鱿鱼丝机

日前，由浙江省舟山市质量技术监督局组织实施的鱿鱼制品质量安全控制技术转化为联盟标准并推广项目取得阶段性成效。《鱿鱼制品质量安全控制技术规范》由舟山市鱿鱼制品企业联盟制定并发布施行。该联盟标准的推广执行，将解困鱿鱼制品甲醛超标难题。　　鱿鱼制品是舟山市主要的水产加工品之一，每年鱿鱼捕捞产量10万吨，占浙江省鱿鱼产量的50%；鱿鱼加工出口1亿多美元，占全国鱿鱼出口产值的50%。该市共有相关鱿鱼制品生产企业近百家，鱿鱼加工系列产品200多种，是全国最大的鱿鱼加工市场和鱿鱼制品主要出口基地。然而近年来鱿鱼制品中出现的甲醛超标问题，严重影响了舟山鱿鱼加工产业的健康持续发展。　　浙江兴业集团有限公司联合浙江工商大学申报了浙江省级重大科技攻关项目鱿鱼制品生产质量安全控制关键技术研究与应用。该项目经过3年的攻关研究，建立了鱿鱼水产品甲醛检测方法，通过调查鱿鱼制品甲醛本底含量及跟踪检测鱿鱼制品加工工艺，总结了甲醛的消长规律，完成了鱿鱼冷冻、冷藏和加工过程中甲醛生成机理的研究，得出了鱿鱼体内存在酶催化和高温分解的两条内源性甲醛生产途径的结论，并开展了鱿鱼体内甲醛的急性毒性研究和茶多酚与甲醛反应产物的急性毒性研究，对鱿鱼制品甲醛含量抑制技术重点攻关，通过对鱿鱼制品加工工艺进行改进和对甲醛捕获剂茶多酚的应用，有效控制了甲醛生成量。在技术研究的基础上，企业还制定出了鱿鱼制品安全生产的HACCP计划和《鱿鱼制品生产质量安全控制技术规范》企业标准。　　舟山市质监局积极将兴业集团的鱿鱼制品质量安全控制技术成果转化为行业联盟标准，并将该项目上报浙江省级块状产业质量提升重点项目，对该联盟标准在全市鱿鱼制品生产企业中予以全面推广，要求该市鱿鱼制品中小企业在2009年6月前完成相关的技术改造工作，在明年底前实施该技术规范的鱿鱼加工企业比例达到85%以上。　　据相关负责人介绍，《鱿鱼制品质量安全控制技术规范》联盟标准，结合了舟山市鱿鱼制品生产的实际，通过技术手段掌握了鱿鱼自然产生甲醛的原理，制定出了控制甲醛超标的关键技术。该标准适用于以冰鲜或冷冻鱿鱼为原料，经浸泡、蒸煮、烘烤或烟熏、冷冻等工艺制成鱿鱼丝、烟熏鱿鱼圈、冷冻蒸煮鱿鱼条的生产过程管理，为解决鱿鱼制品中甲醛超标的难题提供了有力的技术支持和保障。

3月31日上午，北京市工商局强制3种不合格食品全市停售。这些食品全都是因为防腐剂超了标。　　停售食品包括一种酸菜鱼调料，还有鱿鱼丝、香辣金丝，显示苯甲酸或山梨酸超标。据介绍，每年的食品安全检查中，酸菜鱼底料常因苯甲酸、二氧化硫超标而上黑榜 另外，一些小菜在制作中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂，指标一旦超过国家标准，将对人体造成伤害。　　市工商局本周共抽取食品样本526个，不合格样本3个，抽检合格率为99.43%。市工商局提醒市民：凡已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》的通知　　整顿办函〔2011〕1号各省、自治区、直辖市人民政府办公厅，新疆生产建设兵团办公厅：　　根据《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》(国办发〔2010〕17号)规定，为深入开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿工作，我办制定了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，并对前四批已公布名单的部分内容进行了补充、修改。现印发给你们，请依照执行。　　附件：　　1.食品中可能违法添加的非食用物质名单(第五批)　　2.食品中可能易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)　　3.对前四批名单的补充和修改内容　　全国食品安全整顿工作办公室　　二〇一一年一月三日　　附件1：食品中可能违法添加的非食用物质名单(第五批)序号名称主要成分可能添加或存在的食品种类添加目的检测方法可能涉及的环节1五氯酚钠五氯酚钠河蟹灭螺、清除野杂鱼水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定　气相色谱法（SC/T 3030-2006）养殖2喹乙醇喹乙醇水产养殖饲料促生长水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定 高效液相色谱法（农业部1077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定 液相色谱法（SC/T 3019-2004）养殖3碱性黄硫代黄素大黄鱼染色无流通4磺胺二甲嘧啶磺胺二甲嘧啶叉烧肉类防腐GB/T 20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法餐饮5敌百虫敌百虫腌制食品防腐目前没有检测食品中敌百虫的国家标准方法，可参照 《SN0125-92 出口肉及肉制品中敌百虫残留量的检验方法》。生产加工 　　附件2　　食品中可能易 　　附件1：滥用的食品添加剂名单(第五批)序号食品添加剂可能添加的主要食品类别主要用途检测方法可能涉及的环节1胭脂红鲜瘦肉增色GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定生产加工、流通2柠檬黄大黄鱼、小黄鱼染色GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定流通3焦亚硫酸钠陈粮、米粉等漂白、防腐、保鲜GB/T 5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定流通、餐饮4亚硫酸钠烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等 防腐、漂白GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定流通、餐饮　　附件3：对前四批名单的补充和修改内容序号名称主要成分对主要产品类别等的修改内容备注1皮革水解物皮革水解蛋白将“皮革水解物”修改为“革皮水解物”；将“检测方法 ”适应范围限定为“仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）”第1条2甲醛甲醛“产品类别”中增加“血豆腐”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）”第11条3苏丹红苏丹红“产品类别”中增加“含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品）”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）”第2条4罂粟壳吗啡、那可丁、可待因、罂粟碱 “产品类别”中增加“火锅底料及小吃类”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）”第17条5氯霉素氯霉素“产品类别”中增加“肉制品、猪肠衣、蜂蜜”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第四批）”第11条6酸性橙II “产品类别”中增加“鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第四批）”第10条

销声匿迹多时的有毒化工原料硼砂被本市工商部门在食品中检出。近日，北京市工商局通报7种不合格食品全市停售，其中包括在超市发农科店查出的含有硼砂的一批次“环宇顺”牌腐竹。另外，在乐天超市洋桥分店还发现两批含有甲醛的墨鱼丝和鱿鱼丝。　　腐竹加硼砂后色泽亮、韧度高、久煮不糊。据北京市工商局有关负责人介绍，人食用含有硼砂的食物后严重的会出现恶心、呕吐、腹泻甚至休克等症状，对肾脏等器官有毒性作用。硼砂是一种国家明令禁止添加在食品中的白色或无色原料。在卫生部印发的首批非法食品添加剂名单中，硼砂是一种非食用物质，可能添加的食品种类是腐竹、肉丸、凉粉、面条、凉皮和饺子皮等，主要用来“增筋” 而且卖相好，不易发霉变质。另外，加了硼砂的腐竹还能“增产”，原本只能生产1斤的腐竹加入硼砂后，可能生产1斤2两。　　除了上述检出硼砂和甲醛的食品，本周工商部门检出的不合格食品还包括：北京伊华通达商贸有限责任公司销售的3批次食品，分别为“海洋”牌牛板筋甜蜜素、糖精钠超标，“双飞”牌斗香阁酒鬼蹄筋甜蜜素、柠檬黄、日落黄超标，“味锦”牌圣女果苯甲酸、胭脂红超标 北京金义和祥商店销售的一批次“味之天”洞庭腊鱼山梨酸、日落黄超标。　　北京市工商局本周共抽取食品样本713个，不合格样本7个，抽检合格率为99.02%。其中蔬菜、鲜肉、食用油、食糖、水发产品、鲜奶、方便面、蜂产品等抽检全部都合格。市工商局提醒市民：凡已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

各类食物中，水产品的营养物质较为丰富，具有含量较高的蛋白质，且脂肪含量很低，深受广大人们的欢迎。在多种因素的影响下，水产品在储存、加工的过程中可能会出现一些问题，其新鲜程度及安全性等会受到影响，这就需要相关人员利用科学的设备对其品质进行检测。【德国AIRSENSE电子鼻】采用MOS传感器阵列技术，结合数学分析方法，通过监测样品挥发的气体可快速对样品进行定性判断和定量预测，在食品、药品的质量检验、新品研发、竞品分析、科学研究等领域被广泛应用。以下是德国AIRSENSE电子鼻在水产品中的应用部分参考文献，有需要原文的老师可以联系我们。电子鼻技术研究臭氧水处理对罗非鱼鱼片的新鲜度的影响 广西大学轻工与食品工程学院食品科学海藻胶低聚寡糖对秘鲁鱿鱼鱼糜品质特性的影响研究浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室海洋与湖沼电子鼻在对虾新鲜度评价中的应用中国水产科学研究院黄海水产研究所渔业科学进展金枪鱼鱼肉茶水脱腥条件的比较研究浙江海洋学院粮食食品Maillard反应对紫贻贝酶解液风味的影响青岛农业大学中国食品学报草鱼肌肉风味变化与品质间的关联长沙理工大学食品科学顶空固相微萃取-气质联用技术结合电子鼻分析4°C冷藏过程中三文鱼片挥发性成分的变化西南大学现代食品科技利用传统酒酿发酵改善鲣鱼风味宁波大学中国食品学报秘鲁鱿鱼丝在加工过程中挥发性风味物质的变化规律渤海大学分析检测植物乳杆菌发酵草鱼肉挥发性成分的变化规律浙江医学高等专科学校食品科学不同解冻方式对金枪鱼新鲜度的影响研究浙江海洋学院食品与药学学院浙江海洋学院学报电子鼻检测冷冻罗非鱼肉的研究中国水产科学研究院南海水产研究所南方水产科学电子鼻检测植物乳杆菌发酵草鱼中的风味物质宁波大学食品科学电子鼻结合气相色谱 - 质谱联用技术分析黄鳍金枪鱼肉的挥发性成分宁波大学食品科学

豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜"，也称"活体蔬菜"。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。由于二氧化硫的漂白作用，二氧化硫常被不法商贩用来作为豆芽等浅色食物的漂白剂，给消费者的食品安全带来潜在危害。由于豆芽生产过程中，伴随着豆芽培育时间的增长， 不断淋洗豆芽，使得有害物质残留量相应减少，没有达到急性中毒的有效剂量，目前尚无直接致毒病例发生。但是长期食用违规生产的豆芽，潜在的慢性健康损害不容忽视。二氧化硫是*常见的硫氧化物。二氧化硫被人体吸入呼吸道后，因易溶于水，大部分滞留在上呼吸道。在湿润的粘膜上生成具有腐蚀性的亚硫酸，一部分进而氧化为硫酸，使刺激作用增强。二氧化硫还可被人体吸收进入血液，对全身产生毒性作用，它能破坏酶的活力，影响人体新陈代谢，对肝脏造成一定的损害。对动物的慢性毒性试验显示，二氧化硫有全身性毒性作用，出现免疫反应受抑制的现象。故长期接触者可能会有呼吸道疾病发病率增加或感冒后不易痊愈，除由于二氧化硫的直接刺激作用外，尚可能与免疫反应受抑制有关。二氧化硫还具有促癌性：动物试验结果表明10mg/ m3 的二氧化硫可以加强苯并芘致癌作用，这种联合作用的结果，使癌症发病率高于单致癌因子的发病率。那么如何检测豆芽中的二氧化硫呢？以下是对应的几种检测方法：（1）分光光度法分光光度法测定二氧化硫是一种经典的方法，即盐酸副玫瑰苯胺比色法，由WEST提出。其主要原理如下：首先食品和药材等含有的二氧化硫经前处理把二氧化硫释放出来，然后用四氯汞钠吸收酸化，最后与盐酸副玫瑰苯胺反应形成紫红色的络合物，在一定的波长下进行分光光度测定。测定用的试剂较多，操作较繁琐，但灵敏度高，并且分析数据可靠，已经成为了食品安全国家标准中测定二氧化硫的标准方法。由于所用的四氯汞钠吸收剂是对环境污染严重，人们提出了许多非汞物质作吸收剂，如甲醛、乙醇胺、吗啉、三乙醇胺、瓜环等，都具有很高的灵敏度和可靠性。深芬仪器CSY-SE8二氧化硫快速测定仪能够快速检测竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、陈粮、米粉、烤鱼片、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜、鱼干、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等中的二氧化硫含量。（2）化学发光法某些物质经过特定化学反应后会产生激发态物质，然后跃迁至低能态时会出现发光现象，化学发光法正是基于这种现象的一种分析方法。二氧化硫就具有这种性质，其发光反应机理是从中间体二氧化硫产生三线态二氧化硫能够出现发光现象。（3）碘量法碘量法是最早分析二氧化硫的技术之一，它是利用吸收液固定二氧化硫后，用碘标准溶液来滴定二氧化硫的含量。(4)物理判定法毒豆芽的相应物理特征都有哪些？芽身粗壮：自然培育的豆芽芽身挺直、稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白；而用激素、抗生素催生的豆芽，则芽身粗壮发水，色泽灰白。无芽根：自然培育的豆芽根须发育良好，无烂根、烂尖；毒豆芽一般根短、少根或无根。豆粒发蓝：自然培育的豆芽豆粒正常；毒豆芽豆粒一般发蓝。断面出水：豆芽秆断面无水分冒出的是自然培育的豆芽；毒豆芽断面会有水分冒出。

各省、自治区、直辖市人民政府办公厅，新疆生产建设兵团办公厅：　　根据《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》(国办发〔2010〕17号)规定，为深入开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿工作，我办制定了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，并对前四批已公布名单的部分内容进行了补充、修改。现印发给你们，请依照执行。　　附件：1.食品中可能违法添加的非食用物质名单(第五批)　　2.食品中可能易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)　　3.对前四批名单的补充和修改内容　　全国食品安全整顿工作办公室　　二〇一一年一月三日　　附件1　　食品中可能违法添加的非食用物质名单(第五批)序号名称主要成分可能添加或存在的食品种类添加目的检测方法可能涉及的环节1五氯酚钠五氯酚钠河蟹灭螺、清除野杂鱼水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定　气相色谱法（SC/T 3030-2006）养殖2喹乙醇喹乙醇水产养殖饲料促生长水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定 高效液相色谱法（农业部1077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定 液相色谱法（SC/T 3019-2004）养殖3碱性黄硫代黄素大黄鱼染色无流通4磺胺二甲嘧啶磺胺二甲嘧啶叉烧肉类防腐GB/T 20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法餐饮5敌百虫敌百虫腌制食品防腐目前没有检测食品中敌百虫的国家标准方法，可参照 《SN0125-92 出口肉及肉制品中敌百虫残留量的检验方法》。生产加工　　附件2　　食品中可能易滥用的食品添加剂名单(第五批)序号食品添加剂可能添加的主要食品类别主要用途检测方法可能涉及的环节1胭脂红鲜瘦肉增色GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定生产加工、流通2柠檬黄大黄鱼、小黄鱼染色GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定流通3焦亚硫酸钠陈粮、米粉等漂白、防腐、保鲜GB/T 5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定流通、餐饮4亚硫酸钠烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等防腐、漂白GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定流通、餐饮　　附件3　　对前四批名单的补充和修改内容序号名称主要成分对主要产品类别等的修改内容备注1皮革水解物皮革水解蛋白将“皮革水解物”修改为“革皮水解物”；将“检测方法 ”适应范围限定为“仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）”第1条2甲醛甲醛“产品类别”中增加“血豆腐”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）”第11条3苏丹红苏丹红“产品类别”中增加“含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品）”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）”第2条4罂粟壳吗啡、那可丁、可待因、罂粟碱 “产品类别”中增加“火锅底料及小吃类” “食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）”第17条5氯霉素氯霉素“产品类别”中增加“肉制品、猪肠衣、蜂蜜”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第四批）”第11条6酸性橙II “产品类别”中增加“鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱”“食品中可能违法添加的非食用物质名单（第四批）”第10条

据悉每天到了这个季节，全国各地的批发商都会赶到广西南宁市三塘镇高峰香料市场采购八角。但是近日有媒体该市场搜集硫磺八角样品送检，结果显示，二氧化硫残留量达到500mg/㎏，相比原八角国标，超标16倍多。为了缩短工时、降低成本，大部分商家都使用硫磺熏制八角，而批发商为了逐利，也会采购硫磺八角，并销往各地的饭店、食堂等。有数据显示这里的高峰天然香料物流中心(下称高峰市场)是当地最大的八角交易市场，一天出货量高达300吨。其中，一名谢姓老板坦言，如今的高峰市场90%都是硫磺果。因为二氧化硫超标，这些八角只能通过批发卖给各地商户，销往各地的饭店、食堂、私人小厨房等，这些商家需求量大，也更喜欢购买便宜的硫磺果。李生说，自己每次采购完回家，衣服上都有很重的硫磺味，不泡几个小时，味道都散不去。根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，硫磺可以作为食品添加剂，但八角并不在其适用范围之列。8月底，在该市场搜集硫磺八角样品送检，结果显示，二氧化硫残留量达到500mg/㎏，相比原八角国标，超标16倍多。硫磺八角对人体有害吗根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，硫磺可以作为食品添加剂，但八角并不在适用范围之列。而2006年出台、如今已废止的八角国家标准要求，八角中二氧化硫残留量应小于30mg/kg。 采购商李生说，熏过硫磺的八角色泽鲜亮，不易发霉，更重要的是，成本也更低。“正常的足干八角，5、6斤才可以晒一斤干果，但硫磺果2斤多就可以晒一斤，成本低了近一半。”中国政府网曾发布的一份食品安全公告中提到，食品中使用硫磺或亚硫酸盐类作为食品添加剂，都会残留二氧化硫于食品中，少量的二氧化硫进入人体可以认为是无害的。但是若摄入过量，就会破坏消化道和呼吸道，使器官黏膜受损，并产生恶心、呕吐等胃肠道症状。长期过量摄入二氧化硫则会引起慢性中毒，破坏人体内酶活力，影响对钙的吸收。 深芬仪器生产的八角中二氧化硫残留量检测仪能够快速检测八角、竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、陈粮、米粉、烤鱼片、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜、鱼干、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等食品中二氧化硫含量，CSY-SE8二氧化硫快速检测仪是根据GB/T5009.34—2003《食品中二氧化硫的测定》比色法，食品中的二氧化硫经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。技术参数：1、二氧化硫检测下限：2mg/kg2、二氧化硫线性范围：2-1200mg/kg3、精度误差：±3%4、线性误差：±5‰5、稳定性：±0.001A/hr6、波长准确度：2.0nm7、吸光度范围：0.000~4.000ABS8、采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，9、同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时，客户可根据操作熟练程度，自行选择测量模式，最大限度消除通道间的变异系数而引起的测量误差。10、准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的准确性11、自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准12、仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年八角中二氧化硫残留量检测仪深圳市芬析仪器制造有限公司是自主研制光、机、电、软件、集研发、生产、销售、服务于一体的高****业，企业拥有高科技人才队伍、科学的管理模式，完善的工艺设计、先进的加工设备，为公司的可持续发展提供了可靠的保障。我们以核心技术研究为己任，努力发展具有自主知识产权的分析测试仪器；追求在实用技术上的精益求精和精雕细刻，追求产品质量的可靠与稳定，用前沿的科研技术、卓*的产品品质、专诚的服务意识赢取客户的信赖,立志于为用户提供快速、准确而高效的分析测试仪器。主营业务：农药残留检测仪、ATP荧光检测仪、食品安全检测仪、水质检测仪、土壤肥料养分检测仪、农产品质量安全检测仪、免疫层胶体金/荧光分析仪、兽药残留检测仪、重金属检测仪、水分测定仪/固含量检测仪、检测试剂检测卡检测箱定制等，OEM代工/ODM贴牌等项目合作

