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固态脂肪测定仪

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固态脂肪测定仪相关的论坛

  • 脂肪测定仪出现误差

    我实验室两台脂肪测定仪出现了较大误差,有时能达到2-3%,两台测定仪都是用加热板加热的那种,(操作一致)请专家帮忙分析一下原因!

  • 全自动脂肪测定仪无水开机会怎么样

    [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=18px]全自动脂肪测定仪无水开机会怎么样,关于全自动脂肪测定仪在无水情况下开机可能产生的影响,虽然直接针对这一特定情况的详细描述可能较少,但我们可以根据脂肪测定仪的工作原理和使用注意事项来合理推测。首先,全自动脂肪测定仪的工作原理主要基于索氏萃取法,通过加热和溶剂萃取将样品中的脂肪分离出来,然后通过重量测量来确定脂肪含量。这一过程中,溶剂(如石油醚)的使用是必不可少的。其次,从使用注意事项的角度来看,全自动脂肪测定仪在操作过程中需要确保各部件的完好无损,连接部位无松动,且溶剂的纯度和量都需要符合规定,以避免对测定结果产生干扰。此外,仪器应放置在干燥、通风良好的环境中,避免阳光直射和潮湿环境,以确保其正常运行。基于以上分析,我们可以推测,如果全自动脂肪测定仪在无水情况下开机,可能会产生以下影响:[/size][/color][/font][list=1][*][size=18px][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &]无法进行正常的脂肪测定[/font]:由于无水状态下无法进行溶剂萃取,因此仪器无法完成脂肪的分离和测定工作。[/size][*][size=18px][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &]可能损坏仪器[/font]:如果仪器设计中有需要溶剂循环或冷却的部件,无水状态可能导致这些部件过热或损坏。此外,如果仪器内部有用于检测溶剂泄漏的传感器,无水状态也可能触发误报警。[/size][*][size=18px][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &]安全隐患[/font]:无水状态下开机还可能带来安全隐患,如电路短路、火灾等。虽然这种情况较为罕见,但仍需引起注意。[/size][/list][size=18px]因此,为了确保全自动脂肪测定仪的正常运行和测定结果的准确性,建议在使用前仔细检查溶剂的量和纯度,并确保仪器处于干燥、通风良好的环境中。如果在使用过程中发现溶剂不足或泄漏等异常情况,应立即停止操作并采取相应的处理措施。需要注意的是,以上分析仅基于一般性的原理和注意事项进行推测,具体情况可能因仪器型号、品牌和使用环境等因素而有所不同。因此,在实际操作中应严格遵循仪器说明书和使用规范进行操作。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407161014351226_2196_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 脂肪测定仪的工作步骤?

    脂肪测定仪又名固液萃取仪,或索氏抽提仪。工作步骤有哪几个呢?步骤一:萃取热浸提:加热装有样品和溶剂的容器,进行热萃取。步骤二:冲洗采用连续淋洗和断续淋洗2种淋洗方法。用蒸馏出的冷凝溶剂冲洗样品,冲洗时间、溶剂量或断续淋洗间隔,可随意设定。步骤三:溶剂回收溶剂蒸汽冷凝后回收于溶剂腔中。步骤四:干燥蒸发掉样品杯内的有机溶剂,使萃取结果预干燥、干燥时间完毕后自动报警并停止加热。

  • 脂肪酸甲酯测定仪

    咨询一下,那家生产测定柴油中脂肪酸甲酯测定仪(红外光谱法)的厂家!最好提供三四家!谢谢!

  • 【求助】脂肪测定仪选购,哪个好用?

    【求助】脂肪测定仪选购,哪个好用?

