烘焙设备

产品安全仍然是食品生产商的首要任务。高质量的原材料，严格的生产工艺以及包装类型和技术是影响产品安全的主要因素，有助于在产品的整个货架期内保持高营养和感官特征。导致烘焙产品变质和货架期缩短的最常见因素是：微生物生长、老化、水分损失/增加。“延长烘焙产品的货架期通过应用MAP包装技术，可以避免上述因素并延长烘焙产品的货架期。烘焙产品通常采用高CO2浓度包装，并最大限度地降低残留O2水平，几项研究证明了高CO2在降低烘焙产品老化率方面的积极作用。这意味着烘焙产品包装需要用N2和CO2等混合气体冲洗包装中的大部分O2。在烘焙行业，乙醇作为防腐剂会在密封前喷入或注射到包装中，或者通过使用卡片、含有粉末状硅胶的小袋添加。但乙醇会干扰用于质量控制和保证的气体分析仪的O2传感器，需要注意使用正确的传感器方案，保证测试数据的准确性和可重复性。烘焙产品的天然孔隙结构，在储存过程中更容易释放O2到包装的顶部空间中，因此O2含量很难降至最低。在线MAP监控让一切处于控制之中，减少对操作人员的依赖，节省气体并提高您的整体质量控制。MAP可以确保正确比例的气体混合物（CO2/N2）存在于包装的顶部空间中，并将残余O2降至最低。在线气体分析仪是一种实时监测每个包装内氧气和二氧化碳浓度的仪器。一旦参数超出预设限值，分析仪会提醒操作员或自动停止包装线，用户可以完全控制流程并实现可追溯性。烘焙产品MAP应用参考“助力可持续包装的研发供应商为了实现可持续包装的目标，通过引入新材料和不同的解决方案来实现。减少、再利用、回收——这三个概念总结了包装专业人员面临的主要挑战。常见的解决方案：- 减小厚度- 单一材料和功能涂层的使用- 引入新的生物基、生物源可堆肥材料- 回收材料的使用- 纸基材料，可能与其他材料和涂层结合在包装过程中，材料会受到机械和热应力的影响，了解整个供应链过程中包装材料如何反应变得极其重要。这些“新”包装材料的引入已被证明在保护食品免受机械应变方面是有效的，但它增加了确保阻隔性能和密封完整性的挑战。即使包装最初是密封的，几天、几周或几个月后，由于环境变化或运输等其他物理因素破坏，它也可能失去密封完整性。破损的包装可能导致食品流失或变质，除了造成食物、材料、资源的不可持续和浪费外，它更损害了品牌声誉或因误食影响到生命安全。因此，包装类型和包装完整性对烘焙产品是否会暴露在高O2环境中、在储存过程中返潮或水分蒸发、添加的气体混合物（CO2+N2）泄漏等有重大影响。除了选择具有适当阻隔性能的包装材料外，确保包装密封无泄漏更是重要保障。“烘焙包装的密封完整性测试通过选择标准化程序，就可以对包装进行密封完整性测试。通过产生的数据帮助用户选择正确的包装解决方案。它还提供时间、温度、压力、不同密封系统的有效性等信息，以帮助设置正确的包装线密封参数。最常见的标准规范用户使用特定的国际测试规范来建立密封完整性和泄漏测试的程序。最常见的标准是：ASTM F-1140、F-2054、F-2095、F-2096、ISO 11607等。MOCON已经开发、销售和服务用于食品包装（MAP）应用的气体分析仪和泄漏检测设备40年了，MOCON了解不同食物的成分以及它们对MAP气体的反应，我们可以帮助您顺利过渡到MAP包装延长产品的货架期，配合我们的包装泄漏检测设备，保证生产线上的每一个产品的密封完整性。

星巴克“上海烘焙工坊”于2017年底在上海南京西路正式开店营业，这是继星巴克发源地西雅图开出首家“星巴克臻选烘焙工坊（Reserve Roastery）”后，全球第二家、也是目前全球范围内规模最为宏大、Bigger最高的星巴克实体店，占地2700平方米，几乎是西雅图店的2倍。2008年起，Chatillon品牌产品就已经为美国西雅图总部提供了CS系列高端数字测力仪产品。该店不仅仅是一家视觉风格非常炫酷的星巴克，更为重要的是，它把星巴克最专业的咖啡烘焙流水线直接搬进了巨大的店堂内，消费者可以零距离的接触和了解咖啡的烘焙、生产及煮制的全过程，完全深入的沉浸到咖啡文化中。除了咖啡，茶，烘焙食品和各类纪念品，星巴克烘焙工坊还可以买到新鲜出炉的顶级咖啡豆，将美味带回家中、办公室中持续享用。烘焙好的咖啡豆会自然地缓慢排放二氧化碳等气体，所以完全密封的包装袋无法更好的保存咖啡豆，且有涨袋的风险。星巴克出售的咖啡豆包装上设有单向排气阀，封装在咖啡袋表面。单向阀可以将烘培好的咖啡豆析出的二氧化碳气体自动排出袋外，而外面的空气却不能进入袋子。有效的保证了咖啡豆的干燥和醇香原味，也不会因为二氧化碳的积聚令袋子涨开，同时防止咖啡豆被外部的空气进入而加速氧化。而对于此类包装设计，包装材料的热封强度是决定其气密度的关键，特别是咖啡豆灌入后，顶部开口的现场热封强度的好坏，直接决定了袋内的咖啡豆是否可以在有效期内良好的保存。对于热封强度的快速检测可以有效的判别该批次包装袋是否合格，热封设备是否工作正常等，以长效保持咖啡豆的干燥香醇。2017年7月上市的全新一代CS2-225高端数字测力仪，配合气动型测试夹具，不仅使样品的装夹更为快速便捷，同时大幅度减少了钳口处样品夹断的状况。在测试过程中，通过使用棉签、镊子等一些小工具，可以使测试更为安全高效。对于其他更高要求的客户，我们也为客户提供高端LS系列材料试验机选项。LS产品介绍连接：http://www.instrument.com.cn/netshow/SH101404/C35717.htm

好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。伴随着蒙蒙细雨，屹尧科技第一届烘焙大赛正式拉开帷幕，来自公司六大部门的十名选手参加比赛。本次比赛共分为三场，第一场为挑战赛，选手可以根据自己的实际情况，制作自己拿手的作品；第二场为主题赛，评委规定主题，参赛选手根据主题进行制作；第三场总决赛，评出最佳烘焙达人。2014年4月21日下午，选手们带着他们精心准备的作品来到屹尧科技员工食堂参加比赛。这些在工作中的专业人员，在生活中也好不逊色，参赛的作品从色、香、味、美全方面展示作者的创意与心意。 经过评委挑剔的品尝、公正的评审、艰难的抉择，最终从十个作品中选出7个作品进入第二轮主题赛。请继续关注4月28日屹尧科技烘焙大赛第二轮主题赛。

星巴克上海烘焙工坊咖啡和零售行业创新的缩影2017年12月6日，星巴克全球最大咖啡乐园正式开业，作为海外首家臻选烘焙工坊，上海烘焙工坊是星巴克在中国咖啡和零售行业创新的缩影。吸引了众多消费者的目光。亚洲唯一咖啡烘焙工坊，星巴克将“咖啡烘焙工厂”的概念应用于门店是在发源地西雅图，此次在魔都开业的咖啡烘焙工坊，作为海外的第一家、亚洲唯一一家烘培工坊，面积几乎是首家西雅图烘焙工坊的两倍。进入星巴克，首先映入眼帘的就是中间的巨型咖啡烘焙桶，听现场的工作人员介绍，这个烘焙桶装饰有1,000多个中国传统印章和篆刻图案，镌刻着星巴克和咖啡的故事。为了让顾客切身的感受到星巴克的匠心文化，首次将咖啡的生产过程搬进门店，让消费者亲眼见证从烘豆到煮制的全过程。 ? 咖啡烘焙工厂上下两层2700平方米，超大的体验空间，满足您全方位的消费需求。除此之外，此次星巴克为了迎合中国人的口味偏好，还将传统的茶文化引入门店，消费者可以在现场品尝茶饮，购买茶叶以及精美的茶具。为了配合咖啡梦幻工厂的开业，星巴克还重磅推出了系列咖啡杯，玲琅满目的杯子吸引了众多消费者的目光。细心的朋友发现了，星巴克的散称柜台全线配置了梅特勒-托利多电子秤。有了梅特勒 -托利多电子秤助力，工作效率大大提高。除了上海星巴克柜台展示出的电子计价秤，梅特勒 -托利多还推出了 bPlus条码秤、 FreshWay PC秤、 FreshBase触屏秤、bMobile收银秤等等多款产品。精美的面包和浓浓的奶香刺激着人们的味蕾，在主打面包的星巴克烘焙工坊怎么能少了买面包呢？面对一整排新鲜出炉的面包，如何还能经得住诱惑！当然现场还有散装的咖啡豆可以购买，要知道这样的机会可是十分难得，除了上海的星巴克烘焙工坊，大陆其他地区的星巴克可是买不到的。bPlus FreshWay FreshBase bMobile

“池塘边的榕树上，知了在声声叫着夏天，操场边的秋千上，只有蝴蝶停在上面，黑板上老师地粉笔，还在拼命唧唧喳喳写个不停……” 罗大佑的这首《童年》曾经唤起我们对童年的回忆。2014年4月28日下午16点，选手们带着他们发挥想象力的“童年”作品来到屹尧科技员工食堂参加比赛。为了让比赛更具有公平性，本次主题赛采用抽签决定出场先后顺序。No.1 Hello Cat 蛋糕 童年故事：小时候一直很想拥有一个Hello Cat的玩具，现在长大了，做一个Hello Cat蛋糕，终于实现小时候的梦想了。No.2 螺旋烤夫抹茶卷童年故事：我们的成长，就如烤夫一样，一点点长大，随着年龄的增长，各种知识和经验就像抹茶一样，慢慢增加到我们的成长中。No.3 童年小饼干童年故事：小时候，小饼干就是我们最喜欢吃的小零食。No.4 酒心巧克力[编者]童年故事：小时候，妈妈经常出差，每次出差回来，都会带回几颗酒心巧克力，看着酒心巧克力就想起了童年妈妈的味道。No.5 棒棒糖[编者]童年故事：五颜六色的棒棒糖，就像我们的童年生活一样，多姿多彩。No.6 啫喱果冻[编者]童年故事：美丽的童年，就如茉莉果冻、玫瑰果冻、芒果果冻一样，多姿多味。 5月12日屹尧科技烘焙大赛第三轮决赛，敬请关注。

陈冰、秦玉荣 事件回顾：距离3月31日“星巴克致癌”刷屏事件已经过去一个大半个月了，朋友圈消停了，网友们也似乎忘记这件事了。然而赛默飞对待食品安全问题向来严谨。追本溯源，事件的起因是一种叫做丙烯酰胺的物质。那么，丙烯酰胺到底是什么？ 丙烯酰胺是食物发生“美拉德反应”时的一个副产物。 咖啡里的丙烯酰胺是在烘焙的过程中产生的。美国癌症学会（ACS）指出，只要一个食物里有淀粉，有氨基酸，经过了高温烹饪，那就会产生微量丙烯酰胺，在油炸和烘焙的食品里尤其容易产生。国际癌症研究机构（IARC）把丙烯酰胺列在了致癌名单里，但没有把那些含丙烯酰胺的食物也一起列上。美国癌症学会的原话是：“目前没有任何一种癌症类型的风险增加，是明确和摄入丙烯酰胺相关的。”所以说，抛开剂量谈毒性就是 不(shua) 靠(liu) 谱(mang)。 可是，由于丙烯酰胺分子量较低，极性较高，且缺乏明显的发色团（共轭双键、三键、苯环）等性质，使得定量分析丙烯酰胺很困难。传统上用于测定丙烯酰胺含量的方法有酶联免疫法、溴化法、紫外分光光度法、气相色谱法等。但这些方法检测线高而且操作复杂。那么，有没有一种方法既简单高效又有很高的灵敏度及准确性？且看赛默飞的液质+气质完美解决方案：LCMSMS篇：TSQ Altis/Quantis 赛默飞最新一代三重四极杆液质系统1.检测条件：色谱柱：Syncronis C18 (100x2.1mm，3μm ) 流动相：水 甲醇；梯度洗脱流速：300 μL/min；进样量：20 μL质谱条件（ESI+）： 表1.离子源设置的参数喷雾电压/V4000气化温度/℃350鞘气/arb30辅助气/arb5反吹气/arb0离子传输管温度/℃350碰撞气体(Ar)/mTorr1.5扫描模式SRM表2. SRM模式中的离子对信息化合物母离子(Parent)子离子(Product )碰撞能量(CE)S-Lens 电压 丙烯酰胺72.255.3*117544.55427.455*标记为定量离子 2检测结果在所建立方法下，丙烯酰胺仪器检出限为0.05ppb，线性范围为：0.1ppb-1000ppb。分别如图1、图2所示：图1：0.05ppb丙烯酰胺提取离子质谱图图2：0.1-1000ppb浓度范围内丙烯酰胺线性关系图图3：低浓度0.1-5ppb范围放大图（丙烯酰胺线性关系图）选择高于检出限5倍检出限和20倍检出限，即0.25ppb和1ppb重复进样6针计算RSD值，分别为3.5%和1.9%，重复性很好，结果如图4和图5所示。图4：丙烯酰胺0.25ppb进样6针重复性（3.5%）图5：丙烯酰胺1ppb进样6针重复性（1.9%）接下来请看GCMS篇： Thermo Scientific ISQ 7000单四极杆GC-MS系统1）依据《GB 5009.204-2014》标准，前处理衍生化方法，GCMS采用EI SIM监测模式，监测离子见下表：衍生后化合物EI SIM监测模式2-bromo-propenamide106，133， 150，1522-bromo-13C3-propenamide108，136， 153，155色谱图如下：2）拓展标准，前处理依然采用衍生化方法，由于食品样品基质复杂，干扰严重，采用CI源能消除干扰，提高灵敏度，因此GCMS采用PCI SIM监测模式，监测离子见下表，5ppb标准品提取色谱图见下图：衍生后化合物PCI SIM监测模式2-bromo-propenamide167，1692-bromo-13C3-propenamide170，172已经颁布的食品中丙烯酰胺的检测范围为10-50ppb, 而在PCI SIM模式下，方法检出限为2ppb,线性范围为5-1000ppb,如figure 6：3）拓展标准，由于前处理采用衍生化方法，步骤繁琐，引入误差大，尝试非衍生的前处理方法，GCMS采用EI SIM监测模式，监测离子见下表：化合物EI SIM监测模式Acrylamide71，55， 443C3-acrylamide74，58 方法检出限为5ppb,线性范围为5-500ppb,如figure 3： 4）拓展标准，由于前处理采用衍生化方法，步骤繁琐，引入误差大，尝试非衍生的前处理方法，GCMS采用NCI SIM监测模式，监测离子见下表：化合物NCI SIM监测模式Acrylamide703C3-acrylamide73 方法检出限为2ppb,线性范围为2-500ppb,如figure 4：另外，由于CI源具有高度选择性，可以降低基质干扰提高灵敏度，下图为未衍生化的薯条样品EI SIM和NCI SIM的谱图比对，图中可见，NCI模式下，基线噪音很低，化合物的响应很高，大大提高了灵敏度。针对食品中丙烯酰胺分析，Thermo Scientific ISQ 7000单四极杆GC-MS系统提供各完美解决方案。Thermo Scientific ISQ 7000 优势：1. 具有NeverVent技术，真空锁（VPI）和V-Lock技术可以同时实现不泄真空换离子源（以及EI/CI的切换）和不泄真空换色谱柱功能，业界唯一技术2. 专利的PPINICI技术，单次进样实现不同保留时间和不同扫描时间内正负离子切换，业界唯一技术3. 电子流量同时控制 两种 CI 反应气，分析过程中反应气流速可调 ，业界唯一技术4. “S”型离子通道设计，有效消除中性噪音，提高信噪比和灵敏度，业界唯一技术5. 独一无二的双灯丝设计，灯丝朝向相同的方向以提高性能并受到电子透镜的保护6. ExtractaBrite 离子源和高性能AEI源具备高效的分析物电离能力和高聚焦的离子束，降低了仪器检出限，并确保更高的稳定性以防止可能的污染。

