谷物淀粉测定仪

LDS-IH型电脑水分测定仪是LDS-ID型电脑水分测定仪的升级产品，性能更稳定可靠，拥有外观设计国家专利，外形新颖美观，完全能与国外同类产品媲美，是水分测量仪器理想的升级换代产品。适用测量对象：谷类、麦类、菜籽、大豆、蔬菜种子、玉米、饲料等非金属颗粒状物质，2013年6月LDS-IH电脑水分测定仪更名为LDS-IH金点谷物水分测定仪。●测量误差：≤±0.5％（主要水分范围）●重复误差：≤0.2％●测量范围：3~35％●使用环境温度：0~40℃●温度补偿：自动●定 标：浮动三点定标，品种不限（常见品种20个已预先定标，可直接测量）●工作电源：直流6V（5号干电池四节）●自动关机： 仪器超过3分钟未操作，将自动关机。●配件：落料筒及漏斗、干电池四节、清洁刷帚、200克砝码、使用说明书、合格证及保修卡 电脑水分测定仪☆水分测定仪☆电脑水分测定仪价格是多少电脑水分测定仪☆水分测定仪☆电脑水分测定仪厂家哪个好 电话:0371-55862289 传真:0371-61175791 网址:http://www.zzzhonggu.com手机：13513890822 18037122128信箱:zhonggu668@163.com详细资料,敬请登录中谷机械设备公司以下网站: http://www.zzzhonggu.com 郑州中谷机械设备有限公司更多推荐产品电脑水分测定仪 http://www.zzzhonggu.com/1005-7.html谷物选筛http://www.zzzhonggu.com/1014-6.html害虫选筛http://www.zzzhonggu.com/1014-16.html容重器http://www.zzzhonggu.com/1014-2.html电子容重器http://www.zzzhonggu.com/1014-19.html钟鼎式分样器http://www.zzzhonggu.com/1014-11.html不锈钢分样器http://www.zzzhonggu.com/1014-14.html小麦硬度测定仪http://www.zzzhonggu.com/1014-18.html碎米分离器http://www.zzzhonggu.com/1014-20.html精米机http://www.zzzhonggu.com/1014-3.html检验砻谷机http://www.zzzhonggu.com/1014-8.html单管通风机http://www.zzzhonggu.com/1001-2.html多管通风机http://www.zzzhonggu.com/1001-3.html谷物水分测定仪http://www.zzzhonggu.com/1005-2.html快速水分测定仪http://www.zzzhonggu.com/1005-3.html电脑快速水分仪http://www.zzzhonggu.com/1005-6.html粮食水分测定仪http://www.zzzhonggu.com/1005-11.html不锈钢粮食取样器http://www.zzzhonggu.com/1010-1.html粮食扦样器http://www.zzzhonggu.com/1010-5.html散粮车取样器http://www.zzzhonggu.com/1010-7.html油脂酸价测定仪http://www.zzzhonggu.com/1019-16.html罗维朋比色计http://www.zzzhonggu.com/1019-14.html

是否有使用过德国产Granomat全颗粒谷物水分容重测定仪的老师,我 想请教该仪器的校准方法.并交流该仪器准确性的影响因素.

国标GBT20378-2006，想知道这个国标是针对什么东西的，是只对纯淀粉，还是可以用来测定像谷物里面的淀粉？如果只是针对纯淀粉，那谷物里面的淀粉要如何测定？

所测定水分的范围大约在5-20%之间，如饲料及其添加剂，含量有高淀粉类物质等。要求：1、如果需要温度补偿的，最好有2、误差在0.2%以内3、测定速度较快且稳定4、价格适中由于是饲料及其添加剂，所以卡氏水分测定仪应该就不能用了，因为没有能使用样品都溶解的溶剂。快速水分测定仪 　　概述： 快速水分测定仪是迅速准确的测定物质水分的化验仪器，目前仪器原理有电阻法，电容法，高频法，近红外等。目前最成熟的就是电阻法，电容法，高频法，该仪器以稳定的性能，快速的检出结果赢得广大用户的好评。 以上是百度上获得，不知道有没有哪一种适合的。

