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牛奶检测分析仪

仪器信息网牛奶检测分析仪专题为您提供2024年最新牛奶检测分析仪价格报价、厂家品牌的相关信息， 包括牛奶检测分析仪参数、型号等，不管是国产，还是进口品牌的牛奶检测分析仪您都可以在这里找到。 除此之外，仪器信息网还免费为您整合牛奶检测分析仪相关的耗材配件、试剂标物，还有牛奶检测分析仪相关的最新资讯、资料，以及牛奶检测分析仪相关的解决方案。

牛奶检测分析仪相关的论坛

  • 牛奶蛋白质分析仪可以用于检测乳蛋白制品嘛

    牛奶蛋白质分析仪可以用于检测乳蛋白制品。以下是详细解释和相关信息：　　功能与应用：牛奶蛋白质分析仪是一种专门用于分析牛奶及其制品中蛋白质含量的仪器。它基于先进的生化分析技术，如比色法、光谱法或电化学法等，能够准确、快速地检测样品中的蛋白质含量。　　乳蛋白制品的检测：乳蛋白制品，如奶粉、酸奶、奶酪等，其蛋白质含量是产品质量和营养价值的重要指标。牛奶蛋白质分析仪可以有效地检测这些乳蛋白制品中的蛋白质含量，为生产厂家提供准确的质量控制手段。　　优点与特点：　　准确性高：牛奶蛋白质分析仪具有高灵敏度和高准确性，能够确保测量结果的可靠性。　　快速便捷：该仪器操作简单，使用方便，可以快速得出测量结果，提高检测效率。　　适用范围广：除了牛奶及其制品外，还可以用于其他含蛋白质样品的检测，如豆类制品、肉制品等。　　在乳品工业中的重要性：随着乳品市场的不断扩大和消费者对乳制品质量要求的提高，牛奶蛋白质分析仪在乳品工业中的重要性日益凸显。它可以帮助乳品企业提高产品质量、降低生产成本，同时为消费者提供更加安全、健康的乳制品。　　综上所述，牛奶蛋白质分析仪是一种功能强大、应用广泛的检测仪器，完全可以用于检测乳蛋白制品中的蛋白质含量。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405271615421543_8284_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

  • 抗生素残留对人类的影响 牛奶分析仪和乳制品检测仪的分析

    如果牛奶中含有抗生素，不但对消费者有较大的危害，对于乳制品厂商也有不利的影响。虽然可以利用市面上的牛奶分析仪与乳制品检测仪检测出来，但是并不普及。其危害主要有以下几个方面：(1) 有些人对抗生素过敏，食用含有抗生素的乳制品会造成不同程度的过敏反应，严重的可能危及生命。(2) 长期食用含有抗生素的乳制品，相当于长期低剂量摄入抗生素，这样会使人体内的细菌产生抗药性，给今后患病时使用抗生素治疗带来不利的影响；另外还会破坏人体内正常菌群的平衡状态，使菌群失调，甚至造成二重感染，使重症患者病情难以控制。(3) 牛奶中残留的抗生素会影响牛奶的品质，同时也影响牛奶的发酵，致使其深加工制品，如黄油、酸奶、奶酪等的产量和质量降低，给生产者造成经济损失。(4) 一些性质稳定的抗生素被排泄到环境中会造成环境污染，破坏生态平衡。2010 年底到 2011 年初闹得沸沸扬扬的“超级细菌”问题就是典型的抗生素滥用的后果之一。通过牛奶分析仪和乳制品检测仪可以检测，不过如果长期食用含有抗生素的乳制品，人体内很可能出现“超级细菌” 这样人们在需要使用抗生素治疗时就会面临无药可用的状态，这样的后果是很严重的。

  • 【天研】牛奶蛋白质分析仪在乳制品生产线上有哪些应用

    牛奶蛋白质分析仪是一种专业的检测设备，主要用于对牛奶中的蛋白质进行快速、准确地分析。该仪器在乳制品行业中发挥着重要的作用，能够帮助消费者了解牛奶的质量和营养成分，同时也能为乳制品生产企业提供科学的指导，优化生产工艺，提高产品质量。　　牛奶蛋白质分析仪的工作原理主要基于光谱分析技术，通过测量牛奶中蛋白质对特定波长光线的吸收来计算蛋白质的含量。该仪器具有操作简便、快速、准确等特点，可广泛应用于各类乳制品的生产、加工、质检等领域。　　具体来说，牛奶蛋白质分析仪在乳制品生产线上具有以下应用：　　原料奶检测：确保原料乳的质量符合生产要求，通过快速检测原料奶中蛋白质的含量，确保生产过程中的原料质量稳定。　　加工过程控制：实时监测加工过程中蛋白质的变化情况，指导生产商及时调整工艺参数，确保产品品质。　　产品质量检验：质检部门和乳制品企业可以利用牛奶蛋白质分析仪对市场上的乳制品进行抽检，判断其蛋白质含量是否符合国家标准。这有助于打击假冒伪劣产品，保障消费者的合法权益。　　此外，牛奶蛋白质分析仪还可以检测牛奶中的其他营养成分，如脂肪、糖等，从而全面评估牛奶的营养价值。通过使用这种仪器，乳制品企业可以及时发现并解决生产过程中的问题，提高产品的竞争力，并保障食品安全。　　总之，牛奶蛋白质分析仪是乳制品行业中不可或缺的重要检测工具，其在保障产品质量和消费者健康方面发挥着重要作用。如需更多信息，可以访问牛奶蛋白质分析仪生产厂商官网或咨询乳制品行业专家。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404291700285525_1260_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

  • 多峰拟合法和牛奶分析仪_乳品成分分析仪测量的峰值

    牛奶是由水、蛋白质、脂肪、乳糖、盐类、维生素 E、A、B1 、B6、钙、铁、锌和少量卵磷脂等物质组成的混合物，其中牛乳蛋白质主要包括酪蛋白、乳清蛋白及少量的脂肪球膜蛋白质，酪蛋白具有很强的水结合能力，乳清蛋白可与水以及一些阳离子相结合；脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯, 也含少量低级脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等；乳糖、水溶性盐类、水溶性维生素等呈分子或离子态分散于乳中。蛋白质的荧光主要来自于色氨酸，其激发与发射峰分别在 280nm 和 348nm，所以，我们认为峰Ⅲ反映的是牛奶中的蛋白质的贡献；根据牛奶分析仪的检测结果可知，饱和脂肪酸和维生素 VE 的激发与发射峰位均分别在 293nm 和 327nm 附近，所以峰Ⅱ（331nm）可能是牛奶中的脂肪和 VE所为；而 VA、VB1 和 VB6 的荧光峰分别在 490nm、415nm 和 395nm 处，它们在液态奶中属于微量物质，所以峰Ⅴ正是这些等多种物质荧光共同产生的。蛋白质的最佳激发波长为 280nm，且单一物质的荧光光谱近似高斯曲线，可推断峰Ⅲ在275nm 光激发下的荧光强度比在 265nm 光激发下的荧光强度强。但从牛奶分析仪的测量结果中看出峰Ⅲ的荧光强度基本上不变，牛奶分析仪的结果显示峰Ⅳ在 275nm 光激发下的荧光强度比在 265nm 光激发下的荧光强度大很多，且较宽的峰Ⅳ与峰Ⅲ有较多的重叠，很可能也有蛋白质的贡献。但同时可能还有一些未知的荧光团的贡献，考虑到牛奶中的乳糖成分相对较多，有关文献报道，乳糖可引起蛋白质的蓝移，这是由于乳糖与蛋白质分子折叠成更紧密的结构，则可认为峰Ⅰ是受乳糖影响下蛋白质产生的荧光峰。