    [em09501]脂肪测定仪 名称:脂肪测定仪 型号:SZF-06C [img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2009/12/200912032128_187820_1644675_3.jpg[/img]简介 设计合理、性能稳定、准确度高、操作省力、省时,测定结果符合国家(GB5512-85)标准 详细介绍 SZF-06C脂肪测定仪是引进脂肪测定新技术,结合我国国情研制而成。设计合理、性能稳定、精确度高、操作省力、省时,测定结果符合国家(GB5512-85)标准,各项指标及性能都达进口同类产品的要求。该仪器是食品、油脂、饲料等行业测定脂肪的理想设备。 SZF-06C脂肪测定仪根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪,用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来,然后烘干,称量、计算出脂肪含量。 SZF-06C脂肪测定仪主要有加热抽提,溶剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度,试样在抽提过程反复浸泡及抽提,从而达到快速测定目的。 技术参数 1、测定范围:含油量在0.5%-60%范围内的粮食、饲料、油料及各种脂肪制品。 2、测定样品:6个; 3、电源电压:220V+10V 频率50Hz; 4、电加热功率:300W; 5、控温范围:室温+5℃-200℃ 6、外型尺寸:550×320×626; 7、重量:23kg。 vsSZC-C脂肪测定仪介绍 [img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2009/12/200912032128_187819_1644675_3.jpg[/img]SZC-C脂肪测定仪介绍: SZC-C脂肪测定仪是以索氏抽提、重量测定为基本原理,集浸泡、抽提、加温、冷凝及溶剂回收于一体。采用了自动控温全封密电加热形式,使仪器加温更为均匀,安全可靠,并具有良好的密封设施,同时可测试1~6个样品,没有三废外泄,操作时可以根据试剂沸点和自然温度的不同而选择最佳温度,从而达到快速的目的;试剂还可以回收利用,减少化验成本,并能做到浸泡、抽提、溶剂回收一次完成。所以本仪器具有设计合理、性能稳定、重现性好、精确度高、操作方便、省力、省时等优点。 SZC-C脂肪测定仪特点: ★采用全封闭电加热,在室温~200℃任意调节; ★自动数显控温, 自动溶剂回收; ★安全性:电路控制系统无触点,全封闭; SZC-C脂肪测定仪技术参数: 测定范围:粗脂肪含量在≥0.5%范围内的粮食、食品、饲料、油料及各种油脂制品; 同时测试1~6个试样,溶剂回收率≥80%; 精度:相对差≤3%,平行差≤0.3%; 回收率:≥99%(回流速度120滴/分钟,冷却水温度≤30℃); 加热方式:全封闭铝合金电加热板; 密封方式:聚四氟乙烯密封; 电源:220(V)±10%,50~60HZ; 功率:500W; 控温范围:室温~200℃(任意调节); 控温精度:±0.3℃; 外形尺寸:590×390×625(mm); 重量:25kg; Copyright 2005-2006 上海纤检仪器有限公司 版权所有 沪ICP备05007371号

  • 脂肪测定仪的使用心得

    [align=center][font='黑体'][size=29px]脂肪测定仪的使用心得[/size][/font][/align][align=center][/align][align=left][font='仿宋'][size=21px]今年承担了校园学生餐营养成分检测,紧急购置了一台海能的脂肪测定仪,因为疫情原因,工程师无法到现场安装培训,但任务紧急,我们没有时间等待疫情结束,于是组织了几个年轻人,自己摸索着开始安装、操作使用。整个过程遇到很多问题,经过和工程师的沟通,虽然一一解决了,但留下了深刻的印象。现总结出来供大家参考,避免走我们的弯路。[/size][/font][/align][align=left]1、 [font='仿宋'][size=21px]拆箱:应该从底部拆箱。我们上来就习惯性从上面把盖子打开,结果发现仪器太重,根本拿不出来。又拆了底部,轻轻松松就把箱子拿开,看到了仪器的全貌。[/size][/font][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/11/202211021158201672_2213_4052563_3.jpeg[/img][/align][align=left]2、 [font='仿宋'][size=21px]放置位置:应该在通风橱放置,并离水管较近,3米以内应该可以。我们咨询工程师,说是有点味道,就很费劲地把仪器放到了通风橱(仪器高度刚刚超过通风橱最大开口高度),结果接水时候发现配置的上水管不够长,临时又接不上,因为工程师说放到通风处也可以,我们又抬出来放到水管旁边,打开窗户。实验时发现味道还是挺大的,决定还是得放到通风橱里,又让总务上派人接了水管,折腾来折腾去,还是耽误了一天的时间。[/size][/font][/align][align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/11/202211021158197013_4949_4052563_3.jpeg[/img][/align][align=left]3、 [font='仿宋'][size=21px]导热片一定要放置。我们看完工程师发过来的操作视频,先做了一次预实验。实验过程中发现各个管路回流速度差别很大,有的很顺畅,有的几乎没有回流,经过工程师的提醒,才发现没有放导热片(黑色圆片)。导热片是确保底部加热均匀的小配件,因为太不起眼,我们直接忽略了。[/size][/font][/align][align=left]4、 [font='仿宋'][size=21px]电磁阀和磁珠的位置要正对。实验前一定要检查每个磁珠和电磁阀是否正对,如果稍偏,一定要拧正,否则实验无法进行。实验中我们发现6号管的磁珠始终没有打开过,溶剂越积越多,回流不到脂肪罐,也就是整个回流管道是堵塞的。于是停止实验,降下脂肪罐,重新拧动6号管,让磁珠位置尽量靠近电磁阀。重新实验后,电磁阀顺利打开,回流也正常了。[/size][/font][/align][align=left]5、 [font='仿宋'][size=21px]选择索氏热萃取模式。索氏热萃取模式是双加热模式,除了底部加热,还有红外加热,提取效率高,节省时间。[/size][/font][/align][align=left]6、 [font='仿宋'][size=21px]石油醚的选择。测定脂肪石油醚一定选择30-60℃沸程的分析纯试剂,试剂不合格,实验中会出现很多问题,如加热不回流或回流速度慢或残留多,都会影响结果的准确性。[/size][/font][/align][align=left][font='仿宋'][size=21px] 我们遇到的问题基本上就这么多了,现在实验正在紧张进行中,有了脂肪测定仪,的确比原来的索氏提取快多了,真真正正提高了工作效率。[/size][/font][/align]