所测定水分的范围大约在5-20%之间，如饲料及其添加剂，含量有高淀粉类物质等，最终产品是过20目的颗粒。要求：1、如果需要温度补偿的，最好有2、误差在0.2%以内3、测定速度较快且稳定4、价格适中由于是饲料及其添加剂，所以卡氏水分测定仪应该就不能用了，因为没有能使用样品都溶解的溶剂。快速水分测定仪 　　概述： 快速水分测定仪是迅速准确的测定物质水分的化验仪器，目前仪器原理有电阻法，电容法，高频法，近红外等。目前最成熟的就是电阻法，电容法，高频法，该仪器以稳定的性能，快速的检出结果赢得广大用户的好评。 以上是百度上获得，不知道有没有哪一种适合的。

淀粉是多数粮食作物的最主要储藏物质，也是人们的主食物之一。深入解析淀粉的结构，对食品加工或谷物品质的提升具有重要意义。然而，淀粉的结构比较复杂，需要借助多种仪器对其进行观察和分析。本作品从淀粉的显微结

我想请教一下淀粉方面的专家，国标里边说测定淀粉灰分要在900度，可我们一直在550渡测定（根据食品中灰分测定方法 ），是不是不太对？为什么淀粉要那么高温度灰化？

各位老大们：按GB测定淀粉“斑点”时，斑点究竟长什么样子，看异色斑还是什么啊？测定的目的和影响因素有哪些啊？我在做的时候称取完10g后淀粉要怎么样才算均匀分布在白色板上了，样本厚度大概有多少？以前以为挺简单的，结果现在才发现一团糟啊。

[align=center][font=DengXian]淀粉的测定[/font][/align][font=DengXian]淀粉是一种多糖。它广泛存在于植物的根、茎、叶、种子等组织中，是人类食物的重要组成部分，也是供给人体热能的主要来源。[/font][font=DengXian]淀粉是由葡萄糖单位构成的聚合体，按聚合形式不同，可形成两种不同的淀粉分子——直链淀粉和支链淀粉。[/font][font=DengXian]淀粉的主要性质如下：[/font][font=DengXian]①[/font][font=DengXian]水溶性：直链淀粉不溶于冷水，可溶于热水，支链淀粉常压下不溶于水。只有在加热并加压时才能溶解于水。[/font][font=DengXian]②[/font][font=DengXian]醇溶性：不溶于浓度在[/font]30[font=DengXian]％以上的乙醇溶液。[/font][font=DengXian]③[/font][font=DengXian]水解性：在酸或酶的作用下可以水解，最终产物是葡萄糖。[/font][font=DengXian]④[/font][font=DengXian]旋光性：淀粉水溶液具有右旋性[/font][[font=DengXian]α[/font]]20 [font=DengXian]为[/font](+)201.5-205[font=DengXian]。[/font][font=DengXian]⑤[/font][font=DengXian]与碘有呈色反应（是碘量法的专属指示剂）[/font][font=DengXian]淀粉的作用：[/font][font=DengXian]稳定剂——雪糕、冷饮食品[/font][font=DengXian]增稠剂——肉罐头[/font][font=DengXian]胶体生成剂[/font][font=DengXian]保湿剂[/font][font=DengXian]乳化剂[/font][font=DengXian]粘合剂[/font][font=DengXian]填充料——糖果[/font][font=DengXian]淀粉的测定方法有多种，根据淀粉的理化性质而建立的。常用的方法有：[/font] [font=DengXian]酸水解法[/font] [font=DengXian]酶水解法[/font] [font=DengXian]旋光法[/font] [font=DengXian]酸化酒精沉淀法：淀粉不溶于[/font]30%[font=DengXian]以上的乙醇[/font]