  • 部分牛奶检测仪实验中的应用及乳制品检测仪相关实验方法

    考虑到牛奶中含有多种物质成分，其中蛋白质、乳糖、维生素 B1、维生素B12、维生素 B2、维生素B6 和维生素 C 对光比较敏感。为了用牛奶分析仪了解牛奶中的成分特性，我们拟对其中的成分进行单品检测，但因未找到从牛奶中提取的纯蛋白质，所以本文只对乳糖和维生素的吸收光谱用牛奶分析仪进行研究，以排除法确定蛋白质信息。通过牛奶分析仪的检测在实验中牛奶样品均是在超市购买的蒙牛盒装纯牛奶，保质期为 8 个月，距离出厂时间为 4 天；乳糖是由国药集团化学试剂有限公司生产的分析纯。维生素 B1、维生素B2和维生素 B6 是湖北华中药业有限公司生产的药片剂，距离出厂时间分别为 1 个月、2个月和 10 个月，保质期均为 3 年。维生素 B12 为药片剂，是由上海信谊九福药业有限公司生产的，距离出厂时间为 5 个月，保质期为 2 年。维生素 C 是由国药集团化学试剂有限公司生产的，纯度级别为分析纯。以纯净水为溶剂，按照一定的体积比稀释成所需浓度样品；纯净水为无锡市华晶公司当天出厂的产品。维生素 B1、维生素B12、维生素B2、维生素B6 和维生素 C 都是易溶于水的物质，将它们溶于一定体积的纯净水溶液中，采用 TGL-16M 台式高速冷冻离心机离心，转速为 16000r/min，温度为4℃，时间为30min，取上层清液为实验样品。

  • 天研|牛奶蛋白质分析仪的原理是什么

    牛奶蛋白质分析仪的原理主要基于光学测量技术，特别是光谱分析法。具体地说，它采用红外光谱法来测量牛奶中乳清蛋白和酪蛋白的含量。首先，将牛奶样品制成透明薄片，然后使用近红外光电传感器和光源对其进行扫描。牛奶中的蛋白质对特定波长的红外光有特定的吸收特性，通过测量这些吸收特性，可以分析出牛奶中蛋白质的种类和含量。此外，仪器会将牛奶光谱与事先建立的标准光谱进行比较，通过复杂的算法处理，从而得出各种蛋白质形态的含量。这种比较和计算过程确保了测量结果的准确性和可靠性。总的来说，牛奶蛋白质分析仪通过光学测量和光谱分析技术，能够快速、准确地测定牛奶中蛋白质的含量和种类，为乳制品生产、质量控制和科学研究提供了有力的支持。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404291701212298_2595_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

  • 牛奶指纹识别新技术：牛奶检测技术的革新

    对于食品行业来说，什么问题都不如安全来得重要。而如果想要知道食用的东西是否安全，产品的来源追溯就显得特别关键。日前，在新西兰的创新者颁奖典礼上，一种可以追溯奶源的新技术——牛奶指纹识别受到了广泛的关注。对于人类来讲，识别不同的人最常用的技术就是指纹。现如今，人类的指纹识别应用已经非常普遍，连小小的手机都已经开始用指纹来解锁，更别提短期出国也被要求采集指纹。但是，对于想要知道自己吃的东西和喝的牛奶从何而来怎么确定呢?牛奶指纹识别就是针对这种对于奶源追溯问题的技术。简言之，牛奶指纹识别技术通过光分析和精密计算准确获取牛奶成分的详细信息。　　新西兰是奶业大国，奶业的安全对于这个国家支柱行业来讲至关重要。因此，新西兰耗资两百多万新西兰元，耗时5年来研究这项技术。恒天然集团的杰瑞米·希尔(Jeremy Hill)博士和史蒂夫·霍尔罗伊德(Steve Holroyd)博士与设备制造商Foss公司在这项技术的研发上紧密合作了几年。后来，农业专家布里奇特·麦克莱恩(Bridget McLean)先生也加入了研发小组。此外，恒天然也曾与丹麦乳业集团Arla食品公司合作研发过一段时间。　　这项技术使用光谱仪对牛奶进行检测，它射出的光扫过牛奶样本时，一些光会被牛奶的不同成分所吸收，而另一端留下的光谱就是“牛奶指纹”。随后，检测员会采用先进的精密计算方法来分析其牛奶成分。为了保障食品安全，通常的检测都是抽样式的，牛奶指纹技术可节约超过99%的检测成本，同时大幅度缩短检测时间。具体到奶业，之前有些检测时间长达几天甚至几个星期，而通过牛奶指纹识别技术，人们可以在几秒钟内检测数以百计的样品，这大大缩短检测时间并节约成本。因此，这项技术带来的益处远不止于保障乳品的质量和安全性。　　牛奶的成分会因为季节、牧场和所在区域的不同而有所变化。有些牛奶更适合加工成某种特定产品;那些适合加工成高品质超高温灭菌牛奶的牛奶成分不同于那些适合加工成黄油的牛奶成分。借助这项技术，人们可以把装运更适合加工成超高温灭菌产品的牛奶的奶罐车分配到一个工厂，而把装运另一种牛奶的奶罐车分配到黄油加工厂。牛奶指纹识别技术可以快速提供每个牧场出产的牛奶信息，与奶罐车的精密调度系统相结合，可以将牛奶运往相应的生产基地，以确保每一滴牛奶价值最大化。　　牛奶指纹识别技术开发的部分资金来自一个名为“转化乳品价值链”的项目。该项目是由新西兰初级产业部、恒天然和新西兰乳业协会(DairyNZ)联手成立的初级成长伙伴项目，旨在开发新产品、提高牧场生产效率、减少对环境的影响并加强农业教育。在日前举行的新西兰创新者颁奖典礼上，恒天然研发团队凭借牛奶指纹识别技术获得“卓越创新研发大奖”。

