饮料行业测试仪

目前做可乐型饮料的用户，用户要分析PPE瓶装的饮料瓶内压力，温度，那位可以帮帮忙选什么仪器

2010年5月27日安第斯共同体秘书处通报消息，哥伦比亚于近期制订了另一项食品接触性材料技术标准——与食品、饮料接触性陶瓷或玻璃材料、容器、物品、设备的技术要求。 其中，对物质迁移限量的规定如下： 陶瓷、珐琅、釉彩等材质的食品、饮料接触性物体或容器的总物质迁移限量：50mg/kg水，或者8mg/dm2接触面；特定物质迁移量：对于非盛装性物体，(Pb): 0.8 mg/dm2 ； (Cd): 0.07 mg/dm2；对于盛装性容器，(Pb): 4.0 mg/L； (Cd): 0.3mg/L；对于烹饪用具、容量大于3L容器，(Pb):1.5 mg/L；（Cd): 0.1mg/L。 对于水晶/玻璃材质的食品、饮料接触性物体或容器，特定物质铅（Pb）迁移限量（LME）为：非盛装性物体LME: 0,8 mg/dm2；容量低于600ml的容器LME: 1.5 mg/L；容量介于600～3000ml的容器， LME: 0.75 mg/L；容量大于3L的容器，LME: 0.50 mg/L。诚然，这些要求在欧盟及中国等国家已经有了相关的要求，针对食品接触性陶瓷或玻璃的测试应该说是已经很成熟了。希望有经验的能讨论一下这些测试中的仪器设备要求：[color=#013add]需要哪些仪器？可以满足同样测试需求的仪器，哪些最合适？为什么？需要哪些设备？用途是什么？需要哪些试剂？[/color][color=#f10b00]讨论有奖，每条２分。精彩内容，额外奖励！[/color]

臭氧杀菌 饮料行业的仪器有哪些？

[align=left][font='宋体'][size=16px]导读： 日前，国家工业和信息化部发布2023第38号公告，由中国饮料工业协会牵头起草的《复合蛋白饮料》（QB/T 4222-2023）行业标准获得批准，将于2024年7月1日正式实施。[/size][/font][/align][font='宋体'][size=16px]近年来我国消费者对食品安全的关注度持续提升，国务院及有关部门陆续颁布了一系列涉及食品、乳品的法律法规及标准，形成了完善的法规标准体系，对于规范蛋白饮料企业生产经营、保障产品质量安全、维护消费者利益发挥着重要作用。[/size][/font][size=16px][/size][size=16px][font='宋体'] [/font][font='宋体']日前，国家工业和信息化部发布2023第38号公告，由中国饮料工业协会牵头起草的《复合蛋白饮料》（QB/T 4222-2023）行业标准获得批准，将于2024年7月1日正式实施。[/font][font='宋体'][color=#c00000]复合蛋白饮料是指以乳或乳制品，和不同的植物蛋白为主要原料，经加工或发酵制成的饮料。 [/color][/font][/size][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/01/202401101157586438_1004_5874949_3.jpeg[/img][font='宋体'][size=16px]行业标准《复合蛋白饮料》（QB/T 4222-2023）由中国饮料工业协会组织国内多家复合蛋白饮料生产企业修订完成。在该标准修订过程中，进行了深入的行业调研、专家审定等相关工作。[/size][/font][size=16px][font='宋体'] [/font][font='宋体']该标准规定了复合蛋白饮料的原辅料、感官、理化、食品安全等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标签、包装、运输和贮存的内容，在修订时充分考虑了目前蛋白饮料产品在原辅料等方面的创新需求，兼顾了产品质量分级的市场需求。[/font][/size][size=16px][/size][size=16px][font='宋体'] [/font][font='宋体']与2011版相比，[/font][font='宋体'][color=#c00000]该标准对复合蛋白饮料的定义、蛋白质贡献率进行了修改完善，提高了蛋白质含量，并且根据产品质量分级，新增了浓型复合蛋白饮料、特浓型复合蛋白饮料，为复合蛋白饮料产品质量升级奠定了基础，满足了消费者对不同蛋白质含量的消费选择。同时对复合蛋白饮料产品的标签标示进行了完善，更有利于向消费者明示产品信息。[/color][/font][font='宋体'] [/font][/size][size=16px][/size][size=16px][font='宋体']复合蛋白饮料是我国蛋白饮料的主要品类之一，近年来，随着人们健康意识的不断加强，复合蛋白饮料迎来新的发展机遇。根据行业对主要生产企业的统计，复合蛋白饮料年产量达到60万吨以上。行业标准《复合蛋白饮料》（QB/T 4222-2023）的实施将在饮料健康产品的丰富度方面[/font][font='宋体']起到促进作用。[/font][/size][size=16px][/size][size=16px][font='宋体'][color=#c00000] [/color][/font][font='宋体'][color=#c00000]2021年国家“十四五”规划和2035年远景规划中明确“碳达峰、碳中和”为国家整体规划布局的重要组成部分，鼓励“绿色、健康、可持续发展”，《国民营养计划》明确“植物蛋白”为主要的营养基料，植物基产品发展前景广阔。[/color][/font][/size]

宗庆后：当前形势下饮料行业发展破局的战略思考！　　今日，2015年中国饮料工业协会年会在上海举行，杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后出席并发言，以下为全文：　　当前形势下饮料行业发展破局的战略思考　　——在中国饮料工业协会2015年会上的致辞　　尊敬的各位领导、各位同仁：　　很高兴能够在金秋时节与大家欢聚一堂，参加饮料协会一年一度的盛会，在这里要感谢协会的赵理事长和各位领导、同事一年来的辛勤工作，感谢协会为大家提供这样一个相互交流学习的平台。　　确实这几年饮料行业的发展又到了一个瓶颈期，以前我们行业始终保持着每年20%以上的增长速度，但是这些年的增速却明显放缓，去年仅11.72%，今年1-8月就仅有4.72%。这说明增长乏力已经成为行业性的问题，特别是一些大企业遇到的问题更为突出。我想这也是今天我接到“当前形势下饮料行业发展破局的战略思考”这个题目的原因，在此我仅能抛砖引玉冒昧地谈一谈自己的几点想法，讲的不对之处还请大家批评指正。　　有人把饮料行业这几年发展势头慢下来归结为是经济低迷造成的，但我感觉经济大环境对我们行业的影响不是太大，毕竟饮料是快速消费品，哪怕经济差一点但吃还是要吃的、喝亦是要喝的，像08年经济危机时我们饮料行业还是大幅增长的。我认为我们饮料行业这二年增幅下降主要有以下几个原因。

