别而又互相关联的概念。防腐是针对有害微生物的,一是防止微生物造成食品的腐烂,二是防止产毒微生物(如黄曲霉等)的危害;保鲜是针对食品本身品质。因此,要达到两个目的,应采用不同的药剂和方法。食品的防腐保鲜是一门综合技术,也可以说是一项系统工程,防腐保鲜的效果是一个综合效果,不是哪一种手段能单独达到的。 防止微生物对食品的危害主要有以下几种方法:首先,防止微生物污染食物;第二,灭活有害微生物;第三,降低或者抑制受污染食品中微生物的生长,或使之失活。食品防腐剂主要是通过第三种方法,即抑制食品中微生物的生长起到防腐作用,它可以保证食品有较长的货架期。

  • 【“仪”起享奥运】食品防腐剂的主要分类

    [size=16px][b]食品防腐剂[/b] 食品防腐剂是为了抑制食品腐败和变质,延长贮存期和保鲜期的一类添加剂。目前常用的食品防腐剂主要有4类:苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类、对羟基苯甲酸酯类。 [b]1)苯甲酸及其钠盐[/b] [back=url(&]苯甲酸又称[/back][back=url(&]安息香酸[/back][back=url(&],是一种常用的有机杀菌剂。在pH值低的环境中,苯甲酸对广范围的微生物有效,但对产酸菌作用弱。当pH高于5.5时,对很多霉菌和酵母没有效果。苯甲酸抑菌的最适宜pH值为2.5-4,对一般微生物的完全抑制最小质量分数为0.05%~0.1%。[/back] [b]2)山梨酸及其盐类[/b] 山梨酸化学名为2,4一己二烯酸,是一种广谱食品防腐剂。 [b]3)丙酸及其盐类[/b] 丙酸是具有类似醋酸刺激酸香的液体,由于是人体新陈代谢的正常中间物,故无毒性,其ADI值不加限制。丙酸对霉菌、好气性细菌、革兰氏阴性菌,尤其是对使面包生成丝状黏质的大肠芽孢杆菌有效,并能防止黄曲霉毒素的产生,所以常用于面包及糕点的制作。丙酸盐具有相同的防腐效果,常用的是钙盐和钠盐。 [b]4)对羟基苯甲酸及其酯类[/b] 对羟基苯甲酸酯又称尼泊金酯,为无色结晶或白色结晶粉末,无味,无臭。主要用于酱油、果酱、清凉饮料等。防腐效果优于苯甲酸及其钠盐,使用量约为苯甲酸钠的1/10,适宜pH值为4-8。对羟基苯甲酸酯的毒性低于苯甲酸,其水溶性较差,常用醇类先溶解后再使用,价格也较高。 [b]5)天然食品防腐剂[/b] 天然防腐剂具有抗菌性强、安全无毒、水溶性好、热稳定性好、作用范围广等优点,不但对人体健康无害,而且还具有一定的营养价值。近年来研究开发的天然防腐剂有:那他霉素、葡萄糖氧化酶、鱼精蛋白、溶菌酶、聚赖氨酸、壳聚糖、果胶分解物、蜂胶、茶多酚等。 [/size]

