脂肪水分检测仪

江苏麦格瑞电子科技有限公司（MAGMED)由国际磁共振仪器开发和应用领域多名科学家共同发起，是一家专业从事磁共振检测仪器设备的高科技公司。公司致力于医学领域、生命健康领域、工业领域的磁共振产品的研制开发、生产销售及磁共振技术理念的推广，为客户提供专业的一站式磁共振检测仪器设备的综合服务。 公司自成立以来，坚持自主创新，专注于核磁共振技术的推广及应用开发，具备强大的研发能力、完备的生产能力、高效的服务能力以及成熟的运营管理体系。 公司秉承“诚信、严谨、创新、感恩”的企业价值观，诚信对待每一位客户，严谨对待每一次客户反馈，积极探索磁共振应用创新，对每一位客户报以感恩之心，立志成为磁共振仪器行业及磁共振技术应用的专业供应商、服务商。江苏麦格瑞电子科技有限公司（MAGMED)是一家新兴的高新技术创业型公司，公司核心团队自2016年开始投入运营低场时域核磁共振检测仪器项目，在2016-2018年，完成原始技术积累，并完成DEMO机的试制；2019年，正式向市场推出试用样机，仪器已先进稳定的性能、优异专业的售前售后技术服务，获得用户的高度认可及好评；2019年下半年正式向市场推出相应的仪器产品；2020年，为规范化、规模化运营该项目，成立江苏麦格瑞电子科技有限公司，推出MAGMED品牌低场时域核磁共振检测仪器。截至目前，公司已具备一定的客户基础及初步品牌影响力，主要用户包括高校、科研院所、医院、企业单位等。小动物脂肪瘦肉水分测量仪产品简介活鼠体脂分析仪AccuFat-1050是一款测量小鼠体脂的分析仪器， 基于低场时域磁共振(TD-NMR)原理，可测量活鼠体内脂肪、瘦肉、水分的含量。仪器通过定量磁共振技术与多元变量数学分析技术，实现清醒状态下活鼠的实时无损检测与持续监测，具有快速、准确、稳定、安全等优点。小动物脂肪瘦肉水分测量仪产品特色- 紧凑式一体化设计：更小的整机尺寸，更轻的整机重量，占用空间小。- 智能化数据分析与处理软件：语音和图形提示功能，安全的实验数据管理，实验数据的即时分析与导出。- 独特的混合脉冲序列设计：优化脉冲序列参数，一次测量可同时获得样本的多个特征信息，检测精度高。- 测量过程安全可靠：活鼠清醒状态下检测，全程无压力，满足小鼠体内全组分(脂肪、瘦肉和水分)的定量分析，实现小鼠的全生命周期监测。小动物脂肪瘦肉水分测量仪主要参数- 磁体类型：稀土永磁体- 磁场强度：0.235±0.005T (10±0.213MHz)- 标配探头：R50 (Φ50 mm)- 可测参数：脂肪瘦肉水分等- 单次测量时间：≤90s- 测量样品范围：5~80g，最佳5~60g小动物脂肪瘦肉水分测量仪应用领域- 肥胖类、代谢类药物开发- 糖尿病研究、遗传学研究- 活体组织成分检测- 植物种子组分分析- 其他动物体成分检测关于我们公司地址：南京市江宁区铺岗街599号；

仪器介绍 精确快速地测量食品中的脂肪含量对于食品的营养性和安全性研究是很重要的。核磁共振技术被广泛用于医疗领域，同时它也用于很多工业油脂等的质量控制检测，以及食品营养的研究和安全性检测。 CEM Fast Trac (核磁共振脂肪水分测试仪)采用核磁技术，实现了快速、精确、实惠地测量各种食品中的水分和脂肪的目的，是目前最精确的水分，脂肪测定方法。Fast Trac 特别为低水分样品而设计，可为您提供精确脂肪和水分的数据分析结果，优化我们的生产控制，剔除和减少不合格产品。 CEM 重大技术进步，核磁共振最新脉冲方法FAST Trac，一次完成水份和脂肪2个数据的完美精确测定，无需样品前处理，无需有毒试剂，多快好省，全过程快速分析只需2分钟。 主要特点 相比传统的湿化学方法，磁共振（NMR）能提供一个清洁、快速而精确的替代方法，而相比近红外（NIR）方法需要10-1000个点的数据库校准，Fast Trac无需日常校准，对于方法库的调整也只需3-5个点，更加节约人力和物力成本。系统可以得到快速精确的分析结果，检测结果等同甚至优于经典方法。可以同时检测游离态和化学凝固态的脂肪而无需任何溶剂和标定。改变样品的质地、颜色和均匀性等都不会影响系统的精确性，因此可以用于分析液体，固体，浆体，凝固体等所有形态的样品，这是其它快速脂肪分析仪器无法比拟的。 CEM最新的Fast Trac 大大提高了检测速度，增加了触摸屏功能，操作更加简便，可以很容易看出系统的运行情况。采用NMR技术2min内快速测定水分和脂肪快速信号处理技术（专利技术）精确性和重复性近红外方法，与经典方法一致无需校准和标定可测定所有样品，不受样品颜色、性状的影响绿色安全，无污染性试剂触屏式传感器，操作简便符合AOAC官方方法2008.06 技术参数水分测试范围： 0-12% ， 分辨率：0.01%脂肪测试范围： 0.1% - 99.9% ， 分辨率：0.01%天平范围：100 g, 分辨率：0.001g环境温度： 15。C - 30。CRF脉冲发生器：300W， 时基100ns ，传输相位 0,90,180，270。 90°脉冲3us 10 mm 探头，4.5us 18 mm 探头核磁特性： 永久磁体 热稳定 0.55T（质子共振频率23.4MHz）数据存储： 100 种方法和300个分析结果数据输入： 17寸纯平显示器，电容式触摸板数据输出： USB输出打印机： 可外接

一、产品介绍近红外豆粉分析仪适用于高效、快速、无损、定量分析生豆粉的水分、蛋白质、脂肪指标，为生豆粉品质鉴定提供快速检测方法。仪器可应用于实验室、车间、野外现场等不同场合。二、产品特点1、高效快速：只需1-3分钟，同时测定样品的多种指标，极大缩短检测周期2、科学精准：仪器采用专利进样技术，全自动采集多个子样本用于分析，结合先进的优选算法，提高了仪器检测结果的精度和稳定性3、智能分析：配备专用软件，具有自检、模型校正、波长校正、测试、报告自动生成等功能4、操作方便：采用8寸电容触摸屏，智能操作系统，经简单培训即可掌握5、兼容式供电设计：满足不同场合应用需求，可全天候户外工作6、支持互联网应用：提供USB typeA、USB typeB、RJ45网络接口，可接入互联网，方便仪器日常维护及模型升级、数据库更新三、产品参数1、光谱范围：680-1050nm2、分辨率：优于7nm3、样品池光程可调节：29mm4、检测器：硅二极管阵列5、测量方式：透射，单次测量可检测多达25个子样本6、仪器尺寸：360mm×250mm×300mm

奶粉脂肪含量水分含量检测-低场核磁分析仪奶粉在市场上有很大的需求，工厂根据客户需求会生产不同脂肪含量的奶粉产品，非常有必要对这些奶粉产品的脂肪含量进行测量。奶粉产品的水分含量也是有要求的，水含量一般小于4％，过量的水分会使产品容易变质。 目前，奶粉中的油含量可以通过溶剂萃取来测量，萃取方法非常耗时，需要化学试剂，专业的操作人员等。 水分测试可以通过干燥法测量，测试过程也比较缓慢和需要操作人员。 奶粉脂肪含量水分含量检测-低场核磁分析仪基本参数：1、磁体类型：永磁体；2、磁场强度：0.5±0.08T；3、探头线圈直径：25mm； 低场核磁共振方法测试原理如下图： 通过定标曲线，即可快速检测奶粉及奶粉产品中脂肪含量和水分含量。 相对于传统技术，(奶粉脂肪含量水分含量检测)低场核磁分析仪测量奶粉产品中的脂肪和水分含量具有许多优势。低场核磁方法测试速度快、操作简单，可以在相同时间内采集和测量更多的样品，提高检测效率，可以实现过程检测，对质量控制进行更好的评估。