  • 检测牛奶品质用什么仪器

    检测牛奶品质时，常用的仪器之一是乳制品分析仪。乳制品分析仪是一种综合性的检测设备，能够检测牛奶及其乳制品中的多种成分和质量指标。　　乳制品分析仪利用先进的技术，如红外光谱、电化学、光学和物理测量等，对牛奶中的脂肪、蛋白质、乳糖、水分等关键成分进行快速、准确的检测。这些仪器通常具备高精度、高稳定性和易于操作的特点，能够满足不同生产环境和检测需求。　　除了成分检测外，一些先进的乳制品分析仪还能够进行微生物检测、化学杂质检测以及有害物质检测等，从而全面评估牛奶及其乳制品的品质和安全性。这些检测功能对于确保乳制品符合相关标准和法规要求，以及保障消费者健康具有重要意义。　　在选择乳制品分析仪时，需要考虑仪器的测量范围、精度、稳定性、操作便捷性以及售后服务等因素。同时，还需要根据具体的检测需求和预算来选择合适的型号和品牌。　　总之，乳制品分析仪是检测牛奶品质的重要工具之一，其综合性和准确性为乳制品生产和质量控制提供了有力支持。[img=,690,1257]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407151708495534_8278_6238082_3.jpg!w690x1257.jpg[/img]

  • 牛奶分析应用导致乳制品中抗生素污染的途径

    牛奶分析器与牛奶分析仪的共同结论，最终导致乳制品中抗生素污染的途径主要有以下几个方面：(1) 饲料污染：为了防治奶牛的肠胃疾病、乳腺炎等，奶农会将抗生素直接掺杂在奶牛的饲料中。为了快速治愈这些疾病，奶农常常大量的掺加抗生素，从而导致奶牛体内抗生素大量积累，进而污染牛奶。(2) 乳房内注射：乳腺炎是奶牛的易患病之一，治疗奶牛乳腺炎的方法有很多，其中最直接的，同时也是奶农最常用的方法就是乳房内注射抗生素。这种方法快速、有效，但是很容易导致牛奶中含有抗生素。(3) 在牛奶中直接掺加：挤出的牛奶有时不能及时的送往奶站，如果保存不当就会使牛奶变质。有些不法分子为了防止牛奶变质，直接在牛奶中加入抗生素进行防腐。(4) 牛奶分析仪可检测出，在给患病奶牛使用过的挤奶工具和贮奶设备，未经彻底清洗和消毒就用于其他健康奶牛，造成牛奶中抗生素的污染。 如果牛奶中含有抗生素，不但对消费者有较大的危害，对于乳制品厂商也有不利的影响。虽然可以利用市面上的牛奶分析仪与乳制品检测仪检测出来，但是并不普及。其危害主要有以下几个方面：(1) 有些人对抗生素过敏，食用含有抗生素的乳制品会造成不同程度的过敏反应，严重的可能危及生命。(2) 长期食用含有抗生素的乳制品，相当于长期低剂量摄入抗生素，这样会使人体内的细菌产生抗药性，给今后患病时使用抗生素治疗带来不利的影响；另外还会破坏人体内正常菌群的平衡状态，使菌群失调，甚至造成二重感染，使重症患者病情难以控制。(3) 牛奶中残留的抗生素会影响牛奶的品质，同时也影响牛奶的发酵，致使其深加工制品，如黄油、酸奶、奶酪等的产量和质量降低，给生产者造成经济损失。(4) 一些性质稳定的抗生素被排泄到环境中会造成环境污染，破坏生态平衡。2010 年底到 2011 年初闹得沸沸扬扬的“超级细菌”问题就是典型的抗生素滥用的后果之一。通过牛奶分析仪和乳制品检测仪可以检测，不过如果长期食用含有抗生素的乳制品，人体内很可能出现“超级细菌” 这样人们在需要使用抗生素治疗时就会面临无药可用的状态，这样的后果是很严重的

  • 【生活中的仪器分析】----牛奶中铜的检测

    【生活中的仪器分析】----牛奶中铜的检测

    牛奶中铜的检测 与人体的造血功能密切相关一般认为造血功能主要与微量元素铁有关，但在铁参与形成血红蛋白过程中，铜起着关键性作用，即在二价铁转变为三价铁时，必须依赖血浆铜蓝蛋白的氧化作用。但是含量过高，铜超过人体需要量的100～150倍时，可引起坏死性肝炎和溶血性贫血。接下来咱们就一起检测一下我们平时喝的牛奶里面的铜的含量。原理：试样经干法灰化，分解有机质后，加酸使灰分中的无机离子全部溶解，直接吸入空气—乙炔火焰中原子化，并在光路中测定铜对特定波长谱线的吸收。试剂和材料除非另有规定，本方法所用试剂均为优级纯，水为GB/T 6682规定的二级水。1 盐酸。2 硝酸（HNO3）。3.铜标准品 4. 盐酸（20 %）：取20 mL盐酸，用水稀释至100 mL。5. 硝酸溶液（50%）：取50 mL硝酸，用水稀释至100 mL。仪器及设备1 原子吸收分光光度计。2铜空心阴极灯。3 分析用钢瓶乙炔气和空气压缩机。4 石英坩埚或瓷坩埚。5 马弗炉。6 天平：感量为0.1 mg。试样处理称取混合均匀的固体试样约5 g或液体试样约15 g（精确到0.0001 g）于坩埚中。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405231319_500235_2227357_3.jpg加入5ml浓硝酸，冷消解30minhttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405231320_500236_2227357_3.jpg在电炉上微火炭化至不再冒烟http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405231320_500237_2227357_3.jpg再移入马弗炉中，490 ℃±5 ℃灰化约5 h。如果有黑色炭粒，冷却后，则滴加少许硝酸溶液（4.14）湿润。在电炉上小火蒸干后，再移入490 ℃高温炉中继续灰化成白色灰烬。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405231321_500238_2227357_3.jpg冷却至室温后取出，加入5 mL盐酸B（4.13），在电炉上加热使灰烬充分溶解。冷却至室温后，移入50 mL容量瓶中，用水定容，同时处理至少两个空白试样。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405231322_500239_2227357_3.jpg标准曲线的绘制http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/20140