经过“五一节”的短暂休息，参加决赛的最后三名选手，充分发挥了聪明智慧与创新能力，推出了“推推乐”、“魔方”、“紫薯蛋黄酥”三款产品。本次评委阵容强大，共有20余人，经过各个评委挑剔的、客观的评议，最终“推推乐”荣获最佳作品。 本届大赛不仅体现了屹尧人热爱创意、享乐生活，更体现了屹尧人的青春与活力。期待下一届更加精彩！

中国广州国际烘焙展览会将于2016年5月20-22日在中国广州琶洲—广州保利世贸博览馆举行，本展会将成为国内最具规模、权威和影响的专业烘焙展览会。 地 点：广州.琶洲广交会展馆A区1.1-6.1展馆 展位号：5.1号馆5F68 参展商：ATAGO(爱拓) ATAGO（爱拓）是专门研发并销售以折光原理为基础的折射仪及阿贝折射仪衍生品。拥有75年的光电仪器制造经验，遵循通用的仪器选用原则，根据用户的使用体验研发出超200种应用于各种领域如食品饮料、农林业渔业、工业制造、制药医疗等行业的测量方案。ATAGO（爱拓）将在本次会议上展出，欢迎新老客户光临展位。我们将以先进的技术、优惠的价格与您合作！折光旋光一体机便携式数显粘度计RePo-4 蜂蜜折光旋光一体机

p2016年5月20日-22日，为期3天，在中国广州· 琶洲—广州保利世贸博览馆举行，最大规模国际烘培展。参展展商则范围覆盖了机械、原辅料、包装、月饼、烘焙食品、烘焙服务机构等烘焙业的整条产业链。 /pp /pp展会现场，我公司出席销售专业技术人员为莅临展位的客户详细解答各种疑难问题，ATAGO(爱拓)作为仪器仪表行业，更是带来了最新的便携式粘度计VISCO领域的应用方案与技术，与新老客户进行了十分愉快的沟通与交流。/ppbr//pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201605/uepic/5dabe9c9-8510-49ac-b3fb-b50889e1a120.jpg" title="QQ图片20160523154255_副本.jpg"//pp style="text-align: center "专业销售人员向客户详细咨询我们的产品/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201605/uepic/37450c2c-ac0c-4864-a199-5cde89a6d459.jpg" title="1.png"/ /pp style="text-align: center "br//ppbr//pp style="text-align: center "客户对ATAGO（爱拓）的产品进行详细了解/pp style="text-align: center " img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201605/uepic/f8cfaae9-1efa-48ea-83e7-358710d2049a.jpg" title="2.png"//ppbr//pp style="text-align: center "果酱厂家专门拿样品到ATAGO展台进行样品测试/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201605/uepic/f87d6cca-6780-4a00-8a97-845cddd1a6fa.jpg" title="3.png"/ /ppbr//pp style="text-align: center "饼干果酱测试重复性数据良好/pp /pp此次展会，我司工作人员以专业的水准和态度，为往来客户耐心讲解产品介绍和演示样品测试，宣传ATAGO(爱拓)在各个工业领域的应用，积极推广公司品牌，赢得了新老客户的一致好评。/ppbr/欲了解更多产品信息，请关注我们的官方网站（www.atago-china.com.），我们敬候您的光临！ /pp /pp style="text-align: right "ATAGO（爱拓）中国分公司 市场部/ppbr//p

一、用途可供各工矿企业、科研单位、大专院校实验室，干燥、烘焙、熔蜡、灭菌之用。本恒温烤箱zui高温度300℃。它适用与烘焙，热处理或其他加热用，也是实验室常备仪器。恒温烤箱之工作温度可由室温起至zui高温度止，在此范围内可任意选定工作温度，选定后可借箱内自动控制系统使温度恒温。本恒温箱装有电动鼓风机，促使室内热空气机械对流，使室内温度更为均匀.本恒温烤箱结构精密，控温灵敏准确，操作简单，工矿及大专院校科研单位等均可采用。本恒温烤箱是新一代产品，数显控温灵活、准确，清晰直观。 高温鼓风干燥箱精密烘箱工业烘烤机直销【规格参数】 更高温度到达时间：20min 温度偏差：±1℃ 温度显示方法测量和设定温度：LED数字显示 温度传感器工业铂电阻：（PT100） 定 时 器： 1～999分钟 外箱材质：防锈处理冷轧钢板静电喷塑 内箱材料： 镀锌板 隔热材料： 超细玻璃纤维 大门密封： 环保型硅橡胶条 加 热 器 ：镍铬电加热器 数显控温仪；HK-70A 2.0KW内腔：450*450*350mm外箱：680*770*510mmHK-136A 2.4KW内腔：550*550*450mm外箱：820*900*670mm HK-225A 3.5KW内腔：750*600*500外箱：1020*950*720 HK-640A 6.0KW内腔：1000*800*800mm外箱：1330*1150*1020 380mmHK-960A 9.0KW内腔：1200*1000*800mm外箱：1500*1330*1090mm 箱体材质1、箱体采用整体式，内部材质采用SU304高级不锈钢板，外壳采用冷轧钢板防静电喷塑，隔热层采用高级超细玻璃保温棉，厚度100mm，整箱牢固结实美观大方2、设有单开门，门中设有钢化玻璃观察窗，门密封采用耐温、防水、防油有机硅胶密封条。五、送风循环系统风道位于试验箱后部加层，其内分布加热、风叶、PT100温度传感器等装置。当风机高速旋转时，将工作室中空气从下部吸入风道内，与加热器产生的热量在风道中充分混合，从工作室上方百叶窗中均匀吹出，在工作室中与试品进行热交换，交换后的空气再被吸入风道内进行混合，反复循环。从而达到目标温度要求，同时保证试验箱内，获得较高的温度均匀指标。展望未来，面对瞬息万变的市场，勤卓环境有限公司将以全新的面貌、创建更高品质的品牌意识，为客户提供专业技术支援，服务企业、服务社会。创新点：优质钢板，造型美观，新颖勤卓小型烤箱真空鼓风高温烘干箱QZ-225E

2020年初，我们做好了充分准备，一场突如其来的疫情迫使展会按下“暂停键”。2021年，焙烤展重启。时隔两年，第23届中国国际焙烤展将在上海新国际博览中心举行，Eagle产品检测也将在展会上亮相，欢迎大家莅临参观！春暖花开日，你我重逢时。 第23届中国国际焙烤展2021年4月27-30日上海新国际博览中心Eagle展位：W4馆W4K08展会介绍中国国际焙烤展览会（Bakery China）由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办。展会创始于1997年，是服务于焙烤行业全产业链的亚太优选国际商贸展览平台，是全球性规模的焙烤产品与服务展览会。Eagle产品检测的设备与软件覆盖全球，以期利用我们的专业知识与检测技术帮助烘焙食品加工企业提高食品安全性、符合相关质量标准以及获得更多的投资回报。届时 Eagle 将跟大家分享我们丰富的专业知识并展示先进的检测技术。展品抢先看Eagle Pack 400 HC检测金属、石头、玻璃等异物同时执行多项质量检测任务先进的SimulTask™ PRO图像分析软件TraceServer™ 软件增强生产可追溯性可快速拆卸或重装，延长生产时间 Eagle H 系列金属检测机优越的金属异物检测性能强大的抗外部干扰功能彩色触摸屏更直观易用，提高效率三种不同的工作频率，满足不同的检测要求IP69K的防护等级，满足卫生和清洁操作要求想要了解更多Eagle鹰光™ 的产品，请进入网站https://www.instrument.com.cn/netshow/SH101016/Search.htm?sType=0&Keywords=Eagle，留下您的信息，我们的专业工程师将竭诚为您服务。

p style="text-indent: 2em text-align: justify "如今距离农历新年还不到半个多月的时间，不少人在加紧购置年货产品。饼干作为招待亲朋好友、深受小朋友喜爱的一个选择，在不少人的购物清单里。然而前短时间，香港消费者委员会的一份检测结果让不少人再次揪紧食品安全的心弦。在抽检的58款曲奇及甜酥饼样本中，有51款检测出基因致癌物，29款标示出的营养价值含量与实际检测值的差距超过规定值。/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "这份报告出现后，近九成的检出率让不少人震惊，立即登上各大搜索平台热搜榜单，其标题大多离不开“致癌”二字，饼干的食品安全问题开始得到人们的重视。据了解，此次检测主要针对环氧丙醇、丙烯酰胺及氯丙二醇这三类物质。那么致癌物质如何产生？是否能够避免？又有哪些检测手段？下面由笔者带你来了解。/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "环氧丙醇/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "拿环氧丙醇来说，这种物质是油脂在高温精炼加工过程中形成的。该物质的化学性质不稳定，非常容易在加工或者油炸过程中与油脂含有的脂肪酸产生反应形成缩水甘油酯，这一生成物的大量食用容易中毒。除此之外，润滑油中含少量环氧丙醇，还有可能是食品生产线上传输带上沾染了用过润滑油润滑的滚轴导致的。/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "那么这一物质的是否有手段进行避免？从形成条件来看，需要原料油脂，生成条件包括高温、油炸等。可以从这两个方面入手避免环氧丙醇的出现。像当前为了追寻健康潮流，有饼干生产企业尝试研发无油饼干，利用和面机将面粉与鸡蛋混合均匀并制成面团，再使用磨具、烤箱烤制成型，最后进行杀菌、包装等工序。除此之外，此次抽检还发现，环氧丙醇含量较高的样本，多数含起酥油或精炼植物油，而使用牛油作为油脂配料的饼干，则含有更少或者没有这类污染物。可见，饼干用油也会对饼干品质造成一定影响。还有企业尝试低温烘焙方式，减少因为温度原因造成的环氧丙醇生成。当然对生产设备进行改进，推进无需使用润滑油的零部件研发也是一种方式。/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "当前环氧丙醇的测定可以使用气相色谱进行检测。气相色谱是一种利用生成的色谱图进行定量分析的设备。色谱仪需要对样本进行升温、降温等操作，有设备生产企业为设备加装变频功能、“0℃”保护功能等，使得温度调节更为简便、精准。/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "丙烯酰胺/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "丙烯酰胺是一种溶于水和乙醇的白色晶体，且含有一定的神经毒性和累积性。它在日常食用的煎炸烘焙、烙饼、薯条、饼干这类碳水化合物中极易产生。对于淀粉类食品来说，120℃的高温处理就能产生丙烯酰胺，140℃到180℃是其生成的最佳温度。有研究显示，短时间内吃大量的含有丙烯酰胺的食物就容易危害身体健康。/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "要对丙烯酰胺进行预防也需要从温度入手。我们知道，液体沸腾与外界压强有关。最经典的例子就是在高山上，水的沸腾温度达不到100℃。使用真空烘烤炉进行饼干制作能够让烘烤温度低于120℃时实现饼干烘烤，此时还达不到丙烯酰胺的生成条件。/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "丙烯酰胺的检测同样需要色谱仪、质谱仪这类大型仪器。但这类检测通常专业性过高、检测耗时较长。像浙江大学等科研院校就有团队发布《基于纳米材料的光学传感器快速检测热加工食品中的丙烯酰胺》，尝试使用传感器对丙烯酰胺进行快速检测。相关研究成果的展现转化可以为检测提供更便捷的选择。/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "春节临近，人们对食品安全的重视程度日渐加深。还望能有更多机构对食品安全进行检测监督，推动食品产业健康良好发展。/p

