内脏脂肪检测仪

现在遇到几个项目玉米脂肪酸检测目前用的比色滴定，比色效果不好。

[color=#444444][/color][color=#444444]1、大米检测脂肪到底用索氏提取器法还是用酸水解法，按标准说，酸水解可以同时检测结合态脂肪，那索氏提取器法只能检测游离态脂肪就不准确了。[/color][color=#444444][/color][color=#444444]2、用碱水解法检测乳粉脂肪，要求加2ml氨水，然后65度水浴，但是我们做发现，乳粉加后氨水后会凝结为一块，没法进行。能不能先加10ml水溶解乳粉，再加氨水？[/color][color=#444444][/color][color=#444444]另外我们用加氨水方法和加6mol/L盐酸2种对比，盐酸方法要高点，我以后做乳粉能不能和奶酪方法一样，加盐酸方法？谢谢！[/color]

大家有没有脂肪快速检测方法？我们试验了国标GB5413.3-2010中的第二法，但是结果比第一法要低，主要我们测得是巧克力牛奶中的脂肪含量。还请大家不吝赐教！

如题，食品检测实验室的脂肪仪跟普通的脂肪测量仪有啥区别？

脂肪的检测称样量的问题，我们的产品脂肪范围有8%-20%、35%-70%两个区间的范围，我们要是称量取样的时候称取多少g合适呢？按照GB上说的是2.00-5.00g，这样的取样量是不是有一些大呢？

关于脂肪酸检测方法，哪位老师有关于脂肪酸检测方法和国标？

1、大米检测脂肪到底用索氏提取器法还是用酸水解法，按标准说，酸水解可以同时检测结合态脂肪，那索氏提取器法只能检测游离态脂肪就不准确了。2、用碱水解法检测乳粉脂肪，要求加2ml氨水，然后65度水浴，但是我们做发现，乳粉加后氨水后会凝结为一块，没法进行。能不能先加10ml水溶解乳粉，再加氨水？另外我们用加氨水方法和加6mol/L盐酸2种对比，盐酸方法要高点，我以后做乳粉能不能和奶酪方法一样，加盐酸方法？谢谢！

我们公司有款产品是0脂肪的，用碱水解法检测测出了0.0几的脂肪，这个结果是否有代表性？

脂肪检测有哪些方法？是否有通过比色法进行检测的？谢谢！

最近测脂肪酸（主要是C12～C18），看资料一般脂肪酸都是用气相色谱检测，需要将脂肪酸甲酯化，过程挺复杂的。好像也有不需要甲酯化直接测游离脂肪酸的方法，直接测游离脂肪酸的话用INNOWAX的柱子可以吗（柱的最高使用温度260/270，而十八酸的沸点为350左右℃）？色谱条件是什么？怎样甲酯化呢？请有经验的大侠赐教啊

我用岛津2010plus测定油脂中的脂肪酸含量，so-2560柱子，甲酯化，内标法，现在标准曲线最大浓度做到150ppm，样品中脂肪酸含量差别很大，稀释后含量小的就检测不到了，如果不稀释，含量大的响应很高，请教各位，浓度大了对柱子有没有损害？有没有一个合适的浓度范围？

许多植物的种子和果实中都含有脂肪，要鉴别其品质优劣，可以通过测定其中脂肪含量来实现。测定脂肪含量的方法有多种，抽提法、酸水解法、比重法、核磁共振法等等。索氏抽提法是目前国内首选的粮油分析标准方法，也是公认的经典方法。 步琪（BUCHI）公司是目前为止唯一能够提供全自动索式法测定脂肪的公司。其全自动萃取仪B811是备受好评的食品检测实验室仪器。该仪器的使用有四种方法，分别是：1，国际通用方法——索式抽提标准法；2，快速有效方法——索式加热抽提法；3，热浸法——加热抽提法；4，热淋洗法——连续抽提法。此外，其储存方法多达五十种。 而索式标准法的四步——抽提，淋洗，溶剂回收，烘干，均可在全自动萃取仪B811这一台仪器上完成。这比普通的手工操作至少缩短了三倍的时间，大大提高工作效率。此外，为了满足不同需要，也为了提高设备操作的安全性，高温加热炉的溶剂沸点最大可达150摄氏度，并且采用防爆沸装置。内置双电力加热系统能够快速升温，传热金属材料能有效散热。并有惰性气体保护整体干燥，以免造成样品污染、溶解损失等问题。 ************成立十多年，具有丰富经验，不仅代理步琪全自动萃取仪B811，而且代理经销多种国内外仪器仪表、食品检测实验室仪器及工业自动化设备，涉及钢材、食品、医药等多个行业。同时提供专业配套的解决方案及咨询服务。

