啤酒泡沫检测仪

宏观评价起泡剂的起泡能力和泡沫稳定性泡沫应用广泛，Turbiscan TMIX科学地通过软件对泡沫气泡过程精确控制，从起泡到衰变，全过程实时全分析，测量速度间隔仅20秒，高度分辨率40um，充分高度保证测量条件完全可重复。可以给出的主要参数： 1、评价泡沫液起泡能力-测定泡沫的总高度泡沫高度和液体高度2、测量泡沫颗粒粒径及随时间变化速度3、测定泡沫半衰期4、泡沫膨胀系数5、泡沫密度6、泡沫稳定性系数应用领域：1、食品（饮料、啤酒、奶制品、咖啡）2、石油工业：泡沫驱油、泡沫压裂、泡沫钻井3、矿物浮选4、造纸业、油漆、陶瓷、造纸工业：消泡其他功能1、实时监控悬浮液再分散2、监控高分子自组装过程3、快速研究PH值、离子强度、剪切对乳化液稳定性影响4、筛选的搅拌、均质等条件 泡沫分析仪 Turbiscan TMIX 泡沫分析仪 Turbiscan TMIX 应用静态多重光散射的原理，在样品无稀释、无扰动、无接触的条件下全面表征所有物理不稳定现象。检测器所得到透射光和背散射光强度是直接由分散相的浓度(体积百分数)和平均直径( 或是粒子/微滴/气泡的平均直径)决定的，通过测量透射光和背散射强度的变化，就可以知道样品在某一截面浓度或颗粒粒径的变化。该仪器对所分析的样品可以有一个宽的范围，粒子尺寸范围从0.05微米-1毫米，其样品的浓度可以达到体积百分比95%。

为广泛征求用户的意见和需求，了解中国科学仪器市场的实际情况和仪器应用情况，仪器信息网自2008年6月1日开始，启动“百家实验室参观计划”，将用一年半的时间对不同行业有代表性的“100家实验室”进行走访参观。2008年6月3日，仪器信息网工作人员参观访问了本次活动的第一站：燕京啤酒集团国家级科研中心。 燕京啤酒科研中心大楼 北京燕京啤酒股份有限公司副总工程师、技术质量部副部长林智平高工热情接待了仪器信息网到访人员；林智平高工首先介绍了燕京啤酒的总体情况：燕京啤酒，1980年建厂，1993年组建集团；2007年，燕京啤酒产销量401.41万千升，进入世界啤酒产销量前十名、销售收入103.84亿元、实现利税22.9亿元、实现利润5.59亿元；燕京啤酒，自1980年到2007年、产能1万吨到401万吨，用短短27年的时间，跨越了世界大型啤酒集团一百年的奋斗历程，一举成为了国内啤酒行业的领头军。 谈及燕京啤酒科研中心，林智平高工向仪器信息网到访人员谈到：燕京啤酒科研中心创建于1993年，是在企业原有分散的科研、开发、技改、设计、实验、检测、管理等部门基础上重新整合而形成的，2000年被认定为北京市市级技术中心，2001年12月通过了国家经贸委国家级企业技术中心的认定；目前，科研中心有30多位专职人员，拥有数千万元的检测设备和检验仪器，其进口仪器设备就有近50种。 林智平高工为仪器信息网工作人员介绍仪器 在林智平高工的带领下，仪器信息网人员参观了科研中心大楼内的气相色谱室、液相色谱室、离子色谱室、光谱实验室、化学实验室、啤酒实验室、精密仪器室、菌种保藏室、常规实验室、（细菌）无菌室、微生物鉴定室、分子生物实验室、原料实验室、啤酒试验中心等十几个实验科室。 戴安离子色谱仪(DX320) Agilent 5975inert气-质联用仪 日本日立原子吸收光谱仪 奥地利安东帕啤酒自动分析仪器 美国安捷伦的气相色谱仪、液相色谱仪，美国戴安离子色谱仪，美国Astoria-Pacific International全自动化学分析仪，日本岛津紫外分光光度计，日本日立原子吸收光谱仪，美国密理博Milli-Q超纯水系统，瑞典、奥地利的啤酒自动分析仪器，德国的多功能多酚测定仪、空气微生物采样器，瑞士的葡聚糖测定仪、溶解氧测定仪，荷兰的二氧化碳测定仪、泡沫测定仪，丹麦的浊度仪、EBC糖化器等高精密国际知名品牌的检测设备和检验仪器都呈列在科研中心各个实验室中… 美国Pickering PCX 5200 柱后衍生仪 FOSS 福斯 Soxtec Avanti 2055 自动脂肪检测仪 美国密理博Milli-Q超纯水系统 岛津SHIMADZU紫外分光光度计UV-1240(uv mini) 林智平高工称，这些分析仪器严把“燕京啤酒”的质量保障关，不管什么类型的啤酒，经过短短几分钟的测定就能将其风味物质，氨基酸、有机酸、酒精度、溶解氧、双乙酰、总多酚、麦芽脆度等指标全部分析出来，对啤酒质量监测达到了很高的自动化水平，保证着每一瓶出厂的酒都合格；而且对于研制新产品起到了重要作用。 同时，林智平高工也无奈地表示，这些仪器基本上都是非国产，气相色谱、液相色谱、原子吸收光谱、离子色谱、脂肪分析、啤酒自动分析仪等是清一色的国外品牌，诸如移液器、分析天平、浊度计、色度计、酸度计等小型分析仪器也基本上不是国产的。主要是对国产仪器的稳定性和售后服务有些顾虑。 实验室工作人员在记录数据 在参观的过程中，林智平高工多次提到“燕京啤酒科研中心与中国食品发酵研究所的紧密合作”，林智平高工谈到：燕京啤酒集团从建厂起就坚持走“科技兴企”之路，实施的是“科研、教 学、生产一体化”的发展战略；为了燕京啤酒能在科研、技术、生产上实现了高点嫁接，科研中心与中国食品发酵研究所合作开发了“酶法国产麦芽糖化”、“国产麦麦汁两段糖化新技术”、“低温高发酵度酵母工艺”等一系列科研成果，已在生产上应用，也取得了非常大的成效。 燕京啤酒科研中心实验室一角 随着燕京啤酒科研中心的快速发展，科研中心加大了产学研力度，又先后与无锡轻工大学、中国科学院微生物研究所、清华大学、北京大学、中国冶金部自动化研究所、江南大学等多家单位合作，在新产品开发、新技术、新材料、新设备应用等方面进行了广泛的研究。最后，林智平高工表示，燕京啤酒科研中心非常欢迎行业内专家、学者以及相关企业人员的光临指导，非常愿意与同行们进行深入技术交流、探讨。 附录： 1．啤酒产品质量检验项目表 序号检验项目发证监督出厂备注1色度√√√　2净含量负偏差√√√　3外观透明度√√√对非瓶装的鲜啤酒不要求4浊度√√√对非瓶装的鲜啤酒不要求5泡沫形态√√√　6泡持性√√√对桶装（鲜、生、熟）的啤酒不要求7香气和口味√√√　8酒精度√√√　9原麦汁浓度√√√　10总酸√√√　11二氧化碳√√√　12双乙酰√√√对浓色和黑色啤酒不要求13蔗糖转化酶活性√√√仅对生啤酒和鲜啤酒有要求14真正发酵度√√√仅对干啤酒有要求15菌落总数√√*对生、鲜啤酒不要求16大肠菌群√√√适用鲜啤酒*适用鲜啤酒以外的啤酒17铅√√*　18二氧化硫残留量√√*　19黄曲霉毒素B1√　*　20N-二甲基亚硝胺√　　　21标签√√　　 2 啤酒 生产认证设备 仪器名称主要用途分析天平样品称量浊度仪测量质浊度紫外分光光度计定量分析二氧化碳测定仪 测量产品中二氧化碳含量灭菌锅样品及实验用品的消毒灭菌微生物培养箱菌类培养 生物显微镜菌类观察无菌室或超净工作台菌类检测酸度计Ph测量恒温水浴锅(精度±5度)恒定温度

一般饮料酒的度数表示酒精的含量，所以简称为"酒度"，而啤酒的"度"却指的是麦芽汁的浓度。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，如每公升麦芽汁含有120克糖类，就是12° 。当麦芽汁浓度为7° ～9° 时，称低浓度啤酒。麦芽汁浓度在18° ～20° 的称黑啤酒。麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。因此，&ldquo 原麦芽汁浓度&rdquo 是鉴定啤酒的一个硬性参考指标，根据它的浓度来鉴定啤酒可储存期。概述 原麦芽汁浓度用来计量发酵前可发酵糖分的含量，是指开始发酵时原料中麦芽汁的糖度。原麦芽汁浓度是啤酒潜在烈性的代表性标志。1.040原麦芽汁浓度相当于10度的麦芽汁能产生出大约百分之四体积酒精度的啤酒。 麦芽汁浓度在18° ～20° 的称黑啤酒。 据测定，黑啤酒的酒精含量在4．8° ～5．6° 之间。 &ldquo 原麦芽汁浓度&rdquo 是鉴定啤酒的一个硬性参考指标，另外，鉴定啤酒有很多的硬性指标，这些指标就是鉴定啤酒的硬性依据。根据麦芽汁浓度分类低浓度型：麦芽汁浓度在6° ～8° （巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。中浓度型：麦芽汁浓度在10° ～12° ，以12度为普遍，酒精含量在3．5%左右，是我国啤酒生产的主要品种。高浓度型：麦芽汁浓度在14° ～20 ° ，酒精含量为4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。麦芽汁浓度测量ATAGO(爱拓)PAL-Plato麦芽汁浓度计这款是测量发酵前麦芽汁的产品。它以Plato作为其标度。操作简便，LCD显示很清晰，自动温度补偿范围到75度。与比重计比起来， 其需要的样品量只有0.3毫升。测量速度只需3秒钟。型号PAL-Plato货号4590测量范围Plato 0.0 至 30.0° P溶解值Plato 0.1° P测量准确度Plato ± 0.2° P环境温度10 至 40° C测量温度10 至 75° C( 自动温度补偿 )样本量0.3 毫升测量时间3 秒电源2 × AAA 电池 如欲了解新产品测量方案，我们将热情提供完整、快速的现场分析试用，请点击这里。 要了解ATAGO(爱拓)仪器的信息，请访问：http://www.atago-china.com

啤酒，作为一种最具平民气息的风靡全世界的酒精饮料，历经了八千多年的发展，如今啤酒已走进千家万户，并在全世界不同国家形成了不同的啤酒文化。在今天，这种口味独特的酒精饮料更易被年轻人所接受，成为跟进世界潮流的时尚选择，它所带出的丰富泡沫总能把轻松快乐的情绪最大化，同时兼具价格优势与普适性的甘苦滋味，在代表着自由与洒脱的炎炎夏日，成为永远的主旋律。随着人们生活水平的普遍提高，消费者在对啤酒口味上的要求也愈加挑剔。对如何保持啤酒风味的稳定，提供给消费者更新鲜感的啤酒已成为许多啤酒厂商质量工作中的重点。啤酒中含氧量是影响啤酒新鲜度及口感的主要因素之一。那么，如何测定含氧量呢？今天我们就跟随小编一起，和奥豪斯的工程师一起来探秘吧！实验概述啤酒风味的稳定通常是指啤酒灌装后在保存过程中，风味无明显变化。要保持啤酒风味的稳定，除去在原料及工艺上严格控制外，主要是解决啤酒中含氧量问题。即在啤酒发酵后的每一环节尽量保持酒液与氧的隔绝。通常啤酒酿造过程中，溶解氧含量应控制在0.10ppm左右。成品酒中吸入过多的氧会造成瓶装熟啤香气和口味较大改变，啤酒中酒花芳香气味会消失，并产生氧化臭味。啤酒中不饱和脂肪酸的氧化产生纸板味，同时啤酒中的蛋白多肽类物质氧化也可能形成浑浊物，甚至造成永久浑浊。由此可知，控制啤酒中含氧量是非常重要的一个环节。实验仪器与试剂实验步骤：由于ST400D光学溶氧测量仪出厂做过校准，可直接使用。我们的工程师先取五个样品分别测试溶氧值，数据如下：实验结果与分析：A 奥豪斯ST400D光学溶氧测量仪采用目前最先进的荧光技术，维护简单、耐用，操作简便，可快速提高检测啤酒含氧量的效率。B 实验中的溶氧值最小为0.05 ppm、最大为0.34 ppm。可能是由于啤酒开始时二氧化碳含量大，氧气含量较少，随着在敞开烧杯中啤酒与空气接触导致其二氧化碳溢出，氧气进入量增加，导致读数变大。C 实验中所有溶氧值都是小于1 ppm，可见雪津啤酒的含氧量符合我们的饮用需求，可放心饮用！为什么选择奥豪斯ST400D光学溶氧测量仪?ST400D光学溶氧测量仪采用目前最先进的荧光技术，相比传统极谱法、原电池法，不需要电解液，不需像电化学电极一样更换膜，或者预热操作；样品不需要搅拌即可测量，操作和维护简单；产品经久耐用，寿命更长。测量范围可达0.00~20.0 ppm，分辨率高达0.01 ppm。针对溶解氧随温度、气压变化大的特点，ST400D内置温度和气压补偿，可及时修正温度、气压变化导致的溶解氧误差。 ST400D光学溶氧测量仪隶属于奥豪斯Starter产品系列，其秉承公司品牌文化，遵循产品定位，是满足市场上大众化需求、走高性价比路线的常规电化学产品，它不仅实用，而且易于操作上手，质量可靠稳定，真正做到绝对简单。欲了解更多产品信息，请及时与我们联系！

