糖果机械

糖果是日常生活中最常见的食品之一，它主要以白砂糖、葡萄糖浆、淀粉糖浆或允许使用的增味剂为主料，以食用色素、增稠剂、食用香精、胶基及其它添加剂为辅料，然后按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。 现如今市售的糖果主要分为果糖、奶糖两大类以及口香糖、泡泡糖等。其中果糖的基本原料与其它软糖相似，采用砂糖、葡萄糖浆、水果香精、色素和酸性添加物，不同的是采用果胶作为凝固剂。要加工出品质优良的果糖，首先要选择好各种材料的配比。如果配比选择不当，糖体易发烊或结晶。 而奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。奶糖主要可分为胶质奶糖和砂型奶糖。胶质奶糖包括太妃糖和卡拉密尔糖。其胶体含量较多，糖体具有较强的韧性和弹性，比较坚硬，外形多为圆柱形，还原糖含量较高，为18～25%之间，随加入原材料不同而有多种品种。砂型奶糖，又称费奇糖。糖中仅加少量胶体或不加胶体，还原糖含量较胶质奶糖少，在生产中经强烈搅拌而返砂。糖体结构疏松而脆硬，缺乏弹性和韧性，咀嚼时有粒状感觉。 那么，究竟按什么比例添加其成分才能制作出软硬可口的糖果呢？ 日立DSC7000系列高灵敏度差式扫描量热仪以及支持实时在线观察型DMA7100动态热机械分析仪能够在糖果的原料生产，成分添加及成品质控过程中实时监控其玻璃化转变形态，结晶温度，熔融时间等物理变化。日立热分析仪使每一颗糖果从被制造起的那一刻起，直到进入消费者口中的感觉成为最美妙的体验。关于该应用的详细信息，请参考链接：http://www.instrument.com.cn/netshow/SH100718/s553898.htm关于该应用及涉及到的仪器，请联系：日立仪器（上海）有限公司 021-50273533 关于日立高新技术公司： 日立高新技术公司，于2013年1月，融合了X射线和热分析等核心技术，成立了日立高新技术科学。以“光”“电子线”“X射线”“热”分析为核心技术，精工电子将本公司的全部股份转让给了株式会社日立高新，因此公司变为日立高新的子公司，同时公司名称变更为株式会社日立高新技术科学，扩大了科学计测仪器领域的解决方案。日立高新技术集团产品涵盖半导体制造、生命科学、电子零配件、液晶制造及工业电子材料，产品线更丰富的日立高新技术集团，将继续引领科学领域的核心技术。更多信息敬请关注：http://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/

德国卡尔斯鲁厄（2009年7月29日）&mdash 服务科学，世界领先的赛默飞世尔科技有限公司今日宣布，其将向位于索林根的德国糖果业中心学院（ZDS）捐赠Thermo Scientific HAAKE Viscotester 550旋转粘度计，以支持该学院的培训和专业发展成果。 流变测量对优化糖果的生产及特性至关重要。HAAKE Viscotester 550可根据OICCC专家委员会的准则测定熔融巧克力的流动行为和屈服点，从而影响产品的物性表征（如：熔融和凝固）。赛默飞世尔科技为学院提供全新的HAAKE Viscotester 550旋转粘度计。通过该仪器，学生们将学习如何理解影响巧克力品质的测量数据和不同参数。 &ldquo 赛默飞世尔科技捐赠的旋转粘度计让ZDS能够以先进且专业的方式讲解流变学这一重要课题，这有助于培训工作以及学生的职业发展。通过赛默飞世尔科技提供的软件，学生们还可观看到形象化的测量数据，&rdquo ZDS常务董事Andreas Bertram说道：&ldquo 赛默飞世尔科技与ZDS的此次合作，是展示&ldquo 科学、工业和教育三者之间如何建立紧密协作&rdquo 的绝佳范例。&rdquo 赛默飞世尔科技为其全系列粘度计和流变仪产品提供各种配件，以满足各种应用环境的独特需求。例如，我司的流变仪系列产品均配有弯曲测试夹具，用于将巧克力块放入流变仪，并进行弯曲、断裂和穿透试验。 通过Thermo Scientific HAAKE MARS流变仪平台的RheoScope模块，您可在进行流变测量的同时，使用光学显微镜观察被测样品的微观结构。这样，就可对脂类样品的熔融行为和结晶形态进行研究。通用托架令您可对保存在原始容器中的样品（如装在罐中的巧克力酱）进行测量。这样就省却了倒出样品、清洗量杯等耗时操作，同时还可以保持样品的物质结构。欲知有关流变仪和粘度计系列产品的更多信息，请访问www.thermo.com/rheology。 赛默飞世尔科技公司是流变学领域的先驱之一，凭借其全面的Thermo Scientific材料表征解决方案成功为各行各业提供支持。物料表征解决方案能对塑料、食品、化妆品、药品和涂料、化学制品或石化产品以及各种流体或固体的粘度、弹性、加工性能及受温度影响的机械变化等特性进行分析和测量。欲获取更多信息，请访问公司网站：www.thermo.com/mc 或www.thermo.com.cn/mc。 Thermo Scientific是服务科学领域全球领先的赛默飞世尔科技公司旗下品牌。 Thermo Scientific HAAKE Viscotester 550旋转粘度计 放在Thermo Scientific流变仪系列产品 的弯曲测试夹具上的巧克力块 关于Thermo Fisher Scientific（赛默飞世尔科技） Thermo Fisher Scientific(赛默飞世尔科技)（纽约证交所代码：TMO）是全球科学服务领域的领导者，致力于帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。公司年销售额超过105亿美元，拥有员工约34,000人，在全球范围内服务超过350,000家客户。主要客户类型包括：医药和生物公司，医院和临床诊断实验室，大学、科研院所和政府机构，以及环境与工业过程控制装备制造商等。公司借助于Thermo Scientific和Fisher Scientific这两个主要的品牌，帮助客户解决在分析化学领域从常规的测试到复杂的研发项目中所遇到的各种挑战。Thermo Scientific能够为客户提供一整套包括高端分析仪器、实验室装备、软件、服务、耗材和试剂在内的实验室综合解决方案。Fisher Scientific为卫生保健，科学研究，以及安全和教育领域的客户提供一系列的实验室装备、化学药品以及其他用品和服务。赛默飞世尔科技将努力为客户提供最为便捷的采购方案，为科研的飞速发展不断地改进工艺技术，提升客户价值，帮助股东提高收益，为员工创造良好的发展空间。欲获取更多信息，请浏览公司的网站：www.thermofisher.com（英文）；www.thermo.com.cn（中文）。 关于德国糖果业中心学院（ZDS） 德国糖果业中心学院（ZDS）成立于1951年，位于德国索林根，是全球知名的糖果业培训和专业发展中心。学院培养糖果技术领域的技术专才，并提供食品技术方面的专门技艺以及针对行业监察员、认证食品工艺师等全国考试的专门课程。ZDS举办各种研讨会。每年，来自全球30多个国家的参与者参加ZDS的各种技术会议和实践课程，这些会议和课程内容涉及糖果制造业的各个方面。该学院为全球企业提供咨询，并为成员企业提供专门的企业培训课程以及分析和测试服务。欲了解更多信息，请访问http://www.zds-solingen.de/。

在食品领域，热分析技术除了对原料的结晶性或熔融进行分析以外，也被广泛用于热稳定性评价。食品成品通常是由多种食品原料组成的混合物，通过热分析技术不仅可反应出单一原材料的物质性质，也可研究随着原料比例的变化，食品热特性的变化。差示扫描量热法（DSC）和动态热机械分析法（DMA），在研究多种食品原料所构成的食品时，可研究温度变化对于口感的影响。 下面就让我们使用日立差示扫描量热仪和动态热机械分析仪对市售糖果进行热稳定性评价。 使用DSC对食品组成成分的玻璃化转变温度和熔融温度进行评价，如下图1所示：奶糖和口香糖的原料中麦芽糖的玻璃化转变温度分别为-7.2℃和-12.2℃；33.8℃和39.6℃可能是糖中油脂成分的熔融温度，通过峰形可看出奶糖中油脂成分较多；加热和冷却后，两种糖的熔融温度发生变化，分别为27.8℃和29.1℃。 图1. 使用DSC对食品组成成分的玻璃化转变温度和熔融温度进行评价使用DMA对食品软硬程度进行评价，如图2所示：随着温度升高，在-10℃以后，随着麦芽糖的玻璃化转变出现软化现象。当温度在40℃以下时奶糖的E’较高，口感较硬；当温度超过室温后，由于油脂的熔融，口感会变得柔软。图2. 使用DMA对食品软硬程度进行评价 综上所述，通过热分析方法，可研究食品的玻璃化转变，熔融温度，以及不同温度下的粘弹性变化等热特性参数，从而作为定义食物的成分和口感指标。 日立TA7000系列热分析仪拥有良好的性能和超高的灵敏度，可高灵敏度测定食品在程序升温过程中的各种热特性变化，为食品的研发和生产提供科学的数据支持和指导方案。 关于日立TA7000系列热分析仪详情，请见：日立 DSC7020/DSC7000X差示扫描热量仪https://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/C313721.htm日立 STA7000Series 热重-差热同步分析仪https://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/C313727.htm日立 TMA7000Series 热机械分析仪https://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/C313737.htm日立 DMA7100 动态机械分析仪https://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/C313739.htm关于日立高新技术公司：日立高新技术公司，于2013年1月，融合了X射线和热分析等核心技术，成立了日立高新技术科学。以“光”“电子线”“X射线”“热”分析为核心技术，精工电子将本公司的全部股份转让给了株式会社日立高新，因此公司变为日立高新的子公司，同时公司名称变更为株式会社日立高新技术科学，扩大了科学计测仪器领域的解决方案。日立高新技术集团产品涵盖半导体制造、生命科学、电子零配件、液晶制造及工业电子材料，产品线更丰富的日立高新技术集团，将继续引领科学领域的核心技术。

与其他食品行业相比，糖果行业是一个独特和多样化的行业，因为它涉及到广泛的质地。质地描述是产品推广的重要组成部分，如柔软，耐嚼，光滑和松脆。顾客希望产品既能有质感又能有味道。糖果行业竞争非常激烈，独特有趣的结构特性通常是产品成功的关键。例如，创新形状的引入，比如集群，一口就能产生多种质构特征的产品，以及低糖糖果的开发。从淀粉和糖到巧克力和凝胶，糖果制造中使用的原料种类繁多。然而，当混合不同的原料和改变生产方法以优化新产品的质量时，要想获得合适的质地一致性可能是一个挑战。这一领域的持续创新增加了产品质量不达标或销售不符合预期的风险，这在消费者有如此广泛的产品选择时至关重要。美国FTC，食品物性学发展的奠基石，公司通过ISO9001:2000质量体系认证，产品符合国家标准。质构仪各种夹具探头产品被用于准确量化糖果的质地特征，改善口感，并增强消费者的食用体验，从更光滑的奶油夹心糖果，软软的棉花糖到脆脆的巧克力棒… … 除了质地，产品还可用于控制糖果包装的质量，如测量密封强度和抗撕裂性能。我们也有一系列的装置，专门为糖果成分测试设计，包括明胶的强度测量。美国FTC质构仪产品优势特点◆TMS-Pro/TMS-Touch/TMS-Pilot多种型号可选；◆高精度定位，位移解析度达0.0001mm；◆三百多种检测探头可选，满足食品物性多样化分析；◆10种力量转换感应元规格可选，检测结果更准确；◆力量感应元系统自动校准；◆功能强大的分析软件可进行食品的各项物性参数分析。糖果方面应用案例1、燕麦棒的咬合力评价2、折断糖杖测验3、棉花糖柔软性测试4、口香糖弯曲强度测试5、橡皮糖硬度测试6、花生酱流动性测试7、水果零食收益和硬度一致性8、硬糖剪切力测试9、薄荷糖硬度测试10、无糖明胶零食膨松性测试11、甜味剂对巧克力质地的影响分析.......