水分测定可以是工业生产的控制分析，也可是工农业产品的质量检定；可以从成吨计的产品中测定水分也可在实验室中仅用数微升试液进行水分分析；可以是含水量达百分之几至几十的常量水分分析，也可是含水量仅为百万分之一以下的痕量水分分析等等。 　　 　　水分分析方法—般可分为两大类，即物理分析这和化学分析法。经典水分分析方法已逐渐被各种水分分析方法所代替,目前市场上主要存在的水分测定仪主要有以下5种： 　　 　　1.卡尔．费休水分测定仪： 　　 　　卡尔．费休法简称费休法，是1935年卡尔?费休(KarlFischer)提出的测定水分的容量分拆方法。费休法是测定物质水分的各类化学方法中，对水最为专一、最为准确的方法。虽属经典方法但经过近年改进，提高了准确度，扩大了测量范围，已被列为许多物质中水分测定的标准方法。 　　 　　费休法属碘量法，其基本原理是利用碘氧化二氧化硫时，需要—定量的水参加反应：12十S02十2H2Ｏ=2HI十H2SO4。上述反应是可逆的。为了使反应向正方向移动并定量进行，须加入碱性物质。实验证明，吡啶是最适宜的试剂，同时吡啶还具有可与碘和二氧化硫结合以降低二者蒸气压的作用。因此，试剂必须加进甲醇或另一种含活泼OH基的溶剂，使硫酸酐吡啶转变成稳定的甲基硫酸氢吡啶。 　　 　　2.红外水分计： 　　 　　红外线加热机理:当远红外线辐射到一个物体上时，可发生吸收、反射和透过。但是，不是所有的分子都能吸收远红外线的，只有对那些显示出电的极性分子才能起作用。水，有机物质和高分子物质具有强烈的吸收远红外线的性能。当这些物质吸收远红外线辐射能量并使其分子，原子固有的振动和转动的频率与远红外线辐射的频率相一致时，极容易发生分子、原子的共振或转动，导致运动大大加剧，所转换成的热能使内部升高温度，从而使得物质迅速得到软化或干燥。 　　 　　一般的加热方法是利用热的传导和对流，需要通过媒质传播，速度慢，能耗大，而远红外线加热是用热的辐射，中间无需媒质传播。同时，由于辐射能与发热体温度的4次方成正比，因此，不仅节约能源而且速度快、效率高。此外，远红外线具有一定的穿透能力，由于被加热干燥的物质在一定深度的内部和表层分子同时吸收远红外辐射能，产生自发热效应，使溶剂或水分子蒸发，发热均匀，从而避免了由于热胀程度不同而产生的形变和质变，使物质外观、物理机械性能、牢度和色泽等保持完好。 　　 　　红外线水分测定仪主要由红外辐射加热器和电子天平确定其精度和稳定性.(红外辐射加热器:钨丝真空管可辐射近红外线，碳化硅属长波长的远红外辐射加热器,石英玻璃和陶瓷红外加热器能辐射中红外线) 　　 　　红外线水分测定仪水分测定基准的公认标准测定法的「干燥减量法」极其类似的加热干燥、质量测定的红外线水分仪。公认标准测定法的「干燥减量法」也被称之为(105°C?5小时法)、(135°C?3小时法)等，通过在干燥机中放入样品进行长时间的加热干燥，来精确的测定干燥前与干燥之后的质量变化，以此计算出水分量。为此，需要测定人员对设备和技术非常精通。由于测定需要较长的时间，因此快速测定大量的样品比较困难。所以，对于高准确度的针对多种多样的样品进行测定而言，除红外线水分计之外不作他想。虽然也有一些其他的电气以及光学的测定方法，但是，都属于限定测定对象的专用仪器。从通用性的角度而言，都远不及红外水分计。 　　 　　适用范围:可以测定谷物、淀粉、面粉、干面、酿造品、海产品、鱼类加工品、食用肉类加工品、调料、点、心、乳制品、干燥食品、植物油等食品相关物品，药品、矿石砂、焦碳、玻璃原料、水泥、化学肥料、纸、纸浆、棉、各种纤维等的工业制品等。 　　 　　3.露点水分仪： 　　 　　露点水分测定仪操作简便，仪器不复杂，所测结果一般令人满意，常用于永久性气体中微量水分的测定。但此法干扰较多，一些易冷换气体特别在浓度较高时会比水蒸气先结露产生干扰。 　　 　　4.微波水分仪： 　　 　　微波水分测定仪利用微波场干燥样品，加速了干燥过程，具有测量时间短，操作方便，准确度高、适用范围广等特点，适用于粮食、造纸、木材、纺织品和化工产品等的颗粒状、粉末状及粘稠性固体试样中的水分测定，还可应用于石油、煤油及其他液体试样中的水分测定。 　　 　　5.库仑水分仪： 　　 　　库仑水分测定仪常用来测定气体中所含水分。此法操作简便，应答迅速，特别适用于测定气体中的痕量水分。如果用一般的化学方法测定，则是非常因难的事情。但电解法不宜用于碱性物质或共轭双烯烃的测定。