  • 【“仪”起享奥运】食品复配防腐剂--茶多酚复合抑菌剂

    [align=center][font=宋体, SimSun][b][color=#3f3f3f]茶多酚复合抑菌剂[/color][/b][/font][/align][align=center][font=宋体, SimSun][b][color=#3f3f3f]对冷鲜猪肉储藏期品质变化的影响[/color][/b][/font][/align][font=宋体, SimSun][size=15px][color=#3f3f3f]由于消费者对化学防腐剂的恐惧,学者们将冷鲜肉保鲜材料的目光投向了天然保鲜剂;天然保鲜剂以其广谱、高效、安全的特点深受学者们的青睐。目前为止,冷鲜肉中常用的天然保鲜剂有:茶多酚、乳酸链球菌素、壳聚糖、天然香辛料、柠檬酸、乳酸、溶菌酶等。[/color][/size][/font][font=宋体, SimSun][size=15px][color=#3f3f3f]在天然保鲜剂研究初期,众多学者大多研究单一天然保鲜剂的抑菌谱和对肉及肉制品中优势腐败菌的影响。但随着单一抑菌剂对肉制品品质的影响效果有限,人们逐渐将[b]研究方向由单因素转变为多因素协同作用[/b],对抑菌剂的使用也倾向于多种抑菌剂的复合使用,以达到协同抑菌效果。[/color][/size][/font][font=宋体, SimSun][size=15px][color=#3f3f3f]骆佳[/color][/size][size=10px][color=#3f3f3f][4][/color][/size][size=15px][color=#3f3f3f]等人以国内生猪屠宰企业的冷鲜肉为原料,用天然防腐剂茶多酚、乳酸链球菌素和乳酸钠的复合剂溶液,研究不同浓度组合下对冷鲜猪肉的新鲜程度的影响,结果显示,在单因素试验中茶多酚、乳酸钠、乳酸链球菌素各浓度的溶液能够明显的延长冷鲜肉的保质期。[/color][/size][/font][font=宋体, SimSun][size=15px][color=#3f3f3f]由正交试验的结果可知,三种天然保鲜剂对冷鲜肉品质的影响依次为:茶多酚乳酸钠乳酸链球菌素。并最终确定了茶多酚与乳酸钠、[b]乳酸链球菌素的复配溶液的最佳配比为:茶多酚0.02%、乳酸钠0.25%、乳酸链球菌素0.04%[/b],可将冷鲜肉保质期延长至9天。[/color][/size][/font][font=宋体, SimSun][size=15px][color=#3f3f3f]随着人们物质生活水平的提升,人们对食物的需求量越来越大,这就使得部分食物需要经过长时间的存储以及运输之后才能被食用,因此对食物进行防腐就成为必然措施。不同类型的防腐剂对不同种类的微生物能够起到较好的抑制作用,因此作为生产企业需要充分了解防腐剂的特性,并通过复配的形式提升防腐效果。[/color][/size][/font]

  • 冷热冲击测试仪的内胆材质

    关于冷热冲击测试仪的内胆材质众所周知是采用的不锈钢,不锈钢也分为不同的种类:  304-即18/8不锈钢。这是目前国内市场上用的最多的一款高性能不锈钢板材。温恒湿试验设备耐温耐湿性能均优于其它款钢材,一般的高质量、高性能的金属设备均采用此款钢材。  321不锈钢除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外其他性能类似304。冷热冲击测试仪-艾思荔筛选型的内胆材质采用了SUS304高级不锈钢板,外胆采用A3钢板(防静电喷塑处理),我们不仅给您精良的产品质量和可靠的服务,还力求将工艺品做成“艺术品”。  316—继304之后,第二个得到冷热冲击测试仪-三箱型最广泛应用的钢种,主要用于食品工业、制药行业和外科手术器材,添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。  SS316钢材则通常用于冷热冲击测试仪-二箱型核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。  冷热冲击测试仪是环境试验设备行业的拳头产品之一,是航空、汽车、家电、科研等领域必备的测试设备,用于测试和确定电工、电子及其他产品及材料进行高温、低温、湿热度或恒定试验的温度环境变化后的参数及性能。

  • 【分享】怎么看待0防腐剂面膜?

    最近某品牌推出了001面膜,就是0防腐剂面膜,其实在化妆品中,0添加、0防腐剂的产品并不是第一次听说,像fancl一直主打无添加化妆品,而我们身边的,很多带料到意凯试机的客户,他们用化妆品设备-真空乳化机进行各种化妆品产品的试机,由于是出于试验的目的,主要是看真空乳化机设备的功能是否稳定,做料的效果如何,是否能达到客户预期的效果,因此客户一般都只是带了主要的几个原料,一般不会添加防腐剂。而在生产中,一般都需要添加一定的防腐剂,以保证产品稳定性以及保质期。  对于现在推出的很火的001面膜、0防腐剂面膜、0化学添加、有且仅有1种天然成分的面膜产品,从市场上看,商家是抓住了一些不能接受产品中有防腐剂的消费者的心理。但是到底0防腐剂面膜到底怎样呢?  客观来看,防腐剂能够阻止微生物生长,而且只要不过量,对皮肤的危害便极其有限,因而使用率较高。而且需要指出的是,很多所谓的“无防腐剂”产品并非真正的不添加防腐剂,它们的防腐手段主要包括采用酒精等替代防腐、利用植物提取物中含有的防腐杀菌成分达到防腐目的等,甚至一些膜材本身就具有防腐特性,那到底001面膜怎么样呢?  产品好不好 体验最重要  虽不能对技术革新求全责备,“为了革新而革新”同样不值得推崇,如果产品使用体验不能达到应有的效果,这样的革新也毫无意义,001面膜好不好,需要等待市场的考验。同样,意凯也很重视产品的客户体验,设备好不好,不是业务员说了算,为了让客户对产品有更直接的体验,我公司长年推出的免费试机,让客户可以亲身体验我们的真空乳化机设备、行星搅拌机、灌装设备等产品,现场感受它的性能,效果,让客户说话、让产品说话!  转自:http://www.yk-machine.cn/2016122001/

