红枣营养价值: 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素C”之美称。 大枣的食用功效: 1、大枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。 2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。 3、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。 4、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用。 玉米的营养价值:玉米富含维生素C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。 玉米的食用功效:节选自于保健酒招商jiu.spzs.com网。 1、长寿: 玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E,可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。 2、美容: 玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。 3、明目: 根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。 4、预防高血压和冠心病:玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸,还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等,故玉米油能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。 下面为你分享一下红枣玉米发糕的有关做法: 红枣玉米发糕: 食材: 低筋面粉170克,玉米粉30克,白砂糖40克,发酵粉2克,清水200克。 做法: 1 用清水溶化酵母和砂糖,将玉米粉和面粉混合在一起; 2 将酵母水冲入混合粉中,用筷子搅拌均匀; 3 撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀; 4 将面糊倒进抹了油的容器,盖上湿布发至一倍高度; 5 入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可; 制作要点: 1 面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节; 2 没有玉米粉,可用其他粗凉粉代替,如黑米粉、荞麦粉等,也可以直接用面粉代替,这里选择的面粉是低筋面粉,比较适合做发糕 3 玉米粉不是玉米淀粉哦,两回事。 4倒扣出来时可用刀从碗侧面插入,辅助往外撬一下,即可方便脱碗;
转基因玉米现在究竟是否有害?是不是甜玉米都是转基因玉米?金银玉米和紫糯玉米算不算转基因玉米?怎样区分转基因食品?
夏天的蔬菜种类很多,其中玉米是每家每户都会吃的一种,玉米的功效有什么?玉米的功效 1、健脾益胃 玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。 2、抗衰老 玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。 3、防止便秘,防止动脉硬化 玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。 4、防癌 玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。 5、美肤护肤功效 玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。 6、降糖功效 玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50~60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。 7、通便功效 玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂,加入白薯块,共同煮熟,喝粥吃白薯,可缓解老年人习惯性便秘。 虽然玉米的功效众多,更是抗眼睛衰老的佳品。专家提醒,吃玉米时应注意嚼烂,以助消化。另外,腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃,并尽量吃新鲜玉米。 8、预防肿瘤功效玉米含有赖氨酸、微量元素硒,有预防肿瘤的作用。玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎是有效的。 9、利胆、止血功效 玉米须制剂能促进胆汁排泄,降低其粘度,减少其胆色素含量,因而可作为利胆药用于无并发症的慢性胆囊炎、胆汁排出障碍的胆管炎患者。它还能加速血液凝固过程,增加血中凝血酶元含量,提高血小板数,故可作为止血药兼利尿药应用于膀胱及尿路结石。 食用玉米禁忌 1、变质玉米可致癌,玉米容易被黄曲霉菌污染,而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素,所以玉米应保存在干燥、通风处,霉烂、变质的玉米不可食用。 2、南方人喜食大米,从健康角度来看,单纯吃大米并不科学,建议增加些杂粮,特别应把玉米看成是维护健康的重要食品,并尽量吃新鲜玉米。吃玉米时应注意嚼烂,以助消化。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。