求助大米中直链淀粉和支链淀粉含量测定方法由于需要，需要测定大米中直链淀粉和支链淀粉的比例，方法越简单越好，结果可以不要求太精确有知道方法的，能不能提供一下，在此先谢谢了

[align=center][font=DengXian]淀粉的测定[/font]--[font=DengXian]旋光法[/font][/align][font=DengXian]（一）[/font] [font=DengXian]原理[/font][font=DengXian]淀粉具有旋光性，在一定条件下旋光度的大小与淀粉的浓度成正比。用氯化钙溶液提取淀粉，使之与其他成分分离，用氯化锡沉淀提取液中的蛋白质后，测定旋光度，即可计算出淀粉含量。[/font]2[font=DengXian]．适用范围及待点[/font] [font=DengXian]本法适用于淀粉含量较高，而可溶性糖类含量很少的谷类样品，如面粉、米粉等。操作简便、快速。[/font]GB/T 5009.9[font=DengXian]—[/font]2003[font=DengXian]《食品中淀粉的测定》[/font] 1. [font=DengXian]酶解[/font] [font=DengXian]酸解[/font] [font=DengXian]测定还原糖[/font] 2. [font=DengXian]酸水解[/font] [font=DengXian]测定还原糖[/font]

测定食品中的淀粉含量对于决定其用途具有重要意义，淀粉是供给人体热量的主要来源。淀粉在食品中的作用是作为增稠剂、凝胶剂、保湿剂、乳化剂、黏合剂等。直链淀粉不溶于冷水，但可溶于热水，支链淀粉常压下不溶于水。只有在加热并加压时才能溶解于水。淀粉不溶于浓度在30％以上的乙醇溶液。在酸或酶的作用下，淀粉可以发生水解，其水解最终产物是葡萄糖。淀粉水溶液具有右旋性20为（＋)201.5一205。与碘发生呈色反应，这也是碘量法的专属指示剂。淀粉的测定方法有多种，可根据淀粉的理化性质而建立。淀粉因其品种不同，淀粉的大小和形状也不同，故淀粉的物理检验法常用显微镜分析法，可鉴别不同品种的淀粉。淀粉含量的常用化学测定方法包括酸水解法、酶水解法、旋光法和酸化酒精沉淀法等。一、酶水解法淀粉用麦芽淀粉酶水解成二糖，再用酸将二糖水解为单糖，然后测定由水解所得到的单糖，即还原糖。常用于液化的淀粉酶是麦芽淀粉酶。它是a一淀粉酶和β一淀粉酶的混合物。酶水解法的优点在于：在一定条件下，用a一淀粉酶处理样品，则能使淀粉与半纤维素等某些多糖分开来。因为a一淀粉酶具有严格的选择性，只能使淀粉液化变成低分子糊精和可溶性糖分，而对半纤维素不起作用。在用a一淀粉酶液化淀粉除去半纤维素等不溶性残留物后，再用酸水解使些成葡萄糖，所得结果比较准确。这种酶水解作用被称之为选择性水解。酶水解法测定淀粉的具体步骤如下。样品的处理。将磨碎样品置于漏斗中，用50mL乙醚分数次洗涤，除去脂肪，再用10％乙醇洗去可溶性糖分，共5次。酶水解开始要使淀粉糊化，将烧杯置沸水浴上加热15min，使放冷至60℃以下，然后再加入20mL淀粉酶溶液，在55一60℃保温1h，并不断搅拌。取1滴此液于白色点滴板上，加1滴碘液应不呈蓝色，若呈蓝色，再加热糊化，冷却至60℃以下，再加20mL淀粉酶溶液，继续保温，直至酶解液加碘液后不呈蓝色为止，加热至沸使酶失活，冷却后移入250mL容量瓶中，加水定容。