  • 生物食品防腐剂2

    2,纳他霉素(又称霉克)纳他霉素是一种天然、广谱、高效安全的酵母菌及霉菌等丝状真菌抑制剂,她不仅能够抑制真菌,还能防止真菌毒素的产生。纳他霉素对人体无害,很难被人体消化道吸收,而且微生物很难对其产生抗性,同时因为其溶解度很低等特点,通常用于食品的表面防腐。纳他霉素是目前国际上的抗真菌微生物防腐剂。97年我国卫生部正式批准纳他霉素作为食品防腐剂。目前该产品已经在50多个国家得到广泛使用。主要应用于乳制品、肉制品、发酵酒、饮料等食品的生产和保藏。

  • 让人纠结的防腐剂

    http://www.cheminlife.com/zb_users/upload/2013/4/2013040680534601.jpg 不添加不行,添加了又害怕对身体有害,那么,防腐剂到底是为什么让人如此纠结。一起来看防腐剂的点点滴滴。 防腐剂防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。 防腐剂的防腐原理,大致有如下三种: 一是干扰微生物的酶系,破坏其正常的新陈代谢,抑制酶的活性。 二是使微生物的蛋白质凝固和变性,干扰其生存和繁殖。 三是改变细胞浆膜的渗透性,抑制其体内的酶类和代谢产物产物的排除,导致其失活。 谈到防腐剂,人们往往认为有害,其实在安全使用范围内,对人体是无毒副作用的。我国防腐剂使用有严格的规定,防腐剂应符合以下标准:1.合理使用对人体无害;2.不影响消化道菌群;3.在消化道内可降解为食物的正常成分;4.不影响药物抗菌素的使用;5.对食品热处理时不产生有害成分。 同样,化妆品中也含有各种防腐剂,那么,含有防腐剂的化妆品,对我们的肌肤是否会造成伤害呢? 防腐剂最主要的功效,除了防腐之外,还有抗菌的作用。化妆品内含有许多营养成分,为了不让这些营养成分产生细菌,使化妆品变质腐败,就在化妆品中添加防腐剂,抑制细菌生长,维持化妆品的新鲜度与持效性。防腐剂种类广泛,最常见也是最常被讨论的化学防腐剂是苯甲酸酯类。苯甲酸抗菌好、刺激性低、价格便宜,所以被广泛应用于化妆品中。 如果产品诉求无添加防腐剂,则使用效期会比较短,若希望使用效期长,就必须加入较多的防腐剂。一般来说,水分越多的产品越容易变质,如化妆水、乳液、乳霜,这些化妆品含水量大,容易滋生细菌;油膏或蜡质的化妆品,因为含水量小,细菌难以生存,所以保存时间相对较长,但这些油脂、蜡质产品时间久了也会有变质酸败的可能。另外,营养成分越多的化妆品越容易变质,例如:不饱和脂肪酸对肌肤是很好的营养成分,但容易酸败,所以许多化妆品中会加入维生素E抗氧化成分,防止腐败变质,还有胜肽类、蛋白质、胺基酸、玻尿酸(比较大的蛋白质)都是很常见的营养成分,含有这些成分的化妆品就必须加入防腐剂。一般知名品牌的化妆品都经过国家检测,因此在国家规定范围内的防腐剂含量不会对皮肤造成伤害,但购买时一定要弄清是否有异味和絮状沉淀物,以防受害。 说到底,要正确认识、理性看待食品中的防腐剂,掌握有关食品防腐剂的常识,以便在购买食品时能明明白白选购;儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群,在食品的摄取方面应该重点予以保护,建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品,以保障他们的身体健康;在选购食品、饮料时,尽可能购买有信誉、质量经得起市场考验的产品,因为这类产品中使用防腐剂时更慎重、稳妥,标注也往往更真实;对一些中小企业在产品说明或广告中所宣称的“本品绝对不含任何防腐剂”不要轻易相信。近年来,一些食品中必用的防腐剂也在向着安全、营养、无公害的方向发展,诸如葡萄糖氧化酶、鱼精蛋白、溶菌酶、乳酸菌、壳聚糖、果胶分解物等新型防腐剂已经出现,并被国家批准使用,建议大家在尽可能的情况下应首选含天然防腐剂的食品,以确保你的健康不受损害。

  • 【讨论】防腐剂你认为安全吗?