  • 牛奶中尿素氮的检测对牧场管理的重要性

    采用DHI（奶牛生产性能测定）体系能帮助牧场提高对牛群的科学化管理、提高牛只的生产性能表现、提高牧场的利润以及促进牧场的长远发展，这已为广大牧场经营者所接受和认可。在饲料普遍涨价、牛奶收购体系不断完善的今天，如何科学管理牧场和牛群、提高牧场的经营表现、节省牧场经营成本更是很多牧场急待解决的问题。1[b]为什么要检测尿素氮？[/b]根据美国康奈尔大学的最新研究，检测尿素氮对牧场的回报率是10：1。根据参加调查的474个牧场的结果统计，仅饲料成本平均每头牛每年可就节省6美元。如果算上奶产量的增加、环境问题的减少、繁殖表现的提高和瘤胃问题的减少而节省的治疗费用，检测尿素氮对牧场的收益就更大了。尿素氮是分析牛奶中尿素含量的一项重要指标。奶牛场经营中的单项最大支出是营养的供应，而蛋白又是营养供应中最重要的一环。如果饲料中的蛋白供应过多，奶牛会将消化不了的蛋白排到环境中，造成环境问题，而且过多的蛋白摄入也会给奶牛造成瘤胃的问题；如果饲料中蛋白供应不足，奶牛就没有摄入足够的营养，奶产量就会降低。通过尿素氮的检测，牧场能使奶牛的营养摄入、饲料成本的控制和奶产量达到最佳的平衡。在DHI体系中，尿素氮含量的分析检测可以用来评价奶牛群的营养状况(一般牛奶中的尿素氮正常范围在10－18mg/dl)，对于决定产奶高峰期的营养计划至关重要。* 对于产奶50－100天的牛测定MUN的意义在于看是否受胎率会受到影响。* 对于产奶101－200天的牛群测定MUN主要是观察是否日粮蛋白质的摄入量会影响产奶量。* 对于200天以上产奶的牛，关注其日粮蛋白质部分是否被浪费。MUN含量过低通常表明日粮蛋白质缺乏。当日粮中瘤胃可降解蛋白量过低时，日粮蛋白质在瘤胃中消化将受阻，会导致干物质采食量的下降和产奶量的下降。乳蛋白量过低通常也与MUN过低、非结构性碳水化合物采食量下降和日粮非降解蛋白含量有关。MUN含量过高则说明日粮蛋白水平超标。[b]2 怎样检测尿素氮？[/b]目前世界上对于尿素氮的检测大多都是采用仪器分析完成的，通用的方法有采用红外线和湿化学两种仪器方法。尿素是牛奶中含量很小但非常重要的指标，每100升的典型牛奶中约有3600克的脂肪、3200克的蛋白却仅有12克的尿素氮，如此小的含量使得对它的准确检测比对脂肪或蛋白的准确检测要困难得多。现在国内有不少客户在使用哈罗德尿素氮测定仪进行尿素氮指标的测定。以此结果为依据做出牛群管理的决策。”3[b]需要注意的地方[/b]由于MUN浓度与瘤胃中氨浓度密切相关，而MUN浓度在早晨和晚间会有较大差异。这也取决于各个牧场的饲喂体系。如果我们发现早晚MUN的差异较大，则建议增加饲喂次数，利用DHI测试体系还可以观察到不同挤奶次数间MUN的差异。就奶牛日粮的蛋白质-能量平衡而言，目前还有许多牧场的饲养管理尚有值得改进的地方。总之，牛奶尿素氮是牧场经营管理的一项重要指标，只有通过对它进行检测、分析和应用，才能利用它来提高牛场的经营效益、增加收入。

  • 快速检测牛奶质量的仪器有哪些

    牛奶蛋白质检测仪是一种专门用于快速检测牛奶中蛋白质含量的设备。它基于生物化学和光学原理，能够快速、准确地测量出牛奶中蛋白质的含量，为牛奶品质监控提供科学依据。　　牛奶蛋白质检测仪的特点：　　高精度：牛奶蛋白质检测仪采用先进的检测技术和算法，能够实现乳品中蛋白质含量的高精度测量，误差范围小，结果准确可靠。　　高效率：该仪器自动化程度高，操作简单，能够在短时间内完成大量样品的检测，大大提高了检测效率。　　便捷性：牛奶蛋白质检测仪体积小巧，携带方便，适用于各种现场检测环境，如乳品加工厂、超市、实验室等。　　安全性：仪器采用环保材料制成，无污染，无毒害，使用安全可靠。　　牛奶蛋白质检测仪广泛应用于乳品品质监控领域，包括乳品加工厂、乳制品销售企业、质检机构等。在乳品加工厂中，该仪器可用于原料乳、巴氏杀菌乳、酸乳等产品的蛋白质含量检测 在乳制品销售企业中，可用于超市、便利店等销售点的现场快速检测 在质检机构中，可用于乳制品的监督抽查和质量评价等工作。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407081446586647_2872_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