[align=center][img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808301346033827_479_676_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/align]1、增强脑力[color=#666666]玉米能刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。常食玉米有益健康。 [/color][color=#666666][b]2、降糖[/b][/color][color=#666666][color=#666666]玉米中的不饱和脂肪酸含量较高,有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用,煎汤饮用,可作为高血压、糖尿病者的日常饮料。[/color][b]3、降血脂降血压[/b][/color][color=#666666][color=#666666]玉米中的不饱和脂肪酸含量较高,有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用,煎汤饮用,可作为高血压、糖尿病者的日常饮料。[/color][b]4、预防胃肠疾病[/b][/color][color=#666666][color=#666666]玉米富含镁元素,能加强肠蠕动,促进机体排出废物,不仅能预防便秘、痔疮,还能预防结肠癌和促进已患肠癌的病人好转。[/color][b]5护眼[/b][/color][color=#666666][color=#666666]玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰富,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳食物。经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。 [/color][b]6、抗衰老[/b][/color][color=#666666][color=#666666]玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰富,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳食物。经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。 [/color][b]7、美容护肤[/b][/color][color=#666666][color=#666666]玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。[/color][b]8、强化骨骼[/b][/color][color=#666666][color=#666666]玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。[/color][/color]
水分测定仪仪品牌:[url=http://www.tjdat.com]德安特[/url] 型号:[color=#FF9900][b]ES-F103[/b][/color]系列 测试品:晾晒后的玉米测试目的:秋收的季节到来,粮食的储存运输也迎来了高峰期,在这个过程中粮食的水分含量不仅对于其保质期有很大的影响,也关系着买卖双方的经济利益,如果粮食水分含量过高,在充分干燥后重量差距过大会使买方蒙受不小的损失,所以测量粮食的水分是必要的一道检测手续,今天我们将测试市场上购买的新鲜玉米晾晒一周后的水分含量。第一步:开箱取出水分仪主机,配件包括砝码、支架、样品盘、防风盘、电源线等;第二步:将防风盘、支架、样品盘一一装好,接通电源,按下开机键,显示屏进入开机界面,首先按去皮键减去样品盘重量,后将[b][color=#FF9900]100g[/color][/b]砝码放入托盘进行校准;第三步:将玉米一粒粒掰开,放入搅拌机中进行搅拌,充分搅拌成玉米面后,用实验勺取365g玉米面均匀铺在样品盘上,设置好合适的温度后盖下上盖,按下“START”键开始测试;蜂鸣两声后,仪器自动停机,测试结束,可在液晶显示屏查看测试后玉米面的水含量为47.02%;第四步:复位仪器,待仪器冷却至40℃以下后,再取4g左右玉米面均匀铺在样品盘上,重复上述测试步骤;测试结束后得出第二组数据,显示样品的水分含量为46.95%;数据基本相同误差仅为0.07%,表示测试结果可靠,可重复性好。[table][tr][td]玉米面[/td][td]初始质量(g)[/td][td]测试温度(℃)[/td][td]水分含量(%)[/td][/tr][tr][td]第一次[/td][td]4.365[/td][td]105[/td][td]47.02[/td][/tr][tr][td]第二次[/td][td]4.527[/td][td]105[/td][td]46.95[/td][/tr][/table]注意事项:○ 仪器使用过程中会产生高温,所以测试过程中不要再仪器周围放置易燃易爆物; ○ 测试粮食产品时最好将产品搅碎,再进行测试,保证测试出的水分含量的准确性; ○ 水分测定仪为精密仪器,测试过程中应避免依靠按压摆放仪器的台面,避免影响测试结果; ○ 测试后一起还处于高温中,清理部件时要小心谨慎,防止烫伤。 ○ 在测试的过程中的任何时候都可以按【停止键】终止本次测量。