中国人常说“民以食为天”，在现代人的饮食中，除了一日三餐，零食也是休闲时必不可少的美味。中国疾病预防控制中心营养食品所的一项调查显示，我国60%以上3—17岁的儿童和青少年每天都吃零食 多数成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零食。零食虽好吃，但也隐藏着诸多隐患，甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手。　　近些年，不合格零食危害儿童健康的例子屡屡见诸报端：2007年，云南昭通市乐红村小学的4名小学生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡 2009年3月，安徽巢湖市无为县希望小学一名六年级学生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡 2009年9月，哈尔滨市双城市第七小学的三名学生因食用零食“兰州小辣卷”，出现呕吐、抽搐症状。上海媒体也报道，当地有孩子因为食用添加剂过量的零食，从而导致肾衰竭。　　不合格食品中，七成是零食　　28岁的张蔓(化名)在北京朝阳区国贸附近工作，她的办公桌抽屉里装满各种零食，随身带的背包里也会塞上几小袋。张蔓告诉记者，这些零食有的是从超市买的，有的是和同事朋友一起从网站上订的。“我们办公室里几乎人人都备着零食，像香辣的肉干、咸的豆腐干、薯片、甜的果脯都很受欢迎。有的人一次买很多，还拿回家给孩子吃。”　　生活中的“零食族”大部分是孩子和中青年女性，买零食通常首先考虑是否好吃，却很少关注质量和卫生问题。对此，中国农业大学食品学院教授姜微波表示，他领导的课题组曾对北京食品安全办2008年1—7月抽检食品进行过分析统计，结果发现，150多个安全指标不合格的批次中，近七成是零食。　　记者对北京市工商行政管理局2009年10月—2010年1月的食品抽查结果进行统计发现，几乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有零食，主要包括：各种话梅、杏肉、地瓜干、菠萝干、瓜子、牛肉干、鱿鱼丝、海苔、风味肠等。　　零食暗藏五大隐患　　为何不合格食品中零食占的比重如此大呢?姜微波认为，主要有三点原因，一是现在市面上的休闲食品种类繁多，为了追求口感味道、突出外表色泽，容易出现添加剂超标或非法添加等问题。二是零食行业涵盖的范围非常广泛，既有工厂加工，也有街边小作坊生产，这使得一些零食行业缺少生产标准。相关部门在制订监管标准时，不可能将所有危害因素列入常规检测指标，导致市场上存在较多的有害零食。三是消费者对零食的口味过于侧重，安全警惕性不高，也为不合格零食提供了市场需求。　　不合格零食中含有的有害成分、超标的添加剂都会对人体造成一定的伤害。通过对抽查数据的统计，我们得出了五大最常出现的零食隐患。记者就此采访了上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞、中国农业大学食品学院副教授范志红、天津营养学会理事长付金如，请专家对其危害进行分析。　　色素过量。一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。　　防腐剂超标。食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。　　糖精过量。为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。　　高盐、高糖。话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上，注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎。　　大量反式脂肪酸。市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏，还会导致不孕。　　聪明吃零食　　零食虽然有隐患，但并非不能吃。中国营养学会营养与保健食品分会主任委员、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物化学室主任杨月欣给出了健康享受零食的建议。　　杨月欣表示，可以作为零食的食物能分成10大类，分别是糖果类，肉类、海产品和蛋类，谷类，豆及豆制品类，蔬菜水果类，奶及奶制品类，坚果类，薯类，饮料和冷饮类。每一类零食都可以划分为3个推荐级别，人们可以根据其级别选择该吃啥，吃多少。　　可经常食用：指营养素含量丰富，同时多为含有低脂肪、低盐和低糖的食品或饮料。如新鲜水果，包括可生吃的黄瓜、西红柿等 一些未经过盐等处理的坚果，如花生、松子、开心果等。　　适当食用：营养素含量相对丰富，但含有或添加中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料，如牛肉片、黑巧克力等。　　不推荐食用：含有或添加较多量脂肪、糖、盐的食品或饮料，提供能量较多。经常食用这样的零食会增加超重与肥胖、高血压以及其他慢性病的风险，如高糖蜜饯、油炸食品等。

中国科学院上海光学精密机械研究所先进激光技术与应用系统实验室李建郎研究员课题组“径向偏振光纤激光器”研究工作近日取得突破性进展。该研究组从掺镱光纤激光器中获得2.42瓦高效率、高偏振纯度和高轴对称性的径向偏振激光输出，创造了目前径向偏振光纤激光器研究的最高纪录。　　径向偏振光束在离子捕获、生物光镊、高分辨率显微镜技术、电子加速以及高效率高精度金属材料加工等领域有着非常重要的应用，通过固体、气体激光器的输出来直接产生该种光束已经成为国际研究热点领域之一。2006年李建郎等人首次提出利用稀土掺杂的多模光纤作为增益介质来直接输出径向偏振激光的概念，并在掺镱光纤激光器实验中获得了近40毫瓦的径向偏振激光输出(Opt. Lett., 31, 2969, 2006 Opt. Lett., 32, 1360, 2007 Laser Phys. Lett., 4, 814 2007)。继该研究领域被开拓后，以色列魏兹曼研究所(Weizmann Institute of Science, Israel)、美国代顿大学(Dayton University, USA)等研究机构的科学家相继通过努力在掺铒光纤激光器中实现了140毫瓦(斜坡效率约为3%) 的径向偏振激光输出(Appl. Phys. Lett., 93, 191104, 2008 Appl. Phys. Lett., 95, 191111, 2009)。在这些前期研究中，由于寄生振荡等因素的干扰，激光器效率和功率很低，并且存在偏振纯度低以及光束轴对称性差等关键性缺陷，限制了径向偏振光纤激光器技术的进一步实用化。　　该课题组李建郎、林迪等经过约一年时间的奋斗摸索，在实验中采用光纤耦合的976nm二极管激光器从端面泵浦1.8米长的多模掺镱双包层光纤。该增益光纤具有低V参量，仅支持光纤基模以及其邻阶模(其中包括TM01模，即径向偏振模)传输。同时增益光纤的一个端面被切成8o斜角以抑制光纤端面之间的寄生振荡。实验采用具有径向偏振选择性的光子晶体光栅镜做为激光器的输出耦合器。实验测得激光器阈值泵浦功率为0.9W，在最大泵浦功率7W 时输出功率达到2.42W，光—光效率为35%(对应的斜坡效率43.8%)，激光器波长为1050nm。激光器输出圆环形光斑，且为径向偏振，偏振纯度为96%。　　此结果目前已远优于其他国际同行的工作。该研究首次实验证明了径向偏振光纤激光器完全可以达到与同类的固体激光器相比拟的性能指标，从而基本消除了困扰径向偏振光纤激光器发展及应用的技术障碍。

“我看到有商贩往鱿鱼里添一些东西，不知这对人体有没有害。”日前，义乌市民张先生致电新报新闻热线85252000反映。昨天，义乌市工商局稠城工商所执法人员对新马路菜市场销售的鱿鱼进行检测，结果显示6批次鱿鱼全部不合格，原因是检出了甲醛成分。执法人员当场将“问题甲醛鱿鱼”进行销毁。新报提醒市民，为了你的身体健康，尽量少吃或不吃烧烤鱿鱼。　　鱿鱼主要卖给烧烤贩　　接到张先生的投诉后，记者前往新马路菜市场了解情况。到菜市场购买鱿鱼的市民并不多，鱿鱼主要销给做烧烤生意的流动摊贩。　　一名烧烤贩子一买就是10公斤，他告诉记者：“夜市生意好，一晚上准能卖光。”　　记者悄悄问他：“这些鱿鱼相比起来这么便宜，你不担心有问题吗?”　　他笑了笑：“便宜才有钱赚。”至于便宜的原因，他笑而不答，只是一个劲地说：“吃不坏人就行。”卖鱿鱼的摊主说：“用碱水泡发鱿鱼很正常，不会影响人体健康。”　　放甲醛为保鲜和增重　　记者咨询了经营海鲜生意多年的温州人陈火林。他说：“所谓的碱水其实是福尔马林，用它浸泡鱿鱼早就不是新鲜事了。”　　陈火林介绍，福尔马林是35%～40%浓度的甲醛水溶液，在医学上常用来浸泡标本。干鱿鱼在碱性溶液中会大幅度膨胀，以前人们大多使用水发剂(一种经过处理和提炼的碱类)进行浸泡。后来，人们发现甲醛泡发的鱿鱼卖相更好，增加重量更多，因此一些不法商贩就改用甲醛来泡发鱿鱼。“1公斤干鱿鱼泡发后能变成3公斤，摸起来肉感厚实，卖相比鲜鱿鱼还要好。”　　摄入甲醛对人体有害　　义乌市稠州医院内科赖医生表示，甲醛除了会引起刺激性皮炎，还会对人的呼吸器官黏膜产生强烈刺激作用，并对人体的中枢神经系统、尤其是视觉器官有强烈伤害。人体长期微量摄入会影响生育，甚至致癌。　　义乌市工商局有关负责人表示，甲醛是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂，已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。该局将加大对义乌各个菜市场的抽检力度，杜绝食品中添加非食品添加剂的现象。

水产市场上看似饱满透亮的鱿鱼，却是经过了“火碱水”、福尔马林和工业双氧水浸泡处理的毒鱿鱼。食用这种方式处理过的鱿鱼不仅会对人体内脏器官产生极大危害，甚至会引发癌症。　　据了解，由于远离水产品生产地，在西安甚至是内陆绝大多数地区，用水发剂药品泡发鱿鱼的现象，早已是整个水产行业不足为外人道的公开秘密。更令人震惊的是“毒鱿鱼”只是透视整个水产品市场安全隐患的冰山一角，同样用毒水浸泡的现象也存在于百叶、牛肚、牛黄喉等火锅常用食品中。　　专家介绍，福尔马林是防腐剂，火碱学名为氢氧化钠，是国家明令禁止的食品添加剂，而工业双氧水是强氧化剂，里面含有较多的铅、砷等有毒物质，食用这种物质处理过的鱿鱼将对人体产生非常大的危害。但是，不法商家通常把这些毒物当做防腐剂用做水产品加工。关于无公害食品水产品中有害物质限量问题，农业部曾会同国家标准委员会制定了相关标准。在2001年公布的“水产品中有毒有害物质限量”中，要求所有水产品中不得检出甲醛，而到了2006年，水产品的有毒有害物质限量中却去掉了甲醛一项。因为没有相应的标准参考依据，这在一定程度上为相关部门监管、检验、甚至是执法带来了很大麻烦。　　“毒鱿鱼”究竟该由哪个部门来负责监管?混乱的水产品市场秩序该由谁来维护?据报道，西安市某报记者多方联系的结果是，食品卫生安全监管部认为应由工商部门管理，工商部门认为理应由水务部门管，而水务部门认为“毒鱿鱼”归质检部门监管……如此之“纠结”的互相推诿，说到底，水产品的安全，还是没有人来监管。难道老百姓真的就只能“一如既往”的吃有害健康的“毒鱿鱼”吗?对此，国家标准频道认为，我国的相关国家食品标准中理应将甲醛等有害物质进行明令禁止，此外，在0各地水产品市场应当设立专门的食品卫生安全监测机构，对市场上出售的商品进行不定期的检查，给予生产和销售违反国家标准的食品的商家严惩，让消费者买的放心，吃的安心。