[color=#444444]最近测脂肪酸（主要是C12～C18），看资料一般脂肪酸都是用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]检测，需要将脂肪酸甲酯化，过程挺复杂的。好像也有不需要甲酯化直接测游离脂肪酸的方法，直接测游离脂肪酸的话用INNOWAX的柱子可以吗（柱的最高使用温度260/270，而十八酸的沸点为350左右℃）？色谱条件是什么？怎样甲酯化呢？请有经验的大侠赐教啊[/color]

食用油检测仪主要用于检测食用油的质量、成分和安全性，通常包括多种检测模块，可以对不同类型的食用油进行全面的检测和分析。具体来说，它可以检测以下几个方面：　　物理参数：如食用油的密度、粘度、色泽、水份等，这些参数有助于判断食用油的品质和加工工艺是否正常。　　化学参数：如食用油的酸价、过氧化值、碘值、不饱和脂肪酸等。这些参数反映了食用油的化学性质和营养成分，对于判断食用油的质量和稳定性非常重要。　　污染物和添加剂：如食用油中可能含有的重金属、农药残留、抗氧化剂等污染物和添加剂，确保食用油的安全性。　　微生物指标：如食用油中可能含有的细菌、霉菌等微生物，这些微生物可能对健康产生危害。　　此外，一些高级的食用油检测仪还可以检测脂肪酸的组成，从而评价其营养价值和适用性 检测氧化稳定性，判断食用油的耐热性和使用寿命 以及检测色泽和透明度，这是食用油外观品质的表征，可能受到油脂变质或污染的影响。　　综上所述，食用油检测仪是一个多功能、全方位的检测工具，能够为食品安全和质量控制提供重要支持。不过，请注意，不同的检测仪可能具有不同的功能和检测范围，因此在选择和使用时应根据具体需求进行考虑。同时，对于检测结果，应结合专业人员的分析和判断，以确保准确性和可靠性。

各位大神，最近准备做鱼粉中脂肪酸的检测，有一些问题不太清楚，特此请教1、查了文献，鱼粉中的脂肪酸种类比较多，标准品应该购买哪一种呢？sigma公司的37种脂肪酸甲酯混标是否可以？另外这个混标用的溶剂是二氯甲烷溶解的，那么我是否可以用正己烷来稀释制备成储备液呢？2、国标上定量用内标法，内标物选择的是十七烷酸，但是我查到文献中报道的鱼粉中有C17:0，这是不是意味着这个内标物不合适呢？那么大神们用的是哪一种内标物呢？3、手头上只有TR-5的柱子，是否可以用呢？大神们有用这种柱子的吗？我试了一下进样口230,FID检测器230，分流比10:1，程序升温80度维持1min，然后以10度/min升至230度，维持15min，样品中有些峰没有分开。不知道是柱子不合适还是程序升温不合适？问题比较多，麻烦各位大神啦~~~

各位大侠，我想用气相色谱检测一下脂肪醇的碳链分布,有没有成熟的方法推荐推荐。不胜感激！

请教一下各位：乳饮料中脂肪的检测是按照以下哪个标准呢？GB/T 5009.6-2003、GB/T 14772-2008

大家好,有没有做反式脂肪酸检测的?我们单位要开展检测,但我没方法,以前也没做过,欢迎有经验的来指导指导啊

乳制品的中脂肪的检测方法 各位是怎么做的？用碱性乙醚法破坏酪蛋白使脂肪游离出来后用索氏法提取游离脂肪的方法可不可行？有多大的提取效率？

请问各位专家谁有反式脂肪酸的检测方法啊？或者哪个单位可以做？

各位，最近在检测膳食纤维的方法中，包括AOAC的方法（985.29）和国标的方法（GB/T 22224-2008, GB 54136-2010）中都提到，若样品中的脂肪含量大于10%，需要先用石油醚提取脂肪，然后再进行检测。请教各位为什么样品中含大于10%的脂肪就需要用石油醚提取？脂肪含量高的话会对检测结果产生什么影响？

想问一下脂肪酸实验，检测血浆的脂肪酸质控一般要咋制作而成呀？可以直接把多管血浆混成一管涡旋就可以混匀吗？还是有其他试剂添加或者其他步骤呀？本人刚入[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质联用[/color][/url]脂肪酸检测菜鸟一枚??