[b]这类玉米别再吃[/b]现在是玉米成熟的季节,新鲜的玉米能够给人味蕾上的享受,作为一个外来物种玉米现在已经是生活中不可或缺的一种食物了,吃玉米对于身体有很多的好处,能够延缓衰老,用玉米做出的食物很讨人喜欢,生活中不少人会把玉......现在是玉米成熟的季节,新鲜的玉米能够给人味蕾上的享受,作为一个外来物种玉米现在已经是生活中不可或缺的一种食物了,吃玉米对于身体有很多的好处,能够延缓衰老,用玉米做出的食物很讨人喜欢,生活中不少人会把玉米煮着吃,在街头巷尾有很多这样煮玉米的摊位,但是,你知道吗?吃起来很香的玉米有些时候并不安全,这样的玉米要是吃多是会伤害到健康的,严重的时候是会让你丢失性命的。[img]http://npic7.edushi.com/cn/zixun/zh-chs/2017-02/28/3814057-201509091454321108.png[/img]一、街边的煮玉米吃不得不少人会喜欢在路边的摊位上买一个玉米来吃,这样的玉米对于健康是有安全隐患的,虽说这样的玉米香气非常的浓郁,但是,还是少吃为妙。不少人也会说,街头的煮玉米和家中自己做出来的煮玉米味道明显是不一样,街边的玉米会感觉到特别的好吃,同时有心人会发现街边的玉米长时间的煮也不会煮坏。其实这样的情况,在这个行业中已经是心照不宣潜规则了,很多摊位在煮玉米的时候会用到香精的,这样的香精只要加入一点点,就能够让玉米散发出浓郁的香气,并且,玉米接触这样的香精是会让玉米保持苍黄色,更有卖点,在锅中煮的时间长也没有多大的问题。很多人在购买煮玉米的时候,玉米的颜色、外观排在第一位,这样的外观在人们看来首先就能给人食欲。二、香精的使用伤害身体在现在各种各样的食物添加剂层出不穷的出现,香精也是属于食物添加剂的一种,在煮玉米的过程中使用香精是能够使得玉米外表呈现出亮黄色,玉米粒看上去非常的饱满,同时最主要的就是甜味非常明显。一般来说,在家庭中自己煮的玉米颜色会是非常的自然,玉米的外表呈现出淡黄色,同时,在玉米的表面会有各种细小的皱褶,这样的玉米虽说有清香味,但是没有街边的煮玉米香气浓郁,同时,味道并不香甜,但却是纯天然的食物。而在街边摊位卖的玉米,在煮熟的过程中加入香精是会让整个玉米从内到外发生很大的变化,可以说,吃这样的玉米就是在吃香精。香精作为一种食物添加剂对于身体是非常有害的,长时间的吃煮玉米就是在吃香精,健康的身体应该远离这样的香精,这样的香精要是食用过多是会给肾脏很大的负担。造成肝脏、肾脏功能的减退,同时,会造成中毒的情况。[img]http://npic7.edushi.com/cn/zixun/zh-chs/2017-02/28/3814057-20150909145545380.jpg[/img] 三、煮玉米时间决定了其营养价值民以食为天,吃成了维持生命最基本的行为,而如何吃成了很多人关注的话题,毕竟很多时候疾病是由不恰当的饮食造成的。吃健康的食物对于身体是有帮助的,中国是一个烹饪大国,各种各样的美食在这里得到充分的展示,在饮食中获得健康无疑是很多人关心的话题。以煮玉米来说,也是烹饪玉米的一种手段,烹饪食物用煮沸的方式是要比油炸、爆炒健康安全的多。把食物进行煮熟,虽说味道是没有爆炒、油炸吸引人,但是,对于健康是有帮助的。煮玉米对于抗衰老是有帮助的,在科学实验中表明,在一定温度下,把品质相同的玉米进行加热、煮熟,发现煮熟的时间越长,玉米抵抗自由基的能力越强,同时玉米本身的活性也会随着煮熟时间的增多而上升。可以说,在吃煮玉米的时候,煮的时间越长越是能够抗衰老。这也是为什么街边小摊位上的玉米一直煮沸的原因。因而,在生活中自己想要安全、健康的吃到煮玉米最好要多煮熟一段时间。四、杜绝食用加入香精的玉米上面说到了吃煮玉米对于身体是有帮助的,并且吃煮制时间越长的玉米对于健康是有帮助的。但对于街边加入香精煮熟的玉米还是不要食用,这样的玉米对于健康危害极大。生活中很多人对于街边的煮玉米是情有独钟,会经常吃这样的煮玉米,但是,长时间的吃这样的玉米是会让身体受到伤害的。不少人即使知道这样的玉米是加入香精也是会吃的,在他们看来,这样的香精对于身体来说,完全在身体承受之类,因而,多吃点也没有关系的。其实不然,即使是吃一点点的香精对于健康也是有害的,千万不要认为自己的体质是能够抵抗这些不起眼的食物添加剂。有些时候,给自己造成致命一击的就是这些食物添加剂了。现在生活中不少常见的疾病是自己吃出来的,吃的食物是能够带来健康的身体,但同时也是会让自己染上疾病的。特别是现在很多食物是不安全的,在食物中加入不干净的东西新闻也不止一次的报道出来。上面说到长时间的吃用香精煮熟的玉米会伤害到肾脏,肾脏可以说是身体最重要的器官了,能够帮助身体进行调节,健康的身体离不开肾脏。要是身体肾脏出现了问题,对于健康是有非常大的影响。而吃加入香精的玉米是会让肾脏负担加重的,使得肾脏功能减弱,严重的时候会导致肾衰竭。因而在生活中要少吃加入香精煮制的玉米。