  • 牛奶中尿素氮检测的意义

    牛奶中尿素氮检测的意义

    自20世纪90年代中期以来，欧美等奶业发达国家将牛奶中尿素氮（MUN）含量的检测作为牛群改良计划（DHI）中必备的检测项目。最近几年来，随着中国奶牛集约化水平不断提高，以奶牛生产性能测定（DHI）和牛场管理软件为代表的先进的管理手段应用而生。应用DHI对整个牛群的产奶量、胎次、乳脂、乳蛋白、尿素氮、酮病、体细胞等进行测试，并导入相应的软件中进行分析，为牛场提供数字化的DHI报告，为牛场的饲养管理提供有效帮助。虽然DHI报告中乳尿素氮（MUN）作为重要的检测指标，但从全国来看，参测DHI的牧场不到20%，大多数牧场仍然没有尿素氮的数据。所以，开发一种方便快捷的尿素氮测定仪显得尤为迫切。那么牛奶中的尿素氮又是怎么产生的呢？奶牛日粮营养一般由蛋白和能量构成，日粮蛋白分为瘤胃降解蛋白（RDP）和瘤胃非降解蛋白（RUP）。瘤胃降解蛋白经瘤胃细菌水解为肽和氨基酸。氨基酸进一步降解为有机酸、二氧化碳和氨，氨能被瘤胃细菌利用合成蛋白质[sup][/sup]。如果瘤胃中RDP含量过高，生成氨过量或释放的速度太快，瘤胃细菌则无法及时有效地利用所有生成的氨。而氨是有毒的，过量的氨通过瘤胃壁进入血液，随着血液循环到达肝脏形成尿素，尿素是无毒的，通过尿液排出或再通过唾液循环至瘤胃。在这个过程中，尿素很容易扩散至体组织及体液当中，包括血液和奶。血液中的尿素氮（BUN）很容易释放到奶中，所以MUN与BUN的浓度高度相关，可以通过测定MUN来评估BUN。另外，在这一过程中，需要有足够的碳水化合物奶提供足够的能量，才能有效的合成瘤胃微生物蛋白。瘤胃中如果氨浓度过高，会导致瘤胃PH升高，增加瘤胃对氨的吸收率。结果，肝脏转化更多的氨为尿素，同时BUN和MUN水平也会相应升高。BUN不仅受粗蛋白摄入量影响，而且还受蛋白降解率影响。影响BUN的因素同样也影响MUN，如干物质采食量、能量摄入量、饮水量、肝脏及肾脏功能和奶产量。BUN在采食后变化较大，一般在采食后4-6H最高，在饲喂前BUN水平最低，而MUN相对稳定。通常在挤奶结束时，校正的奶样其MUN浓度非常接近BUN浓度。由于奶样较容易获得，因此通常以测定MUN来估计BUN。另外一条途径是瘤胃非降解蛋白（RUP）过量，其分解产生大量的氨基酸，而过量的氨基酸会转化为尿素。一部分尿素随着唾液循环回到瘤胃，另一部分通过尿液排出体外。这个过程中也有一部分自由扩散到奶中。因此，MUN既来源于瘤胃降解蛋白，也有一小部分可能来源于瘤胃非降解蛋白，通过测定MUN可以监控牛群瘤胃氮代谢的效率。MUN既然作为DHI检测中一项必检指标那么检测MUN的意义何在呢？我会从以下几个方面阐述一下检测牛奶中尿素氮含量对牛群的意义和影响。[b]（1）乳尿素氮（MUN）可反映奶牛的营养状况[/b]营养因素是影响乳尿素氮（MUN）的主要因素。研究表明，乳尿素氮（MUN）与奶牛日粮蛋白质呈正相关，与能量水平呈负相关，当日粮粗蛋白（CP）水平的差异小于1.0%时，可对乳尿素氮（MUN）产生显著影响。[b]（2）预测尿液中氮（UN）排泄水平[/b]当奶牛日粮中氮摄入量（NI）高于需要时，过量的氮不能被奶牛吸收而要被排出体外，成为奶牛行业中对环境最大的氮污染源。由此可知，确定奶牛的氮的排泄量的采取措施治理奶牛场污染的前提条件。奶牛氮的排出主要有三个途径，一是尿液中氮（UN），二是粪便中氮（FN），三是乳中的氮（MN），其中尿液中的氮（UN）对环境的影响最大，采用全尿液的方法估测尿液中氮（UN）排泄量，费时费力，难以得到广泛应用。所以，通过测定乳尿素氮（MUN）来预测尿液中氮的排泄水平，有着非常重要的现实意义。日粮中粗蛋白（CP）含量是决定尿液中氮（UN）的主要因素。Burgos研究表明，奶牛日粮中蛋白含量从15%提高到21%，尿液中氮（UN）含量直线上升。Castillo等研究表明，氮摄入量（NI）超过400g/d时，摄入量增加51%，尿液中氮（UN）排泄量增加273%，400g/d是氮摄入量（NI）的一个临界点，在这个点的前后，氮的排除有着显著的差异。氮摄入量（NI）低于400g/d时，奶牛体内过多的氮主要通过粪便排出。而当氮摄入量（NI）大于400g/d时，尿液排泄成为主要的排泄途径。英国奶牛营养体系中，氮摄入量（NI）为400g/d是整个泌乳期平均产奶量20-25kg/d的奶牛蛋白质的最佳需要量，此时蛋白质的利用效果也最高。[b][b]（3）用于监控奶牛繁殖性能[/b][/b]国内外文献研究表明，乳尿素氮（MUN）和繁殖率之间存在着显著的负相关性。Guo等对713个奶牛场10271头奶牛的数据进行分析，发现了乳尿素氮（MUN）与一次受胎率呈负相关，乳尿素氮（MUN）升高10mg/dL，受胎率降低2%-4%[sup][/sup]。Arunvipas等从加拿大375个奶牛场的繁殖数据分析得出，乳尿素氮（MUN）从10mg/dL升高到20mg/dL时，一次配种受胎率降低了13.9%。Butler等研究表明，高产奶牛血浆尿素氮（PUN）高于19mg/dL或乳尿素氮（MUN）高于17mg/dL，可导致繁殖率降低。也有研究表明，人工受精当天血清尿素氮（SUN）的浓度超过20mg/dL，受胎率就会降低。Carlsson等认为乳尿素氮（MUN）值低于7mg/dL或者高于17.6mg/dL才会有副作用。也有学者并未发现较高的乳尿素氮（MUN）或血清尿素氮（SUN）与低繁殖率之间的关系。这可能与检测的仪器不同，方法不同所产生的误差有一定的关系。下面是用电化学方法检测的乳尿素氮数值：[align=center][img=,690,920]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709291123_01_2862195_3.jpg[/img][/align][align=left]Canfield等研究表明，体内过高的尿素氮对精子、卵子和胚胎有毒害作用，可导致繁殖率降低。Bulter等研究表明，乳尿素氮（MUN）影响受胎率的机理可能是，体内过多的尿素氮将使子宫内环境的PH值降低，减少前列腺素的产生，影响子宫内液体的尿素，以及微量元素镁、钾、磷和锌的浓度，使促黄体素和卵巢受体结合，进一步导致孕酮浓度和繁殖力的下降。[/align][align=left][/align][align=left]众多流行病学调查结果表明，奶牛日粮中蛋白质水平在奶牛繁殖性能方面有着重要作用，增加奶牛日粮可降解蛋白质水平，可提高血液及乳尿素氮（MUN）水平，而尿素氮浓度超过一定水平后就会对奶牛受胎产生不利影响。近几年来，很多研究揭示了这种流行病学背后的病理生理学原因，主要因为高产奶牛肝脏代谢负荷大，脱氨基反应消耗了大量的能量，加重了能量负平衡。蛋白分解代谢的直接副产物可能导致卵母细胞和胚胎中毒。改变了子宫液的离子组成，妨碍排卵后子宫PH值的自然增加。影响子宫内膜组织分泌前列腺素。影响精子活力。以上原因可能导致奶牛受胎率降低。[/align][align=left][/align][align=left]怎样可以快速检测牛奶中尿素氮呢？目前世界上对于尿素氮的检测大多都是采用仪器分析完成的，通用的方法有采用红外线和湿化学两种仪器方法。尿素是牛奶中含量很小但非常重要的指标，每100升的典型牛奶中有3600克的脂肪、3200克的蛋白却仅有12克的尿素，如此小的含量使得对它的准确检测比对脂肪或蛋白的准确检测要困难得多。[/align][align=left]另外尿素氮检测有许多需要注意的地方。由于MUN浓度与瘤胃中氨浓度密切相关，而MUN浓度在早晨和晚间会有较大差异。这也取决于各个牧场的饲喂体系。如果我们发现早晚MUN的差异较大，则建议增加饲喂次数，利用DHI测试体系还可以观察到不同挤奶次数间MUN的差异。就奶牛日粮的蛋白质-能量平衡而言，目前还有许多牧场的饲养管理尚有值得改进的地方。总之，牛奶尿素氮是牧场经营管理的一项重要指标，只有通过对它进行检测、分析和应用，才能利用它来提高牛场的经营效益、增加收入。[/align]

