爆米花机

据英国《每日邮报》报道，原味爆米花因为卡路里低，已经成为广受欢迎的减肥食物，然而美国科学家还发现，爆米花的抗氧化量，甚至比水果与蔬菜还要多。 据悉，多酚类的抗氧化物具有大量健康益处，因为抗氧化物能帮助打击会损坏细胞的有害分子。 科学家发现爆米花有高浓度的浓缩抗氧化物，因为爆米花只有4%是由水组成，而蔬菜和水果的抗氧化物会被稀释掉，因为蔬果有高达90%是水分。 研究人员发现1份爆米花有高达300毫克的抗氧化物，是所有水果的近两倍，每份水果有160毫克的抗氧化物。 他们也发现，爆米花的香脆外壳，含有的抗氧化物与纤维浓度最高。 美国宾州斯克兰顿顿大学科学家在圣地牙哥的美国化学学会会议上，公布了此次研究结果。 研究人员文森表示，这些玉米壳应该得到更多尊重，它们是有营养的黄金粒。 但文森警告，大家不能因为爆米花有益处，就放弃每日5蔬果，因为爆米花没有蔬果含有的重要维他命和营养素。 然而他还表示，爆米花有许多其他健康益处，声称"爆米花会是完美的零食".他说，爆米花是唯一100%未加工的全谷物零食。原来说爆米花含铅，现在又说爆米花是最完美的零食！如果可以排除铅污染，或许爆米花真是好东西。

很多人都喜欢吃奶油口味的微波炉爆米花，尤其是打开刚刚出炉的爆米花纸袋，随热气喷出的那浓浓奶香，让人垂涎欲滴啊。然而最近，美国一名男子，因为经常吃爆米花，患上了慢性肺部疾病。爆米花在制作过程中会产生一种名叫二乙酰的物质，二乙酰这种物质在高温的时候就蒸发出来，所以我们闻到特别奶香的味道，但是吸入之后可能就会引起咳嗽，长期吸入就会引起呼吸困难，肺纤维化等症状，这也是它的主要危害，容易增加人患上肺病的风险，严重者甚至会有生命危险。杜绝这种伤害的方法：一是不吃奶油爆米花；另外一种则是把爆米花敞口放置一段时间，把其中的味道散一下，再吃。不过为了身体大事，还是管住自己的嘴巴吧。

中新江苏网张家港2月8日电:(朱加叶)都说适当的吃粗粮有益身体建康，那吃爆米花算是吃粗粮么？不算，并且多吃爆米花有害身体健康。 　　美国环保总署特意对微波炉加热时，爆米花所散发出的香味中的化学物质进行了检验，结果发现包装袋中的一种被称为二乙酰的物质严重超标。美国多家微波爆米花调味车间的工人罹患罕见肺病，也被认为与他们接触奶油口味爆米花冒出的气体有关。 　　专家们认为，目前还没有关于袋装爆米花加热产生的气体可致癌的定论，但过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病，如果经常接触含有过量二乙酰的气体，人体必然会受到损害。在目前情况下，消费者在家庭中使用微波炉加热爆米花时，最好远离加热区至少两米以上，加热完成后最好打开包装袋放在通风处散散气味再食用。 　　南京农业大学生命科学学院院长徐朗莱教授告诉记者，含有二乙酰结构的物质有很多，比如二乙酰胺，少量的物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。 　　不过，专家们一致肯定的是，街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中，铅就会随着爆米花进入人体，进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。因此，家长不要让儿童常食爆米花。

吃着香喷喷的爆米花，有谁会想到爆米花桶是否安全？国际食品包装协会近期对北京地区部分超市及电影院内售卖的爆米花进行了调查，今天上午公布的调查报告显示：嘉禾万柳影城、星美国际影城（金源店）、东都国际影城、乐购超市（欢乐谷店）销售的部分爆米花桶含有荧光增白剂，可能存在严重的安全隐患。 　　电影院“爆”出安全隐患　　4月13日至20日，国际食品包装协会对北京地区家乐福、乐购、沃尔玛、京客隆、物美5家大型超市及嘉禾、华星、星美、万达、东都5家电影院内售卖的爆米花（含桶）情况进行了调查。　　位于海淀区巴沟路的华联万柳购物中心5层北京嘉禾万柳影城销售的纸盒装爆米花，盒上无QS生产许可证及生产厂家信息等内容，经紫外分析仪观察，纸盒呈亮蓝色，证明可能含有荧光增白剂。　　位于朝阳区东四环中路的华腾新天地5层东都国际影城也发现了类似情况。该影院出售的电影版爆米花（纸盒装），纸盒内侧呈鲜亮刺眼的蓝色。 　　位于海淀区远大路金源时代购物中心5层的北京星美国际影城，出售的所有大中小号爆米花桶，经紫外分析仪观察，都呈鲜亮刺眼的蓝色，证明使用含有荧光增白剂的“社会白卡纸”。 　　国际食品包装协会工作人员表示，“食品级白卡纸”才是制作爆米花桶时所用到的材料，然而有些生产厂家为了降低成本，用回收来的废纸生产，但又由于纸浆质量不过关，还要让桶看上去更白，不得不加入大量的荧光增白剂达到美观效果。那些外观看上去颜色发白的爆米花桶，在生产过程中可能使用了含荧光增白剂的非食品级用纸，即“社会白卡纸”。而荧光物质一旦进入人体，就可能对人体造成伤害，如果剂量达到一定程度还可能使人体内的细胞发生变异，成为潜在的致癌隐患。 　超市“爆桶”也含增白剂　　在朝阳区欢乐谷公园东门正对面的乐购超市，调查组发现一种爆米花桶，桶身上印有生产许可标志。通过国家质检总局网站查询得知，该生产许可证编号为武汉市江岸区永安纸品加工厂。经观察发现，该桶在紫外分析仪下检测时呈亮蓝色，有可能是在生产过程中人为添加荧光增白剂造成的。 　　微波爆米花有致癌危险　　消费者在家里用微波炉爆米花也有致癌危险。国际食品包装协会秘书长董金狮指出，目前大部分微波爆米花包装袋都可能添加特富龙涂层，但由于微波炉加工爆米花最高温度应在接近200摄氏度，此时特富龙已经开始分解，而等到爆米花出炉时，特富龙已分解彻底，微波爆米花包装纸袋上的化学物质如防油剂，就会转移到食物中去，并被人体吸收，导致血液化学污染。 　　相关新闻　　影院爆米花有5倍暴利　在影院购买一桶爆米花，少则12元，多则28元，然而一桶爆米花（含桶）的成本不过2至5元钱。以大桶为例，一桶爆米花（含桶）的成本是5元左右，而在影院中则以25元的高价售出，其售价高出成本价5倍多。　　再来算一算爆米花中玉米的“账”：在影院中，以购买售价为28元的大桶爆米花为例，若扣除其中油、糖以及大桶的成本合计约4元，还剩下约24元的玉米价格，也就是说，在影院中，一桶爆米花的玉米价格超出玉米成本的30倍之多。　　业内人士还透露，不合格包装产品平均要比合格产品低20%，如合格大桶成本价在1.5元左右，而不合格的大桶成本价只有1.2元左右。使用不合格产品，影院赚取的利润还会更高。