日前， 由科技部、农业部、海关总署、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局和北京市食品安全委员会共同主办的第八届中国食品安全年会开幕式在人民大会堂举行。会上，燕京啤酒集团荣获“2010年度中国食品安全最具社会责任感企业”和“2010年度中国食品安全十强企业”奖项 集团公司董事长李福成荣获“2010年度食品安全十大人物奖”和“2010年度最具社会责任感十大人物奖”。　　中国食品安全年会组委会名誉会长顾秀莲在年会上指出，食品安全，事关人民群众身体健康和生命安全，事关国家经济持续发展与社会和谐。《食品安全法》的颁布实施，国务院食品安全委员会的设立，标志着中国食品安全工作提升到了国家公共安全的高度。保障食品安全，是维护广大人民群众根本利益的必然要求，是中国食品企业确保国民饮食安全的责任和使命。　　第八届中国食品安全年会以“确保食品安全，构建和谐社会”为主题。来自燕京啤酒、光明乳业、五粮液等400多家食品企业代表共同宣读《2010食品安全(北京)宣言》，并承诺忠诚履行社会责任，坚决遵守政策法规，主动接受社会监督，执着追求高端品质，模范践行职业道德，矢志确保食品安全。　　早在1994年，燕京就通过了质量管理体系认证和产品质量认证。此后，燕京又导入先进的HACCP管理体系，对原材料贮运过程、啤酒酿造过程中可能导致啤酒发生物理、化学及生物污染的位点进行了系统排查，确定了35个需要重点控制的“关键点”。同时，根据啤酒的国家标准制定了22项从原材料入厂到产品出厂的企业内控标准，对近50个重要的理化指标进行跟踪管理。2004年7月，经过国家有关部门严格的环境检查和对生产流程的监控，燕京啤酒成为中国大型啤酒企业首批获得国家“绿色食品”认证的企业。　　原材料的质量优劣直接影响到啤酒的最终质量。燕京在原材料采购上制定了比国家标准更为严格的企业内控标准，进厂的大麦和大米都要进行各种理化指标的检测。燕京啤酒生产用水全部采自地下200米以下的深井水，并定期对水样进行各种菌群的检定和重金属含量的检测，以防止水源受到污染。燕京的啤酒瓶已全部更换为小容量的专用瓶，并建立了严格的杀菌工艺，保证回收的啤酒瓶洗完后全部达到标准。　　先进的设备是生产高质量啤酒的重要保障。燕京的重要糖化、发酵设备全部采用了国际先进的CIP原位清洗系统，可在不需要拆卸任何管件的情况下，对设备进行闭路式碱水循环杀菌，其杀菌效果比传统的方式更佳。燕京啤酒发酵过程也全部采用了计算机自动控制，可准确控制啤酒发酵罐的温度和压力。为了进一步提高啤酒的保鲜期，企业对啤酒灌装系统进行了改造，由以前的一次抽真空灌装改造为两次抽真空灌装，从技术上最大限度地控制了啤酒中氧的含量，使啤酒的保鲜期提高到4个月左右。　　燕京还充分利用自身技术优势、科研优势和管理优势，建立了自己的国家级科研技术中心，并投入1.6亿元引进了啤酒全自动分析仪器和气相色谱、液相色谱、离子色谱、质谱、原子吸收、二氧化碳分析等高精密仪器，使啤酒检测达到了“CT”及“核磁共振”的水平。此外，燕京还建立了啤酒风味图谱库，可通过啤酒检测设备，对燕京啤酒100多种风味组成进行全面质量分析和全程跟踪控制，有效保证了燕京啤酒的品质。

软质泡沫聚氨酯材料因其密度小、容重轻，以及优良的抗冲击性能、对温湿度环境的较强适应性等优点，使其用途日渐广泛，在家居和运载工具领域有着较广的应用。材料性能决定了其使用安全及生命周期，在产品出厂放行检测中需要检测的诸多严苛项目之一就是压缩永久变形的测定。 检测规程需要将试样在70℃环境下进行破坏性压缩试验，测量试样的压缩量等参数，以供性能评价参考。 目前与之相关的主要标准有1) ISO1856-2000 Flexible cellular polymeric materials -- determination of compression set；2) GB/T6669-2008 软质泡沫聚合材料 压缩永久变形的测定；3) ASTM D3574 - 17 Standard test methods for flexible cellular materials—slab, bonded, and molded urethane foams； 其中ISO1856及GB/T6669中均要求温度恒定在70℃±1℃，这对测试环境的要求相对较高，因为软质泡沫聚氨酯材料会影响烘箱内的空气对流情况。 德国美墨尔特（Memmert）UF系列烘箱依靠独特的四面加热及精确温度调控技术，营造出较好温度均匀度的测试环境，即便是满载情况，其温度均匀度依然非常完美。是软质泡沫聚合材料检测的绝佳选择。 软质泡沫聚氨酯材料的主要应用领域有各种医疗保健床垫套、枕头、安全座椅、扶手椅，以及装饰材料、保温材料等等。 关于Memmert 全球领先的温控箱体领导品牌德国Memmert（美墨尔特）创始于1933年，近九十年来，美墨尔特一直致力于精确温控箱体的研发和生产,并引领箱体的发展方向与潮流。公司同时拥有悠久的半导体控温技术(Peltier)经验，为仅有的全系列半导体技术温控箱体制造商。 产品包括二氧化碳培养箱、恒温恒湿箱、光照培养箱、低温培养箱、环境测试箱、真空烘箱、通用烘箱、灭菌箱、生化培养箱、水浴油浴等。2010年9月11日，德国Memmert（美墨尔特）大中华区全资子公司——美墨尔特(上海)贸易有限公司在上海成立，现在北京及南京设有代表处。

软质泡沫聚氨酯材料因其密度小、容重轻，以及优良的抗冲击性能、对温湿度环境的较强适应性等优点，使其用途日渐广泛，在家居和运载工具领域有着较广的应用。材料性能决定了其使用安全及生命周期，在产品出厂放行检测中需要检测的诸多严苛项目之一就是压缩永久变形的测定。 检测规程需要将试样在70℃环境下进行破坏性压缩试验，测量试样的压缩量等参数，以供性能评价参考。 目前与之相关的主要标准有1) ISO1856-2000 Flexible cellular polymeric materials -- determination of compression set；2) GB/T6669-2008 软质泡沫聚合材料 压缩永久变形的测定；3) ASTM D3574 - 17 Standard test methods for flexible cellular materials—slab, bonded, and molded urethane foams； 其中ISO1856及GB/T6669中均要求温度恒定在70℃±1℃，这对测试环境的要求相对较高，因为软质泡沫聚氨酯材料会影响烘箱内的空气对流情况。 德国美墨尔特（Memmert）UF系列烘箱依靠独特的四面加热及精确温度调控技术，营造出较好温度均匀度的测试环境，即便是满载情况，其温度均匀度依然非常完美。是软质泡沫聚合材料检测的绝佳选择。 软质泡沫聚氨酯材料的主要应用领域有各种医疗保健床垫套、枕头、安全座椅、扶手椅，以及装饰材料、保温材料等等。

世界一流的检测权威机构Weihenstephan研究中心，位于德国，其主要研究饮料和食品质量控制。安东帕仪器包括啤酒分析仪(Alclyzer Beer ME)和新一代密度计(DMA M)已被该权威机构作为唯一检测仪器用于饮料和食品的质量控制。　　关于Anton Paar GmbH　　Anton Paar GmbH (奥地利安东帕有限公司)是生产工业和研究机构使用的高端测量与检测仪器的专门厂家。它是全球密度、浓度测量、流变测量、样品制备(消解和合成)、材料表征等领域的领先者。 Anton Paar 股份有限公司为从事慈善事业的“Santner 基金会”所拥有。　　Anton Paar 公司拥有强大的销售网络，遍及全球80多个国家，确保向客户提供快捷的支持服务，及时解决客户应用问题和售后服务问题。