八角是生活中常见的一味调味品，几乎每天都要用到，所以很受市场欢迎，但为了降低成本和增加八角色泽，市场里的绝大多数商户都在违规使用硫磺熏制八角，而在近日，硫磺八角二氧化硫超原国标16倍，那硫磺八角二氧化硫超原国标16倍具体是怎么回事？会带来哪些影响？一、硫磺八角二氧化硫超原国标16倍具体是怎么回事？每年8月，全国各地的批发商都会赶到广西南宁市三塘镇采购八角。这里的高峰天然香料物流中心(下称高峰市场)是当地最大的八角交易市场，一天出货量高达300吨。然而，新京报记者近日调查发现，这个庞大的交易量背后，却有着一个公开的秘密：八角市场正在被违规的“硫磺八角”吞噬。在高峰市场，为了缩短工时、降低成本，大部分商家都使用硫磺熏制八角，而批发商为了逐利，也会采购硫磺八角，并销往各地的饭店、食堂等。有商家透露，他的晒场，一次能供货百吨硫磺八角。根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，硫磺可以作为食品添加剂，但八角并不在其适用范围之列。8月底，新京报记者在该市场搜集硫磺八角样品送检，结果显示，二氧化硫残留量达到500mg/㎏，相比原八角国标，超标16倍多。北京工商大学食品与健康学院教授曹雁平表示，按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，使用硫磺熏制八角属于违规，且触及《食品安全法》中“禁止生产超范围、超限量使用食品添加剂的食品”的法条。高峰市场一名八角商透露，即使硫磺八角泛滥，但也很少被查。“检查的时候市场会通知，不摆出来就行了。”熏硫磺，就是八角晾晒一两天后，用铁架撑起一个塑料布棚，把硫磺粉放进铁盆点燃后再放进塑料布棚内熏蒸八角。业内人士告诉新京报记者，一盆硫磺一般2斤到4斤重，为了熏得均匀，会在八角晾晒条每4米左右放一盆，天气不好或者湿度高的时候，还会熏上两遍。在高峰市场，硫磺果价格优势十分明显。8月26日，新京报记者在市场走访发现，硫磺八角售价大多在每斤20元左右，而无硫八角则标价近30元。9月7日，新京报记者从高峰市场6家摊位获取了共计100克八角，作为检验样本送往广西一家检测机构进行二氧化硫检测。加盖有CMA标识(中国计量认证)的检验报告显示：经检验，样品二氧化硫含量为500mg/kg，技术要求不得检出，单项判定不合格。检测机构的工作人员告诉新京报记者，由于现行八角国家标准中，没有标注八角关于二氧化硫的判定限值，所以需要按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》进行判定，在此标准中，无八角的限值，故为不得检出。然而如果参照原八角国标《GB/T7652-2006八角》中的卫生指标——“八角中二氧化硫残留量应小于30mg/kg”，这批样品的二氧化硫残留超标16倍。北京工商大学食品与健康学院教授曹雁平告诉新京报记者，按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，使用硫磺熏制八角属于违规，且触及《食品安全法》中“禁止生产超范围、超限量使用食品添加剂的食品”的法条。国家林草局八角肉桂工程技术研究中心主任李开祥表示，硫磺熏八角是当地的土方法，为的是利于保存。而熏制八角对人体的损害程度需要考量硫磺用量大小，目前没有严格数据和指标支撑其危害程度。二、硫磺八角二氧化硫超原国标16倍会带来哪些影响？根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，硫磺可以作为食品添加剂，但八角并不在适用范围之列。而2006年出台、如今已废止的八角国家标准要求，八角中二氧化硫残留量应小于30mg/kg。采购商李生说，熏过硫磺的八角色泽鲜亮，不易发霉，更重要的是，成本也更低。“正常的足干八角，5、6斤才可以晒一斤干果，但硫磺果2斤多就可以晒一斤，成本低了近一半。”中国政府网曾发布的一份食品安全公告中提到，食品中使用硫磺或亚硫酸盐类作为食品添加剂，都会残留二氧化硫于食品中，少量的二氧化硫进入人体可以认为是无害的。但是若摄入过量，就会破坏消化道和呼吸道，使器官黏膜受损，并产生恶心、呕吐等胃肠道症状。长期过量摄入二氧化硫则会引起慢性中毒，破坏人体内酶活力，影响对钙的吸收。三、如何区分硫磺熏制过的八角？1、看颜色正常的加工后的八角水烫果颜色为淡棕红色或者暗红，硫磺熏蒸过的八角颜色发亮。2、闻气味硫磺果闻起来会有一股刺鼻的味道，甚至会有酸味，正常的八角充满香味的。3、看重量和干度一般硫磺果含水分大，重量要比正常的八角重，比较潮湿，捏一捏明显感觉质地较柔软。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的八角二氧化硫超标快速检测仪能够快速检测八角、竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、陈粮、米粉、烤鱼片、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜、鱼干、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等食品中二氧化硫含量，CSY-SE8二氧化硫快速检测仪是根据GB/T5009.34—2003《食品中二氧化硫的测定》比色法，食品中的二氧化硫经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。技术参数：1、二氧化硫检测下限：2mg/kg2、二氧化硫线性范围：2-1200mg/kg3、精度误差：±3%4、线性误差：±5‰5、稳定性：±0.001A/hr6、波长准确度：2.0nm7、吸光度范围：0.000~4.000ABS8、采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，9、同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时，客户可根据操作熟练程度，自行选择测量模式，最大限度消除通道间的变异系数而引起的测量误差。10、准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的准确性11、自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准12、仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年八角二氧化硫超标快速检测仪

5月即将实施的国家标准一共71项，有41项标准都是首次制定，涵盖了食品、环境、化妆品、农产品、塑料制品、畜牧业等多个行业。其中GB 2763.1-2022食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量将在5月1日正式实施，其他标准将在5月1日起实施。 在将要实施的71项标准其中，与食品相关有20项，包含多种食品的质量通则、检测方法和技术规范。标准号标准名称代替标准实施日期1GB/T 16919-2022食用螺旋藻粉质量通则GB/T 16919-1997#2023/5/12GB/T 23497-2022鱿鱼丝质量通则GB/T 23497-2009#2023/5/13GB/T 23597-2022干紫菜质量通则GB/T 23597-2009#2023/5/14GB/T 41726-2022人参单体皂苷鉴定及检测方法无2023/5/15GB/T 41900-2022罐头食品代号无2023/5/16GB/T 41897-2022食品用干燥剂质量要求无2023/5/17GB/T 41896-2022食品用脱氧剂质量要求无2023/5/18GB/T 25733-2022藕粉质量通则GB/T 25733-2010#2023/5/19GB/T 7740-2022天然肠衣GB/T 7740-2006#2023/5/110GB/T 42069-2022瘦肉型猪肉质量分级无2023/5/111GB/T 13212-2022荸荠（马蹄）罐头质量通则GB/T 13212-1991#2023/5/112GB/T 12104-2022淀粉及其衍生物术语GB/T 12104-2009#2023/5/113GB/T 10786-2022罐头食品的检验方法GB/T 10786-2006#2023/5/114GB/T 41685-2022小麦安全生产的土壤镉、铅、铬、汞、砷阈值无2023/5/115GB/T 41698-2022鸭源生物制品外源病毒检测方法无2023/5/116GB/T 5797-2022秦川牛GB/T 5797-2003#2023/5/117GB/T 41682-2022食品塑料包装容器中顶空气体含量的测定 传感器法无2023/5/118GB/T 24691-2022果蔬清洗剂GB/T 24691-2009#2023/5/119GB/T 20001.11-2022标准编写规则 第11部分：管理体系标准GB/T 20000.7-2006#2023/5/120GB/T 22366-2022感官分析 方法学 采用三点强迫选择法（3-AFC）测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则GB/T 22366-2008#2023/5/121GB/T 21172-2022感官分析 产品颜色感官评价导则GB/T 21172-2007#2023/5/122GB/T 15549-2022感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训GB/T 15549-1995#2023/5/123GB/T 8146-2022松香试验方法GB/T 8146-2003#2023/5/124GB/T 1038.2-2022塑料制品 薄膜和薄片 气体透过性试验方法 第2部分：等压法无2023/5/125GB/T 19946-2022包装 用于发货、运输和收货标签的一维条码和二维条码GB/T 19946-2005#2023/5/126GB/T 41881-2022电子级硫酸无2023/5/127GB/T 41874-2022塑料 聚苯醚（PPE）树脂无2023/5/128GB/T 41873-2022塑料 聚醚醚酮（PEEK）树脂无2023/5/129GB/T 41792-2022塑料制品 薄膜和薄片 冷裂温度的测定无2023/5/130GB/T 41791-2022塑料制品 薄膜和薄片 无取向聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）片材无2023/5/131GB/T 41757-2022六氟环氧丙烷无2023/5/132GB/T 24797.2-2022橡胶包装用薄膜 第2部分：天然橡胶GB/T 24797.2-2014#2023/5/133GB/T 18801-2022空气净化器GB/T 18801-2015#2023/5/134GB/T 18403.1-2022气体分析器性能表示 第1部分：总则GB/T 18403.1-2001#2023/5/135GB/T 13870.1-2022电流对人和家畜的效应 第1部分：通用部分GB/T13870.12008#GB/T 13870.3-2003#2023/5/136GB/T 6488-2022液体化工产品 折光率的测定GB/T 6488-2008#2023/5/137GB/T 4734-2022日用陶瓷材料及制品化学分析方GB/T 4734-1996#2023/5/138GB/T 1038.1-2022塑料制品 薄膜和薄片 气体透过性试验方法 第1部分：差压法GB/T 1038-2000#2023/5/139GB/T 25814-2022三聚氯氰GB/T 25814-2010#2023/5/140GB/T 42070-2022仔猪泄泻中兽医辨证论治无2023/5/141GB/T 42067-2022水溶性生物降解医用织物包装膜袋无2023/5/142GB/T 23833-2022商品条码 资产编码与条码表示GB/T 23833-2009#2023/5/143GB/T 23832-2022商品条码 服务关系编码与条码表示GB/T 23832-2009#2023/5/144GB/T 22766.1-2022家用和类似用途电器售后服务 第1部分：通用要求GB/T 22766.1-2008#2023/5/145GB/T 42027-2022气相分子吸收光谱仪无2023/5/146GB/T 41795-2022质量技术基础 信息资源数据规范无2023/5/147GB/T 41729-2022复合型微生物肥料生产质量控制技术规程无2023/5/148GB/T 41728-2022微生物肥料质量安全评价通用准则无2023/5/149GB/T 41727-2022农用微生物菌剂功能评价技术规程无2023/5/150GB/T 41712-2022脱氧核糖核酸酶I酶活及杂质检测方法无2023/5/151GB/Z 41686-2022产业帮扶 核桃产业项目运营管理指南无2023/5/152GB/Z 40158-2022产业帮扶 种植类中药材项目运营管理指南无2023/5/153GB/T 41684-2022旱区农业 术语与分区无2023/5/154GB/T 17824.1-2022规模猪场建设GB/T 17824.1-2008#2023/5/155GB/T 41851-2022饲料机械 安全设计要求无2023/5/156GB/T 41830-2022畜禽屠宰加工设备 家禽脱毛设备无2023/5/157GB/T 41829-2022畜禽屠宰加工设备 猪脱毛设备无2023/5/158GB/T 21720-2022农贸市场管理技术规范GB/T 21720-2008#2023/5/159GB/T 41683-2022化妆品中禁用物质秋水仙碱及其衍生物秋水仙胺的测定 液相色谱-串联质谱法无2023/5/160GB/T 41710-2022化妆品中禁用物质林可霉素和克林霉素的测定 液相色谱-串联质谱法无2023/5/161GB 2763.1-2022食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量无2023/5/1162HJ 1277-2023氮肥工业废水治理工程技术规范无2023/5/163HJ 1278-2023陶瓷工业废水治理工程技术规范无2023/5/164HJ 1279-2023钛白粉工业废水治理工程技术规范无2023/5/165HJ 1280-2023炼焦化学工业废气治理工程技术规范无2023/5/166HJ 1281-2023玻璃工业废气治理工程技术规范无2023/5/167HJ 1282-2023污染土壤修复工程技术规范 固化/稳定化无2023/5/168HJ 1283-2023污染土壤修复工程技术规范 生物堆无2023/5/169HJ 1284-2023医疗废物集中焚烧处置工程技术规范无2023/5/170HJ 1285-2023医疗废物消毒处理设施运行管理技术规范无2023/5/171HJ 177-2023屠宰及肉类加工业污染防治可行技术指南HJ/T 177-2005#2023/5/1