最新研究称爆米花是健康食品最新研究发现，爆米花所含的有益健康的抗氧化剂与蔬菜、水果一样多。从事该研究的美国科学家认为，爆米花是“健康食品”，而非想像的那样只是“垃圾食品”。　　说起健康食品，一般人会想到瓜果蔬菜，因为这些食品已被证明富含有益健康的多酚抗氧化剂，可降低心脏病和癌症风险。但进行该研究的美国斯克兰顿大学的化学家乔威森博士对在爆米花中所发现的高抗氧化剂水平感到非常惊讶。据其称，一杯爆米花所含的抗氧化剂与一只苹果一样多。新闻晨报 徐惠芬

什么是“爆米花”噪声?

手机爆爆米花实验　　接听电话、收发信息、上网聊天……现代社会，手机在人们生活中的作用越来越大。然而，最近网上疯传的一段视频，吓坏了不少人：视频中，4部手机同时来电，几秒钟之后，围在手机中间的几颗玉米粒，竟然先后变身爆米花！那么，真实情况究竟是怎么样的，手机辐射到底有多大？8月17日和8月18日，记者就此做了一个实验，并请了有关防辐射专家进行分析。　　实验　　6部手机同时响起不见爆米花　　记者在一家门户网站首先找到“手机爆爆米花”的视频，视频显示：几个外国朋友在桌子旁边，将几颗玉米粒放在4部手机围成的圈子中央。接着手机铃声开始响起，过了片刻，玉米粒开始膨胀，在桌子上蹦来蹦去。这段视频一时间在网络上引发争议。　　市民小李告诉记者，今年上半年，她的很多同学看完这段视频后都不敢多用手机了，真的担心手机辐射给身体带来伤害。　　“山寨机吧！”一位网友认为只有山寨机才有这样的能耐。　　“就是电磁辐射起的作用。”而一位网友却称，他为此还和几位朋友特地到商场买了爆米花的玉米粒，然后在宿舍做一个实验，同时拨打电话，几秒钟后，他们看见玉米粒里面出现白花花的东西。　　手机辐射能否真的爆出爆米花？ 8月17日，记者带着好奇和疑问做了模拟实验。　　记者首先到超市买了一些爆米花专用的玉米，然后找来6部功能完好的手机，头对着头，组成一个圆形，而中间放上两粒爆米花专用的玉米做实验。　　随后，记者与同事们同时拨通6部手机，手机铃声不断响起，但是手机中间的玉米还是没有变化。而后记者又反复试了几次，玉米还是“不为所动”。经过5次实验，记者得出这样的结论：手机辐射能爆出爆米花是不现实的。　　结论　　网上视频被疑做了“手脚”　　那么，网上视频到底是怎么回事呢？记者在网上也搜索到不少网友的答案。　　网友“美丽心情”：估计是在桌子下藏了台烤炉或者微波炉之类的东西吧？　　网友“静雨”：爆米花是事先准备好的，先拍好玉米粒的视频，再拍爆米花扔下来的视频，之后利用技术手段对视频进行后期处理。　　“据CNN的消息，这则视频是法国某蓝牙销售商发布的，其目的自然是推广他们的产品。”记者在网上一番搜索后，这个答案跳了出来。　　记者请教了相关专家了解到，玉米粒需要加热到200℃，里面的湿气才会蒸发，致使它们爆裂，最后变成爆米花。一般来说微波炉的功率在500瓦到1000瓦之间，而手机功率连1瓦都不到，所以无论如何都不能产生将玉米爆成爆米花的足够热量。　　检测　　防辐射贴膜作用极小　　经过实验，虽然手机辐射并没有视频中那么恐怖，但倒给大家提了一个醒：手机有辐射，使用需谨慎。　　那么那些号称能防手机辐射的贴膜或贴纸，真的能起到防辐射的作用吗？记者为此在一家通讯城买了价格最贵的香港手机防辐射贴，来到南宁市一家有资质的辐射监督管理机构做了个检测。　　工作人员拿出射频电磁辐射仪，当场为记者随身携带的两部手机做了辐射检测。　　首先用来做实验的是一部老款诺基亚蓝屏手机。当手机处于待机状态时，实验检测得的电场强度为0.3伏/米左右。记者随后用该手机打出电话，处于主叫状态的手机测得电场强度最大值达到9.3伏/米。接着，记者拿出防辐射贴膜，搁在手机与测试仪器探头之间，再次用该手机打出电话，此时测得的电场强度值约为7.8伏/米。　　随后记者又用一部夏普手机做了同样的实验。测得待机状态时的电场强度为0.4伏/米，主叫状态时为7伏/米左右，有防辐射贴膜阻隔时的主叫状态下也达到6伏/米。　　“按照国家的标准，单个辐射体的电场强度需要在12伏/米以下，而从实验的结果来看，都没有超标，但是也可以看出，防辐射贴的效果也很微弱。”对于手机辐射的实验，辐射监督管理机构的负责人曾先生表示，手机在关机时应该是没有辐射的。　　防辐射贴到底有没有用？他说，用金属和陶瓷等材料来隔断电磁波，在理论上是可行的，因为金属可以吸收电磁波，而陶瓷能反射电磁波。但是用贴膜防辐射实际上不是很理想，也可以说根本不起作用。因为辐射源是手机天线，而把所谓的防辐射膜贴在听音器上面怎么会起作用呢？　　链接　　用手机应该养成好习惯　　如果是高强度的微波辐射可引起流产，低强度的微波可对子代出生后的若干行为产生一定不良影响。为了减少或避免手机辐射微波对人体的辐射次数和时间，专家提醒：　　第一，要减少或杜绝辐射源的辐射泄漏，选用有进网许可证的手机，并配有合格手机电磁波防护套，进行非闭合屏蔽，一般防微波有效率为80％左右。　　第二，手机不应别在腰部，防止微波对人体内脏的损害（如卵巢、肝等器官），因此，人与手机需要保持“距离”。　　第三，身边有普通电话应尽量不使用手机，使用手机应长话短说，煲电话粥不用手机为妙。　　第四，一般来说，电话响起的刹那辐射最大，建议响起后5秒钟再接电话，同样的道理，电话未通时不要将手机放在耳朵旁，尽量用耳机接电话。　　第五，不少人喜欢躲到建筑物的角落接听电话，而一般情况下，建筑物角落的信号覆盖比较差，因此会在一定程度上使手机的辐射功率增大。基于同样的道理，身处电梯等小而封闭的环境时，也应慎打手机。