混匀后过滤，弃去初滤液，收集滤液备用。用菲林试剂测定葡萄糖含量，同时做空白试验。淀粉=/式中：A—样品中淀粉相当于还原糖的重量，mg;B—空白相当于还原糖的重量；0.9—还原糖换算为淀粉因数；V/100—样液酶解后稀释至100mL，取VmL;W一样品重量，g。注意：淀粉酶水解时，发生了下述反应：(C6H10O5)n+nH20O→nC6Hl2O6故0.9份淀粉，水解后可得1份葡萄糖。所以，根据定量所得葡萄糖量乘以0.9，即得相应的淀粉含量。二、酸水解法样品经乙醚除去脂肪，乙醇除去可溶性糖类后，用盐酸水解淀粉为葡萄糖，按还原糖测定方法测定还原糖含量，再折算为淀粉含量。此法适用于淀粉含量较高，而半纤维素等其他多糖含量较少的样品。该法操作简单、应用广泛，但选择性和准确性不及酶法。于250mL锥形瓶中加入30mL6mol/L盐酸，装上冷凝管，置沸水浴中回流2h，速冷，定容，过滤，弃去初滤液，收集滤液备用。用菲林试剂测定葡萄糖含量，同时做空白试验。三、旋光法淀粉具有旋光性，在一定条件下旋光度的大小与淀粉的浓度成正比。用氯化钙溶液提取淀粉，使之与其他成分分离，用氯化锡沉淀提取液中的蛋白质后，测定旋光度，即可计算出淀粉含量。本法适用于淀粉含量较高，而可溶性糖类含量很少的谷类样品，如面粉、米粉等。操作简便、快速。将样品研细并通过40目以上的标准筛，称取2g样品，置于250mL烧杯中，加水10mL，搅拌使样品湿润，加入70mL氯化钙溶液，盖上表面皿，在5min内加热至沸并继续加热15min，加热时随时搅拌以防样品附在烧杯壁上。如泡沫过多可加1一2滴辛醇消泡。迅速冷却后，移入100mL容量瓶中，用氯化钙溶液洗净烧杯中附着的样品，洗液并入容量瓶中。加5mL氯化锡溶液，用氯化钙溶液定容到刻度，混匀，过滤，弃去除滤液，收集滤液装入旋光管中，测定旋光度。根据下式计算淀粉含量：淀粉=×100%式中：a—旋光度读数，度；L—旋光管长度，dm;m—样品质量，g；203—淀粉的比旋光度，度。

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=16px]粮食水分测定仪可以测哪些样品，粮食水分测定仪是一种采用烘干法原理的自动水分仪，它能够针对多种样品提供准确的水分检测。这些样品包括但不限于粮食、玉米、小麦、高梁、谷物、大豆、种子、饲料、食品以及粮油等。粮食水分测定仪的智能化程度较高，通常具有自检和调零功能，能够自动检测重复性，方便数据管理，操作简便，并可能配备无线通信模块实现数据的实时传输和远程监控。此外，仪器通常还具备登录保护功能，以保障设备安全和检测结果的准确性。在实际操作中，用户可以根据说明书操作，先开机预热，然后放上砝码校准，取粉碎好的样品放在样品盘正中间，用托架摇匀，放回三脚架上，盖上加热筒，待称中稳定后按“测试”开始工作。测试完成后，仪器会自动报警，用户可以通过按键查看不同参数。总的来说，粮食水分测定仪的应用范围广泛，对于农业生产和粮食储存具有重要意义。它能够准确、快速地测定各种粮食的水分含量，为粮食入仓和储存提供参考数据，有助于保障粮食质量和安全。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404181144297175_1278_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