[table=81%][tr][td=1,1,640][align=center][b]《谷物饮料》及《复合蛋白饮料》行业标准（征求意见稿）网上征求意见[/b][/align][/td] [/tr] [tr] [td][align=center][img=441,30]http://www.chinabeverage.org/images/catalog/DX.gif[/img][/align][/td] [/tr] [tr] [td] 各相关企事业单位： 由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《谷物饮料》及《复合蛋白饮料》行业标准征求意见稿已完成，现在协会网站进行公示，请相关单位和个人于2010年8月5日前将意见反馈表（见附件）至以下联系方式，我们会将意见汇总并及时发送至标准起草组，起草组会根据收集的合理意见进行修改。 联系人：王金玉 电 话：010-84464668 传 真：010-84464236 E-mail：wjy@chinabeverage.org 附件1：[url=http://www.chinabeverage.org/uploadimage/fj120107692952.doc]谷物饮料、复合蛋白饮料（网上征求意见稿）[/url] 附件2：[url=http://www.chinabeverage.org/uploadimage/fj220107692952.doc]意见反馈表[/url]原文请见 http://www.chinabeverage.org/message.asp?id=4679 [/td][/tr][/table]

我有一固体饮料，测试环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）含量，GB 2760中限值是≤0.65m/kg（固体饮料按稀释倍数增加使用量）。我现在的固体饮料是4g小包装，使用时冲调至100mL，即稀释25倍。那我测试环己基氨基磺酸钠时，是直接用固体试样测试？还是将试样溶解至100mL,按液体样品测试呢？

2024年5月22日消息，酒水饮料行业的顶尖活动Imbibe Live（英国伦敦国际酒吧食品饮料展览会），将于7月1日至2日在伦敦奥林匹亚会展中心回归。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405231100089014_8679_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405231100089482_3630_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405231100088239_9883_1642069_3.png[/img]

不断变化的人口数量、顾客新的口味需求、对高质量产品的期望、不断完善的法规以及想要获取具有更多利润空间价格的压力，食品和饮料行业面临着诸多挑战。大零售商的要求不断提高，对于食品安全的关注永远存在，因此市场需要更快更灵活的补给线，产品的跟踪调查也变得越来越重要。在这种环境下，具备竞争优势是头等大事—即在优化成本的同时保持提供灵活的产品。采用合适的自动化技术，公司就可以将竞争和压力转化为自己的优势。在食品和饮料生产中，核心的问题是测量控制。这对于获取价值、提高质量、增强灵活性、增加利润和保持可靠性是非常关键的。无论这一技术是否可打破瓶颈、提高质量或提供失败预警，我们在过程控制方面所具备的知识和应用产品可以帮助客户走上成功之路。瑞德仪表提供世界一流的技术，用来迎接食品和饮料行业面临的各种挑战。瑞德仪表有能力满足过程仪表和分析的全部需求。遍布全球的服务，广泛的产品范围，使Redder可以满足您发展历程中的各种需求。当您选择与Redder同行时，您就已踏上通往成功之路。当您选择与Redder同行时，您就具备了成功的要素：?可以提供完善、协调的产品组合，以及针对价值链中每一个过程的解决方案?整个公司无缝集成的单一理念，使您可以从容面对生产、质量和供应的挑战?元件种类少—简化备件数量并确保高效的维护支持?世界一流的品牌，确保提供一流的自动化技术?资深的专业人士，可根据您的运营条件提供恰当的解决方案[img=,747,618]https://pic1.zhimg.com/80/v2-805b949fa03a52b6016d8a00588c30c0_720w.webp[/img]行业应用瑞德电磁流量计REDU3160E卫生型电磁流量计是一种专门应用于食品、制药、饮料等行业,作为计量、配料、控制成品灌装等用途的专用流量计量仪表。该仪表本体采用不锈钢(304或316L)制成,电极和衬里材质符合卫生级标准。整机结构突破传统工艺,采用先进结构优化设计,大大提高了仪表的精确度和重复性。该系列卫生电磁流量计已经达到同类型产品国际水准,是卫生行业理想的测控仪表。REDU3160E卫生型电磁流量计采用了不锈钢外壳及不锈钢卡箍连接,方便电磁流量计的快速拆卸、清洗,使电磁流量计在使用过程中介质不易被污染,且能有效防止测量流体残余物在测量管中的堆积,可广泛应用于矿泉水、酱油、果酱、啤酒、果汁、米酒、牛奶等食品的生产制造过程及卫生、化工等领域。瑞德质量流量计REDM4020-U卫生型质量流量计在传感器内部有两根平行的U型振管，中部装有驱动线圈，两端装有拾振线圈，流量计直接测量通过流量计的介质的质量流量，还可测量介质的密度及间接测量介质的温度。由于其优异的性能，使其测量准确度高，对流体状态要求低，压力损失小。多种规格的仪表都可以直接获得被测量液体或浆液的质量流量、体积流量、密度、温度，无需人工计算或估算。瑞德雷达液位计REDR7125雷达液位计采用整体PTFE材料的齐平式喇叭天线，具有出色的耐腐蚀优势，用于强腐蚀性液体的液位测量。REDR7125传感器通过了ASMEBPE,USPVI级,3-A和EHEDG等认证，也适用于食品和生命科学行业中卫生要求严格的测量场合。用于液体、浆料和泥浆的连续性、非接触式的物位测量。测量不受介质变化、温度变化、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相[/color][/url]介质或蒸汽的影响。[img=,520,470]https://pic1.zhimg.com/80/v2-764c27750bb82322a50054d60da637cc_720w.webp[/img]Redder电磁流量计瑞德液位传感器模拟量连续液位传感器测量原理基于电容技术，探杆采用空心铝管芯体外套PTFE或PEEK、PFA等绝缘材料，探杆的金属内芯为一极，导电液体为另一极，随着液位的变化，探杆与液体之间电容值发生变化，传感器放大器根据电容公式的精确算法得出液体高度与电容的关系。瑞德音叉液位开关REDWH31紧凑型音叉液位开关是专用于液位测量的经济型限位控制开关。产品整体结构小巧轻便，产品总长度160.5mm，最大直径31.5mm，其中音叉长度仅有38mm。该产品不仅适用于容器、储罐、槽罐内有泡沫、气泡、粘稠液体以及有振动干扰的液位测量，更适用于小型容器和罐体周围空间狭小的场合。同样基于检测叉体浸泡于介质时振动频率变化的设计原理，产品可测量介质密度低至0.7g/cm3。[img=,599,919]https://pic1.zhimg.com/80/v2-172afbb4d7e2398850614cf2369df96c_720w.webp[/img]Redder音叉开关瑞德压力变送器REDP6013是一款精巧型的压力变送器，配备齐平式膜片，用于食品、饮料和制药行业中的压力或液位的应用。非常适用于齐平式及无菌安装的要求。该款通用的压力和液位变送器，即使经受定期的SIP/CIP清洁，也能长期稳定地提供重复性佳的测量信号，同时还能确保对工艺介质和清洁溶剂的耐化学腐蚀性。REDP6013采用模块化的设计，允许将各种全焊接的过程连接、各种膜盒填充液和电气连接进行组合，以适应几乎任何无菌要求。在选择散热片选项后，能长期耐受过程温度最高可达300°C/572°F。