[img]http://npic7.edushi.com/cn/zixun/zh-chs/2017-02/28/3814057-201509091456328252.png[/img]五、有些玉米吃不得虽说吃煮玉米对于身体是有帮助,但是,在生活中不少不法商贩在制作煮玉米的时候不仅仅加入香精那么简单,很多时候,还会加入香料、洗洁精。加入香料可能有些人能够接受,但是,在煮玉米的时候加入洗洁精那完全就是置人于死地的行为了。在煮玉米的时候加入洗洁精也是不久前新闻报道出来的,在一些人看来这样的动作虽说是能够置人于死地,但是对于一些不法商贩来说,是能够很好的吸引顾客的眼光。这是因为在煮玉米的时候加入洗洁精是会让玉米表现的更加黏糊,会让玉米更有吸引力。生活中不少人在购买煮玉米的时候,就是会注意到玉米是不是黏糊,可以说黏糊的玉米是更有卖点的。而加入洗洁精是能够加快这种黏糊的状态,但是,这样的玉米对于健康有很大的危害,这是因为,洗洁精是一种化学成分较重的物品,这样的洗洁精对于身体是有很大的伤害。
[align=center][color=#444444][img=,684,305]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907230925309400_5241_676_3.png!w684x305.jpg[/img][/color][/align][color=#444444]玉米属于粗纤维食物,而且含热量很低;[/color][color=#444444]而玉米的膳食纤维,可以刺激肠道蠕动,达到防治便秘的作用。[/color][color=#444444]是一种很好的减肥食品。[/color][color=#444444]含有丰富的玉米黄质还有胡萝卜素,可以缓解黄斑变性、视力下降。[/color][color=#444444]而且玉米含有维生素A和E及谷氨酸,有很好的延缓衰老的作用哦。[/color]
玉米等级是按单位体积内标准水分玉米重量来划分的,有专门测玉米容重的仪器,其容量为1升,按照国家标准(GB1353-2009)要求的操作方法,即可测量你想要了解的玉米的容重。 现行国家标准共分5个等级,具体等级为:一等容重大于或等于720g/l,二等容重大于或等于685g/l小于720g/l,三等容重大于或等于650g/l小于685g/l,四等容重大于或等于620g/l小于650g/l,五等容重大于或等于590g/l小于620g/l,容重低于590g/l的为等外品。 水分是指单位重量玉米含水量占总重量之比来划分的,大多以0.5%为计算单位,一般在东北地区玉米的安全水分(能够保证粮食安全储存的水分)为14.0%,不同地区的玉米安全水分不同。测量水分的简单方法是使用快速水分测定仪,其速度快,但会有一定的误差,比较准确的方法是将玉米拿到粮食部门的检验室内,使用粉碎机将玉米粉碎称重,放入恒温烘箱内烘焙规定时间后,冷却至室温后称重,其重量差与烘前重量之比即为玉米的含水量,以前粮食部门的检验人员大多可凭感观确定玉米含水量,不过为了保护农民利益和公平交易等为出发点,现在国家已基本上禁止检验人员凭感观检验玉米水分了。一般在东北地区新收获玉米含水量在27%左右,在南中原以南地区一般在14%左右。不过新收获玉米含水量与近成熟期的天气、玉米的成熟度等有关系。注:部分内容有广告嫌疑,已删除!
美国拟修改玉米除草剂的许可限量 2009年10月12日,美国发布通报,美环保署拟修改玉米除草剂的许可限量。 本最终法规规定以下作物内/表除草剂(Tembotrione),包括其代谢物及降解物残留许可限量为:带轴去皮甜玉米:0.01ppm;甜玉米材料:0.35ppm及甜玉米杆:0.60ppm。(信息来源:中国技术性贸易措施网)
美国玉米检验手册,提供给同行
维生素含量非常高 http://www.zhongyao365.com/uploads/200912/1259740334d5uZMpLN_s.jpg玉米 玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比,结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍,“生命元素”硒的含量则高8~10倍,其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。 钙含量接近乳制品 科学检测证实,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。 可降低人体胆固醇 美国科研人员在研究中还发现,经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人,其中50男20女,这些人的胆固醇含量都比较高,而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时,研究人员把玉米经过精磨细研,并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料,用西红柿或汤调和成食物,试验前一个半月每人每天吃20克,后一个半月每人每天吃40克,三个月后再经检查,发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降,有60个人的胆固醇降低了。
用CARD-农残速测卡测玉米农残前该怎样进行样品前处理?是打碎吗?用均质机打碎还是用研钵?们做玉米罐头.
