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2009年5月6日,台湾行政院卫生署发布卫署食字第0980460193号通知,有关申请进口食用微生物进口的相关事宜。说明如下:l现行供食品原料或食品加工使用的食用微生物进口,归类CCC3002.90.90.90-5号列,该号列输入规定为816。l为妥善管控食用微生物,加速通关流程,进口食用微生物厂商在进口前,需逐案备齐相关文件,先行向卫生署提出申请(见:“文件审核通关程序”),以取得该署核发的通关条件代码,方可进口。从2009年7月1日起业者进口这些产品 ,应提供的文件审核通关资料如下:1.进口厂商的公司登记或商业登记文件影印本2.该批进口食用微生物的用途及流向(包括下游厂商名称、工厂登记证或公司登记或商业登记证明文件影印本、地址、电话、供货量及将制成的产品形态(如:果汁、锭关、优酪乳等))3.预计进口日期、进口数量4.原制造厂为符合进口国或地区食品法规的证明文件影印本(如:工厂登记文件、国外政府或其授权机关的证明文件)5.产品资料(原制造厂的委托文件、成分清单(含学名)、制造流程、品管纪录(或原料规格)、保存方式、有效日期、来源国)
[size=3][color=black][font=宋体]日前,宁波某速冻食品企业生产的一批冷冻萝卜泥,因检出大肠菌群阳性[/font][/color][color=black][font=Times New Roman],[/font][/color][color=black][font=宋体]而遭进口国扣留。据调查,该企业内部标准规定,该产品大肠菌群检出值不得高于[/font][/color][color=black][font=Times New Roman]100MPN/g[/font][/color][color=black][font=宋体],而该进口国对该类食品的大肠菌群限量值为不得检出,远比企业标准严格。这是一例因企业不熟悉国外食品微生物限量标准而导致产品不合格的典型案例。[/font][/color][/size][color=black][size=3][font=Times New Roman] [/font][/size][/color][size=3][color=black][font=宋体]据悉,为确保食品安全,食品法典委员会[/font][/color][color=black][font=Times New Roman](CAC)[/font][/color][color=black][font=宋体]、国际食品微生物规格委员会[/font][/color][color=black][font=Times New Roman](ICMSF)[/font][/color][color=black][font=宋体]等国际组织及美国、欧盟、日本等发达国家和地区均制定了严格的食品微生物限量标准,其标准体系包括食品种类、检测项目、限量标准、取样计划、应用要求和法定状态等内容。在此次事件中,企业在制定冷冻萝卜泥的企业标准时未考虑进口国的相关规定,而仅参照其他国家类似产品标准及客户要求(目前我国尚无速冻蔬菜微生物限量国家标准)制定了大肠菌群不得高于[/font][/color][color=black][font=Times New Roman]100MPN/g[/font][/color][color=black][font=宋体]的限量值,实际上降低了产品的质量安全要求,从而埋下了产品不符合进口国要求的隐患。[/font][/color][/size][color=black][/color][size=3][color=black][font=宋体]为了避免类似现象的再次发生,通过国外客户、官方网站等多渠道关注国外[/font][/color][color=black][url=http://www.foodmate.net/law/jiben/133355.html][color=black][font=宋体]食品安全法[/font][/color][/url][/color][color=black][font=宋体]规、标准的动态,深入了解其具体内容和适用范围等,对条款存在疑义时可及时咨询检验检疫部门或具有权威资质的第三方检测机构,避免理解偏差;在制定或更新出口产品企业标准时,应充分考虑国外食品安全法规要求,同时,应关注不同应用要求的微生物限量差异及相应检测方法的引用;应重视设备和环境中微生物的控制,加强从原料、加工、装运整个生产流程进行微生物污染的危害分析[/font][/color][color=black][font=Times New Roman],[/font][/color][color=black][font=宋体]严格执行标准卫生操作程序,确保体系运行有效。[/font][/color][/size][color=black][/color]
[align=center][b][color=black][size=4][font=宋体]贸易警示:企业应关注进口国食品微生物限量标准[/font][/size][/color][color=black][size=4][/size][/color][/b][/align][size=3][color=black][font=宋体]日前,宁波某速冻食品企业生产的一批冷冻萝卜泥,因检出大肠菌群阳性[/font][/color][color=black][font=Times New Roman],[/font][/color][color=black][font=宋体]而遭进口国扣留。据调查,该企业内部标准规定,该产品大肠菌群检出值不得高于[/font][/color][color=black][font=Times New Roman]100MPN/g[/font][/color][color=black][font=宋体],而该进口国对该类食品的大肠菌群限量值为不得检出,远比企业标准严格。这是一例因企业不熟悉国外食品微生物限量标准而导致产品不合格的典型案例。[/font][/color][/size][color=black][size=3][font=Times New Roman] [/font][/size][/color][size=3][color=black][font=宋体]为此,记者咨询了[/font][/color][color=black][font=Times New Roman]PONY[/font][/color][color=black][font=宋体]谱尼测试广州实验室相关领域的专家。据悉,为确保食品安全,食品法典委员会[/font][/color][color=black][font=Times New Roman](CAC)[/font][/color][color=black][font=宋体]、国际食品微生物规格委员会[/font][/color][color=black][font=Times New Roman](ICMSF)[/font][/color][color=black][font=宋体]等国际组织及美国、欧盟、日本等发达国家和地区均制定了严格的食品微生物限量标准,其标准体系包括食品种类、检测项目、限量标准、取样计划、应用要求和法定状态等内容。在此次事件中,企业在制定冷冻萝卜泥的企业标准时未考虑进口国的相关规定,而仅参照其他国家类似产品标准及客户要求(目前我国尚无速冻蔬菜微生物限量国家标准)制定了大肠菌群不得高于[/font][/color][color=black][font=Times New Roman]100MPN/g[/font][/color][color=black][font=宋体]的限量值,实际上降低了产品的质量安全要求,从而埋下了产品不符合进口国要求的隐患。[/font][/color][/size][color=black][/color][size=3][color=black][font=宋体]为了避免类似现象的再次发生,[/font][/color][color=black][font=Times New Roman]PONY [/font][/color][color=black][font=宋体]谱尼测试广州实验室专家提醒相关出口食品生产企业:通过国外客户、官方网站等多渠道关注国外[/font][/color][color=black][url=http://www.foodmate.net/law/jiben/133355.html][color=black][font=宋体]食品安全法[/font][/color][/url][/color][color=black][font=宋体]规、标准的动态,深入了解其具体内容和适用范围等,对条款存在疑义时可及时咨询检验检疫部门或具有权威资质的第三方检测机构,避免理解偏差;在制定或更新出口产品企业标准时,应充分考虑国外食品安全法规要求,同时,应关注不同应用要求的微生物限量差异及相应检测方法的引用;应重视设备和环境中微生物的控制,加强从原料、加工、装运整个生产流程进行微生物污染的危害分析[/font][/color][color=black][font=Times New Roman],[/font][/color][color=black][font=宋体]严格执行标准卫生操作程序,确保[/font][/color][color=black][font=Times New Roman]HACCP[/font][/color][color=black][font=宋体]体系运行有效。[/font][/color][/size][color=black][/color]