    对于需要长久保存的食品,使用防腐剂是有必要的。防腐剂可以抑制微生物的活动,防止食物腐败变质,延长食品的保质期。如果不使用防腐剂,食物一旦腐败变质,微生物产生的毒素反而可能对身体健康造成更大的危害。常用的食品防腐剂包括亚硝酸钠、苯甲酸、山梨酸等。    亚硝酸钠一般用作肉制品和鱼制品的防腐剂和护色剂,能抑制肉毒杆菌的生长,以免肉毒杆菌毒素中毒。但是亚硝酸钠有一定的毒性,大鼠口服亚硝酸钠,半致死量大约为每千克体重180毫克(半致死量是毒理学常用指标,指能导致一半的实验对象死亡的量,越低则毒性越强。食盐的半致死量是3600毫克/千克)。在酸性和受热的条件下,亚硝酸钠能与肉中的氨基酸反应产生致癌物亚硝酸胺。    苯甲酸又称安息香酸,最初是从安息香树分泌的香脂提取的。它在酸性条件下能抑制霉菌、酵母菌和某些细菌的生长,它及其盐广泛用于酸性食品和饮料的防腐。苯甲酸以游离态或盐和酯等形式广泛存在于自然界中,许多植物(特别是浆果)、动物都有,因此苯甲酸在天然食物中也存在。苯甲酸的毒性较低,大鼠半致死量大约为1700毫克/千克。饮料中的苯甲酸能与维生素C反应产生致癌物苯,特别是在受热和光照的条件下更容易反应。苯甲酸能导致儿童活动过度。    山梨酸又称花楸酸,最初是从欧洲花楸的浆果提取的。它能抑制霉菌、酵母菌等多种真菌和某些细菌的生长,它及其钾盐可广泛用于做食品防腐剂,防腐效果比苯甲酸强。山梨酸的毒性很低,大鼠半致死量为7360毫克/千克。山梨酸是一种不饱和脂肪酸,在人体里迅速被分解成二氧化碳和水,目前未发现山梨酸有不良反应的报道。山梨酸比苯甲酸的毒性低、防腐效果好,可取代苯甲酸,但是因为山梨酸较贵,国内企业为了降低成本仍然在普遍使用苯甲酸。 [color=#DC143C][size=4]26楼有最较安全的“防腐剂”综述[/size][/color]

  • 仪表设备的防腐保温作用

    仪表设备的防腐保温作用: 在实际工作环境中,许多仪表设备均露天布置。如就地仪器仪表、变送器、执行器以及仪表管路等。在安装时,应采取必要的防腐防冻措施,以保证仪表设备安全、长久地运行. 1.防腐 腐蚀是环境作用下引起的破坏和变质。金属或合金的腐蚀,主要是化学作用或电化学作用引起的破坏,有时还同时包含机械、物理或冲刷的破坏作用。仪表设备的防腐主要有以下几种措施: (1)直接接触介质的部分采用相应的耐腐材料 如节流装置.测温元件的保护套管,压力、差压变送器的测量机构,调节阀的流通部分. (2)在接触腐蚀介质的仪表零部件表面、内璧涂很耐腐材料 如调节阀阀体、阀芯、测温元件的保护套管、分析器的采样器室、孔板、喷嘴等. 一般现场施工防腐的主要方法是涂漆。对碳钢导管、管路支架、电缆桥架、电缆槽盒、电缆保护管、固定卡、设备支架等需要防腐的结构,在外壁无防腐层时,均应进行涂漆处理. (3)用耐腐蚀的隔离液进行隔离防腐 主要用于压力变送器、差压变送器和压力表的防腐. 选用隔离液时有如下要求: ①与被测介质接触呈惰性.不互溶,至少使用半年不变质。 ②热稳定性好.不易挥发,沸点高、凝固点低。 ③若被测介质是液体.则要求隔离液与被侧介质有一定的密度差,防止互混.当被测介质是低沸点液体时,要选密度大的隔离液.防止介质汽化时带走隔离液。 隔离常用方式分为管内隔离和容器隔离。其中管内隔离是利用隔离管充注隔离液的一种隔离方式,适用于被侧介质压力稳定、排液量较小的仪表。隔离管的管径和材质一般与渊且管线的管径和材质相同。 而容器隔离是利用隔离容器充注隔离液的一种隔离方式,适用于被测介质压力波动明显、排液盆较大的仪表。隔离容器的结构形式应根据被测介质与隔离液密度的大小、仪表和隔离容器安装的相对位置等因素进行选择。 在强腐蚀场合或难以采用管内隔离和容器隔离的场合,可采用膜片隔离方式.即利用耐腐蚀的膜片将隔离液或琪充液与被测介质加以分离。一般用于压力测量.不宜用于差压测量。 (4)用中性液体成气体进行吹洗隔离 主要用于导压管距离长的压力、差压、液位变送器的隔离防腐。吹洗包括吹气和冲液。吹气是通过测量管线向测且对象连续定量地吹人气体[/fo