以前我们小时候我们常吃爆米花，就单单一个爆米花，他们居然做成很多种口味，有巧克力味、草莓味、菠萝味、苹果味，颜色上也是异彩纷呈。这种爆米花不利于我们的身体健康。　　现在的爆米花大多基本上都是由爆炸玉米经过简单加热爆出来的爆米花，加工容器早已不是早期的“转炉”了，因此也避免了铅带来的危害。而糖精由于有特殊的后味(有人叫做“苦甜味”)，所以也逐渐被放弃了。　　遗憾的是，现在的爆米花在加工时，为了让爆米花的味道更诱人，加入了不少的人造奶油，个别口味的爆米花还会加入一些香精 为了让爆米花更漂亮，还要往里面加些色素，给他穿上了美丽的外衣。　　然而，这人造奶油给我们带来了多余的能量和反式脂肪酸，额外的能量会让肥胖离我们更近，反式脂肪酸则会降低体内高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白，增加心脑血管疾病的患病风险，而人工色素摄入太多可能会引发发儿童多动症。　　其实，早期的爆米花在加工的时，是将玉米置于特殊容器中的加热，(也就是小时候经常看到的爆米花机)，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。　　然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。　　当然不仅玉米适合做爆米花，许多谷物和杂都类都可以加工成风味各异的“爆米花”。通过这样一个简单的加工，玉米等原料从不能直接食用的粮食，变成了方便食用的熟食，高温高压的加工工艺还让淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质的分子结构发生不同程度的降解。在原料膨化的瞬间，原料中的生淀粉(β-淀粉)转化成熟淀粉(α-淀粉)，同时变成片层状疏松的海绵体，原料的体积也会膨大许多倍。其中的蛋白质会彻底变性，形成多孔结构，使酶的作用位点增多，提高了蛋白质的消化率和利用率。　　我们都知道，爆米花的制作原料都是整粒直接进行加工的，它完全保留了原料表皮的纤维素、矿物质和为维生素，而且经过加工使原本粗硬的组织结构会变得松软，在高温高压环境下发生的特殊作用还会让食品赋予一定的色、香、味，也算是将粗粮细作了，改善了这些原料的食用品质。　　不过早期的爆米花也有缺点，这种转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，在高压加热时，爆锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染了原料。特别是在最后“爆”的一瞬间，铅更容易吸附疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统。并能导致儿童抵抗力下降，生长发育缓慢。此外，一些爆米花还加了不少糖精，对身体也没有益处。　　如果我们吃的爆米花不含奶油和色素和香精等添加剂的话，它可以很健康的！

爆米花实为“健康食品” 滥用添加剂变“垃圾”　　说起健康食品，一般人会想到瓜果蔬菜，因为这些食品已被证明富含有益健康的多酚抗氧化剂，可降低心脏病和癌症风险。但进行该研究的美国斯克兰顿大学的化学家乔威森博士对在爆米花中所发现的高抗氧化剂水平感到非常惊讶。据其称，[u]一杯爆米花所含的抗氧化剂与一只苹果一样多[/u]。从事该研究的美国科学家认为，爆米花是“健康食品”，而非想像的那样只是“垃圾食品”。那么事实真的如此吗？ 　　[b]理论上爆米花有利健康 [/b]　　北京朝阳医院营养科宋新医生指出，多酚是植物性化合物，具有潜在的促进健康的作用。爆米花的主要加工原料是玉米粒，玉米中含有丰富的抗氧化物和多酚，其中的叶黄素对眼睛起到一定的保护作用，而多酚类抗氧化物能够防治心血管疾病。爆玉米时，其表皮起到了一定的保护作用，所以营养成分没有太多的流失。爆米花中含有的盐和甜味剂，只要制作时是按国家规定的添加标准，少食对身体是没有什么影响的。 　　[b]“山寨爆米花”不宜多吃[/b] 　　我国街头摊点多使用铸铁的爆米花机加工，生产出来的山寨版爆米花存在一定的安全隐患。爆米花机在加热时，必须密封，内部才能产生较高气压。当给爆米花机加热时，爆米花机内部分铅会以铅蒸气和铅烟的形式大量溢出，直接污染食品，而当迅速减压时，铅更容易被疏松的爆米花所吸附。南京市中西医结合医院内科鞠娟主任介绍说，这些铅如果随着爆米花进入人体，会损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃含铅量较高的爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。 　[b]　警惕味道太香的爆米花 [/b]　　街头一些小贩为了省钱用铝锅炒爆米花时,会使用氢化植物油制成的植物奶油代替黄油，而且加上了各种各样的香精和色素。用微波炉加热爆米花时，所散发出的香味中含有一种被称为二乙酰的物质，少量的该物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。 　　有关专家提醒消费者，在家庭中使用微波炉加热爆米花时，要远离加热区至少两米以上，加热完成后最好打开包装袋放在通风处散发气味后再食用。加工爆米花时，为了更加香甜，有些商贩还会加入不少人造奶油。鞠娟主任介绍说，人造奶油的麻烦就是含有反式脂肪酸，容易引发肥胖，并且危害心脑血管健康。 　　[b]常吃当心吃出“爆米花肺” [/b]　　据美国全国职业安全和卫生研究所日前公布的调查报告，医务人员已经发现一些人在长期食用爆米花后患了肺病，这种肺病与一些在爆米花厂工作的工人所患的肺病一样，俗称“爆米花肺”，轻则让人呼吸困难，咳嗽不止；重则出现肺组织纤维化，基本丧失功能，甚至死亡。造成“爆米花肺”的主要原因可能是在爆米花制作过程中使用了一种名为双乙酰酮的添加剂。这种化学物质可引起支气管疾病。专家建议，最好少吃此类食品，或在打开爆米花袋时，先散一下气味，直到几乎闻不到奶油味时再吃。