[color=#444444]我有一固体饮料，测试环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）含量，[/color][color=#444444]GB 2760[/color][color=#444444]中限值是[/color][color=#444444]≤0.65m/kg[/color][color=#444444]（固体饮料按稀释倍数增加使用量）。我现在的固体饮料是[/color][color=#444444]4g[/color][color=#444444]小包装，使用时冲调至[/color][color=#444444]100mL[/color][color=#444444]，即稀释[/color][color=#444444]25[/color][color=#444444]倍。那我测试环己基氨基磺酸钠时，是直接用固体试样测试？还是将试样溶解至[/color][color=#444444]100mL,[/color][color=#444444]按液体样品测试呢？[/color]

肯德基醇豆浆究竟是豆浆？还是豆浆饮料？其外包装上没有任何成分说明。　　成都商报记者了解到，受商务部市场体系建设司委托，由中国食品工业协会豆制品专业委员会组织起草的《豆浆》、《卤制豆腐干》两项行业标准于近日在北京通过了审定并将上报。昨日，该委员会相关人士表示，由于目前国家没有豆浆标准，所以豆制品专业委员会参照了美国、日本等相关行业规定后起草了《豆浆》行业标准，希望企业参照这个标准执行，但是并没有强制性要求。　　肯德基“醇豆浆”含有哪些成分？蛋白质含量是多少？截止记者发稿，肯德基母公司百胜集团仍然没有得到任何回复。　　成分“神秘” 外包装无任何标识　　“肯德基醇豆浆塑料杯上除了印有“KFC”相关字样以外，没有任何信息，包括其制作方法、成分、是否含防腐剂等。”昨日，记者以顾客身份在肯德基餐厅购买了一杯醇豆浆并询问服务员其成分。该人士表示，豆浆是由豆浆粉调制的，但具体成分不太清楚。　　记者在淘宝网上了解到，专供肯德基豆浆粉之一的晨星岛豆浆粉配料显示为：大豆、麦芽糖、白砂糖（加工原料大豆为非转基因大豆）；标明不含添加剂、不含防腐剂、不含食用香精，蛋白平均含量高达18%。　　随后，记者马上联系肯德基母公司百胜集团，希望能够了解到豆浆的成分。但截止发稿，该公司没有任何回复。　　“肯德基豆浆不属于现制饮料，而属于及时制作。”成都市食品药品监督管理局相关负责人告诉记者，肯德基豆浆不是现磨豆浆，而是通过豆浆粉进行调制，这不属于现制饮料范围，这种饮料只需要在原材料上出示其相关合格证明即可，不需要在其产品外包装上面标示其成分。　　“根据肯德基豆浆粉供应商之一黑龙江农垦龙王食品有限公司出示的相关证明，其豆浆粉是合法厂家提供的合格产品。”该负责人表示，我们对“肯德基豆浆”这种及时制作产品的管理是把好进货关，对其食品原料进行严格把控。　　消费者有权知晓产品“真身”　　肯德基“醇豆浆”真身究竟是什么？至今仍然是一个谜团。昨日，泰和泰律师事务所谭蕾律师在接受成都商报记者采访时表示，肯德基“醇豆浆”外包装上虽然没有标注其成分，但是消费者有权利知晓。如果消费者希望知道产品成分，而商家故意隐瞒，即侵犯了消费者对产品的知情权。　　根据《消费者权利保护法》第八条规定：消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、主要成分、生产日期、有效期限等有关情况。　　豆浆、调制豆浆、豆浆饮料的区别是什么？记者从中国食品工业协会豆制品专业委员会起草的《豆浆》行业标准中了解到，标识为豆浆的产品，蛋白质浓度应大于或等于2.0%而小于2.9%，固形物浓度大于或等于6.0%而小于7.0%，应在产品名称紧邻部位标明“淡型”；蛋白质浓度大于3.8%，固形物浓度大于8.0%，应在产品名称紧邻部位标明“浓型”；蛋白质浓度大于或等于2.9%而小于3.8%，固形物浓度大于或等于7.0%而小于8.0%的普通型豆浆可不标明。　　标准还明确规定了，蛋白质含量小于2.0%的不能称为豆浆只作为豆浆饮料。　　“目前《豆浆》标准已在北京通过了审定并上报。”豆制品专业委员会相关人士表示，该标准具体什么时间在全国推行不太清楚。

食品饮料行业 申请QS 所需全套设备 大约多少钱？

湖南人李静把可乐带入中国市场时，曾认为其味道与我们的十滴水差不多。碳酸饮料，差不多花了10年时间才被国人接受，又差不多10年时间，饮料市场才改变碳酸饮料一统天下的面貌。 喝什么，现在的选择越来越多，想解渴的、想纤体的、想解困的、想营养的，可谓五花八门。 事实上，从2年前关于含乳饮料和牛奶标准的细辨开始，一场对饮料行业鱼目混珠情况的肃清之旅就已展开，但那只是一个开始。记者今日从省质监局标准化处获悉，从今年12月1日开始，由国家质检总局和国家标准委联合发布的强制性国家标准《饮料通则》GB10789—2007将正式实施，从这一天开始，饮料将不再是你想叫什么就叫什么了，多达11项的分类，细到某一成分的配比都已明确。饮料不再仅仅关乎你的胃。

请教专家朋友：饮料行业中“EM quality supervisor”什么意思？

我是初入饮料行业的,想知道一般饮料的酸度滴定操作规程,请问哪位行家能指点一下!