恒温油浴锅因为可以高温恒温的特性，目前在生物、物理、化工、环保、科学等领域应用非常广泛，但是设备在因为操作使用不当或，工作环境等因素会出现这样或那样的小毛病，下面我就来和大家讲讲遇到这些问题的时候如何处理。比如大家在使用过程中可能会遇到电源指示灯亮着，但是温控显示屏却不亮，这时我们检查温控仪输出是否正常，一般出现此种故障多为温控仪上的变压器坏或在使用过程中出现虚焊现象，找到故障原因，对其处理。如果发现打开电源开关整机都没有电源，此时检查电源插座是否有电，保险丝是否完好，电源开关有无故障，此故障多为电源开关损坏。如发现恒温油浴锅在工作时长时间大大超出设定温度，此时我们可以观察加热指示灯是否在到达设定温度后熄灭，如果熄灭，表示温控仪正常，只需更换继电器即可，如果加热指示灯常亮，则温控仪坏，需要更换。还有如发现使用一段时间后温度加不上去，多为加热管电阻变大或与加热管连接线锈蚀，造成接触电阻变大，前者需更换加热管，后者将连接处线头剪掉，同时将加热管接头锈蚀部分处理干净，从新连接及可，两者判断方法通过目测即可。

p style="text-align: justify text-indent: 2em "新冠病毒疫情仍在全球肆虐，在中国却已基本被控制，这除了依赖于我们强大的国力外，还要感谢我们奋战一线的医护工作者的努力，在抗疫的过程中，各种物资都十分紧缺，防护用品、检测仪器、医疗设备，人们在关注各种核酸检测设备的同时，却忽略了“一位搬砖工”的存在，那就是——热空气消毒箱。/pp style="text-align: center"img style="max-width: 100% max-height: 100% width: 453px height: 302px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/cc8d0579-d421-4f78-b6c4-ff04b92bff15.jpg" title="截屏2020-03-20下午2.37.04.png" alt="截屏2020-03-20下午2.37.04.png" width="453" height="302"//pp style="text-align: justify text-indent: 2em "热空气消毒箱在病毒检测、医疗卫生等领域都有着广泛的应用，它总是默默地在实验室的角落，为一批批设备进行全方位的消毒处理，像一位“搬砖工”一样，做着最基层，且最必要的工作。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong上海一恒科学仪器有限公司（以下简称为“上海一恒”）就是一家生产热空气消毒箱的领先企业，不仅如此，其生产的超低温冰箱及很多实验室常用设备都在疫情的“基层”中发挥着重要的作用。/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong据悉，根据上海市政府，昆山市政府统一要求，上海一恒及下属生产工厂苏州贝茵医疗器械有限公司已于2月10日正式复工，开启生产热空气消毒箱、超低温冰箱等常用设备，为战胜疫情尽到了一份社会责任。/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "编辑从上海一恒了解到，由于新冠肺炎病毒尚未消除，为确保公司的正常生产经营，上海一恒扎实做好有序复工和疫情防控工作，贯彻落实“预防为主、安全第一”的方针，确保平稳过渡，逐步恢复正常生产经营秩序，及时响应和满足客户的需求。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong关于上海一恒/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "一恒仪器是提供科学领域温湿度控制解决方案的专业制造商，公司成立于97年，主要从事实验仪器，环境试验设备研发，设计，制造销售服务为一体高科技企业。公司生产基地位于昆山千灯镇，占地5万多平方米，一恒目前员工350人左右，年产能八万台，产品出口比例占20%，目前全球有55万台一恒仪器正在各实验室使用中。/p

1、恒温油浴锅温度设定、测温都正常，但温度达到设定温度时会继续加热(对于首次使用的油浴锅因为采用的是微电脑PID控制方式，会有超温情况，但超温通常不会超过10℃，首次使用需要经过自整定后效果会比较好)，这时可观察加热指示灯在到达设定温度后是否熄灭，若指示灯熄灭，表示温控仪正常，只要把更换继电器即可，若加热指示灯常亮，则说明温控仪损坏，需要更换温控仪。 　　2、恒温油浴锅加热正常，振荡速度变慢 解决方法：打开控制柜侧板，然后接通电源，将温控设定为0度(即不加热状态)，打开振荡开关，将速度调至高，找到速度控制板上的两个可调电阻，逆时针调整右边的即可解决。 　　3、 温度设定、测温正常但不加热的故障：首先从屏显进行判定，先把电源接通，将温度设置调整到超过设定温度20℃以上，之后看加热指示灯是否亮，若亮则说明加热管损坏或者继电器触点由于在长期使用过程中触点烧蚀而引起无法接通的情况，需要进行相应更换，也能够利用万用表来检查，方法是先关掉电源，用万用表电阻档(10 欧姆)测量电阻是否过小，油浴锅加热管电阻通常小于100欧姆，若电阻过大，一定是由于加热管损坏了，若电阻正常，大多因为继电器损坏了。 　　4、恒温油浴锅不加热，振荡工作正常 解决方法：接通电源，调整设定温度高于实际测量温度，检查温控仪有无输出指示，有则测量加热管是否有电压输入，有则加热管坏，更换加热管即可，没有电压输入加热管，多为继电器发生故障。 　　5、设定温度后，测温显示下降，但实际温度正处在加热状态：(K传感器适用，PT100传感器不会有这种情况)，这种故障大部分是由于更换新的传感器，这时只需把传感器正负极调换即可。 　　6、恒温油浴锅加热正常，振荡无法工作 解决方法：用万用表交流250档测量变压器有无220V电压输入，若无则开关坏，反之测量变压器有无12V电压输出，无则变压器坏，此时切勿轻易更换变压器，该情况多为线路板中整流部分或电机出现短路故障，在排除以上情况，做相应更换即可解决。 　　7、恒温油浴锅在使用一段时期会出现温度无法加热的现象：原因多为加热管电阻变大或与加热管连接线锈蚀引起接触电阻变大，前者需更换加热管，后者需把连接处线头剪掉，同时把加热管接头锈蚀部分处理干净，重新进行连接即可，通过目测就能判断出原因。 　　8、恒温油浴锅整机没有电源：先查看电源插座是否有电，保险丝是否完好，电源开关是否存在故障，此故障多数是电源开关损坏所致。 　　9、恒温油浴锅屏显显示000或999等，说明传感器开路或短路故障，更换即可。 　　10、电源指示灯亮，但温控仪无屏显：此种情况先检查温控仪输出是否正常，一般出现这种故障大部分由于温控仪上的变压器损坏或是在使用过程中出现虚焊现象。 　　11、如果是超级恒温油浴锅具有循环功能，若发现循环泵不转，此种故障多数因为电容没有容量，更换新的即可，判断方法是：先开启电源开关，打开循环泵电源，用手转动电机轴，如果能够转动，说明电容损坏，不转则说明电机现出故障，需要更换电机。

三孩时代，出生缺陷一级预防显得尤其重要。在符合三孩政策条件的妇女当中，有60%是超过35岁以上的高龄孕产妇。这些高龄产妇生育三孩将面临怀孕难、容易流产等风险，出生缺陷发生率也更高。专家表示，35岁以上的女性有生育计划的，一定要找有资质的医疗机构，做好孕前、产前的相关检查，最大程度减少出生缺陷儿的发生。什么是新生儿疾病筛查新生儿疾病筛查是指通过血液检查对某些危害严重的先天性代谢病及内分泌病进行群体过筛，使患儿得以早期诊断，早期治疗，避免因脑、肝、肾等损害导致生长、智力发育障碍甚至死亡。欧美、日本等发达国家新生儿疾病筛查覆盖率近100%。我国新生儿疾病筛查始于1981年，目前覆盖率已接近50%。新生儿疾病筛查的应用筛查对象：所有出生72小时（哺乳至少6～8次）的新生儿。筛查内容：我国目前筛查疾病仍以苯丙酮尿症（PKU）和先天性甲状腺功能减低症（CH）为主，某些地区则根据疾病的发生率选择如葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺陷病等筛查或开始试用串联质谱技术进行其他氨基酸、有机酸、脂肪酸等少见遗传代谢病的新生儿筛查。【疾病小常识】先天性甲状腺功能低下症：又称“呆小病”，患儿由于先天性甲状腺发育障碍，不能产生足够的甲状腺素，引起生长迟缓、智力发育落后。相关症状在新生儿期往往是隐匿的，不引起家长甚至医生的注意而延误了诊治，常导致脑发育产生不可逆的损害。苯丙酮尿症：是一种染色体遗传病。患儿不能正常代谢苯丙氨酸，使苯丙氨酸及其代谢产物在体内蓄积，引起脑萎缩和智力低下。患儿刚出生时外表没有特殊症状，常在出生后3个月左右出现头发由黑变黄、小便有难闻的臭味、患儿不能抬头。几乎所有未经治疗的患儿都有严重的智力障碍。筛查流程1、填写采血卡信息：记录采血卡片编号、产妇姓名及住院号、出生时间、采血时间、采血人、联系地址、邮编、电话、样本送出时间及特殊情况记录等。2、采血取样：采血部位宜选择足跟内、外侧缘。采血人应清洗双手，佩戴无滑石粉手套，用75%乙醇消毒采血部位，待乙醇自然挥发或用无菌棉球擦掉多余乙醇后开始采血。采血使用一次性采血针刺足跟，刺入深度3 mm，用消毒过的干棉球擦掉第1滴血，取第2滴血，将滤纸片接触血滴，使血自然渗透至滤纸背面，共需3个血斑（血斑直径8 mm）。禁止在1个圆圈处反复多次浸血。采血后用无菌棉球轻压采血部位止血，胶布固定。3、打孔取样：使用自动打孔仪或手动打孔器将干血斑样本打3 mm孔，置于96孔板内。每个96孔板中前2～4个孔用于空白对照。4、临床检测：将96孔板置于自动进样器中，启动程序，创建工作列表，选择合适的数据采集方法运行。由于采血人员技术、血片保存条件、递送方式差异等各种原因，各地新生儿疾病筛查中心都会有不合格血片出现。我们针对此问题设计了SAP 20自动干血斑（DBS）打孔仪，能够为用户提供精确、安全、高效、便捷的 打孔操作。该仪器集控制系统，图像采集设备，条码信息采集设备，打孔装置于一身，用户可实时的在控制软件上观测打孔样本的收集结果，大大提高了样本打孔流程的可靠性。只需将滤纸干血片放到相应打孔区域，即可完成打孔操作，可降低纯手工操作误差并大大降低操作人员的劳动强度，提高工作效率。

