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需要对米酒糖化工艺进行优化,可以用糖度计测定的糖度作为指标吗?主要还是对以下问题不是十分懂1。糖度计测定的糖度指的是什么2。糖化得到的是什么3. 可发酵性糖,还原糖,可溶性固形物,不太懂·········
刚看到本网一条资讯说娃哈哈集团要采购1500多台的仪器设备,其中有不少价值不菲的仪器设备。你可准备好了?另外想了解下,40多种的仪器,他们的售价情况是怎样的?欢迎爆料,爆料有积分奖~序号仪器名称单位数量1糖度仪台602阿贝折光仪台403数显粘度计台204高速搅拌机台405旋转式粘度仪台206实验室高剪切分散乳化机台207数显保温水浴锅台608电导率仪台609浊度仪台2010紫外分光光度计台2011可见分光光度计台4012恒温磁力搅拌器台6013数显酸度计台12014PH-电导率仪台2015韦氏天平台2016数字式自动旋光仪台2017茂福式加热用电阻炉台2018真空泵台2019台式离心机台4020中药粉碎机台2021电热鼓风干燥箱台6022电热板台2023震荡仪台2024自动温控高压灭菌锅台2025生化培养箱台8026[/a
一、简介 糖度计是用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率。广泛应用于制糖、食品、饮料等工业 部门及农业生产和科研中。适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量、适用于果酱,糖稀 ,液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁,清凉饮料及炭酸饮料的生产线上,品质管理,发货前 检验等、适用于水果从种植至销售的过程中,它可适用于测定准确的收采时期,作甜度分级分类。此外, 在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用。二、设计原理 光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果 蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例,故测定果蔬汁液的折光 率,可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。常用仪器是手持式折光仪,也称糖镜、手持式糖度计,通 过测定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品质,大约估计果实的成熟度。手持糖度计一般 是圆柱形的,将待测的糖液放入后面可打开的槽中,抹均匀,关上盖子,然后将糖度计对着光,从前面的 孔中看,就可以读数了