啤酒瓶是盛装啤酒的承压产品，如果抗冲击和耐内压力达不到技术指标就可能在产销、使用中发生爆炸或者自爆，危及人身安全，因而近年来盛装啤酒的啤酒瓶质量越来越成为消费者关注和投诉的热点。近日，安徽省皖西南产品质量监督检验中心出具两份检验报告，显示，青岛啤酒(芜湖)有限公司生产的两个批次啤酒啤酒瓶质量均不合格。10月11日记者从青岛啤酒(芜湖)有限公司获悉，该公司已将涉及的两个批次约700件啤酒召回。　　抽检：两批次啤酒瓶不合格　　今年9月，安庆市工商行政管理局迎江区分局对今年在安庆上市的青岛啤酒(芜湖)有限公司生产的新鲜100山水啤酒和山水超爽啤酒两个批次的啤酒瓶实施了抽检。　　9月3日，安徽省皖西南产品质量监督检验中心出具检验报告，显示这两个批次的啤酒瓶质量不合格，依据国家有关标准，一项重要的检验项目——抗冲击，6个试样，5个未通过，而国家的标准是必须全部合格。　　反应：700件青岛啤酒被召回　　10月11日中午，记者电话联系了青岛啤酒(芜湖)有限公司品质管理部经理路彬，他告诉记者，发现啤酒瓶存在质量缺陷后，他们已于9月底召回两个批次约700件啤酒。　　路经理说，凡首次出厂的啤酒瓶都必须通过质量安全检测才能进入市场。这两个批次啤酒瓶经检验抗冲击力不合格，而另一重要指标耐内压力全部合格，这说明，啤酒瓶可能是在回收运输过程中因碰撞产生损伤。　　路经理表示，这应该是目前啤酒行业的一个通病，不仅是青岛啤酒一家，绝大部分回收再使用的啤酒瓶都难过重检关。　　现象：啤酒瓶合格率不乐观　　据了解，目前市场上流通的啤酒瓶合格率不容乐观。今年7月30日，湖南省工商行政管理局公布抽查检测报告，湖南啤酒抽检近五成酒瓶不合格。而在我省，今年9月，含山县质监局开展啤酒瓶质量抽查五成不合格。在和县，2008年该县质量技术监督局曾对市场上销售的各品牌啤酒使用的啤酒瓶进行普查，八成多啤酒瓶质量不合格，为近三年来抽查合格率最低水平。　　据和县质监部门介绍，导致市场上啤酒瓶抽查合格率低的原因主要是，由于市场竞争日益激烈，啤酒生产厂家为降低成本过度使用“B”瓶。　　原因：问题酒瓶多“超龄服役”　　啤酒瓶的寿命有多久?据了解，1996年国家曾对啤酒瓶的使用发布过一个标准——规定啤酒瓶底以上20毫米范围内，要打上专用“B字”标记与生产日期，且建议啤酒瓶回收使用期限为两年。　　采访中，记者发现青岛啤酒(芜湖)有限公司出现问题的两个批次啤酒酒瓶，很多使用时间超过两年，而在市场上，不单青岛一家，很多品牌的啤酒瓶都存在“超龄服役”现象。　　那么为何超过两年使用期限的啤酒瓶还在市场上流通呢?路彬经理告诉记者，啤酒瓶回收使用期限为两年，这只是国家的一个建议，不具有强制性，国家对啤酒瓶的使用年限并未作出强制规定。　　路彬经理还说，从啤酒瓶的生产工艺上讲，国内的啤酒瓶生产企业制造水平还有待提高。从环保角度讲，中国已成为世界最大啤酒消费国，啤酒瓶不可能是一次性的、不再重复使用。　　解决：企业自律是关键　　据有关部门统计，中国已连续8年成为世界最大啤酒消费国，而早在2002年，中国啤酒产量就已跃居世界第一，年产量在4000万吨左右。业内人士分析，中国啤酒产销量还将保持每年3%~5%的增速。　　据了解，国家制定了啤酒瓶的安全标准，凡首次出厂的啤酒瓶都必须通过质量安全检测才能进入市场。但国家并没有规定，回收的啤酒瓶需要再次进行安全检测方能在市场流通。　　安庆市工商局一位执法人员表示，这就要求负责任的啤酒生产商定期对回收的啤酒瓶进行体检，给消费者提供安全可靠的产品。(中国镜网)　　青岛啤酒开盖“来壹瓶” 数次联系兑奖无门让人烦!　　今年2月7日，家住东风路的胡女士从附近的旺和超市买了一瓶600ml的青岛醇厚啤酒，打算为家人做一顿可口的啤酒鸭，不料开盖喜中“来壹瓶”，家人称其运气好。然而直到3月8日，胡女士一直保留着青岛啤酒的啤酒瓶和啤酒盖，中奖的喜悦早已消磨殆尽，兑奖依旧感觉遥遥无期。　　昨日下午，越想越郁闷的胡女士将情况反映到了星辰民声站，希望能尽快得到妥善处理。　　据了解，胡女士在发现中奖后的第二天上午，也就是2月8日就来到了旺和超市东风店总服务台，希望能凭借标识有“来壹瓶”的青岛啤酒瓶盖来兑换一瓶啤酒，总服务台的工作人员告诉她，要她找促销员，结果找了一圈，并未找到促销员。总服务台工作人员告诉她，下午再来。当日下午，胡女士再次来到了超市，正好看到促销员在超市上货，但是该促销员告诉她，目前还没来得及准备兑奖货物，你过两天再来。　　于是胡女士过了两天又来到了超市，结果还是告诉她，过两天再来。数次之后，马上过了春节。但是春节后的答复还是一样，目前还没有兑奖货物，要她过两天再来兑换。　　眼看着2月28日是兑奖截止日期，胡女士着急了。2月27日，胡女士拨打了啤酒瓶上的服务热线4006800899，希望能得到妥善处理。接线员表示，请打啤酒瓶上的联系电话13787031999，会有人受理。满怀希望的胡女士数次拨打，结果发现无人接听。无奈之下，胡女士再次拨打了4006800899，接线员给胡女士解释，今天是礼拜六，无人上班。接线员给胡女士说，兑奖日期到了不要紧，青岛啤酒有电话录音，请胡女士放心，并要胡女士3月1日后再拨打13787031999电话联系。　　3月2日，胡女士拨打了13787031999，对方告诉她，这里生产厂家的电话，兑奖需要胡女士自己找销售公司。因胡女士并无销售公司的联系方式，该接方放表示，会帮胡女士联系。当天，有位自称是销售公司的工作人员打来了电话，并表示“马上派人过来兑奖”，要胡女士在家等。然而，一直等到3月4日，都无人再与胡女士联系。　　久等无奈的胡女士于3月4日拨打了青岛啤酒的8008600899服务电话，该电话的接线员表示，要胡女士继续在家等，结果却还是外甥打灯笼——照舅(旧)。(山东新闻网 蓝色白羊)　　经销商垫付啤酒瓶盖中奖款 青岛啤酒公司迟迟未兑现　　彭泽县杨梓镇李幼平的商店里积聚着四五百个青岛啤酒的瓶盖，这些瓶盖里面均标示了中奖金额。但一看到这些瓶盖，李幼平就很不开心。因为他早已将中奖款支付给了消费者，却迟迟没有得到青岛啤酒公司的中奖款。2月23日，记者与青岛啤酒公司九江办事处取得了联系，工作人员表示会向其领导汇报此事。　　当日下午，李幼平向本报反映：“我在彭泽县杨梓镇经营一家商店，2008年和2009年均在经销青岛啤酒。青岛啤酒公司为了促进销售，在瓶盖里面标注了中奖金额，多的1.5元，少的0.5元。虽然中奖金额不大，但颇能吸引消费者的购买兴趣。消费者喝啤酒发现中奖后，就会拿着瓶盖来店里兑奖，我在核实之后就将中奖款垫付给消费者。一年多下来，我这里已经积聚了四五百个青岛啤酒的瓶盖，中奖金额共计800元左右。我多次要求青岛啤酒公司负责彭泽县的业务员黄某兑奖，黄某称不会过期，要等总部处理。我一等再等，可是一直没等到结果。”　　记者随后与黄某取得了联系。转达李幼平的要求后，黄某没有解释原因，也没有说明处理意见，而是称不需要记者了解情况。　　记者随即拨通了青岛啤酒公司九江办事处的电话。记者介绍李幼平反映的情况后，该办事处文员潘女士表示将向上级汇报此事，再看如何处理。　　青岛啤酒惊现“半瓶装”　　您遇到过没开过瓶的“半瓶装”啤酒吗?“半瓶装”的啤酒你敢喝吗?东北新闻网金虎论坛的一位网友春节期间就真遇到了这样令人不解的事。　　酒瓶没开先少半瓶　　这位网名“中石油”的网友说，大年初二，他请朋友来家里聚会，特意在附近超市买来一箱青岛淡爽啤酒，吃饭的时候朋友突然发现其中一瓶啤酒还没开瓶就剩半瓶。大家不相信青岛啤酒这样的大品牌会出现“半瓶装”现象，怀疑是买了假酒。大家心里一阵忐忑，已经喝了不少瓶，假酒不会喝中毒吧。　　这位网友立即打电话给青岛总部进行核实，经客服人员确认酒瓶盖上的生产批号后，得到答复不是假酒，这位网友终于舒了口气。可事后这位网友越想越生气，青岛啤酒作为上市公司，号称百年老字号企业，怎么能允许这种“半瓶装”啤酒上市呢?　　售后解释与生产无关　　带着疑惑和不解，记者拨通了青岛啤酒沈阳售后服务公司的电话，一位王姓女士解释说：青岛啤酒出厂前经过严格检测，肯定没有问题。之所以出现半瓶酒，是因为天气寒冷，靠近运输车厢外侧的啤酒受冻跑气、跑酒造成，主要是运输原因，与生产无关(电话录音)。　　当记者问到这种冻过的啤酒对质量是否产生影响时，王女士肯定的说质量一定会受影响。如果喝了这种啤酒出现拉肚子、头疼等情况，消费者若能够提供相关医疗证明，他们也会进行处理。　　王女士说：“针对这半瓶酒，我们根据《消法》规定按照一比六赔偿，新《消法》规定一比十赔偿。”　　在记者与王女士联系后，王女士在本网论坛又给予了书面答复并表示了歉意。可以说，青岛啤酒在处理消费者投诉的态度上是值得肯定的，但如果厂家能在产品流通市场之前把好关，才不枉费消费者的信任。　　网友：对青岛啤酒很失望　　网友“中石油”反复强调，作为青岛啤酒忠实的“酒友”，他很失望。他并不在乎几瓶或是几箱啤酒的赔偿，他在乎的是一个企业的信誉和产品的质量安全。“青岛啤酒作为国际知名品牌，他们对我的回复态度虽然诚恳，但这种轻描淡写的敷衍了事，除了让我感觉到他们不凡的公关技巧外，体会不到丝毫的诚信，这着实让人替青岛啤酒的未来担忧。”　　截至记者发稿时，双方仍就赔偿致歉事宜进行协商。

啤酒，这种古老的酒精饮料，不仅具有清爽的口味和麦芽的浓香，同时酒精度又不高，因此深受全世界人们的喜爱。它是由麦芽发酵而成，但其香气和味道又因麦芽种类和发酵方法的不同而不同。在啤酒的香味组分研究中通常会通过GCMS进行定性和定量分析，但是从检测到的数百种化合物中确定是哪几种关键物质引发了香味则需要大量的数据处理工作。 岛津在大量实验及生产实践的基础上，开发了特色香味物质数据库（Smart Aroma Database），可以实现500多种香味物质的定性、定量分析，从此大大简化了香味研究工作。 通常非目标分析方法对样品进行综合分析，需要对检测到的大量的峰进行判断从而会降低峰识别的准确性；若只对关键的化合物进行目标分析虽可以提高识别的准确性，但检测到的目标化合物的数量又会减少。香味物质数据库包含了500多种影响香味的化合物的保留时间、保留指数、特征离子/离子对、质谱图谱库、校准曲线以及非常重要的气味特征等信息，可以利用上述非目标分析和目标分析各自的优势，实现大范围的目标分析。 ▶ 根据SCAN模式得到的谱图自动检测注册的香味化合物▶ 气味特征信息实现快速锁定引发香味的关键化合物▶ 无需标准品和重新探索分析条件即可快速轻松创建高灵敏度SIM和MRM方法▶ 半定量功能预判化合物浓度 基于岛津GCMS-QP2020 NX系统，采用SPME Arrow技术提取不同厂家、不同方法生产的不同类型啤酒样品中香气化合物，利用香味物质数据库对结果进行鉴定，同时采用SIMCA 17（Infocom）软件对鉴定出的化合物进行主成分分析，以表征和比较不同方法酿造的啤酒香味的差异。 以7种不同的商业销售的啤酒为研究对象，将8g啤酒和3g NaCl密封于顶空瓶中测量并进行GCMS分析，基于香味物质数据库化合物信息结果共鉴定出204种香味化合物。将检测到的化合物进行主成分分析（结果见下图），根据得分图结果对啤酒样品进行分类，同时结合载荷图显示每种啤酒中含有哪些相对浓度较高的化合物，从而证实不同啤酒间存在的差异以及每种啤酒的特征香味化合物。 桶装陈酿啤酒和IPA啤酒中相对浓度较高的香味化合物及其气味特征如下表所示，结果表明桶装陈酿啤酒相对浓度较高的香味化合物中多为甜味化合物，如呈现蜂蜜、香草和椰子香味；而IPA啤酒中相对浓度较高的香味化合物则是药草味和草香味化合物。 专业的香味物质数据库实现快速锁定引发香味的关键化合物，并能简化分析方法，大大提升实验效率，相信其定能助力食品及日化等香味物质研究工作。 本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

研究背景随着大众对于清洁护肤意识的觉醒，洁面产品的需求和要求不断提高。洁面膏作为一款基础护肤产品，能清洁面部分泌的过剩油脂、附着的灰尘以及残留的化妆品等污垢，使面部皮肤维持生理功能平衡，同时通过皮肤的清爽舒适提供愉悦感。追求肤感良好对面部护理来说尤为重要，为了保持皮肤的健康，在保证清洁效果的情况下，开始研究对皮肤更温和的清洁成分。近几年，以氨基酸类表面活性剂为清洁成分的洁面膏以其温和无刺激的特性开始受到消费者的追捧。为了满足消费者对性能更好的洁面产品的需求，洁面膏配方的研发也需要不断进行。本实验合成的洁面膏以椰油酰甘氨酸钠为清洁成分，在实验过程中改变乳化温度、乳化均质时间、乳化均质速率、乳化剂比例和酸碱度，来确定洁面膏合适的泡沫行为。实验仪器与方法本文采用KRÜ SS DFA100动态泡沫分析仪对不同配方洁面膏的泡沫特性进行测试。DFA100动态泡沫分析仪表1 洁面膏配方结果与讨论1.乳化剂比例对洁面膏起泡性能的影响配方1到配方5，泡沫的稳定性相对来说都较好，乳化剂比例对洁面膏起泡性能的影响程度较小。由图2可以看出，随着乳化剂添加质量从1 %增加到3 %，乳液的最大泡沫体积先增大到最高点，然后减小。乳化剂的添加质量为2 %时，乳液的最大泡沫体积达到最大值。从泡沫尺寸和大小来看，乳化剂含量为2.5%时，产生的泡沫最为细腻。图1 相同条件下，不同乳化剂比例洁面膏起泡后得到的最大泡沫体积。图2 乳化剂比例对洁面膏泡沫尺寸和泡沫个数的影响2.pH值对洁面膏泡沫高度及结构的影响表2 不同pH值洁面膏的泡沫特性由表2可以看出，从配方1到配方5，随着乳液的pH值下降，起泡量减少，泡沫高度降低，这是因为乳液中柠檬酸与椰油酰甘氨酸钠发生化学反应生成了不易起泡的椰油酰甘氨酸。然而，泡沫结构却变得更加细腻。从消费者体验感来说，细小致密和起泡量多会有相对较好的肤感。因此，综合各项因素考虑，pH=6.52的柠檬酸添加质量(为1.5 %)是最佳的选择。结论本实验对椰油酰甘氨酸钠体系洁面膏的合成工艺进行探究，通过改变反应条件对比样品的性能，发现合成椰油酰甘氨酸钠体系洁面膏的最佳条件为：乳化温度80 ℃，乳化均质时间30 min，乳化均质速率1200 r/min；调节复配的乳化剂比例和体系pH值，观察乳液合成的状态，发现乳化剂质量比例为2 %、 乳液pH值为6.52时合成效果较好。在这个条件下制备得到的洁面膏性能稳定、黏度适中、泡沫丰富细腻、洁面效果好且温和无刺激，是较为理想的洁面产品。本文有删减，详细信息见原文[1]方玲,丁志强,彭子飞.椰油酰甘氨酸钠体系洁面膏合成条件的优化[J].广东化工,2023,50(07):78-82.