10月6日凌晨消息，卡夫食品公司(KFT)表示，已在瑞士开设了一座新的口香糖与糖果研发中心，并将在那里为Trident等畅销的糖果品牌开发新产品。　　该公司表示，已投资超过1400万美元在瑞士Eysins开设了卡夫食品欧洲口香糖及糖果研发中心(EuropeanKraftFoodsGumandCandyResearch&DevelopmentCenter)。　　这家总部位于伊利诺伊州诺斯菲尔德的公司表示，全球口香糖市场在5年内增长了将近五分之一，目前价值230亿美元。口香糖被认为是糖果行业增长最快的部分之一。　　位于瑞士的这座研发中心将与卡夫食品全球精品口香糖及糖果中心(KraftFoodsGlobalGum&CandyCenterofExcellence)合作，后者位于新泽西州的Whippany。　　卡夫目前在全球拥有15座研发中心，负责开发饮料、乳酪、巧克力、咖啡及其它产品。　　今年2月，卡夫以195亿美元收购了英国糖果制造商吉百利公司，从而成为世界最大的糖果制造商之一。

国家质检总局日前公布今年5月进境不合格食品和化妆品，有188个批次“洋货”上榜。其中吉百利糖果(广州)有限公司从荷兰进口的20.59吨微晶蜡携带有害生物，德国好乐婴儿食品有限公司制造的9个批次产品检出阪崎肠杆菌。 　　新快报讯 国家质检总局日前公布今年5月进境不合格食品和化妆品，有188个批次“洋货”上榜。其中吉百利糖果(广州)有限公司从荷兰进口的20.59吨微晶蜡携带有害生物，德国好乐婴儿食品有限公司制造的9个批次产品检出阪崎肠杆菌。质检总局强调，对不合格产品已依法作出处理。　　对于进口的原料被查出有问题，吉百利中国食品有限公司方面表示已获悉此事。记者查询资料获悉，微晶蜡是一种近似微晶性质的精制合成蜡，可用于食品及食品包装。　　部分不合格产品名单　　产品名称/ 产地/进口商名称/不合格原因描述 /处理措施　　微晶蜡/荷兰/吉百利糖果(广州)有限公司 /携带有害生物 /退货　　馅料/马来西亚/广州龙凤保食品有限公司/品质不合格/ 销毁　　腰果 /越南/ 广州住有商事有限公司/ 霉菌超标 /退货　　着色料(日落黄) /印度/广州海珠对外经济发展有限公司/检出苏丹红/退货　　瑞士阿尔卑斯天然饮用水/瑞士/大昌华嘉商业(中国)有限公司/细菌总数超标 / 退货

12月1日电(记者吴小康)随着年底节日的增多，市场上对糖果的需求逐渐增大。在一些地方，有生产商将滑石粉添加到糖果中，试图蒙混过关。有医学专家指出，长期摄入加滑石粉的糖果致癌，在选购糖果时要小心谨慎。　　记者采访得知，加入滑石粉的糖果除了正常的甜味外，还能感觉到咸味，入口后会有一些粉末状的物质附着在牙齿上。这些添加了滑石粉的糖果大多为价格低得有点离谱的糖果，不少销往农村地区。　　中国人民解放军第三0三医院一位营养医师告诉记者，滑石粉的主要成分是硅酸镁，具有致癌性，因此长期食用添加了滑石粉的糖果会对人体造成危害，患癌症的几率将大大增加。　　目前，我国对糖果生产中添加剂的使用有详细规定，滑石粉不允许被添加到糖果产品中。业内人士建议，在挑选糖果时，应选择有明确生产地址、厂名和商标的产品，尽量选购正规厂家的产品。

我们在超市中买到的几乎所有糖果中都添加了很多添加剂，其中一个常见的添加剂就是二氧化钛，它是允许使用的一种“白色色素”。就拿榴莲糖来说，它添加了“二氧化钛”和“柠檬黄”两种色素，就是因为有了二氧化钛的“调色”作用，才会让榴莲糖看起来更像榴莲的淡黄色。二氧化钛究竟是什么?有人说它是“很好的增白剂”，还被称为“食品级”色素，乍一听，好像很不错的样子。如果你在食品配料表里没有看到“二氧化钛”这个字眼，先不要惊喜，再看看有没有“E171”，它们是同一种东西。目前在世界卫生组织的致癌物评级中，E171被评为2B级，意思是说这种物质对动物和人致癌的证据不够充分。目前绝大部分国家，E171都可以当做常规的食品添加剂，同时也对这种添加剂的使用量作出了应用范围规定。在美国，FDA给出的限量范围是 1%，在中国，E171只能在一些有限的食品分类中使用。不过法国已经禁止E171作为食品添加剂了，禁令自2020年1月1日起生效。法国不是因为它是2B类致癌物，而是因为不能证明其作为食品添加剂对人体无害。法国对食品安全使用“怀疑原则”，即如果怀疑其对人体有害，就可以考虑禁止。E171作为食品添加剂，一没有营养价值，二不会延长食品保质期，主要作用是为了食品美观，也就是说，食品添加E171对消费者并没有实质益处，考虑到摄入二氧化钛对人体的潜在危害，禁止二氧化钛作为食品添加剂也是合情合理。妈妈为什么不让吃那么多糖果？人工色素过量！其实很多消费者也的确是外貌协会的，一部分厂家为了让小食品变得更美、卖相很好，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、面粉、丸子、饮料、果冻、糕点、脱脂奶、冰淇淋、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。国际癌症研究机构（IARC）已经把E171列为可能致癌物质。悉尼大学的一项研究证明，二氧化钛进入大肠后会形成一层生物膜来保护自己，破坏肠道菌群，可引发炎症性肠病，甚至结肠直肠癌。同时在短时间内，还会影响免疫系统。这并不是危言耸听，而是科学论证，为的是让我们多点天然，少点添加剂，不要被锃白透亮的外表所诱惑。糖果中E171一般是与其他色素配合使用的，起到柔和颜色的效果。我们用超市买回来的糖果做了一个有意思的实验：用拉曼光谱检测糖果中E171的含量。拉曼光谱实验过程图 1:实验样品：糖衣甘草(A)；糖衣花生(B)；糖果戒指(C)。图 2：红色突出显示的是能用于证明E171存在的峰位；灰色突出显示的是其他特征峰位。作为参考，使用还测量了不含E171的糖霜。使用Cora5001测量了糖果（样品见图1）的拉曼光谱，这些糖果的成分表中都有E171，得到图2所示的拉曼光谱。由于大多数糖果的主要成分是糖，所以也测量了不含有E171成分的糖霜作为参考。E171的定性检测除了参考样品（不含E171的糖霜），其他样品均检测出了代表E171的强特征峰143cm-1（以红色突出显示）。即使E171含量低于1%，也能够检测到其很强的特征峰。因此，能否检出特征峰143cm-1可以用判断糖果中是否存在E171。E171的定量检测及检出限我们利用混有不同含量E171的糖霜样品进行二元体系定量实验。样品中E171的含量为0~1%，涵盖了食品中E171通常的含量范围和限量。使用Cora5001拉曼仪软件中的“简单量化工具（Simple Quantification Tool）”模型进行定量分析。由于测量参数（如焦距、曝光时间等）往往是可以改变的，因此建议使用相对的量化指标（如峰面积比或峰强比）用于定量分析。图3：不同E171含量的混合样品的拉曼光谱图4：（上图）不同E171含量的混合样品的照片；（下图）E171特征峰640cm-1与糖特征峰850cm-1的峰面积之比与E171含量的线性回归线。定量分析使用的是E171的特征峰640cm-1，因为该峰的检测出限较低，并且该峰与糖的850 cm-1处的特征峰有很强关联（见图3）。E171含量与上述两峰的峰面积之比呈线性关系（见图4）。表 1：Cora 5001中“简单定量工具”的设置对于一些简单分析体系，可以使用Cora5001拉曼仪软件中的“简单量化工具（Simple Quantification Tool）”模型进行定量分析。通过输入一些分析参数，包括指定需要分析的峰位和量化度量指标，就可以建立好这个模型，表1是利用该工具进行E171定量分析的界面设置情况。通过这个工具我们可以非常方便的得到定量分析曲线，以及未知样品的含量信息，而且还可以将这个简单定量分析模型保存在仪器中，如果后续的分析体系一致可以继续使用这个模型进行定量分析。为了测定E171的检出限和定量限，用该定量模型进行了10次测定，结果显示E171的检出限为0.014%，定量限为0.046%。Cora5001拉曼光谱仪是一个通用的分析工具，应用范围非常广泛，在很多领域中都发挥了独特的技术优势，如珠宝玉石、石墨烯、硬质材料、聚合物材料、医药、锂电池等。安东帕Cora5001拉曼光谱仪Cora5001应用优势：● 10英寸触控屏可提供直观的用户指南● 自动对焦—获取最强信号● “双波长拉曼”，以满足样品的多样性● 独有的双光路切换系统，可以一键切换激发波长● 高集成灵敏元器件，坚固耐用● 1级激光安全等级，用户安全至上安东帕中国总部销售热线：+86 4008202259售后热线：+86 4008203230官网：www.anton-paar.cn在线商城：shop.anton-paar.cn

进口商品质量频闪“黄灯”。今天(2012年12月19日)，国家质检总局进出口食品安全局公布最新进境不合格食品、化妆品信息，消费者熟悉的“雀巢”品牌有200多吨糖果因被发现违规使用化学物质而被销毁。　　进出口食品安全局此次共检出不合格进口食品96批。不合格原因包括：未提供所需证书、违规使用化学物质、包装不合格以及大肠菌群、菌落总数超标等。其中，由美国雀巢公司生产的224吨旺卡思糖果被发现违规使用化学物质硬脂酸钙。涉及产品包括旺卡思美味果糖和美味迷你咀嚼糖。硬脂酸钙在糖果中主要作硬化剂。　　此外，来自台湾的22批次美食也被检出不合格。度小月美食名店股份有限公司的度小月担仔面，违规使用化学物质柠檬黄 鸿福食品工厂有限公司的鸡蛋酥，查出菌落总数超标 大湖草莓农场的胶原蛋白桂圆酿(饮料)，防腐剂山梨酸超标。　　进出口食品安全局表示，这些食品、化妆品都已依法做退货、销毁或改作他用处理，未在国内市场销售。

中新网3月9日援引韩联社报道，韩国食品安全机构8日表示，在计划进口到韩国的日本糖果产品中，检测出少量的放射性物质铯。韩国食品药品安全部总部。图/《韩国时报》据报道，涉事进口商原本打算从日本进口122公斤该款糖果，但在检测结果公布后，目前已取消进口计划。韩联社称，据韩国食品药品安全部消息，韩国去年在从日本进口的产品中四次发现铯痕迹，每次都导致相关进口计划取消。哪些进口产品“存在风险”？早在2011年，我国就开始对日本福岛县等可能遭受核污染影响的日本进口食品进行入境管理，《关于禁止部分日本食品农产品进口的公告》明确指出，禁止进口日本福岛县、栃木县、群马县、茨城县、千叶县的乳品、蔬菜及其制品、水果、水生动物及水产品。公告要求加强检测这些地区生产的其他输华食品农产品中放射性物质浓度，对日本其他地区生产的输华食品农产品一并予以监测和风险分析，严防受放射性污染食品农产品进口。同年发布的《关于进一步加强从日本进口食品农产品检验检疫监管的公告》（2011年44号），其第一条对地区范围有更加严格的规定，除上述地区外，还需禁止日本宫城县、山形县、新潟县、长野县、山梨县、埼玉县、东京都等都县的进口食品、食用农产品及饲料。同时，自日本进口的食品也不应途经日本福岛县、群马县、栃木县、茨城县、宫城县、新潟县、长野县、埼玉县、东京都、千叶县等10个都县，其原产地、产品主要加工原料的产地（捕捞区域）、从生产地区到发货地和中国目的地的运输方式及路线、加工原料产地到加工厂的运输路线、加工厂地址等信息均需标注在日本政府出具的原产地证明中。消费者如何鉴别？实际上，我们身边的日本进口食品随处可见。专家建议，消费者在购买日本进口食品时，要关注进口食品是否有中文标签，中文标签标示的内容是否齐全，要特别留意所购食品的原产地。如果消费者发现购买到食品产地为禁入区域，可以保留相关证据并向市场监管部门反映，保护自身的权益。普通消费者如何选购合法合格的进口食品？广州海关进出口食品安全处的专家提醒：对于一般贸易进口食品，可以通过“三看”方式选购。一看进口预包装食品是否有中文标签，正规的进口预包装食品都有中文标签。二看进口食品的“身份证”，即向经销商索取查看海关出具的检验检疫证明，该证明详细记载了进口食品的名称、原产地、生产日期、品牌等信息。三看进口食品准入情况，登录海关总署网站查看相关食品是否获得准入，只有经评估并获得我国准许进口的特定国家地区的特定产品方可入境。

