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在冬天吃同样的火锅,有人吃得畅快淋漓、相安无事,有人却长出一脸的疙瘩。寒冷天气下,有些人裹了厚厚的棉衣还是手脚冰凉,晚上睡觉也需要借助电热毯才能让被子有点儿“暖意”。有的人看上去脸色红润,有人却一年四季都面如土色,肤色暗黄 …… 体质偏颇是常见现象 “体质是人体各层次阴阳运动的产物,偏阴偏阳谓之疾,从中医角度讲,人的身体需要处于一个阴阳的动态平衡中。” 程志强表示,大多数时间,人体都处于无病无痛的健康状态,但体质也许正在悄悄地改变,这种改变可能是无法察觉的。比如,压力过大时,口臭、心浮气躁、便秘等,都是“体质”改变的征兆。实际上,体质会随着年龄的增长、环境的变化、饮食的偏好、有无注重个人身体保养上的差异而出现偏颇。 程志强认为,每个人都处于不同的体质状态,体质一旦出现严重偏颇,身体就会出现疾病的症状。而疾病的各个阶段变化是不同的,一种疾病可随病因、体质、年龄、气候、地域或发展阶段等因素的变化,表现为不同的症状。 药食同源 辨证施食 “不当饮食会出现体质偏颇,但是,体质的偏颇除了依靠药物进行治疗,还可以通过食疗进行调整。饮食治疗在古代好多医书里都有记载,但是,这种治疗要根据病人的体质辨证施食,即根据不同的病证选配食物。” 程志强指出,如虚证宜用补益之品,实证宜用祛邪之品,里寒证宜用温里发散之品,里热证宜用清泄之品。如辨证为热毒炽盛,则宜选用某些具有清热解毒作用的蔬菜,如芥菜、生菜、马齿苋等,以及属性偏凉的鸭肉、鸭血、芦根、芦笋等,而不宜用红参、桂枝、荔枝、鹿肉、羊肉、狗肉等温补性食品。 “辨证施食,能调节机体脏腑功能,重建内环境平衡,维持病人所需营养,真正达到缺什么补什么,且能消化吸收,切不可不分寒、热、温、凉,一味蛮补。” 同时,程志强提醒,在辨证施食时,要注意平衡膳食,即尽可能丰富食物品种,不断更换制作方法,满足人体对食物的“色”、“香”、“味”要求和羹、汤、粥等多种形式,避免厌食、偏食。
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日前,解放军第302医院两项研究成果同时获得2011年度国家科技进步奖二等奖。 为阐明乙肝免疫致病机制并在理论上获得突破,同时研发新的治疗技术以优化现有抗病毒方案,该院肝病生物治疗研究中心主任、全军传染病研究所所长王福生领衔课题组,以免疫细胞治疗为切入点和方向,利用临床上对患者实行“一体化”管理的机制优势和国家级实验平台这一硬件优势,对大样本乙肝人群进行了全面、系统、深入的研究。他突破了一批乙肝临床免疫学研究、诊断和治疗的关键技术,并取得了一系列带有原创性、实用性和先进性的研究成果。发现了三种免疫细胞及相关的分子变化可以预测乙肝的转归;通过对4076个病例进行系统分析,提出了我国乙肝人群T细胞和DC亚群参考值范围,填补了国内外空白;提出的抗病毒治疗“爬坡假说”,首次阐明乙肝免疫致病机制,其“人体免疫应答影响乙型肝炎临床转归及抗病毒疗效的研究”成果获国家科技进步奖二等奖。 花开并蒂。该院中西医结合肝病诊疗与研究中心主任、全军中药研究所所长肖小河领衔课题组,完成的“基于热动力学表征的中药寒热药性辨识研究”成果,也同时斩获国家科技进步奖二等奖。为寻求中药药性理论研究的新突破,肖小河课题组首次从热力学和能量代谢角度研究中药药性理论,创造性地提出并论证了“中医药热力学观”,创建了一套规范可行的中药寒热药性辨识方法冷热板差示法和生物热动力学法,揭示了中药寒热药性差异的客观性和生物学实质,填补了国内外寒热药性辨识专用检测仪器和方法的空白,实现了我国在中药药性研究领域的重要突破。