珠江啤酒集团有限公司于1985年建成投产，是一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化企业，是全国企业500强之一，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。珠江啤酒的污水产生沼气主要用于电冷联产，甲烷高于60%直接用于发电；低于60%时，进入溴化锂，用于制冷。 啤酒厂污染源主要是啤酒生产过程中排出的废水、废渣。而啤酒工业废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，如不对其进行污水处理，将对水体环境造成严重危害。 啤酒工业废水、废渣经厌氧发酵处理产生的沼气，可驱动沼气发电机组发电，同时还可充分利用发电机组的余热用于沼气生产，其综合热效率达 80 %左右，大大高于30～40%的一般发电效率，经济效益显著，所以污水产沼无疑是处理啤酒工业污水的最佳方法。 沼气的主要成分是甲烷气体。通常，沼气中含有60～70%的甲烷，30～35%的二氧化碳，以及少量的氢气、氮气、硫化氢、一氧化碳、水蒸汽和少量高级的碳氢化合物。由于甲烷是易燃易爆气体，二氧化碳是温室气体，而硫化氢不仅腐蚀性强、也是有毒、有害物质。为了能够安全、可靠、高效地利用沼气，针对污水沼气水份高、腐蚀性强的特点，珠江啤酒集团采用了四方仪器自控系统有限公司一套完善的一体化沼气分析系统Gasboard-9060，对气体收集、安全控制、碳总量减排、回收利用等环节进行严格的监测。 据了解，该系统配置了不锈钢防腐机柜及元器件防腐处理、全自动免维护预处理装置，内置了硫化氢传感器寿命延长装置等，可在24小时无人值守情况下实现实时的在线监测，确保设备在恶劣环境下可靠、稳定地运行。并且监测系统整体控温，在低温高寒区域也可适用，为公司污水沼气的回收利用提供了有效的数据。 整个系统方案包含五大组成部分： 1) 自主知识产权的红外和电化学气体传感器 对于二氧化碳、甲烷分析，采用了自主知识产权的NDIR非分光红外气体传感器技术，寿命长，仪器维护量少。对于硫化氢、氧气分析，采用了长寿命的电化学传感器，能够保证设备长期、正常使用。 2) 红外传感器恒温装置 沼气应用现场通常昼夜温差变化较大，传统的红外传感器虽然有温度修正，但是仍然受环境的变化的影响，于是会出现昼夜浓度波动较大的情况。本方案中红外传感器恒温装置，精确控温，可以消除外界环境温度条件的干扰，测量结果不受环境温度的影响。 3) 多级高效的预处理 沼气湿度达到100%，并且含有杂质，为保证凝结液态水不进入分析单元，避免污染、堵塞管路和气室，系统采用管路伴热、流量控制、除湿调节、汽水分离、柜体伴热等措施，可以保证系统安全、可靠运行。 4) 全自动化程序控制采样及排水装置 通过自动控制方式切换采样与排水过程，保证测量的连续性。另外，排水周期可以通过程序进行设置。 5) 独特的硫化氢传感器的寿命保护装置 由于硫化氢通常采用电化学传感器测量，而一般的硫化氢电化学传感器的寿命在100000 ppm小时，因此在很多现场出现硫化氢传感器寿命短的现象。本系统中采用了一套专门的硫化氢寿命保护装置，能够使得硫化氢的使用寿命提高30-40倍。 整个沼气分析系统结构简明、部件性能可靠、自动化程度高、操作简便、维护量小，珠江啤酒使用四方仪器一体化沼气分析系统Gasboard-9060，实时在线监测甲烷、二氧化碳、氢气 、氧气浓度，降低了人工负荷，减少了人工成本，为气体的收集、安全控制、碳总量减排、回收利用等环节提供重要依据，确保沼气安全、可靠、高效地利用。（欢迎转载，转载请注明来源：沼气工程及其测控技术）

生物技术首次火爆并未引起产业泡沫　　生物技术，生物科学，生命科学&hellip &hellip 无论如何称呼，对于大多数人来说，这个领域给人的印象既&ldquo 高端大气上档次&rdquo 又&ldquo 低调奢华有内涵&rdquo 。这个领域的从业人员不是生物学教授，就是分子生物学博士。他们一定是在生化危机中保护伞公司巨大地底实验室里每天摆弄那些白花花的仪器和默默的研究一旦泄漏就可能毁灭世界的超级病毒。　　实验室与超级病毒　　然而现实是赤裸的，早在病毒被发现(1899年)之前，早在人类知道地球是圆的(公元前5世纪)之前，咱们的老祖先们就开始利用生物科学改变世界了&mdash &mdash 距今12000年前的新石器时代革命又被称作农业革命，就是理论上人类最早开始使用生物技术的时间，这一时期也可以被看作生物技术迎来了第一次黄金时代。新石器时代革命中的农作物耕种行为完全符合我们之前提到的对生物技术的定义&ldquo 利用生物技术体系来生产或制造产品&rdquo 。而千百年前古人使用简单生物技术，喂饱了更多人口，直接造就了当今的人类世界。　　早期各文明中出现的耕种酿酒都算是生物技术应用　　然而大家也不必失望，生物技术起步早，但发展慢。当今人们所理解的生物技术其实是从1971年保罗伯格的基因拼接实验取得成功开始，距今为止发展也不到半个世纪。　　保罗&bull 伯格(生物化学领域专家)　　现代生物技术火爆所伴随的泡沫风险还未可知　　正所谓&ldquo 庙小妖风大，池浅王八多&rdquo ，在尚未过半百的生物技术领域，新技术，新药物，新疗法，新人物，新公司层出不穷。如同所有新兴热门产业或行业会产生泡沫一样(1991-2001互联网泡沫和2008年金融信用泡沫)，各个生物科技新贵们在各自擅长的技术领域大展拳脚的同时，生物技术产业内也掀起了一股疯狂的并购(M&A)热潮。并在刚过去的3月底达到了巅峰。　　3月31日众多的行业并购新闻　　仅3月31号一天，行业内并购新闻就达到了7条之多，而且涉及金额少则以百万(million)美元为单位，多则十亿(billion)美元为单位。早一天，3月30日单天的并购成交额就达到了170亿美元。甚至作为一家主营电器的飞利浦公司也表示要卖掉旗下的LED业务，投身医疗健康产业(上图最后一则)，市场的强劲表现是一回事，而市场疯狂那就又是另一回事了。尤其是当&ldquo 华尔街之狼&rdquo 们发现了这块有利可图的市场。　　占领华尔街运动抗议者手持标语&ldquo 我们是被剩下的99%&rdquo 　　&ldquo 挖掘&hellip 哦，不&hellip 生物技术产业中存在泡沫吗?&rdquo 　　对于这个问题舆论上还真没有一个定论，都是公说公有理，婆说婆有理。小编准备从三个角度来简单分析一下这个问题。　　角度一：制药业巨头　　众所周知，跨国制药巨头例如诺华，罗氏，辉瑞，默沙东和赛诺菲等，哪一家不是财大气粗，有钱任性。例如诺华去年的总销售额就达到了恐怖的580亿美元，净利润达到了102亿美元。对于这些大腕来说花个几十亿并购一家小公司完全不是事。虽然它们不缺钱，但是逐利性永存的它们依然在绞尽脑汁开源。说到这我们先看一下另外一组数据，2014年最赚钱的药物，第一名：修美乐(Humira)阿达木单抗(adalimumab)2014年销售额125亿美元，第三名：Remicade，英夫利西单抗(infliximab)2014年销售额92.4亿美元，第四名：美罗华(Rituxan)，利妥昔单抗(rituximab)2014年销售额86亿美元。大量单抗药物制霸榜单，昭示着生物制药的伟大&ldquo 钱&rdquo 景。结合之前所提到制药巨头们的财大气粗，有谁不想用几十亿的前期投资换得每年摇钱上百亿的一棵摇钱树呢?　　角度二：小型生物技术公司　　站在作为被收购对象的小型初创型生物技术公司的角度上，抱大腿何尝不是一种最好的选择。一方面，财大气粗的制药业巨头在其药品研发生产线上依然存在着明显缺陷，它们都急需来自于外部的生物技术帮助。另一方面，一种新药从开发备选到临床实验再到上市是一个极度漫长而又烧钱的过程(例如2014年辉瑞诺华施宝贵三家研发经费超过200亿美元)，对于任何一家小型生物技术企业来说都是无法承受之重。所以，收购与被收购只是一个愿打一个愿挨罢了。问题到这都还非常绿色和谐可循环，但是下一个角色加入马上使生物产业内并购变了味道，他们就是以华尔街为代表的行业外投资人们。　　角度三：外部投资人　　从他们的角度来看，只要有利可图，有空可钻，生物技术产业与其他产业也没啥不同。于是生物技术产业内的并购就给了他们这样一个赚快钱的机会。在火爆的并购市场推动下，他们加大对小型生物技术公司的投资，抬升企业价值。由于行业特性，小型生物技术公司要么被更大的公司收购，要么进行IPO，这时无论该公司被收购还是进行IPO融资，这些投资人都能大赚一笔，并且把赚来的钱马上投进下一个小型生物技术公司。有些人认为，这可以算得上是一个自给自足的循环系统，但谁又能保证，让雪球这样滚下去，不会砸到人呢?　　雪球效应　　总结　　生物技术产业泡沫目前还只是一个猜测，各家分析师的担忧还只停留在纸面上和理论中，但是火热的生物技术企业并购所催生的种种效应也应该警醒着行业内人员泡沫化的可能性。最后小编也想听听来自各方的意见。

简要内容：记者获悉，由中国酿酒工业协会修订的《啤酒》国家标准将从今年10月1日起正式实施。据了解，与原国标相比，新标准修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒的定义，并增加了无醇啤酒和果蔬类啤酒的定义。　　人民网天津视窗9月10日电：记者获悉，由中国酿酒工业协会修订的《啤酒》国家标准将从今年10月1日起正式实施。　　据了解，与原国标相比，新标准修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒的定义，并增加了无醇啤酒和果蔬类啤酒的定义。　　新国标把酒精度的计量单位改为体积百分含量(%vol)表示，对淡色啤酒的泡持性、酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳指标进行了调整，对浓色啤酒、黑色啤酒的泡持性、酒精度、原麦汁浓度、二氧化碳指标进行了调整，另增加了蔗糖转化酶活性要求，对出厂检验项目也进行了适当修改。

西班牙马德里大学开发一项新技术：仅仅一个简单的颜色传感器和一个安卓app便可检测出啤酒的新鲜程度。简单，快速，精准度堪比气相色谱仪。　　与葡萄酒不同，啤酒没有保质期。但会不新鲜，成为一个味道不正的混合物，啤酒厂确实不应该把这种酒买到商店或酒吧。虽然啤酒早先测试新鲜度，但通常涉及昂贵的气相色谱分析设备，并且花费大量时间进行测试。然而，一个简单的颜色传感器和一个安卓app却可以替代这些测试设备。　　西班牙马德里大学开发的这项技术把小聚合物磁盘组合在一起，这个磁盘包含有机化合物苯胺的衍生物。这种衍生物与另一化合物反应，而这种化合物的量随着啤酒生产后的时间延长而增加。众所周知，随着糠醛的量增多，磁盘的颜色将会从黄色变至粉红色。　　用户第一次公开用磁盘检测啤酒样品，然后用智能手机app拍照。基于照片的颜色app将分析酒的颜色，确定新鲜评级。如果聚合物也变成了粉红色，啤酒将被视为过期，不能饮用。　　在实验室，进行不同时间段制造的啤酒测试，使用更复杂的气相色谱和质谱设备测试结果与这项新技术测试结果几乎相同。

中国科学技术信息研究所近期发布了2013年度中国科技论文统计结果。去年，我国作者为第一作者的科技论文共16.47万篇，数量位居全球第二。　　与庞大的论文数量相比，我国距离科技论文强国乃至科技强国还有多少距离，更值得我们探究。在当前科技投入大大增强、科技论文数量迅速增加的背后，其成色究竟几何?　　科技论文多而不强现状尚待改观　　统计结果显示，过去的10年间，我国科技人员共发表了国际论文114.3万篇，总数排在世界第2位。　　与此同时，我国每篇国际科技论文平均被引用6.92次，与世界平均10.69的数字仍有不小差距。更有统计显示，截至2011年11月，中国热点论文数量为196篇，占世界热点论文总数的9.9%，居世界第5位，比2010年上升1位，同期热点论文排名第一的美国数量达到1070篇。2011年中国国际科技论文平均被引用6.21次，而当年世界平均值为10.71次。我国科技论文质、量发展不同步现状从中可见一斑。　　中国科学技术信息研究所研究员武夷山接受媒体采访时更指出，在我国发表的所有论文中，有35%以上是零引用论文。　　如此之多含金量较低的科技论文势必直接影响我国科技成果的转化率。近年来，我国科技经费投入增长很快，然而，囿于科技论文质量不高，我国科技成果转化率和产业化率&ldquo 两低&rdquo 的局面没有明显改观。有数据显示，我国的科技成果转化率在25%左右，真正实现产业化的不足5%，与发达国家的80%转化率差距甚远。　　数量全球居第二，科研论文泡沫多　　目前，我国科研资源高度集中，科研经费主要掌握在相关科研管理部门手中，而科研管理部门对科研成果的量化标准相对单一，成为引导科研人员和机构的&ldquo 指挥棒&rdquo ，论文数量，尤其是SCI(美国科学引文索引的英文简称)论文数量，成为极为重要的标准。　　毫不夸张地说，我国科研机构和科研人员对SCI论文的崇拜程度，丝毫不亚于地方政府对GDP的崇拜，科技论文数量成为衡量大学、科研机构和科研人员学术水平最重要的标准。它不仅与科研机构所能获得的科研经费挂钩，还与个人的学位、职称、经费、评奖、晋升密切相关。　　一些弄虚作假、浮躁现象由此催生，科学研究染上了极强的功利色彩，职称、项目、奖金催生了大量的论文泡沫。这不仅使得我国科技效率评价在一定程度上失真，还大大损害了求真务实的科学精神，更恶化了科研圈子的生态。　　中国工程院院士秦伯益说：&ldquo 科技领域原本是沉得住气的，现在也沉不住气了。&rdquo 　　北京大学教授饶毅曾多次表达对我国科技论文现状的不满。他表示，若论重要论文，中国目前可能还不及上世纪80年代的日本。当时日本科学家已取得了4至6个诺奖级的成果，而中国诺奖级的成果要追溯到几十年前青蒿素这样的原创成果。　　饶毅说，我国科技论文数量与质量没有同步，两者之差越大，问题也越大，反映出中国当前科学基础不够坚实，发展水平低于世界先进、低于经费增长、低于公众需求的水平。　　科技评估体系亟待改革　　业内专家反映，我国科研论文泡沫泛滥与唯论文倾向的人才选拔模式有着密切关系。搞研究需要&ldquo 十年磨一剑&rdquo ，但现行的评估体系下，只能用论文数量来评估，这种生硬的评估体系造成了人们对论文的追逐。　　当前我国科研管理的模式偏重于定量化，也过分强调科技论文的影响因素。有专家认为，科技界的高水平学者，如果每五六年能够做出一项推动国家进步的项目，比每年都发表若干篇SCI论文更有意义。SCI可以作为一项参考指标，但不应该成为决定性因素，所以必须转换观念，使科研树立正确的目标和方向。　　部分业内人士表示，任何评价机制都有缺陷，在目前缺乏有效考核标准的情况下，应改进SCI评价标准，综合考虑各学科的不同性质，不搞一刀切，也可以增加论文影响因素考核，突出引用率等衡量论文质量的因素。　　相关学者建议，应从重数量向重质量、重转化、重实践等方向发展，改变目前不能完全体现科研规律的评价体系，尤其要破除论文泡沫背后的利益链条，使论文回归科技正途。