全球第一份制造业白皮书于2010年7月29日在北京发布，白皮书机械卷研讨会暨《中国机械500强》暨《世界机械500强》发布会在北京人民大会堂隆重举行。这份由世界经理人集团和中国机械企业管理协会等机构共同编制的《全球制造业白皮书》，公布了2010年《全球10大制造强国》排行榜，美国、日本和中国位居前三。　　《全球制造业白皮书》以美国《财富》杂志全球500强的数据作为研究样本, 发现2010年入选全球500强的制造业企业有217家, 美国以55家制造商入选排名第一，日本有34家制造商入选排名第二, 而中国以24家制造商入选排名第三，入选企业还分布在德国、法国和英国等31个国家 。　　今年美国以126家企业入选重回《世界机械500强》榜首，日本则以124家退居第二，我国入选企业77家，排名第三。中国机械工业联合会副会长孙伯淮说：“自2004年至2010年，通过7年的努力，入选世界机械500强的中国企业数量从2004年的47家提升到2010年的77家企业，中国企业在世界机械500强榜单中的席位稳步提升”。　　世界经理人集团董事会主席、1999年诺贝尔经济学奖得主罗伯特-蒙代尔(Robert Mundell)教授说：“中国制造业工人多达8600万，这个数字和2009年世界主要国家人口相比, 已经超过世界人口排名第14位的德国人口8200万。而中国8600万制造业工人中，6500万是农民工，52%以上的工人是1980年以后出生的，这部分工人大部分是独生子女，同时他们基本没有接受过职业技能的训练”。　　中国虽然已经进入全球三大制造强国阵容, 但是和美国和日本相比，还是有很大的差距。全球制造商集团首席执行官丁海森说：“中国的差距不仅体现在品牌上, 更体现在企业规模上,今年的世界机械500强前10名中国无一入选，前100名的中国企业仅有9家。中国机械500强的门槛是0.3亿美元,而世界机械500强的的门槛则为是20亿美元”。　　《全球制造业白皮书》预测，中国制造业高级技工缺口400万人，这严重动摇了“中国制造”的质量和声誉，这方面中国要向德国学习。德国产品的质量世界公认，由于产品工艺水平高，因而“德国制造”享誉全球，这与德国具有众多的高素质产业技术工人密切相关。德国产业工人不仅能够把优美的设计变成精细的产品远销海外，而且具有良好的职业道德和素质，他们不会因销售对象的不同而放松对质量的控制。　　2010年《世界机械500强》共计由来自美国、日本、中国、德国、法国、韩国和英国等36个国家的企业入选, 第一名为日本丰田，销售收入为2222亿美元, 而年《中国机械500强》第一名上海汽车的销售收入只有597亿美元。《世界机械500强》前10名的平均销售额为1362亿美元，, 而年《中国机械500强》前10名的平均销售收入只有255亿美元。值得一提的是德国虽仅居第四名，但入榜企业大多数处在世界领先水平。2010年全球10大制造强国排行榜排名国家入选企业数量代表性行业1美国55电子、电器设备/食品饮料/炼油/国防航天/制药2日本34电子、电器设备/汽车/炼油/计算机/金属3中国24炼油/金属/汽车 /计算机4德国16汽车/化学/能源/金属5法国14汽车/建材/服装/家化6英国9炼油/烟草/制药/采矿7韩国8电子、电器设备/炼油/汽车8印度7炼油/汽车/金属9荷兰6化学/电子、电气设备/炼油10瑞士6制药/食品/采矿2004-2010年世界机械500强中国企业数量分布地区2004年入选数2005年入选数2006年入选数2007年入选数2008年入选数2009年入选数2010年入选数中国大陆43505057626667中国台湾1111567中国香港3222223总计475353606974772010年世界机械500强企业地域分布排名国家企业数百分比十强企业数百强企业数1美国12625.20%3212日本12424.80%2293中国, , 7715.40%094德国275.40%4105法国234.60%096韩国163.20%067英国132.60%038瑞典122.40%029瑞士102.00%0110意大利71.40%02　　附件1：2010年《中国机械500强》1-100名单　　附件2：2010年《中国机械500大》1-100名单　　附件3：2010年《中国机械品牌100强》名单　　附件4：2010年《世界机械500强》1-100名单 　　附件5：2010年《世界机械品牌100强》名单

日前，中国机械工业科学技术奖评审委员会与中国机械工业科学技术奖管理委员会公布了“2012年度中国机械工业科学技术奖获奖名单，此次获奖项目共计396项，其中，一等奖19项，二等奖166项，三等奖211项。仪器信息网编辑特别将其中与仪器仪表相关的项目择选如下：项目名称年度完成单位评审组（专业组）奖种获奖等级DF-200 直读光谱仪2012烟台东方分析仪器有限公司仪器仪表科技进步奖二等奖UV-2200双光束紫外可见分光光度计2012北京瑞利分析仪器有限公司仪器仪表科技进步奖三等奖全自动材料拉伸试验机的研发2012济南试金集团有限公司仪器仪表科技进步奖三等奖TFT-LCD背光模组增亮光栅膜开发2012成都菲斯特科技有限公司仪器仪表科技进步奖二等奖电磁超声导波结构缺陷快速检测和健康监测技术研究及应用2012清华大学仪器仪表科技进步奖二等奖光密度连续变化滤光器件2012沈阳仪表科学研究院仪器仪表科技进步奖三等奖总线化智能多参数高精度检测与控制仪表2012江苏大学仪器仪表科技进步奖三等奖兼容DCS/PLC的水电站一体化监控系统平台的研发与工程应用2012北京国电智深控制技术有限公司仪器仪表科技进步奖三等奖基于轨迹法果糖生产线关键技术的研究及应用2012天津工业自动化仪表研究所有限公司仪器仪表科技进步奖三等奖基于射流传感技术热能表2012宁波水表股份有限公司仪器仪表技术发明奖三等奖电气系统电学参量宽频域光纤精密测量技术及应用2012北京航天时代光电科技有限公司仪器仪表科技进步奖一等奖　　原文如下所示：　　附件：2012年度中国机械工业科学技术奖奖励项目目录.pdf

中国机械工业科学技术奖，由中国机械工业联合会和中国机械工程学会共同设立并经国家科学技术部批准，是在国家科技奖励主管部门登记的面向全国机械行业的综合性科技奖项，旨在表彰在机械工业科技工作中作出突出贡献的单位和个人。近日，2023年度中国机械工业科学技术奖揭晓，国机集团获各类奖项48项，其中一等奖6项，二等奖24项，三等奖18项。 部分一等奖项目介绍如下：复杂机械载荷与多场耦合材料力学性能测试技术及应用该项目由集团下属企业中机试验装备股份有限公司参与完成。项目面向我国多个重点领域关键材料和构件服役性能测试保障的重大需求，发明了复杂机械载荷、多场复杂氛围耦合等多种力学试验新技术，推动了力学试验技术由单一工况向复杂工况原位测试的进一步发展。项目研发的试验仪器设备，已经实现产业化实施，为我国航空航天等重点领域和多个国家重大科技基础设施提供了关键试验设备。动力及储能电池化成分容高效低碳新路线、新工艺、新装备的研发及应用该项目由集团下属企业中国电器科学研究院股份有限公司牵头完成。项目通过创新电池新工艺，解决串联工艺瓶颈，研发出高效低碳、高可靠性、性能成本双优的动力及储能电池“串联化成分容”新装备，在比亚迪、国轩高科等头部及数十家锂电企业百余条产线广泛应用。项目成果为锂电行业节能降碳、推动行业绿色健康高质量发展和实现“双碳”目标提供了有力支撑。多场景高效协同物流输送系统关键技术研究与应用该项目由集团下属企业北京起重运输机械设计研究院有限公司完成，总体技术达到国际先进水平。项目围绕智能物流中心一体化解决方案，开展多场景高效协同关键技术研究及高端装备研制，以及物流仓储设备智能化标准的制订，推动物流行业从“高度自动化+高度信息独立化”向“高度柔性化+高度信息一体化”发展，助力打造物流“新”生态系统。旱田耕作大中型农业动力与配套装备关键技术及应用该项目由集团下属企业中国一拖集团有限公司牵头，中国农业机械化科学研究院集团有限公司参与完成。项目围绕旱田粮蔬作物耕种过程成套装备、关键和共性技术问题，通过系统研究与协同攻关，实现了大中型农业动力及配套作业环节动力高效匹配、耕作减阻降耗和种植高质提升。项目整体技术成果处于国际先进水平，已形成大中马力旱田作业机组3大类12种系列装备，为提高旱田规模化生产和机械化水平、促进农民增收作出贡献。高温压力容器与管道焊接结构蠕变疲劳损伤防控技术该项目由集团下属企业合肥通用机械研究院有限公司牵头完成。项目在焊接结构蠕变疲劳强度设计、制造工艺调控、剩余寿命预测等方面取得创新，建立了高温压力容器与管道焊接结构全寿命周期蠕变疲劳损伤防控技术体系，解决了“寿命设计、工艺调控、失效判定”难题，在相关重点领域重大承压设备设计制造和用户企业成功应用。

2012年7月2日至9月2日，吉林大学机械科学与工程学院组织研究生暑期社会实践小组来到国机集团长春机械科学研究院有限公司进行暑期社会实践。 2010年6月，为贯彻和落实国机集团的人才发展战略和长春机械院长远发展规划需要，长春机械院与吉林大学建立了研究生社会实践基地，如今2年过去了，研究生实践基地硕果累累，对提高企业技术创新、人才培养发挥了重要作用，通过人才的培养和优先选拔，多名研究生成为长春机械院新员工，发展成为长春机械院技术新生力量。 本次活动，长春机械院安排了吉林大学社会实践课题组成员进行了社会生产实习，学习了电子万能试验机、自动轴类校直机、蠕变试验机、试验机附具附件等机器的工作原理，了解了该类产品在航空航天、国防军工、机械制造、质检机构、科研院所等众多行业和领域的应用。实习过程中实习团队与公司合作分析了电子万能试验机和扭转试验机的动态特性；建立了自动轴类校直机的虚拟模型；仿真得到了GPS系列高频疲劳试验机的力学特性，并利用WORKBENCH软件对蠕变试验机的夹具进行了三维建模。 暑期社会实践后，吉林大学研究生实习团队信心满满的表示：一份耕耘才能有一份收获，只有勤奋耕耘才能更好收获。在实践中，同学们踏实的进行了理论基础知识联系实际，还积累了大量的工作经验，为今后走上工作岗位打下了良好的基础，对目前长春机械院的高速发展表示由衷的祝愿，希望毕业后能有机会留在院里工作和发展。 长春机械院作为央直在长企业，通过开展研究生社会实践活动，践行了央企为社会培养人才的社会责任，还为企业的发展积累了技术后备力量。

