工业微生物检测

全球微生物检测分析供应商BD (Becton, Dickinson and Company) 公司下属 BD 诊断系统工业微生物业务，在由美国驻华大使馆商务处主办的&ldquo 快速微生物检测方法与政策规范 -- 暨在医药生产企业的实际应用研讨会&rdquo 上，分享了关于全球快速微生物检测分析方法的技术进展及应用实例。通过引入领先的理念及创新的产品和服务，BD致力于助力中国工业微生物检测分析行业实现从手动模式向快速全自动模式的转化，积极响应并引领行业向标准化、自动化、工业化发展的新趋势。　　接受媒体采访　　BD 诊断系统全球副总裁兼工业微生物及临床培养业务总经理 Robert Ferguson　　BD 诊断系统工业微生物全球产品经理 Richard Quashne　　BD 诊断系统全球副总裁兼工业微生物及临床培养业务总经理 Robert Ferguson 表示：&ldquo BD 在微生物检测分析领域拥有超过180年的创新历史，从传统检测到快速检测持续推动技术的革新与发展，在全球范围内积累了众多行业应用的最佳实践和资源。非常荣幸有机会与中国医药及个人护理等行业的同仁们开展交流与合作。我们期待为中国工业微生物检测领域的质控从业者们，提供更科学和便捷的微生物检测和分析方法的选择，与各方携手为推动该行业的技术更新进步贡献力量。&rdquo 　　Robert Ferguson 继续说道：&ldquo BD 很高兴能与美国驻华大使馆商务处合作，致力于通过开展交流项目，将先进的并符合中国市场实际需求的工业微生物检测技术和服务引入中国，满足工业微生物专业检测人员对于提升微生物检测的技术方法、工作效率和检测质量的需求 BD 在微生物检测分析领域声誉卓著，其在中国开展交流分享，符合美国驻华大使馆商务处助力中国行业质控水平发展的初衷。&rdquo 　　快速全自动模式引领微生物检测行业发展新趋势　　BD 诊断系统工业微生物业务近日在由美国驻华大使馆商务处主办的&ldquo 快速微生物检测方法与政策规范 -- 暨在医药生产企业的实际应用研讨会&rdquo 上分享了关于全球快速微生物检测分析方法的技术进展及应用实例。微生物检测分析是指应用微生物学技术检测药品在研制、生产、贮藏过程中是否受微生物污染,以评价药品或其他工业产品的质量和安全性。如在药品安全事件频发的今天，微生物检测将有利于建立行之有效的药品微生物质量控制体系，确保制药的安全性与有效性。传统微生物计数分析在制药工业中是经典的标准方法，也为目前中国药典所采纳，但该方法由于含有多项&ldquo 隐性成本&rdquo ，在全球范围内正在逐步被更为标准化、自动化和工业的快速微生物检测分析所替代。这些&ldquo 隐性成本&rdquo 包括原料的库存成本、生产全过程的风险控制成本、终端产品获准进入市场前的等待时间成本、传统培养和计数方法所需的大量人力成本、操作人员计数水平差异无法标准化而带来的误差成本。　　目前国际先进的 BD FACSMicroCountTM 快速微生物检测分析系统，是一套结合了仪器、试剂、软件和应用的整体解决方案，极大提高了检测流程的标准化和科学性 能够实现完全的自动化，从样品管去盖、加试剂到结果报告均能自动完成，操作人员只需进行简单样品前处理 其直接计数结果于传统的方法高度一致，能够确保检测的有效性 极大地缩短检测时间，每小时可检测15-20个样品，举例来说，对于常规产品的定量检测，能够将检测时间从1-3天缩短为4分钟，为微生物检测分析的工业自动化成为可能。　　BD 诊断系统工业微生物全球产品经理 Richard Quashne 表示：&ldquo BD 的微生物检测分析系统得到了全球诸多市场客户的青睐，除了制药和疫苗行业外，该技术还在日化、发酵、食品等多个行业得到广泛的应用，每一天为我们的客户提供快速和准确的检测结果，为终端消费者提供安全和有效的保障。&rdquo 　　全球多地区、多行业广泛应用快速微生物检测分析　　BD 诊断系统工业微生物亚太区产品经理吴迪补充道：&ldquo 在中国，BD 的微生物检测分析系统自2011年正式上市，三年来逐步得到了国家权威医药监管部门和检测部门的信赖，为中国的食品药品安全事业发挥作用。随着行业相关政策的规范和发展，我们将不遗余力贡献自己的力量。&rdquo 　　BD FACSMicroCountTM 系统可以检测革兰氏阳性菌和阴性菌、支原体/衣原体、螺旋菌、厌氧菌、孢子、寄生虫包囊、丝状细菌、酵母和霉菌，涵盖了食品药品行业的微生物检测范围。在纯水和过程用水的活菌总数检测与筛查、储备菌株计数、微生物发酵过程的监控、最终产品和原材料的微生物限度筛查、益生菌制品生产中的微生物计数、细菌疫苗的质量控制等细分检测领域正得到广泛应用。　　关于 BD　　BD 是世界上最大的研发、生产和销售医疗设备，医疗系统和试剂的医疗技术公司之一，致力于提高全世界人类的健康水平，BD 专注于改进药物传输，提高传染性疾病和癌症诊断的质量和速度，推进新型药物和疫苗的研发与生产。BD 公司具有强大的研发能力与世界上最棘手的多种疾病进行斗争。公司于1897年在纽约成立，总部位于美国新泽西州的富兰克林湖，业务遍及全球。公司的业务可分为 BD 医疗、BD 诊断和 BD 生物科学三大类。生产销售包括医用耗材、实验室仪器、抗体、试剂、诊断等产品。公司的服务对象包括医疗机构、生命科学研究所、临床实验室、工业单位和普通大众。　　关于 BD 诊断系统　　BD 诊断系统致力于为全球医患提供最先进的微生物检测产品及核酸检测方法。为包括医疗相关性感染 (HAIs) 在内的感染性疾病诊治领域，提供快速、准确的分析设备。在世界范围内致力于医疗相关性感染 (HAIs) 的研究、探索及新技术的开发。BD 诊断系统的产品主要涉及各类标本的安全采集、运送，自动化的病原微生物培养检测，快速核酸的分析技术，以及宫颈癌快速筛选诊断方法等。

便携式显微镜之所以在工业检测、科研和考古等领域得到广泛应用，主要是因为它克服了传统显微镜笨重、不易移动、操作繁琐等缺点。便携式显微镜设计紧凑，重量轻，携带方便，可以随时随地进行检测。便携式显微镜的几个典型的应用场景如下：一、表面检测在制造业中，产品的表面质量对其性能和使用寿命至关重要。便携式显微镜可以快速准确地检测产品表面的微观缺陷，如划痕、凹坑等。便携式自动对焦显微镜MSBTVTY检测喷漆划痕二、电子行业在电子行业中，对元器件的检测要求非常高。便携式显微镜可以用于观察、检测电路板、芯片等元器件的微观结构，确保其质量。同轴光金相显微镜检测晶圆示意图三、金属加工金属加工过程中，常常需要对工件进行无损检测。便携式显微镜可以通过观察金属的微观结构和质量，以及焊接点的连接质量等，检测其内部缺陷，提高工件的质量和可靠性。便携式显微镜MSA600S检测刀具划痕四、纺织行业纺织品的纤维结构和品质对其性能和外观至关重要。便携式显微镜可以用于观察纺织品的纤维结构，检测其质量和均匀性。五、考古行业便携式显微镜是分析鉴定和保护文物工作最常用的分析工具之一。由于其小巧便携、价格便宜、实用性强、操作简单等特点，越来越多的博物馆、科研机构的科技考古实验室都配备了便携式显微镜。便携式显微镜多用于观察纸张、织物、陶瓷、青铜器、石器等各类文物，也可以在考古现场对土壤等进行微观观察，是考古时最常用的工具之一。便携式显微镜看古玩六、生命科学研究在细胞生物学和解剖学研究中，便携式显微镜有助于观察细胞、组织、器官的超微结构和形态特征，以及病理变化等问题。在医学诊断中，它能够帮助医生对皮肤、黏膜等部位进行快速、准确的检测和诊断，例如用于鉴别癌细胞、真菌感染、精子计数等。随着科技的不断进步，便携式显微镜的性能和应用领域还将继续拓展，为科研和实际应用带来更多可能性。

基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)是一种软电离生物质谱，具有操作简便、结果高准确性、检测速度快和低成本等优点，目前已成为可靠的微生物快速鉴定技术，在微生物领域有着十分广泛的应用。 东西分析作为国产商品化质谱仪开拓者之一，对质谱仪技术及应用的开拓从未停止脚步。并在质谱仪器研发、生产与应用方面拥有丰富的经验和技术沉淀，2017年，东西分析推出MALDI-TOF 质谱-Ebio ReaderTM 3700M飞行时间质谱系统。Ebio ReaderTM 3700M飞行时间质谱系统Ebio ReaderTM 3700M飞行时间质谱系统是东西分析仪器有限公司开发的一款以MALDI-TOF为平台的多功能生物信息阅仪。它是一款多用途多功能的生物检测平台，既可以用于临床医学检测，也可以用于非临床领域诸如食品安全，非法添加，疾控，工业微生物等检测。 原 理 每种微生物都有独特的蛋白质组成。MALDI-TOF MS正是这样一种基于蛋白质检测的微生物快速鉴定技术。其原理是利用质谱技术将蛋白质按分子量大小排列形成独特的指纹图谱，通过测定某一细菌的蛋白质组成，并将特征峰与数据库中的参考谱图对比，即可对细菌进行准确的鉴定。 由此可见，数据库的种类谱图等成为制约MALDI-TOF MS的重要因素。Ebio ReaderTM 3700M拥有强大数据库,包含有4000余种微生物, 包括多种临床致病菌，能够实现菌种的实时鉴定，无需上网检索鉴定；其搭载的神经网络人工智能算法，可对基因型相近的难辨菌（大肠杆菌和志贺氏菌）进行准确区分。同时具有自建库功能，可根据用户的实际情况建立自己的特有菌种库。 应 用 （一）大肠埃希菌和志贺菌的鉴别大肠埃希菌和志贺菌是具有高度传染性、危害严重的革兰阴性肠道致病菌。这两种菌在菌落形态及生物学特性方面非常相似，常规的临床鉴定方法很容易混淆，即使通过16SrRNA测序也无法准确区分。Ebio ReaderTM 3700M利用具有深度学习分析功能的神经网络人工智能软件，可以实现对大肠埃希氏菌和志贺菌的准确区分鉴定。大肠埃希菌，福氏志贺菌和两种混合菌的指纹图谱人工智能算法准确鉴定难辨菌种（二）菌种鉴定MALDI-TOF MS不仅可以鉴定细菌，还可以用于细菌分型，亚种识别等。样品处理在Eppendorf 管中加入300µl 纯净水，挑取适量(5～10mg)菌体，混匀，再加入900 µl 无水乙醇，混匀后以12000r/min 离心2min，弃去上清液，待管中残留液体彻底干燥后，加入50µl 70% 甲酸，混匀，再加入50µl 乙腈，混匀，同样以12000r/min 离心2min，吸取上清液，与等体积的基质溶液（CHCA）混合，然后涂布于96 孔样品板上，自然晾干后进样。用校准品对仪器进行质量轴校正，随后利用Ebio ReaderTM 3700M质谱仪进行样品检测。仪器条件实验结果Ebio ReaderTM 3700M分析样品的质谱图根据所得图谱与数据库参考谱图匹配程度，软件可以计算得到分值。根据质谱仪鉴定分值，1.7时，结果高度可信。本实验中检测的样品质谱结果得分2.3，表示高属水平鉴定，可能的种水平鉴定。（三）地氯雷他定口服溶液药品中洋葱伯克霍尔德氏菌洋葱伯克霍尔德菌是一种无条件致病菌，可引发包括肺炎、败血症、心内膜炎、伤口感染、脓肿在内的多种感染，死亡率95%，被越来越多的制药企业和药监管理系统所重视。《中国药典》2020版也新增洋葱伯克霍尔德菌检查指标。菌种培养菌悬液制备：在生物安全柜内，将洋葱伯克霍尔德氏菌冻干粉溶于胰酪大豆胨液体培养基中，在32℃的电热恒温培养箱中培养，备用。样品制备1. 菌种阳性对照：在生物安全柜内，将洋葱伯克霍尔德氏菌冻干粉溶于胰酪大豆胨液体培养基中，在32℃的电热恒温培养箱中培养，备用。2. 地氯雷他定口服溶液：取三个批次地氯雷他定口服溶液溶于胰酪大豆胨液体培养基中，置32℃电热恒温培养箱中培养；3. 地氯雷他定口服溶液+菌种培养：取三个批次地氯雷他定口服溶液和已制备的菌悬液溶于胰酪大豆胨液体培养基中，置32℃电热恒温培养箱中培养；蛋白提取量取适量的待测样品，以5000r/min 离心5 min收集沉淀物，加入300µl 纯净水，混匀，再加入900 µl 无水乙醇，混匀后以12000r/min 离心2min，弃去上清液，待管中残留液体彻底干燥后，加入50µl 70% 甲酸，混匀，再加入50µl 乙腈，混匀，以12000r/min 离心2min，吸取上清液。点样移取经上述方法处理后的上清液，与等体积的基质溶液（CHCA）混合，然后涂布于96 孔样品板上，自然晾干后上仪器分析。仪器条件质谱仪器参数如下：正离子模式，检测范围：2000 Da～15000 Da；激光点击数：每图谱 200；激光频率：20 Hz；离子源加速电压：20 kV。每次实验前用校准品对仪器进行质量轴校正。结果Ebio ReaderTM 3700M分析洋葱伯克霍尔德氏菌的质谱图地氯雷他定口服溶液的质谱图地氯雷他定口服溶液+菌的质谱图从口服液质谱图和口服液+菌质谱图对比可知，地氯雷他定口服溶液中不含洋葱伯克霍尔德氏菌。（四）食源性致病菌检测一般所说的致病菌指的是病原微生物中的细菌，常见且危害较为严重的食源性致病菌有鼠伤寒沙门菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等。基于Ebio ReaderTM 3700M飞行时间质谱系统，东西分析可提供食源性致病菌高通量、高自动化解决方案，高效地为食源性疾病诊断提供有价值的检测结果。伤寒沙门氏菌、大肠埃希氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌质谱图结 论MALDI-TOF MS是一种非常有前景的微生物鉴定方法，它具有很明显的准确性和高效性，尤其在临床使用中，常规微生物鉴定需要经过较长时间的培养，而且过程比较繁琐，费用较为昂贵。但是MALDI-TOF MS短的可以几秒出结果，而且成本较低，可以更多的惠及患者。

