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环糊精型

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环糊精型相关的论坛

  • 环糊精安全性综述

    我们评价环糊精等食品添加剂对人体是否有害，要有严密、科学的依据，环糊精在食品中的使用是建立在一整套严谨、科学的理论基础和实验数据上的。一般来说，评价食品添加剂是否有毒，常见的指标有ADI、LD50和GRAS。环糊精是近年来在国外迅猛发展的新型食品添加剂，是目前许多国家普遍使用的。实际上我国食品厂家也在使用之中。随着人们健康意识的增强和对纯天然食品的崇尚，近年来社会对环糊精作为食品添加剂在食品中应用的安全性越来越受到关注。由于环糊精作为食品添加剂在我国还是新鲜事物，正确地认识环糊精的安全性很有必要。首先，我们应该承认：现代食品工业发展到今天是离不开添加剂的，“没有食品添加剂就没有现代食品工业”，这是千真万确的真理。凡是按照国家规定的品种和含量进行添加，都是允许的，也是安全的。要认识环糊精的安全性，我们首先要明白毒性和安全性是食品添加剂的命脉，各种食品添加剂能否使用、适用范围和最大使用量，各国都有严格的规定，要受到法规和法律的制约，以确保绝对安全使用。这些规定都是建立在一整套科学严密的毒性评价基础上的。目前在国际上公认的食品添加剂安全性指标有ADI、LD50和GRAS。ADI（Acceptable Daily Intakes，ADI）值是每日人体每千克体重允许摄入的毫克数，联合国FAO/WHO所属的食品添加剂专家联合委员会（JECFA）每年依据各国所用食品添加剂的毒性报告提出，由联合国食品添加剂法规委员会（CCFA）每年年会讨论，并对某种食品添加剂的ADI做出评价、修改或撤销，各国对此都已接受。我们通过下列表格的数据可以看到：源于淀粉通过酶转换得到的天然环糊精作为食品添加剂使用是安全可靠的，希望我们的工作有助于国家尽快完善环糊精使用标准的制定和审批。

  • 环糊精在美容化妆品上的应用

    抗衰老剂越来越普遍地使用于美容化妆品工业中，但是其中很重要的活性物质，例如亲油性的维生素系列（例维生素A），对空气、温度和光线非常敏感。环糊精的复合物包接抗衰老的活性成份后，效果比其它普通化妆品更加出色。环糊精领域的生物工程技术工艺已经相当成熟， 众所周知，环糊精有吸附和控制有机分子的能力，这种功能在很多工业领域引起了科技人员广泛的爱好。非凡是在香精、家庭日用品、制药和化妆品工业上，都可以使用环糊精的复合物来充担中介，以改善活性成份的性能。例如，制造商利用抗衰老活性成份来防止皮肤老化，例如维生素A、维生素E和维生素F等，甚至越来越多的在化妆品中添加从一种植物的叶子中提取出来的茶树油。对于以上的有效物质，我们从两个方面进行评价，认为：它们尽管非凡有效，但是它们对紫外线、热和大气的氧化都很敏感，轻易受到破坏。因此必须进行有效的保护才能使化妆品延长货架寿命。但是，这个保护不但不能破坏活性成份，而且不能产生副产品。制造商们根据它们的特性使用一些保护措施。例如，用淀粉、乳糖、甲基纤维素来吸附活性成份，虽然成本很便宜，但保护效果比较差。相类似的，将活性成份塞入脂质体是很昂贵的，脂质体是种细小的介质，对油性皮肤很敏感，而且效果也不好。在环糊精微囊中装入抗衰老物质，微囊就在皮肤表层溶解以释放活性成份。这种微囊包合处理工艺已经很成熟，环糊精将单分子包合起来，此工艺大家都知道叫做“复合”。复合体（或单分子包合）抗衰老物质在皮肤表层通过皮肤湿气释放出来，此机理叫“控释”，复合与拆复合是一个动态平衡的关系。 Villiers在1891年的时候最先发现了环糊精，他从土豆淀粉中用芽胞杆菌通过培养基分离出一种晶状的物质（后来被称为环糊精）。环糊精是以几个葡萄糖分子环接而成的圆柱状分子结构，它的命名基于环中葡萄糖基的数量。如：α-环糊精有6个葡萄糖分子，β-环糊精有7个葡萄糖分子，γ-环糊精有8个葡萄糖分子。细菌是使用一种天然的酶（环糊精葡萄糖转移酶简称CGTase=Cyclodextrin-Glucosyl-Transferase）从淀粉分离出环糊精。CGTase从两端剪断呈螺旋状的淀粉后把它连接起来组成一个环状，由于剪出来的淀粉长度不同，这样就产生了三种不同的环状糊精。环糊精生产商处理和改变细菌，使转移酶（CGTase）更有选择性和更准确地生产出单一的环糊精品种。