产品介绍：粮食脂肪酸检测仪 是一种以滴定终点颜色变化为控制依据的自动滴定装置。粮食脂肪酸检测仪 主要用于测定稻谷、糙米、大米等粮食作物的脂肪酸值，是一种检测设备。本仪器实现了滴定终点判定、计量、数据处理、测定结果显示及打印功能自动化，提高了检测结果的客观性及准确性，具有操作简单、使用方便的特点 技术参数：1、泵流量精度：相对标准偏差RSD≤1% 2、分辨率：0.01 mg KOH/100g 干物质3、噪声：小于60dB4、变异系数CV：脂肪酸值大于12mg/100g时，CV不大于4%5、测量范围：0-300mg KOH/100g 干物质6、吸液泵规格：10ml7、吸液泵滴定速度：0.5ml/min-10ml/min(可调)8、搅拌转速：10-250r/min(可调)9、粮食脂肪酸检测仪 样品检测时间：≤10min/样10、环境温度：15℃-40℃11、重复性：≤2 mg/100g12、电源电压：AC220V±10V,50HZ 13、稻谷脂肪酸值：双实验差≤2mg/100g（满足GB/T20569国家标准） 14、玉米脂肪酸值：双实验差≤2mg/100g（满足GB/T20570国家标准） 15、小麦粉：符合GB/T 5510国家标准要求

2/4/5/6索式抽提实验装置JT-SXT-02N粗脂肪检测仪 奶类脂肪测定仪从奶样的吸人到混合液的排出，要经历很长的管道通路，其间任何管道连接的疏松、漏气都将使测量无法进行。由于管道漏气的部位不同，其现象也不同。因此，在做任何检修前应先检查各部位管道的连接是否紧密，有无漏气的地方。排除了这种可能性之后，再进行其它各项的检查索式提取器脂肪测定仪根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪，用抽提法脂肪从溶剂中分离出来，然后烘干，称量，计算出脂肪含量1、实样包扎：从备用样品中，用烘盒称取2-5g试样，在105度下烘30分钟，趁热倒入研钵中研磨。将试样研到出油状后，用脱脂棉蘸少量乙醚擦净研钵上的试样和脂肪，全部置入（筒底塞一层脱脂棉）滤纸筒内，后再用脱脂棉塞入上部，压住试样放入抽提器内。2、在抽提筒内注入无水乙醚约80ML左右，先将抽提器套住上方冷凝管，然后将抽提瓶套住抽提器，并移置水浴锅上，调节位置使抽提瓶保持良好接触，实验时旋塞竖向即可。3、开启电源，根据所需调节加热温度，显示屏直接显示加热温度值。4、进行溶剂回收时，使旋塞柄横向即可。5、回收完乙醚后，使冷凝管上提，抽提瓶从水浴锅上取出。置入恒温箱内，烘去水份，然后移入干燥缸内冷却后称重，计算含油量。6、使用完毕关闭电源，关水，并保持机内干净。主要特征Principal Character1、 加热抽提，溶剂回收和冷却三大部分组成；2、 采用金属加热块供热；3、 电路和抽提空间完全隔离；4、 脂肪测定仪操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度；5、 大液晶屏微电脑控制，具有高温报警功能；6、 试样在抽提过程反复浸泡及抽提，从而达到快速提取目的；7、 可自动回收溶剂，大大方便了用户的使用，并节约了很多时间；8、 抽提时间可设定，到时自动停止；9、 同步显示设定温度、实时温度、设定时间和加热计时； 技术参数Technical Parameter产品型号JT-SXT-02NJT-SXT-04NJT-SXT-06N批次提取样品数2个4个6个提取样品量0.5-20g/个0.5-20g/个0.5-20g/个提取瓶容积250ml/个(可配150ml)250ml/个(可配150ml)250ml/个(可配150ml)控温范围室温+5℃~280℃室温+5℃~280℃室温+5℃~280℃加热功率300W500W800W频率50Hz50Hz50Hz电源电压220V+10V220V+10V220V+10V 脂肪测定仪是现代粮油等农产品、食品中常用的一种脂肪测定仪器。通过该脂肪测定仪，工作人员可以直观的了解到的粮油等实验物料中粗脂肪的含量，从而采取更叫高效的方式进行的油类、食品进行加工工作。例如，使用脂肪测定仪对花生蒸煮加工过程中粗脂肪的变化规律研究。 我们知道脂肪含量是衡量食品质量和营养价值的重要指标之一，花生仁含粗脂肪约50％ 左右，是榨油工业的重要原料之一。因此，为提升花生加工效率，学者使用脂肪测定仪进行了以下实验。 为探讨花生在蒸或煮的加工过程中粗脂肪的变化规律，以市售花生为样品，分别进行蒸、煮加工处理，并与未加工样品进行对照，参考GB/T 14772—2008食品中粗脂肪的测定中的索氏抽提法测定，研究加工时间对粗脂肪含量的影响。 结果表明:花生蒸1.5 h内，每100 g干基样品中粗脂肪下降3.1 g，蒸的时间超过1.5 h后，粗脂肪的含量基本维持不变；花生煮3 h时，每100 g干基样品中粗脂肪下降4.0 g，花生煮的时间超过1.5 h后，粗脂肪含量基本不变。 2/4/5/6索式抽提实验装置JT-SXT-02N粗脂肪检测仪 无论是蒸汽加热还是水煮加热，与未加热花生样品相比，在加工1．5 h内，样品中的粗脂肪都有所下降，这可能是由于花生粗脂肪中含有一些低沸点易挥发的脂质成分，或含有一部分在加热条件下易发生降解或易发生氧化反应的脂质物质 ，如油酸、花生烯酸¨ 等，确切原因有待进一步研究。花生所含脂肪绝大部分是能降低血脂水平的不饱和脂肪酸¨ ，但水煮加热的花生一部分粗脂肪会流失到汤液中，因此，日常生活中选择蒸汽加工方法食用花生更为科学。

纸张水分仪,便携纸板水分检测仪,纸品水分测试仪冠亚纸张纸品快速水分测定仪：采用进口精密称重系统称量取样，采用卤素辐射源快速干燥样品，在测量样品重量的同时，加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，终测定的水分含量值被锁定显示，直接计算干燥前后样品质量的变化来求取含水率。相对于烘箱来说在冠亚卤素快速水分测定仪工作的过程中，减少了人为、环境等方面所带来的失误。与国际烘箱加热法相比，可以短时间内达到加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。因此冠亚卤素快速水分测定仪被越来越多的科研单位，生产企业所青睐和选用。纸张水分仪,便携纸板水分检测仪,纸品水分测试仪技术参数：1、称重范围：0-60g★★可调试测试空间为3cm 2、水分测定范围：0.01-** 3、称重小读数：0.01g★★JK称重系统传感器 4、样品质量：0.5-60g 5、加热温度范围：起始-230℃★★加热方式：可变混合式加热★★微调自动补偿温度15℃ 6、水分含量可读性：0.01% 7、显示参数：7种★★红色数码管独立显示模式 8、双重通讯接口：RS 232（打印机） RS 232（计算机） 9、外型尺寸：380×205×325(mm) 10、电源：220V±10% 11、频率：50Hz±1Hz 12、净重：3.7Kg纸张水分仪,便携纸板水分检测仪,纸品水分测试仪：一、准备工作1. 仪器置放于稳定的水平台面上2. 掀开加热系统，放入三角架、样品盘。3. 连接电源，开机。4. 仪器现实重量显示：0.000。放上20g砝码，显示20.000g。取下砝码。二、样品检测1、设定温度。2、取样。取样3--5g，取出样品盘，铺平。3、合上加热系统，等称重稳定。4、直接按（测试）键。仪器工作。5、测量完毕按（显示）键，记录数据。6、换另一样品盘，按（清除）键。（置零），等待下一次测量。三、仪器保养1、使用环境：无尘，干燥，无震动。2、仪器保持清洁。3、★称重不能超载或压迫称重系统。一定注意。4、如果加热灯有污垢，定期擦拭。

仪器简介：核磁共振技术是一种非常精确的测量技术,被广泛用于医疗领域进行对人体的精确扫描，同时它也用于很多工业油脂，油料种籽等的质量控制检测。传统上，核磁共振技术一般不能用于含水份样品的脂肪测试，因为水的氢核会干扰脂肪的氢核。而CEM公司通过利用微波快速的干燥样品去除水分，再用核磁检测脂肪相结合，可以精确快速的测量各种乳品,肉类,调味品,饲料等中的水分、固形物和脂肪含量，此方法为CEM公司开创，现已被AOAC认证为测量乳品和肉类中水分、固体物和脂肪含量的标准方法,方法号分别为PVM1:2004(乳品),PVM1:2003(肉类)。同时SMART Trac也是2001年度R&D100大奖获奖产品。 CEM最新的脂肪/水分快速分析仪——Smart Trac II大大提高了检测速度。与原来的SMART Trac相比，这款新产品每天可以测定的样品量是原来的2倍。同时，Smart Trac II比之前的产品体积更小，能耗比传统方法减少95％。并且增加了LED显示屏，可以很容易看出系统的运行情况。技术参数：水分/固形物 1. 测量范围：0.1%到99. 9% 2. 精度: 0.01% 3. 称重范围：0—50g，精度0.1mg 4. 系统内存100种通用标准方法和300个测试数据。 5. 微波功率：300W。 脂肪 1. 测量范围：0.1%到99.9%, 2. 精度:0.01% 3. 核磁共振磁体:永久磁体,磁场强度0.47T,共振频率20MHz。 检测不需要试剂，不需要标定。 4. 1分钟精确测出各种脂肪含量。主要特点：SMART Trac II 结合了高精度的核磁技术和可靠的微波干燥以及智能化的操作软件，是一个全新的脂肪分析仪，可以得到快速精确的分析结果，检测结果等同甚至优于经典方法。通过附带的LED显示屏，可以很容易看出系统的运行情况。仪器无需任何溶剂和日常标定，可以同时检测游离态和化学凝固态的脂肪，并且改变样品的质地、颜色和均匀性等都不会影响 SMART Trac II系统的精确。因此 SMART Trac II 可以用于分析液体，固体，浆体，凝固体等所有形态的样品，这是其它快速脂肪分析仪器无法比拟的。SMART Trac II可以快速准确的分析冰激凌，炼乳，酸奶，风味奶，奶酪，黄油，奶油以及奶粉牛奶等几乎所有乳品以及各种肉类的脂肪和水分/固体物含量。