云唐ATP荧光检测仪用于食品微生物细菌检测　　　该仪器可快速检测各种水质中微生物、细菌含量。设备为全新升级产品，大屏幕触摸显示屏，代替传统按键。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量，ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。 ATP荧光检测仪产品链接https://www.instrument.com.cn/netshow/SH104655/C536336.htm ATP荧光检测仪创新点和产品特性：　　仪器特性：　　实用性 —— 可根据环境检测需求设定上下限值，做到数据快速评估预警，表面洁净度快速筛查。　　灵敏度高 —— 10-15～10-18 mol　　速度快 —— 常规培养法18-24h以上，而ATP只需要十几秒钟 .　　可行性 —— 微生物数量与微生物体内所含ATP有明确的相关性。 通过检测ATP含量，可间接得出反应中微生物数量　　可操作性 —— 传统培养方法需要在实验室由经过培训的技术人员进行操作 而ATP快速洁净度检测操作非常简便，只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。　　体验更好 —— 试子套管采用插拔式灵活设计，可定期清洗长期使用，延长仪器寿命。　　主要参数：　　1、显示屏：3.5英寸高精度图形触摸屏　　2、处理器：32位高速数据处理芯片　　3、检测精度：1×10-18mol　　4、大肠菌群：1-106cfu　　5、检测范围：0 to 999999 RLUs　　6、检测时间：15秒　　7、检测干扰：±5﹪或±5 RLUs　　8、操作温度范围：5℃到40℃　　9、操作湿度范围：20—85﹪　　10、ATP回收率：90-110%　　11、检出模式：RLU、大肠菌群筛查　　12、50个用户ID 设定　　13、可任意设定上限值，下限值　　14、自动判断合格与不合格　　15、自动统计合格率　　16、内置自校光源　　17、开机30秒自检　　18、配有miniUSB接口，可将结果上传至PC　　19、配备专用软件驱动U盘代替传统光盘　　20、仪器尺寸(W×H×D)：188 mm×77mm×37mm　　21、使用可充电锂电池免电池更换　　22、备用状态(20℃)：6个月　　23、中文操作手册　　24、稳定的液体荧光素酶　　25、润湿的一体化采集拭子　　云唐ATP荧光检测仪用途广泛，可用于： 食品、医药卫生、医药、日化、造纸、工业水处理、国防以及环保、水政、海关出入境检疫及其他执法部门等多种行业 。　　随机配置：ATP荧光检测仪(手持)主机、仪器包、挂绳、PC数据线、数据分析软件、中文操作手册

为了解中国科学仪器的市场情况和应用情况，同时将好的检测机构及其优势检测项目推荐给广大用户，“仪器信息网”与“我要测”自2011年9月1日开始，对不同领域具有代表性的实验室进行走访参观。近日，“我要测”工作人员参观访问了本次活动的第八十八站：广东省微生物分析检测中心。该中心食品药品实验室副主任郭伟鹏高级工程师、刘振杰工程师和质量管理部徐鹏工程师热情地接待了“我要测”到访人员。　　广东省微生物分析检测中心是1999年经广东省机构编制委员会批准，在广东省微生物研究所的基础上成立，并于当年通过计量认证(CMA)，现隶属广东省科学院，在检测业务上接受广东省质量技术监督局领导。2004年，中心通过中国实验室国家认可委员会(CNAS)认可，是具有独立法人地位的第三方实检测验室。广东省微生物分析检测中心获得的认证认可资质　　2006年，中心被广东省科技厅批准为 “广东省食品安全检测与评价科技创新平台”食品微生物安全性检测与评价中心，并成为该平台建设的主要承担单位。2005年，中心被广东省科技厅批准为“广东省材料检测与评价科技创新平台”材料(制品)防霉抗菌及安全性检测与评价中心；2010年亚运会在广州举办之时，受邀参与“第十六届亚运会公共卫生保障合作实验室”，成为广州地区共同承担“亚运期间新发传染病、食物中毒等重大突发公共卫生事件实验室检验检测工作”的八家实验室之一。 中心外景　　中心现有人员79名，其中高、中级职称人员近50%；中心设有食品药品实验室、工业材料与产品实验室、农用生物产品实验室、生态毒理与环境安全实验室，实验室总面积约1500平方米，用于检测的仪器设备100多台(套)。主要对外业务包括：食品、饮料及饮用水检测；食品安全性检测与评价；农产品检测；药品、一次性使用医疗用品检测；化妆品、日化产品、卫生用品检测；防霉、抗菌、消毒产品及消毒器械的检测；玩具、电器、空气净化器、室内装饰装修材料检测；公共场所用具及包材检测；微生物菌剂的环境安全性测试和评价；水质检测；空气检测；菌种鉴定；微生物控制及检测培训与技术服务等。　　食品药品实验室是检测中心成立最早的实验室。该室主要从事：食品、饮料、饮用水、保健品、农产品等产品的微生物、理化及农药残留等卫生指标的分析与安全评价；药品、医疗辅料、血透及相关治疗用水、一次性医疗用品、一次性卫生用品等医药及医疗产品的微生物及理化指标检测；消毒剂、消毒器材、医疗器械等消毒产品的消毒(杀菌)效果评估测试；食品、饮用水、医药生产企业环境空气洁净度检测及空气质量评估；产品微生物鉴定；生产企业质控人员检测技术培训。是中国饮料工业协会天然矿泉水分会、广东省瓶装饮用水行业协会指定饮用水微生物检测人员培训机构。　　中心研究团队长期从事食品和饮用水安全相关检测技术的研究和开发，主持和参与了多项食品和饮用水安全国家和地方标准的研究和制定，并承担了国家食品药品监督管理局(SFDA)2007年食品安全专项调查与评价项目“我国奶粉中阪崎肠杆菌安全调查与评价”、2008年食品安全专项调查与评价项目“集中消毒餐具消毒效果及残留物专项调查”。　　2008年饮用天然矿泉水国家标准(GB 8537-2008)正式实施之后，面对行业共性问题——消毒副产物溴酸盐，检测中心成立了专家团队，搭建了矿泉水生产中试基地，邀请国内8家有代表性的矿泉水生产企业，参与到“包装饮用水消毒副产物溴酸盐控制新技术”中，并于2011年4月份通过了成果鉴定。检测中心的一系列工作提高了中心在国内同行中的影响力。中心化学室食品分析检测室中心仪器室食品分析室和仪器室中的部分仪器微生物室研究生实验室　　检测中心自成立以来，除每年承担政府部门委托的香菇、木耳、罐头食品、羽绒羽毛等产品的监督抽查任务外，一些食品、医药、日用品、化工、生物、环保和农业等领域的大型企业还长期委托中心进行分析检测，以及帮助他们解决生产过程中的质量监控问题。中心获得的奖励证书　　经过长期科研和检测工作创新及积累，目前检测中心在食品和药品安全与产品品质控制、饮用水安全检测及控制、消毒杀菌产品消毒效果评测、工业材料防腐防霉和抗菌、环境保护可持续发展、农业微生物产品质量、大型真菌和毒蘑菇鉴定、为企业咨询产品污染的原因和提供解决的办法等技术服务方面在华南地区已具有广泛的影响力、不可替代的作用和明显的技术优势。　　除检测服务外，中心还为客户提供技术咨询服务，指导和帮助客户分析产品未达标的微生物诱因，解决客户实际生产中遇到的难题，使其产品质量得到提升，达到标准，同时为客户提供微生物检测技术及质量控制培训服务。　　附：　　广东省微生物分析检测中心展位　　http://www.woyaoce.cn/member/T100072/　　广东省微生物分析检测中心　　http://www.gddcm.com/

11月15-16日，浙江泰林生物技术股份有限公司携机器人隔离器、智能集菌仪及全新微限仪等新品，在杭州萧山开元名都大酒店举办2017“微生物检测与环境控制产品展示会” 同时《第一届国际药品微生物检验控制高峰论坛》也在酒店隆重召开。　　泰林生物现场展示了最新研制的国内首款机器人隔离器，通过六轴机械臂精准、快速的完成高风险药品的开瓶、配制、灌装等全过程，有效提高生产效率，降低对人体的伤害风险 还发布了国内首款一体式智能手套完整性测试仪，无需外接电源和气源，通过无线wifi将检测数据传输至PC端，更加方便、快捷的完成手套检测 同时展示了直线自动夹管智能集菌仪、全新钢化玻璃触控的微生物检测仪及满足GMP计算机化系统验证的TOC等相关技术和设备，得到了300多位各省市药检所专家及行业参会老师的一致好评。　　两天的展示会，为泰林生物和全国药检系统专家和制药企业老师提供了很好的交流机会，我们的技术人员及销售工程师为其进行详细的讲解和演示，并进行了深入的交流互动。　　通过本次展示会，不仅展示了泰林生物最新的产品，同时也向业界展示了公司的研发及创新能力，有效推动了中国制药工业进入智能4.0时代。　　经过20多年发展和积累，泰林已经引领了微检行业的发展步伐，但泰林生物还是持续的在努力与创新，致力于为客户呈现更先进的产品、更优质的服务。

p style="text-align: left "仪器信息网讯：8月16-18日，第六届工业企业微生物安全控制技术与实践研讨会在北京友谊宾馆顺利召开。会议由中国工业微生物菌种保藏管理中心、中国食品发酵工业研究院、中国微生物学会工业微生物学专业委员会和发酵行业生产力促进中心共同主办，国家微生物资源平台、国家食品安全风险评估中心和中国食品药品检定研究院联合支持。来自国内外食品、制药、化妆品等工业企业，全国质量监管、检验检疫、出入境和第三方检测实验室等机构，近100家单位的230余位代表出席本次研讨会。br/ 2017年，GB4789食品微生物学检验系列新标准正式发布，药品微生物控制理念与技术不断革新，新版《化妆品安全技术规范》全面施行，标志着我国与国际标准快速接轨。此次会议的召开，也是为业界各方提供了一个非常理想的就如何进一步促进工业企业标准贯彻及质控技术能力提升等问题进行交流探讨的互动平台。br/ 本次会议除了设有大会报告外，在18日还分别开设了“食品和化妆品分会场”和“制药分会场”。在“制药分会场”，共有8位来自药检机构及企业的专家进行了精彩的报告。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/f216e29e-30f3-4c46-9e3b-49b1e309b1da.jpg" title="IMG_2858_meitu_2.jpg"//pp style="text-align: center "strong制药分会场/strongbr//pp style="text-align: left " 天津市药品检验研究院曹晓云主任从指导原则、分类及命名回顾、鉴定程序、表型鉴定、基因型鉴定和溯源分析等六个方面对2015版药典通则 9204《微生物鉴定指导原则》进行了详细介绍，并通过具体案例就如何在相关原则的指导下开展微生物检验工作进行了分析。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/711e761f-33a5-4514-9893-e677b51d59bf.jpg" title="IMG_2854_meitu_1.jpg"//pp style="text-align: center "strong天津市药品检验研究院 曹晓云/strong/pp style="text-align: left " 浙江省食品药品检验研究院的李珏副所长在报告中就微生态制剂中的活菌检验、杂菌检验的方法学研究及相关产品标准进行了探讨。在报告最后，李珏表示，随着微生物学的迅速发展，一些简便快速或具有实时监控潜力的微生物检验新技术被引入到制药领域以促进生产成本降低及检验水平的提高。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/8907ce42-4f22-4db2-a418-4a8e477232ab.jpg" title="IMG_2870_meitu_3.jpg"//pp style="text-align: center "strong浙江省食品药品检验研究院 李珏/strong/pp style="text-align: left " 美国礼来苏州制药有限公司顾问王晓明博士则从无菌保障的重要意义、厂房车间设计、设备设施维护、人员培训、工艺验证/控制、产品配方、无菌工艺、监测等各个环节详细阐述了如何在无菌药品生产过程中实现无菌保障。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/79c29a25-9562-4e88-b6d6-5eb881221dbf.jpg" title="IMG_2876_meitu_4.jpg"//pp style="text-align: center "strong美国礼来苏州制药有限公司 王晓明/strong/pp style="text-align: left " 美国Microbiologics公司的高级微生物专家Laurie Kundrat在报告中介绍了针对制药用水微生物检测方面的相关技术，和该公司在这一领域可以提供的相关产品及解决方案。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/2be88901-949d-40f5-aad1-fe3b663cbe4f.jpg" title="IMG_2895_meitu_5.jpg"//pp style="text-align: center "strong美国Microbiologics公司 Laurie Kundrat/strong/pp style="text-align: left " 辽宁省药品检验检测院张亚杰主任的报告题目为“药品洁净实验室微生物监测和控制指导原则实施现状及展望”。她在报告中首先介绍了国内、外的相关法规，随后针对有关法规在实施当中存在的问题，尤其是在环境洁净度监测（悬浮粒子和浮游菌）方面的问题及相关解决方案进行了详述。报告最后，她对有关标准、方法、技术三个方面的未来发展进行了展望。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/c47db19a-8ef8-47a1-a2ab-79a0cfa7ee86.jpg" title="IMG_2904_meitu_6.jpg"//pp style="text-align: center "strong辽宁省药品检验检测院 张亚杰/strong/pp 上海诺狄生物科技有限公司柴海毅总经理根据自己20余年的质控从业经历，通过生动详实的案例，向与会者分享了当出现微生物污染结果不符合标准时，应当如何调查原因的宝贵经验。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/69f684b2-8ffc-41f9-ae91-dad604fc7478.jpg" title="IMG_2934_meitu_7.jpg"//pp style="text-align: center "strong上海诺狄生物科技有限公司 柴海毅/strong/pp 无锡药明康德生物技术股份有限公司Asso. Director司阳从基本问题、主要工艺步骤、无菌模拟试验的调查和审计关注点等四个方面对培养基灌装（无菌工艺模拟）技术进行了详细解读。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/0f472113-b3da-4007-88f8-512c7b00e5cb.jpg" title="IMG_2947_meitu_8.jpg"//pp style="text-align: center "strong无锡药明康德生物技术股份有限公司 司阳/strong/pp 中国工业微生物物细菌保藏管理中心(CICC)赵婷高工则在报告中介绍了CICC在微生物检测实验室质量管理体系建设方面所取得的成果。特别是从质量保证、非标方法确认、设备管理、文件控制、客户服务、生物安全管理等多方面着重分享了贯彻实施ISO17025实验室管理标准方面的宝贵经验。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/2cdd8bf9-99a8-4c23-bcb6-2b92d1d3eb78.jpg" title="IMG_2955_meitu_9.jpg"//pp style="text-align: center "strong中国工业微生物物细菌保藏管理中心 赵婷/strong/p

&ldquo 思念&rdquo 水饺事件中的金黄色葡萄球菌还没有走出公众的视线，&ldquo 有毒果冻&rdquo 、&ldquo 铬胶囊&rdquo 又让食品、药品安全再一次面临严峻考验。今日，有专家指出，毒胶囊不过是冰山一角，工业明胶还含有其他重金属及微生物等有害物质。对于卫生监管部门来说，食品、药品安全工作任重而道远，各个环节都要不断加强监管，在源头做好监督检测工作，杜绝有毒、有害食品流向市场。 食品快速检测是保障食品安全的重要手段。国务院食品安全办在下发的食品安全&ldquo 十二五&rdquo 规划中，明确提出食品安全快速检测将会纳入国家实验室的能力建设内容中，一方面说明了快速检测技术的发展赢得了相应的地位，另一方面也对快速检测提出了更高的要求。 在欧洲，80%-90%的微生物快速检测实验采用的仪器是RVLM型微生物检测系统，其超高的灵敏度可以满足欧盟及国内检测标准，是目前业内最高端的智能优质微生物检测仪。 2012年，北京宝云科贸有限公司与德国皇家生物科技有限公司合作，积极引进这套享誉欧洲的微生物快速检测系统，国内微生物快速检测水平得到大大提升。 该套检测设备体型小巧，一套便携系统即可完成采样、实验、后处理等多种工作，无需配备多种检测仪器，大大节约检测成本。技术人员将未经任何处理的样本放入仪器中，短短10分钟，系统便自动生成了一份检测报告，操作简单，检测快速，令人惊叹！ 据了解，无需任何前处理是这套设备的一大突出优势。传统的检验方法（培养皿法、酶法、免疫法、基因法）需要繁琐的前处理程序，耗时耗力。RVLM型微生物检测系统不仅无需任何前处理，而且无需专业技术人员、无需专业实验室、对环境无任何要求，即使非专业人员经过简短15分钟培训也能立即上手操作。 此外，RVLM型微生物检测系统还具有高特异性（高达99.999%，可杜绝非目标微生物造成的实验干扰）、高灵敏度（可检测到数量级为1CFU的目标微生物，满足国内国际微生物检测标准）、高智能化（能够自动控制孵育温度和孵育时间，并可自动生成实验报告），高准确性（100%定量分析）等诸多优势，广泛应用于食品、药品、水质、空气微生物检测等众多领域，可检测固态、液态、气态及膏状、浆状等多种样本，是目前业内最高端的智能优质微生物检测仪。 目前，北京宝云公司为回馈广大用户的支持与厚爱，针对这款仪器推出了优惠活动，2012年7月1日前拨打订货热线：010-83131370-840，或发送订货信息到market@byxycom.cn即可在原有市场价格的基础上享受8折超值优惠。 欢迎登陆www.byxy.com.cn，查询产品详细信息。