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][size=15px][color=#05073b]　　酸价过氧化值检测仪用来检测什么，酸价过氧化值检测仪主要用于检测食品、油脂等物质中的酸价和过氧化值。这两个指标是衡量食品、油脂等物质品质和安全性的重要参数。　　一、检测内容　　酸价：酸价是指中和1克化学物质所需的氢氧化钾的毫克数，它反映了油脂中游离脂肪酸的含量，是油脂酸败程度的一个重要指标。油脂在储存、加工和使用过程中，由于氧化、水解等作用，会产生游离脂肪酸，导致酸价升高。因此，通过检测酸价可以评估油脂的新鲜度和品质。　　过氧化值：过氧化值则是衡量油脂酸败的早期指标，它表示了油脂中过氧化物的含量。过氧化物是油脂在氧化过程中产生的中间产物，其含量越高，说明油脂的氧化程度越严重。通过检测过氧化值，可以及时发现油脂的氧化问题，防止油脂进一步酸败。　　二、工作原理　　酸价过氧化值检测仪的工作原理通常基于化学反应原理。具体来说，仪器会将样品中的酸和过氧化物质与指示剂反应，产生颜色变化。通过测量颜色的强度，仪器可以计算出样品中的酸价和过氧化值。此外，也有部分仪器采用电化学反应原理，将样品中的酸和过氧化物转化为电流信号，再通过计算得出酸价和过氧化值的含量。　　三、应用场景　　酸价过氧化值检测仪广泛应用于食品、油脂等物质的加工、食品安全监管、质量检测等领域。在食品、油脂等物质的加工过程中，酸价和过氧化值的变化可以反映出样品的新鲜度和品质。通过检测这两个指标，可以及时发现样品的质量问题，保证产品的质量和安全。在食品安全监管方面，酸价过氧化值检测仪也发挥着重要作用，它可以帮助监管部门及时发现食品中的质量问题，保障消费者的健康和安全。　　四、总结　　综上所述，酸价过氧化值检测仪是一种重要的食品、油脂等物质质量检测仪器。通过检测食品、油脂等物质中的酸价和过氧化值，可以评估其品质和安全性，为食品、油脂等物质的加工和质量控制提供重要的技术支持。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407051123526315_8420_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/color][/size][/font]

请教一下，检测脂肪酸甲酯的时候，像亚油酸，油酸浓度太高了，要是稀释的话其他含量低的就检测不到了，不稀释的话又超过检测线了，这样的怎么办那？

最近收到一个鸡蛋粉脂肪的检测，是用GB/T5009.47-2003的三氯甲烷冷浸法，因为以前没有做过，请教各位大侠，脂肪浸抽管和脂肪瓶是什么东东，可以到哪里购买，我是湖北的

[size=3] 在奶粉的检测中，某个脂肪酸的含量指的是该脂肪酸占总脂肪酸的百分比，而不是除于样重，GB/T5413.27-2010中的总脂肪酸是把样中所有脂肪酸均测出，是不是有点麻烦啊！我有个做法大家看看是否合理。先把奶粉中的脂肪用水解法全提取出来（同时样品中脂肪也测出来了），再用正己烷定容，取部分体积按照食用油的方法甲酯化，测得各脂肪酸含量，再除于提取的脂肪重。比上述方法简单多了！这样合理吗？[/size]

在检测标签表明脂肪含量为5%的发酵乳和杀菌乳的脂肪含量时，用标准方法加氨水2ml，65度水浴，检测脂肪含量只有1.9%，如果用安装干酪方法加10ml盐酸溶液，沸水加热25min，检测结果为3.4%，请问你们遇到这种问题吗？什么原因？

有人检测过牛奶脂肪中的植脂末含量吗，有没有检测方法，谢谢三聚氰胺使人们认识了牛奶中的蛋白，但是脂肪掺假又是一个问题，听说有加入植脂末的，不知道有没有具体的检测方法，谢谢，有人研究这方面吗，一起学习一下，谢谢！！！