  • 脂肪测定仪测试样品步骤

    脂肪测定仪是食品、油脂、饲料等行业测定脂肪的理想设备,但在操作的过程中,应按照说明书步骤来操作,否则,会影响实际的试验结果。以下就来详细介绍用脂肪测定仪测试样品步骤: 1、试样:粮食、饲料等低油脂样品,可直接称取粉碎样品2克左右,精确至0.0002克。先在滤纸桶内地补赛一层脱脂棉,然后将样品转入筒内,再用脱脂棉盖在试样上面。油料等高油脂样品在备用试样中称取2克左右试样,倒入烘盒内,放入干燥箱中在105℃温度下烘30分钟趁热倒入研钵中进行研磨,磨碎后,加入适量的脱脂细砂(约2克左右)与试样同磨,将试样研至出油状后,干净的转入在底部塞脱脂棉的滤纸筒内,用脱脂棉蘸少许乙醚,揩净研钵上试样和脂肪并入滤纸筒内,再用脱脂棉塞入上部压住试样。 2、手握提把,使速接通过软轴提至适当位置,将滤纸桶上口对准速接吸合即可,然后拉下提把,将滤纸筒移至适当高度,并观察滤纸桶是否在冷凝管中心。 3、将抽提桶在干燥缸内取出,至于托架内;此时要检查一下编号,防止错乱,在抽提桶内加入适量的溶剂(无水乙醚AR级)约50ml左右,然后,手握托架手柄将抽提桶移入加热板上(同时可移6只),然后用托架将抽提桶抬上,使抽提桶上口对准下保护套的圆柱孔;保证二平面接触良好;拉下压杆使锁紧钩子同座子锁牢,然后,再将抽提桶稍加旋转,以保证二平面接触良好。 4、接通水源给水管,排水管,开启冷凝管旋塞。 5、手握提把上移,将试样移入抽提桶底,浸泡,此时将温控仪温度和调温旋钮设在45~55℃,具体按溶剂沸点及室温定。 6、从溶剂挥发开始浸泡适当时间,将滤纸桶提升约5cm,进行抽提,时间见附表,再将滤纸桶提升1cm最高位置,同时将冷凝管旋塞完全关闭,进行溶剂回收,进行溶剂回收,时间约15分钟。 7、关闭电源,左手握住压杆,拉开锁紧钩,使冷凝管复位,同时右手握住托架手柄将托架上抬,等冷凝管复位后,用托架将抽提桶在加热板上取出,转入干燥箱内,烘去水分,一般约为45分钟(温度105℃)后移入干燥缸内冷却称量,计算含油量,最好使所得油脂达到恒重。 8、将滤纸筒移至适当位置,摘下滤纸桶后,取出回收溶剂,回收时将溶剂盛在冷凝管下部,容器口对准冷凝管下口完全打开旋塞,等到聚集在冷凝管内的溶剂流完为止,取出盛有回收溶剂的容器,倒入到容器内,以便等回收溶剂到一定数量后,将回收溶剂一起处理精制,使回收溶剂达到AR级再用。 9、使用结束,关闭电源,擦洗干净,保持整洁。

  • 【分享】谁能用固态核磁分析腐殖酸结构组成?收费多少?