欧盟第七研发框架计划(FP7)提供部分资助，由西班牙ENSATEC公司领导，欧盟多个成员国工业界和科技界参与的欧洲AQUALITY研发团队。利用FP7的最新科研成果、即细菌菌株脂质体设计(Engineered Liposomes)的水资源微生物污染检测技术，成功研制开发出创新型的可实时进行微生物污染检测的&ldquo 光电超声波&rdquo (Opto-Ultrasonic)装置和基于脂质体的诊断试剂盒。在线同网络实验室分析平台相连接，可低成本、快速、有效地向工业企业或家庭用户，提供自来水供应或排放废弃水中微生物污染的准确数据。其明显的竞争优势，可广泛推广应用于国际市场上的各类工业生产企业、供水与水处理厂、环保机构和家庭用户，特别是食品与饮料加工业生产厂。　　水质和用水安全从未像今天这样得到全世界各国的高度重视，全球每天数以百万吨计的工业与农业废弃水或处理不当的废弃水，直接排放流入到江河、湖泊和大海。水质安全不仅影响生态环境和人类健康，还直接影响着工业产品质量，特别是社会大众愈来愈关心的食品安全。据统计，美国每年使用具有病原体污染不洁水配制的食品，造成的食源性疾病为7600万例，其中32.5万例需要住院，引起死亡0.5万例。欧洲的情况基本相同，例如英国，2005年的食源性或水源性疾病为总人口的千分之一，病例数量相对1995年翻了一倍。　　确认水质污染直到目前，几乎均采用现场试样采集加实验室分析的手工离线方式进行，即耗费时间又成本昂贵，意味着检测水质的污染物种类，往往局限于最低限度。研发团队成功开发的创新型水质污染检测系统，可系统准确地检测水中的细菌菌群及浓度，如沙门氏菌(Salmonella)、李斯特菌(Listeria Monocytogenes)和弯曲杆菌(Campylobacter)。美国农业部估计，目前仅这三类菌株每年造成的美国医疗和生产力损失，达69亿美元。

MBS微生物快速检测系统品牌：意大利MBS.SRL适合您的可移动的微生物实验室整套系统由MBS-MR主机，笔记电脑，MBS(Fitlylab)中文操作软件，VL微生物检测瓶组成检测项目• 活菌总数• 大肠菌群• 大肠杆菌• 粪大肠菌群• 肠杆菌• 金黄色葡萄球菌• 绿脓杆菌/铜绿假单胞菌• 沙门氏菌• 李斯特菌• 粪肠球菌 • 酵母菌应用范围卫生控制：• -食品（HACCP）• -厨房、工具、表面（HACCP）• -水质• -(CDC)控制、进出口检验检疫• -药品及化妆品与我们的生活息息相关，例如：l咖啡馆、餐厅l分析实验室l农产品及相关加工公司l消费者保护团体、工商管理机构等整套系统主要特点：1：食源性致病菌及菌落总数等定量检测；2: MBS砖利技术集培养皿法（特制培养基）、酶法（β-葡萄糖苷酸酶）、免 疫 法（抗原搜寻）、基因法（基因搜寻）等技术的优点于一身；3：检测速度：是传统检验方法速度的2～10倍；4：可检测固态、液态、表面、膏状、浆状样本 ；5：8个检测位都是独立作业，可满足检测不同样品不同微生物的需求.每个检测位都是独立的，可循环使用，可以自动选择控制检验项目温度；6：三光波同时检测（蓝，绿，红）；7：灵敏度高达可检测到1目标微生物，即1CFU,特异性高达99.999%；8：样本检测操作简单，大部分样品可以直接加1g或者1m样品无需前处理；9：不需要人值守，自动生成检测报告储存在数据库，也可以根据需要选择创建报告另存；10：检测瓶是封闭式的检测，所有检测过程对人体无害，并可以在一般实验室环境下使用；11：可以按客户的要求设置合格值的定性分析，也可以不做限制的原样 样品的定量分析；12：检测瓶自带杀 菌功能，检测后的检测瓶经杀 菌后可按照实验室常规废弃物处理，安全无害；13：操作软件已升级为Fitlylab中文版，购买的客户可以长久免费更新；14：简单三个操作步骤，傻瓜型，无需专业操作人员 ；15：仪器便携式，可随时随地进行检测、100%定量分析；16：通过权威认证 ISO 16140：2003“食品和动物饲料的微生物学” 代替 法的认证, 符合ISO/IEC 17025:2005标准（检测和校准实验室能力的通用要求）的内部认证。 MBS微生物快速检测系统VL微生物快速检测瓶(MBS砖利技术)MBS-MR主机由罗马第二大学物理研究所和意大利核物理量子实验室（INFN）共同研发，VL检测瓶由罗马第三大学生物系研究所研发。MBS砖利检测技术过权威认证 ISO 16140：2003“食品和动物饲料的微生物学” 代替法的认证国家轻工业食品质量监督检测南京站验证报告MBS砖利检测技术集培养皿法（特制培养基）、酶法（β-葡萄糖苷酸酶）、免 疫法（抗原搜寻）、基因法（基因搜寻）等技术的优点于一身。对于需氧菌，以比色的形式测量通过呼吸氧化还原反应链的电子通量率，从而测量耗氧量的速度，而耗氧量的速度与存在于媒介总的菌数量成正比，对于厌氧性微生物测得内生电子的下降率也与媒介中的的菌数量成正比。（VL检测瓶内的营养物，维持目标菌的生长；选择性 药 剂，抑制非目标菌的生长；而其中的还原剂，做为递氢体，能在细胞色素C后把电子转移到菌呼吸链，而又不被氧分子氧化。如果目标菌存在，那么检测瓶中的氧化还原反应色素会根据媒质的氧化还原状态改变颜色。MBS主机通过三光波探测颜色变化，*后根据综合颜色变化的时间确定菌的含量。）MBS-MR主机8个检测位都是独立作业可满足检测不同样品不同微生物的需求.每个检测位都是独立的，可以循环使用，可以自动选择控制检验项目温度，MBS-MR主机三光波同时检测（蓝，绿，红）与简单的色度计不同的是，仪器可同时使用3种波长进行测量，避免由于菌生长或存在固体样本造成的光散射带来的干扰。MBS-MR根据时间记录红绿蓝通道的光强度微分曲线*大拐点代表颜色变化的临界点，利用临界点对应的时间计算菌的含量VL微生物快速检测瓶• 通过ISO 16140：2003认证• 直接利用VL检测瓶可以快速定性检测致病菌• VL检测瓶搭配MBS-MR机可以快速的定量检测致病菌检测步骤可以总结成以下4步：检测报告（PDF报告）食品分析(取样方法)在进行食品分析时，使用食品加工用具或者消 毒后镊子把食品样本放进瓶子里，达到实时检测污染物的目的。对于液体样品，要按要求使用一次性吸液管。表面分析(取样方法) 1，打开装有中和溶液的小瓶中的棉签2，在一个大约10平方厘米的区域擦拭3，将棉签插入检测瓶4，开始分析水分析(取样方法) 对于水分析，本产品配备了能满足各种分析需求的工具包。对所需的水样进行过滤后(如：100毫升)，把过滤器放进大瓶里。不管菌附在过滤器内，还是处于自由悬浮状态，色变所需的时间几乎一样。MBS微生物快速检测系统孵育温度/检测时间快查表创新点：仪器软件及检测瓶重新升级样品不需要前处理，直接加样，系统升级可以按客户设定合格值提前得出报告。微生物快速检测系统

&ldquo 2011首届中国药品安全与质量控制大会&rdquo 于5月25日-26日在北京新世纪日航饭店召开, 大会由全国医药技术市场协会主办，北京中培科检信息技术中心承办，近200位制药企业代表参会探讨并把握当前最新解决方案与先进技术。迅数科技，中国领先的微生物检测技术和仪器供应商，应邀参展并向大会介绍了其领先的&ldquo 全自动菌落分析仪&rdquo 在医药制造业的主要应用，受到与会代表的欢迎。 本次大会围绕&ldquo 关注创新药研发与申请的关键环节&rdquo 、&ldquo 新版GMP的理解与认识&rdquo 、&ldquo 新版GMP实施后，对中小企业的影响&rdquo 、&ldquo 近十年FDA批准上市新药分析&rdquo 、&ldquo 药品安全的质控方法和技术&rdquo 、&ldquo 药品质量标准的建立&rdquo 等议题展开讨论，旨在为积极应对未来药品质量安全面临的各种挑战献计献策。 随着新版中国GMP和2010版药典的颁布，中国制药企业面临着新一轮无菌控制水平和微生物控制水平提升的挑战。在原料、环境、生产过程及最终产品的质量管理中有包括细菌、霉菌酵母菌及控制菌检查在内的种类繁多的微生物检测项目，在微生物实验数据的记录保存和可追溯性等方面也提出了新要求。制药企业迫切需要引入&ldquo 快速，准确，自动化&rdquo 的设备来辅助完成更高频次的微生物检测和应对新版GMP对于实验数据管理的更高要求。 迅数科技在新版GMP和2010药典的修订过程当中积极饯行法规要求，并在服务中国一流制药企业的过程中积累了丰富的经验，可以帮助制药企业更好应对微生物安全挑战和法规性审查。 迅数科技向与会代表分享了全自动菌落分析仪在医药制造业的主要应用：1. 原辅料、半成品和成品的质量检验--原料卫生微生物检验，抗生素生物效价测定，细菌总数等微生物限度检查，培养基质量控制；2. 洁净区环境监测--空气微生物监测，生产区表面微生物检测；3. 药物研发-菌种筛选，新型抗菌药物筛选，药品AMES毒理实验；发酵过程分析--菌落形态变化观察记录, 筛选发酵菌株。 会议期间，迅数科技工程师还向与会代表分享了全自动菌落分析仪的制药工业微生物检测应用案例：华北制药/头孢项目质控-空气微生物检测，华东医药股份/研究环孢素A发酵工艺-菌落形态分析，成都地奥集团/药理活性物质筛选-自动抑菌圈测量，石药集团维生药业/维生素C发酵优良菌落的遗传稳定性判断，成都生物制品研究所/洁净车间浮游菌和沉降菌测定-菌落计数自动化，上海药明康德/实现Ames试验数据分析高效自动化，中国药品生物制品检定所/培养基的质量评价与质量控制。 迅数科技不仅为用户供应高品质的可靠的微生物检测产品及解决方案，更关注用户的实验室数据安全问题；使用户不仅享有&ldquo 快速，准确，自动化&rdquo 的实验室体验，更能轻松应对最为严苛的国内外GMP法规要求和审查！迅数科技期待与广大制药企业携手合作，共同保障人民药品安全！

无菌室的工作要尽可能减少交流。不允许在无菌室内谈笑。要尽可能减少在无菌室内走动。沉降菌技术必须按照规定的时间进行使用。工作人员进入无菌室工作之前必须做好前期准备工作。要按照规定穿戴经过特殊处理的服装、并对身体做好清洁、避免对检测品造成污染。在检测样品的提取过程中，工作人员要尽可能远离检测物品。避免检测物品受到细菌污染。检测样品提取之后要进行科学的保存，避免受到污染。提取过程要尽可能加快速度，不能将检测样品在空气中闲置太长的时间避免空气中的细菌对检测样品造成污染。检测样品的提取过程必须严格遵守无菌操作的程序。打开储存样品的时候，要使用浓度为75%的酒精对存在检测样品的器皿瓶口进行消毒，要使用酒精棉球作为消毒的重要工具。器皿的瓶口要进行两次以上的酒精消毒，提取工作完成之后要科学的安放检测样品，并且随时检查储存检测样品的空间，避免检测样品受到污染。食品微生物检验的主要内容与特点1、检验内容目前我国对食品微生物检验的根本要求是安全无毒害。在对食品微生物进行检验时，主要内容包括3点：（1）对食品污染程度的检验，以检验食品样本中菌落总数、大肠菌群总数和霉菌总数为主，这种检验方式，只能对样本的污染程度做出判断，不能说明食品是否存在安全问题。（2）对食品中致病菌的定性检验，即检验食品样本中是否存在某种或多种致病性微生物，常规检验的致病菌主要有金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌、溶血性链球菌、蜡样芽孢杆菌、阪崎肠杆菌及副溶血性弧菌等。（3）对食品中致病菌的定量检验，即检验食品样本中某种或多种致病性微生物存在的量，通过检验结果结合科学数据，对食品样本的危害程度进行分析。2、食品微生物检验的特点（1）食品微生物检验涉及的微生物范围广，种属多。采集食品微生物检验样品比较复杂，要求高。食品微生物检验的研究对象包括：a.经食物传播的病原微生物，他们是人类疾病病原微生物、畜禽疫病的病原微生物和人畜共患传染病病原微生物，这几类微生物可达数百种；b.引起人类食物中毒的微生物及其毒素；c.引起食品腐败变质的微生物；d.食品工业微生物。可以说食品微生物检验接触的微生物类群、种属比其他专业微生物检验为多。（2）食品中待分离细菌数量少、杂菌量多，对检验工作干扰严重。食品微生物检验，其目的菌，如致病性微生物和食品中毒微生物及毒素，主要来源于生产加工、储存运输、销售等过程中污染的，在污染的微生物中，致病性微生物一般数量相对较少，却有大量的非致病性微生物污染，两者之间比较悬殊。（3）食品中微生物检验具有数量观念在GB 4789食品卫生微生物学检验方法中，对某些微生物的数量已经明确规定，除要检测食品污染程度指示菌，如菌落总数、大肠菌群的测定外，还有致病菌如金黄色葡萄球菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽胞杆菌都需要菌数计算。诊断食物中毒仅做定性试验是不够的，还需要对致病菌定量检验。随着科技发展，各种致病菌的定量检验必将全面开展。食品微生物检验工作者必须不断摸索、积累，致病菌的定量检验，使其他致病菌的定量检验早日开展。（4）食品微生物检验需要准确性与快速性。食品生产后，为了保持新鲜程度，一般都是尽快的进入市场，转到消费者手中的，这就要求就检验工作尽快获得结果，保证食品的食用安全。另一方面，工厂化大规模生产的食品，每一批次数量较大，采样数量、采样方法和检验方法都直接影响到检验正确性和批量产品的处理，如果检验的结果不准确，将会造成严重的政治影响和经济损失。这一点是食品微生物检验工作必须注意的问题。（5）微生物检验具有一定法律性质。对食品的微生物检验，世界各国均制定有检验法规。作为食品微生物检验人员，在进行食品微生物检验时，均应按规定要求实施，不得任意更换其他方法。无菌操作的重要性所谓无菌，指的是不存在保证生命活动的营养细胞的状态。而无菌操作则是采用无菌的器械进行操作，防止微生物进入无菌范围的技术。在食品微生物检验中，无菌操作是重要的理念，只有采用无菌操作技术，保持食品样本在检验过程中不受到二次污染，才能保证检验结准确的反映出食品样本的卫生状况。在食品检验的各个环节，都有可能有微生物的进入，因此无菌操作技术应贯穿整个检验过程，如果有一个环节没有采用无菌操作，那么其他环节的无菌操作也将没有任何意义。无菌操作的具体应用1、取样食品微生物检验首先是从样本中无菌称取要求检验的质量，取样过程中使用的天平要经过消毒，检验用品如剪刀、药匙要经过170℃/2h 干热灭菌。取样过程严格按照无菌操作进行，才能保证食品样品的原始状态。前处理根据国标要求，取样后要对样品进行前处理。一般而言，称取 25g/ml 样品于盛有225ml无菌稀释液的无菌均质袋中均质，制备成1:10样品匀液进行检验。对于计数样品要，制备10倍系列稀释样品匀液，操作方法参见GB4789.2-2016。整个过程必须严格按照无菌操作进行。3、纯种分离在食品微生物检查过程中，为了更加准确的确定微生物群体，需要将疑似的目标菌从混杂的样品中分离出来，进而得到纯培养物。通常情况下，需要结合不同微生物的具体特性，针对性的选择培养基与培养条件，促进目标微生物的繁殖。或者通过使用某种抑制素，抑制除目标菌以外的杂菌生长，进而将其他杂菌淘汰。接着将培养物接种在固体培养基上形成目标菌的单菌落。这种单菌落还需要进行一定的纯化与鉴定，才能保障分离的菌株为纯菌株。在整个分离纯化过程中，通常需要用接种环把微生物的纯培养物从一个器皿转接到另一个器皿中培养。在这一过程中，如果不能严格按照无菌操作进行，很难保证检验结果的准确性。同时，实验人员应加强自身实验水平与操作能力，确保无菌操作技术熟练、准确。4、革兰氏染色革兰氏染色技术是食品微生物确认鉴定中重要的方法，将疑似的目标菌经过纯化分离后染色，在光学显微镜下观察微生物形态，能初步鉴定微生物是否是所检验的目标菌。革兰氏染色的操作步骤：涂片—初染—媒染—脱色—复染，整个过程中最重要的是涂片，涂片过程中必须严格无菌操作，避免杂菌混入，影响镜检结果。5、空白对照根据《GB4789.2-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》，将营养琼脂培养基倾入加有1mL空白稀释液灭菌培养皿内作空白对照。空白对照的结果可以说明三个问题：① 检验过程中所使用的检验用品灭菌是否彻底；② 无菌室的空气条件是否达到标准；③ 操作人员的无菌操作技术是否规范。通过空白对照的结果可直接检验出实验器皿、实验条件以及实验人员的操作是否达到无菌操作的要求。只有空白对照结果符合要求，实验结果才是有效的。随着我国经济的快速发展，我国人民的生活水平迅速提高，人门对食品的质量提出了更高的要求，食品微生物检验工作是保证产品质量的重要工作。而无菌操作技术是食品微生物检验工作作的重要环节，研究食品微生物检验过程中的无菌操作枝术。操作人员在进行微生物检验时，一定要树立无菌操作观念，规范无菌操作程序，才能保证检验流程顺利完成。同时，操作人员要根据实际需要，合理运用无菌操作技术，避免在微生物检验中，引入杂菌，影响检验结果的真实性、准确性。