  • 【资料】检测牛奶中抗生素残留三法

    长期使用抗生素会造成畜禽免疫力下降，引起畜禽内源性感染和残留，而食用过抗生素超量的畜产品的人，会产生抗药性，或大量蓄积而对机体产生毒害。近年，牛奶中的抗生素残留成为人们日益关注的话题。 　　奶牛乳腺炎是世界奶牛养殖业中发病率最高、流行最快、造成损失最大的疾病之一。根据美国奶协统计，亚临床型奶牛乳腺炎发病率高达50%，而总发病率可占整个牛群的70%。　　抗生素是目前国内外普遍采用的一种治疗奶牛乳腺炎的手段。欧美等国多年前明文禁止抗生素残留超量的牛奶上市。1990至1991年期间，美国奶业基金会规定超过允许量标准的牛乳及其乳品全部废弃处理，不得食用。近年来，我国也颁布了相关管理条例，但是牛奶中抗生素残留问题仍然不时发生。　　目前抗生素的检测方法，按照检测原理和使用的仪器可分微生物法、免疫法、理化仪器法等3类：　　微生物测定原理是根据抗生素对微生物的生理机能、代谢的抑制作用，来定性或定量确定样品中抗微生物药物残留。微生物法的优点是费用低，一般实验室都能操作。缺点是时间长、显色状态判断通过肉眼辨别、易产生误差、对微红色者无法做出准确判断、操作复杂。　　免疫分析技术最突出的优点是操作简单，速度快、分析成本低。免疫测定法取样量小，前处理简单、容量大，仪器化程度低，检测牛奶的灵敏度高。是目前奶牛场和牛奶公司使用最广泛、快速、灵敏的检测抗生素残留的方法。目前部分抗生素已经建立了免疫测定法，如磺胺二甲基嘧啶、氯霉素、沙拉沙星、链霉素、四环素、莫能菌素等。该法适用于现场监控和大量样品的筛选，具有广阔的应用前景。但是免疫法直接测定也存在样本信息量太少，假阳性和理化分析技术选择性低等不足，当样品中含有与某类抗生素结构相似的化合物时，可能出现免疫交叉反应而呈现假阳性结果。　　最常用的理化仪器分析方法是高效液相色谱和质谱联用技术。高效液相色谱法(HPLC)是目前广泛应用的一种理化检测方法，分离速度快、效率高和操作可自动化，已成为大多数抗生素残留的常规分析方法。由于奶样品中药物残留量少，背景干扰往往很严重，因此一般都通过柱前衍生反应来提高紫外检测器检测残留的灵敏度。目前，HPLC方法已用于红霉素、庆大霉素、羧苄青霉素和吩羧青霉素残留的测定。　　近期，国外在抗生素残留检测方法上正在由各种分析技术联用代替单一的色谱技术。例如检测氯霉素的联用技术有液相色谱/质谱联用（[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url]）、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]/质谱联用（GC-MS）、高效液相色谱/光阵列检测器（HLPC/PAD）、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]/电子捕获检测器（GC-ECD）等，目前[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url]已进入实用阶段。　　目前国家食品质量安全监督检验中心研制出一种液相色谱／离子阱多级质谱联用仪，它可完成对复杂基体的定性及定量分析。适于分析食品、小分子量药物、药物代谢产物、农药、除草剂等样品。

  • 如何检测牛奶的酸度？

    [align=center][size=18px]如何检测牛奶的酸度？[/size][/align][align=left][size=16px]牛奶的酸度分为自然酸度和发酵酸度。[/size][/align][align=left][size=16px]自然酸度是指新鲜的牛奶本身就具有一定的算，这种主要由奶中的蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质所构成。[/size][/align][align=left][size=16px]发酵酸度是指牛奶在被挤出后的存放过程中，由于微生物的活动，分解乳糖产生乳酸，从而造成牛奶酸度的升高，所以称为发酵酸度。[/size][/align][align=left][size=16px]一般我们认为的牛奶酸度就是总酸度，包括自然酸度和发酵酸度。[/size][/align][align=left][size=16px]牛乳的酸度在国标中规定是12-18°T。说个题外话，在国标中羊乳酸度是6-13°T，我们发现羊乳的酸度比牛乳的酸度低，这是为什么呢？[/size][/align][align=left][size=16px]接着回归我们的初衷，那应该怎么检测牛奶的酸度呢？为什么要检测牛奶的酸度呢？[/size][/align][align=left][size=16px]首先，酸度是反应牛奶新鲜程度的一个理化指标。[/size][/align][align=left][size=16px]其次检测乳制品酸度的方法有两种：[/size][/align][align=left][size=16px]第一种：酚酞法[/size][/align][align=left][size=16px]称取 10 g(精确到 0.001 g)已混的试样，置于 150 mL 形瓶中，加 20 mL 新煮沸冷却至室温的水，混匀，加入 2.0 mL 欧指示液，混匀后用氢氧化钠标准溶液滴定，边滴加边转动烧瓶，直到颜色与参比溶液的颜色相似，且 5 s 内不消退，整个滴定过程应在 45 s 内完成。滴定过程中，向锥形瓶中吹氮气，防止溶液吸收空气中的二氧化碳。[/size][/align][align=left][size=16px]第二种：电位滴定法：[/size][/align][align=left][size=16px]称取 10 g(精确到 0.001 g)已混的试样[/size][size=16px]，[/size][size=16px]置于 150 mL 锥形瓶中[/size][size=16px]，[/size][size=16px]加 20 mL 新煮沸冷却至室温的水[/size][size=16px]，[/size][size=16px]混匀[/size][size=16px]，[/size][size=16px]用氢氧化钠标准溶液电位滴定至 pH 8.3 为终点。滴定过程中[/size][size=16px]，[/size][size=16px]向锥形瓶中吹氮气[/size][size=16px]，[/size][size=16px]防止溶液吸收空气中的二氧化碳[/size][size=16px]。[/size][/align][align=left][size=16px]在国标[/size][size=16px]5009.239—2016[/size][size=16px]中还有一种方法就是pH计法，但是pH计法适用于乳粉酸度的检测，所以在这过程中我就不过多赘述。[/size][/align][align=left][size=16px]其中第一法也就是酚酞法，适用于生乳及乳制品检测，第三法也就是电位滴定法，适用于乳制品检测。所以如果想要测生乳的酸度最好用第一法，如果要测乳制品，酚酞法和电位滴定法都可以的。[/size][size=16px] [/size][/align][align=left][size=16px]以上就是这两种检测乳制品酸度的方法，希望对各位朋友提供一些帮助。[/size][/align]