    一个吸附实验,固态核磁测定腐殖酸结构,目的是看一下其中的芳香烃所占百分比和脂肪烃所占百分比。 我见文献用的是固态魔角旋转核磁,它利用测定所得谱图,对不同位移的峰进行积分后即可计算出结构组成比例。它把0-50 ppm积分后计算所占比例,即为脂肪烃所占百分比;把112-145 ppm积分计算所占比例,即为芳香烃所占百分比。 不知哪里能测定?两个腐殖酸样品大约需要多少钱?谢谢! 本人联系方式:astdy@126.com

  • 脂肪测定仪回流速度变慢

    SOX500脂肪测定仪使用中有一个孔位回流速度变慢很多,溶剂回收也流的很慢,是里面管路堵塞吗?有没有什么解决办法?

  • 秀秀我们的脂肪测定仪

    根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪,用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来,然后烘干,称量、计算出脂肪含量。呵呵,图片有点小哦http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/11/201111291834_334017_2423030_3.gif

  • 【国产好仪器讨论】之海能仪器的SOX500脂肪测定仪(SOX500)

    http://www.instrument.com.cn/show/Breviary.asp?FileName=C120569%2Ejpg&iwidth=200&iHeight=200 海能仪器 的 SOX500脂肪测定仪(SOX500)已参加“国产好仪器”活动并通过初审。自上市以来,这款产品已经被多家单位采用,如果您使用过此仪器设备或者对其有所了解,欢迎一起聊聊它各方面的情况。您还可以通过投票抽奖、参与调研等方式参与活动,并获得手机电子充值卡。【点击参与活动】 仪器简介: 海能SOX500脂肪测定仪是根据索氏抽提原理,采用重量法来测定脂肪含量的全自动粗脂肪测定仪。仪器具有索氏标准法(国标法)、索氏热萃取、热萃取、连续流动及索氏CH标准热萃取等五种萃取方式;可自动实现萃取、淋洗、溶剂回收和预干燥四大功能;仪器采用一体式金属浴加热,升温效果更加完善;触摸彩色显示屏及其简约的界面设计风格给人全新感受;采用外置操作面板和外置打印系统;内置乙醚泄漏检测装置有效防止空气污染,充分保障了实验的安全性。 性能特点 色彩丰富,赏心悦目的触摸彩色显示屏及其简约的界面设计风格给人全新的体验 外置小型操作面板,操作简捷,节省空间 五种独特萃取方式任意选择 实验进程随时暂停或继续,灵活操控 一体式金属浴加热,升温快速,均匀,稳定,安全 控温范围广,适用多种不同沸点的有机溶剂 独立计时与时间控制循环系统,准确掌控实验 外置打印系统灵活选择,尽显绿色节能低碳理念 乙醚泄漏报警时刻确保实验人员的安全 仪器异常实时监控 冷却水全自动控制,节省水,保护环境 高效率的溶剂回收系统 技术参数: 1. 测量范围: 0.1-100% 2. 批处理能力: 6个/批 3.测定 样品重量:0.5-15g 4. 溶剂杯容积: 150ml 5. 温度范围:室温+5℃300℃ 6.控温精度:±1℃ 7.测定时间: 比传统方法缩短 2080% 8. 溶剂回收率:≥85% 9. 重复性:相对误差1% 10.电源:AC220 VAC±10% 50HZ 11.额定功率:2600W 12.外形尺寸(长X宽X高):650mmX348mmX845mm 13.净重:61Kg 适用范围: Sox500脂肪测定仪广泛应用于农业、食品、环境及工业等不同的领域,是食品、油料、饲料等行业脂肪测定的理想仪器。也可应用于药品、土壤、污泥、清洁剂等物质中的可溶性有机化合物的萃取或测定。 【了解更多此仪器设备的信息】

  • 润滑脂滴点测定仪执行哪些标准?