2016年1月20-21日，由国家食品安全风险评估中心主办，美国威斯康辛大学协办的“2016年食品微生物快速检测技术国际研讨会”在北京召开。来自美国威斯康辛大学的Purnendu C.Vasavada教授、国家食品药品监督管理总局、中国检验检疫科学研究院、北京出入境检验检疫局技术中心、国家食品安全风险评估中心及各省级疾病预防控制中心技术骨干70余人参加了本次会议。　　国家食品安全风险评估中心副主任张旭东致辞，指出在应对食源性疾病爆发时，快速、准确鉴定鉴定出病原微生物是关键，先进的分子生物学技术快速、灵敏，在微生物检测方面正日益突出其优越性，这次会议对提高我国食源性病原微生物的检测鉴定能力必将起到积极的促进作用。　　国家食品药品监督管理总局李晓瑜处长针对新颁布的《食品安全法》中关于快速检测技术要求，阐述了微生物快速检测技术在食品安全监管中的应用。Purnendu C.Vasavada教授等就食源性致病菌检测趋势、国际先进快检技术以及微生物检测技术在食品工业中的应用进行了介绍。会议的召开为进一步推动微生物快检技术在食品安全领域的应用打下坚实的基础。

上一篇推文，介绍了WIGGENS的CGQ生物量在线监测系统，在微生物（细胞）效能评价/菌种筛选的应用。 本期介绍生物量监测在微生物（细胞）培养条件优化中的应用。培养基为微生物（细胞）的生长提供环境条件以及碳源，氮源，生长因子等。培养基具有通用性，但每种培养物都有特殊性。在通用培养基的基础上针对培养物的特性做适当的调整或成分添加，对目的产物的高效产出，具有重要正作用。 下图是德国法兰克福歌德大学，使用CGQ生物量监测系统对Saccharomyces cerevisiae (一种酿酒酵母)在不同碳源组分中的生长曲线。 三种碳源Glc（葡萄糖）、Gal（半乳糖）、Mal（酰胺）不同浓度对酿酒酵母的生长有着明显的影响，对迟缓期和对数期的影响显著。碳源各组分浓度不同，对酿酒酵母进入平台期的时间甚至有超过6小时的差距影响。这对注重效率的工业发酵来说，减少迟缓期的时间段，有着重要的参考意义。 下图是，在M9培养基中，通过加入不同浓度的甘油，Escherichia coli (大肠杆菌)的生长曲线 从上图大肠杆菌的生长曲线可以看出，在M9培养基中，甘油浓度是对大肠杆菌最终生长量的最大影响因素。0.4%的甘油浓度对比0.1%的甘油浓度，对数生长期有明显提升，最终得到的生物量也是低浓度甘油的4倍以上。 下图是通过培养过程的摇瓶补液，CGQ进行的实时生物量监测。 在大肠杆菌培养中，通过LIS摇瓶补液系统，在摇瓶培养过程中进行在线补入缓冲液，缓冲液对pH值进行了调节。在使用LB培养基培养大肠杆菌的过程中，对生物量的限制的最大因素不是培养基组分，而是pH值，持续的进行pH调节，可以有效的增加生物量，提高培养基的利用率。更多的CGQ生物量监测应用，请参考如下文献：[1]Tripp et al (2017):Establishing a yeast-based screening system for discovery of human GLUT5inhibitors and activators (Nature – Scientific Reports)[2]Bruder, S. &Boles, E. (2017): Improvement of the yeast based (R)-phenylacetylcarbinol productionprocess via reduction of by-product formation (Biochemical EngineeringJournal).[3]Gottardi et al. (2017):De novo biosynthesis of trans-cinnamicacidderivatives in Saccharomycescerevisiae (AppliedMicrobiology and Biotechnology).[4]Bracharz et al. (2017):The effects of TORC signal interference on lipogenesis in theoleaginous yeast Trichosporonoleaginosus (BMCBiotechnology). [5]Bruder et al. (2016):Parallelised onlinebiomass monitoring in shake flasks enables efficient strain and carbon sourcedependent growth characterisation of Saccharomycescerevisia (MicrobialCell Factories).

工业企业微生物安全已成为我国各级政府和企业监管的重点，近年来，食品、药品、化妆品等工业领域陆续出台了一系列与微生物安全控制相关的法规标准，对企业微生物检验技术、鉴定技术、过程控制、环境监控、实验室建设和方法确认等提出了新要求。为此中国工业微生物菌种保藏管理中心(CICC)已连续主办三届“工业企业微生物安全控制技术与实践研讨会”，得到了全国工业企业微生物质控领域同仁的普遍认可。　　在国家微生物资源平台、国家食品安全风险评估中心和中国食品药品检定研究院的大力支持下，CICC于2015年8月19-21日在北京举办“第四届工业企业微生物安全控制技术与实践研讨会”，邀请国内外食品、药品、化妆品微生物安全控制领域的知名专家，为企业搭建与专家和监管机构深入交流的专业平台，帮助我国工业企业了解各领域微生物控制相关法规标准，掌握国内外最新微生物检验鉴定技术，借鉴国际先进企业微生物控制经验，全面提升企业微生物实验室技术水平。热忱欢迎全国工业企业新老朋友莅临大会。　　一. 时间地点　　时 间：2015年8月19-21日(19日报到、培训，20-21日会议报告)　　地 点：北京友谊宾馆(北京市海淀区中关村南大街1号，010 -68498888)　　乘车路线：地铁4号线人民大学站D口(西南口)往南100米。　　二. 组织方式　　支持单位：国家微生物资源平台　　国家食品安全风险评估中心　　中国食品药品检定研究院　　主办单位：中国工业微生物菌种保藏管理中心　　中国微生物学会工业微生物学专业委员会　　承办单位：中国食品发酵工业研究院　　发酵行业生产力促进中心　　三.会议议题　　微生物安全控制相关政策标准解读　　国内外最新微生物鉴定技术与方法　　新形势下企业微生物检验实验室管理要点与实施　　国际先进企业微生物安全控制技术与经验分享　　报告内容请见附件(研讨会日程)　　四.会议注册及费用　　会议注册：请填写附件“参会回执”，通过电子邮件发送至大会秘书处。　　注册费用：会议注册费1000元/人(含会议费、资料费)，培训免费，请提前汇款到以下账户，报到当天仅接受现金支付。　　汇款信息 单位名称：中国食品发酵工业研究院　　开 户 行：中国农业银行北京香河园支行　　账 号：044301040001596　　住宿费用：北京友谊宾馆敬宾楼单人间：480元/间/天，标准间：530元/间/天，住宿会务组统一安排，费用自理，请在参会回执中注明。　　五.大会秘书处　　地址：北京市朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼321室，100015　　联系人：胡育骄、葛媛媛 电话：010-53218310、53218309　　传真：010-53218307 E-mail：jane@china-cicc.org　　大会网址：http://www.china-cicc.org/con1/　　中国食品发酵工业研究院　　中国工业微生物菌种保藏管理中心　　2015年7月6日　　附件 ：研讨会日程 大会报告 时 间：8月20日08:20-08:30大会致辞08:30-09:20食品微生物风险管理及高危食品过程控制刘秀梅 国家食品安全风险评估中心/研究员09:20-10:10Putting Biological Standards in Life Sciences and IndustriesShunchang Jong美国典型菌种保藏中心（ATCC）/全球事务顾问10:10-10:20休息10:20-11:10食源性致病菌快速检测关键技术及试剂盒研发陈颖 中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心主任/研究员11:10-12:00药品微生物检验进展胡昌勤 中国食品药品检定研究院化学药品检定首席专家/微生物检测室主任/研究员12:00-13:30午餐，合影13:30-14:20Advanced Analytical Tools for Rapid Microbial Limit Testing and Identification in Consumer Product Industry JQ Liu P&G新加坡创新中心亚太地区微生物部/技术总监14:20-15:10婴幼儿食品中微生物性有害因素污染、评估及控制李凤琴 国家食品安全风险评估中心微生物实验部/主任/研究员15:10-15:20休息15:20-16:10台湾食品产业微生物安全控制技术与实践袁國芳 台湾生物资源保存及研究中心（BCRC）16:10-17:00待定梅里埃(bioMérieux)诊断产品有限公司分会场报告分会场一：食品化妆品行业分会场 时 间：8月21日08:30-09:20新形势下企业微生物检验实验室管理要点与实施饶红 北京市出入境检验检疫局技术中心/主任技师09:20-10:10食品微生物实验室人员管理雷质文 山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心/主任/研究员10:10-10:20休息10:20-11:10食品微生物检验技术与应用崔生辉 中国食品药品检定研究院食品化妆品检定所/副主任/研究员11:10-12:00联合利华化妆品微生物控制与防腐设计洪海军 联合利华（Unilever）集团产品研发部/研发经理12:00-13:30午餐13:30-14:20基于生产过程控制的食品微生物检验要求与重点技术刘奂辰 国家食品安全风险评估中心标准一部14:20-15:10GB 4789食品微生物学检验新标准解读与实践马群飞 福建省疾病预防控制中心/微生物检验科主任15:10-15:20休息15:20-16:10中国日用品微生物污染风险以及应对方案的解决张姝 花王(中国)研究开发中心16:10-17:00食品企业生产环境监控于莉 美国玛氏公司（MARS）/食品安全经理分会场二 ：制药行业分会场 时 间：8月21日08:30-09:20药品微生物实验室规划建设、质量管理及面临的挑战马仕洪 中国食品药品检定研究院化药所微生物检测室/副主任/副研究员09:20-10:10制药企业微生物安全与控制实践崔强 华瑞制药有限公司（SSPC）微生物质控部/经理10:10-10:20休息10:20-11:10培养基质量控制要求柴海毅 上海诺狄生物科技有限公司/总经理11:10-12:00赛默飞世尔新版药典解决方案Thermo Fisher Scientific公司12:00-13:30午餐13:30-14:20药品微生物限度标准及检查技术实践杨美琴 中国食品药品检定研究院化药所微生物检测室14:20-15:10生产过程微生物污染控制姚艳平 广州百特侨光医疗用品有限公司/质量经理15:10-15:20休息15:20-16:10待定美国Microbiologics公司（MBL）16:10-17:00新版中国药典微生物检测培养基变化和培养基制备质控注意事项李峰 默克化工技术（上海）有限公司生物监测部/市场经理17:00-17:50制药微生物鉴定技术与实践姚粟 中国工业微生物菌种保藏管理中心/副主任/高级工程师 工业企业微生物安全控制技术培训 时间：8月19日18:30-19:00微生物检测实验室标准菌株管理与应用李金霞中国工业微生物菌种保藏管理中心/副主任/高级工程师19:00-19:30微生物分子生物学鉴定技术徐友强中国工业微生物菌种保藏管理中心/工程师/博士 19:30-20:00微生物生理生化鉴定技术翟磊中国工业微生物菌种保藏管理中心/工程师/博士20:00-20:30常见污染霉菌形态学鉴定技术李辉中国工业微生物菌种保藏管理中心/高级工程师