仪器简介：核磁共振技术是一种非常精确的测量技术,被广泛用于医疗领域进行对人体的精确扫描，同时它也用于很多工业油脂，油料种籽等的质量控制检测。传统上，核磁共振技术一般不能用于含水份样品的脂肪测试，因为水的氢核会干扰脂肪的氢核。而CEM公司通过利用微波快速的干燥样品去除水分，再用核磁检测脂肪相结合，可以精确快速的测量各种乳品,肉类,调味品,饲料等中的水分、固形物和脂肪含量，此方法为CEM公司开创，现已被AOAC认证为测量乳品和肉类中水分、固体物和脂肪含量的标准方法,方法号分别为PVM1:2004(乳品),PVM1:2003(肉类)。同时SMART Trac也是2001年度R&D100大奖获奖产品。 CEM最新的脂肪/水分快速分析仪&mdash &mdash Smart Trac II大大提高了检测速度。与原来的SMART Trac相比，这款新产品每天可以测定的样品量是原来的2倍。同时，Smart Trac II比之前的产品体积更小，能耗比传统方法减少95％。并且增加了LED显示屏，可以很容易看出系统的运行情况。技术参数：水分/固形物 1. 测量范围：0. 1%到99. 9% 2. 精度: 0.01% 3. 称重范围：0&mdash 50g，精度0.1mg 4. 系统内存100种通用标准方法和300个测试数据。 5. 微波功率：300W。 脂肪 1. 测量范围：0. 1%到99. 9%, 2. 精度:0.01% 3. 核磁共振磁体:永久磁体,磁场强度0.47T,共振频率20MHz。 检测不需要试剂，不需要标定。 4. 1分钟精确测出各种脂肪含量。主要特点：SMART Trac II结合了高精度的核磁技术和可靠的微波干燥以及智能化的操作软件，是一个全新的脂肪分析仪，可以得到快速精确的分析结果，检测结果等同甚至优于经典方法。通过附带的LED显示屏，可以很容易看出系统的运行情况。仪器无需任何溶剂和日常标定，可以同时检测游离态和化学凝固态的脂肪，并且改变样品的质地、颜色和均匀性等都不会影响SMART Trac II系统的精确。因此SMART Trac II可以用于分析液体，固体，浆体，凝固体等所有形态的样品，这是其它快速脂肪分析仪器无法比拟的。SMART Trac II可以快速准确的分析冰激凌，炼乳，酸奶，风味奶，奶酪，黄油，奶油以及奶粉牛奶等几乎所有乳品以及各种肉类的脂肪和水分/固体物含量。

干肉制品又称肉脱水干制品，是肉经过预加工后利用自然或人工的方法脱出肉中一定量的水分，将其水分活度降低到微生物难以利用的程度而制成的一类熟肉制品。肉类等易腐食品的脱水干制，既是一种贮藏手段，也是一种加工方法，对于不同类别的干肉制品来说，脱水干制可能是其主要的加工过程，也可能只是整个加工工艺过程中的一个环节。肉品中含水量一般高达70%，经脱水干制后，不仅极大地缩小了产品的体积，而且可以使肉品中水分含量降低到6%～20%。由此可见，肉品干制的基本原理就是通过脱去肉品中的一部分水，使肉中微生物的活动和酶的活力得到抑制，从而达到加工出新颖产品或延长贮藏时间的目的。肉类的水分含量对肉类的质量影响是很大的，选择一款合适的肉类水分检测仪**关重要，深圳冠亚SFY系列牛肉干水分含量检测仪,肉制品水分测定仪是冠亚公司针对目前肉类行业研发出的一款先进的肉类快速水分检测仪器。实用性很强、即快速又便捷，与国际烘箱加热法（传统）相比，其检测结果具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。深圳冠亚SFY系列牛肉干水分含量检测仪,肉制品水分测定仪技术指标: 1、称重范围：0-60g 2、水分测定范围：0.01-**★★JK称重系统传感器 3、样品质量：0.5-60g 4、加热温度范围：起始-180℃★★加热方式：应变式混合气体加热器★★微调自动补偿温度15℃ 5、水分含量可读性：0.01% 6、枣泥红枣快速水分检测仪显示7种参数：★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值★★红色数码管独立显示模式 7、双重通讯接口：RS 232（打印机） RS 232（计算机） 8、外型尺寸：380×205×325(mm) 9、电源：220V±10% 10、频率：50Hz±1Hz 11、净重：3.7Kg深圳冠亚SFY系列牛肉干水分含量检测仪,肉制品水分测定仪产品专利资质：　　●SFY系列快速水分测定仪器(专利号：2005301013706)　　●是目前行业中通过ISO 9001:2008质量管理体系认证的公司。　　●“GY"商标证书，商标证书编号7927649号。　　●“SFY"商标证书，商标证书编号8931081号。深圳冠亚SFY系列牛肉干水分含量检测仪,肉制品水分测定仪使用注意事项:　　1、取样程序应使所取原始样品尽可能有代表性，取样部位和样品量能满足分析项目的特殊要求，取样量不得少于分析用样、复验和留样备查的总量。　　2、取样工具应清洁、干燥，不得影响样品的气味、风味和水分组成。　　3、鲜肉必须用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉，检样和复样应冷藏保存于密闭容器内，防止样品变质或水分损失。　　4、采样后应尽快安排检测，分析样品较多不能超过24小时，备查留样应保存在0-4℃之间，防止肉样解冻时水分损失。　　5、若检测结果水分含量超过77％，判定该被检样品水分含量超标，为不合格品，而不能随意判定为“注水肉”。根据《生猪屠宰管理条理》第十一条规定：“定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂（场）。

Series 1000 型酒精分析仪/水分分析仪/脂肪水分分析仪仪器介绍 Series 1000型主要应用于测量一种或者二种化学物种,例如测量啤酒或者白酒中的酒精含量， 测量水份含量以及测量脂肪和水份含量等。采用以二极管阵列检测器，使用一个简单的样品池，在720nm-1100nm范围内，采用透射和反射模式操作。析仪技术参数 规格Series1000Series2000Series3000Series4000波长范围720nm-1100nm720nm-1100nm720nm-1100nm1000nm-2500nm探测器38pixel SiDA38pixel SiDA38pixel SiDAInGaAs光源12VDC 20W12VDC 20W12VDC 20W12VDC 20W扫描速率3.4S3.4S3.4S5s显示器2X16character LCD240x128character LCD触摸屏控制触摸屏控制电源 电压110-240V110-240V110-240V110-240V尺寸240X340X260mm380X400X250mm520X438X260mm300X180X300mm重量7kg14kg18kg12kg 产品特点 NIR近红外透射技术，全谱扫描采用二极管阵列检测器无可以移动的部件，不受震动影响，独立的方向稳定无需样品制备，直接将白酒或者啤酒等样品倒入样品池中，就可以快速测量样品池传输单元STM，扫描大规模的样品区域，样品装载后自动化 Series1000型号有3款分别能够测量酒精成分 水分含量 和脂肪和水分含量。