2011年度中国机械工业科学技术奖颁奖大会于2011年11月16日在武汉隆重举行，来自全国机械行业相关部门的专家学者以及制造产业的企业家、技术负责人等1200余人参加了此次盛会。　　全国人大常委会副委员长、中国机械工程学会荣誉理事长路甬祥，中国机械工程学会荣誉理事长、原机械工业部部长何光远，中国机械工程学会荣誉理事长、原机械工业部副部长陆燕荪，中国工程院院长、中国机械工程学会理事长周济，中国科学技术协会副主席、书记处书记程东红，工业和信息化部总工程师朱宏任，全国政协委员、中国机械工业联合会会长王瑞祥，湖北省人大常委会副主任罗辉，湖北省人民政府副省长郭生练，中国机械工程学会监事会监事长、中国机械工业科学技术奖管理委员会副主任宋天虎，中国机械工业联合会副会长、中国机械工程学会副理事长兼秘书长张彦敏等领导出席会议并为获奖代表颁奖。　　为促进机械工业科技进步，调动机械工业科技人员的积极性，表彰在机械工业科技工作中做出突出贡献的单位和人员，经中国机械工业科学技术奖评审委员会评审和中国机械工业科学技术奖管理委员会审定，2011年度中国机械工业科学技术奖揭晓，奖励项目376项，其中特等奖2项、一等奖23项、二等奖152项、三等奖199项。其中，与仪器仪表行业相关的项目有20项。[20个仪器仪表项目获中国机械工业科学技术奖]

实现“双碳”目标的时代背景下迫切需要发展高效电能存储技术，锂离子电池作为最先进的电化学能源储存器件之一，在便携式电子设备及电动汽车等领域得到广泛应用。其中高镍正极材料由于具有高容量和低成本的特点，是最有前景的高比能锂离子电池正极材料之一。然而高镍正极材料严重的界面副反应与充放电过程的体积形变导致容量衰减快、安全性差与机械失效等问题，严重限制了其大规模商业应用。纳米晶粒长大成微米级单晶颗粒，不仅能够降低材料比表面积、减少界面副反应提高安全性，而且还能消除多晶二次球颗粒晶间裂缝问题，使高镍正极材料的安全性得到提高。 在国家自然科学基金委、科技部和中科院的支持下，化学所分子纳米结构与纳米技术院重点实验室万立骏/郭玉国课题组近年来在单晶高镍正极材料研究中不断取得新突破。例如：针对单晶高镍正极材料动力学缓慢问题，系统研究了单晶高镍正极材料Li+扩散机制，提出了高价态过渡金属离子表面梯度掺杂以提高Li+扩散动力学方法（Angew. Chem. Int. Ed. 2021, 60, 26535）。针对高镍正极严重界面副反应问题，建立了界面化学反应以实现均匀浸润的表面包覆方法，开发了多种单晶正极材料界面稳定化技术。如：利用磷钼酸与表面残锂发生反应，在单晶颗粒表面构筑了Li4MoO5离子导体包覆层（Nano Energy. 2021, 87, 106172）；利用Al(NO3)3、(NH4)2HPO4和表面残留锂反应，构筑Li3PO4-AlPO4双功能复合包覆层方法（Nano Energy. 2022, 94, 106901）。针对传统液相界面改性工艺流程长、复杂且成本高的问题，提出气相界面处理方法，成功在高镍正极材料表面构筑了厚度可控的致密无定形Li2CO3纳米包覆层，并发现电化学循环过程中Li2CO3与电解液反应原位转化成稳定的无机富氟正极/电解质界面相，显著提高了材料的电化学性能（Adv. Mater. 2022, 34, 2108947）。 除上述问题以外，由于高镍正极所属的层状过渡金属氧化物正极的晶体结构特点，机械化学失效（滑移、裂缝和扭折）成为其商业应用面临的另一重要科学问题。最近，课题组与中科院物理所肖东东等合作在高镍单晶正极的机械化学行为研究方面取得新进展。通过对高镍单晶正极在充放电过程中的滑移现象进行深入研究，在原子尺度上揭示了滑移的不同表现形式和过渡金属离子层内迁移的运动过程。基于实验与理论计算，提出了减少氧空位以提高位错运动势垒，进而抑制材料层间滑移和裂缝的改性方法（图1）；低氧空位单晶高镍正极材料表现出更优异的电化学性能，实验验证了该方法的可行性，为设计构筑高性能单晶高镍正极材料提供了有益参考。这一研究成果近期发表在J. Am. Chem. Soc. 2022, 144, 11338–11347上。 图1 氧空位影响层状过渡金属氧化物正极平面滑移的动力学机制示意图。 　　分子纳米结构与纳米技术院重点实验室 2022年9月28日

新华网长春12月3日电 记者2日从中国科学院长春光机所了解到，我国高精度衍射光栅刻划机项目已经开始实施，预计2012年研制成功。　　据国家光栅制造与应用工程技术研究中心常务副主任唐玉国博士介绍，新型光栅刻划机性能优越，最大刻划面积达400毫米×500毫米，最大刻线密度为6000线/毫米，均是国际一流水平。该精密机械系统还将包括采用完全符合“阿贝原则”的多层台结构、承重兼导向的一体式石英刀架导轨、金刚石刀具的中途连续切换技术以及实现连续运行与间歇刻划相结合的独特工作方式等多个创新点。　　说起被称为“精密机械之王”的光栅刻划机，很多人觉得陌生，认为离自己的生活很远。其实大到空间探测，小到血糖化验，都少不了光栅发挥作用，而光栅刻划机就是制造光栅的工作母机。　　唐玉国表示，光栅是光谱仪器的核心元件，只有拥有了新的光栅技术，才能催生新的光谱仪器，推动整个光谱仪器行业的创新和发展。研制大型高精度衍射光栅刻划机将大幅度提升我国光栅制造水平，促进光谱仪器产业及光谱测试技术的快速发展，提升我国精密机械制造行业的自主创新能力。　　据了解，该项目将在我国长期技术积累、关键技术获得突破的基础上，依托中科院长春光机所及联合国内相关技术力量进行研制。目前已经获得国家重大科研装备研制项目支持，经费达1.18亿元。此外，该项目已被吉林省纳入十个重大科技攻关项目之列。

各有关单位：为深入落实《国家标准化发展纲要》，做好2023年中国机械工程学会团体标准立项工作，推动学会团体标准的进一步发展，根据《2023年国家标准立项指南》、《关于加快推动制造服务业高质量发展的意见》（发改产业〔2021〕372号）和《关于促进团体标准优质发展的意见》（国标委联〔2022〕6号）等文件精神，制定本指南。一、总体要求（一）积极推进科技创新成果向团体标准转化积极落实《国家标准化发展纲要》对团体标准的要求，大力发展团体标准，推进团体标准应用示范，充分发挥团体标准对促进科技创新的支撑作用，推动标准化与科技创新互动发展。以标准化推动新产品、新业态、新模式的发展，促进高质量产品和服务供给，加快新技术产业化步伐，助力科技自强自立。（二）服务科技经济融合发展通过开展“科创中国”活动，促进科技和经济的深度融合，将团体标准作为服务“科创中国”各试点城市重点产业的公共服务产品，梳理企业自主创新中的“痛点”和“难点”，并提供指导性解决方案，通过制定团体标准，助力企业技术创新提质增效、企业产品提档升级。（三）需求导向 强化质量加快团体标准的立项从追求数量规模向注重质量效益转变。主动对接国家重大工程、产业政策的需求，重视和加强团体标准制修订的前期研究，围绕创新链、产业链整合标准化资源，努力使立项的团体标准在促进科技成果产业化，助力产业结构升级等方面有巨大的潜力。二、立项重点（一）碳达峰、碳中和相关领域完善绿色标准化保障，以绿色低碳目标为牵引，积极推进产业转型升级，促进绿色制造技术创新，围绕机械装备碳排放核算报告、资源循环利用、节能低碳技术等制定团体标准，在系统节能技术、能量系统优化、节能监测控制等领域开展标准化研究。（二）高端装备制造领域围绕国家重大“短板”装备需求，面向制造业“卡脖子”难题领域，重点关注智能制造、绿色制造等交叉融合领域，以及核心基础零部件、关键基础材料、先进基础工艺等关键领域的技术创新，制定指标更优更全的团体标准满足诸如高档数控机床、特种设备等高端装备的标准化需求。（三）新兴技术领域重点围绕工业大数据、工业互联网、智能制造、数字经济、集成电路、机器人、纳米制造等新兴产业对标准化的需求，通过团标弥补现有标准体系的不足。在前沿交叉技术领域，尝试通过团标率先填补标准空白，引导标准化良好发展。（四）科普标准围绕《中国科协科普标准制修订计划（2021-2025年）》积极开展相关团体标准研究，建立包括科普基础通用标准、科普服务提供标准、科普资源建设标准、科普设施设备标准、科普信息化标准、科普服务评价标准等。（五）团体标准体系化各专业工作组应梳理本领域标准化现状，找准团标的定位，有条件的工作组应研究制定本领域团体标准体系，制定发布本领域团体标准年度立项指南，以引导相关企业参与团体标准研制。三、申报要求（一）欢迎各申报单位和个人积极参与中国机械工程学会团体标准的研制，符合本指南方向的标准优先立项。（二）各专业工作组可登录中国机械工程学会团体标准工作平台在线提交有关材料，网址：bz.cmes.org（三）联系方式中国机械工程学会标准化工作委员会秘书处袁俊瑞 010-68799027邮箱：yuanjr@cmes.org中国机械工程学会 2023年3月18日

2014年11月19日下午四点，国机集团孙德润副总裁一行莅临长春机械院考察调研，长春机械院总经理马敬春从院基本概况、主导产品、发展规划、发展目标向孙总一行汇报。中国农机院李树君院长、国机集团装备制造部赵飞副部长、中国农机院陈春煦总会计师、长春机械院庄庆伟董事长等陪同调研。 孙德润副总裁对长春机械院围绕试验机行业和校正设备，逐步提升核心竞争能力，重点打造“一个领域、两大主业、七类产品”的总体发展思路非常认可；同时对长春机械院现阶段存在的生产组织、加工能力提升、成本控制等问题进行了简要分析，并提出了解决问题的基本思路。 孙德润副总裁对长春机械院正在开展的“新三板”挂牌工作非常认可，希望长春机械院能够借助资本市场的力量来进一步规范自身的管理，提升企业的核心竞争能力，提高工作效率，为企业的发展壮大奠定坚实的基础。

2017年2月末，广东佛山地区乐卡福食品有限公司选购我公司一台设备—AKF-1卡尔费休容量法水分测定仪。仪器在该公司主要用于糖果生产过程中的水分含量测定。 佛山市南海区乐卡福食品有限公司主要经营:糖果、瑞士糖、夹心泡泡糖、泡泡糖、口香糖、脆皮泡泡糖等产品。糖果（英文：sweets）分类：糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等其品种繁多。很多人看到糖果这两个字就莫名的产生一种好感，但一般人不会去了解糖果的生产过程是怎样的。在糖果制品中，还原糖跟水分是重要的物理指标之一，当水分高的情况下，还原糖也高的话，糖一下子就返潮，糖的货架寿命很短，当气候变冷或周边温湿度减低的时候，糖体就会翻砂了，大大影响糖体的外观和口感。 水分测定的方法有很多种，在制糖行业中，干燥法是最常用的方法，干燥法包括常压干燥、真空干燥、和红外线干燥3种，而在产品质量检验中一般采用常压干燥法和真空干燥法。真空干燥法适用于含原糖浓度较高的样品且测定水分操作过程较烦琐、耗用时间长。用常压干燥法温度太高，易引起样品中果糖分解。为解决这一矛盾禾工研究生产AKF系列卡尔费休快速、简便、准确、高性价比水分测定仪。 3月初，我司安排技术工程师赴乐卡福食品有限公司进行免费安装调试培训工作 AKF-1水分测定仪入驻乐卡福食品有限公司实验室 AKF-1卡尔费休水分测定仪测定糖果中的水分含量，用户对于测样结果表示非常满意。技术工程师又对于仪器的安装，操作，维护等各方面进行详细的讲解培训之后才顺利完成了本次安调作业。 禾工水分测定仪再次得到认可，禾工产品安全性、准确性、重复性、简便受称赞!