链接　　荧光增白剂　　一种荧光染料，可提高纤维织物和纸张等白度。荧光物质一旦进入人体，会对人体造成伤害，如果剂量达到一定程度还可能使细胞发生变异，成为潜在致癌因素。　　爆米花桶内侧　　主要有俩颜色　　走访　　记者走访北京嘉禾、华星、星美、万达、东都等多家影院并购买了不同规格大小的爆米花发现，从颜色上区分，这些爆米花桶基本可分为两类：一部分爆米花桶内侧看上去颜色较白较亮，另一部分爆米花桶内侧呈自然乳白色。　　“这种看上去白亮的桶很可能是加入了大量的荧光增白剂”，业内权威人士告诉记者，制作爆米花桶的材料必须是“食品级白卡纸”，国家要求不能使用废纸、不能含荧光增白剂。然而有些生产厂家为了降低成本，用回收来的废纸生产，但又由于纸浆质量不过关，还要让杯子看上去更白，就加入大量的荧光增白剂。　　“检测食品包装纸中是否含有荧光增白剂时，一般使用紫外分析仪检测”，上述人士告诉记者，使用“社会白卡纸”制成的包装在紫外分析仪下会呈现出鲜亮刺眼的蓝色，“食品级白卡纸”制成的包装在紫外分析仪下，则会呈现自然的乳白色。　　合格与不合格产品被混用　　试验　　记者在位于海淀区巴沟路2号华联万柳购物中心5层的北京嘉禾万柳影城购买爆米花时发现，大爆米花(85oz)使用纸盒装，盒上无QS生产许可以及生产厂家信息等内容。记者随后与国际食品包装协会秘书长、著名食品包装打假专家董金狮联系，将该爆米花桶经紫外分析仪观察后发现，85oz的纸盒在紫外分析仪下呈蓝色，董金狮表示，这证明桶中肯定含有荧光增白剂。而该影院售卖的中桶爆米花(64oz)则呈乳白色(对比图片见图)，底部上写有“北京中钜铖国际商贸有限公司”字样。　　记者在众多影院发现，用来包装爆米花的桶可谓是鱼龙混杂，将合格包装的爆米花和不合格包装的爆米花一起出售。“这极有可能是为了应付送检”，董金狮分析认为，出售给消费者的可能是价格低廉的、不合格包装的爆米花，而在送检时拿出的却是合格的包装。　　记者采访调查也发现，UME华星国际影城华星店以及万达影城石景山店的爆米花桶在紫外灯下呈现的都是乳白色。　　有QS生产许可也散发蓝光　　在金源时代购物中心5层星美国际影城(金源店)，记者发现，该影院存在的问题较为严重。　　该影院主要出售130oz的大爆、85oz的中爆以及46oz的小爆三种规格的爆米花，外形上与“北京中钜铖国际商贸有限公司”的桶相似，但后来在紫外分析仪下观察发现，所有桶样品都呈鲜亮刺眼的蓝色，证明是使用含有荧光增白剂的社会白卡纸。记者注意到，该影院所使用的桶底部写有“QS33-10202-00050”字样，记者通过国家质检总局网站查询发现，该产品由台州市路桥海军塑胶有限公司生产。　　“很显然，这些产品虽然获得QS生产许可，但其产品可能存在着严重的隐患”。董金狮这样表示。　　一个有趣的细节是，4月14日，记者在该影院购买爆米花时，希望了解桶是否安全并要求查看，该影院工作人员以各种借口拒绝，并表示：“你们是买爆米花的，还是来查我的桶的？” 　　不合格“爆桶”成本价低两成　　调查　　记者采访中了解到，一桶不起眼的爆米花就能卖出15-30元。一位生产食品包装企业负责人向记者透露，这些加包装的爆米花成本其实非常低。　　记者在家乐福超市发现，一桶净重90克的爆米花售价4.9元。而记者从星美国际影城购买的一桶规格为46oz的爆米花，经电子天平测量显示，桶重16.22g，爆米花(含桶)总重为118.97g，而其价格则卖到19元。　　上述业内人士还透露，不合格包装产品的价格平均要比合格产品低20%。　　另据了解，有些影城票房收入仅占影城总收入的60%左右，其余40%收入全靠卖爆米花、饮料、冰激凌等附属产品。　　超市“爆桶”也存安全隐患　　记者昨天走访发现，各大超市内售卖的爆米花桶质量也参差不齐。　　在欢乐谷公园东门正对面的乐购超市(欢乐谷店)，记者发现了一桶外形酷似电影院中销售的有“中钜铖国际商贸有限公司”字样的爆米花，售价5元。但其桶身很软，此外，桶身上印有“QS42-10202-00365”的生产许可标识。记者随后通过质检总局网站查询得知，该生产许可证编号为武汉市江岸区永安纸品加工厂。而在紫外分析仪下检测时，该桶呈蓝色。　　政府部门应加大监管力度　　专家建议　　据了解，自2009年开始，我国对食品用纸包装、容器、工具等制品实施市场准入制度。然而为什么在食品用纸包装、容器等制品生产许可证无证查处开展两年以来，市场上的无证纸桶仍会这么畅销？　　“究其根本原因还是当地质监部门和工商部门的监管力度不够”，董金狮认为，质监部门应该主动出击，不要等产品出了问题才想到查一查。对使用不合格原辅材料进行生产的企业，要加大处罚力度。其次，工商部门应加强监管力度，对销售不合格产品的经销商不能手软。

爆米花铅含量高么？铅是从何而来的呢？是容器带来的么？

人每天都要从食物中摄取营养。不过，有些食品被称为“减智食品”，常吃会变笨。爆米花、皮蛋、油条就是典型的“减智食品”。　　武警总医院营养科吕利主任指出，如果食物中含有铅、铝等，就可能导致记忆力减退、智力下降、思维迟钝。这类食物包括爆米花、皮蛋、油条、粉丝、凉粉、油饼等。还有的食品为提高口味、延长保存时间，添加了防腐剂、色素、调味剂等，也会对大脑产生危害，如罐头食品、含咖啡因的饮料、泡泡糖、含人工色素的糕点等，经常食用会使人出现烦躁不安、注意力不集中、记忆力下降、反应迟钝等问题。　　那么，吃什么能益智呢？专家建议，海带尤其是深海海带、豆豉、豆腐、橘子、猕猴桃都是很好的健脑食品。粗粮、肝、鱼、瘦肉、奶、蛋中富含叶酸、维生素B、钙、镁，可明显提高记忆力，减少因用脑引起的头痛、晕眩、记忆力减退等。