[align=center]【我们不一YOUNG】淀粉的测定--酶水解法[/align]（一） 原理[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407261509074564_753_1615838_3.png[/img]（二）适用范围及特点 因为淀粉酶有严格的选择性、只水解淀粉而不会水解其他多糖，水解后通过过滤可除去其他多糖。所以该法不受半纤维素、多缩戊糖、果胶质等多糖的干扰，适合于这类多糖含量高的样品，分析结果准确可靠，但操作复杂费时。（三）说明与讨论酶水解开始要使淀粉糊化 将烧杯置沸水浴上加热15分钟，冷至60℃以下，然后再加入20mL淀粉酶溶液，在55—60℃保温1小时，并不时搅拌。 取1滴此液于白色点滴板上，加1滴碘液应不呈蓝色，若呈蓝色，再加热糊化，冷却至60℃以下，再加20mL淀粉酶溶液，继续保温，直至酶解液加碘液后不呈蓝色为止，加热至沸使酶失活，冷却后移入250mL容量瓶中，加水定容。混匀后过滤，弃去初滤液，收集滤液备用。淀粉糊化——淀粉吸水溶胀，破坏晶格结构，变成粘度很大的淀粉糊，使其易被淀粉酶作用。糊化 = α－化糊化度又称α－化度酶水解未糊化淀粉速度：酶水解糊化淀粉速度= 1：20000 方便快餐食品经α－化后，复水性强，好消化。 方便面检测项目中有α－化度的测定。淀粉α化度的测定原理：已糊化的淀粉，在淀粉糖化酶的作用下，可水解为还原糖， α化度越高，即糊化的的淀粉越多，水解后生成的糖越多。先将样品充分糊化，经淀粉糖化酶水解后，用碘量法测糖含量。以此作为标准，糊化程度为100%。然后另取样品，不糊化，用淀粉糖化酶直接水解，用同样方法测定糖含量，通过计算可求出被测样品的相对糊化程度，即样品的α化度。

标准GB/T 15683-1995 稻米直链淀粉含量的测定中，淀粉标准溶液的制备挺麻烦的，要分别用马铃薯制备直链淀粉，用大米制备支链淀粉，再做成混合标准液。请问做过这个实验的高手，制备过程繁杂否？我看标准附录的步骤已经要吐血了。顺便问问，直链、支链淀粉标样有直接贩卖的没？

标准GB/T 15683-1995 稻米直链淀粉含量的测定中，淀粉标准溶液的制备挺麻烦的，要分别用马铃薯制备直链淀粉，用大米制备支链淀粉，再做成混合标准液。请问做过这个实验的高手，制备过程繁杂否？我看标准附录的步骤已经要吐血了。顺便问问，直链、支链淀粉标样有直接贩卖的没？

查了一些淀粉的测定方法，其中有用到耐高温淀粉酶，想知道怎么判断耐高温淀粉酶？该酶的商业名称？厂家？价格？还有浓度或者规格？大家还有什么好的测定淀粉的方法吗？

那位兄弟姐妹有比较快的方法来测定荞麦总淀粉的含量.. 因为样品太多了,用一样的方法真的慢死了.. 谢谢!