2024年3月，工业和信息化部等七部门联合印发《推动工业领域设备更新实施方案》，提出加快工业领域落后低效设备替代，更新升级高端先进设备和试验检测设备。工业既是各类设备的供给方，也是设备的需求方，是大规模设备更新和消费品以旧换新的主战场、主阵地，在推动大规模设备更新和消费品以旧换新中发挥着重要作用。近日，江西省工业和信息化厅发布《江西省工业设备更新需求清单》，覆盖了15个重点行业和绿色低碳领域。在电子信息行业中，清单着重指出了对光刻机、镀膜设备、清洗设备以及先进检测与测试设备的更新需求；对于装备制造业，清单聚焦分析检测环节，明确提出了对高可靠性、高效率的三坐标测量机、光谱仪、硬度计、超声波探伤仪等各类分析、检测设备的迫切需求；在石化化工领域，清单则强调了更新服务年限长、已老化的生产设备，包括反应釜、精馏塔、换热器、储罐，以及老旧落后的分析和检测仪器等设备；此外，清单还关注到了航空领域的设备更新需求，包括激光扫描设备、数据采集分析设备等；在食品行业，清单特别提到了色选仪的更新需求；而在医药行业，清单则强调了药品检验检测等辅助生产设备的更新与升级。江西省工业设备更新需求清单如下：一、重点行业（一）电子信息光刻、镀膜、清洗、电镀、感光、蚀刻、印刷、插件、贴片、焊接、雕刻、切割、水压、排胶、烧结、堆叠、烧附、滚磨、检测与测试设备。（二）有色金属1.有色金属现有矿山自动化开采装备；2.铜冶炼炉绿色化升级装备，高精度、高性能铜板带及线丝制造设备，高性能铜箔制造装备，高性能终端应用铜产品制造设备，高品质、高性能铜加工材制造设备。3.钨绿色冶炼工艺装备；4.稀土冶炼MVR蒸发设备；5.铝型材挤压机、表面处理设备、切割机等生产设备；6.高性能硬质合金材料制造设备。（三）装备制造业1.生产加工环节：高效率、高精度的数控车床、铣床、刨床、钻床、磨床和加工中心等减材制造设备；高效率、高精度的折弯机、冲压机、锻造机、铸造机等等材制造设备；高效率、高精度的数控增材制造设备；同时具有减、等、增材两项以上制造功能的加工设备等。2.过程衔接环节：高效率、低能耗的机器人、自动化生产线、自动拆卸机以及传送带、分拣机、打包机、堆垛机等各类过程设备。3.分析检测环节：高可靠性、高效率的三坐标测量机、光谱仪、硬度计、超声波探伤仪等各类分析、检测设备。4.生产配套环节：高效率、低能耗的切割、焊接、拉拔、挤出、喷涂、装配等各类工艺的设备及其附属设备。（四）新能源P型太阳能电池及组件生产线改造提升为新一代高效N型太阳能电池及组件；传统磷酸铁锂正极材料生产线改造提升为高压实高能量密度磷酸铁锂正极材料生产线。（五）石化化工1.服务年限长、已老化的生产设备，包括反应釜、精馏塔、换热器、储罐，以及老旧落后的分析和检测仪器等设备；2.重点产业集群内、石化化工主要产业链化工企业的设备；3.节能、节水、智能、环保、安全等设备。（六）建材1.水泥立磨、生料辊压机终粉磨设备，水泥原、燃材料替代及协同处置设备，水泥粉磨设备；2.智能配料系统、高效搅拌机以及精准温度和湿度调控装置；高效滤尘和闭环废水回收设备、隔音罩和其他减震降噪设备；轻量化搅拌车、电动或混合动力搅拌车、全自动装车机；3.机制砂短流程破碎设备，变频电机；4.建筑陶瓷干法制粉设备，大面积陶瓷板生产设备；利用尾矿、废弃物等生产的轻质发泡陶瓷隔墙板等生产设备；精细陶瓷制粉设备、陶瓷球、陶瓷阀门、陶瓷螺杆等精密成型的陶瓷部件生产设备；5.玻纤池窑拉丝生产设备；玻纤布及玻纤增强塑料制品生产设备；6.超薄玻璃、微晶玻璃生产设备；一窑多线平板玻璃生产设备。（七）钢铁1.高品质铁精矿绿色高效智能化生产装备；2.黑色金属矿山尾矿充填采矿装备；3.180平方米及以上带式烧结机；4.有效容积1200立方米及以上炼钢用生铁高炉；5.公称容量100吨及以上炼钢转炉；6.公称容量100吨（合金钢50吨）以上电弧炉；7.顶装焦炉炭化室高度大于等于6.0米、捣固焦炉炭化室高度大于等于5.5米；8.钢铁、焦化、铁合金行业超低排放设备；9.钢结构焊接、切割、剪板等加工设备。（八）航空航空锻铸件自动淬火、小件半集成（自动化）设备、激光扫描设备、打磨抛光设备、数据采集分析设备；热压罐、复材加工设备、龙门加工中心、立式加工中心等设备。（九）食品1.谷物加工（1）糠粞分离、碎米分离、稻壳打包设备、色选仪；（2）米浆制备、米粉生产线。2.肉制品加工（1）5G工业工控机、卤煮罐、自动灌装设备；（2）鲜食冷却设备3.烘焙制造（1）烤炉、卧式和面机、辊印成型系统。（2）甜甜圈全自动生产线、披萨全自动生产线、酱料全自动生产线。4.多行业通用设备（1）投料机、码垛机、除尘机、金属检测机、粉碎机；（2）开盒机、灌装机、包装机、装箱机、灭菌设备、变压设备、ERP系统数字化企业生产追溯设备。（十）纺织服装1.智能化、连续化纺纱成套装备（清梳联、粗细联、细络联及数控单机，喷气涡流纺、高速转杯纺等短流程先进纺纱设备）2.节能型喷气织机、高速剑杆织机；应用互联网，实现织造设备辅助工艺设计系统。3.智能化印染生产线、针织物连续漂染生产线、新型印染生产线数字化监控系统、数控化印染主机装备。4.应用RFID技术，具有自动化缝制单元、模板自动缝制系统；智能吊挂系统、柔性整烫系统等在内的智能化服装生产线；自动缝制单元、自动吊挂线、全成型针织等自动化设备。5.新型数控装备（高速数控无梭织机、自动穿经机、自动验布机、全成形电脑横机、全成形圆纬机、高速电脑横机、高速经编机、细针距圆纬机等）。6.大容量黄化机、烘干机、全自动纤维打包机、高效气体吸附塔、先进的工业丝成套设备。（十一）医药化学原料药绿色节能安全生产线、仿制及创新药制剂生产线设备 中药材前处理设备，中药材饮片炮制生产线设备，中药提取、浓缩、干燥、灭菌设备、中药制粒、制丸、压片、胶囊填充系列制剂设备 血浆制品、抗血清制剂、高分子蛋白产品制造设备；医学影像等有源器械产品生产设备；血液透析类产品生产线、丁晴手套、外科内窥镜等高值耗材生产设备；体外诊断试剂生产设备；药品检验检测、制药用水、空气净化系统等辅助生产设备；医药包装物流智慧云仓库。（十二）现代家具1.智能化数控生产线改造及相关设备：成型设备、剪切设备、压力设备、焊接设备、冲床、折弯设备、喷涂设备、切割设备、起重设备、污水处理设备、转运设备、机械手等；2.数字化改造相关软件：ERP管理系统，数智咨询数字化软件等；3.绿色化改造相关设备：油改水自动喷涂设备、无尘化改造设备、生产废水（含磷废水）处理设备等。（十三）船舶吊装设备、钢材加工设备、精密加工设备、焊接设备和管理体系软件设备。（十四）民爆数码电子雷管、现场混装炸药、包装炸药炸药生产设备，小品种民用爆炸物品自动化、智能化生产线。（十五）日用陶瓷原料制备设备，成型设备，烧成、烤花设备，模种制备设备。二、绿色低碳领域（一）能效达到先进水平、节能水平的电动机、变压器、工业锅炉、压缩机、通风机等重点用能设备；（二）工业固废综合利用、再生资源综合利用、减污降碳、再制造等领域的先进适用设备；（三）工业共性通用和重点行业先进适用的节水设备。（四）动力电池回收产线技术升级改造设备。 扩展阅读：共计1464项！江西省发布工业设备更新项目及融资需求清单

接上文中国生命科学实验室设备市场简报（三）：市场增速领先的两大设备市场由于生命科学实验室设备及仪器市场规模体量大、覆盖设备及仪器品类广泛且不同产品品类之间差异较大。为了更准确的呈现生命科学实验室设备及仪器市场的特征，仪器信息网选取低温存储类设备、高压灭菌设备、生物安全柜、培养箱、干燥箱、药品稳定试验箱等6大典型产品类型进行阐述。五、样品干燥箱样品干燥箱是实验室常用的一种设备，可以用来干燥样品，也可以提供试验所需的温度环境。质量合规的干燥箱须严格按照 GB/T30435-2013《电热干燥箱及电热鼓风干燥箱》 要求进行设计、制造和验收。箱体通常采用优质冷轧板制造，内胆采用 SUS304 不锈钢板制造，设备附有标准的RS485接口，具有程序设定、超温报警和来电恢复等功能。从产品类型看，样品干燥箱包含电热恒温干燥箱、电热鼓风干燥箱、真空干燥箱、红外干燥箱等不同的类型。电热恒温干燥箱适用于工矿业企业、化验室、科研单位等部门作干燥、熔蜡、灭菌等使用，但不适用于带挥发物的及易燃易爆的物品置入干燥箱，以免引起爆炸。鼓风干燥箱可分为台式和立式鼓风干燥箱，被广泛用于工矿企业、医疗卫生、医药、生物、农业、电子、化工、环境保护、科研单位等部门对物品进行烘焙、干燥、溶解、消毒等用。真空干燥箱专为干燥热敏性，易分解和易氧化物质而设计的，能够向内部冲入惰性气体，特别是一些成分复杂的物品也能进行快速干燥。远红外快速节能干燥箱采用远红外加热技术，远红外元件被加热后能幅射2-15微米以上远红外线，当它被加热物体吸收时可直接转变为热能，从而获得快速干燥之效果、达到缩短生产周期，节约能源、提高产品质量等目的，是一种理想的有广阔前景的干燥设备，适用于工农业、医疗卫生、大专院校和科研部门的车间或实验室。随着我国干燥技术的飞速发展，干燥箱设备厂家之间的竞争也愈加激烈，为了赢得市场份额，这些企业不得不提升产品的附加值。首先，均温性是干燥箱客户十分看重的一个性能，也是判别干燥箱箱品质的重要指标。有用户表示，干燥箱在恒温阶段，虽然控制仪表温度基本都比较稳定，但箱内各点的温度是不一样的，这就可能造成不相同位置的样品受热不一样，因此干燥箱制造必须考虑其均温性。其次，干燥箱通常消耗电能较大，对于生产企业而言让干燥箱更加节能非常重要，也是降低成本的一大关键。业内人士表示，提高干燥箱的节能性可以从这些角度出发：提高干燥箱入口空气温度、降低设备出口废气温度 做好干燥系统的保温工作，减少烘干过程的各种热损失等。另外，在样品干燥箱的设计中还必须防止交叉污染。例如，对于制药等无菌要求相对应的环境级别是百级，所以在干燥箱灭菌、去热源的全过程必须在层流百级保护下进行。此外，随着用户需求的多样化，非标定制的干燥箱也越来越受欢迎，这也促使不少厂家寻到一些商机，目前市场上已有不少烘箱厂家可以提供符合各种工艺要求的非标设备。样品干燥箱在实验室场景中使用频率高、应用广泛。当前国内市场有产品销售的干燥箱厂商约有100多家，市场分散度相对较高。其中进口品牌主要有宾德、Memmert、雅马拓、赛默飞、MMM等，国产品牌主要有上海一恒、上海森信、天津泰斯特、上海跃进、上海精宏、上海博迅等。根据仪器信息网调研统计，2021年中国样品干燥箱市场规模约为7.9亿元，市场容量约13.0万台。部分主要品牌市场销售金额及销售台数分布如下： 六、药品稳定性试验箱《中国药典》规定制药企业需要进行药品稳定性试验，考察药品在不同环境条件下随时间的变化规律，从而为药物的生产、包装、贮存、运输条件和有效期的确定提供扎实的依据。药品稳定性试验箱是一种为药品稳定性研究提供温度、湿度、光线照射等环境试验条件的箱体，适用于制药企业对药品及新药的加速试验、长期试验、高温试验和强光照射试验，被广泛应用于药品生产企业、药品研发机构和生物医学研究机构等。从产品形态上看，药品稳定性试验箱可以划分为普通药品稳定性试验箱和步入式药品稳定性实验室，前者适用于影响因素试验、加速试验及小批量长期实验，而后者则更适用于医药企业大批量药品储藏和稳定性试验。长期以来，药品稳定试验箱用户主要关心温湿度控制指标，如温度偏差、湿度偏差、温度波动度、湿度波动度、温湿度工作范围等，随着《GB/T 39476-2020 药品稳定性试验箱能效测试方法》和《GB/T 40326-2021 实验室设备能效等级药品稳定性试验箱》两项国家标准的相继发布与实施，药品稳定性试验箱的能耗问题也开始受到广泛关注。未来，药品稳定性试验箱或将朝着高效率、低能耗、长时间运行稳定、安全等方向升级。近年来，随着新药审评审批提速、集采常态化等医药新政的推进，国内医药产业包括创新药产业快速发展，越来越多的药企提高了药品创新与研发的热情，在此背景下，药品稳定性试验箱医药研发行业中不可或缺的一款设备，市场需求不断上涨。 根据网络公开资料显示，2016年至2020年我国医药研发支出呈现增长态势，预计未来五年将持续增长。2020年医药研发支出达247亿美元，预计2025年将达到496亿美元。目前，国内药品稳定性试验箱行业发展迅速，厂家数量也众多。根据仪器信息网调研统计，2021年中国药品稳定试验箱市场规模约为3.5亿元，市场销售台数约8,100台左右，市场分散度相对较高，部分主要品牌市场销售金额及销售台数分布如下： 决胜生命科学实验室设备领域的关键要素生命科学实验室设备领域具有市场规模大、需求变化快、产品类型多、产品差异大、受法规政策影响大等特点，因此，厂商想要在生命科学实验室设备领域取得领先优势，需要具备以下关键能力：1）产品自主创新与质量管理能力生命科学领域的客户需求特点决定了厂商想要在本领域获得领先优势，必须具备自主开发新产品的持续创新能力，以客户为中心，持续挖掘场景化的需求，同时，也需要厂商有扎实的制造能力与质量管理能力以提供具备一致性、可靠性的设备产品。2）提供一站式解决方案的能力生命科学实验具有过程复杂、步骤繁多的特点，经常需要多种仪器、设备协同工作，因此，客户更加倾向于选择可以提供一站式解决方案的厂商。产品品类齐全、可扩展性强、组合性强的厂商在生命科学实验室设备领域更容易取得领先的竞争优势。3）本地化服务能力中国生命科学实验室设备市场具有规模大、层次多、受政策影响大等特点，因此，需要本地化的渠道与服务能力来及时响应一线客户的需求，开发符合中国市场需求的产品。4）应对合规监管的能力一方面，生命科学实验室设备企业需要遵循本地的法律法规及监管政策，另外一方面，生命科学实验室设备在医疗卫生等场景中应用时，需要跨过产品准入、生产准入、经营准入等监管门槛。更多生命科学实验室设备典型产品细分市场规模及竞争格局分析请见《仪器信息网中国生命科学实验室设备市场简报》系列报道：中国生命科学实验室设备市场简报（一）：需求+政策驱动市场高速增长中国生命科学实验室设备市场简报（二）：生物医药行业发展带动这两类设备需求中国生命科学实验室设备市场简报（三）：市场增速领先的两大设备市场更多行业研究简报见仪器信息网行业研究栏目：https://www.instrument.com.cn/survey/