  • 为何荷兰的牛奶检测费只有中国的1/10？

    近几年来，媒体多次报道，中国的奶粉检测成本高昂，企业或将成本转嫁消费者。比如，据报道，伊利集团2012年一杯奶从生鲜乳到成品出厂，需要完成的各项检验检测指标累计达899项。飞鹤乳业甘南工厂每天12个批次产品的检测费用在6万元左右，仅这一个工厂一年的检测费用就要2000多万元。又比如，部分乳企表示，中国奶粉的检测成本占总成本的比例已经由过去的1%左右提升至近10%，而中国乳企的检测费已是乳业发达国家的10倍左右。日前，网易新闻走访了荷兰的第三方奶粉检测机构——Qlip实验室，同样是奶粉检测，它每个样本的检测收费只有几毛钱。它是怎么做到的?有哪些经验值得中国借鉴?高度自动化 每天可以检测5-6万个鲜奶样本公开数据显示，荷兰大约有1.7万个农场，平均每个农场养约90头奶牛。每头牧场产的鲜奶，都必须经过第三方检测机构Qlip实验室的检测后，才能进入加工环节。实验室市场经理Arjan Bom告诉网易新闻，Qlip实验室已基本实现检测机器自动检测，每个工作日可以检测5-6万个鲜奶样本，一年下来，检测的鲜奶样本约为1400万次，不过整个实验室只有80个工作人员。荷兰最大的乳企皇家菲仕兰公司工作人员说，由于实验室实现了高度自动化，乳企支付给实验室的检测费用很便宜，平均下来每个样本只需要几分欧元，也就是几毛钱人民币。那么，鲜奶样本运到Qlip实验室，具体怎么进行检测?Arjan Bom介绍，首先要检测的是细菌数。由于温度一上升，细菌数就会变化，所以从奶罐车冰箱拿出来的鲜奶，首先检测这一项。接下来是检测牛奶的蛋白、乳脂、乳糖含量，这是整个牛奶检测中最重要的3项指标，也是牛奶中含有的最重要的3项物质。除了在工厂会检测抗生素外，Qlip实验室也会对抗生素进行检测。如果样本中检测出了抗生素，工厂将拒绝收奶，整个收奶车的牛奶就只能整车销毁，而检测出抗生素的牧场主，则需要支付整个收奶车(大约能收5-6个牧场)的牛奶费用。Arjan Bom说，为了保证检测的数据都是准确的，进入实验室的每个样品还会进行复制。比如，如果检测出抗生素，会再拿复制品检测一次，而且会再次细检，看看检测出的是哪一种抗生素。能从牛奶中检测中奶牛有没有在草原放牧不仅检测鲜奶的质量合不合格，Qlip实验室检测的牛奶结果，还能决定牛奶的价格。牛奶中，最重要的检测指标是蛋白、乳脂、乳糖3项，荷兰的奶价是与这3个指标的高低紧密挂钩。Qilp将检测结果公布在网上，如果乳品公司和奶农双方都对这个检查结果没有异议，奶农在电脑的支付管理系统一点，钱就支付给奶农了。按照荷兰规定，牧场主必须保证每头奶牛的草原放牧时间每天达到6小时，每年不少于120天。Qilp实验室对此也研发了一项检测技术，能从牛奶的检测中，知道这个牧场的奶牛们有没有在草原充分放牧，享受足够的阳光和青草。据网易新闻了解，尽管看起来是监督奶农，但实际上奶农们特别喜欢这样的检测。因为，乳企付给牧场主的奶价，是分不同的价位的。以皇家菲仕兰公司为例，达到放牧标准(一年不少于120天，每天不少6小时)的奶牛，公司付完标准奶价后，会有额外的补贴作为奖励。没有放牧或者放牧时间不达标但质量又合格的牛奶，奶农们就只能得到标准奶价。Arjan Bom说，从去年开始，他们还拥有另一个业务，就是可以通过鲜奶的检测，能测出来奶牛的受孕有没有成功，由于奶牛都是人工授精，定制这个检测项目的是育种公司，因为这样他们能大大节省人力去每个牧场检测受孕是否成功了。

  • 牛奶中乳糖的检测原理

    [align=center][font='calibri light'][size=18px]牛奶中乳糖的检测原理[/size][/font][/align][size=16px]检测牛奶的仪器技术主要有两类，一类是近红外技术，一类是超声波技术。近红外技术测试更加准确，但是仪器很贵，不适合中小型牧场使用。所以很多牧场都是使用超声波原理的仪器来测牛奶。那今天我们就来谈一谈牛奶中乳糖检测的超声波原理。[/size][size=16px]超声波测量的原理是利用超声波在物质中的传播速度和衰减特性来推断物质的性质和浓度。超声波是指频率超过20kHz的声波，通常利用压电晶体产生和接收超声波。[/size][size=16px]在检测牛奶时，仪器通过进样口将奶样吸入到超声波传感器中，这个时候超声波传感器通过[/size][size=16px]发射超声波脉冲并接收反射的超声波信号，从而测量乳糖的含量[/size][size=16px]。[/size][size=16px]乳糖的检测就算建立在这个基础上，当超声波通过液体中的溶质时，会发生声阻抗的突变，从而使超声波发生反射、散射和衰减。根据超声波在液体中传播的速度和衰减程度的变化，可以推断液体中溶质的浓度。[/size][size=16px]具体到乳糖测量中，乳糖是一种溶解在牛奶中的溶质，当超声波通过牛奶的乳糖时，会与乳糖相互作用，导致超声波的传播速度和衰减程度发生变化，然后间接地推断乳糖的含量。[/size][size=16px]超声波测量乳糖的过程中，需要注意以下几点。首先，超声波的频率需要选择合适的范围，通常在1MHz 到100MHZ 之间。其次超声波的传感器应该与牛奶充分接触，以确保超声波的传播路径在牛奶中。另外，检测的牛奶中一定不能有气泡，不然会影响检测。[/size][size=16px]超声波测量乳糖的优点很多。首先，超声波测量是一种非侵入式的方法，不需要破坏样品或加入任何试剂。其次，超声波测量是一种实时的方法，可以在短时间内获取乳糖含量的信息。此外超声波测量具有较高的灵敏度和准确性，可以满足牛奶工业对乳糖含量的严格要求.[/size][size=16px]总结起来，超声波测量乳糖的原理是利用超声波在[/size][size=16px]牛奶[/size][size=16px]中的传播速度和衰减特性来推断乳糖的含量。通过测量超声波在[/size][size=16px]牛奶[/size][size=16px]中的传播速度和衰减程度的变化，可以间接地推断乳糖的含量。超声波[/size][size=16px]技术可以[/size][size=16px]用于[/size][size=16px]牛奶[/size][size=16px]质量控制和鉴别乳糖不耐症。[/size]