记者23日从国务院食品安全委员会办公室获悉，为严厉打击食品生产经营中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及饲料、水产养殖中使用违禁药物，卫生部、农业部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题，不断更新非法使用物质名单，至今已公布151种食品和饲料中非法添加名单，包括47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”和82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”的名单。　　根据有关法律法规，任何单位和个人禁止在食品中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质，禁止在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。这类非法添加行为性质恶劣，对群众身体健康危害大，涉嫌生产销售有毒有害食品等犯罪，依照法律要受到刑事追究，造成严重后果的，直至判处死刑。　　这次公布的151种食品和饲料中非法添加名单，是由卫生部、农业部等部门在分次分批公布的基础上汇总再次公布，目的是提醒食品生产经营者和从业人员严格守法按标准生产经营，警示违法犯罪分子不要存侥幸心理 同时，欢迎和鼓励任何单位个人举报其他非法添加的行为。　　表一 食品中可能违法添加的非食用物质名单序号名称可能添加的食品品种检测方法1吊白块腐竹、粉丝、面粉、竹笋GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定；卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法2苏丹红辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品）GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法3王金黄、块黄腐皮4蛋白精、三聚氰胺乳及乳制品GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法 5硼酸与硼砂腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮无6硫氰酸钠乳及乳制品无7玫瑰红B调味品无8美术绿茶叶无9碱性嫩黄豆制品 10工业用甲醛海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测定11工业用火碱海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳无12一氧化碳金枪鱼、三文鱼无13硫化钠味精无14工业硫磺白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等无15工业染料小米、玉米粉、熟肉制品等无16罂粟壳火锅底料及小吃类参照上海市食品药品检验所自建方法17革皮水解物乳与乳制品含乳饮料乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉联系方式： Wkzhong@21cn.com）18溴酸钾小麦粉GB/T 20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法19β-内酰胺酶（金玉兰酶制剂）乳与乳制品液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。联系方式： Wkzhong@21cn.com）20富马酸二甲酯糕点气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供21废弃食用油脂食用油脂无22工业用矿物油陈化大米无23工业明胶冰淇淋、肉皮冻等无24工业酒精勾兑假酒无25敌敌畏火腿、鱼干、咸鱼等制品GB T5009.20-2003食品中有机磷农药残留的测定26毛发水酱油等无27工业用乙酸勾兑食醋GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法28肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等）猪肉、牛羊肉及肝脏等 GB-T22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定，液相色谱串联质谱法29硝基呋喃类药物猪肉、禽肉、动物性水产品GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法30玉米赤霉醇牛羊肉及肝脏、牛奶GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法31抗生素残渣猪肉无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法32镇静剂猪肉参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法无，需要研制动物性食品中测定安定的液相色谱-串联质谱法33荧光增白物质双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉蘑菇样品可通过照射进行定性检测面粉样品无检测方法 34工业氯化镁木耳无35磷化铝木耳无36馅料原料漂白剂焙烤食品无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法37酸性橙Ⅱ黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法（说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素）38氯霉素生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 39喹诺酮类麻辣烫类食品无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法40水玻璃面制品无41孔雀石绿鱼类GB20361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法）42乌洛托品腐竹、米线等无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方法43五氯酚钠河蟹SC/T 3030-2006水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定　气相色谱法44喹乙醇水产养殖饲料水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定 高效液相色谱法（农业部1077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定 液相色谱法（SC/T 3019-2004）45碱性黄大黄鱼无46磺胺二甲嘧啶叉烧肉类GB20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法47敌百虫腌制食品GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定　　表二 食品中可能滥用的食品添加剂品种名单序号食品品种可能易滥用的添加剂品种检测方法1渍菜（泡菜等）、葡萄酒着色剂（胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄）等GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定GB/T 5009.141-2003 食品中诱惑红的测定2水果冻、蛋白冻类着色剂、防腐剂、酸度调节剂（己二酸等）3腌菜着色剂 、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等） 4面点、月饼乳化剂（蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化单甘脂肪酸酯等）、防腐剂、着色剂、甜味剂 5面条、饺子皮面粉处理剂 6糕点膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵等）、水分保持剂磷酸盐类（磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等）、增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等）、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）GB/T 5009.182-2003 面制食品中铝的测定7馒头漂白剂（硫磺） 8油条膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵） 9肉制品和卤制熟食、腌肉料和嫩肉粉类产品护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐）GB/T 5009.33-2003 食品中亚硝酸盐、硝酸盐的测定10小麦粉二氧化钛、硫酸铝钾 11小麦粉滑石粉GB 21913-2008 食品中滑石粉的测定12臭豆腐硫酸亚铁 13乳制品（除干酪外）山梨酸GB/T21703-2008《乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定方法》14乳制品（除干酪外）纳他霉素参照GB/T 21915-2008《食品中纳他霉素的测定方法》15蔬菜干制品硫酸铜无16“酒类”（配制酒除外）甜蜜素 17“酒类”安塞蜜 18面制品和膨化食品硫酸铝钾、硫酸铝铵 19鲜瘦肉胭脂红GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定20大黄鱼、小黄鱼柠檬黄GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定21陈粮、米粉等焦亚硫酸钠GB5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定22烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等亚硫酸钠GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定　　食品动物禁用的兽药及其它化合物清单序号兽药及其它化合物名称禁止用途禁用动物1β-兴奋剂类：克仑特罗Clenbuterol、沙丁胺醇Salbutamol、西马特罗Cimaterol及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物2性激素类：己烯雌酚Diethylstilbestrol及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物3具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇Zeranol、去甲雄三烯醇酮Trenbolone、醋酸甲孕酮Mengestrol，Acetate及制剂所有用途所有食品动物4氯霉素Chloramphenicol、及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素Chloramphenicol Succinate）及制剂所有用途所有食品动物5氨苯砜Dapsone及制剂所有用途所有食品动物6硝基呋喃类：呋喃唑酮Furazolidone、呋喃它酮Furaltadone、呋喃苯烯酸钠Nifurstyrenate sodium及制剂所有用途所有食品动物7硝基化合物：硝基酚钠Sodium nitrophenolate、硝呋烯腙Nitrovin及制剂所有用途所有食品动物8催眠、镇静类：安眠酮Methaqualone及制剂　　　　　　　　　　　　　　　　　　　所有用途所有食品动物9林丹（丙体六六六）Lindane 杀虫剂所有食品动物10毒杀芬（氯化烯）Camahechlor 杀虫剂、清塘剂所有食品动物11呋喃丹（克百威）Carbofuran 杀虫剂所有食品动物12杀虫脒（克死螨）Chlordimeform 杀虫剂所有食品动物13双甲脒Amitraz 杀虫剂水生食品动物14酒石酸锑钾Antimonypotassiumtartrate 杀虫剂所有食品动物15锥虫胂胺Tryparsamide 杀虫剂所有食品动物16孔雀石绿Malachitegreen 抗菌、杀虫剂所有食品动物17五氯酚酸钠Pentachlorophenolsodium 杀螺剂所有食品动物18各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘汞）Calomel,硝酸亚汞Mercurous nitrate、醋酸汞Mercurous acetate、吡啶基醋酸汞Pyridyl mercurous acetate 杀虫剂所有食品动物19性激素类：甲基睾丸酮Methyltestosterone、丙酸睾酮Testosterone Propionate、苯丙酸诺龙 NandrolonePhenylpropionate、苯甲酸雌二醇Estradiol Benzoate及其盐、酯及制剂促生长所有食品动物20催眠、镇静类：氯丙嗪Chlorpromazine、地西泮（安定） Diazepam及其盐、酯及制剂、促生长所有食品动物21硝基咪唑类：甲硝唑Metronidazole、地美硝唑Dimetronidazole及其盐、酯及制剂、促生长所有食品动物

作者：张行勇 严涛 来源：中国科学报近日，由中国科学院超快诊断技术重点实验室分幅成像团队缑永胜副研究员负责的时间放大分幅相机，成功在中国工程物理研究院激光聚变研究中心神光-III原型装置上完成激光打靶实验，在国内首次获得了时间分辨率优于10ps（1皮秒=1-12秒）的激光内爆图像，为激光聚变过程精细化测量奠定了基础。时间放大分幅相机系统。 激光内爆图像。 图片均由西安光机所条纹相机工程中心提供该团队持续聚焦超快分幅成像技术，历经10年的的不懈攻关，终于攻克宽束电子光学调制、电子脉冲时间放大和宽谱电子聚焦等多项关键技术，研制成功时间放大分幅相机。他们将分幅相机时间分辨极限从60ps提高至5ps，空间分辨率优于20lp/mm（lp/mm是line-pairs/mm即每毫米线对，常用于表示镜头分辨率的单位，指成像平面1mm间距内能分辨开的黑白相间的线条对数）。据了解，这也是我国目前已实现工程化应用的最高时间分辨率分幅相机，对推动分幅成像技术发展和超快诊断技术发展具有重要意义。 该项研究获得中国科学院超快诊断技术重点实验室基金、中国科学院科研仪器设备研制项目、西安光机所自主部署项目和西部青年学者等项目的大力支持。