根据资料,玉米籽粒内部水分与干物质的比重是1:1.65。玉米在高温降水的过程中,水分在散发,其籽粒内部的干物质的重量也在下降。内部干物质在高温作用下,发生化学反应使其重量下降,导致单位体积内重量发生变化,使容重降低。通过容重器 玉米容重器 可以测定玉米容重下降的比例。玉米是一种胶体毛细管多孔物料,主要成分为蛋白质、脂肪、水分、维生素、矿物元素等物质(根据John H.Martin测得)。玉米的品种不同,产地不同,其化学组成也有差别。粉质品种的玉米含淀粉和脂肪较高,而硬质米粒品种的玉米则富含蛋白质等。玉米中淀粉含量占60%,蛋白质占10%,脂肪占4%。我们通过实验得到:玉米经过高温后,造成品质的下降和干物质的损耗。资料表明淀粉在超过70℃时就会出现淀粉糊化,温度再升高就会出现糊精。蛋白质对热的敏感性最强,玉米在热的作用下时间越长,则蛋白质变性程度越大。脂肪在温度的作用下分解为脂肪酸,从而使粮食的脂肪酸值加大。根据北京农业大学和北京粮食局的材料,玉米在温度上升的过程中,随时间的延长,其籽粒内的干物质的损耗会不断地增加,玉米的质量会下降。粉质玉米因淀粉和脂肪含量多,在高温的作用下脂肪酸分离越快,淀粉糊化成度强,干物质损耗大一些。硬质玉米蛋白质多一些,在高温作用下也会有一定有损耗。所以说,单位体积的容重会随干物质的损耗程度而相应地减少。根据粉质玉米和硬质玉米的内部含量,在相同的温度作用下,粉质玉米要比硬质玉米干物质损耗要大,所以容重要降低的多一些。容重的降低可以通过电子容重器来得到。反之硬质玉米容重要降低的少一些。同时玉米在高温作用时间的长与短也与干物质损耗多少有关。在高温作用下时间越长,干物质损耗越大,脂肪酸分离越多。时间越短,干物质损耗小,脂肪酸分离少淀粉糊化少一些。说明玉米在高温烘干次数多、流程长,脂肪酸值越高,干物质重量下降值要大一些。玉米在高温烘干次数少、流程时间短,脂肪酸值相对要低一些,干物质重量下降值要相对小些。
这个研究从DNA提取、PCR扩增、电泳检测等环节对SSR技术进行了优化,最终建立一套完善的适用于玉米品种鉴定的SSR标准体系。并以玉米杂交种农大108的纯度鉴定为例,探索了该体系在玉米杂交种鉴定中实际应用的可行性。 在玉米杂交种生产与销售过程中, 建立以质量检测为中心的良种繁育与种子管理体系,对稳定和推广优良品种起着重要作用。蛋白质和同工酶电泳是目前通用的玉米杂交种纯度室内检测技术,多数玉米杂交种和自交系能够用这种方法鉴别,但由于蛋白质和同工酶是基因表达的产物,产生的多态性有限,对亲缘关系较近及遗传基础复杂的材料难以鉴别,还有一些杂交种应用上两种方法得出的室内纯度检验结果与实际纯度不符,实践中迫切需要开发新的检测技术。理想的品种鉴定技术不但要准确可靠,还要简单快速经济,这是品种鉴定实现商业化的前提$也是品种鉴定技术的发展趋势。SSR 是近年来发展起来的建立在PCR基础上的新型的DNA指纹技术,具有可靠性强、重复性高、多态性丰富等优点,同时,由于SSR标记属共显性标记,在玉米杂交种的纯度和真伪鉴定方面具有明显优势,目前玉米数据库上已公布了1700多个SSR引物对,为SSR技术在玉米品种鉴定上的应用提供了有利条件。然而,现有的SSR技术仍存在操作步骤较多、实验成本较高和耗费时间较长的问题,不能完全适应实际检测的要求。为实现SSR技术的商业化,本项研究从DNA提取、PCR扩增、电泳检测等环节对SSR技术进行了优化,最终建立一套完善的适用于玉米品种鉴定的SSR标准体系,并探索了该体系在玉米杂交种鉴定中实际应用的可行性。
在一“玉米肉狗肠”的包装袋上面,印有“内加甜玉米(》10%)香甜可口”,甜玉米一词是否掩盖了加入添加剂的事实?而且配料表中只表明甜玉米,而真正的甜玉米究竟为何物,消费者不得而知。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/01/201201180905_346207_1618372_3.jpg
玉米能护眼:含有丰富的叶黄素和玉米黄质,能降低黄斑病变的几率,维护视力,是抗眼睛老化的天然食物。
GBT 23391.2-2009 玉米大、小斑病和玉米螟防治技术规范 第2部分:玉米小斑病