  • 离子色谱仪检测牛奶中硫氰酸根

    目前，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂事件常有发生，为保证牛奶的食用安全，采用离子色谱仪检测牛奶中硫氰酸根。 1、检测原理：液态奶样品沉淀蛋白、去除脂肪后，用离子色谱分析，电导检测器检测，外标法定量。 2、实验部分 2.1试剂与材料 2.1.1试验用水均为超纯水 2.1.2乙腈（色谱纯） 2.1.3固相萃取小柱：OnGuardRP柱（2.5cc），或相当者（如C18），使用前依次用5ml甲醇和10ml水活化。 2.1.4硫氰酸标准品：北京化工厂 2.1.5硫氰酸标准储备液将硫氰酸标准品于80度烘箱内烘干2小时。准确称取干燥后的硫氰化钾1.6732g于1000ml容量瓶中，定容，混匀。即得1000ppm硫氰根标准储备液。 2.1.6硫氰酸标准中间液取硫氰酸标准储备溶液1mL，置于100mL容量瓶中，加水至刻度。此溶液含硫氰酸10mg/L。 2.1.7硫氰酸标准使用液移取0.1、0.2、0.5、1.0、2.0mL硫氰酸标准中间液，用水定容于10mL容量瓶中，浓度分别为0.1、0.2、0.5、1.0、2.0mg/L。 2.2仪器 2.2.1离子色谱仪：配备淋洗液发生器和电导检测器； 2.2.2离心机：冷冻离心机。 2.3样品处理取4mL液体奶样品，加入5mL乙腈沉淀蛋白，取上清液稀释10倍，过RP柱（或经冷冻离心机）去除脂肪后上机。 2.4离子色谱参考条件色谱柱：强亲水性阴离子交换柱。IonPacAS16，4.0×250mm分析柱；IonPacAG16，4.0×50mm保护柱；或其他相当者。 采用离子色谱仪检测，操作简便，检测结果准确。

  • 牛奶中糠氨酸的检测

    牛奶中糠氨酸的检测

    牛奶中糠氨酸的检测1 适用范围适用于原料乳和液态奶制品中糠氨酸的检测。2 样品准备/提取称取2.0 g样品，精确到0.01 g，置于10 mL水解管*中；加入6 mL10.6 mol/L的HCl；110℃水解24 h；3SPE柱净化——ProElut C18 500 mg/6mL（Cat.#63105） (1)活 化： 依次加入6 mL甲醇、10 mL水，流出液弃去； (2)上 样： 将0.5 mL水解液加入柱中，流出液弃去； (4)洗 脱： 3 mL 3.0 mol/LHCl洗脱；收集流出液并定容至3 mL；过微孔滤膜，供HPLC分析。 4 分析条件 色谱柱： Diamonsil C18（2），250 mm×4.6 mm，5μm（Cat.#99603） 流 速： 1.0 mL/min 检测器：* UV 280 nm 柱 温： 40℃ 进样量： 20 μL 流动相： A：0.1%三氟乙酸水溶液 B：甲醇 梯度 T/时间 0 20 20.1 27 27.1 37 [

  • 牛奶砷检测

    牛奶砷的检测，之前用的GB/T5009.11-2003第一法，用的是湿消解，后来听说用高氯酸危险。领导就不要用了，改用干法了。我最近在研究着做，大体过程：称取3g左右牛奶试样，加150g/L的硝酸镁10ml，在电热板上蒸干，之后加1.0g氧化镁，电炉子碳化，马弗炉550℃ 5小时，冷却取出，加10.0ml 1:1HCL，加5ml硫脲溶液，后用1:9 硫酸转移。载液4%HCL,还原剂2.5g 氢氧化钠，10.0硼氢化钾，上机测定。我的问题是：1.电热板蒸干时，会形成一层膜，呈黄色，使水分不能完全蒸出，如何解决？2.加氧化镁作用是什么？3.电炉子上碳化不完全，导致灰化不彻底，转移后有黑的物质，如何解决？4.上机载液500多，标准空白50左右，样品空白1000左右，导致样品都成负值了。样品空白高是什么原因，如何解决？？5.有没有什么好的方法，说来参考一下！！！

  • 蜂蜜纯度检测仪与牛奶检测仪哪个更实用

    蜂蜜纯度检测仪与牛奶检测仪哪个更实用

    [size=16px]　　蜂蜜纯度检测仪与牛奶检测仪哪个更实用　　蜂蜜纯度检测仪和牛奶检测仪都是用于食品安全检测的仪器，但它们检测的对象和目的有所不同。　　蜂蜜纯度检测仪主要用于检测蜂蜜的成分和品质，例如蔗糖、还原糖(葡萄糖和果糖)、羟甲基糠醛、农药残留、兽药残留、重金属等。它可以快速检测蜂蜜中的多种成分和品质，使用简单，操作方便，适用于蜂蜜生产商、食品加工厂、质量监督部门等场所。　　牛奶检测仪则主要用于检测乳制品中的营养成分和有害物质，例如蛋白质、脂肪、糖类、抗生素、农药残留等。它可以快速检测乳制品中的多种成分和品质，适用于乳制品生产商、食品加工厂、质量监督部门等场所。　　因此，蜂蜜纯度检测仪和牛奶检测仪各有其用途和优势，具体哪个更实用需要根据使用者的需求和实际情况来选择。如果需要检测蜂蜜的成分和品质，那么蜂蜜纯度检测仪更为实用 如果需要检测乳制品的成分和品质，那么牛奶检测仪更为实用。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311290941210907_5659_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 牛奶变质了，会影响检测结果吗？

    牛奶变质了，会影响检测结果吗？也就是说牛奶酸败了，会影响哪些项目检测结果，又对哪些项目的检测结果无影响呢？重金属类，微量元素类，营养素，维生素等等

  • 【求助】替米考星在牛奶中的检测

    大家好，我最近一直在做替米考星在牛奶中的检测，用国标的方法过SPE C18柱处理后上HPLC，发现空白牛奶总是有干扰峰（干扰峰的峰面积约等于牛奶0.05ug/ml添加浓度的峰面积），我调过流动相比例，也换过不同来源的各种空白牛奶、不同的SPE C18 柱和C18色谱柱，干扰峰都除不去，怎么办？我快急死了，赶着毕业啊！有哪位大侠可否指点一二？

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