冠亚面包水分活度检测仪的应用从水分活度定义很容易看出，在预测食品的安全性和预测有关微生物生长、生化反应率以及物理性质稳定性等方面，水分活度是极其重要的。通过测定和控制食品的水分活度，可以做到以下几点：　　（1）预测哪种微生物是潜在的败坏和污染源；　　（2）确保食品的化学稳定性；　　（3）使非酶氧化反应和脂肪非酶氧化降到小；　　（4）延长酶的活性和食品中维生素；　　（5）优化食品的物理性质，如质构和货架期　　深圳冠亚GYW系列面包水分活度检测仪技术指标　　(1) 供电电压：交流100～240V(47～63Hz)　　(2) 工作环境：温度0～50℃　　 湿度0～95%RH　　(3) 测量范围：温度0～50℃　　 活度0.000～0.990　　(4) 测量精度：温度± 0.2℃　　 活度±0.015（@25℃）　　(5) 重 复 性：≤0.005　　(6) 分辨率: 0.001AW　　(7) 测量时间： 一般样品10～15分钟(长时间为60分钟)　　(8) 测量通道：单通道　　(9) 校准方式: 自动校准(校正值补偿) 标准饱和盐溶液　　(10) 显示方式：大触摸彩屏800×480 DOTS　　(11) 显示速度：实时显示检测曲线　　(12) 操作方式：触摸　　(13) 输出方式：微型打印机　　(14) 通讯方式:RS232　　(15)功 耗：10～20W　　(16)外形尺寸：300mm×260mm×150mm水分活度影响着食品的色、香、味和组织结构等品质。食品中的各种化学、生物化学变化对水分活度都有一定的要求。例如：酶促褐变反应对于食品的质量有着重要意义，它是由于酚氧化酶催化酚类物质形成黑色素所引起的。随着水分活度的减少。酚氧化酶的活性逐步降低；同样，食品内的绝大多数酶，如淀粉酶、过氧化物酶等，在水分活度低于0.85的环境中，催化活性便明显地减弱，但脂酶除外，它在水分活度Aw为0.3甚**0.1时还可保留活性。非酶促褐变反应---美拉德反应也与水分活度有着密切的关系，当水分活度在0.6~0.7之间时，反应达到值；维生素B1的降解在中高水分活度条件下也表现出了的反应速度。另外，水分活度对脂肪的非酶氧化反应也有较复杂的影响。这些例子都说明了水分活度值对食品品质有着重要的影响。

深圳冠亚SFY系列槟榔快速水分检测仪|槟榔含水率快速测定仪技术参数: 1、称重范围：0-60g 2、水分测定范围：0.01-**★★JK称重系统传感器 3、样品质量：0.5-60g 4、加热温度范围：起始-180℃★★加热方式：应变式混合气体加热器★★微调自动补偿温度15℃ 5、水分含量可读性：0.01% 6、显示7种参数：★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值★★红色数码管独立显示模式 7、双重通讯接口：RS 232（打印机） RS 232（计算机） 8、外型尺寸：380×205×325(mm) 9、电源：220V±10% 10、频率：50Hz±1Hz 11、净重：3.7Kg水分是指食品中所含水的质量占食品总质量的百分率，水在食品中的存在形式分为游离水和结合水。干果食品富含各种营养成分，水分过高会使细菌容易繁殖，造成产品变质，尤其是温度高时，更容易造成产品发生霉变。水对食品的结构、外观、质地、风味、新鲜度以及腐败变质的敏感性都有极大的影响，从而深刻影响着食品的运销和商品价值。水是引起食品化学变化及微生物作用的重要原因，直接关系到食品的储藏特性。当食品的水分值控制在一定范围内时，就会抑制微生物的生长、繁殖或产生霉素，使食品加工和贮藏得意顺利进行。槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。所含脂肪酸的组成为：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕榈酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亚油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。深圳冠亚SFY系列槟榔快速水分检测仪|槟榔含水率快速测定仪应用范围《冠亚牌》卤素食品水分仪是生产和科研中理想的水分测定仪器，目前已被广泛引用于各个行业水分监控及院校科研等领域，如医药、塑胶、化工、食品（鱼糜、脱水蔬菜、肉类和水产加工、面条、面粉、饼干、月饼等）、粮食、饲料、种子、菜籽、烟草、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织、粉体等

深圳冠亚SFY-30R快速牛肉干水分检测仪产品专利资质：●SFY系列快速水分测定仪器(专利号：2005301013706)●是目前行业中通过ISO 9001:2008质量管理体系认证的公司。 ●“GY"商标证书，商标证书编号7927649号。●“SFY"商标证书，商标证书编号8931081号。深圳冠亚SFY-30R快速牛肉干水分检测仪技术参数: 1、称重范围：0-30g★★可调试测试空间为3cm、5cm、10cm 2、水分测定范围：0.01-** 3、称重较小读数：0.001g★★JK称重系统传感器 4、样品质量：0.5-30g 5、加热温度范围：起始-180℃★★加热方式：红外加热器★★微调自动补偿温度较高15℃ 6、水分含量可读性：0.01% 7、显示7种参数：★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，较终值，恒重值★★红色数码管独立显示模式 8、双重通讯接口：RS 232（打印机）(选配) RS 232（计算机）(选配) 9、外型尺寸：380×205×325(mm) 10、电源：220V±10%/110V±10%(可选) 11、频率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可选) 12、净重：3.7Kg深圳冠亚SFY-30R快速牛肉干水分检测仪使用注意事项:1、取样程序应使所取原始样品尽可能有代表性，取样部位和样品量能满足分析项目的特殊要求，取样量不得少于分析用样、复验和留样备查的总量。 2、取样工具应清洁、干燥，不得影响样品的气味、风味和水分组成。 3、鲜肉必须用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉，检样和复样应冷藏保存于密闭容器内，防止样品变质或水分损失。4、采样后应尽快安排检测，分析样品较多不能超过24小时，备查留样应保存在0-4℃之间，防止肉样解冻时水分损失。 5、若检测结果水分含量超过77％，判定该被检样品水分含量超标，为不合格品，而不能随意判定为“注水肉”。根据《生猪屠宰管理条理》第十一条规定：“定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂（场）。干肉制品又称肉脱水干制品，是肉经过预加工后利用自然或人工的方法脱出肉中一定量的水分，将其水分活度降低到微生物难以利用的程度而制成的一类熟肉制品。肉类等易腐食品的脱水干制，既是一种贮藏手段，也是一种加工方法，对于不同类别的干肉制品来说，脱水干制可能是其主要的加工过程，也可能只是整个加工工艺过程中的一个环节。肉品中含水量一般高达70%，经脱水干制后，不仅极大地缩小了产品的体积，而且可以使肉品中水分含量降低到6%～20%。由此可见，肉品干制的基本原理就是通过脱去肉品中的一部分水，使肉中微生物的活动和酶的活力得到抑制，从而达到加工出新颖产品或延长贮藏时间的目的。肉类的水分含量对肉类的质量影响是很大的，选择一款合适的肉类水分检测仪**关重要，深圳冠亚SFY-30R快速牛肉干水分检测仪是冠亚公司针对目前肉类行业研发出的一款先进的肉类快速水分检测仪器。实用性很强、即快速又便捷，与国际烘箱加热法（传统）相比，其检测结果具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。

冠亚奶粉水分测定仪,奶制品水分检测仪,牛奶固含量检测仪,乳制品水分检测仪-深圳冠亚：采用进口精密称重系统称量取样，采用卤素辐射源快速干燥样品，在测量样品重量的同时，加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，终测定的水分含量值被锁定显示，直接计算干燥前后样品质量的变化来求取含水率。相对于烘箱来说在冠亚卤素快速水分测定仪工作的过程中，减少了人为、环境等方面所带来的失误。与国际烘箱加热法相比，可以短时间内达到加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。因此冠亚卤素快速水分测定仪被越来越多的科研单位，生产企业所青睐和选用冠亚奶粉水分测定仪,奶制品水分检测仪,牛奶固含量检测仪,乳制品水分检测仪 水分测定仪操作规范一、准备工作1. 仪器置放于稳定的水平台面上2. 掀开加热系统，放入三角架、样品盘。3. 连接电源，开机。4. 仪器现实重量显示：0.000。放上20g砝码，显示20.000g。取下砝码。二、样品检测1、设定温度。2、取样。取样3--5g，取出样品盘，铺平。3、合上加热系统，等称重稳定。4、按（↑）键，紧接按（测试）键。仪器工作。5、测量完毕按（显示）键，记录数据。6、换另一样品盘，按（清除）键。（置零），等待下一次测量。三、仪器保养1、使用环境：无尘，干燥，无震动。2、仪器保持清洁。3、★称重不能超载或压迫称重系统。一定注意。4、如果加热灯有污垢，定期擦拭。