长寿老人谈玉米糊玉米中的维生素为稻米、面粉的5~10倍,还含有7种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。常吃玉米,有着惊人的好处:1、降三高降糖:玉米中含有丰富的烟酸,可增强胰岛素作用。所以,用玉米替代主食,有助于血糖的调节。 降胆固醇:玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。玉米含有丰富的纤维素,防便秘,促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。降压:玉米对冠心病、动脉粥样硬化及高血压,都有一定的预防和辅助治疗作用。2、抗癌玉米中含有多种抗癌因子,如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等;玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它也具有防癌作用。3、抗衰老玉米中所含长寿因子谷胱甘肽,在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。4、养胃、护眼玉米有养胃的作用,并且富含胡萝卜素和维生素A,还能提供能量。玉米含有叶黄素和玉米黄质,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。玉米有那么多的作用,难怪长寿地区的人都爱吃它。
GBT 23391.1-2009 玉米大、小斑病和玉米螟防治技术规范 第1部分:玉米大斑病
GBT 23391.3-2009 玉米大、小斑病和玉米螟防治技术规范 第3部分:玉米螟
主料:鲜玉米一个步骤:1、把玉米须去掉,洗净。用礤子把玉米粒礤成玉米碎。把玉米碎收到碗中备用。2、锅中加两小碗水,水烧开后再倒玉米碎,防止糊锅。不停的用勺子搅拌。开锅后煮上3分钟即可。做玉米粥加点碱在做玉米粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的时候,不要忘记加些碱。这是因为玉米里的烟酸有63%~74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸,长期食用可能会发生糙皮病。为避免这种情况,最好是在煮玉米(米查)粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱,使玉米中结合型烟酸释放出来,变成游离型烟酸被人体所用,对营养最有好处。当然,除了做玉米粥,还可以把玉米直接煮食。煮玉米的窍门将玉米最外侧厚皮剥掉,只留最内层两层薄皮,去除须子后洗净。放入锅中,加清水没过玉米表面,大火煮开,盖上盖煮8~10分钟;▲ 甜玉米水开后煮8分钟,黏玉米水开后煮10分钟,口感最理想;▲ 煮好后立即夹出,沥干水分。不要长时间浸泡在水中,否则玉米味就不浓了;▲ 吃不完的玉米,用保鲜膜包好或装入食品袋中,冷冻保存。玉米还能打碎吃玉米糁,是玉米熟后磨成小颗粒,可用来煮粥,养脾胃,更宜于吸收,所以非常适合中老年人来食用。
急需GB/T 12309-1990 工业玉米淀粉 GB/T 8885-1988 食用玉米淀粉 标准,那位大哥有的,帮忙上传下.在下先谢谢了[em07]
疑问 买回生玉米 煮熟不够甜 鲜亮甜软的煮玉米,一直是孩子和不少女性喜爱的小零食。目前,正是春玉米收获的季节,街头叫卖煮玉米、生玉米的小贩陡然多了起来。细心的谭女士却发现个怪事,“咱自己煮的玉米咋就没有外边卖的熟玉米甜香呢?” 谭女士有一个4岁的女儿,嘴巴特别刁。小家伙很喜欢吃玉米,每次跟父母逛街或到公园玩,都缠着要一个街边卖的煮玉米,上啃啃下啃啃很快就“消灭”掉。 前段时间,生玉米大量上市,谭女士就买了5个颗粒饱满的大玉米,煮后闻着很清香,但女儿啃了一口就扔在茶几上,直嚷嚷着“不甜不好吃”。 起初,她以为是自己没买到香甜的生玉米,之后又买了一次市场上最贵的粘玉米,可女儿还是觉得不香甜。她又向老人们请教了煮玉米的好方法,但仍没让女儿满意。7月5日,她带女儿去人民公园玩,在路边花4元钱买了2个煮玉米。女儿吃得很带劲,她尝了一个,发现味道还真是不太一样。“卖的煮玉米不光吃着甜软,闻着也透着丝丝香甜味。都是玉米,咋就差别这么大呢?” [em09512][em09511][em09512]
先看看关于转基因玉米的报道:《孟山都的两个转基因玉米被美国环保署撤销》,美国环保署EPA日前宣布,取消两个孟山都公司的转基因玉米产品,它们分别是抗虫转基因玉米YieldGard RW (MON863)和YieldGard Plus (MON863+MON810),这两个产品均会产生Bt Cry3Bb1抗虫蛋白,后者还会产生Cry1Ab蛋白。此前EPA有条件批准了这两个产品,即将于9月30日到期,但是孟山都并没有申请延长批准,所以EPA作出撤销决定。根据决定,在2011年7月前,孟山都和有关授权商仍旧可以进行它们的销售和分销,来用于种植。此后,未经农药处理过的种子也可以当作粮食进行销售,但是经过农药处理的种子必须进行适当处理。