ASML去年末向英特尔交付了业界首台High-NA EUV光刻机，业界准备从EUV迈入High-NA EUV时代。不过ASML已经开始对下一代Hyper-NA EUV技术进行研究，寻找合适的解决方案，计划在2030年左右提供新一代Hyper-NA EUV光刻机。据Trendforce报道，Hyper-NA EUV光刻机的价格预计达到惊人的7.24亿美元，甚至可能会更高。目前每台EUV光刻机的价格约为1.81亿美元，High-NA EUV光刻机的价格大概为3.8亿美元，是EUV光刻机的两倍多。如果情况属实，意味着Hyper-NA EUV光刻机的价格也会在High-NA EUV光刻机的基础上翻倍。购买最先进的设备涉及高昂的费用支出，让台积电（TSMC）、三星和英特尔变得犹豫不决。由于High-NA EUV光刻机较高的定价，已经让台积电变得更加谨慎，计划尽可能地让现有EUV光刻机最大限度地发挥性能，通过适当地升级现有工具、更多地采用多重曝光等技术手段，以减轻采购新设备的投资压力。此前台积电已经公开表达了对High-NA EUV光刻机使用成本的担忧，表示采用新技术的决定取决于最大经济效益和可实现技术之间的平衡，并拒绝透露引入High-NA EUV技术的时间表。今年台积电推出了A16工艺，在外界看来，一定程度上是为了延后启用新设备的时间。三星也在考虑High-NA EUV光刻机，不过随着Hyper-NA EUV光刻机的时间表变得清晰，可能选择调整其长期路线图。有业内人士透露，对于涉及1nm以下的工艺，现在选择High-NA EUV可能不是最佳选择，其中一种可行性是最大限度地利用手上的EUV设备，跳过High-NA EUV，直接过渡到Hyper-NA EUV。虽然英特尔是首个购入High-NA EUV光刻机的客户，但是去年其代工业务亏损了70亿美元，今年第一季度甚至亏损还扩大了。如果贸然采购下一代EUV光刻设备，很可能会面临严峻的财务挑战。

由于业务&ldquo 良好的势头&rdquo 和订单记录，英国Renishaw Plc(RSW.L)上调了全年的收入和利润预期，其股价上涨逾6%。　　Renishaw预期到6月30日全年税前利润1.2亿-1.4亿英镑，收入4.65-4.95亿英镑。　　据汤森路透I/B/E/S，分析师平均预计全年税前利润9490万英镑，收入4.257亿英镑。　　去年11月, Renishaw预测全年的收入在4.25亿至4.45亿磅之间，调整后的税前利润在9500万至1.05亿英镑之间,理由是市场对其产品的强劲需求。　　由于亚太地区客户的大订单，该公司第四季度和第一季度业绩强劲,这与Apple Inc(AAPL.O)新产品的推出有很大关系。　　合同制造商都使用Renishaw的工具来生产Apple的产品，包括精密测量和校准系统。分析人士说, Apple这个科技巨头新产品的推出增加了对Renishaw产品的需求。　　该公司还表示，截至去年12月31日，预计上半年收入约为2.24亿英镑，较上年同期增长37%。　　据悉，Renishaw将在1月29日公布上半年业绩结果。

目的 提高疫苗犹豫认识度,为进一步制定新冠病毒疫苗犹豫应对措施提供依据。方法 通过文献检索,对疫苗犹豫现象、新冠病毒疫苗研制和上市现状、新冠病毒疫苗犹豫现状、影响因素和应对措施进行综述。结果各国新冠病毒疫苗研制竞赛如火如荼,国内外均有不同类型疫苗上市使用 各国新冠病毒疫苗犹豫差异较大,与调查时机、国家地域、人群选择等均有关系 新冠病毒疫苗犹豫受疫苗、个人、认知等方面因素影响。结论 为减少新冠病毒疫苗犹豫,建议采取的措施有:政府主导,各级有效发挥监管作用 渠道畅通,保证疫苗信息透明准确 专业培训,全面提升疫苗接种信心。 新型冠状病毒疫苗犹豫研究进展_刘春梓.pdf

p style="text-align: center "img title="001.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201801/insimg/ad5085d2-dd70-4a8e-939d-02eb8e53b0de.jpg"//pp　　PubMed官网公告：Because of a lapse in government funding, the information on this website may not be up to date, transactions submitted via the website may not be processed, and the agency may not be able to respond to inquiries until appropriations are enacted./pp　　The NIH Clinical Center (the research hospital of NIH) is open. For more details about its operating status, please visit cc.nih.gov./pp　　Updates regarding government operating status and resumption of normal operations can be found at USA.gov./pp　　由于政府经费问题，本网站的资料可能无法更新，经由本网站提交的交易可能无法处理，在拨款下来前，该机构可能无法对查询作出回应。/pp　　NIH的临床中心(NIH的研究医院)是开放的。有关其运营状况的详细信息，请访问官网。/pp　　有关政府运作状况及恢复正常运作的最新资料，可在美国政府网站查阅。/pp style="text-align: center "img title="002.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201801/insimg/3354a602-1401-464e-97ca-d3faff963554.jpg"//pp　　NIH官网公告：The NIH Clinical Center is open and continues to function during the government shutdown. Patients currently enrolled in a protocol at the Clinical Center are able to continue their participation. However, at this time, the Clinical Center is not able to admit *new* patients - unless deemed medically necessary by the Clinical Center chief executive officer - if they are not already enrolled in a protocol. Please consult with your research team./pp　　NIH临床中心是开放的，在政府关闭期间继续发挥作用。目前在临床中心登记的患者能够继续参与。但是，此时临床中心不能接纳新的*患者——除非临床中心的首席执行官认为医学上有必要。详细请咨询你的研究团队。/pp style="text-align: center "img title="003.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201801/insimg/e6dd207e-5d94-4db6-84ee-b2f2442d417c.jpg"//pp　　众所周知，PubMed 是美国国家医学图书馆(NLM)所属的国家生物技术信息中心(NCBI)于2000年4月开发的，可以提供生物医学方面的论文搜寻以及摘要的数据库。PubMed 作为一个免费的搜寻引擎，此次暂停更新，可能会给依赖于国外数据库资源的国内科研人员带来一些影响。/pp　　其实早在2013年，NCBI网站就随着美国联邦政府停摆暂停更新数据。当时探索君就此问题采访过相关专家(2013年采访)，专家表示，NCBI暂停更新对中国研究者的影响更甚，由于中国尚未有自主的国家级生物信息学中心，中国生命科学研究人员高度依赖NCBI的服务。如果因为政治、经费或其他原因，这些生物信息资源对中国研究者真正关闭，必将会对中国生命科学的研究产生影响。/pp　　总结来说，一方面，我们希望PubMed能够尽快获得经费，恢复正常运作。另一方面，我们也不能一直依赖国外数据库资源，应该做好“断奶”的准备。/pp　　此次PubMed暂停更新期间，有需要的科研人员也可通过ScienceDirect、Web of Science、Springerlink 等数据库进行查询。/p

恒温油浴使用时必须先将油加入锅内，再接通电源。数字温度控制表显示实际测量温度，调节旋钮开关，同时观察读数至所需设定温度值。当设定温度值超过油的温度时，加热指示灯亮，表明加热器已开始工作。当油的温度达到您所需的温度时，恒温指示灯亮，加热指示灯熄灭。应注意锅内的油不能使用电热管露出油面，以免烧坏电热管，造成漏电现象。　　其实，不一定非要用水和油，只要有固定沸点的物质都可以用，只是水和油比较常见。锅都是相同的，只是添加的传热介质不同。如果温度不要求高于100摄氏度，就加入水；如果要求高于100摄氏度，就要用一些高沸点的介质，如导热油。

一：简介 是在HH－S电热恒温油浴的基础上的改进产品、广泛应用于蒸馏、干燥、浓缩以及浸渍化学药品或生物制品。是各大中专院校、环保、科研、卫生、防疫、石油、冶金、化工、医疗等单位实验室化验人员必备的理想工具。（1） 增加了循环泵、提高工作温度的一致性和精度（2） 智能化的控温仪表、使仪器加热和恒温更加稳定！（3）有内循环和外循环二种方式、用户可以根据自己的需要在采购时、提出要求。二：性能1：电 源：220V± 10V 50Hz2：控温范围：0-300℃3：控温精度：± 0.5℃3：加热功率：2000W4：带循环泵：5：有内循环和外循环二种方式6：循环泵的流量：&ge 8升/分7：工作室尺寸：280× 280× 300ｍｍ 三: 用法 使用时必须先将油加入锅内,再接通电源,数字温度控制表显示实际测量温度,调节旋钮开关,同时观察读数至所需设定温度值,当设定温度值超过油的温度时,加热指示灯亮,表明加热器已开始工作,当油的温度达到您所需的温度时,恒温指示灯亮,加热指示灯熄灭.应注意锅内的油不能使用电热管露出油面,以免烧坏电热管,造成漏电现象. 四: 注意事项 1: 为了确保安全,使用时请接上地线. 2: 严禁不加油,干烧.3 :不工作时,应切断电源,以免发生意外.

日前，中乳协发布消息称，检验证明国产婴儿奶粉质量优于进口。针对已公布的信息，有关人士对信息的透明度和结论提出了更高的要求：公布检测机构名单，被检测产品生产企业名单。提出这一要求目的在于使检测结果更具有说服力。　　为了对比国产和进口奶粉在质量上究竟有何差别，中国乳制品协会近日委托第三方检测机构，结果表明，16个国产品牌(包括国内生产的国内与国外品牌)全部符合国家标准要求，而且实际检测数值都非常好。9个原装进口产品中，有3个不合格。　　洋奶粉价格贵，一涨再涨，高于国产国内品牌近一倍。不仅如此，而且非常紧俏，近期，一些国家先后发布了奶粉限购令，矛头直指对外国奶粉需求巨大的中国消费者。在这么一种语境下，国产奶粉检测合格率高于进口奶粉无疑是个大好消息，消费者不用“舍近求远”，就地就能买到价廉物美的自家产品，但是此次检测是否有权威?　　首先委托第三方检测，这个第三方是谁，是国内的检测机构还是国外的检测机构，如果是国内的检测机构“胳膊是否往里拐”?而国外的检测机构是否具有权威性，如果是国外不知名的检测机构，很难说能让人信服。因而，第三方检测机构的名不能含糊，应该予以注明。　　其次，国产16个品牌奶粉是具体是哪些?9进口奶粉又是哪些?值得一提的是国产奶粉与进口奶粉送检，是随意到市面提取，还是专门从企业中选取，假如不打招呼，一视同仁从市面上任意抽查，此种检测结果是公正，如果是有的是生产企业直接选送，而有的只是从市场上抽取，就难避免着意加工，有违公正性。　　再则，既然是已经检测，就得公布详细的名称，不能含糊其辞。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈表示：“协会不是执法部门，因此不适宜对外公布企业名单”，这就让人费解，检测结果是真实存在，第三方检测第三方公布，敢作敢当，有什么不好公布的，不公布，消费者怎么知道检测的哪几种品牌存在问题，如何去抵制?　　尤其要说清楚的是“9个原装进口产品中，有3个不合格”，这3个是怎么进来的?能够进入内地说明通过了相关部门的检测，由此，进口检测机构与乳制品协会委托的第三方检测机构，哪个更有权威性?　　国产奶粉质量是提升消费者信心的关键，检测是质量保障的重要手段之一，因而，检测要公开透明，宜细不宜粗，不能太笼统，只有的把具体的细节亮出来，才能有比较，让消费者信服。