二手气相色谱仪检测油脂中脂肪酸甲酯 检测样品：食用油、油脂；检测项目：营养成分适用检测仪器类型：气相色谱仪参考国标：GB5009.168-2016，GB5009.257-2016 采用方法 GB5009.168-2016 和 GB5009.257-2016 并使用长极性色谱柱在气相色谱仪上进行 FAME 分析。气相色谱方法经过优化用于在 80 分钟内分离 37 种代表性 FAME 和 21 种代表性反式 FAME。评估了系统保留时间 （RT）、峰面积重现性和线性，并分析了由实际油样制得的 FAME 混合物。 根据上述检测方法，京科瑞达科技为您推荐下列适配仪器： 岛津GC2010气相色谱仪 岛津GC-2010气相色谱仪 追求完美的重现性 装备具有快速响应、温度校正等特长的新一代AFC（先进的流量控制器），并对样品汽化室、柱温箱进一步完善，实现了保留时间、峰面积、峰高的优良重现性。 更高的灵敏度 检测器全部重新设计，达到小型化、高灵敏度。 安捷伦6890气相色谱仪 安捷伦6890气相色谱仪适合用于那些需要多个色谱柱或阀、特定进样口或检测器、宽温度范围的常规方法。 此气相色谱系统使用了第四代电子气路控制，这种电子气路控制可在每次运行间保持恒定的压力和流量设定值。在其他任何带电子气路控制的 Agilent 6890 GC或 6850 GC上，无论操作人员、地点、检测器色谱柱长度如何，可使保留时间重复性在百分之几或千分之几分钟内。 京科瑞达SP-7800气相色谱仪 SP-7800气相色谱仪实现开机自检，六路独立控温，七阶程序升温功能；宽程自诊断功能；超温保护功能；载气断气、湍气保护功能。

食用菌水分测定仪适用于：培养基，菌种，新鲜食用菌，干制食用菌等水分的检测，测定精度高、时间短、无耗材、操作方便，不受环境及温、湿度的影响。 冠亚食用菌水分仪,蘑菇水分检测仪,食用菌水分检测仪,菌种水分测定仪,食用菌含水率测定仪,培养基含水率测定仪 食用菌的干制方法有两种，一是自然干制法，二是人工干制法。 1、自然干制：自然干制是利用风吹、日晒等自然条件使食用菌鲜品得到干燥的方法。其设备简单，节省能源，干制成本低，但干燥时间长，产品质 量低，同时受环境气候条件影响较大，若遇到阴雨连绵，则极易造成鲜品腐烂，影响品质。 2、人工干制：与自然干制比较，人工干制不受气候条件的限制，人为地控制干燥条件，干制时间短，干制品外形丰满、色泽好、香味浓。 以上两种干制方法均需在上市的时候检测食用菌的水分含量！传统的水分测定一般是采用烘箱干燥法，一个样品的测试需要两三个甚**三四个小时，而且还需通过天平称重、人工计算，才能得出样品的水分值（含水率）。烘箱法水分测定的低效率，不能够适应高节奏的企业生产需要。冠亚牌食用菌水分仪是深圳市冠亚电子科技有限公司研制的高效率水分测定仪器，采用高效率的烘干加热器-高品质的环状卤素灯，对样品进行快速、均匀的加热，样品的水份持续不断的被烘干。整个测量过程，仪器全自动的实时显示测量结果：样品重量、含水量、含固量、测定时间、加热温度等。 冠亚牌食用菌水分仪应用了国际烘箱干燥法原理，测定结果与烘箱法水分测定具有良好的一致性，工作效率却远远高于烘箱法水分测定。使用冠亚牌食用菌水分仪，一般样品只需要几分钟即可测量完毕，因此受到广大用户的青睐与好评 2、人工干制：与自然干制比较，人工干制不受气候条件的限制，人为地控制干燥条件，干制时间短，干制品外形丰满、色泽好、香味浓。食用菌水分测定仪官方技术规格书：冠亚公司的宗旨是:帮助每一位来客选择合适的产品《冠亚》食用菌水分测定仪称重范围0-90g水分测定范围0.01%-**样品质量0.5-90g质量精密系统JK称重系统传感器 加热温度范围起始-205℃加热方式应变式混合气体加热器温度微调 微调自动补偿温度10℃水分含量可读性0.01%显示参数7种7种参数为水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值双重通讯接口RS 232RS232外型尺寸：380×205×325(mm)电源220V±10%频率50Hz±1Hz工作环境温度-5℃－50℃相对湿度≤80%RΗ净重3.7Kg测试时间只需几分钟即可完成测定标准配置实验器具1套《冠亚牌》水分测定仪操作流程1、仪器置放于稳定的水平台面上2、连接电源，开机3、取样放入样品盘4、合上加热筒，仪器开始 测试工作

冠亚资讯：（） 注水肉水分检测仪,肉类水分仪,肉类水分测定仪！由深圳冠亚研发生产，系列产品有：SFY水分仪,肉类水分仪,红外线水分测定仪,SFY-30肉类水分仪,注水肉水分检测仪水分对蓄禽肉的影响： 水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、 霉菌繁殖加剧，容易引起 肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此检测肉类水分含量成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。 　　目前检测肉类水分含量的方法大致可分为烘箱法、红外线快速测定法、卤素快速水分测定仪及插针式水分测定仪。红外线快速测定法因采用的国标烘箱法原理，测试准确，且测试速度快，而被广泛采用。深圳冠亚研发生产的SFY-30肉类（注水肉）快速水分测定仪，注水肉水分检测仪,肉类水分仪,肉类水分测定仪采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类行业水分检测仪器。该型号为畜禽肉水分检测GB18394-2010畜禽肉水分限量政府采购配套产品。避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。注水肉水分测定仪在测量样品重量的同时，红外线加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，卤素加热可以短时间内达到加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。 该水分仪可广泛应用于一切需要快速测定肉类水分的行业，如猪肉、牛肉，鱼肉、食品、鸡肉、羊肉等行业中的实验室与生产过程中。冠亚公司的宗旨是:帮助每一位来客选择合适的产品《冠亚》注水肉水分检测仪称重范围0-30g水分测定范围0.01%-**样品质量0.5-30g质量精密系统JK称重系统传感器 加热温度范围起始-160℃加热方式应变式混合气体加热器温度微调 微调自动补偿温度10℃水分含量可读性0.01%显示参数7种7种参数为水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值双重通讯接口RS 232RS232外型尺寸：380×205×325(mm)电源220V±10%频率50Hz±1Hz工作环境温度-5℃－50℃相对湿度≤80%RΗ净重3.7Kg测试时间只需几分钟即可完成测定标准配置实验器具1套《冠亚牌》水分测定仪操作流程1、仪器置放于稳定的水平台面上2、连接电源，开机3、取样放入样品盘4、合上加热筒，仪器开始 测试工作冠亚承诺： 1、售前：我们将根据客户的需求，推荐性价比的产品及配置，报出合理的价格，同客户洽谈、协商，并签定合同。 2、售后服务：产品保修一年，在保修期内，无论何种零件损坏，都由我方无偿提供，并免费服务。终身跟踪服务，凡超过一年保修期的设备，对损坏零件的调换，仅收取零件的成本费。公司每年提供一次免费维护仪器的服务；常年供应各种零配件，用户在使用过程中，如遇到的各种操作及技术故障问题，可随时通过电话、传真或E-mail等形式及时与我公司取得联系，我们的工作人员将以热情、周到的服务给您解答！ 安全保证： 我公司全权负责运费和送货上门，并且保证产品在运输途中的安全问题。价格面议。

腐竹是餐桌上比较受欢迎的食物，腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐！腐竹在生茶过程中一定要合理的控制水分，冠亚牌腐竹快速水分测定仪可以帮助你控制水分在合理的范围内！食品中水分含量高，是否就容易腐败呢？食品容易腐败的主要原因是微生物的作用，通过控制水分含量控制微生物的生长，进而使食品得到保存。但是微生物的生长往往与食品中水分存在的形式有关。食品中水分存在的形式有游离水（毛细管力）和结合水（氢键结合力），前者不稳定，后者比较稳定。如果食品与水分结合越紧密，被微生物利用的水分程度越小，则食品越容易保存，否则就不易保存。深圳冠亚SFY系列豆干水分检测仪|腐竹含水量测定仪技术指标: 1、称重范围：0-60g 2、水分测定范围：0.01-**★★JK称重系统传感器 3、样品质量：0.5-60g 4、腐竹快速水分测定仪加热温度范围：起始-180℃★★加热方式：应变式混合气体加热器★★微调自动补偿温度15℃ 5、水分含量可读性：0.01% 6、显示7种参数：★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值★★红色数码管独立显示模式 7、双重通讯接口：RS 232（打印机） RS 232（计算机） 8、外型尺寸：380×205×325(mm) 9、电源：220V±10% 10、频率：50Hz±1Hz 11、净重：3.7Kg深圳冠亚SFY系列豆干水分检测仪|腐竹含水量测定仪售后服务●产品保修一年，在保修期内，无论何种零件损坏，都由我方无偿提供，并免费服务。●终身跟踪服务，凡超过一年保修期的设备，对损坏零件的调换，仅收取零件的成本费，实行免费服务。●用户在使用过程中，如遇到的各种操作及技术故障问题，可随时通过电话、传真或E-mail等形式及时与我公司取得联系，我们的工作人员将以热情、周到的服务给您解答！

