免疫球蛋白G,即抗体,是免疫系统用来识别和中和病原菌和病毒等异物的Y型大蛋白,在生物学上十分重要。Protein G可以结合哺乳动物IgG,与其蛋白结构上的Fc片段进行特异性识别。因此可以选用月旭Welchrom? Protein G Tanrose 4FF(5mL,00081-12012)来分离纯化牛初乳粉中的IgG蛋白、Welchrom? BC-10重力柱(8.3mL,00051-32022)提高纯度,并采用月旭Xtimate? SEC-300(7.8*300mm,5um)进行色谱检测分析实验结果。
如果您从事饮料制造业研究,请不要错过这篇康奈尔大学食品科学系最近使用QSense耗散型石英晶体微天平分析仪发表的题为《Physicochemical interactions between mucin and low-calorie sweeteners: Real-time characterization and rheological analyses》的文章。 令人不快的回味、发苦、发涩等问题极大限制了甜味剂作为常规糖替代品的应用。在本篇论文中,研究人员研究了粘蛋白和甜味剂的相互作用,作为几种常见甜味剂受到限制的潜在原因。研究人员采用了QCM-D技术和流变测量来量化Reb A、阿斯巴甜、三氯蔗糖和蔗糖与牛颌下粘蛋白(BSM)在正常口腔pH值7.0和常见碳酸饮料平均pH值3.0时的实时相互作用。pH值为7.0时,甜味剂溶液会对牛颌下粘蛋白层造成轻微损失,而pH值为3.0时,甜味剂溶液的引入会导致吸附质量增加。Reb A的吸附质量最大,是蔗糖和阿斯巴甜的4-5倍。测量到的流变特性表明,pH值为3.0时,甜味剂的存在可能会导致牛颌下粘蛋白的弹性和粘度发生巨大变化,从而影响甜味剂与牛颌下粘蛋白的相互作用。
【设备更新】一株高效降解抗原蛋白解淀粉芽孢杆菌的分离及其安全性评价Isolation of a Highly Efficient Antigenic-Protein-Degrading Bacillus amyloliquefaciens and Assessment of Its Safety中国农业科学院饲料研究所国家生物饲料工程研究中心 农业部饲料生物技术重点实验室采用格哈特公司Dumatherm杜马森全自动燃烧分析仪,以乙二胺四乙酸EDTA为标准品对豆粕、发酵豆粕的蛋白含量进行测定。根据中国国家标准(GB/T 22492-2008),用三氯乙酸(TCA)测定豆粕或发酵豆粕中三氯乙酸可溶性蛋白(TCA-SP)的含量。将1g样品与20 mL的15%(w/v)TCA混合,在室温下搅拌5 min,在4000×g下离心10 min。收集上清液,用自动凯氏定氮分析仪测定上清液中的氮含量。
【设备更新】评估杀虫贪铜菌用于太空旅行的回收潜力从有机废物中生产单细胞蛋白(SCPs)和聚羟基脂肪酸酯(PHAs)Assessing the Recycling Potential of Cupriavidus necator for Space Travel Production of SCPs and PHAs from Organic Wastes细胞微球用格哈特DUMATHERM杜马森燃烧法分析仪来评估蛋白质含量。在氧气和催化剂存在下,全部燃烧后定量总氮含量。在将这个值转化为蛋白质含量之前,必须考虑其他含氮分子的存在,主要是核酸。因此,从总氮含量中减去核酸中含有的氮,如下所述。然后,使用校正后的总氮质量计算蛋白质含量,氮到蛋白质转化系数为6.25。