仪器信息网讯 2013年1-11月，根据中国政府采购网发布的消息，据不完全统计国内各地粮食局&ldquo 粮食质量安全检验监测能力建设项目&rdquo 已采购了122,232,771元仪器设备(按已发布了中标结果的项目计算)。具体各地采购项目及中标结果统计如下：　　2013年1月9日，黑龙江省&ldquo 粮食质量安全监测能力建设项目&rdquo 设备采购中标结果公布。中标金额：2906.88万元。包号 货物名称/数量 中标结果 01 液相色谱等/26台 中标人名称 北京天玺瑞至科技有限公司 地址 北京市怀柔区杨宋镇凤翔东大街9号A座5319室 中标金额 11185000.00元人民币 02 气质质等/25台 中标人名称 哈尔滨博实科技有限公司 地址 哈尔滨市道外区通铁街59号 中标金额 12460000.00元人民币 03 实时定量PCR等/18台 中标人名称 北京阳光正澔科技有限公司 地址 北京朝阳区立水桥北苑家园八区9#办公楼 中标金额 2425000.00元人民币 04 采样车/12台 中标人名称 哈尔滨威泰汽车销售服务有限公司 地址 哈尔滨市先锋路18号　 中标金额 2998800.00元人民币　　2013年2月4日，广东省粮食科学研究所&ldquo 粮食质量安全检验检测能力建设项目&rdquo 中标结果公布，中标金额469.3万元。主要采购项目中标商中标金额原子吸收分光光度计、气质联用仪、微波消解仪、多功能自动进样器等广州菲罗门科学仪器有限公司 ￥4693000 　　2013年2月21日，广西壮族自治区粮食局&ldquo 粮食质量安全监测仪器采购项目&rdquo 中标结果公布，中标金额458.1868万元。分标采购货物名称数量中标商中标金额A1原子吸收光谱仪1套广西隆泽贸易有限公司￥565000.00A2离子色谱仪1套南宁众思盛实验设备有限公司 ￥1525902.00高效液相色谱仪1套原子荧光分光光度计1套实验磨粉机1套粉筛1套旋风磨1台高纯水器1台生化安全柜1台高压灭菌锅1台电热恒温鼓风干燥箱1台电热恒温培养箱1台生化培养箱1台恒温振荡培养器1台医用冷藏室2台微波炉1台涡旋振荡器1台恒温磁力搅拌器1台电灼式远红外消毒器1台电热恒温水浴锅1台B1原子吸收光谱仪1套广西隆泽贸易有限公司 ￥565000.00B2气相色谱仪1套南宁众思盛实验设备有限公司 ￥429450.00旋风磨1台 C1气相色谱仪1套南宁众思盛实验设备有限公司 ￥754444.00原子荧光分光光度计1台十分之一天平1台百分之一天平1台JFY-1/4型分样器1台钟鼎式分样器1台不锈钢电热鼓风干燥箱1台不锈钢恒温培养箱1台高压灭菌锅1台小型砻谷机1台中型砻谷机1台精白机1台水分粉碎磨1台旋风磨1台小麦硬度指数测定仪1台面筋测定仪1台降落指数测定仪1台罗维朋比色计1台阿贝折光仪1台超智能恒温循环器1台液体比重天平1台往返式振荡器1台恒温水浴锅1台恒温水浴震荡器1台回旋震荡器1台旋涡混合器1台高纯水器1台冰箱1台氮空吹扫浓缩仪1台抽湿机4台电脑3台激光打印机1台复印机1台干瓶器1台1000瓦可调电炉2个粮食扦样器(电动)2台空调5台C2实验室桌椅及改造1项废标 D1气相色谱仪1套南宁众思盛实验设备有限公司 ￥742072.00原子荧光分光光度计1台十分之一天平1台百分之一天平1台JFY-1/4型分样器1台钟鼎式分样器1台不锈钢电热鼓风干燥箱1台不锈钢恒温培养箱1台高压灭菌锅1台小型砻谷机1台中型砻谷机1台精白机1台水分粉碎磨1台旋风磨1台小麦硬度指数测定仪1台面筋测定仪1台降落指数测定仪1台罗维朋比色计1台阿贝折光仪1台超智能恒温循环器1台液体比重天平1台往返式振荡器1台恒温水浴锅1台恒温水浴震荡器1台回旋震荡器1台旋涡混合器1台高纯水器1台冰箱1台氮空吹扫浓缩仪1台抽湿机4台电脑1台激光打印机1台复印机1台干瓶器1台1000瓦可调电炉2个万分之一天平1台谷物选筛1套碎米分离器1台容重器1台不锈钢蒸馏水器2台D2实验室桌椅及改造1项废标　　2013年4月7日，开封市粮食质量检验监测中心关于&ldquo 粮食质量安全检验监测能力建设项目&rdquo 中标结果公布。中标金额：234.23万元。包号采购项目内容第一中标候选人投标总价A高效液相色谱仪（原装进口） 1套河南省轻工业品进出口集团有限公司￥615500.00B气相色谱仪（原装进口） 1套河南众慧科技发展有限公司￥575900.00近红外谷物分析仪（原装进口） 1台降落数值测定仪 1台C原子吸收分光光度计（原装进口） 1套河南贝尔伟业仪器有限公司￥648000.00全自动微波消解萃取仪（原装进口） 1套D粉质仪 1台河南百奥凯生物科技开发有限公司￥502900.00拉伸仪 1台烘焙品尝设备（烤炉、面团成型机、和面机） 1套米质判定仪 1台实验制粉磨 1套全自动压力灭菌锅 1台固相萃取仪 1台超声波细胞分裂仪 1台　　2013年6月20日，驻马店市粮油质量检测中心采购&ldquo 粮食质量安全检验监测能力建设项目&rdquo 的中标结果公布。中标金额：134.53万元。采购项目内容中标单位中标金额高效液相色谱仪1台河南恒和电子科技有限公司768500元微波消解仪1台河南省新异进出口贸易有限公司576800元　　2013年7月23日，吉林省&ldquo 粮食质量安全监测能力建设项目&rdquo 中标结果公布。中标金额：2411.16万元。包号采购项目内容预中标单位预中标金额1净气型储药柜济南格润实验仪器有限公司9.54万元2微波消解/萃取仪北京华尔达科贸有限责任公司33.5万元3固相萃取仪北京莱伯泰科科技有限公司36.80万元4粮油农药残留、真菌毒素检测设备吉林省威尔仪器设备有限公司55.70万元5粮食品质分析仪北京华尔达科贸有限责任公司128.50万元6原子吸收分光光度计吉林省慧诚科技有限公司209.82万元7微波消解仪北京莱伯泰科仪器股份有限公司224.95万元8串联四极杆质谱仪、气-质联用仪、自动进样器吉林省威尔仪器设备有限公司276.6万元9粮油质量卫生检验仪器设备吉林省维信仪器设备有限公司316.25万元10近红外谷物分析仪波通瑞华科学仪器（北京）有限公司339.5万元11粮油检验仪器设备北京华尔达科贸有限责任公司368万元12液相色谱仪、紫外可见分光光度计北京华尔达科贸有限责任公司 412万元　　2013年8月7日，石家庄市粮食局粮油质量监测中心&ldquo 粮食质量安全检验监测能力扩展提升项目&rdquo 中标结果公布。中标金额：110.95万元。采购项目内容中标单位中标金额本项目主要设备：离子色谱仪、顶空进样器、自动液体处理平台、自动凯氏定氮仪河北安莱资测试技术开发有限公司1109500元　　2013年9月12日，青海省&ldquo 2012年粮食质量安全检验监测能力建设项目&rdquo 中标结公布，中标金额： 506.5915万元。包号名 称中标商中标金额包1电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS)、原子吸收分光光度计、面筋质测定仪北京隆格威科技有限公司2457000.00包2离子色谱仪、超高压微波消解仪、十万分之一天平、万分之一天平、千分之一天平、百分之一天平、F型罗维朋比色计青海众杰科教仪器设备有限公司1212000.00包3气相色谱仪、液相色谱仪自动进样器A、液相色谱仪自动进样器B北京德美中贸国际货物有限公司852900.00包4实验室V型固态试样混匀器(1升型)、实验室V型固态试样混匀器(0.5升型)、试验磨、小麦硬度指数仪、圆形验粉筛、全自动磷化物测定前处理仪、稳压电源、微波消解仪、微波消解专用微机电子控温加热板、智能箱式高温炉、玻璃器皿及其它配件浙江伯利恒仪器设备有限公司544015.00　　2013年9月16日，湖北省粮食局&ldquo 2012年度粮食质量安全检验监测能力建设项目&rdquo 中标结果公布。中标金额2972.9588万元。包号仪器名称数量（台/套）中标商中标金额1超声波清洗器8武汉恒达欣源仪器有限公司137.6988万元锤式旋风磨1磁性金属物测定仪2氮吹仪7电导率仪1电动验粉筛4电子天平(百分之一)10电子天平(十万分之一)3电子天平(万分之一)11均质机1实验砻谷机(大)5实验砻谷机(小)5实验碾米机(大)5实验碾米机(小)6水分测试粉碎磨2小麦硬度指数测定仪3折光仪3紫外-可见分光光度计3超纯水器12电热恒温干燥箱8武汉理想科学仪器有限公司96.78万元烘焙蒸煮品尝设备1冷藏冷冻箱11冷藏箱12卤素水分测定仪2培养箱4水浴恒温振荡器5陶瓷纤维马弗炉6旋转蒸发仪4漩涡振荡器2移液枪(100uL)12移液枪(250uL)123原子荧光分光光度计9未公布结果未公布结果4高效液相色谱12未公布结果未公布结果5超高压液-质联机1建发(武汉)有限公司275万元超纯水器46高效毛细管电泳仪1武汉大成高新科技有限公司647.6万元气相色谱仪7气相色谱-质谱联用仪3全自动氨基酸分析仪1荧光分光光度计17电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)1珀金埃尔默仪器(上海)有限公司209万元原子吸收分光光度计28电泳系统1湖北鼎泰恒胜科技设备有限公司158万元离子色谱仪2台式高速冷冻离心机29粉质仪5有效投标人不足三家，本包废标拉伸仪4实验磨粉机710面筋测定仪8波通瑞华科学仪器(北京)有限公司172.68万元真菌型降落数值测定仪211近红外分析仪13武汉垣隆逸国际贸易有限公司232.7万元12罗维朋比色计11未公布结果未公布结果酶标仪1米质判定仪2食味计313粗纤维测定仪1未公布结果未公布结果全自动凯氏定氮仪1014全自动索氏抽提系统9湖北新昊天科技有限公司236.7万元15自动凝胶净化定量浓缩联用仪11武汉华海检测设备有限公司559.8万元多通道自动固相萃取定量浓缩仪216微波消解仪10湖北天禽商贸有限公司247万元 　　2013年10月29日，北京市&ldquo 粮食质量安全检验监测能力建设采购项目&rdquo 中标结果公布。 中标金额：382.56万元。 包号设备名称数量中标商中标金额1高效液相色谱仪1台北京柏耐特科技有限公司 ￥3825600元 自动重量稀释仪1台燃烧定氮分析1台拉伸仪1台面筋测定仪1台全自动微生物生化鉴定仪1台培养箱3台实验室纯水/超纯水一体化机1台实验室纯水机2台实验室水处理设备1台实验室温湿度控制设备一套，其中壁挂式(1.5P)16台，壁挂式或立柜式（2P）4台　　2013年11月4日，陕西省&ldquo 粮食质量安全检验监测能力建设项目&rdquo 中标结果公布。中标金额：1836.29万元。 仪器使用单位中标商中标金额陕西省粮油产品质量监督检验所陕西捷森科技发展有限公司￥5643000.00西安市粮油质量检验中心北京华夏科创仪器技术有限公司￥2239000.00宝鸡市粮食局粮油检测站陕西省粮油科技开发公司￥1291300.00渭南市、汉中市、安康市、商洛市粮食产品质量监督检验中心陕西科仪科技有限公司￥9189600.00 　　相关新闻：　　陕西省粮食局1836万仪器采购揭晓　　河南粮食局采购760台实验室仪器设备　　北京粮食局采购粮食质量安全检验仪器设备　　青海粮食局ICPMS、GC等仪器采购结果公布　　黑龙江省粮食局2900万元采购大单揭晓　　湖北粮食局2200万元仪器采购大单揭晓

行业公会：按规定使用时面包安全　　本报9月4日A6版《面包一“改良” 增肥三四倍》报道引起了市民极大关注。8日，全国工商联烘焙业公会在广州专门召开的烘焙食品安全座谈会上，有关专家认为，市民不需谈改良剂色变，只要在国家规定范围下使用面包改良剂，面包是安全可靠的。　　但鉴于面包改良剂等复合添加剂要比单一添加剂复杂，烘焙业公会副秘书长单志明透露，很多烘焙企业都要求烘焙业公会组织制定面包改良剂的行业标准，规范复合添加剂的生产。全国工商联烘焙业公会表示，中秋节后将与有关部门及烘焙行业企业沟通，着手制定面包改良剂的行业标准。“对符合规定合法生产的企业我们要扶持发展，对于一些害群之马我们坚决清理”。　　改良剂未纳入QS管理　　同时，记者8日走访广州一德路批发市场发现，面包改良剂等食品添加剂应有尽有，溴酸钾这样禁用于食品的添加剂也不难找到，而且部分面包改良剂等米面用的添加剂竟然都标示了QS标志，但面包改良剂并未纳入QS管理，经过网上查询发现，不是查不到记录，就是用其他产品如香精香料的许可证号冒名顶替的。　　专家们表示，面包改良剂包括很多种类，不同种类有不同的效用，比如乳化剂可以使面团更松软，“2005年以前，大部分氧化剂都是使用溴酸钾，因为‘物美价廉’，但2005年禁用之后，厂家基本都改用ADA、过氧化钙、葡萄糖氧化酶等代替，尽管效果不如溴酸钾，但已经非常接近。”烘焙业公会专家委员会委员谢拥葵说道。　　市场添加剂“应有尽有”　　在一家销售食品添加剂的商行，各式各样的食品添加剂摆满了柜台，除了各种香精、色素之外，还有饼干膨松剂、乳化剂、果味粉、钵仔粉、用于牛肉丸的特立素(令肉类增加弹性、吸水膨胀令食品烹调后更爽口软滑并保鲜)……你想得到的想不到的都有。　　不过当记者问有没有面包用的改良剂时，店主警惕地表示“没有”，但记者稍稍翻找，就在角落找到了“面包改良剂”。店员告诉记者，一包15元，买一箱还可以便宜2元一包。“怎么用?”“有使用方法嘛，面包加1%到1.2%，就是100斤面粉加1斤就行，一包有2斤，200斤的面粉才加15块的改良剂，抵啦。”