产品展示： 随着人们生活水平的提高,油脂中成分的含量及分布越来越引起人们的关心。因此急需能*鉴定油脂掺假的方法。传统的熔点鉴定法已难以*检测要求。GC98000气相色谱一款*色谱分析系统，可用于植物油油品的分析、用于植物油鉴别及其*油品掺兑的气相色谱检测。 主要用于植物油油品的分析、用于植物油鉴别及其*油品掺兑的气相色谱检测。传统食用植物油有花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油和棉籽油等；而近年来市场上可见的新型食用油有红花油、葵花籽油、油茶籽油、玉米胚油、芥菜籽油、橄榄油和调和油等，其中调和油又根据混合在一起的油的品种不同分为多种。植物油主要由棕榈酸等脂肪酸组成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸组成与含量不同，掺伪后必然会改变其脂肪酸组成与含量,用气相色谱法分析脂肪酸的构成比, 仪器可用于*鉴别常见植物油的种类，对常见植物油是否掺伪可作出*判别，同时对掺伪植物油可作定性、定量分析。*参数1、检测器指标检测器氢火焰检测器（FID）灵敏度(检测限)≤5.0×10-12g/s(正十六烷）基线噪音≤1×10-13A基线漂移≤ 5×10-13A/30min线性范围107稳定时间≤1h 2、温度控制温控范围：柱箱体积： 250×250×180mm温度范围：室温以上8℃-400℃温控精度：±0.5%显示精度：0.1℃程序阶数：8阶程升速率：0-39℃/min（调节增量0.1℃/min）程序升温重复性：≤1％

仪器简介美国CEM的重大技术进步，ORACLE 全新脂肪氢核专利方法，可快速精确地分析0.01%－99.99%脂肪含量，30s一次完成脂肪数据的完美精确测定，适用几乎所有形态的样品，如：液体、固体、浆体、凝固体，且不受样品均匀性和表面特性如：色度、颜色、冰晶和质地的影响。无需样品标定，无需有毒试剂，多快好省。ORACLE 是CEM新一代核磁专利检测技术——专门针对脂肪氢核的分离检测技术，超越目前普通NMR二次自旋回波共振技术，无法实现的直接脂肪检测能力。ORACLE 可在NMR信号中分离出脂肪氢核信号进行检测计算，不再需要为不同的样品建立不同的方法。适合所有的样品，检测脂肪的范围0.01%－99.99%。此方法为CEM独创专利，现已被美国标准AOAC认证为测量乳品和肉类中水分、固体物和脂肪含量的标准方法,乳品PVM1:2004,肉类PVM1:2003。同时符合美国FDA标准、AOAC 2008.06 方法和ASTMD 4643方法。ORACLE 无需人工校准和标定，30s测定所有样品脂肪含量，不受样品颜色、性状的影响。精确性和重复性优于目前所有的其他方法。ORACLE通用快速脂肪分析仪 仪器特点1.不可超越的准确性CEM新一代专利的脂肪氢核检测技术，直接检测脂肪氢核，无需新建方法和标定，可以在30s内检测任何食品的脂肪含量，具有高分辨率、高精度、高重复性等特点。其无与伦比的测试精确度相关性达到R2=0.99998。在ORACLE 上检测了来自欧美各国超过30种认证的标准物质，于此同时，上百种样品被分发到认证实验室进行检测。上面线性图表显示，ORACLE测试值与认证实验室测试值的线性相关性几乎达到完全相关。2.无与伦比的重复性ORACLE 触摸屏一键操作，完全避免了不同操作者之间的操作误差。结果与化学萃取法相比，标准偏差达到更高的重复性。3. 突破传统脂肪测试方法所有的瓶颈一百多年来，传统的脂肪分析方法一直使用索式抽提化学技术，不仅需用有毒试剂，不同的样品需要不同的化学方法，耗时4小时以上，而且无法萃取结合态脂肪，而近红外分析（NIR）等间接方法，受样品形态影响，需要大量的数据标定。结果不准确。4.无缝对接，再现性完美呈现ORACLE 在世界任何一个地方都产生一致的再现性和重复性，成为跨国公司标准化快速检测系统的仪器，保证全球所有工厂生产结果的可靠性和统一性，迅速评价样品和操作。5. 界面友好，人性化软件系统可通过U盘或LIMS系统输出数据，方便查看和进行数据分析，可连接扫码器进行条形码读取生成样品ID。 ORACLE通用快速脂肪分析仪 技术参数测量技术：IFMTM抗非脂肪氢核干扰专利测量时间：平均只需30s测量范围：脂肪0.01%-99.99%。分辨率：0.01%样品范围：适合固态、液态、浆状物各类肉类、乳品等食品样品。 可选模式1 . 高通量检测模式＝烘箱+ORACLE脂肪含量检测＜30s 1）用真空干燥箱或烘箱批量干燥2）CEM高精度加热器30 min干燥3）连续检测，每个样品少于30s 2. 快速检测模式＝Smart 6+ORACLE水分＋脂肪含量检测＜5 min 1）用Smart6快速干燥样品2-4min2）ORACLE 快速分析脂肪＜30s

二手气相色谱检测油脂中反式脂肪酸简介反式脂肪酸(trans fatty acids,简称TFA或TFAs)是含有反式非共轭双键构型的一类不饱和脂肪酸的总称。反式脂肪酸的大量摄入严重威胁人类健康,诸如影响脂肪酸的消化吸收、导致心血管疾病的发生、导致大脑功能的衰退等。随着研究的不断深入,控制反式脂肪酸的摄入量逐渐成为人们关注的焦点,对于各类食品中反式脂肪酸含量检测方法的研究随之也成为了当今食品安全分析的一大热点。京科瑞达科技根据国标GB/T 22110-2008 食品中反式脂肪酸的测定气相色谱法和GB/T 22507-2008动植物油脂、植物油中反式脂肪酸异构体含量的测定气相色谱法，建立了一套较为完整的反式脂肪酸检测方法,并用以测定常见植物油及含油食品中的反式脂肪酸含量。 方案原理动植物油脂试样经氢氧化钾、甲醇和三氟化硼、甲醇在加热条件下甲酯化后，以气相色谱分离，氢火焰离子化检测器(FID)检测，内标法定量。 仪器配置名称型号数量气相色谱仪岛津GC2010/安捷伦6890/国产SP78001台检测器FID1个色谱柱进口/国产品牌，100 m×250 μm×0.2 μm1根色谱工作站原装工作站1套标准品C18︰1- 9t ，C18︰1- 11t ，C18︰2- 9t、12t，C22︰1- 13t等1套实验试剂乙醚，石油醚，甲醇，氢氧化钾，蒸馏水等1套气源氮气、氢气、空气1套电脑，打印机1套 典型谱图标样 峰号 峰名 保留时间 峰高 峰面积 含量 1 C18︰1- 9t 12.730 249.048 1794.234 34.1344 2 C18︰1- 11t 12.940 184.826 1088.952 20.7167 3 C18︰2- 9t、12t 14.182 208.632 1394.500 26.5296 4 C22︰1- 13 19.473 106.241 978.700 18.6193 油样谱图 京科瑞达科技为您推荐满足上述方法的二手气相色谱仪，如下：岛津GC2010气相色谱仪 岛津GC-2010气相色谱仪具有快速响应、温度校正等特长的新一代AFC（先进的流量控制器），并对样品汽化室、柱温箱进一步完善，实现了保留时间、峰面积、峰高的优良重现性。 更高的灵敏度 检测器全部重新设计，达到小型化、高灵敏度。 安捷伦6890气相色谱仪 安捷伦6890气相色谱仪适合用于那些需要多个色谱柱或阀、特定进样口或检测器、宽温度范围的常规方法。 此气相色谱系统使用了第四代电子气路控制，这种电子气路控制可在每次运行间保持恒定的压力和流量设定值。在其他任何带电子气路控制的 Agilent 6890 GC或 6850 GC上，无论操作人员、地点、检测器色谱柱长度如何，可使保留时间重复性在百分之几或千分之几分钟内。 京科瑞达SP-7800气相色谱仪 SP-7800气相色谱仪实现开机自检，六路独立控温，七阶程序升温功能；宽程自诊断功能；超温保护功能；载气断气、湍气保护功能。