[align=center][b][size=16px]一文了解5种水分测定仪原理，你可以比你想像得更厉害！[/size][/b][/align][size=15px]分析圈[b][b][size=16px]卡尔费休水分测定仪[/size][/b][size=14px][color=#3f3e3f]　 [/color][/size][/b][/size][size=15px]卡尔费休法简称费休法，是1935年卡尔费休(KarlFischer)提出的测定水分的容量分拆方法。费休法是测定物质水分的各类化学方法中，对水最为专一、最为准确的方法。虽属经典方法但经过近年改进，提高了准确度，扩大了测量范围，已被列为许多物质中水分测定的标准方法。　　[/size][size=15px][/size][size=15px] 费休法属碘量法，其基本原理是利用碘氧化二氧化硫时，需要—定量的水参加反应：[/size][size=15px]　I2十SO2十2H2O=2HI十H2SO4　　[/size][size=15px] 上述反应是可逆的。为了使反应向正方向移动并定量进行，须加入碱性物质。实验证明，吡啶是最适宜的试剂，同时吡啶还具有可与碘和二氧化硫结合以降低二者蒸气压的作用。因此，试剂必须加进甲醇或另一种含活泼OH基的溶剂，使硫酸酐吡啶转变成稳定的甲基硫酸氢吡啶。[/size][b][b][size=16px]红外水分仪[/size][/b][/b][size=15px] 红外线加热机理:当远红外线辐射到一个物体上时，可发生吸收、反射和透过。但是，不是所有的分子都能吸收远红外线的，只有对那些显示出电的极性分子才能起作用。水、有机物质和高分子物质具有强烈的吸收远红外线的性能。当这些物质吸收远红外线辐射能量并使其分子，原子固有的振动和转动的频率与远红外线辐射的频率相一致时，极容易发生分子、原子的共振或转动，导致运动大大加剧，所转换成的热能使内部升高温度，从而使得物质迅速得到软化或干燥。[/size][size=15px]　[/size][size=15px][/size][size=15px] 一般的加热方法是利用热的传导和对流，需要通过媒质传播，速度慢，能耗大，而远红外线加热是用热的辐射，中间无需媒质传播。同时，由于辐射能与发热体温度的4次方成正比，因此，不仅节约能源而且速度快、效率高。此外，远红外线具有一定的穿透能力，由于被加热干燥的物质在一定深度的内部和表层分子同时吸收远红外辐射能，产生自发热效应，使溶剂或水分子蒸发，发热均匀，从而避免了由于热胀程度不同而产生的形变和质变，使物质外观、物理机械性能、牢度和色泽等保持完好。[/size][size=15px]　[/size][size=15px] 红外线水分测定仪主要由红外辐射加热器和电子天平确定其精度和稳定性.[/size][size=15px]　　[/size][size=15px] 红外辐射加热器:钨丝真空管可辐射近红外线，碳化硅属长波长的远红外辐射加热器,石英玻璃和陶瓷红外加热器能辐射中红外线。[/size][size=15px]　　[/size][size=15px] 红外线水分测定仪水分测定基准的公认标准测定法的「干燥减量法」极其类似的加热干燥、质量测定的红外线水分仪。公认标准测定法的「干燥减量法」也被称之为(105°C 5小时法)、(135°C 3小时法)等，通过在干燥机中放入样品进行长时间的加热干燥，来精确的测定干燥前与干燥之后的质量变化，以此计算出水分量。[/size][size=15px] 为此，需要测定人员对设备和技术非常精通。由于测定需要较长的时间，因此快速测定大量的样品比较困难。所以，对于高准确度的针对多种多样的样品进行测定而言，除红外线水分计之外不作他想。虽然也有一些其他的电气以及光学的测定方法，但是，都属于限定测定对象的专用仪器。从通用性的角度而言，都远不及红外水分计。[/size][size=15px] 适用范围:可以测定谷物、淀粉、面粉、干面、酿造品、海产品、鱼类加工品、食用肉类加工品、调料、点、心、乳制品、干燥食品、植物油等食品相关物品，药品、矿石砂、焦碳、玻璃原料、水泥、化学肥料、纸、纸浆、棉、各种纤维等的工业制品等。[/size]（未完待续）

山东云唐智能科技有限公司生产的还原糖测定仪为集成化食品安全快速检测分析设备，采用台式一体化设计，主要用于各类蜂蜜品质的快速定量检测，应用于现场检测蜂蜜蔗糖、还原糖(葡萄糖和果糖)、羟甲基糠醛、酸度、农药残留、淀粉酶、脯氨酸、水分、糖分、灰分含量等项目。　　该蜂蜜检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，目前已于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、蜜蜂养殖场、蜂蜜加工厂及检验检疫部门等单位广泛使用。