    目前找到的润滑脂滴点测定仪执行标准: GB/T 4929 ASTM D566得利特家的润滑脂滴点测定仪特点:1、仪器具有防爆护罩、照明灯,操作安全方便。2、加热器置于浴缸内,恒温精度高。3、电压表显示,电位器、固态调压器控制加热功率。[font=&]得利特涉及[font=&]铜片腐蚀测定仪、辛烷值测定仪、冷滤点测定仪、饱和蒸气压测定仪、硫氮测定仪、实际胶质测定仪、石油烃类测定仪、冰点测定仪[/font]多种燃料油分析仪器、绝缘油分析仪器、润滑油分析仪器 ,水质分析检测仪器、气体检测仪器,型号多,质量保证,可定制。[/font]

  • 食品中如何检测脂肪酸和反式脂肪酸?

    1.反式脂肪( Trans fats ),又称为反式脂肪酸、逆态脂肪酸或转脂肪酸( Trans fatty acid ),是一种不饱和脂肪酸(单元不饱和或多元不饱和)。 简单来说,反式脂肪就是通过氢化处理把液态的植物油变成固态或半固态的油脂。它的名字来自于它的化学结构。反式脂肪分子包含位于碳原子相对两边的反向共价键结构,和顺式脂肪相比,这种反向分子结构不易扭结。与未经处理的植物油相比,人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久、使食物口感更酥松等优点,因此被广泛用于生产点心、饼干、面包、蛋糕、炸薯条、甜甜圈及其他煎炸食品中。2.脂肪酸(fatty acid),是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,通式是C(n)H(2n 1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味。脂肪酸是最简单的一种脂,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为CO2和H2O,释放大量能量,因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。

  • 关于粗脂肪测定的问题

    关于粗脂肪测定的问题。用脂肪测定仪SZT-06改进型的对膏体的产品进行脂肪检测,其平行实验的结果相差较多,对检测的结果准确性存在较的疑问,请教各位高手们,多多提意见!

  • 【求助】请教:测定某固态样品问题?

    要测定某固态(或液态)材料中的水分含量,失败记录包括:1、热失重:有其他有机物烘出,数据无效2、卡氏滴定(包括通过卡式炉滴定气体水分):数据显示矛盾,可能有其他成分同样和卡氏试剂发生反应大虾有没有什么新的思路给我呀?

  • 【求助】固态有机物中Na离子测定

    各位大大,我有个客户目前正问我要测定1,3-丙烷磺酸内酯中的na离子的方法。1,3-丙烷磺酸内酯30度以上是液体,其他时候是固体。致癌。我现在只要一个类似的案例就可以了。只要是能溶于酒精的固态物就ok。现成的试验报告就可以了,我自己可以酌情修改。非常感谢了!如果有类似的文章请发给我一份,我的邮箱是zhxxxttt@yahoo.com.cn再次感谢!

  • 固态电容和电解电容有何区别?如何看固态电容正负极?