工业企业微生物安全已成为我国各级政府和企业监管的重点，近年来，食品、药品、化妆品等工业领域陆续出台了一系列与微生物安全控制相关的法规标准，对企业微生物检验技术、鉴定技术、过程控制、环境监控、实验室建设和方法确认等提出了新要求。为此中国工业微生物菌种保藏管理中心(CICC)已连续主办三届&ldquo 工业企业微生物安全控制技术与实践研讨会&rdquo ，得到了全国工业企业微生物质控领域同仁的普遍认可。　　为帮助我国工业企业了解各领域微生物控制相关法规标准，掌握国内外最新微生物检验鉴定技术，借鉴国际先进企业微生物控制经验，全面提升企业微生物实验室技术水平，CICC于2015年8月19-21日在北京举办&ldquo 第四届工业企业微生物安全控制技术与实践研讨会&rdquo ，邀请国内外食品、药品、化妆品微生物安全控制领域的知名专家，为企业搭建与专家和监管机构深入交流的专业平台，热忱欢迎全国工业企业新老朋友莅临大会。　　一.会议内容　　大会报告：　　微生物安全控制相关政策标准解读　　国内外最新微生物鉴定技术与方法确认　　国际先进企业微生物安全控制技术与经验分享　　新形势下企业微生物检验实验室管理要点与实施　　标准菌株及其在工业企业微生物控制中的应用　　分会场报告：　　食品、化妆品分会场　　我国食品安全微生物检验标准体系建设与发展　　食品、化妆品微生物控制新技术进展　　GB 4789食品微生物学检验新标准解读与实践　　食品行业微生物检验实验室管理　　食品行业生产环境监控　　基于生产过程控制的食品微生物检验要求与重点技术　　GB 19298包装饮用水微生物检测技术实践　　化妆品企业微生物控制潮流与实践　　化妆品微生物控制关键技术与防腐系统设计　　制药行业分会场　　药品微生物鉴定技术及方法选择　　药典微生物鉴定指导原则解析　　药品无菌检查与微生物限度检查　　药品微生物分离纯化技术　　药品微生物实验室建设与质量管理　　制药行业生产环境监控　　制药行业培养基质量控制　　表型微生物鉴定技术在药品微生物鉴定中的应用　　分子生物学技术在药品微生物鉴定中的应用　　药品微生物洁净室消毒、灭菌最新方法　　会议培训　　微生物检测标准菌株管理法规解读与实践　　细菌芽胞在消毒灭菌评价中的应用　　工业企业污染菌分子生物学鉴定技术　　食品微生物菌种耐药性的安全评价　　工业企业微生物生理生化分析及应用　　常见污染霉菌-曲霉属的形态学鉴定技术　　二.演讲嘉宾　　大会及分会场部分演讲嘉宾(拟定)：　　刘秀梅 国家食品安全风险评估中心，研究员　　陈 颖 中国检验检疫科学研究院食品安全研究所副所长，研究员　　李凤琴 国家食品安全风险评估中心微生物实验部主任，研究员　　崔生辉 中国食品药品检定研究院食品化妆品所生物检测室副主任，研究员　　马仕洪 中国食品药品检定研究院化药所微生物检测室副主任，副研究员　　饶 红 北京市出入境检验检疫局技术中心　　Shunchang Jong美国典型菌种保藏中心(ATCC)全球事务顾问，博士　　程 池 中国工业微生物菌种保藏管理(CICC)中心主任，教授级高工　　JQ Liu P&G新加坡创新中心，亚太地区微生物部门技术总监　　崔 强 华瑞制药有限公司(SSPC)微生物质控部经理　　于 莉 美国玛氏公司(MarsInc.)食品安全经理　　洪海军 联合利华(Unilever)集团产品研发部研发经理，博士　　张 姝 日本花王集团　　柴海毅 上海诺狄生物科技有限公司总经理　　三.参会代表　　全国大中型食品、药品、化妆品等工业企业QA/QC、研发、法规、技术、生产等相关部门高管及专业技术人员 全国食品药品监督管理、检验检疫、第三方检测实验室等机构技术负责人及微生物实验室技术人员。　　四. 组织机构　　支持单位：国家微生物资源平台　　主办单位：中国工业微生物菌种保藏管理中心　　承办单位：中国食品发酵工业研究院　　发酵行业生产力促进中心　　五.注册与费用　　会议注册：填写附件报名回执，通过电子邮件或传真至大会秘书处。　　会议注册费：1000元/人，含会议费、培训费、资料费、证书费和餐费。请提前汇款至以下账户，报到当天仅接受现金支付。　　收款单位名称：中国食品发酵工业研究院　　开 户 行：中国农业银行北京香河园支行　　账 号：044301040001596+　　会务组可统一安排住宿，费用自理。　　六. 大会秘书处　　地址：北京市朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼321室，100015　　联系人：胡育骄、葛媛媛 电话：010-53218310、53218309　　手机：18600736797 传真：010-53218307　　E-mail：jane@china-cicc.org 网址：http://www.china-cicc.org/con1/　　附件：　　第四届工业企业微生物安全控制技术与实践研讨会　　报名回执表联系人 电 话 单 位 传 真 地 址 邮 编 姓 名性别职务/职称电话/手机E-mail 备注：1、如无特殊要求，发票明细开为&ldquo 会议费&rdquo ；2、您是否需要安排住宿?(是，否)。　　请将此表发送至jane@china-cicc.org或3290723405@qq.com，也可以传真至010-53218307。　　中国食品发酵工业研究院　　中国工业微生物菌种保藏管理中心　　2015年6月4日

3月28日，记者从广东省科学院微生物研究所获悉，依托该所建设的广东省微生物分析检测中心，近日获得欧洲生物塑料认证机构TüV奥地利颁发的注册实验室证书（以下简称OK Compost认证），同时也成为欧盟Seedling可降解塑料认证的授权实验室。这是该中心在生物降解和堆肥化测试能力国际化进程中的一次重大突破。OK Compost认证是塑料产品依据生物可降解材料的国际标准进行系列测试并符合相关要求后，由欧盟生物塑料认证机构TüV奥地利颁发的生物可降解产品认证。OK Compost和Seedling均为世界上可降解塑料认证方面最为权威的认证系统，其认证的产品在整个欧洲得到认可，甚至获得全球市场的准入。据了解，广东省微生物分析检测中心在获证前的评审中，得到了国际评审组的高度认可，评审组主要从人员、仪器、技术能力、环境场所和质量管理等方面对实验室进行了全面审核，一致认为实验室具有深厚的技术基础、健全的人才队伍、良好的设施和环境条件，完全满足开展塑料可工业堆肥化全链条测试的相关要求。广东省微生物分析检测中心相关负责人表示，广东省微生物分析检测中心OK Compost和Seedling授权实验室的成功申请将填补华南地区包括粤港澳大湾区在内的空白，并辐射整个东南亚，为前沿新材料、现代轻纺、生物医药等战略性产业集群的发展及培育保驾护航，为全国乃至亚洲相关产品的出口提供强有力的数据支撑和评价咨询服务。

p　　由中国食品发酵工业研究院中国工业微生物菌种保藏管理中心(CICC)创办的“工业企业微生物安全控制技术与实践研讨会”已成功举办八届，会议以专业性、前瞻性、国际性为特色，汇聚行业监管、标准制修订、检验检疫、高新技术研发机构和工业企业专家，搭建工业领域微生物技术交流推广平台，助力我国工业领域微生物质控技术水平升级。/pp　　2020年，我国食品、药品、化妆品、饲料等领域政府监管步入新阶段，工业微生物安全相关法规标准紧密出台，新兴技术的迅速发展加快了行业的应用探索，新冠疫情影响下消费市场对微生物安全引发高度关注。为助力行业同仁直面新形势、应对新挑战，本届会议以“工业微生物领域科技、标准、产业的协同发展”为主题，探讨国内外微生物安全控制新法规、新技术、新应用、新趋势，热忱欢迎全国工业微生物领域同仁2020年11月4-6日于北京共襄盛会，会议同期网络直播。/pp　strong　一.时间地点和形式/strong/pp　　时间：2020年11月4日-6日/pp　　形式：11月4日主会场，现场会议和网络直播同步/pp　　11月5日-6日分论坛，网络直播/pp　　地点：北京友谊宾馆(海淀区中关村南大街1号，010-68498888)/pp　　strong二.会议日程/strong/pp　　11月4日 主会场/pp　　1.食品微生物标准与行业发展需求/pp　　刘秀梅 国家食品安全风险评估中心 技术顾问/pp　　2. 药品微生物检验的发展方向/pp　　胡昌勤 中国食品药品检定研究院 化学药品检定首席专家，国家药典委员会微生物专业委员会 主任委员/pp　　3.皮肤微生态及护肤品对皮肤微生态平衡的影响/pp　　崔生辉 中国食品药品检定研究院 食品化妆品检定所生物检测室副主任/pp　　4.新形势下的抗菌产业发展趋势/pp　　张迎增 中关村汇智抗菌新材料产业技术创新联盟、全国卫生产业企业管理协会抗菌产业分会 秘书长/pp　　5.生物保护-被遗忘的食品用微生物菌种的作用/pp　　Franscois Bourdichon 国际乳品联合会IDF微生物卫生学委员会 主席/pp　　6.2020年版《中国药典》无菌检查法修订解读/pp　　杨美成 上海市食品药品检验所 副所长/pp　　7.肠道微生物群体感应与抗生素替代品的研发/pp　　马曦 中国农业大学动物科技学院 教授/pp　　8.ISO 16140食品微生物学方法验证系列标准——第三部分 方法确认最新进展/pp　　Barbara Gerten国际乳品联合会IDF微生物方法统一协调委员会主席，ISO/TC34/SC9德国首席专家，Merck研发中心 高级微生物专家/pp　　9.化妆品微生物ATP生物荧光增幅检测方法验证和适用性研究/pp　　葛媛媛 中国工业微生物菌种保藏管理中心 博士/pp　　翟磊 中国工业微生物菌种保藏管理中心 博士/pp　　10.微生物单细胞拉曼光谱识别与可视化精准分选技术/pp　　李备 中国科学院长春光学精密机械与物理研究所 研究员/pp　　11.全基因组测序技术在微生物精准鉴定领域的应用/pp　　蒋慧 深圳华大智造科技有限公司 首席运营官、深圳华大生命科学研究院副院长/pp　　11月5日上午 药品分论坛/pp　　1.《欧洲药典》细胞制品的微生物检查及《美国药典》无菌短货架期产品放行的快速微生物检查法简介/pp　　曹晓云 天津市药品检验研究院 抗生素室主任/pp　　2.灭菌用生物指示剂及耐受性检查法/pp　　马仕洪 中国食品药品检定研究院 微生物室副主任/pp　　3.微生态活菌制品的现状与发展/pp　　李珏 浙江省食品药品检验研究院 国家药品监督管理局药品微生物检测与预警重点实验室副主任/pp　　4.制药无菌替代方法验证的应用研究及案例分享/pp　　焦吉祥 罗氏制药全球质量控制部 产品质控负责人和中国分析技术负责人/pp　　5.生物制品生产检定用菌毒种保藏管理与质量检定/pp　　赵婷 中国工业微生物菌种保藏管理中心 高级工程师/pp　　6.电子显微镜下的微生物形态分析/pp　　王勐 日立(中国)有限公司 技术专家/pp　　11月5日下午 食品和饲料分论坛/pp　　1.食品安全国家标准进展/pp　　肖晶 国家食品安全风险评估中心 研究员/pp　　2.PCR技术在食源性致病微生物检测中的应用/pp　　王娉 中国检验检疫科学研究院 研究员/pp　　3.益生菌脱除多环芳烃类化合物的效果与机制研究/pp　　张柏林 北京林业大学 教授/pp　　4. 生活饮用水微生物控制项目变化与检测要求/pp　　张岚 中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全研究所 研究员/pp　　5.质谱技术在工业微生物鉴定领域新发展——从平行多终端实现在线鉴定谈起/pp　　Gongyi Shi 布鲁克(北京)科技有限公司 亚太区商务总监/pp　　6. 我国食品生产卫生规范标准中微生物监测要求总览/pp　　刘奂辰 国家食品安全风险评估中心 副研究员/pp　　7.乳品生产过程微生物监测策略与控制应用/pp　　裴晓燕 伊利集团 研究员/pp　　8. 国际微生物菌种基因分析评价模型及法规进展/pp　　Sean Simpson 美国朗泽公司首席科学家 博士/pp　　9.益生菌菌株精准鉴定研究/pp　　程坤 中国工业微生物菌种保藏管理中心 鉴定中心副主任/pp　　11月6日上午 化妆品分论坛/pp　　1.我国化妆品微生物检验的现状分析与发展趋势/pp　　陈怡文 中国食品药品检定研究院 助理研究员/pp　　2.聚焦日化行业产品防腐体系标准法规要求/pp　　姚晨之 中国日用化学工业研究院 教授级高级工程师/pp　　3. 微生物学模型在化妆品中的应用/pp　　洪海军 联合利华(Unilever)上海研发中心 微生物高级经理/pp　　4. 益生菌在口腔健康护理领域的应用趋势/pp　　张明 北京工商大学 副教授/pp　　5.化妆品微生物检测实验室质量控制管理/pp　　邹烽 玫琳凯(杭州)日用品有限公司 微生物实验室主管/pp　　6.基于实时三维图像分析技术的快速微生物技术在化妆品领域的应用/pp　　李艳文 碧迪医疗器械(上海)有限公司 技术专家/pp　　strong三.组织机构/strong/pp　　主办单位：中国工业微生物菌种保藏管理中心(CICC)/pp　　中国微生物学会工业微生物学专业委员会/pp　　中国食品发酵工业研究院有限公司/pp　　支持单位：国家菌种资源库/pp　　国家食品安全风险评估中心/pp　　四.注册与费用/pp　　现场参会免费，报名人满为止，会务组将于会前两周邮件与您确认报名情况 线上参会免费，10月25日前报名有效。/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202010/uepic/79bc008e-0d3b-4788-9497-c603ea9f09c1.jpg" title="1.png" alt="1.png"//pp　　微信扫描二维码报名/pp　　住宿安排：北京友谊宾馆迎宾楼标准间700元/晚、大床间650元/晚，如需预定请在参会报名时备注。/ppstrong　　五.大会秘书处/strong/pp　　联系人：张京涛、蒋晓莹/pp　　手机：18210192773、13020067246/pp　　电话：010-53218303、53218312/pp　　传真：010-53218307/pp　　E-mail：meeting@china-cicc.org/pp style="text-align: right "　　中国食品发酵工业研究院有限公司/pp style="text-align: right "　　中国工业微生物菌种保藏管理中心/pp style="text-align: right "　　二〇二〇年十月十九日/ppbr//p

一直以来，工厂在产品检测、品质控制环节，涉及到微小物体或要检测产品的局部微小的细节，或检测要求精度较高，都要用到显微镜放大观察。而随着科技的发展，尤其是便携式显微镜的成熟和发展，以其小巧轻便、操作简单等优势在工业检测方面得到广泛应用，成为工业检测重要工具。 Anyty[艾尼提]便携式显微镜3R-WM401WIFI检测刀具 显微镜是工业检测重要仪器，在工业上观测材料、品质检测等，为提示工业制造精度具有很大的帮助。不过随着市场经济的发展，在工业产品质量控制与检测中，需要在生产环节各个节点进行品质抽检等，因此传统的显微镜存在移动不便、操作困难等弊端。 另外，品质检测人员要在普通显微镜的强光下，用显微镜的目镜观察细节，这样时间长了，不但会影响员工的用眼健康，品质检测人员流失严重，耗费大量的员工培训和管理的时间和精力，而且造成品质控制不严，影响公司的产品品质和客户信誉，从而严重影响公司的发展。 Anyty[艾尼提]便携式显微镜3R-MSBTVTY检测零部件 在这样的市场环境下，此类问题亟待解决。依托光电技术不断发展，便携式显微镜应运而生。 当前针对工业检测等方面，3R公司推出了一系列高清晰的不同规格类型的Anyty[艾尼提]便携式显微镜方案，有手持的，有直接带显示屏的，也有无线WiFi的等，当前已在工厂产品检测及品质控制等方面得到广泛应用，有效的弥补了传统显微镜的一些问题。 相比于传统显微镜，Anyty[艾尼提]便携式显微镜优势明细，小巧便携，非常适合不同的工作现场；而且具体一键自动对焦，操作简单，容易上手；自带屏幕，可进行精准测量，可拍照录像，对数据进行采集储存，便于生产检测报告等，成为工业检测重要工具。 Anyty[艾尼提]便携式显微镜3R-MSA600S筛网检测 总而言之，Anyty[艾尼提]便携式显微镜在工业检测领域广泛应用，并且能够针对不同用户提供个性化解决方案，为企业制造水平的提升提供重要产品支持和技术支持。