作为吃货，爆米花是我的最爱，但是身边好多朋友都说爆米花中含铅量很高，吃多了会变傻的。刚刚看到这篇帖子：原子荧光检测罗汉果糖粉中的砷http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20141202/5558834/我爱零食，但更爱健康，http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09506.gif想问问大家，能用同样的方法检测爆米花中的铅含量吗？有人做过其他零食或者食品的检测吗？求多多分享，我要做一个健康的吃货！！！我不想变傻。。。。http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09509.gif

你家有宝宝和儿童吗？请注意：19种食物多吃对宝宝和儿童有危害1、橙子：虽然橙子营养丰富，但是它却含有叶红素。如果吃太多橙子，可能会引发"叶红素皮肤病"、腹痛腹泻、甚至骨头疾病。因此，小朋友每天吃橙子的上限是4只中等体积的橙子。2、爆米花：爆米花有很高的铅成分。一旦进入人体，铅就会破坏人的神经、血液、消化系统和造血作用。儿童的排毒系统还没有发育完成，经常吃爆米花的话，可能会导致慢性铅中毒。慢性铅中毒的病症是：没有胃口、腹泻、烦躁、牙肉发紫、发育不正常等。

5月10日，加拿大卫生部虫害防治管理局修订了恶醚唑等5种农药在食品中的残留限量标准，具体情况如下：序号农药名称食品名称修订后的残留限量值（ppm）1恶醚唑橄榄2.5梨果*1.0果菜类蔬菜*0.6番木瓜、甜菜根0.3香蕉0.2葡萄0.1块茎和球茎类蔬菜*0.012甲霜林萝卜顶部15萝卜根部0.53阿特拉津饲料玉米、爆米花类谷物、带芯去壳的甜玉米0.2牛、山羊、猪、马、家禽和绵羊的蛋、脂肪和肉，牛奶0.044阿维菌素葡萄0.025二甲戊乐灵苹果、杏、干洋葱、饲料玉米、油桃、梨、甜樱桃、酸樱桃0.1

想配四硼酸钠溶液，因为没配过，上网查的结果是硼砂是含10个结晶水的四硼酸钠，正常情况下含若干个结晶水，在350度下烘3-4小时就成了无水四硼酸钠。按常规配制溶液的方法，就应该用无水四硼酸钠配溶液，硼砂经过3-4小时的烘烤成了爆米花一样的，膨胀很多倍。很轻，想问问有配制经验的版友，是不是就用这个爆米花样的无水四硼酸钠配四硼酸钠溶液？

一、果汁饮料≠果汁 　　果汁是指纯果汁，属于鲜榨或者是100%纯果汁。而大多数果汁饮料的果汁添加量则在10%左右，个别的是5%，这种添加量之少基本没有什么营养价值了。果汁不足，果香味道就不够丰富，那么就只能靠香精让它充满了果香，甚至比新鲜的水果还要浓郁，果香有了颜色没有啊，于是又加了些色素，现在看起来漂亮了。可此时如果你尝一口会发现毫无味道，不好喝，于是商家又要加入各种甜味剂，还有加上调节酸味的，这样算他就适口了，感觉好极了。可是这里面的营养不用我说大家也知道了，与纯果汁相比差很多，无法媲美，更不能代替新鲜的水果。　　二、乳酸饮料≠酸奶 　　这两个其实比较好区分，乳酸饮料，在商品的包装上都会标明，在后面会有一个小字些着饮料两个字，看配料表就会发现第一项是水，第二项是牛奶，然后是糖，柠檬酸，增稠剂，香精，色素等。看营养成分蛋白质含量通常则是≥1%，而正常的调味酸奶标准则在≥2.3%，牛奶≥3.0%左右，也就是说这样的乳酸饮料营养价值很低，包括一些牛奶本应含有的营养素同样都很低，而且还添加了很多成分。比如说草莓味的，就用了草莓味的香精，颜色则用什么胭脂红等调配出来的。这样的饮品虽然比碳酸饮料要好一些，但仍然不建议经常喝，尤其是我们的宝宝，对健康没有任何促进作用。　　三、麦片≠燕麦片 　　很多人以为麦片就是燕麦片，其实这里面藏着商家的猫腻。纯燕麦是用燕麦粒轧制而成，形状比较完整，还有一些是经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。　　燕麦煮出来的粥也是高度粘稠，这是其中的葡聚糖健康成分所带来的，燕麦的降血脂，降血糖，高饱腹感都是由它而带来的。而现在卖的一些"麦片"或称为"营养麦片"则是多谷物混合而成的，如小麦，大米，玉米，大麦等，其中燕麦只占一小部分，甚至根本就不含有燕麦片，看看成分表就会发现，里面还会加入麦芽糊精，砂糖，奶精(植脂末)，香精等，加入砂糖和糊精会降低营养价值，还会提高血糖上升速度，加入奶精则含有了反式脂肪酸，不利于心血管健康。　　所以消费者在购买时一定要看清配料表，配料中只有燕麦一项的方可购买，尤其是送给老人。包括打着无糖的幌子也不要购买，同样会升高血糖，不要被其迷惑　　四、全麦面包≠全麦食品 　　大家都知道全麦的面包更利于健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，延缓消化吸收，有利于预防肥胖。去超市，面包房不难找到全麦面包，但如果一看配料表会发现，真正的全麦面包非常少，甚至是很难找，通常配料表的第一项都不是全麦粉。而真正的全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作，颜色有点微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地也比较粗糙，但又香气。可很多商家为了让消费者更爱吃，则是用白面粉来做，然后加少量焦糖色素染成褐色，看来显得有点暗，但本质上仍然是白面包，所以你要的营养价值就会少之又少。所以一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包，不过口感上真的有点粗哦。　　除了全麦面包之外，含有杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包，黑麦面包，豆粉面包等也可以帮助我们提供很多的膳食纤维。　　五、日本豆腐≠豆腐 　　我们吃豆腐除了口味之外，一个是要得到其中的优质蛋白质，另外一个就是获取大量的钙质，但这两种在日本豆腐中都非常少，虽然口感上很嫩，也去掉了传统豆腐的略微苦味。我国传统的豆腐， 100克可提供138毫克的钙，63毫克镁，12.2克蛋白质。而日本的内酯豆腐呢，100克含钙17毫克，镁24毫克，蛋白质5.0，相差很多。　　这是因为我们传统的豆腐是用石膏和卤水制成，含有丰富的钙和镁，内酯豆腐则是用葡萄糖酸内酯凝固剂制成，不含钙也不含镁，同时为了拥有特别嫩的口感加入了很多保水成分，其中水分含量过高，所以其营养成分当然就变的很"稀"了。　　六、果醋饮料≠果醋 　　果醋及果醋饮料也越来越被广大消费者所接受。可是大家常常很容易将果醋与果醋饮料的概念混淆。果醋是以葡萄、苹果等水果为原料，在微生物的作用下经和醋酸发酵制成的一种酸性调味料，发酵后兑入一定比例的水方可饮用，定其醋酸含量必须大于5%，其具有帮助消化，促进新陈代谢，消除疲劳等功效。而果醋饮料虽也以水果为主要原料经微生物发酵，但还会再添加、果汁或色素，香精，甜味剂等调配而成的一种含醋酸的饮料，其醋酸含量一般远远小于5%，且营养作用少之又少。　　七、爆米花≠玉米 　　小时候吃爆米花大家是担心含铅的问题，而现在的爆米花虽然不含铅了，就可以和玉米一样了吗?其实问题反而更严重了。　　一份超市卖的微波爆米花配料表：玉米、白砂糖、氢化植物油、起酥油、食品添加剂、香精、甜味素。大家会范县氢化植物油，起酥油这两种都是不提倡的，均是反式脂肪酸的大户，对心血管不利，也非常容易使人发胖，各种味道则是用香精制作出来。买过街边做的爆米花的朋友相信都会看见制作过程，先放入一大块固定的油脂，也就是臭名昭着的人造奶油，还会看到从各种瓶子里取出一些各种颜色的粉状物体，这就是香精了，比如哈密瓜味，香橙味等。而爆米花香精在制作的过程中会含有一种双乙酰的物质，即便不是生产爆米花的工人，经常吃加香精爆米花，也可能导致一种叫做"爆米花肺"的疾病。这种病的症状是咳嗽和气短，对人体肺脏的刺激很大。　　八、巧克力≠黑巧克力 　　由于近些年很多报道中称巧克力的可可粉中含有健康成分多酚，所以原本就喜爱巧克力的人们就更有理由去经常选购一些了。可是糖分和脂肪成分会降低可可粉的这种效果，而没有可可粉的巧克力和可可味饮料不仅没有任何健康效果，甚至还会起到相反的作用。　　我国现在的巧克力，所含可可成分都偏低，含糖则高达50%，可可含量也大多不足。只有一些含量在50%以上，乃至90%，才能称的上是真正的黑巧克力，但这样的巧克力苦涩味重，甜味很淡，直至完全没有甜味，大部分习惯把巧克力当中零食和糖果的消费者通常不太容易也不喜欢接受这种味道。　　另外就是可可脂，它应该说是巧克力中最高昂的原料了，会具有奇妙的口感，十分香滑，所含量越高，巧克力的口感就越柔美。可是市面上很多选择的是代可可脂，成本降低了很多，口感上却也能做到非常润滑，遗憾的是代可可脂不仅没有什么营养价值，因为含有反式脂肪酸，是不利于健康的。