美国brookfield公司最新推出了一款PFT（Powder Flow Tester）粉体流动测试仪，因对散体粉末材料的流变研究较为少见、特提出来请大家交流讨论一下：PFT粉体流动测试仪：BROOKFIELD 粉体流动测试仪可对工业加工设备中粉体的流动行为进行快速且简便的分析；评估粉体从储存容器中的流出性；快速定性新配方的流动性能和组分调整，以满足特定产品的流动特性。对粉体的流动函数、时间固结、壁面摩擦、松装密度等进行评估分析。多种粉体流动特性数据输出：流动指数、弓状尺寸、鼠孔尺寸、料斗半角、壁面摩擦角、松装密度曲线等。应用最大颗粒尺寸：5mm, 90% 3mm混合型饮料建筑材料：- 水泥- 粉煤灰- 石膏- 熟石灰化妆品洗涤剂食品：- 谷类食物- 巧克力- 面粉- 调味品- 香料 & 调味剂矿物医药淀粉

夏季饮料消费旺季到来前，可口可乐、百事可乐、康师傅三大饮料巨头不约而同地对主流饮料更换瓶型，导致包装和饮料含量一同“瘦身”。对于“瘦身”是变相涨价的质疑，可口可乐回应称，是公司全球统一行动；而百事方面则称，更换包装是因为市场测试结果显示消费者更喜欢500ml包装。不少网友对此表示，百事给出的理由“实在很雷人”。　　在原材料成本上升的大背景下，“瘦身潮”再度席卷整个食品饮料行业。一家小型超市负责人张先生告诉记者，换了新包装后的百事可乐与可口可乐缩水幅度一致，均从600ml减至500ml，幅度超过16%，此外，355ml易拉罐装也减至330ml。康师傅旗下每日C和传世新饮两个系列饮品也因更换瓶型而缩减了容量，均由500ml减至450ml。　　面对包装“瘦身”是变相涨价的质疑，各大饮料公司给出不同的解释。可口可乐表示，更换产品包装是全球统一行动，成本因素只是其中之一。百事则称，经过全国范围长达18个月的市场测试，发现消费者更喜欢500ml的包装，因此决定将其重新上市。　　百事方面给出的理由在网上引发广泛讨论，不少消费者表示，百事给出这样的解释是在嘲笑消费者的智商，“消费者喜欢500ml包装并不等于喜欢减量不降价的500ml，典型的混淆概念蒙混过关。”“按照百事的逻辑，消费者最喜欢免费的可乐，百事怎么不免费送可乐啊？”消费者林小姐对记者表示，消费者不自觉地成了饮料商“变相涨价”的挡箭牌。　　“碳酸饮料巨头高达30%左右的毛利润在六大饮料品类中仍是最高。”资深营销策划人、网巢品牌顾问机构高级顾问穆峰表示，在成本上涨的压力下，高利润的惯性心态让碳酸饮料企业有了涨价的驱动和信心。而与提价相比，“瘦身”的方式更容易让消费者接受，“毕竟消费者对快消品的价格非常敏感”。而在营销专家、中国食品商务研究院研究员朱丹蓬看来，在成本上升而涨价行为又十分敏感的大环境下，将有更多的食品饮料企业加入到“瘦身”的队列中来。