  • 羟丙基-β-环糊精的测定

    羟丙基-β-环糊精的测定

    [align=center][img=,600,457]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/09/201909251626050517_8200_932_3.jpg!w500x381.jpg[/img][/align]我们今天给大家带来的是羟丙基-β-环糊精有关物质的测定。羟丙基-β-环糊精是应用最广泛的环糊精衍生物之一。主要应用于食品、医药、化妆品行业。1、在食品、香料领域，可提高营养分子的稳定性和长效性，可掩盖或矫正食品营养分子的不良气味和口味，可改进生产工艺和产品品质。2、在化妆品原料中用作稳定剂、乳化剂、去味剂等，可降低化妆品中有机分子对皮肤粘膜组织的刺激，增强有效成分的稳定性，防止营养成分的挥发、氧化。它有一定的相对吸湿性。3、在医药工业中，由于相对表面活性和溶血活性比较低且对肌肉没有刺激性，所以它是一种理想的注射剂增溶剂和药物赋形剂。我们今天就一起来看下月旭Xtimate SEC-700（7.8×300mm，5μm）色谱柱对羟丙基-β-环糊精的测定效果如何。[b]色谱条件[/b]色谱柱：月旭Xtimate SEC-700（7.8×300mm，5μm）；流动相：0.1mol/L硝酸钾/乙腈=35/65；检测波长：示差检测器；温度：40℃；柱温：40℃；流速：0.8mL/min；进样量：20μL。[b]谱图和数据[/b]1、混合溶液图[align=center][img=,600,310]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/09/201909251626100982_7478_932_3.jpg!w690x357.jpg[/img][/align][align=center][img=,600,94]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/09/201909251626155127_2008_932_3.png!w592x93.jpg[/img][/align]2、羟丙基-β-环糊精[align=center][img=,600,313]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/09/201909251626196371_979_932_3.jpg!w690x360.jpg[/img][/align][align=center][img=,600,80]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/09/201909251626247666_6386_932_3.png!w690x92.jpg[/img][/align]3、β-环糊精[align=center][img=,600,313]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/09/201909251626295011_5994_932_3.jpg!w690x361.jpg[/img][/align][align=center][img=,600,76]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/09/201909251626337665_1162_932_3.png!w690x88.jpg[/img][/align]4、空白溶液[align=center][img=,600,315]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/09/201909251626374979_8817_932_3.jpg!w690x363.jpg[/img][/align][align=center][b]结 论[/b][/align]使用月旭Xtimate SEC-700（7.8×300mm，5μm），在此色谱条件下检测，能满足检测需求。