  • 【讨论】任何食品,不论什么环境下,不加防腐剂的食品,是最好的食品?(奖励以发)

    [size=4][font=新宋体]至今在社会上存在着一种对食物防腐保鲜的错误看法,认为纯天然食物就不应添加任何防腐抗氧剂。    例如:罐头食品是经过高温杀菌、抽空密封保存的食品,当然不需要加任何防腐剂;又如用糖腌制的蜜饯和盐腌制盐干菜,由于高浓度的糖和盐,使微生物细胞脱水,而不可能在这类食物上繁殖;牛奶经乳酸菌发酵生成的酸奶,含有防腐作用的乳酸和乳酸菌素,所以不需添加防腐剂;以上食品均不需再添加任何防腐剂,也不必在包装上去注明“本产品不含防腐剂”。  有些消费者,每天喝着国际名牌可乐饮料,但可能不知道:全世界的可乐,均含有苯甲酸钠防腐剂!  有些食品营养丰富,水份又高,容易腐败变质,并且包装后要在货架上需仃留一段时间,为了保证在保质期内不受微生物的破坏,就必须加入适量的防腐剂,这正是为了对消费者负责任。[/size][/font][em0910][em0910]

  • 【转帖】防腐剂简单知识

    主要防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、 丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、乳酸链球菌素、过氧化氢等 防腐剂是用于保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂,它能抑制微生物的生长繁殖,防止食品腐败变质而延长保质期。防腐剂的防腐原理,大致有如下3种:一是干扰微生物的酶系,破坏其正常的新陈代谢,抑制酶的活性。二是使微生物的蛋白质凝固和变性,干扰其生存和繁殖。三是改变细胞浆膜的渗透性,抑制其体内的酶类和代谢产物产物的排除,导致其失活。 谈到防腐剂,人们往往认为有害,其实在安全使用范围内,对人体是无毒副作用的。我国防腐剂使用有严格的规定,防腐剂应符合以下标准:1.合理使用对人体无害;2.不影响消化道菌群;3.在消化道内可降解为食物的正常成分;4.不影响药物抗菌素的使用;5.对食品热处理时不产生有害成分。我国到目前为止已批准了32种使用的食物防腐剂,其中最常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾等。苯甲酸钠的毒性比山梨酸钾强,而且在相同的酸度值下抑菌效力仅为山梨酸的1/3,因此许多国家逐渐用山梨酸钾。但因苯甲酸钠价格低廉,在我国仍普遍使用,主要用于碳酸饮料和果汁饮料。山梨酸钾抗菌力强,毒性小,可参与人体的正常代谢,转化为CO2和水。从防腐剂的发展趋势上看,以生物发酵而成的生物防腐剂,将成为未来的发展趋势。 一,以下简单介绍我国常用防腐剂的产品性能、防腐机理和使用范围等。 1, 苯甲酸及其盐类,白色颗粒或结晶粉末,无臭或略带安息香的气味。防腐机理:苯甲酸钠亲油性大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,从而达到防腐的目的。其防腐最佳PH为2.5—4.0,在PH5.0以上的产品中,杀菌效果不是很理想。因为其安全性只相当于山梨酸钾的1/40,日本已全面取缔其在食品中的应用。 2,山梨酸及其盐类,白色结晶粉末或微黄色结晶粉末或鳞片状。山梨酸钾为酸性防腐剂,具有较高的抗菌性能,抑制霉菌的生长繁殖,其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统,从而达到抑制微生物和起到防腐的作用。对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用。防腐效果明显高于苯甲酸类,是苯甲酸盐的5-10倍。产品毒性低,相当于食盐的一半。其防腐效果随PH的升高而减弱,PH=3时防腐效果最佳。PH值达到6时仍有抑菌能力,但最低浓度不能低于0.2%。毒性比尼泊金酯还要小。在我国可用于酱油、醋、面酱类,饮料、果酱类等中。 3,脱氢乙酸及钠盐类,脱氢乙酸及其钠盐均为白色或浅黄色结晶状粉末,对光和热稳定,在水溶液中降解为醋酸,对人体无毒。是一种广谱型防腐剂,对食品中的细菌、霉菌、酵母菌有着较强抑制作用。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等的防腐保鲜。 4,尼泊金酯类(即对羟基苯甲酸酯类),产品有对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等。