食品的质构，就是接触食品时的触觉、眼睛看到食品时的视觉、食品在口腔里的触觉和口感。食品质构是食品除色、香、味外的一种重要性质，是决定食品档次的最重要的指标之一,在某种程度上可以反映出食品的感官质量。食品质构的研究方法主要有感官检验和仪器评定两种方法，但是感官试验会因个人差异或者身体差异而导致很困难得到重复性的、量化的数据，试验结果难以再现。在食品开发、品质管理应用中，岛津EZ Test 质构仪可以得到客观的、量化的结果，弥补了感官试验的不足。那了解了关于食品质构的概念后，我们再来看看通过岛津EZ Test 质构仪可以得到哪些食品质构研究的主要物理特性吧！下图就是质构试验（二次咀嚼试验）的曲线图了。从测试曲线中，可以得到食品的硬度H（使食品变形所需要的力，表明食品抵抗变形的能力）；脆性B（表明破碎食品需要的力，表明食品在此点结构遭受破坏，反应食品脆性）；粘附性A3（表明食品表面和舌、牙、口腔等附着时，剥离它们所需要的力，液态食品的粘性也称稠度）；弹性T2/T1（表明食品在受到外力作用时发生形变，当撤去外力后，恢复原来状态的能力）；凝聚性A2/A1（是表示形成食品形态所需内部结合力的大小，反映的是咀嚼食品，食品粒子抵抗受损并紧密粘结，使食品保持完整形态的性质）；胶粘性H*A2/A1（是表明把半固态食品咀嚼成能够吞咽状态所需要的能量，和硬度、凝聚性有关，用于描述半固态食品的特型）；咀嚼性H*A2/A1*T2/T1(咀嚼性是表示把固态食品咀嚼成能够吞咽状态所需要的能量，即口语中的咬劲，反映了食品对咀嚼的持续抵抗性)；回复性A5/A4(反映了食品以弹性变形保存的能量，是食品受压后快速恢复变形的能力)。针对不同种类的食品，如烘焙类、果蔬类、谷物类、肉制品类和凝胶类等，岛津EZ Test 质构仪有种类极其丰富的测试夹具可供选择，来实行不同的测试种类和测试结果。岛津EZ Test 质构仪不仅在食品领域有广泛的应用，而且还可应用于医药品、日用品和化妆品等领域的力学性能评价，后续再给大家做具体的介绍，敬请期待！本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

PT-100型吹扫捕集仪是北京北分兴宇仪器有限公司研发制造的一款带电子冷阱的全自动吹扫捕集仪：采用氦气/氮气作为吹扫气，将其通入样品溶液鼓泡；在持续的气流吹扫下，样品中的挥发性组分随吹扫气逸出，并通过一个装有吸附剂的捕集装置进行浓缩；在一定的吹扫时间之后，关闭吹扫气，切换六通阀将捕集管接入GC的载气气路，同时快速加热捕集管使捕集的样品组分解吸后随载气进入GC进行分析。通过与GC或GC/MS的联用，可以广泛应用于环境分析、分析水中或土壤中的挥发性有机物（VOC ） 技术参数 1.吹扫管温度：20-200℃，控制精度±0.1℃ 2.冷阱（电子半导体制冷）温度：制冷温度可达零下30度 3.捕集管解吸温度：150-300℃，升温速率l3000℃/分；90秒内由250℃降至35℃ 4.管路加热温度：50-200℃，控制精度±0.1℃ 5. 除水器加热温度：室温-300℃ 6.玻璃吹扫管：5ml吹扫管（标配）；25ml吹扫管（选配） 7.捕集阱尺寸：不锈钢材质Φ3mm×150mm×0.1mml 8.吹扫流量：10-100ml/分钟 9.气路耐压：l0.4MPa 主要特点 1.通用性能强：可与任意品牌气相色谱仪（GC）和（GC-MS）联用；\2.除湿阱在吹扫端去除湿气，可提供优异的重复性3.精确地温度控制 控制所有的加热区，包括加热喷射附件4.捕集阱烘焙气体与吹扫管烘焙气体分离 减少样品间的交叉污染。在烘焙循环中，从捕集阱中吹出的化合物不会流进废加热样品区域5.故障诊断模式一可分别控制所有的阀和加热单元6.操作简单，使用方便，全程软件控制，自动化程度高：只需将样品管放入热解吸仪中，一切操作和控制均由控制软件完成，因而样品重复性好7.冷阱采用半导体制冷+风冷，制冷温度可达-40℃8.捕集阱升温采用直接电阻加热，升温速率l3000℃/分，除水阱在吹扫端去除水汽，极大减少水蒸气对GC和GC/MS的影响。l10. 所有管路和六通阀可控温加热，消除系统冷点，减少样品损失。l11.提供同步接口，在进样的同时可以同时启动色谱和工作站l 创新点： 1.通用性能强：可与任意品牌气相色谱仪（GC）和（GC-MS）联用；\2.除湿阱在吹扫端去除湿气，可提供优异的重复性3.精确地温度控制 控制所有的加热区，包括加热喷射附件4.捕集阱烘焙气体与吹扫管烘焙气体分离 减少样品间的交叉污染。在烘焙循环中，从捕集阱中吹出的化合物不会流进废加热样品区域5.故障诊断模式一可分别控制所有的阀和加热单元PT-100吹扫捕集仪

电子揉混仪，面团揉混仪，揉混仪，和面机，美国National揉混仪，美国National电子式揉混仪南京铭奥仪器设备有限公司与美国National公司再次签订2年全国总代理协议。美国National公司成立于1939年，专业生产和供应食品科学与生产方面的分析设备。该品牌设备在全球各大大学和实验室已经广泛使用。同时，对于追求食物品质和外观的企业来说，检测酵母强度、谷物蛋白质和其他变量是至关重要的。对他们来说，高质量的分析仪器是必不可少的。而National Mfg则保证了对每批次食品的连续测试。美国National公司主要产品：电子揉混仪，酵母活性产气测定仪，和面机，发酵箱、烘箱、压片机等一些烘焙设备。美国National中国总代理：南京铭奥仪器设备有限公司南京铭奥仪器设备有限公司张先生：18913964277电话：025-87163873网站：www.mingaoyq.com

近日，法国肖邦技术公司宣布，推出全球首台全自动溶剂保持力测定仪SRC-Chopin，并将在10月5日- 8日美国罗德岛州召开的美国谷物化学师协会(AACC)2014年会上举办新品说明会。　　溶剂保持力(Solvent Retention Capacity, SRC) 方法由Nabisco 饼干公司的小麦粉及烘焙专家Slade和Levine 于1994 年提出，手工检测，以含水量14%的面粉为基准，经离心后面粉所保持溶剂质量占面粉干重的百分比来衡量面粉品质。溶剂主要有蒸馏水、5%碳酸钠、5%乳酸和50%蔗糖。碳酸钠SRC与面粉中破损淀粉数量有关，乳酸SRC与麦谷蛋白特性有关，蔗糖SRC与戊聚糖特性有关，水SRC反映面粉的综合特性。麦谷蛋白、破损淀粉和戊聚糖是小麦面粉中的3种影响面筋网络形成的主要功能组分，影响面团在制备、烘焙和蒸煮过程中的品质特性，决定了最终产品的质量。所以SRC方法应用非常广泛，1999年就成为AACC标准方法，编号AACC 56-11。但由于手工SRC法过程复杂、人为影响因素多，时至今日，手工SRC依然受制于检测结果再现性差。SRC-Chopin全自动溶剂保持力测定仪　　SRC-Chopin全自动溶剂保持力测定仪，是法国肖邦技术公司与SRC检测方法的发明者，密切合作的成果。仪器实现了整个检测过程的自动化，操作简便，结果精确。肖邦SRC仪是一个完整的集成系统，包括试管振动装置、离心机和试管沥干装置。试管在天平中称量，天平内置扫描器自动识别试管编号。仪器显示屏会自动显示预设的检测流程，试管和溶剂注射器按检测流程放入仪器。 然后，操作人员要做的就是按检测开始键，接下来的步骤(溶剂注入、振荡、离心、沥干)，全都自动进行。检测完成，自动称量。所有结果都将自动计算和显示。　　与传统的手工SRC检测比较，肖邦公司发明的全自动溶剂保持力仪有3个突出优势：1、检测效率大大提高，实验耗时大大缩短(自动检测8个样品用时15分钟，手工检测大约45分钟) 2、检测精度提高1-3倍，不同实验室之间结果具有可比性，无人为操作误差 3、检测过程大大简化，手工SRC的不同阶段自动完成，计算和结果显示自动完成。　　国际谷物协会ICC执委、法国肖邦技术公司应用和市场总监Arnaud Dubat先生评价说，&ldquo 我们与卡夫食品等众多客户合作，实现了手工SRC方法的完全自动化，这一创新性的成果，对面粉品质检测技术的进步影响深远&rdquo 。　　公司介绍：　　法国肖邦技术公司Chopin Technologies，是全球处于领先地位的专业研发与生产谷物、面粉及其加工产品的品质检测设备生产企业，隶属特里百特.雷诺集团Tripette & Renaud，始建于1836年，总部位于法国巴黎。　　肖邦技术公司的所有仪器设备都是在法国研发制造，全球一级分销商60多家，覆盖所有谷物领域。肖邦技术公司注重技术创新，每年将超过10%的营业额投入到研发方面。自1920年肖邦先生发明世界上首台检测小麦品质的仪器-吹泡仪以来，肖邦技术公司的众多专有技术已获得的所有一流的国际机构的认可，比如 AACC, ICC, ISO, CEN, AFNOR&hellip &hellip 肖邦技术公司执行优秀的服务标准，让全世界的农业与粮食工业共同分享肖邦的技术创新成果。　　为了更好的服务于中国客户，肖邦技术公司于2009年在中国正式成立独资子公司&mdash 特雷首邦(北京)贸易有限公司，全面负责整个中国市场的销售、售后服务及技术应用。我们不断地提供新颖独特的产品和服务，为您的各种需求制定最佳的技术方案。　　更多详情欢迎访问法国肖邦技术公司网站：www.chopin.fr 或 www.chopinchina.com

咖啡豆和生长在其上的茜草科中的咖啡因植物含有约一千种不同的化学物质。释放到饮料中的这些化合物中的一些的组合赋予了这种广受赞誉和通常尊敬的饮料的特征风味。这些化合物中最强香味和最佳芳香的比例不同，是饮料类型和强度不同的根本原因。正是这些未烘焙的生咖啡豆支撑了将存在哪些化合物，因为这些成分是烘焙的风味和香气化合物的前体。 但是，至关重要的是水分含量。未烘焙咖啡豆的水分评估的常规方法是相当耗时的重量分析方法，该方法无法帮助您快速确定产品质量。清楚地了解水分含量很重要，因为水分含量高于约12.5％的生咖啡豆更容易发生微生物生长，发酵，霉菌毒素的形成以及感官特征的变化。水分含量的变化会对生咖啡豆的烘焙过程产生影响。相反，水分含量低于9％的咖啡豆可能会皱缩和收缩，从而使它们看起来质量较差。因此，生咖啡豆的水分含量受咖啡出口国和进口国的管制，因此需要一种简单，无创的分析方法进行测定。现在， Science of Food and Agriculture 上的一项新研究表明，完整生咖啡豆的近红外光谱（NIR）的化学计量分析可如何用于预测这一关键特征，并最终可能导致一种简单的方法用于预测其他化学特征。巴西米纳斯吉拉斯州拉夫拉斯联邦大学食品科学系（Department of Food Science at the Federal University of Lavras in Minas Gerais, Brazil,）的Leandro Levate Macedo及其同事开发了校准模型，该模型使用带有交叉验证的偏最小二乘（PLS）回归处理绿色咖啡豆的NIR光谱，并进行了测试验证集。他们报告说，这些模型“使用原始光谱进行了精心设计，并通过五种不同的数学方法进行了预处理”。分别针对确定系数，交叉验证的均方根误差（RMSECV），预测的均方根误差（RMSEP）和预测与偏差之比（RPD）进行了测试，并对咖啡的化学性质显示出不同的预测能力。 多元分析方法可以比较迅速地揭示所有重要的水分含量。研究人员承认他们无法从NIR光谱中预测生咖啡豆中的各种可溶性固体和糖分，但是有一天可能需要进一步研究和进一步开发可专注于合适光谱数据的模型。（编译：符斌 北京中实国金国际实验室能力验证研究中心研究员）根据Evaluation of chemical properties of intact green coffee beans using near‐infrared spectroscopy编写Published: Dec 04, 2020Author: Leandro Levate Macedo

7月11日SGS宣布其在加拿大安大略省圭尔夫的谷物分析测试实验室正式投入运营。这是生产者组织和私人公司首次在加拿大联手成立一个实验室，提供完整的谷物作物分析测试。 该实验室装备了面包机，可以在实验室控制的条件下制作面包，以此来鉴别最优质的小麦。加拿大的谷物主要用于生产面包，而这个实验室可以控制谷物质量，进而帮助加拿大的谷物种植者在国内和国际市场处于领先地位。该实验室的功能将会全面的支持加拿大谷物种植者、加工商和磨坊主的发展，为他们提供谷物质量数据，帮助他们的市场营销。谷物质量检测设备实验室将对小麦和面粉的水分、蛋白含量以及灰分进行检测，决定产品的等级。同时实验室也会做一些生面团流变学的测试：淀粉测试记录仪——测试面粉的吸水性和生面团的流变性质 面筋拉力测定仪——在类似于发酵和烘烤的条件下测试生面团的抗拉伸阻力 拉伸仪——测定面团的延伸特性及弹性，以评价其烘焙性能 淀粉粘焙力测量器——测量面粉样品的α 淀粉酶活性和粘度(淀粉凝胶)。该实验室配有一台SDmatic法国肖邦损伤淀粉测定仪，可以测定面粉样品在研磨过程中淀粉损伤的数量。并配有一台Perten降落数值测定仪，测定谷物和面粉样品中α 淀粉酶的活性。该实验室同时能够开展面粉溶剂保持能力测试，以确定面粉样品的吸水性。　　所有这些测试，只要提交面粉样品(或者那些研磨后的小麦)就可以在该实验室完成。