水对食品的结构、外观、质地、风味、新鲜度以及腐败变质的敏感性都有极大的影响，从而深刻影响着食品的运销和商品价值。水是引起食品化学变化及微生物作用的重要原因，直接关系到食品的储藏特性。当食品的水分值控制在一定范围内时，就会抑制微生物的生长、繁殖或产生霉素，使食品加工和贮藏得意顺利进行。槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。所含脂肪酸的组成为：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕榈酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亚油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。深圳冠亚SFY系列槟榔水分含量检测仪器技术参数: 1、称重范围：0-60g 2、水分测定范围：0.01-**★★JK称重系统传感器 3、样品质量：0.5-60g 4、加热温度范围：起始-180℃★★加热方式：应变式混合气体加热器★★微调自动补偿温度15℃ 5、水分含量可读性：0.01% 6、显示7种参数：★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值★★红色数码管独立显示模式 7、双重通讯接口：RS 232（打印机） RS 232（计算机） 8、外型尺寸：380×205×325(mm) 9、电源：220V±10% 10、频率：50Hz±1Hz 11、净重：3.7Kg深圳冠亚SFY系列槟榔水分含量检测仪器原理 冠亚水分活度仪工作原理是把被测样品置于密封的空间内，在保持恒温的条件下，使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡，这时就可以以气体空间的水蒸汽压作为样品蒸汽压的数值。同时，在一定温度下纯水的饱和蒸汽压是一定的，所以可以应用上述水分活度定义的公式，计算出被测食品的水分活度。深圳冠亚SFY系列槟榔水活度分析仪技术参数(1) 供电电压：交流100～240V(47～63Hz)(2) 工作环境：温度0～50℃ 湿度0～95%RH(3) 测量范围：温度0～50℃ 活度0.000～0.990 (4) 测量精度：温度± 0.2℃ 活度±0.015（@25℃）(5) 重 复 性：≤0.015(6) 分辨率: 0.001AW(7) 测量时间： 一般样品10～15分钟(长时间为60分钟)(8) 测量通道：单通道(9) 校准方式: 自动校准(校正值补偿) 标准饱和盐溶液(10) 显示方式：大触摸彩屏800×480 DOTS(11) 显示速度：实时显示检测曲线(12) 操作方式：触摸(13) 输出方式：微型打印机(14) 通讯方式:RS232(15)功 耗：10～20W(16)外形尺寸：280×226×120mm深圳冠亚SFY系列槟榔水活度分析仪特点可检测各种（固态物、液态物）物品采用高精度进口传感器性能稳定，检测精度高测量时间短，操作简便触摸彩屏操作，可自定义屏幕背光亮度多个通道同时测量打印输出功能曲线绘制功能以及电脑数据采集系统，可供后期数据的比较与分析。

槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质， [7] 槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。所含脂肪酸的组成为：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕榈酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亚油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。水对食品的结构、外观、质地、风味、新鲜度以及腐败变质的敏感性都有极大的影响，从而深刻影响着食品的运销和商品价值。水是引起食品化学变化及微生物作用的重要原因，直接关系到食品的储藏特性。当食品的水分值控制在一定范围内时，就会抑制微生物的生长、繁殖或产生霉素，使食品加工和贮藏得意顺利进行。深圳冠亚SFY系列槟榔水分快速检测仪|槟榔含水量测定仪技术参数: 1、称重范围：0-60g 2、水分测定范围：0.01-**★★JK称重系统传感器 3、样品质量：0.5-60g 4、加热温度范围：起始-180℃★★加热方式：应变式混合气体加热器★★微调自动补偿温度15℃ 5、水分含量可读性：0.01% 6、显示7种参数：★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值★★红色数码管独立显示模式 7、双重通讯接口：RS 232（打印机） RS 232（计算机） 8、外型尺寸：380×205×325(mm) 9、电源：220V±10% 10、频率：50Hz±1Hz 11、净重：3.7Kg深圳冠亚SFY系列槟榔水分快速检测仪|槟榔含水量测定仪应用范围《冠亚牌》卤素食品水分仪是生产和科研中理想的水分测定仪器，目前已被广泛引用于各个行业水分监控及院校科研等领域，如医药、塑胶、化工、食品（鱼糜、脱水蔬菜、肉类和水产加工、面条、面粉、饼干、月饼等）、粮食、饲料、种子、菜籽、烟草、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织、粉体等

检测动植物油脂肪酸甲酯专用色谱仪SP7800型SP7800型气相色谱仪（动植物油脂肪酸甲酯分析专用）脂肪酸甲酯分析系统是京科瑞达公司推出的一款专用色谱分析系统，主要用于常见植物油油品的分析、鉴别及其掺伪的气相色谱检测。SP7800型气相色谱仪仪器可用于快速鉴别常见植物油的种类，对常见植物油是否掺伪可作出快速判别，同时对掺伪植物油可作定性、定量分析。植物油主要由棕榈酸等脂肪酸组成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸组成与含量不同，掺伪后必然会改变其脂肪酸组成与含量,用气相色谱法分析脂肪酸的构成比,并与其对应的纯品油脂肪酸的构成比比较,鉴别是否掺伪，掺伪品种,并计算掺伪量。分析方法完全满足GB/T17377-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析》；GB/T17376-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯制备》中的规定。仪器还可用于食品中的脂肪酸甲酯（FAME）的分析，FAME 的分析用于食品中脂类部分含量的表征，也是食品分析中极为重要的一项内容，脂类主要包括甘油酸酯，它们是一个甘油分子和三个脂肪酸分子的酯，绝大多数食用脂肪和油主要含有的脂肪酸是从月桂酸（十二碳酸）到花生酸（二十碳酸），除直链饱和脂肪酸外，也有支链脂肪酸、单不饱和脂肪酸、双不饱和 脂肪酸以及多不饱和脂肪酸。主要技术指标1、 温度控制,色谱柱室温度；控温范围：室温加+3℃～400℃。控温精度：优于± 0.1℃。温度梯度：室温加+5℃～400℃，柱室有效区域内不大于1%。程序升温阶数：五阶, 升温速率：0.1～40℃/min。初温终温控制时间：0～600min,程序升温的重复性不大于2%。（2） 汽化室、检测室温度控温精度：汽化室：优于± 0.1℃ 检测室：优于± 0.1℃2、 氢火焰离子化检测器:检测限：不大于1× 10-11g/s 噪音：不大于0.025mV漂移：不大于0.15mV/h3、仪器尺寸与重量。外型尺寸：635× 490× 470mm重量：约55kg

深圳冠亚SFY系列水果糖水分含量检测仪。食用明胶在许多食品中被广泛应用，如布丁、甜食、蜜饯、咀嚼式糖果、糖衣、食物罐头以及蘸料。在食品中，明胶能够帮助食物凝固、变稠、稳定、通气，是一种极受欢迎、富含营养与低脂肪的食物成分。食用明胶本身是从胶原质中提取的一种水溶性蛋白质，而胶原质是结缔组织中主要的天然蛋白质成分。食用明胶是通过一个受控的提取过程，从动物的皮肤和骨骼中得到。食用明胶有多种类型。胶囊壳是由制药级明胶制成，该级别明胶必须符合用于药物产品的严格要求。 深圳冠亚SFY系列水果糖水分含量检测仪产品专利资质：●SFY系列快速水分测定仪器(专利号：2005301013706)●是目前行业中通过ISO 9001:2008质量管理体系认证的公司。 ●“GY"商标证书，商标证书编号7927649号。●“SFY"商标证书，商标证书编号8931081号。深圳冠亚SFY系列水果糖水分含量检测仪技术参数: 1、称重范围：0-90g★★可调试测试空间为3cm、5cm、10cm 2、水分测定范围：0.01-** 3、 净重：3.7Kg★★JK称重系统传感器 4、样品质量：0.5-90g 5、加热温度范围：起始-205℃ ★★加热方式：应变式混合气体加热器★★微调自动补偿温度15℃ 6、水分含量可读性：0.01% 7、显示7种参数：★★水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值★★红色数码管独立显示模式 8、双重通讯接口：RS 232（打印机） RS 232（计算机） 9、外型尺寸：380×205×325(mm) 10、电源：220V±10%/110V±10%(可选) 11、频率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可选)深圳冠亚SFY系列水果糖水分含量检测仪产品特点：1、医药行业2、全自动测试模式3、测试结果与国标法法的结果相符4、颗粒、粉末一机操作5、效率高，速度快，3分钟即可6、无需任何安装、调试及培训