现在，“分级”的风吹到了饮品行业。3月26日，上海市疾病预防控制中心宣布，为引导公众健康饮食，该中心研制的饮料“营养选择”分级标识在上海市开始试行。据介绍，该分级标识通过ABCD四个等级，综合反映饮料中含有的非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂情况，从A到D级，推荐程度递减，帮助消费者避开高糖饮品。众多业内人士表示，健康、低糖是近年来饮品市场的必然趋势，受市场的驱动作用，饮料“营养选择”分级标识试行将为饮品行业的健康发展注入新的动力。饮料“营养选择”分级顺应国际潮流近年来，随着社会经济的发展和人们饮食观念的转变，减糖、零添加、零糖、零卡等标签逐渐成为各大饮品吸引消费者的一大卖点，安全健康、营养成分成为消费者关注的重要因素。上海市疾控中心营养健康科主任臧嘉捷介绍，“营养选择”饮料分级方法主要是参考国内外标准，考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，推荐程度则逐级递减。实际上，饮料“营养选择”分级早有先兆。为培育消费者的健康生活方式，早在去年8月，上海市就曾试行过用“红橙绿”的三色标识来给饮料分级，即红色建议“少喝或不喝含糖饮料”，橙色提醒“每日添加糖少于25克”，绿色指导市民看懂营养成分表。这种通过颜色的分类标识虽然不直接标明饮料的含糖量，但依然能够指导消费者进行优化选择，减少含糖饮料的摄入。去年11月，《上海市爱国卫生与健康促进条例》开始施行，鼓励含糖饮料、酒精饮料的销售者在有关商品的销售区域规范设置健康提示标识。除了预包装饮品外，现制现售的茶饮店、咖啡店等含糖饮料场所，也在范围内。此次饮料“营养选择”分级标识是在上海市卫健委的指导下，由上海市疾控中心具体推动落地的一次创新尝试。饮料分级在国际市场上早有先例。2022年12月，新加坡就开始全面实施含糖饮料分级制，要求生产厂家在售包装饮料需印上营养等级标签，标签含A、B、C、D四个等级，健康度递减。2023年12月30日起，新加坡已实行一年的饮料分级制，进一步扩大适用范围，现场制作的鲜榨果汁以及现泡饮料也被纳入。再向前追溯，早在2013年，英国卫生部及食品标准局启动全新的“标准红绿灯食品标签计划”。2017年由法国开始，在欧洲大陆市场，“Nutri-Score”（即营养分数）标签也成为使用较为普遍的营养评级标签。通过对比过往国际饮料分级标识，中国城市报记者发现，尽管各种营养分级细节不同，但核心都是减糖减脂。相关数据显示，在2011—2021年，10年间，我国20—9岁的糖尿病患者人数由9000万增加至1.4亿，增幅达56%。预计到2030年，这一数字将达到1.64亿。部分企业率先试行“营养选择”标识饮料“营养选择”分级标识试行，对于饮品企业而言无疑是产品生产的风向标。目前，共有包括霸王茶姬、奈雪的茶、快乐柠檬、杭州乐源在内的4家企业参与“营养选择”标识试点，这些品牌已经陆续在醒目位置标注符合要求的“营养选择”分级标识。上海市普通白领高婷告诉中国城市报记者，她在奈雪的茶上海静安万象店看到，“营养选择”标识已在电子菜单上一目了然：每款饮品增加了对应的“营养选择”标识，方便点单选择。同时，除了覆盖线下门店，奈雪的茶点单小程序也更新了“营养选择”标识。消费者在其点单小程序产品详情页选择不同杯型、温度、糖度的选项后，系统会实时生成个性化定制产品的具体分级，记者打开小程序，以其中一款名为“奈雪茉莉初雪”的饮品为例，“少少甜”“不另外加糖”显示为B级，“正常甜”“少甜”则显示为C级。此外，上海市多个便利店、商超在售的奈雪RTD产品（瓶装饮料）将“营养选择”标识直接固定在瓶身，在众多饮料中格外醒目。“‘营养选择’分级标识的试行具有重要意义。”福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪在接受中国城市报记者采访时表示，分级标识推出并试行，一方面，有助于引导公众健康饮食，提高消费者对饮料营养成分的认识和关注；另一方面，通过标识的引导，可以促进饮料企业改进产品配方，减少不健康成分的含量，推动行业向更加健康、可持续的方向发展。在引发消费者关注，提升控糖意识之外，“营养选择”标识也对消费者的点单选择具有实质性引导作用。“这个标识很方便，不光是为了减肥变美，控糖更多是为了健康，我肯定是优先选A、B级的饮品。”高婷说。除奈雪的茶外，霸王茶姬也在上海地区对其饮品进行了“营养选择”标识。“在门店、小程序上标‘营养选择’标识后，下一步将尝试在外卖平台推进呈现，为消费者提供更直观、科学的饮品选择依据。”奈雪的茶相关负责人在接受中国城市报记者采访时透露，作为首批入选的试点企业，奈雪的茶将持续认真落实试点相关要求，为消费者提供更直观、更便捷的控糖指南，积极履行企业社会责任，助力茶饮行业健康发展。促进饮品行业的健康发展当下，越来越多的人因过量摄入糖分而导致肥胖，从而为健康埋下隐患。世界卫生组织相关数据显示，全球每3名成年人就有一人体重超标。自1980年以来，全球罹患糖尿病的人数已增加约3倍，由1.08亿增至2014年的4.22亿。零糖、少糖、抗糖、控糖成为当下不少消费者的诉求。为了实现饮料“减糖”，以可口可乐、百事可乐、元气森林等为代表的饮料企业通过使用安赛蜜、赤藓糖醇、木糖醇、甜菊素等代糖原料来实现控糖。“‘营养选择’分级标识试行对茶饮乃至整个饮品赛道将产生深远影响。”詹军豪认为，“营养选择”分级标识试行将促使茶饮企业更加注重产品的营养健康属性，提升产品质量和竞争力。同时，消费者将更加关注饮料的营养成分和健康程度，从而推动饮品市场向更加健康、高品质的方向发展。在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，目前茶饮市场规模不断扩大，竞争日趋激烈，消费者对于饮品不再单纯地满足于好喝解渴层面，也开始逐渐关注健康管理、营养管理、体重管理、颜值管理等方面，这就要求企业对产品进行更为细致、科学、精准、合理的分类，从而促使整个行业步入规范化、专业化、品牌化、规模化的发展方向。根据奈雪研究院发布的《2023年用户爱茶报告》，63.3%的奈雪用户选择少甜，38%的用户选择奈雪首推的天然代糖“罗汉果糖”。为了更精准匹配用户需求，奈雪持续调整甜度，标准做法默认“七分糖”，更精细化呈现糖度选项。据悉，此前奈雪就已在点单小程序标注产品热量估算值，并于2022年上架使用0糖0卡的“罗汉果汁糖”。“至于是否会迎来行业的重新洗牌，这取决于市场的竞争态势和企业的应对策略。但无论如何，这一标识的试行都将为饮品行业的健康发展注入新的动力。”詹军豪说。[size=14px][color=#707d8a][ 来源：中国城市报 ][/color][/size][size=14px][color=#707d8a][i]编辑：张圣斌[/i][/color][/size]

美国食品及药物管理局10月24日公告民众慎饮能量饮料。该管理局称，在过去三年中有五名消费者饮用一种名叫“怪物能量”的能量饮料之后死亡，但管理局并未证实“怪物能量”和健康问题或死亡之间的必然联系。据悉，美国一名14岁的女孩子就因为饮用了这种“怪物能量”而致死。女孩家人指控这种饮料因含咖啡量太高，导致女孩咖啡因中毒死亡。http://you.video.sina.com.cn/api/sinawebApi/outplayrefer.php/vid=88547602_31_OxrgTHRqDWTK+l1lHz2stqkM7KQNt6nmiHz34gapIw9RXA+KY5mPJIRT7SHeBctF92xP/s.swf能量饮料出世之后也是备受关注，中国的红牛能量饮料、脉动维生素能量水、...等等可是能量的饮料的安全性确是无据可依看看这个视频，聊聊你对能量饮料的看法或者说说你与能量饮料的检测故事有你的参与，让大家健康！

饮料是我们日常生活中非常常见的食品。随着时代的发展，市场上出现了各式各样的饮料，比如碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、功能性饮料等等。无论是日常需求还是运动后的快速补充能量等，饮料的需求日趋高涨。在人们对于食品质量非常注重的当下，饮料的保存期倍现重要，这关乎于饮料的质量，同时也关乎于民众的健康。 饮料的保存期目前行业内是使用恒温恒湿箱来进行监测。具体操作是将产品放在恒温恒湿培养箱中,质量卫生指标每月测一次,如果三个月各项指标稳定,则产品的保质期可定为三年。恒温恒湿培养箱培养条件:温度约37，湿度约75%.当然,如果你的产品质量卫生指标本来就不理想的情况下,可以适当缩短检测周期.相应产品保质期可以推算。在做饮料保质期实验时，一般设置三个温度，即将样品分别存放于5度、25度、37度三个恒温恒湿培养箱中，5度的样品作为标准样品或对照样品，25度的样品作为模拟货架上的样品，37度的样品作为环境破坏性样品。每隔5天左右对37度条件下的样品进行品评，品评时与5度的样品进行比较。当37度下的样品出现与5度的样品有较大差异或出现不能被接受的差异时，37度条件下的样品停止实验，那末在37度条件下样品存放的时间乘以3得到的时间即为产品的大致保质期。25度条件下的样品继续进行实验，当25度下的样品也出现与5度条件下的样品相比不能接受的差异时，25度条件下的实验也停止，其保存的期限作为产品的实际保质期。饮料的保质期试验应分成三块：微生物、外观、口感，应分别设计试验来比较。微生物预测较简单；外观主要是发现变色、沉淀、分层问题，试验者首先要根据产品配方、工艺、经验预期会最可能出现的问题，如无色饮料的变黄、有色饮料的退色，奶类的沉淀加剧及分层，用37℃与冷藏样来预测沉淀分层问题，50℃与冷藏样来预测变色问题。口感要分是否柑橘属、是清淡还是浓郁风味，模拟市场销售环境来预测。这主要是提供一种思路和方法。方法是大同小异的，但应用起来还要具体产品具体分析。