详细信息 普洱市思茅达康扶贫开发经营有限公司思茅区咖啡精深加工项目公开招标公告 云南省-普洱市-思茅区 状态：公告 更新时间： 2022-10-07 普洱市思茅达康扶贫开发经营有限公司思茅区咖啡精深加工项目公开招标公告 2022年10月07日 15:42 公告信息： 采购项目名称 思茅区咖啡精深加工项目 品目 货物/专用设备/食品加工专用设备/其他食品加工专用设备 采购单位 普洱市思茅达康扶贫开发经营有限公司 行政区域 思茅区 公告时间 2022年10月07日 15:42 获取招标文件时间 2022年10月07日至2022年10月13日每日上午:8:30 至 12:00 下午:12:30 至 17:00（北京时间，法定节假日除外） 招标文件售价 ￥1000 获取招标文件的地点 云南厚安招标有限公司普洱办事处（思茅区茶苑路28号思茅区住建局4楼）。 开标时间 2022年10月31日 09:00 开标地点 景兰大酒店3楼会议室团结厅（普洱市振兴大道68号）。 预算金额 ￥1163.490000万元（人民币） 联系人及联系方式： 项目联系人 朱珊珊 项目联系电话 0871-63136867 采购单位 普洱市思茅达康扶贫开发经营有限公司 采购单位地址 普洱市思茅区茶城大道3号 采购单位联系方式 邵总、0879-2137662 代理机构名称 云南厚安招标有限公司 代理机构地址 昆明市盘龙区北京路1117号江东好世界D座3102室 代理机构联系方式 朱珊珊、0871-63136867 项目概况 思茅区咖啡精深加工项目 招标项目的潜在投标人应在云南厚安招标有限公司普洱办事处（思茅区茶苑路28号思茅区住建局4楼）。获取招标文件，并于2022年10月31日 09点00分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号：厚招-22043 项目名称：思茅区咖啡精深加工项目 预算金额：1163.4900000 万元（人民币） 最高限价（如有）：1163.4900000 万元（人民币） 采购需求： （1）设计产量目标：年产咖啡冻干粉100-120吨，咖啡浓缩液1000万瓶/袋，挂耳咖啡1000万袋。 （2）招标范围：思茅区咖啡精深加工项目设备采购及安装调试，包含超低温冻库1套、真空冷冻干燥机4台、咖啡粉包装机（条包）4台、咖啡粉包装机（罐包）4台、咖啡液包装机1套、高温杀菌斧2套、高温瞬时灭菌系统1套、杯品品鉴、检测仪器1批、小型冻干机1台、挂耳咖啡包装机1套、烘焙生产线烘焙机1套、电动叉车1台、油动叉车1台、空压机2台，具体内容见招标文件。 （3）质量要求：所供设备为全新的，符合国家及行业强制性标准，质保期至少一年；设备安装调试应符合采购人现有厂房规划安排。 （4）售后响应时限要求：支持24小时故障申告，设备故障报修的，应在接到电话后48小时内处理完成，设备需更换或大修的情况除外。 （5）供货及安装地点：普洱市思茅区木乃河工业园区木乃河路62号。 （6）踏勘：采购人不组织统一踏勘，投标人可根据需求自行踏勘。 （7）标段划分：一个标段； 合同履行期限：180日历天内完成供货及安装调试，其中合同签订后60日历天内开始供货及安装。 本项目( 不接受 )联合体投标。 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求： / 3.本项目的特定资格要求：（1）在中国境内注册，具备承担本项目的履约能力；（2）投标人在投标截止时间前未被列入“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）失信被执行人、税收违法黑名单；（3）与招标人存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织或者个人，不得参加投标。单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标段投标或者未划分标段的同一招标项目投标。（4）本次招标实行资格后审，资格审查的具体要求见招标文件。资格后审不合格的投标人投标文件予以否决。 三、获取招标文件 时间：2022年10月07日 至 2022年10月13日，每天上午8:30至12:00，下午12:30至17:00。（北京时间，法定节假日除外） 地点：云南厚安招标有限公司普洱办事处（思茅区茶苑路28号思茅区住建局4楼）。 方式：凡有意参加本项目的潜在投标人请于获取采购文件截止时间前，携带营业执照复印件，法定代表人身份证明书、授权代理人授权委托书等资料，到云南厚安招标有限公司普洱办事处（思茅区茶苑路28号思茅区住建局4楼）现场购买采购文件。 售价：￥1000.0 元，本公告包含的招标文件售价总和 四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 提交投标文件截止时间：2022年10月31日 09点00分（北京时间） 开标时间：2022年10月31日 09点00分（北京时间） 地点：景兰大酒店3楼会议室团结厅（普洱市振兴大道68号）。 五、公告期限 自本公告发布之日起5个工作日。 六、其他补充事宜 本项目招标公告在中国政府采购网、上发布。 七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：普洱市思茅达康扶贫开发经营有限公司 地址：普洱市思茅区茶城大道3号 联系方式：邵总、0879-2137662 2.采购代理机构信息 名 称：云南厚安招标有限公司 地 址：昆明市盘龙区北京路1117号江东好世界D座3102室 联系方式：朱珊珊、0871-63136867 3.项目联系方式 项目联系人：朱珊珊 电 话： 0871-63136867 × 扫码打开掌上仪信通App 查看联系方式 基本信息 关键内容：冷冻干燥机 开标时间：2022-10-31 09:00 预算金额：1163.49万元 采购单位：普洱市思茅达康扶贫开发经营有限公司 采购联系人：点击查看 采购联系方式：点击查看 招标代理机构：云南厚安招标有限公司 代理联系人：点击查看 代理联系方式：点击查看 详细信息 普洱市思茅达康扶贫开发经营有限公司思茅区咖啡精深加工项目公开招标公告 云南省-普洱市-思茅区 状态：公告 更新时间： 2022-10-07 普洱市思茅达康扶贫开发经营有限公司思茅区咖啡精深加工项目公开招标公告 2022年10月07日 15:42 公告信息： 采购项目名称 思茅区咖啡精深加工项目 品目 货物/专用设备/食品加工专用设备/其他食品加工专用设备 采购单位 普洱市思茅达康扶贫开发经营有限公司 行政区域 思茅区 公告时间 2022年10月07日 15:42 获取招标文件时间 2022年10月07日至2022年10月13日每日上午:8:30 至 12:00 下午:12:30 至 17:00（北京时间，法定节假日除外） 招标文件售价 ￥1000 获取招标文件的地点 云南厚安招标有限公司普洱办事处（思茅区茶苑路28号思茅区住建局4楼）。 开标时间 2022年10月31日 09:00 开标地点 景兰大酒店3楼会议室团结厅（普洱市振兴大道68号）。 预算金额 ￥1163.490000万元（人民币） 联系人及联系方式： 项目联系人 朱珊珊 项目联系电话 0871-63136867 采购单位 普洱市思茅达康扶贫开发经营有限公司 采购单位地址 普洱市思茅区茶城大道3号 采购单位联系方式 邵总、0879-2137662 代理机构名称 云南厚安招标有限公司 代理机构地址 昆明市盘龙区北京路1117号江东好世界D座3102室 代理机构联系方式 朱珊珊、0871-63136867 项目概况 思茅区咖啡精深加工项目 招标项目的潜在投标人应在云南厚安招标有限公司普洱办事处（思茅区茶苑路28号思茅区住建局4楼）。获取招标文件，并于2022年10月31日 09点00分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号：厚招-22043 项目名称：思茅区咖啡精深加工项目 预算金额：1163.4900000 万元（人民币） 最高限价（如有）：1163.4900000 万元（人民币） 采购需求： （1）设计产量目标：年产咖啡冻干粉100-120吨，咖啡浓缩液1000万瓶/袋，挂耳咖啡1000万袋。 （2）招标范围：思茅区咖啡精深加工项目设备采购及安装调试，包含超低温冻库1套、真空冷冻干燥机4台、咖啡粉包装机（条包）4台、咖啡粉包装机（罐包）4台、咖啡液包装机1套、高温杀菌斧2套、高温瞬时灭菌系统1套、杯品品鉴、检测仪器1批、小型冻干机1台、挂耳咖啡包装机1套、烘焙生产线烘焙机1套、电动叉车1台、油动叉车1台、空压机2台，具体内容见招标文件。 （3）质量要求：所供设备为全新的，符合国家及行业强制性标准，质保期至少一年；设备安装调试应符合采购人现有厂房规划安排。 （4）售后响应时限要求：支持24小时故障申告，设备故障报修的，应在接到电话后48小时内处理完成，设备需更换或大修的情况除外。 （5）供货及安装地点：普洱市思茅区木乃河工业园区木乃河路62号。 （6）踏勘：采购人不组织统一踏勘，投标人可根据需求自行踏勘。 （7）标段划分：一个标段； 合同履行期限：180日历天内完成供货及安装调试，其中合同签订后60日历天内开始供货及安装。 本项目( 不接受 )联合体投标。 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求： / 3.本项目的特定资格要求：（1）在中国境内注册，具备承担本项目的履约能力；（2）投标人在投标截止时间前未被列入“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）失信被执行人、税收违法黑名单；（3）与招标人存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织或者个人，不得参加投标。单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标段投标或者未划分标段的同一招标项目投标。（4）本次招标实行资格后审，资格审查的具体要求见招标文件。资格后审不合格的投标人投标文件予以否决。 三、获取招标文件 时间：2022年10月07日 至 2022年10月13日，每天上午8:30至12:00，下午12:30至17:00。（北京时间，法定节假日除外） 地点：云南厚安招标有限公司普洱办事处（思茅区茶苑路28号思茅区住建局4楼）。 方式：凡有意参加本项目的潜在投标人请于获取采购文件截止时间前，携带营业执照复印件，法定代表人身份证明书、授权代理人授权委托书等资料，到云南厚安招标有限公司普洱办事处（思茅区茶苑路28号思茅区住建局4楼）现场购买采购文件。 售价：￥1000.0 元，本公告包含的招标文件售价总和 四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 提交投标文件截止时间：2022年10月31日 09点00分（北京时间） 开标时间：2022年10月31日 09点00分（北京时间） 地点：景兰大酒店3楼会议室团结厅（普洱市振兴大道68号）。 五、公告期限 自本公告发布之日起5个工作日。 六、其他补充事宜 本项目招标公告在中国政府采购网、上发布。 七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：普洱市思茅达康扶贫开发经营有限公司 地址：普洱市思茅区茶城大道3号 联系方式：邵总、0879-2137662 2.采购代理机构信息 名 称：云南厚安招标有限公司 地 址：昆明市盘龙区北京路1117号江东好世界D座3102室 联系方式：朱珊珊、0871-63136867 3.项目联系方式 项目联系人：朱珊珊 电 话： 0871-63136867