(来源:世界农化网) 《俄罗斯批准先正达的转基因玉米Event 3272用于饲料》10月26日,俄罗斯批准了先正达的转基因玉米Event 3272 (SYN-3272-5)用于饲料制造,并于本月中旬颁发了许可执照。 转基因玉米Event 3272用于为干磨生产燃料乙醇工艺中提供淀粉分解酶,从而不必在生产过程中外部加入微生物法得到分解酶,生产时,Event 3272中的α淀粉酶会和常规玉米混合,进行生产。 Event 3272不能用于其它工艺应用(如干磨和湿磨法),也不能作为商业作物从美国进口。今年4月,俄罗斯批准了它用于食品加工。 在澳大利亚,新西兰,加拿大,日本,墨西哥,菲律宾也获批用于进口和饲料使用。其中在美国获得FDA批准,在加拿大已经获批用于种植。 (来源:Agropages) 《最新科研证实转基因玉米影响生育能力》(2008年)奥地利政府于当地时间11月11日发布最新科学研究,首次证实转基因玉米会导致小白鼠繁殖能力下降。国际环保组织绿色和平警示:包括中国在内的各国政府需加强对转基因食品安全性的研究,同时呼吁立即停止任何转基因粮食作物的商业化审批和种植。 《巴西政府批准新型转基因玉米》(2009年)巴西生物安全管理局(CTNBio)近来批准了两种新型转基因玉米种子,这两种种子均可以抵抗害虫以及草甘膦除草剂。 这些种子由孟山度公司以及先正达公司研发。 同时巴西政府还批准了第三种转基因玉米种子,由先正达公司研发。至此,巴西目前已经批准了九种转基因玉米种子。 在中国,广西已经和美国的孟山都公司从2001年至今在广西推广了上千万亩“迪卡”系列转基因玉米。玉米作为广西水稻后第二大主食的农作物,至今还是广西5000万人中1000万人不可缺少的主要口粮。玉米在美国只是作为工业原料来种植。广西广大农民在不知情的情况下种了1026万亩。 转基因玉米,在美国是作为工业原料生产,而在我国是作为主食的农作物,那么,食用后的结果是什么?
街上卖的那个甜玉米是什么品种啊?
[align=center][img=,484,300]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808301350021517_2454_676_3.jpg!w484x300.jpg[/img][/align][align=center][/align][align=left]具体的玉米须泡水喝的功效如下:第一:治疗慢性肾炎玉米须最为主要的功效就是利尿,泡水喝之后能够有效的改善肾功能,对于身体浮肿的情况具有非常不错的治疗效果。除此之外,还具有减低尿蛋白或者是完全去除尿蛋白的作用,促进身体健康。[b]第二:利胆[/b]专家告诉我们,日常如果身体出现了胆囊炎或者是胆结石、脂肪肝以及糖尿病的情况,服用玉米须具有非常不错的功效。将玉米须和栀子还有茵陈、郁金准备好,然后用开水煎煮服用药液,能够降低血液之中的血清胆固醇,同时还具有降低血糖含量的效果。[b]第三:止血[/b]平时生活中如果患者的身体出现了尿血或者是吐血的情况,也可以使用玉米须来促进身体健康。将玉米须和白茅根以及荠菜花一起用水煎煮,然后服用药液,一天一次就可以了。[b]第四:降压[/b]平时生活中,我们也可以将玉米须和决明子还有野菊花一起用开水冲泡,然后当作茶水来饮用,长期坚持能够有效的降低高血压的情况,适合高血压患者服用。[b]第五:止泻[/b]如果身体出现了由于饮食不当导致的消化不良所引起的腹泻情况,特别是直接拉水的情况。可以将玉米须直接用水煎服,这样拉肚子的情况立刻就能够得到缓解。[b]第六:其他[/b]玉米须泡水喝的功效有非常多,除了上述介绍的五种功效之外,还具有止咳平喘、健脾开胃以及强心的作用。另外,日常生活中如果患有了肾炎、风湿痛、肥胖病还有膀胱炎、胆囊炎等疾病,也可以将玉米须泡水喝,能够快速的促进身体恢复健康。 [/align]
那位朋友有玉米浆的检测方法及指标啊?是稀的玉米浆,哈哈
走进街头巷尾时,每每就被浓郁的玉米香味熏聋了我的鼻子。然后,不由自主就会买来一根吃。不光我爱吃,孩子也喜欢吃。我们老家在农村,年年在玉米成熟前,都煮嫩玉米吃,但是从来没有没有吃到过这么香甜的玉米。一直以为是玉米品种的原因,才造成香味、甜味差别这么大。这两天看报道才知道,原来却是玉米香精建的“奇功”啊!玉米香精好不好?有没有害处?从不同的角度来看,结论是不同的。从食品添加剂的角度看,只要在限度范围内来使用,安全还是可控的;但是非法添加、或者是故意添加、或者故意大量添加,安全性还真的就不好讲了。说到这里,谁知道外面卖的煮玉米会是哪种情况啊!看来以后想吃玉米,还是买生苞谷自己煮着吃吧!