    一、固体电容和电解电容的区别  固态电容器的全称是固态铝电解电容器,与普通电容器(即液态铝电解电容器)最大的区别是不同的介电材料,液态铝电容器介电材料是电解质,固态电容器的介电材料是导电高分子。一些更好的高端点板使用固态电容。众所周知的板爆浆是电解电容器的杰作。这是因为主板长期使用期间,由于过热,电解质受热膨胀,编解码器过热超过沸点一定程度时,会产生爆炸性纸浆,电解质和氧化铝在主机通电时会产生爆炸性纸浆。固态电容器可以完全放弃这些缺陷,具有环境保护、低电阻、长寿命的特点。  关于如何区分固态电容和电解电容的提示,如果电解电容顶部有“K”或“10”和“T”等形状的压痕槽,则表示是电解电容。否则是实体电容,但这种方法只能应用于识别大多数实体电容。如果是重要的应用程序,请仔细检查。固态电容和电解电容没有好坏之分,都有各自的优缺点,所以大家只要合理应用就行了。  固体电容器使用导电高分子产品作为介电材料,所以这种材料不与氧化铝起作用,I/O扩展器通电后不会发生爆炸现象。同时,由于是固体产品,当然没有因热膨胀而爆裂的情况。固态电容器具有环保、低阻抗、高低温稳定性、高模式和高可靠性等优良功能,是目前电解电容器产品中最高的产品。由于固态电容特性远优于液态铝电容,固态电容达到260度,具有良好的导电性、频率特性和寿命,适用于低压、大电流应用。主要应用于薄DVD、投影仪和工业计算机等数码产品,最近也广泛应用于计算机主板产品。  在电气性能方面,固态电容和普通电解电容各有优点。电子最大的优点是不使用液体电解质。这样,受热时不容易发生“膨胀”、“破裂”等现象,寿命长,热稳定性好,适合高频工作环境。后者价格便宜,容量大,内压高。区分固态电容和电解电容的简单方法是检查电容顶部是否有“K”或“”形凹槽。固态电容器没有凹槽,电解电容器在顶部有一个开口槽,防止加热后因膨胀而爆炸。与目前常用的普通液体铝电容相比,固体铝电解电容器的物理区别在于使用的导电高分子电介质材料是固体而不是液体,串行器/解串器如果长期不通电,这种材料不会与氧化铝起作用。开机后,不会像普通液体铝电容器那样容易开机或开机时发生爆炸或爆炸的现象。二、固体电容如何看待正极和负极。  固体电容器形成阳极内部表面非常薄的氧化铝层,在电解电容器中充当电介质。具有优良的介电常数E和单向特性。与电解质接触时,该氧化膜具有良好的单向绝缘特性。电介质这一特性决定了一般电解量的单向极性应用。  固体电容器可以用脚判断,长的是阳极,短的是阴极。电容器身上有半色漆的是阴极。固体电解或液体电容器一词是指该阴极的材料。使用电解质作为阴极的优点是电容很大。但是电解质在高温环境下容易挥发和泄漏,对寿命和稳定性有很大影响。固态电容器使用功能性导电高分子作为介电材料,如果长期不使用,不会产生电爆炸的现象。此外,低温下电解质离子移动缓慢,因此无法获得适当的特性和功能,而固体电容器与液体电解质相比,具有环境保护、低阻抗、高温稳定、耐橡胶尼波及、高可靠性等优良特性。[url=https://www.szcxwdz.com][b]创芯为电子[/b][/url]为不同规模的企业提供电子元器件采购的平台。主要产品包括电源管理芯片、处理器及微控制器、接口芯片、放大器、存储器 、逻辑器件、数据转换芯片、[url=https://www.szcxwdz.com][b]电容[/b][/url]、[url=https://www.szcxwdz.com][b]二极管[/b][/url]、三极管 、电阻、电感、晶振等,并提供相关的技术咨询。在售商品超60万种,原?或代理货源直供,绝对保证原装正品,并满?客??站式采购要求,当天订单,当天发货,还可免费供样!

  • 【讨论】反式脂肪酸与我们的生活

    脂肪酸是一类羧酸化合物,由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。我们常提到的脂肪,就是是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。这些脂肪酸分子可以是饱和的,即所有碳原子相互连接,饱和的分子室温下是固态。当链中碳原子以双键连接时,脂肪酸分子可以是不饱和的。当一个双键形成时,这个链存在两种形式:顺式和反式。如右图,顺式(cis)键看起来象U型,反式(trans)键看起来象线形。顺式键形成的不饱和脂肪酸室温下是液态如植物油,反式键形成的不饱和脂肪酸室温下是固态。  为增加货架期和产品稳定性而添加氢化油的产品中都可以发现反式脂肪酸。包括薄脆饼干、焙烤食品、谷类食品、面包、快餐如法国油炸食物、炸鱼、洋葱圈、人造黄油特别是粘性人造黄油。产品类型反式脂肪酸百分比来源牛奶和奶酪18.80%天然黄油5.90%天然鸡蛋9.00%天然肉和肉制品10.30%天然油和脂肪35.50%主要来源于加氢饼干和蛋糕16.50%主要来源于加氢开胃馅饼3.50%主要来源于加氢土豆片和法式炸土豆片4.50%主要来源于加氢其它4.10%主要来源于加氢  而中国农业大学食品学院副教授范志红给记者发来了一份她和研究生刚刚完成的调查,调查地点是北京的几家大型超市。结果发现,很多在我们平常看来美味可口的食品都用了人造脂肪。在同一间超市,95种饼干里有36种含人造脂肪,51种蛋糕点心里有19种含人造脂肪,16种咖啡伴侣全部含人造脂肪,31种麦片里有22种含人造脂肪,面包、糖果、冰淇淋、速冻汤圆等也不能“幸免”,康师傅、旺旺、奥利奥、康元、上好佳、德芙及徐福记等著名品牌都“榜上有名”。