为什么需要如此重视医疗污水和城镇污水监管工作呢？美国PM Gundy的研究团队曾在《Survival of Coronaviruses in Water and Wastewater》一文中指出，水体中的有机物和悬浮固体可以吸附冠状病毒，为病毒的存活提供了保护。同时，从污水流向的我们不难看出，粪便最终排到了污水处理厂，这些可能携带新型冠状病毒的废水，在污水处理中形成携带病毒的气溶胶，从而形成了气溶胶传播的环境，使污水处理人员成为感染风险较大的群体，对阻止疫情传播有很大的影响。因此，医疗机构、污水处理机构及环境监测部门，都是控制病毒通过污水传播的关键。 目前，为有效防止新型冠状病毒通过粪便和污水扩散传播，生态环境部门要求对要接收新型冠状病毒感染的肺炎患者或疑似患者诊疗的定点医疗机构（医院、卫生院等）、相关临时隔离场所及研究机构，严格执行《医疗机构水污染物排放标准》，并参照《医院污水处理技术指南》、《医院污水处理工程技术规范》和《新型冠状病毒污染的医疗污水应急处理技术方案（试行）》等有关要求，对污水和废弃物进行分类收集和处理，确保稳定达标排放；同时，地方生态环境部门要督促城镇污水处理厂切实加强消毒工作，结合实际，采取投加消毒剂或臭氧、紫外线消毒等措施，确保出水粪大肠菌群数指标达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》要求。 通过对比以上标准发现，在这些污水处理过程中，粪大肠菌群数是评判污水处理是否合格的关键微生物指标。研究表明，污水中粪大肠菌群数量与肠道致病菌数量存在相关关系，当污水中粪大肠菌群数超过1174个/L时，即可在污水中检出病原菌，因此将粪大肠菌群数作为特征指示性指标对这些微生物进行控制。 根据检测方法、应用领域和污染情况的不同，各标准中对粪大肠菌群数的限量也不同（表1）。目前，可用于检测水体中粪大肠菌群数的方法有4种，分别是多管发酵法、膜过滤法和快速荧光检测法、酶底物法，其中前三种认可度较高，且使用较广泛。 1 膜过滤法 膜过滤法是目前最常用于水体中粪大肠菌群数检测的一种标准方法，也是《新型冠状病毒污染的医疗污水应急处理技术方案（试行）》中的指导方法，可于地表水、地下水、生活污水、工业废水及医疗污水等样本的检测。 该方法使样品通过孔径为0.45μm的滤膜过滤，细菌被截留在滤膜上，然后将滤膜置于MFC选择性培养基上，在特定的温度(44.5℃)下培养24h，胆盐三号可抑制革兰氏阳性菌的生长，粪大肠菌群能生长并发酵乳糖产酸使指示剂变色，通过颜色判断是否产酸，并通过对呈蓝色或蓝绿色的菌落进行计数，从而测定样品中粪大肠菌群浓度。 膜过滤法的关键在于样品前处理，需借助抽滤装置才可完成，使微生物被截留在无菌滤膜上，并通过物理的方式进行富集，以保证粪大肠菌以菌落形态被检出。目前，市面上已有较为成熟、有效的的水中膜过滤装置，可用于水体中微生物前处理操作。专为水质样品前处理、富集等操作设计；结构精巧，配合精密抽滤泵，保证良好的抽滤效果；不锈钢材质，可高温高压灭菌，避免交叉污染；直抽直排，防止废液倒吸。 2 多管发酵法 多管发酵法又称最大可能数（most probable number，MPN）法或稀释培养计数法，该方法是用于检测地表水、地下水、生活污水和工业废水中粪大肠菌群的测定中粪大肠菌群数的一种标准方法。 该方法是一种基于泊松分布的间接计数法，利用统计学原理，根据一定体积不同稀释度样品经培养后产生的目标微生物阳性数，查表估算一定体积样品中目标微生物存在的数量（即单位体积存在目标微生物的最大可能数）。 采用多管发酵法时，先将样品加入含乳糖蛋白胨培养基的试管中，37℃初发酵富集培养，大肠菌群在培养基中生长繁殖分解乳糖产酸产气，产生的酸使溴甲酚紫指示剂由紫色变为黄色，产生的气体进入倒管（杜氏小管）中，指示产气。然后再44.5℃复发酵培养，培养基中的胆盐三号可抑制革兰氏阳性菌的生长，最后产气的细菌确定为是粪大肠菌群。最后通过查MPN表，即可得出粪大肠菌群浓度值。 实验小贴士 该方法在操作过程中，根据样品检出限的不同，可选择12管法（检出限为3MPN/L）或15管法（检出限为3MPN/L）进行实验，因此需要大量使用试管和液体培养基（每个样品需准备12或15支试管）。若检测样品量较大时，建议可采用培养基分液器来降低工作量。可用于生理盐水、液体及半固体培养基自动分装；1L溶液分装到100个MPN法试管中，最快仅需2分钟；微电脑系统与精密泵体联合控制，分装精度高；分装量、分装速度、分装时间、停顿时间、分装次数等参数可自由设定。 采用自动微生物试剂分液器进行实验用品准备，不仅能实现准确的连续分装，还可在保证进度的同时，大大降低工作量。 3 快速荧光检测法 快速荧光检测法是一种利用ATP荧光原理与微生物特性相结合的快速检测方法，虽然该方法暂未被纳入国家标准中，但由于其操作方便，检测与培养时间短（仅为膜过滤法、多管发酵法的1/3），目前被很多大型企业作为内部微生物自检的一种重要手段。通过与对应的采样、增菌拭子配合使用，可快速检测水体中粪大肠菌群数量。 快速荧光检测法是在荧光素酶（lueiferase）和Mg2+的作用下，荧光素（lueiferin）与ATP发生腺苷酰化反应后被活化，活化的荧光素与荧光素酶相结合，形成了荧光素-AMP复合体焦磷酸（PPi）。该复合物在氧化作用下，产生荧光信号。通过ATP检测液检测微生物ATP的发光量，达到检测细菌的目的。该方法现已获得AOAC研究机构的检测方法性能担保认证。 目前，杭州大微已开发了DW-ES800型微生物实时检测系统，该系统基于ATP荧光快速检测法，采用双模块设计，实现对水体中粪大肠菌群、大肠菌群、大肠杆菌、细菌总数等多种微生物的检测和计数。耗时短：培养时间短（定性8小时，定量1~8小时），检测时间仅需15秒范围广：细菌总数、大肠杆菌、总大肠菌群、粪大肠菌群等多种微生物效率高：双培养通道，可同时培养不同温度微生物易操作：五步即可完成（增菌拭子采样→培养→转移→检测拭子激活→检测）可将RLU值转换为CFU值 4 酶底物法 酶底物法是检测水体中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌的一种标准方法。该方法是利用在特定温度下培养特定的时间，总大肠菌群、粪大肠菌群、大肠埃希氏菌能产生特定的β-半乳糖苷酶将选择性培养基中的无色底物邻硝基苯-β-D-吡喃半乳糖苷（ONPG）分解为邻硝基酚（ONP），呈黄色反应；且大肠埃希氏菌同时又能产生β-葡萄糖醛酸酶将选择性培养基中的4-甲基伞形酮-β-D-葡萄糖醛酸苷（MUG）分解为4-甲基伞形酮，在紫外灯照射下呈荧光反应。统计阳性反应出现数量，查MPN表，再除以接种样品的稀释度。计算相应水样中总大肠菌群、粪大肠菌群、大肠埃希氏菌的浓度值。由于操作起来较为繁琐，工作量巨大，故在日常检测中很少被使用。

p　　中国工业微生物菌种保藏管理中心主办的“工业企业微生物安全控制技术与实践研讨会”已连续成功举办五届，成为本领域最具影响力的技术交流盛会。研讨会汇集国内外知名微生物技术专家，聚焦当前工业微生物控制的关键领域，搭建企业技术人员与领域专家的对话平台，助力我国工业领域微生物质控技术水平升级。/pp　　2017年，工业微生物安全控制领域继续兼容并蓄、革故鼎新，GB 4789食品微生物学检验多个新标准发布实施，2020年版中国药典修订伊始，遏制细菌耐药性正式成为国家行动计划，美国FDA正式公布扩大全基因组测序(WGS)技术使用范围，MALDI-TOF鉴别微生物方法首入国标，ISO 17025标准即将改版实施等。如何把握微生物安全控制技术发展趋势、适应微生物安全监管新常态、践行微生物安全控制新理念，成为2017年我国工业微生物领域面临的新形势和新挑战。为共同交流探讨应对策略，第六届“工业企业微生物安全控制技术与实践研讨会”将于2017年8月16日-18日如期举行，热忱欢迎全国工业微生物领域同仁莅临参会!/pp　　一.时间地点/pp　　时 间：2017年8月16日-18日(16日报到，17日主会场报告，18日食品和化妆品分会场、制药分会场)/pp　　地 点：北京友谊宾馆(北京市海淀区中关村南大街1号，010 -68498888)/pp　　乘车路线：地铁4号线人民大学站D口(西南口)往南100米。/pp　　二. 组织机构/pp　　主办单位：中国工业微生物菌种保藏管理中心/pp　　中国微生物学会工业微生物学专业委员会/pp　　中国食品发酵工业研究院/pp　　发酵行业生产力促进中心/pp　　支持单位：国家微生物资源平台/pp　　国家食品安全风险评估中心/pp　　中国食品药品检定研究院/pp　　三.会议日程/pp　　主会场报告(8月17日)/pp　　1. 国内外食品微生物安全法规的现状及发展趋势/pp　　刘秀梅 国家食品安全风险评估中心 研究员/pp　　2. 2020版《中国药典》微生物检验体系修订展望/pp　　胡昌勤 中国食品药品检定研究院研究员 国家药典委员会主任委员/pp　　3. Interpretation and outlook for ISO 11133 Laboratory Media Preparation/pp　　Barbara Gerten ISO食品微生物学委员会委员/Merck微生物高级科学家/pp　　4. 细菌耐药性评价体系构建及耐药机制研究新进展/pp　　李凤琴 国家食品安全风险评估中心 微生物实验部主任/研究员/pp　　5. Industrial Perspective on Antimicrobial Resistance/pp　　JQ Liu P& G新加坡创新中心 亚太地区微生物部门技术总监/pp　　6. 制药微生物实验室规划建设和质量管理/pp　　马仕洪 中国食品药品检定研究院 副研究员/pp　　7. MALDI Biotyper, a foodomics technology dedicated to daily routine analyses in food Microbiology/pp　　Gongyi Shi Bruker Daltonics, Inc. 科技事务部主任/pp　　8. 菌株水平鉴定技术在微生物溯源中的应用/pp　　姚 粟 中国食品发酵工业研究院 发酵工程部主任/教授/pp　　食品和化妆品分会场(8月18日)/pp　　1. 食品中致病菌限量标准最新修订进展/pp　　郭云昌 国家食品安全风险评估中心 研究员/pp　　2. 微生物检测新技术的应用与发展趋势/pp　　崔生辉 中国食品药品检定研究院 食品化妆品检定所副主任/研究员/pp　　3. 食品生产过程关键环节的微生物监测、溯源与控制/pp　　裴晓燕 国家食品安全风险评估中心 副研究员/pp　　4. 我国微生物检测标准中标准菌株的管理现状及应对措施/pp　　马群飞 福建省疾病预防控制中心 主任技师/pp　　5. ISO 17025新标准变化解析与实验室应对策略/pp　　饶 红 北京市出入境检验检疫局 技术中心研究员/pp　　6. 暴露评估在食品安全设计中的应用/pp　　洪海军 联合利华(Unilever)集团 产品研发部研发经理/pp　　7. PCR Technologies, are they all the same?/pp　　Janette Handley Thermo Fisher Scientific公司 高级微生物专家/pp　　8. 化妆品研发中挑战实验的改良MPN方法/pp　　CASSARD GUILLOUX Sylvanie bioMé rieux S.A.公司 高级微生物专家/pp　　9. 实验室质控样品应用要求与结果评价/pp　　李金霞 中国工业微生物菌种保藏管理中心 副主任/pp　　制药分会场(8月18日)/pp　　1. 2015版药典通则9204《 微生物鉴定指导原则》及案例分享/pp　　曹晓云 天津市药品检验所抗生素室 主任/pp　　2. 无菌产品生产过程中的无菌保障经验/pp　　王晓明 美国礼来苏州制药有限公司 顾问/pp　　3. 微生态制剂方法学研究及标准探讨/pp　　李 珏 浙江省食品药品检验研究院 生物所副所长/pp　　4. 药品微生物洁净实验室微生物监测及控制指导原则实施现状及展望/pp　　张亚杰 辽宁省药品检验检测院 微生物室主任/pp　　5. 微生物异常结果调查/pp　　柴海毅 上海诺狄生物科技有限公司 总经理/pp　　6. Testing Pharmaceutical waters/pp　　Laurie Kundrat 美国Microbiologics公司 高级微生物专家/pp　　7. 培养基灌装技术解读/pp　　司 阳 无锡药明康德生物技术股份有限公司 Asso. Director/pp　　8. 微生物检测实验室质量管理体系建设/pp　　赵 婷 中国工业微生物菌种保藏管理中心 高级工程师/pp　　四.注册与费用/pp　　会议注册：填写附件报名回执，通过发送电子邮件或传真至大会秘书处。/pp　　会议注册费：1500元/人，含会议费、培训费、资料费和证书费等。请提前汇款至以下账户，仅接受公对公汇款，报到当天请现金或支付宝支付。/pp　　收款单位：中国食品发酵工业研究院/pp　　开 户 行：中国农业银行北京展览中心支行/pp　　账 号：11044301040001596/pp　　住宿费用：北京友谊宾馆标准间600元/晚(含双早)、单人间550元/晚(含单早)，食宿统一安排，费用自理，请在参会回执中注明。/pp　　五. 大会秘书处/pp　　地址：北京市朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼321室，100015/pp　　联系人：胡育骄、葛媛媛 电话：010-53218310、53218309/pp　　传真：010-53218307 E-mail：huyujiao@china-cicc.org/pp　　网址：http://www.china-cicc.org/con2017/pp　　附件：参会回执/pp/pp　　中国工业微生物菌种保藏管理中心 中国食品发酵工业研究院/pp　　中国微生物学会工业微生物学专业委员会 发酵行业生产力促进中心 二○一七年六月九日/pp/p