日常应多吃谷物，包括全麦粉、燕麦、糙米、大麦、玉米、荞麦和小米等。建议：全谷物不但可以防止身体吸收胆固醇，还可以降低甘油三酯，这两者升得过高都对心脏不利。白面包、威化饼、炸面包圈、饼干、蛋糕、爆米花、膨化食品等应该少吃。

浙江湖州乐购超市日前因出售过期食品，在支付消费者“一赔十”赔偿款后，又被工商部门处以1万元的罚款，这是实施《食品安全法》以来，浙江工商开出的首张食品安全万元罚单。　　浙江湖州吴兴区工商分局日前接到投诉，消费者陈女士称在湖州乐购超市买到了过期变质食品。执法人员赶赴超市现场调查发现，陈女士购买的7包爆米花保质期仅1天，已过期3天，另购买的3包九芝斋糕点内发现了虫子。经超市管理人员确认，陈女士购买的爆米花和糕点均已过期变质，总价款21.3元。根据《食品安全法》的新规定，该超市对消费者进行了“一赔十”的赔偿。根据新《食品安全法》第八十五条“对销售超过保质期的食品的经营单位，违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款”的有关规定，工商部门对该超市罚款人民币1万元。工商人员称，这是首例对超市销售过期食品罚款万元的大案。本文来源：北方新报

为膨化食品正名：膨化食品并非“垃圾食品”我们总会听到“膨化食品是垃圾食品”这样的声音，令部分消费者望而却步。而事实上膨化食品是农产品的深加工食品，主要原料是谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类，如再添加天然原料来丰富配方，产品就会营养更为丰富。作为八零后，犹记得小时候最喜欢吃些虾条、爆米花、薯片等松脆可口、好吃不贵的零食，这么多年过去了，昔日的心头好却地被冠上“垃圾食品”这一头衔，让人生生吃出罪恶感来。这类小食品有个正式名字叫“膨化食品”，总听说“膨化食品是垃圾食品，吃多了不好”，但即使是这样，也阻挡不了很多人好那一口，不过更多的小朋友因家长明令不准吃，而在超市眼巴巴的回头望着好吃的膨化食品，心不甘情不愿地被拉走。膨化食品到底有没有那么可怕，是不是真的“垃圾”？且听细细道来。