其中对羟基苯甲酸丁酯防腐效果最好。我国主要使用对羟基苯甲酸乙酯和丙酯。日本使用最多的是对羟基苯甲酸丁酯。尼泊金酯类防腐机理是:破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并能抑制细胞的呼吸酶系的活性。尼泊金酯的抗菌活性成分主要是分子态起作用,由于其分子中内的羟基已被酯化,不再电离,PH值为8时仍有60%的分子存在。因此尼泊金酯在PH4—8时的范围内均有良好的效果。不随PH值的变化而变化,性能稳定且毒性低于苯甲酸。是一种广谱型防腐剂。 由于尼泊金酯类难溶于水,所以使用时先溶于乙醇中。为更好地发挥防腐剂作用,最好将两种以上的该酯类混合使用。对羟基苯甲酸乙酯一般用于水果饮料中,对羟基苯甲酸丙酯一般用于水果饮料中。 5,双乙酸钠是一种常用于酱菜类的防腐剂,安全、无毒,有很好的防腐效果,在人体内最终分解产物为水和二氧化碳。对黑根菌、黄曲霉、李斯特菌等抑制效果明显。在酱菜类中用0.2%的双乙酸钠和0.1%的山梨酸钾复配使用在酱菜产品中,有很好的保鲜效果. 6,丙酸钙,白色结晶性颗粒或粉末,无臭或略带轻微丙酸气味,对光和热稳定,易溶于水.丙酸是人体内氨基酸和脂肪酸氧化的产物,所以丙酸钙是一种安全性很好的防腐剂.ADI(每日人体每公斤允许摄入量)不作限制规定.对霉菌有抑制作用,对细菌抑制作用小,对酵母无作用,常用于面制品发酵及奶酪制品防霉等. 7, 乳酸钠,产品为无色或微黄色透明液体,无异味,略有咸苦味,混溶于水、乙醇、甘油。一般浓度为60%-80%,60%的浓度最大使用限量为30g/KG.乳酸钠是一种新型的防腐保鲜剂,主要应用到肉、禽类制品中,对肉食品细菌有很强的抑制作用。如大肠杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌等。通过对食品致病菌的抑制,从而增强食品的安全。增强和改善肉的风味,延长货架期。乳酸钠在原料肉中具有良好的分散性,且对水分有良好的吸附性,从而有效地防止原料肉脱水,达到保鲜、保润作用。主要适用于烤肉、火腿、香肠、鸡鸭禽类制品和酱卤制品等。在肉制品中保鲜的参考配方:乳酸钠:2%,脱氢醋酸钠0.2%。 二,生物食品防腐剂 我国生产生物防腐剂是由乳酸链球菌素开始的,已有十年的历史。十年来,在生物防腐剂的研究、生产、应用方面都取得了一定的进展。GB2760规定可以使用的有乳酸链球菌素和纳他霉素,从2006年开始发展聚赖氨酸(现已有四家企业提供),有关申请聚赖氨酸进入GB2760的工作正在进行,相信不久会投入市场。此外还有声称是生物防腐剂,其实是复合制剂的产品在市场销售。 1,乳酸链球菌素是由多种氨基酸组成的多肽类化合物,可作为营养物质被人体吸收利用。能有效抑杀革兰氏阳性细菌,尤其对细菌的芽孢有很好抑制效果。能有效抑制肉毒梭状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、枯草芽孢杆菌、嗜热脂肪芽孢杆菌等引起的食品腐败。一般对霉菌、酵母菌和革兰氏阴性细菌是无效的。对细菌的抗菌机理有:可以抑制细胞壁中肽聚糖的生物合成。最适活性PH值为3,在碱性条件下溶解度很小,稳定性也差,因此对碱性食品的防腐保鲜效果不显著。 2,纳他霉素(又称霉克) 纳他霉素是一种天然、广谱、高效安全的酵母菌及霉菌等丝状真菌抑制剂,她不仅能够抑制真菌,还能防止真菌毒素的产生。纳他霉素对人体无害,很难被人体消化道吸收,而且微生物很难对其产生抗性,同时因为其溶解度很低等特点,通常用于食品的表面防腐。纳他霉素是目前国际上唯一的抗真菌微生物防腐剂。97年我国卫生部正式批准纳他霉素作为食品防腐剂。目前该产品已经在50多个国家得到广泛使用。主要应用于乳制品、肉制品、发酵酒、饮料等食品的生产和保藏。 3,聚赖氨酸,它是由链霉素产生的一种具有抑菌功效的多肽,进入人体后可以完全被消化吸收,不但没有任何毒副作用,而且可以作为一种赖氨酸的来源。它具有抑菌谱广、水溶性好、安全性、抑菌范围广等特点。赖氨酸发酵液对多种菌有抑制作用。其中作用明显的有金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、红酵母。同时聚赖氨酸也具有一定的抗噬菌体的能力。它能吸附到细胞膜上,破坏微生物的细胞膜结构,引起细胞的物质、能量和信息传递中断,并导致胞内溶酶体膜破裂而诱导微生物产生自溶作用,最终导致细胞死亡。聚赖氨酸的应用处于研发阶段,在食品方面目前尚未列入使用卫生标准。