p微生物安全控制已成为我国食品、药品、化妆品等工业领域国家监管与企业自检的重中之重。近年来，我国发布的一系列与生产过程及终产品微生物检验质控相关的法规标准陆续实施，对企业在标准贯彻及实验室技术能力建设方面提出巨大挑战。“工业企业微生物安全控制技术与实践研讨会”已连续举办四届，成为本领域最具影响力的技术交流盛会，得到全国工业企业微生物质控领域同仁的认可。/pp为帮助企业应对微生物安全相关法规标准最新变化，跟踪先进的微生物鉴定溯源技术，借鉴全球领先企业微生物安全控制实践经验，提升微生物检测实验室能力水平，中国工业微生物菌种保藏管理中心定于2016年8月24-26 日在北京召开“第五届工业企业微生物安全控制技术与实践研讨会”。会议同期举办微生物鉴定及质控技术培训，热忱欢迎全国工业领域同仁莅临交流。/pp /pp一．时间地点/pp时 间：2016年8月24-26日（24日报到、培训）/pp地 点：北京铁道大厦（海淀区北蜂窝中路102号，010-51879199）/pp乘车路线：地铁1号线军事博物馆站C2口（东南口），向南步行10分钟/pp 地铁9号线北京西站A口（北口），向东北步行10分钟/pp /pp二. 组织机构/pp主办单位：中国工业微生物菌种保藏管理中心/pp 中国微生物学会工业微生物学专业委员会/pp中国食品发酵工业研究院/pp发酵行业生产力促进中心/pp支持单位：国家微生物资源平台/pp 国家食品安全风险评估中心/pp中国食品药品检定研究院/pp /pp三．会议日程/pp主会场报告（8月25日）/pp1.题目待定/pp李凤琴，国家食品安全风险评估中心，微生物实验部主任、研究员/pp2. 对中药饮片污染微生物控制的思考/pp胡昌勤，中国食品药品检定研究院，研究员/pp3. 化妆品微生物污染及检测技术/pp陈西平，中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所，研究员/pp4. Organism Risk Assessment (ORA) forPersonal Care Products/ppJQ Liu，P& G新加坡创新中心，亚太地区微生物部门技术总监/pp5. 制药行业微生物实验室质量管理要点简析/pp杨美成，上海市食品药品检验所，副所长/pp6. Micro-labs driving laboratoryquality through proficiency testing/ppTracey Noblett，英国LGC Standards公司，首席微生物专家/pp7. 食品微生物鉴定与溯源策略/pp姚 粟，中国食品发酵工业研究院，发酵工程部主任/pp食品、化妆品分会场（8月26日）/pp1. 食品微生物学检验标准体系及修订趋势解读/pp马群飞，福建省疾病预防控制中心，主任技师/pp2. PCR技术在新食品安全国家标准中的应用/pp廖兴广，河南省疾病预防控制中心，研究员/pp3. 食品生产经营规范中有关微生物监控计划的规定/pp刘奂辰，国家食品安全风险评估中心标准一部，助理研究员/pp4. 食品工厂微生物监控及风险控制/pp于 莉，美国玛氏公司（MarsInc.）研发部，食品安全经理/pp5. 微生物检测实验室认可评审要点与应对策略/pp饶 红，北京市出入境检验检疫局技术中心，研究员/pp6. Microbiology risk assessment ofcosmetic product design/pp洪海军，联合利华（Unilever）集团产品研发部，研发经理/pp7. 微生物检测实验室标准菌株管理法规解读与实践/pp李金霞，中国工业微生物菌种保藏管理中心，副主任/pp制药分会场（8月26日）/pp1. 当前药品微生物实验室规划建设要点/pp马仕洪，中国食品药品检定研究院化药所，微生物检测室副主任/pp2. 制药微生物实验室最佳运作/pp王晓明，美国礼来苏州制药有限公司，顾问/pp3. 培养基模拟灌装验证--细节与细化/pp柴海毅，上海诺狄生物科技有限公司总经理/pp4. Managing Environmental ObjectionableOrganisms./ppAmanda Yasgar，美国 Microbiologics 公司（MBL），微生物专家/pp5.《中国药典》2015年版通则〈1121〉抑菌效力检查法解析/pp曹晓云，天津市食品药品检验所，抗生素室主任/pp6. Low Endotoxin Recovery on Biologicsdrug / Regulatory perspective towards LER challenge/ppJohannes Reich，梅里埃（bioMé rieux）诊断产品有限公司/pp7. 2015版中国药典微生物检测方法验证/pp8. 基于风险的洁净区环境微生物的控制/pp姚艳平，广州百特侨光医疗用品有限公司，质量负责人/pp /pp四．注册与费用/pp会议注册：填写附件报名回执，通过发送电子邮件或传真至大会秘书处，秘书处将于三个工作日内回信确认报名情况。/pp /pp注册费：1000元/人，含会议费、培训费、资料费、证书费等。请提前汇款至以下账户，汇款后请邮件通知秘书处，报到当天仅接受现金支付。/pp收款单位名称：中国食品发酵工业研究院/pp开户行：中国农业银行北京香河园支行/pp账 号：044301040001596/pp /pp住宿费用：北京铁道大厦准四星标准间490元/晚（含双早）、单人间435元/晚（含早），北京铁道大厦快捷酒店标准间350元/晚（含双早）、315元/晚（含单早），住宿由会务组统一安排，费用自理，请在参会回执中注明。/pp /pp五. 大会秘书处/pp地址：北京市朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼321室，100015/pp联系人：胡育骄、葛媛媛 电话：010-53218310、53218309 /pp手机：18600736797 传真：010-53218307 /ppE-mail：jane@china-cicc.org 网址：http://www.china-cicc.org/con2016/pp本次会议的合作媒体：中国生物器材网、仪器信息网、分析测试百科网、实验助手APP。/ppbr//p

近日，央视新闻联播系列报道中提到：党的十九大报告提出“创新是引领发展的第一动力”，祖国各地、各行业积极开展科技创新工作。在本期新闻联播报道中提到医药产业加速发展的进程，在拍摄制药产业的图像中，清晰捕捉到由泰林生物自主研发、生产的微生物检测与控制技术系统正在被操作者使用。这次在央视新闻联播中的的亮相，也突出反映了制药机械行业快速发展的一个缩影。 图像中是泰林第三代的无菌检查隔离器，是2016年推出的产品，目前在国内较多制药企业内操作使用，配套集菌仪和集菌培养器等产品，构成完整的微生物检测与控制技术系统平台，为无菌检查带来系统的安全保障。 展望2018年，“一带一路”战略全面推进，我国医药工业保持高速发展态势，发达经济体医药市场增速回升，新型经济体医药市场需求强劲，促进制药机械行业蓬勃发展。 泰林生物作为国家级高新技术企业，坚持走创新发展道路，参与制定10余项国家标准和行业标准，多项产品技术促进了《中国药典》相关标准的修订和增订。 迄今，泰林生物为国内外无菌药品生产企业提供了近千台无菌检查隔离器，近万台集菌仪和大量的集菌培养器。此外，我们还研发了冻干菌株、过氧化氢分解仪等新产品，泰林生物将始终致力于技术创新，引领行业发展，为药品的无菌检查工作提供系统化解决方案。

水质生物监测与理化监测是水环境监测不可缺少的两个方面，目前，仅理化监测指标已无法全面客观反映环境质量状况，而生物监测能够弥补理化监测的不足，可以综合反映水环境质量状况。因此，水质生物监测日益受到各国的重视，欧盟已将生物指标纳入水质评价标准。为适应当前水质管理、监控的需要，我公司组织专家，历时4年、投资1000万元研制开发了水质微生物监测系列产品。 大肠菌群快速检测仪大肠菌群快速检测仪是由我公司自主研发的检测不同水体中粪大肠菌和总大肠菌群的一项专利产品，与传统方法相比在检测方式上是一项重大突破。该仪器曾获青岛市科学技术进步奖、获《大肠菌群在线快速检测装置》实用新型专利、《微生物快速培养检测装置》专利、《便携式微生物培养装置》专利；并发表了《医疗机构污水粪大肠菌群快速检测方法的研讨》、《大肠菌群在线快速监测仪在地表水领域中的应用》和《粪大肠菌群快速检测方法研究》等论文。主要有台式与在线式两种。台式大肠菌群主要应用于实验室。本方法与传统实验室方法相比具有明显的技术优势：本仪器结果准确；检测周期短2-12小时；使用一次性培养基，一次性可同时检测40个样本，大大提高工作效率；其测试范围可以覆盖饮用水、地表水、地下水、生活污水、医疗污水、工业污水等领域，能有效解决卫生监督、疾控、环保、水利水务、市政污水处理厂、自来水厂等水质大肠菌群的监测问题。 在线式大肠菌群快速检测仪主要应用于重点河流段面定点时时检测。采样、接种、培养、结果全部自动化操作完成，可按需求设置检测频率，同时结果可按需求直接上传至上级监管部门数据库，以便及时发现、处理突发事件，可以为重大事故的发生起到及时预警的作用。其测试范围可以覆盖环保部门的饮用水水源水地、河流断面；水利水务部门的地表水及河流断面；市政污水处理厂、自来水厂；卫生监督部门管网水、游泳池水质大肠菌群的远程监控。水质微生物四项快速检测仪总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌及菌落总数做为饮用水及地表水的重要指示微生物，在水质监测上有着重要意义。我公司在大肠菌群快速检测仪的基础上，采用不同的原理、实现同一仪器检测四项微生物指标的快速检测仪。在微生物自动检测领域里，是一项重大突破和创新。能够同时检测《GBT5750.12-2006生活饮用水卫生标准》规定的微生物四项指标；检测周期短；检测灵敏度高，采用创新的集菌装置，最低检出限达到1个/L；大大提高工作效率；应用领域覆盖市政自来水厂饮用水；水利水务部门地表水、地下水；环保部门饮用水源地；卫生监督部门饮用水微生物指标的监测。水质综合毒性检测仪随着工业化进程的发展，工厂排放的废水进入河流、湖泊，就会造成水体污染。若不能及时处理，毒性物质就会累积起来，形成安全隐患。特别是出现水环境突发事故危及人民群众生命安全时，跟踪监测，及时提供毒性判定结果，让有关方面及时采取应急措施至关重要。我公司研制的水质综合毒性检测仪可快速检测水质综合毒性，取样后能立即检测，数分钟即可得到水质毒性结果，该仪器曾获青岛市科学技术进步奖项，获《便携式毒性检测恒温装置》专利一项；该方法简便易行，且效率高、成本低。能为环保、卫生等部门应急事故处理提供有效的决策依据。

一年一度的“全国工业领域微生物安全技术与实践”盛会将于2015年8月19-21日在北京友谊宾馆开幕。本次会议得到了国家食品安全风险评估中心、中国食品药品检定研究院和国家微生物资源平台的鼎立支持，以及全球知名微生物保藏中心美国ATCC和台湾BCRC的倾力加盟。　　经过中国工业微生物菌种中心(CICC)的精心策划，大会邀请到刘秀梅、陈颖、胡昌勤、李凤琴、饶红、马仕洪、雷质文等知名专家讲授16个行业权威报告 宝洁、联合利华、花王、玛氏、华瑞等10家知名企业进行实践经验分享。除20日主会场外，组委会还在21日安排了食品化妆品行业和制药行业两个分会场进行报告及研讨。为答谢行业人士多年来的关注与支持，组委会于19日晚为参会代表免费举办“工业企业微生物安全控制技术培训班”，并在20日晚邀请行业精英参加“工业企业微生物管理交流会”。　　本届研讨会面向全国食品、制药、化妆品、第三方检测行业开展广泛宣传和盛情邀请，已得到宝洁、百事可乐、联合利华、中国检科院、可口可乐、北京韩美药业、君乐宝乳业、贝亲母婴、北京医疗器械检验中心、SGS、中粮、华润紫竹药业、雀巢、广东微生物所、圣元营养、中国检验认证集团、安利、惠氏、北京汇源、蒙牛集团、燕京啤酒、康师傅饮品、江苏神华药业、同仁堂、科汉森、北京疾控中心、北京质检所、天津医疗器械检验中心、华北制药、谱尼测试、华熙生物医药、伊利集团、第一三共制药、花王、玫琳凯(按报名前后顺序)等百余家单位近200人踊跃报名，组委会期待与全国新老朋友共享工业微生物安全控制年度盛会!　　感谢法国梅里埃(bioMérieux)、美国赛默飞世尔(Thermo Fisher Scientific)、美国MBL(Microbiologics)、默克化工(MERCK)、北京陆桥技术、广州华粤、天津厚普生物、艺斯高(ESCO)、北京奥博星和杭州迅数等企业对大会的友情助阵，以及中国生物器材网、仪器信息网和分析测试百科网的媒体宣传。

菌种是微生物培养的前提条件。优良的菌种，是微生物高效培养的前提。无论是摇床培养还是发酵培养，优良的菌种对培养的效果都有至关重要的意义。 微生物在生长过程会经历迟缓期、对数生长期、稳定期和衰亡期。微生物在培养和传代过程中会发生变异，次生产物，细胞活力变化等。微生物在生长过程 微生物对数期生理状态相对稳定，较稳定期次生代谢物少，且生命力旺盛。对数生长期是保持菌株优良性状不退化和存活率的阶段，也是最佳菌种保存期。 如何对培养过程中的微生物处于某个生长阶段进行判断？目前较多采用的方法是取样检测。取样检测会产生培养间断，染菌风险，无法连续获取数据等制约。无法获得准确的微生物生长过程信息取样检测 WIGGENS生物生长量在线监测设备CGQ系统，可以通过外置式光学传感系统，对培养的微生物生长状况进行实时监测。数据收集器会根据光学传感器的数据值，反应微生物生长情况，准确的把握微生物的生长状态。通过显示器直接读取生长曲线，可以判断微生物在当前培养条件的所处的生长时期。摇瓶培养在线监测 | 发酵罐培养在线监测 CGQ系统实时监测生长曲线，能够让操作者及时掌握微生物生长状况。举例：在发酵中，一般要控制发酵条件时，控制在微生物生长曲线稳定期结束前，比如酸奶发酵，时间过短，微生物还处于繁殖期，发酵效果不好；发酵时间过长，微生物处于衰退期，衰退期将产生很多代谢物，使产品风味发生变化，甚至影响质保；在污水处理中，需要根据不同稳定期选择不同菌种；酿造工业中，发酵时间的选择尤为重要。生物量实时监测 CGQ系统对微生物生长状态的监测，也直接反映了微生物的生长条件变化。通过对微生物生长状态的监测，对培养基成分优化，培养条件改进，工艺流程探索等具有重要指导性作用。 CGQ系统适用于原核细胞和真核细胞培养物实时监测。

1. 饲料中主要病原微生物快速检测方法-微生物快速检测系统（MBS） 1.1 中文名称 饲料中主要病原微生物快速检测方法-微生物快速检测系统 1.2 英文名称 Rapid detection method of main pathogenic microorganisms in feed-Micro Biology Survey （MBS） 2.范围 本标准规定了饲料中细菌总数、沙门氏菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、 单核增生李斯特菌微生物快速检测系统（MBS）检测方法。 本标准适用于配合饲料（蛋鸡配合饲料、肉鸡配合饲料、猪配合饲料、肉鸭配合饲料）、 动物源性饲料（血粉、肉骨粉、鱼粉、羽毛粉、乳清粉）、植物源性饲料（玉米、麸皮、豆 粕、花生粕、棉籽粕）中细菌总数、沙门氏菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、 单核增生李斯特菌含量的快速检测。 3.规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期 的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括 所有的修改单）适用于本文件。 GB 19489 实验室 生物安全通用要求 4 原理 MBS 方法通过氧化还原指示剂测量微生物主要代谢途径中氧化还原酶的催化活动。氧 化还原指示剂会根据介质的氧化状态改变指示剂颜色。颜色变化耗时与微生物污染程度的 Log 值呈负相关关系，从而可获得观察到的酶活性与检测样本中活细胞的数量之间存在的确 定相关性。 微生物快速检测试剂瓶内的营养物，维持目标细菌的生长；选择性药剂，抑制非目标细菌的 生长；而其中的还原剂，作为递氢体，能在细胞色素 C 后把电子转移到细菌呼吸链，而又不被氧分子氧化。如果目标细菌存在，那么检测瓶中的氧化还原反应色素会根据媒质的 氧化还原状态改变颜色。MBS 主机通过三光波探测颜色变化，最后根据整合颜色变化 的时间确定细菌的含量。5 试剂和材料 除另有规定外，试剂为分析纯或生化试剂。 5.1 20%无菌甘油：水：甘油=5:1。 5.2 微生物快速检测试剂瓶。 6 仪器和设备 6.1 微生物快速检测系统（MBS）：MBS-MR 主机、笔记本电脑、MBS 中文操作软件和微 生物快速检测试剂瓶。 6.2 冰箱：2-5℃或-20℃。 6.3 涡旋振荡器。 6.4 电子分析天平：感量 0.01g。 7 检验 7.1 饲料中细菌总数的检验 7.1.1 将 MBS-MR 主机、笔记本电脑接通电源，并用数据线将两者连接，在电脑上启动 MBS 中文操作软件，点击“参数”录入相关信息（包括：操作员姓名、操作员职务、检测样 本所属客户等信息）；在软件操作界面的样品设置选项中对样品进行基本信息设置，在分析 设置选项中设置细菌总数，并选择定量分析。 7.1.2 将配套 20%无菌甘油加入到细菌总数试剂瓶中，溶解试剂。 7.1.3 带好无菌手套，用消毒后的药匙或无菌镊子取待测饲料样品，并准确称取 1g（精确 到 0.01g），加入到细菌总数试剂瓶中。 7.1.4 摇动试剂瓶（手摇 1-2 分钟或涡旋振荡器振荡 20-30 秒），直到饲料样品溶解完全或 与试剂充分混合。 7.1.5 设置相应的参数后，将处理好的试剂瓶放入 MBS-MR 主机中，进行孵育，MBS-MR 主机会自动控温，然后开始进行分析。 7.1.6 分析完成后，按下试剂瓶顶部，瓶盖内部的消毒灭菌物质会释放至试剂瓶内，5-10 分钟即可充分灭菌，将灭菌后的试剂瓶丢弃到生物垃圾箱中集中处理。 7.1.7 检测结束后，系统可以输出检验报告，报告的内容包括用户设定的全部信息、检测结 果，如变色时间、样本中微生物的浓度和检测中的所有参数。 7.2 饲料中沙门氏菌的检验7.2.1 在 7.1.1 中的分析设置选项中设置沙门氏菌，并选择定量分析，其他步骤同 7.1.1—7.1.7。7.3 饲料中大肠菌群的检验7.3.1 在 7.1.1 中的分析设置选项中设置大肠菌群，并选择定量分析，其他步骤同 7.1.1—7.1.7。7.4 饲料中金黄色葡萄球菌的检验7.4.1 在 7.1.1 中的分析设置选项中设置金黄色葡萄球菌，并选择定量分析，其他步骤同7.1.1—7.1.7。7.5 饲料中大肠埃希菌的检验7.5.1 在 7.1.1 中的分析设置选项中设置大肠埃希菌，并选择定量分析，其他步骤同7.1.1—7.1.7。7.6 饲料中单核增生李斯特菌的检验7.6.1 在 7.1.1 中的分析设置选项中设置单核增生李斯特菌，并选择定量分析，其他步骤同7.1.1—7.1.7。8 结果记录微生物快速检测系统（MBS）自动给出定量分析检测报告，读取数据，记录结果。9 质量控制本方法在 1-108cfu/ml（g）添加浓度水平上的回收率为 87.19%-97.66%(n≥10)，变异系数为 7.18%-10.28%（n≥10）。附录 A 微生物快速检测（MBS）孵育温度/检测时间快查表