12月1日，酝酿已久的强制性国家标准《饮料通则》正式实施，新标准将市场上所销售的饮料划分为11大类，广受争议的功能饮料不在其列，但与之较为接近的一类是特殊用途饮料，即“通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料制品。”该饮料囊括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料。其中营养素饮料是指“添加适量的食品营养强化剂，以补充某些人群特殊营养需要的饮料”。如此一来，市面上很多常见的、人气旺的功能饮料，都无一例外地面临集体改名问题。 相对于产品名称方面陆陆续续呈现的变化，消费者更关心的是，新标准实施之后，功能饮料将以什么样的形式、口味、价格全新亮相。记者近日在北京市场调查发现，虽然标准对“功能饮料”名称全面叫停，但市场上的产品包装还处于“改名”过渡期，进度明显不一。不过产品包装上的功能宣传丝毫没有缩水，凉茶产品继续突出清热去火，运动饮料强调补充电解质，抗疲劳饮料则注重提神醒脑……似乎每一款产品都能在其功能定位中迅速找出吸引消费者的卖点。 也许是定位明确，国内的功能饮料市场一直处于加速状态，不仅老品牌纷纷介入，新面孔也频频现身。近年来，营养素饮料、运动饮料等功能饮料都出现不少新品牌，单独品类集群已经基本形成；同时，消费者的认知度也显著增强，正在尝试接受功能饮料的各种新概念。 消费者齐先生偏爱运动饮料，觉得解渴又好喝，以前他习惯挑选一些熟悉的品牌和口味，后来开始突破以往，接触一些新品牌、新产品，“虽然产品在外观上有相似的感觉，但口味很多花样，常有惊喜的感觉。最重要的是，还可以在精神疲惫的时候补充能量。”齐先生认为，正宗的功能饮料不是在包装和名称上大做文章，而是真正含有各种人体所需的维生素和矿物质，可以补充人体所需的维生素、铁、锌、钙等各种营养元素。 和齐先生不同，邢女士很少选择功能饮料。“家里有小孩，不愿意让她过早地接触功能饮料，怕有不良影响，所以干脆不买。”邢女士的担心不无道理，据有关专家介绍，某些功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，儿童应该慎饮，普通成年人也要在特定的环境下饮用才有益身体，比如在强烈运动、大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。如果在没有运动的情况下饮用这类饮料，其中所含的钠元素会增加机体负担，导致心脏负荷加大、血压升高。 虽然褒贬不一，但在标准的新规下，功能饮料的定位不再是随心所欲，中国饮料工业协会秘书长赵亚利表示，特殊用途饮料基本上是以水为基础，添加氨基酸、牛磺酸、咖啡因、电解质、维生素、膳食纤维、植物提取液中的有效成分等调制而成。与饮料的其他产品比较，特殊用途饮料技术含量较高，特别是在对植物资源的利用上。与此同时，记者也注意到，市面上一些功能饮品在植物资源利用上别出心裁，在产品中加入人参、灵芝等特殊滋补成分，走高端的养生路线。 有关专家认为，不管是此前的功能饮料，还是今后的特殊用途饮料，其构成成分具有特殊性，每一种类别的功能饮料具体功效并不相同，主要特征是含有一些有益成分，可以快速对人体发挥功效。消费者对功能饮料的选择一般有3个标准：首先是口感，其次是功能，最后是没有副作用。功能饮料不像普通饮品随时随地都可以饮用，应该是特定的适宜人群或者是在特定条件下才可饮用，合格的功能饮料产品会标注饮用说明，消费者购买时一定要注意弄清楚自己是否适合。[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=123044]GB 10789-2007 饮料通则(2008年12月1日起实施)[/url]

我国现有各类测试仪器企业６０００多家，已经形成门类品种比较齐全，具有一定技术基础和生产规模的产业体系。但同时业内专家也指出，虽然我国测试仪器产业有了一定的发展，但远远不能满足国民经济各行各业日益增长的迫切需求。　　我国测试仪器行业产品绝大部分属于中低档技术水平，而且可靠性、稳定性等关键性指标尚未全部达到要求。高档、大型仪器设备几乎全部依赖进口，同时国外公司还占有国内中档产品以及许多关键零部件市场６０％以上的份额。据海关统计，除去随成套工程项目配套引起的测试仪器不计，每年进口各类测试仪器总额接近我国测试仪器产业总产值５０％。此外，在６０００多家企业中，年销售收入超过１０００万元的不足１０００家，全行业经济效益低下。　　制约我国测试仪器产业科技创新及其产业化进展滞缓的主要因素有：科研经费投入严重不足；人才匮乏及大量流失成为测试仪器行业科技创新及产业化的严重障碍；缺乏官、产、学、研、金、用的有效结合等问题。　　另外，测试仪器行业中，产品稳定性和可靠性问题突出。我国生产的各类测试仪器主要产品，包括产业自动化仪表与系统、通信仪器等，虽然技术指标同国外同类产品比较差距不算很大，但稳定性和可靠性问题却长期得不到根本性解决，成为制约我国测试仪器产业发展的一个严重障碍。