根据美国食品药品管理局（FDA）发布的2024年1-6月份拒绝进口产品信息， 2024年1-6月份我国食品共有168起被美国FDA拒绝进口事件。2024年上班年我国食品遭拒绝进口原因排前几位的分别为：①疑含不安全的食品添加剂、疑含有毒有害物质；②似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装；③标签错误；④违反FD&C 法案第 805 条；⑤未声明主要食物过敏源；⑥疑为未经批准的新药等。从拒绝原因上看，有52%的产品因涉及“疑含不安全的食品添加剂、疑含有毒有害物质”而被拒绝进口，主要是饼干 、烘焙产品和水产品；有26%的产品因涉及“似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装”而被拒绝进口；有11%的产品因涉及各种标签问题而被拒绝进口，如“标签缺少营养信息”和“法律要求标注的英文信息未在标签上以显著且便于普通人阅读和理解的形式显示”（注：同一批次产品可能涉及多个拒绝原因）。从拒绝进口的具体产品上看，被拒绝进口最多的产品是烘焙类产品（饼干、蛋糕、面包等），其被拒绝进口的原因多为“疑含不安全的食品添加剂”。在2023年第三季度，美国FDA拒绝了部分进口食品，其中包括饼干、面包等烘焙产品，以及蛋奶糕、酸奶和某些风味乳制品，原因是疑似含有三聚氰胺，这一事件引发了广泛讨论。然而，观察今年数据，三聚氰胺已不再成为进口食品被拒绝的主要原因。同时，农药残留问题仍需持续关注。在本轮被拒产品中，黑木耳、枸杞、花椰菜、草莓和山药等均因疑似农药残留而被禁止入境。我国食品销往美国的过程中，涉及出口国和进口国的双重监管。值得注意的是，上述被拒绝进口的原因均为“疑似”，且小编发现，在这些被拒绝的食品中，仅28%进行了取样检测。我国监管是根据《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》，出口食品应符合进口国的标准或合同要求，并且一并遵守中国参加的国际条约、协定中的特殊要求（如有）。仅在前述三项均无要求的前提下，出口食品采用中国食品安全国家标准。由于不同国家的膳食结构、饮食习惯以及企业实际生产经营情况的不同，不同国家之间食品安全标准将不可避免地存在差异。我国的食品安全国家标准和相应制度，在遵守前述协定的基础上，正不断与国际食品法典委员制定的食品安全标准相互协调，密切衔接。相信在标准一直下，“疑似”事件将逐渐归零。2024年上半年美国FDA拒绝进口我国食品具体统计情况如下表所示：序号产地产品描述拒绝进口原因拒绝进口日期是否取样检测是否收到第三方检测报告1上海红枣（干的或糊状的）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/1/2否是2山东青岛花椰菜（1批次）；草莓（1批次）疑含农药残留2024/1/2是否3河南鹤壁小米谷物小吃（整块、切片），油炸/油煎（2批次）疑含不安全的色素添加剂2024/1/3否否4江苏苏州大米蛋白疑含不安全的食品添加剂2024/1/4否否5广东茂名罗非鱼、水产养殖收获的渔业/海产品疑含不安全的动物新药（或其转化产品）2024/1/5否否6广东台山其他烘焙产品（7批次）；其他地方未提及的零食（2批次）疑含不安全的食品添加剂2024/1/5否否7辽宁大连红枣全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/1/8否是8辽宁大连加工（包装）大米疑含农药残留2024/1/9是否9福建福州小麦淀粉小吃，油炸/油煎疑含不安全的食品添加剂2024/1/11否否10湖北襄阳红枣（干的或糊状的）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/1/11否是11河北保定其他地方未提及的植物蛋白产品疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/1/11否否12山东招远其他地方未提及的植物蛋白产品疑含不安全的食品添加剂；疑含农药残留2024/1/12否否13广东肇庆红枣（干的或糊状的）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/1/16否是14福建东山鲳参鱼（2批次）疑含沙门氏菌2024/1/16否否15广东汕头青蛙腿，其他水生物种疑含不安全的动物新药（或其转化产品）2024/1/17是否16广西北流罗非鱼、水产养殖收获的渔业/海产品（2批次）疑含不安全的食品添加剂（硝基呋喃类药物）2024/1/18是否17山东菏泽用作蔬菜的水果（2批次）标签错误2024/1/18是否18广东潮州其他烘焙产品（3批次）标签错误2024/1/18是否19广东肇庆红枣（干的或糊状的）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/1/19否否20广东中山红枣产品全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/1/21否否21广东江门虾酱、水产品全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/1/22是否22福建晋江烘焙米粉点心（8批次）未声明主要食物过敏源；疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/1/23否否23湖北襄阳烘焙米粉点心（8批次）疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/1/23否否24山东枣庄不含奶油冻或奶油馅的蛋糕（1批次）；曲奇、饼干、威化饼（8批次）疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/1/23否否25福建泉州曲奇、饼干、威化饼（7批次）疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/1/23否否26福建晋江烘焙米粉点心（4批次）疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/1/23否否27安徽淮南不含奶油冻或奶油馅的蛋糕（2批次）；曲奇、饼干、威化饼（3批次）疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/1/23否否28福建泉州曲奇、饼干、威化饼（3批次）未声明主要食物过敏源；疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/1/23否否29浙江丽水蘑菇、香菇全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/1/23否是30宁夏中宁红枣（干的或糊状的）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/1/24否否31山东威海蛤蜊疑含农药残留2024/1/24是否32山东威海不含奶油冻或奶油馅的蛋糕疑含不安全的食品添加剂2024/1/25否否33云南昆明蘑菇和其他真菌产品（5批次）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/1/29否是34四川成都加盐磨碎的香料和调味料似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装2024/1/29否否35广东汕头青蛙、水产养殖收获的渔业/海产品疑含不安全的食品添加剂（硝基呋喃类药物）2024/1/30是否36云南丘北辣椒全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/2/1是否37辽宁庄河鲑鱼全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/2/5是否38四川成都面条及面条制品（2批次）似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装2024/2/5否否39福建厦门即食早餐食品（4批次）疑含不安全的食品添加剂2024/2/5否否40河南南阳真菌、黑云耳全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/2/6否是41福建漳州蘑菇、香菇全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/2/9否否42黑龙江双鸭山谷物/种子（宠物鸟食）疑含农药残留2024/2/12是否43重庆去壳花生（3批次）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/2/12是否44天津烘焙海藻点心（调味或未调味）、蔬菜点心（豆类除外）标签错误2024/2/12是否45广东江门红枣（干的或糊状的）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/2/12否否46广东汕头青蛙腿，其他水生物种疑含不安全的动物新药（或其转化产品）2024/2/20是否47浙江丽水蘑菇、香菇（切片）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/2/21否是48浙江义乌巧克力糖果（含有水果和水果制品）标签错误2024/2/20是否49广东江门豆腐（多种特色食品、配菜和甜点）制造商未注册为低酸罐装食品或酸化食品制造商；似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装2024/2/21是否50广东广州人类和动物的维生素、矿物质、蛋白质和非常规饮食特色疑为未经批准的新药2024/2/22否否51四川成都方便面（2批次）似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装2024/2/22否否52湖北襄阳糖果特产（不含巧克力）疑含不安全的食品添加剂2024/2/25否否53浙江诸暨调味巧克力片疑含不安全的色素添加剂2024/2/26是是54山东青岛其他地方未提及的植物蛋白产品疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质2024/2/28否否55广东肇庆无花果（亚热带和热带水果）（2批次）；柿子（干的或糊状的）（1批次）；四季豆（1批次）疑含农药残留2024/2/29是否56山东青岛其他地方未提及的植物蛋白产品疑含不安全的食品添加剂2024/2/29否否57广东台山饼干（2批次）疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/3/1否否58香港红枣产品（3批次）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/3/1否否59内蒙古呼和浩特燕麦片、泡芙、脆饼、即食圈（1批次）；饼干（1批次）疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/3/4否否60福建政和红茶制造商未注册为低酸罐装食品或酸化食品制造商；似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装2024/3/4否否61香港巧克力和可可制品疑含不安全的食品添加剂2024/3/5否否62广西柳州方便面（2批次）标签错误2024/3/5否否63湖北荆州金针菇疑含李斯特菌2024/3/7否否64福建泉州巧克力和可可制品疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/3/11否否65山东青岛披萨饼皮疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/3/12否否66福建泉州巧克力和可可制品疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/3/12否否67福建泉州巧克力和可可制品疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/3/13否否68广西北海鲳参鱼疑含不安全的动物新药（或其转化产品）2024/3/13是否69广东台山牡蛎（4批次）标签错误；制造商未注册为低酸罐装食品或酸化食品制造商；似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装2024/3/14否否70广东深圳牡蛎（1批次）；螃蟹（1批次）标签错误；制造商未注册为低酸罐装食品或酸化食品制造商；似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装2024/3/14否否71江西万载姜根（干的或糊状的）疑含有毒有害物质2024/3/14否否72山东青岛抱子甘蓝（叶茎蔬菜）疑含农药残留2024/3/15是否73内蒙古呼和浩特饼干疑含不安全的食品添加剂2024/3/15否否74四川成都红枣（干的或糊状的）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/3/17否是75福建泉州巧克力和可可制品（2批次）疑含不安全的食品添加剂；不适合食用2024/3/18否否76山东青岛其他地方未提及的植物蛋白产品疑含不安全的食品添加剂2024/3/18否否77安徽宿州烘焙休闲食品（10批次）疑含不安全的食品添加剂2024/3/18否否78福建泉州鳕鱼、蛋糕、丸子等未声明主要食物过敏原；产品营养标签不正确2024/3/19是否79山东济宁非碳酸软饮料（柑橘味）标签错误2024/3/19是否80内蒙古通辽人类和动物的维生素、矿物质、蛋白质和非常规饮食特色拒绝检查；误贴标签2024/3/20否否81浙江湖州宠物鸟食疑含农药残留2024/3/20是否82宁夏银川浆果（干的或糊状的）（2批次）疑含农药残留2024/3/21否否83广东肇庆豆类、玉米和豌豆（蔬菜）疑含农药残留2024/3/22否否84云南昆明蘑菇、香菇全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/3/22否否85河北沧州蘑菇和其他真菌产品（4批次）；红枣产品（1批次）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/3/22否否86福建宁德鳗鱼全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/3/25是否87海南临高罗非鱼、水产养殖收获的渔业/海产品疑含不安全的动物新药（或其转化产品）2024/3/26是否88江西赣州红枣产品疑含不安全的食品添加剂2024/3/27否否89河南孟州面条（小麦和大豆）（3批次）疑含人工色素；疑含不安全的色素添加剂2024/3/27否否90河南焦作面条（小麦和大豆）疑含人工色素；疑含不安全的色素添加剂2024/3/27否否91吉林蘑菇和其他真菌产品（2批次）；绿豆（1批次）疑含农药残留2024/3/27是否92广东江门豆类、玉米和豌豆（干的或糊状的）（蔬菜）似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装2024/3/27否否93河北沧州红枣产品全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/3/28否否94江西赣州红枣（干的或糊状的）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/3/28否是95广东台山饼干疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/4/2否否96山东青岛无奶油冻或奶油馅的油炸圈饼（2批次）疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/4/3否否97山东青岛其他地方未提及的植物蛋白产品疑含不安全的食品添加剂2024/4/3否否98广东广州没有奶油冻或奶油馅的蛋糕（2批次）；面包/面包卷/圆面包（2批次）疑含不安全的食品添加剂；不适合食用2024/4/4否否99广东肇庆面包/面包卷/圆面包标签错误2024/4/4否是100辽宁庄河鲑鱼全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/4/8是否101江苏南京人类和动物的维生素、矿物质、蛋白质和非常规饮食特色标签错误2024/4/9否否102安徽合肥酸奶（原味、调味或添加水果）（2批次）似乎不适合食用2024/4/11否否103福建福州酸奶（原味、调味或添加水果）（2批次）似乎不适合食用2024/4/11否否104山西晋中酸奶（原味、调味或添加水果）（2批次）疑含不安全的食品添加剂；似乎不适合食用2024/4/11否否105山东济南酸奶（原味、调味或添加水果）疑含不安全的食品添加剂；似乎不适合食用2024/4/11否否106福建福州酸奶（原味、调味或添加水果）疑含不安全的食品添加剂；似乎不适合食用2024/4/11否否107宁夏银川红枣（干的或糊状的）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/4/12否是108山东威海裹面包屑的虾和对虾（10批次）疑含不安全的食品添加剂；疑含不安全的动物新药（或其转化产品）2024/4/12否否109河南郑州炸薯片标签错误2024/4/15是否110广东广州草莓（干的或糊状的）疑含农药残留2024/4/17是否111山东潍坊山药（块根和块茎蔬菜）疑含农药残留2024/4/18是否112陕西西安人类和动物的维生素、矿物质、蛋白质和非常规饮食特色疑含不安全的食品添加剂2024/4/19否否113湖北汉川不含巧克力的糖果（2批次）疑含人工色素；标签错误；疑含不安全的色素添加剂2024/4/19是否114山东日照烘焙洋葱点心（调味或未调味）、蔬菜点心（豆类除外）疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/4/22否否115山东青岛无奶油冻或奶油馅的油炸圈饼疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/4/22否否116安徽马鞍山面包/面包卷/圆面包疑含不安全的食品添加剂2024/4/23否否117浙江诸暨黄油口味饼干和威化饼（1批次）；巧克力味饼干和威化饼（1批次）；白巧克力片（2批次）疑含不安全的食品添加剂2024/4/24否是118山西运城宠物鸟食（2批次）疑含农药残留2024/4/29是否119广东广州人类和动物的维生素、矿物质、蛋白质和非常规饮食特色（1批次）；草药和植物（不是茶）（1批次）标签错误2024/5/1否否120山东济南非碳酸软饮料疑含不安全的食品添加剂2024/5/3否否121浙江丽水蘑菇、香菇、菌类产品违反FD&C 法案第 805 条2024/5/4否否122上海白色真菌（1批次）；其他地方未提及的真菌产品（1批次）违反FD&C 法案第 805 条2024/5/4否否123福建漳州平菇（1批次）；蚝菇（2批次）违反FD&C 法案第 805 条2024/5/4否否124天津李子（干的或糊状的）（2批次）疑含有毒有害物质2024/5/6是否125广东江门木耳，黑云耳全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/5/7否否126福建漳州红茶（1批次）；乌龙茶（1批次）似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装2024/5/8是否127广东江门其他地方未提及的液体/干乳制品（2批次）；百香果果汁、牛奶、奶油、饮料或花蜜、亚热带水果（1批次）；芒果果汁、牛奶、奶油、饮料或花蜜、亚热带/热带水果（1批次）；浆果果汁，未列名的浆果果汁或浓缩物（1批次）；桔子、柑橘类果汁或浓缩果汁（2批次）；非酒精饮料（2批次）桃子果汁、核果汁或浓缩果汁（1批次）；红茶（1批次）似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装2024/5/8是否128浙江建德绿茶似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装2024/5/8是否129广东广州非酒精饮料似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装；疑含不安全的食品添加剂2024/5/8是否130上海饼干（3批次）疑含不安全的食品添加剂2024/5/8否否131上海饼干（3批次）疑含不安全的食品添加剂2024/5/8否否132江苏苏州饼干（3批次）疑含不安全的食品添加剂2024/5/8否否133广东广州烤薯片（2批次）疑含不安全的食品添加剂2024/5/8否否134浙江丽水蘑菇、香菇、菌类产品违反FD&C 法案第 805 条2024/5/8否否135山东德州白色真菌违反FD&C 法案第 805 条2024/5/8否否136浙江丽水蘑菇、香菇、菌类产品违反FD&C 法案第 805 条2024/5/10否否137上海白色真菌（1批次）；其他地方未提及的真菌产品（1批次）违反FD&C 法案第 805 条2024/5/10否否138江苏泗阳蘑菇、舞菇违反FD&C 法案第 805 条2024/5/10否否139北京通州黑云耳全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/5/13否是140山东青岛人类和动物的维生素、矿物质、蛋白质和非常规饮食特色标签错误2024/5/14否否141江苏泰州菜豆（干的或糊状的）疑含农药残留2024/5/14是否142甘肃兰州红枣（干的或糊状的）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/5/14否否143湖北钟祥黑云耳全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/5/14否是144上海蚝菇（2批次）；蘑菇、香菇（1批次）违反FD&C 法案第 805 条2024/5/17否否145浙江杭州人类和动物的维生素、矿物质、蛋白质和非常规饮食特色未经批准的新药2024/5/20否否146天津李子（干的或糊状的）疑含有毒有害物质2024/5/20是否147福建宁德其他烘焙产品疑含不安全的食品添加剂；不适合食用2024/5/23否否148福建厦门人类和动物的维生素、矿物质、蛋白质和非常规饮食特色未声明主要食物过敏原；标签错误2024/5/24否否149福建厦门黑云耳疑含农药残留；疑含沙门氏菌2024/5/24是否150陕西咸阳罗望子（干的或糊状的）全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/5/28否否151宁夏中卫枸杞标签错误；疑含农药残留2024/5/28是否152山东青岛烘焙用巧克力和可可制品（2批次）；巧克力曲奇、饼干、薄饼面团（1批次）疑含不安全的食品添加剂；疑含有毒有害物质；不适合食用2024/5/29否否153山东青岛其他地方未提及的真菌产品（1批次）；白色真菌（1批次）违反FD&C 法案第 805 条2024/6/4否否154上海平菇、菌类产品（2批次）违反FD&C 法案第 805 条2024/6/4否否155湖北钟祥白色真菌全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/6/5否是156合肥黄芪(草药和植物，不是茶)疑含有毒有害物质2024/6/12是否157山东济宁其他宠物食品疑含不安全的食品添加剂2024/6/13否否158福建漳州真菌，黑云耳全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用2024/6/13否否159北京油/酱/酒等发酵(如盐腌)的豆腐块（2批次）似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装2024/6/13否否160天津杨梅（干的或糊状的）疑含有毒有害物质2024/6/14是否161江西上饶热熏鳗鱼疑含不安全的食品添加剂；疑含不安全的动物新药（或其转化产品）2024/6/14否否162福建三明热熏鳗鱼疑含不安全的动物新药（或其转化产品）2024/6/14否否163江西上饶热熏鳗鱼疑含不安全的动物新药（或其转化产品）2024/6/14否否164陕西西安人类和动物的维生素、矿物质、蛋白质和非常规饮食特色疑含农药残留2024/6/17否否165广东潮州柑橘类水果（干的或糊状的）疑含有毒有害物质2024/6/18是否166内蒙古巴彦淖尔南瓜种子(可食用的种子)疑含农药残留2024/6/25是否167河南商丘荸荠（带酱）标签错误；似乎是在不卫生的条件下制造、加工或包装2024/6/26是否168广东东莞烘焙小吃未声明主要食物过敏原2024/6/26否否拒绝进口：当美国FDA在其入境口岸检查货物并确定其不符合美国法规规定时，进口的食品则会被拒绝进口。对于被拒绝入境的食品，通常在FDA发布拒绝通知之日起90天内，在FDA和海关和边境保护局（CBP）的监督下进行再出口或销毁处理，如果您没有这样做，海关及边境保护局可能会从保证金中扣除违约赔偿金。