近日，卫生部在其官方网站公布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》征求意见稿编制说明，准备在儿童食品中首先禁用12种含铝添加剂。涉及的合成着色剂品种有：赤藓红、靛蓝、亮蓝、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红及其各类铝色淀。　　中国居民膳食铝暴露风险评估结果显示，7-14岁儿童通过膨化食品及糖果摄入的铝相对较高。　　昨天记者在市场上调查发现，含铝添加剂因其成本低廉，目前在儿童膨化食品及糖果中大量使用。医生提醒，长期食用含铝添加剂，可导致免疫力下降，增加老年痴呆症发病率。　　2元的糖果用了6种染色剂　　昨日上午，记者走访了市区多家大型超市，发现这些超市儿童食品专柜规模庞大，薯片、糖果等味道鲜香的食品很受孩子们青睐，许多家长在挑选这类食品时一般都是先看外观，再看价格，很少有人仔细瞅瞅包装后面的配料表。"我感觉大商场卖的糖果应该没有问题吧?"市民赵女士说，孩子们都喜欢色泽鲜亮的糖果，有时自己也会食用。　　记者拿起赵女士刚刚购买的一款标价为2元的软糖，翻看配料一栏，诱惑红、柠檬黄、亮蓝……一共6种染色剂。"这些东西不能吃吗?"赵女士满脸疑惑地反问。记者查看该超市全部四十多种糖果，九成产品都有含铝添加剂。在超市散装糕点摊位前，硅铝酸钠和酸性磷酸铝钠是配料表中的"常客",糕点导购员小赵说她也不知道这些东西是用来干什么的。　　没配料表的"火炬糖"日销上百个　　如果说大超市售卖的正规厂家生产的糖果还能让我们知晓各类添加剂的使用情况，那么在南洪街、华茂街等小商贩集中的零食摊，添加剂的使用情况着实令人担忧。　　在道恕街小学旁的几家零食摊点，各种三无廉价食品看着让人忧心。许多色彩鲜艳的商品往往只以"染色剂"和"膨化剂"这样模糊的表达来标注食品添加剂，而食品中究竟用了哪些添加剂我们难以知晓。老板自豪地告诉记者，她光一款火炬糖的零食一天就能卖一百个。对于进货渠道，老板的回答是支支吾吾，只是告诉记者这些东西都是从正规厂家进的，吃了绝对没事，并称自己家孩子每天都吃。记者拿起这款"火炬糖",彩色的糖果直接塞在一个塑料味浓重的壳里，有没有塑化剂咱先不讨论，没有配料表标注就难让人放心。　　含铝添加剂成本低廉　　在西大街经营糖果DIY生意的崔先生向记者道出实情，他说目前大部分糖果经营企业为了降低成本，一般都会选择向产品里添加各类含铝添加剂，这样可以增加产品的美观度，吸引更多的消费者。"这应该说是所有糖果行业中的一个潜规则。"崔先生也承认自己的糖果店也会向顾客提供这样的着色产品。"没办法，替代产品技术还不成熟，再说价格又高，我们这样的小店不可能采用。"赵先生说，虽然短期内服用含铝的添加剂不会有什么影响，但自己从开店之后就从来没吃过糖果跟薯条。对于使用含铝添加剂到底会降低多少产品成本，赵先生称这是商业秘密，但肯定会降低很多。　　食铝过量易得老年痴呆　　长时间食用含铝添加剂，会对人体健康产生哪些影响?记者就此问题咨询毓璜顶医院营养科主任宋新娜。宋主任说，从营养学的角度讲，赤藓红及其铝色淀等染色剂对人体都没有任何的营养价值，铝也不是人体所必需的金属元素。而且，经过医学专家研究证实，脑组织对铝元素有亲和性，脑组织中的铝沉积过多，可使人记忆力减退、智力低下、行动迟钝、催人衰老。经过检测发现，老年性痴呆症的患者脑组织中铝含量超过正常人的5到30倍，所以食铝过量是老年性痴呆症的主要原因。　　记者查询医学资料得知，胭脂红等染色剂还会使人体的免疫力下降，并且增加癌症的发病率，所以不但孩子要少吃含有这些添加剂的食品，就是成年人也应该尽量少食用含铝添加剂的食物。　　禁用铝添加剂有益安全　　含铝添加剂是否非用不可?可否找到替代产品?从事食品加工技术的研究员滕飞告诉记者，他天天跟食品添加剂打交道。这些含铝的食品添加剂都是采用工业手段提取的，很多添加剂来自于石油的附属物。作为工业加工的产物，这些添加剂价格非常低廉，染色和改良食品的效果好，性价比高，被食品生产厂家广泛使用。　　"其实我国的科研人员早就开始对相关替代产品的研究。"滕飞说，与铝添加剂作用相似的生物制剂目前已陆续投入食品使用，虽然科研成本较高，效果略差，但如果真的能禁止含铝添加剂的使用，长久来看，对消费者的食品安全还是利大于弊的。　　北方人摄铝多过南方　　记者查阅联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)第74次大会报告，与会专家将铝的暂定每周耐受摄入量(PTWI)修订为每周每公斤体重2mg.2011年，国家食品安全风险评估中心参考JECFA的最新评价结果，组织对食品中铝进行了风险评估。评估结果显示，我国低年龄组和高食物消费量人群膳食铝摄入量均已超过每周每公斤体重2mg.值得注意的是，北方地区居民，由于面食消费量大，如含铝酵母，有60%北方居民的铝摄入量超过此标准。相比之下，我国膳食铝摄入量高于其他国家。　　七种染色剂将下岗　　为保护儿童饮食健康，卫生部修订工作组建议撤销所有含铝食品添加剂，其中着色剂成为被禁"大户",在12种被禁的含铝添加剂中，涉及赤藓红及其铝色淀、靛蓝及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀7种着色剂。　　除了着色剂外，为了减少含铝食品添加剂的品种，卫生部修订工作组参考国际上含铝食品添加剂的最新规定，结合我国食品工业的实际使用情况，硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉在相应的食品类别中可以由其他相同功能的食品添加剂品种替代。

Sugar糖，天然存在于许多食品杂货中，但在食品加工过程中也会经常有添加。它们主要用作甜味剂，但也会影响许多其他特性，例如风味、颜色和口感。与游离糖相关的健康问题促使世界卫生组织（WHO）建议减少糖的摄入量，并且许多消费者会寻找含糖量降低的产品。如何来鉴定糖的种类和含量呢？所有的糖都是高度溶于水的，通常以溶解状态出现。另一方面，许多食品中也含有固体糖，大多数糖都有结晶和无定形多晶型。虽然 X 射线衍射（XRD）在研究溶解糖方面的用途有限，但他很容易检测到任何结晶糖。由于每种类型的糖都有不同的晶体结构，因此使用 XRD 可以很容易地将糖彼此区分开来。用安东帕自动多功能粉末 XRD 衍射仪 XRDynamic 500 记录了纯糖和一些甜的食品的 XRD 谱图。然后根据测试的衍射图确定食品中的结晶糖。实验细节四种纯糖、三种不同类型的家用糖和六种随机选择的甜食被磨碎作为本研究的样品。使用全自动多功能粉末X射线衍射仪 XRDynamic 500 B-B 几何中进行 XRD 测试。XRDynamic 500 配有 Cu Primux 3000 密封管 X 射线源、Ni/C 发散光单色器和带旋转的 12 位样品台(XY 样品台)。扫描范围为 2θ 从 5° 到 60°，步长为 0.01°。光束尺寸分别由 0.2° 和 8 mm 开口的自动化发散狭缝和光束掩模确定。入射光路和衍射光路两端都用了 0.05 rad 的自动化索拉狭缝。XRDynamic 500结果图 1: 用不同 X 射线光学元件测试蔗糖图 1 显示了对同一蔗糖样品进行的两次测试。与使用 Ni Kβ 滤光片的测试相比，使用 Ni/C 发散束多层膜单色器的测试结果在低散射角 2θ 处明显背景降低。在 2θ = 10.51° 和 2θ = 13.95° 处有两个小峰（图 1 的红色箭头)，只有在使用单色器进行测试时才能看到，而在使用 Ni 滤光片进行扫描时，它们隐藏在背景中。此外，使用相同的扫描参数，单色器可以获得更高的峰强。由于这些原因，为了获得最佳的数据质量，以下所有的测试仅使用单色器进行。图 2：四种不同纯糖的 XRD 测试图 2 比较了纯蔗糖、乳糖、葡萄糖和果糖样品的测试衍射图谱。四种糖的不同晶体结构导致完全不同的衍射图谱。与许多有机样品一样，第一个布拉格峰出现在小散射角处 — 对于蔗糖、乳糖和葡萄糖，甚至 2θ 值 10°。这强调了在小 2θ 处低背景的需要。对于较大的 2θ 角（尤其 2θ 45°），由于样品的复杂晶体结构，即使对于这些纯的单相样品，也会出现很强的峰重叠。因此，在使用 XRD 研究含糖样品时，最感兴趣的是低 2θ 范围。为了比较三种家用糖，放大到相关 2θ 范围的衍射图谱如图 3 所示。图 3：不同家用糖的衍射谱图首先看到的是，所有的三种衍射谱图都展示了纯蔗糖的衍射谱图。对于细砂糖，仔细观察也不会发现有其他的相。是因为细砂糖是高浓缩的蔗糖，纯度约为99.9%。生蔗糖通常含有97-99% 的蔗糖。然而，在衍射谱图中看不到额外的峰，因为其余的是水分和许多不同组分（还原糖、淀粉等）的混合物，这些组分并非都是结晶的。此外，甘蔗糖蜜，尽管蔗糖含量很高，但会产生生蔗糖的棕色，也与蔗糖有很强的峰重叠。另一方面，在蜜饯糖的衍射谱图中可以发现一些小的额外的峰，特别是在强度以对数标度绘制时（图 4）。这归因于果胶，它通常占蜜饯糖的1-2%，而蔗糖占 96-98%。图 4：衍射图两个放大部分显示的是蜜饯糖中果胶的额外峰（红色箭头）这突出了 XRD 识别材料中痕量相的潜力，由于在此处提供的测试数据中观察到的测试背景较低，这使其变得更容易。图 5 对比了蔗糖和葡萄糖与一些含糖食品的衍射谱图。冰淇淋粉和速溶茶的衍射谱图显示蔗糖是它们的主要成分。在这两种产品种，也观察到大量的葡萄糖。对于松饼，所有观察到的布拉格峰都可以归因于蔗糖。然而，绝对蔗糖峰强度远低于纯蔗糖，表明除结晶蔗糖外，还存在其他主要相。由于主要成分为非晶态结构，它们不会产生布拉格峰，但在衍射谱图中可以看到非常宽的峰。香蕉脆片和糖果也是如此。与配料表的比较表明，驼峰主要是由香蕉脆皮的无定形或低晶度淀粉和油引起的，而糖果的驼峰主要是由葡萄糖糖浆引起，此外，对于香蕉脆片和糖果，衍射谱图中的所有布拉格峰都可以归因于蔗糖，表明蔗糖是主要的晶体成分。不同食品样品的蔗糖峰之间的小峰位移可能是由糖的水分含量不同引起的。图 5：含糖食品与蔗糖和葡萄糖的衍射谱图比较。垂直线表示蔗糖（红色）和葡萄糖（黑色）在 2θ = 23° 以下的主要布拉格峰位结论结果表明，利用粉末 XRD 可以很容易地识别和分析结晶糖。Anton Paar 公司生产的多功能粉末 X 射线衍射仪 XRDynamic 500 与 Ni/C 发散光的多层膜单色器一起使用时，由于散射角很小，背景很低，有助于检测少量相（如蜜饯糖中含量1-2%果胶）。安东帕中国总部销售热线：+86 4008202259售后热线：+86 4008203230官网：www.anton-paar.cn在线商城：shop.anton-paar.cn