随着科学研究的发展和生产技术的进步水分的定量分析已被列为各类物质理化分析的基本项目之一，作为各类物质的一项重要的质量指标。根据不同形式试样中的不同水分含量提出了测定水分的不同要求。水分测定可以是工业生产的控制分析，也可是工农业产品的质量签定；可以从成吨计的产品中测定水分也可在实验室中仅用数微升试液进行水分分析；可以是含水量达百分之几至几十的常量水分分析，也可是含水量仅为百万分之一以下的痕量水分分析等等。水分分析方法?般可分为两大类，即物理分析这和化学分析法。经典水分分析方法已逐渐被各种水分分析方法所代替,目前市场上主要存在的水分测定仪主要有卡尔?费休水分测定仪、红外水分仪、露点水分仪、微波水分仪、库仑水分仪，以及一些专用水分仪。这些仪器测定方法操作简便、灵敏度高、再现性好,并能连续测定，自动显示数据。国外的水分测定仪在精度、稳定性等方面有着一定的优势，但价格昂贵，是国内的一些实验室、企业无法承受的。近年来国内的许多仪器厂商加强了对水分测定仪的研究和实践，取得了十分明显的效益，使国产水分测定仪的各项技术向国际水准靠拢，能够满足一般实验室和企业生产的需要。[b]卡尔费休法[/b]属经典方法，经过近年来改进，大大提高了准确度，扩大了测量范围，已被列为许多物质中水分测定的标准方法。近年来在国内市场中较活跃的进口卡尔?费休水分测定仪有法国雷氏，瑞士万通，德国 梅特勒-托利多，德国SCHOTT，日本京都电子；国产卡尔?费休水分测定仪主要有海淀潮声，先驱威锋，江苏江环分析仪器有限公司等。[b]红外水分测定仪[/b]操作简单，耗时少，测量结果准确，故红外水分仪可广泛应用于化工、医药、食品、烟草、粮食等行业的实验分析和日常进货控制及过程检测。主要的生产商包括美国Omnimark，美国Ｆisher,美国Raytek，美国omnimark，德国Sartorius，日本Kett，上海精密科学仪器公司，核工业北京化工冶金研究院，北京九如仪器有限公司等。[b]露点水分测定仪[/b]操作简便，仪器不复杂，所测结果一般令人满意，常用于永久性气体中微量水分的测定。但此法干扰较多，一些易冷换气体特别在浓度较高时会比水蒸气先结露产生干扰。生产商包括英国Shaw公司，AMETEK等。[b]库仑水分测定仪[/b]常用来测定气体中所含水分。此法操作简便，应答迅速，特别适用于测定气体中的痕量水分。如果用一般的化学方法测定，则是非常因难的事情。但电解法不宜用于碱性物质或共轭双烯烃的测定。生产商包括成都仪器厂，江苏江环公司，大庆日上等微波水分测定仪利用微波场干燥样品，加速了干燥过程，具有测量时间短，操作方便，准确度高、适用范围广等特点，适用于粮食、造纸、木材、纺织品和化工产品等的颗粒状、粉末状及粘稠性固体试样中的水分测定，还可应用于石油、煤油及其他液体试样中的水分测定。生产商包括美国CEM公司，美国Omnimark公司，长沙友欣公司等。另外，一些专用的水分测定仪在市场中占有越来越突出的地位，这种水分测定仪具有专一性，操作简单等优点，普遍用于工业生产的在线控制分析，工农业产品的质量签定，如油中水分测定仪，土壤水分测定仪，烟草水分测定仪，谷物水分测定仪，木材水分测定仪，混凝土水分测定仪，纸水分测定仪等。（转自中国食品检测网）

常温下淀粉不溶于水，GB5009.8里是对样品进行预处理后过滤，留下淀粉来水解进行测定的。如果是经过高温溶解形成稳定体系的淀粉含量应该如何测定呢？

gb/t15683-2008大米 直链淀粉含量的测定方法中的支链淀粉标液和马铃薯直链淀粉标液（1mg/ml）哪里有卖？这个标准有啥注意事项吗？曲线好做吗？有做过的大侠请赐教！没做过此项目，心里没底，不知好不好做