  • 【原创大赛】环糊精在毛细管电泳手性分离中的应用

    【原创大赛】环糊精在毛细管电泳手性分离中的应用

    环糊精在毛细管电泳手性分离中的应用 毛细管电泳是色谱法中比较边缘化的一种分离方法，但是由于其操作相对简单，成本比较低廉，在手性药物的拆分分析中还是具有举足轻重的作用。本人多年以前读书的时候，选择的研究课题就是手性药物的分离。手性药物要想实现手性分离，最重要的就是要有手性选择试剂和分离通道，我们知道毛细管电泳已经提供了分离通道和检测器，所以分离一种药物，关键的还是手性选择试剂。常用的手性选择试剂有环糊精、大环抗生素、手性冠醚、蛋白质、手性配体试剂以及表面活性剂等。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312011124_480148_2428063_3.jpg上图分别是α-CD、β-CD 和γ-CD的结构式，环糊精的简称就是CD。自然界是奇妙无比的，除了极少数生命体外，组成自然界的物种其体内含有的氨基酸都是左旋的，这说明了什么问题？大自然是有手性选择的，连行星轨道都是自西向东的！我们有必要对生命体的手性进行分离，药物合成的过程中，毕竟是人工过程，不是自然选择的过程，所以生成左右两种对应体的可能性是一致的。常用的手性选择试剂是环糊精及其衍生物，环糊精本身虽然有多个手性中，但是自然界存在着唯一的一种立体构型。现在的研究多集中在使用其衍生物进行分离，在一定的酸度条件下，环糊精能够与绝大多数药物相互作用。因为其结构呈为桶形状，药物能够与环糊精充分相互作用，根据结合能力的不同，产生了淌度差，进而实现分离。电泳分离不同于常规的色谱分离，她的分离基础是根据淌度的区别进行分离，属于电色谱的一种。当年我查阅了大量的文献，发现环糊精体系在50mM浓度的情况下，pH控制在2.5的时候，能够实现分离多种手性化合物。当然这里的环糊精就不是指环糊精本身了，还包括环糊精的衍生物。对于环糊精体系的分离机理，通常情况下按照下面的公式表示。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312011124_480149_2428063_3.jpg其中A1和A2是手性化合物的两个不同构造，在手性分离条件下K1不等于K2，从而实现外消旋体的手性分离。由此可以得到公式：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312011124_480150_2428063_3.jpg这个公式是我的一位师兄从液相色谱的原理公式中倒出来的，后来我看到90年代初期的一篇文献，发现推道的方法虽然不一样，但是最后得到的结论却完全一致，20年前，曾经发表在色谱杂志上。后面在兰州化物所陈立仁老师的书上也看到了类似的公式。当然复杂的公式大家可能看不懂，但是原理就是这么个原理。简单的原理可以指导我们的工作，让实践变成明明白白的实践，而不是糊涂的实践。以后遇到类似问题的时候，可能就会变得豁然开朗。现实的桎梏就是，毛细管电泳的认同度还是不高，好多检测机构里，还是没有配备毛细管电泳，其使用率和市场的占有率还是偏低，归根到底还是其自身重现性差，对操作人员的要求也比较高。毛细管电泳的使用还是集中在科研院所，不过现在欣喜的看到，在中华药典里，已经出现了毛细管电泳的身影，不远的将来，药物分析里，毛细管电泳必将是翘楚。

  • 求助环糊精红外图谱解析

    求助环糊精红外图谱解析

    [img=,690,258]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/05/202305270009234671_9747_6008176_3.jpg!w690x258.jpg[/img]求助各位大佬，东西是单（6-氨基-6-去氧）倍他环糊精，1600左右为什么会出现两个峰，还有2800-2900左右的几个小峰是什么呀？

  • 【求助】毛细管环糊精电泳分离黄酮

    各位请教一个棘手的问题：本人用毛细管环糊精电泳分离中药中的黄酮类物质，用的硼砂，β环糊精体系，ph是9..4左右。分离7个marker,包括槲皮素，芦丁，芹菜素，黄芩苷等。如果直接用缓冲液，对照品可以分开，但是中药样品里的杂峰和待测物分不好，所以参照文献，加入了乙腈作为改性剂，效果很好，峰很尖，并且峰的保留时间延长后能够很好的分离，但是问题出现了：1. 开始做的时候还好，慢慢的峰的重现性就很差，甚至连顺序都有差异。然后峰出现拖尾，变宽。我的乙腈的加入比例是1:4，即缓冲为4份，乙腈为1份。是否太大？2. 出现峰变宽的情况应该如何处理？用高浓度的NAOH冲柱子？我有尝试过，但是发现效果不是很理想。3. 进样的时候，每针之间用什么溶剂冲比较好？坛子里有人说用NAOH，但也有说NAOH不好的 ，到底如何解决？4..如果想改善样品中各个峰的分离度，即优化条件，主要靠调节什么？？（比如想改善峰与峰之间的分离度，在反相液相色谱里面就是加大水相）希望高手能够回答，谢谢

  • 环糊精的液质联用问题？

    我做环糊精，99%纯的，可是[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url]给出一大堆峰，重复了好多回，C18column，求救！

  • 【求助】大家帮我看看这四个DSC曲线，谢谢~(环糊精包合物)

    【求助】大家帮我看看这四个DSC曲线，谢谢~(环糊精包合物)