近日，国家卫生健康委员会、国家市场监管总局联合发布了2023年第6号文件，关于85项食品安全国家标准和3项修改单的公告，其中包括了GB 5009.8-2023《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》（以下称新标准）。新标准将替代GB 5009.8-2016 《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》和GB 5413.5-2010 《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖、乳糖的测定》，并于2024年3月6日正式实施。那么，新标准与GB 5009.8-2016、GB 5413.5-2010比较，有哪些变化呢？增加方法数量新标准在GB 5009.8-2016高效液相法和酸水解-莱茵-埃农氏法的基础上，增加了离子色谱法和莱茵-埃农氏法，即新标准共有4种测定方法。扩大方法适用范围新标准第一法高效液相色谱法保留了饮料类，新增了糖果样品中5种糖的测定，且将GB 5009.8-2016中的谷物类、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖浆等扩大至粮食及粮食制品、乳及乳制品、果蔬及果熟制品、甜味料范畴。新增的第二法离子色谱法则适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定。离子色谱法利用糖类物质在碱性溶液总中呈离子状态的原理，在糖类检测中的应用越来越多。其中，离子色谱-脉冲安培法检测糖类具有灵敏度高、样品无需衍生处理等优点。仪器参考条件：新标准中第三法酸水解-莱茵-埃农氏法与GB 5009.8-2016中第二法适用范围一致，适用于食品中蔗糖的测定。新增的第四法莱茵-埃农氏法与GB 5413.5-2010 第二法适用范围一致，但是新标准仅保留了婴幼儿食品和乳品中乳糖的测定。试样经除去蛋白质后，在加热条件下，以次甲基蓝为指示剂，直接滴定已标定过的费林氏液，根据样液消耗的体积，计算乳糖含量。果糖、葡萄糖、麦芽糖和低聚半乳糖等会对乳糖的测定产生干扰。由此可见，新标准的适用范围更广。修改高效液相色谱法的标液储存时间和浓度新标准将混合标准储备液的保存时间由GB 5009.8-2016的4℃密封储存一个月延长至0℃~4℃密封条件下储存三个月。同时，新标准增加了更低浓度点的（0.200 mg/mL）混合标准工作液，且规定可根据待测液浓度适当调整混合标准工作液浓度。这条内容的修改，使得糖含量的测定更加灵活便捷。完善高效液相色谱法和酸水解-莱茵-埃农氏法试样制备和提取过程新标准取消了GB 5009.8-2016中关于固体、半固体和液体试样要取代表性样品200 g(mL)的要求，新增了对于冷冻饮品、巧克力、胶基糖果等难溶解试样的制备和提取条件，填补了GB 5009.8-2016中此类样品前处理过程的空缺。检出限、定量限修改GB 5009.8-2016高效液相色谱法仅对于检出限作出规定，新标准在此基础上，增加了定量限。因此，在测定低糖含量的样品时，应注意该要求。此外，GB 5413.5-2010和GB 5009.8-2016的滴定法规定了检出限、定量限，而新标准的滴定法删除了检出限和定量限的要求。修改滴定原理新标准第三法酸水解-莱茵-埃农氏法为食品中蔗糖的测定方法。该方法原理特别指出，棉子糖、水苏糖、低聚半乳糖、果聚糖、聚葡萄糖和抗性糊精等会对蔗糖的测定产生干扰。新标准第四法莱茵-埃农氏法为婴幼儿食品和乳品中乳糖的测定方法，该方法原理也特别指出，果糖、葡萄糖、麦芽糖、低聚半乳糖等会对乳糖的测定产生干扰。因此，在使用第三法和第四法进行测定时，要特别注意样品中是否含有上述种类的糖，注意方法适用性。点击获取更多食品新标准解读

日前， 中国机械工业联合会同中国机械工程学会联合以中机联科[2010]423号文发出通告，公布了2010年度中国机械工业科学技术奖建议授奖项目。此次共奖励382项，其中特等奖1项，一等奖30项，二等奖147项，三等奖204项。　　其中，仪器仪表行业共获得15项奖励，具体如下：　　一等奖：　　杭州电子科技大学、聚光科技(杭州)股份有限公司、浙江大学的新型在线水质分析系统研制与产业化；　　二等奖：　　苏州东菱振动试验仪器有限公司的ES-350型电动振动试验系统；　　大连理工大学、中国航空工业集团公司西安飞行自动控制研究所的精密微小型器件自动装调技术与装备；　　兰州三磊电子有限公司的数字化X射线轮胎检测自动线；　　北京赛凡光电仪器有限公司的太阳能电池光谱性能测试系统。　　三等奖：　　北京瑞利分析仪器有限公司的WQF-600N傅立叶变换近红外光谱仪；　　北京远东仪表有限公司的IFD-IR-101型一体化火焰检测器；　　合肥精大仪表股份有限公司的LLT螺旋转子流量计；　　时代集团公司的高精度(带A、B扫描显示)超声波测厚仪；　　重庆耐德正奇流量仪表有限公司 合肥工业大学的基于DSP和MCU的新型数字涡街流量计；　　苏州苏试试验仪器有限公司的100kN×2双台并激电动振动试验系统；　　江苏大学的尿液中微粒物理特征的光学检测新方法及其关键技术；　　北京拉特激光精密仪器有限公司、大连民族学院、上海铁路局上海工务处的GPJ-A01轨道平顺度激光检测仪；　　中核(北京)核仪器厂的核电站用的氮16辐射监测系统；　　东风汽车有限公司刃量具厂的曲轴在线综合测量仪的开发。　　附： 2010年度中国机械工业科学技术奖建议授奖项目.doc　　“中国机械工业科学技术奖”经国家批准，2001年由中国机械工业联合会和中国机械工程学会共同设立。该奖项旨在组织社会力量支持我国的科学技术事业，进一步调动机械工业广大科技人员的积极性和创造性，促使科技更好地与经济建设相结合，加快高新技术和产品的推广，促进机械工业科技进步与振兴。奖励对象是在机械工业科技领域做出创造性贡献，为推动机械工业科技进步，提高经济效益和社会效益做出突出贡献的组织或个人。　　“中国机械工业科学技术奖”每年评审一次，分一、二、三等奖三个等级。

美国著名经济学家Lester Brown在《谁来养活中国》（1994）中写到“当代中国对世界的最大贡献是计划生育和水产养殖“。目前，水产品已占国民所需动物蛋白的30％，据FAO预测，到2035年中国对水产品的需求将达到1亿吨以上。所以，大力发展水产养殖对保障国家食物安全意义重大。池塘养殖是中国水产养殖的主要方式，目前，全国池塘养殖产量已达2700多万吨，尤其是内陆池塘养殖占淡水渔业产量的73．4％；池塘养殖的快速发展使我国的养捕比达到77：23，成为唯一养殖超过捕捞的大国，为世界渔业资源保护和水产品保供做出了杰出贡献。我国的池塘养殖经历了不同的发展阶段。2010年以来，随着养殖空间严重挤压、环保要求不断提高、食品安全备受关注以及天然渔业资源衰退等问题日益突出，解决池塘绿色高效发展问题成为必须解决的课题！中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所刘兴国研究员带领团队围绕塘养殖的重大技术需求开展研究。他们针对养殖生态机制不清，开展池塘生态系统研究，建立池塘调控途径。针对养殖水污染难题，从饲料源头减排开始，突破水质管控、尾水治理等关键技术，实现水全程管控。并在此基础上，对应不同养殖对象特点，建立提质增效示范模式，在全国示范推广，推进池塘养殖转型升级。他们针对池塘养殖生态过程机制不清，难以精准调控的问题。通过研究建立了池塘养殖系统“网络拓扑结构”关系模型，发现了制约池塘CNP循环的重要过程——“氨氧化 （AOM）和硝化 （NOB）互作机制”及其关键影响因素，建立了基于微生物调控的池塘物质能量驱动途径。并利用上述模型，查明了造成水产养殖污染的成因，发现了高密度养殖过程中饲料长期持续投入是导致水体CNP失衡的起因，而水质恶化、蓝藻爆发是鱼病发生和品质下降的诱因；而大量换水，则带来尾水排放污染。基于以上研究，他们建立了养殖容量计算方法，制定了评估标准，研发了池塘养殖环境因子模型，为池塘养殖环境精准调控提供了技术方法，创立了以“人工投入与光合作用双驱动”为核心的池塘养殖生态工程，出版了《池塘养殖生态工程》等重要学术专著，为我国池塘升级改造提供了系统性工程理论支撑。同时，他们针对传统池塘养殖饲料投喂浪费大，在国内率先研发了池塘养殖精准投喂技术，开发了“水产精准化智能投喂系统”等软硬件，减少饲料浪费2％以上，实现了饲料源头管控。针对养殖过程水质恶化，我们创建了以生物基等关键技术为核心的池塘水质“原位调控”技术，实现了水体CNP平衡调控，养殖1kg大宗鱼耗水量从3m3下降到0．6m3，蓝藻水华发生率从80％下降到不足20％。入选2020中国农业农村十大新技术。针对养殖尾水排放污染难题，他们研究摸清了池塘养殖尾水排放的规律特征，编制了国内首个《主要水产养殖品种排放系数表》，开发了池塘水质全程监控评估软件，研发了渔农结合、底泥资源化利用等尾水资源化利用技术，实现尾水中50％以上氮磷等再利用。研发了多功能复合生态沟渠、池塘复合人工湿地等池塘尾水高效处理技术及设施，创建了池塘异位生态水处理系统，实现了达标排放。成为全国养殖尾水治理的主要技术，入选了2021农业农村部主推技术。他们还针对池塘设施标准化技术空白，系统研究了鱼虾蟹池塘构建参数、池塘建造关键技术、制订了国内首部池塘设施要求行业标准，指导了全国池塘设施改造，池塘水面占地比例从50％提升到70％，使用寿命从15年提升到30年。获全国农牧渔业丰收奖一等奖。针对传统自然池塘环境影响大的难题，他们研发了分隔、分级序批等新型设施化池塘，引领了国内流水槽养殖、分阶段养殖的快速发展，入选2019年农业农村部十大引领性农业技术。针对池塘养殖机械化水平低，他们研制了池塘养殖高效智能设备。发明的涌浪机，提高增氧范围30 m以上，成为近10年全球最畅销的增氧机之一。他们发明的太阳能移动增氧机减少增氧机装机数量50％，被评为上海市高新技术产品项目。他们发明的太阳能水质改良机提高鱼产量25％，2015年被《科学美国人》评价为“一台小机器解决池塘养殖大问题”。他们发明的太阳能臭氧机能有效处理池塘底质且无臭氧残留，2022年被全国农机化总站评定为轻简化设备。针对池塘养殖投喂设备智能化水平低、饲料浪费大，开发了国内最早的池塘养殖智能管控系统，实现关键生产过程智能管控， 示范区池塘机械化水平从28．85％提升到50％，发明的仓式投饲机和智能管控系统，装备了全国最大的“光明万亩智慧养殖场”等150多个池塘养殖场，节省劳动力70％，入选2022全国农业高新技术成果等。他们创建了六个符合全国池塘养殖需求的绿色高效模式，改变了池塘养殖的生产方式，极大的推动了池塘养殖产业发展。截止到2020年12月底，他们已在全国24省区应用，直接设计改造池塘养殖场1500余座，累计规划面积超53万公顷，技术辐射超过100万公顷（占全国池塘1／3），改造后平均效益提高20％以上。他们设计的300 多家养殖企业获批农业农村部“水产养殖健康示范场”，2个国家现代农业（渔业）产业园获批国家现代农业产业园；支撑创建了“黄河谷大鲤鱼”、“诚一鲜鲩”等10多个优质品牌，切实解决了池塘产业难题，推动了产业科技进步，并为池塘未来发展指明了方向。参考资料：发展池塘绿色高效养殖，保障优质水产品供给，中国日报中文网，2024年5月6日