p style="text-indent: 2em "近日，在证监会最新发布的拟IPO企业申请名单上，北京诺禾致源科技股份有限公司（以下简称“诺禾致源”）的名字出现在了申请终止审查企业一栏中，这意味着自去年11月底证监会取消其发行申报文件的审核后，经过了近百日等待，最终折戟IPO。距离成功上市仅有一步之遥的诺禾致源与A股市场失之交臂。/pp style="text-align: center"img style="max-width: 100% max-height: 100% width: 500px height: 179px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/cdd159a4-18dc-4993-81cc-9c1fb06f14aa.jpg" title="1.png" alt="1.png" width="500" height="179" border="0" vspace="0"//pp style="text-indent: 0em text-align: center "span style="color: rgb(0, 176, 240) "2019年11月27日证监会曾取消其发行申报文件的审核，IPO按下“暂停键”/span/pp style="text-indent: 2em "随着筹备多年的IPO计划的失败，诺禾致源已在近期启动了大规模的裁员计划。在这几年，公司为了上市成功而努力做大规模，但随着上市失败，从今年春节放假之前就已经开始大规模裁员。/pp style="text-align: center"img style="max-width: 100% max-height: 100% width: 300px height: 90px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/8a38456a-8397-4a47-9cca-0394fb6805c9.jpg" title="2.png" alt="2.png" width="300" height="90" border="0" vspace="0"//pp style="text-indent: 2em "span style="text-indent: 2em "对于诺禾致源IPO止步，业界猜测这与其业务结构、疫情影响有着很大的关系，后曝出的裁员则直接受此次疫情影响。而诺禾致源的IPO止步，又让外界揣测疫情中热闹的基因检测行业泡沫浮现。/span/pp style="text-indent: 2em "一位长期关注基因检测行业的业内人士称诺禾致源是细分领域的独角兽，申请终止IPO审查的原因有很多，而在行业内基因公司的业务有一定的连贯性，受疫情影响有限。/pp style="text-indent: 2em "3月17日，贝瑞基因董事长高扬在接受采访时称，诺禾致源的IPO止步可能受多种因素影响，也不排除其未来再上市的可能。在此次疫情中，基因检测虽然热闹，但很多企业都是尽企业社会责任义务，服务检测的毛利水平还不及口罩，而且疫情对小微企业影响很大，从市场角度而言，出清了一些相对比较落后的产能，也为行业未来发展打下一定基础。/pp style="text-indent: 2em "strong以科研服务为主/strong/pp style="text-align: center"img style="max-width: 100% max-height: 100% width: 450px height: 324px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/355ff34d-1a47-4700-be39-ec675706dc89.jpg" title="3.png" alt="3.png" width="450" height="324" border="0" vspace="0"//ppbr//pp style="text-indent: 2em "根据诺禾致源2019年10月提交的招股说明书，公司主要依托高通量测序技术，结合其他基因检测方法，为科研机构、高校、医疗机构、药业等企事业单位提供基因检测和生物信息分析等研究服务。/pp style="text-align: center"img style="max-width: 100% max-height: 100% width: 500px height: 121px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/2da113bb-7786-4b16-ab2e-cd5ffc21d644.jpg" title="4.png" alt="4.png" width="500" height="121" border="0" vspace="0"//pp style="text-indent: 2em "span style="text-indent: 2em "2017年、2018年和2019年上半年，诺禾致源营业总收入分别为7.39亿元、10.54亿元和5.70亿元，净利润分别为8105.08万元、9787.28万元和3088.20万元。/span/ppbr//pp　　从产业链的角度，基因测序产业上游为基因测序仪器、设备和试剂供应商，中游为基因检测服务机构，下游为医疗机构、科研机构、企业及个人用户等。从业务来看，诺禾致源属于中游的基因检测服务机构。/pp　　基因测序应用方向主要可分为科研和临床。成立于2010年的诺禾致源以科研测序服务为主，主要面向科研机构、高校、医疗机构、药企等提供基因检测和生物信息分析等研究服务。/pp　　上游的测序仪被视为基因检测行业的核心，据了解，美国Illumina在该领域占据着核心地位。在测序仪方面，诺禾致源多次因耗巨资采购Illumina大型测序仪而受到关注。/pp　　国家药监局数据库信息显示，目前国内已有华大基因、博奥生物、华因康基因、泛生子、安诺优达、达安基因、贝瑞和康、吉因加等8家公司基因测序仪批准上市。/pp　　对于基因测序仪领域现状，诺禾致源方面介绍道，“目前商业应用的主流基因测序技术是第二代测序技术，即高通量测序技术。高通量测序技术的核心思想是边合成边测序，即通过捕捉新合成的末端的标记来确定DNA的序列。/pp　　“目前，行业上游所涉及的第二代测序技术的技术平台主要还依靠美国公司Illumina和Thermo Fisher提供，其中Illumina凭借其超高通量和相对较长读长的优势，占有超过70%的市场份额。”/pp　　诺禾致源方面表示，“基因测序服务行业上游基因测序设备制造具有较高的技术壁垒，国内少有公司涉及。虽然目前有一些国产测序仪上市，但性能还需要一段时间的验证，目前Illumina及其测序仪仍占据着行业最重要的位置。”/pp　　那么，诺禾致源是否有自主研发测序仪的相关规划？ 对此，诺禾致源方面回复道，“目前公司主要测序仪器和试剂从美国的Illumina和Thermo Fisher进口。采购测序仪和自主研发测序仪都是根据企业自身情况作出的合理选择。”/pp　　strong对Illumina依赖加大/strong/pp　　诺禾致源表示，“基因测序行业的基本格局决定了公司主要原材料的供应商选择范围较小。”/pp　　招股书显示，2016年、2017年、2018年和2019年上半年，诺禾致源从Illumina采购额占当期采购总额的比例为15.92%、23.17%、64.17%和67.00%。较大地依赖于Illumina，并且占比逐年增大。/pp　　针对对Illumina依赖性较大的问题，诺禾致源方面回复表示，“基因测序行业的基本格局决定了公司主要原材料的供应商选择范围较小，主要是从美国的Illumina和Thermo Fisher进口。目前公司已与上述核心供应商形成了长期、良好的合作关系，随着基因测序仪器的通量越来越大，基因测序服务的规模效应也越来越显著。”/pp　　2019年9月27日，证监会发布《北京诺禾致源科技股份有限公司创业板首次公开发行股票申请文件反馈意见》(以下简称“《反馈意见》”)。证监会要求诺禾致源保荐人中信证券股份有限公司回复，报告期内既向Illumina、Thermo Fisher直接采购测序仪和试剂，又通过经销商北京安泰华信贸易有限公司(以下简称“北京安泰华信”)向Illumina、Thermo Fisher采购的原因。/pp　　招股书显示，2018年，诺禾致源向第一大和第二大供应商Illumina和Thermo Fisher采购测序仪器和试剂等，采购额为3.08亿元和2797.22万元，占比为64.17%和5.83%。同年，诺禾致源还向北京安泰华信采购Illumina、Thermo Fisher测序仪器、试剂等，采购额为3006.25万元，占比为6.26%。/pp　　而在2016年和2017年，北京安泰华信均为诺禾致源第一大供应商。/pp　　而诺禾致源10月22日报送的招股书，针对《反馈意见》中的该问题，该文件未做相关更新或回复。/pp　　对此，诺禾致源方面表示，公司直接采购Illumina、Thermo Fisher仪器和试剂的同时，也通过贸易商采购的原因主要有三个：/pp　　第一，发行人中国和境外子公司均采购上述厂商的仪器和试剂，不同主体的采购渠道不同。报告期初，发行人不具备自行报关进口仪器与试剂的能力，涉及到进口的采购，需通过贸易商进行。2016年起，公司开始建设美国和新加坡实验室，美国诺禾和新加坡诺禾开始直接向Illumina和Thermo Fisher的美国和新加坡主体采购仪器和试剂，国内的采购仍通过贸易商进行，故出现直接和间接采购并行现象。/pp　　第二，上述供应商在国内也设有子公司或分支机构，但分支机构所提供的产品与母公司有所不同，故公司部分采购直接通过国内子公司或分支机构进行，而向母公司的采购需通过贸易商进行，在披露供应商采购金额时进行了同一控制下合并，因此显示为同时向生产厂商和贸易商采购。/pp　　第三，2017年起，公司开始尝试自行进口报关，将国内采购也转换为直接向生产厂商采购，但因相关采购团队的招聘和组建需要一定过程，原与贸易商的采购订单亦尚未执行完毕，故出现直接和间接采购并行现象。2017年至2018年公司境内主体采购仪器和试剂的间接采购占比逐步减小，直接采购占比逐步增加。/pp　　诺禾致源方面表示，“随着公司自行进口报关业务的成熟化，未来采购将主要通过直接从厂家自行进口，通过代理商采购的情形将继续减少。”/pp style="text-indent: 2em "strong行业竞争格局/strong/pp style="text-indent: 2em "根据招股说明书，全球基因测序行业的市场规模巨大，随着基因测序相关技术的持续革新和应用领域的深入发展，行业竞争格局也在不断演化。基因测序的产业链上游为测序仪器、设备和试剂供应商，在二代测序领域，仪器与试剂主要由Illumina、Thermo Fisher等国外厂商提供；中游为基因测序服务提供商；下游为使用者，包括医疗机构、科研机构、制药公司。诺禾致源主要面对来自基因测序服务提供商的竞争。/pp style="text-align: center"img style="max-width: 100% max-height: 100% width: 450px height: 310px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/063e217a-88f1-42b6-9b41-43be84bd23da.jpg" title="5.png" alt="5.png" width="450" height="310" border="0" vspace="0"//pp style="text-indent: 2em "基因测序服务提供商根据客户类别的不同，主要分为两大类，一是面向基础研究的基因测序服务提供商；二是面向终端用户的临床、医疗类的基因检测服务提供商，服务内容以无创产前基因检测为主，还包括药物靶向治疗检测、遗传缺陷基因检测、肿瘤基因检测、病原微生物检测、疾病风险评估等。第一类服务提供商包括国内的诺禾致源、百迈克以及韩国Macrogen等，第二类服务提供商包括贝瑞基因、博奥生物、泛生子、燃石医学等。华大基因、安诺优达等公司则两种服务均有所涉及。/p