随着人们生后水平日益提高，人们对健康问题的关注不断升温，食品与健康已经成为一个不可分割的话题。作为全球食品展览的领头羊，2016上海高端食品饮料展一直大力倡导企业在开发创新系列产品的同时将食品健康视为重中之重。2016上海高端食品饮料展——亚洲最大的创新食品展2015年，上海高端食品饮料展取得了巨大的成就，展览面积达到40,000平方米，同比增长20%；参展商达到，734家，同比增长14%；观众数量达到48,296人次，同比增长11.5%；2015年上海高端食品饮料展整体规模的增长在历史上树立了一道新的里程碑。上海高端食品饮料展参展商满意度高达89%，并有89%的展商愿意推荐上海高端食品饮料展；观众满意度高达96%，92%的观众有意再次参观上海高端食品饮料展。作为亚洲最大的食品和饮料展览会，2016年，上海高端食品饮料展迎来了它第七个年头，并将迎接来自全球65个国家和地区的，900余家参展商和56,000余名观众。2016上海高端食品饮料展将设立休闲食品馆、高端饮品综合馆、进口食品馆、三大主题馆，包含休闲食品、乳制品、、进口食品、、饮品、农产品、水产、肉类等各类食品饮料。此外，韩国、美国、波兰、台湾地区、法国、土耳其等国家和地区将组团参展，呈现从食品原料到创新美食的各类展品。上海高端食品饮料展强调食品的创新和乐趣，并将这一特点融入到顶级的展期活动中，例如FBIC创新大赛、美食厨房、酒店及零售业论坛、消费品论坛、世界之旅、鲜生活等那么一些跨国和跨地域怎样才能快速预定展位，怎么才能让展会信息更透明，让订展更优惠是目前最受关注的话题！然而展酷就为我们创立了一站式展会互联网服务平台解决方案，是以互联网为依托，整合行业上下游资源，对现有的展会资源进行资质筛查、信息归档以及有效整合，并聚合了展装公司、展会服务公司等多方资源，不断升级打造集数据服务、平台交易和产业金融于一体的展会行业“互联网+”开放生态圈，让展馆、主办方、参展商、买家和展会服务商均能尊享平台服务，让用户与上下游间通过展酷平台完成一对多交易，高效地疏通了上下游需求的匹配问题。针对国内展会市场庞杂且同质化严重的问题，利用大数据技术完成会展行业数据的精准搜索和推荐，从产业链的源头开始帮助用户提供决策支撑，解决信息不对称的问题。最后2016上海高端食品饮料展到底有哪些呢？展酷小编也初步统计了一下，供大家参考：1.2016第七届（上海）国际高端食品饮料展览会 时间：2016-08-25 至 2016-08-27 地点：上海新国际博览中心 主办方：中国饭店协会2.2016第七届上海国际冷冻冷藏食品博览会暨2016上海国际餐饮食材展览会 时间：2016-08-25 至 2016-08-27 地点：上海新国际博览中心 主办方：上海市冷冻食品行业协会3.2016上海进出口食品展 时间：2016-08-25 至 2016-08-27 地点：上海新国际博览中心 主办方：上海市冷冻食品行业协会以上展会信息来自展酷网，了解更多关于2016上海高端食品饮料展会信息请关注http://www.zhankoo.com

【求助】紫外可见光分光光度计在饮料行业中可以用来测什么呢？有具体的方法更好了！！谢谢！

近五年来，我国饮料产量一直以超过20%的速度高速发展，是饮料行业发展的黄金五年，饮料产量从2006年的4200多万吨到2010年的超过1亿吨。在规模以上企业数量和饮料产量双双快速增长的同时，饮料产品的质量安全控制则成为全行业共同关注的重点，拟建立专业检测中心（实验室）的饮料企业数量不断加大，企业在研发、生产、出厂等环节对检测设备、仪器、技术的需求也随之提高。 为了进一步提升饮料生产企业的食品安全检测能力建设，解决企业在食品安全项目检测上存在的检不出、检不快、检不准的问题，受中国饮料工业协会技术工作委员会要求，中国国际饮料工业科技展（CBST）组委会特别在CBST2011开辟专门展区，展示相关的检测仪器技术，提供检测仪器技术的公司搭建与饮料企业的技术贸易交流平台。 根据中国饮料工业协会对近70家主要饮料企业的调查反馈表明，目前饮料企业主要的检测项目包括常规理化检测、微生物检测、重金属检测、安全指标检测（溴酸盐、亚硝酸盐、展青霉素、农残等）、特殊成分检测（如茶多酚、咖啡因）等数十个项目，虽然已经具备了一定的检测检验能力，但从调查看，被调查的近70家企业急需购进的检测仪器在300台（套）以上，每家企业的平均需求量为5台（套）。其中原子吸收分光光度计、离子色谱分析仪、气相色谱分析仪、液相色谱分析仪、快速检测仪器是企业迫切需求的，分别有超过1/4的饮料企业急需购进，另外企业对色谱-质谱联用分析仪、近红外光谱仪、示波极谱仪、阿贝折光仪、膳食纤维测定仪、激光衍射粒度测定仪、臭氧检测仪、激光尘埃粒子记数器等多种检验检测仪器有不同的需求。 中国国际饮料工业科技展（CBST）是由中国饮料工业协会主办的两年一届的专业展会，已成功举办四届，是饮料企业与供应商的技术贸易交流平台，经过调查，寻求最新的在线检测技术和实验室检测仪器技术成为饮料企业对CBST2011的重点需求之一。

(中华人民共和国国家标准)　　GB 10789-1996 国家技术监督局1996-12-17批准　　代替GB 10789-89 1998-09-01实施　　1范围　　本标准规定了软饮料(又称非酒精饮料)的类别、定义和种类。　　本标准适用于经包装的乙醇含量小于0.5%(m/V)的饮料制品。　　2 分类原则:按原料或产品的性状进行分类。　　3 类别、定义和种类　　3.1 碳酸饮料(品)(汽水)类 carbonated drinks　　3.1.1 定义　　3.1.1.1 在一定条件下充入二氧化碳气的制品。不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳气的含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。　　3.1.2 种类　　3.1.2.1 果汁型 fruit juice type原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。　　3.1.2.2 果味型 fruit flavoured type以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料，如桔子汽水、柠檬汽水等。　　3.1.2.3 可乐型 cola type含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。无色可乐不含焦糖色。　　3.1.2.4 低热量型 low-calorie type以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。成品热量低于75kj/100mL。3.1.2.5 其他型 other types含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电介质、能量等的碳酸饮料，如姜汁汽水、沙示汽水、运动汽水等。