  • 果酒中防腐剂检测时加热驱赶乙醇的温度和时间多少合适?

    国标中关于果酒中的防腐剂的检测时,要求先加热驱赶乙醇,但是没有给确切的加热温度和时间。问:1.不知道各位老师是怎么确定温度和时间的?2.刚刚查了一下,防腐剂大多微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等,驱赶乙醇是会不会把防腐剂一起挥发了呢?

  • 老方颠覆专题六:没有防腐剂才更可怕

    案例:苏丹红、三聚氰胺、防腐剂,随着媒体的爆料,人们发现自己的生活中出现了越来越多的违规添加剂,仿佛只要和“食品添加剂”沾边了就没好事?方舟子观点1:有些添加剂对人体有益维生素A和维生素D也算添加剂,这种添加剂是好的。添加剂是一个很广泛的说法,要把这个非法的添加剂和合法的添加剂要区分开。方舟子观点2:合法添加剂过量也会有风险合法的添加剂中存在一个问题,就是有没有过量使用。实际上只要说不是过量添加,那么对人实际上是有益的,都是可以接受的。方舟子观点3:没有防腐剂才更可怕防腐剂听上去很令人担心,实际上它最主要起的作用是防止食品变质。如果细菌、霉菌开始繁殖生长,它们分泌毒素对人体的害处更大。方舟子观点4:常用防腐剂亚硝酸钠最毒亚硝酸钠的毒性是食盐的20倍,山梨酸毒性是食盐的一半,毒性最低的,健康风险最低的是山梨酸,其次是苯甲酸,再次是亚硝酸钠。方舟子观点5:防腐剂可能会转化成致癌物亚硝酸钠跟氨基酸反应会产生亚硝胺,亚硝胺是一种致癌物。苯甲酸毒性跟亚硝酸钠比毒性比较,但是它也是有一定的风险。 方舟子观点6:山梨酸毒性小因为贵使用少抑制肉毒杆菌,亚硝酸钠是最好的,但苯甲酸的防腐功能,很多都可以被山梨酸取代。之所以用苯甲酸不用山梨酸最主要是出于成本的考虑。亚硝酸钠是毒性是食盐的20倍,苯甲酸的毒性差不多是食盐的2倍,山梨酸它的毒性是食盐的一半。所以就可以看出,毒性最低的、健康风险最低的是山梨酸,其次是苯甲酸,再次是亚硝酸钠。讨论:现代的食品如果缺少了食品添加剂,那么会出现什么后果,不要谈添加剂色变,请谈谈您的观点,发表见解,赢取积分奖励!

  • 【求助】各位朋友帮忙看一下USP51防腐效果测试报告...