日化产品，洗面奶，洗发水，洗衣液等都会产生合适的泡沫，为什么沐浴露洗面奶一切可以起泡的东西都是越丰富越讨人喜欢？因为在揉搓出丰富泡沫的过程中，很容易产生幸福感和仪式感，一整天的油腻腻都被洗掉了。然鹅，在购买产品的时候，我们习惯提前在网上看各种洗护产品起泡性的测评结果，其中有些是请消费者试用后测评，并且录制了整个测评过程，看起来很有说服力。但是这些测评结果是否可信？心机若在，忽悠就在，大不了套路再来殊不知， 产品检测应是严谨的，小克作为一个有节操的，有良心的厂家，有必要拿出自己的看家仪器，来对日化产品（此次主要是洗面奶）的起泡能力和泡沫的细腻程度做一个科学的测评，帮助大家选购合适的产品。测试之前，我们先来看看泡沫和清洁能力之间的“一毛钱关系”这当然得从洗面奶的去污机理说起咯~日化产品中，起清洁能力的主要是表面活性剂，一般具有亲水端和疏水端，这使得它能够分布于气液相界面上。清洗的时候，用手揉搓洗面奶，气体和液体互相接触，表面活性剂迅速的分布在气液界面上，便能够打出丰富且稳定的泡沫。当洗面奶和皮肤接触的时候，水中的表面活性剂亲水端分布在水中，疏水端跟污垢结合在一起，多个表面活性剂分子将脏东西从皮肤表面清洗下来，再包裹起来，和水一起冲掉。这个时候，请注意上图，将污垢洗掉的表面活性剂分子，是在水中的，而不参与清洁过程的多余表面活性剂，才会分布在气液界面上，形成泡沫。所以，泡沫的多少跟清洁能力强弱没有明显的关系，泡沫只是清洁过程的副产物，但泡沫有时候也可以给我们重要的指示作用。01泡沫的产生证明了表面活性剂过量。当表面活性剂分子跟污垢结合的时候，也就是大部分表面活性剂都去干活了，没有多余的表面活性剂再产生泡沫。尤其是在洗头发的时候，头皮上有太多的油脂存在，全部用来消耗表面活性剂了，第一遍的洗发水揉搓后并不会产生太多的泡沫。如果我们再清洗一遍头发，此时油脂已经被清洗掉了，富余的表面活性剂才会产生大量的泡沫。所以，起泡泡＝干净这个逻辑推理本质上是没错的，但是并不是起的泡泡越多清洁效果越强，而是起泡泡越多证明清洁剂过量，已经洗干净了。02另外，泡沫也能带来愉悦的肤感。使用泡沫细密丰富的洗面奶，就像是一头扎进了云朵里，说不出的舒适和快乐。浓密细腻的泡沫，可以增大与皮肤的接触面积，并且将表面活性剂均匀的分散在气泡中，尤其是皮肤屏障受损或者比较脆弱的情况下，不会因为局部的表面活性剂太多造成皮肤敏感。所以这就是为什么洗面奶需要打出丰富的泡沫才能上脸，甚至很多人会借助于起泡网，起泡瓶等来产生泡沫。解释完这个机理后，我们再来看看应该如何科学的测评洗面奶的起泡性和泡沫的细腻程度。仪器：krüss dfa100泡沫分析仪dfa100型泡沫测试仪可为泡沫起泡性能和泡沫的衰变速度提供准确的测量结果，其主要原理为利用搅拌或鼓气的方式产生泡沫，根据样品的透光率，通过光学传感器来监测泡沫产生的高度和泡沫结构。此次选择了市场上几个最受欢迎的洗面奶进行了测试，具体成分信息见表1。根据实际使用中对洗面奶的稀释情况，将洗面奶与水按照1:10的比例调配成溶液，实验时移取100ml溶液于测试玻璃量柱中，采用专用的foam flash间歇搅拌的起泡方式，即搅拌2s静止3秒，多次重复的方法，在洗面奶溶液与空气充分接触的过程中产生泡沫，来模拟实际使用情况。不同品牌由于添加的表面活性剂性质不同，起泡性和泡沫结构也会呈现出不一样的结果。表1 洗面奶中的主要表面活性剂种类1.总高度结果（泡沫+液体高度）- 起泡性样品的起泡能力与泡沫高度是密切相关的。一般来讲，在相同浓度下，样品起泡性越强，产生的泡沫越多，其泡沫高度也越高；反之，起泡性差的样品，其泡沫高度也相对较低。并且起泡能力是与时间相关的，随着搅拌时间的增大，产生的泡沫也越多。为了比较6种品牌洗面奶的起泡能力，通过foam flash模式搅拌100s，测试样品的总高度，结果见图1。图1 不同样品的总高度对比图由图1可以看出，senka和森田这2个品牌的总高度较高，达到了180mm以上。它们都是皂基型的配方，起泡性较强，泡沫丰富细腻，清洁力也较强，但使用后可能会有紧绷感或皮肤发干的感觉。丝塔芙的总高度最低，它的配方使用的是月桂醇硫酸酯钠表面活性剂，起泡性就比较差。雅漾凝胶配方中的月桂醇聚醚磺基琥珀酸酯二钠作为一种非离子表面活性剂，泡沫丰富度一般，清洁效果适中，外观为透明凝胶状，在6个总高度中也相对较低。旁氏作为氨基酸型的代表，起泡能力强，整体总高度也比较高。自然哲理的总高度在所有样品内处于居中位置，这与其配方中的两性表面活性剂的性质也相对符合。2.泡沫结构和泡沫稳定性泡沫结构可以直观的分析洗面奶泡沫的细腻程度，并解释泡沫的稳定性。图2展示了6个不同样品分别在100s、500s和1000s下的泡沫结构图。可以看出雅漾凝胶的泡沫结构随时间变化最大，sanka、森田、丝塔芙的泡沫则相对比较细腻。图2 泡沫结构图3.总结每一个清洁产品配方都需要根据使用场景来选择合适的泡沫性能。某些产品，如手洗餐具洗涤剂和洗发香波，需要较高而持久的泡沫。其他产品，如自动洗碗机用洗涤剂和游泳池消毒剂，则需要较低且能快速消失的泡沫。在没有观察体验过产品实物的情况下单凭配方表做出的任何产品评测，都只能仅供参考，需要结合实际的产品测评才能确定好坏。而泡沫分析仪，则可以帮助我们科学的分析和量化泡沫产品，优化产品性能。关注我们以获得更多信息活动主题内容提要下载白皮书提供免费泡沫测试名额有关泡沫主题的线上研讨会洗面奶测评报告您可以通过点击阅读原文进入下载页面。邮箱地址：customercare@krusschina.cn

一直以来对食品质量的定量方法大多数采用感官检测，即通过味道和气味进行数值化评估。最近，通过对食品中所含成分进行全面测定，将得到的代谢组学数据与感官测试的分析结果相结合，可以获取更多的信息。为从多方面研究样品所含成分的差异，对全面的分析数据进行多变量分析是颇为有效的一种方法。将多变量分析与代谢组学进行组合，有望广泛应用于质量评估、质量改进以及功能性食品的开发。 本分析从市售的5种啤酒（2种拉格啤酒：品牌A和品牌B、爱尔啤酒、发泡酒和无醇啤酒）中取样，使用初生代谢物方法包在岛津三重四极杆质谱联用仪（LCMS-8060）上进行同时分析，并对分析得出的数据集使用TraverseTM MS 软件进行主成分分析。根据分析结果对5种啤酒所含成分的差异进行分类，并检测到各种啤酒中的特征成分。而且通过层次聚类分析，验证了5种啤酒的分类依据。通过对食品成分的全面分析，并结合多变量分析，可简单测定哪种成分会对食品质量和功能有影响。这种将全面同时分析方法与多变量分析相组合的测定方法有望在今后的食品质量评价中得到广泛应用。 岛津三重四极杆质谱联用仪LCMS-8060 了解详情，敬请点击《5种啤酒的多成分测定》 关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司，在中国全境拥有13个分公司，事业规模不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心，并拥有覆盖全国30个省的销售代理商网络以及60多个技术服务站，已构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。本公司以“为了人类和地球的健康”为经营理念，始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务，为中国社会的进步贡献力量。更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn/an/ 。岛津官方微博地址http://weibo.com/chinashimadzu。岛津微信平台

投入全国最多、论文数量全国最强，但大多数却没转化为推动科技发展的动力高校教师搞科研 热衷出“纸上专利”　　来自北京教育科学研究院的最新调查显示：虽然北京地区高校的论文产出成果强，但大多数论文却没有真正的转化为推动科技发展的动力，更谈不上对北京经济发展的贡献力。高校教师搞科研创新缘何盛行出“纸上的专利”?为此，记者进行了为期一个多月的调查采访。　　记者发现：　　高校科研泡沫现象严重，堪比一年前的股市　　科研经费投入全国最多、论文数量全国最强的北京高校，对北京经济发展的贡献令人汗颜：大多数论文没有真正的转化为推动科技发展的动力，更谈不上对经济的贡献力。这种“科研创新”被称为“纸上的专利”。　　北京师范大学管理学院教授王建民表示，高校科研大量存在“纸上的专利”或称为“科研泡沫”的确是事实。北京理工大学经济学教授胡星斗指出，“我国的科研成果存在着大量的泡沫，堪比一年前的股市。”　　北京教育科学研究院最新公布的“北京高校科技创新能力的基本判断及成因分析”结果显示，虽然北京地区高校的论文产出成果强，但北京高校的科研能力与首都经济的发展相关度很低，多年来高校技术转让所带来的经济效益仅占北京GDP的0.04%左右，而房地产收入则占北京地区GDP的20%到30%。　　“与全市当年的技术合同量和交易额比较发现，北京高校技术开发与创新在北京的技术市场上占有的地位微乎其微，高校技术转让成交量仅在2%左右徘徊。”北京教科院有关负责人说，“并且从2004年到2006年，高校技术转让合同占全市技术转让合同的份额不断减少，从2.9%下降到1.98%，高校技术转让合同金额占全市的比例从未超过1. 5%。”　　据悉，自2000年以来，我国高校专利发明申请量快速增长，但收益情况普遍不佳。据科技部原副部长、中科院自动化所研究员马颂德介绍，目前,我国高校申请的专利占全国总量的11.7%，这些专利几乎没有什么经济效益。相比之下，美国大学在该国专利申请量中只占4%，但专利许可费收入占12%，每年收益超过10亿美元。　　目前，北京市共有普通高校83所，其中中央部委属高校36所、市属高校47所 截至2006年底，北京地区高校共建有国家实验室2个、国家重点实验室36个、教育部重点实验室55个等。另外，北京高校仅科技活动人员就接近5万人，其中不乏中科院和工程院院士、长江学者等高层次人才。　　原因探究：　　论文多少量化研究成果，促使研究人员制造“科研垃圾”　　高校教师搞科研创新为何热衷出纸上的专利?来自北京科技大学、北京师范大学、北京理工大学、北京教科院等研究者一致的观点是，各个科研机构都以论文的多少来量化“研究成果”，不仅造成大量的低水平重复研究和垃圾论文，而且迫使研究者为了讨巧多出早出成果而热衷进行“纸上专利的发明研究”。　　北京师范大学管理学院教授王建民指出，主要原因绩效评估的方向性错误所致，“无论职称晋升，各种评奖，各种科研项目、人才计划、创新团体之类名目繁多是申请、申报，都主要是以个人、一个群体有多少科研成果为据——发表多少篇论文?获得几项专利?出版多少本书?承担或主持多少科研项目?名下有多少科研经费?培养了多少名学生?数量越多，绩效水平就被认为是越好!在这样恶劣的量化的绩效考核导向下，自然是要不断追逐成果的数量。”　　“许多人为了提职称，四处钻营、托关系、花大价钱发表那些相互抄袭的论文。”北京理工大学经济学教授胡星斗不客气地说，“最近报纸报道，中国的科研论文数量超过美国，居世界第一!但我们看得出来，真正属于‘研究’的百分之一都没有。”据透露，为了发表更多的获得“利益”的论文，一些老师甚至出钱购买发表的机会。　　北京技术市场管理办公室对高校专利技术转化率均低于总体专利技术转化率的原因分析认为：一是由于高校以科研为主导方向，不直接面对市场，在研究开始之前就没有考虑市场的需求，所以好多科研成果不适合市场需求 二是高校的考核机制只纳入了专利申请指标，没有纳入专利转化指标，导致科研人员对申请专利热情很高 三是现在高校的专利管理部门与产业化工作部门分离，有不同的人来管理负责，这种管理方式导致专利管理人员只负责专利技术管理，不管专利技术转移 专利产业化工作人员由于不负责任专利管理，很难了解到专利技术的详细情况，一定程度上影响了专利技术转移。　　解决对策：　　建立科研创新推广平台，让高校“纸上专利下地来”　　怎样才能让“纸上的专利”发挥“实际的效益”?北京科技大学、北京教科院等机构的研究人员指出，政府必须建立科研创新推广平台，让高校藏在深闺中的“纸上专利下地来”，与企业联姻产生经济效益。　　“产学研合作在促进技术创新方面发挥着十分重要作用，但目前在北京高校产学研合作未能充分展开，北京高校的科研成果的表现形式主要以发表科技论文、出版科技专著，高校的科技人员难以单凭自身力量在从事科研活动的同时进行科研成果转化。”北京教科院研究人员指出，“我们必须要依靠高校甚至社会的科研成果转化配套机制，有人专门为企业家解读这些专利，帮助高校教师与企业联姻。”　　北京技术市场管理办公室建议，各级专利管理机关需要加大宣传专利产业化的重要意义，并根据具体情况制定配套政策 要建立和完善专利投融资体系和风险投资机制，为专利产业化解决资金瓶颈 健全专利技术的激励机制，建设有利于专利技术转移的社会环境。　　北京师范大学管理学院教授王建民还建议取消“紧逼盯人”式的成果绩效评价。他认为，评估并决定投放科研经费，成果评价交给社会机构，要“历史性”评价，不能紧盯成果，这样做违反科研成果产生的规律。王建民指出，这些制度如果得不到改变，在现行制度下教师只是一种“知识工人”，是生产一线的劳动者。　　“高校科研必须去行政化，去数量化。“就北京而言，因为北京聚集了全国最多的科研机构、科研人员，同时几乎拥有全国最少的工厂，所以，为了提职称，需要发表空头论文的人特别多，注重实践、实际的人特别少。”　　北京理工大学经济学教授胡星斗说，“未来应当改革职称评定方式，重视科研成果的应用，实行论文匿名评审制，规范学术期刊的版面费。” 记者手记： 高校科研的泡沫，该挤挤了 高校教师科研论文追逐数量到什么程度，在正式写文章之前我在网上进行了搜索，结果怪异地超过了我预想的最大限度。 宁波一所大学的教授，可以在连续三年内，平均不到两周完成一篇论文；东北某大学有一对教授夫妻，平均一天就发表一篇SCI收录论文；某高校的一位院士，10年来发表SCI论文500篇，是名符其实的“SCI大师”……根据统计，我国SCI（科学引文索引）论文的数量已居世界第五。 但是，1994年至2004年10年间，每篇文章的平均索引率却没升反降，仅排在第120位之后。“由于科研活动远离经济与社会实际，以及立项和评估中的问题，出现了大量的科技泡沫，90%以上无实际价值。”全国政协常委张涛说。 国家为科研创新投巨资，最终获得的却是“一纸空文”，这不仅延误了科技的进步，还可能贻误国家经济的发展。如果科研人员拿着国家的投资却搞着没有任何的意义的科技发明，这跟“谋财害命”没有任何区别。 如何渡过目前的金融危机？如何在未来的国际竞争中占得先机？ 虚无的“纸上专利”该务实了！ 繁荣的“科研的泡沫”，该挤挤了!