近日，美国发布通报，美环保署拟制定杀虫剂噻虫嗪的许可限量。根据这项规定，以下作物内/表噻虫嗪(Thiamethoxam)及其代谢物 (按噻虫嗪化学当量计算)的混合残留许可限量分别为：鳄梨：0.40 ppm；矮浆果亚组13-07G，越橘除外：0.30 ppm； 唐棣属植物亚组13-07B，蓝靛果及梅、矮灌木除外：0.20 ppm；蔓越霉亚组13-07A：0.35 ppm；蛋黄果：0.40 ppm；小果实、攀藤植物亚组13-07F，猕猴桃除外：0.20 ppm；芒果：0.40 ppm；番木瓜：0.40 ppm；人心果：0.40 ppm；黑柿：0.40 ppm；曼密果：0.40 ppm；星苹果： 0.40 ppm； 根茎植物亚组1A ：0.05 ppm；rice，稻谷：0.02 ppm。 此外，美环保署还计划制定杀虫剂多杀菌素的许可限量，规定以下作物内或其表面上两种相关活性成分：Spinosyn A (Factor A； CAS#131929-60-7)及Spinosyn D (Factor D； CAS#131929-63-0)组成的多杀菌素(Spinosad)的残留许可限量分别为：杏壳：19 ppm；坚果树14组：0.10 ppm；开心果：0.10 ppm；酸枣：0.10 ppm及石榴：0.30 ppm。 2009年9月28日，美国发布通报，美国环保署拟制定杀虫剂甲氧虫酰肼、嘧啶肟草醚的许可限量。 本最终法规规定了以下作物内/表杀虫剂甲氧虫酰肼(Methoxyfenozide) benzoic acid, 3-methoxy-2-methyl-,2-(3,5-dimethylbenzoyl)-2-(1,1-dimethy-lethyl) hydrazide个体残留许可限量；柑橘果10组及区域注册的柑橘油：100 ppm； 干豌豆种：2.5 ppm； 石榴：0.6 ppm； 爆米花玉米豆：0.05 ppm； 及爆米花玉米杆：125 ppm。 本最终法规规定了以下植物品上的嘧啶肟草醚(Saflufenacil)，包括其代谢物和降解物残留限量：植物品: 杏壳: 0.10 ppm； 轧棉副产品: 0.10 ppm； 未去纤维棉籽：0.03 ppm；柑橘果10组：0.03 ppm； 梨果11组：0.03 ppm； 核果12组：0.03 ppm； 粮谷牲畜饲料、草料及草杆16组：0.10 ppm； 粮谷15这组：0.03 ppm； 葡萄：0.03 ppm； 坚果14组：0.03 ppm；开心果：0.03 ppm； 葵花子：1.0 ppm； 豆叶类植物7组：0.10 ppm； 及豆叶类植物6组：0.03 ppm； 及畜产品：牛脂肪：0.01 ppm； 牛肝：0.80 ppm； 牛肉：0.01 ppm； 肝除外的牛肉副产品：0.02 ppm； 山羊脂肪：0.01 ppm； 山羊肝：0.80 ppm； 山羊肉：0.01 ppm； 肝除外的山羊肉副产品：0.02 ppm； 猪脂肪：0.01 ppm； 猪肝：0.80 ppm； 猪肉：0.01 ppm； 肝除外的猪肉副产品：0.02 ppm； 马脂肪：0.01 ppm； 马肝：0.80 ppm； 马肉：0.01 ppm； 肝除外的马肉副产品：0.02 ppm； 乳：0.01 ppm； 绵羊脂肪：0.01 ppm； 绵羊肝：0.80 ppm； 绵羊肉：0.01ppm； 及肝除外的绵羊肉副产品：0.02 ppm。 2009年9月24日，美国发布通报，美国环保署拟制定杀虫剂代森锰锌、代森锰、代联森及福美双的限量措施。 美国环保署拟撤消杀真菌剂代森锰锌(mancozeb)及代森锰(Maneb)的某些许可限量。另外，EPA还拟修改杀真菌剂代森锰锌(mancozeb)、代森锰(Maneb)、代联森(Metiram)及福美双(Thiram)的某些许可限量。此外，EPA拟新制定杀真菌剂代森锰锌(mancozeb)、代森锰(Maneb)及代联森(Metiram)的许可限量。通知内含一份完整的限量/商品组合成分名单。（综合国家食品安全信息中心、中国技术性贸易措施网相关信息）

如今饮食文化非常讲究，自从曝光湖南镉大米事件来，公众恐慌了，膳食的营养平衡是关键，专家们表示，通过消化系统威胁人类健康的重金属元素不止有镉元素，你在电影院大口吃爆米花的时候，在饭桌上品尝松花蛋的时候，在茶楼饮茶的时候，重金属铅、汞、砷等都可能包含在食物中通过消化系统进入你的身体。那么，我们该怎么对抗舌尖上的重金属？

2006年春节，有关机构联合进行的一项监测显示，大量烟花爆竹集中燃放，导致大气颗粒物浓度急剧升高，在除夕夜，PM2.5的颗粒物浓度约增加9倍，接近800微克/立方米。　　从今天开始，北京五环内烟花爆竹陆续开卖。北京实行禁改限5年来，烟花爆竹的销售火爆，放烟花成了许多人过年必不可少的娱乐，在很多人的认识里，烟花放得越多，就越有“年味儿”。　　不过，这两天老天爷也很不给面子，北京的空气污染也比较严重，相信很多人也都有亲身感受。一方面大家对北京的空气质量越来越敏感，一方面又是过年燃放烟花爆竹的传统习俗，“鱼”和“熊掌”不可得兼，怎么办？还是希望，大家过年尽量少放一些烟花爆竹。　　烟花爆竹污染危害有多大？2006年春节，北京市环境监测中心和中央民族大学联合进行了一项监测，结果显示大量烟花爆竹的集中燃放，导致大气颗粒物浓度急剧升高。以除夕夜为例，PM2.5的颗粒物浓度约增加9倍，接近800微克/立方米。

1、泡泡糖　　泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃会对身体不利。　　2、加糖鲜榨橙汁　　加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。推荐吃原水果。　　3、松花蛋　　松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。　　4、臭豆腐　　臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。　 5、味精　　每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。 6、葵花子　　葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。　　7、猪肝　　每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，故猪肝一次不宜吃太多。　　8、腌菜　　长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的机会。另外，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。 　　9、爆米花　　爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右，对人体，特别是对儿童的造血系统、神经和消化系统都有害。　　10、鱼干片　　鱼片咀嚼时间过长后可浪费唾液，咽下的大量唾液可稀释胃液，降低消化能力。 11、油条　　油条中的白矾是含铝的无机物，如天天吃油条，铝就很难从肾脏体内排出，体内铝过多，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年性痴呆。　　12、.咖啡　　咖啡中含有较多的咖啡因成分，一旦被摄入体内消化，它很快就会随血液流动，5分钟内抵达人体各个器官，使血管收缩代谢增快，胃酸尿量增多。