各项指标全部达到或优于国家标准 北京自来水市民可以放心喝　　日前，北京市自来水集团向公众介绍了北京自来水水质情况。北京的市政自来水全部达到或优于106项的国家标准，市民可以放心饮用。　　目前北京自来水的源水由40%的地下水和60%的地表水构成。自来水集团已建立了水源预警系统和精细化水质管理模式，对水源水、出厂水、管网水、用户终端水进行全过程水质监控。如利用在线监测仪、定期取样化验等方式，对水源的水质进行监控 通过水厂运转班组、水厂化验室、水质监测中心三级水质检测，确保出厂水符合106项国家饮用水卫生标准 在供水管网和用户终端建立了243个水质监测点，对管网水、用户龙头水进行全过程的质量监控，确保首都供水安全。　　自来水集团水质监测中心主任林爱武介绍，代表自来水浑浊水平的浊度，国家标准规定浊度为1个NTU，而自来水集团出厂水控制在0.3个NTU ,一旦浊度达到0.3个NTU，自来水厂将自动报警，水厂出厂水的浊度一般都在0.1至0.2个NTU，出厂水浊度远远低于国家标准。水厂实验室工作人员给记者演示了使用哈希2100N浊度仪测量水质浊度的结果。　　从今年的1月15号开始，市民还可以登录自来水集团的网站，查询每个季度水质检测的结果，包括生活饮用水卫生标准中42项常规指标。　　相关新闻视频，请点击　　http://www.btv.org/btvindex/xw/content/2013-01/07/content_6364911.htm

p style="line-height: 1.5em text-indent: 2em margin-bottom: 10px "span style="text-indent: 2em "据世界卫生组织统计，2018年宫颈癌新发病例57万，死亡人数达31.1万。我国每年约有13万宫颈癌新发病例，死亡人数4.8万。宫颈癌是全球第四大癌症之一， 也是仅次于乳腺癌的第二个红颜杀手。/span/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em margin-bottom: 10px "在癌症面前，人的生命是那么脆弱。为了预防宫颈癌，这两年中国年轻女性们纷纷去香港接种9价HPV疫苗，因为strong宫颈癌主要是由于HPV感染引起， 是世界上第一个可以通过预防HPV感染提前预防的癌症类型。/strong/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em margin-bottom: 10px "strongspan style="color: rgb(255, 0, 0) "HPV是个啥/span/strong/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em margin-bottom: 10px "HPV是人乳头瘤病毒英文缩写，是一种DNA致肿瘤病毒。约30年前，人类首次怀疑人乳头瘤病毒(HPV)与宫颈癌之间的联系。通过大量试验研究成功分离出HPV16/18 病毒并确认HPV感染是宫颈癌的元凶，德国科学家Harald zur Hausen教授因此获得2008年诺贝尔生理学和医学奖。/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em margin-bottom: 10px "目前科学家已经分离出200多种不同的HPV亚型，低危型如HPV6和HPV11，可致上皮细胞良性增生主要表现为扁平疣，寻常疣等，但不会引起恶性病变，而高危致癌型如HPV16和HPV18可以引起生殖器部位癌变如超过90%的宫颈癌、70%的外阴癌，阴茎癌等肛门生殖器癌、5%的非口咽鳞状细胞癌，和20-72%的口咽鳞状细胞癌。最常见引起癌症病变高危型HPV除去HPV16/18外，还有HPV31、33、35、39、45、51、52、56、58、59、 66 和 68 型等，strong在我国，宫颈癌中最常见的5种高危HPV类型分别为HPV 16(76.6%)、HPV18(7.9%)、HPV31(3.2%)，而HPV16+58和HPV16+52是最常见混合感染型。/strong/pp style="text-align: center "img title="1.png" style="max-height: 100% max-width: 100% " alt="1.png" src="https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/9929213a-61d0-4bd6-8029-a035c3e466e5.jpg"//pp style="text-align: center "hpv病毒导致病变过程/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em margin-bottom: 10px "span style="color: rgb(255, 0, 0) "strongHPV如何作妖促疾？/strong/span/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em margin-bottom: 10px "strong与所有其他病毒家族不相同，HPV只感染人类，/strong感染进入皮肤表皮细胞或粘膜上皮细胞后， HPV病毒癌基因（E6和E7）破坏了正常的细胞周期控制机制strong，使人类自身固有的抑癌蛋白如p53失活和/或视网膜母细胞瘤抑癌蛋白（pRb）失活导致受感染细胞的大量增殖/strong，而引起上皮细胞“永生化”，即癌变。/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em margin-bottom: 10px "HPV感染在性活跃人群中非常普遍，并且由于外生殖器部位常有被病毒感染的细胞，避孕套保护作用不大。免疫系统对控制HPV感染非常重要strong。/strong80 % HPV感染者约 6 ～ 8个月后通过自身免疫机制清除HPV病毒，约4%持续感染会进一步发展为病变，经过5-10年的潜伏期后，有一小部分受高风险HPV感染的女性进展为宫颈癌，strong免疫系统减弱导致HPV持续感染或体内持续存在的病毒DNA是病变的主要风险因素。/strong/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em margin-bottom: 10px "持续感染病例中，年龄较大、存在免疫系统问题、吸毒或吸烟人群较多。strong宫颈、外阴、阴道和肛周鳞状上皮是重要的传染源，并且能够产生大量传染性病毒，因此个人卫生很重要。/strong/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em margin-bottom: 10px "span style="color: rgb(255, 0, 0) "strong数据表明，2价疫苗效率最高/strong/span/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em margin-bottom: 10px "大约10年前世界上第一个4价HPV预防性疫苗在美国上市，随后2价和9价HPV疫苗上市，span style="color: rgb(0, 112, 192) "strong就HPV感染后癌变风险来看， 2价疫苗是效率最高的/strong/span。span style="color: rgb(0, 112, 192) "strong澳大利亚最早将9-26岁年轻女纳入国家HPV预防性疫苗接种计划，经过10年的普及型接种， 宫颈癌新发病例显著下降。/strong/span疫苗接种后可以保持8-9年免疫稳定期，并继续防止目标HPV的感染。 我国自两年前批准疫苗上市后立刻被年轻女性接受。/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em margin-bottom: 10px "span style="color: rgb(255, 0, 0) "strong重视筛查，提前预防/strong/span /pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em margin-bottom: 10px "预防性疫苗接种只能避免HPV感染， 对HPV感染者无效，因此span style="color: rgb(0, 112, 192) "strong定期筛查HPV病毒及感染后病变是最重要预防方式，HPV感染筛查不仅预防宫颈癌发生， 也会预防HPV感染引起的其他部位病变。/strong/span到正规医院由经验丰富的细胞学医师和妇科医师进行筛查可大幅度降低HPV感染导致的癌前病变或癌症发病率。/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em margin-bottom: 10px "span style="background-color: rgb(255, 255, 0) "本网后续将详细阐释2价、4价及9价宫颈癌疫苗的区别，敬请关注。/span/pp style="text-align: left line-height: 1.5em text-indent: 2em margin-bottom: 10px "span style="font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai "供稿：安晓晓/span/pp style="text-align: left text-indent: 2em "span style="font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai "/span/pp style="text-align: left text-indent: 2em "span style="font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai "北京大学药理学硕士，/spanspan style="text-indent: 2em font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai "新药研究科学家，/spanspan style="text-indent: 2em font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai "曾多年在世界500强国际医药企业产品研发中心担任中国及亚太地区高管。/span/pp style="text-align: center text-indent: 0em " /pp style="text-align: center " /pp style="text-align: center "span style="color: rgb(195, 214, 155) "strong/strong/span/pp style="text-align: center "span style="color: rgb(118, 146, 60) "strong扫码关注【3i生仪社】，解锁生命科学行业新鲜资讯！/strong/span/ppspan style="color: rgb(118, 146, 60) "strong/strong/span/pp style="text-align: center "img width="198" height="198" title="3i生仪社.jpg" style="width: 198px height: 198px max-height: 100% max-width: 100% " alt="3i生仪社.jpg" src="https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/5f1e0c6f-23c2-489f-956d-20fe3886e2f1.jpg"//ppspan style="color: rgb(118, 146, 60) "strong/strong/spanbr//pp style="text-align: left text-indent: 2em "span style="text-indent: 2em font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai "br//span/p

作者：倪思洁 来源：中国科学报11月17日，国家重大科技基础设施高能同步辐射光源（HEPS）增强器成功实现电子束升能加速。现场测试专家认为，增强器各项关键指标全部优于设计指标，总体性能达到同类装置国际先进水平。增强器成功升能加速，表明增强器已为给储存环提供高质量电子束、增强器多模式运行等做好充分准备。这是HEPS加速器建设的又一重要里程碑。作为HEPS第二个出束的加速器，增强器全环周长约为454米，由四个超周期对称结构组成。“HEPS增强器是储存环的满能量注入器，有注入、升能、回注、累积和引出等工作阶段，主要负责将电子束流从500兆电子伏特加速到6000兆电子伏特，为储存环提供高品质的电子束。”HEPS调束负责人焦毅说。HEPS工程总指挥潘卫民表示，增强器涉及磁铁、电源、真空、注入引出、高频、束测等多个系统，安装过程中，各系统密切配合，紧密衔接，为增强器系统联调、束流调试打下了良好的基础。据悉，去年10月18日，增强器的磁铁隧道安装完成。今年1月13日，增强器全线真空连接完成，实现全线贯通；7月25日，增强器正式启动束流调试工作。经过多轮联合调试和无束流运行后，8月9日增强器束流能量达到6000兆电子伏特；11月17日，增强器束流能量达到6000兆电子伏特，电荷量达到5纳库以上。HEPS是由国家发展改革委批复立项，中国科学院、北京市共建怀柔科学城的核心装置，中国科学院高能物理研究所承担建设，自2019年6月启动建设，建设周期6.5年。2025年建成后，它将是世界上亮度最高的第四代同步辐射光源之一，也将是中国第一台高能量同步辐射光源，将和我国现有的光源形成能区互补，面向航空航天、能源环境、生命医药等领域用户开放。测试验收会由HEPS工程指挥部组织，詹文龙、陈森玉、王贻芳、陈和生、封东来、夏佳文、赵红卫、邓建军等院士及专家出席。2023年1月13日，增强器全线贯通。中国科学院高能物理研究所供图