干肉制品又称肉脱水干制品，是肉经过预加工后利用自然或人工的方法脱出肉中一定量的水分，将其水分活度降低到微生物难以利用的程度而制成的一类熟肉制品。肉类等易腐食品的脱水干制，既是一种贮藏手段，也是一种加工方法，对于不同类别的干肉制品来说，脱水干制可能是其主要的加工过程，也可能只是整个加工工艺过程中的一个环节。肉品中含水量一般高达70%，经脱水干制后，不仅极大地缩小了产品的体积，而且可以使肉品中水分含量降低到6%～20%。由此可见，肉品干制的基本原理就是通过脱去肉品中的一部分水，使肉中微生物的活动和酶的活力得到抑制，从而达到加工出新颖产品或延长贮藏时间的目的。肉类的水分含量对肉类的质量影响是很大的，选择一款合适的肉类水分检测仪**关重要，深圳冠亚SFY系列牛肉干水分检测仪,猪肉松含水量测定仪是冠亚公司针对目前肉类行业研发出的一款先进的肉类快速水分检测仪器。实用性很强、即快速又便捷，与国际烘箱加热法（传统）相比，其检测结果具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。深圳冠亚SFY系列牛肉干水分检测仪,猪肉松含水量测定仪技术参数: 1、称重范围：0-30g★★可调试测试空间为3cm、5cm、10cm 2、水分测定范围：0.01-** 3、称重较小读数：0.001g★★JK称重系统传感器 4、样品质量：0.5-30g 5、加热温度范围：起始-180℃★★加热方式：红外加热器★★微调自动补偿温度较高15℃ 6、水分含量可读性：0.01% 7、显示7种参数：★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，较终值，恒重值★★红色数码管独立显示模式 8、双重通讯接口：RS 232（打印机）(选配) RS 232（计算机）(选配) 9、外型尺寸：380×205×325(mm) 10、电源：220V±10%/110V±10%(可选) 11、频率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可选) 12、净重：3.7Kg深圳冠亚SFY系列牛肉干水分检测仪,猪肉松含水量测定仪使用注意事项:1、取样程序应使所取原始样品尽可能有代表性，取样部位和样品量能满足分析项目的特殊要求，取样量不得少于分析用样、复验和留样备查的总量。 2、取样工具应清洁、干燥，不得影响样品的气味、风味和水分组成。 3、鲜肉必须用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉，检样和复样应冷藏保存于密闭容器内，防止样品变质或水分损失。4、采样后应尽快安排检测，分析样品较多不能超过24小时，备查留样应保存在0-4℃之间，防止肉样解冻时水分损失。 5、若检测结果水分含量超过77％，判定该被检样品水分含量超标，为不合格品，而不能随意判定为“注水肉”。根据《生猪屠宰管理条理》第十一条规定：“定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂（场）。深圳冠亚SFY系列牛肉干水分检测仪,猪肉松含水量测定仪产品专利资质：●SFY系列快速水分测定仪器(专利号：2005301013706)●是目前行业中通过ISO 9001:2008质量管理体系认证的公司。 ●“GY"商标证书，商标证书编号7927649号。●“SFY"商标证书，商标证书编号8931081号。

仪器简介：全自动脂肪酸值测定仪是针对脂肪酸值作为判断储粮品质劣变的重要仪器设备，是一种以电极电位突跃作为指示终点为控制依据的自动滴定装置。主要用于测定稻谷、糙米、大米等粮食作物的脂肪酸值，是一种专用检测设备。本仪器实现了滴定终点判定、计量、数据处理、测定结果显示及打印功能自动化，提高了检测结果的客观性及准确性，具有操作简单、使用方便的特点。全自动脂肪酸值测定仪仪器特点：1、安卓智能系统7.1版本，操作交互性体验更好，使用更方便。2、支持wifi、蓝牙传输，数据可无线上传；支持U盘拷贝数据，免驱动插拔。3、专业的防尘盖设计，有效的保护了蠕动泵及软管工作。4、配置数据平台，检测结果可长期存储，进行长短期查看分析，辅助管理。仪器参数：1、泵流量精度：相对标准偏差RSD≤1% 2、分辨率：0.01 mg KOH/100g 干物质3、噪声：小于60dB4、变异系数CV：脂肪酸值大于12mg/100g时，CV不大于4%5、测量范围：0-300mg KOH/100g 干物质6、吸液泵规格：10ml7、吸液泵滴定速度：0.5ml/min-10ml/min(可调)8、搅拌转速：10-250r/min(可调)9、样品检测时间：≤10min/样10、环境温度：15℃-40℃11、重复性：≤2 mg/100g12、USB接口：2个13、电源电压：AC220V±10V,50HZ14、稻谷脂肪酸值：双实验差≤2mg/100g（满足GB/T20569国家标准）15、玉米脂肪酸值：双实验差≤2mg/100g（满足GB/T20570国家标准）16、小麦粉：符合GB/T 5510国家标准要求

产品特点1.5寸可编程彩色触摸屏,一个界面直接显示水分%,固含量%,测试温度等信息,内置引导式中文操作和语音提示, 操作人员可遵循图形化指导逐步完成工作流程,并可根据个人习惯调节声音大小或是直接关闭2.采用进口德国HBM称重传感器,高精度零温漂3.500W高效卤素环形灯,升温快,防水防爆, 加热腔采用纯不锈钢腔罩,使样品受热更加均匀。4.纸浆水分检测仪采用PT100温度传感器,准确控温,具有防水防腐耐高温等特点5.丰富的数据处理功能, 可自定义添加100条测试方法，可储存100条水分结果并求平均值6.内置数据库可保存2000条审计追踪数据,如果选配U盘功能,当U盘插在仪器上追踪数据会实时更新到U盘中,可以保存无数条数据。7.内置 RS232接口，可连接热敏打印机,标签打印机或是电脑,也可以选择USB 接口8.通过用户管理提高安全性,通过设置登陆许可权来区分用户并具备自动锁定功能。预配置主界面可减少错误，提高效率和安全性。支持设置多用户操作(三权限管理)，每个用户操作权限可由管理员分配。管理员拥有权限，可操作仪器的所有功能。9.代替国标烘箱法,途非常广泛、适合各行业的水分含量测试及固含量测试10.无需安装调试,需培训,需繁琐流程,箱即可使用；测试过程实时曲线图显示,直观观察水分变化 数据显示丰富，可显示曲线图、时间、实时温度、水分、固含量；全自动测定,测定过程无需看管，测量完毕报警提醒；

不法分子常用的注水方法有三种，一是用高压水泵或老式农药喷雾器给猪消化系统内注水；二是用针管从静脉推注；三是直接从心脏注水。猪胃肠注入大量水后，猪的胸腔受到压迫，呼吸困难，造成其组织缺氧，使胃肠严重张弛，失去收缩能力，肠道蠕动缓慢，肌体处于半窒息和自身中毒状态，胃肠道内的食物会腐败，分解产生氨、胺、甲酚、硫化氢等有毒物质，通过血液循环进入肌肉。这些有毒物质通过重复吸收后，遍布猪的全身肌肉，这样的猪肉被人食用后，危害极大。深圳冠亚SFY-30R注水肉水分快速检测仪,肉类水分含量检测仪技术参数:1、称重范围：0-30g★★可调试测试空间为3cm、5cm、10cm2、水分测定范围：0.01-**3、称重较小读数：0.001g★★JK称重系统传感器4、样品质量：0.5-30g5、加热温度范围：起始-180℃★★加热方式：红外加热器★★微调自动补偿温度较高15℃6、水分含量可读性：0.01%7、显示7种参数：★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，较终值，恒重值★★红色数码管独立显示模式8、双重通讯接口：RS 232（打印机）(选配)RS 232（计算机）(选配)9、外型尺寸：380×205×325(mm)10、电源：220V±10%/110V±10%(可选)11、频率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可选)12、净重：3.7Kg深圳冠亚SFY-30R注水肉水分快速检测仪,肉类水分含量检测仪水分测定过程中的注意事项:1、取样程序应使所取原始样品尽可能有代表性，取样部位和样品量能满足分析项目的特殊要求，取样量不得少于分析用样、复验和留样备查的总量。2、取样工具应清洁、干燥，不得影响样品的气味、风味和水分组成。3、鲜肉必须用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉，检样和复样应冷藏保存于密闭容器内，防止样品变质或水分损失。4、采样后应尽快安排检测，分析样品较多不能超过24小时，备查留样应保存在0-4℃之间，防止肉样解冻时水分损失。5、若检测结果水分含量超过77％，判定该被检样品水分含量超标，为不合格品，而不能随意判定为“注水肉”。根据《生猪屠宰管理条理》第十一条规定：“定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂（场）。仪器在正常使用条件下，自产品售出之日起12个月内，如因产品质量而发生的问题，本公司无偿负责维修或更换。超过12个月，维修只收工本费。公司对产品提供一年一次的免费清洗服务。当型号发生变化时，恕不一一通知。本公司负责对本产品终身维护。 肉类水分检测已经成为肉类食品安全检测的重要一项，正常肉类的水分一般不会有大的波动，如遇水分过高，则极有可能是注水肉。深圳冠亚SFY-30R注水肉水分快速检测仪,肉类水分含量检测仪可以快速检测肉类水分，让注水肉无处可逃！注水肉是不法商贩为了牟取暴利，用强制手段往猪肉注入水或含有其它物质的液体后所形成的“违法肉”。