考生饮食应以清淡为主，不吃过油过腻的食物。生冷、油腻食物不易消化，加重消化负担，导致分布到大脑的血[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相[/color][/url]应减少，降低大脑的灵敏度，影响到考试发挥。为此，建议少吃油条、油饼、爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料等含铅、铝食物。

[B]先转贴一新闻..来源:http://www.jsqts.gov.cn江苏质量技术监督信息网[/B][QUOTE]烟花爆竹产品质量抽查情况春节临近，又是烟花爆竹产品消费旺季。2006年以来，各地都采取措施实行有限开禁。为保证全省广大消费者渡过一个欢乐祥和的新春佳节，省质监局近期对烟花爆竹产品开展了专项监督抽查。 本次共抽查了全省35家烟花爆竹生产企业生产的70批次烟花爆竹产品。检验项目包括标志、包装、外观、部件、药种药量和安全性能等6个项目。在抽查的70批次产品中，合格60批次，合格率为85.7%。抽查结果表明，随着监管力度的加大，我省烟花爆竹产品质量总体水平有了进一步提高，一是本次抽查没有发现烟花爆竹生产企业使用国家明令禁止使用的氯酸盐等违禁药品，二是产品的标识标注明显改善，三是通过对非法加工生产的家庭作坊的打击，正规企业的生产经营环境得到改善，带动了产品质量整体水平的提高。 但是部分产品还存在以下问题： 一是部分产品的包装标识不符合标准要求。本次抽查中，有9种产品的标识不符合强制性国家标准的要求，主要是未标明产品的警示语、生产日期、保质期、级别、类别等。其中，有1种产品的警示语主体字体过小，而国家标准规定，警示语主体应不小于四号字。 二是部分产品的引火线引燃时间不符合标准要求。国家强制性标准对引燃时间的要求是：B级产品为5-15秒，C级产品为3-13秒，D级产品为2-6秒，组合烟花为6-12秒，A级产品用于焰火晚会燃放，有专门的要求（由专业人员用专门器具燃放），故无限制。本次抽查中，有2种产品的引火线引燃时间不合格，其中，1种产品的引燃时间过短，燃放者未离开就会发生燃烧(爆炸)，另1种产品引燃时间过长，易造成对燃放者的伤害。 此外，本次抽查中有1种8发组合烟花产品，检验中出现了低炸、炸筒现象,另有1种36发组合烟花产品检验中出现了低炸现象。低炸和炸筒均是致命缺陷,易造成燃放人员伤亡。 春节将至，质监专家提醒消费者在选购烟花爆竹产品时应注意如下几点： 一看产品标识。正规产品上应有检验合格证，并注明产地、生产时间、中文燃放说明、警示语等，内容应清楚明了，能正确指导燃放。 二看产品外包装。外包装应无破损、变形，无漏药的现象。 三看底座和引火线。有底座座塞的烟花产品其底座不应有松脱现象；烟花产品引火线应为安全引火线，不应松动、损坏，也不能过短。 四是烟花爆竹产品含药量越少级别越低，产品危险性越小，所以一般家庭应尽量选购D级产品。 在燃放烟花爆竹时，还应注意： 一是所有的烟花爆竹都应尽可能在室外燃放，且应严格按照产品上的说明选择符合要求的燃放场地。 二是燃放烟花爆竹时要保持清醒的头脑，酒后请不要燃放烟花爆竹，未成年的小孩慎用烟花爆竹产品。 三是点燃引火线后，人迅速离开到安全位置，万一出现异常情况，请不要靠近产品，过15分钟后再去。 此外，市场销售的花炮产品一般为小型玩具烟花，而礼花弹类大型烟花产品必须由有燃放证的专业人员在专门场地燃放，一般不允许普通消费者购买和燃放。烟花爆竹产品质量监督抽查质量较差企业名单 序号 产品名称 企业名称 商标 不合格项目 1 8发金玉满堂 盐城恒正烟花实业有限公司 恒正 内包装标志、燃放性能（致命缺陷：低炸、炸筒）引火线引燃时间 2 36发钛雷王中王 盐城恒正烟花实业有限公司 恒正 内包装标志、燃放性能（致命缺陷：低炸）引火线引燃时间 [/QUOTE]

据报道，前天凌晨1时，车公庄站的PM2.5浓度值最高达到1593微克/立方米。能在没有“毒气”的情况下过节可能是一种更好的选择。　　刚刚开始向公众发布的北京市可吸入颗粒物(PM10与PM2.5)实时浓度，在除夕夜迎来了首次“实战演练”。市环保监测中心公布的实时数据显示，从除夕傍晚开始，车公庄站的PM2.5晚6时的浓度值为20微克/立方米，到了晚8时升至206微克/立方米，凌晨1时最高达到1593微克/立方米。　　传统的力量的确是强大的。尽管所有人都意识到，燃放烟花爆竹有诸多不利，尤其是对人的健康不利，但也有很多人认为中国人离开了烟花爆竹，这年就过得没有味。　　今年，还有网友提出了另一种反对禁放和限放烟花爆竹的意见——一年到头，就春节这几天可吸入颗粒物浓度超标对人们健康的影响也没有啥。实际上，这也代表着中国人的一种传统的过年思维，只要热闹和尽兴，付出一点健康的代价也值得。　　不过，能在没有“毒气”的情况下过节可能是一种更好的选择。之所以很多人觉得可忍受，是因为对可吸入颗粒物浓度对健康的负面后果并不真正知情。　　可吸入颗粒物与各种疾病的关系也早有很多研究结果。例如，北京大学医学部潘小川等人的研究表明，PM2.5超标后每增加10微克立方米，医院心血管系统的急诊及死亡要增加6%到7%，高血压病的急诊要增加5%。而且，对人体危害最大的不是颗粒物本身，而是颗粒物上吸附的化学物质。颗粒物表面吸附了致癌物，对人就有致癌效应；吸附了二恶英，对人就有生殖危害；吸附了重金属就会有神经系统损害等相应危险。　　这些研究尽管有说服力，但由于科学传播的不到位，一般公众知之甚少。另一方面，燃放烟花爆竹所释放的高浓度的二氧化硫、二氧化氮和可吸入颗粒物等对公众的健康到底有什么直接和间接的负面效果，国内现在还缺乏相关的研究。因此，政府和科研机构应尽快启动这样的研究，并将结果公之于众。　　当公众知道了这些情况后，就会自觉选择不在“毒气”之中过春节的生活方式，再加上对烟花爆竹不是禁而是有效地限制和疏导，就有可能减少燃放烟花爆竹带来的诸多不利。