7月26日奥林巴斯（中国）有限公司在北京举办了&ldquo 奥林巴斯工业显微检测新技术交流会&rdquo ，会议的主题是与客户交流奥林巴斯显微镜的最新自动检测方案。会上奥林巴斯介绍了最新发布的"PRIME"系统，PRIME致力于提供最符合客户使用的显微检测解决方案。清华大学新型陶瓷国家重点实验室主任潘伟教授讲话会议现场样机展示

实验室霉菌检测中常见问题霉菌： 不是分类学上的名词，而是一些丝状真菌的通称，属真菌的一部分；其对人类具有双重性，有利的方面是它可以用来酿造、工业发酵、抗生素和酶制剂的生产等，不利方面是它能引起农副产品、食品、原料及器材的腐烂，也感染并引起人类和动、植物的多种疾病，少数种类，如黄曲霉，能产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种致癌物质，危害人、畜的健康和生命。因此，霉菌的检测对于食品的安全性很重要。食品中常见的霉菌：毛霉属、根霉属、曲霉属、青霉属等。检测中的注意事项： 1、取样的代表性。 2、取样工具的无菌。空气中霉菌的孢子含量很高，所以，取样的工具、容器等要经过严格的高压灭菌。 3、检样的方法。 （1）由于霉菌易被携带，所以，检样时操作人员应尽量避免自身携带的可能。 （2）样品的均质及充分振摇。因为有些孢子是连成串的，故均质和振摇能使其充分散开，同时，在各梯度连续稀释时，也要用灭菌吸管反复吹吸几次，使孢子充分散开。 4、培养温度和时间。培养温度25-28℃培养，3天后观察，需培养观察一周。 霉菌检验中常用的培养基：孟加拉红琼脂、马铃薯葡萄糖琼脂、察氏琼脂、高盐察氏琼脂等。 5、检样中常见的问题。 （1）不同稀释度计数结果相同；（2）不生长或生长很好连成片无法计数；原因：①稀释时未经反复振摇，吹吸，导致孢子未充分散开，影响了计数的结果。②由于培养基不适宜，pH值低等，致使生长较慢。③观察时间的掌握。真菌生长较慢，故需5d后才能观察出结果。每天都要观察结果。微生物操作中常见问题的讨论与分析1、划不出单个菌落的原因： （1）平板上有过多的水分；（2）划线时接种环未经反复灼烧； （3）多区划线，三区或四区划线。2、涂布和倾注的区别：涂布利于观察，但由于涂布棒上会带有少量的菌液，可能影响计数的准确性；倾注更为准确，但不利于观察菌落的状态。Beuchat和Matsuda等人分别对这两种方法作了大量比较试验后发现，对霉菌计数来说，涂抹法有以下几方面优越于倾注法：①培养出的霉菌菌落数较多；②培养所需的时间较短；③霉菌孢子、菌落形态特征发育完全，便于鉴定。这是因为绝大多数霉菌是好氧的，在培养基表面生长快，发育好，而混在培养基中发育就受影响，而且在培养基倾注时霉菌孢子易受热损伤。3、培养基的选择：培养基的选择应根据实验材料和检验目的来确定。目前国标方法中使用的培养基有：马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)、孟加拉培养基(RBC)、高盐察氏培养基(CAO)，其中PDA和RBC适合于一般的霉菌和酵母菌生长，而CAO则适合于高渗性霉菌生长，酵母菌几乎不长。在日常检测中我们发现，有些常见的耐高渗性霉菌，如局限曲霉、谢瓦曲霉、赤曲霉、Wallemia等在PDA、RBC上生长非常缓慢或不长，而这些菌在高渗培养基如M40Y、DG18(M40Y琼脂配方：蔗糖400g，麦芽提取汁20g，酵母提取汁5g，琼脂20g，氯霉素50mg，蒸馏水1000ml；DG18琼脂配方：葡萄糖10g，蛋白胨5g，KH2PO41g，MgSO47H2O 0.5g，氯霉素0.1g，0.2%二氯硝基苯胺1.0mL，琼脂15g，蒸馏水1000mL，PH6.5)上则正常生长。孢子、形态特征发育良好，而且酵母菌也能在M40Y、DG18上生长，因此，若能同时采用PDA和M40Y(或DG18)分离培养各类样品中的霉菌，将能更全面地反映出污染霉菌的菌相。特别是对干燥食品、高糖食品、淹渍食品等，更有必要同时采用M40Y或DG18。由于霉菌中很多种类不会产生有毒的霉菌毒素，危害较小，而有的菌株即使污染数量不多，但其产生的霉菌毒素却危害较大，因此仅作霉菌计数并不能全面反映其危害程度，重要的是要知道污染菌的菌相，才能更好地判断被污染食品的安全程度。为此，国外有些研究者设计出各类选择性培养基，可以识别产毒的霉菌。如AFPA培养基(配方：酵母提取汁20g,蛋白胨10g,柠檬酸铁铵0.5g,0.2%二氯硝基苯胺1.0mL,琼脂15g,蒸馏水1000mL,PH5.6)用于分离黄曲霉毒素产生菌高污染率的食品。产黄曲霉毒素的菌株黄曲霉和寄生曲霉在AFPA上30℃培养2~3天就形成背面有亮橙黄色的特征性菌落，非常容易识别。有人利用该培养基分离黄曲霉高污染食品花生、玉米等,取得了满意的结果。因此,针对不同样品,有目的地设计出相应的选择性培养基,以筛选污染菌中的危险菌群,将是一个值得探索的方向。4、 培养基配制时应注意的问题：(1)灭菌温度要严格控制，按照要求灭菌，尤其含糖量较高的培养基温度不应太高，过高会导致糖分焦化，影响质量；(2)琼脂培养基不能反复溶化。反复溶化会破坏培养基中的营养成分；(3)培养基不能反复灭菌，反复灭菌也会导致营养成分的破坏；(4)含琼脂的培养基灭菌后，要摇匀。5、 平板的保存：大多数平板如 VRBA、DC、尿素酶生化管、显色系列等要避光低温保存。6、 产品的保存：(1) 干粉培养基：避光干燥，结块后不能使用。(2) 亚碲酸钾卵黄增菌液、50%卵黄乳液等：冷冻保存，使用时，要常温解冻，避免水浴加热。(3) 抗生素类：冷藏保存，温度过高会导致灵敏度的下降。(4) 兔血浆：冷藏保存少量的红色不会影响结果。 7、添加剂的添加： （1）温度的掌握。卵黄和抗生素类添加的温度都不应太高。 （2）定量。过多会抑制一些目标菌，太少又导致杂菌的过度生长。 8、培养温度的掌握： （1）真菌类。25-28℃培养（2）细菌类。李氏菌在增菌和生化中要求培养温度在30℃左右。（3）其他，一般在36℃左右。 9、接种方法： 常用的方法主要有划线、三点接种、穿刺接种、倾注接种、涂布接种、液体接种。 10、革兰氏染色方法： 染色时间的掌握、冲洗的方法。 11、生化实验： （1）接种的方法 （2）氧化型和发酵型实验操作 （3）阳性菌种的对照 （4）接种前的纯化。挑取单个菌落进行一系列的生化。12、最适计数范围霉菌菌落由孢子和菌丝组成，相当扩散，在直径9cm的平皿里，菌落数稍多就相互交叉重叠，影响计数，但数量太少又会产生较大的误差，因此选择适当的稀释度计数是保证结果准确的关键环节之一。 我们对这方面作了一些观察研究，首先是将实验菌株的斜面培养物制成含有约106个/ml的孢子悬液，并用血球计数器在显微镜下准确计数，然后将孢子悬液作10-1~10-6倍稀释，吸取不同稀释度的稀释液接种于PDA，25℃培养5天后计数。30种常见霉菌的两种不同计数方法所得结果比较显示，大部分菌株每平板含有10~50个菌落的稀释度时的计数与显微镜计数结果最接近；有近一半的菌株，每个平板含50~100个菌落已较难计数，而大部分菌株，超过100个/平皿或小于10个/平皿的计数结果就与显微计数结果存在较大差别，因此，应尽量选择10~50个/平皿的稀释度进行霉菌计数。 而对上述提及的菌丝很丰富、菌落特别扩散的毛霉、根霉、犁头霉等菌株，则应在更少的范围内计数(30个/平皿以内)。为控制霉菌的生长速度和菌落的生长范围，可在培养基中添加少量抗生素，如氯霉素(50~100mg/L)，金霉素(20~100mg/L)，庆大霉素(50mg/L)，土霉素(100mg/L)等。 13、关于杀菌的几个概念： （1）抑制：是在亚抑制剂量因子作用下导致微生物生长停止，但在移去这些因子后生长仍可以恢复的生物学现象。（2）死亡：在致死剂量因子的作用下或在亚致死剂量因子长时间的作用下，导致微生物生长能力不可逆丧失，即使移去这种因子后生长仍不能恢复的生物学现象。 （3）防腐：在某些化学物质或物理因子作用下，能防止或抑制微生物生长的一种措施，它能防止食物腐败或防止食物霉变。（4）消毒：利用某种方法杀死或灭活物质或物体中所有病原微生物的一种措施，它可以起到防止感染和传播的作用。（5）灭菌：利用某种方法杀死物体中包括芽孢在内的所有病原微生物的一种措施。 （6）化疗：利用具有选择毒性的化学物质，例磺胺、抗生素等对生物体内部被微生物感染的组织或病变细胞进行治疗，以杀死组织内的病原微生物或病变细胞，但对有机体无毒害作用的治疗措施。

伟业计量线上研讨会——老时间，新地方！每周五上午九点半，伟业计量直播间来相见！ 专家亲授——全程免费——无限回放 2021年8月6日（周五）上午9：30分，由北京北方伟业计量技术研究院主办的《食品微生物实验室安全和新兴检测技术前沿研讨会》即将开启，欢迎大家锁定伟业计量直播间！ 直播期间，特邀行业大咖直播亲授，每节结束都会在线答疑，您有任何关于课程、研讨会以及伟业计量的问题，都可以在留言区进行提问。另外，我们还为当天观看直播的观众准备了礼品赠送活动，让您在兼具趣味性与创意性的直播课程中吸收知识。本期《食品微生物实验室安全和新兴检测技术前沿研讨会》专家简介09:30-10:30 曾静 《食品微生物实验室生物安全》讲师简介：中国海关科学技术研究中心研究员，中国农业大学微生物专业，获理学博士学位，在微生物专业领域具有30年工作经验。第一届食品安全国家标准评审委员会委员，第二届食品安全国家标准评审委员会副主任委员；参与制定国家食品安全卫生标准微生物限量标准GB29921；主持和参与科技部重大专项6项，获得省部级一、二、三等奖共计9项，制定行业标准30余项，发表科研论文40余篇。 10:30-11:30 赵勇 《食源性致病微生物新兴快速检测技术研究进展》讲师简介：上海海洋大学食品学院副院长，博导，教授，微生物学理学博士。主要研究方向为：（1）食品质量安全风险评估；（2）食品质量安全与系统生物学研究；（3）食品微生物分子生态学。工作期间在中国复旦大学、美国佐治亚大学、英国食品研究院等单位进行访问学者研究。2007年入选上海市青年科技启明星计划，2015年入选上海市曙光计划，荣获2018年中国产学研合作促进奖、2019年度中国食品科学技术学会科技创新奖——杰出青年奖、2020年全国食品工业科技创新领*人物。第二届国家食品安全风险评估专家委员会委员、中国食品科学技术学会青年工作委员会委员、非热加工技术分会理事，上海市食品化妆品质量安全管理协会副会长，上海市食品学会常务理事、副秘书长、青年工作委员会主任委员、食品安全专委会副主任委员，上海市微生物学会微生物耐药防控专委会副主任委员。《水产学报》《食品科学》《食品工业科技》《食品安全质量检测学报》《肉类研究》等期刊杂志编委。已主持包括国家自然科学基金在内的各类科研项目20余项，参与各类科研项目10余项。科技上曾荣获2012年度上海市技术发明奖一等奖、2016和2020年度中国食品科学技术学会科技创新奖技术进步奖二等奖、2017年度上海市科技进步奖二等奖、2018年度上海市浦东新区创新成就奖、2018年度中国产学研合作创新成果奖二等奖、2018年度中国商业联合会科技进步二等奖、第四届中国水产学会范蠡科技进步二等奖等奖项。发表论文200余篇，其中SCI、EI论文100余篇；获得国家授权发明专*10项；参编中外文专著5部。 会议议程：09:30-10:20议题一： 《食品微生物实验室生物安全》本课程梳理了食品微生物实验室生物安全相关法律法规、部门规章和标准，依据其危害程度对致病微生物的分类、致病微生物实验室的分级管理；病原微生物实验室如何制定和执行生物安全管理制度、保卫制度和应急预案。 10:20-10:30互动答疑、礼品抽取 10:30-11:20议题二： 《食源性致病微生物新兴快速检测技术研究进展》当前食源性致病微生物引起的食品安全问题已成为危害人们身体健康和影响社会稳定的关键因素，如何保障由于食源性致病微生物引起的食品质量安全问题，从科学技术层面来说，发展新兴的检测技术和发展高效的防控技术，是应对食品质量安全事故的关键。目前有各种各样方法来检测食源性病原微生物，包括传统基于生物化学和酶方法、基于核酸的分子生物学方法、基于蛋白的免疫学方法等。新兴检测方法中，发展快速无损检测技术是当前的研究热点之一，包括基于物理方法——气味指纹技术、基于化学方法——光谱指纹技术、基于代谢方法——色谱指纹技术。还有，特异性纳米磁珠探针标记试纸条技术、免疫磁珠富集结合环介导等温PCR扩增的的快速检测技术、微流控及微芯片技术、核酸适配体分子检测技术、基于CRISPR分子检测技术、基于量子点的检测技术等等。整体上，针对食源性致病微生物，组合新兴检测技术、高效防控技术，加上风险评估研究，以确保食品质量与安全。（关注伟业计量公众号，免费观看线上研讨会） 11:20-11:30互动答疑、礼品抽取 温馨提示：伟业计量线上研讨会将于每周五上午09:30（节假日除外）定期开办。同时，我们还提供申请直播功能，欢迎业内专家、检测机构、仪器厂商、与我们联系详谈！