  • 鱼饲料的自动粗脂肪测定的相关介绍

    鱼饲料的自动粗脂肪测定的相关介绍

    [align=center][b]鱼饲料的自动粗脂肪测定的相关介绍[/b][/align][b]摘要:[/b]鱼血液中的脂肪主要包括甘油三酯,胆固醇、磷脂和自由脂肪酸等。饲料脂肪的消化和吸收过程必须经过血液循环才能运送到其他组织器官,而鱼体内储存的脂肪也必须经过血液的运输作用才能被动用,因此鱼体血液脂肪水平可以再一定程度上反映鱼体脂肪代谢的状况,因此鱼饲料粗脂肪的检测也是鱼饲料的必检项目随机选取了一个粉状料的鱼饲料,采用ST-06E自动脂肪测定仪测量出的粉状鱼饲料的粗脂肪含量为3.5%。本方法是严格GB/T6433-2006操作实验。[b]油炸方便面粗脂肪测定所需仪器及试剂如下: 专用仪器:ST-6E自动粗脂肪测定仪[/b][align=left][b]试剂、辅助器具[/b][/align][align=left]1、无水乙醚(分析纯)、石油醚(分析纯,沸程30-60)[/align][align=left]2、分析天平(0.0001g)[/align][align=left]3、直径90mm滤纸[/align][align=left]4、100mL量筒[/align][align=left]5、干燥箱[/align][align=left]6、实验室粉碎机[/align][align=left]7、研钵及研棒[/align][align=left]8、干燥器[/align][align=left][img=,251,247]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709221002_01_3241799_3.jpg[/img][/align][align=left][b]ST-06E自动脂肪仪的性能特点[/b]1、4.3寸真彩液晶显示屏,PLC控制系统;2、超温,过温报警及定时提醒功能;3、声,液晶屏文字提示三重报警系统;4、兼具有定点升温和程序升温功能;5、采用整体金属加热块供热,控温范围广,控温精度高;6、电动推杆自动升降,升降操作灵活自如;[/align][align=left]3.1自动抽提模式[/align] 注:自动抽提配方参数释义 ①配方编号——可以进行0-9共10组配方进行序号编排; ②浸提温度——是指样品在铝杯溶剂内浸泡时的温度; ③浸提时间——是指样品在铝杯溶剂内浸泡时的时间; ④热抽提温度——滤纸架升高后进行样品脂肪热抽提有机溶剂淋洗时的加热温度; ⑤热抽提时间——滤纸架升高后进行样品脂肪热抽提有机溶剂淋洗时的加热时间; ⑥阀导通时间——热抽提过程中电磁阀打开溶剂下流淋洗样品的时间; ⑦阀关闭时间——热抽提过程中电磁阀关闭溶剂积攒的时间; ⑧溶剂回收温度——将抽提杯有机溶剂完全蒸干并回收的温度; ⑨溶剂回收时间——将抽提杯有机溶剂完全蒸干并回收的时间; ⑩冷却水阀关闭温度——抽提完成后加热板温度低于此温度后冷却水阀关闭,以节约用水。[align=left]附表:[/align][align=center] [/align][align=center]不同脂肪含量浸提抽提时间表(单位:小时)[/align][table][tr][td] [align=center]脂肪含量[/align] [/td][td] [align=center]浸提时间[/align] [/td][td] [align=center]抽提时间[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]0.5~5%[/align] [/td][td] [align=center]1[/align] [/td][td] [align=center]2[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]5~15%[/align] [/td][td] [align=center]1[/align] [/td][td] [align=center]2[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]15~25%[/align] [/td][td] [align=center]1[/align] [/td][td] [align=center]4[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]25~35%[/align] [/td][td] [align=center]1.5[/align] [/td][td] [align=center]4[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]35~45%[/align] [/td][td] [align=center]1.5[/align] [/td][td] [align=center]6[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]45~60%[/align] [/td][td] [align=center]2[/align] [/td][td] [align=center]6[/align] [/td][/tr][/table]

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