几乎是幼儿必备用品的泡沫塑料拼图地垫近日在比利时和法国遭遇禁售，原因是这种地垫会释放一种有毒物质甲酰胺，给儿童健康带来伤害。而记者在实体店和淘宝网上都看到，这种拼图地垫国内一直火热销售。　　拼图垫伤眼睛和皮肤　　比利时负责消费者权益保护的气候与能源部长日前宣布，因为几乎所有的泡沫塑料拼图地垫都会释放包括甲酰胺(jiǎ xiān àn)在内的有毒物质，因此在比利时实行禁售。该国影响较大的“购物测试”协会一项调查显示，儿童常用的塑料地垫在生产过程中使用了一种名叫甲酰胺的物质使之柔软，如果被吸入或者吞咽会造成伤害，同时对眼睛和皮肤也有损害。继比利时之后，法国也宣布将泡沫塑料拼图地垫暂停销售三个月。　　消费者不知哪些无毒　　“在地垫上学爬行学的快。”刚刚给自己七个月的宝宝买了地垫的魏女士告诉记者，她身边的妈妈们差不多都给宝宝买了地垫，有的是拼图式的，有的是一整块的，“卖家告诉我这是进口的，无毒无味。”多位妈妈都表示购买地垫最先考虑的因素是材质是否环保，然而什么样的地垫环保却不太清楚，只能听卖家介绍。记者在淘宝上看到，目前销售的儿童塑料地垫有EVA和PE两种材质，价格从几块钱到几百元都有，一般拼图地垫多为EVA材质，整块地垫多是PE材质。几乎所有的产品都称自己“无毒无味”。记者向一位淘宝卖家询问他店里的产品是否含有甲酰胺，这位店家则表示不知道甲酰胺是何物。　　我国尚无鉴定标准　　记者了解到，目前我国还没有制定这类产品的鉴定标准，所以对国内市场的影响还无法做出评估。国际食品包装协会秘书长、塑料专家董金狮告诉晨报记者，世界各国生产的泡沫塑料拼图地垫所含成本基本类似，因此比利时和法国停售的做法也应该引起中国父母的注意，尽量让孩子少用。据他介绍，在泡沫塑料制品中使用甲酰胺有两个作用，一是使塑料发泡，量越大塑料越轻，生产成本也就越低，二是增加塑料产品的柔韧性，使其不容易断裂。他表示，这种东西是致癌物质，需要控制使用量，因为目前国内外对泡沫塑料制品的相关规定中都未对甲酰胺的使用量进行约束，所以一些生产厂家从自身利益出发加大了使用量，应该引起相关管理部门的重视。　　-提醒　　有味一定有毒　　董金狮表示，已经购买了的塑料地垫要在通风处进行充分晾晒，使其中含有的有毒物质得到充分挥发。他建议消费者到大商场超市购买此类产品，买之前先闻一下味道，“虽然没味的不一定无毒，但有味的一定有毒。”

全自动啤酒分析仪、全自动啤酒分析测定仪、啤酒分析仪、啤酒成分分析仪促销3个月啤酒分析仪、全自动啤酒分析仪、啤酒成分分析仪、进口啤酒分析仪、全自动啤酒分析仪为了感谢广大客户对德国Funke Gerber全自动啤酒分析仪产品质量的肯定，现对Fermento型全自动啤酒分析仪现实促销优惠出售，欢迎新老客户前来选购。活动时间2014年8月1号-2014年11月1号啤酒分析仪介绍：Fermento啤酒分析仪是在实践中深受好评的新一代全自动啤酒分析仪。这款彻底改良后的仪器突出的特点是不锈钢外壳明显变小，同时配备了带有五个按键、操作方便的大型显示屏，两分钟之内就能同时完成酒精度、真正浓度、外观浓度、原麦汁浓度和密度的检测，测量精度达0.01%。啤酒样品仅需预先除气，全部测量结果可通过显示器、打印机以及一个串行口输出（RS232）。 仪器的校准采用一种已知内容物含量的参比啤酒进行，该仪器能够存储20种参比啤酒（例如：皮尔森啤酒、麦芽啤酒和强烈啤酒等）的数据，您仅需将各种参比啤酒的指标输入仪器，所有内容物质（酒精、原麦汁浓度和浸出物等）的校准便可一步完成。全自动啤酒分析仪技术参数测量范围 酒精： 0 － 15 %原麦汁浓度：0 － 20 %真正浓度： 0 － 10 %外观浓度： 0 － 10 %密度： 0.95 － 1.05g/cm3测量时间 2分钟左右（包括进样）样品体积 每次测量约12 - 20 ml左右脱过气的啤酒样品处理速度：快速模式可达100个每小时，精确模式为60个每小时样品量：10ml 全自动啤酒分析仪界面： 仪器带有一个打印机平行接口，可以连接标准打印机。在标准配置中也已经包含了一个打印机，另外仪器还带有RS232接口。电源：230/115V ，50/60HZ，180W尺寸：30x24x33 cm (W x H x D)啤酒分析仪重量：大约5kg联系人：张先生 地址： 南京市秦淮区刘家岗84号[210006] 电话： 025-87163873 18913964277 传 真： 025-87163873 Email：suhua1985@126.com 公司网址：http://mingao.instrument.com.cn

2012年8月21日消息，虽然欧盟玩具安全指令(TSD)关于玩具中化学成分的要求将于明年生效，但法国和比利时还是于近期决定修订其关于泡沫玩具“拼图垫(puzzle mats)”中甲酰胺总含量限制的独立临时法规，并强制执行直到2013年7月20日欧盟玩具安全指令(Directive 2009/48/EC)正式生效。　　法国放宽了其于2011年7月首次公布的限制甲酰胺在泡沫玩具拼图垫中总含量的法规。根据法国官方公报(OJFR)星期二玩具新闻专刊(Toy News Tuesday)中的报道，法国之前对甲酰胺在玩具中的含量限制为2毫克/千克 (ppm)。2012年8月5日公布的修订后的规定将甲酰胺在玩具中的总含量限制改为200毫克/千克 (ppm)，并且不再限制其排放水平。　　比利时决定于现在开始提前强制执行玩具安全指令(TSD)中的限制而不是等到明年。TSD禁止销售一切甲酰胺含量超过5000毫克/千克(ppm) (0.5%)的泡沫玩具拼图垫。　　通常，甲酰胺可能作为乙烯-醋酸乙烯酯(EVA)的增塑剂存在于泡沫垫中 作为泡沫产品制造过程中发泡剂的分解产物 或作为乙烯-乙酸乙烯树脂(EVA resin)制造时的残留溶剂。根据法国国家食品安全、环境及劳动署(ANSES)对于拼图垫的解释，儿童可能吸入垫子释放到空气中的化学物质。　　2009/48/EC指令旨在加强欧盟对于国内生产和国外进口的所有玩具的安全标准，已于2011年1月20日在所有欧盟国家正式实施。其中关于玩具中化学成分的要求将于2013年7月20日生效。在此之前，旧的88/378/EEC指令中的法规要求将继续使用。

拥有“豪华版”发起人阵容的聚光科技于今年4月15日登陆创业板。早在2007年，聚光科技一直谋求的是境外上市，但两年后却突然转战创业板，发行价定为20元/股。对此价格，一研究人士感慨：“这家公司每股净资产仅1.36元，上市时却拥有高达84亿的总市值，这个泡沫制造得太大。” 　　股权转让变“迂回战”　　2002年3月，聚光科技实际控制人王健、姚纳新与朱敏、YUEN KONG在美国共同设立了FPI(US)。值得一提的是，朱敏曾被福布斯誉为国内最佳投资人，正是在朱敏的引导下，聚光科技的发起人阵容逐渐强大。目前朱敏及其关联人控制的香港富盈、绍兴龙山赛伯乐、杭州灵峰赛伯乐分别持有聚光科技发行前16.45%、1.61%、1.61%股份。　　为了筹备境外上市，自2007年12月开始，聚光科技的股权腾挪越发频繁。2007年12月20日，FPI(US)将其所持公司100%股权以 1000万美元转让给香港富盈。2008年4月2日，发起人王健将所持股份平移至旗下空壳公司 FOCUSED EQUIPMENT LIMITED，转股价格为每股0.001美元 另一发起人姚纳新将其持有的885万股转让给控制的空壳公司BRIGHT GAIN GROUP LIMITED，转股价格为每股0.001美元。　　而在确定了在国内上市后，聚光科技股权归属又发生了变化。2009年10月，香港富盈与浙江睿洋科技有限公司等14家机构签订股权转让协议，约定以注册资本的价格转让其持有的聚光有限81.11%的股权。“如此纷繁复杂的股权转让令人眼花缭乱，这之间的利益要害估计只有当事人才能理得清楚。”南京一投资者对此大呼“长见识”了。　　携巨大“泡沫”上市　　“发行前，公司每股净资产只有1.36元，每年不足两亿的利润，却拥有84亿的总市值。”一券商研究人士直言，“作为创业板的上市企业，聚光科技这个高价发行制造了一个巨大的泡沫。”　　但由于头顶“环保、高科技”的光环，聚光科技仍然于4月15日顺利登陆创业板上市。不过，泡沫终归是泡沫，上市后聚光科技连续10个交易日暴跌，股价“一泻千里”(从24.80元/股暴跌至16.76元/股)。这让申购聚光科技的机构和散户寒心不已。　　此外，上述研究人士仍有担心：“从基本面上看，聚光科技有四分之一业务是代理国外的产品。公司在所处的行业需要面对一堆外企如西门子、ABB、赛默飞世尔科技、美国哈希公司、日本岛津公司等公司，还有本土的宇星科技发展(深圳)有限公司的竞争，行业的利润率呈现下降趋势。”　　营业外收入“居功至伟”　　实际上，补贴、税收优惠一直是聚光科技业绩贡献的主力。2007年，聚光科技的主营业务亏损，最终依靠财政补贴和增值税退税，才勉强将业绩“做正”。此后几年，公司获取的补贴税惠几乎占据了业绩的半壁江山。　　资料显示，2008年聚光科技利润总额为8700万元，其中3700万元是营业外收入，构成为2700万增值税退税和1000万政府补助 2009年利润总额为1.5亿元，其中4400万元为营业外收入，主要构成为2900万增值税退税和900万政府补助 2010年上半年利润总额为 3500万元，1600万元是营业外收入，主要构成仍是增值税退税和政府补贴。　　此外，聚光科技子公司因外资身份获得所得税减免：2007年至2010年1-6月，子公司分别被减免500万元、1200万元、1400万元和 320万元的所得税。经测算，2007年至2010年1-6月，公司税收优惠金额占净利润的比例分别为142%、46%、31%和43%。　　值得一提的是，聚光科技2007年实现净利润901万元，但到了2009年，净利润却猛增至1.32亿元。两年间盈利悬殊巨大暴露出公司的业务风险。据聚光科技招股说明书显示，公司主导产品中的原材料成本占产品成本的比例约为80%-90%，如果原材料价格波动太大，会影响公司的整体盈利水平。

泡沫特性测定仪操作步骤、注意事项A1080技术指导产品介绍产品名称：泡沫特性测定仪产品型号：A1080概 述： 泡沫特性测定仪适用标准：GB/T12579《润滑油泡沫性能测定法》，测定发动机润滑油、齿轮油、液压油等油品的泡沫特性，用以评定润滑油的泡沫倾向性及泡沫稳定性程度，本仪器采用高精度数字显示控温模式，具有控温精度高，显示直观，操作简便等特点，科技含量高，并配有数字电子计时功能。仪器采用分体、集成组合，移动方便，造型美观。仪器可按GB/T12579《润滑油泡沫性能测定法》试验方法进行操作。适用于化工、电力、石油等行业。 操作步骤1、按装箱单清点零配件及检查仪器外观是否完好。2、使用仪器前，仔细阅读说明书及实试验方法汇编。3、将仪器平稳的放在工作台上，按仪器连接图连接好仪器，插上电源线，24℃浴缸在左侧，93.5C在右侧，将两浴缸加入纯净水，高度具缸上沿60mm为宜，插上电源线，检查无误后，打开电源：电源指示灯亮，左右控温表应显示浴内温度。按控温表说明书设置所需要的温度（详见第六项控温表的使用），打开加热开关、搅拌开关仪器自动进入控温状态，做24℃低温时将投入式制冷器制冷头插入浴内相应孔内，打开制冷开关，制冷器工作。4、将清洁的量筒放入试样（详见GB/T12579《润滑油泡沫性能测定法》试验方法），置于24℃加热浴内，连接好气源，将气体扩散头经胶塞放入试样内，当达到24℃恒温时，在进行吹气操作。93.5℃样品测试与24℃测试方法类同。注意事项 1、试验中要注意控制气体流量，调整好流量计数值。 2、试验结束后应将量筒、气体扩散头清洗，清洗方法见标准中清洗部分，烘干以备下次再用。 3、气体扩散头要保持清洁，以免试样残留物堵塞气体渗透孔，以保证测量精度；清洁时应用丙酮及石油醚反复清洗，在低温下烘干。 4、该仪器为精密仪器，玻璃器皿较多，使用时要轻拿轻放，以免人为损坏。 5、仪器应在无腐蚀干燥的环境下使用，加热器防止在空气中使用，应在浴内加满介质，距浴缸顶部向下60mm为宜。 6、试验结束后，应及时关闭电源