    小弟最近制备环糊精包合物，具体点就是用羟丙基-β-环糊精对中药提取物进行包合。现在是用DSC方法，分别作中药提取物、羟丙基-β-环糊精、两者的物理混合物、包合物，去验证包合物的形成。结果如下：[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2009/12/200912291937_192790_1817734_3.jpg[/img]“中药原料药在67.0℃有吸热峰，HP-β-CD在60.9℃有吸热峰，而物理混合物在67.8℃有一个吸热峰，表现为GBE50与HP-β-CD吸热峰的简单叠加。包合物在77.8℃和229℃有两个吸热峰，包合物吸热峰的峰型和位置与GBE50、HP-β-CD、物理混合物明显不同，这表明GBE50与HP-β-CD可能已形成包合物。”上述的解释是不是有点牵强呢？另外那个中药提取物原料的DSC曲线为啥往后掉到零下呢？是不是所有的物质都有玻璃化温度呢？ONSET是不是就是玻璃化温度呢？我的包合物DSC结果显示ONSET在163.3℃！因为小弟是读药学的，对DSC是只菜鸟！希望大家别拍砖！呵呵~~之前我以为250℃可能范围不够大，老板也觉得是（老板也是做药物的，可能做DSC也不是专家），文献报道羟丙基-β-环糊精在350℃还有个强吸热峰（可能就是分解峰吧）。今天就去先做热重分析，结果发现羟丙基-β-环糊精在350℃开始分解，而包合物在250℃就开始分解了，那人只允许我做到250℃，说担心损害仪器。烦死人啦！呜呜~~~~~

  • 广州研创生物成功研制和推出国内专利手性色谱柱——SCDP和MCDP 的β-环糊精手性液相色谱柱

    广州研创生物技术发展有限公司成功研制和推出了国内唯一工业化生产的国内专利手性液相色谱柱， 手性填料为SCDP 单键合β- 环糊精手性固定相和MCDP多键合 β- 环糊精手性固定相。 环糊精是通过Bacillus Macerans淀粉酶或环糊精糖基转移酶水解淀粉得到的环型低聚糖。通过控制环糊精转移酶的水解反应条件可得到不同尺寸的环糊精。 环糊精主要是α、β、γ三种类型，分别含6、7、8个吡喃葡萄糖单元。环糊精分子成锥筒型，构成一个洞穴，洞穴的孔径由构成环糊精的吡喃葡萄糖的数目决定。环糊精固定相有许多优点，它们可以分离更多的化合物，价格成本有竞争力，对流动相的耐受能力高，使其非常适用于制备色谱。 SCDP单键合β-环糊精手性固定相： 单硫脲共价键键合，全取代羟基，正、反相通用型，分离范围广泛，流动相适应能力强。水相达70%。 MCDP 单键合β-环糊精手性固定相： 多硫脲共价键键合，全取代羟基，正、反相通用型，寿命长，反相分离效果更佳。水相达95%。 www.chiral-se.com

  • 【求助】环糊精吸附异味的实验怎么设计呢？

    想要验证环糊精吸附异味的功效，可是不知道怎么设计实验。实验室现有的设备有[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]和液相，还有化学分析的方法。不知道在这个版发合适不?各位前辈指点一下吧。先谢谢各位了！！

  • 环糊精气相色谱柱

    请教大家一下：各位大哥大姐有自己在实验室做过环糊精的毛细管柱子的么？大家用的是什么工艺或者技术？我都快急死了，做了很久都没有做出来，就快不能毕业了啊～

  • 倍他环糊精残留溶剂中环己烷不溶

    有人做过倍他环糊精残留溶剂没，怎么感觉环己烷不怎么溶于20%的二甲基亚砜，刚加进去的时候感觉像是油滴加进去似的，剧烈摇晃后感觉有点像乳化，在此请教给位老师是怎么回事。。。

  • 34.1 银杏酮酯-羟丙基-β-环糊精包合物的质量标准研究

    34.1 银杏酮酯-羟丙基-β-环糊精包合物的质量标准研究

    作 者：赵建彬 陈建海(南方医科大学南方医院药学部,广州,510515)摘要： 目的 建立银杏酮酯-羟丙基-β-环糊精包合物的质量标准.方法 采用高效液相色谱法测定制剂中的总黄酮苷含量,色谱柱:Diamonsil C18柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),流动相:甲醇-0.4%磷酸(45∶55),检测波长368nm,流速:1 mL·min-1;采用红外光谱分析法鉴别包合物.结果 槲皮素在2～132 μg·mL-1与峰面积具有良好的线性关系,r=0.9995;山奈素在0.9～60 μg·mL-1与峰面积具有良好的线性关系,r=0.9998;异鼠李素在0.1～9 μg·mL-1与峰面积具有良好线性,r=0.9998.槲皮素、山奈素、异鼠李素的平均回收率分别为101.6%、100.4%、99.3%,RSD分别为1.3%,1.4%,0.63%.红外光谱法能有效鉴别包合物.结论 本法可作为该制剂的质量控制参考标准.谱图：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/201208061012_381701_1606903_3.jpg

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