    各位朋友帮忙看一下USP51防腐效果测试报告...五个菌种的测试,分别是:金黄色葡萄球菌,绿脓杆菌,大肠埃希氏菌,白色含珠菌及黑曲霉菌其中有红色填充的是不合格的.我不知道怎么样才算不合格.[em0904][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=146231]报告[/url]

  • 盐雾测试仪材质及性能的选择

    盐雾测试仪材质及性能的选择

    [b]盐雾测试仪[/b]用途是检测产品是否耐盐雾腐蚀试验,主要用于电子、零部件等金属产品。既然需要检测产品耐腐蚀,那么设备本身必须具备耐腐蚀的特点。这就对材质有所要求,本章小编讲述盐雾测试仪适用的材质,目前环试行业适用较多的是PVC与PP板两种:[align=center][img=,348,348]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/03/202103291614262700_2745_1037_3.jpg!w348x348.jpg[/img][/align]  PVC板是以PVC为原料制成的截面为蜂巢状网眼结构的板材。是一种真空吸塑膜,用于各类面板的表层包装,所以又被称为装饰膜、附胶膜,应用于建材、包装、医药等诸多行业主要进行中性盐雾试验。中性盐雾试验体温度:35℃,空气饱和桶温度为47℃。  PP板(聚丙烯)是PP树脂添加入各种功能助剂经挤出、压光、冷却、切割等工艺过程而制成的塑料板材。不仅可做中性盐雾试验、也可作酸性盐雾试验、盐雾试验、铜加速醋本能试验。它相较于PVC板更耐高温、耐腐蚀,箱体温度:50℃、空气饱和桶温度63℃。  通过上文我们就可以知道,对于检测产品有更高要求的时代,PP板材质无疑是盐雾测试仪材质的选择。

  • 常见防腐剂5

    5,双乙酸钠是一种常用于酱菜类的防腐剂,安全、无毒,有很好的防腐效果,在人体内终分解产物为水和二氧化碳。对黑根菌、黄曲霉、李斯特菌等抑制效果明显。在酱菜类中用0.2%的双乙酸钠和0.1%的山梨酸钾复配使用在酱菜产品中,有很好的保鲜效果.

  • 美丽无添加 解密保养品中的防腐剂

    1、防腐剂的功用防腐剂最主要除了防腐之外也包含抗菌成分,保养品内含有许多营养成分,为了不要让这些营养成分产生细菌,引发保养品变质腐败,在保养品中添加防腐剂,抑制细菌生长与生成,避免化妆品产生变质现象并且维持新鲜度与持效性。2、保养品中内含的防腐剂有哪些?怎么看?防腐剂的种类广泛,分为化学防腐剂、安全性无毒防腐剂与有机防腐剂,最常见到也是最常被讨论的化学防腐剂是苯甲酸酯类(Parabens),还没有完全的医学根据确定苯甲酸酯类会致癌。因一般保养品容易变质,很难做到完全不含防腐剂,因此为了避免刺激肌肤,在选择商品时,过敏体质建议选择无添加防腐剂产品或天然防腐剂的产品,一般肤质可选择化学性无毒、有机及安全性防腐剂的保养品使用。3、无菌的定义无防腐剂产品,最重要是产品本身就无菌,所有产品需无菌过程生产制造,溶剂、瓶子包装也必须要消毒,完成后必须低温运送,或制作成安瓶开封一次使用完毕。有许多 品牌 将 精华 成分制作成 面膜 ,单次使用的特性,可避免在空气接触引发变质的问题,并在过程中严格杀菌,就可以不需要添加防腐剂。4、避免保养品变质的方法如果要减少保养品变质,则是在使用过程小心,使用乳霜时每次用小刮棒蘸取,使用完后清洗干净,避免用手去挖。保养品最好当季就使用完毕,过季才使用,应当需要有良好的保存方式,若保存不当产品容易变质就很有可能对肌肤造成问题。5、是每一种防腐剂都不好吗?还是比例的问题?不一定,防腐剂分成化学及无毒害性的防腐剂,目前卫生署规定保养品内可加入0.1%或1%苯甲酸酯类(Parabens)成分,因此在有效成分之内的保养品是认可的,过多还是对人体造成伤害,但有些人可能还是会对防腐剂过敏。有些保养品中会添加多种的防腐成分,在规定浓度之下,加入不同比例的化学防腐剂、安全性无毒防腐剂与有机防腐剂,分散单一防腐剂的毒性,减少对人体的伤害。6、防腐剂的含量与保养品的有效期限有关吗?是越多保存越久吗?防腐剂多主要是为了保存产品不酸败,选择无添加防腐剂产品,就必须要尽快使用完毕。但是建议敏感肤质尽量选择无防腐产品,假设使用习惯良好,当季使用完毕,不选择量多大罐的产品,就不易变质,医师也建议大家,尽量不选择含苯甲酸酯类(Parabens)的产品,减少让肌肤产生过敏的机会。

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