2013年11月16日，由我院主办的“2013力学试验应用技术”系列推广活动在西安成功召开，来自陕西、青海、甘肃、山西地区的西北有色院、西航复合所、兰州大学、青海大学、西工大、西建大、西交大、长安大学、中交一公院、太钢等53家单位近百名用户朋友齐聚一堂。本次推广会特别邀请了西建大力学实验中心杨耀锋主任为推广会做了专家发言。目前，西建大已购买我院近20套试验设备。在发言中，杨主任对西建大最新的各项力学试验教学科研成果做了简明扼要的介绍，并对我院试验设备的产品质量及技术水平给予了忠恳的评价。西建大力学试验中心杨耀锋主任做专家发言本次推广会主要结合我院实际产品案例，介绍了在材料试验领域静态力学试验中，会产生哪些容易忽视和经常出现的问题，以及国外电子万能试验机技术情况，并针对我院静态试验机产品的性能、技术特点、产品创新方向及应用领域等进行了深入的讲解。结合产品实际工况视频，介绍了我院电液伺服动静疲劳试验技术、多通道协调加载技术及大型结构试验技术，并根据用户使用情况，详细讲解了产品疲劳寿命的试验验证方法（整机、部件、零件），电液伺服动静试验技术在零部件试验及相关领域的应用解决方案及相关典型工程案例。最后向来宾着重推介了我院电子万能试验机新产品以及岩土试验技术应用案例（岩石蠕变、岩石三轴、三轴土体流变试验）。我院试验机公司副总经理迟成芳做精彩发言我院诗美迪公司副总经理孙宝瑞做精彩发言推广会在友好热烈的氛围中进行，会议中我院与西北工业大学就高速试验设备合作研发展开了深入的探讨，并取得了阶段性硕果。目前，西北工业大学使用我院各类试验设备50多台。推广会最后环节围绕着我院产品技术优势、产品特点、售后服务等方面与会人员展开了热烈的讨论。会议在一片热烈的掌声中圆满结束，与会嘉宾对会议给予了高度评价。经过此次会议，增加西北地区用户对我院的了解，并对地区销售起到了积极促进作用。作为试验机行业的领导者，长春机械院一直致力于为工程试验领域的各行业提供优质力学试验设备及试验解决方案，长春机械院“力学试验应用技术”系列推广活动将在2014年国内重要城市中继续开展。

仪器信息网讯近期，中国机械工业联合会(以下简称中机联)公布了“机械工业百名工匠”97位入选名单，其中，仪器仪表领域5人入选，包括重庆川仪3位，重庆四联2位数。仪器仪表领域5位入选人名单如下：【文末附97位入选全名单】序号姓名单位及职位17刘平重庆川仪调节阀有限公司数控机床操作工,首席技师51李鸿重庆川仪分析仪器有限公司分析仪器仪表装配工，首席技能专家52粟道梅重庆四联测控技术有限公司PDS变送器装调组长54青增泰重庆四联测控技术有限公司制造二部，组长94黄中明重庆川仪自动化股份有限公司流量仪表分公司焊工　　奖项背景——为更好宣传机械工业改革开放40年发展成就，近日中国机械工业联合会党委组织开展了系列庆祝活动。其中“机械工业百名工匠”选树活动，旨在通过集中征集宣传一批标志性产品，充分展现机械工业拼搏奋斗的发展轨迹，展示广大企业创新进取的重要成果，以扩大行业影响力，助力企业拓展产品市场，推进转型升级，实现由大变强。　　选树机械工业百名工匠活动旨在发掘出代表我国机械工业高技能水平的杰出一线员工。活动推举出近百名长期在生产一线从事技术生产和服务的人员，其中包括全国劳动模范、全国五一劳动奖章、全国人大代表、党的十九大代表、享受国务院津贴的特殊人才，也包括省部级劳模、五一劳动奖章、省部级首席技师、全国技术能手、省市技术能手等，有岗位奉献近40年的老员工，也有工作不满10年的年轻人，他们的共同点都是在第一线本职工作中勇于创新、建功立业、解决生产中的难题，为企业创造较大经济价值 既注重个人技能的不断提升、追求卓越、又注重传帮带 通过工艺改进、方法创新、解决普遍性和基础性的质量难题，充分体现了精益求精、专注敬业、一丝不苟、追求卓越的工匠精神，为行业不同类型所有制的企业、不同层次的劳动者树立了学习的榜样。　　附：97位入选全名单2018年机械工业百名工匠名单序号姓名工作单位1田浩荣宝鸡机床集团有限公司2刘新安中信重工机械股份有限公司3高喜喜西安西电开关电气有限公司4邱峰山东临工工程机械有限公司5戴天方北京航星机器制造有限公司6池昭就广西玉柴机器股份有限公司7吴庆富河南卫华重型机械股份有限公司8卫建平北京首钢机电有限公司9那馥瓦房店轴承集团有限责任公司10杨金安中信重工机械股份有限公司11仲双宏瓦房店轴承集团有限责任公司12谭志强中信重工机械股份有限公司13吴伟瓦房店轴承集团有限责任公司14于伟中国重汽集团济南卡车股份有限公司15刘文生徐工集团工程机械股份有限公司16孟维徐州重型机械有限公司17刘平重庆川仪调节阀有限公司18徐仲维湘电集团有限公司19孙高立山东博特精工股份有限公司20陶巍琳哈量集团数控刀具公司21曹彦生北京航天新风机械设备有限责任公司22王树军潍柴动力股份有限公司23谭柱广西玉柴机器股份有限公司24覃懋华广西玉柴机器股份有限公司25吴何庆武汉重型机床集团有限公司26刘海旺北京北一机床股份有限公司27易国强湘电集团有限公司28周璇湖北省齐星汽车车身股份有限公司29冉作义程力专用汽车股份有限公司30陈真湖北省齐星汽车车身股份有限公司31王俊重庆通用工业（集团）有限责任公司32曾国荣西安西电变压器有限责任公司33余晓冬徐州徐工随车起重机有限公司34罗进湖北玉立砂带集团股份有限公司35张琨徐州重型机械有限公司36李戈徐州重型机械有限公司37白焰西安西电开关电气有限公司38刘战军西安西电高压开关有限责任公司39李家喜南京工艺装备制造有限公司40汤海威潍柴动力股份有限公司41卢国珍天水西电长城合金有限公司42程永吉天水西电长城合金有限公司43马怀群徐工集团工程机械股份有限公司道路机械分公司44刘斌徐州重型机械有限公司45朱庆海上海电气上重碾磨特装设备有限公司46阚宝春上海电气上重碾磨特装设备有限公司47俞磊上海电气上重铸锻有限公司48唐朝辉陕西北人印刷机械有限责任公司49黄实现徐州重型机械有限公司50杨长剑徐州徐工基础工程机械有限公司51李鸿重庆川仪分析仪器有限公司52粟道梅重庆四联测控技术有限公司53廖正钢湘电集团有限公司54青增泰重庆四联测控技术有限公司55史欣兵江苏恒立液压科技有限公司56马迎新中国重汽集团济南桥箱有限公司57王建磊山东华特磁电科技股份有限公司58张道东山东威达重工股份有限公司59杨会力河南卫华重型机械股份有限公司60邓圣鑫重庆通用工业（集团）有限责任公司61方世奇湖北玉立砂带集团股份有限公司62庞安定株洲钻石切削刀具股份有限公司63张绍武常州西电变压器有限责任公司64焦刚西安西电高压开关有限责任公司65李智江西华伍制动器股份有限公司66张军红天水西电长城合金有限公司67聂永彪江西华伍制动器股份有限公司68袁勇宜昌长机科技有限责任公司69胡步洲西安西电开关电气有限公司70庹明珠东莞市晟图印刷设备有限公司71周李荣杭州杭氧股份有限公司72戚道旸威海印刷机械有限公司73金建杭杭州杭氧工装泵阀有限公司74张亚雄株洲钻石切削刀具股份有限公司75王战略西安西电变压器有限责任公司76王鑫辽宁大族冠华印刷科技股份有限公司77吴佐溪厦门金鹭特种合金有限公司78刘新株洲钻石切削刀具股份有限公司79王建彪浙江华岳包装机械有限公司80李彦民保定维尔铸造机械股份有限公司81葛春新上海电气电站设备有限公司上海汽轮机厂82冯树德南京天加环境科技有限公司83陈军沈阳飞行船数码喷印设备有限公司84李静宇纽科伦（新乡）起重机有限公司85陆荣良浙江吉利控股集团有限公司86张翔浙江劲豹机械有限公司87李永民珠海格力电器股份有限公司88刘新春大连液力机械有限公司89李方珠海格力电器股份有限公司90高德满浙江吉利控股集团有限公司91夏维新纽科伦（新乡）起重机有限公司92陈仁强潍坊东航印刷科技股份有限公司93徐春杨东莞市龙行胜机械有限公司94黄中明重庆川仪自动化股份有限公司流量仪表分公司95周强浙江吉润春晓汽车部件有限公司96孙月波浙江通业印刷机械有限公司97李琦西安西电电力系统有限公司

近日，中国第一家专业致力于试验机整机、附件产品进出口业务的专业工贸公司---中机试验设备公司通过与“中国机械设备工程股份有限公司”的全资子公司“中设通用机械进出口有限责任公司”（简称：中设通用）合作，成功获得“中设通用”独家代理的韩国著名品牌现代机械电子有限公司(SORESS)电子压装机中国地区独家销售权。 韩国现代机械电子有限公司创建于1987年，是韩国著名的小型伺服压装机、自动化生产线的专业制造商，其产品应用范围非常广，包括电器、通讯、汽摩零部件、体育用品等众多领域。其产品服务于韩国现代、LG、三星、现代摩比斯、三立车灯、LS产电、ILJIN、东熙、CTR株式会社、PHC、KDAC；日本禧玛诺SHIMANO、本田摩托车、SHIROKI株式会社等知名企业。其企业的宗旨是为客户提供高性价比的产品。 韩国现代机械电子公司具有很强的研发制造能力，多项产品获得韩国专利，企业先后通过ISO9001体系认证、CE欧洲安全标准认证、INNOBIZ企业认证、S标志认证、东盟FTA认证。 主要服务客户 中机试验设备公司表示：：“国内知名的机械设备工贸企业---中机试验设备公司有责任、有能力把国外高性价比的优秀产品引入国内，提升中国制造水平，更好的服务于民族工业”。 SORESS型电子伺服压装机---韩国品牌、性能稳定、操作简便 B型压装机 U型压装机 主要特点：1. 控制器：PC 控制2. 易操作界面：运动控制，载荷传感器，直流/交流电压，10.4/15”液晶显示触摸屏---最小化预设置便于操作人员对不同产品进行编程3. 适用于各种条件4. 最强的载荷控制功能：（1） 在持续负载的情况下压装---寻找需要的负载（2） 通过测量压装载荷来寻找工件的位置5. 往复精度：（1） 空载：0.005mm (常温下)（2） 负载：0.02mm6. 实时绘图功能7. 不同检测判断功能：（1） 数值判断：行程，载荷（2） 绘图判断：产生波形观察判断块8. 其他接口：（1）急停开关， 安全传感器，外部进出接口 等等9. 高效的数据管理：（1） 生成数据包并对工作数据进行管理（2） 保存工作清单（3） 查找已工作清单并重新显示10. 简易编程：命令选择方式帮助初学者简便的编写程序欲了解更多韩国现代电子压装机更多信息，请登录中机试验设备官方网站http://cn.sino-test.net/ 中机试验设备公司简介中机试验设备有限公司（英文简称：CMTE）是在中国仪器仪表行业协会关怀下成立的中国第一家专业致力于试验机整机、附件产品进出口业务的专业工贸公司，是中国试验机进出口品牌，是国机集团 中国机械设备工程股份有限公司试验机及试验平台业务的全球战略合作伙伴。 公司拥有行业资源和社会资源有 全国试验机行业协会 全国试验机行业学会 全国试验机标准化技术委员会 国家试验机质量监督检验中心 国家行业核心期刊《工程与试验》编辑部 中国机械工程学会材料分会工程试验专业委员会 这些行业和学会资源，都是中国试验机、试验技术规范和发展的技术保证，也是中机试验设备公司的品牌资源。 中机试验设备有限公司是国内顶尖的工程试验设备（系统）提供商、实验室建设全套解决方案提供商。可为用户提供包括材料试验设备（万能试验机，扭转试验机，蠕变试验机，疲劳试验机等）、建筑类专用试验设备（岩石三轴，混凝土徐变，钢绞线拉伸，沥青疲劳等）、橡胶塑料专用试验设备（冲击试验机，熔体流动速率仪，热变形微卡温度测定仪等）、汽车类专用试验设备（减震器试验机，汽车底盘寿命试验系统，弹性体试验机，传动轴扭转疲劳试验台，轨道交通转向架协调加载试验系统等）、试验系统配件（高低温环境箱，高温炉，温度可达3000℃的真空炉，引伸计，各类夹具等）、平衡机、振动台、汽车轴类校直机、无损检测设备、实验室信息化管理系统、喷涂机等产品。 中机试验设备已于与国内外多家知名厂商达成战略合作协议，是美国EPSILON公司高温引伸计、德国DOLI公司EDC系列控制器、德国LIMESS公司RTSS系列视频引伸计、德国MF公司MFL系列全自动引伸计，美国EIR公司激光引伸计，德国MCT公司ML伺服作动器、德国OERTER实验室用喷涂机等欧美知名企业中国地区指定代理商。