http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/06/201606280929_598416_1941670_3.jpg 产品型号:LDQ-1400W 产品简介: 主机功率可达1400W,吸力最高可达10米属全国首创,它能更好的发挥取样作用,具有吸力强、取样快,减少工人劳动力,使用可靠,操作简便等优点。 产品参数: 主机:LDQ-1400W; 不锈钢管:直径28mm/直径38mm; 镀锌管:直径28mm/直径38mm;; 主要用途: 取样范围广,主要有稻谷、小麦、玉米等颗粒状原粮。也常用于车载散粮取样,主机在下面即可,吸管可以在6米以下随意配置。具有吸力强、取样快,减少工人劳动力,使用可靠,操作简便等优点。 玉米取样器☆粮食取样器☆玉米取样器价格是多少玉米取样器☆粮食取样器☆玉米取样器厂家哪个好 电话:0371-55862289 传真:0371-61175791 网址:http://www.zzzhonggu.com手机:13513890822 18037122128信箱:zhonggu668@163.com详细资料,敬请登录中谷机械设备公司以下网站: http://www.zzzhonggu.com 郑州中谷机械设备有限公司更多推荐产品 谷物选筛http://www.zzzhonggu.com/1014-6.html害虫选筛http://www.zzzhonggu.com/1014-16.html容重器http://www.zzzhonggu.com/1014-2.html电子容重器http://www.zzzhonggu.com/1014-19.html钟鼎式分样器http://www.zzzhonggu.com/1014-11.html不锈钢分样器http://www.zzzhonggu.com/1014-14.html小麦硬度测定仪http://www.zzzhonggu.com/1014-18.html碎米分离器http://www.zzzhonggu.com/1014-20.html精米机http://www.zzzhonggu.com/1014-3.html检验砻谷机http://www.zzzhonggu.com/1014-8.html单管通风机http://www.zzzhonggu.com/1001-2.html多管通风机http://www.zzzhonggu.com/1001-3.html谷物水分测定仪http://www.zzzhonggu.com/1005-2.html快速水分测定仪http://www.zzzhonggu.com/1005-3.html电脑快速水分仪http://www.zzzhonggu.com/1005-6.html粮食水分测定仪http://www.zzzhonggu.com/1005-11.html不锈钢粮食取样器http://www.zzzhonggu.com/1010-1.html粮食扦样器http://www.zzzhonggu.com/1010-5.html散粮车取样器http://www.zzzhonggu.com/1010-7.html油脂酸价测定仪http://www.zzzhonggu.com/1019-16.html罗维朋比色计http://www.zzzhonggu.com/1019-14.html
[align=center][img=,400,260]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/07/201707111659_01_676_3.jpg[/img][/align][align=left]诀窍一: 带叶煮煮玉米时不要把玉米扒光了煮,这样的玉米水煮之后容易流失营养成分,口感变得干涩。要给玉米留件“衣服”,把表层的绿色叶子剥掉,留下贴近玉米粒的那层叶子,这样可以保持玉米原有的水分,吃起来口感更加水嫩。[/align][align=left]诀窍二: 加点盐在煮玉米的水中加点盐,有了咸味的对比作用,可以强化玉米甜甜的口感。另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了,不用煮太久,这样才能保持住玉米本身的维生素。[/align][align=left]诀窍三: 快速剥叶去须煮出来的玉米想吃还得把叶子剥掉,每次去除玉米须都要扒扯好久,其实很简单,拿一条毛巾握住玉米防止烫手,先用刀把尾端切掉。[/align][align=left][/align][align=left][b][color=#3366ff]玉米含有丰富的维生素和纤维素,多吃玉米有益健康,赶紧煮几根甜丝丝的玉米吃吧~[/color][/b][/align][align=left][color=#191919]1.排肠毒玉米含有丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。2.降低血中胆固醇玉米油是一种非常好的天然保健品,长期食用可降低血中胆固醇,软化动脉血管,是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。3.利尿消种玉米汤利尿效果特别好,特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉,那就是代谢不够好,经常喝玉米汤会利尿祛湿,消除肿胀。[/color][/align][align=left][color=#191919]4.保护眼睛摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。[/color][/align][align=left][/align][align=left][/align]