我国现有各类测试仪器企业6000多家，已经形成门类品种比较齐全，具有一定技术基础和生产规模的产业体系。但同时业内专家也指出，虽然我国测试仪器产业有了一定的发展，但远远不能满足国民经济各行各业日益增长的迫切需求。 我国测试仪器行业产品绝大部分属于中低档技术水平，而且可靠性、稳定性等关键性指标尚未全部达到要求。高档、大型仪器设备几乎全部依赖进口，同时国外公司还占有国内中档产品以及许多关键零部件市场60%以上的份额。据海关统计，除去随成套工程项目配套引起的测试仪器不计，每年进口各类测试仪器总额接近我国测试仪器产业总产值50%。此外，在6000多家企业中，年销售收入超过1000万元的不足1000家，全行业经济效益低下。 制约我国测试仪器产业科技创新及其产业化进展滞缓的主要因素有：科研经费投入严重不足；人才匮乏及大量流失成为测试仪器行业科技创新及产业化的严重障碍；缺乏官、产、学、研、金、用的有效结合等问题。

胶瓶装饮料一直以其良好的储存性能与反复使用性吸引着消费者，不少人甚至将饮料的胶瓶(PET瓶)用于存放日常调味品，但谁又知道这瓶子里暗藏着安全隐患？记者深入业内调查后了解到了一个“公开的秘密”：当前通用瓶盖设计可能存在缺陷，并能直接导致了饮料“二次污染”——瓶口螺纹部份和瓶盖长霉。而目前国家标准中，饮料封口结构中关于瓶口螺纹部份的密封和卫生方面的标准要求尚为空白状态。 瓶口存安全卫生隐患 目前对于瓶口出现污染的问题时有报道，一般都作个别事件处理。但行内专业的人都知道这是封口结构存在一定的缺陷性。事实上目前使用的塑料饮料瓶封口结构，并不能保护瓶口螺纹部份的卫生，因为瓶口螺纹部份并非是被密封保护的。 记者做了一个试验：将目前市场上任何一瓶旋盖式塑料瓶装饮料平放进蓝色水里10秒钟，拿出擦干外表，再慢慢拧开瓶盖，这时可看到瓶口螺纹部份上沾上了刚刚渗入的水。这个简单的实验说明瓶口部份只是被瓶盖遮住而已，空气和水是可以畅通无阻地进入该处。专业人士称，这直接导致瓶口部份容易在流通、销售过程中，受到尘埃、病菌或者冷冻液中的有害物质的污染，消费者出了事也不知道原因，就算能觉察到问题，但由于包装已打开投诉已不力。所以目前市场上旋盖式塑料瓶饮料事实上都存在着严重的卫生安全隐患，不适宜用口部对着瓶口直接饮用。 记者还购买了数款市面上热销饮料，发现所有的饮料厂家并没有在包装上提出相应的消费警示，有的厂家甚至还在广告中展示口部对着瓶口直接饮用的画面。 螺纹密封卫生标准空白 据业内专业人士介绍，目前国家标准中，饮料封口结构中关于瓶口螺纹部份的密封和卫生方面的要求标准尚为空白状态。专业人士表示，瓶口螺纹部分相当于喝饮料的“餐具”，这“餐具”从饮料出厂到消费者饮用饮料这段时间内都是暴露在空气中不受保护的，而这段时间可以是一个月甚至是一年，这样的“餐具”无疑存在严重的安全卫生隐患。尤其是在春夏两季，病毒病菌高发、易传染流行时期，该隐患将更加危险。 资料显示，2006年上半年，广东省工商行政管理局对广州、汕头、揭阳等9地市流通领域中113家饮用水专卖店及商场超市所经销的桶(瓶)装饮用水商品共200批次，合格72批次，不合格128批次，合格率仅为36%。据了解，饮用水中发现的主要问题是微生物指标超标情况突出。在200批次商品中有97批次商品微生物指标超标。其中菌落总数超标的有96批次，霉菌和酵母菌超标的有13批次，大肠菌群超标的有3批次。造成微生物超标的原因很多，生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器、运输和储存条件等都可能引起细菌污染。其中瓶盖密封性不好，是导致细菌总数超标的重要因素之一。 新型设计或促换代 据从专业论坛上了解到，关于PET瓶口容易长霉的问题，目前是困扰饮料行业的一大难题，一直没有十分有效的解决措施。以往多种瓶盖改造方法效果并不理想，但业界亦一直在寻求新的解决方案。 但最近却有一种新型封口结构设计引起了部分业内厂商的注意。记者采访了部分行内资深人士，都对该解决方案表示了欢迎。有资深人士指出：该封口结构在不改变现有瓶型顶部密封结构和密封效果的情况下，在盖子底部加了一道密封。将瓶口螺纹部份保护了起来，避免了流通、销售过程中的污染。从而消除了瓶口螺纹部份的安全卫生隐患。同时由于盖子底部多了一道密封，从而使饮料本身受到污染而成为次品的机会比原来大大降低。该封口结构适用于各种饮料的封口，其生产成本长远来说与目前技术相比基本没有增加。 行内人士表示目前市场上的饮料鱼龙混杂，但无一例外都是采用传统的通用瓶盖。随着饮料行业的竞争更多集中在以人为本及包装研发的差异化营销上，对传统的通用瓶盖的改造势在必行。消费者对饮料安全的强烈要求，理想的新型设计的产生将促进整个瓶装饮料行业包装的更新换代。 文章来源：信息时报

GB 11673- 2003含乳饮料卫生标准中规定：本标准适用于以鲜乳或乳粉为原料，加人适量辅料配制而成的具有相应风味的含乳饮料。其理化指标有两项很重要：脂肪大于等于1.0g/100ml蛋白质大于等于1.0g/100ml其他的微生物指标和元素指标就不多说了．GB 16321- 2003乳酸菌饮料卫生标准本 标 准 适用于以鲜奶、奶粉或辅以植物蛋白粉等为原料，经乳酸菌发酵加工制成的具有产品相应风味的未杀菌或杀菌饮料。未杀菌型乳酸菌饮料产品经乳酸菌发酵、调配后不经杀菌制成的产品。杀菌型乳酸菌饮料产品经乳酸菌发酵、调配后再经杀菌制成的产品。蛋白质大于等于0.7g/100ml这里要说说微生物指标：杀菌的出厂后检测菌落总数，而未杀菌的检测乳酸菌数，请注意区别．附件是两个卫生标准，请注意查看．[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=92528]１[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=92529]２[/url]