原标题：美赞臣奶粉吃出黑色颗粒 厂家称不影响婴儿健康消费者在美赞臣奶粉中吃出的黑色异物　　近日，有消费者杨女士(化名)向中国经济网投诉，称其购买的美赞臣奶粉接连吃出黑色异物，厂家回应称系正常物质，但张女士并不相信此种说法。　　记者致电美赞臣，对方称会联系消费者询问此事。不久，记者接到美赞臣来电，对方称已向消费者解释，黑色颗粒属于烘焙过程中产生的正常异物，消费者对此解释满意。　　去年年底，杨女士托朋友从台湾购买了数罐美赞臣奶粉，奶粉生产日期为2012年10月18日，在两年的保质期内。“刚开始我坐月子，奶粉都是保姆喂，后来我喂时发现有黑色的异物，异物呈颗粒状，很小，有的漂浮在水上，有的则沉淀在杯底“，杨女士告诉记者，“一开始以为是水的问题，但很快发现不是，我去奶粉罐里仔细找，也翻找到一样的黑色颗粒。”　　“我可怜的宝宝，怪不得最近不爱喝奶粉了”，杨女士很想知道这黑色的异物是什么，是否对婴儿有害。美赞臣客服告诉她，异物属于烘焙过程中产生的正常物质，无害。况且，在奶粉罐上也有类似注明：“此奶粉部分成分由喷雾干燥法制成，在此过程中少量成分可能会被烘干成深色颗粒，此属奶粉生产正常现象，对婴儿的健康并无影响”。　　然而，对于这种说法，杨女士深表怀疑：“最近，我给孩子又换了别的品牌奶粉，就没有喝出类似的黑色异物”。

食红外热像仪在食品行业中的应用在食品行业中，对贯穿生产、运输、储存和销售过程中的易腐食品，进行认真仔细地温控至关重要。因为食品加工过程中人为因素的不确定性，所以食品加工商可以在关键的操作时选择自动化工具，这样有助于减少人为错误，同时压低成本。红外热像仪就是这样一款理想工具。使用FLIR红外热像仪可以在多种食品加工应用中实现自动化非接触式温度测量。模拟视频输出显示在视频显示器上。数字温度数据，包括MPEG4视频输出，可通过以太网发送至计算机上。FLIR工作原理在食品加工行业中进行非接触测温的主要元件是红外热像仪和相关软件。它们作为“智能型”非接触式传感器，执行的检测工作，在设备、冷藏产品和熟食退出烹饪流程时对其进行温度测量。红外热像仪便于操作，外观小巧，可以视需要放置在任何地方。可用来检测包装密封，提高其他食品加工操作的效率。FLIR红外热像仪带有固件和通讯接口，可确保热像仪在自动化控制过程中应用自如。第三方软件使其轻易将这些工具集成至自动化机器视觉系统中，而无需大量的自定义控制代码。应用范围红外热像仪在食品加工领域的应用不断扩大，包括以下应用：● 检测烤箱烘焙的食品● 检测微波煮熟的肉类● 检测微波干燥的蒸谷米和其它谷物● 检测烤箱的适当温度● 冷冻餐食包装的适当灌装● 检查微波餐玻璃纸的密封性● 检测外包装纸盒的盒盖胶● 监测冷藏间和冷冻间食品质量保证红外热像仪是首屈一指的质量保证（QA）工具。控制熟肉食品的质量和安全是红外热成像技术卓越价值的真实体现。比如，安装一台固定式红外热像仪可记录酥炸鸡柳从连续式传送带烤箱中出炉时的温度。目标是保证鸡柳足够熟，但是不至于焙烧过度或烘干。此外，红外热像仪还可用于检测微波预烹制生产线。除了提高产品质量和安全性，还可增加总体生产能力。另一额外益处是降低能源成本。食品设备监测除熟食检测外，红外热像仪还能监测传送带烤箱。红外热像仪甚至可以作为反馈回路的一部分帮助控制烤箱温度。红外热像仪在传送带烤箱的另一个应用是监测整个传送带烤箱，使烘烤带的温度一致。如果电烤箱内部的加热元件发生故障，或整个气体射流冲击让烤箱受热不均，产品流一侧的温度可能会降低。使用红外热像仪可迅速发现这个问题。诸如此类的质量监测，使用传统的接触式温度传感器不易检测出来。因此，红外热像仪有助于在众多产品报废前更正产品发生的变化，提升产品质量。食品包装检测配套软件可用于帮助红外热像仪定位图像中的目标物和图形。图形匹配可应用在冷冻食品生产中——热机器视觉可使用图形识别软件检测食品托盘隔间是否填装适当。通过温度检测汉堡的熟度间接影响产品安全的一个问题是包装纸箱的完整性，这些纸箱用来包装和保护食品容器。密封外包装纸箱性价比好的一种方式是在纸箱接缝处使用高温点状胶合法。以前，点胶合的完整性通过定期做样品破坏试验来决定。但这种方法既耗时又昂贵。由于凝胶被加热，所以红外热像仪能“看穿”硬纸板，从而检查胶合点的图形和大小。采集的数据用来决定每个包装箱是否合格，不合格的包装箱可即刻从生产线上清除。这些数据可自动载入QA系统进行趋势分析，如果不合格包装箱的数量超过一定值，就会发出报警。红外热像仪的另一个应用是监测容器灌装操作。尽管该过程几乎不算是生产安全问题，但确实影响收益率和合规性。可以预定义容器瓶的不同区域，使其发出报警，从而除去灌装过量或灌装不足的容器瓶。容器瓶使用深色玻璃或塑料制成的情况下，较之于可见光相机，红外热像仪可谓更好的选择。该热图像显示自动灌装的包装瓶，可清除灌装过量或灌装不足的包装瓶如果包装瓶使用深色玻璃或塑料制作，热像仪检测比可见光相机更有效。自动化测量目前红外热像仪可使用的应用软件具备各种各样的功能，可支持自动化食品加工应用。该软件与集成于红外热像仪内的固件相辅相成，共同工作。热像仪中常见的两个功能是点测温和区域测温。在传送带烤箱应用中，通常使用区域测温功能，因为熟食碎屑经常杂乱散落在传送带上。可为热像仪设定程序，以测定预定义区域内的最小值和Max值。如果某个点温值在操作者预定义的限定值之外，在电脑或可编程控制器上运行的应用程序就会即刻触发报警，提醒操作者检查视频显示器或电脑上的热图像，从而找出并清除不良产品和或调整烘焙温度。在现场监测情况下，红外热像仪无需使用额外软件，其数字输入/输出功能可直接触发报警装置。FLIR A3110在食品行业，生产工程师和技术人员还面临着生产量增长的需求，同时还得维持质量稳定，降低成本。FLIR A系列红外热像仪是红外机器视觉、闭环工艺控制和高质量成像可用的非常高效的工具，有助于验证和提高产品质量和生成量，从而带来竞争优势，提高利润率。比如：FLIR A310是一款固定安装式红外热像仪。可应用于食品行业各种类型的监测工作中。

祝贺深圳市德辰光电科技有限公司购入爱佩科技生产的工业烤箱壹台，采购定单生成时间：2015年12月21日，型号：AP-KX-72B，使用单位地址位于：深圳市光明新区玉律村汉海达科技园第七工业园3栋6楼。深圳市德辰光电科技有限公司，成立于2009年，公司设立在深圳，是一家集研发、生产、销售一体的专业生产制造SMD、LED的私营合伙企业，工厂拥有先进的全自动生产设备及国际先进水平的测试仪器,月产量达到10kk以上，主要针内国内市场，德辰主要致力于各式照明系列贴片式发光二极管系列产品的设计及生产制造,德辰产品的类别齐全,产品包括3528，5050，大功率TOPLED系列，应用于照明设备、射灯、球泡灯等相关的LED应用产品。　　 深圳市德辰光电科技有限公司及工厂于2010年通过取得一般纳税人资格证，公司产品完全按照ISO9001质量管理体系生产，符合CE，ROHS认证标准。深圳市德辰光电科技有限公司在拥有优秀而积极的销售,研发及生产制造团队。不论与客户协调沟通、制作样品及生产交货，都凭着顾客为中心,品质为根本,争一流的服务的方针。“德辰”于发光二极管行业中，一直都不只满足于现状，其结集自主研发及生产于一体的现代化工厂，于发光二极管的行业中，不断推陈出新以配合市场上不断提高之要求，令新一代光源能于本世纪中，成为主要的光源的理想迈进。德辰公司购买的工业烤箱也叫高温恒湿试验箱或者工业烘箱，主要提供于LED企业、光电企业、光伏企业、电工电子企业、通讯企业等企业单位的试验室、品质部、生产部作干燥、烘焙、热处理等用途。高温可高达几百度的温度，只是此设备没有低温，如果需要购买高低温一体的设备或者带湿度的恒温恒湿试验等设备均可联系爱佩业务林小姐，电话：电话: 0769-88086616 手机: 18128586280.

7月8日，在北京亦庄创新发布会上，中电科电子装备集团有限公司发布了离子注入机、化学机械抛光设备、湿法设备等多项技术上的创新成果，为国内外芯片制造企业提供一站式解决方案。作为集成电路制造前道工序中的关键设备，离子注入机的研发难度仅次于光刻机。由于离子注入机对洁净度要求很高。在芯片制造过程中，通常有70多道离子注入工序，因此，这种装备的注入能量要控制得很精准，还要在很多工艺技术上精益求精。据中电科电子装备集团有限公司战略计划部主任李进透露，中电科已实现了离子注入机全谱系产品国产化，可为芯片制造企业提供离子注入机一站式解决方案。此外，中电科的化学机械抛光设备(CMP)和湿法设备作为集成电路制造核心、关键设备，也取得了新突破。北京亦庄发文称，中电科200mm抛光设备已经进入到中芯国际、华虹宏力、台积电、联电等大线，被中芯国际誉为“唯一置换率100%的国产设备供应商”。并且，中国电子科技集团自主研发的湿法设备和先进封装设备也取得了多项突破。据李进介绍，电科装备8英寸CMP设备国内市场占有率已达70%，12英寸CMP进入客户验证阶段，性能表现优异；湿法设备已进入到8英寸集成电路外延片加工和芯片制造领域。多年来，中国电子科技集团攻克了数百项集成电路制造装备关键技术，支撑了半导体和新兴电子元器件产业的快速发展，为国内外用户提供了1万多台（套）电子制造装备。

Bagel Bakery是一家快速扩张的烘培公司，总部位于德国中东部的Droß dorf，专门生产美式传统烘焙产品如贝果、松饼和布朗尼等。产品主要在德国销售，为了满足整个欧洲大陆的出口市场的快速增长，这些烘培产品用二氧化碳进行填充包装，以保持新鲜并延长货架期。Bagel Bakery公司最近在气调包装生产线上安装了一台Dansensor MAP Check 3在线气体分析仪。Dansensor MAP Check 3持续不断监测包装内的残余氧气，并自动调整二氧化碳流速，以确保填充准确的气体量——以最少的二氧化碳流量将氧气排空到预定水平。二氧化碳使用量的降低不仅节省了成本，没有多余的气体排放减少了通风需求。给生产线提供了更舒适的工作条件。“降低二氧化碳的消耗成本Bagel Bakery的总经理Christian Kiefer解释道：“我们一直在使用MOCON Europe上一代的在线气体分析仪，一直非常满意。如果包裹中的氧气水平过高，我们会收到提醒，但我们不知道是否使用了过量的二氧化碳进行填充。”新的Dansensor MAP Check 3解决了这个问题。Kiefer先生说：“自从我们安装了新仪器以来，我们注意到我们的二氧化碳消耗量显著下降将近25%，按照目前的价格，这意味着我们将在不到一年的时间内收回购买仪器的成本费用。毫无疑问，这项投资非常值得。”Christian Kiefer，德国Bagel Bakery 总经理Kiefer先生还对Dansensor MAP Check 3的易操作性印象深刻。人机界面很好，它提供了大量统计数据和数据记录，让你可以登录并查看它的运行水平。这些优点远远领先于旧机器，每个使用过它的人都很高兴。总的来说，它非常高效地完成了我们希望它做的事情，而且易于处理和使用。”未来的安装计划Kiefer表示：随着公司的扩张和新生产线的增加，Dansensor MAP Check 3很可能将部署在更多线路上。我们会在未来的面包包装生产线上使用这项技术，投入设备只需几个月就能收回成本，因此，选择安装它是毫无疑问的。”MAP气体分析仪Dansensor MAP Check 3

美国食品药物管理局(FDA)近日修订了美国食品添加剂法规，允许安全使用维生素D2面包酵母(vitamin D2 bakers yeast)，并将其作为维生素D2的来源和膨松剂，但必须满足以下条件：(1)维生素D2面包酵母是由面包酵母(酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae)暴露于紫外线下产生的物质，是面包酵母中内源性麦角脂醇(ergosterol)经过光化学反应转化成维生素D2(也被称为麦角钙化甾醇(ergocalciferol)或(9,10-seco(5Z,7E,22E)-5,7,10(19),22-ergostatetraen-3-ol)) (2)维生素D2面包酵母可单独作为一种活性干酵母浓缩物，或与传统的面包酵母进行组合 (3)这种添加剂可用于酵母发酵的烘焙食品和烘焙混合以及酵母发酵的烘焙小吃食品，但在每100克成品食品中维生素D2的含量不得超过400国际单位(International Units) (4)为了确保添加剂的安全使用，除了《联邦食品药品和化妆品法规》所要求的其他信息外，食品添加剂容器标签必须要有适当的使用说明，以确保所生产的最终产品符合上述第(3)点描述的限制要求 (5)含有该添加剂的加工食品标签必须按照成品食品中含量递减的合适顺序，在成分声明中标注添加剂名称：“维生素D2面包酵母”。　　为了合理确立在预期使用条件下某种食品添加剂的无危害性，FDA考虑了该添加剂的人类饮食预期的摄入量、添加剂的毒理学数据和其他提供给该局的相关信息。FDA还将个人来自所有食品源的添加剂的预计每日摄入量(estimated daily intake，EDI)与根据毒性数据建立的可接受摄入量水平进行了对比。EDI由基于拟议用于特定食品中的添加剂数量预测和来自所有食品源的添加剂数量决定。该机构通常将百分之九十消费者使用的食品添加剂的EDI来衡量高慢性饮食的摄入量。