3月29日，福岛第一核电站的核泄漏事件持续升级，图为福岛市灾害对策本部工作人员忙碌的景象。　　日本原子能安全保安院2011年3月23日发布的照片显示了福岛第一核电站内部建筑物受损情况。图为福岛第一核电站1号反应堆控制室。　　据“中广新闻网”4月1日报道，日本厚生劳动省表示，来自福岛核电站附近的啤酒被检测出含有超标放射物。这是福岛地区首次发现啤酒含辐射量超标。此前，当地只有蔬菜被检测出含辐射量超标，因而被禁止运出及销售。　　日本当局表示，他们检测出福岛生产的啤酒每公升含有放射性元素210贝克勒尔的“铯134”及300贝克勒尔的“铯137”，总计510贝克勒尔的辐射含量已超出日本“核安委员会”设定的每公升500贝克勒尔的辐射标准。　　厚生省强调，这批啤酒不会对外销售，同时还要再次进行检测。　　专家指出，“铯137”的半衰期是30年。这表示，在30年内它的辐射会衰减到原来的一半 而“铯134”的半衰期是2.1年。　　日前，福岛核电站外海也发现“铯137”的辐射含量超标527倍。由于“铯137”的半衰期很长，也令人非常担忧。　　美国核能专家表示，在海水中，浮游生物可能吸收“铯”，鱼会吃下浮游生物，而大鱼又会吃小鱼，因此生态及食物链就可能会遭到“铯”的污染。　　另外，日本当局从附近的太平洋海水中取样检验，发现辐射“碘131”的含量大幅上升，从上周五超标104倍，到3月31日已升至限定标准的4385倍。　　不过日本官员强调，“碘131”的半衰期是8天，因此不至于对人体健康形成威胁。另外，日本核安委员会官员也一再重申，海水辐射不至于对吃海鲜的民众构成威胁。

精准医疗有一定泡沫　　对于精准医疗是否过热，华大基因旗下的创投孵化平台蓝色彩虹CEO刘靓认为资本市场总是有泡沫和泡沫挤掉的过程。从一定程度上来说，精准医疗是有一定泡沫的。“据我了解，原来做物流的企业，准备买一些淘汰的二手测试仪设备，然后与医院合作做基因检测。从这一方面来看，精准医疗确实过热。” 刘靓说。　　在刘靓看来，所谓的基因测试相当于是门票入口，与互联网入口一样。基因检测的利润有限，但提供增值服务则可以带来更多的利润。比如个性化用药服务和将来出现的应用和服务。他将基因检测和互联网进行对比，认为二者有一定相似性。互联网支付和互联网视频都是由互联网技术发展后，逐步衍生出来的模式。　　由于垄断等原因，基因测序的成本一直处于高位，难以下降。2012年，华大基因以40亿元收购美国CG公司。在2014年年底正式推出测序仪。在未来十年，有可能将基因测序成本降低到100美元。刘靓表示，基因测序成本的下降改变的不仅仅是基因测序这一部分，也会改变整个产业链。之前的商业模式是在上游盈利。2015年3月，科技部召开国家首次精准医学战略专家会议，提出了中国精准医疗计划。会议指出，到2030年前，我国将在精准医疗领域投入600亿元。刘靓表示，中国目前的测序仪数量为全球的一半。当上游测序成本下降后，原有的商业模式会被颠覆。所以，华大基金在2015年创设蓝色彩虹，将相关资源开发给下游创业者。除了精准医疗外，还可以在很多领域进行创业创新。　　数据显示，中国基因市场有60万亿市场，医药行业，包括个性化用药和新药研发平台有近10万亿的市场，食品饮料有20万亿的市场，生态有1万亿市场的规模。在生命健康领域，目前最大的市场是医药公司。专利药占领很大的市场份额，95%的企业从事仿制药。在对产业链进行分析的时候，发现研发成本高的原因在于寻找靶点的成本很高。刘靓表示，目前公司正在做调用小分子库，如果靶点寻找正确，则可以进入深入研发。不需要再像研发企业单独建一个研发中心和一个DNA小分子靶向的库。　　刘靓表示，基于基因的应用领域，实际上还是处于一个萌芽期。简单来看，从业人员规模还不够。现在中国从业的人才不超过10万。蓝色彩虹是提供技术、数据、知识产权、资本和商务的平台。蓝色彩虹会把这一整套五大平台的资源导给下游的合作伙伴，让他们在这些领域可以做创新创业。具体来看，基因应用领域非常广阔，医药、医学(肠道微生物群等)、食品、农业、生态(畜禽养殖业环境治理等)和健康等方面形成了基因应用的六大环节。　　“我们现在已经出现了一亿(数量)左右的中产阶级，有健康的需求，有消费升级的需求，但是本土的企业家还是习惯于去模仿欧美市场，而不是围绕中国这一个亿的中产阶级开发新的健康产品。” 刘靓表示，不管是医药、医疗、食品，还是各种各样的服务产品，如果企业真的能抓住这个市场，就能真正地实现供给侧改革，现在中国市场也会诞生出自己的龙头企业。刘靓认为，现在市场还处于萌芽的阶段，仍有很大的提升空间。　　精准医疗最终可能会改变疾病分类体系　　高特佳投资集团业务合伙人李国林表示，精准医疗有三大关键词：“病、人、药”。从目前的发展现状来看，真正的病因还没有太清楚，患者也没有进行有效的大规模分类。此外，实现精准医疗的药物目前也非常有限。从长远来看，在未来5~10年，精准医疗最终可能会改变目前的疾病分类体系。　　精准医疗最终可以带来什么样的愿景?李国林从精准医疗的定义开始分析：通过组学技术，分析人群和疾病，找到原因和靶点，进行分类，实现精准治疗。从愿景来看，根据对某种疾病的易感性或对特定治疗方案的反应，将患者分为亚群。然后将预防性或治疗性的措施集中于哪些有效患者，而免去无效患者带来的费用和副作用。他提出精准医疗有三个关键词：“病、人、药”。通过精准的诊断，达到对疾病精准的分型，同时对患者群体进行分析，找到患者群体不同的人群，对人群进行分类。对病进行了分型，对人群进行了分类，对药进行精准的研发，最终就能够实现精准治疗的目的。　　“精准医疗最终可能会改变目前的疾病分类体系，”李国林表示，在未来5~10年，肿瘤的分类可能不是现在的分类方式，不是以某一种器官患病进行分类，而是以肿瘤产生的真正机制而进行分类。　　分析完定义和愿景后，李国林进一步介绍精准医疗的现状。以上述关键词“病、人、药”进行分解，患者去医看“病”，“病”是按照器官进行分类，比如肿瘤。疾病这一方面，真正的病因还没有太清楚。同时，在“人”这一方面，也没有进行有效的大规模的分类。此外，最终实现精准医疗的药物也是非常有限，目前靶向药物才十多种，对人群的有效率也不太一样。拿肺癌举例，传统的肺癌分两大类，一个是小细胞肺癌，非小细胞肺癌。现在从分子生物学技术的发展发现，非小细胞肺癌的机制是由有不同的基因和不同类别的突变导致的。李国林以一个三期的临床实验为例，该试验找了接近1000名没有进行肿瘤治疗的晚期肿瘤患者，结果是两种药物组合在一起使用，但生存时间不一样。最终的发现表明，如果患者基因的蛋白水平高，这两种单药治疗效果和两种药物联合治疗的效果一样。如果患者基因的蛋白水平较低，联合治疗的患者收益要高于单药治疗的效果收益。因此，在对肿瘤患者进行药物治疗方案的选择的时候，前期要有诊断和检查，而不是用现有以往的笼统的治疗方式。　　精准医疗的难点同样用“病、人、药”关键词分析。从“病”的方面看，针对疾病发展的分子机制了解太少，还有大量的基础研究和临床研究需要进行。每一种肿瘤可能有很多种致病的因素，这些都需要大量的数据积累和共享，实现疾病这一块的解密。从“人”方面看，对病进行解析后，需要找到适应药的人群进行精准分类。最后，“药”方面的难点则有两层理解，一是“老药新用”，二是加快新药研发过程。在临床实验二期、三期的时候，临床实验测试的人群都是患这种疾病的人。有了精准医疗后，可以精准地找到相关的人群，提前对他们进行检测，知道某些疾病类别是特定的，实现精准的分类，加快新药研发的节奏。

酒店员工推销无醇啤酒。《长江商报》供图　　19日，沈先生经过武汉市武昌南湖北港路时，看到一家酒店挂出一幅标语：“劲爆推出，连交警都检测不出来的啤酒!”沈先生心中生疑：眼下全社会都在严打酒后驾驶，酒店如此促销，似有鼓励酒后驾车之嫌。　　酒店一名总监接受采访时说，酒店只是在推销某品牌的一种无醇啤酒，它酒精含量极低。因现在交警严查“酒驾”，酒店两天前才推出这种啤酒。他随后要求酒店员工扯下了门口的横幅。该品牌啤酒销售部门一位工作人员说，无醇啤酒是指酒精含量在0.5%以下的啤酒，并非完全不含酒精。该酒店称，这种啤酒如果饮用过量还是会醉酒。　　武汉一名交警表示，酒店此举，给司机传递了一个危险的信号，应当立即纠正。

发光二极管点亮光明前程 发光二极管的英文简称为LED，通常它由镓与砷、磷的化合物制成。在接通电源后，其中的电子与空穴复合时能辐射出可见光。人们发现，磷砷化镓二极管发红光，磷化镓二极管发绿光，碳化硅二极管发黄光。与小白炽灯泡和氖灯相比，发光二极管的特点包括工作电压很低 工作电流很小 抗冲击和抗震性能好，可靠性高，寿命长 通过调制电流强弱可以方便地调制发光的强弱。基于这些特点，发光二极管在许多光电控制设备中用作光源，在电子设备中用作信号显示器。　　冷却可提高发光二极管性能　　在大力提倡节约能源的今天，发光二极管作为照明灯越来越受到人们的青睐，其市场在不断扩大。据介绍，上海世博园区内使用了10.5亿颗发光二极管灯泡，世博场馆室内照明光源中约有80%采用发光二极管作为照明光源，相较于普通白炽灯省电达90%左右。专家表示，2010年中国发光二极管销售产值将突破1500亿元人民币，相当于2008年的两倍。　　面对广阔的市场需求，人们在努力提高发光二极管照明灯的性能。研究发现，虽然发光二极管工作电压和电流很低，但是它仍然存在着发热问题。发光二极管的温度每降低10华氏度，其发光部件的寿命就能增加一倍，因此冷却对提高发光二极管照明灯的性能十分重要。　　新石墨泡沫冷却材料闪亮登场　　美国能源部橡树岭国家实验室(ORNL)材料科学和技术部研究人员詹姆斯克勒特发明了一项称为石墨发泡的技术。利用该技术，人们能够获得石墨泡沫(graphite foam)材料。用石墨泡沫帮助冷却发光二极管照明灯，可以更有效地控制其发热，从而延长其寿命并降低价格。此举有望扩大发光二极管照明灯的用户群。　　克勒特说：“在(石墨发泡)技术降低发光二极管照明系统、稳定并延长其寿命的同时，该技术能够取代普通照明灯设备的更换和维护开支，每年为城市节约数百万美元。”他希望石墨发泡技术能够为顾客节约开支。　　与传统的利用金属铜和金属铝等散热材料相比，新技术制成的石墨泡沫具有多种优点，比如，石墨泡沫导热性高、重量轻和加工容易。这些特点使得石墨泡沫材料拥有更好的设计适应性，成为更轻、更廉价和更高效的发光二极管照明灯冷却材料。　　据悉，石墨泡沫具有的特殊石墨晶体结构是形成其良好导热性的关键。晶体结构的“骨架”中充满了气穴，与石墨相比，石墨泡沫的密度只有石墨的25%，因此其重量较轻。石墨泡沫特有的纽带网能够快速地将热源的热量散发掉，因而它是一种理想的冷却材料。　　作为首推的节能照明用品，发光二极管照明灯因其耗能低、紧凑和平均寿命长的特点得到了越来越多的利用，其在街道照明和停车场照明等方面的应用需求也在不断提高。　　LED北美公司专门为在城市、商业和工业领域的应用提供发光二极管照明灯产品。为不断提高发光二极管照明灯的性能，确保自己在与对手长期的竞争中处于有利地位，日前公司与橡树岭国家实验室签订了石墨发泡技术合作协议，获得了该技术的使用权。公司准备用该技术生产石墨泡沫，并用石墨泡沫以被动式冷却方式帮助发光二极管照明灯部件散热。　　LED北美公司设立在橡树岭国家实验室名为“技术2020”的实验孵化基地内，公司和实验室建立起了良好的关系。公司创始人之一安德鲁威廉表示，与橡树岭国家实验室为邻，公司与实验室的研究人员可以更方便地密切合作，以完善石墨泡沫材料与发光二极管照明灯。

汽水+麦茶=啤酒，你相信吗？啤酒是世界上消耗最多的饮料之一，仅次于水、茶，排名其后，中国每年消耗啤酒达到4000多万吨。对于一些朋友聚会，既不用担心醉酒，又可以活跃餐桌气氛，有人研究说汽水加上麦茶能喝出啤酒的味道，你相信吗？实验材料:碳酸汽水、麦茶、啤酒，搭配比例：碳酸汽水20ml+麦茶50ml检测仪器：日本INSENT电子舌检测结果：通过电日本INSENT电子舌对几种味觉指标的检测，可知麦茶味甘性平，麦茶与碳酸汽水混合后，酸味增大，苦味减弱，口味与啤酒非常相似，但是这种“啤酒“苦味偏弱。该“啤酒“特别适合不同形式的聚会。