为了促进机械工业科技进步，调动机械工业科技人员的积极性，表彰在机械工业科技工作中做出突出贡献的单位和人员，经中国机械工业科学技术奖评审委员会评审和中国机械工业科学技术奖管理委员会批准，决定表彰二〇一一年度中国机械工业科学技术奖奖励项目共376项，其中特等奖2项、一等奖23项、二等奖152项、三等奖199项。并于2011年11月8日在官方网站上予以公布。　　其中，仪器仪表和文化办公设备专业组一等奖1项、二等奖7项、三等奖12项。具体如下：　　一等奖：仪器仪表大规模非线性电路测试与诊断关键技术及应用湖南大学 中国电子科技集团公司第四十一研究所 北京圣涛平试验工程技术研究院有限责任公司 长沙河野电气科技有限公司何怡刚 方葛丰 阳 辉 谢 宏 李 兵 谭阳红 侯周国 刘美容 佘 开 佐 磊 祝文姬 尹柏强 袁莉芬 肖迎群 朱彦卿一2011　　二等奖：仪器仪表高性能磁流变液及应用技术研究重庆仪表材料研究所（国家仪表功能材料工程技术研究中心） 重庆大学 中国人民解放军后勤工程学院张 平 廖昌荣 晏 华 赵光明 刘 奇 余 淼 唐 龙 张红辉 岳 恩 董小闵二2011仪器仪表永磁同步电机控制新技术研究及产品开发上海电气集团股份有限公司中央研究院 上海开通数控有限公司 华东理工大学 上海电机学院齐 亮 贾廷纲 陈 忠 姚晓东 焦 斌 陈江洪 吕红芳 方 杰 陶益民 唐丽婵二2011仪器仪表AF-610D2色谱-原子荧光联用仪北京瑞利分析仪器有限公司梁 敬 张锦茂 王 庆 陈 璐 董 芳二2011仪器仪表高压开关SF6气体微水含量传感器及在线监测系统沈阳仪表科学研究院何 方 袁 峰 徐 洪 张清志 李振波 申安安 韩华超 张 立 张 卫 张春晓二2011仪器仪表基于MEMS技术的微型动态压阻压力传感器常州大学（原江苏工业学院） 昆山双桥传感器测控技术有限公司 江苏大学丁建宁 王文襄 王 冰 坎 标 程广贵 王 权 袁宁一 华同曙 尤彩红 孙晋玲二2011仪器仪表多层复合屏及带该多层复合屏的正投影系统成都傲龙电子有限公司罗筱泠二2011仪器仪表大型旋转机电设备安全运行趋势预测技术及其监测系统的研发与应用北京信息科技大学 北京京航公司 西马力检测仪器有限公司徐小力 王红军 乔文生 王少红 吴国新 谷玉海 梁福平 李 东 马汉元 黄 民二2011　　三等奖仪器仪表大尺寸互动式触控电子白板江苏红叶视听器材股份有限公司李学文 朱 力 龚元明 薛 程三2011仪器仪表核电站堆外核测探测器中核（北京）核仪器厂陆双桐 杨道广 王永迪 胡铁强 宣肇祥三2011仪器仪表磁性单组份墨粉邯郸汉光办公自动化耗材有限公司续守民 杜丽英三2011仪器仪表XYG-1502／3型数字流程X射线检测系统丹东奥龙射线仪器有限公司姜盛杰 朱丽献 刘新利 张 晶 曲秋华三2011仪器仪表电能计量检测车河南思达高科技股份有限公司王新亚 李恩政 杨 宪 程 辉三2011仪器仪表ST2302三相电能表现场校验仪河南思达高科技股份有限公司王新亚 赵静涛 贺卫星 丁 洋 杜祥雨三2011仪器仪表WQF-510A傅立叶变换红外光谱仪北京瑞利分析仪器有限公司高学军 刘志国 杨海山 龚蓉晔三2011仪器仪表X194DS汽车双列圆锥滚子轴承轴向游隙自动测量仪烟台轴承仪器有限公司徐 琪 都利勇 付相如 张 斑 蒋宜娜三2011仪器仪表长输管道内检测技术研究-Φ720内检测设备系统的研制沈阳工业大学 中国石油化工股份有限公司管道储运分公司杨理践 高安东 高松巍 刘保余 孙 旭三2011仪器仪表管式加热炉节能自动控制技术研究河南科技大学 洛阳诚峰工业炉技术开发有限公司韩红彪 于 洋 刘红彬 库祥臣 崔 琦三2011仪器仪表城市供排水系统数字化综合管理系统上海工业自动化仪表研究院周一军 钱 刚 杜春红 蒋 晔 施念栋三2011仪器仪表制动器测试装置北京起重运输机械设计研究院路建湖 王顺亭 王晓峰 郑凤云 赵梦临三2011

各有关单位及同行学者、专家：2023’中国机械工程学会无损检测分会超声检测大会定于2023年5月12日-14日在山东省济宁市举行。本次大会将继续坚持往届大会的宗旨，交流超声检测技术的最新思想，展示超声检测领域的最新成果，洞察国际超声检测领域的最新动向，促进超声检测技术的进步与创新。在过去的两年期间，2021超声检测大会因故几经延期，未能举行，各位专家学者始终对大会投入了热诚的关注和支持。本次大会将保持2021超声检测大会的既定日程，邀请知名专家做专题报告，并安排多个分会场进行论文交流，同时举办仪器展览。热烈欢迎国内外超声检测学者、专家、研究人员、技术人员积极投稿和参会，并欢迎超声检测设备器材生产销售企业和研发机构展示仪器产品。一、主办单位中国机械工程学会无损检测分会二、协办单位北京理工大学北京航空航天大学南昌航空大学北京工业大学广东工业大学中国科学院声学研究所中国航发北京航空材料研究院中国航天科技集团有限公司无损检测工艺技术中心内蒙古北方重工业集团有限公司中国铁道科学研究院集团有限公司中国特种设备检测研究院中国宝武上海金艺检测技术有限公司中国船级社实业有限公司武汉中科创新技术股份有限公司汕头市超声仪器研究所股份有限公司ASNT北京分部三、承办单位山东瑞祥模具有限公司硕德（北京）科技有限公司四、会议赞助商山东瑞祥模具有限公司武汉中科创新技术股份有限公司广东汕头超声电子股份有限公司苏州聚友保利检测科技有限公司北京邹展麓城科技有限公司五、大会特邀报告报告题目报告人中国超声检测技术发展路线图卢超教授，南昌航空大学先进超声检测技术及其应用周正干教授，北京航空航天大学低应力制造技术徐春广教授，北京理工大学超声多波聚焦与成像检测技术张碧星研究员，中国科学院声学研究所金属材料热老化磁声复合检测与评估方法研究刘增华教授，北京工业大学六、分会场主题序号分会主题分会主持人1超声波理论卢超、张碧星、宋波2超声传感器与仪器王子成、谢晓宇3超声导波检测刘增华、李卫彬4相控阵超声周正干、纪轩荣、高翌飞5材料性能超声表征潘勤学、林莉6在役状态监测胡斌、香勇7超声检测技术应用陈颖、王海岭、高东海、何方成七、注册与投稿1. 参会人员参与大会学术活动可有3种形式： a. 投递论文全文，稿件审核后制作电子论文集，并在会议期间安排口头报告； b. 仅提交摘要做口头报告，不投递论文全文； c. 仅参会不投稿且不做报告。2. 无论何种形式参会均应首先在超声检测大会网页（http://www.utndt.com）上注册（点击“注册与投稿”）。需投论文或做报告的统一在该网页上提交论文或报告摘要，提交时作者自行选择分会场并注明口头报告的意愿。论文格式见附件1。投稿截止日期为2023年4月10日。提请注意：已经注册过2021超声检测大会的人员，如参加2023超声检测大会，仍需重新注册并重新投稿（可以将原论文或摘要重新提交）。大会注册与投稿也可扫描以下二维码直接进入网页：3. 会议期间，将在会议手册中提供论文摘要。论文全文在超声检测大会网页（http://www.utndt.com）上发布，部分优秀论文将被推荐在《无损检测》杂志发表。口头报告的作者均可得到大会赠与的一份精美纪念品。4. 所投稿件必须通过投稿人所在单位的保密审查，所有投稿论文视为作者已经完成保密审查工作。八、仪器设备展览本次大会设有专门的仪器设备展厅，展厅布置图和展商名录见附件2，欢迎大家前来参观。九、会议收费1. 会务费：1800元/人；学生 1000元/人。食宿费用自理。仪器展览展台费：8000元-12000元。2. 为减少报到注册的时间，建议会务费、展台费、赞助费尽可能预先付款，付款时请注明济宁超声检测大会（会务费、展台费、赞助费）。汇款账号信息如下：名称：清研华测（北京）检测技术有限公司开户银行：中国农业银行股份有限公司北京北苑支行银行账号：11230701040010774也可扫描以下二维码付款：3. 大会将统一开具“会务费”电子普通发票，在大会报到处现场扫码提交发票申请。十、酒店住宿信息本次大会在山东济宁举行，参会人员需提前自行预订酒店，预订方式为在网页（http://www.utndt.com）下载所选酒店的住宿登记表，按其中要求填写信息提交相应酒店邮箱，并付首日房费。会议协议酒店信息如下：1. 济宁富力万达嘉华酒店（主会场）地址：山东省济宁市任城区太白东路59号电话：0537-3208888联系人：杨丹丹18053759520房价：豪华大床房480元/间（含双早）豪华双床房480元/间（含双早）2. 济宁名雅经纬大饭店地址：中国山东济宁市环城北路1号电话：0537-3160888 联系人：张茂龙 13012609578房价：套房398元/间（含双早） 豪华单间278元/间（含双早）豪华标间278元/间（含双早）行政单间180元/间（含双早）行政标间180元/间（含双早）3. 济宁广电精品酒店地址：济宁市任城区常青路9号电话：0537-6565777/6565799联系人：周经理15653728786房价：商务标准房240元/间（含双早）商务大床房220元/间（含双早）十一、会议报到报到时间：2023年5月12日报到地点：济宁富力万达嘉华酒店，济宁市任城区太白东路59号接机接站：会议将根据需要在高铁曲阜东站、济宁北站和济宁机场安排接机接站，有需要的请联系万海涛 （13583708833）。十二、联系方式联系人：潘勤学 13716096968（论文和报告）香 勇 13910787225（参展和缴费）史亦韦 13901075470徐春广 13701099129万海涛 13583708833（会务和接待）